De délicieuses recettes de bonbons. Desserts rapides pour le thé : les meilleures recettes

Parfois, après le petit-déjeuner ou le déjeuner, vous voulez quelque chose de savoureux et de sucré pour vous faire plaisir ou prendre soin de votre famille. Les biscuits et les bonbons achetés ne suscitent aucun intérêt, ils deviennent ennuyeux avec le temps et il n'y a aucune envie de faire des tartes pendant une demi-journée. Le problème est résolu simplement : vous pouvez préparer de délicats desserts maison en y consacrant très peu de temps. Les friandises à la maison se révéleront très savoureuses, sucrées, aérées et peu de nourriture y sera dépensée.

Il existe de nombreuses recettes pour préparer des desserts rapides à la maison. Les femmes au foyer utilisent des baies fraîches ou congelées, du fromage cottage, de la crème, du chocolat et des jus de fruits. Vous pouvez très rapidement cuire une cocotte, un gâteau, faire un cocktail, une salade de fruits. L'essentiel est de ne pas avoir peur d'expérimenter en cuisine, afin de surprendre ensuite votre famille avec une délicieuse gâterie.

Recettes de desserts aux fruits et aux baies

De délicieux desserts sont préparés à partir de baies fraîches et de fruits hachés. Ils sont non seulement sucrés, tendres, mais aussi très sains. Il est particulièrement facile de les faire en été lorsque la récolte est mûre. Il ne faut que 10 à 15 minutes pour préparer de telles friandises. Habituellement, en plus des baies ou des tranches d'oranges, de pommes, de kiwi, il existe de la crème, de la crème glacée, de la crème sure.

Les desserts aux fruits sont faciles à préparer sous forme de salade en coupant des pommes, des kiwis, des poires, des bananes en morceaux et en les mélangeant avec du yaourt ou de la crème sure. Il est préférable de mettre une telle salade dans un vase sur une jambe, un verre et de la refroidir sur une étagère de réfrigérateur avant de la servir. Si vous voulez quelque chose d'original, d'intéressant, vous devez faire preuve d'imagination.

Par exemple, voici quelques délicieuses friandises avec de la crème et de la crème glacée :

Tu auras besoin de:

• un verre de fraises fraîchement lavées;
• une boîte de crème;
• une poignée de noix hachées pour saupoudrer.

Préparation:

1. Sur des soucoupes à dessert ou des tranches de pain, presser un peu de crème avec une spirale, mettre les baies dessus.
2. Nous répétons la procédure à nouveau, mettons une grosse fraise sur le dessus.
3. Saupoudrez la friandise d'arachides, vous pouvez prendre des cacahuètes, des noix.

Conseils:

1. Au lieu de fraises, vous pouvez utiliser des framboises, des mûres, des morceaux de banane, du kiwi.
2. En hiver, les baies fraîches sont faciles à remplacer par des conserves ou de la confiture.
3. Les morceaux de pain peuvent d'abord être frits dans un grille-pain et refroidis, ce sera encore plus savoureux.

Tu auras besoin de:

• un verre de groseilles rouges ou noires, vous pouvez mélanger des baies;
• un verre de framboises ou de mûres, des fraises feront l'affaire ;
• un verre de fromage cottage à pâte molle;
• un verre de crème épaisse;
• 4 cuillères à soupe de sucre;
• une cuillerée de miel.

Préparation:

1. Broyer la plupart des baies avec un mélangeur, mélanger avec du sucre.
2. Battre la crème avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le fromage cottage, mélanger à nouveau.
3. Lubrifiez n'importe quel moule ou plat avec du miel liquide, étalez la crème de caillé et la purée de baies en couches, mélangez avec une cuillère pour obtenir un beau motif.
4. Parsemer le reste des baies entières, mettre au congélateur.

Conseils:

1. Vous pouvez remplacer les baies fraîches en prenant de la confiture épaisse. Dans ce cas, on n'ajoute pas de sable, la glace se révélera quand même sucrée.
2. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la glace de noix concassées, ajouter de la vanilline à la crème.

Recettes de desserts pour le thé

Vous pouvez réaliser des desserts en suivant des recettes simples en utilisant des cookies ou des biscuits tout prêts. Dans ces cas, il suffit de préparer une crème à base de beurre, de crème ou de baies. Certaines ménagères parviennent même à cuire des muffins au micro-ondes, surprenant les ménages par leur rapidité de préparation et leur goût délicat. Cela prend aussi un peu de temps pour de telles pâtisseries.

Tu auras besoin de:

• 4 cuillères à soupe de farine, sucre, lait;
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao, huile végétale;
• Oeuf;
• crème et fraises, cerises pour la décoration;
• soda et vanilline au bout d'une cuillère à café.

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
2. Graisser le moule en silicone avec de l'huile pour que la pâte ne colle pas, y verser le mélange.
3. Nous mettons au micro-ondes à température maximale, cuisons pendant 3 minutes.
4. Nous sortons, sortons, coupons en deux dans le sens de la longueur.
5. Pressez la crème au milieu et sur le dessus, mettez la fraise ou la cerise.

Conseils:

1. S'il n'y a pas de moules, vous pouvez faire cuire ce gâteau dans n'importe quelle tasse, grande tasse, bol.
2. Pour la décoration, vous pouvez utiliser de la crème sure, du chocolat râpé, du sucre vanillé ou de la poudre à la place de la crème.

Tu auras besoin de:

• emballages de biscuits tout préparés, nature ou chocolat;
• un paquet de beurre et une boîte de lait concentré pour la crème, une barre de chocolat ;
• fruits confits ou noix pour décorer le gâteau.

Préparation:

1. Tout d'abord, nous préparons la crème. Battre le beurre ramolli et le lait concentré avec un mélangeur en une masse dense, refroidir.
2. Ensuite, vous devez faire fondre le chocolat.
3. Nous sortons les gâteaux de l'emballage, il y en a généralement 3. Lubrifiez chacun avec de la crème, puis du chocolat, mettez les uns sur les autres.
4. Mettre le reste de crème dessus, enrober les côtés de chocolat liquide.
5. Décorez le gâteau de fruits confits ou de chapelure de noix hachées.

Conseils:

1. Vous pouvez décorer le gâteau avec des morceaux de fruits, des baies, au lieu de chocolat, prenez de la confiture épaisse d'orange ou de fraise.
2. Pour rendre le gâteau plus beau, la crème doit être pressée à travers une seringue à pâtisserie, un sac.

Dans la chaleur estivale, les cocktails frais sont une excellente boisson rafraîchissante à la maison. Les enfants et de nombreux adultes adoreront ces desserts. La base est généralement de la crème glacée, de la crème, du yaourt ou du lait. Diverses saveurs sont obtenues grâce aux fruits et aux baies.

Voici quelques recettes de cocktails maison simples et rapides :

Cocktail à la banane

• un verre de lait froid;
• banane;
• une cuillerée de sucre;
• 2 cuillères à soupe de fromage cottage à pâte molle.

Nous mélangeons le tout avec un mélangeur, précoupons la banane en morceaux. Verser dans un grand verre, boire à la paille.

Cocktail de fraises

• un verre de crème glacée crémeuse;
• un verre de lait;
• un verre de fraises.

Nous mélangeons le tout avec un mélangeur, versons dans des verres, décorons avec des baies et un glaçon sur le dessus.

Yaourt et cocktail de fruits

• un verre de lait;
• un verre de yaourt aux fruits ;
• 4 cuillères à soupe de crème glacée;
• une poignée de baies : fraises, framboises ;
• banane;
• kiwi.

Coupez la banane et le kiwi en morceaux, puis mixez tous les produits avec un mixeur. Verser dans un verre, décorer le pourtour d'un cercle de kiwi, d'une baie.

Conseils:

1. Vous pouvez acheter n'importe quel type de crème glacée, même du chocolat.
2. Il est recommandé de décorer les cocktails avec des tranches de fruits, des baies, saupoudrer de chocolat râpé, de flocons de noix de coco.

Idées de desserts pour les enfants

Les desserts pour enfants doivent se distinguer par leur goût sucré et leur beau design. Différents types de crème glacée, crème, baies mûres, chocolat doivent être utilisés pour leur préparation.

Voici quelques desserts simples pour les tout-petits :

Tu auras besoin de:

• barre de chocolat au lait;
• grosses fraises mûres.

Préparation:

1. Vous devez d'abord casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au micro-ondes.
2. Ensuite, vous devez tremper chaque baie jusqu'à la moitié dans le chocolat, maintenez pour égoutter l'excès.
3. Maintenant, vous pouvez le mettre sur une assiette, attendez qu'il durcisse.

Conseils:

1. Pour plus de commodité, vous pouvez mettre chaque baie sur un cure-dent pour ne pas vous salir les doigts.
2. Au lieu du chocolat au lait, vous pouvez faire fondre du chocolat blanc, puis rouler les baies dans la noix de coco.

Tu auras besoin de:

• 200 grammes de crème glacée, n'importe laquelle fera l'affaire;
• un demi-verre de baies différentes;
• une assiette de fruits;
• Confiture.

Préparation:

1. Mettez la crème glacée d'une grande boîte dans des vases en portions.
2. Verser sur le dessus avec n'importe quelle confiture, confiture.
3. Décorer avec des morceaux de fruits, des baies fraîches.

Conseils:

1. Au lieu de frais, vous pouvez prendre des fruits de compotes.
2. Il est préférable de disposer la crème glacée avec une cuillère chaude, afin qu'elle puisse avoir la forme d'une boule, ovale.

Toutes ces recettes de desserts sont très simples, faciles à préparer et prennent peu de temps. Ni les enfants ni les adultes ne refuseront une telle friandise. Vous pouvez les préparer très rapidement lorsqu'il n'y a rien pour le dessert ou qu'on s'attend à ce que des invités arrivent à l'improviste. Chaque friandise est cuite pendant pas plus de 15 minutes et le goût est doux, délicat et délicieux.

