Cuisiner des recettes de cupcakes. Comment faire rapidement un délicieux cupcake

Bonjour à tous et bonne humeur !!!

Je veux partager avec vous des recettes de pâtisserie accessibles à tous, même les enfants peuvent s'en occuper ! J'adore ce genre de desserts pour le thé - ils sont très savoureux et faciles à préparer. Plus récemment, nous l'avons fait avec vous, et maintenant nous allons cuisiner - devinez quoi ? Bien sûr, ce sont des cupcakes ! Nous les ferons cuire dans des moules en silicone.

Chaque hôtesse qui cuisine à la maison trouvera toujours dans sa cuisine exactement les ingrédients nécessaires pour faire un dessert. Et vous pouvez également acheter des produits d'épicerie dans des magasins et des supermarchés abordables. Et au final, cuisinez chez vous vos pâtisseries préférées pour le plus grand bonheur de votre famille.

Recette classique muffins à la crème sure

Les cupcakes sont très savoureux et particulièrement parfumés. Ils sont préparés à partir de ces produits faciles à trouver en magasin, sur le marché. Il en résulte des pâtes tendres, friables, poreuses, avec une croûte légèrement dorée.

Ingrédients

• Farine de blé de la plus haute qualité - 200 gr.
• Sucre (sable) 200 gr.
• Crème sure (toute teneur en matières grasses) 200 gr.
• Oeuf de poule - 2 pcs. (120 grammes)
• Sucre vanillé - 15 gr.
• Beurre - 100 gr (Dans la pâte)
• Poudre à pâte alimentaire - 1 c.
• Sucre en poudre au goût

Cuisine:

1. La première chose à faire est de préparer l'huile.

Couper le beurre en cubes taille moyenne couteau de cuisine bien aiguisé. Ensuite, nous prenons un petit bol et faisons fondre le beurre à feu moyen (fondre dans un moulin à liquide) - remuez constamment pour ne pas brûler. Ensuite, vous devez refroidir la masse liquide à température ambiante. Allumez et préchauffez le four à 200 degrés.

3. Commençons maintenant à préparer la pâte elle-même.

Après la masse fouettée, nous prenons le sucre vanillé, la crème sure, la levure chimique et mélangeons le tout avec une masse fouettée moelleuse et versons le beurre que nous avons fondu. Mélanger jusqu'à consistance homogène. Puis tamisez la farine et pétrissez la pâte très lentement et progressivement. La pâte ne doit pas être épaisse, mais de densité moyenne.

4. Et maintenant il est temps de former des cupcakes comme sur la photo. Nous ne lubrifions pas les moules en silicone, car nous avons du beurre dans la pâte et la pâte ne collera pas, et nous remplissons chaque évidement avec la pâte préparée aux 2/3 et passons à l'étape suivante. J'ai aussi ajouté des myrtilles au milieu, mais je ne l'ai pas indiqué dans la recette, c'est une question de goût et sans baies les cupcakes sont excellents.

Important : si vous avez un moule en métal, prenez des morceaux de beurre non fondu et graissez bien tous les moules, puis saupoudrez de farine.

Pour plus de commodité, j'ai mis dans un récipient coulissant profond.

5. Il est maintenant temps de faire cuire nos cupcakes miracles avec de la crème sure. Nous les envoyons au four sur l'étagère du milieu. Cuire au four pendant 20-25 minutes.

Pour vérifier l'état de préparation de la cuisson, nous prenons une allumette ou une brochette et perçons la pâte (il ne doit pas y avoir de pâte sur l'allumette ou la brochette - c'est un signe que la cuisson est prête). S'il reste un mélange de pâte liquide sur l'arbre, nous gardons les cupcakes au four pendant encore 7 à 10 minutes.

Mettez les cupcakes finis sur un plateau puis servez-les à table - saupoudrez de sucre en poudre.

6. Servir sur la table, pour la beauté, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.

Dégustez un délicieux dessert maison !

Bon appétit!!!

