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De quoi cuisiner rapidement des recettes de dîner. Recettes pour le dîner - quoi cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux à partir de produits simples et peu coûteux

Vous venez fatigué du travail, et puis vous avez encore besoin de préparer le dîner.

Et chaque hôtesse veut consacrer le moins de temps et d'efforts possible à cela.

Il s'avère que cuisiner un simple dîner sur hâtivement- c'est vrai.

Un dîner simple et rapide - les principes de base de la cuisine

Le dîner le plus facile est les œufs brouillés. Mais c'est trop facile. À partir d'œufs, vous pouvez cuisiner de nombreux plats délicieux et plats intéressants. Si vous battez des œufs avec du lait ou de la crème, vous obtenez une omelette. Et vous pouvez le diversifier en ajoutant du bacon, des saucisses, des légumes, etc. au mélange.

Pendant la saison des légumes, leurs plats sont particulièrement appréciés. Il peut s'agir de salades, de ragoûts, de purée de pommes de terre ou simplement de légumes cuits à la vapeur. Ils font aussi des crêpes.

Et bien sûr de la viande, et des abats de viande. Foie mijoté, goulache, côtelettes - tous ces plats sont préparés rapidement et conviennent parfaitement à un simple dîner hâtivement. La viande est servie avec des légumes bouillis, des pâtes ou des céréales. Le plat le plus populaire et le plus simple avec de la viande pour le dîner est les pâtes navales ou les vermicelles en sauce.

Pour le dîner, vous pouvez également cuisiner de la bouillie de lait ou des casseroles.

Ceux qui suivent la figure peuvent cuisiner une salade légère pour le dîner. De plus, il peut s'agir à la fois de légumes et de fruits.

Recette 1. Un simple dîner rapide. Bœuf vapeur aux légumes

Ingrédients

600 g de boeuf;

5 g d'assaisonnements pour viande;

4 tomates;

sel de mer;

tête d'oignon;

200 g de fromage Adyghe;

un bouquet de persil et d'aneth.

Méthode de cuisson

1. La viande cuite de cette manière est incroyablement savoureuse et aromatique. Tout cela est dû au fait qu'il sera cuit sous les légumes et trempé dans leur jus. Mon boeuf, coupez tous les films et les veines. Couper la viande en tranches de deux centimètres d'épaisseur. Saupoudrer le bœuf d'épices pour la viande et le sel. Bien mélanger et laisser mariner la viande pendant une heure.

2. Pelez l'oignon. Si la courgette a une peau rugueuse, nous la coupons également. Laver et essuyer les tomates. Couper tous les légumes en cercles. Rincez un tas de légumes verts et hachez-les. Nous coupons le fromage en petites tranches.

3. Mettez les légumes et le bœuf dans un bain-marie. Nous posons des morceaux de viande, posons des rondelles d'oignon dessus, puis des tasses de courgettes et de tomates. Saupoudrez le tout d'herbes hachées et posez des tranches de fromage dessus. Nous démarrons l'unité et cuisons le tout ensemble pendant quarante minutes.

Recette 2. Omelette luxuriante au jambon

Ingrédients

200 g de tomates;

200 g de jambon;

poivre noir moulu;

200 ml de lait;

tête d'oignon.

Méthode de cuisson

1. Nous nettoyons et hachons la tête d'oignon aussi finement que possible. Couper le jambon en lanières courtes et fines. Lavez les tomates et coupez-les en cubes.

2. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez-y le jambon et continuez à faire frire pendant encore trois minutes.

3. Nous avons étalé l'oignon rôti et le jambon sur le fond de la forme résistante à la chaleur. Lisser à la spatule. Mettez les tomates dans la couche suivante.

4. Battez les œufs dans un bol séparé, ajoutez la farine, le poivre et le sel. Ajouter le lait et continuer à fouetter encore quelques minutes. Verser délicatement le mélange sur le jambon et les tomates. Nous cuisons une omelette à température moyenne pendant environ 20 minutes, nous sortons l'omelette finie, la coupons et la servons.

Recette 3. Casserole de pâte feuilletée simple pour le dîner

Ingrédients

un demi-kilo de pâte feuilletée;

50 g de fromage à pâte dure;

450 g de saucisse bouillie;

six œufs.

Méthode de cuisson

1. Allumez le four et chauffez-le jusqu'à 180 C. Pâte feuilletée décongeler complètement et le diviser en deux parties. L'un d'eux devrait être plus grand.

2. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile. PlusÉtalez la pâte et mettez-la sur une plaque à pâtisserie pour faire des côtés.

3. Coupez la saucisse en fines tranches et faites-les frire des deux côtés. Ensuite, mettez une serviette pour vous débarrasser de l'excès de graisse.

4. Battez les œufs. Frotter grossièrement le fromage.

5. Mettez la saucisse sur la pâte, remplissez-la d'un œuf et saupoudrez abondamment de fromage. Recouvrez d'une couche de pâte et mettez au four pendant une demi-heure.

Recette 4. Un simple dîner rapide. Paëlla au poulet

Ingrédients

riz fin- 300 grammes;

légumes verts frais;

une poitrine de poulet;

pignons de pin hachés;

tête d'oignon;

jus de citron - quelques gouttes;

cercles d'ananas - 5 cercles;

grains de poivre noir;

gingembre frais - 5 g;

coriandre - 5 g.

Méthode de cuisson

1. Faites revenir l'oignon pelé et finement haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.

2. Ma poitrine de poulet et coupée en morceaux. Nous envoyons le poulet à l'oignon et continuons à mijoter.

3. Ajoutez maintenant les tranches d'ananas et ajoutez-les à la poêle avec la viande et les oignons. Mélanger et continuer à mijoter.

4. Mettre le poivre noir et la coriandre dans un mortier et bien broyer. Pelez la racine de gingembre et râpez-la finement. Ajouter les épices et la racine de gingembre râpée à la viande.

5. Gruaux de riz Laver et cuire selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, nous l'inclinons dans une passoire et l'ajoutons à la garniture à l'ananas et au poulet. Mélanger et retirer du feu.

6. Nous pétrissons les noix dans un mortier. Mettre le riz dans une assiette, saupoudrer de noix concassées et arroser de jus de citron. Décorez de brins verts.

Recette 5. Pâtes en sauce

Ingrédients

200 g de poitrine fumée;

un demi-litre de crème 33% ;

50 g de pistaches ;

4 gousses d'ail;

15 g de poivre noir moulu;

Méthode de cuisson

1. Couper la poitrine fumée en fines lanières courtes. Faites-le frire dans une poêle sèche jusqu'à ce que les couches de graisse deviennent transparentes.

2. Versez la crème et un demi-verre d'eau bouillie. Remuer et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ébullition de la crème.

3. Nous nettoyons les gousses d'ail et les hachons finement. Ajouter l'ail dans la poêle et assaisonner de poivre.

4. Faire bouillir les pâtes et égoutter l'eau. Verser la sauce crémeuse à la poitrine de bœuf dans les pâtes, enfoncer l'œuf et mélanger rapidement pour que l'œuf n'ait pas le temps de friser. Il doit se dissoudre dans la crème chaude.

5. Mettez les pâtes dans une assiette avec des pinces spéciales et décorez de basilic haché.

Recette 6. Escalopes de pommes de terre à la morue

Ingrédients

morue - un demi-kilogramme;

tête d'oignon;

moutarde douce - 50 g;

pommes de terre - un demi-kilogramme;

persil frais - un bouquet.

Méthode de cuisson

1. Mes pommes de terre et bouillir dans leur peau. Laisser refroidir légèrement et couper en petits morceaux ou pétrir à la fourchette.

2. Nous nettoyons la morue, la éviscérons, coupons les nageoires et retirons la peau. Nous démontons la carcasse en filets. Nous enlevons même les plus petits os. Passer le poisson deux fois au hachoir à viande.

3. Ajoutez du poisson haché aux pommes de terre, mettez ici du persil frais haché et de la moutarde. Nous mélangeons.

4. Broyez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le rôti au hachis. Râpez finement le fromage et mettez-le dans la viande hachée de la même manière. On enfonce l'œuf, on sale, on poivre et on pétrit le tout soigneusement.

5. Nous formons des escalopes avec les mains mouillées, les roulons dans la farine et les faisons frire dans l'huile chaude pendant trois minutes de chaque côté. Servir les escalopes avec de la crème ou de la sauce tomate.

Recette 7. Poisson cuit au four avec mayonnaise et sauce à la crème sure

Ingrédients

filet de morue - un demi-kilogramme;

beurre - 60 g;

moutarde - 25 g;

mayonnaise - 80 g;

jus de citron - 50 ml;

crème sure - 80 g.

Méthode de cuisson

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un bol profond, mélanger la mayonnaise avec la crème sure, le beurre ramolli, le jus de citron et la moutarde. Fouetter le tout au fouet jusqu'à consistance lisse.

3. Nous lavons le filet de morue, le séchons avec des serviettes, du poivre, du sel et le mettons sous une forme résistante à la chaleur.

4. Versez la sauce sur le poisson et mettez au four pendant 20 minutes.Vous pouvez servir un accompagnement de pommes de terre ou de riz avec le poisson.

Recette 8. Sandwichs chauds au fromage et au jambon, frits dans un œuf

Ingrédients

oeufs - 2 pièces;

huile végétale - 25 ml;

Sauce Worcester - 80 ml;

tranches de fromage cheddar - 80 g;

sauce rouge piquante - 3 g;

jambon bouilli - 6 tranches;

pain 4 tranches;

poivre noir.

