domicile » Moteurs électriques » Que dois-je cuisiner pour le dîner. Un dîner rapide

Que dois-je cuisiner pour le dîner. Un dîner rapide

Le dîner, qu'il est recommandé de donner à l'ennemi, pour la plupart des gens qui mangent des aliments secs pendant la journée, est le seul repas complet. Certaines personnes comptent les heures jusqu'au soir pour s'autoriser un dîner savoureux, d'autres préparent un dîner rapide et savoureux, car leur seul désir est de tomber sur le canapé après une dure journée, et d'autres encore sont constamment à la recherche de recettes pour un dîner léger pour ne pas trop manger avant de se coucher et perdre du poids.

Que cuisiner pour manger un repas complet au moins une fois par jour et ne pas nuire à son corps ? Le fait est que le soir, le métabolisme ralentit, la nourriture est donc moins bien absorbée et toutes les calories se déposent sur les hanches et l'estomac. Les nutritionnistes et les médecins recommandent de prendre un dîner protéiné ou protéiné-glucide avec un minimum de matières grasses et de reporter les sucreries pour le matin. Les plats les plus sains et les plus délicieux pour le dîner sont la viande maigre, le poisson, les fruits de mer, les céréales, les légumes, les champignons, les produits laitiers et certains fruits. Un tel repas donne de la force, augmente la vitalité et ne surcharge pas l'estomac.

Les meilleures recettes pour préparer le dîner sont rassemblées sur le site Web Eat at Home. Si vous rentrez fatigué à la maison, ne sortez pas les boulettes du congélateur, mais suivez les conseils pour le dîner de Yulia Vysotskaya. D'accord, le rosbif avec sauce au café et le poulet cuit avec du fromage et du brocoli soulageront non seulement la faim, mais satisferont également toutes les papilles gustatives. Vous pouvez également préparer des plats plus simples - compote de choux avec champignons et haricots, riz avec courgettes, galettes de viande avec purée de pommes de terre, bœuf avec orge et citrouille au four avec petits pois. Si vous voulez manger sain, rassasiant et savoureux, cherchez des recettes pour le dîner dans notre catalogue et ne vous privez pas de délices !

Que cuisiner pour le dîner ? Chaque femme au foyer se pose cette question tous les jours. Je souhaite que l'alimentation de la famille soit variée et savoureuse. Dans cet article, j'ai rassemblé pour vous 10 excellentes recettes de plats variés qui ne sont pas difficiles à préparer, mais le résultat sera très correct. Il n'y a pas toujours assez de temps le soir pour préparer un plat complexe, alors ces recettes sont rapides. Pour chaque recette, j'ai joint des photos étape par étape pour vous guider.

Pour des recettes de dîner encore plus délicieuses et rapides, suivez ce lien.

C'est une option pour un dîner express, lorsque vous avez besoin de nourrir rapidement votre famille, en passant un minimum de temps à cuisiner. L'essentiel est de faire le plein de nourriture dont vous avez besoin. Choisissez la quantité d'ingrédients à votre goût, il n'est pas nécessaire de respecter la recette. Vous pouvez également prendre les assaisonnements et les épices que vous avez. Expérimentez, vous pouvez ajouter des légumes à la garniture à votre guise, si vous le souhaitez. Mais il vaut mieux faire une salade fraîche à partir de légumes. Vous pouvez également retirer de la recette les aliments que vous ne mangez pas ou qui sont en rupture de stock.

Ingrédients:

pita mince
filet de poulet - 300 gr.
oignons - 1 pièce
crème sure - 50 gr.
ketchup - 50 gr.
tomate fraîche - 1 pc.
fromage à pâte dure - 100 gr.
mélange de poivre, sel, piment rouge, paprika, ail séché ou frais - au goût
huile végétale pour la friture

Mode de cuisson :

1.Lavez le filet de poulet et coupez-le en cubes de 1 à 1,5 cm.

2. Pelez l'oignon et coupez-le en cubes. Préchauffer une poêle, y verser un peu d'huile végétale. Tout d'abord, mettez l'oignon haché dans l'huile chauffée, faites frire pendant 1 minute. Ajouter le poulet à l'oignon, remuer et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

3. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et ajoutez les épices que vous souhaitez. Coupez la tomate en petits morceaux et envoyez-la dans la casserole. Mélangez le tout et laissez mijoter encore 2-3 minutes pour mélanger toutes les saveurs. Allumez le four pour le préchauffer à 180 degrés.

4. Prenez un plat allant au four et badigeonnez-le d'un morceau de beurre. Placez du pain pita mince sur le fond et badigeonnez-le d'un mélange de crème sure et de ketchup. Lubrifier avec une fine couche.

5. Placer la moitié de la farce de poulet sur la sauce et lisser.

6.Couvrir la garniture avec un autre pain pita. Vous ne pouvez pas graisser le deuxième pain pita avec de la sauce pour que le plat s'avère moins gras. Placez simplement le poulet dessus et saupoudrez de la moitié du fromage râpé.

7.Couvrir la cocotte avec la dernière feuille de pain pita. Badigeonner le dessus de sauce à la crème sure et saupoudrer de l'autre moitié du fromage.

8. Placez les lasagnes collectées dans un four préchauffé pendant 7 minutes pour faire fondre le fromage et ramollir le pain pita.

9. Saupoudrer d'herbes fraîches sur votre plat cuisiné et servir avec une salade de légumes frais, qui peut être préparée pendant la cuisson du plat. C'est savoureux, rassasiant et très appétissant.

Délicieux Dîner - Côtelettes de Coeur de Poulet

Je pense que beaucoup de gens aiment les côtelettes de viande. Mais il existe une option inhabituelle - faire cuire des côtelettes de cœur de poulet. Ce plat diversifiera votre menu, et plaira aussi bien aux hommes qu'aux femmes. L'extérieur sera croustillant et l'intérieur sera de la viande tendre. Vous pouvez servir des côtelettes avec n'importe quel plat d'accompagnement - sarrasin, riz, purée de pommes de terre, légumes cuits à la vapeur, compote de chou ou salade de légumes frais.

Ingrédients:

coeurs de poulet - 500 gr.
oeufs - 2 pièces
farine - 100 gr.
chapelure - 100 gr.
ail - 2 gousses
poivre noir - 1 cuillère à café
sel - 1 cuillère à café
huile végétale pour friture - 60 ml

Préparation:

1. Les cœurs doivent être préparés d'une certaine manière. Il faudra le plus de temps pour préparer les cœurs. Vous devez d'abord les laver. Ensuite, coupez le vaisseau au cœur, qui est généralement le bord. Coupez le cœur avec un livre, c'est-à-dire faites une incision d'un côté, mais ne coupez pas en deux, mais dépliez. S'il y a des caillots de sang à l'intérieur, ils doivent être enlevés avec un couteau.

Ainsi, vous devez couper tous les cœurs.

2. Placez maintenant les cœurs sur la planche à découper en les déployant. Mettez plusieurs morceaux à la fois, autant qu'il convient. Couvrir les flans avec deux couches de film alimentaire et battre avec un marteau. Vous devez battre avec le côté plat du marteau sur une épaisseur de 2-3 mm.

3. Mettez du sel et du poivre noir dans les cœurs brisés, pressez l'ail dans une presse. Remuez bien le tout pour que les épices soient uniformément réparties sur la viande.

4.Mettez une poêle à frire avec de l'huile végétale sur la cuisinière pour la réchauffer. Battez les œufs dans un bol, ajoutez-y une pincée de sel et battez avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Versez la farine dans une assiette plate, la chapelure dans l'autre, il vaut mieux les prendre grossièrement.

5. Maintenant, versez les cœurs dans la farine. Tremper chaque morceau dans la farine, puis dans les œufs, et dans la troisième étape, baigner dans la chapelure.

6. Lorsque l'huile est très bien chauffée et que les cœurs sont panés, commencez à frire. Placer les côtelettes dans une poêle et cuire à feu assez vif pendant 30 secondes de chaque côté. Les cœurs sont brisés et fins, ils vont donc cuire rapidement. S'ils sont trop cuits, ils deviendront très durs, caoutchouteux. Par conséquent, n'allez nulle part, ne séchez pas trop et obtenez un plat délicat.

7. C'est tout. Faites frire toutes vos pièces de cette façon. Obtenez des boulettes de viande très tendres au goût de veau. Surprenez vos proches avec ce plat de dîner insolite. Bon appétit!

