Courgettes farcies à la viande hachée au four. Courgettes farcies - les recettes les plus délicieuses pour un plat simple et original

Lorsque les courgettes commencent à mûrir, les jardiniers ne savent tout simplement pas quoi faire de la récolte. Ce légume est extrêmement sans prétention en culture, et s'il n'y a pas de parcelle, alors en été et en automne, les courgettes sont vendues sur les marchés à un niveau record bas prix. C'est un péché de ne pas profiter de l'offre, d'autant plus que ce légume est sain, mais que cuisiner avec ?

Sur notre site, vous trouverez le plus différentes recettes ce qui est cuit avec des courgettes ou où les courgettes sont incluses. Ce sont des plats traditionnels, ainsi qu'un regard sur un légume sous un angle tout à fait insolite, par exemple en réalisant une tarte sucrée à base de courgettes. Mais dans cette section du site, nous parlerons de la façon de cuisiner des courgettes farcies avec de la viande hachée cuite au four. Il n'y a qu'une seule recette avec une photo d'un tel plat, avez-vous pensé? Rien de tel, les courgettes farcies peuvent être préparées de différentes manières et diffèrent non seulement par leur forme, mais aussi par leur garniture.

Donc, pour cuisiner des courgettes farcies à la maison, vous devez choisir une recette pour cela. Les recettes différeront, tout d'abord, par la composition de la viande hachée. Très beau et insolite apparence et, bien sûr, délicieux, vous obtenez des barquettes de courgettes farcies avec de la viande hachée au four. Pour les cuisiner, vous devez acheter uniquement de jeunes courgettes. Si vous le coupez en deux parties et nettoyez soigneusement le milieu avec une cuillère, vous obtiendrez les bateaux que vous devez farcir.

L'ingrédient le plus courant pour farcir les courgettes est, bien sûr, la viande hachée. Quant au type de viande, cela peut être absolument n'importe quoi - poulet, porc ou bœuf, vous pouvez mélanger plusieurs types de viande. Il est recommandé d'ajouter des oignons et des carottes, du sel et vos épices préférées à la viande hachée. Mais, la garniture peut aussi être aux champignons ou aux légumes. Tout est clair avec les champignons, cela deviendra plus savoureux si vous y ajoutez du riz. En ce qui concerne la garniture de légumes, tous les légumes conviennent également, même les courgettes elles-mêmes.

cuire des courgettes farcis à la viande hachée au four, les recettes avec photos de cette section vous inspireront certainement, vous pouvez rapidement et facilement. Choisissez l'option de remplissage et la forme des courgettes elles-mêmes que vous souhaitez essayer aujourd'hui et passez à l'action. Nous espérons que vous pourrez traduire toutes les recettes en réalité et profiter de la beauté, mais surtout du goût. plat sain. Au fait, rappelez-vous que tout ce qui est cuit au four n'est pas seulement savoureux et simple, c'est aussi sain.

12.10.2017

Bateaux de courgettes avec viande hachée au four

Ingrédients: courgettes, porc, oignon, ail, fromage, sel, poivre, riz

Comment cuisiner un plat sain et savoureux - des courgettes farcies au porc, au fromage et aux légumes, le diront recette étape par étape.

Ingrédients:
- 2 courgettes,
- 3 gousses d'ail,
- 1 oignon,
- 350 grammes de porc,
- fromage au goût,
- 100 grammes de riz bouilli,
- sel au goût,

21.09.2017

Courgettes à la viande hachée au four

Ingrédients: courgette, porc haché, oignon, fromage, huile végétale, sel, poivre noir

Courgettes et viande hachée - savoureuses et bonne combinaison. C'est sur elle que repose la recette des courgettes farcies cuites au four. Assurez-vous de cuisiner un tel plat, il deviendra sûrement votre préféré.

Ingrédients:
- courgettes - 4 petits morceaux;
- porc haché - 0,5 kg;
- oignons - 0,5 pièces;
- fromage à pâte dure - 70 gr;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût.

03.08.2016

Barquettes de courgettes farcies à la viande hachée

Ingrédients: courgettes, viande hachée, fromage, tomates, ail, sel, poivre noir moulu, huile végétale

Les courgettes sont d'excellentes "amies" avec presque tous les produits, mais elles se marient particulièrement bien avec la viande. Par conséquent, nous vous suggérons de préparer un apéritif incomparable - des bateaux de courgettes farcis de viande hachée, de fromage et de tomates. Délicieux, pas de mots !

Pour vous préparer, prenez :

- 2 jeunes courgettes;
- 200 g de viande hachée ;
- 70 g de fromage à pâte dure ;
- 1 tomate;
- 1-2 gousses d'ail;
- une pincée de sel;
- une pincée de poivre noir moulu;

28.07.2016

Courgettes au four farcies à la viande

Ingrédients: courgette, porc, oignon, ail, fromage à pâte dure, pâte de tomate, herbes, huile végétale raffinée, sel, poivre moulu, épices

Les courgettes farcies sont peut-être le plat le plus courant que les femmes au foyer cuisinent en été. Premièrement, la cuisson des légumes n'est pas du tout gênante. Deuxièmement, il est toujours savoureux, nutritif, original. Nous vous proposons l'une des options pour les courgettes au four.

Pour la recette il vous faudra :
- une courgette
- 300 gr. Viande,
- tête d'oignon
- trois tranches de clous de girofle,
- 50 gr. fromage,
- pâte de tomate - 2 c. cuillères,
- aneth ou persil - botte moyenne,
- huile végétale - pour la friture,
- épices - au goût.

27.07.2016

Boulettes de fromage cottage frites dans l'huile

Ingrédients: fromage blanc, sucre, œuf, sucre vanillé, soda, vinaigre, jus de citron, farine, sel, huile désodorisée

Cuisine délicieux dessert du caillé. Boules de lait caillé, frites dans l'huile peuvent être proposées pour un dîner en famille ou cuisinées pour les vacances des enfants. Pas besoin de trop s'emporter, mais quelques boules appétissantes décoreront sans aucun doute la table et raviront petits et grands convives.

