Recettes et décoration de salades du Nouvel An. Salades simples pour la nouvelle année

Le nouveau 2019 arrive et continue Calendrier oriental il passera sous le signe du Jaune Cochon de terre. Par vieille tradition Le Nouvel An fait partie intégrante de la célébration festive et les salades en sont probablement la décoration principale.

Il arrivera sûrement que chaque hôtesse veuille surprendre sa maison et ses invités avec un plat délicieux et toujours décoré de façon festive. À présent tâche donnée est résolu aussi facilement que décortiquer des poires, et donc la préparation de ce plat à la veille de cette fête importante ne causera pas beaucoup de difficultés.

Ainsi, dans l'article d'aujourd'hui, nous examinerons des recettes de salades très simples et savoureuses, parfaites pour le Nouvel An 2019.

Ingrédients:

• Fumé poitrine de poulet— 300 gr
• Carottes bouillies - 2 pièces
• Pommes de terre bouillies - 3 pièces
• Concombres frais - 3 pièces
• Oeufs à la coque - 4 pièces
• Oignon - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 100 gr
• Saucisse mi-fumée et olives - pour la décoration
• Sel et mayonnaise - au goût.

Méthode de cuisson :

Prenez la poitrine de poulet fumée, coupez-la en petits carrés et transférez-la dans un bol profond.

Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en petits cubes et transférez-les sur la poitrine.

Des concombres frais avec des œufs durs et des oignons, tout comme les ingrédients précédents, coupez-les en morceaux moyens et mélangez-les dans un bol.

Ajouter ensuite le sel, la mayonnaise au goût et bien mélanger.

Maintenant, nous prenons une grande assiette plate, y mettons notre salade et formons un cochon.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

Découpez soigneusement les oreilles et un morceau de saucisse, puis décorez-en le plat.

Nous coupons les olives en deux parties égales et en faisons des yeux sur notre plat.

Il ne reste plus qu'à décorer à volonté plat cuisiné verts et servir sur la table du Nouvel An.

Salade feuilletée "Nouveauté" au fromage

Cette salade étagée est délicieuse, copieuse et facile à préparer! Les produits entrant dans sa composition sont parfaitement combinés en termes de goût et se complètent."NEW" convient aussi bien à une table de fête qu'à un repas de famille ordinaire.

Ingrédients:

• Concombre - 1 pc.
• œufs à la coque - 3 pièces
• saucisse fumée - 300 gr
• bâtonnets de crabe - 200 gr
• maïs en conserve - 1 boîte
• mayonnaise - au goût
• oignon vert.

Méthode de cuisson :

Tout d'abord, nous préparons tous les ingrédients nécessaires, lavons le concombre et le coupons ainsi que la saucisse en lanières.

Nous coupons les bâtonnets de crabe en petites tranches fines pour qu'elles se ressentent dans le plat.

Nous nettoyons les œufs durs et les frottons sur une râpe grossière, et hachons finement l'oignon vert.

Ensuite, on prend un moule à gâteau, mais s'il n'y en a pas, alors vous pouvez le remplacer par un saladier adapté. Nous y étendons la saucisse avec la première couche et y faisons un léger maillage de mayonnaise.

Maintenant, prenez la moitié de l'oignon vert haché et saupoudrez-le sur la surface du plat.

Ajouter le maïs en conserve sur le dessus et couvrir à nouveau fine couche Mayonnaise.

Disposez les bâtonnets de crabe dans la cinquième couche, appliquez une maille de mayonnaise.

Le dernier sera un œuf râpé, que nous nivelons soigneusement et lentement, appliquons de la mayonnaise et décorons avec les oignons verts et les concombres restants.

Nous retirons la «nouvelle» salade finie pendant 2-3 heures au réfrigérateur afin qu'elle soit bien trempée, puis la servons à table!

Salade Olivier selon la recette classique

Cette merveilleuse salade Olivier est probablement le plat le plus populaire de chaque Nouvel An, depuis l'époque soviétique. La cuisiner est simple, et en prêt à l'emploi la salade s'avère copieuse et savoureuse. Ses principaux produits sont toujours des saucisses ou de la viande, des pommes de terre, des cornichons et, bien sûr, des œufs. Assaisonné selon la tradition avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Sous cette forme, il est considéré comme une version classique. J'ai essayé et sélectionné pour vous les meilleures recettes de ce plat pour tous les goûts. Choisissez celui que vous aimez et cuisinez avec plaisir,

Délicieuse salade Nid de grand tétras

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 400 gr
• œufs à la coque (blancs) - 3 pcs
• jambon - 100 gr
• champignons marinés - 400 gr
• pommes de terre - 4 pièces
• mayonnaise - 250 gr
• feuilles de laitue - pour la décoration.

Pour les œufs de grand tétras :

• Fromage fondu - 1 pc.
• jaunes d'oeufs - 3 pièces
• ail - 2 gousses
• aneth
• mayonnaise - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson :

Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, refroidir et démonter en fibres.

Couper le jambon en fines lanières.

Couper les champignons en fines tranches.

Ensuite, nous frottons des œufs durs, mélangeons avec des ingrédients hachés, y ajoutons de la mayonnaise, salez, poivrez au goût et mélangez.

Faites-le frire dans une grande quantité d'huile végétale et à feu vif.

Après la cuisson, mettez-le sur une serviette, salez et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, cassez les pommes de terre frites en petits morceaux.

Maintenant, nous prenons un plat approprié, déposons les feuilles de laitue en cercle et au milieu, nous déposons la salade finie et y faisons un évidement sous la forme d'un nid de grand tétras.

Et en cercle, nous organisons soigneusement avec des pommes de terre.

Nous formons de petits œufs et les pondons au centre.

C'est tout, un plat très savoureux est prêt, bon appétit !

La recette classique du hareng sous un manteau de fourrure

Lors de la préparation des vacances préférées de tous, chaque hôtesse peut proposer de nouvelles recettes et avec grand plaisir régaler sa famille avec ces chefs-d'œuvre culinaires. Mais encore, peu importe à quel point la table du Nouvel An est expérimentale, son menu doit avoir quelques salades préférées.

Prenez, par exemple, une salade de hareng sous un manteau de fourrure et pensez à quoi elle sert vraiment ? Et probablement parce que choisir un tel classique ou en même temps ajouter quelque chose à la recette, peu importe comment c'est, nous obtiendrons toujours un excellent résultat à la sortie, car le hareng sous un manteau de fourrure, dont les couches sont combinés très bien, en canette et hypocaloriques, donc plus satisfaisants et lourds.

Comment faire cuire la salade "Le caprice de la dame"

Ingrédients:

• Poulet bouilli - 200 gr
• pomme - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• ananas en conserve - 1/2 boîte
• fromage à pâte dure - 150 gr
• ail - 1 gousse
• citron - 2 c. je
• mayonnaise - au goût.

Méthode de cuisson :

Mettez un peu de mayonnaise dans un saladier profond ou un bol.

Ensuite, nous nettoyons la pomme lavée de la peau, la coupons en petits cubes, la mettons dans le même bol dans la première couche et saupoudrons de citron.

Maintenant, hachez l'oignon et pressez l'ail avec une presse.

Étalez la quatrième couche de cubes d'ananas et appliquez un filet de mayonnaise.

Et avec la dernière couche, saupoudrez soigneusement de fromage à pâte dure râpé sur une râpe moyenne, que nous décorons avec un brin de verdure.

Très délicieuse salade"Lady's caprice" est prêt, bon appétit !

La version classique de la salade de mimosa pour le Nouvel An

Il y a beaucoup d'options de cuisson pour le mimosa, mais voici la recette dans la version classique, personnellement, je l'aime le plus, car elle s'avère tendre et assez satisfaisante.

La salade préparée est servie de différentes manières, dans un plat commun, ou en portions, mais cela ne change en rien son goût, mais d'un autre côté table de vacancesça aura l'air plus impressionnant. Sur le Nouvel An Je recommande la cuisine

recette salade de crabe

Il semble qu'il comprenne les produits les plus simples, mais c'est cette salade de bâtonnets de crabe classique qui est la perfection même qui ne nécessite aucun ingrédient supplémentaire. Ce n'est pas très calorique et en même temps assez satisfaisant, car il contient du riz. Vous ne l'avez pas fait depuis un moment ? Alors toi ici

Salade grecque : La recette la plus délicieuse

La salade grecque est l'une des meilleures façons de préparer des légumes frais. Il s'avère qu'il est très léger, parfumé, mais pas banal. Bien sûr, ce plat se distingue par la présence de vinaigrettes très savoureuses et réfléchies, entre autres types. De plus, vous pouvez expérimenter et modifier la quantité et le type d'ingrédients qu'il contient. Alors, comment cuisiner le grec le plus délicieux

Délicieuse salade de calamars

Les plats de fruits de mer gagnent de plus en plus en popularité. Après tout, ils ont juste un excellent goût, ils contiennent un grand nombre de oligo-éléments utiles et diverses vitamines. Les calmars sont bien sûr particulièrement populaires. À leur sujet et seront maintenant discutés. Comment choisir, cuisiner et avec quels produits combiner. De nos jours, de nombreux plats ont été inventés, dans lesquels on peut trouver des calmars. Parce que c'est savoureux, rapide et très sain

Vinaigrette classique : la meilleure recette

Vinaigrette - tout comme celles décrites ci-dessus, l'une des salades les plus populaires de tout l'espace post-soviétique, un véritable succès dans la restauration et également un excellent apéritif froid. Que ce soit des vacances ou un repas de tous les jours, ce sera toujours savoureux et excellent choix

Salade César au poulet - Recette pour cuisiner à la maison (vidéo)

Bon appétit!!!

Une salade copieuse et savoureuse pour le Nouvel An pour les compatriotes est déjà devenue un attribut familier des vacances, et la blague sur le bassin avec Olivier est depuis longtemps devenue une «barbue». Parfois, il semble que ce plat diversifié soit depuis longtemps au menu du Nouvel An des Russes, mais c'est loin d'être le cas.

Au XIXe siècle, les plats de viande et de poisson dominaient sur la table de fête en Russie. Des salades étaient également présentes, mais les plus simples - radis hachés et choucroute à l'huile végétale. Après la révolution, le Nouvel An a été interdit dans notre pays, mais son annulation en 1936 n'a pas beaucoup changé. Pour des raisons évidentes, la table du Nouvel An des citoyens soviétiques pendant quelques décennies était assez modeste - pommes de terre et harengs assaisonnés d'oignons, et de salades - peut-être de la vinaigrette.

Dans les années 1950, la richesse des compatriotes a commencé à croître et la gamme de magasins s'est élargie. Le menu du Nouvel An était varié, y compris les salades, mais deux d'entre elles sont devenues de véritables succès. La recette du célèbre olivier a été réécrite pour s'adapter à la réalité soviétique - câpres, olives et concombres frais a été remplacé par des concombres marinés et de la viande de gibier - avec des saucisses de docteur. Et le hareng était «emballé» dans des couches de légumes bouillis et de mayonnaise rare - un «manteau de fourrure».

Grâce à la variété des comptoirs commerciaux, aujourd'hui nous ne pouvons limiter nos fantasmes culinaires. Les recettes de salades que nous vous proposons de cuisiner pour le Nouvel An sont un véritable feu d'artifice de goût et de créativité. Grâce à la combinaison réussie d'ingrédients, ils deviendront le "point culminant" de votre table de fête. Il est possible que leurs recettes soient transmises dans votre famille de génération en génération.

Si vous pensez qu'une salade du Nouvel An doit certainement être nutritive, alors cette recette vous plaira. À certains égards, il fait écho au «classique du genre» - Olivier, mais grâce à l'ajout de tomates et de fromage, le goût des ingrédients à base de viande se révèle d'une nouvelle manière.

Tu auras besoin de:

• filet de poulet frais (non congelé) - 500 g;
• tomates de taille moyenne, fraîches - 2-3 pcs .;
• jambon de viande maigre - 250 g;
• concombres marinés (de taille moyenne, comme les cornichons) - 3-4 pcs.;
• oeuf - 3 pièces;
• fromage à pâte dure ou semi-dure (convient au russe, au Kostroma, au Poshekhonsky, au néerlandais) - 50 g;
• maïs en conserve - 2-3 c. l. ;
• mayonnaise - environ 200 g (4-5 cuillères à soupe).

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir de l'eau (1000 ml) et mettre le filet dans la casserole. Après avoir fait bouillir à nouveau, réduire le feu, retirer la mousse et laisser cuire 30 à 40 minutes (5 minutes avant de retirer du feu, ajouter 0,5 cuillère à café de sel). Retirez la viande du bouillon dans une assiette - laissez-la refroidir.

2. Mettez les œufs dans eau froide et mettre à bouillir. Quand ça bout, réduisez l'intensité du feu. Au bout de 8 minutes, retirez les œufs, plongez-les dans de l'eau très froide, et lorsqu'ils refroidissent, écalez-les.

3. Couper le jambon, les tomates, les filets et les œufs en larges lanières (0,7 sur 0,7 cm).

4. Coupez les concombres en cercles fins (0,2-0,3 cm d'épaisseur).

5. Râpez le fromage (utilisez le côté de la râpe avec de petits trous). Une fois tous les produits préparés, mettez-les dans un bol profond. Laissez environ un tiers des concombres, ils seront nécessaires pour la décoration. Envoyez-y toute la mayonnaise, mélangez bien le tout.

6. Placez la forme de l'anneau sur une assiette, placez la masse obtenue à l'intérieur et tassez-la un peu avec une cuillère.

7. Retirez le moule, placez des tranches de concombre sur les côtés de la salade et placez des cercles de concombre sur le dessus, remplissez les espaces libres avec du maïs.

Une salade de viande copieuse pour le Nouvel An est prête. Vous pouvez postuler. Une telle salade convient parfaitement à toutes les vacances, en particulier pendant la saison froide, lorsque vous souhaitez des plats plus satisfaisants.

Ce plat est une sorte de variation sur le thème de la populaire salade feuilletée du bracelet à la grenade, qui est appréciée de beaucoup. La recette prévoit le cas où tout le monde à table n'aime pas les graines de grenade dans le plat.

Tu auras besoin de:

• poitrine de poulet fumée (en option - viande coupée de cuisses fumées) sans graisse ni peau - 250 g;
• oeuf - 3 pièces;
• pommes de terre crues taille moyenne- 3-4 pièces;
• petite carotte - 2 pièces;
• betteraves de taille moyenne - 1 pc .;
• fromage à pâte dure ou semi-dure (les variétés russes, néerlandaises et similaires conviennent) - 120 g;
• grenade mûre - 1 pc .;
• oignon navet (de préférence des variétés de salade) - 1 pc .;
• noyau de noix broyé - 3 c. l. ;
• mayonnaise - 10 c. je ;
• épices pour mariner les oignons sel - 0,5 c. à thé, sucre cristallisé - 1 c. à thé, vinaigre de table 9% - 2 c. l. (ou essence de vinaigre 70% - 1 cuillère à café).

Étapes de cuisson :

1. Lavez les légumes et versez dessus de l'eau bouillante. Faire bouillir jusqu'à cuisson - les pommes de terre doivent bouillir pendant 25 à 30 minutes, les carottes - 40 à 45 minutes, les betteraves - environ 1,5 heure (assurez-vous de vérifier la douceur avec un bâton en bois pointu).

2. Coupez l'oignon en cubes, mettez-le dans une assiette, versez de l'eau chaude (environ 70⁰C). Ajouter les mêmes épices, laisser mariner.

3. Faites bouillir les œufs - mettez-les dans de l'eau froide légèrement salée, dès qu'ils bout - baissez le feu. Au bout de 8 minutes, retirez les œufs pour qu'ils soient bien nettoyés - refroidissez-les dans de l'eau très froide.

4. À l'aide du côté à gros trous de la râpe, râpez le fromage, les légumes et les œufs dans différentes assiettes (vous devriez vous retrouver avec 5 lames distinctes).

