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Des salades festives et de belles entrées d'anniversaire. Les salades les plus délicieuses et les plus belles pour les vacances

Les collations d'anniversaire doivent toujours être sur la table de fête. Personne n'annule les salades et les plats chauds, mais il devrait y avoir un plat Fast food. Les collations sont très pratiques. Ils peuvent être préparés rapidement et consommés tout aussi rapidement. Ils vont très bien quand la table n'est pas encore mise ou qu'il y a un changement de plats. Le nom lui-même suggère qu'ils peuvent rapidement prendre une bouchée de boissons alcoolisées. De plus, des collations sont préparées à partir d'une grande variété de plats. Il n'est pas nécessaire d'acheter du poisson rouge ou des olives, une collation peut être préparée à partir de ce qui se trouve dans le réfrigérateur. Un petit effort et produits simples ajouter un autre plat à votre table.

Comment faire cuire des collations d'anniversaire - 16 variétés

Snack "Tomate Tulipe"

Le design spectaculaire d'une simple collation ne laissera aucun invité indifférent.

Ingrédients:

Petites tomates - 30 pièces
Oignons verts - 1 botte
Mayonnaise
Fromage à pâte dure - 200 gr
Bâtonnets de crabe - 250 gr
Ail - 3-4 gousses
Concombre

Cuisson:

Trancher le dessus des tomates en croix et retirer le cœur avec une cuillère à café. Râpez le fromage sur une râpe fine, hachez finement les bâtonnets de crabe. Mélanger le fromage, l'ail haché, les bâtonnets de crabe et la mayonnaise. Remplir soigneusement les tomates avec le mélange. Comme décoration, vous pouvez utiliser des saucisses ou du concombre. Disposez les tomates en forme de bouquet en utilisant les oignons comme tiges.

Collation rapide et facile.

Ingrédients:

Fines tranches de jambon
fromage à pâte dure
Ail
Mayonnaise

Cuisson:

Râper le fromage et mélanger avec l'ail haché et la mayonnaise. Remplir les tranches de jambon avec la quantité désirée de mélange de fromage. Reliez les extrémités du jambon et fixez avec un cure-dent. Laissez la collation infuser un peu au réfrigérateur.

Cette entrée se marie bien avec une salade. Elle est très savoureuse et nutritive.

Ingrédients:

Lavash - 3 pièces
Oeuf - 3 pièces
Ail - 3 gousses
Bâtonnets de crabe - 200 gr
Fromage - 200 gr
Mayonnaise
Verdure

Cuisson:

Bien graisser deux feuilles de pain pita avec de la mayonnaise et saupoudrer d'épices. Broyer l'ail et saupoudrer les feuilles en les répartissant uniformément sur toute la surface. Couper les bâtonnets de crabe en petits morceaux et saupoudrer également une feuille de pain pita. Puis moudre la moitié du fromage, vous pouvez râper, saupoudrer les deux feuilles. Faites bouillir les œufs et hachez-les très finement, vous pouvez également les râper. Saupoudrer la feuille là où il n'y a pas de bâtonnets de crabe. Placez délicatement la feuille avec les bâtonnets de crabe sur la feuille avec les œufs et tournez-la en un rouleau. Couper le rouleau en morceaux et mettre sur une assiette. Vous pouvez décorer avec des brins de persil.

Les canapés ont toujours été considérés comme les meilleures collations. Ils sont rapidement préparés et ne s'attardent pas sur la table de fête.

Ingrédients:

Pain noir
Filet de hareng
Le beurre
oignon doux rouge
Citron
aneth

Cuisson:

Couper le pain en petits morceaux rectangulaires. Graisse d'en haut fine couche beurrer et mettre le filet de hareng de même taille, un morceau d'oignon. Déposer un quart de cercle de citron et un brin d'aneth dessus. Fixez le tout avec une brochette.

Très simple, savoureux et abordable.

Ingrédients:

pain blanc
feuilles de laitue
saucisse du docteur
tomates cerises
Persil

Cuisson:

À partir de pain blanc vous coupez de petites tranches en forme de cercles. Mettez dessus une feuille de laitue et un morceau de saucisson de la même taille, plié quatre fois. Déposer dessus une tranche de tomate cerise et un brin de persil. Fixez le tout avec une brochette.

Me rappelle un sandwich ordinaire, mais formulaire spécial et une composition intéressante donne de l'élégance au plat.

Ingrédients:

Pain noir
Saucisse fumée
fromage à pâte dure
feuilles de laitue
Olives

Cuisson:

Couper le pain en petits morceaux ronds. Donnez au fromage la même forme et mettez du pain. Garnir le fromage de deux tranches de saucisse finement tranchées et d'une olive noire. Entre le saucisson et le fromage, vous pouvez mettre une feuille de laitue. Fixez le tout avec une brochette.

Le pain pour canapés doit être pelé et seule la mie doit être utilisée.

Une très bonne entrée pour les fêtes.

Ingrédients:

Champignons frais - 200 gr
Épices
Bâtonnets de crabe - 3 pièces
Tartelettes
Fromage à pâte dure - 100 gr
Crème épaisse
Sauce soja

Cuisson:

Hacher finement les champignons, les faire revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajouter un peu de sel. Bâtonnets de crabe coupés en petits morceaux. Garnir à moitié les tartelettes de champignons et parsemer légèrement de bâtonnets de crabe. Coupez le fromage en cubes et parsemez-en les tartelettes. Ajouter une cuillère à café de sauce soja et de crème sur chaque tartelette. Passez les tartelettes au four ou au micro-ondes pour faire fondre le fromage.

Snack "Tendresse"

Une entrée très tendre et savoureuse.

Ingrédients:

Gâteaux "Napoléon" - 3 mcx
Balaou en conserve - 1 boîte
Fromage à pâte dure - 300 gr
Oeufs - 3 pièces
Mayonnaise
Olives

Cuisson:

Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir puis écalez-les. Lubrifiez bien l'un des gâteaux avec de la mayonnaise et mettez le poisson dessus en le hachant à la fourchette. Lubrifiez le deuxième gâteau avec de la mayonnaise des deux côtés et mettez le premier. Râper le fromage et déposer le deuxième gâteau. Lubrifiez le troisième gâteau des deux côtés avec de la mayonnaise et posez-le sur le second. Râpez les œufs et placez-les dessus. Laissez la collation au réfrigérateur pendant au moins cinq heures. Lorsque l'apéritif est infusé, coupez-le en morceaux, décorez d'olives et fixez avec une brochette.