Ingrédients:
- 250 g de fromage blanc,
- 1 Oeuf,
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé,
- 2 cuillères à soupe de farine de blé,
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule,
- 1 cuillère à café de vinaigre de table,
- 0,5 cuillère à café de soda,
- 1 pincée de sel fin,
- 400 ml d'huile désodorisée.

08.06.2016

Courgettes au four avec viande hachée et fromage

Ingrédients: courgette, viande hachée, oignon, herbes, fromage, mayonnaise, poivre noir, sel, huile végétale

À partir de viande hachée ordinaire et de jeunes courgettes, vous pouvez cuisiner un plat étonnamment savoureux qui plaira à tous les membres de votre famille sans exception. Les courgettes au four avec de la viande hachée sont cuites au four, elles peuvent donc être données même aux enfants à partir de 3 ans.

Ingrédients requis :

- 2 courgettes;
- 250-300 g de viande hachée;
- 1 oignon;
- un tas de légumes verts;
- 70 g de fromage à pâte dure ;
- 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
- 1/3 cuillère à café poivre noir moulu;
- 0,5 cuillère à café sel;
- un peu d'huile végétale.

08.08.2015

Courgettes farcies à la viande hachée et cuites au four

Ingrédients: courgettes, viande hachée, oignons, carottes, fromage à pâte dure, tomates, crème sure, mayonnaise, sel

La courgette est un légume non seulement connu même de ceux qui ne sont pas étroitement liés à la cuisine, mais aussi aimé de presque tout le monde. Un remue-ménage particulier autour de la courgette commence en été, lorsque de simples plats délicieux sont préparés à partir de ce légume. Nous avons décidé de parler de l'un d'entre eux.

Pour la recette il vous faudra :
- courgettes - 1 kg,
- viande hachée - 300 g,
- grosse tête d'oignon
- Grosses carottes
- fromage à pâte dure - 50 g,
- 2-3 tomates,
- 2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise ou de crème sure,
- sel - au goût.

05.04.2015

Courgettes farcies à la pâte

Ingrédients: viande hachée, courgettes, œufs, épices, sel, poivre, huile végétale, oignon, farine, lait

La courgette est un légume d'été que beaucoup de gens apprécient. Ils sont très savoureux, sains, faibles en calories et polyvalents, car vous pouvez en cuisiner de nombreux plats délicieux. J'aime aussi les courgettes parce qu'elles se marient très bien avec presque tous les aliments. Mon plat préféré est la courgette farcie dans la pâte.

Nous aurons besoin des produits suivants :

- farine - 4 c. cuillères;
- œufs - 2 pièces;
- courgettes moyennes - 1 pc .;
- viande hachée - 360 gr.;
- lait - 4 c. cuillères;
- huile végétale - 50 gr.;
- épices - au goût;
- sel - au goût;
- Poivre à goûter;
- arc - 1 pc.

04.04.2015

Courgettes farcies au four

Ingrédients: Viande hachée, courgettes, tomates, fromage, oignon, ail, poivre, sel, épices, herbes

C'est ma recette préférée de courgettes farcies. Ce plat est très bonne combinaison viande hachée et légumes et assaisonnements. En train de préparer le plat, il s'avère juteux, riche et très savoureux. Plat beau et très bon table de fête. C'est une bonne alternative aux plats de viande lourds.

Ingrédients:
- courgettes - 1 pc .;
- viande hachée mélangée - 540 gr.;
- fromage - 220 gr.;
- arc - 1 pc.;
- sel - au goût;
- Poivre à goûter;
- épices - au goût;
- tomates - 2-3 pièces;
- ail - 4 gousses;
- verdure.

31.03.2015

Barquettes de courgettes farcies

Ingrédients: courgettes, porc, mayonnaise, sel
Calories : 630

Comment faire cuire des courgettes farcies au four, vous apprendrez de cette recette. Préparez un plat simple mais original, et vos efforts seront appréciés. Les barquettes de courgettes farcies sont délicieuses, simples et belles !

Ingrédients:
- viande de porc - 500 grammes,
- courgettes - 2 pièces,
- mayonnaise au goût,
- des verts pour la décoration,
- sel au goût.

22.07.2014

Courgettes au four avec de la viande "Navires"

Ingrédients: courgettes, viande hachée, sel, poivre noir moulu, mayonnaise

Nous vous offrons dessin original plat simple et délicieux. Une courgette cuite au four sous la forme d'un bateau plaira aux adultes et aux enfants.

Pour le plat il vous faudra :
- deux courgettes;
- toute viande hachée - 100 g;
- sel - une pincée;
- poivre noir moulu - une pincée;
- mayonnaise - au goût.

23.04.2014

Apéritif chaud de courgettes à la viande hachée

Ingrédients: courgette, viande hachée, fromage à pâte dure, mayonnaise, oignon, ail

La courgette est bonne car elle permet de cuisiner rapidement et de manière savoureuse des repas pour toute la famille ou même des en-cas festifs chauds et froids. Nous vous proposons une recette Fast food courgettes pour un dîner en famille ou une petite fête.
Pour le plat il vous faudra :
- 1 jeune courgette;
- 0,5 kg de viande hachée ou de poulet ;
- 100 g de fromage à pâte dure ;
- Mayonnaise;
- une demi-petite tête d'oignon;
- une petite gousse d'ail.

25.08.2012

Courgettes farcies au poulet et légumes

Ingrédients: filet de poulet, carotte, oignon, poivron, huile végétale, pâte de tomate, aneth, courgette, curry, crème, fromage, sel, poivre noir

Pour préparer des courgettes farcies aux légumes avec du poulet, il nous faut :

- poitrine de poulet (filet) - 1 pièce,
- courgettes - 1 kg (3-4 pièces, selon la taille),
- carottes - 1 morceau de taille moyenne,
- oignon - 1 grosse tête,
- poivron - 1 pièce,
- pâte de tomate - 2 cuillères à soupe,
- poudre de curry - une demi-cuillère à café,
- aneth - 20 grammes,
- crème - 150 ml,
- fromage - 150 grammes,
- poivre moulu (une pincée),
- de l'huile végétale (plusieurs cuillères à soupe),
- sel.