Cuisson des cupcakes sur kéfir aux raisins secs

Pour les amateurs de cupcakes aérés et tendres - où la pâte, comme on dit, "comme des peluches", je vais vous raconter une recette de cuisson au kéfir et aussi avec des raisins secs en plus. Cette recette est préparée avec les ingrédients disponibles. Le goût lui-même est délicat et l'arôme est très riche !

Ingrédients

• sucre 200 gr
• soda 12 gr (1 cuillère à café)
• kéfir 400 gr
• beurre ou margarine - 200 gr
• raisins secs - 80 gr,
• oeufs - 3 pièces
• farine - 600 gr.
• huile végétale
• vanilline au goût

Cuisine:

1. Pour commencer, nous prenons des raisins secs et les remplissons d'eau tiède et laissons reposer 30 minutes pour que le produit devienne mou.

2. Pendant que les raisins secs trempent, prenez un bol et faites fondre le beurre pour qu'il devienne liquide sans grumeaux. Une fois fondu, vous devez le laisser refroidir, mais pour que la masse soit chaude.

3. Prenez un bol et battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume double, le mélange doit devenir une crème légère.

4. Versez le beurre fondu dans les œufs, ajoutez le kéfir et versez le soda avec la farine. Égoutter l'eau des raisins secs et les éponger avec une serviette en papier pour enlever l'humidité.Mélanger d'abord les raisins secs avec de la farine et ajouter à la pâte.

5. On prend des moules en silicone et on met la pâte dans chaque évidement pour 2/3 du volume

6. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés jusqu'à coloration dorée !!!

Voici de telles beautés avérées !!!

Aide-toi! Bon appétit!

Une recette de lait simple et délicieuse

Maintenant, je vais partager avec vous comment faire cuire un cupcake avec du lait. Il s'avère tendre et savoureux, il est apprécié des enfants et des adultes.

Lisez attentivement la recette et faites cuire à votre santé.

Ingrédients(pour 1 portion):

• Lait - 200ml
• Beurre - 72,5% 100 gr.
• Sucre - 200 gr.
• Sel - une pincée
• Farine - 250 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Sucre en poudre - 50 gr.
• Vanilline - 2 gr.
• Raisins secs - 3 c. mensonges.
• Levure en poudre - 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Pour commencer, nous prenons des raisins secs et versons de l'eau bouillante dessus.

2. Le tour est venu de tester. Nous prenons du beurre (uniquement à température ambiante) ajouter du sucre et du sel.

3. Maintenant, nous mélangeons tout pour que l'huile soit complètement dissoute.

4. Ajoutez les œufs et mélangez le tout à nouveau.

5. Ajouter le lait et remuer à nouveau.

6. À la toute fin, ajoutez les raisins secs, la farine, la vanilline et la levure chimique. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène - et la pâte est prête.

7. Remplissez la masse dans des moules un peu moins de la moitié du volume du moule pour permettre à la pâte de lever.

8. Il est temps de mettre les cupcakes au four pendant 40 à 50 minutes à une température de 180 degrés. Nous n'ouvrons pas le four pendant les 25 premières minutes pour que la pâte lève. Et n'oubliez pas de vérifier qu'il est prêt avec un cure-dent (comme je vous l'ai dit dans les recettes précédentes).

9. Ici, nous avons un tel gourmet

Pour rendre les pâtisseries prêtes à l'emploi faciles à démouler, il faut les laisser refroidir légèrement.

10. Saupoudrez les cupcakes finis de sucre en poudre. Mettez un plat et profitez de l'arôme et du goût inhabituels!

Bon appétit à tous !!!

Cuire un gâteau au chocolat au micro-ondes en 5 minutes

C'est une recette de hâtivement! Pour le cuisiner, il faut avoir une grande envie et tous les produits nécessaires.

Ingrédients

• Farine de blé - 150 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Cacao en poudre (amer) - 2 c. loges
• Vanilline sur la pointe d'un couteau
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Lait entier pasteurisé - 90 ml
• Huile végétale (raffinée) - 6 c. loges
• Bicarbonate de soude 1/3 c.
• Vinaigre de table 9% - 1 c. mensonges.

Cuisine:

1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol profond - farine, sucre, poudre de cacao et vanilline.

