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Recettes de délicieux desserts à la maison. Desserts : des recettes simples et délicieuses à la maison

Aucune fête n'est complète sans de délicieux desserts. Lors de la planification d'un festin festif, nous nous précipitons au magasin pour acheter un dessert festif. Et apprendre à cuisiner des desserts vraiment délicieux est le rêve de presque toutes les vraies hôtesses. Après tout, vous conviendrez qu'il est agréable de parier sur table de fête les desserts les plus délicieux que vous avez préparés vous-même et non achetés en magasin. N'est-ce pas? Croyez-moi, cuisiner des desserts n'est pas du tout difficile, mais simple et agréable. Cette sous-catégorie existe précisément pour que vous appreniez à préparer un délicieux dessert sans trop de difficulté. Cette sous-catégorie contient des recettes sur la façon de cuisiner les desserts les plus appétissants, délicieux, originaux et insolites. Ici vous pouvez trouver des recettes sur la façon de faire des desserts délicieux et faciles, des desserts rapides et délicieux, ainsi que des desserts faciles et délicieux. Avec une telle variété de desserts, qui sont sélectionnés dans cette sous-catégorie, chacun pourra choisir un dessert selon son goût et son occasion. Que ce soit un dessert pour le menu du jour, un anniversaire, une fête d'enfants ou tout autre jour férié. Cette sous-catégorie propose des desserts pour toutes les occasions. Voici également de délicieux desserts avec des photos. Les recettes de desserts avec photos vous aideront non seulement à cuisiner, mais aussi à décorer et à servir le dessert. Plus des idées originales servant que vous pouvez emprunter pour surprendre vos invités et vos proches. Choisissez vos recettes préférées pour de délicieux desserts et assurez-vous d'essayer de les cuisiner. Après tout, de délicieux desserts sont préparés assez rapidement et simplement. Vous savez maintenant comment préparer un délicieux dessert, vous pouvez donc commencer rapidement le processus de cuisson afin de plaire et de surprendre votre famille et vos amis avec vos talents culinaires après un certain temps.

08.01.2019

Gâteaux à la mousse avec glaçage miroir

Ingrédients:œuf, sucre, farine, vanilline, purée de groseille, gélatine, crème, eau, cacao

Même les gâteaux aux biscuits simples auront l'air royalement chics si vous les décorez avec un glaçage miroir. Comment cuisiner un dessert aussi exquis, voir notre master class.
Ingrédients:
Pour le biscotte :
- 2 oeufs;
- 60 grammes de sucre ;
- 60 grammes de farine de blé;
- vanilline au goût.

Pour la mousse de cassis :
- 150 gr de purée de groseilles ;
- 50 grammes de sucre ;
- 8 grammes de gélatine ;
- Crème 30-35% de matière grasse.

Pour le glaçage miroir :
- 70 ml d'eau ;
- 90 grammes de sucre ;
- 30 grammes de cacao;
- 6 grammes de gélatine;
- 65 ml de crème épaisse (33%).

Pour l'imprégnation :
- 50 grammes de sucre ;
- 60 ml d'eau.

02.01.2019

Tiramisù aux fraises

Ingrédients: biscuits, fromage, crème, jaune, sucre, fraises, chocolat, cacao

Le tiramisu peut être préparé non seulement selon la recette classique. Ce dessert est très intéressant avec des fraises. Essayez-le à la maison et voyez par vous-même ! De plus, la recette du tiramisu aux fraises est assez simple.

Ingrédients:
- 12 biscuits "Savoyards" ;
- 250 gr de fromage Mascarpone ;
- 200 gr de crème 33% ;
- 3 jaunes d'œufs;
- 140 gr de sucre fin cristallisé ;
- 200 gr de fraises fraîches ;
- 50 gr de chocolat noir ;
- 15 g de cacao en poudre (facultatif)

30.11.2018

Burfi sucré indien au lait en poudre

Ingrédients: beurre, sucre, crème sure, lait en poudre, noix, vanilline

Aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner un très délicieux dessert indien - Burfi. La recette est simple. Même une personne éloignée de la cuisine peut cuisiner un plat.

Ingrédients:

- 100 grammes de beurre,
- 100 grammes de sucre,
- 120 ml. crème aigre
- 250 grammes de lait en poudre,
- 5 noix,
- Vanilline sur la pointe d'un couteau.

