Dessin aux dimensions de Dastarkhan. Dastarkhan : qu'est-ce que c'est et comment est-il couvert ? À partir de panneaux de particules ou de panneaux stratifiés

Le canapé est l'un des meubles les plus visibles dans n'importe quelle maison. Il est capable de vous aider à vous détendre après chaque journée de travail difficile et fatigante. Mais comme il n'est pas toujours possible d'acheter un canapé adapté à l'appareil et au prix, il est possible de le construire soi-même. Cet article peut vous y aider.

Possibilités de fabrication

Il existe une grande variété diverses sortes canapés de matériaux pour tous les goûts. Chacun pourra trouver celui qui lui convient parfaitement : un produit composé de palettes, de bois, de madriers, de contreplaqué ou d'autres types de matériaux. Ci-dessous sont plus descriptions détaillées chacun des types.

De palettes (palettes)

Aujourd'hui, les meubles fabriqués à partir de matériaux improvisés et de déchets rejetés après la construction sont très populaires. Bien sûr, différentes usines offrent une variété de vues intéressantes et les conceptions de meubles, mais les canapés originaux, par exemple, à partir de palettes (palettes), deviendront une décoration inhabituelle pour tout intérieur.

Les palettes sont des plateformes en bois, elles sont disponibles dans tous les magasins de construction. La raison pour laquelle ils sont très souvent utilisés dans la construction de meubles de bricolage pour les maisons est qu'ils sont bon marché. Pour créer de tels meubles, vous n'avez pas besoin de compétences particulières, le plus important est de concevoir la conception de la structure.

Pour créer un canapé à partir de palettes de vos propres mains, vous avez bien sûr besoin de palettes carrées ou rectangulaires, d'une scie, d'une scie à métaux, de clous de girofle, de vis, d'un marteau.

du bois

Ces canapés se distinguent par leur solidité et leur fiabilité, ainsi que par leur apparence attrayante et leur atmosphère particulière. Leur seul inconvénient est leur coût élevé, pour beaucoup inabordable. Bien que la création de tels meubles ne soit pas une tâche facile, cela en vaut la peine.

Premièrement, un canapé en bois fabriqué par vous-même s'intégrera dans n'importe quel intérieur, car il sera créé en fonction du design de la pièce. Deuxièmement, on peut lui donner n'importe quelle forme, même la plus insolite.

Le bois est un matériau souple. Tout le monde est tout à fait capable de fabriquer lui-même un canapé en bois.

D'un bar

Le bois le plus optimal pour la fabrication de tout meuble est un séchage en chambre solide. Vous pouvez choisir n'importe quel type de bar. Il peut s'agir de pin, de frêne, de mélèze ou, par exemple, de chêne.

La technologie d'assemblage d'un tel canapé n'est pas particulièrement compliquée. À partir de ce matériau, beaucoup peuvent créer de véritables chefs-d'œuvre.

Du contreplaqué

Le contreplaqué est un autre matériau très économique et bon marché. À partir de là, vous pouvez créer des meubles fonctionnels, confortables et vraiment uniques. Le projet de canapé en contreplaqué le plus simple est un canapé fabriqué à partir de boîtes rembourrées en contreplaqué. Il est très léger mais fonctionnel.

A partir d'un tube profilé

Après installation et travaux de réparation il y a toujours des matériaux inutiles que nous jetons très souvent. Mais il n'est pas nécessaire de se précipiter pour le faire, car ils peuvent être utiles si vous souhaitez construire vous-même un canapé dans votre salon ou votre chambre.

Un canapé fait d'un tuyau profilé est une chose plutôt inhabituelle. Beaucoup d'invités envieront un endroit aussi unique et meubles élégants. En plus de l'aspect original, ce canapé est très résistant et peut durer plusieurs décennies.

Après avoir collecté une quantité suffisante de tuyau profilé, vous pouvez construire un canapé de haute qualité. Il suffit de se familiariser avec un algorithme pas très compliqué pour travailler avec un tuyau et travailler un peu.

métal

Cette option est parfaite pour offrir ou pour le jardin. Le métal peut être facilement trouvé dans n'importe quel marché de la construction, magasin. Les meubles en métal sont faciles à assembler si les éléments tubulaires sont pliés. Si vous pratiquez le travail du métal, vous pouvez facilement faire un excellent ajout à l'intérieur.

A partir d'un profilé métallique

Pour rendre un canapé fait maison plus fiable et durable, vous devez bien sûr utiliser les matériaux appropriés. Si vous utilisez du métal et un profilé métallique, un canapé créé par vous-même ne différera en rien de ce qui a été acheté dans un magasin de meubles.

Modèles en cuir à monture

Le coût des produits en cuir sur le marché est désormais extrêmement élevé et l'achat d'un tel canapé peut sérieusement toucher le portefeuille. Après avoir fabriqué le cadre, recouvert le corps de plusieurs couches de caoutchouc mousse et recouvert les produits de cuir, vous pouvez obtenir un beau canapé d'une qualité non moins mauvaise que dans de nombreux magasins de meubles.

Les canapés en cuir ont toujours l'air luxueux et très élégants. De tels meubles peuvent rendre l'intérieur de n'importe quelle maison ou appartement beau et élégant.

De similicuir

Les matériaux artificiels ne peuvent pas être pires que les matériaux réels et naturels. Dans le cas où les finances ne permettent pas d'acheter du cuir pour le rembourrage d'un canapé fait maison, il est possible de créer un canapé en similicuir. En apparence, il ne différera probablement pas beaucoup de son homologue naturel, mais cela économisera beaucoup votre budget.

À partir de panneaux de particules ou de panneaux stratifiés

Ces types de canapés sont loin d'être les plus fiables de tous, mais ils sont les moins chers. Ils ont un bel aspect esthétique. Facile à nettoyer à l'eau.

Il convient de garder à l'esprit qu'en règle générale, les meubles en aggloméré et en aggloméré sont plus lourds. De plus, ce matériau est assez fragile et vous devez être prudent avec lui.

À partir de MDF

panneau de fibres moyenne densité, ou MDF (de l'anglais "Medium Density Fibreboard") - un matériau d'un coût plus élevé que l'aggloméré, tout en présentant, par rapport à ce dernier, un certain nombre d'avantages. Premièrement, il n'émet pas de substances nocives pour la santé humaine. Deuxièmement, il est deux fois plus fort. Son principal avantage est qu'il permet de fabriquer une grande variété de meubles, car le MDF peut imiter le bois, le métal et même le verre.

Le panneau MDF est très facile à travailler, il se prête à de nombreux différentes manières En traitement. Des canapés de différents modèles et types peuvent être fabriqués à partir de ce matériau, tout en étant très résistants à l'usure et sans danger pour la santé des membres de la famille.

Nous créons du neuf à partir de l'ancien

Tôt ou tard, avec n'importe quel meuble, le temps fait des ravages : il cesse d'être aussi beau, à la mode et nouveau qu'avant. La même chose se produit avec les canapés. Que reste-t-il à faire si l'ancien a déjà perdu son utilité, mais que vous ne voulez pas vraiment dépenser d'argent pour en acheter un nouveau, ou que les finances ne le permettent pas ? Il y a une issue : refaire l'ancien canapé en un nouveau.

Le plus souvent il arrive que ce ne soit pas l'armature du canapé qui se détériore, mais son rembourrage. Le remplacer n'est pas du tout aussi difficile que cela puisse paraître à première vue. Il ne faudra que certains matériaux, tels que le caoutchouc mousse, la colle au silicate et autres, et un peu d'effort.

Vous avez d'abord besoin d'un démontage complet du revêtement ou du rembourrage. Dans ce cas, les accoudoirs sont retirés en premier, puis le mécanisme de transformation, les parois latérales, le dossier et les sièges. Ensuite, vous devez préparer et couper le tissu pour le rembourrage. Après avoir préparé le tissu et découpé le garnissage en mousse, vous pouvez passer directement à l'étape du rembourrage du canapé.