2. Cassez l'œuf dans un petit bol, ajoutez-y du lait et de l'huile végétale. Maintenant, fouettez le tout jusqu'à consistance mousseuse. Verser le mélange obtenu dans un bol avec les ingrédients secs et pétrir la pâte. Il devrait se révéler sans grumeaux et avoir la texture d'une crème sure épaisse.

3. Maintenant, vous devez mettre 1/3 cuillère à café de soda, 1 cuillère à soupe de vinaigre directement dans le bol de pâte. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Préparez moule en silicone et remplir de pâte pour les 2/3.

5. Cuire 5 minutes au micro-ondes. Seulement lorsque la minuterie s'arrête, laissez-les encore 2 minutes, pour qu'elles refroidissent.

6. On retourne sur un grand plat plat, adapté au diamètre de la forme. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec n'importe quelle crème, saupoudrer de noix ou de raisins secs, ou saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.

Profitez du goût magique !!

Dessert sucré et bon appétit !

Délicieuse recette de gâteau au lait aigre

J'ai trouvé cette recette récemment en cherchant une recette pour la cuisson au lait aigre. J'ai vraiment aimé, le gâteau s'avère tendre et très savoureux, et il faut très peu de temps pour cuisiner, essayez de cuisiner, je suis sûr que vous l'aimerez beaucoup ...

Aide-toi!

Je vous souhaite de cuisiner un très délicieux dessert pour prendre soin de vous et de vos proches.

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C'est tout pour moi ! En attendant les nouveaux articles !

Exister recettes simples, que vous pouvez raconter en deux minutes à un ami ou à un voisin dans un atterrissage, mais il existe des recettes non seulement simples, mais vraiment fabuleuses, je vais en partager une avec vous aujourd'hui.

Aujourd'hui je vous propose une recette universelle de pâte à cupcake, qui est basique. Vous pouvez ajouter différentes baies à votre goût, remplacer une partie de la farine par du cacao en poudre (pour faire des cupcakes au chocolat), faire deux types de pâte (nature et chocolat) et cuire - la recette ouvre de belles possibilités de créativité, tout en restant rapide et facile.

N'est-il pas fabuleux de collecter les restes dans le réfrigérateur (par exemple, de la crème sure, laissez de l'eau, un morceau de beurre enroulé), ajoutez quelques œufs et de la farine et créez un délicieux cupcake pour le petit-déjeuner ?

Il arrive que la crème sure ne se soit pas encore détériorée, mais vous ne voulez pas la mettre dans du bortsch, le beurre est toujours bon - mais vous ne pouvez pas l'étaler sur du pain, car ce n'est pas la première fraîcheur. Nous avons besoin de tels restes dans le réfrigérateur aujourd'hui ! Bien sûr, si vous avez en stock tout ce qui est frais et savoureux, cela n'interfère pas avec la préparation d'un merveilleux cupcake pour le thé.

Liste des ingrédients :

• 2-4 œufs
• 3 art. cuillères de crème sure
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 tasse de sucre
• 1,5 tasse de farine

Comment faire un cupcake :

Un cupcake selon cette recette peut être préparé rapidement, non seulement parce que ingrédients simples, qui sont toujours à portée de main, mais aussi parce qu'il n'est pas nécessaire de battre avec un mélangeur, de séparer les œufs en blancs et en jaunes, etc.

Alors, cassez les œufs dans un bol, ajoutez du sucre (vous pouvez réduire la quantité de sucre si vous prévoyez d'ajouter des fruits secs sucrés, comme des raisins secs).
Aujourd'hui, je vais cuire un cupcake aux cerises, je vais donc ajouter un grand verre de sucre à la pâte. L'acidité des baies fraîches sera mise en valeur par la pâte à cupcake sucrée .. mmm.

Ajouter la crème sure au mélange œuf-sucre, si vous souhaitez ajouter du beurre, veillez à le ramollir lorsque température ambiante ou fondre au feu.
Vous pouvez faire cuire un cupcake uniquement sur de la crème sure, sans ajouter Beurre, les deux peuvent être utilisés. Liberté d'action totale !

