L'orge est délicieuse dans une mijoteuse. Types d'orge perlé

L'orge n'est pas très populaire, et c'est parce que beaucoup ne savent pas comment cuisiner correctement cette céréale, et avec le temps, elle est cuite pendant longtemps.

Mais avec l'avènement de la multvarka, l'orge perlé peut être préparée rapidement et savoureuse.

L'utilisation régulière d'orge nettoie le corps des toxines et des toxines, et ajoute également de l'énergie et de la force.

Bouillie d'orge dans un multicuiseur - les principes de base de la cuisine

Le principal secret d'une bouillie d'orge perlée savoureuse et friable : bien rincer les céréales en changeant l'eau au moins six fois. Après cela, il est conseillé de verser l'orge avec de l'eau bouillie et de laisser toute la nuit pour qu'elle gonfle. Cela réduira votre temps de cuisson d'environ la moitié.

Les gruaux sont disposés dans le bol multicuiseur et versés avec de l'eau potable à raison de : par verre de céréales, deux verres et demi de liquide. La bouillie est salée, ou du sucre est ajouté si elle est bouillie dans du lait, et un morceau de beurre est ajouté.

Activez le mode "Porridge" pendant une heure. Lorsque la bouillie est prête, ajoutez-y à nouveau de l'huile et mélangez. Il est conseillé de laisser la bouillie finie en mode "Chauffage" afin qu'elle soit infusée et saturée des arômes d'épices et de beurre.

La bouillie sur l'eau est servie avec de la sauce ou comme plat d'accompagnement pour les plats de poisson ou de viande.

La bouillie d'orge dans une mijoteuse peut être cuite avec de la viande, des champignons, des légumes ou un ragoût. Vous obtiendrez un plat indépendant à part entière.

Des fruits secs, des baies ou des noix sont ajoutés à la bouillie cuite dans du lait.

Recette 1. Bouillie d'orge dans un multicuiseur sur l'eau

Ingrédients

un verre d'orge perlé;

deux verres et demi d'eau potable;

sel de cuisine;

le beurre.

Mode de cuisson

1. Rincez abondamment l'orge perlé en changeant constamment l'eau. Remplissez-le ensuite d'eau bouillie froide et laissez reposer au moins huit heures.

2. Placez les céréales sur une passoire. Lubrifiez la casserole multicuiseur de l'intérieur avec un morceau de beurre. Versez-y l'orge perlé et salez. Remuer et couvrir d'eau bouillie. Activez le programme "Porridge", "Pilaf" ou "Krupa" pendant 50 minutes.

3. Ajoutez de l'huile maigre ou du beurre à la bouillie d'orge perlée préparée et mélangez avec une spatule en bois ou une cuillère spéciale. Fermez le couvercle et laissez la bouillie en mode "Chauffage" pendant une demi-heure. Servir la bouillie avec des plats de viande ou de poisson.

Recette 2. Bouillie d'orge dans une mijoteuse avec de l'agneau

Ingrédients

trois brins de romarin;

deux verres d'orge perlé;

ampoule;

700 g de côtes d'agneau ;

huile de tournesol;

trois bouquets de basilic;

poivre noir moulu;

trois gousses d'ail;

75 g de pignons de pin pelés ;

100 g de fromage;

100 ml d'huile d'olive.

Mode de cuisson

1. Rincez le basilic, séchez-le légèrement et arrachez les feuilles. Nous les mettons en pile, puis nous la plions en deux et la hachons finement avec un couteau. Mettre le basilic ciselé dans un mortier, ajouter une pincée de sel et bien le frotter avec un pilon.

2. Transférez le basilic dans une tasse, ajoutez-y 50 ml d'huile d'olive et remuez.

3. Épluchez la gousse d'ail, hachez-la finement et broyez-la dans un mortier avec du sel. Ajouter le mélange d'ail au basilic. Nous mélangeons.

4. Nous activons le programme "Cuisson". Verser les pignons de pin dans un bol sec et faire frire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient brun clair. Mettez la moitié des noix dans un mortier et broyez-les, et continuez à faire frire le reste jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les noix de mortier dans le bol de basilic et remuer.

