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Les raisins de l'Amour sont médicinaux. Caractéristiques et propriétés médicinales des raisins de l'Amour

Le cépage Amour est reconnu par les éleveurs comme l'un des plus sans prétention et des plus résistants au gel. C'est l'une des rares variétés nordiques à avoir commencé à être cultivée au milieu du XIXe siècle. Les raisins de l'Amour sont uniques par leurs propriétés et s'enracinent dans différentes conditions climatiques.

Caractéristiques de la variété et de ses variétés

Cette plante sous sa forme primitive se retrouve dans les forêts Extrême Orient et dans la partie nord des provinces chinoises. Les "Amurets" sauvages choisissent souvent des endroits proches des rivières et des ruisseaux. Il se distingue par une écorce brun foncé, des feuilles mates ridées de couleur vert foncé virant au rouge-brun en automne. Les baies mesurent 1 à 2 centimètres de diamètre, sont de couleur noire et bleue avec différentes notes aromatiques.

La plante est présente à l'état sauvage avec des fleurs mâles ou femelles. Les lianes à inflorescences bisexuées poussent rarement.

Raisins avec type féminin Le fruit en fleurs porte de petites baies sans pépins. Sa floraison commence dans la seconde quinzaine de mai. Les grappes mûrissent fin septembre.

Les raisins sont divisés en trois écotypes :

Nord;
Du sud;
Chinois.

Dans la culture de cette variété, un rôle particulier appartient à l'obtenteur Alexander Ivanovich Potapenko. Il fut l'un des premiers à prendre le risque de se lancer dans la culture de cépages nobles issus de vignes sauvages. Et son idée, poursuivie par ses adeptes, a permis de créer de nombreux résistants au gel et variétés rustiques raisins, issus d'un croisement avec des « Amurets ».

Les hybrides de raisins Amour les plus populaires :

Triomphe - se distingue par de grosses baies rose foncé et de grosses grappes.
Potapenko doré– sucré, avec de grosses baies jaunes et de grosses grappes.
Précoce - caractérisé par une maturation précoce fin juillet - début août.
Voldemar - ressemble à un vignoble sauvage, avec une vigne puissante et de petites baies résistantes aux maladies.
Percée de l'Amour (Un)– présente de grosses baies noires et des grappes, sucrées.

Toutes les variétés se distinguent par leur résistance aux fortes gelées et aux maladies fongiques, leur endurance et leur simplicité.

Variété Amour Proryv

La variété Amur Breakthrough se démarque particulièrement. On l'appelle aussi Potapenko-7 ou Odin. Il s'agit de la première variété cultivée issue des « Amurets » sauvages.

Il se distingue par sa croissance vigoureuse et son feuillage vert riche et abondant, qui vire au violet à l'automne. Ces qualités permettent à la plante d'être utilisée à des fins décoratives.

La percée de l'Amour, contrairement à son parent, a un goût de baie amélioré. Leur teneur en sucre atteint 23 %. Ce cépage donne d'excellents vins de table et jus de fruits. Les baies sont grosses et rondes, de couleur rose foncé à violet foncé. Grappes de 150 à 600 grammes. Mûrit à la fin de l'été.

Les meilleures qualités de la percée de l'Amour :

grande productivité;
grande croissance annuelle des pousses (environ 2,5 mètres);
goût brillant et profond;
résiste aux gelées jusqu'à -40 degrés.

Cette variété aime l'humidité. Dans les zones à faible humidité, un arrosage rapide est nécessaire. Aime les sols meubles et acides. Il pousse mieux dans un climat côtier, où les transitions saisonnières sont plus douces.

On a une excellente réponse de récupération. Même s'il est exposé gelées printanières, continue de porter ses fruits sur les pousses nouvellement développées. Malgré sa résistance au gel, il est préférable de couvrir la jeune vigne en hiver. Leur meilleures qualités La percée de l'Amour se manifeste avec l'âge.

Cette variété tolère bien la transplantation et gagne rapidement en force dans un nouvel emplacement. La même réaction s’applique à la taille. Dans le même temps, il présente une résistance moyenne aux maladies. Dans le climat de la zone médiane, il est plus sensible que dans son pays d'origine, dans la région côtière.