Les amateurs de cerises apprécieront cette recette de tarte française.

Nous mélangeons tous les ingrédients. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.

Remarque : la levure chimique peut être remplacée par 1 cuillère à café de soda trempé dans du vinaigre.

Nous remuons bien la pâte, elle devrait avoir la consistance d'une crème sure épaisse (plus épaisse que sur les crêpes, mais liquide, doit être versée dans le moule et non étalée).


Nous graissons le formulaire avec de l'huile végétale et saupoudrons de farine.

Verser la pâte dans un moule et l'envoyer au four pendant 30 minutes à une température de 180 C.

Attention! Le four doit être préchauffé.

Le temps de cuisson dépend de l'ambiance de votre four, vous pouvez vérifier la préparation du gâteau avec une torche en bois ou un cure-dent. Piquez un cure-dent dans la partie la plus profonde du cupcake - si le cure-dent ressort sec, le cupcake est cuit.

Après la sortie du four, laissez reposer le gâteau pendant 1 à 2 minutes pour faciliter le démoulage. Avant que le gâteau ne soit complètement refroidi, il est préférable de le mettre sur une grille, le refroidissement ira plus vite et le fond ne sera pas mouillé.
Saupoudrez le gâteau refroidi de sucre en poudre et dégustez !

Dans une mijoteuse

Un simple gâteau à la crème sure peut également être préparé dans une mijoteuse. Cette option est idéale pour la saison estivale, lorsque la cuisson au four est difficile. Tous les ingrédients sont listés dans cette recette et le processus de cuisson est le même que pour un gâteau au four. Ma mijoteuse Panasonic cuit cette recette simple pendant 40 minutes en mode Bake.

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Recettes de cupcakes avec des instructions photo étape par étape faciles

recette de cupcake classique

12-15

2 heures

340 kcal

4.67 /5 (3 )

Si vous voulez vous souvenir du goût de l'enfance, essayez de cuisiner un cupcake classique selon ma recette avec des photos étape par étape. Cette délicatesse peut être rapidement préparée à la maison sans dépenser beaucoup d'ingrédients. Le cupcake s'avère assez sucré, alors les amoureux délicieux dessertsça doit lui plaire. Personnellement, j'aime beaucoup boire du thé avec un cupcake, donc le processus de boire du thé devient beaucoup plus amusant.

• Inventaire et appareils de cuisine : mélangeur, tamis, moulin à café, four.

Produits requis

La recette d'un cupcake classique avec des pâtisseries au four m'a été transmise par ma grand-mère. Enfant, elle me gâtait souvent avec différents gâteaux, mais j'aimais le plus ce cupcake. Pour sa préparation, nous n'avons besoin d'aucun ingrédient exotique. Voici la liste des produits dont nous avons besoin :

La farine doit être tamisée avec un tamis.

Caractéristiques de la sélection de produits

Certaines personnes n'aiment pas manger des raisins secs, ils peuvent donc être remplacés. Mon ami, par exemple, met des noix au lieu de raisins secs. Bien que le gâteau capital selon GOST soit fait avec l'ajout de raisins secs, vous pouvez le changer un peu si vous le souhaitez. Au lieu de raisins secs, vous pouvez également ajouter des dattes, des fruits confits, des abricots secs, des amandes, des délices turcs.

Si tu es un amoureux breuvages alcoolisés, puis des noix ou des raisins secs peuvent être infusés dans du rhum. Quelques jours avant la cuisson, préparez une teinture et cachez-la dans un endroit sombre. La cuisson avec des ingrédients à base de rhum aura son propre goût riche et agréable. De telles spécialités sont fabriquées aux Bahamas, attirant les touristes.

Cupcake est le nom américain d'un cupcake.

Pour les personnes atteintes de diabète, le sucre peut être remplacé par du fructose. Au lieu de beurre, ajoutez de la margarine avec une teneur minimale en matières grasses. Un tel produit aura un nombre minimum de calories, mais il restera savoureux.