5. Fromage finement trois et également envoyer dans le bol. Remuer, si nécessaire, ajouter plus d'huile d'olive. La sauce doit avoir la consistance de la crème sure. Ajoutez enfin les pignons de pin entiers grillés et remuez.

6. Laver les côtes d'agneau, les sécher et les frotter avec un mélange de poivre noir et de sel. Nous allumons le multicuiseur en mode "Fry". Versez un peu d'huile et faites revenir les côtes levées avec les oignons émincés et l'ail écrasé avec une lame de couteau dedans.

7. Rincez abondamment l'orge perlé et remplissez-le d'eau pendant huit heures.

8. Activez le mode "Cuisson". Déposez des brins de romarin sur les côtes. Nous plions l'orge sur un tamis et la transférons dans un récipient pour la cuisson à la vapeur. Déposez-le sur les côtes et laissez cuire une quarantaine de minutes. Transférez les céréales finies dans un bol profond, ajoutez la sauce et mélangez. Nous déplaçons la bouillie d'orge perlée au centre d'un plat rond et plat, déposons les côtes sur les bords et servons avec une salade de légumes frais ou de cornichons.

Recette 3. Bouillie d'orge dans une mijoteuse avec du lait

Ingrédients

une pincée de sel;

deux verres et demi de lait;

le beurre;

un verre d'orge perlé.

Mode de cuisson

1. Versez l'orge perlé dans un tamis et rincez-le sous l'eau courante.

2. Mettez les céréales lavées dans une casserole multicuiseur.

3. Faites chauffer légèrement le lait, sans faire bouillir, et versez-le dans l'orge perlé. Ajouter une pincée de sel.

4. Nous activons le programme "Porridge" pendant 50 minutes. Cuisson jusqu'à la fin des temps.

5. Ouvrez le couvercle, ajoutez de l'huile à la bouillie, mélangez et laissez-la pendant une demi-heure en mode "Chauffage". Mettez la bouillie de lait sur les assiettes. Vous pouvez ajouter du miel, des baies ou des fruits frais ou surgelés à chacun.

Recette 4. Bouillie d'orge dans une mijoteuse avec du poulet et des champignons

Ingrédients

400 g de cuisses de poulet;

un verre d'orge perlé;

poivre fraîchement moulu;

carotte;

un verre et demi d'eau potable;

ampoule;

50 g de beurre ;

deux gousses d'ail.

Mode de cuisson

1. Rincez les cuisses de poulet sous le robinet et faites-les tremper pendant une demi-heure pour rendre la viande juteuse et tendre.

2. Eplucher et laver les légumes. Coupez les carottes en fines lanières et les oignons en demi-rondelles.

3. Épluchez les champignons du film, rincez-les, séchez-les et coupez-les en fines tranches.

4. Activez le programme de cuisson. Mettez un morceau de beurre dans un bol et faites-le fondre. Faire frire les cuisses dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Ajouter les champignons, baisser le couvercle et laisser mijoter la viande et les champignons pendant un quart d'heure.

6. Épluchez la ciboulette et passez-la au presse. Ajoutez-le aux jambes. Envoyez les carottes et les oignons ici, mélangez et faites frire pendant environ cinq minutes, pendant que les légumes laissent sortir le jus.

7. Laver l'orge perlé et laisser tremper pendant huit heures. Ensuite, égouttez l'eau et transférez l'orge perlé dans le bol multicuiseur. Versez le tout avec de l'eau, salez et ajoutez les épices. Démarrez le programme « Extinction » pendant une heure. Remuez la bouillie préparée et laissez-la en mode "Chauffage" pendant encore une demi-heure. Servir comme plat séparé avec des légumes frais ou des cornichons.

Recette 5. Bouillie d'orge dans une mijoteuse avec ragoût

Ingrédients

l'orge perlé est gros;

huile de tournesol;

boîte de ragoût;

carotte;

• ampoule;

  eau purifiée.

Mode de cuisson

1. Lavez soigneusement l'orge perlé et laissez-le tremper pendant la nuit.

2. Épluchez l'oignon et la carotte. Coupez l'oignon en fines rondelles, râpez grossièrement les carottes.