Ingrédients:

toute viande hachée - 500 gr.
riz - 1 cuillère à soupe.
carottes - 1 pièce
oignons - 1 pièce
ail - 3-4 gousses
oeuf - 1 pièce
mayonnaise ou crème sure - 4-5 cuillères à soupe
pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe
huile végétale pour la friture
sel, poivre - au goût

Mode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Hachez également l'ail. Râper les carottes sur une râpe grossière.

2. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Si vous voulez moins d'amidon dans le plat, faites tremper le riz pendant 10 minutes.

3. Dans un bol profond, placez le riz cru lavé, la viande hachée, 1/4 d'oignon haché, un œuf, l'ail, le sel et le poivre. Utilisez vos mains pour mélanger tous ces ingrédients dans un mélange homogène.

4. Utilisez une poêle profonde ou une casserole pour préparer la sauce. Faites chauffer l'huile végétale et mettez d'abord les restes d'oignons à frire. Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez-y ensuite les carottes râpées, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.

5.Ajoutez la pâte de tomate et la crème sure (mayonnaise) à la friture. Versez de l'eau chaude, dont vous avez besoin 1 verre. Vous pouvez également ajouter des épices aux légumes : houblon-suneli, poivre noir, sel. Faites bouillir la sauce pendant 2 minutes et c'est prêt.

6. De la viande hachée, des "hérissons" aveugles - des boules. Placez ces hérissons dans une poêle chaude et versez la sauce dessus. Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes pour cuire le riz. Saupoudrer le plat fini d'herbes fraîches.

7. Servez ce dîner avec un accompagnement de légumes, car les céréales sont déjà dans les boules elles-mêmes. Comme vous pouvez le voir, c'est facile de cuisiner des hérissons de viande, mais c'est délicieux.

Dîner sain de foie de poulet avec pomme

Le foie de poulet est un produit très délicat. Il cuit rapidement, contrairement au foie de bœuf et de porc. Préparez du foie de poulet pour le dîner - c'est délicieux, rapide et sain. Faire bouillir du riz ou des pâtes comme plat d'accompagnement. Préparez également une salade de légumes. Et savourez un dîner copieux et équilibré de 3 plats en 30 minutes.

Ingrédients:

foie de poulet - 500 gr.
carottes - 1 pièce grand
oignons - 1 pièce grand
pomme - 1 pièce grand
sel, poivre - au goût
huile végétale pour la friture - 2 cuillères à soupe

Comment faire cuire du foie de poulet pour le dîner :

1. Pour le plat principal de foie, préparez tous les ingrédients. Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en cubes. Epluchez et râpez également la pomme.

2.Versez de l'huile végétale dans une poêle (il est préférable de la faire frire dans de l'huile d'olive raffinée), et ajoutez les oignons et les carottes, salez quelques légumes. Faites-les frire pendant environ 3-4 minutes.

3. Pendant ce temps, lavez le foie de poulet et coupez-le en petits morceaux. Assurez-vous qu'il n'y a pas de restes de vésicule biliaire dans le foie. S'il y en a (boules vert foncé), veillez à les retirer, sinon le plat sera irrémédiablement gâché par l'amertume. Retirez également les caillots sanguins, s'ils sont présents. Mettez le foie ainsi préparé dans une poêle pour faire frire les légumes.

Conseil. Achetez du foie réfrigéré qui n'a pas été congelé. Le foie réfrigéré sera beaucoup plus doux et plus tendre. Un foie décongelé, en revanche, perd non seulement certains de ses avantages, mais devient également plus solide.

4. Salez le foie et faites-le frire pendant 2-3 minutes. Versez ensuite un peu d'eau dans la casserole (pour qu'elle recouvre le fond), couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 5-7 minutes.

5. Une fois ce temps écoulé, la pomme râpée est placée dans la casserole. Laisser mijoter encore 7 minutes sous un couvercle ouvert pour que le liquide s'évapore partiellement. À ce stade, ajoutez du poivre noir et des épices au goût.

6. C'est tout, le foie est prêt. Rapide et savoureux. N'oubliez pas de faire cuire le plat d'accompagnement en parallèle. De plus, pendant que le foie mijote, hachez les légumes pour une salade de saison.

Dîner rapide : Lazy Pan Pizza en 30 minutes

Beaucoup de gens aiment la pizza. Mais faire une pizza soi-même est très laborieux. Il est plus facile de commander et de profiter. Mais il y a une option - faire une pizza rapide dans une casserole. Il servira comme un dîner copieux et délicieux. Si vous voulez perdre du poids ou mener une vie saine, il existe une super recette de pizza sans pâte pour vous. Vous pouvez voir cette recette sur ce lien.

Ingrédients:

Pâte:

oeufs - 3 pcs. grand
mayonnaise - 5 cuillères à soupe
farine - 6-7 cuillères à soupe
levure chimique - 1 cuillère à café
sel - une pincée

remplissage:

n'importe quelle saucisse
tomate fraîche
concombres salés
oignons - facultatif
ail - 2 gousses
ketchup

Mode de cuisson :

1. La pâte est préparée rapidement. Dans l'inventaire, vous aurez besoin d'un fouet. Tout d'abord, battez les œufs dans un bol profond, salez-les. Ajouter la mayonnaise aux œufs. Remuez bien le tout jusqu'à consistance lisse.

2. Il reste à introduire la farine. Pré-mélangez la farine avec la levure chimique, puis tamisez-la progressivement dans la pâte en remuant.

3. La quantité de farine peut varier. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Il doit être liquide, égoutter du fouet.

4.Versez la pâte dans une poêle antiadhésive sèche. En raison du fait qu'il y a suffisamment de graisse dans la pâte, elle ne collera pas.

5. Préparez maintenant la garniture. À cette fin, vous pouvez prendre n'importe quel aliment au goût. Couper la garniture en lanières, tranches ou cubes. Râper le fromage sur une râpe grossière.

Vous ne pouvez pas utiliser d'oignons, car ils n'auront pas le temps de cuire rapidement, ils seront humides. Les oignons sont pour les amateurs. S'il y a mieux, mettez du poivron dans la garniture.

6. Étalez du ketchup ou de la sauce tomate sur la pâte dans une poêle. Et étalez la garniture. Ajustez la quantité de garniture à votre goût. Mettez la saucisse dans la première couche, puis les tranches de concombre sur le dessus - les tranches de tomate et les oignons (le cas échéant). Remplissez la pizza de fromage.

7. Mettez la pizza à feu doux pendant 15 minutes, recouverte d'un couvercle.

8. Pour sortir ce délicieux dîner de la poêle, évidez la pizza sur les bords avec une spatule et placez-la sur une assiette ronde. C'est tellement rapide et délicieux. Certes, il est riche en calories.

L'idée d'un dîner délicieux et rapide avec des saucisses

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner aujourd'hui, alors trouvez une idée rapide. Nouilles de sarrasin aux saucisses. C'est une délicieuse combinaison, essayez-la.

Ingrédients:

nouilles de sarrasin
saucisses de chasse - 6 pcs.
poivron - 2 pcs.
carottes - 1 pièce
oignons - 1 pièce
ail - 2-3 gousses
sauce soja - 2 cuillères à soupe
huile végétale pour la friture
sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Coupez les oignons, les carottes et les poivrons en lanières. Couper les saucisses en tranches.

2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites d'abord frire les carottes et les oignons. Rôtir environ 2-3 minutes, puis ajouter le poivre. Le poivre dans ce plat est un composant très important, vous devez le mettre dans plus que les autres légumes.

3.Placez les saucisses hachées avec le poivre. Remuer et cuire les carottes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. En fin de cuisson, ajoutez l'ail finement haché (vous pouvez le passer au presse) et versez la sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. En même temps, ne salez pas trop, sachant que les saucisses sont déjà salées, et qu'il y a aussi du sel dans la sauce soja. Cuire encore 2 minutes et éteindre le feu.

4. Pendant la préparation des légumes et des saucisses, faites bouillir les nouilles de sarrasin. Vous devez le faire cuire comme indiqué sur l'emballage.

5. Il reste à combiner les nouilles et les légumes. Vous pouvez simplement tout mélanger. Ou mettez des nouilles au fond et des légumes et des saucisses sur le dessus. Bon appétit!

Tarte au poisson en gelée - dîner rapide au four

Lorsque vous avez besoin de préparer rapidement le dîner, cette recette-sauveteur viendra à la rescousse. Il n'y a pas de chichi pour cuisiner, il vous faudra 15 minutes pour tout faire. Et puis le four fonctionnera.