Que du bon, ces courgettes à la viande hachée, cuites au four ! Rapides, sains, faibles en calories, ils sont un véritable favori de l'été. Si vous le souhaitez, et avec un minimum de fantaisie culinaire, à partir de deux ingrédients principaux - la courgette et la viande hachée - vous pouvez cuisiner une douzaine de plats très variés.

Courgettes à la viande hachée, cuites au four, même un débutant absolu en cuisine peut cuisiner. Ce dont vous avez besoin pour cela: des courgettes, de préférence pas trop mûres, de la viande hachée (du poulet ou de la dinde hachée fonctionneront également), du fromage - pour une croûte merveilleuse, un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec des côtés, et surtout - le désir de créer !

Courgettes avec viande hachée et légumes en couches au four

Ingrédients:
2-3 petites courgettes
500 g de viande hachée,
3-4 tomates
1-2 ampoules
3-4 pommes de terre
150 g de fromage à pâte dure,
250-300 g de crème sure,
3-4 oeufs
2-3 c. l. ketchup ou adjika non épicé,

Cuisine:
Lavez soigneusement les courgettes, les pommes de terre, épluchez et râpez sur une râpe grossière. Couper les tomates en tranches, l'oignon en cubes moyens. Faire revenir l'oignon haché dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce couleur dorée. Dans une autre poêle, faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Mélanger la crème sure avec les œufs. Dans un plat allant au four graissé d'huile végétale, mettez la moitié des pommes de terre dans la première couche et salez et poivrez un peu, les courgettes dans la deuxième couche, les oignons frits dans la troisième, la viande hachée dans la quatrième (salez-la un peu, ajouter du poivre moulu). Étalez uniformément une fine couche de ketchup ou d'adjika sur la viande hachée, puis les courgettes, puis la seconde moitié des pommes de terre (un peu de sel et de poivre), et enfin posez les cercles de tomates sur le tout. Versez le tout avec la sauce à la crème sure et saupoudrez de fromage râpé. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180ºС pendant une heure.

Boulettes de viande avec du riz cuit dans des rondelles de courgettes

Ingrédients:
1-2 courgettes,
500 g de hachis de porc et boeuf,
½ pile riz,
1 petit oignon
crème sure ou mayonnaise
huile végétale,
aneth ou persil frais - facultatif
sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisine:
Choisissez des courgettes pas trop petites, mais pas trop grosses, limitez-vous aux fruits de taille moyenne. Lavez-les soigneusement, coupez la peau. Bien que, si la courgette est jeune, la peau peut être laissée. Couper les courgettes en tranches d'environ 4 cm d'épaisseur, retirer le milieu avec un couteau. Salez la viande hachée, poivrez, ajoutez le riz et l'oignon finement haché. Remuez bien jusqu'à consistance lisse ou, mieux encore, battez-le bien. Roulez la viande hachée en boules et placez-les délicatement dans les rondelles de courgette. Placer les flans dans une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, verser avec de la crème sure ou de la mayonnaise. À propos, le plat sera encore plus savoureux et plus aromatique si vous ajoutez des herbes hachées à la crème sure ou à la mayonnaise et mélangez bien. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180ºС pendant 30 à 40 minutes.

Courgettes avec pommes de terre jeunes et viande hachée au four

Ingrédients:
1-2 courgettes,
4-5 jeunes pommes de terre
450-500 g de viande hachée (mixte de préférence),
1-2 ampoules
2-3 gousses d'ail,
2 cuillères à soupe. l. mayonnaise et 2 c. l. crème aigre
1er. l. huile végétale,
des herbes fraîches (votre choix)
sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisine:
Sélectionnez des pommes de terre pas grosses, de préférence de la même taille que la nouvelle récolte, lavez-les soigneusement et coupez-les en fines tranches rondes. Salez les pommes de terre hachées, ajoutez quelques-unes de vos épices préférées et 1 cuillère à soupe de crème sure et de mayonnaise. Bien mélanger le tout dans un bol profond. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et répartir uniformément les tranches de pommes de terre au fond du plat. Mettez la viande hachée dans la couche suivante. Ce sera mieux si de la viande hachée cuisine à la maison, passé personnellement dans un hachoir à viande avec un oignon, puis également aromatisé avec des épices et des herbes parfumées finement hachées. S'il n'y a pas le temps et la possibilité de cuisiner de la viande hachée maison, assurez-vous d'ajouter des oignons hachés, des épices et des herbes à celui acheté. Bien mélanger la viande hachée avec tous les additifs avant de la mettre sur les pommes de terre. Ensuite, superposez les cercles de courgettes sur la farce. Pour préparer la garniture, qui fait partie de la touche finale de notre plat, mélangez de la crème sure, de la mayonnaise et un peu de poivre noir moulu. Ajoutez maintenant l'ail passé dans la presse à la masse totale, mélangez la sauce et recouvrez-en uniformément la couche de courgettes. Envoyez le plat au four préchauffé à 180ºС pendant 45 minutes. Lorsque plat délicieux sera prête, laissez-la refroidir un peu, sans la démouler, et servez-la à la maison brûlante d'impatience.

Bateaux de courgettes avec viande hachée, légumes et épices

Ingrédients:
2-3 petites jeunes courges
500-600 g de viande hachée,
2-3 tomates
2 pommes de terre
2 ampoules
2-3 gousses d'ail,
100-150 g de fromage à pâte dure,
2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise,
2 cuillères à soupe. l. huile végétale,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisine:
Coupez les jeunes courgettes lavées et légèrement séchées en deux dans le sens de la longueur, et prélevez la pulpe tendre à l'aide d'une cuillère. Hacher l'oignon, passer l'ail dans un pressoir et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. Laver, éplucher et écraser les pommes de terre à la fourchette. Ajouter le rôti avec la purée de pommes de terre à la viande hachée, mélanger, saler, poivrer et assaisonner avec la mayonnaise. Farcissez les barquettes de courgettes avec la garniture obtenue et faites cuire les courgettes au four pendant 20-25 minutes à 180ºС. Ensuite, retirez du four, placez les tranches de tomates sur le dessus et faites cuire encore 5 à 7 minutes. 2-3 minutes avant la cuisson, saupoudrez le plat de fromage râpé et attendez qu'il fonde.

