La bouillie de potiron est notre nourriture. Porridge à la citrouille - recettes rapides et savoureuses pour cuisiner sur la cuisinière

La citrouille doit être pelée et coupée en cubes de taille moyenne. J'utilise de la citrouille "noix", elle a peu de graines et a très bon goût. Pour un tel volume de bouillie, vous aurez besoin d'environ la moitié d'une citrouille de taille moyenne.

Le beurre doit être fondu à feu vif. Vous pouvez immédiatement utiliser une grande casserole - celle dans laquelle vous cuisinerez de la bouillie.

Lorsque le beurre est fondu et commence à grésiller, ajoutez le potiron, un quart de cuillère de sel, toute la cannelle et 2 c. Sahara. Frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'une odeur distincte de citrouille et de caramel apparaisse.

Nous ajoutons tout le volume de lait préparé à la citrouille frite, réduisons le feu et laissons mijoter la citrouille pendant 15 à 20 minutes sous le couvercle.

Nous lavons soigneusement les gruaux de mil, d'abord à froid, puis eau chaude jusqu'à ce que l'eau soit claire après le rinçage. Cela est nécessaire pour éliminer les éventuelles contaminations et revêtements pulvérulents des céréales, et pour que la bouillie finie n'ait pas un goût amer.

Ajouter le gruau de millet, le sel restant et une tasse d'eau à la citrouille. Remuer, couvrir et cuire encore 40 à 45 minutes. Soulevez le couvercle de temps en temps et remuez le porridge. Si tout le liquide a été absorbé plus tôt, et que le millet ne vous semble pas assez mou, rajoutez un peu d'eau chaude.

Vous pouvez ajouter plus à la bouillie finie Beurre et du sucre (ou du miel) au goût. La bouillie préparée selon cette recette est très savoureuse à manger avec noix et raisins secs.

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cuisinerbouillie de millet à la citrouille pas difficile. Mais beaucoup ne savent pas proportions correctes: quelle quantité d'eau ajouter à la bouillie ouLait et des citrouilles àbouillie est devenu désordonné,savoureux etpour que la citrouille bout bien dans la bouillie.

J'aime beaucoupbouillie de millet à la citrouille . Je l'ai spécialement préparé et mesuré les produits pour que vous puissiez cuisiner le même bouillie saine et savourez son goût.

Bouillie de millet à la citrouille. Bouillie de millet à la citrouille dans du lait. Recette avec photo. Bouillie de millet à la citrouille sur l'eau

Ingrédients pour la bouillie :

Gruau de millet - 250 gr.

Potiron pelé cru - 400 gr.

Eau - 2,5 tasses (dans un verre 250 gr.)

Lait - 2 tasses (dans un verre 250 gr.)

Sel - une pincée

Sucre - au goût

Raisins secs - 1-2 poignées

tu peux souderbouillie de mil sur l'eau etsur le lait , comme indiqué dans ma recette, ou faites simplement bouillir la bouillie dans de l'eau. Mais j'aime plus la bouillie avec du lait.

Comment faire cuire la bouillie de millet à la citrouille:

Laver le mil dans eau froide, vider l'eau.

On étale le mil dans une casserole, on la remplit d'eau froide, on la met sur le feu. Porter à ébullition à feu vif, réduire le feu et cuire 15 minutes sous un couvercle fermé en remuant constamment.

À ce moment, coupez la citrouille en petits cubes ou en tranches.

Après 15 minutes de cuisson du millet, salez-le et mélangez. Verser le potiron, ajouter le lait tiède. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire la bouillie jusqu'à ce que la citrouille soit prête. Assurez-vous de remuer la bouillie pendant la cuisson afin qu'elle ne brûle pas.

Nous lavons les raisins secs à l'eau froide, égouttons l'eau. Verser de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant cinq minutes, égoutter l'eau.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les raisins secs, le sucre au goût à la bouillie et cuire jusqu'à cuisson à feu doux (tomim). Il m'a fallu environ une demi-heure pour le faire.

délicieusebouillie à la citrouille prêt. Nous mettons un morceau de beurre dans la bouillie cuite ou nous l'ajoutons simplement dans une assiette séparée avec de la bouillie.

Nous nous traitons. Bon appétit!

La bouillie de millet est un plat très sain. Il peut être cuit différentes façons, combiner avec des produits complètement différents : de la viande aux fruits secs. Cependant, le produit le plus populaire qui y est ajouté est la pulpe de citrouille. Il est peut-être plus réussi à combiner avec de la bouillie de millet au goût, ce qui le rend encore plus sain et plus riche. Nous vous apprendrons à cuisiner de la bouillie à la citrouille aussi rapidement et savoureuse que possible.

Bouillie de millet à la citrouille au lait

De nombreuses femmes au foyer ne savent pas comment cuire correctement les gruaux de millet, elles les obtiennent donc amères. Afin de se débarrasser d'un arrière-goût désagréable, l'eau dans laquelle le mil est bouilli doit être vidangée immédiatement après l'ébullition et le gruau doit être soigneusement lavé.