Subtilités de plantation et d'entretien

Les raisins de l'Amour robustes et sans prétention nécessitent certaines règles lors de la plantation et de l'entretien. Malgré ses qualités persistantes, il ne produira pas beaucoup de récolte s’il n’est pas correctement entretenu.

Vous pouvez le planter des manières suivantes :

utiliser des graines;
branches d'un autre buisson;
boutures.

Les graines peuvent rester viables pendant 5 ans. Le taux de germination moyen est de 60%. Plantez les graines à une profondeur de 1,5 centimètres. Meilleur temps pour semer - automne. Avant cela, ils sont trempés. Au printemps, vous pouvez planter les graines en pot et les conserver conditions de la pièce jusqu'à ce qu'ils germent et deviennent des semis.

Il est préférable de planter les plants en été, lorsqu'ils ont acquis suffisamment de force. Au fond d'un trou d'un demi-mètre, versez d'abord une couche de 10 centimètres de pierre concassée, puis de la terre, des engrais et couche supérieure sol. Il est important d’arroser abondamment les plants.

Les raisins de l'Amour peuvent être multipliés par boutures vertes. Ils sont récoltés à l’automne et stockés jusqu’au printemps dans du sable frais. Avant la vaccination partie inférieure couper et conserver plusieurs jours dans une solution spéciale qui accélère la formation des racines. Les boutures sont plantées en pleine terre.

La plupart d'une manière simple la reproduction est une diversion. Parmi les pousses du buisson, choisissez la plus solide et la plus proche du sol. Il est courbé et recouvert de terre. Un enracinement réussi n’est possible qu’avec un sol bien humidifié.

Le cépage Amour cultivé nécessite certains soins. Règles d'entretien de base pour obtenir des rendements élevés :

La formation du cépage joue un rôle important. Cette variété nordique est mieux cultivée avec des troncs hauts et des branches vivaces qui s'étendent avec des manches taillées chaque année.

Propriétés médicales

Les raisins de l'Amour sont l'une des plantes qui ont survécu période glaciaire. Au cours de son existence, il a appris à s'adapter aux conditions les plus difficiles et à produire plus de 150 substances biologiquement actives uniques. Les propriétés médicinales de cette variété lui permettent d’être utilisée dans une grande variété d’applications.

Les baies du buisson contiennent : de nombreuses vitamines, huile essentielle, pectines, fibres, protéines, hémicellulose, saccharose, matières organiques et acide folique, antioxydants. DANS grandes quantités Certaines vitamines B jouent un rôle important dans de nombreux processus corporels.

La peau et les feuilles des « Amurets » contiennent une substance unique : le resvératrol. Il est surnommé « l’élixir de jouvence » pour sa capacité à ralentir le vieillissement. Il s’agit d’un puissant antioxydant qui a prouvé son efficacité dans de nombreuses expériences scientifiques.

Une teinture cicatrisante est fabriquée à partir de ce raisin qui aide à combattre des maladies telles que :

diabète;
problèmes cardiaques et vasculaires;
immunodéficience;
tumeurs bénignes;
pathologies hépatiques;
périodes de récupération après une intervention chirurgicale et un accident vasculaire cérébral ;
varices;
athérosclérose;
angine de poitrine;
hypertension.

La teinture peut être préparée à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de baies ou de feuilles et pétioles de la plante. Lorsque vous utilisez des baies, essorez-les et ne laissez que la pulpe sèche. Pas besoin de jus. Un kilogramme donne environ 100 grammes de pulpe. Il est versé avec 500 ml de vodka et infusé pendant une semaine dans un endroit frais et sombre. La teinture est ajoutée au thé du matin, 1 cuillère à café pour 100 grammes de boisson.

Une décoction est d’abord préparée à partir des feuilles et des racines. 100 grammes de matières premières sont versés dans 500 ml d'eau et portés à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Ajouter 100 ml de vodka au bouillon chaud et laisser refroidir. Le produit peut être utilisé dès qu'il a refroidi. La dose est la même que dans la première recette.

Il convient de noter que cette teinture est utilisée comme remède supplémentaire, mais pas comme remède principal contre les maladies. Avant de l'utiliser, il est préférable de consulter votre médecin.