Courgettes à la viande hachée, cuites au four avec des tomates

Ingrédients:
1-2 courgettes,
500-600 g de viande hachée,
5-6 tomates,
1-2 ampoules
150-200 g de fromage à pâte dure,
3-4 gousses d'ail,
4 c. l. Mayonnaise,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisine:
Lavez les courgettes, séchez-les, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Lavez les tomates et coupez-les également en cercles. Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, saler, poivrer. Râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez-y de la mayonnaise et de l'ail haché. Bien mélanger. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Y déposer les tranches de courgettes. Mettez un peu de viande hachée sur chaque cercle, un cercle de tomate dessus, et étalez le mélange fromage-ail sur le tout. Mettez les pyramides de courgettes obtenues dans un four préchauffé à 180ºС et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.

Tarte aux courgettes à la viande hachée "Ordinary Miracle"

Ingrédients:
1-2 courgettes (selon la taille)
1-2 ampoules
2-3 tomates
1 poivron,
500 g de viande hachée,
3 art. l. riz,
300 g de champignons
3-4 gousses d'ail,
aneth frais,
2-3 c. l. Mayonnaise,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisine:
Faire bouillir le riz jusqu'à mi-cuisson, le mélanger avec de la viande hachée, saler, ajouter un peu de poivre noir. Coupez les champignons précuits en petits morceaux, coupez l'oignon en demi-anneaux. Dans une poêle avec de l'huile végétale, faites d'abord revenir un peu l'oignon, puis ajoutez-y les champignons et faites-les revenir pendant environ 10 minutes.Dans une autre poêle, faites revenir le poivron coupé en petits cubes jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les tomates coupées dans le même cubes, puis 2-3 minutes. Coupez les courgettes préparées et pelées en fines lanières - "langues" et salez légèrement. forme ronde pour la cuisson, graissez avec de l'huile végétale et placez les tranches de courgettes le long du bord du moule de sorte qu'un bord pend et que l'autre se trouve dans le moule. Au fond de la forme et sur les bords des courgettes, déposez la moitié de la viande hachée en une couche uniforme, puis une couche de champignons avec des oignons et le reste de la viande hachée, et déposez une couche de poivrons et tomates frits dessus. Salez le tout, poivrez, graissez avec un mélange de mayonnaise, d'ail haché et d'aneth finement haché. Couvrir le tout avec des bords suspendus de courgettes, graisser le dessus de la tarte avec le mélange de mayonnaise, mettre le plat au four et laisser mijoter à une température de 180ºС pendant 35 à 40 minutes. Laissez la tarte finie refroidir légèrement, puis retirez-la du moule et garnissez de tranches de tomates et d'herbes fraîches.

Ce sont différentes courgettes à la viande hachée, cuites au four. Comme on dit, faites plaisir à la famille et surprenez les invités !

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaykina

L'été touche à sa fin et nous laisse des montagnes de citrouilles, de courgettes et de choux frais et vitaminés. Mais que faire d'une si grande quantité d'utilité ? Il n'y a pas si longtemps, nous avons écrit sur option intéressante cuisiner des courgettes - avec de la mayonnaise et de l'ail, mais comment les faire avec de la viande ?

Spécialement pour vous, nous avons sélectionné plusieurs options pour cuire des courgettes farcies au four. C'est une excellente option aussi bien pour un grand festin que pour un festin de famille, car l'aspect de ce plat est très appétissant, et le goût ne fera rougir aucune ménagère ! Eh bien, il est également important, bien sûr, qu'ils soient préparés étonnamment rapidement ! Vous pouvez cuire plusieurs portions à la fois et, pendant qu'elles sont au four, lire votre livre préféré ou, par exemple, planifier une salade. Un autre avantage incontestable de ce plat est que vous n'avez pas besoin de préparer un plat d'accompagnement séparé - tout ce dont vous avez besoin est déjà à l'intérieur. En raison du riz que nous ajoutons à la viande hachée, nous avons à la fois de la viande et des glucides, et même les légumes eux-mêmes - les courgettes. Eh bien, allons-nous commencer?

Courgettes farcies aux moitiés de viande hachée au four

Ingrédients:

Viande hachée maison - 250 grammes;
pâte de tomate - 4 cuillères à café;
oignons - 2 gros oignons;
tomate - 1 taille moyenne;
ail - 2 gousses;
carotte - 1 morceau de taille moyenne;
courgettes ou courgettes de taille moyenne - 4 pièces;
sel, épices ou épices au goût;
riz blanc grain rond (de préférence) - 70 grammes (un quart de tasse).

Comment cuisiner?

Étape 1. Tout d'abord, vous devez préparer les produits. Lavez et épluchez les carottes, épluchez les oignons, rincez les tomates. Si les courgettes ont une peau trop épaisse et dure, il est préférable de les éplucher. Cependant, ils seront cuits en sauce, ce n'est donc pas une étape obligatoire, vous pouvez simplement les laver soigneusement avec une brosse. Lavez la tomate et coupez le pédoncule.

Vous devrez également rincer le riz. Pour ce faire, remplissez-le eau froide pendant 5 à 10 minutes, puis égoutter et rincer à l'eau courante. Vous devez rincer jusqu'à ce que l'eau après que le riz devienne clair.

Étape 2. Coupez les légumes. L'oignon devra être coupé en petits cubes. Pour ce faire, coupez l'oignon en travers puis coupez chaque moitié en fines demi-anneaux le long de l'oignon puis en travers du treillis. Râper les carottes sur une râpe grossière. La tomate doit être coupée en cercles fins. L'ail doit être écrasé avec le côté d'un grand couteau lourd puis haché finement - c'est la méthode utilisée par tous les chefs professionnels, car elle permet d'extraire le meilleur goût de l'ail et d'y conserver le précieux jus d'ail, qu'il donne ensuite au plat avec gratitude, le remplissant d'un bon arôme et d'un goût riche !

