Comment se forment les noms des réactifs chimiques (nomenclature chimique). Chimie : noms de substances

Le poids moléculaire relatif est la masse (amu) de 6,02 × 10 23 molécules d'une substance complexe. Numériquement égal masse molaire, mais diffère en dimension.

1. Les atomes des molécules sont connectés les uns aux autres dans une séquence spécifique. Changer cette séquence conduit à la formation d'une nouvelle substance avec de nouvelles propriétés.
2. La connexion des atomes se fait en fonction de leur valence.
3. Les propriétés des substances dépendent non seulement de leur composition, mais aussi de " structure chimique", C'est-à-dire sur l'ordre de connexion des atomes dans les molécules et la nature de leur influence mutuelle. Les atomes qui sont directement liés les uns aux autres s'influencent le plus fortement.

Effet thermique de la réaction est la chaleur qui est libérée ou absorbée par le système lorsqu'elle le traverse réaction chimique... Selon que la réaction se produit avec dégagement de chaleur ou s'accompagne d'une absorption de chaleur, on distingue les réactions exo- et endothermiques. Les premiers, en règle générale, incluent toutes les réactions composées, et les seconds, les réactions de décomposition.

Taux de réaction chimique- variation de la quantité d'une des substances réagissant par unité de temps dans une unité d'espace réactionnel.

Énergie interne du système- l'énergie totale du système interne, y compris l'énergie d'interaction et de mouvement des molécules, atomes, noyaux, électrons dans les atomes, énergie intranucléaire et autres types d'énergie, à l'exception de l'énergie cinétique et potentielle du système dans son ensemble.

Enthalpie standard (chaleur) de formation d'une substance complexe- l'effet thermique de la réaction de formation de 1 mole de cette substance à partir de substances simples qui se trouvent dans un état stable état d'agrégation dans des conditions standard (= 298 K et une pression de 101 kPa).

NOMS TRIVIAUX DE SUBSTANCES. Pendant de nombreux siècles et millénaires, les gens ont utilisé une grande variété de substances dans leur pratique. Beaucoup d'entre eux sont également mentionnés dans la Bible (ceci et gemmes, et colorants, et divers encens). Bien sûr, chacun d'eux a reçu un nom. Bien sûr, cela n'avait rien à voir avec la composition de la substance. Parfois, le nom reflétait une apparence ou une propriété spéciale, réelle ou fictive. Un exemple typique est un diamant. En grec, damasma - conquête, apprivoiser, damao - j'écrase ; en conséquence, adamas est indestructible (il est intéressant de noter qu'en arabe "al-mas" est le plus dur, le plus dur). Dans les temps anciens, des propriétés miraculeuses étaient attribuées à cette pierre, par exemple, les suivantes : si vous mettez un cristal de diamant entre un rocher et un endroit dur, ils seraient plutôt éparpillés en mille morceaux que le « roi des pierres » ne serait endommagé. . En effet, le diamant est très fragile et ne résiste pas du tout aux chocs. Mais le mot "diamant" reflète bien la propriété d'un diamant taillé : en français brillant - brillant.

Les alchimistes ont inventé de nombreux noms pour les substances. Certains d'entre eux ont survécu jusqu'à ce jour. Ainsi, le nom de l'élément zinc (il a été introduit en russe par MV Lomonosov) vient probablement de l'ancien germanique tinka - "blanc"; en effet, la préparation de zinc la plus courante - l'oxyde de ZnO a couleur blanche... Dans le même temps, les alchimistes ont trouvé bon nombre des noms les plus fantastiques - en partie à cause de leur vues philosophiques, en partie - pour classer les résultats de leurs expériences. Par exemple, ils appelaient le même oxyde de zinc "laine philosophique" (cette substance était obtenue par les alchimistes sous forme de poudre libre). D'autres noms étaient basés sur les méthodes d'obtention de la substance. Par exemple, l'alcool méthylique était appelé alcool de bois et l'acétate de calcium était appelé "sel de bois brûlé" (lorsque les deux substances étaient obtenues, on utilisait une distillation sèche du bois, ce qui, bien sûr, conduisait à sa carbonisation - "brûlage"). Très souvent, la même substance a reçu plusieurs noms. Par exemple, même à la fin du XVIIIe siècle. il y avait quatre noms pour le sulfate de cuivre, dix pour le carbonate de cuivre et douze pour le dioxyde de carbone !