Méthode de cuisson

1. Dans un bol profond, fouetter les œufs avec la Worcestershire et la sauce rouge épicée. Assaisonner le mélange d'œufs avec du sel et du poivre. Verser le mélange dans un bol large.

2. Mettez une tranche de jambon et de fromage sur deux tranches de pain. Couvrir avec les tranches de pain restantes et presser légèrement. Tremper les sandwichs dans le mélange d'œufs et retourner pour que le mélange d'œufs recouvre complètement le sandwich.

3. Faites chauffer l'huile végétale et faites-y frire les sandwichs, trois minutes de chaque côté. Servir les sandwichs chauds.

Recette 9. Casserole de pommes de terre aux bâtonnets de crabe

Ingrédients

190 g de bâtonnets de crabe ;

80 g de mayonnaise légère ;

trois tubercules de pomme de terre;

25 g d'assaisonnement pour poisson;

2 brins de persil;

ampoule;

80 g de craquelins blancs moulus;

un demi-verre de semoule;

sel marin.

Méthode de cuisson

1. Nous nettoyons les tubercules de pommes de terre, les lavons et les faisons bouillir. Laisser refroidir légèrement et passer au hachoir à viande. Hacher ensuite la tête d'oignon épluchée et les bâtonnets de crabe de la même manière.

2. Mettez les aliments hachés dans un bol. Versez la semoule et mettez les légumes verts hachés. Saupoudrer d'assaisonnement pour pommes de terre. Nous mélangeons.

3. Ajoutez deux cuillères à soupe de mayonnaise et une cuillère d'huile à la viande hachée. Saler et bien mélanger à nouveau. Vous pouvez écraser avec un pilon. Laisser le hachis pendant 20 minutes la semoule gonflé.

4. Lubrifier le moule réfractaire avec de l'huile et le saupoudrer abondamment de chapelure moulue. Nous étalons soigneusement la viande hachée et nivelons la surface. Lubrifier avec de la mayonnaise et saupoudrer de chapelure.

5. Nous envoyons la casserole au four pendant quarante minutes, en la chauffant à 200 ° C. Nous sortons la casserole, la refroidissons légèrement et la sortons du moule. Couper en tranches et servir avec de la crème sure.

Recette 10. Ragoût de porc aux fruits

Ingrédients

un demi-kilogramme de pulpe de porc;

deux pincées de sel;

abricots secs, raisins secs et ananas en conserve - 60 g chacun;

miel - 5 ml;

deux pommes;

huile raffinée - 70 ml.

Méthode de cuisson

1. Lavez la pulpe de porc et coupez-la en petits morceaux. Salez légèrement la viande et faites-la revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle devienne blanche.

2. Pelez les pommes et coupez-les en morceaux arbitraires. Dans une autre poêle, faites chauffer l'huile et mettez-y la pomme et le miel. Remuer et ajouter la viande frite.

3. Ouvrez un bocal d'ananas, versez le jus du bocal dans la casserole, mélangez et laissez mijoter sous le couvercle pendant 15 minutes.

4. Lavez les raisins secs et ajoutez-les à la poêle avec la viande. Coupez les abricots secs en lanières et envoyez-les également à la viande. Continuer à mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porc soit cuit.

5. Coupez les ananas en morceaux et ajoutez-les au porc. Ragoût de viande avec des ananas pendant encore dix minutes. Servir le porc avec des fruits seul ou en accompagnement.

Choisissez une recette pour le dîner, en vous concentrant sur les produits qui se trouvent dans votre réfrigérateur.

N'utilisez pas d'aliments longs à cuire pour un simple dîner rapide.

Pour un dîner léger, vous pouvez préparer une salade de légumes en l'assaisonnant avec de l'huile végétale.

Les escalopes de dîner sont mieux cuites à la vapeur afin qu'elles ne deviennent pas trop grasses.

Le repas du soir doit être nutritif, savoureux et équilibré. Comment cuisiner de délicieux plats rapidement et facilement ? Cette question est souvent perplexe pour des millions de personnes qui cuisinent des plats pour elles-mêmes ou qui veulent surprendre leurs proches avec quelque chose d'inhabituel.

En ce moment, vous avez quelques super recettes originales pour un repas du soir qui vous aideront certainement à répondre à la question de savoir quoi cuisiner pour le dîner rapidement et savoureux pour votre famille.

Cette recette est une excellente option pour le dîner, elle ne nécessite pas de coûts financiers particuliers ni de temps importants, il suffit d'avoir un simple ensemble de produits à portée de main et 20 minutes de temps.

Ingrédients pour cuisiner pour quatre :

deux variétés de pommes aigres-douces;
citrouille sucrée pour 250-300 grammes ou un demi-gros légume;
foie de poulet - 600-650 gr.;
huile végétale - 6 cuillères à soupe;
piment de la Jamaïque dans les pois - 7-8 pois;
2 bâtons de cannelle naturelle;
poivre moulu et sel;
vin blanc sec - 50-70 ml.

Dîner délicieux et sain - étape par étape

- Lavez les abats de poulet, nettoyez-les des veines, coupez-les en gros morceaux.

- Versez de l'huile dans la poêle, laissez-la chauffer, mettez-y votre foie et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire de faire frire le foie pendant longtemps, il suffit que tout le liquide s'évapore et que le produit dore légèrement.

- Lavez la citrouille, retirez soigneusement la peau, coupez le légume, nettoyez-le de l'intérieur, rincez à nouveau et coupez-le en morceaux, en cubes.

- Dans une poêle à frire séparée, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile, envoyez-y la citrouille, ajoutez trois cuillères à soupe d'eau pour qu'elle semble mijotée et non frite.

S'il n'y a qu'une seule casserole dans la maison, le foie doit être transféré dans un bol séparé pendant le temps de cuisson de la citrouille. Décalez soigneusement pour ne pas endommager les morceaux, rappelez-vous, le foie est très doux pour que la bouillie ne se révèle pas.

- Nous nettoyons les pommes, ainsi que la citrouille, retirons tous les intérieurs, les coupons en petits morceaux, les envoyons dans la casserole avec le légume.

- Après cinq minutes de cuisson des tranches de fruits et légumes, ajoutez-y de la cannelle, du vin, des grains de poivre et moulus, salez, mélangez et couvrez avec un couvercle pour laisser mijoter environ 10 minutes.N'oubliez pas de tout remuer, les pommes vont libérer du jus sucré et peut brûler.

- Lorsque le vin ajouté s'est évaporé, transférez le foie dans un beau mélange de fruits et légumes brillant, mélangez le tout et amenez-le à point sous le couvercle.

Le ragoût de foie de poulet, de citrouille et de pommes est prêt. C'est un plat complet qui peut être servi sans accompagnement.

Pour cuisiner on prend :

Une petite courge jeune.
Toute viande hachée, de préférence une combinaison de bœuf et de porc ou de porc et de poulet, etc. - 500 gr.
Riz - 150 gr.
Crème 20-25% de matières grasses - 100 ml.
Crème sure grasse - 180-200 ml.
Ketchup - 2 cuillères à soupe.
Fromage, vous pouvez même utiliser du fromage fondu - 100 gr.

Processus de préparation du dîner :

1. Faites bouillir le gruau de riz jusqu'à ce qu'il soit cuit, mais ne le faites pas trop cuire, c'est bien s'il est insuffisamment cuit que collé ensemble.

2. Courgette, si l'ancienne est pelée, jeune, c'est possible avec la peau. Nous coupons en cercles avec une épaisseur de cercle d'environ 1,5 centimètres.

3. Découpez les noyaux dans chaque cercle, ajoutez un peu de sel au légume et réservez pour l'instant.

4. Ajoutez le riz refroidi à la viande hachée, poivrez, salez, vous pouvez hacher les légumes verts et oignon ajouter, ici déjà voir comment vous l'aimez. La garniture ne doit pas être liquide, un œuf ou, comme beaucoup de gens aiment l'eau, il vaut mieux ne pas ajouter de viande hachée.

5. Au milieu de chaque anneau de courgette, étalez la garniture de manière à ce qu'elle traverse complètement le légume, et pas seulement sur le dessus.

6. Mélanger le fromage râpé, la crème et la crème sure dans un bol séparé.

7. Nous couvrons le plat de cuisson avec du papier d'aluminium ou du parchemin, y posons les produits, versons dessus la sauce à la crème au fromage. Essayez d'arroser chaque anneau uniquement par le haut, sans renverser la sauce. Lorsque vous avez étalé tout le fromage sur le dessus, remplissez le moule avec le liquide restant, les anneaux doivent en être recouverts.

8. Envoyer au four pour cuire.

cuisiner courgettes farcies cette méthode peut également être utilisée dans une poêle à frire ordinaire, il vous suffit de cuire sous le couvercle et dans ce cas, bien sûr, il n'y aura pas de belle croûte de fromage sur le dessus, le fromage fondra simplement.

Saupoudrez la friandise finie pour le dîner avec une division fraîche, elle a fière allure et provoque un appétit incroyable.

Une cocotte est un plat original et on pourrait dire universel qui peut être préparé à partir d'une grande variété de produits. Ce plat tire son nom du fait qu'il est cuit au four, c'est-à-dire qu'il est cuit. La casserole de chou au poulet convient à ceux qui adhèrent à une bonne nutrition ou à une sorte de régime, et à ceux qui veulent juste manger copieusement. Je note que les adultes et les enfants aiment cette friandise.

