Les recettes du régime neutre sont simples. Sains et savoureux: repas diététiques rapides - recettes étape par étape avec photos

Les aliments diététiques aident à perdre des kilos en trop et à se mettre en forme. Il n'a pas besoin d'être monotone et insipide - vous pouvez cuisiner des repas diététiques savoureux et rapides et les apprécier. Vous n'avez pas besoin de manger uniquement du fromage cottage, du kéfir faible en gras et des légumes, il existe de nombreux autres aliments qui vous aident à perdre du poids, tout en ajoutant de la variété à votre alimentation.

Principes nutritionnels de base

Pour perdre du poids, vous devez manger des aliments faibles en gras et en glucides. Il peut s'agir de poisson, de poulet, de dinde, de veau, d'œufs, de légumes (sauf pommes de terre), d'agrumes, de pommes, de baies, de produits laitiers à faible pourcentage de matières grasses. Un tel menu ne s'ennuiera pas, il est moins susceptible de "s'en détacher".

Un aspect important de la nutrition diététique est la fragmentation, c'est-à-dire que vous devez manger souvent, mais petit à petit. La taille de portion idéale est dans la paume de votre main. Dans ce cas, la faim ne se réveillera pas rapidement, mais il n'y aura pas non plus de lourdeur dans l'estomac.

Dans ce cas, il vaut mieux renoncer aux accompagnements glucidiques, oublier les pâtes, les pommes de terre sautées (et bouillies aussi), les céréales lourdes. Il est préférable de manger des légumes cuits à la vapeur ou au four, du sarrasin, des casseroles légères.

Important! Mangez des glucides le matin et l'après-midi, il est préférable de manger des protéines - fromage cottage faible en gras, poitrine de poulet, champignons, légumes.

Technologie de cuisson

Bien manger signifie manger des aliments sains faits maison, mais tout le monde n'a pas le temps de passer plusieurs heures par jour à cuisiner. Les recettes de régime rapide peuvent vous aider à manger sainement et à éviter la malbouffe ou les collations malsaines. De tels plats peuvent être emportés avec vous au travail, et leurs ingrédients se trouvent presque toujours dans n'importe quel réfrigérateur.

Répartissez les aliments dans des portions de récipients pendant deux à trois jours et signez-les, par exemple, "lundi, n° 1", "lundi, n° 2", et ainsi de suite. De cette façon, vous ne serez pas confus et vous pourrez simplement sortir la portion n ° 2 du réfrigérateur pour une collation l'après-midi, la réchauffer et la manger.

Poulet teriyaki

Une photo d'un plat préparé selon cette recette diététique simple est présentée ci-dessous. Une portion contient 200 calories, pour 2 portions il vous faudra :

• 1 poitrine de poulet;
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel ;
• 0,5 cuillère à soupe pâte de tomate naturelle;
• 0,5 cuillère à café graines de sésame.

Étape 1. Rincez la poitrine sous l'eau froide et séchez-la avec du papier absorbant. Séparez les filets des os et de la peau.

Étape 2. Placez le miel, la pâte de tomate et la sauce soja dans un plat séparé. Bien mélanger le tout, mettre au micro-ondes pendant une minute pour que la masse bout.

Étape 3. Trempez le filet de poulet de tous les côtés dans une tasse avec la sauce obtenue, placez la viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et envoyez-la au four préchauffé à 180 degrés.

Étape 4. Vérifiez le poulet après environ une demi-heure. Lorsque vous avez terminé, retirez la viande et saupoudrez de graines de sésame sur le dessus. Ce plat simple peut être mangé à tout moment de la journée.

Blanc de poulet au kéfir

Ce plat est très rapide à préparer, 100 grammes ne contiennent que 85 calories, mais il vaut mieux faire mariner le poulet à l'avance.

Tu auras besoin de:

• 500 g de filet de poulet ;
• 1 cuillère à soupe. kéfir avec une teneur en matière grasse de 1%;
• 3 gousses d'ail;
• sel et épices.

Étape 1. Rincer les filets, diviser en morceaux moyens.

Étape 2. Hacher finement l'ail, le mettre sur la viande, frotter les morceaux avec les épices et le sel.

Étape 3. Versez le tout avec le kéfir, mélangez bien, envoyez-le au réfrigérateur pour mariner pendant une heure et demie.

Étape 4. Placez la viande marinée dans une petite casserole et placez-la sur la cuisinière. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Soupe de céleri

Les repas chauds doivent être consommés même avec un régime, ils normalisent le métabolisme et sont rapidement digérés par le corps.

Pour une recette diététique de restauration rapide, vous aurez besoin de :

• 250 g de céleri ;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• 3 tomates moyennes;
• 2 feuilles de laurier ;
• 200 g de chou blanc;
• poivres;
• sel et épices.

Étape 1.Épluchez le céleri et coupez-le en cubes, et faites de même avec les oignons. Râper les carottes, hacher le chou, hacher les tomates.

Étape 2. Verser de l'eau froide sur les légumes, ajouter les feuilles de laurier, quelques grains de poivre noir, le sel et cuire environ 30 minutes jusqu'à tendreté. La soupe peut être saupoudrée d'herbes fraîches.

salade

Lorsque vous choisissez du fromage pour cette salade, consultez la teneur en calories sur l'emballage. Plus ce chiffre est bas, mieux c'est.

Ingrédients:

• 1 paquet de mélange de salades "Roquette et radichio";
• 1 cuillère à café jus de citron;
• 1 cuillère à café moutarde française aux grains;
• 50 g de mozzarella ;
• 1 cuillère à soupe huile d'olive;
• 1 cuillère à café vinaigre balsamique.