Des chaises

L'imagination humaine est sans limites, et vous pouvez le voir en regardant des didacticiels vidéo sur YouTube ou en lisant des articles sur Internet de personnes qui créent des meubles à partir d'une grande variété d'articles. Il y a plusieurs options à considérer. Par exemple, si deux voire trois chaises inutiles sont entassées dans la maison, vous pouvez rendre ces meubles inutiles utiles, et aussi neufs. Par exemple, vous pouvez faire un canapé à part entière !

Pour réaliser un tel idée intéressanteà la vie, vous devez suivre les instructions simples suivantes. Après avoir retiré les sièges, enveloppez vos chaises avec du ruban adhésif. Remettez ensuite les sièges en place. Enroulez-y des bouteilles en plastique (en option, vous pouvez utiliser n'importe quel autre matériau) pour ajouter du volume.

Le plus important reste : gainer la structure obtenue avec un rembourrage en polyester, enfiler une housse pré-cousue (un énorme plus : vous pouvez choisir vous-même son design). Voila ! Le vrai canapé de chaises est prêt.

De pneus

Très souvent, nous voyons tous une variété de choses fabriquées à partir de pneus dans les datchas. Ce sont des parterres de fleurs en forme de fleurs et, par exemple, des cygnes. Mais non seulement ces choses peuvent être fabriquées à partir de ce matériau. Un des plus options inhabituelles- un canapé en pneus.

Les sièges du canapé destiné au jardin seraient mieux rendus amovibles. Ensuite, vous pouvez les amener dans la pièce quand vous le souhaitez. Pour les étirements, il vaut la peine d'utiliser des cordes en nylon, ainsi qu'une corde. Ils seront très pratiques, car ils ne pourrissent pas. Une idée intéressante serait de faire un étirement sur les assises du canapé sous la forme d'un "attrape-rêves".

Comme vous pouvez le voir, les options pour les canapés à faire soi-même sont infinies. Pour le réaliser, vous n'avez besoin que d'un schéma, des matériaux nécessaires tels que du tissu, de l'hivernant synthétique ou du caoutchouc mousse, et d'un peu plus d'imagination et de créativité. Des meubles fonctionnels, confortables, élégants et inhabituels peuvent être fabriqués à partir d'une grande variété de matériaux improvisés. Un canapé créé indépendamment peut avoir n'importe quel style, taille (long, grand, petit), en un mot, être ce que vous voulez, exclusif.

Comment faire à la maison ?

Le principal avantage des canapés faits maison (en plus du coût bon marché), grâce auquel ils sont relativement populaires, est que leur propriétaire peut choisir tous ses composants : les bons dossiers, sièges, accoudoirs. Vous pouvez choisir le design, le cadre qui convient à une maison particulière (par exemple, biarritz).

Vous trouverez ci-dessous les instructions détaillées, classe de maître étape par étape pour la fabrication de canapés de différents types à la maison.

Commençons par le fait que les canapés à cadre sont également divisés en plusieurs types. Ils comprennent:

• rectangulaire;

• glissement;

• en forme de U ;

• pliant;

• avec des parois latérales concaves ;

• dastarkhan ;

• bébé;

• intégré (par exemple, dans un placard);

• sculpté.

Instructions pour créer un produit de cadre

Les instructions montrent le schéma de fabrication du canapé le plus léger et le plus typique - un cadre rectangulaire.

Outils requis : scie sauteuse ou scie à bois, agrafeuse à meubles ou mécanique, meuleuse, tournevis, tournevis pointu, ciseaux, machine à coudre, ruban à mesurer, couteau bien aiguisé.

Matériaux: barres (40-50 mm), contreplaqué ou autre matériau en feuille, caoutchouc mousse (épaisseur - 50 mm), hivernant synthétique, tissu d'ameublement, colle à bois, fil, vis autotaraudeuses, marqueurs.

• Vous devez d'abord faire les bases - carcasse. Sa fondation est constituée de barres de bois dont la section transversale est de 40 à 50 mm. Le cadre est assemblé avec un tournevis et une vis autotaraudeuse. Pour connecter les pièces en bois, un adhésif de construction spécial est utilisé. La longueur moyenne du canapé est de 3 m, mais vous pouvez utiliser celui que vous aimez.
• Suivie par faire un cadre de canapé avec des planches. Pour plus de commodité, vous pouvez également tordre toute la structure du cadre avec des sangles de meubles spéciales.

• Ensuite, vous avez besoin faire le dossier d'un canapé, le gainer de contreplaqué ou autre matériau en feuille. Il est préférable et plus simple d'utiliser la forme la plus simple du dos - un rectangle.
• Ainsi que le dos, ils sont en contreplaqué dos latéraux. Leur forme la plus courante est toujours le même rectangle.

• La prochaine étape est coller avec du caoutchouc mousse. Ici, vous aurez besoin de tapis en mousse. matami bonne taille il est nécessaire de coller sur le dos (haut et devant), ainsi que sur les côtés. Ensuite, vous devez renforcer le tout avec de la colle. La colle est généralement utilisée sous forme de pinceau ou d'aérosol. Lorsque l'application de la colle est terminée, vous devez la laisser un moment.
• Le prochain matériau qui sera nécessaire pour fabriquer un canapé est un hivernant synthétique. Il est nécessaire pour masquer tous les endroits inégaux et ajouter du volume supplémentaire. L'hivernant synthétique rendra le canapé plus confortable et doux. Vous devez d'abord faire le broyage coins pointus sur le cadre. Ensuite, vous pouvez commencer canapé rembourrage avec rembourrage polyester.
• Le prochain est revêtement de canapé en tissu ou en cuir(optionnel). Sur Internet, vous pouvez trouver les motifs nécessaires pour la couverture et les fabriquer vous-même ou contacter le studio. Ensuite, vous devez mettre une housse sur le canapé, en utilisant une agrafeuse pour meubles si nécessaire.

• Assemblage de canapé- étape finale. À la fin de tout, vous devez rassembler tous les sièges et le reste ensemble. Prêt! Vous pouvez construire un tel canapé en 3-4 jours environ. C'est un moyen facile et économique.

Guide étape par étape pour créer un modèle sans cadre

Matériel et outils requis : tissu d'ameublement du type souhaité, 2 feuilles de mousse, 7 morceaux de fermetures à glissière, fils renforcés, colle, machine à coudre, centimètre, craie, ciseaux pointus; 8 flans en mousse, 2 pièces chacun - un carré (80 x 80 cm), un rectangle (60 x 80 cm ; 20 x 80 cm ; 30 x 80 cm).

• Au tout début, il est nécessaire de fabriquer quatre flans de caoutchouc mousse sur huit. Pour ce faire, chaque paire doit être collée avec de la colle PVA.
• Fabrication de la première pièce. Sur Internet, vous devez trouver des modèles pour un canapé sans cadre. Nous marquons 3 bandes de tissu, taille - 20 sur 160 cm.Deux parties doivent être cousues en deux, en y fixant des fermetures à glissière. Ensuite, nous cousons les deux côtés opposés.
• Ensuite, vous devez coudre des carrés et des rayures sur le principe d'une valise. Nous traitons les bords de l'intérieur des produits à l'aide d'un surjet.

La méthode de fabrication du reste des pièces est la même. Par conséquent, nous ne considérerons plus loin que leurs tailles et quelques autres nuances.