Préparons les ingrédients :

Filet ou poitrine de poulet - 400-500 gr.
Une tête de chou-fleur - 1 kg. (vous pouvez en prendre un peu moins ou plus en quantité)
Oeufs - 4 pièces
Crème grasse (il est préférable de prendre une teneur en matières grasses de 20 à 33%, pas moins) - 250 à 300 ml.
Trois, quatre gousses d'ail (plus il y en a, plus la casserole sera nette).
Tout fromage à pâte dure (un produit fromager avec une teneur en matières grasses de 15% ou plus convient) - 230-250 gr.
Saler, poivrer à votre goût.
Huile de tournesol - 40-50 gr.
Toutes les épices.
Verts pour la décoration oignon vert, persil, aneth ou autre).

La recette de la casserole de chou-fleur au poulet étape par étape

1. Étant donné que la casserole est faite de chou-fleur, la première chose à faire est de préparer le chou. Il doit être lavé, divisé en tubercules (inflorescences) et bouilli dans de l'eau salée.

Attention! cuisiner choufleur pour une cocotte, il faut cinq, maximum sept minutes sous couvercle fermé à partir du moment où l'eau bout.

2. Jetez le chou-fleur fini dans une passoire afin que tout le liquide inutile soit en verre et pour l'instant mettez ce produit de côté pour qu'il refroidisse.

3. Passons à la préparation viande de poulet. S'il est congelé, vous avez besoin de poulet, de filet ou de poitrine, selon la viande que vous prenez, décongelez quand température ambiante ou au réfrigérateur.

4. Supprimer de poitrine de poulet parties de la peau, retirez tous les os, lavez soigneusement le produit. Pour la cocotte, vous n'avez besoin que de la partie viande, la viande blanche (la partie la plus diététique et la plus saine du poulet).

Essayez de ne pas décongeler le poulet au micro-ondes ou dans l'eau, car la viande perd non seulement son importance caractéristiques avantageuses, mais il peut aussi être rempli de bactéries dangereuses.

5. Coupez la viande de poulet en petits morceaux, cubes ou lanières de forme libre. Fines rayures, très joli look.

6. Faites chauffer l'huile de tournesol (quelques cuillères) dans une poêle à frire, faites-y frire la viande jusqu'à l'obtention d'une belle croûte de tous les côtés. N'oubliez pas de tout saler et poivrer pendant la friture.

À votre discrétion, vous pouvez ajouter vos épices préférées à la cuisson du poulet.

7. Fouettez la crème et les œufs dans un bol profond séparé, ajoutez du sel, du poivre, de l'ail pressé à travers l'ail et du fromage finement râpé à ce mélange délicat. Mélanger tous les ingrédients.

8. Allumez le four pour le préchauffer, mais pour l'instant, formez une cocotte. Dans une poêle légèrement huilée, disposer en couches :

- un demi-chou-fleur bouilli (il est préférable de le casser dans les plus petites inflorescences ou de l'écraser directement avec une fourchette);
— filet de poulet;
- la deuxième partie du chou (rappelez-vous également d'abord avec une fourchette ou démontez en petites inflorescences).

9. Verser tous les ingrédients ci-dessus avec le mélange de crème au fromage et cuire au four à 200 degrés pendant environ trente-cinq minutes. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson.

Lorsque la cocotte de chou-fleur au four est prête, ouvrez la porte du four et, sans la sortir, laissez-la refroidir un peu. Lorsque vous servez une friandise, décorez-la avec des herbes fraîches. Il peut s'agir de brins d'aneth, d'oignons verts hachés ou de persil. Dans ce cas, les olives ou les olives noires, ainsi que les tomates cerises, conviennent comme décoration.

Dîner économique - Poitrine de porc grillée

Rapide, simple et surtout assez peu coûteux, et sur la table du dîner, il n'y aura qu'un véritable chef-d'œuvre, qui sera apprécié des adultes et des enfants. Un tel plat peut remplacer n'importe quelle viande.

Nécessaire pour cuisiner :

Estomac de porc - 1,5 ou deux kg.
Poivron rouge bulgare - une chose.
Tous les légumes verts (l'aneth et un oignon vert frais conviennent le mieux) - un tas.
Lavrukha - deux feuilles.
Épices pour viande et sel.
Huile végétale pour la friture - 5-6 cuillères à soupe.

Cuisson de l'estomac de porc dans une casserole

- Rincez bien les abats de porc à l'eau froide, séparez et enlevez toutes les couches grasses.

- Placer le produit dans une casserole, verser jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert d'eau, saler et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Il faudra environ deux heures pour faire bouillir l'estomac. Par conséquent, si vous envisagez de préparer un tel plat pour le dîner, faites bouillir le produit à l'avance et conservez-le simplement au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

- Laisser refroidir l'estomac bouilli puis le couper en morceaux. Il n'est pas nécessaire de broyer fortement les abats, il faut le sentir dans le plat.

- Versez de l'huile dans la poêle, laissez bien chauffer, et versez-y les morceaux à frire. En cours de cuisson, ajoutez des épices, du sel dans la casserole, faites cuire à feu moyen en retournant périodiquement les aliments.

- Nous nettoyons le poivre de tous les intérieurs, le hachons à votre guise, par exemple avec des pailles ou les divers fragments habituels. Avec le poivre, coupez les légumes verts cuits - oignon, aneth.

- Nous envoyons les ingrédients hachés à l'estomac de porc, et avec eux nous mettons la feuille de laurier. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen.

Attention! N'oubliez pas de remuer pour que ça ne brûle pas.

- Un estomac frit peut être servi avec du riz bouilli ou des pommes de terre, il peut être présenté comme une friandise indépendante en y mettant une tranche de pain blanc ou noir.

Une omelette est une grande gourmandise pour le dîner, et si elle est si originale avec du poisson, alors c'est généralement une vraie bombe. Savoureux, sain, très satisfaisant, beau et incroyablement rapide à préparer.

Ingrédients:

4 œufs;
kéfir - un demi-verre;
filet de n'importe quel poisson, vous pouvez prendre de la truite, du saumon ou tout autre - 400 gr.
une cuillerée de fécule de pomme de terre;
beurre - 30 gr.
sel, soude, éteint avec du vinaigre.

super recette de dîner

Nous lavons le poisson, coupé en morceaux. Variez vous-même la taille des morceaux, mais les plus petits sont préférables, de sorte que vous puissiez les mettre immédiatement dans votre bouche.

Nous mettons le poisson dans une casserole, le remplissons d'eau, salez un peu et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit (il suffit de faire bouillir pendant cinq à sept minutes).

Pour une omelette, le poisson peut être initialement frit dans l'huile sans rouler dans la farine.

Nous prenons un plat allant au four, le graissons bien avec du beurre, en enduisant également les bords, posons des tranches de poisson au fond.

Au fait, vous pouvez faire cuire une omelette avec du poisson à la fois au four et dans une casserole, l'essentiel est de faire cuire un plat sur la cuisinière sous un couvercle fermé, ne l'ouvrez qu'en toute fin de cuisson.

L'œuf, le kéfir, quelques cuillères à soupe d'eau froide, le sel et l'amidon sont mélangés jusqu'à ce que la masse soit homogène. Vous pouvez également ajouter des oignons frais finement hachés ou des légumes verts.

Ajoutez du soda à la masse d'œufs, mélangez, remplissez le poisson avec ce liquide.

Nous mettons l'omelette à cuire dans un four préchauffé. Température de torréfaction 180 degrés, temps - 20-25 minutes.

Un délicieux dîner peut être décoré avec des tomates fraîches et des herbes. Les tomates peuvent être cuites au four immédiatement, elles seront également très savoureuses.

Ingrédients:

Un kilogramme de côtes de porc ;
La tête d'ail est petite;
Coriandre moulue, paprika, poivre, sel;
une cuillère à café de moutarde;
Une demi-cuillère à café de miel.

Comment faire cuire des côtes de porc pour le dîner

- Mes assiettes de côtes, coupées en côtes séparées, mettre dans un grand bol, assaisonner d'épices, saler, bien mélanger avec les mains pour que les assaisonnements se répartissent sur la viande. Laissez la viande tremper pendant vingt minutes.

- Mélanger la moutarde au miel et napper soigneusement chaque côte. Nous mettons au réfrigérateur pendant une heure.

- Nous chauffons le four, mettons les côtes dans un sac de cuisson, le fermons, faisons plusieurs piqûres, mettons à cuire pendant une heure à 200 degrés.

- Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ouvrez le four, coupez le haut du sac pour que les côtes soient dorées.

- Les côtes de porc peuvent être servies avec des pommes de terre, du riz, des pâtes, une salade de légumes ou une sorte de sauce crémeuse, tomate, mayonnaise, ail.

1. Vous pouvez cuisiner absolument n'importe quel aliment pour le dîner, de la viande et du poisson à toutes sortes de céréales, pâtes et légumes.

2. Les plats de viande et de poisson sont des plats indépendants, ils sont nutritifs et savoureux même sans accompagnements, qui ne prendront pas de temps à préparer.

3. Si vous cuisinez du riz, sachez alors que cette céréale se marie bien avec les légumes et les abats (poulet, porc, bœuf). Si vous avez choisi le sarrasin pour le dîner, la viande sera un excellent ajout. La citrouille, les ananas, la volaille peuvent être servis avec des spaghettis, des fruits de mer - avec des légumes frais ou salades légères dans l'huile végétale. Champignons, poisson, boulettes de viande peuvent être servis avec des pommes de terre.

