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Bouffée délicieuse. Recettes de pâtes feuilletées à la levure prêtes à l'emploi

Avant de commencer à maîtriser la cuisson complexe, une hôtesse novice devrait étudier 5 recettes simples avec de la pâte feuilletée prête à l'emploi, parmi lesquelles il y a des choux, des biscuits, des tartes et des petits pains. Le moyen le plus simple d'apprendre à cuisiner différents plats consiste à utiliser des recettes photo ou vidéo. Alternativement, vous pouvez expérimenter avec les types de garnitures et d'épices pour rendre votre plat spécial.

Que peut-on faire de la pâte feuilletée

Ce type de pâte feuilletée est la base de plats de différentes nations en raison de sa structure fine et de son croquant agréable. Le produit du commerce est plus souvent utilisé pour les pâtisseries sucrées, bien qu'il soit également adapté pour faire des tartes fourrées au sel. Les types de confiserie suivants en sont préparés:

Gâteaux;
tartes;
des biscuits;
tubules;
des croissants;
petits pains;
Rouleaux.

De la levure

La pâte finie avec de la levure a un goût acide caractéristique. Après la cuisson, les produits qui en sont issus sont plus luxuriants et savoureux. Ils font de bons petits pains et des tartes salées à la viande et au poisson. Contrairement à la version sans levain, les couches ici sont plusieurs fois plus petites, elles ne s'avèrent pas si légères et croustillantes, mais le nombre de calories est légèrement inférieur.

De sans levure

Le produit sans levain ou sans levure est plus couramment utilisé pour faire des confiseries sucrées. Les langues, les coins et les bouffées sont croustillants et plus savoureux en raison des couches minces. Cependant, pour ceux qui essaient de suivre un régime alimentaire approprié, il est préférable de s'abstenir d'utiliser de telles spécialités - le produit s'avère plus calorique en raison du fait qu'il contient plus d'huile.

Recettes de pâte feuilletée

Lorsque vous avez un besoin urgent de cuisiner quelque chose, différentes recettes de pâte feuilletée toute prête deviennent une véritable bouée de sauvetage. Les débutants seront aidés par les recommandations de chefs expérimentés :

Pré-décongeler la pâte au micro-ondes ou laisser sur la table 2-3 heures avant la cuisson.
Après décongélation, la pâte levée doit être maintenue au chaud pendant au moins 1 heure.
Avant de préparer quoi que ce soit, vous devez étaler soigneusement la pâte en une fine couche.
Les pâtisseries en pâte feuilletée sont mieux placées sur une feuille de papier parchemin huilé. Les bouffées brûlent souvent sur une plaque à pâtisserie.
Les produits peuvent être remplis de n'importe quel ingrédient, à la fois sucré et salé.
Lors de la dernière étape, la garniture est placée, le produit est placé dans un four chaud. La température moyenne de cuisson est de 180-220 degrés.
Si vous utilisez une garniture à la viande, le temps de cuisson est augmenté.

Pâte feuilletée farcie

Durée : 45 minutes.
Portions par conteneur : 8 personnes.
Teneur en calories : 180 kcal/100 g.
But : pour le dessert.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Vous pouvez préparer un plat à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi avec n'importe quelle garniture salée ou sucrée - légumes, fromage cottage, fruits, viande, œuf, à condition qu'il ne s'estompe pas une fois le plat refroidi. La version la plus simple d'une pâtisserie faite à partir d'une telle pâte est un rouleau de pomme à la cannelle. Avec sa simplicité, le plat peut décorer n'importe quelle table. Pour cela, un produit de type levure est utilisé.

Ingrédients:

paquet de pâte prête à l'emploi en rouleau - 500 g;
pommes - 400 g;
beurre - 50 ml;
sucre glace - 100 g;
sucre vanillé - 1 sachet.

Mode de cuisson :

Dépliez le rouleau, aplatissez légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
Peler et hacher les pommes.
Mélanger avec la moitié du sucre glace et la cannelle.
Mettez les pommes au milieu de la couche, roulez doucement en rouleau, pincez les bords.
Couper en portions et placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 30 minutes.

Tarte

Durée : 40 minutes.
Portions par conteneur : 6 personnes.
Teneur en calories : 250 kcal/100 g.
But : pour le dîner.
Cuisine : azerbaïdjanaise.
Difficulté : facile.