1. Marquez 2 rectangles (60 par 80 cm) sur notre tissu, puis découpez. Ensuite, vous devez découper une bande pour eux (20 sur 120 cm). Ensuite - deux bandes de 20 sur 160 cm, nous en cousons une couverture.
2. Ensuite, vous devez découper des rectangles d'une taille de 86 sur 60 cm et quatre carrés d'un côté de 20 cm.Nous attachons des fermetures à glissière aux bords opposés de l'élément le plus grand.
3. A l'étape suivante, nous devons découper quatre parties: ce sont 2 flans de 20 sur 30 cm, 2 flans de 20 sur 80 cm et un flan de 80 sur 78 cm.Nous devons plier 2 bandes du bas et coudre une serrure le long la ligne de pliage. Ensuite, cousez tous les produits du mauvais côté.
4. Enfin, nous arrivons à la dernière étape, la plus importante - l'assemblage des quatre parties du canapé. Pensez dès le début à la façon dont tous les meubles seront reliés les uns aux autres. Il existe deux méthodes de connexion. La première consiste à coudre les blancs à l'envers. La seconde, et plus simple, consiste à coudre une double bande sur la connexion. Ainsi, l'une des chaises sera prête. Pour terminer la fabrication du canapé, vous devez effectuer une opération similaire avec le reste.

fauteuil à bascule

Outils et matériaux : barres de pin, planches, scie à métaux, marteau, ruban à mesurer, perceuse, clous, mortier de béton.

1. Tout d'abord, nous installerons des supports latéraux dans des fosses pré-créées (la profondeur recommandée est d'au moins 1 m), les remplirons de solution de béton.
2. Nous installons des barres transversales horizontales, les fixons avec coins métalliques. Cela rendra la structure plus solide.
3. Vous devez également installer des patins de fixation en contreplaqué à l'endroit où les barres convergent.
4. Dans l'espace entre les poteaux latéraux, nous installons la barre transversale. Fixez-le avec de gros clous. Nous vissons des vis très solides.
5. Nous attachons des chaînes à ces vis.
6. La dernière étape consiste à fixer le siège à bascule de la taille dont vous avez besoin.
7. En respectant scrupuleusement ces instructions, votre ménage pourra se balancer sur cette belle balançoire dans le jardin de la maison ou à la campagne au moins tous les jours.

canapé coffre

La vie à la campagne est impensable sans véranda. Le matin, ils prennent le petit déjeuner ici et pendant le déjeuner, ils se détendent avec un livre à la main. Ce coin veut toujours être rendu aussi confortable que possible. Les instructions suivantes montrent comment fabriquer un coffre de canapé élégant et confortable pour une résidence d'été.

Matériaux: 2 feuilles de contreplaqué (1500 par 1500 par 15 mm), 2 poutres en pin (910 par 50 par 60 mm), boucliers en pin, bois (3000 par 5 par 25 mm), mécanisme de levage, tige 1150 mm, 2 litres de peinture blanche , vis autotaraudeuses , mastic à bois, 6 supports de meubles, chevilles pour vis autotaraudeuses (diamètres - 12 mm, 17 pièces), charnières au nombre de 3 pièces, une poignée pour un tiroir.

Instruments: perceuse, perceuse, fraise, tournevis, rouleau, scie à métaux ou scie, ruban à mesurer, papier de verre, clous liquides, équerre.

• Vous devez d'abord créer des pièces de canapé, guidées par des schémas provenant d'Internet ou en les fabriquant à votre guise. Ensuite, vous devez y percer des trous nécessaires à l'installation ultérieure d'une barre métallique.

• Ensuite, nous forons des trous qui seront nécessaires à l'avenir pour fixer les dossiers et les sièges. Nous forons également des trous pour les vis autotaraudeuses.
• Nous récupérons le dos du canapé. Nous installons une barre métallique dans les trous réalisés précédemment.
• L'étape suivante consiste à fixer les barres pour le bas du canapé. Nous attachons un fond en contreplaqué au cadre du meuble inversé. Nous fixons le mur en contreplaqué avec des vis autotaraudeuses.
• Nous collons les bandes de contreplaqué avec des clous liquides.
• La prochaine étape est l'assemblage tiroir, alors vous devez réparer le mécanisme du rouleau.

• Nous connectons le siège et le dossier du canapé avec de longues vis.
• L'étape suivante consiste à monter le fond de la boîte. Nous fixons la structure avec des vis autotaraudeuses. Nous fixons la planche.
• Nous marquons et tordons les boucles à la barre installée.
• L'étape la plus importante et la plus responsable. Il est nécessaire de poncer soigneusement toute la structure, de peindre couleur désirée et laisser sécher. Après cela, le canapé est complètement assemblé.

• La dernière chose à faire est de fabriquer un ensemble d'oreillers et de sièges pour le canapé. Vous aurez besoin de patrons et de diagrammes, d'un hivernant synthétique, d'un tissu du style et de la couleur souhaités. Par analogie avec les instructions précédentes, vous devez créer un nouvel ensemble d'oreillers, ainsi qu'un matelas. Installez le tout sur le canapé.

Vous avez maintenant un magnifique coffre de canapé qui s'intègre parfaitement à l'intérieur de n'importe quel chalet, très fonctionnel et confortable.

Banc ou banquette

Option inhabituelle, mais en même temps simple et facile à réaliser pour votre terrasse.

• Pour commencer, nous fabriquons deux panneaux en treillis à trois sections. À l'avenir, ils serviront de dossier et d'assise au canapé. À l'aide de rails, nous connectons des parties des panneaux à l'aide de colle de menuiserie et de vis.
• La principale différence entre ce canapé et les autres est qu'ils n'ont pas de pieds de support avant. Par conséquent, le siège doit être fixé avec trois supports en porte-à-faux. Nous renforçons les supports avec des plaques d'acier. Les vis aideront également, dont la longueur devrait être de 70 à 80 mm.

• La prochaine étape est l'installation des sièges et du dossier bouclé. Cela donnera au meuble un aspect fini et solide.
• La prochaine étape est le polissage du produit. Il est fait avec du papier de verre. Ensuite, le banc doit être recouvert d'un vernis spécial, qui peut être acheté dans n'importe quelle quincaillerie. Vous pouvez également utiliser, par exemple, l'émail.
• Et enfin, nous rendons notre canapé confortable et moelleux. Vient ensuite un matelas en mousse, habillé d'une housse cousue en n'importe quel tissu.

Nous faisons du bain

Si tout à coup l'idée vous vient à l'esprit de changer l'ancienne baignoire pour une nouvelle, ne vous précipitez pas pour la jeter à la poubelle. Comme on dit, tout ce qui est nouveau est un vieux bien oublié. Idem avec la salle de bain. Fabriquer un nouveau canapé à partir d'un vieux bain non désiré, c'est génial idée de conception, ce qui permettra d'économiser des finances et de rendre l'intérieur d'un appartement, d'un chalet ou d'une maison privée encore plus original.

Outils et matériaux nécessaires : baignoire en fonte réelle, broyeur, apprêt, peinture de n'importe quelle couleur au choix, papier de verre, matelas.

• Prends l'ancien baignoire en fonte. Il est nécessaire d'enlever les vieilles jambes et de les polir.

• Tracez les contours du futur canapé. Cela doit être traité avec une extrême prudence. Comme le dit le proverbe, mesurez deux fois, coupez une fois. Tailler avec une meuleuse.
• Lissez les bords de la baignoire avec la même machine.
• À l'aide d'un apprêt, vous devez niveler la surface de la baignoire et ses pieds.
• Peignez la baignoire et les pieds dans les couleurs de votre choix. Le bain peut également être multicolore ou laissé blanc - tout dépend de votre désir.

• Poncez la baignoire.
• Placez le matelas préparé sur le siège.

Un canapé luxueux, élégant et moderne est prêt !

Restauration

Parfois, il arrive que l'ancien canapé ne soit plus aussi beau, confortable et frais qu'avant. Dans ce cas, beaucoup vont au magasin pour de nouveaux meubles, mais cela est toujours désavantageux. Il serait plus simple et plus judicieux de restaurer un vieux canapé. Alors il deviendra peut-être encore plus intéressant qu'avant et transformera l'intérieur de la maison. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des méthodes les plus élémentaires pour restaurer un vieux canapé, ainsi que Instructions détaillées pour chacun d'eux.