Étape 1. Lavez les herbes à l'eau et séchez-les avec du papier absorbant, déchirez de grandes feuilles de papier en petits morceaux et placez-les sur une assiette.

Étape 2. Coupez le fromage en cubes et placez-le sur les herbes.

Étape 3. Dans un bol séparé, mélanger la moutarde, le vinaigre, le jus de citron et l'huile, bien mélanger et verser sur la salade. Mangez immédiatement.

omelette grecque

Il est préférable de le manger au petit-déjeuner, il fournira au corps des glucides lents et des protéines, le saturera et vous permettra de ne pas ressentir la faim pendant longtemps.

Ingrédients:

• 2 œufs de poule;
• 2 tomates ;
• 1 cuillère à café huile d'olive;
• fromage feta - 25 g.

Étape 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, fouettez les œufs avec un fouet ou une fourchette en ce moment. Couper le fromage et les tomates en dés.

Étape 2. Versez les œufs dans la poêle en soulevant légèrement les bords. Faire frire jusqu'à ce que le milieu soit cuit.

Étape 3. Mettre le fromage et les tomates dans la moitié de l'omelette et couvrir la garniture avec l'autre moitié. Cuire jusqu'à tendreté.

Important! Si vous avez besoin de perdre du poids plus rapidement, séparez les blancs des jaunes et utilisez trois œufs au lieu de deux, mais sans le jaune.

Si vous souhaitez suivre un régime alimentaire, incluez les aliments suivants dans votre alimentation :

1. Pommes. Ils sont riches en vitamine C, en fibres alimentaires et en antioxydants, et ils vous permettent de ne pas ressentir la faim pendant longtemps.
2. Asperges. Il est préférable de le cuire à la vapeur. Il est riche en minéraux et vitamines et aide à réduire le taux de cholestérol.
3. Brocoli. Il n'y a que 34 calories pour 100 grammes de ce produit. Il est bon de le cuire au bain-marie, dans ce cas, cela réduit les risques de cancer.
4. Poitrine de poulet. Il est préférable de l'acheter auprès des agriculteurs, ces produits contiennent plus de protéines saines et moins d'additifs chimiques et de graisses.
5. Des œufs. Ils sont riches en protéines, bon marché et faciles à cuisiner.
6. Un poisson. Ne le faites pas frire dans l'huile. Cuire en papillote au four ou à la vapeur.
7. Gingembre. Améliore le goût des aliments, nettoie le sang et accélère le métabolisme.
8. Champignons. Ils n'ont presque pas de matières grasses et beaucoup de protéines.
9. Des noisettes. Ils contiennent les bonnes graisses, des substances utiles, mais il ne faut pas en faire trop. Il est préférable de manger environ 30 grammes de noix par jour au cours de la première moitié.
10. Huile d'olive. Les graisses qu'il contient conviennent à la perte de poids. Ils régulent le taux de cholestérol et améliorent le métabolisme.
11. Salade verte. Il stimule la digestion et est très pauvre en calories.
12. Thé. Mieux vert.
13. Tofu. Il contient des protéines végétales très bénéfiques pour les femmes - elles régulent la sécrétion d'œstrogènes.

1. Pour perdre du poids et améliorer votre santé, cuisinez des plats diététiques cuits à la vapeur dans des fast-foods.
2. Si vous cuisinez une soupe de légumes, ne la faites pas cuire plus de 20 minutes - cela préservera toutes les propriétés bénéfiques.
3. Snack sur du fromage cottage faible en gras. Un édulcorant et des morceaux de fruits contribueront à le rendre plus savoureux, par exemple, vous pouvez mélanger du fromage cottage avec des pommes râpées et un édulcorant et le manger comme un dessert.
4. Emportez toujours avec vous un paquet de pains aux céréales - vous pouvez prendre une collation avec eux si vous le souhaitez vraiment, cela vous évitera d'acheter des tartes dans le passage.
5. Buvez beaucoup d'eau - environ 2 litres par jour.
6. Abandonnez la viande grasse, oubliez le porc, l'oie, le bouillon de bœuf. Privilégiez la dinde, le poulet, le lapin, le veau tendre.
7. Tombez amoureux des algues. Il contient très peu de calories, mais il contient beaucoup d'iode et d'autres substances utiles. Vous pouvez grignoter dessus.

Conclusion

Les repas diététiques ne doivent pas être ennuyeux. Cela ne demande pas beaucoup d'efforts et de temps. Il existe de nombreuses recettes diététiques rapides et savoureuses qui vous permettent de concocter des repas hypocaloriques. Il est préférable d'utiliser des produits allégés en matières grasses pour perdre du poids, pauvres en glucides, toujours frais.

Comment pouvez-vous passer plus de temps sur vous-même et votre famille au lieu de cuisiner pendant des heures ? Comment faire un plat beau et appétissant ? Comment se débrouiller avec le minimum d'appareils de cuisine ? Le couteau Miracle 3en1 est un assistant pratique et fonctionnel dans la cuisine. Essayez avec une remise.

Vous pouvez créer un menu hypocalorique de différentes manières. Les plats cuits au four, mijotés dans une mijoteuse, cuits à la vapeur, frits dans une poêle à frire sèche sans huile sont parfaits pour un régime. Le principal secret de la préparation de repas diététiques pour perdre du poids réside non seulement dans le contrôle de la teneur en matières grasses des aliments, mais également dans un équilibre compétent entre les graisses, les protéines et les glucides.