La description des procédures chimiques était également ambiguë. Ainsi, dans les travaux de MV Lomonosov, vous pouvez trouver une mention du "bâtard licencieux", ce qui peut dérouter le lecteur moderne (bien que les livres de cuisine rencontrent parfois des recettes selon lesquelles il faut "dissoudre un kilogramme de sucre dans un litre d'eau", et "bâtard" signifie simplement "Sédiment").

Actuellement, les noms des substances sont régis par les règles de la nomenclature chimique (du latin nomenclatura - liste de noms). En chimie, une nomenclature est un système de règles, à l'aide duquel, chaque substance peut recevoir un "nom" et, inversement, connaissant le "nom" d'une substance, écrire sa formule chimique. Développer une nomenclature unique, sans ambiguïté, simple et commode n'est pas une tâche facile : qu'il suffise de dire que même aujourd'hui il n'y a pas d'unité complète entre les chimistes sur ce point. Une commission spéciale traite des questions de nomenclature L'Union Internationale chimie théorique et appliquée - IUPAC (selon lettres initiales Nom anglais Union internationale de chimie pure et appliquée). Et les commissions nationales élaborent des règles pour l'application des recommandations de l'UICPA à la langue de leur pays. Ainsi, dans la langue russe, l'ancien terme "oxyde" a été remplacé par l'international "oxyde", qui se reflétait dans les manuels scolaires.

Des histoires anecdotiques sont également associées au développement d'un système de noms nationaux pour les composés chimiques. Par exemple, en 1870, la Commission sur la nomenclature chimique de la Société physico-chimique russe a examiné la proposition d'un chimiste de nommer les composés selon le même principe selon lequel les noms, patronymes et noms de famille sont construits en russe. Par exemple : Potassium Chlorovitch (KCl), Potassium Khlorovitch Trikislov (KClO 3), Chlore Hydrogène (HCl), Hydrogène Kislorodovitch (H 2 O). Après un long débat, la commission a décidé de reporter la discussion de cette question jusqu'en janvier, sans indiquer en quelle année. Depuis, la commission n'est pas revenue sur cette question.

La nomenclature chimique moderne est vieille de plus de deux siècles. En 1787, le célèbre chimiste français Antoine Laurent Lavoisier présente à l'Académie des sciences de Paris les résultats des travaux d'une commission qu'il dirige sur la création d'une nouvelle nomenclature chimique. Conformément aux propositions de la commission, de nouveaux noms ont été donnés aux éléments chimiques, ainsi qu'aux substances complexes, en tenant compte de leur composition. Les noms des éléments ont été choisis de manière à refléter les caractéristiques de leur propriétés chimiques... Ainsi, l'élément que Priestley avait précédemment appelé "air déflogistiqué", Scheele - "air ardent", et Lavoisier lui-même - "air vital", selon la nouvelle nomenclature, s'appelait oxygène (alors on croyait que cet élément est nécessairement inclus dans la composition des acides). Les acides sont nommés à partir de leurs éléments respectifs ; En conséquence, "l'acide des fumées de salpêtre" s'est transformé en acide nitrique et "l'huile de vitriol" en acide sulfurique. Pour la désignation des sels, les noms des acides et des métaux correspondants (ou ammonium) ont commencé à être utilisés.