Comment remplacer les ressorts/le bloc de ressorts ?

Le remplacement et la modification des ressorts peuvent être nécessaires lorsque :

• le canapé est déjà très utile longue durée et son bloc ressort est affaibli et apporte une gêne visible en position assise ;
• le bloc de ressort a mal fonctionné depuis le moment de l'achat ;
• le niveau de raideur du ressort ne convient pas aux propriétaires dès le départ et apporte certains inconvénients.

Instruments: ruban à mesurer, clé, tournevis, pinces, couteau de bureau pointu, agrafeuse pour meubles.

Instruction:

• Vous devez d'abord démonter le canapé, séparer les pièces avec une clé. Vous aurez besoin d'une pince pour retirer le couvercle. Ensuite, vous devez retirer le matelas, examiner attentivement les ressorts, trouver le problème. Si nécessaire, vous pouvez remplacer une partie des ressorts. Pour augmenter la durée de vie du bloc ressort, il est nécessaire de le recouvrir d'un coussin en mousse.
• S'il y a beaucoup de ressorts cassés ou endommagés, vous pouvez acheter un nouveau jeu de ressorts dans n'importe quelle quincaillerie. Ensuite, le canapé deviendra encore meilleur et durera encore plus longtemps.

Qu'est-ce que c'est - dastarkhan? Les personnes qui ne sont jamais allées au Kazakhstan et Asie centrale, ne connaissent pas l'hospitalité orientale locale. Mais tout Kazakh qui se respecte considère non seulement qu'il est de son devoir de le dire à un voyageur en visite, mais aussi de montrer ce qu'est un dastarkhan. Examinons de plus près ce concept.

Définition

Dastarkhan - qu'est-ce que c'est? Ce concept s'appelait à l'origine la table des peuples orientaux. Habituellement, il a une forme carrée, moins souvent ronde. Sa hauteur est de 30 cm.Il est clair que vous ne pouvez vous asseoir à une telle table qu'en turc. Mais les sols ne sont pas toujours chauds. Les gens ont résolu ce problème en s'asseyant et en plaçant les invités sur des tapis doux et chauds ou sur un tapis de feutre. Mais depuis plus années à l'est est chaud, alors les repas ont souvent eu lieu dans la rue. Là, des tables ont été assemblées et des zones spéciales ont été équipées pour la nourriture et la danse.

Il peut sembler étrange à beaucoup que la table dastarkhan à l'Est ne soit utilisée que dans un seul but - pour se nourrir. Et ils ne font rien d'autre pour lui. Vous devez tricoter, lire et faire vos devoirs quelque part loin du dastarkhan. Le fait que la table soit souvent pliée immédiatement après avoir mangé permet d'éviter un malencontreux oubli.

Au fil du temps, la définition a un peu changé. Que signifie dastarkhan aujourd'hui ? Ce mot fait référence au repas lui-même, et pas seulement à la table sur laquelle il se tient. Dastarkhan peut être une famille ou être collecté à l'occasion de la réception d'invités. Ces fêtes sont souvent organisées par les voisins en l'honneur les uns des autres, lorsqu'une famille en aide une autre d'une manière ou d'une autre.

Un peu sur la nappe

Qu'est-ce que c'est - dastarkhan, nous l'avons déjà découvert. Cela peut être une table et un festin lui-même. Mais souvent, le dastarkhan est aussi une nappe, qui est couverte pour les repas. Pourquoi a-t-elle reçu un tel nom ? On pense que c'est par analogie avec notre nappe auto-assemblée. Après tout, le dastarkhan n'est jamais recouvert d'un ou deux plats. 4 à 5 plats interchangeables sont généralement posés sur la table.

Dastarkhan, selon les traditions kazakhes, doit être blanc. La nappe symbolise les intentions pures du propriétaire de la maison. Cependant, il peut être décoré de broderies, qui ont été appliquées par l'épouse du chef de famille de ses propres mains.

Mise en table

Nous avons découvert ce que c'est - dastarkhan, et voyons maintenant comment la table est servie chez les Kazakhs. Les Européens peuvent être surpris que dans la culture orientale, il n'est pas d'usage d'utiliser des serviettes, ni du papier ni du lin. Bien qu'aujourd'hui, rendant hommage à la mode, de nombreuses personnes, en particulier les propriétaires de cafés, offrent des serviettes aux invités. Les collations ne sont pas mises sur la table en portions. Les friandises sont placées par secteurs. Dans l'un d'eux, vous pouvez prendre des bonbons, dans une autre viande, dans le troisième plat d'accompagnement, etc. Il est de coutume de décorer les collations et de les servir uniquement dans à son meilleur. C'est-à-dire que personne en Asie centrale ne supportera la viande sans la décorer d'abord avec des herbes épicées. Des ornements incroyables sont souvent préparés à partir de charcuterie. Les assiettes, en passant, ont aussi leur propre nom. Les Orientaux les appelaient tabac. Ils sont petits et grands. La forme du tabac ressemble à des demi-cercles, qui symbolisent la lune et le soleil.

le banquet

le temps de manger peuple oriental ne regrette pas. Dastarkhan commence toujours par du thé. De plus, cette boisson reste sur la table tout au long du festin. Les gens sont toujours libres de choisir ce qu'ils boivent - du vin ou du thé. Des douceurs sucrées sont servies à l'apéritif. Cela semble étrange, mais les Orientaux ont l'habitude de manger un dessert non seulement après, mais aussi avant les repas.

Qu'est-ce que le dastarkhan - c'est une fête festive. Au Kazakhstan, il est généralement marqué par la mise à mort et la torréfaction d'un bélier. Mais la tête de l'animal est généralement présentée à l'invité principal assis à table. Si ce n'est pas le cas, il est remis au membre le plus âgé de la famille. Un tel régal festif est partagé avec tous ceux qui sont réunis à table. De plus, des parties de ce chef sont émises selon une hiérarchie strictement établie. Juste après, la viande de bélier est également divisée. Le plat national de la cuisine orientale est les tortillas, qui sont utilisées ici à la place du pain. Ils sont préparés dans chaque famille selon leur propre recette, mais le plus souvent il y a ceux qui incluent des oignons.

Les repas sont toujours accompagnés de chansons à boire actives. En eux, les invités et tous ceux qui sont réunis à table remercient le propriétaire pour son hospitalité et l'hôtesse pour de délicieuses collations.

Les traditions vivent aujourd'hui

Nous avons démonté le sens du mot "dastarkhan", il reste à comprendre si les habitants de l'Est organisent des fêtes festives à ce jour ou s'il s'agit déjà d'un vestige du passé. Eh bien, bien sûr qu'ils le font. Des dastarkhans particulièrement luxueux sont disposés dans les villages à l'occasion des vacances. Tout le village s'y prépare. Les gens tous ensemble cuisent du pilaf sur de grands feux, et chaque hôtesse apporte sa nourriture à la clairière, des gâteaux, des pâtés, des fruits secs.

Beaucoup sont surpris que, malgré tout l'amour des Kazakhs pour les dastarkhans, peu d'entre eux soient obèses. Cela s'explique par le fait que les gens ici mangent des aliments sains et que le pourcentage de produits lyophilisés est incroyablement faible. Et le travail physique aide à garder la forme et Air frais. Bien que beaucoup disent que la clé du succès se trouve dans la tisane.

Tonnelles fabriquées en style oriental, comme un salon de thé ou un dastarkhan, ont récemment été très populaires. Il s'agit d'un bâtiment en bois semi-ouvert avec un plancher surélevé au-dessus du sol, une table basse au centre et des bancs autour du périmètre. Si vous souhaitez équiper votre site d'un tel lieu de repos, nous vous recommandons de lire cet article, dans lequel nous verrons comment construire un belvédère de style oriental de vos propres mains.