Collation "Fraise"

L'apéritif a non seulement bon goût, mais aussi une apparence très attrayante.

Ingrédients:

Pomme de terre - 400 gr
Filet de hareng - 100 gr
Oignon - 1 pc.
Graines de sésame - ½ cuillère à café
Persil
Jus de betterave - 150 ml

Cuisson:

Faire bouillir les pommes de terre non épluchées, laisser refroidir, éplucher et râper sur une râpe fine. Hacher finement l'oignon et le poisson. Former des fraises à partir de pommes de terre, mettre le hareng et les oignons dessus, couvrir de pommes de terre. Faire tremper le moule à fraise dans le jus de betterave et garnir de graines de sésame et de persil. Disposer les fraises sur un plat.

Pour obtenir du jus de betterave, épluchez et râpez les betteraves crues, puis pressez le jus à travers une étamine.

Un plat simple et délicieux pour vos vacances.

Ingrédients:

Saucisse - 200 gr
fromage fondu- 1 PC
Ail - 2 gousses
Tomate - 1 pc.
paniers
Mayonnaise

Cuisson:

Coupez le fromage fondu en petits cubes ou râpez-le. Graissez légèrement le fond des paniers avec de la mayonnaise et ajoutez-y de l'ail haché au goût. Mettez un cube de saucisses sur l'ail. Mettez le fromage fondu autour de la saucisse. Saupoudrer les paniers de petits morceaux de tomate. Si vous le souhaitez, vous pouvez graisser un peu plus avec de la mayonnaise ou ajouter de la sauce soja. Laissez reposer les paniers.

Cet apéritif peut être préparé en quelques minutes.

Ingrédients:

Bâtonnets de crabe - 250 gr
Fromage à pâte dure - 150 gr
Ail - 2 gousses
Mayonnaise
Noix - ½ tasse

Cuisson:

Congelez les bâtonnets de crabe et râpez-les avec du fromage sur une râpe fine. Pelez et émincez l'ail. Séchez légèrement les noix au four ou faites-les frire dans une poêle et écrasez-les. Mélanger le fromage, les noix, l'ail et la mayonnaise et former des boules à partir de cette masse. Roulez-les dans les copeaux de crabe. Placer au réfrigérateur pour refroidir un peu.

Snack (salade) "Pré Champignon"

Une entrée facile à faire et délicieuse pour les fêtes.

Ingrédients:

Champignons marinés - 300 gr
Concombre frais - 300 gr
Fromage à pâte dure - 100 gr
Oeufs à la coque - 3 pièces
Mayonnaise
Olives
Poivre

Cuisson:

Râpez le fromage et les œufs, salez, poivrez et graissez avec de la mayonnaise. Concombre coupé en tranches et graisser avec la masse de fromage. Mettez un champignon et une olive sur le dessus, connectez avec une brochette.

Apéritif "queue de paon"

L'apéritif est non seulement beau, mais aussi très savoureux. Préparé à partir de produits simples et abordables.

Ingrédients:

Aubergine - 2 pièces
Tomate - 2 pièces
Concombres - 2 pièces
fromage à pâte dure
Mayonnaise
Ail
Olives

Cuisson:

Couper l'aubergine et saupoudrer de sel. Ils doivent donc rester debout pendant environ 30 minutes, afin que l'amertume ressorte. Après cela, rincez-les à l'eau. Frire ensuite dans l'huile végétale jusqu'à ce couleur dorée. Ranger excès d'huileà l'aide de serviettes en papier.

Couper les tomates et les concombres en rondelles.

Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec de l'ail haché, assaisonner avec de la mayonnaise.

Déposez les aubergines dans une assiette en forme de queue de paon, puis posez dessus les tomates, le fromage et les tranches de concombre. Déposer ½ olive sur chaque concombre.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pour éviter que les aubergines ne soient amères dans le plat, il faut les laisser reposer 30 minutes avant la cuisson, saupoudrées de sel.

Le déjeuner est très savoureux et copieux.

Ingrédients:

Filet de poulet - 1-2 pièces
Bacon fumé - 500 gr
Huile végétale - 50 ml

Cuisson:

Coupez le filet de poulet en cubes de 2-3 centimètres, enveloppez un morceau dans une bande de bacon et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Avant de servir, vous pouvez décorer avec des herbes et fixer avec des brochettes.

Snack au foie "Amis pour toujours"

Un tel apéritif convient à n'importe quelle table de fête.

Ingrédients:

Foie - 600 gr
Oignon - 1 pc.
Oeufs - 2 pièces
Farine - 80 gr
Lait - 50 gr
Poivre
Levure en poudre - ½ cuillère à café
Fromage à pâte dure - 150 gr
Mayonnaise
Ail - 2-3 gousses
Verdure
Tomate

Cuisson:

Foie et oignon passer dans un hachoir à viande. Ajouter le sel, le poivre et les œufs, bien mélanger. Ajouter le lait et la levure chimique à la masse de foie. Mélanger à nouveau, ajouter la farine et battre. Frire les galettes de foie dans l'huile végétale. Crêpes prêtes à refroidir. Pelez et râpez l'ail sur une râpe fine, râpez le fromage sur une râpe moyenne. Mélanger le fromage, l'ail, la mayonnaise et les légumes verts hachés, bien mélanger le mélange obtenu. Graisser les crêpes avec la garniture et mettre une autre crêpe graissée sur le dessus. Garnir les crêpes doubles finies avec une tranche de tomate et des herbes.

Pour rendre le foie plus moelleux lors de la torréfaction, il faut le faire tremper 10 minutes dans du lait légèrement salé.

Merveilleuse décoration de table poisson et légumes.

Ingrédients:

Hareng - 1 pièce
Pâte feuilletée - 500 gr
Poireau - 35 gr
Mayonnaise
Betteraves - 2 pièces
Oeufs - 1 pc.
Concombre - 1 pc.
aneth
Persil
Radis - 3 pièces
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Cuisson:

Couper la pâte feuilletée en morceaux égaux, mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les pâtes feuilletées d'œuf battu et enfournez à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Tordez le filet de poisson nettoyé dans un hachoir à viande. Mélanger le hareng, le poireau haché et une cuillère à soupe de mayonnaise et bien mélanger. Faire bouillir et nettoyer les betteraves. Râpez ensuite sur une râpe grossière, salez et mélangez avec une cuillère à soupe de mayonnaise. Saupoudrez le fond du plat d'herbes hachées, coupez le concombre en tranches. Mettez les bouffées sur les verts et sur chaque bouffée un cercle de concombre. Ensuite, placez le hareng d'un côté de chaque bouffée et les betteraves de l'autre. Décorez avec des roses à base de radis.