5. Couper la poitrine (ou la chair des cuisses) en cubes d'environ 0,5 sur 0,5 cm.

6. Rincez les pruneaux (si les fruits secs sont secs, faites-les d'abord tremper dans de l'eau tiède pendant 30 minutes), séchez-les sur une serviette en papier et coupez-les en cubes de même taille.

7. Pelez la grenade, mettez les grains séparés dans une assiette.

8. Égoutter la marinade de l'oignon - filtrer dans une passoire à petits trous. Placer un verre au milieu d'un plat plat. Étalez des couches de laitue autour du verre dans cet ordre - pommes de terre, viande, oignons, carottes, œufs, fromage, noix, betteraves.

9. Après les couches de viande, d'œufs et de betteraves, nappez le plat de mayonnaise. En même temps, tassez un peu la salade en lui donnant la forme d'une petite lame. Décorer la salade - saupoudrer la moitié de la lame de graines de grenade, la seconde de pruneaux.

Envoyez le plat dans un endroit froid pendant 1 à 2 heures afin que la mayonnaise imbibe les couches. Retirez le verre (il y a un évidement cylindrique à l'intérieur) et servez la salade sur la table. Passe de bonnes vacances!

Salade du Nouvel An "Nid" - recette vidéo

Nous examinerons de nombreuses salades intéressantes pour les vacances, mais je tiens à souligner celle-ci en particulier. La salade ressemble à un favori bien connu et de longue date, mais avec de légères différences. Surtout dans cette salade, j'aime le nid lui-même de patates frites. La paille devient rouge et croustillante, ce qui rend la salade tout simplement délicieuse.

Prêt et régalez-vous !

Très simple (en raison du nombre relativement faible d'ingrédients) et rapide pour préparer un plat. La salade vous sera une véritable bouée de sauvetage si vous avez peur d'aller mieux pendant les vacances ou de rester à jeun.

Tu auras besoin de:

• pommes de terre de taille moyenne - 3 pièces;
• choucroute - 200 g;
• champignons marinés (sans marinade) - 150 g (environ 4 cuillères à soupe)
• oignon vert - 20 g (petit bouquet);
• huile de tournesol (de préférence raffinée, sinon elle "bouchera" les goûts et les arômes des autres produits) - 2 c. l. ;
• sel et poivre noir (de préférence fraîchement moulu) - une pincée chacun.

Étapes de cuisson :

1. Lavez les pommes de terre, plongez-les dans de l'eau bouillante et faites cuire environ 30 minutes (vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent). Égoutter l'eau chaude et recouvrir les tubercules d'eau froide. Une fois refroidi, écalez-le et coupez-le en cubes. Hacher l'oignon.

2. Dans un bol où vous pétrirez la salade, mettez les pommes de terre, la moitié de l'oignon, le chou et les champignons. Ajouter les épices et l'huile, bien mélanger.

3. Transférer le mélange dans une assiette en forme de tas ou d'anneau d'un diamètre approprié. Saupoudrer le reste d'oignons et de champignons sur le dessus.

Comme vous pouvez le voir, une délicieuse salade pour le Nouvel An peut être sans viande, légère, mais très savoureuse.

Délicieux, copieux, frais et exceptionnellement tendre - de telles épithètes peuvent décrire cette salade feuilletée vraiment festive pour le Nouvel An. Il aura l'air appétissant à la fois sur un grand plat et dans des bols transparents portionnés. Les amateurs de fruits de mer l'apprécieront particulièrement, car il est préparé avec plusieurs d'entre eux à la fois.

Tu auras besoin de:

• bâtonnets de crabe - 350-400g;
• concombre frais - environ 400 g (3-5 morceaux, la quantité dépendra de la taille);
• crevettes - 400 g;
• huile de tournesol raffinée pour faire frire les crevettes - 2 c. l. ;
• fromage à pâte dure ou mi-dure - 150 g;
• mayonnaise hypocalorique - 175-200 g;
• œufs de poule - 4-5 pièces;
• avocat (facultatif, au lieu de la moitié des concombres) - 1 pc.
• œufs de caille (utile si vous servez la salade dans des bols) - 3-4 pcs.

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs (caille - 5 minutes, poulet - 8 minutes après l'ébullition de l'eau). Plongez-les dans de l'eau très froide pour les refroidir. Une fois complètement refroidi, décollez la coque.

2. Faites frire les crevettes dans l'huile de tournesol pendant 2 minutes, transférez-les de la poêle dans une assiette - laissez-les refroidir.

3. Couper les bâtonnets de crabe, les concombres et les œufs ( option parfaite- cubes d'environ 1 sur 1 cm).

4. Râpez le fromage. Si vous prévoyez de mettre la salade dans des bols, utilisez alors le côté de la râpe à gros trous, dans le cas d'un grand plat, utilisez une râpe plus grande.

5. Coupez les crevettes en morceaux (laissez quelques morceaux, ils vous serviront plus tard).

6. Sur un grand plat, placez un cercle de service de 16 cm de diamètre et disposez les couches dans cet ordre - bâtonnets de crabe, la moitié des concombres, œufs, restes de concombres (ou avocats), crevettes, fromage. Tassez légèrement chaque "plancher".

7. Laissez la salade « tenir » au réfrigérateur. Retirer le moule après environ une heure et garnir le plat de tranches de concombre et de crevettes.

8. Si vous collectez de la salade dans des bols, rendez les couches moins denses. Utilisez cet ordre : 1/2 bâtonnets de crabe, avocat (ou partie de concombres), crevettes, demi-fromage, œufs, concombres, bâtonnets restants, fromage à nouveau.

N'oubliez pas la mayonnaise entre les couches (versez en un mince filet, comme si vous dessiniez un treillis). Décorer le cocktail fini avec des quartiers oeufs de caille et crevettes entières.

Cette salade feuilletée, simple à première vue, a son propre zeste - l'arôme caractéristique des pruneaux. Le goût des fruits secs n'interrompt pas le goût des autres ingrédients, mais ajoute seulement une note piquante. De plus, le plat sur la table a l'air solennellement brillant et appétissant.

Tu auras besoin de:

• filet de poulet cru (il vaut mieux ne pas utiliser de pré-congelé) - 500 g;
• pommes de terre de taille moyenne - 3-4 pcs .;
• oeuf - 5 pièces;
• concombres marinés (de préférence faits maison) - 2-3 pcs. (environ 250g);
• pruneaux - 150 g;
• mayonnaise de toute teneur en matières grasses - 5-6 c. l. (150 g).

Étapes de cuisson :

1. Trempez le filet lavé dans un litre d'eau bouillante, après avoir fait bouillir à nouveau, faites cuire pendant 30 à 40 minutes (n'oubliez pas de retirer la mousse et de réduire le feu). Salez (0,5 c. à thé) 5 à 7 minutes avant de retirer du feu. Retirez la viande bouillie du bouillon, laissez-la refroidir dans une assiette. Coupez-le ensuite en petits cubes.

2. Mettez les pommes de terre lavées dans de l'eau bouillante et ajoutez une cuillère à café de sel. Faire bouillir pendant environ 25-30 minutes (prêt ou non - vérifier avec un cure-dent). Refroidir brièvement dans de l'eau froide.

3. Faites bouillir les œufs à feu doux (8 minutes après l'ébullition, il est préférable de saler l'eau). Goujon avec une méthode de contraste - envoyez immédiatement de l'eau bouillante à l'eau froide, il sera plus facile à nettoyer.

4. Faites cuire les pruneaux à la vapeur - versez de l'eau bouillante dans un bol pour recouvrir les fruits secs. Au bout de 10 minutes, égouttez-les dans une passoire, laissez-les sécher sur du papier absorbant.

5. Épluchez les pommes de terre et les œufs, séparez les blancs et les jaunes. Pour les broyer, utilisez une grande râpe (vous devriez obtenir trois piles distinctes).

6. Coupez les concombres en cubes de taille moyenne (environ 0,5 sur 0,5 cm) et les pruneaux en lanières.

7. Placez la forme d'anneau sur la plaque. Déposez-y des couches de laitue et tartinez-les de mayonnaise. Suite à cette commande - pommes de terre, concombres, poulet, pruneaux.

Laisser infuser un peu le plat (certainement au froid). Retirez l'anneau de service - une salade de fête intelligente pour le Nouvel An est prête à servir.

Belle et simple salade pour le Nouvel An "Mitten" - recette vidéo

Le plus gros avantage de cette salade est qu'elle est très budgétaire et sera disponible à tout revenu. Mais en même temps, le goût vous surprendra certainement. Il s'agit d'une salade de poisson préparée à partir de bâtonnets de crabe et de poisson en conserve.

Pas cher et délicieux !

Une autre salade de viande à plusieurs étages originale pour le Nouvel An, cette fois avec des notes d'orange aigre-douce et de carottes épicées à la coréenne. Si vous souhaitez non seulement nourrir les invités, les membres de la famille ou les collègues, mais aussi les surprendre, n'hésitez pas à mettre la recette en service.

Tu auras besoin de:

• filet ou poitrine de poulet - environ 500 g;
• orange de taille moyenne - 3 pièces;
• œuf de poule - 4 pièces;
• Carottes coréennes - 500 g (bol de taille moyenne);
• fromage à pâte mi-dure ou dure;
• mayonnaise faible en gras - 200 ml (environ 4-6 cuillères à soupe).

Étapes de cuisson :

1. Mettez la poitrine sans peau ni arêtes (filet) dans de l'eau bouillante (1 litre). À ébullition, retirez la mousse obtenue et laissez cuire environ une demi-heure. 5-7 minutes avant de retirer le bouillon du feu, ajoutez-y 0,5 cuillère à café. sel. Laisser refroidir la viande bouillie dans une assiette. Couper en petits morceaux.

2. Plongez les œufs dans l'eau (pour qu'ils n'éclatent pas, ajoutez une pincée de sel) et mettez à bouillir. Quand ils bouillent, éteignez le feu. Au bout de 8 minutes, retirez les œufs et couvrez d'eau froide.

3. Pelez les oranges (ne les coupez pas en tranches). Coupez deux oranges en petits cubes (avec un côté de 0,5-0,7 cm).

4. Coupez l'orange restante en deux, puis en tranches. Il ira décorer la salade pour le Nouvel An.

5. Utilisez une râpe grossière pour moudre les œufs et le fromage. Préparez tous les ingrédients pour piquer les couches.

6. Placez une forme d'anneau de 18 à 20 cm de diamètre sur un plat pour servir la salade.Graissez un peu l'assiette avec de la mayonnaise à l'intérieur du cylindre. Ils devront également enrober toutes les couches de laitue, à l'exception des oranges.

7. Mettez les ingrédients préparés à l'intérieur de l'anneau dans cet ordre - viande, carottes, œufs, oranges, fromage. Lubrifiez la couche supérieure avec de la mayonnaise et lissez-la avec une cuillère pour une décoration ultérieure.

8. Disposez les tranches d'orange autour du dessus.

Recouvrez le moule de film alimentaire. Placez la salade au froid, après 1 à 2 heures, le goût des produits se combinera et il sera possible de retirer la forme - le plat est complètement prêt à servir. Une telle salade d'agrumes pour le Nouvel An plaira certainement à tous vos invités et aux membres de votre famille.

Vous aimerez certainement le plat si le hareng sous un manteau de fourrure est l'une de vos salades préférées, mais vous souhaitez en quelque sorte diversifier la recette classique. Il est rendu royal par un additif spécial et une façon inhabituelle de servir.

Tu auras besoin de:

• hareng salé (salé sans ajout d'épices) - 1 pc .;
• légumes crus (carottes, pommes de terre et betteraves) de taille moyenne - 2 chacun;
• beurre du congélateur - 40-50g;
• oignon (de préférence une variété de salade) - 1 pc .;
• œufs - 3 pièces;
• sucre cristallisé - 0,5 cuillère à café;
• huile de tournesol (seule raffinée convient) - 1-2 c. l. ;
• mayonnaise - 6-8 c. l. (environ 300 g)
• persil - 3-5 branches.

Étapes de cuisson :

1. Lavez bien les légumes et faites-les bouillir « dans leurs uniformes ». Les pommes de terre (selon la variété) peuvent être retirées en 25 à 30 minutes, les carottes auront besoin de 10 minutes de plus et les betteraves deviendront molles au plus tôt dans une heure. Vérifiez le degré de préparation avec un bâton pointu (cure-dent) - il devrait percer sans effort les plantes-racines.

2. Versez les œufs avec de l'eau salée et mettez à bouillir. Quand ça bout, baissez le feu, et après 8 minutes, retirez les œufs et plongez-les dans de l'eau froide.

3. Hachez finement l'oignon pelé, mettez-le dans un bol et saupoudrez de sucre dessus. Cette "manœuvre" aide à se débarrasser de l'amertume excessive et rend le goût de l'oignon plus piquant.

4. Nettoyez les légumes et les œufs refroidis. Broyez-les séparément sur une râpe à gros trous.

5. Pelez le hareng, coupez-le en filets et retirez les petits os avec une pince à épiler. Couper en cubes de 0,5 sur 0,5 cm ou légèrement plus gros.

6. Pour former le plat, prenez un blister ou une barquette en plastique de 1 litre. Lubrifiez-le de l'intérieur avec de l'huile de tournesol.

7. Étalez les composants de la salade en alternance, en tassant légèrement chaque couche et en les enduisant de mayonnaise. L'ordre d'alternance des ingrédients est le suivant - betteraves, pommes de terre, râpé le beurre(frottez directement sur la forme), oignons, harengs, carottes, œufs. Lubrifiez chaque couche, à l'exception du beurre, avec une fine couche de mayonnaise.

8. Retournez le formulaire rempli sur un plat et mettez-le au réfrigérateur.

Après 2-3 heures, préparez la salade pour servir. Décorez la couche supérieure de la salade avec des roses de mayonnaise - pressez la sauce à travers une seringue à pâtisserie (sac) ou un sac en plastique étanche avec une pointe coupée. Ajoutez du persil à la "nature morte".

Salade au goût brillant et à l'apparence non moins brillante. Une nouvelle recette "inutilisée" enchantera toutes les personnes présentes à la table du Nouvel An. Peut-être juste comme ça nouvelle salade pour le Nouvel An que vous cherchiez.

Tu auras besoin de:

• bâtonnets de crabe - 200 g;
• ananas en conserve - 100 g;
• carottes en coréen - 300 g;
• œuf de poule - 4 pièces;
• champignons frais (pleurotes ou champignons) - 200 g;
• fromage - 75 g;
• oignon - 1 petite tête;
• huile de tournesol - 2-3 c. l. ;
• mayonnaise - 4-5 c. l. (200 g);
• aneth frais - 10 brins.

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs - mettre dans une petite casserole, remplir d'eau, laisser bouillir, réduire le feu. Retirer la casserole du feu au bout de 8 minutes, égoutter l'eau bouillante et verser de l'eau froide. Écalez les œufs lorsqu'ils sont complètement refroidis.

2. Plongez les champignons dans de l'eau bouillante. Faites-les bouillir à feu doux pendant 10 minutes, puis pliez-les dans une passoire - laissez-les refroidir jusqu'à ce que l'excès de liquide s'écoule.

3. Hacher finement les champignons (préalablement légèrement pressés). Versez l'huile dans une poêle et laissez-la chauffer, mettez l'oignon et faites-le revenir à feu moyen. Lorsqu'il devient doré, ajouter les champignons. Continuez à frire pendant encore 5 à 7 minutes (jusqu'à ce que l'humidité ait disparu). Transférer le mélange oignons-champignons dans une assiette ou laisser refroidir dans la poêle.

4. Hachez finement les bâtonnets de crabe, les champignons et les ananas.

5. Broyez le fromage et les œufs sur une râpe à trous grands ou moyens, frottez la protéine d'un œuf séparément.

6. Pliez la salade dans un plat, alternez les couches comme ceci - bâtonnets de crabe, œufs, mayonnaise, friture d'oignons et de légumes, fromage, mayonnaise, ananas, carottes coréennes.