L'adoption d'une nouvelle nomenclature chimique a permis de systématiser un important matériel factuel et a grandement facilité l'étude de la chimie. Malgré tous les changements, les principes de base énoncés par Lavoisier ont survécu jusqu'à ce jour. Néanmoins, tant chez les chimistes, et surtout chez les non-professionnels, de nombreux noms dits triviaux (du latin trivialis - commun) ont survécu, qui sont parfois mal utilisés. Par exemple, une personne qui s'est sentie mal se voit proposer de « sentir l'ammoniac ». Pour un chimiste, c'est un non-sens, car l'ammoniac (chlorure d'ammonium) est un sel inodore. Dans ce cas, l'ammoniac est confondu avec l'ammoniac, qui a vraiment une odeur piquante et stimule le centre respiratoire.

Beaucoup de noms triviaux pour les composés chimiques sont encore utilisés par les artistes, les technologues, les constructeurs (ocre, momie, plomb rouge, cinabre, lith, peluche, etc.). Il y a des noms encore plus triviaux parmi les médicaments. Dans les ouvrages de référence, vous pouvez trouver jusqu'à une douzaine ou plus de synonymes différents pour le même médicament, qui est principalement associé aux noms de marque adoptés dans différents pays(par exemple, le piracétam domestique et le nootropil importé, le seduxen hongrois et le relanium polonais, etc.).

Les chimistes utilisent aussi souvent des noms triviaux pour les substances, parfois assez curieux. Par exemple, le 1,2,4,5-tétraméthylbenzène a le nom trivial "durol", et le 1,2,3,5-tétraméthylbenzène - "isodurol". Un nom trivial est beaucoup plus pratique s'il est évident pour tout le monde de quoi il s'agit. Par exemple, même un chimiste n'appellera jamais un sucre ordinaire "alpha-D-glucopyranosyl-bêta-D-fructofuranoside", mais utilise le nom trivial pour cette substance - saccharose. Et même en chimie inorganique, le nom systématique, strictement nomenclature, de nombreux composés peut être encombrant et peu pratique, par exemple : O 2 - dioxygène, O 3 - trioxyde, P 4 O 10 - décoxyde de tétraphosphore, H 3 PO 4 - hydrogène tétraoxophosphate (V) , BaSO 3 - trioxosulfate de baryum, Cs 2 Fe (SO 4) 2 - fer (II) tétraoxosulfate (VI) -dicésium, etc. Et bien que le nom systématique reflète pleinement la composition de la substance, en pratique, ils utilisent des noms triviaux : ozone, acide phosphorique, etc.

Parmi les chimistes, les noms nominaux de nombreux composés sont également courants, en particulier les sels complexes, tels que le sel de Zeise K.H 2 O - du nom du chimiste danois William Zeise. Ces noms courts sont très pratiques. Par exemple, au lieu de "nitrosodisulfonate de potassium", le chimiste dira "sel de Fremy", au lieu de "hydrate cristallin de sulfate double d'ammonium-fer (II)" - sel de Mohr, etc.

Le tableau montre les noms triviaux (quotidiens) les plus courants de certains composés chimiques, à l'exception des termes médicaux hautement spécialisés et obsolètes, et les noms de minéraux, ainsi que leurs noms chimiques traditionnels.

Ilya Leenson

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Plusieurs dizaines de milliers de produits chimiques essentiels sont entrés étroitement dans nos vies, s'habillant et se ferrant, fournissant à notre corps des éléments utiles, nous offrant des conditions optimales de vie. Huiles, alcalis, acides, gaz, engrais minéraux, peintures, plastiques - seule une petite partie des produits créés à base de éléments chimiques.

Je ne savais pas?

Lorsque nous nous réveillons le matin, nous nous lavons et nous nous brossons les dents. Savon, dentifrice, shampoing, lotions, crèmes - produits à base de chimie. Nous préparons du thé, mettons une tranche de citron dans un verre - et observons comment le liquide devient plus léger. Sous nos yeux, une réaction chimique se déroule - l'interaction acide-base de plusieurs produits. Salle de bain et cuisine - chacun, à sa manière, un mini-laboratoire d'une maison ou d'un appartement, où quelque chose est stocké dans un récipient ou un flacon. Quelle substance, leur nom on reconnaît sur l'étiquette : sel, soude, blancheur, etc.