Les courgettes ne doivent être coupées qu'en deux moitiés. Bien sûr, s'ils sont trop longs, vous pouvez les diviser en trois ou quatre parties, mais deux seraient optimales, et voici pourquoi - vous devrez nettoyer le noyau de chaque moitié avec une cuillère pour enlever les graines et remplir l'espace avec de la viande hachée. Mais vous devez le nettoyer un peu avant d'atteindre le fond, de sorte qu'à l'endroit où la courgette se rétrécit, il y ait une barrière qui retiendrait notre viande hachée. Si vous n'avez pas peur que les anneaux se désagrègent un peu vers le bas, vous pouvez ignorer cette étape.

Étape 3. Préparez la viande hachée. Pour ce faire, mettez la viande hachée dans un bol profond. Ajoutez-y un oignon haché, quelques cuillères à café pâte de tomate, riz lavé, sel et épices. Remuez bien le mélange pour que toutes les saveurs se mélangent uniformément.

Étape 4. Pendant que le mélange est un peu infusé, nous allons préparer la friture. Pour ce faire, faites chauffer une poêle à feu vif, faites chauffer de l'huile végétale ou végétale dessus. Beurre. Ensuite, ajoutez l'oignon restant dans la poêle et faites-le revenir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et doux. Lorsque l'oignon est doré, disposer les carottes râpées et le reste du concentré de tomate. Frire encore 5 minutes. saler légèrement la sauce et la verser dans un verre eau chaude, bien mélanger. La sauce est prête !

Étape 5. Prenez maintenant un bol profond dans lequel nos courgettes seront cuites. Il peut s'agir d'une grande poêle en fonte ou même d'une casserole. Lubrifiez-le légèrement avec de l'huile et commencez à remplir nos courgettes. Prenez une moitié dans votre main et avec une cuillère à soupe remplissez-la environ aux trois quarts avec de la viande hachée. Pendant le processus de cuisson, le riz commencera à bouillir et à gonfler, vous devez donc laisser de la place pour que la garniture "pousse". Mettez chaque moitié dans un plat allant au four avec la partie rétrécie vers le bas et avec un cercle de tomate fermez chacune des moitiés sur le dessus comme un couvercle. Garnir les courgettes de la sauce préparée et couvrir de papier d'aluminium ou d'un couvercle.

Étape 6. Pendant que tout cela est en cours de préparation, chauffez le four à 175 degrés. Mettez la forme fermée dans le four déjà chaud et faites cuire pendant environ une heure et demie.
Si vous voulez un effet doré, vous pouvez retirer le couvercle des courgettes une demi-heure avant qu'elles ne soient prêtes, les soulever en haut du four et saupoudrer légèrement de fromage à pâte dure ou légèrement graisser de mayonnaise. Pendant cette demi-heure, la partie supérieure va dorer et les courgettes seront beaucoup plus jolies et savoureuses.

Servir chaud, bon appétit !

Courgettes farcies à la viande hachée bateaux au fromage et surprise

La façon la plus festive de cuisiner des courgettes est peut-être de les faire cuire dans des bateaux. Si vous n'utilisez pas de courgettes trop grosses, vous pouvez en prendre une moitié rouge cuite au four pour chaque invité et le nourrir à satiété, et si la courgette est trop grosse, cela n'a pas d'importance. Comme un cochon ou un poulet rôti, sur un grand plat vous pouvez sortir plusieurs de ces énormes barques et les décorer d'herbes et de légumes. Ces grands chefs-d'œuvre peuvent être coupés comme un gâteau et servis à chaque invité. Vous êtes assuré d'un couinement de plaisir!

C'est précisément parce que ce plat est préférable de cuisiner pour les vacances que nous n'utiliserons pas de riz, car la viande sature encore et s'ouvre mieux en goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement remplacer une partie de la viande hachée par un demi-gramme de riz blanc

Ingrédients:

Porc haché (vous pouvez utiliser de la dinde hachée comme option plus diététique) - 300 grammes;
oignon - 1 gros oignon;
fromage à pâte dure - 200 grammes;
mayonnaise - 5 cuillères à soupe;
carotte - 1 petite;
ail - 2 gousses;
2 grosses courgettes ou 4 petites, vous pouvez utiliser des courgettes ;
sel et épices, poivre - au goût;
1/2 cuillère à café de sucre;
15-20 petites tomates cerises;
œuf de poule - 1 pièce.

Comment cuisiner?

Étape 1. Comme toujours, la première étape consiste à nettoyer tous les légumes. N'oubliez pas qu'il est très important de tout laver à fond, car un excès de saleté et de produits chimiques peut désormais avoir les conséquences les plus désagréables. Coupez la peau, rincez avec une brosse sous l'eau courante, puis procédez à la coupe.

Step 2. Comme dans la recette précédente, coupez l'oignon en petits cubes. Si ce processus vous fait pleurer des larmes de crocodile, ne vous découragez pas - vous pouvez simplement le broyer dans un mélangeur avec de l'ail. S'il n'y a pas de mélangeur, vous pouvez essayer d'utiliser un mouvement aussi délicat - humidifiez le couteau avec de l'eau très froide, vous pouvez même le frotter avec un glaçon. Vous arrêterez de pleurer et le processus ira beaucoup plus facilement et plus agréablement. Écraser l'ail avec le côté plat grand couteau et hacher finement.
Râpez les carottes sur une râpe fine. Courgettes, si nécessaire, éplucher et couper dans le sens de la longueur. Retirez les graines et une partie de la pulpe avec une cuillère pour créer la forme des "bateaux" que nous devons remplir.

Étape 3. Mélangez le mélange de viande. Mettez l'oignon, l'ail, les carottes dans un bol profond, mettez-y la viande hachée. Battre un œuf, saler, ajouter les épices et le sucre. Nous utilisons ici du sucre comme exhausteur de goût, vous devez en ajouter un peu. Ceci, encore une fois, n'est pas nécessaire et l'étape peut être ignorée. Cependant, vous manquerez alors une expérience utile - tout est bon en cuisine, mais dans les bonnes proportions. Bien mélanger le mélange de hachis.