Improvisez avec les ingrédients de certains plats, créez, surprenez et réjouissez-vous de vos réalisations, réussissez à cuisiner avec vos proches !

Bonne chance, et tout mes voeux de réussite!

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Que cuisiner pour le dîner, rapidement et savoureux à partir de produits simples

Comme tout est montré dans les films et la publicité: le soir, toute la famille se réunit à table et l'hôtesse, enlevant son tablier, présente des chefs-d'œuvre de l'art culinaire aux parents affamés: une variété de salades, plusieurs plats chauds de viande et poisson, dessert ou gâteau maison. Mais ce n'est généralement qu'à la télévision. Après tout, la vie des femmes au foyer modernes est différente. Presque tout le monde travaille maintenant, et le soir, ils doivent aussi aller chercher les enfants de la maternelle ou faire leurs devoirs avec eux, il reste donc très peu de temps pour préparer le dîner. Mais, bien sûr, vous devez nourrir tout le monde, car chaque jour, vous n'allez pas non plus au restaurant.
En fait, il ne faut pas grand-chose pour cuisiner des plats délicieux. Les chefs à partir de produits simples en une vingtaine de minutes peuvent préparer le premier, le second et le dessert. Et tout cela parce qu'ils ont des blancs, par exemple, la viande déjà coupée en morceaux est congelée, les légumes sont congelés et il ne reste plus qu'à faire frire ou cuire. N'importe qui peut utiliser cette astuce.
Et aussi, pour savoir quoi cuisiner pour le dîner, rapidement et savoureux, vous devez garder quelques recettes dans votre tête. Des options de dîner simples sont présentées dans notre article. Il ne reste plus qu'à retenir les recettes et passer en cuisine pour faire plaisir à votre famille avec des plats copieux qui se préparent en quelques minutes. Il y a aussi de nombreuses recettes dans la rubrique :.

Poulet en pâte

Le filet de poulet est un salut pour de nombreuses femmes au foyer, vous devriez donc toujours avoir un paquet ou deux dans le congélateur. Lorsque le temps est court, vous pouvez faire cuire le poulet dans la pâte. Le filet selon cette recette s'avère très tendre et savoureux, car une pâte bien préparée scelle tous les jus à l'intérieur. Pour ce plat, vous aurez besoin des produits les plus simples :

400 grammes de filet de poulet réfrigéré ou décongelé
deux cuillères à soupe de mayonnaise
un oeuf
une cuillère à soupe et demie de farine
sel, poivre et épices au goût

Tout d'abord, le filet doit être bien lavé, puis coupé en petits morceaux. Après cela, ils doivent être battus avec un marteau de cuisine. L'épaisseur des côtelettes doit être d'environ un centimètre. Pour préparer la pâte, vous devez casser l'œuf dans un bol, ajouter du sel, du poivre, d'autres épices à votre guise et bien mélanger avec un fouet. Ajoutez ensuite la mayonnaise et mélangez à nouveau. Ajouter ensuite la farine, mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
Nous chauffons la poêle, versons de l'huile, trempons les côtelettes, étalons. Frire de chaque côté pendant environ sept minutes. Doit être croustillant et doré. Placez le poulet cuit sur du papier absorbant pour absorber l'huile restante.
Les pommes de terre bouillies ou le riz se marient bien avec le poulet en pâte. La garniture peut être mise avant même de battre le filet. 30 minutes et le dîner est prêt !

Salade de saumon et tomates en conserve

Chaque maison a poisson en boite, et même cuisiner avec eux plats de fête que dire du dîner. Par exemple, avec du saumon en conserve, vous pouvez faire une recette très satisfaisante et délicieuse salade. Pour le préparer, il vous faut :

une demi-boîte de saumon en conserve (vous pouvez utiliser d'autres boîtes)
une tomate
trois concombres marinés
un oeuf
petit concombre frais
salade de feuilles
mayonnaise pour la vinaigrette
petits oignons - quelques têtes ou un demi-oignon
poivre noir

Vous devez d'abord faire bouillir l'œuf. Pendant la cuisson, lavez la salade, enveloppez-la dans un torchon pour la sécher un peu, puis déchirez-la avec les mains. Mettez la salade dans un plat. Ensuite, vous devez laver la tomate et le concombre. Couper en petits morceaux, étaler sur la laitue. Nous coupons des concombres marinés, coupons également des oignons, ajoutons à la salade.
Ensuite, nous ouvrons la nourriture en conserve, prélevons un peu d'huile du pot avec une cuillère, versons sur la salade. Nous sortons des morceaux de saumon, les disposons magnifiquement. Ensuite, écalez et coupez l'œuf en cercles. Nous habillons la salade avec de la mayonnaise.

Escalopes de pommes de terre au jambon et fromage

Pomme de terre - un produit avec lequel vous pouvez faire un grand nombre de vaisselle. Les vraies pommes de terre frites ou bouillies pour le dîner ne surprennent plus personne, mais les escalopes de pommes de terre sont tout à fait possibles. Certes, en plus des pommes de terre, les escalopes nécessiteront quelques ingrédients supplémentaires, voici leur liste :

un demi-kilo de pommes de terre
six œufs durs
deux oeufs crus
100 grammes de jambon
100 grammes de fromage
une ampoule
chapelure
huile de tournesol
persil, poivre, sel - au goût

Tout d'abord, vous devez laver les pommes de terre et les faire bouillir dans leurs uniformes, puis nous mettons six œufs à bouillir. Lorsque tout est cuit et refroidi, vous pouvez commencer la cuisson. Les pommes de terre doivent être épluchées et écrasées pour faire une purée. Hachez ensuite finement les œufs, ajoutez-les aux pommes de terre. Après cela, nous coupons le jambon en petits cubes, hachons finement l'oignon et répartissons également le tout sur les pommes de terre. Trois fromages sur une râpe, envoyez-le dans un bol avec d'autres ingrédients, puis salez bien le tout, ajoutez du persil et mélangez. Ensuite, cassez deux œufs, ajoutez-les au mélange d'escalopes et mélangez bien à nouveau.
Versez un peu de chapelure dans une assiette plate. Nous formons de petites boulettes de viande avec nos mains. Ils doivent être roulés dans la chapelure et mis dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Frire de chaque côté jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte apparaisse. Il est préférable d'utiliser une spatule pour retourner, car les galettes sont très fragiles et se cassent facilement. Vous pouvez servir ces escalopes de pommes de terre inhabituelles avec diverses sauces et une salade de légumes frais.

Tarte à la viande pour le dîner

La tarte peut être non seulement un ajout au déjeuner, mais également un plat indépendant pour le dîner. Premièrement, c'est satisfaisant, deuxièmement, c'est savoureux, et troisièmement, c'est beaucoup plus sain que les plats frits à la poêle. Nous proposons de cuisiner une tourte à la viande - tout le monde l'aimera sans exception. Voici les produits requis :

200 grammes de farine
3 pommes de terre moyennes
un demi-kilo de porc (peut être remplacé par du porc haché)
deux œufs (un pour la garniture)
deux poivrons moyens
50 grammes de beurre
une tomate
deux cuillères à soupe pâte de tomate
50-100 grammes de fromage râpé
100 millilitres de lait et 33 % de crème
ampoule
sel et épices à volonté

Tout d'abord, épluchez les pommes de terre et mettez à bouillir, il est préférable de les couper en petits morceaux pour qu'elles cuisent plus rapidement. Ensuite, nous vidons presque toute l'eau, en laissant un peu pour que les pommes de terre se pétrissent mieux. On prend un béguin et on le transforme en purée. Ajouter un morceau de beurre et un œuf. Remuer, puis ajouter progressivement la farine. Nous transformons tout en pâte.
Nous préparons un plat allant au four, graissons avec un morceau de beurre, étalons la pâte et nivelons-la. Il est nécessaire de faire de petits pare-chocs pour que le remplissage ne tombe pas. Le formulaire avec la pâte doit être brièvement envoyé au congélateur, à ce moment, vous pouvez préparer la garniture.
Coupez l'oignon, puis faites revenir et ajoutez du porc ou de la viande hachée. Nous faisons frire pendant environ dix minutes de plus. Dans une poêle séparée, faire revenir légèrement le poivron pelé et coupé en dés.
Après cela, vous devez sortir le moule du congélateur, étaler les morceaux de viande avec des oignons sur la pâte, mettre le poivron et la tomate coupée en petits morceaux.
Vous devez maintenant préparer la garniture. Pour ce faire, mélangez le lait, la crème et le concentré de tomate. Ajouter ensuite l'oeuf et battre un peu le mélange. Ici, vous pouvez ajouter du sel ou des épices à la garniture. Versez le gâteau - il reste ouvert, puis mettez au four. Cuire au four environ quarante minutes à une température de 200 degrés. 10 minutes avant la fin, vous pouvez saupoudrer la tarte de fromage râpé.

Soupe aux boulettes de fromage

Il y a des gens qui aiment manger une sorte de soupe pour le dîner. Bien sûr, un méli-mélo ou une soupe à la viande copieuse est plus approprié pour le déjeuner, mais pour le dîner, vous devez cuisiner quelque chose de plus léger, par exemple, vous pouvez faire une soupe avec des boulettes de fromage. Le nombre de produits est minime, mais le résultat est impressionnant. Doux et soupe savoureuse mangé à la fois. Voici comment le cuisiner.

