Famille des haricots. Plantes de la famille des légumineuses 2 quel est le nom du fruit de la famille des mites

Plantes de la famille légumineuses sont en ordre légumineuses(souvent appelées "légumineuses", ce qui prête à confusion). Les légumineuses sont une grande communauté de plantes dicotylédones qui ont un fruit de haricot. De nombreux types de légumineuses sont utilisés depuis longtemps par l'homme pour leur goût et leurs propriétés nutritionnelles : pois, pois chiches, haricots, haricots mungo, cacahuètes, lentilles et bien d'autres. La vieille "amitié" de l'homme avec les haricots se reflète dans les contes de fées, par exemple dans le conte de fées anglais "Jack and the Beanstalk" sur un garçon qui a grimpé une tige de haricots magiques vers le ciel. Et le tableau de l'artiste flamand Jacob Jordaens représente la coutume populaire d'élire le "roi des haricots" - et le haricot cuit dans la tarte ce jour-là ne symbolisait rien de moins que l'étoile de Bethléem !

Légumineuses ou papillons - famille de plantes dans l'ordre des légumineuses. Ces plantes tirent leur drôle de nom du fait que la corolle de la fleur ressemble à un papillon, un papillon de nuit. Formes de vie des légumineuses varié. Il peut s'agir d'arbres (acacia, haricot, robinier, châtaignier, glycine), d'arbustes (sophora, acacia jaune, blizzard, genêt), d'herbes (trèfle, rue de chèvre, ajonc, réglisse, rang, pied d'oiseau) et de lianes (canavalia) .

Les représentants typiques des légumineuses du centre de la Russie sont la vesce, le rang, le mélilot, le trèfle, la luzerne. Les plantes du genre Astragalus (herbes, petits arbustes) poussent dans les montagnes de Transcaucasie, en Asie centrale. Ils ont des feuilles pennées non appariées, un pinceau à fleurs violettes, rouge-rose ou jaunes. On trouve souvent dans notre région un acacia jaune, dont la patrie est l'Altaï. Son trait caractéristique est le crépitement lors de l'ouverture des fèves mûres. Dans les régions du sud, pousse le criquet blanc (dont la patrie est l'Amérique du Nord), les jours de sa floraison, un fort arôme délicat se répand. Un représentant inhabituel des légumineuses est l'épine de chameau - l'une des rares plantes qui survivent dans le désert. L'épine de chameau extrait l'humidité des couches profondes du sol, grâce à sa longue racine, pénétrant de 15 à 20 mètres.

Caractéristiques générales et diversité des plantes de la famille des papillons

1. La plupart des plantes sont pollinisées par les insectes, mais l'autopollinisation est également présente - chez les pois, l'astragale, les lentilles et certains types de lupins.

2. Comment se passe la pollinisation ? Le nectar est situé à la base du pistil, l'insecte, en y arrivant, tache l'abdomen avec le pollen des anthères. De plus, toute cette richesse est transférée par les insectes aux pistils d'autres plantes.

3. Si neuf étamines sur dix poussent ensemble dans les pois, alors dans le lupin - toutes les dix.

4. Les feuilles de papillon à stipules sont presque toujours composées - en même temps, elles peuvent être soit pennées appariées (pois, pois de senteur), soit pennées non appariées, comme dans l'astragale. Le trèfle a des feuilles trifoliées, tandis que le lupin a des feuilles palmées.

Un représentant bien connu et caractéristique de la famille des papillons nocturnes est petits pois. Jetons un coup d'œil à ses caractéristiques.

1. Plante annuelle à racine pivotante produisant des nodules bactériens. C'est grâce à la symbiose avec des bactéries que le pois est capable de saturer le sol en azote - ce qui en fait un bon précurseur pour la plantation d'autres plantes.

2. Il est sans prétention et résistant au gel, résiste aux gelées jusqu'à -5 degrés. En même temps, il est exigeant en humidité.