Décorez la salade - déposez les brins d'aneth sous la forme d'un sapin de Noël et saupoudrez légèrement de protéines râpées (boule de neige). Une salade très belle, inhabituelle mais incroyablement savoureuse pour le Nouvel An est prête. Bon appétit!

C'est un plat avec une combinaison classique de saveurs (qui rappelle un peu Olivier), mais avec un design inhabituel. Bon choix pour ceux qui n'aiment pas expérimenter les ingrédients dans les salades, mais qui ne permettent pas l'ennui sur la table du Nouvel An.

Tu auras besoin de:

• filet de poulet cru (non congelé) - 350-400 g;
• pommes de terre (moyennes) - 3 pcs .;
• concombre salé (non mariné) - 1 pc .;
• carottes de taille moyenne - 2 pièces;
• maïs en conserve - 200 g;
• œuf de poule - 4 pièces;
• mayonnaise - 3-4 c. l. (environ 150g);
• œuf de caille - 6 pièces;
• tous les verts (l'aneth et le persil conviennent) - quelques branches.

Étapes de cuisson :

1. Trempez le filet dans de l'eau bouillante (il faudra environ 800 ml), après avoir bouilli à nouveau, réduisez l'intensité du feu et récupérez la mousse. Faire bouillir la viande pendant environ 30 minutes, environ 5-7 avant la fin de ce temps, ajouter un peu de sel au bouillon (environ 0,5 c. à thé) puis laisser refroidir sur une assiette ou dans le bouillon.

2. Lavez bien les pommes de terre et les carottes et faites cuire de la même manière (seulement vous n'avez pas besoin d'enlever la mousse). Pour un refroidissement rapide, tremper dans de l'eau froide.

3. Préparez les œufs - faites bouillir dur et écalez-les. Divisez les blancs et les jaunes d'œufs, râpez-les séparément sur une râpe fine. Oeufs de caille coupés en deux dans le sens de la longueur.

4. Épluchez les légumes.

5. Coupez les bâtonnets de carottes avec un couteau bien aiguisé. Il devrait y en avoir assez pour faire assez pour les chiffres latins (de 1 à 12) et les aiguilles d'horloge. Râpez le reste.

6. Sur cette râpe grossière, hachez les pommes de terre.

7. Coupez le concombre et la poitrine - plus les cubes sont petits, mieux c'est.

8. Former un plat sur une assiette large. Mettez les pommes de terre dans la première couche, puis la viande, les carottes, le concombre, les écureuils et le maïs. Entre chacune des couches, appliquez un mince filet de filet de mayonnaise, nappez également les côtés de la salade. Saupoudrer la surface de jaune d'oeuf.

9. Déposez 12 moitiés d'œufs de caille le long du bord de la salade, "écrivez" des chiffres dessus avec une carotte. Réglez les aiguilles sur 11h55 et l'horloge impromptue sera prête à servir sur la table du Nouvel An.

Salade du Nouvel An aux pommes de terre, champignons et jambon - recette vidéo

A mon goût, cette salade combine des ingrédients idéaux pour un plat copieux et savoureux. En faire une belle et élégante salade et le Nouvel An est juste une excellente idée. Tous les coups de coeur pour les vacances, quoi de mieux. Pas d'ingrédients exotiques ou coûteux.

Salade de crabe pour le Nouvel An - Mer Rouge

S'il vous semble que vous avez essayé toutes les options de salade de bâtonnets de crabe, cette recette vous surprendra avec une combinaison inhabituelle d'ingrédients. Il a un goût vif et frais digne d'une reconnaissance gastronomique, et vous pouvez le cuisiner même sur hâtivement. Vous pouvez préparer une telle salade pour le Nouvel An en quelques minutes seulement.

Tu auras besoin de:

• bâtonnets de crabe - 200 g;
• fromage (comme "russe") - 150 g;
• tomate fraîche - 1 grosse ou 2 petites (environ 180 g);
• poivron rouge doux, taille moyenne - 2 pcs. (180 g);
• ail - 2 gousses;
• mayonnaise - 3 c. l. (environ 70-80 g).

Étapes de cuisson :

1. Pelez le poivron de la boîte à graines, lavez-le. Coupez-le d'abord dans le sens (en lanières de 3 à 3,5 cm de large), puis dans le sens transversal (pailles fines).

2. Coupez les tomates prélavées en quartiers. Coupez les tiges, retirez la pulpe avec une cuillère et coupez également en lanières.

3. Pour faire des pailles de même taille à partir de bâtonnets de crabe, coupez-les d'abord en 3 parties, puis plusieurs fois.

4. Utilisez une râpe grossière pour moudre le fromage.

5. Pressez l'ail dans la mayonnaise et mélangez. Mettez les ingrédients préparés dans un bol de taille appropriée, assaisonnez avec la sauce obtenue et mélangez.

Préparez la salade de crabe pour le Nouvel An à servir - placez-la dans un anneau d'un diamètre de 16-18 cm, posé sur un plat. Démouler et garnir de lamelles de poivron.

Le plat s'appelle royal de droit - il a l'air chic et a un goût excellent. Pour préparer une salade, un ensemble de produits entièrement non budgétaire est utilisé. Mais, d'un autre côté, le Nouvel An est exactement le jour férié où vous voulez "booze".

Tu auras besoin de:

• pommes de terre et carottes (choisissez une taille moyenne) - 2-3 chacune ;
• œufs - 4-5 pièces;
• poisson rouge (salé ou fumé) - 250-300 g;
• olives en conserve (dénoyautées) - 1 boîte (300-350 g);
• caviar rouge - 100 g;
• avocat - 1 pc.
• mayonnaise (de préférence hypocalorique) - 5-6 c. l. (environ 200 g).

Étapes de cuisson :

1. Lavez les carottes et les pommes de terre du sable et de la terre. Faites bouillir de l'eau (environ 2 litres) dans une casserole, mettez-y les légumes et faites cuire environ 25-30 minutes (vous devrez peut-être cuire les carottes un peu plus longtemps). Après cuisson, les tremper dans de l'eau froide, puis les refroidir dans une assiette.

2. Faites bouillir les œufs également - couvrez d'eau froide, ajoutez une grosse pincée de sel et mettez à bouillir. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu et après 8 minutes, terminez le processus - égouttez l'eau bouillante et versez de l'eau froide sur les œufs.

3. Écalez les œufs refroidis. Divisez les blancs et les jaunes et râpez (séparément) sur une râpe à petits trous.

4. Coupez les olives en rondelles et le reste des composants solides de la salade en petits cubes (environ 0,5 sur 0,5 cm).

5. Au centre du plat sur lequel vous servirez la salade, placez une forme détachable. Disposez les couches comme suit : pommes de terre, carottes, rondelles d'olive, avocats, poisson, jaunes et protéines. Enrober légèrement toutes les couches (sauf le poisson et le jaune) de mayonnaise.

6. Fermez le formulaire avec la salade avec un film alimentaire et envoyez-le «porter» au réfrigérateur. Après 1,5 à 2 heures, préparez le plat pour le service - retirez les anneaux et posez le caviar dessus avec une fine couche.

Une telle salade du Nouvel An deviendra une véritable décoration de la table de fête. Bon appétit!

Une autre idée de salade fraîche en couches. Son "point culminant" est une couche de champignons marinés et de kiwi pour la décoration. Après tout, une salade pour le Nouvel An doit être élégante, pour que la table de fête plaise à l'œil et donne une ambiance festive.

Tu auras besoin de:

• filet de poulet (frais, non congelé) - 500 g;
• oeuf - 4 pièces;
• carottes de taille moyenne - 2 pièces;
• champignons marinés - 250 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• mayonnaise - 2-3 c. l. (environ 120g);
• maïs en conserve - 2-3 c. l (100 g);
• kiwi de taille moyenne - 2 pcs.

Étapes de cuisson :

1. Préparez le filet - rincez et plongez dans de l'eau bouillante (environ 800 ml). A ébullition, retirer la mousse et laisser cuire à feu doux environ 30 minutes (saler un peu en fin de cuisson). Retirer la viande bouillie du bouillon.

2. Laisser mijoter les carottes pendant environ 40 minutes (vérifier la douceur avec un cure-dent ou un couteau bien aiguisé).

3. Pour faire bouillir les œufs, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau. Ajoutez un peu de sel (0,5 cuillère à café) et mettez le feu. Après ébullition, faites bouillir les œufs pendant 8 minutes à feu doux. Plongez-les ensuite dans de l'eau très froide. Une fois complètement refroidi, pelez-le et coupez-le en lanières.

4. Jeter les champignons dans une passoire - laisser égoutter la marinade.

6. Champignons, filets et œufs coupés en lanières et frottez les carottes sur une râpe grossière.

7. Placez un verre au centre de la salade et mettez des couches autour sous la forme d'une petite lame dans l'ordre suivant - œufs, viande, carottes, champignons, fromage. Enrober légèrement chaque couche (sauf le fromage) de mayonnaise. Retirez le verre.

8. Une fois que la salade a été infusée dans un endroit froid pendant 1 à 2 heures, préparez-la pour servir - déposez des tranches de kiwi le long du périmètre extérieur et intérieur, remplissez les espaces libres de maïs.

Salade "fabuleuse" pour le Nouvel An avec langue et champignons - recette vidéo

La décoration principale de la table du Nouvel An n'est toujours pas une télévision, mais une salade de fête. C'est comme un bouquet de fleurs lumineux qui attire d'abord l'attention. Et c'est avec lui que commence toujours le repas de fête. Il y a des salades auxquelles il est absolument impossible de résister et celle-ci en fait partie. Pour ceux qui aiment la langue - c'est le meilleur cadeau du Nouvel An.

Nous espérons que cette collection de recettes vous aidera à prouver que vous êtes un spécialiste culinaire inégalé. Avec elle, vous pouvez cuisiner pour de vrai salade festive pour le Nouvel An - lumineux, appétissant et très savoureux. Régalez votre famille et vos amis avec des plats délicieux et sains !

Il se trouve que la table de fête, à notre avis, devrait regorger de toutes sortes de plats, de boissons et de décorations. Cela est particulièrement vrai pour la fête du Nouvel An. A la veille de la célébration, les hôtesses réfléchissent à une liste de plats à préparer pour la fabuleuse nuit tant attendue.

Le symbole de l'année à venir sera Coq de feu, ce qui signifie que les plats de la fête doivent correspondre à ce bel et fier oiseau. Si nous parlons de salades pour le nouvel an 2017, alors cet article contient la recette la plus intéressante qui vous permettra de créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires sans préparation préalable.

"Père froid"

Ingrédients requis :

• Thon en conserve - 1 boîte
• Oeuf de poule - 3 pièces
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Tomate - 200 grammes
• Sel, mayonnaise

Processus de cuisson :

Étape 1.Égoutter la boîte de conserve et écraser le thon à la fourchette.

Étape 2 Faire bouillir les œufs, hacher finement l'un d'eux et séparer le jaune de la protéine du reste. Nous aurons besoin des jaunes dans la salade, tandis que les protéines iront pour la décoration.

Étape 3 Hachez la moitié des tomates en en laissant un peu pour la décoration de la salade.

Étape 4 Râpez le fromage et ajoutez-le au mélange préparé.

Étape 5 Mélangez le tout avec de la mayonnaise, du sel et disposez-le sous la forme d'une lame pour qu'il ressemble à un chapeau.

Étape 6 Pour rendre la salade réaliste, décorez les bords avec la protéine restante, que vous avez préalablement râpée sur une râpe fine. En haut, faites quelque chose comme un « bubon ». Coupez finement la tomate et décorez les côtés de votre salade, approximativement, comme sur la photo.

Étape 7 Pour éviter que la salade ne s'effrite, il faut la fixer avec un filet de mayonnaise avant de disposer les tomates. Le thon en conserve peut être remplacé par de la langue.

"Chevrons" avec languette

Ingrédients requis :

• Carottes - 1 pièce
• Pommes de terre - 3 pièces
• la langue de bœuf
• Oignon - 1 tête
• Maïs en conserve
• Concombre mariné - 2 pièces
• Sel, mayonnaise
• Huile de tournesol
• aneth

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire bouillir la langue de bœuf, puis la couper en petits cubes. Pour que la peau de la langue soit bien nettoyée, elle doit être nettoyée.

Étape 2 Les pommes de terre et les carottes doivent également être bouillies, épluchées et coupées en cubes.

Étape 3 Par le même principe, il vaut la peine de couper les concombres.

Étape 4 Prenez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux, puis faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 5 Tous les ingrédients doivent être mélangés, salés et versés avec de la mayonnaise. Maintenant, mettez la salade en forme de sapin de Noël, décorez avec des herbes (aneth ou persil) vers le haut.

Étape 6 Comme décorations, vous pouvez saupoudrer du maïs en conserve et de la grenade sur les verts.

"Spratny"

Ingrédients requis :

• Fromage à pâte dure - 200 grammes
• Sprats - 1 banque
• Oeufs - 2 pièces
• Petits pois en conserve - 1 boîte
• oignon vert
• Mayonnaise

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour commencer, faire bouillir oeufs de poule, pelez et séparez le jaune de la protéine. Hachez-les séparément.

Étape 2 Couper l'oignon en petits demi-rondelles.

Étape 3Égouttez le yushka de la nourriture en conserve et mettez le poisson séparément.

Étape 4 Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Étape 5 Après cela, vous devez disposer tous les ingrédients en couches : 1 couche - oignons ; 2 couches - sprats; 3 couches - pois; 4 couches - protéines broyées ; 5 couches - jaune broyé.

Étape 6 Tartiner toutes les couches de mayonnaise.

"Le père Noël"

Ingrédients requis :

• Carottes - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 100 grammes
• Bâtonnets de crabe - 200 grammes
• Oeufs de poule - 2 pièces
• Riz long bouilli - 1 tasse
• Poivron
• aneth
• Paprika
• Mayonnaise
• poivres

Processus de cuisson :

Étape 1. Laver les carottes, retirer la peau et les râper sur une râpe fine.

Étape 2 Faites bouillir les œufs et râpez-les, à l'exception d'une protéine. Il va décorer.

Étape 3 Coupez les bords rouges des bâtonnets de crabe et émiettez la chair blanche restante en petits cubes.

Étape 4 Hacher un peu d'aneth et mélanger tous les ingrédients.

Étape 5 Disposez le mélange dans une forme ressemblant à la figure du Père Noël. Pour plus de clarté, téléchargez un dessin d'un grand-père sur Internet.

Étape 6 Décorez le dessus du nôtre avec des bords rouges de bâtonnets de crabe. Faites les bords du «manteau de fourrure» et la barbe à partir de blanc d'œuf, râpé sur une râpe fine. Vous pouvez également saupoudrer de riz bouilli.

Étape 7 Le poivron rouge peut être utilisé pour créer un nez et des joues roses. Faire des yeux avec des pois noirs.

"Niçoise"

Ingrédients requis :

• Thon en conserve dans son jus - 2 boîtes
• Haricots verts - 500 grammes
• Pomme de terre - 250 grammes
• Feuilles de laitue - 200 grammes
• Tomate fraîche - 2 pièces
• Poivre bulgare (rouge) - 1 pièce
• Oeufs de poule - 3 pièces
• Olives dénoyautées - 7 pièces
• Filet d'anchois - 8 pièces
• Huile végétale

Ingrédients de la vinaigrette :

• Huile d'olive - 100 grammes
• Ail - 1 gousse
• Vinaigre de vin blanc - 2 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu

Processus de cuisson :

Étape 1. Laver les pommes de terre sous l'eau courante et les faire bouillir « dans leur peau ». Temps de cuisson 25 minutes. Plongez les pommes de terre cuites dans de l'eau froide pour les refroidir. Retirez la peau des pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

Étape 2 Coupez les pointes des haricots, plongez-les dans de l'eau bouillante, pré-salée. Laisser mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient à moitié cuits. Filtrer les haricots à travers une passoire et couvrir d'eau froide - cela peut garder la couleur vert vif.