Ingrédients:

oeufs - 3 pcs. grand
poisson en conserve dans l'huile ou son propre jus - 1-2 boîtes (selon la quantité de garniture que vous souhaitez)
farine - 6 cuillères à soupe avec un toboggan
oignons - 2 pièces petit
pommes de terre - 5 pcs. petit
crème sure - 250 gr.
mayonnaise - 250 gr.
sel - 1 cuillère à café
soda - 1 cuillère à café

Préparation:

1. Battre 3 œufs dans un bol. Ajoutez-y du sel et du soda et remuez avec un fouet. Vous n'avez pas besoin d'éteindre le soda, il sera éteint plus tard avec de la crème sure. Battre les œufs au fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.

2. Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise et la crème sure et ajouter aux œufs. Remuer à nouveau. Des bulles apparaîtront à la surface à la suite de la réaction du soda avec de la crème sure.

3. Il reste à tamiser la farine dans la pâte. Ne négligez pas le tamisage, car ce processus oxygène la farine et rend les produits de boulangerie plus moelleux. Fouetter la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte finie aura la consistance d'une crème sure épaisse.

4. Préparez maintenant la garniture de poisson. Mettez le poisson sans liquide dans un bol et écrasez-le à la fourchette. Hacher finement l'oignon. Mélanger le poisson et l'oignon. Si vous avez des oignons amers, vous pouvez les ébouillanter avec de l'eau bouillante après les avoir coupés pendant 30 secondes, puis égoutter l'eau. De cette façon, l'amertume disparaîtra.

5. Il reste à s'occuper des pommes de terre. Il doit être nettoyé et râpé sur une râpe grossière. Essorez l'excès de liquide pour qu'il ne pénètre pas dans la pâte. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre au goût.

6. Prenez un plat allant au four. Couvrir le fond de papier sulfurisé et graisser les côtés avec du beurre.

7. Versez la majeure partie de la pâte sur le fond, laissez un peu pour couvrir le dessus de la tarte. Secouez le moule pour égaliser la pâte.

8. Mettez les pommes de terre râpées sur la pâte en une couche uniforme. Lisser à la cuillère si besoin.

9.Placez la garniture de poisson sur les pommes de terre. Versez le reste de pâte sur le tout. Versez-le avec une cuillère pour le rendre plus uniforme.

10. À ce stade, le four devrait déjà être réchauffé à 180 degrés. Mettez la tarte dans un four chaud pour cuire pendant 40-60 minutes. Concentrez-vous sur la croûte sur le dessus.

11. Sortez le gâteau du moule, coupez-le et offrez à votre famille et à vous-même un délicieux dîner. Servir les légumes avec la tarte pour équilibrer la saveur.

Boulettes de lavash paresseux. Dîner original et simple

Pour préparer le dîner, utilisez cette recette. Il s'avérera satisfaisant et savoureux. Vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte ; à la place, prenez un simple lavash arménien mince. Et ces boulettes seront mijotées ! Êtes-vous surpris? Ensuite, lisez la recette.

Ingrédients:

viande hachée - 600 gr.
pain pita fin - 1 pc.
oignons - 3 pièces
carottes - 1 pièce
crème sure - 200 gr.
ketchup - 1 cuillère à soupe
sel, poivre - au goût
eau - 1 cuillère à soupe.
verts pour servir
huile végétale pour la friture

Préparation:

1. Épluchez les oignons et les carottes. Couper l'oignon en petits cubes, râper les carottes sur une râpe grossière. Maintenant, vous devez faire le sauté de légumes habituel. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites d'abord frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

2. Ajoutez ensuite les carottes à l'oignon et faites revenir le tout ensemble pendant encore 3 minutes.

3.Ajoutez la moitié de la friture obtenue à la viande hachée. Laissez l'autre moitié pour préparer la garniture.

4. Salez et poivrez la viande hachée avec les légumes, mélangez jusqu'à consistance lisse.

5. Préparez maintenant la vinaigrette. Ajouter la crème sure, la sauce tomate, le sel et le poivre aux légumes grillés. Versez également un peu d'eau (quelques cuillères à soupe). Remuer. Versez le reste d'eau froide bouillie.

6. Coupez le lavash en deux (si vous en avez une grosse couche). Placez la moitié de la viande hachée sur une moitié et étalez-la uniformément sur toute la surface à l'aide d'une cuillère.

7. Rouler le pain pita en un rouleau. Essayez de bien envelopper, en commençant par un tube très fin. Faites de même avec le deuxième morceau de pain pita : badigeonnez de viande hachée et roulez.

8.Laissez les rouleaux tremper pendant 2 minutes. Ensuite, vous devez couper en boulettes en portions. Couper les bords des tubes. Les morceaux doivent mesurer environ 3 cm.

9.Dans une poêle bien chaude, placez les boulettes comme indiqué sur la photo - en les remplissant. Verser la sauce sur les blancs. Porter la sauce à ébullition, chauffer à feu doux et couvrir.

10. Laisser mijoter les boulettes couvertes pendant 30-35 minutes. Saupoudrer d'herbes fraîches sur le dîner en fin de cuisson.

11. Voici un dîner si délicieux et inhabituel. Il est facile et rapide à préparer. Après la cuisson, le lavash devient mou, semblable à de vraies boulettes. Essayez cette option inhabituelle. Bon appétit!

Dîner de poisson avec garniture de pommes de terre au four

C'est une recette simple pour un plat délicieux. Le poisson est cuit avec des légumes. Étapes actives pour une cuisson de 20 minutes, le four fera le reste.

Ingrédients:

filet de poisson - 900 gr.
pommes de terre - 5-6 pcs.
carottes - 1 pièce
oignons - 2 pièces
citron - 1 pièce
assaisonnement pour poisson - 2 c.
assaisonnement pour pommes de terre - 1 cuillère à café
ail sec - 1 cuillère à café
crème sure ou mayonnaise - 1 cuillère à soupe
sel - 1,5 cuillère à café

Préparation:

1. Coupez le filet de poisson en portions. Incorporer dans un bol, saler au goût et ajouter des épices au poisson. Bien mélanger pour répartir l'assaisonnement uniformément sur chaque bouchée. Laisser mariner le poisson.

2. Pendant que le poisson marine, allez chercher les légumes. Couper l'oignon en quartiers. Râper les carottes sur une râpe moyenne. Couper les pommes de terre épluchées en tranches fines (environ 2 mm). Placer les pommes de terre hachées dans de l'eau froide salée.

3. Vous devez maintenant récupérer le plat. Prenez une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Lubrifiez le fond avec de l'huile végétale. Placez l'oignon émincé sur le fond en une couche uniforme. Laissez un peu d'oignon pour saupoudrer sur le poisson. Placer les morceaux de poisson sur l'oignon.

4. Graissez chaque morceau avec de la mayonnaise ou de la crème sure (il est pratique de le faire avec une brosse en silicone). Coupez le citron en fines tranches (demi-cercles) et placez-en deux pour chaque morceau de poisson.

6. Égoutter toute l'eau des pommes de terre. Salez-le, ajoutez l'assaisonnement et l'ail séché. Mélanger les pommes de terre avec les épices. Disposer les tranches de pommes de terre sur le pourtour du moule.

7. Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire le dîner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. 5 minutes avant la cuisson, retirez le papier d'aluminium pour sécher un peu les légumes.

8. Avec ce dîner est prêt. Il sera savoureux, aromatique et satisfaisant.

Cuisiner des enchiladas avec du poulet et du lavash pour le dîner

C'est un plat mexicain qui est très facile à préparer, mais en même temps, il peut épater n'importe qui. La nourriture est simple, facile à cuisiner et délicieuse à manger. Les enchiladas sont des tortillas farcies à la sauce tomate.

Ingrédients:

filet de poulet - 500 gr.
pain pita fin - 2 pcs.
fromage à pâte dure - 200 gr. (meilleur - Cheddar)
tomate - 2 pièces
oignon - 1 pièce
ail - 3 gousses
piment rouge - 1 pc.
piment rouge moulu - 1,5 gr.
poivre noir moulu - 1,5 gr.
coriandre - 7 brins
sucre - 4 gr.
sel - 8 gr.
huile végétale - 70 ml
crème sure - 40 ml

Mode de cuisson :

1. Allumez le four de préchauffage à 180 degrés à l'avance.

2. Placez deux casseroles sur la cuisinière pour les réchauffer. Versez 2 cuillères à soupe dans chaque moule. huile végétale pour la friture. Dans le même temps, vous devrez faire cuire à la fois la garniture et la sauce.

3.Lavez le filet de poulet et coupez-le en cubes de 1 × 1 cm.

4. Coupez l'oignon en cubes d'environ 5 × 5 mm.

5. Dans une poêle préchauffée, mettez le filet de poulet haché, faites-le frire sur le feu, un peu plus que moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez immédiatement une demi-cuillère à café de poivre rouge moulu et une demi-cuillère à café de sel au poulet.

