De nouvelles salades originales pour la table de fête. Salades sur la table de fête : des salades légères et rapides pour les fêtes

Salade festive "Deux coeurs"

Surprenez vos invités avec cette salade fabuleusement belle et incroyablement délicieuse ! Je suis sûr que vous ne serez pas indifférent))


Couches:
1) Pomme de terre + huile végétale + oignon
2) Concombre mariné
3) Poulet bouilli
4) Pruneaux (vapeur)
5) Faire bouillir les champignons et les faire revenir avec les oignons
6) Concombre frais
7) Oeuf
8) Carottes crues (sur une râpe fine) à l'ail
9) Fromage (sur une râpe fine)
10) Noix (hachée très finement)
11) Grenade
Après chaque couche, un fin filet de mayonnaise.

Salade feuilletée festive "tranche d'orange"


Cette salade d'apparence originale et très savoureuse décorera à coup sûr n'importe quelle table de fête. Essayez de cuisiner et voyez par vous-même !

Ingrédients:
carottes - 2 pièces grande,
œufs de poule - 4 pièces,
oignon - 1 tête,
filet de poulet- 300 grammes,
champignons marinés - 200 g (poids net, sans saumure),
fromage à pâte dure - 150 g,
ail - 3 gousses,
Mayonnaise

Salade étagée "Goutte d'eau"


Ingrédients:
1 boîte de thon
150 gr. riz (rond)
1 PC. concombre moyen
1 PC. ampoule
1/2 citron
70 gr. fromage (tout dur)
3 pièces. œufs
mayonnaise, sel, poivre au goût.

Salade étagée "Mon Général"


Salade feuilletée très savoureuse et belle. Je recommande!


Ingrédients:
100g de fromage à pâte dure
4 œufs,
2 carottes bouillies
2 betteraves bouillies,
viande bouillie, ail, mayonnaise.

Gateau au poisson




Produits nécessaires pour le gâteau en prêt à l'emploi 7-8 cm de haut et 19 cm de diamètre à la base :
Poisson légèrement salé (truite/saumon) - 500 g,
Oeufs à la coque - 4 pcs.,
Riz bouilli - 4-5 c. l.,
Bâtonnets de crabe (ou crevettes) - 1 paquet.

Pour la crème: Fromage à pâte molle "Philadelphie" - 100 g.,
Crème sure - 4 c. l.,
Mayonnaise - 4 c. l.,
Gélatine - 8 g.

Pour la décoration : Verts et caviar rouge.

Salade "Princesse"


Ingrédients pour 6 portions :
saumon en conserve - 1 boîte (la nourriture en conserve peut être remplacée par ~ 200 g de truite ou de saumon bouilli ou cuit au four),
1 petit oignon ou un demi oignon moyen
œufs à la coque - 5-6 pièces,
fromage "russe" - 150-200 g,
1 grosse ou 2 moyennes pommes
maïs en conserve - 0,5 boîtes,
jus de citron - 1 cuillère à café,
Mayonnaise,
sel,
poivre fraîchement moulu
pour la décoration
saumon ou truite légèrement salé - 200-300 g,
caviar rouge - 1 cuillère à soupe (facultatif),
bouilli oeufs de caille- 1-2 pièces,
fromage à la crème - 3-4 cuillères à soupe (facultatif),
persil ou aneth

Salade "Bangladesh"

Cette salade est une vieille recette familiale, une des variantes de la fameuse salade de mimosa, que sa patronne partageait autrefois avec sa mère. Cette salade est l'une de nos préférées et a pris racine dans notre famille. La recette a été légèrement modifiée pour s'adapter aux goûts de notre famille, mais le nom reste original. Le point culminant de cette salade est l'utilisation d'aliments en conserve dans l'huile (essayé avec des aliments en conserve dans s / s - il s'avère que ce n'est pas correct). Il doit aussi y avoir du beurre, bien qu'à première vue il puisse sembler que le beurre soit gras, qu'il soit superflu, etc., mais ce n'est pas le cas. Tout ici est "au point et dans le sujet". Si vous cuisinez cette salade dans cette composition, en respectant strictement la recette, vous ne serez pas déçu. Il est très agréable et doux. Je recommande!<

Des produits:
riz (cru) 4 c. l.
œuf 5-6 pcs.
poisson en boite(nécessaire dans l'huile : thon, balaou, sardine, saumon) 1 boîte
pomme 1 pc.
oignon 1 pc. (petit)
beurre 80 g
mayonnaise 200g
sucre 1 cuillère à café
jus de citron 1 c. l.

Salade "Souche de champignon" №1


Ingrédients:
-4 carottes (bouillir)
-3 pommes de terre (bouillies)
-3 pommes vertes (aigres)
-4 œufs durs
-150g de champignons bouillis (j'ai des champignons dans leur jus)
-300g de filet de poulet bouilli
-10 noix
- mayonnaise au goût
-sel au goût
- laitue et olives (facultatif pour la décoration)

Salade "Souche de champignon" №2


Ingrédients:
Pour les crêpes :
Lait - 250 ml.
Oeufs - 2 pièces
Farine.
Le sel.
Paprika - 1 - 2 cuillères à café
Oignon - 1 oignon moyen.
Verts (persil) - au goût.