Étape 3 Prenez un poivron et faites-le cuire dans un four préchauffé à 200 degrés. Dès que des marques brunes apparaissent sur le légume, retirez-le et mettez-le dans un sac plastique pendant 10 minutes en le fermant bien. Décollez la peau et retirez toutes les graines. Couper la pulpe du poivron en cubes et la tomate en rondelles.

Étape 4 Tremper les œufs dans de l'eau froide, attendre qu'elle bout et cuire 10 minutes. Transférer dans de l'eau froide et peler. Couper en 4 morceaux.

Étape 5 Ouvrir une boîte de thon en conserve et la jeter excès d'huileà l'aide de serviettes en papier.

Étape 6 Pour faire la vinaigrette, vous devez prendre l'ail, le peler et le couper en petits morceaux. Dans un bol en métal, mélanger l'ail, le vinaigre, le poivre et le sel. Verser l'huile d'olive en filet, tout en fouettant le mélange avec un fouet en mouvements fluides. Vous devriez avoir une émulsion.

Étape 7Étaler des feuilles de laitue sur une assiette et y déposer des pommes de terre, haricots verts, tomates, poivrons, œufs et thon en conserve. Garnir de filets d'anchois et d'olives. Verser la sauce sur le tout.

"Corne d'abondance"

Ingrédients requis :

• Filet de poulet - 200 grammes
• Pommes de terre - 3 pièces
• Pomme aigre-douce - 1 pièce
• Oignon - 1 pièce
• Oeufs de poule - 3 pièces
• Carotte coréenne - 100 grammes
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Mayonnaise - 200 ml
• Vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à café
• Huile végétale
• noix pour la décoration

Processus de cuisson :

Étape 1. Couper le filet de poulet en cubes et le faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Éteignez et laissez refroidir.

Étape 2 Faire bouillir les pommes de terre "en uniforme" et les œufs. Dès que les produits ont refroidi, ils doivent être pelés. Coupez l'oignon en demi-anneaux et faites-le mariner dans du vinaigre, en ajoutant du sucre et du sel à la marinade.

Étape 3 Une fois tous les ingrédients préparés, commencez à façonner la salade. Disposez-les sur un grand plat en forme de corne. La première couche sera constituée de pommes de terre, que vous râperez d'abord sur une râpe grossière. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise.

Étape 4 La deuxième couche doit être constituée d'oignons marinés, placez une pomme aigre-douce sur le dessus de l'oignon.

Étape 5 Posez les œufs durs dans la couche suivante, enduisez-les de mayonnaise. Prenez une carotte coréenne et placez-la sur les œufs.

Étape 6 La dernière couche sera constituée de pommes de terre bouillies et assurez-vous de l'enrober de mayonnaise.

Étape 7 Saupoudrer généreusement la salade de fromage et garnir de noix.

Salade de pommes, mandarines et carottes

Ingrédients requis :

• Mandarines grandes - 2 pièces
• Carotte moyenne - 1 pièce
• Pommes de taille moyenne (de préférence sucrées) - 3 pièces
• Noix (vous pouvez prendre des noix de cajou, des noix, des cacahuètes, des amandes) - 10-15 pièces
• Raisins secs - un tiers de verre
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe
• Sucre - 1 pincée
• Sel (facultatif
• Cannelle (facultatif)

Processus de cuisson :

Étape 1. Râpez les carottes sur une râpe spéciale utilisée pour les carottes coréennes. Essayez de ne pas trop allonger les rayures.

Étape 2 Rincez les raisins secs et faites-les cuire à la vapeur dans un bain-marie. Vous pouvez également les tremper dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes.

Étape 3 Hacher les noix en petits morceaux. Si vous utilisez noix puis séchez-les légèrement au four ou dans une poêle sèche. Si vous avez opté pour des amandes ou des noisettes, retirez la peau des noix.

Étape 4 Couper les pommes en 4 morceaux égaux et les arroser de jus de citron. Ensuite, vous devez les couper en fins bâtonnets longs.

Étape 5 Commencez maintenant à préparer la sauce pour la salade au miel et au sucre Mélangez tous les ingrédients et versez la vinaigrette sur la salade. Envoyez la salade au réfrigérateur et laissez-la infuser un moment.

Étape 6 Pendant que le plat est infusé, vous devez éplucher les mandarines et les couper soigneusement en rondelles.

Étape 7 Disposez la salade comme indiqué sur la photo dans une diapositive. Si désiré, vous pouvez saupoudrer d'une petite portion de graines de sésame.

Salade au foie de poulet

Ingrédients requis :

• Huile végétale
• Foie de poulet - 400 grammes
• Carottes - 1 pièce
• Oignon - 1 pièce
• Pomme - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 100 grammes
• Pois en boîte
• Mayonnaise
• Sel au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le foie, coupez-le en morceaux et faites-le revenir à feu doux en ajoutant un peu d'huile.

Étape 1. Râpez les carottes et faites-les également frire légèrement dans une poêle.

Étape 2 Râper la pomme et le fromage sur une râpe grossière.

Étape 3Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

Étape 4 Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les pois en conserve, assaisonnez avec de la mayonnaise, salez et mettez une feuille de laitue.

"Fantaisie"

Ingrédients requis :

• Mayonnaise - 150 grammes
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Salade verte - 1 botte
• Filet de poulet - 1 pièce
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Ail - 2 gousses
• Ananas en conserve - 1 boîte
• Pignons de pin - 3 cuillères à soupe
• Aneth - 1 botte
• basilic, muscade
• Poivre, sel au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir le filet de poulet, attendez qu'il refroidisse et coupez-le en petits cubes.

Étape 2 Lavez les feuilles de laitue et déchirez-les en petits morceaux ou coupez-les.

Étape 3 Préparez une vinaigrette à base de mayonnaise, d'aneth et de pignons de pin.

Étape 4 Râpez le fromage sur une râpe grossière, mettez-le dans la vinaigrette et ajoutez-le au poulet et aux légumes verts.

Étape 5 Bien mélanger le tout et réfrigérer pendant 30 minutes pour infuser.

Salade étagée « Tendresse »

Ingrédients requis :

• Ananas en conserve - 300 grammes
• Champignons - 250 grammes
• Noix - 100 grammes
• Mayonnaise - 100 grammes
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Oeufs de poule - 3 pièces
• Filet de poulet - 3 pièces
• Carottes (bouillies) - 1 pièce
• Oignon - 1 pièce

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez tous les champignons et coupez-les en petites lanières. Faites chauffer la poêle, ajoutez un peu d'eau et versez les champignons. Laisser mijoter pendant 20 minutes.

Étape 2 Au bout du temps imparti, ajoutez l'oignon coupé en demi-rondelles aux champignons et versez un peu d'huile de tournesol. Dès que l'oignon acquiert une couleur dorée, la couche de champignons peut être considérée comme prête.

Étape 3 Prenez une forme spéciale (métal ou carton) et disposez la première couche de salade - poulet. Lubrifiez-le généreusement avec de la mayonnaise.

Étape 4 Trancher les ananas, mais pas trop finement pour bien distinguer les couches. Mettez-les sur la couche suivante.

Étape 5 Versez du fromage à pâte dure sur les ananas, qui doivent d'abord être râpés sur une râpe grossière.

Étape 6 Après cela, mettez les champignons et les carottes bouillies (également râpées).

Étape 7 Râpez les œufs et saupoudrez-les sur la couche précédente, généreusement tartinés de mayonnaise. Ajoutez des noix hachées Si vous le souhaitez, vous pouvez enduire chaque couche de laitue.

Salade de pruneaux et betteraves

Ingrédients requis :

• Betteraves - 3 pièces
• Noix - un demi-verre
• Pruneaux dénoyautés - un demi-verre
• Ail (facultatif) - 2 gousses
• Raisins secs - une cuillère à soupe
• Fromage à pâte dure - 50 grammes
• Sel au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire bouillir les betteraves, les peler et les râper sur une râpe grossière.

Étape 2 Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et les raisins secs. Laisser reposer 15 minutes.

Étape 3 Couper les pruneaux en petits morceaux.

Étape 4 Broyez les noix sur une râpe ou avec un mélangeur. Faites de même avec le fromage à l'ail.

Étape 5 Mélanger tous les produits et assaisonner avec de la mayonnaise.

Salut!

Si vous êtes déjà assis et que vous vous creusez la tête sur les choses nouvelles et intéressantes à cuisiner pour le Nouvel An, cela signifie ... Hourra! C'est arrivé en quelques heures seulement, nous allons tous entendre les carillons et dire les bons mots et félicitations ! Eh bien, après cela, nous nous assiérons à la table de fête et commencerons à tout engloutir avec appétit. Par où commençons-nous habituellement ? Bien sûr avec des salades. C'est ce dont nous allons parler aujourd'hui.

Choisissez des amis, n'importe quelle option de cuisine du Nouvel An que vous aimez et créez des chefs-d'œuvre culinaires. J'ai essayé de rendre cette collection utile, j'y ai rassemblé toutes les nouvelles recettes des deux derniers mois. J'espère que vous appréciez mon travail et que vous vous exclamez : "Incomparablement !".

Toutes les salades présentées seront décorées de manière plutôt originale et belle, mais surtout, elles se révéleront quand même délicieuses. Après tout, ce que vous verrez, tout est vérifié par moi personnellement, c'est la première chose. Et deuxièmement, chaque option sera présentée en détail et des photos colorées vous aideront à la comprendre afin qu'il n'y ait pas de questions. Et en général, il est plus facile d'arranger des plats avec eux. Comment penses-tu?

Je suggère immédiatement de mettre en signet cette collection de recettes afin de ne pas la perdre. En effet, après la fête dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier, exactement 7 jours plus tard, un autre événement viendra, Noël. Donc, ils ne vous manquent jamais.

Amis, je n'ai pas ajouté de salades déjà bien connues au contenu, par exemple, je pense que vous les connaissez tous parfaitement ! J'ai décidé de vous en montrer d'autres. Je vous recommande de cuisiner définitivement une collation sous la forme d'un symbole du Nouvel An. Savez-vous qui ? Bien sûr, cochons ou sangliers, c'est cet animal qui nous fréquentera toute l'année à venir. C'est là que nous allons commencer ! Alors…

Prenez des blocs-notes ou faites des captures d'écran sur votre téléphone pour ne pas oublier d'acheter tous les ingrédients nécessaires de la liste plus tard dans le magasin ou le supermarché.

En fin de billet, deux surprises vous attendent, voulez-vous savoir lesquelles ? Ensuite, lisez immédiatement l'intégralité de l'article du début à la fin.

Salade sous forme de Cochon pour le Nouvel An 2019 au poulet fumé

Commençons par la salade la plus basique, que vous devez absolument mettre sur la table. Dans le numéro précédent, je vous en ai montré une douzaine. Celui-ci se différenciera de tous les précédents par sa simplicité de conception et, bien sûr, son goût étonnamment délicieux. Il est à la fois tendre, mais a une légère pointe de viande fumée.

Jetez un œil à la liste des produits, ils n'atteindront absolument pas votre portefeuille, ce qui signifie que la collation sera économique et s'intégrera facilement dans menu. Au fait, pour la décoration, vous pouvez utiliser n'importe quel verdier, par exemple de l'aneth ou des concombres frais. Mais, je propose de prendre une carotte ordinaire et d'en faire des étoiles, et de décorer le diamètre d'une soucoupe ronde avec du persil.

Nous aurons besoin:

• carotte bouillie - 1 pc.
• pommes de terre en uniforme - 0,4 kg
• Oeuf C1 - 4 pcs.
• poulet fumé - 0,2 kg
• concombre salé ou mariné - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 45 g
• saucisse bouillie comme décoration
• Olives
• Mayonnaise

Étapes:

1. Puisque la salade sera étagée, préparez immédiatement un plateau de service. Et commencez à disposer les produits dans cette séquence, premier arrivé pommes de terre bouillies épluchées. Râpez-le sur une râpe grossière en forme de soleil (1 pc.). Lubrifiez avec un filet de mayonnaise.

2. La couche suivante est du poulet coupé en petits morceaux. Vous sentez quel arôme quand vous faites cette coupe, elle se pose elle-même dans votre bouche. Alors, mettez la viande de poulet, assaisonnez avec de la mayonnaise, puis râpez les protéines bouillies sur une râpe fine, puis hachez les concombres en un petit cube.

Vous pouvez ajouter du sel ou du poivre au goût, mais cela dépend de vous, car la mayonnaise est utilisée dans la salade et elle est déjà assez salée.

4. Masquez maintenant l'apéritif, recouvrez le gâteau obtenu de pommes de terre râpées d'en haut et des côtés, assaisonnez soigneusement avec de la mayonnaise.

5. Ceci est fait pour que les jaunes râpés puissent être fixés, de cette manière, comme indiqué sur cette figure.

6. Allumez maintenant votre imagination, vous pouvez la décorer comme vous le souhaitez, mais puisque l'année à venir est un sanglier pour nous, sortez la tête de cet animal de la saucisse. S'amuser!

Et pour ceux qui aiment regarder des vidéos et des vidéos sur Internet, je recommande également de regarder cette histoire, voir quels merveilleux trois petits cochons, enfin, tout simplement adorables, et même sur la pelouse.

Une salade incomparable pour le Nouvel An 2019, qui sera la première à être emportée à la table de fête

Et maintenant, le moment est venu où je voulais vous surprendre une fois de plus. J'ai décidé qu'une telle performance de la salade préférée et unique de tout le monde, comme le mimosa, mérite le respect. Habituellement, un tel plat de l'hôtesse est préparé avec du balaou en conserve, mais il me semble trop primitif, même si je l'adore dans cette version. Et si vous avez besoin d'instructions, voici un rappel pour vous.

Et si vous voulez toujours y ajouter une touche, je vous suggère de remplacer le balaou par du saumon ou de la truite. Vous pouvez aussi prendre du saumon rose, car je ne connais pas toutes vos préférences.

Après tout, il faut l'avouer, ce sera beaucoup plus riche et plus chic. Eh bien, ce n'est pas tout. Attendez, maintenant vous allez être choqué, nous allons l'emballer dans des moules spéciaux que nous fabriquons à la main. Bien sûr, vous pouvez prendre un anneau de confiserie, mais où pouvez-vous les obtenir en telles quantités.

Nous aurons besoin:

• truite ou saumon - 0,2 kg
• huile d'olive - 2 cuillères à café
• pommes de terre épluchées bouillies - 2 pcs.
• carottes pelées bouillies - 2 pcs.
• oeuf dur - 3 pcs.
• oignon - 1 pc.
• sucre cristallisé - une pincée
• Mayonnaise
• pomme - 1 pc.

Étapes:

1. Avant de commencer le processus de travail lui-même, il est nécessaire d'enrouler ces cônes à partir d'une feuille. Utilisez pour cela bocal en verre, comme base.

Le papier d'aluminium est initialement plié 8 à 9 fois, puis seulement il est agrafé sur le côté (avec le joint).

2. Préparez maintenant tous les ingrédients nécessaires, épluchez les pommes de terre bouillies et les carottes, épluchez les œufs. Couper la truite ou le saumon en cubes avec un couteau bien aiguisé.

Oignon Couper finement en cubes et faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. C'est le clou de cette salade ! Mmm.. ça a l'air super !

Préparez les flans, posez-les sur une base en papier sulfurisé.

4. Empilez les produits dans cet ordre :

• pommes de terre + mayonnaise ;
• oignons frits dans l'huile;
• poisson coupé en morceaux + mayonnaise;
• carottes + mayonnaise ;
• œufs, premières protéines râpées, après les jaunes.

5. Voilà à quoi ressemble une couche avec des oignons frits, impressionnant ?

6. Répartissez le poisson uniformément sur les blancs pour qu'il y en ait assez, comme tout le monde le dit).

8. La couche finale, semble-t-il, est constituée de jaunes râpés, qui rappellent en quelque sorte les fleurs de mimosa.

9. Avant de servir, vous devez laver pomme verte et le couper en tranches.

Important! Prenez-le dans des dimensions telles que le diamètre des moules.