Comment faire un cupcake classique : une recette étape par étape

Nous allons préparer ce dessert en deux étapes. Tout d'abord, préparons la pâte classique pour cupcakes. Ensuite, nous les ferons cuire. À partir de la pâte obtenue, vous pouvez faire un gros cupcake ou plusieurs petits, selon les moules dont vous disposez.

Première étape : préparer la pâte

Nous avons besoin de beurre ramolli, il est donc préférable de le sortir du réfrigérateur une heure avant de préparer la friandise. Ou mettez-le dans un verre et mettez le verre dans de l'eau tiède, puis l'huile se ramollira plus rapidement.

Battez le beurre ramolli avec de la poudre, mais vous pouvez aussi battre avec du sucre. Cependant, vous devez vous assurer que tout le sucre s'est dissous. Je fais du sucre en poudre dans un moulin à café, mais vous pouvez acheter du tout prêt au supermarché.

Maintenant, battez le beurre et la poudre en une masse mousseuse à l'aide d'un mélangeur et ajoutez du sucre vanillé ou de la vanilline. Ensuite, ajoutez trois œufs, mais vous devez les introduire un par un, tout en mélangeant.

Après avoir ajouté des raisins secs à la pâte, vous ne pouvez pas utiliser le mélangeur.

Après cela, versez de l'eau bouillante sur les raisins secs. Ensuite, nous le pressons avec une serviette en papier et l'ajoutons à notre pâte.
Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que les raisins secs soient complètement répartis dans la masse.
Ajoutez maintenant une pincée de sel et tamisez la farine avec un tamis. Ajouter la farine en plusieurs parties, tout en mélangeant le contenu.
À la fin, vous devez verser la levure chimique et enfin mélanger le tout. Notre pâte est prête.

Deuxième étape : la cuisson

Préparons maintenant le formulaire. Vous pouvez faire cuire dans une grande casserole pour obtenir un cupcake simple, ou vous pouvez faire cuire des cupcakes en portions dans de petits moules. Lubrifiez la forme avec du beurre. Cette procédure peut être réalisée avec de l'huile végétale, mais il me semble qu'elle sera plus savoureuse avec du beurre. Après cela, vous devez saupoudrer un peu de farine.

Ensuite, vous devez faire une petite incision au milieu. Mouillez une spatule ou un couteau dans l'eau et dessinez une bande au centre.
Nous cuisons dans un four préchauffé à une température de 160 ºС. Temps de cuisson - 60 minutes. Vous pouvez vérifier la préparation du cupcake avec un cure-dent en bois. Il doit sortir du gâteau sec. Après la cuisson, il est préférable de laisser refroidir le gâteau au four, il sera alors plus facile de le démouler.

La première recette de cupcake a été enregistrée dans un livre de cuisine en 1796.

Saupoudrer le dessus de la friandise de sucre en poudre. Maintenant, le dessert est prêt. Un gâteau à la vanille avec des raisins secs est préparé si vous utilisez recette classique, environ 90 minutes. Tout se passe simplement, rapidement et avec goût.

Comment décorer et servir joliment un cupcake

Si vous faites de petits cupcakes en portions, il y a beaucoup de décorations belles et lumineuses pour eux. Les figures complexes sont réalisées à l'aide d'une seringue à confiserie. Seuls les professionnels peuvent réaliser de telles décorations, elles vont donc nous manquer. Voilà quelque des moyens simples décorations de cupcakes :

• Cupcake sous forme de tasse avec du chocolat chaud (lors de la cuisson, le moule doit correspondre à la taille de la tasse ; après la cuisson, placez la friandise dans une tasse et versez sur le chocolat ; vous pouvez mettre quelques morceaux de loukoum ou de marmelade sur Haut).
• Dessert crémeux (servez le cupcake avec le moule ; recouvrez d'une couche de crème qui tourbillonne comme un tsunami ; c'est très facile à faire si vous utilisez une poche à douille).
• Gâteau aux baies (ce dessert est décoré de baies : mûres, framboises, fraises, etc.).

Toutes les décorations de cupcakes sont réalisées uniquement après cuisson.