Vous pouvez également choisir différentes garnitures pour ce type de cuisson, comme un gâteau à base de pâte feuilletée toute prête. La samsa à la viande, formée sous la forme d'une tarte, est très savoureuse. C'est un plat de la cuisine azerbaïdjanaise. C'est très simple à préparer, même une hôtesse avec des compétences culinaires minimales peut le gérer, mais cela a l'air festif. Le principal secret du succès est l'adhérence exacte à la recette.

Ingrédients:

pâte - 500 g;
porc et boeuf hachés - 500 g;
oignons - 4 pièces;
fromage à pâte dure - 200 g;
un mélange d'épices (coriandre, poivre) - 3 g;
beurre - 50 g;
sel - 2 g;
oignons verts, aneth - 1 bouquet.

Mode de cuisson :

Abaisser la pâte (avec ou sans levure) en une couche de 5 mm d'épaisseur.
Hacher finement les légumes verts et les oignons, mélanger avec de la viande hachée et des épices.
Mettez la pâte dans une forme ronde, formez les côtés.
Mettez la viande hachée sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé.
Recouvrir d'une seconde couche sur le dessus, pincer délicatement les bords.
Laissez le four chauffer jusqu'à 180-200 degrés.
Placer le plat de samsa au four, cuire au four pendant 25 minutes.

Petits pains

Durée : 35 minutes.
Portions par conteneur : 7 personnes.
Teneur calorique du plat : 150 kcal/100 g.
But : pour le dessert.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Une collection de recettes à base de pâte à levure feuilletée toute prête serait incomplète sans mentionner les brioches. Cette option vous aidera dans une situation où vous devez préparer quelque chose de toute urgence pour le thé. Le plat est préparé très rapidement, il s'avère délicieux et aromatique. Avant de faire des petits pains à la pâte à levure, vous devez sortir le sac du congélateur à l'avance, puis le mettre dans une tasse, en le plaçant dans un endroit chaud pour que le produit double de volume.

Ingrédients:

sucre glace - 50 g;
jaune - 1 pièce;
beurre - 50 g;
pâte - 500 g.

Mode de cuisson :

Abaisser la pâte à 3 mm.
Faire fondre le beurre, graisser la couche.
Rouler la pâte en un rouleau serré, pincer le bord.
Couper en portions de 8 à 10 cm de long.
Faites une entaille au milieu de chaque morceau avec un couteau pour qu'il n'atteigne pas le bord.
Agrandissez la fente pour faire un "coeur".
Chemiser les brioches sur du papier sulfurisé.
Badigeonner de jaune, saupoudrer de poudre.
Cuire au four pendant 25 minutes.

Langues soufflées

Durée : 25 minutes.
Portions par conteneur : 12 personnes.
Teneur en calories : 120 kcal/100 g.
But : pour le dessert.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Dans les 5 recettes les plus simples avec de la pâte feuilletée toute prête, il est impératif d'inclure la préparation des langues. Ce type de cuisson rapide tire son nom de la similitude avec la vraie langue. Les choux sont préparés de manière élémentaire - vous n'avez besoin que d'une pâte feuilletée achetée sans levure, sans sucre, d'un four et de quelques minutes. Certains gourmets préfèrent saupoudrer les gâteaux finis de sel, puis ils peuvent être utilisés comme collation pour la bière.

Ingrédients:

pâte en rouleau - 700 g;
sucre - 400g

Mode de cuisson :

Agrandir le rouleau, rouler la couche avec un rouleau à pâtisserie, jusqu'à une épaisseur de 5 mm.
Couper en petits morceaux avec un couteau, arrondir les bords des bandes de pâte.
Saupoudrer de sucre sur le dessus.
Mettre sur une plaque à pâtisserie, mettre au four.
Cuire au four pendant 15-20 minutes.

Des biscuits

Durée : 35 minutes.
Portions par conteneur : 10 personnes.
Teneur en calories : 130 kcal/100 g.
Objectif : pour un goûter l'après-midi.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Les épis de ce type de pâte sans levure sont une variante des produits de boulangerie classiques. La friandise convient aux aliments pour bébés, car elle ne contient pas d'aliments allergènes. Les enfants aiment manger des biscuits croustillants avec une bouchée de cacao ou de lait chaud. Avant de faire des choux à partir de pâte feuilletée toute prête, vous devez attendre que tous les ingrédients soient réchauffés à température ambiante et ensuite seulement commencer la cuisson.