Pour la salade:
Pommes de terre bouillies - 2 tubercules.
Carottes bouillies - 2-3 pcs.
Oeufs - 3 pièces
Champignons marinés (champignons au miel)
Jambon - 200 - 300 gr.
Mayonnaise.
Verts (aneth, persil)
Pour l'inscription :
Fromage fondu à pâte molle.
Oeuf - 2 pièces
Champignons marinés.
Verts (aneth, persil).

Salade "Bracelet corail"


Cette salade est née comme une variante de la fameuse salade "Bracelet Grenade" au poulet fumé et graines de grenade, seulement j'ai du poisson fumé à la place du poulet, et du caviar à la place de la grenade... La salade, bien sûr, n'est pas pour tous les jours, mais c'est une vraie décoration de la table de fête, Et oui, ça a bon goût.

Ingrédients:
- betteraves - 1 pc.
- avocat - 1 pc.
- concombres marinés - 2 pcs.
- œuf à la coque - 3 pcs.
- poisson fumé à chaud - 200 g
- oignon (facultatif) - 1 pc.
- Mayonnaise
- caviar rouge - 2 c. l.

Gâteau caviar - crevettes


recette standard - modifiez la recette et la décoration à votre guise...

Ingrédients:
pain de blé rond - 1 petit pain
crevettes bouillies surgelées - 50 pcs.
krill en conserve - 300 g
caviar de goberge ou de capelan - 200 g
caviar de saumon - 50 g*
beurre - 250 g>
(le beurre peut être remplacé par du fromage à la crème si désiré)
feuilles d'aneth - 1 bouquet
citron - 1 pc.
curry
poivre rouge moulu, sel au goût
persil (si vous décorez)

Salade "Neptune"


La salade est incroyablement tendre et savoureuse.

Ingrédients:
- crevettes-300 gr
- calmar-300 gr
- bâtonnets de crabe-200 gr
-5 oeufs
-130 gr. caviar rouge
-Mayonnaise

Salade " Plaisir royal"


Simple, délicieux et exquis !

Ingrédients:
oeufs - 5 pièces
fromage -100g
saumon salé -200 g
sl. huile - 100 g
Mayonnaise

Salade feuilletée "Coeur"


Mon mari a adoré cette salade ! Délicieuse!!!

La laitue est posée en couches (avec de la mayonnaise) en forme de cœur :
(tous les ingrédients finement hachés)
1. bâtonnets de crabe
2. concombre frais
3. crevettes (bouillir avec du sel et des épices)
4. blancs d'œufs
5. jaunes d'œufs + aneth
6. tomates (sans pépins)
7. avocat (arroser de jus de citron)
8. déposer de fines tranches de saumon afin qu'il n'y ait pas de lacunes.
Garnir de fromage à la crème Philadelphia et de caviar.

Salade étagée au poulet, raisins secs et noix


Les raisins secs dans une salade se marient très bien avec le poulet et les noix. La salade est vraiment incroyablement savoureuse, tendre, fraîche, croustillante !

Ingrédients:
Filet de poulet bouilli - 1 pc.
Concombres - 2 pcs.
Carotte - 3 pièces
Chou chinois - 200-300g
Oeufs - 3 pièces
Fromage - 200g
Raisins secs - 150g
Noix - 150g
Un bouquet d'aneth, mayonnaise

Salade étagée au poulet fumé, pruneaux et champignons


J'ai trouvé la recette dans un magazine, il y a très, très longtemps, j'ai fait mes modifications et maintenant je cuisine souvent cette salade sur table de fête il est très apprécié des invités
DANS Dernièrement J'ai oublié quelque chose sur lui, mais je me suis souvenu quand j'ai feuilleté mon carnet de cuisine
La salade est très savoureuse, copieuse, mais étonnamment harmonieuse, la décoration de la salade a été inventée par moi-même. Aide-toi!

Ingrédients:
Poulet fumé - 400g
Pruneaux - 100-150g
Noix - 100g
Carottes - 2 pièces
Pommes de terre - 4 pièces
Oeufs - 4 pièces
Fromage (dur) - 300g
Champignons - 250g
Sel, mayonnaise, 1 c. l. huile végétale pour la friture
Un demi-concombre frais, 3 c. l. noix finement hachées, brin de persil et canneberge pour la garniture (facultatif)

Salade étagée à l'avocat et au jambon


Ingrédients:
Avocat - 1 pc.
Fromage (dur) - 200g
Oeufs - 4 pièces
Jambon - 300g
Concombres - 2 pcs.
Petits pois (surgelés) - 200g
1 grand poivron
Mayonnaise, bouquet de persil

Salade feuilletée festive au poulet fumé, pruneaux et fromage


La salade est très tendre et juteuse. J'ai particulièrement aimé l'association du poulet fumé aux pruneaux, et un soupçon de fromage tendre sur le dessus.. Mmmm... Délicieux !