3. Versez l'huile dans le récipient multicuiseur. Placez-y les légumes hachés. Placez un récipient dans le bloc cuisine et activez le programme Fry. Faire revenir les légumes, en remuant de temps en temps, pendant un quart d'heure.

4. À ce stade, ajoutez le ragoût. Si vous rencontrez de gros morceaux, écrasez-les avec une fourchette. Déposer l'orge perlé sur le ragoût en le tassant légèrement.

5. Remplissez le tout avec de l'eau purifiée à un taux de 1: 2,5. Activez le mode « Extinction » pendant une heure.

6. A la fin du programme, ouvrez le couvercle, salez et assaisonnez. Bien mélanger. Laissez la bouillie en mode « Warm » pendant encore dix minutes. Servir la bouillie cuite avec une salade de légumes frais.

Recette 6. Bouillie d'orge dans une mijoteuse avec des légumes et de la viande

Ingrédients

un demi-kilo de porc;

herbes fraîches;

un verre d'orge perlé;

deux têtes d'oignon;

une poignée de grains de poivre ;

deux carottes;

80 ml d'huile végétale;

quatre tubercules de pomme de terre ;

25 g de concentré de tomates ;

deux tomates.

Mode de cuisson

1. Trempez la pulpe de porc lavée avec des serviettes et coupez-la en petits morceaux. Versez l'huile dans le récipient multicuiseur. Activez le mode "Fry" et faites frire la viande dedans, en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte.

2. Coupez les oignons et les carottes épluchés en lanières. Ajouter les légumes hachés au porc et continuer à faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient dorés.

3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes. Rincez la tomate, essuyez-la et hachez-la finement.

4. Rincez l'orge perlé dans plusieurs eaux. Ajouter les céréales et les pommes de terre à la viande. Remuez et versez trois verres d'eau bouillante. Salez, ajoutez le cumin et le poivre. Fermez le couvercle et activez le mode "Porridge".

5. Après 20 minutes, ajoutez la tomate et les tomates à la bouillie. Continuer la cuisson jusqu'au bip. Remuer et laisser infuser une demi-heure en mode "Chauffage".

Avant de cuire l'orge perlé, faites-le tremper dans beaucoup d'eau potable et laissez reposer au moins cinq heures.

Ajouter un morceau de beurre pendant la cuisson pour rendre la bouillie friable.

Si vous cuisinez de la bouillie d'orge avec de la viande, choisissez du porc gras pour cela.

Si vous n'avez pas le temps de tremper, versez de l'eau bouillante sur les céréales pour qu'elles bouillent bien.

Faites cuire la bouillie de plumes dans les modes « Bouillie », « Pilaf », « Gruau ou Riz ».

Temps de cuisson - 35 minutes.

L'orge perlé est un grain d'orge entier raffiné. Bien sûr, il est inférieur en goût à certains de ses "frères". Mais tout le monde ne sait pas qu'en termes de quantité de nutriments, l'orge perlé est l'un des leaders parmi toutes les céréales. Par conséquent, il doit toujours être consommé au moins occasionnellement.

La cuisson de l'orge n'est pas difficile. Et le processus n'est pas long. Si vous décidez de faire cuire de l'orge dans de l'eau dans un multicuiseur Redmond, votre tâche sera minimisée. Nous vous avons déjà préparé une recette. En ce qui concerne l'appareil, vous pouvez utiliser un multicuiseur avec le programme "Groats". Par exemple, un modèle approprié dans notre cas est le Redmond RMC-M150.

Ingrédients pour la cuisson de l'orge dans l'eau dans un multicuiseur Redmond

• Orge perlé - 1 multi-verre (160 grammes).
• Eau - 3 multi-verres.
• Le beurre est un petit morceau.
• Sel au goût.

Procédé de préparation d'orge dans l'eau dans un multicuiseur Redmond

1) Rincez l'orge à l'eau claire. Il peut également être laissé dans l'eau pendant plusieurs heures. Cela lui permettra de cuire beaucoup plus rapidement.

2) Trempez l'orge perlé dans le bol du multicuiseur et versez 3 multi-verres d'eau. Si l'orge n'a pas été trempée, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.