10. Avec une spatule, faites d'abord glisser doucement un morceau sur la tranche de pomme, puis tout le reste.

Conseils! Les pommes ont la capacité de noircir, alors pour éviter que cela ne se produise, saupoudrez-les de jus de citron.

11. Et sous une forme aussi inhabituelle, servez-le à table ! Eh bien, comment es-tu si mignon? Je l'ai aimé, écrivez assurez-vous de l'utiliser solution non standard, et ce qui est arrivé).

Salade choquante Hareng sous un manteau de fourrure dans une portion inhabituelle

Je vous assure que vous n'avez jamais vu cela auparavant. Bien sûr, sur le net, si vous vous promenez, vous pouvez trouver des options lorsque le hareng est à la fois sur un manteau de fourrure et en dessous, et même disposé sous la forme d'un gros poisson rouge. Une fois que je vous ai présenté.

Tout de même, j'ai réfléchi et j'ai décidé de vous montrer d'abord la recette classique, qui est présentée ci-dessous dans l'infogramme, mais ensuite ... wow, wow, il y aura un tout nouveau chef-d'œuvre.

Vous ne devinerez pas comment nous placerons cette salade préférée dans les familles russes.

Vous pouvez prendre des tartelettes toutes faites, ou vous pouvez aller dans l'autre sens et les faire à partir de pâte feuilletée.

Cet apéritif enchantera simplement vos invités, éclipsera et fera fondre tous les cœurs, j'en suis sûr à 100%. Essayez-le, puis écrivez-moi ci-dessous les impressions de ce que vous voyez. Cool!

Nous aurons besoin:

• filet de hareng
• betteraves bouillies - 1 pc.
• oeufs de caille
• navet rouge - 1 pc.
• bouffée pas pâte de levure- 1 colis

Étapes:

1. Alors, prenez des morceaux de pâte feuilletée, faites-en cuire des tartelettes ou vous pouvez appeler des paniers. Faites des blancs, coupez la plaque en carrés (8 pièces). Et ce n'est pas tout, vous devez le faire au milieu, comme vous pouvez le voir ci-dessous, comment dessiner un autre carré à l'intérieur du carré. Vous n'avez pas besoin de percer, marchez simplement avec un couteau avec précaution.

2. Mettez la pâte au four pendant 15 minutes, suivez les instructions sur le paquet.

3. Retirez maintenant le milieu avec le même couteau bien aiguisé. Ce travail n'est pas difficile, et ne prendra pas beaucoup de temps, d'autant plus que le résultat sera grandiose.

Écalez les œufs de caille et coupez-les en deux. C'est en fait tout, il reste à couper le filet de hareng en morceaux portionnés d'une belle manière. Ci-dessous, vous comprendrez de quoi je parle.

5. Remplissez chaque blanc de betteraves, déposez un demi-œuf et un poisson en plastique dessus. Hourra ! Tout est prêt! Servir rapidement et déguster !

6. Pour une note élégante, vous pouvez également décorer avec des rondelles d'oignons rouges, cela ne sera jamais superflu et donnera également de la luminosité.

Nouvelle et très savoureuse salade de kiwi et de poulet

Eh bien, que puis-je dire, si vous voulez sentir l'hiver et cette ambiance arc-en-ciel, alors il y a un chef-d'œuvre élégant sous la forme d'une beauté verte spécialement pour vous. Je sais qu'un tas de telles salades ont déjà été inventées, et généralement le sapin de Noël est décoré d'aneth. Mais, cette fois ce sera différent, disposez-le de fruits exotiques. Comment aimez-vous cette idée? Superbe! Wow!

Et comme vos petits enfants seront ravis, mmm... Je vois déjà comment ça va se passer.

Nous aurons besoin:

• Viande fumée, le poulet est parfait - 300 g
• Fromage à pâte dure - 220 g
• Oeufs de poule bouillis - 4 pcs.
• Kiwi - 8 pièces
• Carottes bouillies - 2 pcs.
• Ail - 4 gousses
• Cubes d'ananas en conserve - 250 g
• Mayonnaise

Étapes:

1. Coupez la viande en petits morceaux et appliquez-la sur la surface de l'assiette sous la forme d'une figure géométrique, vous pouvez même d'abord tracer les contours avec de la mayonnaise. Ce sera un triangle.

Vous pouvez prendre du poulet bouilli, non fumé, le goût sera alors plus tendre et épicé.

Marchez sur la viande avec de la mayonnaise, dessinez un filet. Disposez les pièces fruits exotiques- Ananas. Mayonnaise à nouveau.

2. Après l'ananas, saupoudrer d'ail frais pressé au pressoir. Après ces étapes, appliquez des carottes bouillies finement hachées sur une râpe + une couche de mayonnaise et de fromage râpé. Qui passent aussi avec de la mayonnaise pour que le tout soit parfaitement imbibé.

3. Et maintenant, la plus belle chose à faire. Pelez le kiwi de la peau, puis coupez-le assez finement en tranches en forme de cercles. Ensuite, coupez chaque petite chose en deux et décorez le sapin de Noël avec ces éléments.

Saupoudrez de fromage râpé sur le fond, ou vous pouvez utiliser des protéines (soudain laissées par une autre salade). Il agira comme de la neige. Et les graines de grenade deviendront des jouets ou une guirlande. Cool! Eh bien, ça a l'air très sympa ! Essayez-le, les amis!

La chance du Nouvel An - une recette simple et intéressante

Comme on dit, attrapez la chance par la queue, et nous l'attraperons par le crabe))). Ah ha, en général, j'ai trouvé une option tellement époustouflante, garçons et filles, quand vous verrez le résultat, vous serez également impressionnés. Et je pense qu'après ce que vous voyez, vous continuerez à décorer de cette façon cette entrée incomparablement savoureuse. Après tout, en plus du Nouvel An, il y a aussi nous y cuisinons aussi). Eh bien, commençons le processus de mise en œuvre.

Mais, avant cela, je tiens à noter qu'une pomme verte de plus peut être ajoutée à cette salade, il suffit de la couper en petit cube et de la mélanger avec tous les ingrédients, elle deviendra très juteuse et fraîche, je l'ai personnellement testée !

Nous aurons besoin:

• navet - 1 pc.
• oignons verts - 5 plumes ou oignons - 0,5 pcs.
• œuf de poule - 4-5 pcs.
• maïs en conserve - 350 g
• bâtonnets de crabe - 1 paquet - 245 g
• Mayonnaise
• feuilles de laitue - 1 paquet

Étapes:

1. Alors, commencez à faire bouillir les œufs et après 15 minutes, refroidissez-les et épluchez-les. Prenez un coupe-légumes, le cube s'avérera être de la même taille et faites passer les œufs à travers.

2. Hacher l'oignon assez finement. Et pour avoir moins de larmes, placez-le à l'avance pendant 3-4 heures ou au moins deux au réfrigérateur. Après cela, il sera plus doux avec vous) et ne vous laissera pas pleurer.

3. Vous pouvez également utiliser des oignons verts, car avec eux, cela deviendra encore plus parfumé, mais ce n'est pas état requis. Je m'en passe toujours.

5. Coupez les bâtonnets de crabe en lanières ou en cubes, il n'y a pas beaucoup de différence. Qui aime mieux. La seule chose est de séparer le haut, c'est-à-dire la partie rouge de 6 pièces des bâtons.

6. Ce sont les blancs qui doivent être préparés à l'avance pour le travail. C'est à partir d'eux que le crabe est ensuite créé, ce qui apportera chance et bonheur, richesse en tout.

7. Et maintenant, prenez un grand bol et mettez-y des œufs hachés, des oignons, des bâtonnets de crabe et du maïs. Assurez-vous de vider tout excès de liquide. Ajoutez de la mayonnaise et si vous préparez un tel miracle pour les enfants, parfumez la salade avec de la crème sure. Remuer.

8. Prenez une tasse en verre et mettez-y d'abord toute la masse préparée, puis posez le corps du crabe sur le dessus rouge des bâtons. Cela se fait en 1 minute absolument, jetez un oeil à la photo et vous comprendrez tout d'un coup d'oeil ! La touche finale - faites un motif sous la forme de gouttes de mayonnaise sur tout le corps.

J'ai aussi oublié de dire, mettez quelques feuilles de laitue dans un bol, ainsi qu'en dessous. Bon appétit! Et attrapez-le bientôt).

Salade Cocktail aux crevettes et calamars - la recette la plus délicieuse

Il n'y a rien à dire ici, d'après le nom lui-même, il est déjà clair qu'il est délicieusement délicieux et riche ! Je pense qu'un tel miracle devrait devenir l'un des principaux favoris de votre cuisine. Après tout, le plat est en fait assez simple, mais sain, car il est récolté à partir de fruits de mer.

Toute entreprise sera ravie d'un tel apéritif, vous ne pouvez pas discuter avec cela. Et encore plus vite, il se dispersera, à la vitesse de la lumière, ou il quittera la table en premier.

Prendre note! L'intérêt de cette recette est décoration insolite, le service se fera dans des verres ou des verres à vin.

Nous aurons besoin:

• chair de crabe - 140 g
• crevettes - 12 pièces
• calmar - 1-2 pcs.
• œuf de poule bouilli - 1 pc.
• concombre frais - 1 pc.
• caviar rouge - 2 cuillères à soupe
• crème sure - dans un verre de 1 cuillère à café
• chaux - 1 pc.

Étapes:

1. Faites d'abord bouillir les calmars selon toutes les règles et rappelez-vous qu'ils ne peuvent pas être digérés, sinon ils deviendront comme du caoutchouc (cuisez 1 minute après l'ébullition). Ensuite, épluchez-les et laissez-les refroidir. Crevettes, faire bouillir et décortiquer les mêmes à l'avance (nous les utiliserons entières). Mais hachez le calmar et la chair de crabe (ou les bâtonnets) en pailles.

2. Décollez les œufs de poule de la coquille et séparez les protéines des jaunes. Hacher la protéine avec un couteau sous forme de demi-anneaux. Et laissez le jaune pour plus tard, vous en décorerez le plat ou l'écraserez à la fourchette en miettes.

Faites ce travail avec des concombres, retirez toute la pulpe et hachez-la également sous forme de plumes (demi-anneaux), c'est-à-dire n'utilisez que la peau.

Si vous n'enlevez pas le noyau, il y aura beaucoup de jus, ça ne sert à rien ici.

3. Ajoutez une cuillerée de crème sure dans chaque tasse et saupoudrez de chapelure du jaune.

4. Pour être chic et ravir de ce que vous voyez, jetez du caviar rouge dans chaque récipient, mettez un morceau de citron vert sur le côté du verre. Profitez!

Recette de salade à la grenade et à la viande

Lorsque vous voulez quelque chose d'unique et de génial, alors vous ne le croirez pas, cette option sera la meilleure trouvaille. Parce que tout le monde est fatigué de tout ce qui est familier depuis longtemps, mais ils veulent tout essayer avec des cuillères de savoir-faire. N'est-ce pas? Quand vous mettez sur la table quelque chose que personne d'autre n'a jamais mangé ? Quelles émotions à la fois, ouais, tout le monde prend immédiatement de grandes cuillères et mange prudemment jusqu'à ce qu'ils mordent! Familier! Ça y est, je suis probablement un médium))).

Certes, cela arrive aussi lorsque les membres du ménage l'essaient tranquillement et qu'il ne reste plus rien pour les invités, c'est un cri). Alors, soyez prudent, cachez-vous dans un endroit isolé. Eh bien, ou eux-mêmes tranquillement, vous savez.

Nous aurons besoin:

• viande de poulet - 0,2 kg
• pommes de terre - 3 pièces
• oeufs de poule - 3 pcs.
• betteraves - 1 pc.
• graines de grenade
• mayonnaise et sel
• œuf de caille (pour la décoration, vous pouvez sans eux) - 1 pc.
• n'importe quelle saucisse - 1 pièce
• Olives

Étapes:

1. Faites bouillir les betteraves et les pommes de terre, puis pelez-les et râpez-les sur une râpe moyenne. Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise à chaque légume et remuer.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en morceaux.

Ensuite, commencez à assembler, vous pouvez le disposer sous la forme d'un tas, ou vous pouvez utiliser un moule culinaire ou une boucle. Alors, étalez d'abord les pommes de terre et répartissez-les uniformément sur toute la surface du moule. Puis morceaux de poulet + filet de mayonnaise. Après les betteraves râpées avec de la mayonnaise. Il n'est pas nécessaire de tasser fortement avec une cuillère.

2. Râpez les œufs de poule à la coque sur une râpe fine ou moyenne, déposez-les presque dans la dernière couche, vous pouvez les aromatiser légèrement avec de la mayonnaise et du sel. Ensuite, dispersez les graines de grenade. Ce sont eux qui ajouteront de l'acidité à cette création culinaire et lui donneront un aspect inoubliable.

3. Eh bien, puisque nous avons des cochons pendant un an, étalez de merveilleux porcelets à partir d'œufs de caille. Oreilles, nez (talon), pattes découpées dans le saucisson. Eh bien, comment aimez-vous la composition? Joli! N'oubliez pas de refroidir la salade. Bon appétit!

Nouveauté avec carotte coréenne, saucisse fumée et concombre frais

Oh, que va-t-il se passer maintenant, juste un choc. Pour la première fois, quand j'ai cuisiné un tel plat, puis après avoir goûté la première cuillère, j'ai compris que c'était la mienne. Certes, au lieu de craquelins selon la recette, il y avait du fromage (200 g), que j'ai frotté sur une râpe. Tous les autres ingrédients de la liste étaient les mêmes.

Eh bien, aujourd'hui, pour une raison quelconque, je voulais vous montrer cette recette particulière avec kirieshka. Parce que je sais que vous êtes nombreux à aimer ajouter ces croquants à vos salades.

Les amis, je vais même vous raconter comment je cuisine des carottes coréennes à la va-vite pour cet apéritif, sinon, c'est possible d'en acheter en magasin (et honnêtement, la mienne est toujours 100 fois meilleure).

Nous aurons besoin:

• saucisse fumée, j'aime le cervelat viennois - 200 g
• carottes en coréen - 200-300 g
• maïs en conserve -1 boîte
• mayonnaise + crème sure ou une mayonnaise
• kirieshki au bacon ou au jambon - 1 paquet

Si vous faites vous-même des carottes coréennes, il vous faudra :

• carottes - 3 pièces (environ 30o g)
• sucre - 1 cuillère à soupe
• sel - 0,5 cuillère à café
• huile végétale - 2 cuillères à soupe
• vinaigre 9% - 3 cuillères à soupe
• assaisonnement pour carottes coréennes - 0,5 cuillère à soupe

Étapes:

1. Alors, commencez par faire cuire des carottes en coréen, si vous en avez achetées, sautez cette étape. Alors, hachez les carottes sur une râpe spéciale et ajoutez-y tout ce dont vous avez besoin dans la liste. Versez l'huile végétale, le vinaigre, mettez le sel, le sucre et l'assaisonnement. Bien mélanger le tout dans un bol et couvrir le plat avec un couvercle ou un film alimentaire.

Laisser mariner à température ambiante pendant 3-4 heures (ouvrir et remuer de temps en temps.) Puis réfrigérer toute la nuit.

2. Alors, coupez maintenant la saucisse en morceaux, au fait, pour les rendre égales et identiques, vous pouvez les faire passer à travers un coupe-œufs. Coupez également les concombres frais en petits morceaux.

2. Maintenant, nous prenons un grand bol ou quelques petits et les posons dans cette séquence.

• dés de saucisse + mayonnaise;
• concombres hachés + mayonnaise;
• carottes coréennes et une couche de mayonnaise ;
• maïs et kirieshki

3. Et regardez ce qui s'est passé, ça prend déjà l'âme, j'ai envie de prendre une cuillère et d'apprécier le goût. Impressions agréables !

Conseils! Disposez les croûtons juste avant de servir afin qu'ils puissent croquer et qu'ils ne ramollissent pas au réfrigérateur.