23.07.2018

Gâteau à la gelée "Verre brisé"

Ingrédients: gelée, crème sure, sucre, gélatine, eau, vanilline, pêche, feuille de menthe

Et à la maison, vous pouvez très rapidement préparer ce délicieux gâteau à la gelée Broken Glass. La recette est très simple. Le gâteau a un goût incroyable.

Ingrédients:

- 3 paquets de gelée,
- 600 ml. crème aigre
- 100-130 grammes de sucre,
- 15 grammes de gélatine,
- 60 ml. eau froide
- extrait de vanille,
- les pêches,
- feuilles de menthe.

30.06.2018

gelée de crème sure

Ingrédients: crème sure, sucre, vanilline, eau, gélatine

Il est très facile de faire de la gelée de crème sure. Il est assez facile de le préparer. Il fait un délicieux dessert sucré.

Ingrédients:

- 400 grammes de crème sure;
- 100 grammes de sucre ;
- 1 cuillère à café sucre vanillé;
- 150 ml. l'eau;
- 20 grammes de gélatine.

30.05.2018

Gelée de fraise à la gélatine

Ingrédients: fraises, sucre, gélatine

Préparez pour l'hiver une gelée de fraise très savoureuse et facile à préparer qui n'a pas besoin d'être bouillie.

Ingrédients:

- 500 grammes de fraises,
- 300 grammes de sucre,
- 20 grammes de gélatine.

21.05.2018

Tiramisu sans oeufs à la crème et mascarpone

Ingrédients: biscuit, fromage, crème, sucre, cacao, liqueur, banane, café, menthe

Le tiramisu est un dessert très savoureux que je peux faire moi-même à la maison. Je vous suggère de le faire aussi, pour cela j'ai décrit une recette détaillée pour sa préparation.

Ingrédients:

- 200 grammes de biscuits biscuits;
- 300 grammes de fromage à la crème Mascarpone;
- 150 ml. crème;
- 50 grammes de sucre en poudre ;
- 25 grammes de cacao;
- 30 ml. liqueur "Amaretto" ;
- 1 banane ;
- café;
- du sucre;
- menthe.

10.05.2018

Glace au lilas

Ingrédients: lilas, citron, banane, miel

Je vous suggère d'essayer une glace au lilas inhabituelle très savoureuse. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:

- une poignée de lilas,
- un demi-citron
- 1 banane,
- 1 cuillère à soupe mon chéri.

03.05.2018

Délicieux dessert délicat Bagatelle

Ingrédients: oeuf, farine, sucre, lait, levure chimique, beurre, colorant, crème, liqueur, orange, noix, décoration

Vous n'avez probablement jamais essayé ce dessert. Et s'ils ont essayé, ils ne l'ont pas cuisiné à la maison. Donc, aujourd'hui, je vais vous dire comment cuisiner une bagatelle rapidement et facilement.

Ingrédients:

- 1 oeuf,
- 4 cuillères à soupe farine,
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 50 ml. lait,
- 1 cuillère à café levure chimique
- 25 grammes de beurre,
- un peu de colorant alimentaire rouge,
- 250 ml. crème,
- 30 grammes de sucre en poudre,
- 25 ml. alcool,
- une demi-orange
- 50 grammes de noix,
- gouttes,
- Chocolat,
- garniture de confiserie,
- copeaux de noix de coco.

24.04.2018

Crème glacée maigre aux bleuets

Ingrédients: myrtilles, sucre, eau, citron vert

Très souvent, je cuisine de délicieuses glaces aux baies pour ma maison. Aujourd'hui, je vous propose d'essayer une crème glacée maigre très savoureuse aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre,
- 100 grammes d'eau,
- un demi-citron vert

23.04.2018

gâteau intelligent

Ingrédients: lait, œuf, sucre, farine, beurre, eau, vanilline

Récemment, j'ai essayé un gâteau intelligent et j'ai été agréablement surpris par son goût. Aujourd'hui, j'ai décrit en détail la recette pour faire ce délicieux gâteau pour vous.

Ingrédients:

- 500 ml. lait,
- 4 œufs,
- 150 grammes de sucre,
- 115 grammes de farine,
- 125 grammes de beurre,
- 1 cuillère à soupe l'eau,
- une pincée de vanilline.

08.04.2018

Gâteau à la gelée et aux fruits

Ingrédients: gelée, banane, kiwi, orange, eau

Un gâteau à la gelée de fruits simple et délicieux devrait plaire à beaucoup, en particulier à ceux qui aiment la gelée et les desserts légers. Voir notre nouvelle recette avec photo.

Pour la recette :
- 2 paquets de gelée,
- une banane
- un kiwi
- une orange,
- deux verres d'eau.