En particulier, de nombreux processus chimiques ont lieu dans la cuisine pendant la période de cuisson. Les poêles à frire et les poêles remplacent avec succès les flacons et les cornues ici, et chaque nouveau produit qui leur est envoyé effectue sa propre réaction chimique distincte, interagissant avec la composition qui s'y trouve. De plus, une personne, utilisant les plats qu'elle a préparés, démarre le mécanisme de digestion des aliments. Cela aussi Et ainsi en tout. Toute notre vie est prédéterminée par des éléments du tableau périodique.

Table ouverte

Initialement, le tableau, créé par Dmitry Ivanovich, était composé de 63 éléments. C'est ainsi que beaucoup d'entre eux ont été découverts à cette époque. Le scientifique a compris qu'il était loin de classer liste complète existant et ouvert dans des années différentes ses prédécesseurs dans la nature des éléments. Et il avait raison. Plus de cent ans plus tard, sa table comptait déjà 103 objets, au début des années 2000 - 109, et les découvertes se poursuivent. Les scientifiques du monde entier ont du mal à calculer de nouveaux éléments, en s'appuyant sur la base - une table créée par un scientifique russe.

La loi périodique de Mendeleïev est la base de la chimie. Les interactions entre les atomes de certains éléments ont donné naissance à des substances basiques dans la nature. Ceux-ci, à leur tour, sont des dérivés auparavant inconnus et plus complexes. Tous les noms de substances existant aujourd'hui proviennent d'éléments qui sont entrés en interconnexion les uns avec les autres au cours de réactions chimiques. Les molécules de substances reflètent la composition de ces éléments, ainsi que le nombre d'atomes.

Chaque élément a son propre symbole alphabétique

Dans le tableau périodique, les noms des éléments sont donnés à la fois en termes littéraux et symboliques. Certains que nous prononçons, d'autres que nous utilisons pour écrire des formules. Notez les noms des substances séparément et examinez un certain nombre de leurs symboles. Il montre de quels éléments se compose le produit, combien d'atomes de l'un ou l'autre composant pourraient être synthétisés au cours d'une réaction chimique pour chaque substance spécifique. Tout est assez simple et clair, grâce à la présence de symboles.

La base de l'expression symbolique des éléments était l'initiale et, dans la plupart des cas, l'une des lettres suivantes du nom latin de l'élément. Le système a été proposé au début du XIXe siècle par Berzelius, un chimiste suédois. Les noms de deux douzaines d'éléments sont exprimés dans une lettre aujourd'hui. Le reste est en deux lettres. Exemples de ces noms: cuivre - Cu (cuprum), fer - Fe (ferrum), magnésium - Mg (magnium) et ainsi de suite. Les noms des substances donnent les produits de réaction de certains éléments, et les formules contiennent leur série symbolique.

Le produit est sûr et pas très

Il y a beaucoup plus de chimie autour de nous que l'individu moyen ne le suggère. Ne faisant pas de la science professionnellement, nous devons quand même y faire face dans notre vie quotidienne. Tout ce qui se trouve sur notre table se compose d'éléments chimiques. Même corps humain est tissé à partir de dizaines de produits chimiques.

Les noms de produits chimiques qui existent dans la nature peuvent être divisés en deux groupes : utilisés dans la vie de tous les jours ou non. Les sels complexes et dangereux, les acides, les composés esters sont étroitement spécifiques et utilisés exclusivement dans les activités professionnelles. Ils nécessitent de l'attention et de la précision dans leur utilisation et, dans certains cas, et autorisation spéciale... Des substances irremplaçables dans la vie de tous les jours, moins inoffensives, mais leur mauvaise application peut mener à de graves conséquences... De cela, nous pouvons conclure qu'il n'y a pas de chimie inoffensive. Analysons les principales substances auxquelles la vie humaine est associée.