Ingrédients:

• Gruau de millet - trois quarts de verre
• Pulpe de citrouille - 300 g.
• Lait - 1 verre
• Sucre - au goût (environ 2 cuillères à soupe)
• Sel - au goût
• Beurre - pour servir

Méthode de cuisson :

Le processus de fabrication de la bouillie de mil est assez long. Pour commencer, tous les produits doivent être préparés séparément. Pour ce faire, rincez abondamment les gruaux de millet sous l'eau courante froide. Mettez-le dans une casserole avec un peu d'eau, portez à ébullition. Lorsque l'eau commence à bouillir et que de la mousse apparaît, elle doit être vidangée et les grains doivent être à nouveau rincés à fond. Versez environ 2 tasses d'eau dans la casserole avec les céréales et remettez le feu. Faire bouillir 10 minutes.

En parallèle, mettez une deuxième casserole sur le feu, remplissez-la de 2 tasses d'eau et coupez le potiron en cubes. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Lorsque le temps passera, ajouter des morceaux de potiron au millet. Saler et ajouter le sucre. Cuire ensemble encore 10 minutes.

Après le laps de temps, versez le lait dans la bouillie déjà épaissie. Laisser mijoter à feu doux, en remuant constamment, pendant environ 15-20 minutes de plus. Retirez ensuite la casserole du feu, couvrez avec un couvercle, enveloppez dans une couverture ou un manteau de fourrure et laissez cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Disposer la bouillie finie sur des assiettes et décorer avec des morceaux de beurre.

Bouillie de millet à la citrouille en pots

La bouillie de millet peut non seulement être bouillie, mais également cuite au four. Une telle bouillie est particulièrement savoureuse dans pots en céramique. Si vous pensez que la bouillie "vide" est trop ennuyeuse, vous pouvez la diversifier avec des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux, ajouter du sucre, du miel ou autre chose au goût.

Ingrédients:

• Gruau de millet - 300 g.
• Pulpe de citrouille - 400-500 g.
• Lait - 1 l.
• Beurre - 200 g.
• Sel - au goût

Méthode de cuisson :

Nettoyez la citrouille, si nécessaire, rincez. Couper la pulpe en petits morceaux.

Versez le lait dans une casserole, mettez le feu. Lorsque le lait commence à bouillir, mettez-y les morceaux de potiron. Cuire à feu doux pendant environ 5-7 minutes.

Pendant ce temps, rincez le millet à l'eau tiède. Une fois le temps écoulé, mettez les grains lavés sur la citrouille. Saler, remuer, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Mettez un gros morceau de beurre sur le porridge. Couvrir les pots avec des couvercles.

Préchauffer le four à 180 degrés. Envoyez-y des pots de bouillie pendant 35 minutes.

Servir la bouillie à table directement dans les pots.

Bouillie de millet à la citrouille et aux pommes

Faire bouillir puis cuire au four la bouillie de millet parfumée avec la purée de citrouille et les pommes. La consommation régulière de ce plat, en raison du contenu un grand nombre vitamine B2, rendra vos cheveux et votre peau sains et beaux.

Ingrédients:

• Gruau de millet - 400 g.
• Lait - 800 ml.
• Citrouille pelée - 300 g.
• Pommes - 250-300 g.
• Beurre - 150 g.
• Sel - au goût

Méthode de cuisson :

Faites bouillir environ un litre d'eau, retirez-la du feu et versez-y le millet. Remuez vigoureusement avec une cuillère pour laver le millet. Ensuite, égouttez l'eau bouillante et rincez abondamment le millet à l'eau tiède. Versez un litre d'eau tiède sur le mil, mettez le feu, salez, mélangez.

Porter le millet à ébullition, cuire en enlevant la mousse à l'aide d'une écumoire, environ 10 minutes. L'eau doit être presque complètement absorbée par la bouillie, alors essayez de la remuer tout le temps.

À ce moment, lavez la citrouille. Coupez-le en morceaux moyens, versez dessus le lait restant et mettez le feu. Après ébullition, cuire environ 15 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une fourchette ou un couteau - la citrouille doit être molle. Sinon, cuire encore 5 à 10 minutes. Écrasez la pulpe de citrouille finie avec un écrasement ou hachez-la avec un mélangeur à l'état de purée.

Pelez les pommes, coupez-les en morceaux assez petits.

Mélangez le porridge, la purée de citrouille, les tranches de pomme et presque tout le beurre.

Préchauffer le four, graisser le plat allant au four avec le beurre restant. Transférer la bouillie avec la citrouille et les pommes dans le moule, lisser la surface avec une cuillère. Envoyez la bouillie au four préchauffé à 190 degrés. Cuire environ 15 minutes.

Bouillie de millet à la citrouille et au lait concentré dans une mijoteuse

Si vous ne voulez pas rester devant la cuisinière en remuant la bouillie pour qu'elle ne brûle pas, utilisez une mijoteuse. Avec son aide, vous pouvez facilement cuisiner une bouillie de millet sucrée et très savoureuse avec de la citrouille dans du lait concentré.