Gazebo-salon de thé

informations générales

Caractéristiques de conception

Je dois dire que les gazebos de style oriental peuvent être construits non seulement en bois, mais également à partir d'autres matériaux, par exemple la brique ou la pierre. Cependant, le bois reste le plus chaud et le plus confortable, et en plus, il a un prix abordable. Par conséquent, nous parlerons plus loin de la fabrication d'un gazebo en bois.

La taille du bâtiment dépend avant tout du nombre de personnes pour lesquelles il est conçu. De plus, il convient de garder à l'esprit que les vacanciers des pavillons est sont allongés et non assis. Par conséquent, des oreillers sont posés sur les bancs.

La taille minimale du bâtiment est de 2,5 x 2,0 m, auquel cas 5 à 6 personnes peuvent y loger confortablement.

En ce qui concerne les caractéristiques de la conception elle-même, il devrait y avoir aux coins de la base du belvédère des supports qui soutiendront le toit. Il est préférable de faire des murs en treillis pour que l'air frais circule dans la pièce. Sur les côtés de la structure, des plantes grimpantes peuvent être plantées pour donner à la structure un aspect oriental.

Sur la photo - un belvédère décoré de textiles

La balustrade doit être basse et la plate-forme qui servira de base, comme mentionné ci-dessus, doit s'élever au-dessus du sol.

Intérieur

Quant à l'intérieur de la pièce de style oriental, il n'y a pas beaucoup d'options ici - une petite table au centre, comme mentionné ci-dessus, et beaucoup d'oreillers. Certes, les conditions climatiques de notre pays ne sont pas très propices à l'utilisation abondante des textiles. Par conséquent, vous pouvez vous écarter un peu des règles orientales.

Conseils! Pour rendre les oreillers du belvédère moins humides, vous pouvez y coudre des boucles et les accrocher par le haut sur les murs.

Lors du choix des textiles pour la décoration, il est préférable de privilégier les matériaux faciles à laver et qui ne perdent pas apparence sous l'influence de l'environnement. Voilà pourquoi tissus naturels inapproprié.

Conseils! Dans un intérieur oriental, une petite lanterne décorative suspendue au plafond aura fière allure.

L'intérieur du belvédère de style oriental

Construction d'un belvédère

Instruments

Pour construire un belvédère de vos propres mains, vous devez préparer l'ensemble d'outils suivant:

• Scie sauteuse électrique ou conventionnelle;
• Électroplaneur ;
• Marteau;
• Tournevis;
• Perceuse électrique;
• Roulette;
• Carré;
• Circulaire;
• Crayon.

Projet tridimensionnel d'un belvédère de style oriental

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Matériaux pour le belvédère

Pour fabriquer un belvédère, vous aurez besoin des matériaux suivants :

• Une poutre en bois à partir de laquelle seront réalisés les piliers de support, les rondins de plancher et l'ossature de la structure.
• Des planches de bois qui seront nécessaires pour fabriquer des supports-supports ajourés.
• Une poutre de plus petit diamètre pour la fabrication d'éléments de toiture - chevrons, lattes et barres de support.
• Couverture de toit.
• Solution concrète pour la fondation.
• Plaques et vis en métal.

Supports d'arbre

Construction de la fondation et installation des supports

Vous pouvez construire un belvédère de style oriental sur une simple fondation en colonne.

Les instructions pour sa construction sont les suivantes:

• Tout d'abord, vous devez marquer le site autour du périmètre du futur bâtiment.
• Ensuite, des trous sont creusés aux endroits où se dresseront les piliers. En règle générale, neuf piliers sont utilisés pour le belvédère oriental - quatre piliers dans les coins, un pilier au centre de chaque mur et deux piliers pour encadrer la porte.
• Au fond des fosses, une couche de pierre concassée et de sable doit être coulée, après quoi l'oreiller doit être tassé.
• Ensuite, les supports préparés sont installés au fond de la fosse, après quoi ils sont bétonnés et laissés à durcir. Les colonnes doivent être en position strictement verticale.

Remplissage du sol

L'étape suivante consiste à remplir le sol de béton.

Le travail se fait dans l'ordre suivant :

• Une couche de film de polyéthylène dense est posée sur le sol.
• Ensuite, une couche de solution est déposée sur le film.
• Ensuite, le sol est recouvert d'une couche d'agrégat, par exemple de grès.
• Après cela, le site est coulé avec du béton.

Une fois le coulage du sol terminé, la construction doit être arrêtée pendant un certain temps, car le durcissement de la dalle peut prendre plusieurs semaines.

Cadre tonnelle

Érection du cadre

Pendant que le béton durcit, vous pouvez fabriquer des piliers ajourés à partir de planches d'une section de 100x50 mm. Ils seront installés entre les supports, ce qui donnera au gazebo un aspect plus authentique et attrayant.

Après cela, vous pouvez procéder à la construction du cadre du belvédère:

• Tout d'abord, la liaison des supports est effectuée;
• Ensuite, des piliers ajourés sont installés, qui sont fixés au harnais avec des coins métalliques et des vis autotaraudeuses;

Fabrication de toiture et de plancher

La structure du toit est plus pratique à assembler au sol. Il devrait être quadrangulaire, avec une pente de 25 à 30 degrés.

Les chevrons doivent être placés à un angle de 45 degrés et renforcés avec des entretoises. Après assemblement système de ferme, la structure est montée sur des supports.

• Clouez la caisse sur le système de fermes.
• Si comme matériau de toiture sera utilisé dalle souple, ce qui est idéal à ces fins, il est nécessaire de recouvrir le toit de feuilles de contreplaqué résistant à l'humidité.
• Après cela, vous pouvez couvrir le toit avec un matériau de toiture.

Sur ce, la construction du belvédère est presque terminée, il ne reste plus qu'à poser le sol :

• Posez les bûches du bois;
• Attachez-y une planche rabotée.

Après cela, vous pouvez installer des meubles et commencer à décorer la pièce.

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Sortir

Il n'est pas difficile de construire un gazebo en bois de style oriental, car sa fabrication n'est pas très différente de la construction d'un cadre conventionnel charpente en boisà part quelques détails. En même temps, son apparence décorera le site et étonnera les invités par sa légèreté et sa grâce.

Pour plus d'informations sur ce sujet, voir la vidéo de cet article.

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qu'est-ce que c'est et comment est-il couvert? :: SYL.ru

Qu'est-ce que c'est - dastarkhan? Les gens qui ne sont jamais allés au Kazakhstan et en Asie centrale ne connaissent pas l'hospitalité orientale locale. Mais tout Kazakh qui se respecte considère non seulement qu'il est de son devoir de le dire à un voyageur en visite, mais aussi de montrer ce qu'est un dastarkhan. Examinons de plus près ce concept.

Définition

Dastarkhan - qu'est-ce que c'est? Ce concept s'appelait à l'origine la table des peuples orientaux. Habituellement, il a une forme carrée, moins souvent ronde. Sa hauteur est de 30 cm.Il est clair que vous ne pouvez vous asseoir à une telle table qu'en turc. Mais les sols ne sont pas toujours chauds. Les gens ont résolu ce problème en s'asseyant et en plaçant les invités sur des tapis doux et chauds ou sur un tapis de feutre. Mais comme il fait chaud dans l'est la majeure partie de l'année, les repas étaient souvent pris à l'extérieur. Là, des tables ont été assemblées et des zones spéciales ont été équipées pour la nourriture et la danse.

Il peut sembler étrange à beaucoup que la table dastarkhan à l'Est ne soit utilisée que dans un seul but - pour se nourrir. Et ils ne font rien d'autre pour lui. Vous devez tricoter, lire et faire vos devoirs quelque part loin du dastarkhan. Le fait que la table soit souvent pliée immédiatement après avoir mangé permet d'éviter un malencontreux oubli.