Si vous avez cuit un gros gâteau maison classique, vous pouvez simplement le décorer avec du sucre en poudre, comme je l'ai fait. Si désiré, saupoudrer de petits morceaux de noix ou d'amande sur le dessus. Vous pouvez également ajouter diverses baies.

Pour préparer cette gourmandise, j'ai utilisé 200 g de beurre. Certains disent que c'est beaucoup, et le cupcake s'avère un peu gras. Dans ce cas, vous pouvez mettre un peu moins d'huile, et ajouter plus de farine. Ou remplacer le beurre par de la margarine.

Dans le processus de préparation du sucre en poudre, ajoutez un peu de vanilline, cela lui donnera un arôme agréable. Si vous voulez saupoudrer des noix ou des baies sur le cupcake, vous devez les hacher et les mettre sur la poudre. Au lieu de 3 œufs, vous pouvez en mettre 4 voire 5, le dessert ne s'en dégradera pas.

En 2012, plus de 770 millions de cupcakes ont été vendus aux États-Unis.

Le gâteau Capital aux raisins secs selon GOST peut également être cuit dans une mijoteuse. Seul le temps de cuisson doit être augmenté à 90 minutes. Si vous le souhaitez, des noix et des fruits confits peuvent être ajoutés à la pâte avec des raisins secs.

Recette vidéo pour faire un cupcake classique

Cette vidéo montre comment cuisiner rapidement un cupcake selon une recette classique et simple. Instruction étape par étape et tous les détails de la préparation de la pâte. Passez 5 minutes de votre temps et apprenez à faire des cupcakes maison rapides et délicieux.

Gâteau classique (gâteau Stolichny selon GOST aux raisins secs)

Préparation du gâteau classique aux raisins secs. Un autre nom est le gâteau Stolichny.
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La recette est très facile à préparer, et le dessert est très savoureux ! Tel qu'il devrait être - selon GOST! Cuisiner pour toutes les occasions.

Ingrédients:
200 g de beurre
3 oeufs
200 g de sucre en poudre ou de sucre
2 cuillères à café sucre vanillé
260 g de farine
1 cuillère à café levure chimique
une pincée de sel
150 g de raisins secs

Cuire à une température de 160 C - 60 minutes

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2016-07-19T19:10:52.000Z

Invitation à la discussion et améliorations possibles

Tous les amateurs d'une telle délicatesse devraient essayer de le faire cuire eux-mêmes. Dites-nous dans les commentaires quel type de gâteau vous avez. Soulignez les améliorations et les changements possibles dans la recette. Peut-être changerez-vous légèrement la façon dont vous faites la pâte pour les cupcakes dans des moules et obtenez un nouveau et délicieuse recette mieux que classique. N'oubliez pas de nous en parler également dans les commentaires.

• Farine - 250 grammes,
• Oeufs - 4 pièces,
• Beurre ou margarine - 200 grammes,
• Sucre -1 verre (volume 200 ml),
• Raisins secs - 1 tasse (volume 200 ml),
• Sel - une pincée
• Soda - sur la pointe d'un couteau (éteint),
• Huile végétale pour graisser le moule

Processus de cuisson :

Faites fondre le beurre, vous pouvez le faire sur la cuisinière, dans une mijoteuse ou au micro-ondes.

Faire tremper les raisins secs à l'avance eau chaude, dix minutes. Nous le lavons, vidons l'eau, le mettons sur une serviette en papier.

Sucre avec du beurre (l'huile ne doit pas être très chaude), mélanger. Vous pouvez battre avec un mélangeur, ce que j'ai fait. Ajouter le sel, le soda éteint, mélanger. Battre jusqu'à ce que les cristaux de sucre disparaissent.

Ajoutez les œufs un à un, battez le tout.

Maintenant, vous pouvez ajouter des raisins secs. Raisins secs au choix, blancs ou noirs. Nous mélangeons.

Tamisez la farine et ajoutez d'abord un verre, mélangez et le second. Vous pouvez mélanger avec une cuillère ou à vitesse lente et un mélangeur. La pâte à gâteau est assez épaisse. Je n'ajoute pas de vanilline, le gâteau est déjà très parfumé et savoureux. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez.

pour la recette et photos étape par étape merci à Svetlana Kislovskaya pour la préparation.