Des invités sont sur le pas de la porte, et votre chat n'a même pas encore patiné ?! On réveille l'effronté moustachu et on le fait monter ! C'est beaucoup mieux! La moitié de la bataille est terminée ! Il n'en reste plus qu'un peu... pour gâcher rapidement quelque chose de comestible, ou mieux, quelque chose de très appétissant et savoureux. Notre bouée de sauvetage magique sera des collations légères et des desserts pressés, dont la préparation ne nécessite pas de compétence virtuose et sept pouces de front. Soit dit en passant, les desserts rapides et légers aideront non seulement à rencontrer dignement les chers invités, mais aussi à dorloter votre bien-aimé avec des bonbons ou à organiser des vacances pour les petits gourmands!

8 desserts fouettés incroyablement délicieux

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Purée de banane aux noisettes et miel

Bien que les bananiers ne poussent pas dans notre région, vous pouvez vous offrir un délicieux dessert à la banane à tout moment de l'année. Aujourd'hui, nous allons vous apporter une recette de base de purée de banane. En le prenant comme base, vous pouvez préparer rapidement de nombreuses variantes de délicieuses bananes avec une variété d'ajouts à votre goût et à votre couleur.

Nous aurons besoin:

• 4 grosses bananes mûres
• 2 cuillères à soupe. cuillères de noisettes
• 2 cuillères à soupe. cuillères de miel
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron frais
• fruits confits pour la décoration

Mode de cuisson :

1. Faites frire les noisettes, laissez refroidir et broyez-les au robot culinaire ou dans un mortier ordinaire, mais pas trop finement. Nous ne devrions pas avoir de sable, mais des morceaux qui sont tangibles sur la dent.
2. Épluchez deux bananes, coupez-les en gros morceaux et passez-les au mixeur. Ajouter 1 cuillère à soupe aux bananes. une cuillerée de jus de citron frais et de miel. Nous transformons toute cette beauté en purée.
3. Coupez les deux bananes restantes en fines tranches et faites-les frire légèrement des deux côtés. Saupoudrez généreusement du miel restant avant de faire frire les tasses de banane de l'autre côté.
4. Mettez la purée de banane dans des soucoupes ou des bols portionnés, mettez des bananes frites dessus, saupoudrez de noix et décorez de fruits confits. En été, avant de servir, le dessert peut être refroidi au réfrigérateur, mais en hiver, lorsque le gel pénètre dans l'âme, il vaut mieux servir la purée de pommes de terre "au chaud" avec des bananes encore chaudes et tièdes des noisettes. Soit dit en passant, les noisettes peuvent être remplacées en toute sécurité par n'importe quelle autre noix frite : noix, amandes, noix de cajou, etc. Cela donnera au dessert des nuances de saveur complètement nouvelles.

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Bananes caramélisées aux noix et sauce au rhum

Les bananes peuvent être dégustées sous leur forme originale, mais si vous faites appel à votre imagination et conjurez un peu, vous pouvez faire un dessert exquis à partir des bananes les plus ordinaires. C'est exactement le genre de magie que nous allons faire avec vous aujourd'hui. Beaucoup ont entendu parler des bananes frites et caramélisées, mais peu ont essayé de les cuisiner. C'est en vain ! Pourquoi se priver d'un tel plaisir ?!

Nous aurons besoin:

• 5 bananes moyennes
• 50 grammes de beurre
• quelques cuillères à soupe de cassonade molle
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de noix concassées
• jus et zeste d'une orange
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de rhum
• 1/4 cuillère à café d'épices
• 1/2 cuillère à café de muscade

Mode de cuisson :

1. Bananes pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter le sucre, la muscade et les épices. Remuer continuellement, cuire pendant littéralement une minute jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dès que le sucre se dissout, envoyez les bananes dans la casserole, en les mettant coupées. Cuire les bananes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement molles et transférer immédiatement dans une assiette.
2. Nous envoyons le jus et le zeste d'orange dans une autre casserole. Cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'un sirop soit présent. Ajouter une cuillère à soupe de rhum.
3. Verser la sauce sur les bananes chaudes et parsemer de noix hachées. Saupoudrer légèrement de muscade. Servir les bananes caramélisées tièdes avec des boules de glace vanille.

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Un dessert exotique fouetté au gingembre et à la mangue

Voulez-vous quelque chose de nouveau, frais et inhabituel? Vous aimez les plats exotiques et vous n'avez pas peur d'expérimenter ? Surprenez-vous et vos proches avec un dessert épicé gingembre-mangue !

Nous aurons besoin:

• 2 mangues
• 2-3 cm de racine de gingembre
• bouquet de menthe fraîche
• 1/3 tasse de sucre
• verre d'eau

Mode de cuisson :

1. Épluchez la racine de gingembre et coupez-la en fines tranches. Versez un verre d'eau dans une petite casserole, ajoutez le sucre, portez à ébullition et ajoutez le gingembre haché. Cuire le sirop de sucre avec le gingembre pendant environ cinq minutes et retirer du feu.
2. Après avoir lavé et séché la menthe, nous la démontons en feuilles séparées. Nous laissons quelques feuilles pour décorer le dessert et jetons le reste dans du sirop de gingembre. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes afin que le sirop absorbe la saveur et l'arôme rafraîchissants de la menthe. Ensuite, nous filtrons le sirop et le laissons refroidir.
3. Épluchez les mangues, retirez les os, coupez la pulpe en fines tranches et transférez-la dans un bol. Remplissez les morceaux de mangue de sirop de gingembre et mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Servir le dessert dans des verres larges ou des bols, verser sur les tranches de mangue avec du sirop et décorer de feuilles de menthe. Semble très frais et sophistiqué! Un dessert parfait pour une chaude journée d'été!

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Fudge crémeux aux noix

Le fudge crémeux, alias caramel crémeux, est non seulement très savoureux, mais aussi une délicatesse inoffensive, car il ne contient aucun colorant ni conservateur. Vous pouvez traiter même les enfants sujets aux allergies aux additifs qui améliorent le goût de la confiserie industrielle avec un fondant fabriqué de vos propres mains à partir de produits sélectionnés. Le goût du caramel crémeux est similaire aux bonbons Korovka. Envie de créer un véritable assortiment de douceurs maison ?! Ajoutez des noix, des fruits confits, du cacao au fondant pour le plaisir des petits et des grands gourmands !

Nous aurons besoin:

• 100 ml de crème 33%
• 50 grammes de lait concentré
• 150 grammes de sucre en poudre
• 40 grammes de noisettes
• 10 grammes de sucre vanillé

Mode de cuisson :

1. Fendre les noisettes en deux. Graisser légèrement le moule ou la plaque à durcir avec du beurre.
2. Verser la crème dans une casserole à fond épais. Ajouter le lait concentré, ajouter le sucre en poudre avec le sucre vanillé. Mélangez soigneusement et essuyez soigneusement les parois du sucre.
3. Nous envoyons la casserole à feu doux. En remuant continuellement, porter à ébullition. Si vous remarquez soudainement que le sucre brûle sur les côtés de la casserole, retirez-le avec une serviette humide. Nous faisons bouillir le mélange jusqu'à tendreté. Nous définissons la préparation comme suit : versez un peu de sirop dans un bol d'eau froide et roulez une boule. Si la balle est douce, élastique et ne colle pas à vos mains, alors le fondant est prêt.
4. Versez les noix préparées dans le fondant chaud, mélangez bien et versez le mélange dans des moules huilés. Lorsque la masse s'est refroidie, nous la coupons avec un couteau tranchant en morceaux ou simplement la cassons. Au lieu de noisettes, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre noix. Si vous le souhaitez, les noix peuvent être remplacées par des raisins secs, des fruits confits, des fruits secs finement hachés, ou prendre un peu de tout. Et dans la crème, vous pouvez diluer quelques cuillères à soupe de cacao ou verser la masse de chocolat de la barre fondue. Il s'avérera très, très savoureux et beau!

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Dessert aéré à la crème sure

Avez-vous goûté un léger nuage d'air ?! Ne l'avez-vous jamais fait ?! Qu'est-ce qui t'arrête ? Préparez ce dessert rapide et facile à préparer et essayez-le!

Nous avons besoin:

• 1 sachet de gelée pour 200 ml de liquide
• 200 ml de crème sure (10 % à 20 % de matière grasse)
• sucre en poudre au goût (la gelée dans le sachet contient déjà du sucre, donc une portion supplémentaire de sucre en poudre peut rendre le dessert trop écoeurant)
• 100 ml d'eau bouillie

Mode de cuisson :

1. Diluer un sachet de gelée avec de l'eau bouillie chaude. L'eau doit être prise moitié moins qu'indiqué sur l'emballage ! Remuez soigneusement le contenu du sachet jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous. Laisser refroidir le mélange.
2. À l'aide d'un mélangeur, d'un mélangeur, d'un fouet ou d'une fourchette ordinaire, battez la gelée diluée avec de la crème sure. Goûte-le! Si vous avez besoin de sucrer, ajoutez un peu de sucre en poudre. Ne soyez pas paresseux ! Battre au moins cinq minutes pour que le dessert soit le plus possible saturé d'oxygène et se révèle léger et aéré, comme un vrai nuage.
3. Versez le mélange dans des bols ou des verres larges et envoyez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie ! Décorez le dessert fini avec un zeste de citron serpentine et des feuilles de menthe. On se régale de cette gourmandise délicate et aérienne, comme un nuage !

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Tartelettes aux prunes sans égal

De nombreuses hôtesses économes conservent toujours la pâte feuilletée toute prête au réfrigérateur, ce qui vous aidera certainement lorsque le temps sera compté, et vous devez certainement trouver quelque chose de savoureux, par exemple des tartelettes aux prunes.

Nous aurons besoin:

• 400 grammes de pâte feuilletée
• 3 prunes mûres (peuvent être remplacées par des fruits-baies à votre goût)
• 30 grammes de beurre
• 6 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de cassonade
• pincée de cannelle

Mode de cuisson :

Préchauffer le four à 220 degrés. Etalez la pâte feuilletée sur un plan fariné et découpez des cercles d'environ 10 cm de diamètre, relevez légèrement les côtés de chaque cercle et graissez l'intérieur de la tartelette avec du miel. Coupez les prunes en deux et retirez les graines. Coupez ensuite les prunes en quartiers et étalez-les sur le miel. Beurrer les tartelettes avec du beurre fondu, saupoudrer de cassonade et de cannelle et mettre au four. Nous cuisons pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que nos tartelettes soient dorées. On se soigne et on se soigne !