Repas diététiques pour perdre du poids pour tous les jours avec des calories

Lors de la composition d'un menu du jour, pour ceux qui suivent un régime, il est préférable de faire attention aux plats cuits au four ou cuits à la vapeur. L'une et l'autre méthode de traitement thermique vous permettent de conserver le maximum de nutriments dans les produits utilisés et d'augmenter de manière insignifiante leur teneur en calories.

Recettes au four

La cuisson au four est un moyen idéal pour cuire de la viande ou des légumes afin qu'ils soient savoureux, savoureux, mais pas gras. Cuire au four en utilisant du papier d'aluminium ou une poche à douille pour garder tous les jus dans le plat.

Courgettes farcies - 70 Kcal

Dans un régime alimentaire à part entière, la viande doit être présente comme source de protéines animales, de fer, de potassium.

Lorsque vous choisissez de la viande, privilégiez celle qui contient plus de protéines, mais moins de matières grasses. L'option idéale est la dinde, elle contient 22% de protéines.

Vous pouvez également utiliser du bœuf maigre, du veau, du lapin ou de la poitrine de poulet. Cuire la viande avec une variété de légumes. Par exemple, avec des courgettes.

Pour les courgettes farcies à la viande, préparez à l'avance :

• 500 grammes de jeunes courgettes;
• 250 grammes de boeuf maigre;
• 200 grammes de tomates;
• 100 grammes de laitue;
• 75 grammes d'oignons;
• 75 grammes de carottes;
• Aneth;
• gousse d'ail.

Tout d'abord, préparez la viande hachée. Faites défiler la viande, les carottes, les oignons, les tomates et l'ail dans un hachoir à viande. Salez, poivrez et mélangez. Lavez les courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur, retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Mettez la viande hachée dans les "bateaux" obtenus et envoyez les courgettes au four pendant 20 minutes à 200 degrés.

Lasagnes aux courgettes - 53 Kcal

Un autre secret qui vous aidera à préparer de délicieux repas diététiques pour perdre du poids est la recette habituelle, préférée de tous, dans laquelle les ingrédients riches en calories peuvent être remplacés par des équivalents plus diététiques. Par exemple, faites des lasagnes avec des courgettes comme des feuilles de pâtes.

Pour cette lasagne, prenez :

• quelques courgettes;
• 200 grammes de fromage cottage faible en gras;
• 1 oeuf;
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• 100 grammes de Mozzarella;
• 40 grammes de parmesan;
• quelques feuilles de basilic.

Préparez des lasagnes légères comme ceci :

1. Coupez les courgettes en fines lanières longues avec un couteau à éplucher. Rincez-les à l'eau salée et séchez-les sur une serviette en papier.
2. Hacher finement le basilic, mélanger avec du fromage cottage et un œuf cru.
3. Badigeonner un petit plat allant au four d'huile d'olive et ajouter la première couche de feuilles de courgettes. Étalez dessus un peu de garniture au caillé, versez un peu de sauce dessus et disposez les morceaux de Mozzarella.
4. Faites 3 ou 4 de plus de ces couches (tant qu'il y a assez de nourriture). A la fin, saupoudrez les lasagnes d'un parmesan finement râpé et enfournez le plat une demi-heure à 180 degrés.

Plats diététiques dans une mijoteuse

Un assistant fidèle aux femmes au foyer modernes et occupées est un multicuiseur. Vous pouvez y cuisiner une grande variété de plats, y compris diététiques.

Calamars à la crème sure - 87 Kcal

Les fruits de mer sont idéaux pour une table diététique, car ils n'ont pratiquement pas de calories, mais ils sont très savoureux et sains.

Les calmars sont un excellent moyen d'ajouter des protéines à votre alimentation.

Prendre:

• une livre de calmar;
• oignon;
• 50 grammes d'aneth;
• une cuillère à soupe d'huile végétale végétale;
• 75 grammes de crème sure faible en gras;
• sel.

Cuisinez comme ceci :

1. Eplucher les calamars, les couper en lanières. Hacher l'oignon et l'aneth.
2. Réglez le mode "Ragoût" dans un multicuiseur et faites mijoter les oignons dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
3. Ensuite, mettez les calamars sur l'oignon et faites cuire les aliments ensemble pendant encore 5 minutes. Ne les laissez pas mijoter trop longtemps, sinon les fruits de mer deviendront "caoutchouteux".
4. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la crème sure dans le bol, saler et saupoudrer d'aneth. Mélangez le tout et maintenez-le sous un couvercle fermé pendant quelques minutes.

Servir les calamars avec du riz mijoté ou du couscous.

Chou farci paresseux - 112 Kcal

Vous pouvez cuisiner des rouleaux de chou ordinaires, mais sans ajouter de crème sure et en utilisant de la viande maigre. Et ce sera tout à fait un plat diététique. Cependant, nous allons cuisiner des rouleaux de chou farcis rapides avec du poulet.