3. Très nutritifs, les petits pois contiennent beaucoup de protéines, de bêta-carotène, de magnésium, de calcium, de phosphore, de potassium.

4. La feuille de pois est pennée par paires, une longue vrille pousse à partir de son sommet, avec laquelle la plante saisit tous les supports, de sorte que la tige elle-même est faible et ne peut pas rester debout. À la base de la feuille se trouvent de grandes stipules vertes expressives.

5. Formule florale Ch(5) L1.2.(2) T(9).1 P1. Les parenthèses sont utilisées pour indiquer les parties fusionnées de la fleur. La position des cinq pétales est la suivante: le grand pétale supérieur, qui sort séparément, est une voile, au centre il y a deux pétales fusionnés - un bateau, et enfin deux latéraux de taille moyenne - des rames.

6. Il y a dix étamines dans une fleur de pois, et neuf d'entre elles sont fusionnées avec des filaments d'étamines, une est libre.

7. L'inflorescence des pois est un pinceau à une ou deux fleurs (comme, par exemple, chez le mélilot ou le lupin). Mais les inflorescences des légumineuses peuvent avoir une structure complètement différente, le plus souvent, en plus du pinceau, il y a une tête et une panicule.

8. Le fruit de pois est un haricot dans lequel sont cachées des graines (pois) qui n'ont pas d'endosperme.

Classe dicotylédone, famille Moth (Bean) - il s'agit des représentants de ce groupe systématique de plantes qui seront discutés dans notre article. Ils ont des caractéristiques qui les distinguent facilement des autres. Une large zone de distribution et une utilisation répandue dans la vie humaine en font un objet d'étude important.

Forme de vie

Les plantes médicinales sont largement utilisées dans l'industrie pharmaceutique. Les infusions de réglisse sont utilisées dans le traitement des maladies respiratoires, des intoxications alimentaires. De nombreux papillons nocturnes sont des plantes mellifères précieuses. la luzerne est une source précieuse de nectar - un mets préféré des abeilles.

Les papillons sont une famille qui peut légitimement porter le titre de l'une des plus anciennes. Les paléontologues suggèrent que les pois ont commencé à être cultivés dès le troisième millénaire avant notre ère. Et maintenant, sur la planète, le territoire de ses cultures atteint 10 millions d'hectares.

La protéine de soja a officiellement une norme de qualité des protéines végétales qui lui est attribuée par la Commission internationale des ressources alimentaires des Nations Unies. Selon les statistiques, chaque troisième litre d'huile végétale produite dans le monde tombe sur cette plante particulière. Et d'obtenir du "lait", dont le goût ne diffère pas de celui de la vache.

Le haricot est un détenteur de record végétal pour la teneur en composés de potassium. C'est pourquoi il est recommandé aux personnes souffrant d'insuffisance rénale, du système cardiovasculaire, d'hypertension artérielle, de maladies articulaires.

La substance qui contient la plante légumineuse mélilot est capable d'empêcher la coagulation du sang et est donc utilisée pour la thrombophlébite, une maladie dans laquelle des caillots se forment dans les vaisseaux.

Une autre plante précieuse de la famille Moth, qui donne beaucoup de masse verte, est en même temps toxique. C'est le lupin, qui contient des alcaloïdes. Auparavant, il n'était utilisé que comme engrais vert et des variétés non toxiques ont maintenant été sélectionnées.

Parmi les représentants de la famille Moth, il y a aussi des plantes géantes. Certains arbres tropicaux atteignent une hauteur de plus de 80 m.De puissantes racines de soutien situées à la surface du sol aident à maintenir de tels géants.

Ainsi, les principales caractéristiques des représentants de la famille Moth (Bean) sont la structure de la fleur, qui ressemble en apparence à un papillon, et la présence de bactéries nodulaires qui vivent dans les tissus des racines de ces plantes. Beaucoup d'entre eux sont des fourrages précieux, des oléagineux et des légumineuses, qui sont activement cultivés par les gens.