Ingrédients:

trois litres de bouillon de poulet (vous pouvez le faire bouillir à l'avance)
cent grammes de fromage
quatre pommes de terre
un oeuf
une carotte
une ampoule
cent grammes de farine
70 grammes de beurre
épices au goût

Vous devez d'abord râper le fromage sur une râpe fine. Versez-le ensuite dans un saladier, ajoutez l'oeuf, le beurre et la farine. Mélangez le tout pour faire une pâte. Après cela, mettez le bol au réfrigérateur.
Mes carottes, peler et trois sur une râpe grossière. Nous coupons l'oignon finement. Nous jetons des légumes dans une casserole chauffée avec une goutte huile de tournesol et frire.
À ce moment, mettez le bouillon sur la cuisinière et dès qu'il bout, ajoutez les légumes et mélangez. Ensuite, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, mettez-les dans la soupe et laissez cuire. Commençons à former des boules de fromage. Sortir la pâte et faire des petites boules.
Lorsque les pommes de terre sont bouillies pendant environ 7 minutes, vous pouvez ajouter des boules et des épices ou des herbes. Cuire la soupe encore dix minutes. Servir avec du pain grillé. Vous pouvez également le manger avec de la crème sure.

délicieux goulasch

Ce plat se cuit une trentaine de minutes, vous pouvez donc cuisiner un accompagnement en parallèle, et en quarante à cinquante minutes toute la famille sera définitivement rassasiée ! Le goulash plaira certainement aux hommes qui ne peuvent pas imaginer un dîner sans viande. Nous aurons besoin:

500 grammes de boeuf
une ampoule
deux gousses d'ail
poivron
deux tomates
Feuille de laurier
un peu d'huile végétale

Nous coupons le bœuf en cubes - plus ils sont petits, plus le plat sera prêt rapidement. Hachez ensuite finement l'oignon, le poivron - les cubes. Mes tomates, versez de l'eau bouillante pendant une minute ou demie. Ensuite, égouttez l'eau et retirez facilement la peau. Nous coupons les tomates en petits morceaux. Il est souhaitable que tous les ingrédients soient coupés à peu près de la même manière. Épluchez et hachez finement l'ail ou écrasez-le avec une presse.
Ensuite, vous devez chauffer la poêle, verser de l'huile végétale, mettre les oignons et la viande. Frire pendant quelques minutes, puis ajouter le poivre, l'ail et les tomates. Frire encore un peu, puis verser le tout eau chaude, la viande et les légumes doivent être entièrement recouverts de liquide. J'ai mis une feuille de laurier. Baissez légèrement le feu, fermez le couvercle et laissez mijoter une vingtaine de minutes. Ajoutez ensuite les épices et laissez encore dix minutes. Le goulash se marie bien avec les pommes de terre, le riz ou la bouillie de sarrasin.

casserole de pâtes

Tout le monde sait que les pâtes sont l'un des plats les plus rapides à cuire. Mais tout le monde n'aime pas les manger comme ça. Par conséquent, les ménagères leur préparent diverses sauces avec de la viande, du poulet, du fromage et des légumes. Et nous proposons de cuisiner une casserole de pâtes avec de la viande hachée et de la sauce tomate de pâtes. Voici les produits dont vous avez besoin :

emballage de pâtes (les tubes sont les meilleurs, les boucles à la rigueur)
un demi-kilo de viande hachée
500 millilitres de sauce tomate (vous pouvez cuisiner ou acheter du prêt à l'emploi)
200 grammes de crème sure
400 grammes de fromage à pâte dure
un peu de parmesan
une ampoule
épices et sel
huile d'olive ou végétale

Tout d'abord, épluchez et hachez finement l'oignon. Faites ensuite chauffer la poêle, étalez et faites frire pendant une minute. Ajoutez ensuite le hachis. Tous ensemble devraient être frits pendant environ six minutes de plus. N'oubliez pas de casser la viande hachée avec une spatule, sinon vous obtiendrez des boulettes de viande. Versez ensuite la sauce tomate, mais pas la totalité, mais seulement la moitié, fermez le couvercle, baissez le feu et laissez mijoter pendant cinq minutes. En même temps, vous devez réussir à faire cuire des pâtes. Il est important de les cuire à l'état al dente, c'est-à-dire de les cuire un peu. Égoutter l'eau des pâtes et rincer sous eau froide. Ensuite, vous devez râper le fromage.
Nous sortons le plat de cuisson. Il doit être graissé avec un morceau de beurre. Tout d'abord, ne disposez que la moitié des tubes - nivelez-les sur toute la surface du moule. Ensuite, nous nous endormons avec la moitié du fromage râpé et de la graisse avec une partie de crème sure. Après cela, mettez la moitié de la viande hachée avec de la sauce. Ensuite, nous répétons tout. A la fin, versez une couche de viande hachée avec le reste de sauce tomate. Avant d'envoyer la cocotte au four, saupoudrer de fromage râpé, il s'avère délicieux avec du parmesan. Cuire le plat pendant une trentaine de minutes. Pour obtenir un goût italien, il suffit d'ajouter un peu de basilic ou d'origan.

Courgettes à la casserole

Et une autre recette de cocotte, cette fois à base de courgettes. Ce plat est parfait pour un dîner d'été léger. Voici quelques produits adaptés aux cocottes :

deux petites courgettes - environ 700-800 grammes
deux oeufs
150 grammes de fromage à pâte dure
250 grammes de crème sure
brin de basilic
gousse d'ail
épices et sel facultatif
huile pour graisser le plat

Pour cuisiner rapidement le dîner, il est préférable de prendre de jeunes courgettes, et vous n'avez alors pas besoin de retirer les graines. Mais s'il n'y en a pas, le processus de cuisson prendra un peu plus de temps. Tout d'abord, les courgettes doivent être lavées et épluchées. Ensuite, vous devez couper en cercles fins ou en demi-cercles. Ensuite, vous avez besoin d'une mijoteuse ou d'un bain-marie. Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant environ cinq minutes, puis transférez-les dans une passoire. Après cela, lavez et coupez le basilic, hachez l'ail, mélangez et broyez bien le tout à l'aide d'un béguin en bois. Ensuite, cassez les œufs dans un bol séparé et mélangez-les avec la crème sure. Ajouter les verts avec l'ail et mélanger à nouveau. Ensuite, râpez le fromage sur une râpe fine.
Ensuite, vous pouvez allumer le four à 180 degrés et disposer la casserole. Il est préférable de couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium. Il doit être lubrifié avec de l'huile végétale. Tout d'abord, étalez les courgettes, nivelez-les, puis vient une couche de fromage, et à la fin, tout est versé avec un mélange d'œufs, de crème sure et d'herbes. Saler et poivrer à volonté et envoyer la cocotte au four. En trente-cinq minutes plat savoureux sera sur la table. Vous pouvez décorer la cocotte avec des herbes fraîches.

Délicieuse omelette aux champignons

Très souvent, il est difficile de préparer le dîner, car il n'y a pratiquement pas de nourriture dans le réfrigérateur, mais si vous avez au moins quelques œufs, du lait et, par exemple, des champignons, vous pouvez faire une délicieuse omelette copieuse. Quantité d'ingrédients :

3 oeufs
150 millilitres de lait
100 grammes de champignons
huile de tournesol
épices et herbes

Une omelette se prépare en quinze minutes. Vous devez d'abord laver et nettoyer les champignons. Ensuite, nous les déposons sur une serviette de cuisine pour sécher un peu, puis nous les coupons. Nous chauffons la poêle, versons un peu d'huile, puis faisons revenir un peu les champignons, n'oubliez pas de remuer. Il est préférable de saler les champignons ou d'ajouter des épices immédiatement. Battez ensuite légèrement les œufs avec le lait à l'aide d'un fouet et ajoutez le mélange aux champignons. La casserole doit être recouverte d'un couvercle et après cinq minutes, l'omelette doit être retournée et frite pendant environ trois minutes de plus. Vous pouvez servir une omelette avec une salade de légumes frais. Il suffit de couper les concombres, les tomates, les oignons et les poivrons. Vous pouvez assaisonner la salade avec de l'huile d'olive.

rouleaux d'aubergines

Et cet apéritif se prépare aussi en quelques minutes, il peut aussi être préparé quand la famille a très faim. La partie la plus longue de cette recette est la préparation de l'aubergine. Pour faire des rouleaux, vous devez prendre:

deux ou trois aubergines
100 grammes de mayonnaise
100 grammes de fromage (il vaut mieux prendre du gouda)
deux gousses d'ail
herbes fraîches
huile de tournesol

Les aubergines doivent être lavées, coupées des deux côtés et coupées dans le sens de la longueur en lanières jusqu'à un centimètre d'épaisseur. Saupoudrez-les ensuite de sel, couvrez d'une assiette et au bout d'un quart d'heure, rincez à l'eau froide. Nous "aidons" les aubergines à sécher plus rapidement, pour cela nous les enveloppons dans des serviettes.
Faites ensuite revenir les aubergines dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Remettez-le sur du papier absorbant pour égoutter l'huile. Puis trois fromages sur une râpe fine, presser l'ail avec une presse, combiner avec de la mayonnaise et bien mélanger. Nous étalons un peu de mélange sur chaque aubergine et l'enveloppons dans un rouleau. Vous pouvez les fixer avec des cure-dents ou des brochettes de canapé et décorer avec des herbes fraîches.