Les repas diététiques sont ceux qui sont faibles en calories et aident à maintenir votre silhouette.
Les repas diététiques sont très importants pour le corps humain. Même si vous avez une silhouette parfaite, votre corps a encore parfois besoin d'un régime pour garder votre silhouette en forme. De plus, si vous avez un certain désir de nettoyer votre corps des toxines et des toxines, vous devez le nettoyer périodiquement. Et dans ce cas, rien ne vous aidera mieux que de manger des repas diététiques.
Beaucoup d'entre nous sont convaincus que les repas diététiques ne peuvent pas du tout être appétissants et savoureux. Cependant, ce n'est absolument pas le cas. Les aliments diététiques ne sont peut-être pas si savoureux, mais très, très savoureux. Il suffit de savoir comment bien préparer de tels plats et quels produits utiliser en même temps. Ne me croyez pas ? Alors faites attention à cette sous-catégorie. En effet, cette sous-catégorie contient les recettes diététiques les plus intéressantes et les plus utiles pour vous.
Ainsi, par exemple, vous pouvez trouver ici des recettes sur la façon de cuisiner des repas diététiques pour perdre du poids, des repas diététiques hypocaloriques dans une mijoteuse, ainsi que des plats diététiques à base de poulet, courgettes, fromage cottage, poisson, viande, viande hachée et d'autres recettes hypocaloriques tout aussi délicieuses. Il est particulièrement pratique que cette catégorie contienne des recettes simples de plats diététiques avec photo. De telles recettes sont pratiques car avec leur aide, le processus de cuisson est grandement simplifié et vous pouvez également emprunter la méthode de service et de décoration, ce qui est également très agréable. N'est-ce pas? Choisissez les recettes les plus intéressantes et les plus alléchantes, à quel point il est facile et rapide de préparer de délicieux repas diététiques pour perdre du poids et commencez à cuisiner. Et rassurez-vous, avec de telles recettes, la préparation de repas diététiques vous apportera beaucoup d'émotions positives. Et soyez en bonne santé !

06.03.2019

Gâteau Dukan

Ingrédients: fromage cottage, son d'avoine, amidon, curcuma, graines de sésame, œuf, poudre à pâte, lait en poudre

Si vous suivez le régime Ducan, je vous propose de préparer un gâteau de Pâques délicieux et facile à préparer pour Pâques. La recette est assez simple.

Ingrédients:

- 200 grammes de fromage cottage;
- 35 grammes de son d'avoine;
- 30 grammes d'amidon de maïs;
- 5 grammes de curcuma moulu;
- 10 grammes de sésame noir ;
- 1 oeuf;
- 5 grammes de levure chimique;
- Substitut du sucre;
- lait en poudre.

21.02.2019

Gâteau de Pâques diététique

Ingrédients: fromage cottage, miel, œuf, amidon, coupé, levure chimique, raisins secs, noix, fruits confits

Ingrédients:

210 grammes de fromage cottage 2%;
- 3 cuillères à soupe. mon chéri;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe. purée de pomme de terre;
- 4 cuillères à soupe. fibre;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- raisin;
- noisettes;
- fruits confits.

24.12.2018

Ratatouille dans un multicuiseur

Ingrédients: aubergine, courgette, tomate, oignon, poivron, ail, basilic, huile, sel, poivre

La ratatouille est le plat national de la France. Aujourd'hui, j'ai préparé une recette pour ce plat incroyable dans une mijoteuse.

Ingrédients:

- 1 aubergine ;
- 1 courgette ;
- 3-4 tomates;
- 1 oignon ;
- 1 poivron doux ;
- 3 gousses d'ail ;
- 2-3 brins de basilic;
- 70 ml. végétale, huile d'olive;
- une demi cuillère à café sel;
- une pincée de poivre noir moulu.

19.07.2018

Goberge marinée aux carottes et oignons

Ingrédients: goberge, carottes, oignons, concentré de tomate, vinaigre, jus de citron, sel, poivre, laurier

Une recette pour les amateurs de poisson. Cuisiner un délicieux apéritif chaud - goberge marinée avec des légumes. Simple, abordable, savoureux et sain pour toute la famille.

Ingrédients:
- 1 kg de goberge,
- 4 oignons,
- 4 carottes,
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de table (jus de citron),
- Poivre à goûter,
- sel au goût,
- Feuille de laurier.

30.05.2018

Salade De Chou Diète

Ingrédients: cuisse de poulet, chou, grains de moutarde, huile végétale, vinaigre

Le chou commun fait d'excellentes salades - savoureuses et saines. Ces recettes sont appréciées des personnes au régime. Nous vous suggérons de faire une salade de chou et de poulet bouilli - ce sera plus intéressant et plus savoureux de cette façon.

Ingrédients:
- cuisse ou poitrine de poulet - 1 pc;
- chou - 1 tête de chou;
- grains de moutarde - 7 gr;
- petit légume - 1 cuillère à soupe;
- vinaigre - 1 cuillère à soupe

21.05.2018

Salade diététique au blanc de poulet

Ingrédients: blanc de poulet, oeuf, carotte, concombre, oignon, épinard, sauce, poivre, citron

Pour nos femmes maigres, je propose une excellente recette pour une délicieuse salade diététique au blanc de poulet. Il s'avère très savoureux et satisfaisant.

Ingrédients:

- 130 grammes de blanc de poulet;
- 1 oeuf;
- 50 grammes de carottes ;
- 50 grammes de concombre;
- 20 grammes d'oignons verts;
- 30 grammes d'épinards;
- 10 grammes de sauce soja ;
- poivre noir;
- citron.

17.05.2018

Salade diététique à l'avocat

Ingrédients: avocat, tomate, citron, ail, huile d'olive, sel, poivre

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une salade diététique très savoureuse à base d'avocats. La recette est très simple et rapide. Vous pouvez préparer une telle salade à la fois pour tous les jours et pour une table de fête.

Ingrédients:

- avocat - 1 pièce,
- tomates - 180 grammes,
- jus de citron - 2-3 cuillères à soupe,
- ail - 2 gousses,
- huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe,
- sel,
- poivre noir.

14.05.2018

Gommage intestinal au sarrasin et au kéfir

Ingrédients: sarrasin, kéfir allégé, eau bouillante, sel, persil, canneberges

Le sarrasin et le kéfir font un excellent petit-déjeuner, qui, de plus, agit comme un gommage pour les intestins. Cette recette est donc deux en un : à la fois savoureuse et saine. Essayez-le, vous allez adorer!
Ingrédients:
- 100 grammes de sarrasin;
- 500 ml de kéfir sans matière grasse ;
- 200 ml d'eau bouillante ;
- sel au goût;
- persil ou canneberges - pour servir.