Au fil du temps, la définition a un peu changé. Que signifie dastarkhan aujourd'hui ? Ce mot fait référence au repas lui-même, et pas seulement à la table sur laquelle il se tient. Dastarkhan peut être une famille ou être collecté à l'occasion de la réception d'invités. Ces fêtes sont souvent organisées par les voisins en l'honneur les uns des autres, lorsqu'une famille en aide une autre d'une manière ou d'une autre.

Un peu sur la nappe

Qu'est-ce que c'est - dastarkhan, nous l'avons déjà découvert. Cela peut être une table et un festin lui-même. Mais souvent le dastarkhan est aussi une nappe recouverte pour les repas. Pourquoi a-t-elle reçu un tel nom ? On pense que c'est par analogie avec notre nappe auto-assemblée. Après tout, le dastarkhan n'est jamais recouvert d'un ou deux plats. 4 à 5 plats interchangeables sont généralement posés sur la table.

Dastarkhan, selon les traditions kazakhes, doit être blanc. La nappe symbolise les intentions pures du propriétaire de la maison. Cependant, il peut être décoré de broderies, qui ont été appliquées par l'épouse du chef de famille de ses propres mains.

Mise en table

Nous avons découvert ce que c'est - dastarkhan, et voyons maintenant comment la table est servie chez les Kazakhs. Les Européens peuvent être surpris que dans la culture orientale, il n'est pas d'usage d'utiliser des serviettes, ni du papier ni du lin. Bien qu'aujourd'hui, rendant hommage à la mode, de nombreuses personnes, en particulier les propriétaires de cafés, offrent des serviettes aux invités. Les collations ne sont pas mises sur la table en portions. Les friandises sont placées par secteurs. Dans l'un d'eux, vous pouvez prendre des bonbons, dans une autre viande, dans le troisième plat d'accompagnement, etc. Les collations sont généralement décorées et servies uniquement de la meilleure façon possible. C'est-à-dire que personne en Asie centrale ne supportera la viande sans la décorer d'abord avec des herbes épicées. Des ornements incroyables sont souvent préparés à partir de charcuterie. Les assiettes, en passant, ont aussi leur propre nom. Les Orientaux les appelaient tabac. Ils sont petits et grands. La forme du tabac ressemble à des demi-cercles, qui symbolisent la lune et le soleil.

le banquet

Les Orientaux n'ont pas de temps à consacrer à la nourriture. Dastarkhan commence toujours par du thé. De plus, cette boisson reste sur la table tout au long du festin. Les gens sont toujours libres de choisir quoi boire - du vin ou du thé. Des douceurs sucrées sont servies à l'apéritif. Cela semble étrange, mais les Orientaux ont l'habitude de manger un dessert non seulement après, mais aussi avant les repas.

Qu'est-ce que le dastarkhan - c'est une fête festive. Au Kazakhstan, il est généralement marqué par la mise à mort et la torréfaction d'un bélier. Mais la tête de l'animal est généralement présentée à l'invité principal assis à table. Si ce n'est pas le cas, il est remis au membre le plus âgé de la famille. Un tel régal festif est partagé avec tous ceux qui sont réunis à table. De plus, des parties de ce chef sont émises selon une hiérarchie strictement établie. Juste après, la viande de bélier est également divisée. Le plat national de la cuisine orientale est les tortillas, qui sont utilisées ici à la place du pain. Ils sont préparés dans chaque famille selon leur propre recette, mais le plus souvent il y a ceux qui incluent des oignons.

Les repas sont toujours accompagnés de chansons à boire actives. En eux, les invités et tous ceux qui sont réunis à table remercient le propriétaire pour son hospitalité et l'hôtesse pour de délicieuses collations.

Les traditions vivent aujourd'hui

Nous avons démonté le sens du mot "dastarkhan", il reste à comprendre si les habitants de l'Est organisent des fêtes festives à ce jour ou s'il s'agit déjà d'une relique du passé. Eh bien, bien sûr qu'ils le font. Des dastarkhans particulièrement luxueux sont disposés dans les villages à l'occasion des vacances. Tout le village s'y prépare. Les gens tous ensemble cuisent du pilaf sur de grands feux, et chaque hôtesse apporte sa nourriture à la clairière, des gâteaux, des pâtés, des fruits secs.

Beaucoup sont surpris que, malgré tout l'amour des Kazakhs pour les dastarkhans, peu d'entre eux soient obèses. Cela s'explique par le fait que les gens ici mangent des aliments sains et que le pourcentage de produits lyophilisés est incroyablement faible. Et le travail physique et l'air frais aident à garder la forme. Bien que beaucoup disent que la clé du succès se trouve dans la tisane.

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Dastarkhan - table à manger Dastarkhan a plusieurs

Dastarkhan a plusieurs significations. Dastarkhan est une nappe rectangulaire sur laquelle sont placés des bonbons et d'autres plats. La nappe est cousue à partir du plus beau tissu (souvent c'est de l'adras - un tissu à base de soie et trame de coton, teint colorants naturels). Les tissus ont conquis le public européen dès les premiers jours de leur apparition dans les salons internationaux, grâce à leurs motifs audacieux et colorés. Les plus populaires sont les tissus à motifs abr (du persan "abr" - "nuage"). Les douceurs sont toujours stockées dans une telle nappe, pour une rencontre rapide et digne de l'invité.

Tous les invités, ainsi que les hôtes, sont assis autour de la nappe. Dastarkhan est étalé sur une ou plusieurs couvertures matelassées, appelées kurpa ou kurpacha. Ils se glissent également sur tout le périmètre, pour une assise confortable dessus. Les petits oreillers ajoutent encore plus de confort, rendant l'environnement plus que relaxant.

De plus, dastarkhan est une table basse ouzbèke, ne dépassant pas 35 cm de haut, conçue pour les dîners, ainsi que pour les réunions. Il a une construction légère, souvent en osier, et aussi, souvent pliante. Dastarkhan est un article ménager obligatoire et est utilisé exclusivement pour manger. Sur une telle table, il devrait toujours y avoir des fruits frais, des raisins secs, des abricots, des sorbets, ainsi que du thé. Pendant le repas, tous les aliments sont traditionnellement consommés avec les mains, ce qui est assez pratique et, selon les aksakals (résidents honoraires d'Asie centrale et du Caucase), ils ont meilleur goût.

Dans la littérature européenne, toute la cérémonie du dîner des habitants de l'Asie centrale est souvent appelée dastarkhan. Le repas habituel en Orient se transforme en un véritable rituel, avec ses propres règles, particularités, spécificités et traditions, inhérentes uniquement aux peuples d'Asie centrale.

Le thé est d'une grande importance pour le dastarkhan. Tout le processus commence avec lui. Le patron accueille et place les convives à table. Le thé ne doit être servi que par les filles. Diverses douceurs sont servies avec le thé. Après une courte "cérémonie du thé" collations à la viande. Des collations sont servies avec des gâteaux et des boissons toniques : koumiss, shubat, katyk.... Après la viande, des collations végétales sont servies. Ensuite, les invités sont servis kuyrdak - rôti d'agneau chaud. Ceci est suivi d'une pause, après laquelle les invités ont droit à des tartes (samsa, puktermet, belyashi...). Enfin, il est temps pour le plat principal - le besbermak. Les jus sont placés sur un grand plat, des morceaux de viande de cheval bouillie ou d'agneau sont placés dessus, puis des oignons hachés, et tout cela est saupoudré d'herbes. Le bouillon est versé séparément. L'invité d'honneur est servi "koi-bas" - une tête d'agneau bouillie. Il le partage avec d'autres invités (ce rituel a ses propres règles et ordre de distribution). Enfin, après toutes les friandises, des bonbons et du thé sont servis.

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Variétés de canapés : dastarkhan ou canapé bas !