6.Placez l'oignon dans une seconde poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit translucide.

7.Ajoutez l'ail pressé dans une presse aux oignons légèrement frits.

8. Coupez le piment rouge en deux et retirez les graines et les cloisons (c'est le plus chaud). Couper la chair du poivron en petits morceaux de 2 mm. Ajouter les poivrons hachés à l'oignon, remuer et continuer à frire.

9.Les tomates doivent être pelées. Pour ce faire, faites une incision en forme de croix au sommet de chaque tomate, repliez-les dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus pendant 2 minutes. Mettez ensuite ces tomates dans l'eau froide pendant quelques secondes. Pelez la peau qui se détache facilement.

10.Coupez les tomates en cubes de 1 × 1 cm et placez-les dans la poêle avec l'oignon. Salez cette sauce (environ 1/3 c. à thé de sel), ajoutez 1/4 c. poivre noir et 1/2 c. Sahara. Versez de l'eau chaude (120 ml) sur la sauce. Laisser mijoter la sauce pendant 5-7 minutes.

11.Le poulet n'a pas besoin d'être frit en croûte, il doit rester juteux. Placer le poulet dans un bol. Ajouter la crème sure au poulet et remuer.

La crème sure doit être à température ambiante. Si vous prenez de la crème sure froide, elle se recroquevillera à cause d'une forte baisse de température.

12.Verts (au lieu de coriandre, vous pouvez prendre ce que vous voulez) hachez-les finement avec les tiges. Râper le fromage sur une râpe grossière.

13. Les enchiladas classiques sont faites avec de la tortilla - une tortilla de maïs. Dans notre région, pour économiser de l'argent, il est plus facile de prendre du pain pita mince ordinaire. N'ouvrez pas l'emballage avec du pain pita à l'avance - il se dessèchera.

Pliez le pain pita carré en deux (il est susceptible d'être ainsi enroulé) et coupez. Ensuite, pliez les deux rectangles obtenus en deux et coupez à nouveau. Un pain pita fera 4 carrés. Cette quantité de garniture aura besoin de 6 carrés.

14. Sur le pain pita coupé, mettre la garniture d'un côté en reculant de 1 cm du bord et mettre 2 cuillères à soupe sur un carré. poulet à la crème sure, d'environ 3 cm de large.

15. Placer le fromage sur le poulet et la coriandre sur le fromage. Le fromage pour un gâteau a besoin d'environ 35 grammes.

16.Enveloppez délicatement le gâteau et posez-le côté joint vers le bas pour éviter qu'il ne se déroule. Ainsi, enroulez les 6 rouleaux.

17. Prenez un plat allant au four et placez la moitié de la sauce au fond. Mettez toutes les enchiladas sur la sauce, encore une fois avec la couture vers le bas. Et versez le reste de sauce sur le dessus, en l'étalant uniformément.

18.Mettre les tortillas au four et cuire à 180 degrés pendant 10 minutes.

19. Vous pouvez immédiatement servir ces délicieuses tortillas chaudes. Éprouvé - ce plat conquiert tout le monde.

Il s'agit d'une sélection assez large de 10 plats très savoureux qui peuvent être facilement préparés pour le dîner avec un minimum d'effort et de temps. Croyez-moi, vos proches adoreront ces plats, qui diversifieront le menu du jour. N'oubliez pas d'écrire des commentaires : quelle recette vous avez le plus aimée, qu'aimez-vous cuisiner pour le dîner.

A lire aussi, qui vous sera également très utile sur votre table lors du dîner.

En contact avec

Il y a un dicton : "Mangez vous-même le petit déjeuner, partagez le déjeuner avec un ami et donnez le dîner à l'ennemi." Mais ceux qui surveillent leur santé et mènent une vie correcte savent qu'ils ne doivent en aucun cas refuser le dîner, même s'il n'y a pas la force ou l'envie de le préparer.

Nous vous proposons 12 recettes de dîners délicieux, rapides et corrects qui vous aideront à diversifier votre menu à tout moment de l'année.

Poisson à la sauce d'avocat

Ingrédients:

saumon coho (congelé) - 1 pc.
citron - 1 pièce
tomates - 1 pièce
avocat - 1 pièce
ail - 2 dents.
huile d'olive
persil
basilic
sel poivre

Comment cuisiner?

Décongeler le poisson et éliminer l'excès d'humidité avec des serviettes. Coupez-le en morceaux et laissez mariner les darnes de poisson dans du jus de citron, du poivre et du sel pendant une heure.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Broyer un avocat mûr sans peau, 2 gousses d'ail, persil, basilic, sel/poivre, 1 cuillère à soupe dans un mixeur. l. jus de citron et huile d'olive.
Lorsque le poisson est mariné, faites-le frire dans une poêle bien chauffée sans huile.
Placer le poisson sur une assiette avec la sauce à l'avocat.

Poitrine aux légumes et herbes

Ingrédients:

poitrine de poulet - 100-150 g
tomates - 2 pcs.
yaourt nature
feuilles de laitue
ail sec
basilic
sel poivre

Comment cuisiner?

Coupez la poitrine de poulet en tranches et faites-la frire dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Placer la laitue sur une assiette, garnir du poulet cuit et des tranches de tomate.
Assaisonnez le vôtre avec du sel et du poivre, en l'habillant de yaourt nature avec de l'ail et du basilic hachés. Arrosez le jus de citron sur le plat à la fin.

Côtelettes de poulet au brocoli

Ingrédients:

poitrine de poulet - 1 pc.
brocoli
poivre
huile d'olive

Comment cuisiner?

Trancher la poitrine de poulet dans le sens de la longueur, saler et bien battre.
Envoyez-le dans une poêle bien chauffée avec de l'huile d'olive. Cuire les côtelettes des deux côtés pendant 2-3 minutes.
Pendant que les côtelettes cuisent, cuire les brocolis (4 minutes).
Répartir les côtelettes et le brocoli dans une assiette, assaisonner au goût.

Dinde aux légumes

Ingrédients:

filet de dinde 200 g
citrouille - 50-100 g
courgettes - 50 g
brocoli - 50 g
ail - 2 dents.
romarin - 3 brins
jus - 1/2 citron
sel poivre

Comment cuisiner?

Battre le filet de dinde des deux côtés.
Préparez la marinade : Écrasez 2 gousses d'ail, ajoutez-y du romarin, du sel et du poivre. Étaler ensuite la marinade sur le filet de dinde et réfrigérer 30 minutes.
À la fin, faites frire la viande et les légumes dans une poêle à griller pendant 3-4 minutes de chaque côté et votre dîner est prêt !

Salade Cobb avec poulet et bacon et avocat

Ingrédients:

poitrine de poulet - 1 pc.
avocat - 1 pièce
bacon - 3 tranches
cerise - 10 pcs.
oeufs de caille - 6 pcs.
Fromage Feta - 80 g
salade verte
jus de citron
sel poivre
assaisonnements au goût

Comment cuisiner?

Faire revenir le poulet et le bacon dans une poêle à griller avec un peu d'huile d'olive.
Faire bouillir les œufs et les couper en deux avec les tomates cerises, l'avocat et le fromage feta.
Garnir de salade et garnir de poulet, de bacon et du reste des ingrédients.
Arrosez la salade de jus de citron, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive et d'épices au goût et le bon dîner est prêt pour vous.

Caprese à la roquette

Ingrédients:

tomates cerises - 10 pcs.
mozzarella - 100g
Roquette
huile d'olive
basilic
crème balsamique
sel poivre

Comment cuisiner?

Couper les tomates cerises et la mozzarella en deux.
Placer la roquette dans une assiette, puis la mozzarella et les tomates.
Assaisonnez votre dîner de sel et de poivre avec de la crème balsamique, du basilic et de l'huile d'olive.

Ratatouille à la mozzarella

Ingrédients:

aubergine - 1 pièce
courgettes - 1 pièce
poivre bulgare - 3 pcs.
tomates - 1 pièce
fromage mozzarella
basilic
Ail

Comment cuisiner?

Peler les courgettes. Ensuite, avec l'aubergine, coupez-la en tranches (0,5-0,7 mm). Si l'aubergine a un goût amer, faites-la tremper dans du sel pendant 30 minutes, puis rincez à l'eau.
Libérez un piment du pédoncule et faites cuire au four pour qu'il soit tendre (pour la sauce). Coupez le reste en tranches avec la Mozzarella.
Lorsque le poivre est cuit, préparez la sauce. Faire une entaille en croix sur la tomate et l'ébouillanter avec de l'eau bouillante. Ensuite, broyez la tomate ébouillantée, les poivrons au four, l'ail, le basilic et les assaisonnements au goût dans un mélangeur.
Graisser le fond d'un plat allant au four avec 3-4 cuillères à soupe de sauce. Ensuite, placez les légumes et le fromage fermement, en alternant les ingrédients.
Cuire la ratatouille au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
Une fois le temps écoulé, versez le reste de la sauce sur le plat et mettez-le au four pendant encore 10-15 minutes.