24.04.2018

Glace maigre aux myrtilles

Ingrédients: myrtilles, sucre, eau, citron vert

Très souvent, je fais de délicieuses glaces aux baies pour mes glaces maison. Aujourd'hui, je vous propose d'essayer une délicieuse crème glacée maigre aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre
- 100 grammes d'eau,
- un demi citron vert.

24.04.2018

Poulet à la sauce tomate dans une poêle

Ingrédients: poitrine, oignon, huile, ail, tomate, poivre, sel, laurier

Pour le déjeuner ou le dîner, je vous propose de cuisiner une délicieuse poitrine de poulet à la sauce tomate. que nous allons cuire à la poêle. Le plat est savoureux et facile à préparer.

Ingrédients:

- 1 kg. seins,
- 2 oignons,
- 3 cuillères à soupe. huile végétale,
- 2 gousses d'ail,
- 3 tomates,
- 6-7 pièces grains de poivre noir,
- poivre noir moulu,
- une pincée de sel,
- 3 feuilles de laurier.

23.04.2018

Salade de chou frais et carottes au vinaigre

Ingrédients: chou frais, carottes, oignons, sel, sucre, vinaigre de cidre de pomme, huile végétale, oignons verts, herbes

Je porte à votre attention une recette très savoureuse et intéressante pour préparer ma salade préférée à partir de chou frais et de carottes au vinaigre.

Ingrédients:

- 300-350 grammes de chou;
- 1 carotte ;
- un demi-oignon;
- sel;
- du sucre;
- 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme;
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale;
- un tas de légumes verts.

07.04.2018

Soufflé "Lait d'oiseau"

Ingrédients: protéines, sucre, gélatine, eau

Essayez ce délicieux soufflé au lait d'oiseau. Je vous ai décrit la recette de cuisine en détail pour que vous n'ayez aucun problème à cuisiner.

Ingrédients:

- blancs d'oeufs - 2 pcs.,
- gélatine - 10 grammes,
- eau - 35 ml.,
- sucre - un demi-verre.

22.03.2018

Pain diététique au micro-ondes

Ingrédients: son d'avoine, oeuf, yaourt, soda, jus de citron, sel

Vous ne passerez que 7 minutes à préparer un délicieux pain diététique au micro-ondes. J'utilise beaucoup cette recette Ducan.

Ingrédients:

- 4 cuillères à soupe. son d'avoine,
- 2 oeufs,
- 2 cuillères à soupe. Yaourt,
- une demi cuillère à café un soda,
- 1 cuillère à café jus de citron
- une pincée de sel.

21.03.2018

Salade de betteraves aux pommes

Ingrédients: betteraves bouillies, pomme, jus de citron, crème sure, yaourt, sel, noix, poivre noir

Je vous propose de préparer une salade très savoureuse et saine avec des betteraves et des pommes. Nous le remplirons de crème sure ou de yaourt.

Ingrédients:

- 2 betteraves ;
- 1 pomme ;
- 1 cuillère à café jus de citron;
- 3 cuillères à soupe. crème sure ou yaourt;
- sel;
- 4-5 noix;
- une pincée de poivre noir.

19.03.2018

Poulet au four avec légumes

Ingrédients: aile de poulet, filet, poivre, carotte, oignon, légume, champignon, sauce, moutarde, sel, poivre, huile

Si vous voulez chouchouter vos proches avec un délicieux repas, faites cuire des ailes de poulet au four avec des légumes. Le plat se prépare rapidement et facilement.

Ingrédients:

- 3-4 ailes de poulet,
- 200 grammes de filet de poulet,
- 1 piment doux,
- 1 carotte,
- 1 oignon,
- 100 grammes de légumes surgelés,
- 80-100 grammes de champignons,
- 1,5-2 cuillères à soupe. sauce adjika ou tomate,
- 50 ml. sauce soja,
- 1 cuillère à café moutarde,
- 1 cuillère à café ail sec
- sel,
- poivre noir,
- 30 ml. huile végétale.

En vous débarrassant de l'excès de poids, vous devez parfois faire face aux problèmes qui en découlent - immunité réduite, problèmes de tractus gastro-intestinal, stress.

Même avec un poids considérablement réduit en raison d'un régime douteux, rien ne garantit que les résultats ne seront pas à court terme, le poids peut devenir encore plus important qu'avant.

Comment pouvez-vous obtenir de bons résultats dans la perte de poids sans compromettre votre propre santé ?

La réponse est ci-dessous.

Les aliments diététiques et leur choix

La méthode la plus efficace consiste à utiliser des aliments faibles en calories mais sains.

Lorsqu'un repas diététique est prescrit en raison d'une certaine maladie, les recommandations d'un spécialiste dans le choix des produits doivent être strictement respectées.

Mais dans la plupart des cas, le régime alimentaire est modifié à des fins préventives.

Il est préférable que cette façon de manger devienne partie intégrante de la vie.

En bénéficie :

• perte de poids;
• nettoyage des intestins, normalisation du tube digestif;
• abaisser les niveaux de cholestérol;
• enrichissement du corps avec des éléments utiles;

Les aliments diététiques peuvent être naturels et spécialisés.