07.04.2018

Soufflé "Lait d'oiseau"

Ingrédients: protéines, sucre, gélatine, eau

Essayez ce soufflé au lait d'oiseau très savoureux. J'ai décrit la recette en détail pour vous, vous n'aurez donc aucun problème de cuisson.

Ingrédients:

- blancs d'œufs - 2 pcs.,
- gélatine - 10 grammes,
- eau - 35 ml.,
- sucre - un demi-verre.

06.04.2018

Saucisse au chocolat de biscuits au lait concentré

Ingrédients: biscuits, cacahuètes, lait, beurre, cacao, lait concentré, sucre

La saucisse au chocolat est un dessert simple mais très savoureux sans cuisson. Il est facile à préparer, s'avère toujours efficace et sera de vraies vacances pour vos enfants ! Oui, bien sûr, les adultes ne refuseront pas une bague de ce délicieux.

Ingrédients:
- 350 gr biscuits sablés;
- 80-100 grammes de cacahuètes ;
- 150 ml de lait;
- 50 gr de beurre ;
- 1-2 cuillères à soupe cacao;
- 3-4 cuillères à soupe lait condensé;
- 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

31.03.2018

Meringues de Yulia Vysotskaya

Ingrédients: protéines, sucre, vinaigre, sel, vanilline

Aujourd'hui, nous allons cuisiner au four un dessert très savoureux et des blancs d'œufs. Ce dessert s'appelle la meringue.

Ingrédients:

- 4 blancs d'œufs,
- 240 grammes de sucre en poudre,
- 2 cuillères à café vinaigre de vin blanc,
- une pincée de sel marin
- 1 cuillère à café extrait de vanille.

Que cuisiner pour le dessert rapide et pas cher? Quelle délicieuse gourmandise d'ingrédients bon marché pour régaler vos amis ? Recevoir chez soi est un événement responsable pour lequel il faut se préparer à l'avance. Si nous parlons d'un dîner romantique - les plats seront les mêmes, de vacances pour enfants - alors complètement différents. Le plus souvent, le budget de la célébration est limité à un certain montant. La table doit être riche et variée. La clé d'un festin réussi n'est pas seulement bonne compagnie mais aussi des plats bien choisis. Le point culminant de toute fête, entre autres, est table sucrée. Que pouvez-vous penser pour que les impressions de vacances restent inoubliables et que le portefeuille de l'hôtesse ne soit pas endommagé? Comment faire un dessert pas cher à la maison ?

Recettes de desserts aux fruits bon marché

La salade de fruits est l'un des desserts les plus légers et extraordinairement faciles à préparer. Des fruits, de la vinaigrette et de beaux verres à vin sont nécessaires pour dresser le plat. Coupez les fruits en tranches égales, il est conseillé de le faire peu de temps avant de servir afin qu'ils ne s'enroulent pas. Si le plat comprend des bananes, arrosez-les de jus de citron. Mettre tous les ingrédients dans un verre et verser sur la vinaigrette.
Le dessert peut être recouvert de différentes vinaigrettes, les plus courantes étant la crème fouettée, le yaourt, la sauce à la crème, la sauce à la crème sure et bien plus encore.

Fruits avec biscuit à la crème au beurre

Cuire ou acheter un biscuit prêt à l'emploi. Pour le cuire, prenez 1 oeuf, 50 gr. sucre, 50 gr. farine et une cuillère à café de levure chimique. Battre tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse homogène. La pâte est prête, maintenant il faut l'étaler fine couche et déposer sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 180 degrés. Après cela, mettez la pâte pendant 10-12 minutes pour obtenir un biscuit aéré et délicat. Lorsque la pâte est refroidie, coupez-la en cubes.

Préparez n'importe quel fruit pour que le poids total soit d'environ 300 grammes. Coupez-les en morceaux égaux et mettez-les dans un récipient couvert pour qu'ils ne se dessèchent pas.

Maintenant, vous devez faire de la crème au beurre. Fouetter 200 g de crème 35% grasse avec 50 g de sucre jusqu'à formation d'une masse aérée - la crème est prête.

Tous les composants du dessert sont prêts, il reste à les relier entre eux. La friandise est très belle si vous la mettez en couches dans des verres transparents, des verres à vin ou des bols.