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Préparez un biscuit au miel

Même si vous n'avez pas un amour particulier pour le miel, vous aimerez certainement ce délicat biscuit au miel ! Il fond juste dans la bouche et son léger arôme de miel est complètement discret.

Nous aurons besoin:

• 6 œufs
• 190 grammes de farine
• 160 grammes de sucre
• 2 cuillères à soupe. cuillères de miel

Mode de cuisson :

Battre les œufs avec le sucre et le miel pendant au moins 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse blanche épaisse. En volume, la masse devrait augmenter d'environ quatre fois ! Ajouter ensuite délicatement la farine et mélanger de bas en haut. Recouvrir le formulaire de papier cuisson. Verser la pâte dans le moule et l'envoyer au four. Nous cuisons à une température de 170-180 degrés. Déterminez l'état de préparation du biscuit avec une brochette. Refroidissez-le en pleine forme ! Nous nous aidons!

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Rouleaux de dessert aux cerises et bananes

Comme collation légère, les clients peuvent se voir offrir des petits pains faits maison et pour le thé, ils peuvent servir des petits pains de dessert sucrés fourrés aux fruits et aux baies.

Pour 3 portions il nous faut :

• 100 grammes de fromage cottage faible en gras
• du miel
• une banane
• 100 grammes de cerises surgelées
• 3 feuilles de papier de riz

Mode de cuisson :

1. Pelez la banane et coupez-la en lanières. Décongeler les cerises et presser légèrement le jus. Nous mélangeons du fromage cottage avec du miel. Si le miel a épaissi, faites-le fondre dans un bain de vapeur. La garniture est prête ! Vous pouvez commencer à former des rouleaux.
2. On met une feuille de papier de riz dans un bol d'eau tiède pendant quelques secondes pour que le papier devienne élastique.
3. Placez soigneusement la feuille sur une planche à découper ou sur toute autre surface plane et dure sur laquelle vous pouvez travailler confortablement. Lubrifiez la feuille avec du fromage cottage au miel, en laissant les bords libres. Nous laissons également le bord éloigné non maculé. Mettez quelques bandes de banane et quelques cerises sur le bord proche de la feuille. Enveloppez soigneusement le rouleau. Tout d'abord, fermez les bords de la garniture avec les bords latéraux de la feuille, puis enroulez simplement le tout avec un rouleau serré. Mettez le rouleau fini sur une assiette. De la même manière, nous transformons le reste des ingrédients en petits pains appétissants.
4. Nous envoyons une assiette avec des rouleaux au réfrigérateur pendant 20 minutes pour les rendre plus faciles à couper. Nous sortons les rouleaux, les coupons en parties égales, mettons les rouleaux magnifiquement sur des assiettes, décorons avec des tranches de banane et de cerises. Bon appétit!

Une bonne hôtesse a toujours de quoi régaler ses invités !

desserts- ce sont de délicieux plats sucrés qui, en règle générale, terminent un repas. C'est cet ordre de servir des plats sucrés qui ne s'est finalement formé qu'au XIXe siècle. Cependant, à l'heure actuelle, personne n'adhère aussi strictement à cette séquence. A la maison, le dessert apparaît sur la table exactement au moment où il conviendra.

Jusqu'à récemment, le dessert était considéré comme un luxe et dans la plupart des cas, seules les personnes riches ou aux moyens modestes pouvaient se le permettre, mais uniquement pendant les vacances et les occasions spéciales. Aujourd'hui, la valeur des plats sucrés n'est pas si élevée. Les gens de tout niveau de revenu peuvent se permettre un dessert. La difficulté réside plutôt dans le choix des plats sucrés, car leur variété est tout simplement incroyable. De plus, des difficultés surviennent non seulement au moment de l'achat d'un dessert, mais également lors du choix d'une recette pour le faire à la maison. Même une confection particulière a des dizaines, voire des centaines, de variantes de cuisson.

La question se pose naturellement, quels sont les desserts ? Il en existe plusieurs types ! Ainsi, par exemple, vous pouvez diviser les desserts en fonction des produits qui les sous-tendent. Ainsi, les desserts peuvent être des fruits, des baies, des noix, du chocolat, des produits laitiers, de la farine, etc. De plus, les aliments sucrés peuvent être servis froids, comme la crème glacée, ou chauds, comme le chocolat chaud. La division en types de desserts est également basée sur le fait que la cuisson soit nécessaire ou non pour leur préparation. De plus, les plats sucrés sont souvent divisés en simples et complexes. Ce signe s'applique à la fois à la procédure de préparation elle-même et à la composition du dessert (un dessert à un composant, respectivement, est considéré comme simple et un dessert à plusieurs composants est complexe). Les desserts peuvent aussi être rapides à préparer, comme on dit, pressés, ou longs. La liste des types de desserts peut être continuée indéfiniment, nous y insisterons donc, mais nous examinerons plus en détail les desserts avec et sans pâtisseries, froids et chauds, simples et complexes.

Avec ou sans pâtisseries

Les recettes de desserts qui impliquent la cuisson sont généralement des pâtisseries, telles que des muffins, des biscuits, des tartes, des tartes, des pâtisseries, des gâteaux, des petits pains. Dans ce cas, le mot même « cuisson » ne doit pas être intimidé. On dirait qu'il cache une cuisson longue et fastidieuse. Mais cette idée n'est pas tout à fait correcte. Aujourd'hui, il existe de nombreux appareils qui facilitent et simplifient le processus de cuisson. Ainsi, par exemple, en utilisant le micro-ondes, vous pouvez cuire de délicieux muffins en moins de cinq minutes.

Quant aux desserts sans viennoiseries, il n'y en a pas moins que les desserts avec viennoiseries. Ceux-ci comprennent des gelées, des mousses, des bonbons, des glaces, des salades de fruits et même des soupes dessert sucrées. Bien sûr, cette liste est loin d'être complète. Il y a beaucoup plus de desserts sans produits de boulangerie. Mais le temps de leur préparation, malgré l'absence de traitement thermique, peut être bien plus long que celui des plats sucrés qui nécessitent d'être cuits au four.

Froid et chaud

En fonction de la température de service, les desserts peuvent être divisés en ceux qui sont servis froids et ceux qui sont servis chauds. Les plats sucrés froids représentent l'écrasante majorité. Ceux-ci incluent non seulement les glaces et les gelées, mais aussi de nombreux types de pâtisseries, qui sont également généralement servies réfrigérées. Le représentant le plus frappant est le gâteau. Même les versions de ce dessert qui sont soumises à un traitement thermique sont invariablement servies après de nombreuses heures d'exposition au réfrigérateur.

Les desserts chauds comprennent certaines boissons dessert (cacao, café préparé d'une manière spéciale, ainsi que du chocolat chaud), des fruits cuits au four et en plus des produits à base de farine, qui sont généralement servis chauds.

Simple et complexe

Les desserts peuvent être simples ou difficiles à préparer. Même une personne qui n'a aucune expérience dans le domaine de la cuisine peut faire face à la création de plats sucrés simples, mais pour préparer des desserts complexes, vous devrez vous "armer" de quelques astuces et secrets, et en plus, d'un temps libre suffisant . Cependant, après avoir étudié les recettes pour préparer l'un et l'autre type de desserts, vous comprendrez que l'indicateur de complexité est conditionnel. L'un et l'autre type peuvent être préparés sans difficulté. De plus, les desserts peuvent être divisés en simples et complexes en fonction du nombre de composants qu'ils contiennent. Ainsi, un dessert simple est généralement un plat sucré composé d'un ou deux ingrédients, tandis qu'un dessert complexe est un plat sucré à plusieurs ingrédients.

Dans cette section du site, vous pouvez trouver tous les types de desserts énumérés. Choisissez une recette pour le plat sucré que vous aimez et commencez à le préparer. Ce ne sera pas difficile si vous agissez conformément à toutes les recommandations d'une recette étape par étape spécifique avec une photo. Soit dit en passant, la description textuelle du processus de cuisson est accompagnée de photos étape par étape, ce qui signifie qu'aucune nuance de cuisson ne vous échappera!

Toutes les recettes de préparation de desserts contiennent des instructions très précises concernant un processus de cuisson particulier. Cependant, si vous voulez vraiment maîtriser l'art de la confiserie, vous devez connaître certains dogmes du travail avec tel ou tel produit. Ce sont les astuces qui devraient définitivement être dans votre « arsenal » !

• Les œufs de poule font partie de nombreux desserts. Ils doivent être frais, sinon vous ne verrez pas un dessert délicieux comme vos propres oreilles. Une méthode assez simple peut être utilisée pour déterminer la fraîcheur des œufs. Cela consiste dans le fait que les œufs doivent être plongés dans une solution saline à dix pour cent. Les aliments frais couleront immédiatement au fond. Soit dit en passant, les œufs ne sont pas la première fraîcheur très mal battue.
• Si vous ne devez travailler qu'avec des jaunes de poulet, rappelez-vous qu'il est préférable de les broyer en les préchauffant. Ils seront plus malléables à chaud qu'à froid.
• Mais il vaut mieux battre les blancs au frais. Dans ce cas, vous ne devez pas utiliser d'ustensiles de cuisine en aluminium. Au contact de celui-ci, les protéines commencent à s'assombrir.
• S'il est nécessaire de fouetter de la crème pour le dessert, alors, comme les protéines, elles doivent être pré-refroidies. De plus, seule la crème épaisse convient à cet effet.
• Dans le cas où il est nécessaire d'utiliser de la gélatine pour la préparation du dessert, elle doit être diluée dans une proportion de un à dix, c'est-à-dire qu'une cuillère à soupe de gélatine est versée avec dix cuillères à soupe de liquide. Pour dissoudre les cristaux de la substance ci-dessus, elle doit être trempée jusqu'à une heure. Dans ce cas, le liquide doit être à température ambiante. Ce n'est qu'après cette manipulation que la gélatine est utilisée pour la suite du processus de cuisson.
• En choisissant un biscuit comme base du dessert, rappelez-vous que vous ne devez le couper qu'une fois complètement refroidi. Les biscuits chauds et même tièdes se froissent et se cassent.
• Lorsque vous faites cuire quelque chose sur une plaque à pâtisserie, ne soyez pas trop paresseux pour le recouvrir de papier sulfurisé. Cela facilitera la séparation du produit cuit et vous n'aurez pas à laver la plaque à pâtisserie.