Une alimentation saine est devenue une partie intégrante de la plupart des gens. Les gens refusent les plats cuisinés au profit des plats faits maison, afin de ne pas consommer de conservateurs, impuretés nocives des aliments "étrangers". Il est à la mode de préparer soi-même des desserts sucrés, qui ne sont garantis que des produits les meilleurs et les plus frais. Les recettes de cupcakes aideront à la préparation d'un dessert classique, différentes variations des ingrédients diversifieront la délicatesse. Laissez-vous inspirer et prenez des notes meilleures options cuisine.

Des recettes faciles pour de délicieux cupcakes maison

Le cupcake est un plat polyvalent, ce dessert sucré convient au prochain dîner ou à la table de Noël. Ce pâtisserie maison toujours satisfait de la facilité de préparation, et vous pouvez vraiment vous promener ici pour la gloire: gâteau dodu, marbre, métropolitain aux raisins secs (recette selon GOST), citron, Pâques, régime, sablé, banane. Considérez certaines recettes plus en détail.

Dans des moules en silicone avec des noix

Les moules en silicone peuvent être excellent choix. Ils ne sont pas dangereux lorsqu'ils sont chauffés, ils sont utilisés pour tous les fours. Dans de tels moules, le fond de cuisson ne brûle pas et il n'est pas nécessaire de les graisser avec de l'huile. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• quelques œufs;
• 150 g de sucre;
• 200 g de farine;
• une pincée de soda;
• oranges, noix concassées.

1. Transformez-vous en une masse blanche comme neige d'œufs et de sucre.
2. Ajouter la farine et le soda, mélanger.
3. Ajouter les noix, les tranches d'orange.
4. Le "cocktail" obtenu, emballé dans des moules en silicone, mis au four pendant une demi-heure. En conséquence, vous obtiendrez de tendres cupcakes aux noisettes au goût d'orange. Vous pouvez utiliser de la crème pour la décoration.

Gâteau au fromage cottage classique avec des raisins secs dans une mijoteuse

Si le temps est compté, mais que vous voulez cuisiner quelque chose de savoureux, nous vous proposerons un moyen simple de préparer un dessert. Réalisée instantanément, elle s'avère très savoureuse, cette recette fera gagner du temps aux mamans assises avec des enfants, aux femmes d'affaires qui veulent surprendre leur famille sans perdre de temps en cuisine. Le plat se prépare simplement et facilement dans le multicuiseur Mulinex.

Ingrédients requis :

• 3 oeufs;
• 200 g de sucre;
• 130 g de beurre (beurre);
• une pincée de soda;
• un paquet de fromage cottage (200 g);
• 200 g de farine;
• 3 art. l. raisins secs.

1. Nous faisons un mélange crémeux à partir de blancs d'œufs et de sucre.
2. Nous mettons du beurre, des jaunes et du soda, qu'il est souhaitable d'éteindre avec du citron, battons à nouveau avec un mélangeur, ajoutons de nouveaux ingrédients - du fromage cottage et de la farine.
3. Ajouter les raisins secs à la masse préparée.
4. Versez le mélange dans un récipient, fermez le multicuiseur, appuyez sur le bouton "Cuisson". Sera prêt dans une heure. Comme alternative à une mijoteuse, une machine à pain convient.

Chocolat sur kéfir

Vous avez toujours rêvé de faire de délicieux, dessert léger pour épater proches et collègues, mais ne connaissez pas les recettes pour réaliser des cupcakes ? Essayez cette recette, vos invités seront agréablement surpris. La cuisson doit être servie avec de la confiture ou du lait concentré.

• deux oeufs;
• 200 g de farine;
• 150 g de sucre;
• 5 m. l. cacao;
• kéfir (1 verre);
• 100 g de beurre (beurre);
• 2 cuillères à café sucre vanillé, la même quantité de levure chimique.