Salade festive "Deux coeurs"

Surprenez vos invités avec cette salade fabuleusement belle et incroyablement délicieuse ! Je suis sûr que vous ne serez pas indifférent))

Couches:
1) Pomme de terre + huile végétale + oignon
2) Cornichon
3) Poulet bouilli
4) Pruneaux (vapeur)
5) Faire bouillir les champignons et les faire revenir avec les oignons
6) Concombre frais
7) Oeuf
8) Carottes crues (sur une râpe fine) à l'ail
9) Fromage (sur une râpe fine)
10) Noix (hachée très finement)
11) Grenade
Après chaque couche, un fin filet de mayonnaise.

Salade feuilletée festive "tranche d'orange"

Cette salade d'apparence originale et très savoureuse décorera à coup sûr n'importe quelle table de fête. Essayez de cuisiner et voyez par vous-même !

Ingrédients:
carottes - 2 pièces grande,
œufs de poule - 4 pièces,
oignon - 1 tête,
filet de poulet - 300g,
champignons marinés - 200 g (poids net, sans saumure),
fromage à pâte dure - 150 g,
ail - 3 gousses,
Mayonnaise

Salade étagée "Goutte d'eau"

Ingrédients:
1 boîte de thon
150 gr. riz (rond)
1 PC. concombre moyen
1 PC. ampoule
1/2 citron
70 gr. fromage (tout dur)
3 pièces. œufs
mayonnaise, sel, poivre au goût.

Salade étagée "Mon Général"

Salade feuilletée très savoureuse et belle. Recommander!

Ingrédients:
100g de fromage à pâte dure
4 œufs,
2 carottes bouillies
2 betteraves bouillies,
viande bouillie, ail, mayonnaise.

Gateau au poisson

Produits nécessaires pour le gâteau en prêt à l'emploi 7-8 cm de haut et 19 cm de diamètre à la base :
Poisson légèrement salé (truite/saumon) - 500 g,
Oeufs à la coque - 4 pcs.,
Riz bouilli - 4-5 c. l.,
Bâtonnets de crabe (ou crevettes) - 1 paquet.

Pour la crème: Fromage à pâte molle "Philadelphie" - 100 g.,
Crème sure - 4 c. l.,
Mayonnaise - 4 c. l.,
Gélatine - 8 g.

Pour la décoration : Verts et caviar rouge.

Salade "Princesse"

Ingrédients pour 6 portions :
saumon en conserve - 1 boîte (la nourriture en conserve peut être remplacée par ~ 200 g de truite ou de saumon bouilli ou cuit au four),
1 petit oignon ou un demi oignon moyen
œufs à la coque - 5-6 pièces,
fromage "russe" - 150-200 g,
1 grosse ou 2 moyennes pommes
Maïs en conserve- 0,5 canettes,
jus de citron - 1 cuillère à café,
Mayonnaise,
sel,
poivre fraîchement moulu
pour la décoration
saumon ou truite légèrement salé - 200-300 g,
caviar rouge - 1 cuillère à soupe (facultatif),
bouilli oeufs de caille- 1-2 pièces,
fromage à la crème - 3-4 cuillères à soupe (facultatif),
persil ou aneth

Salade "Bangladesh"

Cette salade est une vieille recette familiale, une des variantes de la fameuse salade de mimosa, que sa patronne partageait autrefois avec sa mère. Cette salade est l'une de nos préférées et a pris racine dans notre famille. La recette a été légèrement modifiée pour s'adapter aux goûts de notre famille, mais le nom reste original. Le point culminant de cette salade est l'utilisation d'aliments en conserve dans l'huile (essayé avec des aliments en conserve dans s / s - il s'avère que ce n'est pas correct). Il faut aussi le beurre, même si, à première vue, il peut sembler que l'huile est grasse, elle est superflue, etc., mais ce n'est pas le cas. Tout ici est "au point et dans le sujet". Si vous cuisinez cette salade dans cette composition, en respectant strictement la recette, vous ne serez pas déçu. Il est très agréable et doux. Recommander!<

Des produits:
riz (cru) 4 c. l.
œuf 5-6 pcs.
poisson en boite(nécessaire dans l'huile : thon, balaou, sardine, saumon) 1 boîte
pomme 1 pc.
oignon 1 pc. (petit)
beurre 80g
mayonnaise 200g
sucre 1 cuillère à café
jus de citron 1 c. l.

Salade "Souche de champignon" №1

Ingrédients:
-4 carottes (bouillir)
-3 pommes de terre (bouillies)
-3 pommes vertes (aigres)
-4 œufs durs
-150g de champignons bouillis (j'ai des champignons dans leur jus)
-300g bouilli filet de poulet
-10 noix
- mayonnaise au goût
-sel au goût
- laitue et olives (facultatif pour la décoration)

Salade "Souche de champignon" №2

Ingrédients:
Pour les crêpes :
Lait - 250 ml.
Oeufs - 2 pièces
Farine.
Le sel.
Paprika - 1 - 2 cuillères à café
Oignon - 1 oignon moyen.
Verts (persil) - au goût.

Pour la salade:
Pommes de terre bouillies - 2 tubercules.
Carottes bouillies - 2-3 pcs.
Oeufs - 3 pièces
Champignons marinés (champignons au miel)
Jambon - 200 - 300 gr.
Mayonnaise.
Verts (aneth, persil)
Pour l'inscription :
Fromage fondu à pâte molle.
Oeuf - 2 pièces
Champignons marinés.
Verts (aneth, persil).

Salade "Bracelet corail"

Cette salade est née comme une variante de la fameuse salade "Bracelet Grenade" au poulet fumé et graines de grenade, seulement j'ai du poisson fumé à la place du poulet, et du caviar à la place de la grenade... La salade, bien sûr, n'est pas pour tous les jours, mais c'est une vraie décoration de la table de fête, Et oui, ça a bon goût.

Ingrédients:
- betteraves - 1 pc.
- avocat - 1 pc.
- concombres marinés - 2 pcs.
- œuf à la coque - 3 pcs.
- poisson fumé à chaud - 200 g
- oignon (facultatif) - 1 pc.
- Mayonnaise
- caviar rouge - 2 c. l.