Bonne chance pour faire des desserts à la maison! Et si vous doutez de vos capacités, assurez-vous de vérifier avec la recette photo étape par étape souhaitée.

Tous les plats délicieux ne prennent pas beaucoup de temps à cuire. Surtout ça berce les desserts. Après tout, ce sont eux que nous préparons souvent à l'arrivée inattendue d'invités. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer des desserts délicieux et rapides.

Le dessert est un plat sucré pour le thé ou le café. Dans notre pays, le dessert froid le plus populaire est le gâteau au lait d'oiseau. Mais, pour le préparer à la maison, vous devrez y consacrer beaucoup de temps. Mais tout le monde peut faire des desserts simples. Cela ne prend pas beaucoup de temps pour cela.

TIRAMISU SIMPLE

Il ne faut que 10 minutes pour préparer ce dessert.

Si vos invités ne vous ont pas prévenu de leur visite et que vous l'avez découvert alors qu'ils étaient déjà sur le pas de votre porte, essayez de leur préparer un tiramisu. L'essentiel est que vous ayez tous les ingrédients dont vous avez besoin.

1. Préparez du café fort (1/2 tasse) et mettez le mascarpone (250 g) dans un bol profond
2. Tamiser le sucre en poudre (4 cuillères à soupe) à travers un tamis et l'ajouter à un bol de fromage
3. Séparément, à l'aide d'un batteur ou d'un fouet, battre la crème (150 ml) jusqu'à l'obtention de pics mous
4. Ajouter la chantilly dans le bol avec le Mascarpone et le sucre glace
5. Ajouter le vin (la liqueur de café est possible) (4 cuillères à soupe) et l'extrait de vanille (1 cuillère à café) dans un bol de crème et de fromage
6. Mélanger délicatement la masse avec une spatule de haut en bas
7. Casser les biscuits en gros morceaux et les tremper dans le café
8. Assurez-vous que les morceaux de biscuits ne sont pas complètement trempés.
9. Mettre les biscuits dans des verres à martini ou d'autres verres à dessert
10. Mettre la masse crémeuse dessus
11. Saupoudrer de chocolat râpé (40 g) sur le dessus et servir

CONSEIL. Les biscuits aux doigts pour dames sont les meilleurs pour cette recette. Alternativement, vous pouvez utiliser le biscuit restant. En trempant des biscuits dans du café, vous devez vous assurer que la boisson ne trempe que la partie extérieure du biscuit et que la partie intérieure doit rester sèche à ce moment-là et ne tremper que par la suite.

GÂTEAU AU FROMAGE À LA MANDARINE

Et ce dessert met 15 minutes à cuire. De plus, il a besoin d'un peu plus de temps pour se refroidir. Les cheesecakes étaient très populaires en Europe à la fin du siècle dernier, mais même aujourd'hui, il est impossible d'imaginer plus d'un café sans eux.

• Égoutter le sirop des mandarines en conserve (500 g) et les mettre sur une serviette

Vous pouvez également utiliser des mandarines fraîches pour cette recette. L'essentiel est d'en retirer les pellicules blanches, qui contiennent la délicieuse pulpe de ces agrumes.

Faire le gâteau :

1. Lubrifier la forme fendue (20 cm) avec du beurre
2. Broyer les biscuits au mixeur (175 g)
3. Faire fondre le beurre (75 g) dans une casserole et le retirer du feu
4. Mettre les biscuits hachés dans l'huile chaude et mélanger jusqu'à consistance lisse
5. On étale le mélange dans un moule et on le tasse
6. Mettre le gâteau au réfrigérateur

Cuisson de la garniture :

1. Mélanger le sucre vanillé (1 sachet) avec le cream cheese (400 g)
2. Lavez soigneusement l'orange et retirez le zeste avec une râpe
3. Ajouter le zeste au fromage à la crème
4. Battre la crème (300 g) au batteur jusqu'à l'obtention de pics mous
5. Tamiser le sucre en poudre (100 g) et l'ajouter dans le bol avec la masse de fromage
6. Tout d'abord, mélanger le fromage à la crème avec du sucre en poudre jusqu'à consistance lisse
7. Mélanger la masse de fromage avec la crème et mélanger pour que la crème ne se dépose pas

Cuisson du cheesecake :

1. Nous sortons la forme avec le gâteau du réfrigérateur et y mettons la masse crémeuse
2. Nous égalisons et tapotons
3. Mettre les mandarines dessus et placer le cheesecake au réfrigérateur
4. Ce dessert est servi coupé en portions

CONSEIL. La vanille donne à ce dessert une saveur épicée. Si vous n'avez pas de sucre vanillé, vous pouvez ajouter de la vanilline au sucre ordinaire et remuer. Et vous pouvez utiliser de l'essence de vanille à cet effet.

CAFÉ PARFÉ

Ce dessert froid est issu de la cuisine française

Il se prépare rapidement, mais il faut du temps pour que le parfait arrive. Par conséquent, faites-le cuire le soir et le matin, il sera prêt à partir.

1. Séparer les jaunes (8 pcs.) Des protéines (les œufs doivent être sortis directement du réfrigérateur pour que les jaunes soient refroidis)
2. Verser le vin blanc frais (200 ml) dans les jaunes d'œufs et ajouter le sucre (175 g)
3. Nous chauffons de l'eau dans une grande casserole et y mettons notre bol
4. Pendant que la masse chauffe, elle doit être constamment agitée (environ 4-5 minutes)
5. Lorsque le mélange a augmenté de 25% -30% et s'épaissit, il doit être refroidi
6. On met le bol au réfrigérateur et on ajoute du poivre rouge moulu (une pincée) et le jus d'un demi citron
7. Fouetter la crème séparément (200 ml) jusqu'à l'obtention de pics mous
8. Ajoutez-y la masse de jaune refroidie et mélangez doucement
9. Ajouter du café fort (65 ml) à la substance crémeuse et mélanger jusqu'à consistance lisse
10. Verser le parfait dans des moules et laisser refroidir au réfrigérateur
11. Top ce dessert peut être décoré de biscuits moulus, de cacao sec, de caramel ou même de lait concentré

CONSEIL. Au lieu de préparer un dessert au café, vous pouvez préparer un parfait au miel ou aux baies. Pour ce faire, au stade de l'ajout de café, vous pouvez modifier la recette. En plus de ces ingrédients, les « garnitures » populaires pour les parfaits sont le chocolat liquide, la confiture, le zeste d'orange ou de citron.

Préparation rapide de délicieux desserts chauds faits maison

Initialement, les desserts chauds étaient servis après le plat principal. Mais, aujourd'hui, beaucoup d'entre eux sont devenus eux-mêmes des incontournables. Ci-dessous, nous vous parlerons des desserts chauds les plus simples. Le genre que vous pouvez cuisiner très rapidement.

BANANES FRITES

Les bananes frites peuvent être cuites en quelques minutes. Rien à mettre sur la table devant vos amis qui apparaissent soudainement ? Essayez ce dessert original.

1. Peler les bananes (3 pcs.) Et les couper dans le sens de la longueur en 2 moitiés
2. Ensuite, nous coupons chaque moitié en deux parties supplémentaires.
3. Faire fondre le beurre (1,5 cuillères à soupe) dans une poêle et mettre les bananes
4. Faites-les frire dans l'huile bouillante pendant environ 2 minutes, puis retournez-les et faites-les frire sur la deuxième face
5. Nous mettons des bananes sur des assiettes et décorons avec des baies fraîches, du chocolat râpé ou de la crème glacée

CONSEIL. Pour ce dessert, il est préférable de prendre des bananes fermes voire légèrement vertes. Ils doivent être frits dans de l'huile chaude. De ce fait, le sucre à la surface des bananes caramélise, mais les bananes elles-mêmes ne chauffent pas beaucoup.

POMME CARAMEL

Poursuivant le thème des fruits frits que nous avons commencé dans la recette précédente

Cette fois, nous allons faire frire les pommes. Ce dessert est délicieux non seulement chaud, mais aussi froid. Et la cuisson ne prend que 15 minutes.

1. Nous lavons les pommes (3 pcs.) Sous l'eau courante et les séchons soigneusement avec une serviette
2. Couper le trognon des pommes avec un couteau
3. Cela doit être fait avec soin, si possible sans couper à travers les pommes.
4. Mélanger le sucre (1 cuillère à soupe) et la cannelle
5. Mélanger et s'endormir dans chaque pomme également
6. Préchauffer le four à 220 degrés et mettre une plaque à pâtisserie avec des pommes dedans
7. Versez un peu d'eau dans une plaque à pâtisserie et faites cuire les pommes pendant 5-7 minutes
8. Faire fondre le beurre (2 cuillères à soupe) et y ajouter du sucre (2 cuillères à soupe)
9. Cuire le caramel à feu moyen en remuant constamment
10. Lorsque le sucre commence à dorer, retirez la casserole du feu et versez les pommes avec le caramel.
11. Laissez refroidir les pommes et saupoudrez-les de noix concassées, de poudre de Pâques ou de chocolat râpé

CONSEIL. Vous pouvez également utiliser un micro-ondes pour préparer cette recette. Pour cela, activez le mode « grill » et enfournez les pommes pendant 5 minutes.

Délicieux dessert aux fraises : recette rapide

La fraise est la baie d'été dans notre pays. Il existe des milliers de recettes utilisant cette baie. Mais, vous pouvez cuisiner des fraises non seulement en été, mais aussi en hiver. Il suffit de congeler cette baie et de l'utiliser au besoin, même lorsque son prix dans les magasins "pique".

Dans ce délicieux dessert, tous les ingrédients doivent être pris à l'œil nu. Mélangez-les au goût et faites votre propre dessert aux fraises qui ravira non seulement vos enfants, mais aussi les invités qui s'arrêtent pour une tasse de café.

1. Nous émiettons les cookies avec nos mains à un état de miette moyen
2. Ajouter le lait concentré et mélanger
3. Fouetter la crème sure et la crème en une masse homogène et mousseuse
4. Couper les fraises en plusieurs morceaux
5. Pose du dessert en couches dans de larges verres
6. Tout d'abord, un mélange de biscuits et de lait concentré, puis de crème sure et de crème, puis de fraises
7. Répétez la disposition des couches dans ce dessert deux fois.