Les personnes en bonne santé peuvent utiliser la teinture à des fins préventives. Il améliore la mémoire, donne de la force, affecte considérablement l'état de la peau et des cheveux et améliore la circulation sanguine.

Le mets préféré de beaucoup de gens est le raisin. Nous attendons avec impatience l’été pour pouvoir profiter de ces baies saines et savoureuses. Aujourd'hui, les jardiniers cultivent volontiers du raisin différents pays ah la paix. Même dans régions du nord il s'enracine bien et porte ses fruits. Il est souvent utilisé à des fins décoratives. Les raisins de l'Amour, cultivés avec succès en Extrême-Orient, sont parfaits pour ce rôle.

Les magnifiques raisins de l'Amour sont une culture très rustique et résistante au gel. C'est spectaculaire et plante sans prétention appartient à la famille du raisin. Et il vient directement du territoire de Primorsky, où les raisins de l'Amour poussent à l'état sauvage.

Qu'est-ce que c'est, les raisins de l'Amour ?

Les feuilles des vignes sont très grandes et peuvent être des variétés à trois ou cinq lobes. De plus, à l'approche de l'automne, ils commencent à s'assombrir et avec l'arrivée du froid, ils acquièrent progressivement une belle teinte bordeaux. En septembre, il est préférable de tailler les jeunes pousses de raisin. Sinon, ils pourraient geler pendant l'hiver, ce qui affecterait négativement l'état de la plante entière.

Vous pouvez acheter des raisins Amour au printemps et les planter immédiatement sur votre parcelle. Cependant, il ne faut pas s'attendre à ce que la plante commence à porter ses fruits immédiatement. Avant l'apparition des baies, il faut attendre au moins 6 ans, voire 8. Les fruits de cette plante sont récoltés en petites pompons et ont un goût aigre. Ce n'est qu'occasionnellement que des baies sucrées peuvent apparaître sur les raisins de l'Amour.

Tant que la plante est jeune, elle doit être couverte pendant l'hiver (littéralement pendant les premières années) afin qu'elle ne gèle pas. Les raisins de l'Amour fleurissent vers la fin juin. Il a des fleurs couleur jaune, collectés dans des inflorescences sous forme de pinceaux. Les baies apparaissent exactement dans les mêmes grappes, de couleur noire avec une couche bleuâtre. Ils sont eux-mêmes petits, mais ils constituent un réservoir de substances essentielles pour l'organisme. Les fruits sont complètement mûrs à la mi-septembre.

Les baies de raisin de l'Amour sont très utiles et sont utilisées pour traiter de nombreuses maladies en médecine traditionnelle. En Extrême-Orient, on fabrique du jus de raisin de l'Amour et de la confiture. Il est souvent utilisé pour faire du vin. Cette plante est très appréciée des jardiniers pour sa beauté et sa résistance aux fortes gelées.

Propriétés curatives des fruits

Si vous envisagez de cultiver du raisin Amour, vous pouvez acheter des graines dans les magasins de jardinage spécialisés ou en ligne. Et peu de temps après la plantation, la plante vous ravira avec de belles vignes décoratives, et puis de délicieux fruits. Non seulement les baies de raisin elles-mêmes, mais aussi leurs feuilles sont utilisées à des fins médicinales. De plus, le champ d'application est très large :

pour les maladies du tractus gastro-intestinal;
pour les maladies pulmonaires ;
si le métabolisme est perturbé ;
pour les maladies du système nerveux;
pour la goutte (les raisins séchés de l'Amour aident bien, ainsi que le jus de raisins frais);
lors d'un mal de gorge;
Les fruits de cette plante sont également utilisés comme un bon antipyrétique.

La liste des raisins de l'Amour peut être infinie. Il est important que ses fruits contiennent de nombreux nutriments. Parmi eux se trouvent des sucres complexes (glucose, fructose), et toutes sortes d'acides (malique, silicique, tartrique, succinique, citrique, etc.), ainsi que du fer, du magnésium, du calcium et des vitamines. Les feuilles contiennent également diverses substances bénéfiques. Par conséquent, on en prépare des décoctions et des poudres, qui sont prises par voie orale. La principale chose à retenir est que les personnes atteintes de diabète doivent éviter de manger des baies et des jus à base de fruits de cette plante.