Bouillie de sarrasin avec ragoût

Une boîte de ragoût trouvée dans le placard, accompagnée de sarrasin, peut également constituer une bonne base pour un dîner copieux. La liste des produits nécessaires est assez simple :

un verre de sarrasin
ragoût - on peut
un verre et demi d'eau
une ampoule
petite carotte
gousse d'ail
Feuille de laurier
sel et poivre
si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter, par exemple, des pois verts au plat, haricots verts ou mélange de légumes

Tout d'abord, nous nettoyons tous les légumes, puis coupons les carottes en lanières ou en cubes, et hachons l'oignon et l'ail avec un couteau. Ensuite, nous sortons la casserole, la mettons sur le feu. Ouvrez le ragoût, retirez délicatement la graisse et mettez-le dans une casserole. Lorsque la graisse est fondue, vous pouvez ajouter les carottes, les oignons et l'ail et faire revenir un peu. S'il y a d'autres légumes, alors on les met aussi à ce stade, seuls les pois doivent être recouverts à la toute fin. Ensuite, nous ajoutons du sarrasin - naturellement, il doit être trié, bien lavé et maintenu un peu dans l'eau. Ensuite, nous remplissons le sarrasin de légumes et le ragoût avec de l'eau, mettons la feuille de laurier et, si nécessaire, ajoutons plus d'épices. Nous fermons la casserole avec un couvercle et laissons mijoter le plat pendant vingt à vingt-cinq minutes. Bon appétit!

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Dites à VK

Le dîner lui-même est un repas où toute la famille nombreuse se réunit. Le matin, personne ne peut se réunir, car chacun a ses affaires personnelles : certains doivent courir à la maternelle, d'autres à l'école, d'autres encore au travail. Vous devez également dîner séparément, sans compter les week-ends. Mais c'est justement le soir à table lors du dîner que toute la famille se retrouve, et bien sûr tout le monde apprécie ce moment jusqu'à la dernière minute, car on peut parler calmement dans une ambiance détendue et sans se presser.

Il s'avère très moche quand à ce moment la femme disparaîtra longue durée près du poêle, afin de cuisiner un dîner enchanteur et faire plaisir à toute votre famille. C'est pourquoi, même quel que soit le revenu familial, vous devez avoir plusieurs recettes en stock qui peuvent être préparées dans les plus brefs délais.

Pour cela, une sélection de plats variés a été créée qui conviendra à tous les budgets et plaira à tous les membres de la famille. Autrement dit, vous pouvez cuisiner un véritable chef-d'œuvre à partir des produits les plus simples qui sont presque toujours à portée de main. Alors, dînez avec nous, et vous comprendrez à quel point c'est utile - au propre comme au figuré ! Spaghetti au fromage et aux oeufs

Casserole de viande avec pommes de terre au four

Ce plat est très facile à préparer et très savoureux. Quant aux ingrédients, nous pouvons dire avec confiance - ils sont dans la cuisine de toute bonne femme au foyer.

Les principaux ingrédients du plat:

viande hachée (de préférence porc et bœuf) - 350 g;
œuf de poule cru - 2 pièces;
pommes de terre (il est souhaitable de choisir une taille moyenne) - 4 pcs .;
tomate rouge - 2 pièces;
oignon (petit) - 2 pcs.;
fromage à pâte dure - 200g;
mayonnaise ou crème sure à haute teneur en matières grasses - 150g;
épices - au goût;
huile végétale raffinée - pour la lubrification du moule.

Si des saucisses ou des saucisses étaient à portée de main, mais qu'il n'y a pas de viande hachée dans le réfrigérateur, vous pouvez facilement la remplacer par ces composants. Il s'avérera également très savoureux.

Préparation pas à pas :

Dans la viande hachée pré-préparée, vous devez ajouter des œufs de poule crus, des épices et bien mélanger le tout.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles, pas en lanières. Le fond du moule est pré-lubrifié avec de l'huile de tournesol et les pommes de terre doivent être soigneusement disposées sur la surface préparée et légèrement salées.
Pour que les pommes de terre soient bien cuites et savoureuses, vous devez en verser la couche supérieure avec votre propre sauce préparée. Pour préparer la sauce, vous n'avez pas besoin de faire de grands efforts, il vous suffit de prendre de la mayonnaise ou de la crème sure à raison de 4 cuillères à soupe. cuillères et ajouter 3 c. cuillères d'eau bouillie. À cette consistance, ajoutez vos épices préférées au goût.
Les oignons sont également pelés et coupés en rondelles, puis étalés sur la surface des pommes de terre nappées de sauce.
La couche suivante de notre chef-d'œuvre est la viande hachée (ou, par exemple, les saucisses).
Les tomates fraîches sont disposées directement sur la couche de viande hachée.
Nous dessinons une grille de mayonnaise.
En plus de tout cela, nous frottons du fromage à pâte dure sur une râpe fine et mettons le moule au four, préchauffé à 200 degrés pendant au moins 30 à 35 minutes.

Et après une demi-heure, un excellent plat est prêt. Bon appétit!

Shish kebab au four de porc dans la manche

Juste une excellente recette de barbecue que vous pouvez cuisiner sans sortir dans la nature, mais utilisez simplement votre four. La viande cuite de cette manière est tout simplement impossible à distinguer de ce qui a été frit sur le gril. Très savoureux et facile! Vous devriez certainement essayer.

Produits qui seront nécessaires pour cuisiner:

porc (de préférence la pulpe);
oignon;
vinaigre de table 9%;
Sucre en poudre;
jus de citron (peut être remplacé par de l'acide citrique);
épices.

Les principaux secrets de la cuisson de cette viande juteuse et parfumée sont que vous devez la faire cuire dans une manche et assurez-vous de l'étaler sur un coussin d'oignon pour que le kebab ait un goût plus brillant et plus riche.

Cuisine:

Pommes de terre au four - Recette étape par étape

Les pommes de terre françaises sont un plat qui se cuit uniquement au four et dont les principaux composants sont les oignons et la viande. La recette est très facile à préparer et, en même temps, le chef-d'œuvre fini a tout simplement un goût excellent. Il a également l'air très appétissant, vous pouvez donc utiliser ce plat non seulement pour un dîner en famille, mais également pour une table de fête.

Ingrédients nécessaires à la cuisson (basé sur 2 portions) :

Préparation pas à pas :

Vous devez commencer par laver la viande, la sécher et la couper en morceaux qui auront une faible épaisseur ;
Battez la viande préparée avec un marteau de cuisine;
Les pommes de terre doivent être épluchées et bien lavées. C'est à ce stade de la cuisson que vous allumez le four pour qu'il se réchauffe ;
Épluchez et lavez l'oignon ainsi que les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles;
Coupez les pommes de terre lavées en tranches de faible épaisseur;
Prenez une plaque à pâtisserie ou une poêle sans manche et graissez-la avec de l'huile. Mettez-y la moitié des pommes de terre existantes et ajoutez un peu de sel;
La couche suivante est de la viande battue, qui est disposée de manière à ce que la couche précédente soit complètement recouverte. Ajouter les épices;
Répartir l'oignon sur la viande;
Et en plus de l'oignon - les pommes de terre restantes;
Saler, ajouter les épices et bien graisser avec de la mayonnaise;
Placez les moules avec le contenu dans le four et faites cuire à 180 degrés pendant 40 minutes ;
À ce stade, pendant que tout est en cours de préparation - frottez le fromage à pâte dure sur une râpe fine;
Environ 10 minutes avant que le plat ne soit prêt, vous devez retirer la plaque à pâtisserie du four et la saupoudrer de fromage râpé. Placez le moule au four pendant environ 10-15 minutes;
Après le temps imparti, les pommes de terre sont prêtes et vous pouvez les servir à table. Bon appétit!

Spaghetti au fromage et aux oeufs

Que peut-on cuisiner rapidement et savoureux? Oui, c'est un plat très simple - des spaghettis au fromage et aux œufs. Même si des invités apparaissaient soudainement, ils n'auraient pas honte de servir un tel plat.

Ingrédients pour 4 portions :

Préparation pas à pas :

Mettez sur le feu et faites bouillir environ 2,5 litres d'eau dans une casserole;
Pendant le processus d'ébullition, vous devez frotter le fromage, mais cela ne doit être fait que sur une râpe grossière;
Épluchez, rincez et hachez les oignons existants;
Lavez bien les verts et hachez-les finement;
Lorsque tous les ingrédients sont prêts et que l'eau bout, ajouter le sel et un grande cuillère huile végétale. Mettez les pâtes dans la poêle;
Ramenez l'eau (mais avec les pâtes) à ébullition en remuant constamment. Faire bouillir 10 minutes à feu doux;
Faites chauffer une poêle et posez dessus. Beurre;
Mettez l'oignon haché cuit dans l'huile chaude et faites revenir à feu moyen pendant 3 minutes;
Conduisez les œufs existants dans un récipient séparé, poivrez et salez ;
Bien battre les œufs avec un fouet et ajouter environ la moitié du fromage râpé jusqu'à cette consistance. Bien mélanger;
Lorsque les spaghettis sont cuits, ils doivent être placés dans une passoire et laissés pendant un certain temps pour laisser passer le verre d'eau;
Dans la poêle où se trouvent les oignons frits, mettez les pâtes, mélangez bien et faites frire le tout pendant plusieurs minutes;
Ajoutez ensuite les œufs et le fromage aux pâtes, mélangez à nouveau et faites frire pendant environ 2 minutes;
Le plat fini est disposé sur une assiette et saupoudré de fromage râpé;
Les spaghettis sont prêts et peuvent être servis à table. Pour plus de beauté et pour donner un goût supplémentaire, vous pouvez saupoudrer d'herbes hachées sur le plat.