CONSEIL. Ce dessert se déguste de préférence frais. Pour ce faire, après la cuisson, mettez-le au réfrigérateur. Il est préférable de garnir ce dessert aux fraises de feuilles de menthe et d'un peu de sirop.

Dessert simple au caillé: recette

Les desserts au lait caillé ne sont pas seulement savoureux, mais aussi des délices sains.

Le fromage cottage est particulièrement important dans l'alimentation de l'enfant. Si votre enfant n'aime pas ce produit, préparez-lui plus souvent des desserts avec du fromage cottage. Il ne les abandonnera certainement pas.

Le fromage cottage est également bon car il se marie très bien avec les baies, les fruits et autres aliments sains. Dans cette recette, nous utiliserons du lait bouilli (1 cuillère à soupe) et du lait concentré régulier (1 cuillère à soupe), ainsi que du chocolat. De quoi plaire encore plus à votre enfant.

FROMAGE AU LAIT CONDENSÉ AU CHOCOLAT

• Mélanger le fromage cottage (250 g), le sucre en poudre (2 cuillères à soupe), la vanille (pincée) et le beurre fondu (35 g) dans un bol

Vous pouvez mélanger avec vos mains, mais pour obtenir une plus grande uniformité et aération de la masse de caillé, il est préférable d'utiliser un mélangeur

1. Faire fondre le chocolat noir (100 g) au bain-marie
2. Mettez une petite quantité de fromage cottage sur un tapis en silicone et formez un gâteau à partir de celui-ci
3. Nous y faisons une partition de fromage cottage
4. Nous répandons du lait concentré ordinaire d'un côté et du lait bouilli de l'autre
5. Nous plions les bords du gâteau de caillé pour que la charge reste à l'intérieur
6. Nous formons ainsi du caillé à partir de tout le fromage cottage
7. Verser le chocolat fondu sur les caillés prêts à l'emploi et les mettre sur du papier sulfurisé
8. Nous plaçons le caillé au congélateur pendant une heure

Recettes de desserts faciles sans biscuits au four

Les biscuits sont un ingrédient dans la plupart des desserts. Les biscuits émiettés et pressés dans une croûte constituent la base du gâteau au fromage ou d'autres plats à base de pâte caillé-crémeuse. Mais, dans cet article, nous ne parlerons pas des cheesecakes qui peuvent être commandés dans tous les cafés, mais de ces desserts qui peuvent être préparés à la maison en quelques minutes.

CRÈME ET CRÈME DESSERT AUX FRUITS À COQUE

1. Mélanger le fromage cottage à pâte molle (200 g), le sucre (2 cuillères à soupe) et la crème sure (150 g) dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse
2. Broyer les noix (50 g) en petits morceaux
3. Ajouter les noix hachées (25 g) à la masse de caillé et mélanger
4. Saupoudrer le reste des noix sur le dessert
5. Broyer les biscuits (50 g) et saupoudrer sur le dessus

CONSEIL. Les biscuits Yubileinoye sont les mieux adaptés pour ce dessert. Mais s'il n'y est pas, vous pouvez utiliser un autre cookie similaire.

BATAILLES À LA FRAMBOISE

Est-il possible de préparer un dessert en 5-7 minutes ?

C'est possible, s'il s'agit du célèbre dessert - bagatelle aux framboises, qui est venu sur nos tables sucrées de la cuisine britannique.

1. Nous lavons les raisins secs (30 g) et les remplissons d'eau tiède
2. Après 2-3 minutes, égoutter l'eau et mettre les raisins secs sur une serviette en papier
3. Broyer les cookies (100 g) avec un mixeur en petites miettes
4. Couper la banane en morceaux arbitraires
5. Couche les raisins secs, la banane et les biscuits dans un verre transparent allongé
6. Verser de la crème sure sur le dessus (150 g) et ajouter les framboises (2 c. à thé)

CONSEIL. Fondamentalement, ce dessert peut être préparé à partir de tout ce qui se trouve au réfrigérateur. Pas de framboises, utilisez de la confiture ou des conserves de fruits. Les bananes peuvent être remplacées par du fromage cottage à pâte molle ou de la crème sure.

SAUCISSE AU THÉ

Un autre dessert qui ne conviendra probablement pas aux invités qui arrivent soudainement. Mais pourquoi ne pas préparer une saucisse aussi sucrée pour vos enfants.

1. Broyer les biscuits (600 g) en petits morceaux
2. Mélanger le cacao (2 cuillères à soupe) avec le sucre (1 verre)
3. Couper le beurre (200 g) en petits cubes et faire fondre dans une casserole
4. Ajouter le lait (1/2 tasse) et le sucre avec le cacao au beurre fondu
5. Tout en chauffant la masse, remuez-la avec une cuillère
6. On attend que le sucre fonde. Vous ne pouvez pas porter à ébullition
7. Mélanger la masse avec les biscuits hachés et envelopper les saucisses dans du film alimentaire
8. Refroidissez le dessert au réfrigérateur et coupez-le comme une saucisse ordinaire avant de servir.

CONSEIL. Au lieu de sucre, lors de la préparation de ce dessert, vous pouvez utiliser du lait concentré. Les biscuits peuvent remplacer les noix.

Délicieux desserts aux fruits : recette aux framboises

Les framboises de notre pays poussent dans chaque chalet d'été

Mais, assez curieusement, beaucoup de gens préfèrent utiliser une telle baie sous sa forme pure et brute. Oui, vous pouvez obtenir plus de nutriments de cette façon. Mais parfois, vous voulez vous faire plaisir avec quelque chose de spécial.

SOUPE DOUCE AUX FRAMBOISES

1. Couper le pain blanc en cubes (3-4 tranches) et le sécher au four
2. Nous déposons le pain sur des assiettes, ajoutons des framboises (1 verre) et saupoudrons de sucre
3. Verser le lait réfrigéré (2 tasses) dans des assiettes et remuer

PUDDING FRAMBOISE AUX FRUITS

1. Couper les pêches (3 mcx.) en petits morceaux et les placer dans un bol
2. Versez-y de la liqueur de baies (2 cuillères à soupe)
3. Frotter les jaunes (4 pcs.) Avec le sucre (50 g) et verser la liqueur dans la masse (1 cuillère à soupe. Cuillère)
4. Chauffer la masse au bain-marie jusqu'à ce qu'elle devienne chaude
5. Mettre les pêches, hachées et mélangées à la liqueur, dans un plat allant au four et saupoudrer de framboises
6. Remplissez le formulaire avec la masse jaune et faites cuire 2-3 minutes au four
7. Servir un tel dessert à table chaud

CONSEIL. Dans ce dessert, la liqueur de baies peut être remplacée par du sirop de cerise en conserve. Et pêches - nectarines.

Délicieux desserts aux fruits : une recette avec une pomme

Les pommes, comme les framboises, sont un invité fréquent de divers desserts. Au début de cet article, nous parlions déjà des pommes caramélisées. Mais, vous pouvez combiner le goût des pommes non seulement avec du sucre et du caramel, mais aussi avec d'autres ingrédients. Par exemple, le chocolat.

POMME AVEC SURPRISE

Un dessert génial et coloré que vos enfants vont adorer

Essayez-le. Vous ne le regretterez pas.

1. Faire fondre le sucre (200 g) dans une poêle profonde
2. Ajouter de l'eau (4 cuillères à soupe) et préparer quelque chose entre le sirop de sucre et le caramel
3. Faire fondre la barre de chocolat noir hachée au bain-marie
4. Nous épluchons les pommes du trognon, mettons une fourchette et plongeons dans du caramel
5. Lorsque le caramel est égoutté, placez la pomme sur la soucoupe
6. Versez dessus le chocolat fondu et saupoudrez d'amandes concassées et de poudre de Pâques
7. Une fois le dessert refroidi, vous pouvez le donner à votre enfant.

COUP DE POMME ET DE CITROUILLE

Ce dessert plaira non seulement aux gourmets gourmands, qui sont vos enfants, mais sera également très utile pour leur corps.

1. Couper les pommes (4 mcx.) en petites tranches et les faire mijoter dans du beurre pendant 5 minutes
2. Ajouter du miel et de la cannelle aux pommes
3. Couper la pulpe de potiron (400 g) en cubes et l'ajouter également aux pommes
4. Laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille soit tendre
5. Refroidir le mélange obtenu et plonger dans un mixeur
6. Ajoutez-y du yaourt nature (200 ml) et battez
7. Dissoudre la gélatine (10 g) dans l'eau (2 cuillères à soupe) et ajouter à la masse
8. Ajouter un peu plus de miel si désiré.
9. Battre le soufflé et verser dans les bols

CONSEIL. Vous pouvez décorer ce dessert avec de la crème sure fouettée, des baies et des morceaux de fruits.

Délicieux desserts aux fruits : recette banane

Les bananes sont un ingrédient commun dans les desserts. La douceur naturelle de ces fruits permet de les utiliser sans traitement thermique. Bien qu'ils puissent être frits. De quoi vous pourriez être convaincu si vous lisez la recette correspondante dans la première partie de cet article.

SALADE AUX BANANES ET GOSEBERRY

Les bananes sont souvent utilisées dans les salades de fruits. Mais, ci-dessous, nous donnerons une combinaison tout à fait originale d'une telle salade. Avez-vous déjà essayé les bananes groseilles ?

1. Peler les bananes et les couper en lanières
2. Nous lavons les groseilles à maquereau et les nettoyons des tiges et autres débris
3. Mélanger les bananes avec les groseilles et saupoudrer de sucre
4. Verser avec de l'alcool et mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes
5. Avant de servir, ajouter le yaourt et remuer
6. Nous décorons une telle salade avec de la menthe fraîche

CONSEIL. Prenez tous les ingrédients au goût. Changez le nombre et obtenez la combinaison parfaite.

BANANES AU CHOCOLAT

1. Pelez les bananes (4 pcs.) Et faites cuire pendant 6-8 minutes sur une plaque à pâtisserie au four à une température de 220 degrés
2. Broyer les noix (1 cuillère à soupe) et les sécher au four
3. Faire fondre le chocolat au bain-marie (1 barre)
4. Lorsque la masse de chocolat devient liquide et homogène, ajoutez-y du lait (1/2 tasse)
5. Sortez les bananes du four, coupez-les et versez-les sur le chocolat fondu
6. Verser les noix et la poudre à pâtisserie sur le chocolat
7. Nous plantons des brochettes en bois dans les bananes et servons

CONSEIL. Essayez de préparer un tel dessert pour une matinée d'enfants ou d'autres vacances. Vos enfants seront très heureux d'une telle fornication.