Saumon au four avec salade de haricots

Ingrédients:

saumon - 500 g.
citron - ½

Pour la salade:

poivre bulgare - 2 pcs.
haricots - une poignée
oignon - 1 pièce
salade
persil
huile d'olive
sel poivre
Ail

Comment cuisiner?

Couper le saumon et l'envoyer au four pour cuire pendant 15-20 minutes à une température de 180 degrés.
Faire bouillir les haricots. Ensuite, hachez les poivrons, le persil, la laitue et les oignons. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec une sauce d'ail émincé, d'huile d'olive et d'épices.
Mettez votre bon dîner dans une assiette : saumon au four et salade. Arrosez le poisson de jus de citron.

Merlouse au four avec des légumes

Ingrédients:

merlu - 1 pc.
tomates - 1 pièce
avocat - ½ pc.
choux
jeune oignon
sel poivre

Comment cuisiner?

Assaisonner le poisson épluché avec du sel et du poivre au goût. Ensuite, placez-le dans votre manche et placez-le au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pendant ce temps, hachez un demi-avocat, une tomate et un chou.
Lorsque le poisson est cuit, placez-le sur une assiette. Garnir de légumes et de ciboulette.

Légumes vapeur aux crevettes

Ingrédients:

crevettes - 50 g
haricots verts - 50 g
brocoli - 50 g
pois - 1 cuillère à soupe. l.
maïs - 1 cuillère à soupe l.
huile d'olive - 1 cuillère à soupe l.

Comment cuisiner?

Faire bouillir le brocoli (4-5 minutes) et les crevettes.
Mélanger les crevettes décortiquées avec le brocoli, les haricots, les pois bouillis et le maïs.
Enfin, versez l'huile d'olive sur tous les ingrédients et placez sur une assiette.

Salade de poulet, oeufs et légumes

Ingrédients:

filet de poulet - 100 g
tomates cerises - 2 pcs.
oeufs de caille - 4 pcs.
avocat
laitue iceberg"
épinard
olives vertes

Pour la sauce:

huile d'olive
jus de citron
poivre

Comment cuisiner?

Faire bouillir le poulet et les œufs et les couper en tranches.
Pendant ce temps, hachez les tomates, un quart d'avocat, la laitue Iceberg, les épinards, les olives vertes.
Préparez une sauce avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des épices.
Mettez votre dîner dans une assiette et assaisonnez de sauce!

Filet de tilapia aux légumes

filet de tilapia - 150 g
concombres - 170 g
jus de citron
poivre

Comment cuisiner?

Cuire les filets de tilapia dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient cuits, saler et poivrer au goût.
Lavez et coupez les concombres en rondelles.
Placez les filets de poisson sur une assiette avec les légumes, arrosez de jus de citron et votre bon dîner est prêt.

Après avoir enregistré ces recettes pour vous-même, vous saurez toujours comment et à partir de quoi cuisiner le bon dîner sans dépenser beaucoup de temps et d'efforts. Et puis sur votre table il y aura toujours des plats délicieux, corrects, faciles à préparer !

Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, une question commune est à l'ordre du jour de tout le monde, à savoir quoi cuisiner pour le dîner. Je le demande souvent à mon mari et mes enfants. Les miens répondent généralement toujours qu'ils mangeraient, cela ne me dérange pas non plus, d'autant plus que nous les cuisinons toujours nous-mêmes. Mais, il faut avouer que ce plat n'est pas pressé, car la sculpture prend la plupart du temps, même si si vous vous y habituez, vous pouvez apprendre à les faire rapidement, ou faire

En général, choisissez selon vos goûts et votre richesse, cuisinez avec joie pour vos proches. J'espère que vous allez essayer tout ce que je vais vous montrer ici))).

L'une des idées de dîner les plus simples, je pense, est de faire cuire un poulet pour qu'il ait une croûte croustillante. Il me semble que tout le monde l'adore, et quand on la voit dans un magasin ou un grill, la bave coule immédiatement, et on a juste envie de la manger. Par conséquent, faisons cela, et d'une manière inhabituelle pour tout le monde.

Après tout, tout ce dont nous avons besoin, c'est d'une carcasse de poulet et de sel, pour qu'il ait meilleur goût, je vais l'enrober d'épices. Jusqu'à récemment, j'étais sceptique à propos de cette recette, je n'arrêtais pas de penser comment il est possible de faire frire un poulet dans du sel, mais croyez-moi, cela s'avère divinement, comme sur un grill, en général, une option pour les paresseux et pour ceux qui voulez gagner du temps.

Vous pouvez voir les options de cuisson traditionnelles pour ce plat dans ce

Nous avons besoin:

poulet - 1 pièce
épices de poulet ou vos préférées - 2 cuillères à soupe
mayonnaise ou crème sure - 3 cuillères à soupe
sel - 1 sac 1 kg

Étapes:

1. Tout d'abord, prenez de la mayonnaise ou de la crème sure et mélangez-la avec des épices.

Important! Vous ne pouvez pas du tout utiliser de mayonnaise (crème aigre) et d'épices, c'est juste que la croûte est plus juteuse avec eux, c'est beaucoup mieux que sans eux.

2. La carcasse de poulet devra être décongelée, lavée et coupée dans la poitrine, puis verser un sac entier de sel sur une plaque à pâtisserie et répartir le sel uniformément. Posez le poulet comme sur cette image.

Important! Il doit y avoir du sel sous la viande.

3. Frottez le mélange d'assaisonnement sur le dessus et essuyez le poulet avec, à l'aide d'une brosse, effectuez cette procédure.

Important! Il est plus pratique de travailler avec une brosse en silicone, car vos mains resteront propres.

4. Mettez ensuite le plat au four pendant 1 heure au réglage maximum d'environ 200 degrés. Cela peut prendre 1 heure et 10 minutes, selon sa taille, plus il est grand, plus cela prendra de temps en conséquence. Voici un tel gourmet! Ça a l'air génial, mais comme c'est délicieux et facile à faire!

A l'air cool, mais aussi juteux et moelleux à l'intérieur, servez chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement, par exemple

Frites à la viande hachée

Cette option est probablement familière à tout le monde, je veux juste vous la rappeler. Dans ce plat, les ingrédients les plus simples sont utilisés, qui ne sont généralement jamais sortis par les Russes. Il s'agit, bien sûr, de pommes de terre et de viande.

Vous pouvez prendre absolument n'importe quelle viande, par exemple du porc, du bœuf, du wapiti ou du poulet et en faire de la viande hachée. Il est préférable de prendre des pommes de terre de variétés jaunes, elles sont friables et plus savoureuses.

Nous avons besoin:

pommes de terre - 1 kg
viande hachée - 0,5 kg
sel et poivre
huile végétale - 2 cuillères à soupe
oignon - 1 pièce
fromage - 150 g

Étapes:

1. Préparez tous les ingrédients nécessaires. Épluchez les pommes de terre, coupez-les finement en cercles. Ensuite, prenez les oignons, qui sont essentiels ici. Coupez-le en demi-anneaux avec un couteau de cuisine. Râper le fromage sur une râpe fine.

Passons maintenant directement à l'essence même de l'œuvre. Prenez une feuille ou un moule et badigeonnez-la d'huile végétale.

2. Déposez dessus des tranches de pommes de terre, salez et poivrez. Ici, vous pouvez immédiatement appliquer une fine couche de mayonnaise ou faire un filet de mayonnaise.

3. Saupoudrer d'oignons, répartir uniformément sur toute la surface.

4. Et maintenant, bien sûr, la viande hachée. Poivrez-le et salez-le également.

Au fait, la viande hachée peut être mise tout en bas et les pommes de terre avec la dernière couche, faites-le différemment à chaque fois, expérimentez dans votre cuisine !

5. Maintenant, saupoudrez un peu de fromage râpé sur la viande hachée et laissez-en pour plus tard.

6. Allumez le four à 200 degrés et faites cuire les pommes de terre en français pendant environ 40 minutes, car les pommes de terre deviennent presque molles, si elles sont percées avec une fourchette, le plat peut être sorti du four et saupoudré du reste fromage râpé. Enfournez à nouveau pendant 10 minutes.