1. Frotter le beurre avec le sucre.
2. Dans un mélangeur, battre avec les œufs, le kéfir et les ingrédients en vrac.
3. Cuire dans une machine à cupcake pendant environ une demi-heure.

Dans une tasse en 5 minutes

Ils ont approximativement les mêmes ingrédients et sont préparés dans des moules standards. Ce plat est original, car il est préparé dans une tasse ordinaire, et nous découvrirons comment ci-dessous.

• 4 c. l. farine;
• 3 art. l. poudre de cacao;
• 1 oeuf;
• 4 c. l. Sahara;
• 3 art. l. Lait;
• 3 art. l. "Nutella";
• une pincée de soda éteint.

1. Mélanger la farine, la poudre de cacao, le sucre avec une pincée de soda.
2. Ajouter séparément l'oeuf battu, le lait, le beurre, le Nutella.
3. Placez le plateau culinaire dans une tasse et envoyez-le au micro-ondes. Temps de cuisson : 5 minutes. Il vaut la peine de considérer que la pâte va lever, donc le mélange ne devrait être qu'une demi-tasse.

Cupcake au lait au four

Cette recette est un classique. Le plat est intéressant car il permet aux ménagères d'expérimenter en ajoutant des cerises ou des bananes, de la cannelle, des raisins secs, du zeste de citron, de la pomme ou du chocolat à la garniture.

• quelques œufs;
• 400 g de farine;
• 400 g de lait;
• 120 g de sucre;
• 100 ml d'huile (végétale);
• 1er. l. rhum ou cognac;
• un soda;
• sel;
• vanilline.

1. Fouetter la farine avec le bicarbonate de soude, le sel et les œufs.
2. Ajouter le sucre et la vanille, battre à nouveau.
3. Déverser ingrédients secrets- lait, beurre et alcool, incorporer la garniture.
4. Si vous décidez d'utiliser du chocolat, vous pouvez faire un gâteau zébré. Pour cela, vous devez disposer des couches - la pâte, puis le chocolat, puis à nouveau la pâte. Cuire au four pendant 30 minutes. Vous pouvez faire un gâteau aux carottes moelleux en ajoutant du jus frais de 3 carottes.

Muffins au cacao

Les cupcakes, en plus de l'ensemble standard de produits - farine, œufs et beurre, ont toujours une forme appétissante. Essayons de cuisiner une version de cette délicatesse avec du cacao.

• 150 ml de lait;
• 100 g de sucre;
• 175 g de farine;
• 1 oeuf;
• 60 ml de margarine;
• 10 g de soda;
• 45 g de cacao;
• 2 g de sel.

1. Transformez l'œuf en mousse d'air, ajoutez la margarine, la farine, le soda, le cacao, le sucre, le lait. Fouetter au mixeur. La pâte est prête.
2. Le temps de cuisson est de vingt-cinq minutes. N'oubliez pas d'utiliser des gobelets en papier pour que les cupcakes sortent plus facilement.
3. Les muffins au chocolat peuvent être préparés sans œufs si nécessaire. plat de lenten ou avez une allergie. Le lait peut être remplacé par de l'eau chaude.

petits gâteaux

Pour préparer correctement les mini-cupcakes classiques, vous devez suivre la séquence de la recette. Les mini cupcakes sont tendres et comestibles.

• 1 paquet de beurre (200 g);
• 1 verre de sucre (200 g);
• 3 oeufs;
• 200 g de farine;
• 5 g de levure chimique ;
• une pincée de vanilline;
• 3 art. l. Lait;
• sucre en poudre pour le glaçage.

1. Verser le sucre dans le beurre fondu, battre jusqu'à consistance mousseuse, puis mettre les œufs et mélanger à nouveau.
2. Les ingrédients tels que la vanilline, la levure chimique avec de la farine doivent être mélangés dans un récipient séparé.
3. Après avoir mélangé les ingrédients, ajouter le lait. La pâte doit ressembler à de la crème sure grasse dans sa composition.
4. Cuire les mini cupcakes pendant environ une demi-heure. Ils peuvent être décorés en déposant dessus une cerise ou une noix concassée, c'est une bonne alternative au glaçage traditionnel ou au fondant.