Dessert délicieux et peu coûteux de bananes et de crème sure

Cette friandise plaira aux enfants, car ils aiment tellement les bananes.
Pour le faire fonctionner - prenez 2-3 pièces. bananes mûres et molles, 1 tasse de crème sure (teneur en matières grasses 15-20%), 2 - 2,5 c. sucre et cacao pour la décoration (peut être remplacé à votre discrétion).
Les bananes pelées sont bien écrasées à la fourchette ou broyées dans un mélangeur. Le résultat correct est une purée de fruits épaisse sans grumeaux. Mélanger la masse de banane, la crème sure et le sucre pour éviter la formation de grumeaux. Le mélange alimentaire est prêt. Goût inhabituel les friandises recevront si vous y ajoutez un peu de gingembre et de vanilline. Servez-le mieux en portions, vous pouvez décorer dessus avec du cacao, du chocolat, de la confiture, une feuille de menthe. La préparation d'un tel dessert prend 10-15 minutes, la table des desserts peut être décorée de fruits frais, de chocolat râpé, de fruits confits.
Au fait, pour que la masse de banane ne s'oxyde pas (acquière une couleur noire), versez-la avec du jus de citron.

Recettes de desserts aux fruits surgelés bon marché

Les fruits surgelés sont la "carte maîtresse" de nombreuses femmes au foyer. Ils sont utilisés non seulement dans les compotes ou les pâtisseries, ils peuvent être utilisés pour faire des cocktails, des glaces, décongeler et manger dans forme naturelle. Jetons un coup d'œil à certaines des recettes.

Smoothie rafraîchissant et peu calorique. Cette boisson nous est venue d'Amérique. Pour le faire, vous devez broyer des morceaux de fruits dans un mélangeur et ajouter du yaourt (jus, kéfir, lait ou autre, selon vos préférences). Un smoothie diffère d'un cocktail ordinaire par une consistance plus dense de la boisson. Les fruits n'ont pas besoin d'être décongelés avant la cuisson, car la boisson est servie fraîche.

Recette de gâteau à la crème glacée

Pour le préparer, prenez 0,5 kg de fruits surgelés, 4 jaunes d'œufs, 180 gr. sucre en poudre, 400 ml de crème épaisse (33-35 % de matière grasse). Les fruits congelés dans ce cas n'ont pas besoin d'être décongelés. Pour que les jaunes battent bien, les œufs doivent être choisis frais.

Battre les fruits surgelés et 100 gr. sucre en poudre ensemble dans un mélangeur. Mettez de côté la masse résultante, il est préférable de recouvrir de cellophane.
cuisiner bain d'eau, à l'aide de celui-ci, battre ensemble le reste du sucre en poudre et des jaunes. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la masse devienne aérée et blanche.

Fouetter la crème à part. Vous pouvez maintenant combiner les ingrédients cuits - crème, jaunes cuits et un tiers de la purée de fruits finie.
Pour faciliter le retrait du gâteau du récipient, déposez-y du polyéthylène. Ou vous pouvez utiliser Formes en silicone. Versez la moitié de la masse préparée dans le récipient préparé et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 à 35 minutes. Retirez le récipient réfrigéré avec le mélange du réfrigérateur, placez la purée de fruits restante au centre et versez la crème au beurre dessus. Après 5-6 heures au réfrigérateur, le gâteau sera complètement prêt. Pour que le gâteau se congèle bien et garde la forme souhaitée, ne le vérifiez pas. Laissez infuser sans influence extérieure inutile. Avant de servir, assurez-vous de décorer le gâteau obtenu avec de la confiture ou du chocolat, ou simplement des tranches de fruits surgelés.

- Glace enfant - glace aux fruits.

Glace aux fruits - le plus friandise préférée enfants. Faire ce dessert bon marché et délicieux à la maison ne nécessite aucun effort supplémentaire.

Pour la préparation, il vous faut : 300 g de fruits surgelés, 50 g de sucre, 2 cuillères à café de sucre et 100 ml d'eau.
Nous mélangeons tous les produits ensemble, puis battons avec un mélangeur. Versez la masse finie dans des gobelets en plastique et collez un bâton en bois dans chacun. Placer les verres au congélateur pendant 3 heures. La glace est prête.

Un gâteau qui n'a pas besoin d'être cuit.

Biscuit et gâteau au fromage cottage. La préparation d'un tel gâteau ne prend pas un grand nombre temps. En termes de sophistication, il ne cédera pas aux produits achetés.

Pour cuisiner il vous faut :

2 paquets de fromage cottage
400 gr de crème sure
200 gr de sucre
3 cuillères à café Gélatine
300 gr de biscuits

Battre le fromage cottage, la crème sure et le sucre ensemble pour former une masse de caillé aérée. Dissoudre la gélatine séparément dans 50 ml d'eau. Ajouter la gélatine au mélange de caillé.