Ingrédients:

• Gruau de millet - 2 multi-verres
• Citrouille - 300 g.
• Lait concentré - une demi-boîte
• Eau - 5 multi-verres
• Beurre - 50 g.
• Sel - au goût

Méthode de cuisson :

Rincez soigneusement le millet. Transvasez-le ensuite dans le bol du multicuiseur.

Rincez la pulpe de citrouille, coupez-la en petits morceaux et mettez-la dans un bol au-dessus du gruau.

Verser de l'eau dans le lait concentré en petites portions, bien mélanger avec une cuillère ou fouetter jusqu'à consistance lisse.

Verser le lait concentré dilué dans la mijoteuse sur le millet et la citrouille. Au même stade, ajoutez du sel et, si vous le souhaitez, un peu de beurre.

Fermez le couvercle du multicuiseur, réglez le mode "Porridge au lait", faites cuire jusqu'à ce que le bip retentisse.

Ouvrez ensuite le couvercle, remuez la bouillie, refermez-la, réglez le mode "Chauffage" et laissez infuser encore 20 minutes.

Répartir la bouillie cuite dans des bols. Vous pouvez également verser du lait concentré dessus.

Essayez cette recette délicieuse et éprouvée de bouillie de millet à la citrouille. C'est le meilleur petit-déjeuner auquel vous pouvez penser pour les enfants et les adultes. La bouillie de millet à la citrouille prendra soin de votre santé, vous donnera de l'énergie pour toute la journée et vous protégera de la maladie et du stress. La bouillie est facile à préparer, elle s'avère tendre et parfumée. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire de la bouillie de millet à la citrouille dans de l'eau, vous pouvez avec du lait, ajouter des raisins secs, des noix ou de la cannelle.

Ingrédients:

• 1 verre de millet
• 500 gr. citrouilles
• 2,5 tasses d'eau
• 1-2 c. Lait
• 2-3 cuillères à soupe Sahara
• une pincée de sel
• 40 gr. Beurre
• raisins secs (facultatif)
• cannelle (facultatif)

• Pour la bouillie de millet, nous avons besoin de 500 grammes de citrouille. Citrouille choisir orange et sucré. Étant donné que la citrouille est un légume dense avec une peau assez solide, nous attirons des aides de la moitié forte dans la cuisine pour aider à couper et à nettoyer la citrouille.
• Nous coupons la citrouille en cubes, elle peut être assez grosse. Certaines personnes préfèrent râper la citrouille, mais c'est assez fastidieux, alors je vais révéler le secret de la façon de broyer la citrouille sans le moindre effort en une minute.

• Alors, versez la citrouille hachée avec de l'eau, nous avons besoin de 2,5 tasses d'eau. Il ne sert à rien de faire bouillir la citrouille dans du lait, elle bout mieux dans de l'eau ordinaire.

• Nous mettons la casserole sur le feu, faisons cuire la citrouille pendant 15 minutes. Passé ce délai, les morceaux de citrouille perdent leur densité et leur dureté. Si vous voulez que la bouillie de millet n'ait pas de morceaux de citrouille ou que les morceaux soient petits, alors nous écrasons la citrouille avec un broyeur de pommes de terre ordinaire.

• Je laisse généralement une petite quantité de cubes de citrouille non pressés et j'écrase le reste.
• L'étape suivante consiste à ajouter du millet à la citrouille bouillie. Très point important: les céréales doivent d'abord être triées, car. des cailloux, des morceaux de terre, etc. se retrouvent assez souvent dans le mil.
• Pour rendre la bouillie de millet à la citrouille savoureuse, les céréales ne doivent pas seulement être lavées, mais versées avec de l'eau bouillante, puis égouttées. Toute la poussière a disparu et, surtout, l'amertume inhérente au millet a disparu.

• Après avoir ajouté du millet à la citrouille, mettez une pincée de sel, puis continuez à cuire la bouillie à feu doux sous le couvercle. Cuire 15 minutes en veillant à ce que la bouillie ne brûle pas.
• Habituellement, à ce moment-là, le millet est presque prêt, ajoutez du beurre et du sucre au goût. Cela ne vaut pas la peine d'économiser sur l'huile, c'est de l'huile qui adoucit le goût du millet, rend la bouillie de millet tendre à la citrouille.

• La quantité de sucre dépend de la douceur de la citrouille, alors essayons-la. Il est important de ne pas déplacer bouillie de citrouille ne s'est pas avéré succulent.

• Et le dernier moment - assurez-vous d'ajouter du lait (bouilli ou pasteurisé) à la bouillie de mil avec de la citrouille afin qu'elle ne caille pas. La quantité de lait à verser dépend du type de bouillie que vous aimez, liquide ou épaisse. Je verse généralement beaucoup de lait, parce que. le millet vient alors encore et prend en plus du liquide.

• Faire bouillir la bouillie pendant quelques minutes, si désiré, ajouter des raisins secs ou de la cannelle. Éteignez le feu, laissez infuser la bouillie pendant 15 à 20 minutes.

• C'est tout, une bouillie de millet savoureuse et saine avec de la citrouille est prête, servie avec du lait. Qui veut, il boit la bouillie avec du lait, qui veut - l'ajoute à la bouillie, comme sur la photo))))). Voir également,