3) Salez au goût et ajoutez un morceau de beurre. 1 cuillère à café suffira.

4) Fermez le couvercle du multicuiseur, sélectionnez le programme de cuisson « Gruau » dans le menu et réglez le temps sur 35 minutes.

5) Appuyez sur le bouton "Start" et faites cuire jusqu'à la fin du programme.

La bouillie d'orge est un plat d'accompagnement assez copieux et sain pour la table ou le dîner. Dans la Russie antique, cette nourriture était très populaire. Les hôtesses modernes, peut-être à cause de la durée de la cuisson, cuisinent très rarement l'orge. Avec l'avènement de divers appareils de cuisine, dans ce cas, un multicuiseur, il n'est pas difficile de faire cuire de la bouillie d'orge. Et si vous disposez d'un multicuiseur avec fonction autocuiseur, l'orge tendre et bouillie plaira à tout le monde à la maison, sans exception. La cuisson de la bouillie d'orge perlée la plus courante dans un multicuiseur est très simple. Mon modèle est le Moulinex CE500E32 avec une fonction autocuiseur, et par conséquent, il faudra 50 minutes pour cuire de la bouillie d'orge perlée dans un multicuiseur en utilisant cette recette avec une photo. Je vous conseille également de faire attention à la recette qui n'est pas moins savoureuse et saine, qui est aussi facile à préparer dans une mijoteuse.

Ingrédients requis :
- orge perlé 250 g,
- eau 700 ml,
- sel au goût,
- du beurre au goût.

Recette avec photo pas à pas :

Placer l'orge perlé dans un récipient profond. Versez de l'eau froide. Frottez les grains entre vos doigts pour éliminer les écailles restantes. Changez l'eau plus souvent jusqu'à ce qu'elle soit complètement claire. Si vous utilisez un autocuiseur multicuiseur, l'orge perlé n'a pas besoin d'être pré-trempé. Si vous avez une mijoteuse ordinaire, versez les grains d'orge perlé lavés avec de l'eau froide et laissez reposer 5 à 6 heures, plus facilement toute la nuit.




Placez les gruaux dans un bol multicuiseur. Ajouter un peu de sel.




Versez la bonne quantité d'eau. Pour accélérer le processus de chauffage de l'eau, utilisez de l'eau chaude. Couvrir hermétiquement avec un couvercle. Réglez le bec de la valve sur la position de cuisson sous pression. Lancez le programme riz/céréales pendant 50 minutes.




Ouvrez légèrement la vanne, libérez la vapeur. Ouvrez le couvercle. Comme vous pouvez le voir sur la photo, la bouillie d'orge perlée a bien bouilli et absorbé tout le liquide. Ajouter une tranche de beurre et du sel si nécessaire. Vous pouvez manger de la bouillie avec du beurre,

L'orge perlée et ses plats sont peut-être les céréales les plus rares qui visitent notre carte. Malheureusement, de nombreuses femmes au foyer ne connaissent même pas les énormes avantages de ce produit. En fait, l'orge perlé peut être utilisée pour préparer des repas délicieux, simples et sains. En utilisant un multicuiseur, nous simplifierons encore plus la cuisson et préserverons les propriétés bénéfiques des céréales. Nous discuterons un peu plus tard de la façon de faire cuire l'orge dans une mijoteuse, mais pour l'instant - une petite digression.

Qu'est-ce que l'orge

L'orge perlé est fabriqué à partir d'orge. Oui, la bouillie d'orge y est directement liée, car elle est cuite à partir de gruau d'orge, qui n'est en fait que de l'orge haché.

Une autre des variétés est le hollandais. Il s'agit d'un grain d'orge perlé transformé dont la pousse (arête) a été retirée. Grâce à cela, la femme hollandaise a presque les mêmes propriétés que l'orge perlé, mais la bouillie qui en résulte s'avère plus tendre et le temps de cuisson est sensiblement réduit.