Ingrédients:
Poulet fumé (j'ai pris un filet) - 400-500 grammes
Pommes de terre - 4 morceaux moyens
Carottes - 2 moyennes
Pruneaux - 100-150 grammes (dénoyautés)
Mayonnaise - gramme 100-150
Noix - 150 grammes
Oeufs - 4 pièces
Un peu de sel
forme fractionnée

Dîner "Napoléon"


Gentil, très collation savoureuse. Le gâteau se fait rapidement et facilement, se déguste avec plaisir. Le principal "truc" dans l'utilisation du fromage blanc. Le goût est génial !

Des produits:
achevé pâte feuilletée ou gâteaux tout préparés
carottes 2 pc.
ail 1 gousse
œuf 3 pièces.
poisson en conserve (saumon salé, thon, balaou) 250 g
Mayonnaise
Cottage cheese"Carat" aux crevettes 140 g

Gâteau Semuzhny

La recette a été inventée en cours de route))

Ingrédients:
filet de saumon légèrement salé (je l'ai salé moi-même, j'ai ajouté du cognac, ce qui donne la saveur du saumon) - 250 - 300 g,
avocat - 1 pc.,
concombre frais- 1 PC.,
feuilles de chou chinois,
Poivre bulgare (rouge et jaune) - ½ chacun,
oeufs - 3 pièces (seulement protéines, jaunes envoyés à la salade de morue),
fromage à pâte dure (j'ai pris "Olterman" 17%) - 50 - 80g,
fromage "Almette crémeux" - 2 - 3 c. cuillères,
crevettes (petites, faites-les bouillir avec des épices dans de l'eau fortement salée et pelez-les)) - 200-300 g,
caviar, pignons de pin, mayonnaise.

Salade "Bouquet de roses"


Il semblerait, eh bien, que peut-on faire d'autre avec un hareng banal sous un manteau de fourrure? Il s'est avéré que vous le pouvez! Oui, et comme c'est intéressant ! Je l'ai vu dans un magazine et je me suis précipité pour le cuisiner, il y avait une bonne raison. En soi, le "manteau de fourrure" est déjà délicieux, et les pancakes donnent de la tendresse, mais ça a l'air tellement incroyable en général !

Ingrédients:
1 filet de hareng
1 carotte bouillie
2 pommes de terre bouillies
3-4 œufs durs
1 petit oignon
verdure

Salade au jambon, dinde et champignons


Ingrédients:
Champignons - 200g
Jambon - 300g
Filet de dinde - 300g
Oeufs - 4 pièces
Concombres - 2-3 pcs.
Fromage (dur) - 150g
Pistaches (grillées, pelées) - 70g
Un bouquet d'aneth, laitue
Sel, poivre noir moulu, huile végétale, mayonnaise

Salade "Le Petit Chaperon Rouge"


Délicieux!

Je fais cette salade comme ceci :
1. oignon (coupé finement en cubes et arrosé d'eau bouillante)
2. pommes de terre (en cubes)
3. poitrine de poulet(de préférence fumé ou grillé)
4. noix(râper finement ou broyer au mixeur)
5. carottes (bouillies, coupées en cubes)
6. œuf (écraser ou frotter sur une râpe grossière)
7. fromage

Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise, mais pas une couche épaisse.
Placer les graines de grenade dessus. Si je le fais pour des vacances, je fais des lettres ou un dessin avec des grenades.
Il est conseillé de laisser reposer la salade pendant au moins une heure, afin que la mayonnaise soit imbibée.

Cette salade de thon rappelle beaucoup l'Olivier préféré de tous, mais dans cette recette, nous utilisons du thon à la place de la saucisse. Le soi-disant "poisson olivier". La salade au thon s'avère très savoureuse et nutritive, cette expérience peut donc être considérée comme réussie en toute sécurité.

thon en conserve, pommes de terre, carottes, concombres marinés, œufs, mayonnaise, sel, poivre noir moulu

Une salade aux œufs en couches délicieuse et copieuse avec des saucisses, des oignons frits et des concombres marinés est une salade rapide et facile à préparer à partir de produits abordables. Il diversifie agréablement la carte en semaine, et ne passera pas inaperçu même en abondance festive.

saucisse fumée, concombres marinés, œufs, oignon, mayonnaise, sel, poivre noir moulu, huile végétale, laitue, persil

Une délicieuse salade de calamars peut être servie sur la table de fête en l'honneur du 8 mars, en la décorant de crevettes.

calamars en conserve, maïs en conserve, œufs, oignon, mayonnaise, fromage à pâte dure, crevettes royales, vinaigre de cidre, sel, poivre noir moulu

Les crêpes elles-mêmes sont très polyvalentes, car elles peuvent être utilisées pour cuisiner de nombreux plats plus complexes. Salade avec pâte à crêpes (à ne pas confondre avec les crêpes aux œufs), cornichons Et saucisse fumée il s'avère copieux, original, savoureux et lumineux. Essayez-le, le résultat vous surprendra agréablement !

crêpes, saucisse fumée, concombres marinés, ail, aneth, mayonnaise, lactosérum, farine de blé, œufs, sel, soda, sucre, huile de tournesol