Famille des liliacées

La famille comprend environ 4 000 espèces. La plupart sont des plantes herbacées vivaces à pousses souterraines sous forme de bulbes ou de rhizomes. Les feuilles sont grandes, entières, lancéolées ou linéaires à nervation parallèle. Les plantes sont pollinisées par les insectes ou pollinisées par le vent.

Les fleurs sont rassemblées en inflorescences : parapluie (oignon, ail), broussailles (lys, muguet, myrtille) ou solitaire (tulipe), généralement grandes et vivement colorées. La fleur a 6 pétales libres ou fusionnés (3 externes et 3 internes), 6 étamines disposées 3 en deux cercles et un pistil. Formule de fleur : L 3 + 3 T 3 P 1 (L - pétales, T - étamines, P - pistil). Le fruit est une baie (muguet) ou une buis (tulipe).

Les liliacées sont utilisées comme cultures maraîchères (oignons, ail, asperges), matières premières pour les médicaments (ail, muguet, kupena, aloès, œil de corbeau), plantes ornementales (tulipe, muguet, lys, jacinthe).

Céréales familiales

La famille comprend environ 10 000 espèces. La plupart sont des herbes, rarement des formes arborescentes (bambou). La tige est une paille. Les feuilles sont linéaires, avec une longue gaine (large base de la feuille en forme de tube) et une excroissance membraneuse - une langue - sur le bord de la feuille et de la gaine. La ramification souterraine est fortement développée. Le type d'inflorescence est un épi complexe (blé), une panicule (mil) ou un épi (maïs). La fleur a 2 écailles d'épillet et de fleur (film), de 2 à 6 (parfois jusqu'à 40) étamines et un pistil avec 2 stigmates pennés. Plantes pollinisées par le vent. Le fruit est une graine.

Les céréales panifiables (blé, seigle, orge, avoine) et fourragères (canadien, fléole des prés, pâturin, maïs) sont à la base de l'alimentation humaine et des herbivores ; matières premières pour les industries alimentaires et chimiques (obtention d'alcool, de cellulose, de caoutchouc synthétique). La soie de maïs et le rhizome de chiendent sont utilisés comme médicaments. À des fins décoratives, des mélanges de céréales vivaces (fétuque, agrostide, pâturin) sont utilisés.

CLASSE BILOTIÉE

Famille crucifère

La famille comprend environ 3 000 espèces. Ce sont des herbes, moins souvent des arbustes; plantes annuelles et vivaces pollinisées par les insectes. Les feuilles sont disposées en alternance ou forment une rosette basale. Type d'inflorescence - brosse ou bouclier. La fleur a 4 sépales et 4 pétales disposés en croix, 2 étamines courtes et 4 longues, 1 pistil. Formule de la fleur : H 4 L 4 T 2 + 4 P 1 (H - sépales). Le fruit est une gousse (radis, chou) ou une noix à une seule graine.

Les plantes alimentaires (diverses variétés de chou, radis, radis), fourragères (radis sauvage, rutabaga, navet), oléagineux (colza, moutarde) et ornementales (levkoy, mattiola) revêtent une importance pratique; de nombreuses plantes crucifères sont de bonnes plantes mellifères. Parmi les crucifères, il y a aussi des plantes médicinales (bourse-à-pasteur, jaunisse, trognon de prairie).