Salade tatare du Nouvel An au boeuf et oignons marinés

Cette version de la salade est assez brillante et, plus important encore, les invités eux-mêmes peuvent choisir ce qu'ils préfèrent. Les légumes sont pris comme base, outre tout, ceux que vous aimez ou ceux que vous avez. Avec de la viande, pareil, ça peut être absolument n'importe quoi, même un oiseau.

Certes, il y a une chose, mais elle doit être servie principalement avec de la crème sure, c'est-à-dire une recette sans mayonnaise, excluez-la.

Nous aurons besoin:

• Boeuf (ou absolument n'importe lequel, poulet, porc) - 0,3 kg
• Carottes fraîches ou bouillies au choix - 1 pc.
• Navet oignon - 1 pc.
• Pomme de terre - 1 pc.
• Bouquet de persil
• Betteraves bouillies - 1 pc.
• Huile végétale - 30 ml
• Sel et poivre
• Crème sure - 100 ml
• Poivron rouge bulgare - 2 pcs. Couleurs différentes
• Vinaigre 9% - 20 ml
• Eau - 50 ml

Étapes:

1. Marinez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux et ajoutez de l'eau bouillante. Laisser reposer 3-4 minutes, puis égoutter l'eau. Et maintenant, seulement maintenant, ajoutez de l'eau et du vinaigre, remuez et attendez 15 minutes. Vous pouvez sucrer et saler si vous le souhaitez.

2. Faire bouillir le bœuf ou toute autre viande dans l'eau, laisser refroidir et couper en longues lanières. bulgare poivron rincez et retirez toute la gousse et hachez-la en pailles.

3. Les pommes de terre pour ce plat sont frites dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela ressemble à des frites. Coupez-le en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis transférez-le sur une serviette en papier pour égoutter toute la graisse.

4. Râper les betteraves et les carottes sur une râpe coréenne. Lavez les feuilles de persil et laissez l'humidité s'écouler.

Et maintenant le moment de vérité est venu, mettez tous les ingrédients comestibles dans un plat rond, mettez la crème sure au milieu ou mettez-la dans une petite saucière. Amenez-le en studio ! Profitez! Bonne chance!

Salade Bomba au poulet et à l'ananas - vous n'en avez jamais mangé auparavant !

Ce chef-d'œuvre culinaire s'appelle - une ronde d'arbres de Noël. Cela semble tentant, je pense que vous avez déjà commencé à imaginer. Eh bien, allons-y, qu'est-ce que tu attends.

Technologie secrète ! Pour transmettre l'odeur du Nouvel An, placez une branche d'épinette et quelques mandarines à côté de vous. Et lorsque vous cuisinerez ce plat, votre humeur augmentera immédiatement et l'humeur apparaîtra.

Nous aurons besoin:

• viande de poulet bouillie - 300 g
• ananas en conserve dans un bocal - 350 g
• oignon - 1 tête
• oeuf de caille - 4 pcs. ou poulet - 2 pcs.
• fromage à la crème - 120 g
• Mayonnaise
• moutarde
• crème aigre
• verts - un bouquet (persil, aneth)
• graines de grenade

Étapes:

1. morceaux de poulet broyer en petites fibres. Goûtez-le, vous pouvez ajouter du sel si vous le souhaitez.

2. Hachez l'oignon avec un couteau sous forme de petits cubes.

3. Coupez ensuite les écureuils et les jaunes en petits morceaux. Certes, n'utilisez pas toutes les protéines, laissez 2 pièces. (si oeufs de caille et 1 pc. si poulet).

4. Râpez les blancs sur une râpe fine. Les ananas, s'ils sont déjà coupés en petits morceaux dans un bocal, alors c'est bon, sinon, hachez-les. Égouttez le jus.

5. Préparez maintenant la sauce, mélangez la crème sure, la moutarde et la mayonnaise à votre discrétion. Cela se fait généralement dans des proportions telles que 1: 0,5: 1.

6. Mettez tous les ingrédients dans une tasse profonde de cette manière: viande de poulet, oignons - œufs - ananas et fromage, râpez-le sur la plus petite râpe. Saupoudrer de protéines râpées.

Important! Étalez chaque couche suivante avec de la sauce maison ou avec de la mayonnaise ordinaire (cette dernière n'est pas maculée).

7. La dernière étape - étalez les branches de persil et d'aneth du sapin de Noël, laissez-les tourner et danser la valse. Les graines de grenade et les cubes de carottes seront un excellent ajout pour créer une tenue pour les beautés de la forêt. Bon appétit!

Snowdrifts - une salade qui fond dans la bouche!

Je voulais aussi vous montrer une recette assez spontanée qui m'est venue à l'esprit. Je suis sûr que de telles balles, que vous verrez juste en dessous, ne vous contrarieront pas, mais au contraire vous plairont. Après tout, d'une certaine manière, cette recette rappellera à tout le monde, uniquement dans une version différente.

Nous aurons besoin:

• Fromage feta - 0,1 kg
• parmesan - 35 g
• concombres frais - 1 pc.
• navet - 0,5 pcs.
• Poivron bulgare - 0,5 pcs.
• avocat
• tomates fraîches - 2-3 pcs.
• feuilles de laitue - bouquet
• huile d'olive - 1,5 cuillère à soupe
• herbes aromatiques ou italiennes - 0,5 c.
• jus de citron - 0,5 cuillère à café

Étapes:

1. Dans un bol profond, mélanger le jus de citron, les herbes aromatiques avec l'huile d'olive et le sel. Remuer. La garniture est prête en quelques minutes.

2. Bien rincer les tomates, les poivrons et les concombres frais à l'eau courante. Sécher avec du papier absorbant puis découper en petits plastiques à votre guise. Verser la sauce préparée et remuer.

3. Rincer les feuilles de laitue et laisser égoutter tout excès d'humidité. Coupez-les en morceaux et posez-les directement sur les légumes.

4. Maintenant, pour l'astuce, roulez la feta en boules et trempez-les dans du parmesan finement râpé. Wow cool!

5. Je l'ai deviné et il y a des boules de neige que vous placez sur des feuilles vertes. Voici un tel trésor, et même avec un mystère à l'intérieur, il s'est avéré! Mangez pour la santé ! Regardez, n'avalez pas vos doigts, je lèche déjà))).

P.S. D'abord, je voulais vous montrer la salade de la reine des neiges, puis je me suis souvenu que j'avais montré sa performance et que je devais la corriger. Tout de même, gardez la vidéo, du coup quelqu'un veut la voir tout de suite.

+ 20 recettes pour ce que vous pouvez cuisiner de nouveau et intéressant dans l'année du Sanglier

P.S Eh bien, le deuxième moment de surprise, je veux que vous vous souveniez longtemps de cette soirée, et je vous suggère d'imprimer un billet de loterie, de donner de tels billets à vos invités et vous serez heureux ! Au fait, en parlant au dos, vous pouvez signer plus de félicitations. J'ai aimé l'idée, écrire, envoyer presque immédiatement par e-mail.

Je souhaite à tous une bonne santé et la réalisation des désirs! Jusqu'à !

Aucune table de fête n'est complète sans un plat aussi important qu'une salade ! Et plus encore, une table aussi festive que celle du Nouvel An! Et s'il est parfois assez facile de décider du choix du plat principal, il y a toujours une attitude et une attention particulière à sa préparation. Vous voulez toujours le faire cuire de manière à ce qu'il réponde à un certain nombre d'exigences.

• Il est souhaitable qu'il soit neuf. Mais comme on n'a pas toujours envie d'expérimenter de nouveaux plats pour de si grosses vacances, il faut trouver une nouvelle version pour l'ancien, déjà testé.
• Cela devrait être relativement simple.
• Il doit être brillant et coloré.
• Il faut que ce soit délicieux.
• Il doit correspondre au Symbole de l'Année à venir !

Et je veux attirer votre attention sur l'un d'entre eux.

Comme vous pouvez déjà le voir, le nom du plat est "Pig in the Snow". Une recette intéressante présentation intéressante. Et c'est assez facile à préparer. Regardez-le et préparez-vous. Cela ne prendra pas beaucoup de temps.

Comment cuisiner Olivier - une recette spéciale pour le Nouvel An

Il est difficile d'imaginer des vacances du Nouvel An sans vacances traditionnelles. Chaque année, nous voulons lui trouver un remplaçant, mais quelqu'un de la famille demandera certainement : « Y aura-t-il Olivier ? Et peu importe à quel point vous voulez le remplacer par autre chose, cela ne fonctionne pas. Et tout cela parce qu'il ne peut être remplacé par rien !

C'est aussi simple que délicieux. Tout y est équilibré, rien à soustraire, rien à ajouter.

Et cette année, je l'ai conçu sous la forme d'un cochon. Le lien vers la recette a été donné plus haut.

Tout le monde connaît l'ensemble classique d'ingrédients, ce sont:

• viande bouillie - 300 gr
• œuf - 4 pièces
• pommes de terre - 3 pièces
• carottes - 1 pc.
• concombre (frais ou en conserve) -2-3 pièces (selon la taille)
• oignon vert - botte
• pois verts (en conserve) - 0,5 boîtes
• mayonnaise - au goût
• sel, poivre - au goût

Cuisson:

1. Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs, laisser refroidir, peler et couper en petits cubes. Essayez de ne pas trop cuire les légumes afin qu'une fois coupés en cubes, ils aient une forme et ne se désagrègent pas.

2. Faire bouillir la viande dans de l'eau salée, refroidir et couper également en petits cubes. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser à la fois du jambon et des saucisses.

3. Les concombres peuvent être utilisés à la fois frais et en conserve. Les concombres sont également coupés en cubes.

Nous essayons de couper tous les ingrédients d'environ la même taille et la même forme. De cette façon, il sera plus attrayant.

4. Mettez tous les ingrédients hachés dans un grand bol. Vous n'avez pas besoin de mélanger quoi que ce soit.

5. Ajouter les oignons verts hachés.

6. Versez les pois verts, dont nous vidons soigneusement toute l'eau.

7. Saler et poivrer au goût, mélanger.

8. Avant de servir, ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement en essayant de garder les « cubes » entiers.

Si vous le faites, le goût de la salade se révélera tout simplement impeccable!

9. Magnifiquement étalé sous une forme spéciale ou sur une assiette plate. Il existe de nombreuses façons de décorer l'Olivier du Nouvel An. Exactement autant que s'étend le vol de notre imagination.

J'aime l'option lorsqu'elle est présentée sous la forme d'une couronne de Noël, nous allons donc décorer notre plat froid "Bracelet Grenade" (dont nous parlerons ci-dessous). Il est assez facile de le configurer de cette façon.

Placer un verre au centre du plat. Mettez la masse mélangée à la mayonnaise autour du verre. Appuyez légèrement dessus avec une cuillère et donnez la forme désirée. Retirez le verre et décorez le plat comme vous le souhaitez. Vous pouvez y mettre une épaisse couche d'aneth, sur laquelle mettre du fromage fondu coupé en forme d'étoiles. Garnir de graines de grenade Maïs en conserve et fromage à pâte dure râpé.

Ou coupez des cloches dans du fromage, des rubans dans des cornichons. Façonnez le plat en forme de gâteau et décorez-le à votre guise.

Et voici une version magnifiquement conçue, qui, pour ainsi dire, nous rappelle qu'après un long hiver, l'été viendra certainement. Et les coccinelles qui se sont enfuies dans la prairie raviront tout le monde avec leur apparence lumineuse.

Il s'agit de la conception. Mais le contenu est également sujet à changement ! Si vous ne souhaitez pas utiliser de poulet, alors ajouter un peu de smoked meat ne sera pas superflu. En plus de la viande bouillie, vous pouvez également utiliser saucisse fumée, et la poitrine. Et si vous voulez, vous pouvez utiliser à la place de la viande langue bouillie.

Il existe des recettes d'Olivier, où les crevettes, les calamars ou les filets de saumon ou de truite sont utilisés à la place de la viande. Le Cochon et le Sanglier ne seront pas non plus contre un tel changement. Et le plat se révélera avec un goût original. Et personne ne comprendra même que vous l'avez préparé sur la base d'Olivier.

Salade incroyablement tendre et délicieuse Congères avec des bonhommes de neige

Voici un si beau plat sur le thème de l'hiver qui peut être préparé pour la table de fête. Il s'avère incroyablement tendre et savoureux, donc il s'envole de la table en premier lieu.

Et créer une telle beauté n'est pas du tout difficile. Voyons comment faire.

Nous aurons besoin:

• blanc de poulet fumé (vous pouvez le faire bouillir vous-même) - 250 gr
• carottes bouillies - 1 grosse
• pommes de terre bouillies - 2 pièces
• concombre - 200 gr
• oeufs durs - 5 pièces
• fromage - 100 gr
• sel au goût

Pour la sauce:

• haricots blancs en conserve - 100 gr
• mayonnaise - 150 - 200 gr
• ail - 1 gousse
• aneth - 2 brins

Pour les bonhommes de neige :

• oeufs de caille - 4 pcs
• oignon vert - 2 plumes
• carottes bouillies - 0,5 pcs
• œillets pour les yeux et les boutons

Cuisson:

1. Préparez la sauce. Pour ce faire, placez les haricots et l'ail dans un bol mélangeur et écrasez-les en purée. Hacher séparément l'aneth pour la saveur et l'ajouter au mélange résultant.

Mélanger avec de la mayonnaise et réserver pour l'instant.

2. Coupez les œufs durs en deux moitiés et retirez le jaune. Écrasez-le à la fourchette et versez-y une, peut-être un peu plus, une cuillerée de sauce. Mélanger jusqu'à consistance lisse et remplir les moitiés des protéines.

Si nécessaire, ajoutez un peu de sel à chaque ingrédient. Mais vous pouvez vous en passer. C'est une question de goût ici !

3. Préparez un plat sur lequel nous allons rassembler tous les composants. La première couche sera constituée de pommes de terre. Râpez-le directement sur le plat, puis nivelez-le avec une fourchette en lui donnant une forme ronde ou carrée.

Lubrifiez avec une petite quantité de sauce, sans trop presser les pommes de terre. Il est conseillé de décoller les couches, c'est précisément ainsi que la tendreté du plat fini est obtenue.

4. La couche suivante sera constituée de carottes. Trois juste au-dessus du plat, nivelez-le et versez-le sur la sauce.

5. Disposez ensuite les cubes de jambon haché. "Tirez-les" légèrement vers le bas pour recouvrir les carottes brillantes. La couche a également besoin de sauce.

6. Les concombres s'émiettent également en cubes et sont placés dans la couche suivante. Versez le reste de sauce dessus et étalez-le uniformément.

7. Placez les œufs farcis dessus avec le côté convexe vers le haut. Et si des feuilles de concombre sont visibles entre elles, elles doivent être recouvertes de mayonnaise. Enduisez également les parois latérales de mayonnaise.

8. Avec l'aide de fromage, nous allons créer des congères. Pour ce faire, juste au-dessus de notre design, trois fromages à pâte dure. Et c'est exactement comme si une boule de neige devait recouvrir toute la surface de notre friandise.

9. Nous fabriquons des bonhommes de neige. Coupez les extrémités des œufs et, aux endroits de la coupe, reliez les deux moitiés avec un cure-dent. Elle devrait toujours rester au-dessus de la tête.

Découpez deux cercles de carottes, un plus grand et l'autre plus petit, et plantez-les séquentiellement sur la pointe. C'est notre chapeau. Nous fabriquons un nez avec des carottes, des yeux et des boutons avec des œillets.

Adaptez les brins de persil aux stylos. Et pour que la coupe ne soit pas visible à l'endroit de la fixation du torse et de la tête, nouez un foulard à partir d'une plume d'oignon.

Mettez nos beautés sur les congères et assurez-vous de sourire !!! Quels bons gars nous sommes ! Ils ont créé une telle beauté.

Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant environ une heure ou deux. Et servez à table !

Vidéo sur la façon de cuisiner la salade Snowdrift

Je voudrais également vous montrer cette option de cuisson ici dans la version vidéo. Péniblement, il est bon, beau et savoureux ! C'est l'une de nos recettes d'hiver préférées.