Gâteau caviar - crevettes

recette standard - modifiez la recette et la décoration à votre guise...

Ingrédients:
pain de blé rond - 1 petit pain
crevettes bouillies surgelées - 50 pcs.
krill en conserve - 300 g
caviar de goberge ou de capelan - 200 g
caviar de saumon - 50 g*
beurre - 250 g>
(le beurre peut être remplacé par du fromage à la crème si désiré)
feuilles d'aneth - 1 bouquet
citron - 1 pc.
curry
poivre rouge moulu, sel au goût
persil (si vous décorez)

Salade "Neptune"

La salade est incroyablement tendre et savoureuse.

Ingrédients:
- crevettes-300 gr
- calmar-300 gr
- bâtonnets de crabe-200 gr
-5 œufs
-130 gr. caviar rouge
-Mayonnaise

Salade " Plaisir royal"

Simple, délicieux et exquis !

Ingrédients:
oeufs - 5 pièces
fromage -100g
saumon salé -200 g
sl. huile - 100 g
Mayonnaise

Salade feuilletée "Coeur"

Mon mari a adoré cette salade ! Délicieux!!!

La laitue est posée en couches (avec de la mayonnaise) en forme de cœur :
(tous les ingrédients finement hachés)
1. bâtonnets de crabe
2. concombre frais
3. crevettes (bouillir avec du sel et des épices)
4. blancs d'œufs
5. jaunes d'œufs + aneth
6. tomates (sans pépins)
7. avocat (arroser de jus de citron)
8. déposer de fines tranches de saumon afin qu'il n'y ait pas de lacunes.
Garnir de fromage à la crème Philadelphia et de caviar.

Salade étagée au poulet, raisins secs et noix

Les raisins secs dans une salade se marient très bien avec le poulet et les noix. La salade est vraiment incroyablement savoureuse, tendre, fraîche, croustillante !

Ingrédients:
Filet de poulet bouilli - 1 pc.
Concombres - 2 pcs.
Carotte - 3 pièces
Chou chinois - 200-300g
Oeufs - 3 pièces
Fromage - 200g
Raisins secs - 150g
Noix - 150g
Un bouquet d'aneth, mayonnaise

Salade étagée au poulet fumé, pruneaux et champignons

J'ai trouvé la recette dans un magazine, il y a très, très longtemps, j'ai fait mes modifications et maintenant je cuisine souvent cette salade sur la table de fête, les invités l'aiment vraiment
V Dernièrement J'ai oublié quelque chose sur lui, mais je me suis souvenu quand j'ai feuilleté mon carnet de cuisine
La salade est très savoureuse, copieuse, mais étonnamment harmonieuse, la décoration de la salade a été inventée par moi-même. Aide-toi!

Ingrédients:
Poulet fumé - 400g
Pruneaux - 100-150g
Noix - 100g
Carottes - 2 pièces
Pommes de terre - 4 pièces
Oeufs - 4 pièces
Fromage (dur) - 300g
Champignons - 250g
Sel, mayonnaise, 1 c. l. huile végétale pour la friture
Un demi-concombre frais, 3 c. l. noix finement hachées, brin de persil et canneberge pour la garniture (facultatif)

Salade étagée à l'avocat et au jambon

Ingrédients:
Avocat - 1 pc.
Fromage (dur) - 200g
Oeufs - 4 pièces
Jambon - 300g
Concombres - 2 pcs.
Petits pois (surgelés) - 200g
1 gros poivron
Mayonnaise, bouquet de persil

Salade feuilletée festive au poulet fumé, pruneaux et fromage

La salade est très tendre et juteuse. J'ai particulièrement aimé l'association du poulet fumé aux pruneaux, et un soupçon de fromage tendre sur le dessus.. Mmmm... Délicieux !

Ingrédients:
Poulet fumé (j'ai pris un filet) - 400-500 grammes
Pommes de terre - 4 morceaux moyens
Carottes - 2 moyennes
Pruneaux - 100-150 grammes (dénoyautés)
Mayonnaise - gramme 100-150
Noix - 150 grammes
Oeufs - 4 pièces
Un peu de sel
forme fractionnée

Dîner "Napoléon"

Apéritif délicat et délicieux. Le gâteau se fait rapidement et facilement, se déguste avec plaisir. Le principal "truc" dans l'utilisation du fromage blanc. Le goût est génial !

Des produits:
fini pâte feuilletée ou gâteaux tout préparés
carottes 2 pc.
ail 1 gousse
œuf 3 pièces.
poisson en conserve (saumon salé, thon, balaou) 250 g
Mayonnaise
Cottage cheese"Carat" aux crevettes 140 g

Gâteau Semuzhny

La recette a été inventée en cours de route))

Ingrédients:
filet de saumon légèrement salé (je l'ai salé moi-même, j'ai ajouté du cognac, ce qui donne la saveur du saumon) - 250 - 300 g,
avocat - 1 pc.,
concombre frais- 1 PC.,
feuilles de chou chinois,
Poivre bulgare (rouge et jaune) - ½ chacun,
oeufs - 3 pièces (seulement protéines, jaunes envoyés à la salade de morue),
fromage à pâte dure (j'ai pris "Olterman" 17%) - 50 - 80g,
fromage "Almette crémeux" - 2 - 3 c. cuillères,
crevettes (petites, faites-les bouillir avec des épices dans de l'eau fortement salée et pelez-les)) - 200-300 g,
caviar, pignons de pin, mayonnaise.

Salade "Bouquet de roses"

Il semblerait, eh bien, que peut-on faire d'autre avec un hareng banal sous un manteau de fourrure? Il s'est avéré que vous le pouvez! Oui, et comme c'est intéressant ! Je l'ai vu dans un magazine et je me suis précipité pour le cuisiner, il y avait une bonne raison. En soi, le "manteau de fourrure" est déjà délicieux, et les pancakes donnent de la tendresse, mais ça a l'air tellement incroyable en général !

Ingrédients:
1 filet de hareng
1 carotte bouillie
2 pommes de terre bouillies
3-4 œufs durs
1 petit oignon
verdure

Salade au jambon, dinde et champignons

Ingrédients:
Champignons - 200g
Jambon - 300g
Filet de dinde - 300g
Oeufs - 4 pièces
Concombres - 2-3 pcs.
Fromage (dur) - 150g
Pistaches (grillées, pelées) - 70g
Un bouquet d'aneth, laitue
Sel, poivre noir moulu, huile végétale, mayonnaise

Salade "Le Petit Chaperon Rouge"

Délicieux!