Ingrédients:

pâte - 500 g;
sucre - 500 g;
eau - 100 g;
cacao - 1 cuillère à soupe. l.

Mode de cuisson :

Faire bouillir de l'eau, ajouter le sucre.
Cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
Verser le cacao, laisser refroidir à température ambiante.
Etalez la couche en un rectangle de 3 mm d'épaisseur et 15 cm de large.
Rouler les couches de pâte des bords vers le milieu, coupées en morceaux de 1 cm de large.
Mettre sur une plaque à pâtisserie, mettre au four pendant 15 minutes.
Retirer, couvrir de glaçage pendant que les choux maison sont encore chauds.

Vidéo

Et ce qui peut être magnifiquement sculpté à partir de pâte à levure. Et la troisième partie de cette histoire passionnante portera sur la pâte feuilletée. Après tout, les bouffées sont aussi différentes, différentes !

Que mouler en pâte feuilletée

A partir de la pâte feuilletée toute prête, vous pouvez inventer, découper ou mouler autant de produits beaux et variés, ce qui est tout simplement incroyable. J'ai fait une sélection de recettes de choux que j'ai déjà réalisées. Toutes ces bouffées sont sur le site sous forme de photos détaillées de recettes, donc si vous aimez particulièrement quelque chose et que vous voulez regarder de plus près et cuisiner - utilisez les liens vers les recettes !

Coins bouffants, triangles

La façon la plus simple de sceller le feuilleté est de placer la garniture au centre du carré de pâte, de la plier en deux en diagonale et de pincer les bords. Il s'avère qu'un coin. Ils peuvent être sucrés et salés, avec du fromage, du fromage cottage, des œufs et des herbes, des baies et des fruits.

Comment faire une enveloppe feuilletée

Avec un carré de pâte, vous pouvez faire ceci : enroulez les 4 coins vers le centre et pincez pour qu'ils ne s'ouvrent pas. Vous obtiendrez une belle "enveloppe", qui est bonne avec des pommes, du fromage cottage et des raisins secs.

Comment faire des croissants

Le croissant a la forme d'un bagel. On prend donc une bande de pâte triangulaire, on met la garniture sur la partie large et on l'enroule. Attention : la forme des croissants dépend de la largeur et de la longueur de la bande, elles s'avèrent différentes !

Comment faire des tubes bouffants

Si les bouffées précédentes peuvent être moulées avec un couteau et des mains, des moules spéciaux en forme de cônes métalliques sont nécessaires pour les tubes. Sur eux, des bandes étroites de pâte feuilletée sont enroulées en se chevauchant légèrement. Les moules doivent être lubrifiés avec de l'huile de tournesol afin que les tubes puissent être facilement retirés.

Comment faire du volovany - des nids de pâte feuilletée

Placez les anneaux cuits sur les cercles, en les collant avec de la crème, du beurre ou de la mayonnaise, et remplissez les "nids" avec la garniture. Selon la garniture, vous obtenez une collation ou une pâtisserie inhabituelle pour le thé.

Comment faire une forme de pâte feuilletée originale

Et essayez aussi de faire des "woliki" - ils ont l'air très inhabituels. Dans les rectangles de pâte, faites de petites entailles en damier à la verticale - jusqu'au milieu de la pièce, laissez l'autre moitié du rectangle intacte. Déposez la garniture dessus, puis couvrez avec la moitié ajourée par dessus en l'étirant légèrement et pincez les bords. "Vuliki" sont nommés ainsi pour leur ressemblance avec un nid d'abeilles, et ils fonctionnent particulièrement bien avec une garniture aux fruits brillants de cerises, d'abricots, de citrouille avec du sucre et de la cannelle.

Le foie de bœuf pour les tartes doit être frais, de couleur cerise foncée avec une odeur légèrement sucrée. Une caractéristique de ce sous-produit précieux est un film mince transparent qui recouvre toute la surface externe du foie. Faites-le tremper dans de l'eau froide pendant 30 minutes avant de le cuire. Pendant ce temps, le film de surface deviendra blanc et l'amertume disparaîtra. Le film doit être soigneusement séparé en le soulevant du bord avec un couteau bien aiguisé. Après cela, le foie doit être coupé en petits cubes. Vous pouvez pré-mettre au congélateur pendant 30 minutes, puis il est plus pratique de couper

Hacher les oignons, les faire revenir dans l'huile végétale préchauffée.

L'arc doit devenir translucide.