Aujourd'hui, vous pouvez souvent voir des raisins de l'Amour dans différentes parties du monde. C'est une plante merveilleuse pour le jardinage vertical, belle, sans prétention et très utile.

Description

Famille de raisin - Vitacées

Cépages Amour : « RETARDATEUR DE VIEILLISSEMENT »

Recette la médecine traditionnelle concerne la prévention et le traitement des maladies les plus courantes et les plus dangereuses - cardiovasculaire. On sait que ces maladies sont raison principale tristes statistiques de décès. On sait que les préparations de raisins rouges en association avec une petite quantité d'alcool, par exemple du vin rouge sec, ont les propriétés de réduire considérablement les risques d'infarctus, d'accidents vasculaires cérébraux, de cholestérolémie, d'hypertension, etc. Des scientifiques de différents pays ont découvert que le raisin doit principalement ces propriétés à une substance appelée resvératrol. Les expériences ont révélé des propriétés cardioprotectrices, antitumorales, anti-inflammatoires, hypoglycémiantes, immunomodulatrices, hépatoprotectrices et autres. effets positifs resvératrol. Cela a augmenté de 1,5 fois l’espérance de vie des animaux de laboratoire. Et pour ces qualités, les scientifiques ont surnommé le resvératrol un « inhibiteur du vieillissement ». Mais peu de gens savent que la majeure partie du resvératrol ne se trouve pas dans les raisins variétaux, mais dans les raisins de la taïga de l'Amour. Ce raisin pousse dans la taïga d'Extrême-Orient et a survécu à la période glaciaire. Les gelées à quarante degrés sont tolérées en plaisantant. Afin de survivre et de porter ses fruits dans ces conditions difficiles, les raisins de l'Amour, au cours de leur évolution, ont appris à produire diverses substances biologiquement actives. Ceux-ci incluent le resvératrol, la quercétine et les vitamines, et bien d’autres. Tout ce complexe confère aux raisins de merveilleuses propriétés curatives.

Des scientifiques russes de l'Institut océanologique du Pacifique du nom de V.I. Ilyichev a développé une teinture précieuse à partir de marc de raisin de la taïga. Les graines du raisin Amour germent bien et les boutures prennent racine. La vigne pousse rapidement et puissamment, produisant une récolte abondante. Cela vient des baies bon jus et du vin qui en est tiré. Et des feuilles - soupe savoureuse, salades vitaminées et rouleaux de chou - dolma. Mais l'essentiel, ce sont les teintures de son jus pour ceux qui ont des problèmes cardiaques, de tension artérielle, de diabète, d'hépatite, etc. La teinture de raisin de l'Amour est utilisée pour la prévention et le traitement des maladies hépatiques, cardiovasculaires et tumorales. Abaisse la glycémie, a des effets anti-inflammatoires et immunomodulateurs. Contient un complexe de substances naturelles biologiquement actives, dont le resvératrol - un « inhibiteur du vieillissement ». Les résultats sont les suivants : dans les deux mois suivant la prise de la teinture, les acouphènes disparaissent et la tension artérielle se normalise. Au bout de trois à quatre mois, la douleur de l'angine de poitrine disparaît et la mémoire s'améliore. La teinture favorise la récupération après une crise cardiaque et chez les patients paralysés après un accident vasculaire cérébral. Et les femmes constatent une amélioration du teint et de l’élasticité de la peau. Faire une teinture est assez simple. Il est nécessaire de presser les raisins, de préférence avec les crêtes (les tiges des baies), à l'aide d'un presse-agrumes à vis. Pour que la pulpe ressorte presque sèche. Avec ce pressurage, 1 kg de baies de raisin fraîches donne environ 900 g de jus et 100 g de pulpe. Versez ensuite 20 g de pulpe avec 100 ml de vodka. Insistez, et après une semaine, vous pouvez commencer à prendre une cuillère à café une fois par jour, le matin, pendant les repas - il est préférable de l'ajouter au thé. La teinture obtenue peut être diluée de moitié avec de l'eau. Mais alors vous devez prendre deux cuillères à café (une cuillère à dessert). Le goût est spécifique : aigre-doux-acidulé. Aucune contre-indication n'a été identifiée. Vous pouvez le prendre constamment. La deuxième recette est la technologie qui contribue à améliorer propriétés médicales et les teintures de raisin et toute autre teinture de matières végétales. Le fait est que certaines substances bénéfiques sont assez difficiles à extraire des plantes. Dans les entreprises pharmaceutiques, elles ont recours à des technologies complexes. Les substances sont extraites de forme pure et mettez-les en tablette. Mais les herboristes ont remarqué que ces comprimés ont peu d'effet. Les teintures complexes sont souvent beaucoup plus efficaces : elles contiennent l'effet combiné de différentes substances. La technologie de recette proposée, réalisable à la maison sur la cuisinière. Besoin de prendre quantité requise matières premières végétales, placer dans un récipient en émail et remplir, mais pas de vodka, mais d'eau, dans la même quantité. Dans notre exemple avec du raisin, ce seront les mêmes 20 g de pulpe et 100 ml d'eau. Mettre sur le feu et porter à ébullition. Attention : dès que l'eau commence à bouillir, retirez immédiatement le récipient du feu et versez immédiatement 100 ml de vodka. Fermez et laissez refroidir. Après refroidissement, cette teinture de thé est prête à l'emploi. Cela peut être très important, par exemple, dans le cas du traitement de patients après un accident vasculaire cérébral, lorsque le pronostic est d'autant plus favorable que le traitement commence tôt. Cette technologie s'appelle « Méthode d'ébullition de l'éthanol dans l'eau bouillante » et permet d'extraire près de 30 % de substances biologiquement actives en plus des plantes que la méthode conventionnelle.