Aliments naturels aux propriétés diététiques :

• protéine - la base de la nutrition diététique, se trouve dans les viandes maigres (poulet, bœuf), le poisson (merlu, cabillaud, carpe, goberge, sandre) et les fruits de mer (moules, crustacés, crabes et crevettes);
• lait - fromage cottage faible en gras, kéfir faible en gras et yogourt sans sucre;
• bouillie de céréales (sarrasin, millet);
• grains entiers (pain de seigle, son d'avoine, muesli);
• légumes et fruits (en petites quantités, à l'exclusion des raisins, des bananes);
• thé vert;
• chicorée.

Produits diététiques spécialisés - additifs préparés à l'avance par des spécialistes qui aident à fournir au corps les vitamines et les substances nécessaires lorsqu'il en a particulièrement besoin.

Des régimes spéciaux ont été développés pour les enfants d'âges différents, pour les femmes enceintes, pour les personnes âgées ou pour les sportifs.

Chacun de ces régimes a ses propres propriétés uniques et son mode d'action sur un organisme individuel.

De nombreux régimes modernes sont basés sur l'utilisation d'un seul produit spécifique (concombre, pomme, kéfir), mais il est plus sûr et plus efficace de réduire la teneur en calories de l'alimentation, tout en maintenant le niveau requis d'éléments précieux.

Premiers cours en nutrition diététique

Les premiers repas doivent toujours faire partie du régime, surtout avec un régime.

Et il existe de nombreuses recettes d’aliments diététiques hypocaloriques pour perdre du poids.

Le gaspacho est une excellente solution, surtout si c'est la saison chaude.

Vert Gazpacho

1. Faire tremper le pain dans l'eau pendant quelques minutes.
2. Poivre (pelé des graines), pain, concombres, oignons, ail et persil - hacher jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée (au robot culinaire).
3. Verser le vinaigre, l'eau dans la purée de pommes de terre, ajouter l'huile. Saler et poivrer un peu.
4. Après avoir refroidi le plat, verser dans une assiette et saupoudrer de concombres finement hachés.

La soupe, à partir de laquelle les kilos en trop commenceront à "s'enfuir" de vous, peut ressembler à ceci:

Deuxième repas diététique pour perdre du poids

Sans deuxièmes plats, il n'y aura pas d'alimentation bonne et équilibrée, car ils sont la source des protéines nécessaires.

Cuisson du sandre dans une casserole

Ingrédients:

• sandre - 2 pièces;
• chou-fleur - 200 g;
• courgettes - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• kéfir faible en gras - 0,5 l.

Le processus de préparation d'un repas diététique pour perdre du poids:

1. Boucher le poisson en coupant la tête, les nageoires et la queue, vider et bien rincer. Placer au fond de la casserole, couper en petits morceaux.
2. Mettez le chou-fleur sur le poisson.
3. Carottes (pailles) et courgettes (morceaux moyens) - 3ème couche.
4. Saler et poivrer au goût, verser le kéfir (1,5 cm jusqu'au bord).
5. Mettre au four (préchauffer à 180 0 С) pendant 1,5 heures.

Poulet vapeur au gingembre

Ingrédients:

• cuisse de poulet;
• racine de gingembre;
• champignons;
• poivron;
• ampoule;
• oignons verts;
• beurre - 25g;
• citron;
• ail - 2 gousses;
• vin de table - 1 cuillère à soupe;
• sauce soja - 1 cuillère à soupe

Préparation:

1. Hacher les champignons, l'oignon et l'ail, couper le poivron en lanières.
2. Mettez le beurre, les champignons, le poivre, le gingembre, l'oignon sur le papier d'aluminium, la cuisse de poulet par-dessus, puis l'huile à nouveau, l'ail, les quartiers de citron, les champignons. Arroser de sauce et de vin.
3. Envelopper dans du papier d'aluminium, cuire une demi-heure au bain-marie. Retournez ensuite le poulet et laissez cuire 10 minutes.

Nous vous proposons de visualiser toute une sélection de recettes topiques pour perdre du poids :

Recettes de légumes

Aucun régime n'est possible sans de délicieux aliments diététiques à base de légumes.

Les collations et les salades sont toutes rapides et faciles.

Mosaïque de Pékin

Ingrédients:

• Chou chinois - 1 tête de chou;
• poivrons - 3 pièces;
• fromage feta - 200 g;
• fromage fondu - 2 pièces;
• olives dénoyautées - 1 boîte;
• ail - 2 gousses;
• crème sure faible en gras - 2 cuillères à soupe

Préparation:

1. Râper le fromage, écraser le fromage et hacher l'ail. Ajouter la crème sure au mélange et mélanger.
2. Couper les poivrons en cubes et les olives en tranches. Incorporer la masse de fromage.
3. Coupez le chou en deux dans le sens de la longueur. Couper le noyau si désiré. Graisser délicatement chaque feuille avec la garniture (couche mince). Reliez les deux moitiés. Envelopper de film alimentaire.
4. Réfrigérer pendant 2 heures.
5. Couper en morceaux, arroser de jus de citron.

Salade de légumes avec sauce au yaourt

Aliments essentiels pour un régime végétalien pour maigrir :

Préparation:

1. Coupez le concombre avec le radis en rondelles, coupez les tomates en deux, poivrez en lamelles.
2. Mélangez l'aneth haché avec le yaourt, ajoutez le jus de citron et les épices. Assaisonnez la salade.

Voici une autre recette de salade hypocalorique et très saine :

Les desserts sont plus amusants avec eux!

Paradoxalement, les desserts sont tout à fait acceptables lors d'un régime, mais il faut savoir les cuisiner correctement.