Étendre le polyéthylène dans le récipient, verser la masse de caillé sur le fond en une couche uniforme et réfrigérer pendant 15 minutes. Pendant ce temps, le mélange aura le temps de s'épaissir. Ensuite, étalez les couches alternativement biscuits et masse de caillé. Régulièrement - placez le gâteau au réfrigérateur à travers chaque couche, afin que la masse de caillé se solidifie et que les biscuits ne tombent pas. Une fois le formulaire rempli, laissez-le au réfrigérateur pendant 4 heures afin que le gâteau soit bien imbibé. Pour la décoration, vous pouvez saupoudrer le gâteau de chocolat râpé et de noix.

Pour faire de la table des desserts un véritable moment fort des vacances, réfléchissez-y à l'avance. Choisissez des couleurs pour les assiettes et les serviettes. Décorez la table pour le thème des vacances. Préparez les fourchettes et les cuillères à dessert séparément. Si vous prévoyez de servir le gâteau, coupez-le et servez-le avec des pinces spéciales. Achetez des bonbons colorés ou des fruits confits et placez-les dans des vases en verre. N'oubliez pas non plus les invités qui préfèrent ne pas manger de sucreries, achetez-leur des noix. De plus, préparez des boissons non alcoolisées à l'avance, car les sucreries provoquent toujours une sensation de soif. Avec cette approche, la table des desserts sortira brillante et inoubliable. En plus du plaisir gustatif, les invités recevront également de l'esthétique.

Nous avons examiné plusieurs options pour préparer un dessert peu coûteux. Les plats décrits ci-dessus plairont à tous les invités en termes de goût. Voyez quels ingrédients vous avez à la maison et, sur cette base, préparez une friandise inoubliable.

Dessert n'est pas la partie principale du repas, mais elle est nécessaire. C'est le plat sucré servi en fin de repas qui complète le déjeuner ou le dîner, donne le sentiment de petites vacances. Dès lors, ne vous privez pas, vous et vos proches, d'une douce surprise, d'autant plus qu'elle est toujours attendue avec une grande impatience. Dans le même temps, il n'est pas du tout nécessaire de préparer des gâteaux à forte intensité de main-d'œuvre et riches en calories. Les desserts légers aux fruits et toutes sortes de crèmes sont une excellente alternative pour tous les jours.

Un superbe gâteau de saison, très tendre, beau et délicieux. Se prépare pour hâtivement, ne nécessite pas de produits spéciaux ni beaucoup de temps. La tarte s'avère tellement appétissante qu'elle se déguste instantanément...

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Il n'y a rien plus savoureux que les fraises, sauf peut-être un gâteau à la crème parfumée à la fraise. La préparation de la crème est assez simple. L'ingrédient principal est des fraises fraîches ou de la confiture de fraises...

En France, cette friandise s'appelle petit choux, ils sont faits avec une garniture sucrée ou salée. Dans notre pays, ils sont plus connus sous le nom de petits flans à la crème. Ingrédients : eau, farine, beurre, sel, œufs...

Ce gâteau se compose de deux biscuits fins, le soufflé aux œufs le plus délicat, et le tout est recouvert d'un véritable glaçage au chocolat. Vous pouvez faire ce dessert à la maison...

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Ce dessert simple et rapide vous étonnera, vous et vos convives, par son goût inhabituellement délicat et raffiné. Nous décorons le dessert avec de la confiture et des fruits. Essayez, vous vous lécherez les doigts...

Ce qui est bien avec ce dessert, c'est qu'il est préparé sans four. D'accord, c'est un énorme avantage, surtout dans la chaleur estivale. Pour le gâteau, nous avons besoin de fromage blanc, de raisins secs, de noix et bien sûr de fruits frais..

Dans le lait, nous mettons un bâton de cannelle, 150 gr. le sucre et le zeste d'un citron. Porter à ébullition à feu doux. Dans un bol séparé, battez les œufs, puis versez le lait chaud en un mince filet ...

Dessert très simple et original, il se prépare rapidement et, surtout, ne nécessite pas une cinquantaine d'ingrédients. Il suffit d'avoir quelques oranges au frigo, une grenade et du vin blanc...

Assurez-vous d'essayer ce dessert facile à préparer, mais exceptionnellement savoureux et beau. Alors, on prend des bananes mûres, du vin rouge, de préférence avec un bouquet fruité, il faut aussi de la cannelle et de la chantilly...