Le biopolymère comme matériau de construction pour le corps

Le principal composant fondamental du corps est la protéine - un polymère composé d'acides aminés et d'eau. Il est responsable de la formation des cellules, des systèmes hormonal et immunitaire, de la masse musculaire, des os, des ligaments, des organes internes. Le corps humain se compose de plus d'un milliard de cellules, et chacune a besoin de protéines, ou, comme on l'appelle aussi, de protéines. Sur la base de ce qui précède, donnez les noms des substances les plus indispensables à un organisme vivant. La base du corps est la cellule, la base de la cellule est la protéine. Aucun autre n'est donné. Le manque de protéines, ainsi que son excès, entraînent une perturbation de toutes les fonctions vitales du corps.

Dans la construction des protéines, l'ordre des liaisons peptidiques qui créent les macromolécules est impliqué. Ceux-ci, à leur tour, résultent de l'interaction de substances COOH - groupes carboxyle et NH 2 - amino. La plus connue des protéines est le collagène. Elle appartient à la classe des protéines fibrillaires. La toute première, dont il a été possible d'établir la structure, est l'insuline. Même pour une personne qui est loin de la chimie, ces noms en disent long. Mais tout le monde ne sait pas que ces substances sont des protéines.

Acides aminés essentiels

Une cellule protéique est constituée d'acides aminés - le nom de substances qui ont une chaîne latérale dans la structure des molécules. Ils sont formés par : C - carbone, N - azote, O - oxygène et H - hydrogène. Sur les vingt acides aminés standard, neuf entrent dans les cellules exclusivement avec de la nourriture. Le reste est synthétisé par l'organisme grâce à l'interaction de divers composés. Avec l'âge ou en présence de maladies, la liste des neuf acides aminés essentiels s'allonge considérablement et se reconstitue avec des acides aminés conditionnellement irremplaçables.

Au total, plus de cinq cents acides aminés différents sont connus. Ils sont classés de plusieurs manières, dont l'une les divise en deux groupes : protéinogènes et non protéinogènes. Certains d'entre eux jouent un rôle irremplaçable dans le fonctionnement de l'organisme, sans rapport avec la formation de protéines. Noms matière organique dans ces groupes, qui sont clés : glutamate, glycine, carnitine. Ce dernier sert de transporteur pour le corps des lipides.

Les graisses : simples et difficiles

Nous avions l'habitude d'appeler toutes les substances grasses dans le corps lipides ou graisses. Leur principal propriété physique- insolubilité dans l'eau. Cependant, en interaction avec d'autres substances telles que le benzène, l'alcool, le chloroforme et d'autres, ces composés organiques se décomposent assez facilement. La principale différence chimique entre les graisses réside dans des propriétés similaires, mais des structures différentes. Dans la vie d'un organisme vivant, ces substances sont responsables de son énergie. Ainsi, un gramme de lipides peut libérer une quarantaine de kJ.

Un grand nombre de substances incluses dans les molécules de graisse ne permettent pas de rendre leur classification pratique et accessible. La principale chose qui les unit est leur attitude envers le processus d'hydrolyse. A ce titre, les graisses sont saponifiables et insaponifiables. Les noms des substances qui créent le premier groupe sont divisés en lipides simples et complexes. Les plus simples incluent certains types de cire, les éthers de choréstérol. Le deuxième groupe comprend les sphingolipides, les phospholipides et un certain nombre d'autres substances.

Les glucides comme troisième type de nutriment

Le troisième type de base nutriments les cellules vivantes ainsi que les protéines et les graisses sont des glucides. Ce sont des composés organiques constitués de H (hydrogène), O (oxygène) et C (carbone). et leurs fonctions sont similaires à celles des graisses. Ils sont aussi des sources d'énergie pour l'organisme, mais contrairement aux lipides, ils y parviennent principalement avec l'alimentation. origine végétale... L'exception est le lait.