La merveilleuse salade "Duchesse" sans mayonnaise est très lumineuse et savoureuse. La salade est préparée en seulement 5 minutes et est absolument facile à préparer. Cette salade au kiwi, dorblu et noix est très facile à préparer lorsque vos invités sont déjà sur le pas de la porte. La recette est nouvelle et attirera certainement l'attention de vos invités, essayez la cuisine !

fromage, kiwi, noix, oignon rouge, persil, laitue, vinaigre de cidre, sucre, sel, huile végétale, moutarde

Salade délicieuse et facile à préparer "Seagull" - un classique de la cuisine soviétique! Malgré la simplicité et un grand nombre de ingrédients, une salade avec du fromage, des œufs et des petits pois a un goût assez original. Une merveilleuse salade simple pour les vacances et en semaine!

œufs, fromage à pâte dure, pois verts en conserve, oignon, oignon vert, mayonnaise, sel

Salade "Hérisson" de poulet et champignons, avec carottes coréennes - intéressante à l'extérieur, délicieuse à l'intérieur. Poulet, champignons, fromage - tous les favoris dans un seul plat. Et bien sûr, les carottes à la coréenne sont devenues un accent brillant dans la salade de poulet, avec laquelle la combinaison éprouvée brillera d'une toute nouvelle manière.

filet de poulet, œufs, pleurotes frais, oignon, carotte coréenne, fromage à pâte dure, crème sure, huile végétale, sel, grains de poivre noir, canneberges, herbes

Bonjour! Cette fois, comme promis, je vais partager avec vous les recettes plusieurs salades à la fois, qui sont délicieux, à la fois individuellement et en combinaison.

Et l'histoire de leur apparition dans notre famille est la suivante. Je pense que je ne me tromperai pas si je dis que sur tout le territoire de l'ancienne Union soviétique environ une liste de plats de fête, qui comprend nécessairement des salades Olivier, ou salades capitales, et des harengs sous un manteau de fourrure. Notre ville ne fait pas exception à cet égard. Souvent sur la table il y a aussi une vinaigrette ou une salade de betteraves à l'ail.

Nous avons eu une pendaison de crémaillère et les invités se sont réunis dans différentes entreprises pendant plusieurs semaines. Bien sûr, je voulais nourrir et surprendre tout le monde. Par conséquent, pour chaque entreprise d'invités, il a été compilé le sien, à chaque fois nouveau, menu des fêtes. Et je n'y ai pas inclus de salades ennuyeuses, bien que bien-aimées, d'autant plus qu'au printemps, je voulais quelque chose d'inhabituel. Puis une tradition immuable est née dans notre maison pour cuisiner ces salades insolites, mais en même temps légères pour la table de fête.

La garniture de cette recette peut être absolument n'importe quoi, j'aime juste une présentation aussi originale. Cette fois, j'ai enveloppé une sorte d'Olivier dans du pain pita. Au fait, notre récent est également parfait.

Dans mon "Olivier" cette fois-ci se trouvaient :

• pommes de terre, taille moyenne - 2 pcs.
• carottes, taille moyenne - 2 pcs.
• oeufs - 2 pièces
• concombres marinés, petits - 3 pcs.
• aneth et oignon vert - quelques brins
• sel poivre
• mayonnaise pour la vinaigrette

Recette pas à pas :

Et un de plus salade légère, qui a été inventé pour la table de fête.

2. Ma salade de carottes fraîches aux raisins secs et aux noix

Pour être honnête, je ne me souviens pas si je l'ai mangé quelque part ou si je l'ai inventé moi-même, ou peut-être que je l'ai simplement amélioré sur un coup de tête, mais les ingrédients qu'il contient sont :

Ingrédients:

• carottes, taille moyenne - 3 pcs.
• noix - 50 gr.
• raisins secs légers - 50 gr.
• sel poivre
• crème sure pour la vinaigrette

Recette pas à pas :

1. Râper les carottes sur une râpe grossière.
2. Couper les noix en morceaux de la taille de raisins secs.
3. Mélangez le tout, salez, poivrez au goût et assaisonnez avec de la crème sure.

La crème sure est souhaitable de prendre faible en gras.

J'ajoute aussi parfois une cuillerée de mayonnaise pour le goût et parfois du sucre semoule si la carotte n'est pas sucrée.

Je fais aussi une salade au fromage avec cette salade. J'ai appris sa recette à Kiev, lors d'une des fêtes avec des parents. Je pense que je ne me tromperai pas si je dis que je suis le seul à faire cela à Bakou.

3. Salade de fromage à l'ail

Pour cela nous avons besoin de :

• fromage fondu (plus dur) - 2 pcs.
• ail - 2 gousses
• mayonnaise pour la vinaigrette

Je prends du lait caillé russe, comme le Druzhba. Peut-être que cette salade sera aussi délicieuse à partir de gouda, par exemple, mais je m'en tiens à la recette sous la forme dans laquelle elle m'a été annoncée à un moment donné.