Recettes simples de desserts au chocolat

Le chocolat est exactement le genre de produit qui peut vous remonter le moral. Cette propriété du chocolat peut et doit être utilisée dans la préparation de desserts. Après tout, les desserts sont très souvent utilisés pendant les vacances, les rencontres entre amis et autres rassemblements riches en émotions positives. Nous avons déjà parlé dans cet article de plusieurs recettes dont l'un des ingrédients était le chocolat. Mais nous ne nous arrêterons pas là.

DÉLICIEUX CHOCOLAT LIQUIDE

1. Verser le lait (1/2 tasse) dans une casserole et ajouter le chocolat râpé (2 cuillères à soupe), la muscade, les clous de girofle, la cannelle et le sucre
2. Nous mettons une casserole avec du lait et du chocolat au four
3. Apportez le chocolat à pleine fonte et versez plus de lait dans la casserole (1 1/2 tasses)
4. Laissez le moule au four encore quelques minutes.
5. Verser le chocolat chaud dans des tasses et servir

ASTUCE : Vous pouvez faire fondre le chocolat sur la cuisinière au lieu d'un four. L'essentiel est de ne pas oublier de remuer constamment.

MOUSSE AU CHOCOLAT

1. Hacher le chocolat (150 g) et mettre dans un bol
2. On le fait fondre au bain-marie
3. Lorsque le chocolat devient liquide ajouter le beurre (200 g) coupé en dés
4. L'huile doit être ajoutée progressivement, en remuant la masse en continu.
5. Battre les jaunes d'œufs (5 pcs.) Et ajouter à la masse de chocolat
6. Remuer jusqu'à consistance lisse et retirer du bain-marie
7. Fouetter les protéines (5 pcs.) Séparément en une mousse solide et les combiner avec la masse de chocolat
8. Verser la mousse dans des coupes portionnées et placer au réfrigérateur
9. Garnir la mousse au chocolat de chantilly et de noix avant de servir

VACANCES BROWNIE AMANDES

Le brownie est un délicieux dessert qui nous vient de la cuisine américaine

Ce plat de cuisson des fêtes est mieux fait avec de la farine d'amande. Aujourd'hui, il peut être acheté dans n'importe quel grand supermarché. Mais, si vous avez des difficultés à acquérir une telle farine, vous pouvez la préparer vous-même en mélangeant des amandes moulues avec de la farine ordinaire.

1. Préchauffer le four à 180 degrés et graisser le moule (20 cm) avec de l'huile
2. Mettre le beurre (70 g) dans un bol et ajouter le sucre (1 verre)
3. Mettre le beurre au micro-ondes et chauffer 30 secondes
4. Retirer l'huile du micro-ondes, remuer et laisser refroidir
5. Ajouter la vanilline (2/3 c. à thé), la poudre de cacao (¾ tasse) et les œufs de poule (3 mcx.) Au mélange sucre-huile chaud
6. Mélanger le tout et ajouter la farine d'amande (1 ½ tasse) au mélange, pré-mélangé avec de la levure chimique (1 c.
7. Pétrir la pâte et la mettre dans un plat allant au four
8. Mettre au four pendant 35-40 minutes et cuire

CONSEIL. Vous pouvez décorer un tel dessert dans le style traditionnel en dessinant une "toile d'araignée" avec du glaçage.

Meilleurs desserts pour enfants

Le régime alimentaire des enfants doit être composé d'aliments sains et équilibrés. Les desserts sont difficiles à classer comme aliments sains, cependant, les enfants n'ont pas besoin de surveiller les calories et autres caractéristiques alimentaires. Bien sûr, il ne faut pas abuser des desserts sucrés. Mais parfois, vous pouvez faire plaisir à vos enfants avec eux.

DONS

Les beignets sont des beignets américains brillants que vos enfants adoreront non seulement pour leur aspect original, mais aussi pour leur goût unique.

1. Mélanger la farine (250 g), le sucre (125 g), la vanilline (2 c. à thé) et le sel (pincée)
2. Nous faisons une lame à partir de la masse de farine et au centre de celle-ci - une dépression
3. Verser le lait (250 ml) dans le renfoncement, ajouter le beurre et les œufs
4. Pétrir la pâte avec une cuillère et la pétrir avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse
5. Verser des morceaux de chocolat (250 ml) dans la pâte et les incorporer à la pâte avec une cuillère
6. Les beignets doivent être préparés dans un appareil de cuisine spécial.
7. Ajouter la quantité requise de pâte à la machine à beignets avec une cuillère
8. Cuire jusqu'à ce que les côtés des beignets soient dorés (4-5 minutes)
9. Faire fondre le chocolat et le mélanger avec du lait
10. Tremper les beignets refroidis dans le glaçage au chocolat et placer au réfrigérateur pendant 15 minutes

CONSEIL. Remuez la pâte périodiquement, au fur et à mesure que les morceaux de chocolat se déposent. Une fois les beignets trempés dans le glaçage, vous pouvez les décorer avec des pépites colorées.

SOUFFLE AUX CAROTTES

La carotte est un légume racine très utile pour les enfants.

Et si votre enfant ne l'aime pas, préparez-lui ce tendre soufflé

Il conviendra certainement au goût de votre enfant.

1. Préchauffer le four et graisser le moule profond avec du beurre
2. Eplucher les carottes (1 kg) et les couper en cubes
3. Mettez les cubes de carottes dans une casserole, remplissez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 30-35 minutes
4. Lorsque les carottes deviennent molles, égoutter l'eau et réduire en purée la masse
5. Ajoutez la farine (1 ½ tasse), la cassonade (1 tasse), les œufs (4 mcx.), le beurre mou (250 g), la levure chimique (2 cuillères à soupe), le sel (1/4 cuillère à café) à la purée de carottes et au soda ( 1/4 cuillère à café)
6. Fouetter les ingrédients (mieux faire dans un mélangeur)
7. Nous étalons la masse résultante dans un moule et cuisons pendant environ une heure

PÂTES AU CHOCOLAT AUX NOIX

Probablement tous les enfants adorent la tartinade au chocolat Nutella. Il est très cher d'acheter un tel bonbon tout le temps. Et lors de l'achat d'une telle pâte dans un magasin, vous ne savez pas toujours ce que ses fabricants y mettent.

1. Moudre des œufs (2 mcx.) Avec du sucre (3 tasses)
2. Ajoutez-y de la farine (4 cuillères à soupe), du cacao (2 cuillères à soupe), des noix râpées (1 tasse), de la vanilline (pincée) et du beurre (1 cuillère à café)
3. Pétrir la masse jusqu'à consistance lisse, puis verser le lait
4. Nous mettons le feu et cuisons en remuant jusqu'à épaississement

CONSEIL. Les noix peuvent remplacer les amandes dans cette recette. Pour ce faire, vous devez d'abord le broyer dans un mélangeur.

Dessert rapide et délicieux à la crème sure

La crème sure est également un ingrédient très populaire dans de délicieux desserts. Il peut être une excellente alternative au yaourt acheté en magasin. Le dessert à la crème sure peut être inclus dans l'alimentation des enfants ou vous pouvez le déguster seul.

DESSERT AUX BLEUETS

Les myrtilles sont non seulement savoureuses, mais aussi une baie très saine. Tout le monde peut faire un dessert aux myrtilles à partir de crème sure.

1. Préchauffer le four à 180 degrés
2. Mélanger le beurre (160 g), l'œuf de poule et le sucre glace (70 g) à l'aide d'un mixeur
3. Tamiser la farine (220 g) et y ajouter la levure (1 cuillère à café)
4. Mélanger les ingrédients et pétrir la pâte
5. Lubrifier le plat de cuisson et disposer les parois avec la pâte préparée
6. Nous cuisons la base du dessert au four pendant 10 minutes
7. Mélanger la crème sure (260 g) et le sucre en poudre (150 g) et battre
8. Ajouter l'oeuf, la vanilline (1 cuillère à café) et battre à nouveau la masse
9. Ajouter les myrtilles (450 g) à la crème sure et étaler la masse sur la base
10. Mettre le dessert au four et cuire 30 minutes
11. Éteignez le four et laissez le gâteau aller

CONSEIL. Au lieu de myrtilles, vous pouvez ajouter d'autres baies ou fruits à ce dessert. Par exemple, les framboises, les pêches, les poires, etc.

Desserts rafraîchissants d'été: recettes

Beaucoup de gens associent l'été non seulement au soleil éclatant, mais aussi à la crème glacée et autres douceurs froides.

Grâce au grand nombre de fruits et de baies disponibles, vous pouvez considérablement élargir votre alimentation en été. Et en raison d'une variété de desserts aussi.

BAIES CRÉMEUSES

Ce dessert crémeux aux baies peut être préparé en juin. Une base crémeuse délicate et des fraises feront de ce dessert un véritable délice pour tous les gourmets.

1. Nous lavons les fraises (2 tasses) sous l'eau courante et les broyons en purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur
2. Fouetter la crème 33 % (2,5 tasses) jusqu'à consistance mousseuse
3. Mettre la chantilly (2 cuillères à soupe) au fond des moules à dessert
4. Émiettez les biscuits (100 g) et saupoudrez-les de crème
5. Garnir de purée de fraises
6. Nous nettoyons les groseilles rouges et noires (1 verre chacune) des tiges et versons sur la purée de fraises
7. Recouvrez le tout d'en haut d'une couche de crème
8. Mettre le dessert au réfrigérateur
9. Garnir de fraises entières avant de servir

TARTELETTES AUX PRUNES

Lorsque les prunes sont mûres et que l'approvisionnement devient bon marché, vous pouvez faire des tartelettes aux prunes. Il vous faudra quelques minutes pour préparer ce dessert.