Azu à la tatare avec cornichons de bœuf

Quels sont les plats les plus populaires que les grands-mères aiment cuisiner pour leurs petits-enfants adorés ? Naturellement, c'est quelque chose de très savoureux. Et qu'est-ce que les grands-mères tatares préfèrent cuisiner, même s'il y a de fortes gelées à l'extérieur de la fenêtre? C'est Azu en tatar.

Produits nécessaires pour cuisiner :

Préparation pas à pas :

Épluchez et hachez l'oignon existant en demi-anneaux;
Les concombres légèrement salés doivent être pelés et coupés en lanières oblongues;
Pour cette recette, j'ai utilisé du bœuf. Couper la viande en morceaux (pas très finement), en gros la viande pour ce plat est coupée à environ 4-5 centimètres d'épaisseur ;
Le chaudron pré-préparé est soigneusement chauffé au feu et mis de l'huile sur laquelle le boeuf doit être frit. Vous devez faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée soit visible, mais vous devez vous assurer que la viande ne laisse pas sortir le jus;
Mettez les morceaux de viande dans une assiette propre préparée à l'avance et laissez reposer un moment;
Ajouter une petite quantité d'huile dans le chaudron et continuer à faire frire l'oignon;
Après que l'oignon commence à acquérir couleur dorée, mettre la viande dans un chaudron, saler et saupoudrer d'épices. C'est bien d'interférer;
Incorporer la tomate ou la pâte de tomate. Remuez à nouveau, mais lors de la cuisson, ne couvrez en aucun cas avec un couvercle pour faire bouillir l'excès d'eau;
Ajouter le bouillon de viande, bien mélanger et maintenant couvrir avec un couvercle et laisser mijoter, après avoir réduit le feu au minimum. Cela prendra environ 45 à 60 minutes ;
Pendant que la viande mijote, vous devez mettre les concombres hachés dans une petite casserole et faire suer dans le bouillon de viande;
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans du beurre;
Après une heure, vous devez vérifier l'état de préparation de la viande;
Au moment où le bœuf est prêt, placez les pommes de terre dans le chaudron et concombres salés. Bien mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux ;
En attendant, vous pouvez couper les verts;
Lorsque l'azu est prêt, saupoudrer d'herbes au moment de servir, et de l'ail peut être ajouté pour un goût plus vif. Bon appétit!

Lavash au poulet et légumes

Lavash, c'est juste un miracle de l'art culinaire. C'est avec ce produit à base de farine que vous pouvez faire beaucoup de choses délicieuses et, surtout, ne pas passer beaucoup de temps. C'est pourquoi le lavash cuit avec des légumes et du poulet est recommandé pour préparer un dîner rapide en famille.

Ingrédients (calculés pour 2 portions) :

Cuisine:

Le filet de poulet ou le jambon (selon ce qui est utilisé pour la cuisson) doit être bouilli. Bien refroidir, séparer de l'os et couper en petits morceaux;
Coupez le chou en fines lanières;
Faites cuire les carottes en coréen ou utilisez des carottes prêtes à l'emploi;
Étendre le pain pita sur un comptoir propre, tartiner de mayonnaise et de ketchup;
Étendre le poulet haché uniformément sur la surface du pain pita et saupoudrer d'épices et de sel. Répartir le chou sur la viande et ajouter un peu de mayonnaise;
La couche suivante est constituée de carottes coréennes;
Lorsque tous les composants sont sur du pain pita, il doit être enroulé sous forme d'enveloppe ou de rouleau;
Étaler le pain pita enveloppé sur le dessus avec du beurre et cuire au four four micro-onde pendant 2 minutes. S'il n'y a pas de four à micro-ondes, vous pouvez simplement faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
Le plat est prêt ! Mieux servi chaud. Bon appétit!

Stroganoff de poitrine de poulet à la crème

Recette de boeuf stroganoff qui est appréciée par beaucoup depuis longtemps, mais avec l'utilisation de viande de poulet. Un tel plat est préparé très rapidement et il s'avère tout simplement incroyablement délicieux, ce qui plaira à tout le monde.

Des produits:

Cuisine:

Bien rincer la poitrine ou le filet de poulet sous l'eau courante et laisser égoutter l'excès d'eau;
Coupez la viande de poulet en fines lanières;
Versez l'huile de tournesol dans une poêle préchauffée et, après qu'elle se soit réchauffée, étalez la viande;
Salez, ajoutez les épices et faites revenir à feu doux en remuant constamment pendant 5 à 10 minutes;
Épluchez et rincez soigneusement l'oignon, coupez-le en demi-anneaux;
Après 10 minutes de friture de la viande, ajoutez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse (environ 5 minutes);
Ajouter la farine et bien mélanger;
Verser la crème;
Mélanger jus de tomateà la moutarde;
Au contenu de la casserole, incorporer le jus de tomate avec la moutarde;
Mettez tout le contenu à feu doux, pendant 15 minutes sous le couvercle;
Après le temps imparti, le plat est prêt et vous pouvez le servir avec absolument n'importe quel plat d'accompagnement.

Bon appétit!

Crêpes de pommes de terre - recette pas à pas avec photo

Ce sont les galettes de pommes de terre qui sont le plat qui peut être préparé en peu de temps, et c'est très savoureux, c'est-à-dire que toute la famille l'aimera.

Ingrédients:

pommes de terre de taille moyenne - 5 pièces;
crème sure 25% - 2 c. cuillères;
œufs de poule - 2 pièces;
farine de 1ère année - 2 c. cuillères;
beurre - 2 c. cuillères;
sel - au goût.

Préparation pas à pas :

Boulettes de viande avec riz au four avec sauce (Hérissons)

Une recette simple pour des boulettes de viande très savoureuses et satisfaisantes que n'importe quelle femme au foyer peut faire.

Composants:

Cuisine:

Le riz doit être bien lavé au préalable;
Versez exclusivement de l'eau froide, mettez le feu et portez à ébullition. Après ébullition, faire bouillir pendant 20 minutes;
Versez le contenu avec du riz dans un tamis, mais ne rincez pas. Attendez qu'il refroidisse bien;
À ce stade, vous devez allumer le four pour qu'il se réchauffe. Épluchez l'oignon de la coque, rincez-le sous l'eau courante et hachez-le finement;
Mettez la viande hachée, l'oignon haché dans un bol séparé. Salez tout le contenu, poivrez et mélangez bien;
Mélangez le riz refroidi avec de la viande hachée et ajoutez la moitié de la pâte de tomate ou du jus de tomate disponible. Bien mélanger à nouveau.
La forme dans laquelle le plat sera préparé doit être graissée avec de la crème sure;
Faire des boulettes de hachis petite taille, et disposer dans un moule à faible distance l'un de l'autre ;
Pour préparer la sauce, nous devons mélanger la crème sure, le jus de tomate, les épices et un demi-verre d'eau;
À l'aide d'une cuillère à soupe, verser chaque boule avec la sauce préparée;
Mettez la forme dans un four préchauffé et faites cuire à une température de 200 degrés pendant 30 minutes. C'est-à-dire jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme;
Après le temps imparti, les boulettes de viande sont prêtes et vous pouvez les servir pour le dîner avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Pizza pressée au four

Juste une bonne recette de pizza. En seulement 30 minutes, deux pizzas inégalées seront prêtes. Il n'est pas nécessaire d'utiliser les garnitures telles que dans la recette, vous pouvez les choisir à votre guise.

Produits pour cuisiner :

farine de 1ère année - 0,5 kilogramme;
lait de vache 2,5% - 300 ml;
sel comestible - 1 c. une cuillère;
sucre - 2 c. cuillères;
levure sèche - un demi-sac (5 grammes);
huile végétale - 4 c. cuillères.

Cuisine:

Nous préchauffons le four à 200 degrés;
Versez le lait dans un bol en métal et mettez le feu, chauffez à environ 40 degrés et diluez-y la levure. Ajoutez ensuite le sel, le sucre, l'huile végétale et mélangez soigneusement;
Bien mélanger, en même temps ajouter graduellement la farine;
Après cela, pétrissez une pâte molle. Lorsque la pâte est prête, laissez-la dans un bol et couvrez d'un torchon pendant environ 10 minutes;
Couper la viande et les saucisses en cubes ou en lanières ;
Le poivre doit être soigneusement lavé et nettoyé des graines internes. Couper en lanières. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles;
Nous prenons du fromage et trois sur une grande râpe;
Divisez la pâte finie en deux et roulez chaque partie en gâteaux minces;
La forme dans laquelle notre travail d'art culinaire sera cuit doit d'abord être lubrifiée avec de l'huile et la pâte y est soigneusement placée;
Tartiner la pâte de mayonnaise et de ketchup;
Mettez la garniture existante sur le dessus et mettez la pizza au four. Cuire au four pendant 20 minutes. En attendant, nous préparons le second ;
La pizza est prête. Bon appétit!

Pâtes au poulet avec sauce à la crème et champignons

Juste le plat parfait pour un dîner familial ordinaire, ainsi que pour recevoir des invités inattendus.