Recette pas à pas (à partir de 1 étape) :

Attention au sel, car l'ail rehausse le goût, et la mayonnaise et le fromage sont déjà salés !

Pour plus d'éclat, la salade au fromage peut être servie en apéritif en y farcissant des poivrons et en les coupant en 4 parties. Il s'avère très frais et beau.

4. Salade de légumes frais et fromage avec maïs en conserve

L'air sent le printemps et vous voulez quelque chose de léger et d'inhabituel. Puis je me souviens de l'histoire de l'invention d'une salade spéciale. Cette salade est apparue par hasard, alors que je venais de me marier, nous avons déménagé dans un tout petit appartement loué J'avais beaucoup de temps libre et je le consacrais à des expériences culinaires.

Ce jour-là, il y avait des crêpes pour le petit-déjeuner et la belle-mère attendait le dîner pour le dîner. J'avais besoin de trouver quelque chose de léger et savoureux. J'ai décidé de cuisiner des crêpes avec de la viande et de la salade légère. J'ai acheté des concombres, des tomates, du fromage blanc et j'ai commencé à réfléchir à la façon de faire une salade ordinaire originale. j'ai décidé d'acheter Maïs en conserve et concentrez-vous sur la sauce.

Pour l'avenir, je dirai que le dîner a été un succès et, tout d'abord, grâce à une salade inhabituelle. Et maintenant, en fait, la recette.

Ingrédients:

Pour la salade:

• bouquet de laitue verte fraîche
• 3-4 tomates moyennes
• 3 petits concombres
• 100−150 gr. fromage blanc (vous pouvez en utiliser n'importe lequel, j'avais une variété peu salée et élastique)
• 100 gr. Maïs en conserve
• quelques brins d'oignons verts

Pour la sauce:

• 3 art. l. huile végétale (j'adore l'huile d'olive, mais vous pouvez en utiliser dans cette salade)
• 2-3 c. l. vinaigre balsamique
• 1er. l. mon chéri
• 1 gousse d'ail

Recette pas à pas :

Il s'avère absolument printanier léger et lumineux.

Bon appétit!

PS Bien sûr, au moment de servir, ces salades légères peuvent être décorées très lumineuses et de manière originale, mais je pense que la mère de deux jeunes enfants, qui a elle-même mis la table pour tant d'invités, est pardonnée cette fois pour une simple portion)

D'ici là, rendez-vous à nouveau en ligne.

Fidan Amirbekova.

Lorsque de nombreux invités se rassemblent dans la maison et que vous devez les surprendre avec des talents culinaires, il est important non seulement de cuisiner plats délicieux, mais aussi les arranger magnifiquement. Lors d'un banquet, il est important que le chef-d'œuvre culinaire ait une excellente propriétés gustatives et avait un présentable apparence. Par conséquent, les salades de vacances doivent être joliment décorées pour bien paraître sur la table.

Cependant, lorsque vous attendez un grand nombre de personnes et que vous êtes obligé de préparer plusieurs plats en même temps, il n'y a pas de temps pour la décoration, donc chaque femme au foyer devrait pouvoir décorer rapidement et de manière attrayante une salade.

Secrets de décoration salade festive

La façon la plus simple de décorer est d'utiliser de la verdure. Un petit brin de persil coincé au milieu du plat, ou un rebord d'autres légumes verts, aura l'air attrayant.

Des salades de vacances simples et délicieuses auront l'air particulièrement originales si vous les mettez dans un soi-disant bol de fruits naturels, dépourvu d'intérieur, au lieu de plats. Cette façon de servir le plat ne laissera aucun convive indifférent. Par exemple, à cet effet, vous pouvez utiliser une citrouille ou une courgette, ainsi qu'une pomme ou un ananas.

S'il n'est pas possible de servir la salade de cette manière, utilisez simplement de beaux plats. Même sans décor supplémentaire, un plat dans des assiettes attrayantes aura l'air présentable.

Vous pouvez également utiliser de la mayonnaise pour décorer le bleu fini. Faites-en une sorte de toiles d'araignées ou une inscription thématique en l'honneur d'une célébration particulière. Vous pouvez également faire un dessin. L'essentiel ici est le désir de faire plaisir aux convives avec une vision insolite d'un plat traditionnel et une envolée de fantaisie.

Vous pouvez également décorer la salade avec des olives. Pour ce faire, vous pouvez utiliser à la fois des olives entières et leurs moitiés ou quartiers. Faites-en une sorte de motif et une salade ordinaire prendra immédiatement un aspect plus attrayant.

De plus, la salade peut être décorée avec du fromage râpé ou un œuf, ainsi que des saucisses finement tranchées.

Il existe un grand nombre de différents recettes étape par étape simple et délicieux salades de vacancesà la maison avec des photographies, parmi lesquelles vous trouverez certainement l'option qui vous plaira le plus, à vous et à vos invités. L'essentiel dans la préparation de salades festives pour un anniversaire ou un mariage est de ne pas avoir peur d'expérimenter les ingrédients et la méthode de service, et vous réussirez certainement à créer un chef-d'œuvre culinaire. Si vous souhaitez rendre le plat diététique, recherchez des recettes de délicieuses salades de vacances sans mayonnaise.