ÉTAPE 4 Il est maintenant temps de préparer notre surprise. Et la surprise sera des tomates cerises, que nous répartirons le long des courgettes afin qu'elles soient à quelques centimètres les unes des autres. Étalez d'abord fine couche viande hachée dans chaque bateau afin qu'elle recouvre tout son partie intérieure. Pressez ensuite les tomates cerises dans la viande hachée à la distance requise les unes des autres. Et mettez le reste de la farce dessus. Les tomates doivent être complètement cachées sous la viande hachée et, de préférence, sous une couche épaisse. Dans cette recette, nous n'avons pas de riz et la viande hachée ne diminuera que légèrement de volume, alors remplissez les barquettes immédiatement jusqu'en haut.

Étape 5. Lorsque tous les bateaux sont remplis, graissez la plaque à pâtisserie avec de l'huile ou recouvrez-la de papier sulfurisé afin que les bateaux ne collent pas à la surface. Étendez les bateaux étroitement avec des barils les uns aux autres afin qu'ils ne s'effondrent pas pendant le processus de cuisson. Couvrez-les de papier d'aluminium et envoyez-les au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes pour que la viande hachée soit cuite.

Étape 6. Pendant que les courgettes cuisent, nous préparerons le glaçage au fromage. Pour ce faire, râpez le fromage sur une râpe grossière et mélangez-le avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne une pâte de fromage et préparez-vous à le badigeonner sur les bateaux chauds.

ÉTAPE 7Sortez les courgettes du four, retirez le papier d'aluminium. Basculez le four sur l'élément chauffant supérieur afin que la chaleur ne provienne que d'en haut. Lubrifiez généreusement chaque courgette avec de la pâte de fromage afin qu'elle recouvre son milieu tout le long du bateau. À cause de la mayonnaise, les pâtes vont commencer à s'étaler légèrement, vous n'avez donc pas besoin de graisser les côtés avec des pâtes, il vaut mieux en mettre un peu plus au milieu. Lorsque toutes les courgettes sont décorées, les remettre au four sur les grilles du haut et cuire encore 15 minutes.

Lorsque les courgettes sont prêtes, sortez-les du four, disposez-les sur de beaux plats et garnissez d'herbes fraîches. Véritable confiture !

Bon appétit!

Courgettes farcies à la viande hachée et cuites entières

Nous avons déjà essayé des bateaux et des anneaux, mais que se passe-t-il si vous faites cuire une courgette ENTIÈRE ? On peut dire avec certitude que ce sera très bon ! Le plat se révélera incroyablement juteux, car il sera complètement saturé de pulpe de courgette, et la pulpe sera saturée de jus de viande et en général, vous obtiendrez un excellent plat, plein de tendresse et de bonheur. Êtes-vous prêt pour cette expérience ? Alors c'est parti, cette option est tout simplement parfaite pour un dîner chaleureux en famille !

Ingrédients:

Riz blanc à grains ronds - 50 grammes;
grosses courgettes entières - 1 pièce;
oignon - 1 oignon moyen;
quelques gousses d'ail;
1 grosse tomate;
1 petite carotte;
viande hachée (tout fera l'affaire) - 250 grammes;
sel, épices, poivre.

Comment cuisiner?

Étape 1. Alors, lavez et nettoyez tous les légumes. On n'épluchera pas la courgette dans cette recette, car elle languira longtemps dans propre jus. Par conséquent, vous pouvez simplement passer sur la surface avec une brosse dure pour adoucir légèrement la peau. Mais si vos courgettes sont très fraîches, ce n'est pas du tout nécessaire. Rincer très soigneusement le riz.

D'ailleurs, si vous n'avez pas une si grosse courgette pour que toute la famille puisse la remplacer par 2 moyennes ou 4 petites, ce n'est pas un problème du tout.

Étape 2. Coupez la tomate et l'oignon en petits cubes. Râper les carottes et hacher finement l'ail. Mélangez tout cela avec de la viande hachée, en vous rappelant de la saler au préalable et ajoutez vos épices, épices et herbes préférées. Ajouter le riz. C'est un dîner de famille, ne l'oubliez pas !

Étape 3 Nettoyez délicatement toutes les graines et le cœur de la courgette afin de ne pas l'abîmer. Il est souhaitable de ne couper qu'un seul côté et de ne pas le jeter!
Remplissez les courgettes ou les courgettes avec le mélange en veillant à laisser un peu d'espace vide car nous utilisons du riz. À l'aide de cure-dents, épinglez le bord sur la courgette afin qu'elle soit complètement fermée.

Étape 4. Préchauffez le four à 180 degrés. Pendant qu'il chauffe, badigeonnez les courgettes farcies d'huile sur le dessus et enveloppez-les aussi étroitement que possible dans du papier d'aluminium. Pour qu'il ne coule pas. Une fois le four suffisamment chaud, placez les courgettes ou « chrysalide » de courgettes sur la grille et faites cuire pendant une heure et demie à deux heures.

Lorsque la courgette est prête, vous n'avez pas besoin de l'ouvrir immédiatement. Laisser refroidir un peu, saisir et faire tremper. Mettez-le directement avec du papier d'aluminium sur un plat et retirez déjà les couches supérieures dessus. Coupez soigneusement les courgettes et servez en portions, vous pouvez les décorer légèrement avec de la mayonnaise et des herbes.

Bon appétit!

Les secrets de la cuisson de délicieuses courgettes

Secret 1. Essayez de n'utiliser que des légumes frais et jeunes. Ensuite, la peau ne sera pas trop dure et conservera le plus de vitamines possible.
Secret 2. Choisissez des courgettes Haute qualité, provenant de sources fiables. Le fait est que la courgette est un type de légume qui absorbe substances dangereuses très vite. C'est un énorme avantage pour nous, mais si le légume lui-même contient de la pourriture ou des produits chimiques, il les a déjà complètement absorbés et vous les transmettra. Ça ne vaut pas le risque.
Secret 3. Parfois, il y a trop de garnitures. Cependant, ce n'est pas du tout un problème - remplissez le reste des poivrons et faites cuire le tout ensemble, baie sauce tomate. Ces légumes se marient parfaitement et, une fois mélangés, créeront un bon goût.