Des produits:

Cuisine:

Mettez une casserole avec 2,5 litres d'eau sur le feu. Saler et ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale. Lorsque l'eau bout bien, ajouter les pâtes et remuer. Baissez le feu et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Fondamentalement, s'il s'agit de pâtes de blé dur, il faudra 10 minutes pour les cuire;
Épluchez l'oignon de la coque, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux ;
Bien rincer les champignons et les couper en petites assiettes;
Bien rincer la viande de poulet et la couper en petits morceaux;
Faire chauffer une poêle et verser l'huile. Mettez l'oignon haché sur l'huile chaude et faites-le frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il acquière une teinte dorée;
Placer ensuite les champignons dans la poêle et laisser mijoter 3 minutes ;
Après cela, ajoutez la viande de poulet, remuez constamment et laissez mijoter pendant environ 7 minutes.Ajoutez du sel, ajoutez des épices et une petite quantité d'eau bouillante. Cuire à feu doux pendant 15 minutes;
Verser les pâtes bouillies dans une passoire et rincer à l'eau froide;
Verser les pâtes dans la poêle;
Bien mélanger. Retirer du feu;
Le plat est prêt, vous pouvez servir et régaler votre famille et vos amis.

Bon appétit!!!

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Dites à VK

Même un cuisinier inexpérimenté peut préparer lui-même un dîner rapide "à partir de rien". Il existe de nombreuses recettes de repas simples et faciles qui nécessitent l'utilisation d'un minimum d'ingrédients. Considérez les méthodes de leur préparation plus en détail.

Une recette étape par étape pour un dîner rapide "à partir de rien"

Si vous venez de rentrer du travail et qu'il y a un rouleau dans le réfrigérateur, nous vous suggérons de préparer de délicieux fromages. Pour mettre en œuvre cette recette, nous avons besoin de :

pâtes de toute forme à base de blé dur - 3 tasses;
eau froide - 2 litres;
sel de table - 2/3 d'une grande cuillère;
huile de tournesol - 7 ml;
beurre - 2 grandes cuillères;
œufs de poule - 2 pièces;
aneth frais - un gros bouquet;
Fromage "russe" dur - 110 g.

La préparation des aliments

Avant de préparer un dîner rapide à partir de rien, vous devez préparer tous les ingrédients. Les pâtes de toutes formes sont bouillies dans de l'eau salée additionnée d'huile de tournesol (pour ne pas coller ensemble). Après qu'ils soient devenus légèrement mous, mais pas lâches, ils sont jetés dans une passoire, rincés fortement et secoués.

Le processus de cuisson

Un dîner rapide "à partir de rien" doit être cuit dans une poêle à frire profonde. Y faire fondre le beurre, ajouter l'aneth et faire revenir un peu. Ensuite, des pâtes bouillies sont disposées dans les plats. En augmentant le feu, les produits sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après cela, ils sont rapidement mélangés avec oeufs de poule et recouvrir d'une couche de fromage râpé. À la fin, tous les ingrédients sont recouverts d'un couvercle et maintenus au feu pendant environ deux minutes.

Lorsque le fromage est fondu, le plat est réparti sur des assiettes et présenté à table accompagné de marinades maison.

Cuisiner une omelette nutritive pour le dîner

Un dîner rapide sans viande "à partir de rien" ne saturera bien que s'il se compose d'ingrédients riches en calories. Une omelette est un tel plat. On pense qu'il n'est servi qu'au petit-déjeuner. Mais à bonne préparation Ce plat est également parfait pour le dîner.

Alors, pour faire un dîner rapide "à partir de rien", il nous faut :

Traitement des ingrédients

Comment cuisiner un dîner rapide "à partir de rien" ? Pour ce faire, prenez des légumes frais (oignons et carottes) et épluchez-les. Ensuite, ils commencent à les broyer. Le premier produit est finement haché et le second est râpé. Après cela, les carottes et les oignons sont disposés dans une casserole, du beurre leur est ajouté et frit jusqu'à ce qu'il soit complètement transparent.

Après avoir préparé les légumes, ils sont poivrés et salés, retirés du feu et refroidis.

La formation du dîner et son traitement thermique au four

« À partir de rien », un dîner rapide s'avère très savoureux et nutritif. Pour en être convaincu, il vous suffit de suivre toutes les exigences de la recette présentée.

Après avoir sauté les légumes, prenez un bol profond et mettez-y les œufs. Ils sont battus au fouet jusqu'à formation d'une mousse légère. Puis ils versent du frais lait gras et répétez l'opération en remuant. En conclusion, les ingrédients sont disposés avec des légumes frits accompagnés de beurre, ainsi que des herbes hachées, du sel et du poivre.

Après avoir mélangé les composants, ils sont versés dans une forme résistante à la chaleur et envoyés au four. À une température de 250 degrés, l'omelette est cuite pendant 35 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise).

Servir le dîner à table

Après traitement thermique, une omelette aux légumes doit devenir très moelleuse, moelleuse et bien dorée. Il est sorti du four, coupé en portions et disposé sur des assiettes. Une omelette est immédiatement servie pour le dîner avec du ketchup, ainsi qu'une tranche de pain frais.

Nous préparons un dîner rapide "à partir de rien" dans une mijoteuse

Si le soir vous ne voulez pas manger de viande, nous vous recommandons de préparer le dîner à partir de légumes. Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :

goberge grande - 2 pièces;
farine blanche - 1 tasse;
huile de tournesol - 45 ml;
oignon et carotte - un gros morceau chacun;
sel, poivre - à discrétion;
lait entier - ½ tasse;
eau potable chaude - ½ tasse.

Préparation des composants

« À partir de rien », un dîner rapide est mieux obtenu dans une mijoteuse. Mais avant de mettre le poisson dans cet appareil, il doit être bien traité. La goberge est décongelée à l'avance, lavée, l'intérieur est retiré, les nageoires sont coupées et coupées en gros morceaux de 5 centimètres d'épaisseur. Après avoir aromatisé le poisson avec du poivre et du sel, il est laissé de côté. Pendant ce temps, commencez à éplucher les oignons et les carottes. Après avoir retiré la peau des légumes, ils sont finement hachés.

Traitement thermique dans un multicuiseur

Après avoir traité les composants, procédez immédiatement au traitement thermique du plat. Un peu d'huile de tournesol est versée dans la mijoteuse et elle est fortement chauffée en mode friture. Ensuite, les carottes y sont placées et les ingrédients sont frits jusqu'à ce qu'ils soient complètement mous et transparents (dans le même programme), après quoi ils sont aromatisés aux épices et disposés sur une assiette. Après cela, un peu d'huile est à nouveau versée dans le récipient. Pendant qu'il se réchauffe, tous les morceaux de poisson sont roulés dans de la farine blanche et placés à tour de rôle dans le bol. Après avoir frit rapidement la goberge d'un côté, elle est retournée et cuite de la même manière. Après 3-5 minutes, du lait et de l'eau tiède sont versés dans le poisson, et des légumes préalablement dorés et quelques épices sont ajoutés. Sous cette forme, les ingrédients sont recouverts d'un couvercle et cuits dans le même mode pendant environ 6 à 8 minutes.

Comment servir ?

Une fois la goberge aux légumes prête, elle est immédiatement servie pour le dîner. En règle générale, un tel plat est servi avec de la purée de pommes de terre ou de la bouillie de sarrasin. Bien que certaines ménagères préfèrent l'utiliser comme ça, avec un morceau de pain blanc.

Soupe aux boulettes de viande

Vous savez maintenant comment préparer un dîner rapide à partir de rien. Avec une photo de plats simples, mais savoureux et satisfaisants, vous pouvez voir ci-dessus.

Si vous le souhaitez, il est préférable de le faire avec des boulettes de viande. Pour cela nous avons besoin de :

viande hachée prête à l'emploi - 350 g;
petits vermicelles - 3 grandes cuillères;
pommes de terre, oignons, carottes - 1 pc .;
herbes fraîches - au goût;
épices - au goût.

Comment préparer les ingrédients ?

Avant de commencer à cuisiner une soupe avec des boulettes de viande, vous devez traiter tous les ingrédients. Les légumes sont pelés, puis hachés de taille moyenne (il vaut mieux râper les carottes). Quant à la viande hachée, mieux vaut l'utiliser toute faite.

Vous devez également hacher les herbes fraîches séparément.

Le processus de préparation d'un dîner copieux

La soupe aux boulettes de viande à la maison se fait très rapidement. Pour ce faire, prenez une casserole profonde et remplissez-la aux 2/3 d'eau. Mettre les plats sur un feu vif, porter le liquide à ébullition, puis disposer alternativement de petites boules à base de viande hachée.

Une fois que les boulettes de viande sont dans de l'eau bouillante et bien saisies, le feu est réduit et des carottes râpées, des cubes de pommes de terre et des oignons sont ajoutés au bouillon. Saler et poivrer les ingrédients, les porter à nouveau à ébullition et cuire à feu doux environ 25 minutes.

À la fin, de petits vermicelles et des légumes verts hachés sont ajoutés à la soupe, puis cuits pendant environ trois minutes de plus.

Servir de la nourriture pour le dîner

Une fois la soupe aux boulettes de viande prête, elle est retirée du feu et conservée de côté pendant un certain temps. Il est ensuite dressé sur des assiettes et servi au dîner accompagné d'une tranche de pain. Si vous le souhaitez, un tel plat peut être aromatisé avec une petite quantité de crème sure ou de mayonnaise.

Résumé

Comme vous pouvez le voir, il est tout à fait possible de cuisiner un dîner rapide. En utilisant un petit ensemble de produits, vous pouvez préparer vous-même un repas savoureux, satisfaisant et nutritif, à la fois sur la cuisinière, au four et même dans une mijoteuse. L'essentiel est de suivre toutes les exigences de la recette, ainsi que d'utiliser des ingrédients appropriés qui sont rapidement traités thermiquement.

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