Les salades font partie de mes entrées préférées. Il doit y avoir plusieurs salades sur la table de fête - ce sont les traditionnelles de nos régions "Olivier", "Hareng sous un manteau de fourrure", "César", et des salades préparées selon de nouvelles recettes. Chaque femme au foyer a ses propres recettes préférées, mais parfois vous voulez de la variété, vous voulez cuisiner quelque chose de nouveau. Dans cet article, 20 ont été sélectionnés pour vous. meilleures recettes salades de vacances.

1. Salade "Festive"
Salade légère au goût original. Convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants.
Ingrédients: poitrine de poulet - 500 g, œufs - 5 pièces, pomme - 1 pièce, concombres frais - 2-3 pièces, mayonnaise, tomates - 1 pièce.
- verdure.
Cuisine: Faire bouillir la poitrine de poulet et les œufs et réserver. Pelez les concombres et les pommes.
Découpez le cœur de la pomme. Divisez la poitrine bouillie en fibres avec vos mains. Pomme, concombres coupés en lanières. Oeufs coupés pas très gros. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Ajouter du sel au goût. Couper la tomate en tranches.
Dresser la salade sur une assiette plate. Décorer avec des tomates et des herbes.

2. Salade "Hareng sous un manteau de fourrure"
Le «hareng sous un manteau de fourrure» est une salade classique qui n'a pas perdu sa popularité encore aujourd'hui et reste l'un des plats préférés.
Ingrédients: hareng légèrement salé - 2 pcs., pommes de terre 3 pcs., carottes 3 pcs., betteraves - 2 pcs., oignons - 1 pc.
Cuisine: Coupez le hareng en filets et coupez-le en petits morceaux. Lavez les pommes de terre, les carottes et les betteraves et faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir. Épluchez et râpez tous les légumes et la pomme séparément sur une râpe grossière, oignon moudre. Faites cuire l'œuf dur et râpez-le sur une râpe fine.
Mettez la moitié des pommes de terre dans un grand plat, puis une couche de hareng et d'oignons, graissez avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez une couche de carottes, la moitié des betteraves, des œufs. Saler légèrement chaque couche et imbiber de mayonnaise. Dernière couche mettre les pommes de terre restantes, les pommes. Le dessus et les côtés mettent les betteraves restantes. Lisser la surface, graisser avec de la mayonnaise et réfrigérer pendant 2-3 heures.

3. Salade "Protéinée"
Délicieux et salade nutritive pour une fête festive.
Ingrédients: filet de dinde (1 poitrine), poivron -1 pc., oeufs - 5 pcs., fromage - 200 gr., oignon vert, mayonnaise ou huile d'olive.
Cuisine: Diviser la viande de dinde bouillie en fibres. Retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières. Hacher les œufs et les oignons. Fromage râpé sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients, saler. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou huile d'olive goût.

4. Salade "Crevettes"
Cette salade est rapide et facile à préparer, mais elle s'avère belle et appétissante.
Ingrédients: crevettes surgelées - 500 gr, laitue, pain blanc, 2 œufs, mayonnaise, beurre.
Cuisine: Faites bouillir les crevettes et les œufs, écalez-les. Bâton coupé en cubes et frit sur Beurre. Hachez les œufs, la laitue. Mélanger tous les ingrédients. Ajouter le sel et la mayonnaise.

5. Salade "Isabelle"

Cette salade en couches est savoureuse et satisfaisante, parfaite pour toutes les vacances.
Ingrédients: poitrine de poulet fumée - 1 pc., champignons - 250g., oignon - 1 pc., œufs - 4 pcs., cornichons, carottes à la coréenne.
Cuisine: Hacher finement les champignons et l'oignon et les faire revenir dans l'huile végétale. Divisez la poitrine en fibres. Hacher finement les œufs et les concombres. Nous étalons la salade sur une assiette plate en couches et enduisons chaque couche de mayonnaise: 1) poitrine fumée; 2) champignons et oignons ; 3 oeufs; 4) cornichons ; 5) Carotte coréenne. Des raisins noirs et un brin d'aneth sont utilisés pour décorer la salade.

6. Salade "tranche d'orange"
Cette salade est très impressionnante et décorera votre table de fête.
Ingrédients: carottes - 2 pièces, œufs de poule - 4 pièces, oignon - 1 pièce, filet de poulet - 300g, champignons marinés - 200g, fromage - 150g, ail - 3 clous de girofle, mayonnaise
Cuisine: Faites bouillir une carotte, râpez-la sur une râpe fine et laissez-la pour la décoration.
Râper une autre carotte sur une râpe grossière, faire revenir légèrement avec l'oignon finement haché.
Faire bouillir les œufs et la poitrine de poulet. Séparez la poitrine de poulet en fibres, séparez les œufs en protéines et en jaunes. Râpez les jaunes et les blancs sur une râpe grossière. Hacher finement les champignons. Râper le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec de l'ail haché.
Nous étalons la salade en couches sur une assiette plate et enrobons chaque couche de mayonnaise :
1) carottes frites avec des oignons.
2) poitrine de poulet
3) champignons
4) fromage à l'ail
5) jaunes, graisser avec de la mayonnaise.
6) écureuils (laissez-en pour la décoration)
7) étalez les carottes bouillies.
À partir de la protéine déposée, formez des "veines" oranges.