Je fais cette salade comme ceci :
1. oignon (coupé finement en cubes et arrosé d'eau bouillante)
2. pommes de terre (en cubes)
3. poitrine de poulet(de préférence fumé ou grillé)
4. noix(râper finement ou broyer au mixeur)
5. carottes (bouillies, coupées en cubes)
6. œuf (écraser ou frotter sur une râpe grossière)
7. fromage

Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise, mais pas une couche épaisse.
Placer les graines de grenade dessus. Si je le fais pour des vacances, je fais des lettres ou un dessin avec des grenades.
Il est conseillé de laisser reposer la salade pendant au moins une heure, afin que la mayonnaise soit imbibée.

Difficile d'imaginer une table de fête sans entrées froides. Vinaigrettes, pâtés, sandwichs, légumes tranchés et charcuterie - comment s'en passer ? Ils ajoutent de la variété au menu général et sont une décoration de la table. Et peu importe le nombre d'exemples de ces plats que chaque femme au foyer a dans son carnet de recettes, elle continue d'en chercher de plus en plus de nouveaux. Dans cet article, vous pouvez voir des collations froides festives (avec photo) que vous pouvez cuisiner pour votre anniversaire.

Rouleau de lavash - un excellent apéritif froid

Pour votre anniversaire, surprenez tout le monde avec un beau et délicieux plat de pain arménien. Il se prépare simplement et rapidement. Broyer dans un mélangeur ou sur une râpe bouillie oeufs de poule et bâtonnets de crabe. Râper le fromage à pâte dure. Étalez le pain pita, graissez avec une sauce à base de moutarde et de yaourt (peut être remplacé par de la mayonnaise). Mettez la garniture d'œufs et de bâtonnets de crabe, saupoudrez de fromage et d'herbes. Rouler le rouleau et le laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Lorsque le produit a refroidi, coupez-le en morceaux ronds et placez-les sur un grand plat. Vous pouvez décorer l'apéritif avec de la laitue, du persil, des gouttes de ketchup.

Anniversaire royal - canapé aux crevettes

Déplier la pâte feuilletée et découper des cercles avec un verre. Faites-les cuire au four (200°C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés, laissez refroidir. Faire frire les crevettes dans de l'huile végétale, éponger avec une serviette excès de graisse et se détendre. coupé en deux, coupez le citron en fines demi-anneaux. On pique tous les ingrédients sur une brochette dans l'ordre suivant : crevette, tomate, citron, pâte feuilletée. Mettez tous les canapés sur un plat décoré de verdure. Un tel apéritif d'anniversaire froid ravira tous les invités des vacances. Ils le mangeront avec grand plaisir !

Surprise pour les gourmets, ou comment faire un plat délicieux avec des frites ordinaires

Mettez les tomates finement hachées, les herbes, le fromage râpé, l'ail dans un saladier. Verser tous les ingrédients avec la mayonnaise et mélanger. Mettez cette farce sur de grosses chips. Tous les "bateaux" farcis sont magnifiquement posés sur un large plat et posés sur la table. Comme vous pouvez utiliser des olives et de la laitue.

Conseils pour préparer ce plat.

Le froid, cependant, comme lors de toute autre fête, est destiné à stimuler l'appétit. Par conséquent, à leur simple vue, une personne devrait "baver". A savoir, cet effet est causé par ces plats dont nous vous avons présenté les recettes dans notre article. Vous ne croyez pas ? Vérifiez-le pour vous-même et pour tous les participants à la fête d'anniversaire. Bon appétit!

Si des vacances sont prévues dans la maison, l'hôtesse fait de son mieux pour dresser une belle table riche avec une variété de plats. Une femme veut faire une friandise aussi originale pour ses proches et amis, qu'ils n'ont pas encore essayés. Surprenez vos invités avec un goût unique et Beau design les salades aident. De nombreuses recettes de collations simples mais extrêmement savoureuses avec des légumes et d'autres ingrédients sont données dans cet article.

Pour les salades, choisissez uniquement des produits frais. Il est conseillé de préparer des plats de légumes le jour de la célébration. Une belle portion de salades joue un rôle important dans la décoration de la table de fête. Un plat de légumes est spectaculaire dans une grande assiette plate blanche. Servir la salade dans des plats en portions n'en est pas moins original. Brins verts, fromage râpé, tranches de tomates, olives, olives peuvent être la touche finale dans la conception d'un plat de légumes.

Les meilleures recettes pour de délicieuses salades et des collations d'anniversaire

Dans toute famille, la femme s'occupe de décorer la table de fête. L'hôtesse réfléchit d'abord au menu dans les moindres détails, puis commence à préparer des plats pour le festin. La préparation des salades prend beaucoup de temps, mais ces entrées froides deviennent la décoration d'un repas de fête. Selon les critiques des hôtesses, les salades portant le nom "Capercaillie Nest", "Glutton", "Star", avec des composants de viande, des pommes de terre, du chou, des haricots, des tomates, du fromage sont très populaires.

Léger et pas cher sans viande ni mayonnaise

Les tomates dans la salade "grecque" jouent un rôle prédominant, elles doivent donc être mûres, Haute qualité, pas de tige intérieure blanche et de dommages superficiels. Il est préférable de cuisiner ce plat en été, lorsque la saison des légumes bat son plein, car ce n'est qu'à ce moment-là qu'il se révélera incroyablement savoureux. Une salade légère au goût épicé original avec du daikon, inhabituel pour nos latitudes, contribuera également à surprendre les convives.

Ingrédients:

2 poivrons doux;
tomate;
concombre;
20 g de jus de citron ;
90 g de fromage feta;
½ oignon rouge;
90 g d'olives ;
sel poivre;
2 brins de basilic, origan;
40 g d'huile d'olive.

Étapes de cuisson :

Concombre, tomate coupée en petits cubes.
Nous nettoyons le poivron du noyau, coupé en rondelles.
Couper l'oignon pelé en fines rondelles.
Mélangez tous les légumes préparés, ajoutez-y des olives.
Nous coupons le fromage en cubes, le mettons au centre du mélange de légumes.
Saupoudrer la salade d'épices, d'origan.
On fait une garniture en mélangeant du jus de citron, huile d'olive, versez-le sur les légumes combinés.
Disposez les feuilles de basilic sur les légumes pour la décoration.