7. Voici un plat si exceptionnellement beau et peu coûteux. Et si vous faites toujours une salade funky, par exemple, ou, en général, il y aura un festin pour le monde entier))). Bon appétit!

Vidéo sur ce que vous pouvez faire cuire un délicieux porc pour le dîner

Cette revue vidéo est dédiée aux amateurs de porc et à ceux qui adorent la viande en général. Les hommes seront certainement ravis d'un tel régal, mes paysans me demandent très souvent de cuisiner une telle création culinaire pour le soir, en général, regardez et répétez après l'hôte et vous obtiendrez également ce nyamka :

Faire cuire une pizza au micro-ondes

Et ce n'est généralement qu'une bombe, pas une idée, vous n'avez jamais rencontré cela, mais si vous l'avez fait, partagez dans les commentaires, écrivez des critiques avec vos recettes de pâte pour cette pizza. Quand je l'ai essayé avec une amie, je ne croyais pas du tout qu'elle le faisait au micro-ondes, comme on dit, incroyable, mais vrai. D'habitude, quand les invités sur le pas de la porte font des pizzas, tu te souviens de notre master class avec mon fils ?

Cela prendra 15 minutes et votre désir))). Peux-tu imaginer? Après tout, beaucoup l'adorent, mais tout le monde ne cuisine pas parce qu'ils pensent qu'ils ont beaucoup à voir avec elle. Mais non ...

Vraiment rien de compliqué, mais ça s'avère délicieusement, rapidement, et même très, très simple. Bref, lisez tout vous-même, vous aimerez certainement ce miracle.

Nous avons besoin:

farine - 300 g
eau - 70 ml
sel - sur la pointe d'un couteau
saucisse ou jambon - 70 g
fromage - 80 g
olives - 15 pcs.
oignons - 0,5 pcs.
tomate - 1 pièce
pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
mayonnaise - 1 cuillère à soupe
herbes fraîches

Étapes:

1. Tout d'abord, hachez tous les ingrédients de notre art culinaire. Pour ce faire, coupez le saucisson en bâtonnets en forme de paille. Couper les oignons en cubes ou en demi-anneaux. Une tomate en rondelles ou demi-rondelles. Râper le fromage sur une râpe fine.

2. Hachez les olives d'une manière qui vous convient, en passant, vous ne pouvez pas les hacher du tout, mais mettez-les entières.

Important! Il est préférable de prendre des olives dénoyautées, gagnez du temps.

3. Une fois que les aliments sont prêts pour la garniture, préparez la pâte. Versez la farine dans une tasse en forme de pois, faites un petit creux au milieu de la lame, versez de l'eau dedans. Ajoutez du sel. Utilisez vos mains pour marteler la pâte molle.

4. Et puis pétrissez-le avec vos mains pour faire un cercle. De quel diamètre doit-il être ? Sortez une assiette du four à micro-ondes, et ce verre très transparent. Graissez-le avec de l'huile végétale et directement dessus et moulez un gâteau. Vous pouvez le rouler avec un rouleau à pâtisserie ou une tasse sur n'importe quelle surface, puis transférer le cercle sur une plaque de verre.

Faites de petits pare-chocs.

5. Placez le cercle obtenu dans une assiette au micro-ondes pendant 6 minutes, allumez-le à pleine puissance. Et c'est ce qui s'est passé, cool ! Le fond de pizza est prêt.

6. Badigeonner le gâteau de mayonnaise et de concentré de tomate, vous pouvez mélanger les deux ingrédients séparément dans une tasse. Mettez les morceaux de saucisse, après la tomate, les oignons. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et garnir d'olives.

7. Mettez au micro-ondes à la même puissance maximale et eh bien, voici ce qui s'est passé. Les feuilles de persil ne feront qu'ajouter de la luminosité, quelle que soit leur utilité, alors décorez-les avec.

Une recette simple de brochettes de porc en bocal

Je ne connais pas un seul de ces hommes, mais en principe, nous cuisinons principalement pour eux, qui n'aimeraient pas la viande et le barbecue. Je vous suggère de le faire, mais pas facile, mais à la maison, et même au four et à la banque. Comment est-ce possible, très possible, si vous avez la chance d'aller en pique-nique ou dans la nature, alors bien sûr, vous pouvez le faire frire là-bas.

Et il s'agit d'une recette assez nouvelle, qui a également séduit beaucoup par le fait qu'elle est simple et facile. La seule chose est que vous devrez faire mariner la viande le matin afin que, lorsque vous venez, vous puissiez immédiatement vous mettre au travail.

Nous avons besoin:

viande de porc - 1 kg
épices de porc - 1 sachet
bière - 0,5 c.

Étapes:

1. Coupez la viande de porc en morceaux, petits, mais pas gros, pour qu'ils soient faciles à mettre sur des brochettes.

2. Ensuite, placez-les dans une casserole et saupoudrez d'assaisonnements, vous pouvez utiliser ceux que vous aimez le plus. Versez de la bière ici et mélangez soigneusement le tout avec vos mains. Couper les oignons en rondelles. Laisser reposer cette marinade au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures.

À propos, vous pouvez choisir n'importe quelle autre marinade, il y en a tout un tas.

3. Prenez des brochettes et mettez des morceaux de viande et des oignons. Utilisez des brochettes non pas en métal, mais en bois, car après tout, nous ne sommes pas à un pique-nique et les brochettes en métal ne conviennent pas pour un four.

4. Ensuite, collez les bâtonnets avec les brochettes verticalement dans le bocal, enveloppez l'endroit où se trouve le couvercle avec du papier d'aluminium. Envoyer au four.

Important! Le four doit d'abord être froid, le pot doit être chauffé avec le four.

5. Le kebab doit être cuit au four pendant 1 heure à une température de 220 degrés.

Quelle beauté cela s'est avéré, délicieux et très parfumé! La viande la plus délicate, bien sûr, au feu et à l'air libre s'avère meilleure, mais en option, vous pouvez préparer un tel plat à la maison, après tout, ce n'est pas toujours l'été dehors, c'est souvent l'hiver))). Mangez à votre santé !

Casserole de pâtes hachées

Je pense que tout le monde connaît la version navale des pâtes, oui, vous pouvez vite la gâcher. Si vous voulez quelque chose d'intéressant et pas anodin, préparez ce plat, mais dans un rôle légèrement différent sous la forme d'une casserole.

Nous avons besoin:

pâtes - 380 g
viande hachée - 450 g
oignons - 1-2 pcs.
lait - 2 c.
oeuf - 1-2 pcs.
fromage - 90 g
sel poivre

Étapes:

1. Tout d'abord, faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans une casserole. J'espère que vous savez comment faire cela. Si quoi que ce soit, alors il y a toujours des instructions détaillées sur l'emballage))). Une fois les nouilles cuites, égouttez l'eau puis secouez dans une passoire pour égoutter tout l'excès d'eau.

2. Coupez les oignons en cubes. Prenez une poêle, versez de l'huile végétale dedans et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande hachée, remuez, salez et poivrez. Cuire à feu doux environ 10 minutes.

Intéressant! Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour éviter les grumeaux de viande, laisser mijoter couvercle fermé.

Râper le fromage sur une râpe moyenne. Mélangez les œufs et le lait avec le lait dans un verre, remuez avec un fouet ou une fourchette, pour que la sauce pour la cocotte soit prête.

3. Maintenant, prenez une plaque à pâtisserie profonde en verre et placez la moitié des pâtes, ajoutez la viande hachée avec les oignons, puis les pâtes à nouveau, puis le fromage râpé.

4. Remplissez avec une sauce de remplissage spéciale. Envoyer à cuire dans un four préchauffé pendant trente minutes à une température de 200-220 degrés. Comme vous voyez la croûte de fromage frite, sortez-la. C'est éphémère, beau et cool ! Bon appétit!

Azu de boeuf tatar

Une autre option de viande est l'azu, une bonne recette pour conquérir vos proches avec quelque chose d'assez original. De plus, si vous aimez cuisiner des nouilles ou des macaronis, cet azu deviendra votre assistant, car les pâtes ordinaires ne feront que s'améliorer avec. Prenez note, ajoutez l'article à vos favoris pour ne pas le perdre.

Nous avons besoin:

viande de boeuf ou d'agneau - 500 g
pâte de tomate - 1-2 cuillères à soupe
oignon - 1 pièce
carottes - 1 pièce
concombres marinés ou marinés - 2-3 pcs.
farine de blé - 1 cuillère à café
huile de tournesol
feuille de laurier - 1-2 pcs.
grains de poivre noir - 3-5 pcs.