Faites juste attention au fait qu'ici la sauce est préparée avec des oignons, qui n'ont pas été préalablement marinés et non ébouillantés avec de l'eau bouillante. Par conséquent, il a des notes gustatives légères. Si vous n'aimez pas ceux-ci, alors n'ajoutez pas du tout d'oignons!

Et regardez comme nos bonhommes de neige sont mignons. Ils peuvent être faits comme décoration pour n'importe quel plat sur la table de fête.

Et si la couche supérieure n'est pas recouverte de fromage, mais de jaunes, vous obtenez une autre salade appelée Raffaello. Vous pouvez voir sa recette, où il y a cette option, et bien d'autres.

Snow King au poisson rouge et caviar, la recette est une nouveauté de 2019

Il s'agit également d'une nouvelle recette, et est protégé par le droit d'auteur. Il est basé sur un autre analogue intéressant et plus célèbre de la reine des neiges. Mais j'ai pensé combien de temps la reine se montrerait seule sur la table de fête, et j'ai préparé le roi pour elle. Je pense qu'elle sera heureuse.

La différence entre ces recettes réside dans la composition des ingrédients et dans la disposition des couches. Et cuisiner n'est pas difficile du tout !

Nous aurons besoin:

• poisson rouge légèrement salé (j'ai du saumon) - 150 gr
• bâtonnets de surimi (crabe) - 250 gr
• œuf à la coque - 6 pièces
• noix ou autres - 100 gr
• fromage fondu - 160 - 200 gr
• Pomme Semerenko ou autre variété aigre-douce
• oignon rouge de Crimée - 50 gr (vous pouvez vous en passer)
• jus de citron - 1 c. une cuillère
• mayonnaise - 250 - 300 gr

Pour la marinade :

• eau - 2 c. cuillères
• sel - 0,5 cuillère à café
• sucre - 1 cuillère à café
• vinaigre 9% - 1 c. une cuillère

Pour la décoration, nous utiliserons des herbes fraîches et du caviar rouge.

Cuisson:

Vous devriez commencer à cuisiner à l'avance, car cela prend beaucoup de temps à préparer. Et bien qu'il n'y ait pas besoin de cuisiner quoi que ce soit ici, il en faut encore assez pour nettoyer, couper et se décomposer.

1. Si vous aimez les salades aux oignons, vous pouvez aussi l'utiliser ici. Si vous voulez rendre le plat plus tendre, sans notes de goût d'oignon, n'en ajoutez pas.

Les oignons peuvent être coupés en cubes ou en demi-anneaux et versés dessus avec de l'eau bouillante ou du cornichon.

J'ai coupé en demi-anneaux très fins et mariné. La prochaine fois je couperai en cubes pour que ça ne se ressente pas du tout. Et mariné. Une fois que l'oignon a reposé pendant 10 minutes, la marinade doit être égouttée et l'oignon doit être soigneusement lavé. Essayez-le, il ne devrait pas être aigre, cela peut gâcher tout le goût.

3. Séparez les protéines des jaunes. Broyez la moitié des protéines sur une râpe moyenne et l'autre moitié sur une râpe fine. Ecraser les jaunes à la fourchette.

4. Pelez la pomme de la peau rugueuse et frottez-la sur une râpe grossière, versez le jus de citron et mélangez. Frappez les noix dans un mélangeur et frottez le caillé sur une râpe.

Pour faciliter cette opération, il convient de les conserver au congélateur pendant 30 minutes.

5. Chacun des composants broyés et râpés, à l'exception des petites protéines et des noix, se mélange avec une petite quantité de mayonnaise. Chacun dans son bol. Vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup de sauce, sinon le plat s'avérera trop riche.

6. Placez un formulaire détachable sur un grand plat et disposez les couches dans un certain ordre.

• fromage fondu
• pomme râpée, si elle a laissé le jus la presser légèrement, mais ne la versez pas
• poisson rouge
• oignon (ici je le couperais en cubes)

• bâtonnets de crabe (versez dessus du jus de pomme)

• jaunes
• noix (cette couche est la seule que nous ayons jusqu'à présent sans vinaigrette)

• écureuils à la mayonnaise
• protéines sans mayonnaise

7. Mettez le plat au réfrigérateur directement dans l'anneau. Laissez infuser et tremper pendant deux heures. Retirez ensuite soigneusement le formulaire.

Et il ne reste plus qu'à décorer notre plat ! Pour ce faire, nous avons du persil, disposer ses pétales au centre. Remplir le milieu de caviar rouge. Nous étalons également des œufs individuels par protéines.

Et le long du bord de l'assiette, nous déposons de courts brins d'aneth. Ils symbolisent le sapin de Noël.

La beauté peut être servie à table et offerte aux invités.

Hareng sous un manteau de fourrure - avec un nouveau manteau de fourrure au Nouvel An

La prochaine option est tout aussi populaire pour la préparer pour la table festive du Nouvel An que la première ! Si vous essayez de les comparer, lequel est le plus populaire, cela ne fonctionnera pas ! Ni l'un ni l'autre ne céderont la palme.

L'option de cuisson classique prévoit la composition suivante des produits :

• hareng - 2 pièces
• pommes de terre - 5 pièces (moyen)
• carottes - 2 pièces (grande)
• betteraves - 2 pcs. (grande)
• oeuf - 4 pièces
• mayonnaise - 250 ml. (sur)
• sel - au goût

Cuisson:

Préparer "Hareng sous un manteau de fourrure" est également assez simple.

1. Râpez les légumes et les œufs.

2. Pelez le hareng des os et de la peau et coupez-le en cubes.

3. Étalez en couches - betteraves, carottes, œufs, pommes de terre - hareng - pommes de terre, œufs, carottes, betteraves.

4. Saler chaque couche au goût et recouvrir de mayonnaise.

Nous décorons comme le dit la fantaisie.

Le plus détaillé avec une description des couches et des photographies que j'ai déjà exposées sur les pages du site. Je ne vais donc pas me répéter.

Et je veux vous offrir une option aussi intéressante.

Nouvelle recette Hareng sous un manteau de fourrure en gélatine

Nous aurons besoin:

• hareng - 1 pc.
• saumon - 150 gr
• œuf - 5 pièces
• betteraves -2 pièces
• carottes - 2 pièces
• gélatine - 20 gr
• eau -0,5 tasse
• crème sure - 1 tasse

Cuisson:

1. Dissoudre la gélatine dans l'eau. Laisser reposer jusqu'à ce que la gélatine gonfle, environ 30 minutes.

2. Faire bouillir les betteraves, les carottes et les œufs. Refroidir. Et frottez sur une râpe grossière.

3. Nettoyez le hareng des os et de la peau. Couper en petits cubes grande taille. Saumon légèrement salé coupé un peu plus gros pour que les morceaux soient plus visibles. Vous pouvez, bien sûr, prendre deux harengs au lieu de saumon. Mais après tout, nous avons une nouvelle année, donc nous ne lésinons pas, et nous vous préparons une version vraiment festive.

4. Mettez de la gélatine bain d'eau et faites bien chauffer. Vous devez obtenir un mélange homogène sans grumeaux. En aucun cas, ne portez pas le mélange à ébullition, il vous suffit de le réchauffer.

5. Mélangez la gélatine avec la crème sure. Ils disent que vous pouvez utiliser de la mayonnaise au lieu de la crème sure. Mais pour être honnête, je n'ai pas essayé. La recette à la crème sure s'avère également délicieuse et moins calorique.

Par conséquent, si l'un d'entre vous n'est pas du tout fan des aliments gras, la crème sure conviendra parfaitement.

6. Préparons une forme adaptée, il vaut mieux en prendre une en silicone. Il sera facile d'en faire une salade froide. Si vous ne disposez pas d'un tel formulaire, recouvrez-le d'un film plastique. Nous commençons à former notre plat. Mettez une couche de saumon sur le fond, puis de hareng. Couche de crème sure et de gélatine.

7. Ensuite, les couches suivantes sont les œufs, les carottes et les betteraves. Saler chaque couche et bien les superposer avec un mélange de crème sure et de gélatine.

8. Nous recouvrons la couche supérieure d'un film plastique et l'envoyons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

9. Couvrir ensuite d'une grande assiette plate sur le dessus et retourner. S'il y avait un film en dessous, nous le retirons et servons "Hareng sous un manteau de fourrure" dans toute sa splendeur.

10. Décorer avec des brins d'aneth, des graines de grenade et de maïs.

N'est-il pas vrai qu'un tel plat sera une véritable décoration de la table de fête.

Mais j'ai préparé cette option cette année, et vous ne pouvez pas lire la recette, mais regardez la vidéo. Les deux écrits et celui que vous allez regarder maintenant sont très similaires.

Voyez comme il est beau. Et vous savez à quel point c'est savoureux et beau dans le contexte. Assurez-vous de le cuisiner, vous l'aimerez certainement !!!

Comment faire cuire votre salade du Nouvel An préférée dans un rouleau

C'est un plat très festif et beau qui ne laissera personne indifférent.

Nous aurons besoin:

• hareng - 1-2 pièces
• betteraves bouillies - 3-4 pcs
• carottes bouillies - 3-4 pièces
• pommes de terre bouillies - 3-4 pièces
• œufs à la coque - 4 pièces
• oignon - 1 pc (facultatif)
• mayonnaise -100-120 gr
• sel - au goût

Cuisson:

1. Pelez le hareng des os et de la peau, coupez-le en petits cubes.

2. Râpez les légumes et les œufs réfrigérés sur une râpe fine, le tout dans un bol séparé.

3. On ajoute l'oignon à volonté, quelqu'un l'aime dans ce cas, mais pour quelqu'un c'est superflu. Si vous l'utilisez, coupez-le en cubes, aussi petits que possible.

4. Mettez le film alimentaire de la bonne taille sur la table.

5. Pressez légèrement les betteraves et égouttez l'excédent de jus. Mettez-le sur la première couche. Couvrez avec un autre morceau de film alimentaire et pressez avec vos paumes. Salez un peu.

6. Mettez les carottes dans la couche suivante. Reculez du bord avec les betteraves de deux centimètres et disposez-les dans un carré séparé. Salez à nouveau cette couche et tartinez-la de mayonnaise. Dans le même temps, ne saisissez pas les bords avec des betteraves.

7. Vient ensuite une couche de pommes de terre. Il devrait également être plus petit que la couche de carottes. A chaque fois le carré devient plus petit. Scellez cette couche à travers un film, salez et tartinez de mayonnaise.

8. La couche suivante est un œuf, il devrait également être plus petit que la pomme de terre. Pressez-le à nouveau légèrement, puis salez et tartinez de mayonnaise.

9. Mettez une bande large et haute de hareng haché au centre même. En termes de volume, il devrait occuper environ 1/3 de la taille de toutes les couches disposées.

10. Roulez le tout en rouleau avec un film.

11. Réfrigérer toute la nuit.

12. Retirez le film, posez le rouleau sur un grand plat, décorez. comme vous le dit votre fantasme !

Ce rouleau est très beau et savoureux. Et nous aimons nos invités!

Délicieuse recette avec Grenadier viande et betterave

Ce plat ressemble extérieurement à "Hareng sous un manteau de fourrure". Et les invités sont souvent trompés à son sujet. Il semble qu'ils aient mis un plat familier dans leur assiette, mais il avait un goût complètement différent. Mais au final, le Grenadier n'en déçoit aucun. Il s'avère être le plus délicieux, et il mérite aussi de s'afficher sur la table des fêtes !

Soit dit en passant, il est aussi simple que les précédents. Malheureusement, il ne se prépare pas si souvent, mais en vain, car il est très bon. C'est juste que tout le monde ne le sait pas. Et quand ils le connaissent mieux, ils le préparent déjà de plus en plus souvent pour les vacances.

Nous aurons besoin:

• viande - boeuf bouilli 150 gr.
• pommes de terre - 250 gr.
• carottes - 150 gr.
• pruneaux dénoyautés - 100 gr.
• noix - 100 gr.
• raisins secs - 50 gr.
• mayonnaise - 150 gr.
• verdure pour la décoration
• sel - au goût

Complet présenté sur les pages de mon site. Et si vous vous intéressez à lui, accordez-lui un peu de votre attention. Il ne vous laissera certainement pas tomber. De plus, il contient tout ce que notre Symbole de l'Année aime tant - le Cochon Jaune !

Salade du Nouvel An préférée Mimosa au chou

Le mimosa, apparu dans les lointaines années 70, bat encore tous les records de popularité à ce jour. Il est si simple et délicieux qu'il est cuisiné, comme on dit, à la fois dans la fête et dans le monde.

Le mimosa ne stagne jamais sur la table. Même lorsqu'il a une abondance d'autres plats similaires, il est mangé en premier !

Ce sera aussi bon pour le réveillon du Nouvel An. Et ne laissez pas son nom printanier vous tromper. Après lui avoir donné un look de Nouvel An et l'avoir décoré avec des décorations de sapin de Noël impromptues, il ne passera pas inaperçu sur la table de fête.

Nous aurons besoin:

• balaou en conserve - 1 boîte
• pommes de terre - 3 pièces
• carottes - 2 pièces
• oeufs - 4 pièces
• mayonnaise - au goût
• sel - au goût

Comme vous pouvez le constater, la composition des ingrédients est on ne peut plus simple. Tout le monde dans la cuisine aura toujours tout ce dont vous avez besoin. Légumes et œufs bouillis, et le reste de la préparation ne prendra pas plus de 10 minutes.

Vous pouvez le trouver sur les pages du site. Vous y trouverez également deux autres versions de Mimosa - avec du fromage et avec du fromage et des pommes. Et aussi tous les secrets grâce auxquels votre plat préféré sera très tendre, juteux et parfumé.

Et vous pouvez le décorer avec des décorations de Noël à base de légumes de différentes couleurs, de graines de grenade et d'herbes fraîches.

La recette du prochain plat froid est aussi avec poisson en boite, uniquement avec du thon !

Vidéo sur la façon de cuisiner une friandise du Nouvel An avec des sprats dans des bols

Le mimosa peut être servi non seulement sous sa forme habituelle sur un grand plateau. Il est très agréable de disposer le service dans des bols à crème.

L'avantage d'une telle présentation est plus qu'évident. Vous ne cuisinerez pas trop. Si vous savez combien d'invités vous aurez, le même nombre de portions peut être préparé.

Une telle salade ne reposera pas sur un plat dans les restes d'une masse laide et échevelée. Et tout sera propre et net. Même si l'un des convives ne termine pas sa portion, il vous suffit de retirer le bol de la table et le tour est joué.

Mais tout cela n'est, comme on dit, que de la prose. L'avantage de cette option est qu'elle est cuite de manière peu conventionnelle, à savoir avec des sprats. Et cela change grandement le goût de l'ensemble du plat dans son ensemble.

Essayez de cuisiner, et peut-être que cette option deviendra votre préférée.

Option facile avec du thon en conserve et des frites

Malheureusement, cette option n'a pas sa propre marque, mais elle vaut vraiment la peine d'être cuisinée. Parce qu'il répond à toutes les exigences élevées de la cuisine pour le Nouvel An !

C'est beau dans le design, c'est délicieux, et Yellow Pig va adorer ! De cela, je vous assure. Après tout, voici des légumes, et des herbes, et du thon !!!

Nous aurons besoin:

• thon en conserve - 2 boîtes
• oeufs - 2 pièces
• pommes de terre - 4-5 pièces
• carottes - 1 pc (grosse)
• oignon - 1 pc (petit)
• pois en conserve - 0,5 boîtes
• citron - 0,5 pièces
• feuilles de laitue ou verdures - pour la décoration
• sel, poivre noir moulu - au goût
• huile végétale pour la friture
• vinaigre - 1-1,5 cuillère à café chacun

Comme vous pouvez le voir, cette composition de produits est aussi simple que deux ou deux. Vous n'avez même pas besoin d'acheter quelque chose de spécial. Tous les produits sont assez abordables et presque tout le monde les a dans le réfrigérateur. Est-ce que tout le monde ne peut pas avoir de thon, eh bien, ce n'est pas grave. Vous pouvez l'acheter sans aucun problème dans n'importe quel magasin.