Dans la chaleur de l'été, rien de mieux que des fruits frais. Offrez-vous des brochettes de fruits juteux. D'ailleurs, les enfants sont ravis à la fois du plat lui-même et de la possibilité de participer à la préparation des shish kebabs...

Qui n'a pas entendu parler de la province espagnole de Catalogne, célèbre non seulement pour ses belles plages et une équipe de football invincible, mais aussi connue comme le berceau de cette crème...

La France, l'Espagne, l'Italie et même l'Argentine se disputent pour savoir qui a inventé cette recette magique. Mais ne perdez pas de temps à vous chamailler, mieux vaut préparer un gâteau aux amandes, qui s'est acquis une renommée mondiale ...

En plus du goût incroyable, les principaux avantages de ces shortcakes sont la facilité de préparation et la praticité. Oui, côté pratique, les galettes d'anis se conservent très longtemps...

En seulement 30 minutes, vous pouvez cuisiner un très savoureux et biscuit d'origine avec de la confiture. Pâte sablée, cuite au four pendant 10-12 minutes, nous prenons n'importe quelle confiture épaisse, vous pouvez utiliser de la confiture ou de la confiture ...

C'est l'une des crèmes les plus populaires, elle est fabriquée rapidement, garde parfaitement sa forme. Cette crème est utilisée pour lubrifier les couches, pour obtenir une surface uniforme et lisse du gâteau, ainsi que pour décorer...

Crème très savoureuse et délicate, préparée à partir d'œufs et de beurre. Il est utilisé pour toutes sortes de gâteaux. Au fait, c'est la crème Charlotte qui est la crème principale du gâteau de Kiev ...

Aucun gâteau d'anniversaire n'est complet sans décorations. Bien sûr, vous pouvez acheter des fleurs sucrées toutes faites, mais mieux vaut faire de la crème au chocolat, d'autant plus que c'est simple et rapide à préparer...

Les salades de fruits peuvent être préparées à partir d'une variété de fruits, il est important que tous les fruits ne soient pas sucrés ou acides.

Si vous n'avez pas le temps d'infuser la salade de fruits, versez-y un peu de liqueur de fruits.

Les œufs rassis ne battent pas bien, nous ne sélectionnons donc que des œufs frais.

Pour déterminer si un œuf est frais ou non, il est plongé dans une solution à 10 % de sel de table ordinaire. oeufs frais ils couleront au fond, les gâtés flotteront, les semi-frais seront entre le premier et le second.

Les jaunes légèrement chauffés sont frottés plus rapidement que les froids.

Les protéines froides fouettent beaucoup plus facilement que la température ambiante.

Ne battez pas les blancs d'œufs avec des ustensiles en aluminium (cuillère, fourchette, bol...), les blancs noircissent.

Il est préférable de cuire de fines couches de gâteau non pas sur la plaque à pâtisserie elle-même, mais sur du papier cuisson. Pour que les gâteaux ne se cassent pas, il est pratique de les retirer de la plaque à pâtisserie.

Après cuisson, le biscuit doit bien refroidir. Si vous essayez de couper un biscuit tiède ou chaud, les gâteaux sont écrasés.

Avant de fouetter la crème, elles sont bien refroidies. La crème doit avoir une teneur en matières grasses fraîches d'au moins 30 à 35 %. La crème de cuisson faible en gras ne convient pas pour être fouettée.

La crème est fouettée avec un mélangeur à cadre. La crème est considérée comme bien fouettée si sa masse a augmenté plusieurs fois et en même temps elle se conserve bien au fouet.

Pour le gâteau Tiramisu, le mascarpone coûteux peut être remplacé par de la crème fouettée avec du sucre.

Parfois, après le petit-déjeuner ou le déjeuner, vous avez envie de quelque chose de savoureux, de sucré, pour vous faire plaisir ou faire plaisir à votre famille. Les biscuits et les bonbons achetés ne suscitent aucun intérêt, ils deviennent ennuyeux avec le temps et il n'y a aucune envie de faire cuire des tartes pendant une demi-journée. Le problème est résolu simplement: vous pouvez cuisiner des desserts maison délicats en y consacrant très peu de temps. Les friandises à la maison se révéleront très savoureuses, sucrées, aérées et peu de nourriture sera dépensée pour elles.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer des desserts rapides à la maison. Les ménagères utilisent des baies fraîches ou congelées, du fromage cottage, de la crème, du chocolat, des jus. Vous pouvez faire cuire une cocotte, un gâteau, faire un cocktail, une salade de fruits très rapidement. L'essentiel est de ne pas avoir peur d'expérimenter en cuisine afin de surprendre votre famille avec une délicieuse gâterie.