Avec daïkon

Ingrédients:

0,2 kg de daikon;
0,2 kg de concombres;
2 petits œufs durs;
100 g de crème sure;
sel;
2 brins d'aneth.

Instructions étape par étape pour la préparation des collations :

Faire bouillir les œufs.
Lavez les concombres, râpez-les, mettez le mélange de concombres dans une assiette séparée.
Râpez les œufs écalés.
Lavez, épluchez et râpez le daikon.
Mettez les ingrédients en couches spécialement préparées pour les invités selon le schéma décrit ci-dessous.
Les concombres sont disposés en premier. Ils doivent être légèrement salés, verser la crème sure.
La couche suivante est les œufs.
Le dernier est le daikon.
Décorer un plat de daikon exotique avec un brin d'aneth.

Exclusif avec du poisson et des fruits de mer

Une simple salade de fruits de mer deviendra un plat lumineux sur votre table de fête si elle est présentée aux invités non pas dans une assiette ou un saladier, mais dans un demi-ananas. Sous une forme aussi exotique, il surprendra certainement agréablement les convives, qui admireront encore longtemps la façon dont il est servi et le goût étonnant du plat. Et sur la table, cela deviendra un véritable succès pour la maîtresse de maison.

Ingrédients:

un ananas;
20 crevettes;
Un bouquet de roquette, oignons verts;
10 tomates cerises;
huile d'olive;
vinaigre balsamique;
sel poivre.

Comment cuisiner:

Puisque le plat sera à l'ananas, ce fruit doit être soigneusement sélectionné. La peau du fruit doit être élastique, douce et avec un arôme agréable. Les dessus d'ananas doivent être épais et avoir couleur verte.
Lavez l'ananas, séchez-le et coupez-le en deux. Retirez la pulpe des moitiés pour obtenir des bols d'une épaisseur de paroi de 1 cm.
Couper l'intérieur de l'ananas en cubes.
Faire bouillir les crevettes. Lorsqu'ils prennent une teinte rose, puis égouttez l'eau, mettez les fruits de mer à refroidir.
Couper les tomates en 4 morceaux égaux.
Mettre tous les ingrédients hachés dans un saladier. Saler, poivrer, assaisonner de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Prêt salade nutritive transférer sur les moitiés d'ananas, garnir de roquette et d'oignons verts.

Ingrédients:

un bocal de thon en conserve;
150 g de tomates cerises ;
2 œufs durs;
2 poivrons doux et concombres;
50,0 g de fromage;
10 g de jus de citron, 10 g d'huile d'olive, épices.

Instructions de cuissons:

Déchirez la chair de thon en morceaux.
Couper en cubes les concombres, les tomates, poivron, œufs.
Mélanger les ingrédients hachés avec les morceaux de poisson.
Assaisonner avec de l'huile, du jus de citron et des épices.

Aux champignons

Les champignons sont un excellent ingrédient pour de délicieux plats. De manière inhabituelle, de manière originale, la salade feuilletée "Forest Glade" s'affichera sur la table de fête. Ce plat doit être préparé 10 heures avant qu'il ne commence, afin qu'il ait le temps d'infuser. Lesnaya Polyana combine harmonieusement le goût des champignons, de la langue de bœuf et du fromage. UNE dessin original Cette salade plaira à coup sûr à vos convives.

Ingrédients:

350 g de jambon;
la langue de bœuf;
4 œufs durs;
300 g de champignons et fromage;
Mayonnaise;
petite tomate;
1 olive, olive;
un bouquet d'oignons verts et de persil.

Méthode de cuisson :

la langue de bœuf laver, nettoyer, gratter avec un couteau. Cuire ensuite les abats pendant 2 heures sans sel, puis ajouter les épices et cuire encore 2 heures. Sortez la langue finie, rincez à l'eau, pelez.
Nettoyez les œufs. Frottez les jaunes sur une râpe à petits trous. Râpez séparément les blancs sur une râpe grossière.
Couper le jambon en longs morceaux.
Couper la langue comme un jambon.
Lavez les champignons, coupez-les en gros cubes et faites-les revenir dans une poêle dans l'huile.
Frottez le fromage.
Pour décorer les côtés de la salade, préparez des oignon vert, d'olives et d'olives pour faire une abeille, et d'une tomate - coccinelle.
Sur une grande assiette plate, disposer les produits en couches dans l'ordre suivant en lubrifiant chaque couche avec de la mayonnaise :

Je couche - langue;
couche II - champignons;
couche III - protéines râpées;
Couche IV - fromage râpé;
couche V - jambon;
Couche VI - jaunes râpés.

Salade "Ecureuil"

Ingrédients:

300 grammes de champignons;
3 arcs;
3 pièces. filet de poulet;
huile végétale;
3 carottes;
100 g de cacahuètes grillées ;
sel;
feuille de laurier;
poivre;
Mayonnaise.

Instructions pour la cuisson "Écureuils":

Lavez le filet, mettez la viande dans un bol avec de l'eau et du laurier, faites cuire pendant 40 à 60 minutes. Sortez ensuite la viande de poulet et laissez-la refroidir.
Couper l'oignon en demi-anneaux, laisser mijoter jusqu'à tendreté, mais ne pas faire frire. Ajoutez-y du poivre, du sel. Refroidir.
Épluchez les carottes, râpez-les, faites-les mijoter dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter des épices similaires à celles mises dans l'oignon.
Champignons coupés en tranches, faire frire, mettre des épices.
Hacher les noix.
morceaux de poulet mélanger avec de la mayonnaise.
La salade est disposée sur un grand plat blanc (ou dans un plat allant au four amovible) en couches :

1ère couche - oignon saupoudré de cacahuètes;
2ème couche - filet de mayonnaise, saupoudrer de noix sur le dessus;
3ème couche - champignons, cacahuètes ;
4ème couche - carottes, décorer avec des herbes et des noix sur le dessus.

Festif au poulet

AVEC viande de poulet il y a beaucoup de délicieuses salades. Certains d'entre eux sont très satisfaisants et saturés de graisses, ce qui est idéal pour traiter la moitié masculine des invités pendant les vacances. Ce type de plat est "Tournesol". Et d'autres se distinguent par leur légèreté et leurs propriétés diététiques. Ce plat est une salade avec des oranges. Il combine avec succès agrumes, poulet et vinaigrette hypocalorique. Ce plat ira très bien aux filles qui font attention à leur silhouette.