Famille des Rosacées

La famille comprend environ 3 000 espèces. Ce sont des arbres vivaces, des arbustes et des herbes. Les feuilles sont simples et complexes, disposées en alternance et portent des stipules. Le type d'inflorescence est un pinceau (cerisier des oiseaux), un bouclier (sorbier, poirier) ou un simple parapluie (pomme, cerisier). Fleurs souvent solitaires, de forme régulière. La fleur a 5 sépales, 5 pétales, plusieurs étamines, 1 (prunier, cerisier) ou plusieurs (églantier, framboisier) pistils. Formule de la fleur : P 5 L 5 T ∞ P 1 ou ∞ (∞-many). Le fruit est une pomme (pomme, poire, aubépine), une drupe (cerise) ou une drupe combinée (framboise), une noix (potentille). Dans de nombreux fruits rosacés, le réceptacle se développe fortement à maturité. Vif et juteux, il joue un grand rôle dans la distribution des fruits et des graines.

D'une importance pratique sont les fruits des Rosacées, riches en sucres, vitamines, acides organiques (les cultures de fruits et de baies les plus importantes); plantes médicinales (églantier, aubépine, sorbier, cerisier des oiseaux, cerisier laurier, potentille) et ornementales (rosier, gravier). Les huiles essentielles de rose sont utilisées en parfumerie.

Famille Légumineuses ou Papillons

La famille comprend environ 17 000 espèces. Ce sont des herbes annuelles et vivaces, des arbustes et des arbres. Les feuilles sont alternes à stipules, composées pennées ou palmées, rarement simples. Type d'inflorescence : capitule (trèfle) ou grappe (lupin). Les fleurs peuvent aussi être solitaires. La fleur a 4 sépales fusionnés. La corolle est constituée de 5 pétales : supérieur (voile), deux latéraux (avirons), deux inférieurs soudés (bateau). A l'intérieur de la barque se trouve 1 pistil entouré de 10 étamines (9 soudées, 1 libre). Formule fleur : H 5 L 1 + 2 + (2) T (9) + 1 P 1. Le fruit est un haricot.

Les bactéries nodulaires se déposent sur les racines des légumineuses, qui fixent l'azote libre dans l'air. La symbiose des racines avec des bactéries enrichit la plante en protéines et le sol après sa mort - en sels d'azote. Les légumineuses sont une source importante de protéines végétales pour les humains et les animaux. En tant que cultures vivrières, une personne utilise des pois, des haricots, des haricots, du soja, des lentilles, des arachides (cacahuètes). Les graines de soja et d'arachide contiennent un pourcentage important de matières grasses en plus des protéines. Cultures fourragères - luzerne, rang, vesce, trèfle, etc. Les acacias blancs et jaunes, les pois de senteur, les haricots colorés, divers lupins sont utilisés comme plantes ornementales. Parmi les légumineuses, on trouve des plantes mellifères (mélilot) et des plantes médicinales (thermopsis, ajonc, réglisse).

Famille des solanacées

La famille comprend environ 2 000 espèces. Ce sont principalement des plantes sauvages. Les feuilles sont simples, à limbe entier ou dentelé, sans stipules. Souvent, toutes les parties de la plante ont une odeur spécifique. Les fleurs sont de forme régulière, ont 5 sépales fusionnés, 4 pétales fusionnés, 5 étamines attachées aux pétales et 1 pistil. Formule fleur : H 5 L (5) T 5 P 1. Le fruit est une baie (tomate, pomme de terre, morelle) ou une boite (tabac, pétunia, jusquiame).

Parmi les plantes cultivées, les plus importantes sont les pommes de terre (environ 2 000 variétés différentes), les tomates, les aubergines, les poivrons rouges (poivrons) et le tabac. La pomme de terre est utilisée comme produit alimentaire, est une matière première pour la production d'amidon, de mélasse, d'alcool. De la nicotine du tabac, on obtient l'acide nicotinique, qui est une vitamine et un médicament. Les précieuses matières premières médicinales sont la morelle sauvage - jusquiame, dope, belladone. Ce sont toutes des plantes vénéneuses. Certaines solanacées sont cultivées comme plantes ornementales (pétunia, tabac odorant).

La famille des légumineuses a un autre nom - Moth. Cette famille appartient à la classe des Dicotylédones. Il comprend un grand nombre de plantes.