La fête traditionnelle des nomades, connue sous le nom de dastarkhan, a trouvé une nouvelle incarnation à notre époque. Aujourd'hui, non seulement chez les Européens, mais aussi chez les Asiatiques, dans les maisons meublées avec des meubles coûteux, on trouve rarement le dîner par terre. Vous prélasser autour d'une nappe avec de la nourriture et des boissons sur des tapis ou des canapés bas ? Oui, il a son propre exotisme ! Aujourd'hui cette idée se concrétise sous la forme de lits bas autour d'une large table basse. Ou est-ce un transformateur spécialement conçu qui combine les fonctions d'une table et d'une chaise longue moelleuse - une sorte de canapé "dastarkhan".

Avantages des meubles multifonctionnels de style dastarkhan

Selon une ancienne tradition orientale, les gens utilisaient rarement des meubles, tels que des lits à tréteaux, et ils se reposaient sur des tapis ou des canapés. Une table servie s'appelait dastarkhan, autour de laquelle il était d'usage d'avoir des conversations amicales en étant assis ou allongé au dîner, appuyé sur des oreillers. Des matelas matelassés légers ont été posés autour du périmètre du lit à chevalets. Cette forme de fête est venue dans la culture européenne avec une passion pour l'exotisme.

Aujourd'hui, il est tellement à la mode de recevoir des invités dans pavillons couverts sur sa ferme, servant des plats fraîchement préparés directement du barbecue ou du barbecue.

!!!Conseils: Si vous souhaitez rencontrer des invités en été dans votre maison de campagne quelque peu inhabituel - organisez une fête dans le style de dastarkhan. Les hommes participeront au pilaf et au barbecue, et laisseront les filles et les femmes en costumes orientaux apporter du vin, des fruits, des sandwichs et des salades.

Pour aménager un gazebo temporaire assezétirez un auvent et décorez-le à l'orientale. Mais son contenu principal devrait toujours être des canapés bas autour de la même table basse et large ou un lit à tréteaux sur des accessoires.

Pour l'intérieur de style oriental dans la culture européenne le plus souvent un canapé dastarkhan inhabituel est utilisé, rappelant davantage une table de transformation. Une fois plié, c'est un canapé ordinaire, et pour les amis, il se transforme en un festin.

Cette invention unique permet non seulement d'économiser de l'espace dans la maison, mais met également l'accent sur l'intérieur, décoré dans un style oriental. Et avec la passion des danses orientales et de la cuisine asiatique, il y a de plus en plus d'ardents admirateurs du style ethnique comme "le conte de Shéhérazade". Aujourd'hui, dans n'importe quel atelier de menuiserie, n'importe quel transformateur sera fabriqué à votre demande, y compris un canapé qui se transforme en table.

Si vous aimez l'idée de déjeuner et de dîner allongés, au centre du salon, autour d'une table basse large - pas de problème.

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Selon cette tradition, les descendants des peuples autrefois nomades, ainsi que les admirateurs des cérémonies du thé, mangent aujourd'hui. Pour ce faire, il suffit de placer des canapés bas autour d'un lit à tréteaux avec une nappe ou des tables aux pieds sciés - selon le principe de la "lettre P".

De nombreux développements de designers sont consacrés à l'idée de créer des meubles universels tels que "canapé-table". L'idée de nouveaux transformateurs, inattendus pour le consommateur, excite l'esprit de l'humanité depuis de nombreuses décennies. Et cela se justifie par des préférences de style particulières ou un espace limité. Un tel meuble est parfait pour une salle à manger ou un salon, où il est de coutume de dîner avec toute la famille, au lieu d'une cuisine étroite et inconfortable de 3-4 m².

Le canapé dastarkhan à faire soi-même est également facile à fabriquer. La conception d'un tel transformateur-dastarkhan est basée sur le principe d'une chaise pliante.

Mais ici, ils sont alignés comme un canapé ordinaire. Vous pouvez en fabriquer un vous-même à l'aide d'illustrations-conseils - photos :

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Un Tadjik a toujours un dastarkhan !

Photo de Maxime Kotenev.

Des représentants de la diaspora de Tula, des étudiants de TulSU Islom Shermatov, Almira Saliyeva et Gulmira Sattorova nous ont parlé du monde brillant et hospitalier de cette nationalité. Almira étudie pour devenir avocate, tandis qu'Islom et Gulmira étudient pour devenir médecins. Ils aiment vraiment vivre en Russie, ils sont tombés amoureux de Tula, se sont fait des amis ici. Mais après avoir obtenu leur diplôme universitaire, ils envisagent de rentrer chez eux, dans leur Tadjikistan natal, qui leur manque beaucoup.

Gulmira Sattorova et Almira Salieva

À propos de l'hospitalité

"L'hospitalité est supérieure au courage", dit un vieux proverbe. L'hospitalité ne peut être refusée même à l'ennemi.

Les Tadjiks sont très hospitaliers. Leurs maisons ont des salons spécialement conçus. Il n'y a pratiquement pas de meubles, seulement quelques larges canapés bas sans dossier. Habituellement, les Tadjiks enlèvent leurs chaussures et s'assoient sur ces canapés, recouverts de tapis et de kurpacha - des matelas moelleux spéciaux doublés de velours. Au centre se trouve un dastarkhan (nappe).

La place d'honneur est choisie pour l'invité à table. Mais il n'est pas habituel de visiter les Tadjiks les mains vides - vous devez acheter des fleurs et des bonbons.

Poignée de main uniquement avec les hommes. Les femmes et les personnes assises à distance sont accueillies en posant la main droite sur le cœur et en accompagnant le geste d'une légère inclinaison de la tête.

À propos du thé

Le thé est la principale boisson au Tadjikistan. Toute fête commence par elle et se termine par elle. Le thé vert est plus respecté, ce qui est idéal pour boire des plats gras. Le thé est servi avec des gâteaux, des baklava, des broussailles, des bonbons au sucre. Mais le sucre lui-même n'est pas servi avec du thé. Un bol de thé est accepté main droite et appliquer main gauche pour côté droit coffre. De la même manière, le bol est donné à la personne qui verse le thé. Plus l'invité est respecté, moins on verse de thé dans son bol. Ceci est fait pour que l'invité se tourne souvent vers le propriétaire pour une nouvelle portion de thé frais. Un invité indésirable se verra verser une pleine tasse de thé - c'est un signal qu'il est temps pour lui de partir.

À propos du pilaf et pas seulement

Le pilaf est un plat obligatoire sur la table. Ils le mangent avec leurs mains, le plus âgé parmi ceux qui sont assis au dastarkhan essaie le pilaf en premier. S'il y a un invité dans la maison, c'est lui qui essaie le pilaf en premier.

Le pilaf est le principal plat tadjik. Préparé avec de l'agneau ou du veau.

Les manti, les kulcha (gâteaux plats), les tartes aux légumes verts, les chuchvara (raviolis, traduits par «paume») sont également très appréciés. Un plat populaire est le kurtop. Ce sont des feuilletés au beurre, à la viande et au lait fermenté suzme, servis uniquement dans une assiette en bois.

Sambusa (samsa) peut être farci avec de la viande, des légumes verts, de la citrouille et tout autre légume en général !

Les Tadjiks adorent le shakarop (salade de légumes), la sambusa (samsa). Il y a toujours des gâteaux nationaux sur la table, qui doivent être cassés à deux mains et jamais coupés au couteau.

Gulmira Sattorova instruite et intelligente,

Islom Shermatov et Almira Salieva

À propos des vacances

Le Nouvel An est célébré deux fois - traditionnellement dans la nuit du 31 décembre au 1er janvier et du 21 mars au 23 mars - Navruz. Ce jour-là, l'agneau est abattu et la viande est distribuée aux pauvres, aux voisins et aux parents. De nos jours, les hommes prennent le dessus jeu populaire bouzkashi. Cela ressemble au polo à cheval, mais au lieu d'une balle - un agneau. Le but de chaque cavalier est d'attraper l'agneau en premier, de le garder le plus longtemps possible et de rouler avec lui jusqu'à la ligne d'arrivée. Le gagnant reçoit un prix - un chameau ou un cheval.