Secret 4. Si vous avez des invités végétariens, ce n'est pas du tout un problème. De la même manière, les bateaux à courgettes peuvent être remplis avec le plus différents légumes s'ils sont finement hachés. Cela ne sera pas moins savoureux, n'oubliez pas d'ajouter des champignons!
Secret 5. Ne salez jamais la courgette elle-même, seulement la garniture. Le légume sera rapidement saturé du jus de la garniture et salé, mais si vous le frottez avec du sel, le plat se révélera trop liquide et "pâteux".
Secret 6. S'il y a beaucoup de personnes à la diète parmi les invités, utilisez de la volaille hachée. La viande hachée a une teneur minimale en matières grasses, mais son goût est très doux et non moins saturé. Essayez-le !

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Les courgettes au four avec de la viande hachée sous une croûte de fromage sont la chose la plus délicieuse à laquelle vous pouvez penser à partir de courgettes. La recette, je l'avoue, n'est pas de moi. La recette de ma femme. Je ne suis intervenu qu'aidé et photographié.

La composition des produits pour courgettes au four

Pour préparer des courgettes farcies, nous avons besoin de:

• une grosse courgette
• 500 grammes de viande hachée
• 2-3 ampoules
• bouquet d'herbes fraîches
• 200 grammes de fromage
• 100 grammes de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• sel, poivre noir moulu - au goût

Comment faire cuire des courgettes farcies au four

Couper les courgettes en deux. Nous retirons les graines des moitiés des courgettes, nous obtenons deux bateaux des courgettes. Mettez les moitiés nettoyées dans un plat allant au four.

Nous passons les oignons et les légumes verts dans un hachoir à viande ou les hachons dans un mélangeur. Mélanger avec de la viande hachée. Ajouter le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger afin que tous les produits soient mélangés uniformément.

Farcir les courgettes avec la viande hachée. Pas besoin de s'empiler avec un toboggan. La farce doit affleurer les bords des courgettes, comme si on versait de l'eau dans les courgettes.

Fromage râpé sur une râpe grossière. Ajouter environ 100 grammes de mayonnaise et deux cuillères à soupe de pâte de tomate.

Bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène de la même couleur.

Couvrir les courgettes farcies avec le mélange obtenu. C'est-à-dire étalé sur de la viande hachée de manière à ce qu'elle ne soit pas du tout visible.

Mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Le fromage va fondre et sceller la farce. Tout le jus restera à l'intérieur.

La viande hachée cuira avant les courgettes. Par conséquent, lorsque vous vérifiez l'état de préparation, assurez-vous que les courgettes ne croquent pas.

Couper les courgettes préparées en morceaux. Avec un couteau bien aiguisé, veillez à ne pas abîmer la croûte. Disposez les morceaux sur des assiettes.

Mangez des courgettes farcies comme plat indépendant, sans accompagnement.

Le plus important dans ce plat est de cuire la bonne viande hachée (veau + porc est optimal), ainsi que de prendre des courgettes de grande taille.

Courgettes (grandes) - 2 pcs.
Viande hachée maison (porc + veau laitier) - 1 kg.
Oeuf de poule - 1 pc.
Verts (aneth + persil) - au goût.
Riz - 4 c. l.
Carotte (grande) - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Tomate - 1 pc.
Huile végétale ou d'olive
Poivre noir en grains - 5 petits pois
Poivre noir moulu - au goût
Sel - 1 cuillère à café pour la viande hachée et 1 c. pour rôtir

Mettre la viande hachée dans une assiette creuse.

Ajouter 1 œuf de poule à la viande hachée.

Hacher finement les verts, la moitié de l'oignon, les ajouter à la viande hachée.

Faire bouillir 4 cuillères à soupe de riz, rincer dans une passoire, laisser l'eau s'écouler. Ajoutez du riz à la viande hachée pour notre futur plat.

Râpez une demi-grosse carotte sur la plus petite râpe et ajoutez-la au plat avec de la viande hachée.

Ajoutez du sel et du poivre noir moulu à la viande hachée, puis mélangez soigneusement. En conséquence, nous obtenons une garniture prête à l'emploi pour les courgettes.

Maintenant, vous devez préparer les courgettes elles-mêmes. Pour ce faire, épluchez les courgettes avec un couteau à légumes et coupez-les en cercles épais, comme sur la photo.

Nous découpons le noyau de manière à obtenir des anneaux, comme indiqué sur la photo. Nous utiliserons la pulpe de courgette pour la torréfaction plus tard.

Farcir les rondelles de courgettes de viande hachée. Nous avons des courgettes farcies. Ils peuvent être cuits soit à la poêle, soit au four - j'ai choisi le premier mode de cuisson. Comme tous ne rentraient pas dans la casserole, certains d'entre eux ont dû être congelés.

Pour la cuisson dans une casserole, il est nécessaire de préparer des légumes à frire pour que notre plat soit plus parfumé. Pour la friture, il est préférable de râper la moitié restante des carottes sur une râpe grossière, hacher finement l'oignon, la tomate et la pulpe de courgette.

Ensuite on fait chauffer de l'huile végétale ou d'olive dans une poêle et on fait mijoter tous ces légumes sous couvercle fermé pendant 10 minutes, sans oublier de les saler et les poivrer.

Lorsque les légumes sont un peu cuits, ajouter les courgettes farcies en les plongeant un peu dans la frite. Ensuite, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 40 à 50 minutes à feu doux.

En conséquence, nous obtenons quelque chose comme ça.

Les courgettes farcies sont mieux servies avec de la crème sure.

Recette 2 : courgettes farcies à la viande hachée au four

• 350 g de porc haché
• 1 petite carotte
• 1 petit oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 courgette verte
• 1 courgette jaune
• 1 poivron rouge moyen (on va le farcir aussi)
• 1 cuillère à soupe d'herbes séchées
• huile d'olive
• poivre

Tout d'abord, préparez les légumes que nous allons farcir. Pour ce faire, coupez le haut des courgettes et du poivron afin d'obtenir des pois avec un couvercle (comme sur la photo).

Prélevez soigneusement le noyau avec une cuillère.

Arroser les légumes épluchés d'huile d'olive, saler et poivrer.

Hacher finement l'oignon, la carotte, l'ail dans un mixeur ou simplement avec un couteau.

Ajouter un peu d'huile aux légumes hachés et mélanger avec le porc haché. Bien mélanger, ajouter du sel, du poivre et des épices à votre goût.