1. Découper des cercles dans la pâte feuilletée finie (1/2 kg) et en former des assiettes (10 mcx.)
2. Lubrifier l'intérieur de la plaque avec du miel
3. Couper les prunes mûres en 4 morceaux et retirer le noyau
4. Nous déposons des prunes sur des tartelettes
5. Lubrifier les prunes avec de l'huile chauffée, saupoudrer de cannelle et de sucre
6. Cuire les tartelettes au four (15 minutes)
7. Sortir le dessert du four et laisser refroidir.

Desserts italiens : recette

La cuisine italienne a donné au monde de nombreuses recettes de desserts, dont beaucoup sont aujourd'hui considérées comme célèbres. Les desserts italiens sont un feu d'artifice de goût et une célébration des délices. Tiramisu aérien, Panna Kota de placage crémeux, croûtons de biscotti sucrés, Panforte pain d'épices aux amandes et autres desserts présentés par l'Italie sont aujourd'hui les standards du goût.

PANNA COTTA

Traduit de l'italien, Panna Cotta signifie "crème bouillie"

Comme vous pouvez l'imaginer, la base de ce dessert est la crème. Mais, pour qu'ils gardent leur forme, on leur ajoute de la gélatine. Tous les autres ingrédients ajoutent de la saveur à ce célèbre dessert.

1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide (3 g)
2. Verser le lait (30 g) dans une casserole et ajouter la crème 33% (175 g)
3. En remuant, porter à ébullition
4. Ajouter la vanille (1 sachet) et le sucre (35 g) et mélanger
5. Ajouter la gélatine gonflée, mélanger et retirer la casserole du feu
6. Lorsque la masse refroidit, versez-la dans les bols
7. Seulement la moitié des conteneurs doivent être remplis
8. Verser la gélatine (3 g) avec de l'eau
9. Broyer les baies, les groseilles, les myrtilles et les framboises (150 g) avec le sucre (35 g) et porter à ébullition dans une casserole
10. Mélanger la crème (175 g) et le lait (30 g), remplir de gélatine et mélanger avec le mélange de baies
11. Mettez plusieurs baies entières dans des bols à moitié remplis et remplissez avec le mélange préparé
12. Nous l'envoyons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie

CONSEIL. La crème peut être remplacée par de la crème sure ou du yogourt, et de la menthe ou du zeste de citron peuvent être utilisés à la place de la vanille dans cette recette.

BISCOTTI ORANGE ET CHOCOLAT AU GINGEMBRE TSUKATI

Ce dessert ressemble à des croûtons en apparence et signifie "cuit deux fois". Les biscotti sont très souvent utilisés comme apéritif pour le vin doux et même le café.

1. Retirer le zeste de l'orange avec une râpe
2. Couper le gingembre confit (70 g) et le chocolat noir (50 g) en petits morceaux
3. Moudre le beurre (150 g) avec le sucre (200 g), ajouter le zeste d'orange et les œufs (3 mcx.)
4. Mélanger séparément la farine (400 g), la levure chimique (12 g) et la poudre de cacao (25 g)
5. Mélanger le mélange de farine et d'œufs et pétrir jusqu'à consistance lisse
6. Ajouter des morceaux de gingembre et de chocolat à la pâte
7. Nous formons de longues "saucisses" à partir de la pâte et les plaçons sur une plaque à pâtisserie
8. Nous cuisons pendant 30 minutes à une température de 175 degrés
9. Lorsque la cuisson est prête, il faut la sortir du four et la laisser refroidir.
10. Couper les barres résultantes en tranches de 10 mm
11. Nous les envoyons au four et faisons dorer des deux côtés

SABAYON AU CHAMPAGNE ET AUX FRUITS À BOIS

Le sabayon est une crème aux œufs sucrée qui constitue la base de plusieurs desserts italiens populaires. Il est utilisé pour faire de délicieuses crèmes à gâteaux et est parfois même ajouté au Tiramisu. Mais, vous pouvez utiliser le Sabayon comme un dessert complet et indépendant.

1. Mélange de baies (200 g) de framboises, bleuets et fraises, couvrir de sucre (1 c. à thé)
2. Mélanger du champagne doux (75 ml) avec le jus d'un demi citron
3. Remplissez les baies avec ce sirop, mélangez et envoyez-les au réfrigérateur
4. Faites chauffer un bol dans un bain de vapeur et versez-y le sucre (85 g), les jaunes (4 pcs.) et le zeste d'un demi-citron
5. Battez le mélange avec un fouet et assurez-vous qu'il ne bout pas
6. Lorsque la masse commence à s'éclaircir, ajoutez-y du champagne (75 g)
7. Verser le sabayon tiède dans des bols et décorer de baies "ivres"
8. Sers immédiatement

CONSEIL. Le sabayon tiède peut être versé sur des tranches d'orange confites. Si vous mélangez cette crème aux œufs avec de la liqueur de café, cela peut améliorer le goût de la crème glacée au chocolat ou à la vanille.

Dessert au lait avec crème glacée

Tout dessert lacté peut agréablement rafraîchir et tonifier le corps

Le lait et la crème glacée sont d'excellentes sources de calcium, de potassium, de vitamines B, d'acides aminés essentiels et de graisses animales. Un tel dessert est capable d'accélérer le métabolisme et a un effet positif sur le travail du tractus gastro-intestinal.

FRAPPE À LA FRAMBOISE

La frappe est un type de dessert au lait qui a une consistance plus épaisse qu'un milk-shake ordinaire.

1. Mélanger le lait réfrigéré (200 ml), la glace vanille (100 g) et le sirop de framboise (30 ml) dans un blender
2. Mettre les framboises (200 g) et la glace pilée dans des verres hauts
3. Remplissez-les avec le mélange préparé

CONSEIL. Cette boisson se boit mieux avec une paille à cocktail en petites portions, en savourant chaque gorgée.

Desserts au micro-ondes

Vous pouvez préparer de délicieux desserts au micro-ondes en quelques minutes. Bien que de nombreuses femmes au foyer soient sceptiques quant au four à micro-ondes en tant qu'appareil de cuisine à part entière pour la cuisine, ne l'utilisant que pour réchauffer des plats préparés, cela ne signifie pas que le micro-ondes doit être radié. Essayez de cuire au micro-ondes les desserts ci-dessous.

CUPCAKE AU MICRO-ONDES

Vous avez vraiment envie de pâtisseries sucrées, mais vous n'avez ni le temps ni l'énergie pour bricoler la pâte ? Essayez de cuire un petit gâteau au micro-ondes dans une tasse.

1. Battre l'œuf à la fourchette dans un bol profond.
2. Ajouter le sucre (4 cuillères à café), le lait (4 cuillères à café) et le cacao (1 cuillère à café)
3. Bien mélanger
4. Verser l'huile végétale (3 cuillères à café) et ajouter "Nutella" (2 cuillères à café)
5. Battre la masse jusqu'à consistance lisse
6. Tamiser la farine (4 cuillères à café) et mélanger avec la levure chimique (pincée)
7. Ajouter de la cannelle, de l'extrait de vanille ou quelques gouttes de liqueur de baies pour la saveur
8. Lubrifier la tasse avec du beurre et saupoudrer de farine
9. Mettre la masse dans une tasse et l'envoyer au micro-ondes pendant 2 minutes
10. Nous sortons le gâteau fini et le laissons refroidir
11. Décorer avec du sucre glace, du glaçage ou des baies entières avant de servir

CONSEIL. Au lieu de Nutella, vous pouvez utiliser de la vanille, du chocolat ou d'autres ingrédients dans cette recette. Expérience.

TIRAMISU AU MICRO-ONDES

Micro-ondes le célèbre dessert italien en quelques minutes

Et même si cette consistance n'est pas tout à fait un tiramisu, le goût du plat ressemblera à un dessert populaire.

1. Versez 92 cuillères à soupe de farine dans un bol. cuillères à soupe), cannelle (1 g), café moulu (1 cuillère à café), sucre (2 cuillères à soupe), levure chimique (1/4 cuillère à café) et biscuits savoyardes écrasés (2-3 pcs.)
2. Mélanger et ajouter l'oeuf
3. Mélanger à nouveau et ajouter le Mascarpone (70 g)
4. Rendre la masse homogène
5. Nous cuisons au micro-ondes pendant 3-4 minutes, après avoir préalablement décomposé la masse en cercles

MARMELADE AU MICRO-ONDES

Une délicieuse marmelade fondante dans la bouche peut être cuite dans un four à micro-ondes conventionnel. A cet effet, les peaux de pamplemousse nous conviennent.

1. Couper le pamplemousse (2 pcs.) Et en retirer la peau
2. Sur une râpe fine, retirer la partie brillante des zestes
3. Remplissez les peaux d'eau, mettez au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 25 minutes
4. Égoutter l'eau chaude et rincer les peaux
5. Remplissez-les à nouveau d'eau, ajoutez du sel (une pincée) et faites cuire à nouveau pendant 25 minutes
6. Éliminer l'excès de liquide et les fibres lâches
7. Couper les peaux en lanières
8. Verser le jus de pomme (1 tasse) dans un récipient, ajouter le sucre (2 tasses) et les lanières de peaux
9. On fait bouillir la future marmelade au micro-ondes pendant 45 minutes
10. Mélangez-les toutes les 7-8 minutes
11. Au deuxième remuant, ajoutez la cannelle (une pincée) et l'acide citrique (une pincée)
12. On fait bouillir les peaux à l'état de miel
13. A l'aide d'une écumoire, retirer les tranches de marmelade et les disposer sur du papier sulfurisé
14. Le sirop peut être égoutté pour une utilisation ultérieure.

Kate. Et j'utilise un micro-ondes pour faire du lait concentré bouilli. J'étale le lait concentré du pot dans un récipient en verre et je fais cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale. Ensuite, je mélange et mets encore 2 minutes. Et donc quatre "runs". Assurez-vous que le lait concentré ne s'écoule pas.

Ksyusha. J'aime ce dessert. Je prends un long verre et le dépose en couches de fromage cottage mélangé à du lait concentré, de la banane en dés, du fromage cottage à nouveau et une couche de kiwi haché, de fromage cottage et de fraises. Il s'avère très savoureux, brillant et beau.