Journal « Recettes de grand-mère » n°8, 2012
Matériel tiré du site http://forum.vinograd.info

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Nous proposons d'acheter des plants, des boutures et des graines de raisins de l'Amour.

Prix:

1) plants - 200 roubles/pièce.

2) boutures à cultiver - 30 roubles/pièce. (la plupart des boutures ont 2 bourgeons. Le diamètre de coupe est de 0,5 à 1 cm. La longueur est de 20 à 35 cm). Les boutures garantissent la présence de baies, car Les femmes et les hommes sont proposés dans un ratio de 5 pour 2.

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4) graines - 1 frottement/pièce.

Envoi de plants au printemps et en automne (le ramassage est également possible en été), de boutures et de graines - toute l'année sauf l'été.

Le raisin sauvage de l'Amour est une relique de la végétation subtropicale préglaciaire de l'Extrême-Orient, l'espèce la plus septentrionale de toutes les espèces poussant dans la région. Il faut admettre qu'il n'est pas très sucré, la fraction est plus petite que les autres variétés. Mais les raisins de l'Amour ont un avantage absolu sur tous les autres types - étant un habitant de la forêt, ils sont extrêmement tenaces, sans prétention, résistants aux maladies, tolèrent facilement la sécheresse, ainsi que la fumée, le smog, la suie et n'ont pas besoin d'abri hivernal, car ils sont les seuls parmi tous les cépages, les espèces peuvent résister températures hivernales jusqu'à -45°C. Cette propriété remarquable rend le raisin Amour absolument indispensable pour le jardinage vertical des murs et des loggias. maisons de campagne, lors de la construction de toutes sortes de tonnelles ombragées, d'allées, de terrasses, de haies, etc. Et le vin qui en est issu est le meilleur, car il absorbe le goût et l'âme de notre étonnante et unique taïga Amour-Oussouri. Et les jeunes pousses juteuses et les feuilles de raisin de l'Amour conviennent aux salades, à la soupe au chou vert et au kvas gazeux.

Il y a un autre avantage incontestable de cette étonnante vigne d'Extrême-Orient. Médical. Elle est associée à l'utilisation de cals - cellules souches obtenues naturellement issus des vignes de l'Amour. La substance resvératrol, récemment découverte dans les callosités, peut détruire les cellules cancéreuses, réduire les taux de sucre dans le sang et de cholestérol, abaisser la tension artérielle, normaliser la fonction hépatique et même aider les gens à surmonter Dépendance à l'alcool. Des recherches scientifiques récentes ont montré que la teinture alcoolique de callosités prévient le vieillissement prématuré. corps humain. Isoler les callosités des boutures n'est pas du tout difficile, il suffit de chercher sur Internet.