Farcir les courgettes et les poivrons avec de la viande hachée. Placer les légumes sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium.

Cuire les courgettes farcies dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes jusqu'à ce que la viande hachée et les légumes soient prêts. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes. Maintenant c'est fait !

Recette 3 : courgettes farcies à la viande hachée, cuites au four

• 4 petites courgettes;
• 1 tomate;
• 2 oignons, coupés en dés;
• ¼ tasse de riz;
• 150-200 g de viande hachée ou de viande hachée;
• 2 cuillères à soupe pâte de tomate;
• jus de citron;
• quelques brins d'aneth pour la viande hachée ;
• 5 cuillères à soupe huile d'olive;
• sel et poivre.

Préchauffer le four à 180 degrés.

1. Lavez les courgettes et coupez-les en deux comme sur la photo. Ensuite, prenez une petite cuillère et nettoyez-en la pulpe, il vaut mieux ne pas nettoyer à travers, mais en laissant un petit fond. Les parois des courgettes ne doivent être ni trop épaisses ni trop fines (environ 0,5 cm).

2. Préparation de la garniture. Mélanger l'oignon coupé en dés, le riz, la viande hachée, 1 c. cuillère de pâte de tomate, jus de citron, aneth haché, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de sel et de poivre noir dans un bol.

3. Remplissez les courgettes avec ce mélange, mais pas trop serré, car le riz va gonfler pendant la cuisson. Placer chaque courgette farcie à la verticale dans une grande casserole allant au four ou un plat allant au four.

4. Coupez la tomate et placez une tranche dessus, recouvrant ainsi la viande hachée des courgettes.

5. Diluer 1 cuillère à soupe. l. concentré de tomate avec de l'eau dans un verre et versez-le sur le fond du moule où se trouvent les courgettes. Versez ensuite un peu d'eau pour que l'eau ne dépasse pas le milieu des courgettes. Couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium et placer au fond du four, vous devez faire cuire les courgettes pendant 1,5 heure jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Recette 4 : courgettes rôties au four avec viande hachée et fromage

• Courgettes - 2 pièces
• Viande hachée - 700 g.
• Tomates - 7-8 pièces
• Fromage - 250 g.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 4 gousses
• Mayonnaise - 3-4 c. cuillères
• Poivre

Épluchez les courgettes. Couper en tranches d'un peu moins d'1 cm d'épaisseur, saler.

Couper les tomates en cercles.

Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement haché, le sel et le poivre.

Fromage râpé sur une râpe fine. Ajouter la mayonnaise et l'ail passé dans une presse au fromage. Mélangez tout.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Mettez de la viande hachée sur les courgettes.

Disposez ensuite les tomates.

Étendre le mélange de fromage et d'ail sur le dessus. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.

Les courgettes à la viande hachée, les tomates et le fromage sont prêtes ! Bon appétit!

Recette 5: barquettes de courgettes à la viande hachée

• 1 blanc de poulet (500-600 g),
• 4 courgettes,
• 1 poivron
• 1 oignon
• 1 tomate
• 0,5 m. riz,
• 150 g de fromage
• 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
• aneth et persil,
• sel,
• poivre,
• autres épices au goût,
• huile de tournesol pour la friture.

Toute viande hachée convient à la cuisson des courgettes, cette fois je l'ai utilisée pour la viande hachée poitrine de poulet en faisant défiler la pulpe dans un hachoir à viande.

Coupez tous les légumes (oignon, poivron, tomate) en petits morceaux, trois carottes sur une râpe grossière.

Mes courgettes, coupez les queues, ne les épluchez pas, car les jeunes courgettes ont une peau délicate et fine. Couper chaque courgette dans le sens de la longueur et gratter la chair avec une cuillère. Frottez les moitiés avec du sel et laissez sur la table.

Couper la pulpe retirée des courgettes en morceaux moyens.

Viande hachée, ainsi que tous les légumes, y compris la pulpe de courgette, mettre dans une casserole et faire mijoter. Ajouter du sel, du poivre et toute autre épice si désiré. J'ai ajouté des herbes françaises et du paprika.

Vérifions combien de jus se démarquera pendant le ragoût. S'il y a beaucoup de liquide, ajoutez du riz cru lavé directement dans la casserole pour que la masse devienne plus épaisse, si la garniture n'est pas très juteuse, faites bouillir le riz séparément puis ajoutez-le. Le riz rend la garniture plus savoureuse et plus riche.

Lubrifiez les moitiés de courgettes à l'extérieur avec de l'huile pour que la peau puisse brunir pendant la cuisson, mettez dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie. Nous remplissons les "bateaux" de farce chaude.

Trois fromages sur une râpe fine, mélangez-les avec des herbes et de la crème sure.

Nous recouvrons la courgette avec la garniture sur le dessus avec la masse de fromage et la mettons au four pour la cuisson.

Le degré de torréfaction peut être ajusté en fonction de vos propres préférences. J'aime la croûte dorée, mais vous pouvez la rendre moins brune en retirant les courgettes du four lorsque le fromage est juste étalé et pris. Il est également important de vérifier la douceur des courgettes cuites.

Couper les concombres dans le sens de la longueur en fines tranches. Nous mettons deux assiettes sur une brochette, distinguons les voiles, plantons les brochettes dans les courgettes - et maintenant les bateaux sur le plateau ont navigué, la régate de squash a commencé.

Recette 6: Casserole de courgettes à la viande hachée

• courgettes de taille moyenne - 2-3 pièces;
• viande hachée - 350-400 g (tout, j'ai utilisé de la viande hachée maison);
• oignon de taille moyenne - 1 pc .;
• oeuf - 1 pc .;
• grosse tomate - 1 pc .;
• ail - 1-2 gousses;
• crème sure de toute teneur en matières grasses - 150-200 g;
• fromage à pâte dure - 100-150 g;
• sel, poivre, épices - au goût;
• verts - facultatifs;
• huile végétale pour la friture.

Lavez les tomates et coupez-les en tranches.

Saupoudrer de viande hachée et lisser uniformément. Disposez ensuite à nouveau les courgettes râpées. Ma forme est étroite, mais haute, j'ai donc dû étendre une couche supplémentaire de viande hachée et de courgettes.