Gâteau au fromage au chocolat

Ingrédients:

• fromage cottage faible en gras - 400 g;
• lait avec une teneur en matières grasses de 1% - 100 ml;
• miel naturel - 20 g;
• gélatine alimentaire - 15 g;
• cacao - 50 g.

Séquence de cuisson :

1. Faire tremper la gélatine pendant 30 minutes. en 1 er. l'eau.
2. Mettre sur feu doux, ajouter le lait, puis le fromage blanc, le miel et le cacao.
3. Mélangez avec un mixeur et versez dans le moule. Réfrigérer jusqu'à durcissement.

Pour que les aliments diététiques soient efficaces et agréables, vous pouvez prendre en compte quelques conseils :

1. L'utilisation d'édulcorants. Si l'objectif principal des changements alimentaires est la perte de poids, le sucre devrait être éliminé presque totalement, ce qui n'est pas si facile. Un bon substitut, le "sucre de fruit" (fructose), aidera à faire face au problème, il a une valeur énergétique et participe au métabolisme. Mais comme le fructose est plus sucré que le sucre lui-même, il peut être utilisé en quantités beaucoup plus petites. Les édulcorants intenses sont un autre type d'édulcorant. L'option la plus sûre est la stevia (herbe de miel), dont la teneur en calories a une valeur nulle. Sa douceur dépasse de loin celle du sucre, mais les bienfaits sont indéniables.
2. Régularité et fréquence. Les aliments diététiques ne signifient pas que vous devez manger rarement. Au contraire, il devrait y avoir au moins 5 à 6 réceptions de ce type par jour, mais la quantité de service elle-même devrait être réduite. Vous devez essayer de renoncer aux collations, car ce ne sont souvent pas des aliments sains, mais des glucides "rapides" (bonbons). Bien que la sensation de satiété vienne rapidement, elle disparaît tout aussi rapidement, de sorte que très vite le corps recommence à demander de la nourriture.
3. Mode de cuisson. Le traitement thermique à la vapeur aidera à préserver la quantité maximale de nutriments. Mais les aliments frits ou fumés sont contre-indiqués. Vous devriez également réduire votre consommation de sel.

Sans aucun doute, des repas diététiques sains et simples pour perdre du poids dans l'alimentation, combinés à un mode de vie sain, sont la clé du bien-être de chacun.

Il peut être délicieux et varié.

Découvrez dans la vidéo quels petits déjeuners sont bons pour votre silhouette :

Dans l'esprit de la plupart des gens, ce sont les salades, en tant que plats composés presque entièrement de légumes, qui sont les plus diététiques et préférables pour le régime. Voici plusieurs recettes de délicieuses salades diététiques avec photos.

1. Salade de pommes et de fromage

Cette recette est extrêmement facile à préparer, ce qui n'enlève rien à son goût. Pour sa préparation, les ingrédients suivants sont pris:

• pomme aigre - 1 pièce,
• Fromage à pâte dure hollandais - 100 grammes,
• noix - ¼ verre,
• crème aigre,
• miel liquide,
• jus de citron.

Coupez la pomme et le fromage en petits cubes, ajoutez-y des noix grillées et finement hachées. Mélanger. La vinaigrette est faite avec de la crème sure, du jus de citron et du miel. Les ingrédients sont mélangés au goût.

2. Salade de concombre et fromage cottage

Une salade simple et fraîche n'est qu'une aubaine pour un été chaud. Pour savourer ce plat, il nous faut :

• fromage cottage sans gras - 200 grammes,
• concombre frais - 1 pièce,
• noix pelées - 100 grammes,
• huile d'olive - 20 ml,
• ail - 2 gousses,
• crème sure ou yaourt sans gras - 100 grammes,
• verts variés au goût.

Tout d'abord, nous devons bien mélanger, puis battre le fromage cottage avec de la crème sure. L'ail finement haché (ou écrasé sur un presse-ail), les noix hachées dans un mélangeur, les légumes verts, le concombre finement haché ou grossièrement râpé sont ajoutés au mélange d'air. L'huile d'olive fait une excellente vinaigrette pour cette salade.

3. Salade verte aux œufs et aux épinards

Une autre collation très légère et savoureuse, idéale pour les chaudes journées d'été. A cette époque de l'année, la salade peut très bien être utilisée comme plat indépendant, en automne et en hiver - en complément des plats principaux. Dans tous les cas, il a un minimum de calories, mais un maximum de goût. Ainsi, pour une salade verte, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• épinards frais - 1 botte,
• salade de feuilles fraîches ou iceberg - ¼ bouquet,
• concombres frais de taille moyenne - 2-3 pièces,
• œuf de poule bouilli - 2 pièces,
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe
• épices (sel et poivre) - au goût,
• légumes verts variés - 1 bouquet,
• Herbes françaises au goût.

Les feuilles de laitue et les épinards doivent être soigneusement lavés et séchés, et déchirés à la main. Tous les légumes verts restants (aneth, persil, coriandre, etc.), ainsi que des concombres en dés, y sont ajoutés. La vinaigrette est très simple à préparer : il suffit de mélanger du jus de citron, de l'huile d'olive et des épices.
La salade assaisonnée et bien mélangée est disposée sur un beau plat, décoré d'œufs tranchés, parsemé d'herbes aromatiques françaises pour le goût et l'odorat. Salade prête !

4. Salade belge

Un autre plat léger et facile à préparer. Les ingrédients pour lui sont accessibles à tous, quel que soit le revenu.

Pour une salade diététique belge il vous faudra :

• aubergine de taille moyenne - 1 pièce,
• haricots verts frais - 100 grammes,
• oignons verts frais - 2 pièces,
• filet de poulet bouilli - 80 grammes,
• tomates fraîches de taille moyenne - 2 pièces,
• un demi citron
• salade verte - 1 bouquet,
• épices au goût
• vinaigre de riz - ¼ verre,
• ail - 1 gousse,
• miel liquide - une demi-cuillère à café,
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe.