Parmi les caractéristiques communes à toutes les plantes de la famille des légumineuses, il convient de noter les suivantes. Les fleurs des représentants de la famille sont irrégulières. Ils ont cinq pétales, de forme et de taille différentes, et dix étamines. Les légumineuses ont une structure caractéristique. Leur nom correspond au nom de la famille - haricot. Les caractéristiques communes incluent le fait que l'ovaire est toujours unipolaire, non divisé en lobes. Le fruit est toujours bicuspide, le plus souvent polyspermique. La graine unique ne se trouve que dans les plantes du genre Clover. Lorsque les graines mûrissent, le fruit éclate le long de la couture. Les graines sont attachées directement aux valves.
La famille des légumineuses est très grande. Il comprend plus de deux cents genres et plus de six mille espèces. Les légumineuses poussent partout dans le monde, sous toutes les latitudes et conditions climatiques. On les trouve dans les prairies alpines et le Grand Nord, ainsi que dans les déserts et les forêts tropicales.
Dans la famille, les formes herbacées et les arbres à arbustes sont presque également représentés.
La grande famille se divise en trois sous-familles : les Légumineuses proprement dites, qui regroupent le plus grand nombre de représentants, les Mimosa et les Caesalpinia, qui poussent exclusivement dans les climats chauds.
Les représentants de la sous-famille des légumineuses ont une fleur à deux symétries. Il se compose d'un calice persistant à cinq sépales, d'une corolle à cinq pétales, de dix étamines et d'un pistil. Les pétales de la fleur ouverte ressemblent à un papillon aux ailes ouvertes. De là est venu le nom de papillon. De plus, une fleur est souvent comparée à un bateau. Le plus grand pétale s'appelle une voile, les petits pétales latéraux symétriques s'appellent des rames et les pétales fusionnés inférieurs s'appellent un bateau. C'est dans le bateau que se trouvent le pistil et dix étamines, dont neuf sont fusionnées et une est libre (chez la plupart des espèces de la sous-famille). Les étamines fusionnées forment une plaque qui encercle le pistil.
Le limbe des feuilles des légumineuses est généralement complexe. Ils peuvent être pennés, palmés avec un grand nombre de folioles. Souvent, ces plantes ont des stipules, qui peuvent atteindre des tailles considérables, dans certains cas plus grandes que les feuilles elles-mêmes. Les moustaches sont des éléments communs. Ils se développent au-dessus des feuilles composées. Les antennes sont à la fois simples et ramifiées.

La sous-famille des légumineuses comprend de nombreux genres de plantes communément connues : Haricots, Lupins, Lentilles, Soja, Vika et bien d'autres.

Beaucoup moins de genres appartiennent à la sous-famille des Caesalpiniaceae. Ce groupe est caractérisé par des fleurs moins irrégulières. Ils ont tous les dix étamines non fusionnées et les pétales inférieurs non fusionnés, qui, chez les plantes de la sous-famille des légumineuses, forment un bateau. Les fruits des Caesalpinias s'ouvrent un par un ou ne s'ouvrent pas du tout. Cette sous-famille comprend les genres Caesalpinia, Tamarind, Carob et quelques autres.

Encore moins de genres sont inclus dans la sous-famille Mimozov. Ils ne poussent que dans les climats chauds. Les fleurs sont petites, presque régulières, rassemblées en inflorescences denses de la tête, et parfois dans la brosse. Le nombre de sépales et de pétales varie de quatre à six. Le nombre d'étamines varie de quatre à un nombre indéfini. Les feuilles de mimosa sont généralement bipennées et ont de petits lobes. Les fruits sont un haricot standard sans différences particulières. Les représentants les plus éminents du mimosa sont le mimosa timide, le véritable acacia et quelques autres.