Il se prépare aussi facilement, simplement et assez rapidement. Même ceux qui n'ont jamais rien cuisiné se débrouilleront avec sa préparation.

Si vous voulez cuisiner cela pour la table du Nouvel An, rendez-vous à la page de recettes, où littéralement chaque étape est décrite ! Et aussi chacun d'eux est accompagné de photographies. Ce sera très facile à préparer.

La recette suivante, j'ai posté sur mes pages récemment. Et je vous suggère de réfléchir et de mieux le connaître.

Très belle et savoureuse friandise feuilletée pour la table de fête Grand tétras

Option de vacances très belle et très savoureuse! Ne laissera personne indifférent ! Bien qu'il ait été posté récemment sur ma page, il a immédiatement suscité un grand intérêt. Beaucoup d'éloges ont été dits à son sujet.

Je fais celui-ci depuis longtemps maintenant. Dans l'un des commentaires, j'ai lu : « Le grand tétras, bien que n'étant pas un coq, est similaire. Voici son nid." Oui, c'est comme ça ! Je pense que personne ne refuserait un nid aussi chaleureux et douillet. Alors le nid de coq, et notre symbole de l'année un beau plat délicieux !

Nous aurons besoin:

• boeuf ou veau bouilli - 350-400 gr
• pommes de terre crues - 2-3 pièces
• oeufs - 7 pièces
• concombres marinés - 2 pcs
• champignons de Paris, ou tout autre, marinés - 200 gr
• petits pois - 100 gr
• fromage - 70 gr
• mayonnaise -6-7 c. cuillères
• ail - 1 gousse
• sel - au goût
• huile de tournesol - pour faire frire les pommes de terre
• laitue, aneth, persil - pour la décoration
• poivre noir moulu - facultatif et au goût
• tomates cerises -3-4 pièces pour la décoration

La recette utilise également des crêpes. Ils devront cuire 2-3 pièces.

Pour les crêpes :

• farine - 2 c. cuillères
• lait - 100 ml
• oeuf - 1 pc.
• sucre - 0,5 c. cuillères
• huile végétale - 1 cuillère à café
• soda - sur la pointe d'un couteau
• sel - une pincée

C'est un si beau plat !

Bien sûr, vous devrez bricoler cette recette, mais ça vaut le coup. Croyez-moi sur parole ! Il y a deux recettes sur ma page de blog, et il y a aussi une troisième option - sous la forme d'une recette vidéo. Vous pouvez donc choisir n'importe lequel d'entre eux, et vous savez, il est moi-moi-cha-tel-ny... et magnifique.

Et ces épithètes s'appliquent à absolument tout - et apparence, et dégustez !

La version originale et nouvelle de la salade feuilletée Rosa pour votre bien-aimé

Ne regardez pas que le nom n'est pas du tout celui du Nouvel An. C'est toujours un plaisir de recevoir des roses d'un être cher, même en hiver, même en été ! Et encore plus si beau !

Il est similaire au précédent en ce sens que nous préparons ces mêmes roses à partir de crêpes fraîchement cuites. Pour rendre les roses rouges, les crêpes coupées devront être teintes en rouge avec du jus de betterave.

Sur ma page, j'ai des roses claires. Mais nous le préparons pour les vacances, pour le Nouvel An. Et donc nous ne le cuisinons pas tout à fait habituellement, mais plutôt avec des roses rouges. Sous cette forme, il s'avère très beau et élégant.

Bien que vous puissiez quitter le design traditionnel. Dans l'année du cochon jaune à venir, ce sera également très approprié.

Cette recette a une caractéristique qui ne sera pas oubliée si vous décidez de la cuisiner. Dans l'original, il est préparé à partir de filet de poulet. Par conséquent, nous le cuisinerons de manière non conventionnelle, nous remplacerons le poulet par de la viande, ou des saucisses fumées, ou de la poitrine. Vous pouvez utiliser de la langue bouillie, ou même prendre un peu de tout. Le cochon aimera certainement cette combinaison.

Au fait, j'ai déjà essayé de cuisiner cette option avec de la viande, elle s'avère très savoureuse et non moins tendre!

Voyons ce qu'il y a dedans, d'accord ?

Nous aurons besoin:

• poitrine bouillie 300-400 gr. (remplacer sans condition par de la viande bouillie ou fumée)
• pommes de terre bouillies 3-4 pièces
• carottes bouillies 2 pièces (moyennes)
• 2 concombres marinés
• une demi-boîte de petits pois
• une botte d'oignons verts
• bouquet de verdure
• mayonnaise au goût

Pour les crêpes :

Nous aurons besoin:

• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de sucre
• sel sur la pointe d'un couteau
• 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à soupe de farine
• 100 ml. lait
• 1 gousse d'ail

Comme vous pouvez le constater, la composition des produits est également assez simple. Et quelle beauté ! Alors prenez note de cette option, surtout si vous n'en avez jamais cuisiné !

Recette de salade classique Bracelet grenade et noix

Ceci est une autre recette de vacances préférée. Et bien sûr, il est très souvent cuisiné sur la table du Nouvel An ! C'est beau, élégant et très savoureux.

De plus, pour les vacances, nous préparerons Et cela plaira sûrement à tout le monde sans exception!

De quoi avons-nous besoin pour cela :

• filet de poulet - 350 gr. (peut être remplacé par de la viande bouillie)
• carottes - 3 pièces
• pommes de terre - 3 pièces
• betteraves - 3 pièces
• oignon - 1 pièce
• œuf - 2-3 pièces
• grenade - 1 pièce
• noix - 100 gr.
• mayonnaise - au goût
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Comme vous pouvez le voir, tout est redevenu simple. Certes, la disposition des couches devra travailler dur, mais nous n'en avons pas peur. Quelconque processus créatif captive, procure un plaisir indescriptible ! Par conséquent, nous sommes prêts à passer autant de temps que nécessaire !

Surtout quand le travail se transforme en un si beau résultat !

Alors c'est décidé, "Garnet Bracelet" est tout à fait digne de notre attention, et on a mis une grosse coche épaisse devant cette recette !

Délicieuse prairie aux champignons avec poitrine de poulet

Ce plat est comme dans un conte de fées d'environ 12 mois. C'est comme si c'était l'hiver dehors, mais alors le mois d'août a frappé le sol avec son bâton, et une famille de champignons a poussé sur une pelouse couverte d'herbe verte.

C'est un si petit bonjour de l'été. Pour sa préparation, nous utilisons des champignons entiers marinés. Pour cela, nous prenons soit des champignons, soit des champignons.

Nous aurons besoin:

• poitrine de poulet - 1 pièce
• pommes de terre - 3 pièces
• carottes - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 150 gr
• oeufs - 2 pièces
• concombres marinés - 3 mcx
• concombre frais - 1 pc.
• champignons marinés - 1 banque
• champignons marinés - 150 gr
• mayonnaise - au goût
• aneth - botte
• sel - au goût
• huile végétale - pour la lubrification

Ingrédients très intéressants et savoureux. Rien qu'à les lire, je salive. Et quand l'œil s'arrête sur l'image, alors il n'y a pas assez de force pour la regarder. Je veux cuisiner et manger tout de suite !

Le site exposé, un avec des champignons. et l'autre aux champignons. Vous pouvez également voir différentes options pour sa conception.

Il ne sera certainement pas laissé sans surveillance sur votre table de fête et sera certainement mangé, le tout, sans laisser de trace !

Tournesol original et beau avec frites et champignons

Encore un bonjour de l'été ! Et cet invité estival est aussi le bienvenu et fréquent sur la table du Nouvel An ! Il est aimé pour la performance originale, le goût le plus délicat et raffiné. Juste tout ce que le cochon jaune aime !

Les ingrédients sont sélectionnés dans le strict respect, ils sont équilibrés. Tout est parfaitement combiné, et "Sunflower" est obtenu comme aucun autre!

Nous aurons besoin:

• blanc de poulet - 300 gr
• champignons - 300 gr
• oignon - 1 pc.
• oeufs - 5 pièces
• fromage - 150 gr
• olives - 0,5 boîtes
• frites - 0,5 canettes
• mayonnaise - au goût
• crème sure - au goût
• huile végétale - 2-3 c. cuillères
• sel, poivre noir moulu - au goût

La présentation du plat est captivante ! Vous voulez certainement répéter et cuisiner le même chef-d'œuvre culinaire sur la table festive du Nouvel An. Alors, quel est le problème ! Prenez note et préparez-vous! De plus, pour la préparation de "Tournesol", il vous suffit de le suivre étape par étape, et même une heure ne passera pas, car une merveilleuse salade apparaîtra sous vos yeux!

L'option suivante comprend la viande de poulet, qui peut être complètement remplacée par du porc ou du bœuf. Mais on sait déjà quoi faire dans ce cas, d'autant plus que la prochaine recette est aussi délicieuse et belle.

Recette festive de calla à l'ananas et aux champignons

J'ai essayé de cuisiner cette option avec du filet de poulet, mais je l'ai aussi cuisinée avec de la viande bouillie. Et vous connaissez vous-même une telle recette, et même très savoureuse. Vous pouvez même discuter lequel est le plus savoureux. Par conséquent, nous ne perdons rien lorsque nous remplaçons le poulet par de la viande.

J'ai décidé de faire celui-ci hors de l'ordinaire. Habituellement, ils aiment le décorer avec des tranches d'ananas. Mais j'ai voulu essayer une belle image de conception que j'ai vue quelque part, et j'ai réussi. Et non seulement délicieux, mais comme vous pouvez le voir, c'est aussi beau !

La composition des produits est aussi simple que dans toutes les autres recettes. Par conséquent, vous pouvez le mettre en service en toute sécurité et le faire cuire sur la table de fête.

Nous aurons besoin:

• poitrine de poulet - 1 pc.
• ananas en conserve - 150 gr.
• champignons blancs -200 gr.
• oeufs - 3 pièces
• fromage à pâte dure - 100 gr.
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• mayonnaise - 4-5 c. cuillères
• aneth - quelques brins
• fromage fondu fin - 3 pcs.
• oignons verts - pour la décoration
• huile végétale - 2-3 c. cuillères
• sel, poivre au goût

Dans cette recette, j'ai décidé d'utiliser des cèpes surgelés. Selon la recette, ils doivent être frits avec des oignons, et c'est cette combinaison qui donne au plat un arôme persistant et un goût incroyable.

Les ananas, quant à eux, ajoutent une touche sucrée à ce feu d'artifice de saveurs, et twistent le goût familier de la viande et des champignons ! Le goût est tendre, aromatique et très appétissant.

Compléter descriptif étape par étape salade sur les pages de mon blog.

Tant de plats délicieux et beaux. Mais il y en a au moins deux autres qu'il serait complètement faux de ne pas inclure dans la liste d'aujourd'hui. Après tout, ce sont les "César" et "Grec" mondialement connus et bien-aimés.

Ces deux représentants exceptionnels de la cuisine européenne battent tous les records de préparation. De plus, les deux sont assez légers, et j'utiliserais même le terme élégant.

Sans eux, le tableau du Nouvel An ne serait pas complet. De plus, toutes les options précédentes ont des ingrédients bouillis dans leur composition. Et dans ces deux-là, presque tous les ingrédients sont des produits frais naturels.

Et donc, le premier d'entre eux.

Recette César classique avec de la viande ou des crevettes

C'est aujourd'hui la salade la plus cuite au monde. À l'occasion, sans occasion, à l'occasion, sans occasion. Peu importe quand, peu importe comment ! Si vous voulez faire cuire César, faites-le cuire conformément à la recette.

Préparé avec du filet de poulet. Mais essayons de le cuisiner avec de la viande, ou avec des crevettes. Et même si je n'ai jamais cuisiné un tel César, je suis prêt à essayer.

Surtout avec des crevettes. Je pense que ce sera très intéressant !

Par conséquent, il a été décidé de cuisiner avec des crevettes. Voir la recette sur le lien ci-dessus et cuisinez avec ce que vous voulez - avec du poulet, de la viande ou des crevettes.

N'oubliez pas qu'il est très important de bien y préparer la sauce. La mayonnaise ne fonctionnera pas catégoriquement. Si vous décidez de cuisiner César, faites-le cuire correctement. Vous apprendrez également à préparer la sauce en vous rendant sur la page avec description complète prescription.

Et enfin, les deux dernières options pour aujourd'hui.

Salade grecque vitaminée aux légumes (préparée sans mayonnaise)

La cuisine grecque se distingue par sa simplicité, la préparation obligatoire des aliments uniquement à partir des légumes les plus frais et les plus mûrs, l'utilisation de l'huile d'olive, ainsi que l'utilisation compétente des herbes et des épices.

Connaissant ces règles simples, vous pouvez cuisiner une salade grecque vraiment délicieuse.

En gros, que faut-il pour le fabriquer ?

• tomates - 3-4 pièces
• concombre - 1-2 pcs.
• oignon - 1 pc.
• feuilles de laitue verte - 3-4 pcs.
• Fromage feta - 200 gr.
• olives - 3 c. cuillères
• persil - 3-4 brins
• origan (origan) - 1 cuillère à café (peut être séché)
• huile d'olive - 3 c. cuillères
• sel, poivre - au goût
• poivron - facultatif

Comme vous pouvez le voir sur la composition, les produits sont les plus simples. C'est pour cela qu'on l'aime tant, pour sa simplicité. Après tout, ce n'est pas pour rien qu'on dit que tout ce qui est ingénieux est simple ! Alors ce plat, quoi de plus simple ?

Néanmoins, on le retrouve toujours sur les tables de nombreuses fêtes. Et pour son éclat et sa légèreté, ils aiment aussi le cuisiner pour le Nouvel An !

Allez-y, regardez comment cuisiner, et cuisinez avec plaisir.

Et pour faire plaisir au cochon, mettez du jambon haché ou de la viande sur les bords du plat. Et déjà au milieu placez la salade. Ce sera lumineux, beau et le Cochon aura quelque chose à manger.

Salade vacances méditerranéennes aux crevettes marinées

En fait, c'est la même recette que "Grec", mais avec des interprétations mineures.

Pour cuisiner, nous avons besoin de:

• tomates cerises - 5 pcs.
• poivron - 1 pc.
• feuilles de laitue - 3-4 pièces
• échalotes - 1 pièce
• fromage à pâte dure - 50-70 gr.
• olives - 1 c. une cuillère
• crevettes - 7-9 pcs.
• huile d'olive - 1-2 c. cuillères
• vinaigre balsamique - 1 c. une cuillère
• sauce soja -1 c. une cuillère
• paprika

Comme vous l'avez remarqué, il est préparé à partir des mêmes produits que le "grec", mais avec l'ajout de crevettes marinées, qui sont marinées dans un mélange de sauce soja et de vinaigre balsamique, puis également frites. Et cela s'avère très savoureux!

Ce sont les crevettes qui donnent au plat apparemment ordinaire le zeste festif indispensable. Si vous n'avez jamais préparé cette option, faites-la cuire à coup sûr. Il est très léger, peu calorique et se marie bien avec tous les plats de viande et de poisson. De plus, son design est lumineux et ne passera pas inaperçu auprès de vos invités !

Par conséquent, si vous souhaitez cuisiner l'une ou l'autre option, rendez-vous sur la page du site avec une description de la recette, où vous trouverez également cette recette.

Bon, c'est peut-être tout pour le moment ! Je pense que parmi le matériel proposé, chacun pourra choisir sa propre version pour la nouvelle année. Mais si ces recettes ne suffisent pas, j'ai espionné sur le site http://kopilkapremudrosti.ru des recettes de plats du Nouvel An, qui peuvent également vous sembler intéressantes! En tout cas, j'y ai trouvé de nouvelles idées.

Je vous souhaite que vous trouverez certainement une recette pour vous-même à votre goût. Et pour que vous les obteniez très savoureux, tendres et beaux. Pour que votre table du Nouvel An impressionne tous vos invités avec des plats aussi simples, mais en même temps délicieux !

Bon appétit!