Ingrédients:

1 pc. orange, pomme, concombre;
100 g de filet de poulet;
45 g de fromage râpé ;
40 g de yaourt non sucré ;
sel.

Instructions de cuisson étape par étape :

Retirez le zeste des tranches d'orange et coupez-les en morceaux.
Pelez la pomme, coupez-la en lanières.
Faire bouillir le filet dans de l'eau salée, refroidir, couper la viande en lanières.
Couper le concombre en demi-anneaux.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec du yaourt.
Saupoudrer le plat de fromage.

Salade "Tournesol"

Ingrédients:

250 g de blanc de poulet;
300 g de champignons;
3 œufs durs;
Mayonnaise;
150 g de fromage;
pot d'olives;
huile d'olive;
Ail.

Méthode de cuisson :

Coupez la poitrine en morceaux, faites frire, laissez refroidir.
Faire revenir les champignons avec les oignons dans l'huile d'olive.
Râpez les œufs et le fromage séparément.
Étalez la salade dans un plat, graissez chaque couche avec de la mayonnaise et saupoudrez-la d'ail haché.
Mettez d'abord le poulet haché dans une assiette, puis les champignons avec les oignons, puis les œufs et le fromage râpé.
Garnir le dessus de la salade avec des moitiés d'olives.

Nouvelles salades estivales pressées

Ouvert de juillet à août caractéristiques spéciales pour créer des chefs-d'œuvre culinaires. L'abondance de légumes frais à cette époque permet d'expérimenter et d'inventer de nouvelles recettes. Les salades d'été sont riches en vitamines. Que cuisiner pour le plat des fêtes avec des légumes frais ? Les tomates, les radis, les concombres, les oignons et le jambon préférés de tous feront un excellent régal sous forme de salade Romantika.

Ingrédients:

200 g de jambon;
10 tomates cerises;
200 g de concombres;
10 radis;
1 poireau;
40 huile végétale;
verdure;
10 vinaigre ;
sel;
poivre noir.

Instruction:

Jambon, concombres lavés coupés en lanières.
Cerise coupée en quartiers, radis - tranches, poireau - demi-anneaux et versez-la avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis rincez eau froide.
Hacher les verts.
Mélanger l'ail, l'huile végétale, le vinaigre, le sel, le poivre.
Mélangez tous les composants hachés de la salade, assaisonnez avec la garniture.

En été, en automne, il y a une excellente occasion de cuisiner des salades enrichies avec des légumes, du fromage. Cette combinaison rend le plat particulièrement savoureux et nutritif. Brynza, étant une sorte de fromage, contient une énorme quantité de composants utiles. Il contient beaucoup de vitamines B, E, A, donc ce composant est idéal pour salades d'été.

Ingrédients:

un bouquet de feuilles de laitue romaine;
½ poivron orange doux;
120 g de fromage;
100 g de concombre;
200 g de tomates;
oignon rouge;
½ citron ;
huile végétale.

Instructions étape par étape pour l'hôtesse :

Coupez les tomates en deux, puis en tranches.
Coupez le poivron en lanières, l'oignon en fines demi-anneaux.
Brynza coupé en cubes.
Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et placez-les dans un bol.
Mélanger les tomates préparées, les concombres, les poivrons, les oignons dans une assiette séparée, verser les légumes avec la vinaigrette de jus de citron, l'huile.
Mettre le mélange de légumes dans un plat sur des feuilles de laitue.
Déposer les cubes de fromage sur les légumes.

Légumes et fruits pour les enfants

Les tout-petits et les écoliers adorent s'asseoir à la table de fête avec des adultes, mais tous les plats d'un tel repas ne conviennent pas aux enfants. Pour les plus jeunes, il est nécessaire de préparer un menu spécial composé d'aliments sains pour eux. Salades pour enfants de fruits, légumes - un bon choix créer pour les petits invités et leurs parents bonne humeur. Vous trouverez ci-dessous des recettes de salade de fruits et légumes.

Ingrédients:

2 pommes, carottes, concombres;
crème aigre;
noyaux de noix.

Étapes de cuisson :

Lavez et râpez tous les légumes et fruits.
Disposez des couches de pommes, concombres, carottes. Saupoudrer chaque couche de crème sure, changer de noix.

Ingrédients:

Orange;
2 cuillères à soupe. l. canneberges;
1er. l. gruau;
pommes;
yaourt.

Comment créer un plat

Lavez, épluchez et coupez les fruits en petits cubes.
Mélanger les fruits avec les céréales, verser sur le yaourt.
Décorer de canneberges.

Vidéo

Attendre des invités pour l'hôtesse est toujours un moment joyeux. Mais avant leur arrivée, il y a beaucoup de choses à faire dont la principale est de préparer plats de fête. Salade classique d'Olivier ou hareng sous un manteau de fourrure - nourriture délicieuse, mais ils ne suscitent plus l'admiration des convives. Pour rendre la table lumineuse, originale, cuisinez des plats selon les recettes des vidéos YouTube ci-dessous.

"César"

"Mimosa"

"tranche de pastèque"

"Hérisson" pour les enfants

"Tigre"

L'anniversaire est un jour spécial pour chaque personne. En cette fête, vous voulez vous faire plaisir et faire plaisir à vos proches. bonne humeur, sourires, rencontres amicales. Je porte à votre attention de délicieuses salades d'anniversaire avec des photos et des recettes de ma collection personnelle.

Salade Champignon pré ou Numéro de la mort

J'ai reconnu cette salade comme Mushroom Meadow, et mon amie, quand elle m'a donné la recette de sa salade préférée, l'a appelée nombre de décès. Je pense que les deux noms ont leur place, d'autant plus que tout l'intérêt n'est pas du tout dans le nom. Je n'ai jamais goûté de plats aussi délicieux de ma vie!

C'est une salade très savoureuse et pas difficile à préparer. Il se prépare comme changelin, étalez d'abord toutes les couches, puis retournez la salade. Voila - et la prairie aux champignons est prête !

Ingrédients de la salade :

champignons entiers (en conserve);
viande de poulet;
oignon;
œufs;
carottes bouillies;
concombres marinés (de préférence cornichons);
pommes de terre bouillies.