Étapes:

1. Coupez le filet de viande en cubes en le rinçant au préalable à l'eau. Prenez un chaudron ou une poêle, versez très peu d'huile végétale. Ajouter les morceaux de viande et faire revenir. Si vous voyez beaucoup de mousse à la surface, remplissez la viande d'eau et après l'avoir bouillie, retirez-la.

2. Laisser mijoter, couvert, jusqu'à tendreté, de sorte qu'il devienne doux et tendre.

Important! Laisser mijoter à feu moyen, vérifier la fermeté de la viande.

3. Pendant ce temps, pendant que la viande rôtit, tournez-vous vers les légumes. Couper les carottes en morceaux, les oignons en cubes. Coupez les concombres approximativement comme une carotte, vous pouvez également les couper en lanières. Ajouter à la viande cuite, assaisonner de sel et de poivre.

Important! L'eau doit s'évaporer lorsque vous ajoutez les légumes.

4. Augmentez le feu et faites frire les oignons et les carottes jusqu'à ce que les oignons et les carottes soient dorés. N'oubliez pas de remuer. A ce moment, quand les légumes sont frits, ajoutez un peu d'eau et ajoutez le concentré de tomate. Remuer.

Ajouter les concombres, les feuilles de laurier et les grains de poivre noir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

Dissoudre la farine dans un verre dans de l'eau tiède pour que le plat fini ne soit pas trop liquide et ajouter à la base de viande bouillante. Remuer pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter encore 2-3 minutes. Servir chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement, comme une purée de pommes de terre ou des pâtes ordinaires.

Viande au four et cocotte de pommes de terre

Une option élégante et étonnante, quand vous la voyez, votre appétit apparaît immédiatement, et quand tout le monde commence à manger, c'est pour longtemps. Eh bien, léchez-vous les doigts.

Une cocotte copieuse et délicieuse avec vos ingrédients préférés, crème sure, fromage, pommes de terre et viande hachée. Impressionnant! Jetez un œil à la liste d'épicerie, il y en a une dans n'importe quelle maison ou appartement.

Nous avons besoin:

Pommes de terre-1 kg
Viande hachée mixte - 0,5 kg
Oignons - 2 têtes
Crème sure - 240 g
Crème - 2-3 cuillères à soupe
Tomates cerises - 16-20 pcs.
Sel poivre

Étapes:

1. Faites le travail préparatoire, épluchez les oignons et coupez-les en cubes. Faites-le revenir dans de l'huile végétale. Pour une cocotte, coupez les pommes de terre en fines tranches, salez et remuez.

Frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter les oignons au porc et au bœuf émincés, mélanger et saler, poivrer à votre guise.

2. Prenez une feuille, de préférence avec un revêtement antiadhésif ou un moule en verre, déposez une couche de pommes de terre et à partir de la viande hachée, faites des boulettes, des boulettes de viande.

3. Ensuite, étalez la cerise sur la surface. Placez la sauce dans un verre, ajoutez les œufs, ajoutez la crème sure et la crème, battez et salez un peu. Wow, et les calories dans cette casserole miracle, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les pommes de terre par, et au lieu de la viande hachée mélangée, prenez du poulet et vous obtiendrez un plat plus diététique.

4. Verser la sauce uniformément et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

5. À la toute fin, lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, sortez le plat du four et saupoudrez le dessus de fromage râpé. Remettre le four et cuire 5 minutes supplémentaires pour faire dorer le fromage.

6. Pour plus d'élégance, vous pouvez saupoudrer d'aneth ou d'autres herbes. Bon, bon appétit !

Boulettes de viande avec riz et sauce

Peu importe à quel point vous êtes banal, mais vous pouvez faire quelque chose comme des boulettes de viande, ou peut-être aimez-vous les faire frire le plus ? Donnez votre avis.

À propos, mes enfants appellent ce plat des hérissons, car à la maternelle ils cuisinent et disent ça. Faites-le, car cela peut être une excellente solution pour n'importe quel plat d'accompagnement, comme le riz ou la purée de pommes de terre. Et vous pouvez si vous voulez manger comme ça))).

Nous avons besoin:

Étapes:

1. Coupez l'oignon en petits cubes (1 pièce), assurez-vous que le couteau est tranchant. Hachez l'ail ou passez-le au pressoir.

Râpez les carottes sur la râpe la plus fine. Ajoutez le riz bouilli, l'oignon (râpé sur une râpe 1 pc.), l'ail, l'œuf de poule, le sel, le poivre à la viande hachée et mélangez le tout avec vos mains.

2. Former des boules, les rouler dans la farine et les envoyer dans une poêle bien chauffée. Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce que les deux croûtes soient dorées.

Important! Si la viande hachée colle à vos mains, faites tremper vos mains dans l'eau.

C'est pratiquement tout, vous pouvez manger.

3. Mais si vous voulez une tournure inattendue, préparez une sauce tomate. Pour ce faire, envoyez les oignons, les carottes dans un porc bien chauffé et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajoutez ensuite le concentré de tomate, remuez. Diluer le tout avec de l'eau potable. La sauce a bouilli, ajoutez du sel, du poivre noir, du paprika, des herbes et du lavrushka au tout dernier moment afin qu'elle ne donne pas d'amertume. Ajouter le sucre, laisser mijoter environ 5 minutes.

4. Versez la sauce sur les boulettes de viande avec du riz ou des boulettes de viande et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

5. Voici un charme si charnu que vous ne pouvez certainement pas résister. Servir chaud. Offrez à vos enfants un tel repas, ou faites un festin pour deux. Pas cher et gai, mais comme c'est incroyable, classe !

Poisson avec des légumes dans une mijoteuse pour ceux qui sont au régime

Eh bien, et aussi un plat plutôt simple et inhabituel que vous pouvez préparer aux invités dans un multicuiseur, en quelques minutes seulement.

Pour que votre famille soit heureuse et en bonne santé, elle doit être bien nourrie. Toute femme au foyer déjà pendant la journée commence à être tourmentée par la question : Que cuisiner pour le dîner ? Et elle veut cuisiner quelque chose d'enchanteur et d'inhabituel, avec un minimum de dépenses.

Aujourd'hui, nous ne cuisinerons pas de plats étrangers, mais nous nous nourrirons, nous et notre famille, avec des légumes simples de notre jardin et des produits bon marché du magasin. Je dirai tout de suite qu'il sera présent.

Que cuisiner pour le dîner avec de la viande hachée ?

Vous pouvez réaliser un plat original et hors norme à partir de viande hachée. En termes simples, une surprise.

Nous aurons besoin:

Nid de nouilles
500 g de viande hachée mixte (porc + boeuf)
2 oignons
1 carotte
1 pomme de terre
tranches de fromage
Sel, persil, concentré de tomate, huile de tournesol

Cuisson de la viande dans les nids recette

Couper l'oignon et les pommes de terre en morceaux aussi petits que possible, mettre dans une tasse et mélanger avec la viande hachée. Ajouter le sel, le poivre et l'assaisonnement pour la viande. Bien mélanger le tout.

2. Nous avons préparé de la viande hachée pour remplir les nids de nouilles.

3. Nous prenons les nids des nouilles et les remplissons de viande hachée préparée, comme sur la photo.

4. Placez les nids remplis de viande hachée sur une assiette.

5. Pour la friture, coupez le deuxième oignon en morceaux et hachez les carottes sur une râpe grossière.

5. Mettez la poêle sur le feu, versez l'huile de tournesol et faites frire les oignons et les carottes préparés. Salez un peu.

6. Au bout d'un moment, ajoutez la pâte de tomate et faites frire encore 1 à 2 minutes.

7. Placez les nids remplis sur le gril.

8. Versez ensuite de l'eau chaude pour couvrir les nids. Fermez avec un couvercle et laissez cuire 20 à 25 minutes.

9. Mettez les nids finis avec de la viande hachée sur une assiette et recouvrez de fromage des assiettes sur le dessus.

Vous pouvez manger sans fromage, à votre discrétion. Bon appétit!

Dîner Rapide Rapide - Ailes De Poulet Aux Tomates

Nous aurons besoin:

10 morceaux. ailes de poulet, coupées en deux
1 oignon
3 gousses d'ail
5 tomates
Huile végétale
1 cuillère à café de piment rouge moulu
2 ciboulette, persil, sel au goût

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les ailes hachées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

2. Pelez l'oignon, coupez-le en rondelles. Hacher l'ail.

3. Lavez les tomates et coupez chacune en 4 morceaux.

4. Dans une autre poêle, faire revenir légèrement l'oignon et l'ail haché dans l'huile. Ajouter les tomates, les poivrons, les oignons verts hachés et assaisonner de sel. Laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.