Ensuite, vous devez y ajouter le foie haché.

Au contact d'une poêle chaude, il changera progressivement sa couleur bordeaux en gris. Remuez souvent les morceaux pour qu'ils soient cuits uniformément. Lorsque le foie perd sa couleur d'origine, salez, poivrez et retirez du feu. Il est impossible de le garder longtemps sur le feu, car ces abats capricieux peuvent devenir coriaces.

Rouler la pâte feuilletée pour sachets en une couche de 3-4 mm d'épaisseur. Pour ne pas coller, il doit être saupoudré de farine des deux côtés.

Couper en carrés de 10 cm.

Mettez 1 cuillère de garniture réfrigérée au centre de chacun.

Rassemblez les bords du carré et serrez fermement, en donnant aux tartes la forme d'un sac. Badigeonnez-les ensuite de jaune d'oeuf.

Déposer les poches de pâte feuilletée avec le foie de bœuf à une distance de 3 cm les unes des autres sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ils doivent être cuits à 200 degrés pendant 25-30 minutes.

Les choux feuilletés sont une délicieuse collation pour le thé. Les choux fourrés sucrés et salés peuvent devenir non seulement une collation copieuse sur la route, au travail ou à l'école, mais aussi un délicieux petit-déjeuner ou dîner pour toute la famille. La pâte feuilletée peut être préparée à l'avance selon la première recette et congelée en petites portions au congélateur. Vous pouvez également utiliser un produit de magasin prêt à l'emploi.

Pâte feuilletée aux pommes

Les choux aux pommes en pâte feuilletée sont l'une des options de remplissage les plus populaires.

200 g de margarine ;
2 œufs pour la pâte et 1 pour graisser les choux ;
3.5 pile. farine;
1 pile. crème sure épaisse;
du sucre;
1 cuillère à café jus de citron.

Tout d'abord, faites fondre la margarine dans un bain de vapeur. Vous pouvez également hacher avec un mélangeur avec de la farine.

Battre les œufs dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse d'œufs légère. Tamisez progressivement la farine, étalez la crème sure. Bien mélanger. Verser la margarine en dernier.

Pétrir la pâte. Nous coupons en 20 parties égales. Nous le mettons sur une assiette et l'envoyons au réfrigérateur pendant une heure, ou au congélateur pendant un quart d'heure.

Nous coupons les pommes en petits cubes - d'abord en plaques de 5 mm d'épaisseur, puis nous les coupons en cubes et en cubes. Certaines variétés de pulpe de pomme noircissent rapidement au contact de l'air. Pour éviter cela, plongez les morceaux de pomme tranchés dans un récipient avec du jus de citron dilué avec de l'eau. Ensuite, pliez-le simplement dans une passoire.

Rouler finement les morceaux de pâte réfrigérés, mettre 1,5 cuillère à soupe de morceaux de pomme et une cuillère à café de sucre.

Déposer les choux sur une plaque à pâtisserie recouverte d'huile, les graisser avec un œuf et saupoudrer de sucre. Vous pouvez cuisiner à 200 degrés. dans les 20 minutes.

Sur une note. Les pommes sont meilleures pour les variétés juteuses, aigre-douces.

Avec du fromage

Le fromage fondu dans les produits de boulangerie est populaire auprès des adultes et des enfants. Les choux au fromage sont très tendres et rassasiants. Il est recommandé de servir le fromage à étirer chaud et fondu est beaucoup plus savoureux que le fromage refroidi.

pâte feuilletée toute prête (maison ou magasin) - 300 gr;
la télé fromage - 150 gr;
fusion fromage - 2 cuillères à soupe. je .;
Oeuf;
lait - 1 table. je .;
graines de sésame - 1 table. l.

Pour la garniture, mélanger le fromage fondu à pâte dure et molle râpé. Étalez une couche de pâte roulée et coupez-la en carrés.

Mettez 1 à 2 cuillères à soupe de farce dans chaque carré, pincez les bords en formant des enveloppes. Battre l'œuf avec le lait et graisser les choux avec. Saupoudrer de graines de sésame. Un quart d'heure suffit pour la cuisson - dès que la pâte acquiert une couleur dorée appétissante, les petits pains peuvent être considérés comme prêts.