L'orge perlé lui-même est un grain peu transformé, dont seule la coque supérieure a été retirée. Il est clair que cela vous permet de stocker plus de nutriments. Par conséquent, en choisissant vous-même une recette d'orge dans un multicuiseur, décidez de ce qui est le plus important - la simplicité et la rapidité de préparation ou encore les avantages, et choisissez ensuite ce que vous souhaitez utiliser - orge, orge ou simplement orge.

Comme vous pouvez le voir, le porridge est le plus souvent fabriqué à partir de cette céréale. Par conséquent, la réponse la plus simple à la question de savoir comment faire cuire l'orge dans un multicuiseur est de verser de l'eau dessus et de la faire cuire. Mais nous ne nous limiterons pas à ce seul conseil et tenterons de diversifier son utilisation en cuisine.

Qualités utiles des céréales

Eh bien, pour commencer, l'orge est une céréale. Et les céréales sont connues pour être une source irremplaçable de fibres et de glucides. Quels sont leurs avantages ? Plus d'un article peut être consacré à la réponse à cette question. Notre sujet - comment faire cuire de l'orge dans un multicuiseur - ne permet pas de l'ouvrir complètement. Énumérons, sans entrer dans les détails, ce qui dans le corps humain est affecté par la consommation régulière de plats de céréales. L'utilisation de céréales aide à maintenir une bonne forme physique, et si vous êtes en surpoids, elle aide à le réduire. Cela se produit en raison de l'amélioration des intestins. Les fibres accélèrent l'élimination des toxines du corps et aident également à maintenir les niveaux nécessaires de cholestérol et de sucre dans le sang.

Les bienfaits de l'orge

Possédant toutes les propriétés des autres dérivés de céréales, il les complète de qualités individuelles non moins utiles. Ce n'est pas pour rien que l'orge est présente en grande quantité dans la cuisine médicale et dans la carte des cantines pour enfants. Il contient presque toutes les substances nécessaires à l'activité vitale : calcium, potassium, fer, phosphore, iode, brome, vitamines de divers groupes (A, B, PP, E). En raison de sa teneur en lysine, l'orge perlé est une excellente aide dans la lutte contre les rides. Sa teneur élevée en protéines le rend indispensable dans la lutte contre les allergies. De plus, les plats à base de cette céréale sont peu caloriques.

Comme mentionné ci-dessus, l'utilisation de céréales, y compris l'orge perlé, est un grand sujet distinct. Nous, après avoir « survolé » un peu les points principaux, passons à la question principale. Alors, comment faire cuire l'orge dans une mijoteuse ?

Plats d'orge perlé

Les plats qui en sont composés sont très simples à préparer et à l'aide de divers additifs aromatisants, ils peuvent être dotés d'arômes très originaux. En soi, l'orge perlé bouillie n'a pas de goût et d'odeur distincts ; beaucoup la considèrent généralement insipide. Le plus gros inconvénient dans la préparation de cette céréale est le temps de traitement. Avant de cuire l'orge perlé dans un multicuiseur, il doit être trempé dans l'eau pendant 2-3 heures. Pendant ce temps, il gonflera et ce n'est qu'alors qu'il sera prêt à être utilisé. Si vous ne souhaitez pas tremper aussi longtemps, vous pouvez augmenter le temps de cuisson, mais n'oubliez pas sa capacité à augmenter sa taille plusieurs fois.

Bouillie d'orge

Le porridge est le plat le plus simple à préparer. Il est cuit dans l'eau, il est donc considéré comme un produit diététique idéal. Ajoutez-y de l'ail pour une saveur "intéressante". La bouillie d'orge à l'ail peut être utilisée comme plat d'accompagnement. Pour préparer, versez 2,5 multi-tasses de céréales pré-trempées dans un bol, remplissez-le de 3,5 tasses d'eau, ajoutez 25 g de beurre, un peu de sel. N'oubliez pas l'ail. À partir d'une quantité donnée de céréales, vous obtiendrez beaucoup de bouillie, vous pouvez donc également ajouter plus d'ail, par exemple 4 à 5 gousses. Nous activons le mode "Riz" ou "Porridge" et attendons le signal que le plat est prêt.