La famille des légumineuses est un vaste groupe qui comprend une variété de représentants. Il contient également des plantes médicinales. Ceux-ci incluent Galega officinalis, la guérison des ulcères, le trèfle rouge et bien d'autres.

Si l'on considère l'importance économique des légumineuses, il convient de noter qu'elles viennent juste après les céréales. Depuis l'Antiquité, les fruits des légumineuses sont utilisés comme aliments et constituent désormais le produit alimentaire le plus important. Ils cultivent des haricots, des pois, des haricots, du soja et des arachides, des haricots mungo. Il existe des légumineuses tropicales du genre Pachyzirus qui forment des tubercules, qui sont également consommés.
En plus de la nourriture, il existe des légumineuses fourragères, comme le trèfle, la luzerne, le lupin, la vesce.
Les légumineuses fournissent également du bois précieux. Tout d'abord, ce sont des arbres appartenant aux genres Acacia et Prosopis. Le bois précieux est fourni par aformosia golden, dalbergia, pterocarpus et de nombreux autres arbres tropicaux appartenant à la famille des légumineuses.

Pois, soja, pois de senteur, lentilles, cacahuètes, soja... Tout le monde connaît le nom de ces plantes. Dans notre article, nous examinerons les caractéristiques structurelles des organes végétatifs et la formule de la fleur de légumineuse.

Caractéristiques générales de la famille

Les légumineuses ou mites appartiennent à la classe des dicotylédones. La systématique les compte dans la nature plus de 20 000 espèces. La plupart d'entre eux sont des cultures vivrières et fourragères de valeur. La capacité de certaines espèces à fixer l'azote atmosphérique revêt une importance particulière. Les légumineuses sont représentées par toutes les formes de vie : herbes, arbustes et arbres. En règle générale, avec sur la tige. La fleur de légumineuse est une caractéristique systématique.

Conventions

En botanique, il existe une formule florale. Il représente les symboles des parties de cet organe génital. Les chiffres de cette rangée indiquent les indicateurs quantitatifs des éléments de l'organe génératif.

Ils sont décodés comme suit :

• H - tasse. C'est une collection de sépales entourant le réceptacle.
• B - fouet. Ce sont tous des pétales de fleurs.
• Oh - périanthe. Il comprend un bol et un fouet.
• T est le nombre d'étamines.
• P est le nombre de pistils.

Formule fleur de légumineuse

Découvrons maintenant cette combinaison de symboles à l'aide d'un exemple précis. La formule florale des mites ou légumineuses est la suivante : P5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. Une telle structure ressemble visuellement à un bateau ou à un papillon. Cela détermine le nom papillon.

Ainsi, le périanthe des représentants de cette famille se compose de cinq sépales et pétales. La structure de ce dernier est différenciée. Le pétale le plus haut est plus grand que le reste. Ils l'appellent "voile". Des deux côtés, il y a des lobes latéraux - "avirons". La paire restante fusionne le long du bord inférieur. C'est ainsi que le "bateau" est formé. Les légumineuses ont un pistil. Il peut y avoir dix étamines dans un cas, dans un autre, neuf d'entre elles poussent ensemble et une reste libre. Les pétales sont parfois aussi appelés le papillon ailé.

type de fleur

La formule de la fleur de haricot contient également des informations supplémentaires. De telles structures sont bisexuelles. Cela signifie que les fleurs ont un pistil et des étamines. Ils peuvent être simples - grands avec des pétales brillants et larges.

Un autre trait caractéristique est la symétrie. Selon cette caractéristique, les fleurs des légumineuses sont irrégulières ou zygomorphes. Cela signifie qu'un seul plan vertical peut être tracé à travers eux.

Dans un certain nombre de cas, la formation d'inflorescences se produit chez les représentants de cette famille. Parfois la formule florale dont on a donné ci-dessus forme des inflorescences. Il peut s'agir d'une brosse, d'une tête ou d'une panicule.