7. Salade "Italienne"
Cette salade est assez facile à préparer, elle est copieuse et savoureuse.
Ingrédients: fromage -200 gr., jambon 200 gr., poivron jaune bulgare - 1 pc., tomates -1 pc., tagliatelles (pâtes - nouilles) 200 gr., olives 30 gr., mayonnaise, légumes verts.
Cuisine: Faire bouillir les pâtes. Couper le fromage, le jambon et le poivron en lanières. Couper les tomates en petites tranches. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner la salade avec de la mayonnaise et garnir d'herbes et d'olives.

8. Salade "tranche de pastèque"
Cette salade insolite décorera n'importe quelle table et attirera certainement l'attention de vos invités.
Ingrédients: filet de poulet bouilli - 300 g, fromage à pâte dure - 200 g, olives dénoyautées - 100 gr, concombre - 2 pcs., tomates - 3 pcs., mayonnaise.
Cuisine: Hacher finement le filet de poulet bouilli. Fromage râpé sur une râpe fine. Couper les olives en rondelles. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise. Laissez du fromage et des olives pour la décoration. Nous étalons la salade sur une assiette plate sous la forme d'une tranche de pastèque. Nous nettoyons le concombre du noyau avec des graines et le frottons sur une râpe. Nous retirons également le noyau mou de la tomate, coupons le reste en petits cubes. Couper l'olive dans le sens de la longueur en 4 morceaux. Nous avons étalé les tomates sur notre salade. Ensuite, nous créons une légère bande de fromage râpé, puis une bande de concombre qui ressemble à une croûte de pastèque. Les olives remplaceront les graines de pastèque.

9. Salade "5 étoiles"
Une salade festive au goût original ne passera pas inaperçue sur votre table.
Ingrédients: Filet de poulet - 400g, laitue, pomme - 1 pc., pistaches - 30 gr., kiwi - 1-2 pcs., fraises - 200 gr, fromage - 150 gr.
Cuisine: La salade est servie en portions dans de petits saladiers. Déposer les feuilles de laitue au fond du saladier, puis le filet de poulet bouilli, coupé en cubes. Salez, tartinez de mayonnaise. Ajouter ensuite la pomme coupée en dés. Puis les pistaches pelées. Kiwi coupé en demi-cercles et mis sur le dessus. Garnir de fraises coupées en 4 dans le sens de la longueur. Garnir de fromage râpé.

10. Salade "Olivier"
Ce recette classique, une salade appréciée de beaucoup, particulièrement appréciée sur la table du Nouvel An.
Ingrédients: saucisse bouillie - 300 gr, pommes de terre - 4 pièces, carottes - 1 pièce, œufs - 4 pièces, oignons - 1 pièce, concombres marinés - 4 pièces, pois verts - 200 gr, mayonnaise.
Cuisine: Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Les concombres salés et les saucisses sont également coupés en morceaux de taille moyenne. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel, la mayonnaise.

11. Salade "Poulet"
Cette salade est rapide et facile à préparer, savoureuse et copieuse. Parfait pour des vacances.
Ingrédients: poitrine de poulet - 1 pc., carottes - 2-3 pcs., fromage -200 gr., mayonnaise.
Cuisine: Faire bouillir la poitrine de poulet. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine. Le fromage est également râpé sur une râpe fine. Divisez la poitrine en fibres. Nous étalons la salade dans un saladier en couches : la première couche est du poulet, puis du fromage, couche supérieure- carotte. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. Décorez avec de la verdure.

12. Salade appétissante
C'est une salade copieuse au goût riche. La préparation est assez facile et simple.
Ingrédients:œufs - 3 pcs., champignons - 4 pcs., saucisse bouillie - 150 gr., cornichons - 2 pcs., mayonnaise.
Cuisine: Faire bouillir les œufs. Champignons, concombres, œufs et saucisse coupés en petits cubes. Mélangez le tout, ajoutez le sel et la mayonnaise. Décorez avec de la verdure.

13. Salade à l'ananas
Cette salade est belle et a bon goût. Les invités l'apprécieront certainement.
Ingrédients: salade iceberg, poitrine de poulet - 2 pièces, poivre bulgare - 1 pièce, 5 rondelles d'ananas en conserve, airelles - 1 poignée. Pour la sauce : huile de pépins de raisin - 4 cuillères à soupe, jus de citron - 1,5 cuillère à soupe, moutarde - 1 cuillère à soupe, sucre -1,5 cuillère à soupe, une pincée de sel.
Cuisine: Préparez la sauce, pour cela vous devez mélanger tous les ingrédients de la sauce. Nous préparons une salade. Filet de poulet coupé en morceaux et frit dans l'huile. Déchirez les feuilles de laitue iceberg en petits morceaux. Couper l'ananas et le poivron en cubes. Disposer les feuilles de laitue sur une assiette. Mettez-y du poulet. Arroser de sauce. Ensuite, nous avons étalé le poivre, et après - l'ananas. Nous décorons la salade avec des canneberges.