Le saladier est lubrifié avec de l'huile végétale, les couches sont disposées en partant du haut, c'est-à-dire champignons. Nous posons les champignons avec leurs chapeaux baissés, pour que lorsque notre salade se retourne, tout soit beau. La séquence des couches de laitue est montrée sur la photo:

Salade d'ananas au poulet et aux noix

Une salade très impressionnante pour la table des fêtes. Je l'ai cuisiné pour l'anniversaire de mon mari, tous les invités étaient ravis, y compris les collègues de travail. La combinaison de poulet fumé avec des concombres marinés est très réussie.

Liste des ingrédients :

100 grammes de moitiés de noix;
2 pommes de terre moyennes;
3 œufs durs;
concombres marinés (de préférence cornichons);
fromage à pâte dure 150 g;
200 g de poulet fumé ;
sel au goût;
un bouquet d'oignons verts pour la décoration;
vinaigrette - mayonnaise.

Salade Émeraude parsemée de poulet et de kiwi

Une combinaison très savoureuse de poulet bouilli et de kiwi mûr juteux avec une légère acidité ! Une salade originale et facile à préparer qui décorera la table de fête non seulement lors de votre anniversaire, mais également lors de toute autre fête.

3-4 œufs durs;
oignon 1 pc. (peut être remplacé par un jeune oignon vert);
150 grammes de fromage;
Mayonnaise;
kiwi 2-3 morceaux (mûrs, pas durs);
2-3 tomates ;
viande de poulet 250 grammes (bouillir).

Salade Mer Rouge

Salade très simple et savoureuse avec des bâtonnets de crabe et des légumes. Il peut être préparé à la fois pour une table de fête pour les invités et l'emporter avec vous au travail pour traiter vos collègues le jour de votre anniversaire. Je recommande de préparer cette salade en été, quand il y a tomates fraîches nouvelle récolte ! Une lecture très atypique de la salade de bâtonnets de crabe, vous allez adorer !

Des produits:

3 tomates mûres;
emballage de bâtonnets de crabe;
fromage à pâte dure 150 g;
1 poivron rouge (facultatif)
sel, poivre au goût;
Mayonnaise;
quelques gousses d'ail.

Salade césar au poulet fumé

Je suggère également de préparer une salade César très savoureuse et facile à préparer avec du poulet fumé. Pour voir la recette, cliquez sur la photo ci-dessous :

Salades d'été pour anniversaire

Le choix de telle ou telle salade peut dépendre de la période de l'année où l'on fête l'anniversaire. En été, les sorties sur le terrain et les pique-niques avec plus de verdure sont d'actualité.

Ces salades sont très faciles à préparer en 5 minutes (), il vous suffit d'emporter tous les légumes dont vous avez besoin avec vous en voyage. La salade de légumes aux herbes se marie bien avec un kebab parfumé ou un poisson grillé.

Ci-dessous, j'ai sélectionné des recettes de salades intéressantes avec des photos que vous pouvez cuisiner en été pour votre anniversaire. La majeure partie des ingrédients sont des légumes juteux et des herbes. Délicieux, gourmand, lumineux, vous procurera le plaisir du goût en ce jour de fête !

Recette numéro 1 - Salade grecque

Cette salade est parfaite pour une occasion festive. table d'été! Le manque de mayonnaise et de viande ne laitue légère pour l'assimilation et l'alimentation. Dans le même temps, la salade grecque est une salade assez copieuse, après l'avoir mangée, vous n'aurez certainement pas faim !

Produits pour salade grecque (pour 4 personnes) :

fromage feta (saumure) 200 grammes;
1 pot d'olives dénoyautées;
1 citron (pour la vinaigrette);
1-2 tomates mûres;
feuilles de laitue;
échalotes 1 morceau;
1 poivron doux;
sel et poivre noir moulu au goût.

Conseils. Parfois, j'ajoute un concombre frais à la salade grecque, donc la salade s'avère plus juteuse et végétale ! Au lieu de tomates ordinaires, vous pouvez prendre de petites tomates cerises, il suffit de les couper en deux. Essaie le, tu vas l'apprécier!

Cuisson

Dans un grand bol, mélanger les tomates coupées en grosses tranches (il vaut mieux en emporter) avec les rondelles de poivrons et les échalotes. Pressez le jus du citron, mélangez-le à l'huile d'olive et assaisonnez la salade avec cette vinaigrette.

Ajouter les olives coupées en deux, le fromage coupé en dés et les feuilles de laitue déchirées en petits morceaux. Saler et poivrer au goût, mélanger et le tour est joué ! Il vaut mieux manger une salade tout de suite 🙂

Recette numéro 2 - Salade niçoise aux légumes, thon et œufs

Cette délicieuse salade estivale nous est venue de la France lointaine, plus précisément de la Provence ensoleillée. La recette est simple et incroyablement délicieuse. Après la grecque, la niçoise est ma salade de légumes préférée ! Bien sûr, en plus des légumes, il y a aussi du thon et des œufs en conserve, donc le plat s'avère satisfaisant, bien qu'il ne contienne pas de calories supplémentaires.

Conseils. Au lieu de poulet, mettez des œufs de caille dans la salade. Cela rendra le goût plus raffiné!

Ingrédients (pour 4 portions) :

1 gros poivron;
3-4 tomates mûres;
une boîte de thon dans son jus ;
huile d'olive 3-4 c. cuillères;
sec ou frais épices(romarin, thym, basilic);
2 gousses d'ail;
jus de citron;
1er. une cuillerée de sucre;
œufs de caille 6-8 pièces;
feuilles de laitue;
sel et poivre au goût.

Tout d'abord, faites cuire les œufs de caille durs dans de l'eau salée. Refroidissez les œufs. Dans un grand saladier, coupez les tomates en tranches (pas besoin de les broyer), les poivrons en cercles et les feuilles de laitue. Ouvrir le thon, égoutter le liquide et ajouter le poisson légèrement écrasé à la fourchette à la salade.

Mélanger les herbes épicées avec le jus de citron, l'ail écrasé et le sucre, ajouter l'huile d'olive et laisser reposer au moins une demi-heure. Verser la vinaigrette sur la salade préparée. Bon appétit!

Recette numéro 3 - Salade exquise à la poire et au fromage Dor Blue

L'alliance de la poire douce et fraîche avec le fromage noble Dor Blue épicé (avec moisissure bleue) est le choix des vrais gourmets ! Régalez-vous avec cette salade insolite, qui convient également à l'apéritif de vins blancs nobles, champagne, martinis.

Ce qu'il faut préparer (pour 2 portions) :