Orge avec de la viande

Dans une mijoteuse, vous pouvez cuisiner un plat plus complexe, mais grâce à cela, un plat très intéressant que tout le monde aimera - la bouillie d'orge avec de la viande. Ce plat peut difficilement être qualifié de diététique, car il contient divers types de viandes, de plus, plutôt grasses. Pour la cuisson, nous avons besoin de viande sur l'os, par exemple des côtes d'agneau ou de porc, à hauteur de 1 kilogramme. Ajoutez également environ 100 grammes de poitrine de porc fumée. Préparez 350 grammes de céréales, n'oubliez pas de les faire tremper à l'avance. En plus, prenez 2 oignons, ail - 2 clous de girofle, 100 ml de vin (rouge), 2 tomates, un litre d'eau ou de bouillon, sel, épices.

Pour commencer, en allumant le multicuiseur en mode "Cuisson", faites frire la poitrine de porc dans du beurre pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, ajoutez-y de l'oignon finement haché et continuez à faire frire pendant environ le même temps. Ensuite, ajoutez ici les côtes de viande pré-lavées et séchées et, en remuant le contenu du bol multicuiseur, attendez qu'elles soient légèrement dorées de chaque côté. Vous pouvez maintenant ajouter de l'ail haché et des tomates pelées finement hachées. Faites revenir le mélange obtenu un peu plus, pas plus de 5 minutes, et ajoutez l'orge perlé. Versez le bouillon préparé, ajoutez le vin, le sel, les épices. Le poivre noir, le thym, le romarin, la cannelle conviennent comme ces derniers. Maintenant que tout est prêt, activez le mode "Éteindre" pendant trois heures. Long, mais le résultat sera excellent !

Bien sûr, ce ne sont pas tous des plats qui peuvent être préparés à partir d'orge à l'aide d'un multicuiseur. L'imagination et les possibilités de la casserole miracle ne sont pas limitées ! N'oubliez pas la nécessité de pré-tremper les céréales - cela raccourcira le temps de cuisson et verra le volume de la taille augmenter à l'avance. Le pilaf, les cornichons et bien plus encore peuvent être préparés à partir d'orge perlé à l'aide d'un multicuiseur.

Si vous pensez que l'orge est une céréale « ennuyeuse » et sans goût, vous n'avez tout simplement pas essayé de la faire cuire dans une mijoteuse ! Dans cet article, vous trouverez les recettes les plus variées et éprouvées pour faire de l'orge dans un multicuiseur Redmond. Incluez ces céréales copieuses et savoureuses dans votre alimentation et assurez-vous que les produits bon marché peuvent être non seulement alléchants, mais aussi sains !

Avez-vous déjà remarqué que les grains d'orge perlé ressemblent à de petites perles ? Mais la similitude n'est pas seulement externe - l'orge perlé est également précieuse pour ses bienfaits pour le corps. Contrairement à de nombreuses autres céréales, elle ne perd pas son goût lors d'une longue ébullition, mais devient seulement plus aromatique. Il en va de même pour les nutriments - vitamines, oligo-éléments, fibres et autres composés biologiques.

L'utilisation régulière d'orge donnera santé et force à tout âge. De plus, il nettoie le corps des toxines et des toxines, et prévient également le cancer. La cuisson de l'orge dans un multicuiseur Redmond est très simple. Vous pourrez vous chouchouter chaque jour avec de nouveaux plats selon une variété de recettes.

Pour les enfants, l'orge perlé fournira une plate-forme puissante pour la pleine croissance du corps et le développement des capacités mentales, et pour les personnes âgées, elle aidera à restaurer le fonctionnement des organes internes et à redonner de la vigueur. Malgré toutes ses qualités uniques, l'orge est très bon marché, donc tout le monde peut se permettre d'apprécier son goût.

L'orge est indispensable pendant le sport et la perte de poids. Il sature rapidement le corps, lui fournit toutes les substances nécessaires, donne un maximum d'énergie et est facilement absorbé. Un vrai bijou sur n'importe quelle table à manger!

Bouillie d'orge dans une mijoteuse Redmond

Cette bouillie d'orge perlée sera un excellent petit-déjeuner ou un délicieux accompagnement pour des côtelettes, du poisson ou de la viande. La beauté de ce plat est qu'il peut être servi avec n'importe quoi et qu'il a toujours bon goût ! Cuire de l'orge dans un multicuiseur Redmond n'a jamais été aussi facile !