Recettes de desserts aux fruits et aux baies

De délicieux desserts sont fabriqués à partir de baies fraîches, de fruits hachés. Ils sont non seulement doux, tendres, mais aussi très utiles. Il est particulièrement facile de les faire en été lorsque la récolte est mûre. Il ne faut que 10 à 15 minutes pour préparer de telles friandises. Habituellement, de la crème, de la crème glacée, de la crème sure sont ajoutées aux baies ou aux morceaux d'oranges, de pommes et de kiwis.

Il est facile de faire des desserts à base de fruits sous forme de salade en coupant des pommes, des kiwis, des poires, des bananes en tranches et en les mélangeant avec du yaourt ou de la crème sure. Il est préférable de transférer une telle salade dans un vase sur une jambe, un verre, de la refroidir sur une étagère du réfrigérateur avant de la servir. Si vous voulez quelque chose d'original, d'intéressant, vous devez faire preuve d'imagination.

Par exemple, voici quelques délicieuses friandises avec de la crème et de la crème glacée :

Tu auras besoin de:

un verre de fraises fraîchement lavées;
boîte de crème;
une poignée de noix hachées pour saupoudrer.

Cuisson:

Sur des soucoupes à dessert ou des tranches de pain, pressez un peu de crème avec une spirale, posez les baies dessus.
Répétez la procédure à nouveau, mettez une grosse fraise sur le dessus.
Saupoudrez la friandise d'arachides, vous pouvez prendre des cacahuètes, des noix.

Conseils:

Au lieu de fraises, vous pouvez utiliser des framboises, des mûres, des tranches de banane, du kiwi.
En hiver, les baies fraîches sont faciles à remplacer par des conserves ou de la confiture.
Des morceaux de pain peuvent d'abord être frits dans un grille-pain et refroidis, ils seront donc encore plus savoureux.

Tu auras besoin de:

un verre de cassis rouge ou noir, vous pouvez verser des baies mélangées;
un verre de framboises ou de mûres, les fraises conviennent également;
un verre de fromage cottage à pâte molle;
un verre de crème épaisse;
4 cuillères à soupe de sucre;
une cuillerée de miel

Cuisson:

Broyer la plupart des baies avec un mélangeur, mélanger avec du sucre.
Battre la crème avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le fromage cottage, mélanger à nouveau.
Lubrifiez n'importe quel moule ou plat avec du miel liquide, étalez la crème de caillé et la purée de baies en couches, mélangez avec une cuillère pour obtenir un beau motif.
Saupoudrer le reste de baies entières sur le dessus, mettre au congélateur.

Conseils:

Vous pouvez remplacer les baies fraîches par de la confiture épaisse. Dans ce cas, nous n'ajoutons pas de sable, la glace deviendra sucrée de toute façon.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de crème glacée avec des noix hachées, ajouter de la vanilline à la crème.

Recettes de desserts pour le thé

Vous pouvez préparer des desserts selon des recettes simples en utilisant des biscuits ou des biscuits prêts à l'emploi. Dans ces cas, il suffit de préparer une crème à base de beurre, de crème ou de baies. Certaines femmes au foyer parviennent même à faire cuire des cupcakes au micro-ondes, impressionnant le ménage par la rapidité de leur préparation et leur goût délicat. Cela prend aussi un peu de temps pour de tels produits de boulangerie.

Tu auras besoin de:

4 cuillères à soupe de farine, sucre, lait;
2 cuillères à soupe de cacao en poudre, huile végétale;
Oeuf;
crème et fraises, cerises pour la décoration;
soda et vanilline sur le bout d'une cuillère à café.

Cuisson:

Mélanger tous les ingrédients à la fourchette.
Lubrifiez le moule en silicone avec de l'huile pour que la pâte ne colle pas, versez-y le mélange.
Nous mettons au micro-ondes à température maximale, cuisons pendant 3 minutes.
Nous sortons, sortons, coupons en deux dans le sens de la longueur.
Pressez la crème au milieu et sur le dessus, mettez une fraise ou une cerise.

Conseils:

S'il n'y a pas de moules, vous pouvez faire cuire ce gâteau dans n'importe quelle tasse, grande tasse, bol.
Pour la décoration, vous pouvez utiliser de la crème sure, du chocolat râpé, du sucre vanillé ou de la poudre à la place de la crème.