Cuisiner la salade est également facile et simple. Dans une poêle à frire, vous devez mélanger un filet de poulet bouilli, coupé en morceaux, frit dans une poêle sèche et également des aubergines hachées, des haricots verts blanchis. Arroser tous les ingrédients d'un peu d'huile d'olive et faire revenir environ trois minutes. Pour la sauce, mélanger le vinaigre de riz, l'ail, le miel et l'huile d'olive.
Mettez les ingrédients de la salade tiède sur une belle assiette avec une lame, ajoutez les tranches de tomates et les oignons verts hachés. Saupoudrer de sauce sur le dessus.

Plats principaux diététiques: recettes

1. Poulet au riz

Les seconds plats peuvent aussi ravir les femmes qui font attention à la silhouette, avec un minimum de calories et un maximum de goût. L'une de ces recettes est le poulet avec du riz. Pour le préparer, il vous faut :

• poitrine de poulet - 2 pièces,
• carottes de taille moyenne - 400 grammes,
• bouillon de légumes fort - un demi-litre,
• jus de citron
• brocoli,
• crème sure sans gras - 2 cuillères à soupe,
• maïs en conserve - 50 grammes,
• amidon - 1 cuillère à café
• riz bouilli - 120 grammes,
• huile d'olive - 20 grammes.

Les poitrines de poulet lavées sont frites dans un peu d'huile d'olive des deux côtés. Les carottes et le brocoli en dés, divisés en inflorescences, sont bouillis dans un bouillon de légumes pendant plusieurs minutes, puis retirés à l'aide d'une écumoire. Porter le bouillon à ébullition, ajouter la crème sure et le jus de citron. Dissoudre l'amidon dans un demi-verre d'eau froide, puis, en remuant continuellement, ajouter le bouillon et la sauce à la crème sure en un mince filet. Ensuite, ajoutez le maïs et les légumes à la sauce légèrement réchauffée. Mettez le riz bouilli, le filet haché sur une assiette, versez la sauce sur le dessus.

2. Champignons au brocoli

• brocoli ou chou-fleur,
• pleurotes, champignons ou tout autre champignon de votre choix,
• huile d'olive,
• tomates.

Dans une petite quantité d'huile, les champignons et les oignons sont frits, quand ils donnent du jus, ajoutez-leur du brocoli ou du chou-fleur. Couvrir la casserole avec un couvercle et bien cuire le brocoli à la vapeur. Pelez les tomates et pétrissez-les soigneusement avec une fourchette. Versez ces pâtes dans une poêle de taille moyenne, faites bouillir, ajoutez les épices et les herbes. Les champignons et le brocoli sont arrosés de sauce et servis avec une salade fraîche.

3. Côtelettes de dinde

La viande de dinde est considérée comme l'une des plus diététiques, mais en plus de cela, elle est aussi très savoureuse. Faire des côtelettes de dinde est rapide et facile. Nous prenons les ingrédients suivants :

• poitrine de dinde - 700 g,
• tout fromage à pâte dure - 40 g,
• oeuf - 2 pièces,
• huile d'olive,
• sel, poivre (au goût),
• assaisonnement pour volaille (au goût),
• farine.

Les poitrines de dinde sont lavées, séchées et coupées en portions pour les côtelettes, battues et assaisonnées de sel et d'épices. Cuisson de la pâte : ajoutez du fromage râpé et de l'eau aux œufs battus. Nous mélangeons. Le filet est d'abord roulé dans la farine, puis dans la pâte, disposé dans une poêle préchauffée et frit jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Les côtelettes sont prêtes ! Maintenant, ils doivent être disposés sur des serviettes et l'excès de graisse doit être éliminé. Servir avec du riz bouilli ou des légumes.

Desserts diététiques simples: recettes avec photos

1. Salade sucrée de prunes et melons

Il n'y a rien de plus simple et de plus savoureux que des salades de fruits légères, qui vous fourniront énergie et force pour toute la journée. Pour préparer une salade de fruits légère au melon et aux prunes, il nous faut :

• prunes fraîches - 100 grammes,
• petit melon sucré - 1 pièce,
• noix concassées - 2 cuillères à soupe,
• miel liquide - 2-3 cuillères à soupe,
• jus de citron - 2 cuillères à soupe,
• sauce à la crème sure - un verre sans quart.

Le melon est pelé, coupé en petites tranches fines, on retire les graines de la prune, on les coupe en deux - on les met avec le melon sur un plat. Saupoudrer de noix concassées et de jus de citron mélangé à du miel. S'il y a une telle envie: versez un peu de sauce à la crème sure sur le dessus.

2. Mousse à la banane

• banane sucrée - 3-4 pièces,
• gélatine comestible - 30 grammes,
• eau bouillie - 80 millilitres,
• acide citrique - ½ cuillère à café.

Pour savourer la mousse légère à la banane, faites tremper la gélatine dans de l'eau froide. A ce moment, épluchez les bananes, pétrissez-les à la fourchette en ajoutant un peu d'édulcorant. Nous cuisinons du sirop à partir d'édulcorant et d'eau additionnée d'acide citrique. Ensuite, nous combinons la gélatine gonflée avec du sirop chaud, la chauffons légèrement sur le feu. Laisser refroidir, ajouter la purée de banane et battre avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Mettez la mousse finie dans des bols, décorez avec des tranches de banane et une feuille de menthe fraîche. Servir frais.