Pollinisation et formation des graines

La formule de la fleur de légumineuse indique certaines de ses différences dans les différentes espèces de la famille. Ces caractéristiques déterminent également la méthode de pollinisation. Par exemple, dans un trèfle, chaque pétale est tordu en un long tube. Par conséquent, seuls les bourdons avec une trompe spéciale peuvent la polliniser. Les légumineuses attirent également les abeilles et les papillons. Pois, lupins, astragale, wikis s'autopollinisent.

Une caractéristique des graines de légumineuses est l'absence d'endosperme - un nutriment de réserve. Ce sont des plantes dicotylédones. Par conséquent, leur embryon est constitué de deux cotylédons, une tige rudimentaire, une racine et un bourgeon, qui contient les rudiments des premières feuilles. A l'extérieur il y a une coque de protection. Les cotylédons sont tournés les uns vers les autres avec des côtés plats. Ils sont connectés dans l'une des parties. Dans cet endroit, les organes rudimentaires sont situés.

Le stock de substances est enfermé directement dans les cotylédons. Les scientifiques ont prouvé que le lupin peut être cultivé même à partir de graines restées longtemps dans le pergélisol. Et pour les haricots, la germination souterraine est caractéristique. D'un point de vue biologique, cela est très bénéfique, car il offre une protection contre les animaux, les changements de température.

Fruits et graines

Le fruit de cette famille s'appelle un haricot. Il se développe à partir du carpelle. Le haricot est un grain sec à plusieurs graines. Après maturation, il s'ouvre le long de la couture entre les deux ailes. Ils ont des graines dessus. Contrairement au pod, il n'y a pas de partition verticale à l'intérieur du bean.

Les graines de haricot sont consommées depuis longtemps. Les pois et les haricots sont riches en protéines, tandis que le soja et les arachides sont riches en huiles végétales. Le trèfle et la luzerne sont indispensables en raison de leur grande valeur nutritionnelle. Ces plantes sont également d'une grande importance comme plantes mellifères. Le caragana blanc et jaune, ainsi que le mimosa, sont des espèces ornementales bien connues.

Sens

Les pousses de haricot sont un engrais vert précieux. Ils sont labourés et laissés à la surface du sol, ce qui contribue à son enrichissement en matière organique et améliore la structure. Dans l'industrie pharmaceutique, la réglisse, le mélilot, le criquet blanc sont utilisés comme matières premières. Parmi les bois, le bois de santal est le plus précieux.

Les bactéries nodulaires se déposent uniquement sur les racines des légumineuses. Il s'agit d'une espèce spéciale capable d'absorber l'azote atmosphérique. A quoi servent de tels organismes ? L'azote est un élément essentiel pour la formation des tiges et des feuilles. Et dans l'air, cette substance suffit - jusqu'à 78%. Mais les plantes ne peuvent pas absorber l'azote atmosphérique. Les bactéries nodulaires le transforment en une forme qui se dissout dans l'eau et peut être absorbée du sol par les racines. L'existence de ces organismes est mutuellement bénéfique : les bactéries fournissent de l'azote aux plantes et reçoivent en retour des nutriments minéraux.

Ainsi, la formule d'une fleur de haricot ressemble à P5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. Une telle structure se compose de cinq carpelles et du même nombre de pétales. Ces derniers diffèrent par leur taille et leur forme. En conséquence, la fleur de la légumineuse a une forme irrégulière et est zygomorphe. Cela signifie qu'un seul axe de symétrie peut être tracé à travers elle. Ce type de symétrie est appelé zygomorphe. Visuellement, la fleur des légumineuses ressemble à un bateau avec des rames et une voile ou un papillon. Cela détermine le deuxième nom de cette famille - les papillons de nuit. Toutes les fleurs de légumineuses sont bisexuées. Ils ont un seul pistil. Et le nombre d'étamines est de dix. Dans certains d'entre eux, neuf d'entre eux grandissent ensemble et un reste libre.