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Jardinage vertical- Été	Jardinage vertical - Hiver

Jardinage vertical - Printemps

Les raisins de l'Amour sont en vain considérés comme presque une variété de mauvaises herbes. Il s'agit d'une relique d'Extrême-Orient qui a survécu à la période glaciaire. Il a conservé jusqu'à ce jour sa résistance unique au gel et peut facilement résister à des gelées jusqu'à -40° C. Afin de survivre et de porter ses fruits dans des conditions difficiles, les raisins de l'Amour ont appris à produire des substances spéciales qui confèrent à la culture des propriétés médicinales.

Malgré le fait que les baies des raisins de l'Amour soient petites, elles sont uniques par leurs qualités curatives. La peau des baies contient beaucoup de resvératrol, une substance appelée par les scientifiques comme inhibiteur du vieillissement.

Les scientifiques s'intéressent aux raisons pour lesquelles les Français souffrent moins de maladies cardiovasculaires et de cancer. Il s'est avéré qu'ils boivent beaucoup de vins issus de cépages de couleur foncée. C'est-à-dire contenant du resvératrol.

Des scientifiques russes ont développé une teinture unique à partir de marc de raisin de la taïga... Il s'est avéré que c'était des moyens efficaces pour ceux qui ont des problèmes cardiaques, de tension artérielle, de diabète, d'hépatite, etc.

La teinture de raisin de l'Amour est utilisée avec beaucoup de succès pour la prévention et le traitement des maladies du foie, maladies cardiovasculaires, dans le traitement des tumeurs. Il abaisse le taux de sucre dans le sang et a des effets anti-inflammatoires et immunomodulateurs. Contient tout un complexe de substances naturelles biologiquement actives, dont l'une des principales et puissantes effets thérapeutiques- le resvératrol.

Grâce à l'utilisation de la teinture, des résultats très impressionnants ont été obtenus : après deux mois de prise du médicament, les acouphènes disparaissent et la tension artérielle se normalise. Au bout de trois à quatre mois, la douleur de l'angine de poitrine disparaît et la mémoire s'améliore. La teinture favorise la récupération après une crise cardiaque et chez les patients paralysés après un accident vasculaire cérébral. Et les femmes constatent une amélioration du teint et de l’élasticité de la peau.

Ce qui est bien, c'est qu'une teinture similaire peut être préparée à la maison. Pour ce faire, vous devez presser les raisins avec les crêtes (les tiges des baies) dans un presse-agrumes afin que la pulpe soit presque sèche. Autrement dit, à partir de 1 kg de baies, vous obtiendrez 900 g de jus et 100 g de pulpe.

Ensuite, tous les 20 g de pulpe, ajoutez 100 ml de vodka. La solution est infusée pendant une semaine, après quoi vous pouvez commencer le traitement en ajoutant une cuillère à café à votre thé le matin. Le goût est spécifique. Aucune contre-indication n'a été identifiée. Vous pouvez prendre la teinture à tout moment.

La deuxième recette est une technologie qui contribue à améliorer les propriétés curatives des teintures de raisin et de toute autre teinture à base de matières végétales.

Vous devez prendre la quantité requise de matière végétale, la placer dans un récipient en émail et la remplir non pas de vodka, mais d'eau, dans la même quantité. Dans l'exemple ci-dessus avec des raisins, ce sera le même 20 g de pulpe et 100 ml d'eau.

Mettre sur le feu et porter à ébullition. Surveillez dès que l'eau commence à bouillir, retirez immédiatement le récipient du feu et versez immédiatement 100 ml de vodka. Fermez et laissez refroidir.

Après refroidissement, cette teinture de thé est immédiatement prête à l'emploi. Cela peut être très important, par exemple, dans le cas du traitement de patients après un accident vasculaire cérébral, lorsque le pronostic est d'autant plus favorable que le traitement commence tôt.