Avec du fromage cottage

Les choux au fromage cottage sont savoureux et sains. Si vous le souhaitez, la garniture au fromage cottage peut devenir à la fois sucrée (comme dans la recette ci-dessous) et salée si, au lieu de sucre, vous y ajoutez, par exemple, des herbes et un peu de sel.

emballage de pâte feuilletée - 500 gr;
fromage cottage granulé - 300 gr;
sucre - 2 cuillères à soupe. je .;
un œuf pour la garniture et un œuf pour le badigeonnage.

Décongeler la pâte à l'avance. Lorsqu'il devient légèrement mou et commence à s'adapter un peu, il est prêt à l'emploi. Mettez la pâte décongelée sur la table.

Préparez la garniture: mélangez l'œuf avec du fromage cottage et du fromage. Essuyez avec une fourchette. Vous pouvez ajouter un peu de vanille si vous le souhaitez.

Abaisser la pâte et la découper en rectangles. Mettez quelques cuillères à soupe de farce sur une moitié d'un morceau de pâte, couvrez l'autre et pincez les bords pour que la farce ne coule pas. Graisser avec l'oeuf battu sur le dessus. Cuire à 190-200 degrés. dans un tiers d'heure.

Sur une note. Si vous battez la garniture avec un mélangeur, la consistance sera plus uniforme et tendre.

Bouffées croustillantes sans garniture

pâte feuilletée sans levure - 500 gr;
une poignée de farine pour étaler la pâte ;
sucre en poudre;
Oeuf.

Laissez la pâte finie à température ambiante à l'avance pour la décongeler. Après cela, étalez-le finement en saupoudrant le plan de travail de farine avant cela. Couper la pâte en carrés et en rubans. Faites pivoter les carrés pour qu'ils forment des "arcs", en retournant la moitié au centre. Torsadez les bandes avec des nattes. Mettez le tout sur une plaque à pâtisserie préparée et, selon les classiques, graissez avec un œuf battu. Cuire au four pendant 15 minutes.

Avec de la viande

pâte feuilletée à la levure - 600 gr;
porc haché - 300 gr;
oignon - 1 pièce;
œufs - 2 unités;
sel, poivre, houblon suneli.

Abaisser la pâte, la couper en carrés. Mélanger la viande hachée avec un œuf, du sel et du poivre, ajouter un peu d'herbes épicées, l'oignon haché. Mélangez bien le tout, faites frire une dizaine de minutes dans l'huile en remuant constamment, pour que la garniture soit friable.

Disposer la garniture dans les carrés de pâte. Pliez pour obtenir des enveloppes, faites plusieurs trous sur le dessus avec un cure-dent pour que la vapeur sorte de la cuisson. Cuire à 180 degrés. dans une demi-heure.

Avec cerise

un verre de baies de cerises;
4 cuillères à soupe d'amidon;
pile. Sahara;
jaune d'œuf;
une feuille de pâte feuilletée toute prête.

Il est nécessaire de préparer les cerises à l'avance : rincez et enlevez les graines.

Étalez ensuite la pâte, coupez-la en carrés. Placer un thé au centre de chaque carré. une cuillerée d'amidon, qui absorbera le jus des baies et empêchera la houppette de s'effondrer à la cuisson. Mettez quelques baies sur le dessus, saupoudrez d'une (un peu plus) cuillère à café de sucre. Selon la façon dont vous voulez que les bouffées aient l'air - ouvertes ou fermées - la façon dont les bouffées sont collées dépend. S'ils sont ouverts, pincez légèrement les coins de la pâte entre eux pour que le centre de la houppette reste ouvert. Si fermé - de la manière décrite dans les recettes ci-dessus. Cuire à 180 degrés. dans un tiers d'heure.

Comment cuisiner avec du chocolat ?

Le chocolat est un moyen très simple d'obtenir des bouffées sucrées rapides. Cette recette convient si les invités sont déjà pressés de vous rendre visite et que vous ne savez pas quoi offrir pour le thé.

500 grammes de pâte feuilletée sans levure;
Oeuf;
2 barres de chocolat.

L'emballage standard de la pâte finie contient généralement deux couches de pâte. Et c'est très utile si vous voulez faire plaisir à vos invités non pas avec un simple dessert, mais avec des pâtisseries aux garnitures différentes. Nous proposons de transformer une couche en une bouffée de chocolat noir et la seconde - de lait, fourrée de raisins secs et de noix. En option, vous pouvez remplacer les options par vos favoris.