Vidéo. parfait américain. Dessert délicieux et délicat

Aucune fête n'est complète sans de délicieux desserts. Lors de la planification d'un festin festif, nous nous précipitons au magasin pour acheter un dessert festif. Et apprendre à cuisiner des desserts vraiment délicieux est le rêve de presque toutes les vraies hôtesses. Après tout, vous devez convenir à quel point il est agréable de mettre sur la table de fête les desserts les plus délicieux que vous avez préparés vous-même et que vous n'avez pas achetés dans le magasin. N'est-ce pas? Croyez-moi, faire des desserts n'est pas difficile du tout, mais simple et agréable. Cette sous-catégorie existe justement pour que vous appreniez à préparer un délicieux dessert sans trop de difficultés. Cette sous-catégorie contient des recettes sur la façon de cuisiner les desserts les plus appétissants, délicieux, originaux et insolites. Ici vous pouvez trouver des recettes sur la façon de faire des desserts délicieux et simples, des desserts rapides et savoureux et des desserts légers et savoureux. Avec une telle variété de desserts, qui sont sélectionnés dans cette sous-catégorie, chacun peut choisir un dessert pour son goût et son occasion. Que ce soit un dessert pour le menu de tous les jours, un anniversaire, une fête d'enfants ou toute autre fête. Cette sous-catégorie contient des desserts pour toutes les occasions. Voici également de délicieux desserts avec des photos. Les recettes de desserts avec des photos vous aideront non seulement à cuisiner, mais aussi à décorer et à servir des desserts. Vous pouvez emprunter les idées de présentation les plus originales pour surprendre vos invités et vos proches. Choisissez vos recettes préférées pour de délicieux desserts et n'oubliez pas de les essayer. Après tout, de délicieux desserts sont préparés assez rapidement et facilement. Maintenant que vous savez comment préparer un délicieux dessert, vous pouvez démarrer rapidement le processus de cuisson afin de faire plaisir et de surprendre votre famille et vos amis avec vos talents culinaires au bout d'un certain temps.

08.01.2019

Gâteaux mousse avec glaçage miroir

Ingrédients: oeuf, sucre, farine, vanilline, purée de groseille, gélatine, crème, eau, cacao

Même de simples gâteaux aux biscuits auront l'air royalement chics lorsqu'ils seront décorés d'un glaçage miroir. Comment préparer correctement un dessert aussi exquis, consultez notre master class.
Ingrédients:
Pour les biscuits :
- 2 oeufs;
- 60 grammes de sucre;
- 60 grammes de farine de blé;
- vanilline au goût.

Pour la mousse aux groseilles :
- 150 grammes de purée de groseille;
- 50 grammes de sucre ;
- 8 grammes de gélatine;
- 30-35% de crème épaisse.

Pour le glaçage miroir :
- 70 ml d'eau ;
- 90 grammes de sucre ;
- 30 grammes de cacao ;
- 6 grammes de gélatine;
- 65 ml de crème épaisse (33%).

Pour l'imprégnation :
- 50 grammes de sucre ;
- 60 ml d'eau.

02.01.2019

Tiramisu aux fraises

Ingrédients: biscuits, fromage, crème, jaune, sucre, fraises, chocolat, cacao

Le tiramisu peut être préparé non seulement selon la recette classique. Ce dessert est très intéressant avec des fraises. Essayez de le faire à la maison - et voyez par vous-même ! De plus, la recette du tiramisu aux fraises est assez simple.

Ingrédients:
- 12 morceaux de biscuits savoyards ;
- 250 grammes de fromage Mascarpone ;
- 200 gr de crème 33% ;
- 3 jaunes d'œufs ;
- 140 grammes de sucre semoule fin ;
- 200 grammes de fraises fraîches ;
- 50 grammes de chocolat noir ;
- 15 grammes de cacao en poudre (facultatif).

30.11.2018

Burfi indien sucré à base de lait en poudre

Ingrédients: beurre, sucre, crème sure, lait en poudre, noix, vanilline

Aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner un délicieux dessert indien - Burfi. La recette est simple. Même une personne qui est loin de cuisiner peut cuisiner un plat.

Ingrédients:

- 100 grammes de beurre,
- 100 grammes de sucre
- 120ml. Crème fraîche,
- 250 grammes de lait en poudre,
- 5 noix,
- vanilline sur la pointe du couteau.

23.07.2018

Gâteau à la gelée de verre brisé

Ingrédients: gelée, crème sure, sucre, gélatine, eau, vanilline, pêche, feuille de menthe

Et chez vous, vous pouvez très rapidement préparer ce délicieux gâteau à la gelée de Verre Brisé. La recette est très simple. Le gâteau a bon goût.

Ingrédients:

- 3 paquets de gelée,
- 600 ml. Crème fraîche,
- 100-130 grammes de sucre,
- 15 grammes de gélatine,
- 60 ml. eau froide
- extrait de vanille,
- les pêches,
- feuilles de menthe.

30.06.2018

Gelée de crème sure

Ingrédients: crème sure, sucre, vanilline, eau, gélatine

La gelée de crème sure peut être faite très facilement. Il n'est pas difficile de le préparer. Il s'avère que c'est un délicieux dessert sucré.

Ingrédients:

- 400 grammes de crème sure;
- 100 grammes de sucre;
- 1 cuillère à café sucre vanillé;
- 150 ml. l'eau;
- 20 grammes de gélatine.

30.05.2018

Gelée de fraise à la gélatine

Ingrédients: fraises, sucre, gélatine

Préparez une délicieuse gelée de fraises facile à cuisiner pour l'hiver qui n'a pas besoin d'être bouillie.

Ingrédients:

- 500 grammes de fraises,
- 300 grammes de sucre,
- 20 grammes de gélatine.

21.05.2018

Tiramisu sans oeufs à la crème et mascarpone

Ingrédients: biscuit, fromage, crème, sucre, cacao, liqueur, banane, café, menthe

Le tiramisu est un dessert très savoureux que je peux préparer moi-même à la maison. Je vous suggère de le faire aussi, pour cela j'ai décrit une recette détaillée pour sa préparation.

Ingrédients:

- 200 grammes de biscuits salés ;
- 300 grammes de fromage à la crème Mascarpone ;
- 150 ml. crème;
- 50 grammes de sucre en poudre;
- 25 grammes de cacao ;
- 30 ml. liqueur "Amaretto";
- 1 banane ;
- café;
- du sucre;
- menthe.

10.05.2018

Glace au lilas

Ingrédients: lilas, citron, banane, miel

Je vous suggère d'essayer une glace au lilas inhabituelle très savoureuse. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:

- une poignée de lilas,
- un demi citron,
- 1 banane,
- 1 cuillère à soupe. mon chéri.

03.05.2018

Délicieux dessert délicat Bagatelle

Ingrédients: oeuf, farine, sucre, lait, levure chimique, beurre, colorant, crème, liqueur, orange, écrou, décoration

Vous n'avez probablement jamais goûté ce dessert. Et s'ils l'ont fait, ils ne l'ont pas cuisiné à la maison. Alors, aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une bagatelle rapidement et facilement.

Ingrédients:

- 1 oeuf,
- 4 cuillères à soupe. farine,
- 2 cuillères à soupe. sucre glace
- 50 ml. Le Lait,
- 1 cuillère à café levure chimique,
- 25 grammes de beurre,
- un peu de colorant rouge alimentaire,
- 250 ml. crème,
- 30 grammes de sucre en poudre,
- 25 ml. alcool,
- une demi orange,
- 50 grammes de noix,
- gouttes,
- Chocolat,
- des pépites de confiserie,
- flocons de noix de coco.

24.04.2018

Glace maigre aux myrtilles

Ingrédients: myrtilles, sucre, eau, citron vert

Très souvent, je fais de délicieuses glaces aux baies pour mes glaces maison. Aujourd'hui, je vous propose d'essayer une délicieuse crème glacée maigre aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre
- 100 grammes d'eau,
- un demi citron vert.

23.04.2018

Gâteau intelligent

Ingrédients: lait, oeuf, sucre, farine, beurre, eau, vanilline

J'ai récemment goûté un gâteau intelligent et j'ai été agréablement surpris par son goût. Aujourd'hui, je vous ai décrit en détail la recette de ce délicieux gâteau.

Ingrédients:

- 500 ml. Le Lait,
- 4 œufs,
- 150 grammes de sucre
- 115 grammes de farine,
- 125 grammes de beurre,
- 1 cuillère à soupe. l'eau,
- une pincée de vanilline.

08.04.2018

Gâteau à la gelée aux fruits

Ingrédients: gelée, banane, kiwi, orange, eau

Ce gâteau à la gelée simple et délicieux aux fruits devrait plaire à beaucoup, en particulier à ceux qui aiment la gelée et les desserts légers. Voir notre nouvelle recette avec une photo.

Pour la recette :
- 2 paquets de gelée,
- une banane,
- un kiwi,
- une orange,
- deux verres d'eau.

07.04.2018

Soufflé "Lait d'oiseau"

Ingrédients: protéines, sucre, gélatine, eau

Essayez ce délicieux soufflé au lait d'oiseau. Je vous ai décrit la recette de cuisine en détail pour que vous n'ayez aucun problème à cuisiner.

Ingrédients:

- blancs d'oeufs - 2 pcs.,
- gélatine - 10 grammes,
- eau - 35 ml.,
- sucre - un demi-verre.

06.04.2018

Saucisse au chocolat de biscuits au lait concentré

Ingrédients: biscuits, arachides, lait, beurre, cacao, lait concentré, sucre

La saucisse au chocolat est un dessert simple mais délicieux sans cuisson. C'est facile à préparer, ça s'avère toujours et sera de vraies vacances pour vos enfants ! Et c'est sûr, les adultes n'abandonneront pas la bague de ce délicieux.

Ingrédients:
- 350 grammes de biscuits sablés ;
- 80-100 grammes de cacahuètes;
- 150 ml de lait ;
- 50 grammes de beurre ;
- 1-2 cuillères à soupe. cacao;
- 3-4 cuillères à soupe. lait condensé;
- 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

31.03.2018

Merengi de Julia Vysotskaya

Ingrédients: protéines, sucre, vinaigre, sel, vanilline

Aujourd'hui, nous allons cuisiner un délicieux dessert et des blancs d'œufs au four. Ce dessert s'appelle la meringue.

Ingrédients:

- 4 blancs d'œufs,
- 240 grammes de sucre en poudre,
- 2 cuillères à café vinaigre de vin blanc,
- une pincée de sel marin,
- 1 cuillère à café extrait de vanille.