Ensuite, mettez les ailes frites sur les tomates étuvées et laissez mijoter encore 3 à 4 minutes.

Parsemer de persil haché avant de servir.

Côtelettes de Porc - Recette à la Poêle aux Raisins

Aurait besoin:

700 g de viande de porc
1 cuillère à soupe. une cuillerée de ghee, poivre, sel
Pour la sauce : 200 g de raisins verts et noirs, 300 ml d'eau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 100 ml de vin blanc sec, 70 ml de bouillon, 1,5 c. amidon
Pour la garniture : 160 g de riz, 1 brin de mélisse, du persil, 1 c. curry

Préparation et solution de la question : Que cuisiner pour le dîner ?

Garnir d'eau bouillante salée.
Coupez les raisins lavés en deux, retirez les pépins.
Eplucher et hacher l'ail et l'oignon.
Couper la viande en 4 morceaux, battre légèrement et faire revenir dans une poêle dans du ghee. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placer l'oignon, l'ail et le curry dans une poêle avec la viande. Mélangez le tout et faites frire un peu. Mélanger 4 cuillères à soupe. cuillères de vin et de bouillon, mettre les raisins dans ce mélange et verser dans une casserole avec la viande. Faites bouillir pendant 5 minutes, puis retirez la viande et placez-la dans un endroit chaud.
Dissoudre la fécule dans le vin restant et verser ce mélange dans la sauce. Portez ensuite à ébullition.

Côtelettes, riz, sauce mis dans les assiettes, garnir de feuilles de persil et de mélisse.

Comment cuisiner délicieusement du foie de poulet - recette vidéo

Après avoir regardé la vidéo, vous découvrirez quoi cuisiner pour le dîner dans une option économique.

Un dîner rapide de produits simples - filet de poulet au four

Ingrédients:

Filet de poulet - 700 g
Oignons bulbes - 2 pcs.
Mayonnaise - 2 c. l.
Crème sure - 4 c. l.
Fromage à pâte dure - 200 g
Gousses d'ail - 2 pcs.
Huile végétale, aneth, poivre, paprika, sel au goût

Préparation

Couper la poitrine de poulet en petits morceaux à travers les fibres. Épaisseur de la pièce 5 mm.

2. Coupez l'oignon en demi-rondelles.

3. Préparez la sauce. Mettez la mayonnaise et la crème sure dans une tasse. Pressez l'ail et saupoudrez de paprika.

4. Ajouter le poivre noir et le fromage râpé.

5. Bien mélanger tous les produits pour la sauce dans la tasse.

6. Ajouter l'aneth à la sauce et mélanger.

7. Versez de l'huile au fond du plat de cuisson et graissez les côtés et le fond avec un pinceau. Mettez des morceaux de filet de poulet sur le beurre en une couche uniforme. Salez et poivrez-le.

8. Mettez les oignons hachés sur une couche de sauce. Assaisonner l'oignon avec un peu de poivre et de sel au goût.

9. Mettez les tranches de filet restantes sur la couche d'oignons et étalez-les avec le reste de sauce.

10. Couvrir à nouveau d'une couche d'oignon recouvert de fromage à pâte dure râpé.

11. Ici, sous une telle forme finie en préparation, nous l'envoyons dans un four chauffé à 190 degrés C pendant 25 minutes.

12. Le filet de poulet est prêt au four.

La préparation des filets de poulet pour le dîner est simple et rapide.

recette Casserole de viande hachée et de légumes

Ingrédients:

300 g de viande hachée
6 pommes de terre
2 oignons
1 carotte
1 courge végétale
Mayonnaise, fromage, huile végétale, poivre, sel - au goût

Comment faire une casserole pour le dîner - recette

Hacher les oignons et les carottes, les faire revenir dans l'huile végétale.
Faire revenir les courgettes coupées en dés séparément.
Versez un peu d'huile dans une poêle, étalez en couches la moitié des pommes de terre hachées, les oignons et les carottes, la viande hachée salée et poivrée, les courgettes frites, les pommes de terre.
Nappez le tout de mayonnaise, saupoudrez de fromage râpé. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

La cocotte est un repas copieux et rapide. Quel est ton opinion?

Poisson au four - une délicieuse recette de poisson pour le dîner

Apprenez à cuisiner du poisson pané croustillant pour le dîner dans cette recette. Cette méthode convient au poisson de n'importe quel filet. Le poisson est juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Cuisiner une recette sans huile.

Ingrédients:

Filet de poisson - 600 g
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe. cuillère
Marjolaine - 1 cuillère à café
Ail sec en poudre - 1/2 cuillère à café
Chapelure sèche - 1/3 tasse
Paprika doux - 1 cuillère à café
Sel et poivre noir au goût

Préparation

Lavez le poisson et séchez-le en appuyant sur une serviette en papier.

2. Coupez le filet de poisson en portions. Salez et poivrez ensuite le poisson des deux côtés.

3. Ajouter l'ail sec et la marjolaine à une tasse de mayonnaise. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

4. Versez le paprika dans la chapelure sèche et mélangez.

5. Tartiner chaque morceau de sauce et rouler dans le mélange sec.

6. Mettez les morceaux de poisson panés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettez au four préchauffé à 190 degrés C pendant 20 minutes.

7. Nous sortons le poisson fini du four et voyons une belle croûte croustillante.

Le poisson peut être servi avec une salade ou une purée de pommes de terre.

Sarrasin marchand - une recette simple et savoureuse

Ingrédients:

200 g - sarrasin
300 g - viande
2 carottes
2 oignons
2 - 3 cuillères à soupe. cuillères - ketchup
Sel, poivre - au goût

Préparation

Couper l'oignon en petits morceaux. Couper les carottes en lanières étroites. Faire revenir avec du beurre dans une poêle.

2. Coupez la viande en petits morceaux et mettez-la sur les carottes et les oignons. Nous continuons à tout faire frire ensemble. Puis salez, poivrez et ajoutez un peu de ketchup.

3. Versez le sarrasin avec la viande et les légumes et faites frire ensemble pendant 2 minutes.

4. Ajoutez ensuite de l'eau, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande et les céréales soient cuites.

5. Sous sa forme finie, le contenu ressemble à la photo.

Cette recette supprime la question : Que cuisiner pour le dîner ?

Comment cuisiner délicieusement du sarrasin avec de la viande hachée et des légumes - vidéo

Dîner rapide et savoureux - casserole de pâtes

Nous aurons besoin:

Pâtes - 250 g
Jambon (viande) - 250 g
Lait - 300g
Eau - 300g
Oeuf - 2 pièces
Fromage - 150 g
Sel, épices

Préparation

Graisser le plat allant au four avec de l'huile de tournesol. Verser les pâtes sèches dans un moule. Couper le jambon en petites lanières.

2. Versez le jambon haché sur les pâtes. Parsemer le jambon d'oignons verts surgelés.

3. Faites le remplissage. Casser 2 œufs dans une tasse, saler, ajouter le curcuma, l'ail sec et le poivre. On remue tout.

4. Versez ensuite de l'eau et du lait. On mélange tout.

5. Versez la garniture dans le moule.

6. Et garnir de fromage râpé.

7. Pour que le fromage ne brunisse pas à l'avance et que les pâtes soient bien cuites, recouvrez le moule de papier d'aluminium. Nous mettons la forme au four préchauffé à 200 degrés C pendant 40 minutes.

8. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes pour faire dorer la croûte.

La cocotte de pâtes est prête.

Compote de pommes de terre avec de la viande et des haricots verts

S'il vous plaît ne soyez pas surpris. Nous allons maintenant résoudre le problème de savoir quoi cuisiner pour le dîner rapidement et selon la recette d'un voisin grec. Selon ses dires, on prend les produits à l'œil, à volonté.

Nous aurons besoin:

La viande de porc
Carotte
Tomates
Oignon
Haricots verts (jeunes)
Pomme de terre
Pâte de tomate, sel, poivre - au goût

Cuisson des pommes de terre à l'étouffée avec de la viande "en grec"

Nous coupons tous les ingrédients au couteau en petits morceaux : tomates, carottes, haricots verts, et coupons l'oignon en demi-rondelles.

2. Coupez le porc en morceaux et mettez le chaudron sur le feu.

3. Versez l'huile de tournesol dans le chaudron et commencez à faire frire les morceaux de viande.

4. Saler la viande et y déposer tous les légumes coupés au couteau. Faites bien revenir le tout et ajoutez des épices sèches. Ajouter la pâte de tomate et continuer à mijoter les légumes avec la viande.