Tu auras besoin de:

conditionnement de biscuits prêts à l'emploi, nature ou chocolatés;
un paquet de beurre et un pot de lait concentré pour la crème, une tablette de chocolat ;
des fruits confits ou des noix pour décorer le gâteau.

Cuisson:

On fait d'abord de la crème. Battre le beurre ramolli et le lait concentré avec un mélangeur dans une masse dense, laisser refroidir.
Ensuite, vous devez faire fondre le chocolat.
Nous sortons les gâteaux du paquet, il y en a généralement 3. Lubrifiez chaque crème, puis le chocolat, mettez les uns sur les autres.
Mettre le reste de crème dessus, enrober les côtés de chocolat liquide.
Nous décorons le gâteau avec des fruits confits ou des miettes de noix hachées.

Conseils:

Vous pouvez décorer le gâteau avec des morceaux de fruits, des baies, au lieu de chocolat, prenez de la confiture épaisse d'orange ou de fraise.
Pour rendre le gâteau plus joli, la crème doit être pressée à travers une seringue à pâtisserie, un sac.

En été, dans la chaleur, les cocktails frais seront une excellente boisson rafraîchissante à la maison. De tels desserts plairont aux enfants et à de nombreux adultes. La base est généralement de la crème glacée, de la crème, du yaourt ou du lait. Diverses saveurs sont obtenues grâce aux fruits et aux baies.

Voici quelques rapides recettes simples cocktail maison :

Cocktail à la banane

un verre de lait froid;
banane;
une cuillerée de sucre;
2 cuillères à soupe de fromage cottage doux.

Nous mélangeons le tout avec un mélangeur, prédécoupons la banane en morceaux. Verser dans un grand verre, boire avec une paille.

Coktail à la fraise

un verre de crème glacée crémeuse;
un verre de lait;
un verre de fraises.

Nous mélangeons le tout avec un mélangeur, versons dans des verres, décorons avec des baies et un glaçon sur le dessus.

Cocktail de yaourt et de fruits

un verre de lait;
un verre de yaourt aux fruits;
4 cuillères à soupe de glace;
une poignée de baies: fraises, framboises;
banane;
kiwi.

Banane et kiwi coupés en morceaux, puis mixez tous les produits avec un mixeur. Versez dans un verre, décorez le bord avec un cercle de kiwi, une baie.

Conseils:

Vous pouvez acheter des glaces de tous les goûts, même du chocolat.
Il est recommandé de décorer les cocktails avec des tranches de fruits, des baies, saupoudrer de chocolat râpé, des flocons de noix de coco.

Idées de desserts pour les enfants

Les desserts pour enfants doivent avoir un goût sucré, Beau design. Vous devez utiliser différents types de crème glacée, crème, baies mûres, chocolat pour leur préparation.

Voici quelques desserts faciles pour les enfants :

Tu auras besoin de:

barre de chocolat au lait;
grosses fraises mûres.

Cuisson:

Vous devez d'abord casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au micro-ondes.
Ensuite, vous devez tremper chaque baie à moitié dans le chocolat, maintenez-la pour que l'excédent s'écoule.
Maintenant, vous pouvez le mettre sur une assiette, attendez qu'il durcisse.

Conseils:

Pour plus de commodité, vous pouvez planter chaque baie sur un cure-dent pour ne pas vous salir les doigts.
Au lieu de produits laitiers, vous pouvez fondre chocolat blanc, puis rouler les baies dans des flocons de noix de coco.

Tu auras besoin de:

200 grammes de crème glacée, n'importe lequel fera l'affaire;
un demi-verre de baies différentes;
une assiette de fruits;
Confiture.

Cuisson:

Nous mettons la crème glacée d'une grande boîte dans des vases en portions.
Versez sur n'importe quelle confiture, confiture.
Décorer avec des morceaux de fruits, des baies fraîches.

Conseils:

Au lieu de frais, vous pouvez prendre des fruits de compotes.
Il est préférable d'étaler la crème glacée avec une cuillère chaude, afin qu'elle puisse être façonnée en boule, en ovale.

Toutes ces recettes de desserts sont très simples, faciles à préparer, prennent peu de temps. Ni les enfants ni les adultes ne refuseront une telle friandise. Vous pouvez les faire très rapidement lorsqu'il n'y a rien pour le dessert ou que des invités inattendus doivent arriver. Chaque friandise est préparée pas plus de 15 minutes, et le goût est doux, tendre, délicieux.

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