Pour faire de l'orge perlé dans un multicuiseur Redmond, prenez les ingrédients suivants :

• orge perlé - 2 tasses;
• beurre - 50 g;
• eau - 2 verres;
• sel au goût.

Cette quantité d'ingrédients est suffisante pour nourrir 3 à 4 personnes, si l'orge est servie sans plats d'accompagnement.

Méthode de préparation de l'orge dans un multicuiseur Redmond :

1. Pour rendre la bouillie ferme et friable, rincez abondamment l'orge à l'eau courante, en doigtant avec vos mains pour éliminer toute la plaque de farine. Faites ensuite tremper les céréales pendant quelques heures dans de l'eau tiède. L'orge perlé "aime" beaucoup l'eau, donc pour gagner du temps de cuisson et obtenir le résultat souhaité, vous devez la garder dans l'eau pendant au moins une heure. Mais si vous souhaitez obtenir une bouillie visqueuse aux propriétés antiacides, il n'est pas nécessaire de rincer et de faire tremper.
2. Jetez les gruaux gonflés sur un tamis et transférez-les dans le bol du multicuiseur.
3. Réglez le multicuiseur sur le mode "Porridge", salez l'orge perlé, ajoutez de l'huile et la quantité d'eau requise.
4. Abaissez le couvercle et attendez le bip. Remuez et réglez la minuterie sur 2 heures.

Ainsi, vous dépensez un minimum d'effort et, par conséquent, vous obtenez une orge parfumée et satisfaisante dans un multicuiseur Redmond. Si vous souhaitez cuisiner ce plat au petit-déjeuner, il est préférable de faire tremper l'orge le soir.

Agneau à l'orge dans une mijoteuse Redmond

Recette étonnante d'agneau à l'orge pour le multicuiseur Redmond. La particularité de ce plat réside non seulement dans son goût impeccable, mais aussi dans son extraordinaire pittoresque. Si vous voulez surprendre vos invités, une telle orge perlée dans un multicuiseur Redmond vous sera utile !

Le clou de cette recette est la sauce au pesto exotique, qui complète, sature et transforme le goût habituel de l'orge perlé.

Pour faire de l'orge dans un multicuiseur Redmond avec une sauce pesto, utilisez les ingrédients suivants :

• orge perlé - 2 tasses;
• côtes d'agneau - 700 g;
• basilic - 3 bouquets;
• ail - 3 gousses;
• pignons de pin pelés - 75 g;
• huile d'olive - 100 ml;
• fromage de brebis à pâte dure - 100 g;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• huile de tournesol - pour la friture;
• oignon - 1 pièce;
• romarin - 3 brins.

La quantité d'ingrédients spécifiée est suffisante pour laisser 5-6 personnes pleines et enthousiastes. Rincer et faire tremper l'orge dans de l'eau tiède 2-3 heures avant la cuisson.

Comment faire de l'orge perlé au pesto dans un multicuiseur Redmond :

1. Vous devez d'abord préparer la sauce pesto. Pour ce faire, arrachez les feuilles de basilic. Pour cette recette, il est préférable de rechercher du basilic vert, mais avec du violet, il s'avère très savoureux. Pour être sûr de la fraîcheur de la verdure, achetez du basilic en pot, ou mieux encore, faites-le pousser sur un rebord de fenêtre. C'est une herbe irremplaçable qui sera utile dans presque tous les plats.
   
2. Mettez les feuilles en tas, pliez-les en deux et hachez-les finement avec un couteau. Ensuite, mettez-les dans un mortier et pilonnez bien avec une pincée de sel. Pour préparer le pesto, il est préférable d'utiliser un mortier et non un mélangeur ou un robot culinaire - de cette façon, il s'avère beaucoup plus savoureux.
   
3. Transférer le basilic dans un bol séparé et ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Il est très important de le faire le plus rapidement possible afin que les légumes râpés n'entrent pas en contact avec l'air et ne noircissent pas. L'huile joue ici le rôle de conservateur naturel.
4. Hacher finement une gousse d'ail et la broyer dans un mortier avec une pincée de sel. Incorporer le basilic.
   