Les glucides sont classés en polysaccharides, monosaccharides et oligosaccharides. Certains ne se dissolvent pas dans l'eau, d'autres - au contraire. Les noms des substances insolubles sont donnés ci-dessous. Ceux-ci comprennent des glucides complexes du groupe des polysaccharides tels que l'amidon et la cellulose. Leur décomposition en substances plus simples se produit sous l'influence des sucs sécrétés par le système digestif.

Les substances bénéfiques des deux autres groupes se trouvent dans les baies et les fruits sous forme de sucres hydrosolubles, parfaitement absorbés par l'organisme. Oligosaccharides - lactose et saccharose, monosaccharides - fructose et glucose.

Glucose et fibres

Les noms de substances telles que le glucose et les fibres sont courants dans la vie quotidienne de l'homme. Les deux sont des glucides. Un - des monosaccharides, contenus dans le sang de tout organisme vivant et de la sève des plantes. La seconde provient des polysaccharides, qui sont responsables du processus de digestion ; dans d'autres fonctions, la fibre est rarement utilisée, mais c'est aussi une substance irremplaçable. Leur structure et leur synthèse sont assez complexes. Mais il suffit à une personne de connaître les fonctions de base prises dans la vie du corps pour ne pas négliger leur utilisation.

Le glucose fournit aux cellules une substance comme le sucre de raisin, qui fournit de l'énergie pour leur bon fonctionnement rythmique. Environ 70 pour cent du glucose pénètre dans les cellules avec la nutrition, les trente autres - le corps le produit lui-même. Le cerveau humain a désespérément besoin de glucose d'origine alimentaire, car cet organe n'est pas capable de synthétiser le glucose à lui seul. On le trouve en plus grande quantité dans le miel.

L'acide ascorbique n'est pas si simple

Familier à tout le monde depuis l'enfance source de vitamine C - complexe Substance chimique composé d'atomes d'hydrogène et d'oxygène. Leur interaction avec d'autres éléments peut même conduire à la création de sels - il suffit de changer un seul atome dans la combinaison. Dans ce cas, le nom et la classe de la substance changeront. Des expériences menées avec l'acide ascorbique ont révélé ses propriétés irremplaçables dans la fonction de restauration de la peau humaine.

De plus, il renforce système immunitaire peau, aide à résister impacts négatifs atmosphère. Il a des propriétés anti-âge, blanchissantes, prévient le vieillissement, neutralise les radicaux libres. Contenu dans les agrumes, les poivrons, les herbes, les fraises. Environ cent milligrammes d'acide ascorbique - la dose quotidienne optimale - peuvent être obtenus avec les cynorrhodons, l'argousier et le kiwi.

Les substances qui nous entourent

Nous nous sommes assurés que toute notre vie est de la chimie, car une personne elle-même est entièrement composée de ses éléments. La nourriture, les chaussures et les vêtements, les produits d'hygiène ne sont qu'une petite fraction de l'endroit où nous trouvons les fruits de la science dans la vie quotidienne. Nous connaissons le but de nombreux éléments et l'utilisons pour notre propre bien. Dans une maison rare vous ne trouverez pas acide borique, ou chaux comme nous l'appelons, ou l'hydroxyde de calcium comme il est connu de la science. Largement utilisé par l'homme sulfate de cuivre- sulfate de cuivre. Le nom de la substance vient du nom de son composant principal.

Le bicarbonate de sodium est un soda courant dans la vie de tous les jours. Ce nouvel acide est l'acide acétique. Et donc avec toute origine animale. Ils sont tous constitués de composés d'éléments chimiques. Tout le monde ne peut pas expliquer sa structure moléculaire, il suffit de connaître le nom, le but de la substance et de l'utiliser correctement.