Sumalak - une délicatesse de germe de blé germé

Le plat principal de Navruz - sumalak - est similaire à la gelée, il est bouilli pendant presque une journée à partir de grains germés et de farine. Pendant que le plat se prépare, les hôtesses s'assoient près du chaudron et racontent des légendes, des contes de fées, chantent des chansonnettes. Le sumalak est préparé strictement avant la floraison des coings.

À propos des enfants et de la langue

La langue tadjike ressemble beaucoup à l'afghane, elle est connue de tous les Tadjiks sans exception. Les jeunes apprennent le russe et l'anglais.

Noms tadjiks populaires Alisher, Ibrahim, Aziz, Farhot, Manucher, Nigora, Mahina, Feruza, Fatima, Zuhra. Il existe une forte tradition de donner aux enfants le nom de leurs grands-parents décédés.

Les Tadjiks, tout d'abord, inculquent aux enfants le respect des aînés. Les filles apprennent la modestie, l'humilité, la convivialité. Garçons - courage. Dans la famille, il est inconditionnellement le chef !

À propos du mariage

Habituellement, les Tadjiks créent des familles avec des représentants de leur nationalité. Au 18e anniversaire d'une fille, une dot est toujours prête, dont une partie importante est occupée par le kurpachi. Ils sont cousus en grand nombre par les femmes les plus âgées de la famille. Plus il y a de kurpachi, plus la dot est considérée comme riche.

Le mariage est célébré joyeusement et bruyamment pendant sept jours, en plusieurs étapes. Les entremetteurs viennent à la maison de la mariée pour le jumelage. Si le consentement est reçu, la date du mariage est fixée. En l'honneur du mariage, les parents et voisins des mariés sont invités à visiter, la table est dressée avec le pilaf obligatoire, des bonbons et d'énormes gâteaux. Chaque côté échange des cadeaux, le cadeau le plus populaire et le plus vénéré est un tapis.

Autre tradition : le marié envoie un agneau ou un veau et d'autres produits à la maison de la mariée pour célébrer le mariage de la mariée. Le même jour, la mariée invite ses amies à un enterrement de vie de jeune fille. Le mariage est célébré très magnifiquement! Il y a quelques années à peine, jusqu'à 800 personnes pouvaient se réunir lors d'un mariage tadjik, mais aujourd'hui, selon la loi, il ne devrait pas y avoir plus de 150 invités.

Après le mariage vient la chilla - lune de miel, elle dure 40 jours. Pendant tout ce temps, les jeunes vivent sous le même toit que les parents de leur mari, afin que les jeunes mariés s'habituent et ne se disputent pas.

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Comment bien mettre la table en kazakh

Recevoir et traiter des invités est une tradition spéciale qui a des caractéristiques et des caractéristiques nationales. Les Kazakhs sont des gens hospitaliers et amicaux qui aiment les fêtes riches et somptueuses. Considérez des conseils sur la façon de bien dresser la table pour plaire aux invités et leur montrer du respect.

Généreux dastarkhan - ancienne coutume, suivi par tous les Kazakhs. Le jouet est organisé en l'honneur des fêtes familiales ou nationales, religieuses. Chaque voyageur venu à la maison attend une table dressée. Comme la table est généreuse et magnifiquement nettoyée pour les invités, Allah sera aussi généreux pour les hôtes.

Toute connaissance ou coopération commerciale commence avec le dastarkhan. Ils le couvrent lorsqu'ils le remercient de son aide ou veulent en demander.

Les Kazakhs savent réconcilier les gens qui se querellent à l'aide du konakasa (une coutume associée au traitement d'un invité), pour honorer une personne. Les Kazakhs ont toujours réservé aux convives tous les plus délicieux.

Comment décorer la table et régaler les chers convives ?

La décoration de table est une tradition adoptée par les nomades. Les habitants du Kazakhstan des peuples turcs ont pris pour coutume de se rassembler autour d'une table joliment décorée et servie avec des ustensiles en terre cuite, en fer et en bois.

Il existe des règles pour la mise en table, la décoration des fêtes :

Nappe et serviettes

1. Couvrir la table avec une nappe blanche ou de couleur claire. L'ornement dont il est décoré est le reflet des pensées des propriétaires et de leurs souhaits envers les invités.
2. Posez la nappe de manière à ce qu'elle ne tombe pas en dessous du niveau de l'assise et tombe d'au moins 25 cm.
3. La fabrication de serviettes est une nouvelle tradition adoptée par les Kazakhs des Européens. Il est recommandé de choisir des serviettes contrastées ou colorées. Pour chaque type de table, des façons spéciales de décorer les serviettes sont recommandées. Par exemple, des serviettes en forme de «bateau» sont préparées pour la table à thé, et elles sont décorées comme une «enveloppe» pour la principale.

Dastarkhan - table à dinner

Dastarkhan a plusieurs significations. Dastarkhan est une nappe rectangulaire sur laquelle sont placés des bonbons et d'autres plats. La nappe est cousue à partir du plus beau tissu (il s'agit souvent d'adras - un tissu à base de soie et trame de coton, teint avec des colorants naturels). Les tissus ont conquis le public européen dès les premiers jours de leur apparition dans les salons internationaux, grâce à leurs motifs audacieux et colorés. Les plus populaires sont les tissus à motifs abr (du persan "abr" - "nuage"). Les douceurs sont toujours stockées dans une telle nappe, pour une rencontre rapide et digne de l'invité.

Tous les invités, ainsi que les hôtes, sont assis autour de la nappe. Dastarkhan est étalé sur une ou plusieurs couvertures matelassées, appelées kurpa ou kurpacha. Ils se glissent également sur tout le périmètre, pour une assise confortable dessus. Les petits oreillers ajoutent encore plus de confort, rendant l'environnement plus que relaxant.

De plus, dastarkhan est une table basse ouzbèke, ne dépassant pas 35 cm de haut, conçue pour les dîners, ainsi que pour les réunions. Il a une construction légère, souvent en osier, et aussi, souvent pliante. Dastarkhan est un article ménager obligatoire et est utilisé exclusivement pour manger. Sur une telle table, il devrait toujours y avoir des fruits frais, des raisins secs, des abricots, des sorbets, ainsi que du thé. Pendant le repas, tous les aliments sont traditionnellement consommés avec les mains, ce qui est assez pratique et, selon les aksakals (résidents honoraires d'Asie centrale et du Caucase), ils ont meilleur goût.

Dans la littérature européenne, toute la cérémonie du dîner des habitants de l'Asie centrale est souvent appelée dastarkhan. Le repas habituel en Orient se transforme en un véritable rituel, avec ses propres règles, particularités, spécificités et traditions, inhérentes uniquement aux peuples d'Asie centrale.

Le thé est d'une grande importance pour le dastarkhan. Tout le processus commence avec lui. Le patron accueille et place les convives à table. Le thé ne doit être servi que par les filles. Diverses douceurs sont servies avec le thé. Après une petite "cérémonie du thé", des collations à base de viande sont servies. Des collations sont servies avec des gâteaux et des boissons toniques : koumiss, shubat, katyk.... Après la viande, des collations végétales sont servies. Ensuite, les invités sont servis kuyrdak - rôti d'agneau chaud. Ceci est suivi d'une pause, après laquelle les invités ont droit à des tartes (samsa, puktermet, belyashi...). Enfin, il est temps pour le plat principal - le besbermak. Les jus sont placés sur un grand plat, des morceaux de viande de cheval bouillie ou d'agneau sont placés dessus, puis des oignons hachés, et tout cela est saupoudré d'herbes. Le bouillon est versé séparément. L'invité d'honneur est servi "koi-bas" - une tête d'agneau bouillie. Il le partage avec d'autres invités (ce rituel a ses propres règles et ordre de distribution). Enfin, après toutes les friandises, des bonbons et du thé sont servis.