Il faut donc commencer par étaler la pâte. Dans ce cas, la couche n'a pas besoin d'être coupée, à l'avenir, il sera possible de couper la bouffée finie en morceaux. La feuille doit conserver les coins et être deux fois la taille du chocolat. Placez un carreau au centre et faites des coupes obliques parallèles le long des bords saillants restants de la pâte avec un couteau. Ensuite, couvrez le chocolat avec des morceaux de pâte plus courts et tissez les rubans obliques à tour de rôle, en le recouvrant complètement.

Nous répétons la même chose avec la pâte restante et la deuxième barre de chocolat.

Bien battre l'œuf et graisser les produits de boulangerie avec. Surveillez les bords de la pâte, ils doivent être bien pincés, sinon le chocolat risque de couler. Nous cuisons à 200 degrés. dans les 20-25 minutes.

Sur une note. La banane se marie bien avec le chocolat. Il peut également être coupé en lamelles et placé sous la barre de chocolat lors de l'assemblage de la houppette.

Pâte feuilletée aux champignons

champignons - 400 gr;
floconneux. pâte - 500 gr;
aneth - un tas;
oignon - 1 pièce;
pommes de terre bouillies - 3 unités;
fromage à pâte dure. - 100 grammes;
œufs - 2 unités;
sel, huile, poivre.

Tout d'abord, préparez la garniture : lavez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les frire dans l'huile, à feu vif. Pendant ce temps, coupez l'oignon en quartiers. Lorsque le liquide s'évapore des champignons, nous y étendons l'oignon, si vous le souhaitez, pour ajouter de la tendresse et de l'arôme, vous pouvez ajouter une cuillerée de prunes. huiles. Nous faisons frire le tout ensemble, en remuant de temps en temps, du sel. Retirer du feu après que les oignons et les champignons aient pris une teinte jaunâtre appétissante.

Rincez les verts, épongez avec une serviette en papier, hachez-les finement. Coupez les pommes de terre précuites en cubes.

Trois fromages sur une râpe grossière. Nous combinons tout ce qui a été préparé dans un bol.

Battre l'œuf et remplir toute la garniture. On mélange tout.

Abaisser la pâte et la couper en carrés d'environ 10-12 cm, battre le deuxième œuf et en recouvrir les bords des carrés pour qu'ils adhèrent mieux. Dans chaque carré, nous étalons environ une cuillerée de farce en diagonale. Nous l'enveloppons dans de petits sacs. Mettre sur une plaque allant au four et couvrir avec le reste de l'oeuf battu. A 180 degrés. les petits pains sont cuits environ 20 minutes.

Avec Poulet

500-600 grammes de pâte feuilletée maison ou achetée;
2 moitiés de poitrine de poulet désossée et sans peau;
2 pommes de terre moyennes;
1 petit oignon.

Épluchez l'oignon et les pommes de terre, coupez-les en petits cubes.

Rincez la poitrine et coupez-la en petits cubes, de la même taille que des morceaux de légumes.

Abaisser la pâte et la découper en rectangles d'environ 10 cm de long et 20 cm de large. Mettez la garniture sur une moitié, en laissant les bords libres. On pince. Nous perçons le dessus à plusieurs endroits avec une fourchette pour que la vapeur s'échappe et que les produits de boulangerie ne se révèlent pas humides à l'intérieur. Nous cuisons pendant 30-35 minutes à 200 degrés.

Avec jambon et fromage

Que mouler en pâte feuilletée ?
A partir de la pâte feuilletée toute prête, vous pouvez inventer, découper ou mouler autant de produits beaux et variés, ce qui est tout simplement incroyable. J'ai fait une sélection de recettes de choux.
Tartes feuilletées de forme inhabituelle :

Coins bouffants, triangles

Comment faire des croissants

Comment faire des tubes bouffants

Passons maintenant aux formes plus complexes. La cuisson a l'air très originale sous la forme de nids feuilletés, dans lesquels vous pouvez mettre diverses garnitures - du caviar rouge et des champignons frits aux fraises à la crème.
Pour faire des nids, nous découpons une paire de cercles dans la pâte - avec un verre, par exemple. Et puis dans la moitié d'entre eux, nous avons découpé le milieu avec un verre plus petit.
Placez les anneaux cuits sur les cercles, en les collant avec de la crème, du beurre ou de la mayonnaise, et remplissez les "nids" avec la garniture. Selon la garniture, vous obtenez des produits inhabituels ou des pâtisseries pour le thé.

Comment faire une forme de pâte feuilletée originale