5. Réglez le multicuiseur sur le mode "Cuisson", versez les pignons de pin dans un bol sec et chauffez-les jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Remuez constamment les noix pour qu'elles ne brûlent pas et ne gâchent pas le goût du plat.
6. Lorsque les noix commencent à dorer, transférez-en la moitié dans un mortier et continuez à faire frire l'autre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Broyer les noix dans un mortier et incorporer le basilic et l'ail.
   
7. Râpez le fromage sur une râpe fine, ajoutez-le au basilic, ajoutez un peu plus d'huile d'olive si nécessaire, pour que la sauce ait une consistance similaire à la crème sure. Ajoutez ensuite les pignons de pin entiers grillés et remuez. La sauce pesto multicuiseur Redmond pour orge est prête !
   
8. Frotter les côtes d'agneau de tous les côtés avec un mélange de sel et de poivre noir. Faites-les revenir dans un peu d'huile de tournesol en mode "Fry" pendant 3 minutes de chaque côté. Pendant la friture, ajouter l'ail écrasé au couteau et l'oignon finement haché.
9. Basculez le mode sur "Cuisson", placez les brins de romarin sur les côtes frites. Placez l'orge présente dans un récipient fumant et placez-la sur les côtes. Réglez la minuterie sur 40 minutes.
10. Mélanger les céréales préparées avec la sauce pesto.
11. Placez l'orge du multicuiseur Redmond au centre d'un grand plat, disposez les côtes brunes sur les bords et servez.

Une si délicieuse gâterie ne laissera personne indifférent. L'orge d'orge dans une mijoteuse Redmond avec sauce pesto est une démonstration claire du fait que les plats familiers peuvent vous surprendre agréablement de la manière la plus inattendue !

Orge perlé dans une mijoteuse Redmond avec poulet et champignons

Saviez-vous que Pierre Ier lui-même adorait tout simplement l'orge ? Il a sans faute ordonné à tous ses subordonnés de le manger, en prenant soin de la santé du peuple russe. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une vieille recette adaptée à la technologie moderne - de l'orge dans une mijoteuse Redmond avec du poulet et des champignons.

Pour préparer ce plat, il est préférable de rechercher des cèpes frais, mais si vous ne pouvez pas les obtenir, d'autres feront l'affaire.

De quels ingrédients aurez-vous besoin pour cuire l'orge dans un multicuiseur Redmond selon une ancienne recette :

• cuisses de poulet - 400 g;
• orge perlé - 1 verre;
• carottes - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 2 gousses;
• beurre 50 g;
• eau - 1,5 tasses;
• sel, poivre - au goût.

Le nombre d'ingrédients est calculé pour 3-4 personnes.

Pour cuisiner une délicieuse orge dans un multicuiseur Redmond, suivez les instructions :

1. Rincer les cuisses de poulet à l'eau froide et laisser tremper pendant 30 minutes. Cela rendra la viande très tendre et juteuse.
2. Épluchez les légumes, coupez les carottes en lamelles et coupez les oignons en fines demi-rondelles.
3. Couper les champignons dans des assiettes.
4. Réglez le multicuiseur sur le mode "Cuisson", faites fondre le beurre dans un bol et faites-y revenir les cuisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Ajouter les champignons, baisser le couvercle et laisser mijoter les ingrédients pendant 15 minutes.
6. Passez l'ail dans une presse et ajoutez-le aux cuisses frites, mettez-y les oignons et les carottes, mélangez et faites frire encore 3-4 minutes pour que les légumes laissent le jus commencer.
7. Ajouter de l'orge perlé prélavé et trempé aux cuisses, couvrir d'eau, saler et ajouter des épices au goût.
8. Mettez le multicuiseur en mode « Extinction », réglez l'heure de la minuterie sur 60 minutes et attendez le signal.

Une telle orge dans une mijoteuse Redmond satisfera les appétits les plus "brutaux" et donnera de la force jusqu'à la fin de la journée. Une excellente option pour un déjeuner complet et sain.