14. Salade "Crabe"
Cette salade copieuse et savoureuse diversifie la table de fête.
Ingrédients: bâtonnets de crabe - 300 gr, haricots blancs en conserve - 1 boîte, œufs - 4 pcs., poivron rouge -0,5 pcs., poivron jaune -0,5 pcs., mayonnaise, légumes verts.
Cuisine: Faites bouillir les œufs et coupez-les en cubes. Poivron coupé en lanières. Bâtonnets de crabe coupés en cubes. Mélanger tous les ingrédients, saler, assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

15. Salade de mimosa
Cette salade est populaire depuis de nombreuses années, elle a un goût vif et délicat.
Ingrédients: Saumon rose en conserve - 1 boîte, œufs - 4 pcs., fromage - 100 gr., oignon - 1 pc., mayonnaise.
Cuisine: Faire bouillir les œufs, diviser en blancs et jaunes. Râpez-les sur une râpe fine. Le fromage est également râpé sur une râpe fine. Écraser le saumon rose à la fourchette. Hacher l'oignon. Nous répartissons la salade en couches: protéines, fromage, saumon rose, mayonnaise, oignons, saumon rose, mayonnaise, jaunes.

16. Salade "Tournesol"
Salade inhabituelle avec un beau design.
Ingrédients: filet de poulet - 250g, champignons - 200g, frites, œufs - 3pcs, fromage - 100g, mayonnaise, olives dénoyautées - 1 boîte.
Cuisine: Faire bouillir le filet de poulet. Faites cuire les œufs durs et râpez-les. Couper les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans l'huile. Râpe le fromage. Étalez la salade en couches sur un plat: filet de poulet haché, champignons, œufs, fromage. Tartiner chaque couche de mayonnaise. De la laitue, nous formons le milieu d'un tournesol. Les copeaux agiront comme des feuilles, nous les disposerons du bord, en cercle. Décorez la salade avec des olives sur toute la salade.

17. Salade en tartelettes
C'est une salade savoureuse et satisfaisante, qui convient pour une collation - car elle est servie en portions dans des tartelettes.
Ingrédients: thon - 1 boîte, œuf - 2 pcs., concombre mariné - 1 pc., laitue, aneth, oignons verts, tartelettes, mayonnaise.
Cuisine: Retirer les arêtes du thon, hacher à la fourchette. Faire bouillir les œufs, coupés en petits morceaux. Concombre également coupé en petits morceaux. Mélangez le tout, ajoutez les légumes verts et la mayonnaise. Mettre une feuille de salade verte dans chaque tartelette, déposer dessus la salade préparée.

18. Salade dans du pain pita
Apéritif confortable sur la table de fête. Conception inhabituelle Salade vos invités vont adorer.
Ingrédients: Lavash, chair de crabe - 250g, maïs - 1 boîte, œuf - 2 pcs., légumes verts (oignon, aneth, laitue), mayonnaise, fromage fondu.
Cuisine: Faire bouillir les œufs, coupés en petits morceaux. Concombre, chair de crabe, légumes verts également coupés en petits morceaux. Mélangez le tout, ajoutez de la mayonnaise. Déposer la salade sur une feuille de pain pita. Formez soigneusement un rouleau. Tartinez les bords de fromage fondu pour que le rouleau ne s'ouvre pas. Couper le rouleau en morceaux de 2-3 cm.

19. Salade César
C'est une salade populaire au goût original.
Ingrédients: salade verte, miche de pain, ail, blanc de poulet, tomates cerises, huile d'olive - 100g, jus de citron, parmesan.
Cuisine: Pain coupé en cubes et cuire les croûtons au four. Râpez les craquelins avec l'ail. Faire bouillir la poitrine, coupée en cubes. Mettez les feuilles de laitue, hachées à la main, dans une assiette. Puis poulet, tomates cerises, croûtons. Râper le fromage, saupoudrer la salade de fromage. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive, ajoutez du jus de citron au goût.

20. Salade de fruits
Cette salade au goût agréable et délicat ajoutera de la variété à votre table de fête.
Ingrédients: abricots - 500 gr., fraises - 250 gr., groseilles - 200 gr., kiwi - 4 pcs., flocons de maïs - 50 gr., sucre - 50 gr., jus de citron - 2 cuillères à soupe, champagne - 100 gr.
Cuisine: Couper les abricots dans le sens de la longueur en 4 morceaux.
Dissoudre le sucre dans le jus de citron, cuire à feu doux pendant 5-7 minutes. Ajouter le champagne, chauffer, porter à ébullition. Ajouter les abricots au mélange, cuire 1 minute. Coupez les fraises en deux, le kiwi - en 8. Mettez les groseilles, les fraises, le kiwi et les abricots dans une assiette. Ajouter les céréales et verser sur le sirop obtenu.