domicile » Éclairage » Pommes au four avec recette de miel. Comment faire cuire des pommes cuites au four

Pommes au four avec recette de miel. Comment faire cuire des pommes cuites au four

Comment faire cuire des pommes entières au four avec des noix et du miel, la recette la plus délicieuse

Les pommes cuites au four avec du miel sont une façon amusante de faire plaisir à la famille et aux invités. Ce dessert est magnifique lorsqu'il est servi, a un goût doux et, en plus, offre de nombreux avantages. Il est difficile de dire à qui appartient l'idée de faire cuire des pommes. À l'époque soviétique, leur récolte était si importante qu'ils n'avaient pas le temps de récolter tous les fruits. Ils ont tout fait à base de pommes : séchées, compotes cuites, confitures. Au fait, vous pouvez trouver une délicieuse recette de confiture de pommes. Les fruits restés longtemps dans les caves ont perdu leur élasticité. Et c'est la cuisson au four qui a permis aux pommes molles de retrouver une nouvelle vie. Sous l'effet de la chaleur, la peau devient douce, mais le cœur du fruit reste juteux et parfumé. La technologie moderne permet de cuire beaucoup plus rapidement une pomme au four. Tout ce dont vous avez besoin est un four et un peu d'inspiration. Comment faire cuire des pommes entières au four? La difficulté est de garder le fond intact en enlevant les graines. Les meilleures variétés pour la cuisson sont croustillantes, elles conservent bien leur forme et ne s'effondrent pas sous l'influence des températures élevées.

Les avantages des pommes cuites sont égaux aux avantages des pommes fraîches. Après tout, les pommes au four sont un produit diététique qui contient beaucoup de vitamines et de minéraux même après traitement thermique des fruits. Toutes les vitamines contenues dans les fruits cuits au four sont bien absorbées par l'organisme. Surtout, dans la pulpe parfumée de la vitamine E, la composition contient également des vitamines du groupe B. Le dessert se réjouit également de la présence de minéraux: potassium, calcium, magnésium, zinc, fer. Vous pouvez souvent entendre les médecins recommander de manger une pomme par jour pour éviter la plupart des maladies. Les pommes au four simples sans additifs peuvent être utilisées par les mères allaitantes, les bébés à partir de 6 mois, les personnes après les opérations et les athlètes.

Ingrédients:

800 g de pommes (4 grosses ou 6 moyennes) ;
60 g de miel;
50-60 g de noix;
4 cuillères à café Sahara;
1 cuillère à soupe cannelle.

Recette de pommes cuites au four avec des noix, de la cannelle et du miel

1. En tenant le couteau incliné, découpez une partie de la boîte à graines de chaque pomme. J'ai une variété dorée, elles gardent parfaitement leur forme. Il est préférable de prendre des pommes dures, denses et croustillantes pour qu'elles ne bouillent pas au four. N'oubliez pas de bien rincer la peau, car nous ne la couperons pas.

2. Découpez et sortez le milieu avec tous les os.

3. Nous nettoyons le centre des pommes avec une cuillère à café, en retirant les pépins et les membranes dures. Nous le faisons très soigneusement afin de ne pas endommager le fond. Nous nettoyons un peu pour qu'il reste beaucoup de pulpe.

4. Les pommes sont préparées. Passons à la farce.

5. Versez 1 cuillère à café dans chaque pomme. Sahara. La quantité de sable est conçue pour 4 grosses pommes. Si les fruits sont plus petits, le sucre sera moins nécessaire par pomme. Ajoutez du sucre à votre goût et en fonction de la douceur des pommes elles-mêmes. Toutes les proportions de cette recette sont approximatives et sont conçues pour 4 gros fruits.

6. Nous nous endormons sur 0,5 c. cannelle. Cette épice favorise la perte de poids en améliorant les processus métaboliques du corps. La combinaison de la pomme et de la cannelle est l'une des décisions culinaires les plus réussies. En mangeant un tel dessert, une personne ressent une amélioration de son humeur et une poussée de vitalité, car la cannelle donne non seulement un goût incroyable, mais convertit également les calories en énergie pure.

7. Décorez le dessus avec des noix. Ce produit, avec sa forme, semble laisser entrevoir des bienfaits inestimables pour le cerveau. La consommation quotidienne de noix stimule l'activité mentale, améliore la mémoire.

8. Lubrifiez le fond du plat de cuisson avec une fine couche d'huile végétale afin que les fruits ne brûlent pas par le bas. Nous étalons les pommes farcies sous la forme à distance afin qu'elles ne se touchent pas, au moins 3 cm Combien de temps pour cuire les pommes au four? Pour les fruits moyens, 15 à 20 minutes suffisent généralement, pour les gros fruits - environ 30 minutes à 180 degrés. Nous nous concentrons sur cette fois, veillons à ce que la peau ne craque pas beaucoup, et dans ce cas nous la retirons immédiatement. En quelques minutes, la peau des pommes au four prêtes à l'emploi peut éclater, la chair peut s'étaler et le dessert n'aura plus l'air aussi appétissant. Par conséquent, nous ne nous éloignons pas du four et observons le processus qui s'y déroule.

9. Les pommes sont cuites et deviennent molles, la peau commence à se fissurer un peu, mais tout le jus reste à l'intérieur avec la garniture. Les noix sur le dessus étaient grillées et croustillantes.

10. Mettez les pommes chaudes dans un plat et versez-les avec du miel liquide. S'il n'y a que du solide, faites-le fondre au bain-marie. La cuisson au miel est très nocive, car lorsqu'elle est chauffée à plus de 60 degrés, ce produit perd la plupart de ses propriétés bénéfiques. Lorsqu'il est chauffé, les enzymes cicatrisantes et les sucres sains sont détruits. On pense que le miel chaud est un produit cancérigène, mais beaucoup pensent qu'il s'agit d'un extrême. À une température de chauffage dans un bain-marie de 40 à 50 degrés, rien n'arrivera définitivement au miel, le dessert se révélera non seulement sucré et parfumé, mais aussi très sain.

11. Les pommes cuites au four rétréciront un peu en refroidissant. À l'intérieur, ils sont très juteux et l'arôme de la cuisine est indescriptible. Lorsque les pommes seront prêtes, toute la famille se réunira déjà à table en prévision du dessert !

Des pommes au four parfumées à la cannelle et aux noix sont prêtes. Bon appétit!

Les pommes cuites au four avec du miel sont vraiment un dessert très simple, mais en même temps délicieux et peu calorique. Si vous voulez quelque chose de sucré, mais sans préjudice de la silhouette, alors cette recette est pour vous.

Les pommes au four avec du miel sont faites avec un minimum d'ingrédients et constitueront un excellent petit-déjeuner sain pour toute la famille.

Produits requis :

3 - 4 pommes;
6 à 8 cuillères à soupe de miel liquide.

Processus de cuisson :

1. Assurez-vous de bien rincer les pommes et de les essuyer avec du papier absorbant pour les faire sécher.
2. Coupez la partie supérieure avec la queue, puis retirez complètement le milieu. L'intérieur de la pomme doit être à moitié vide et les parois doivent avoir environ un centimètre d'épaisseur.
3. Placez environ deux cuillères à soupe de miel à l'intérieur, ou laissez-vous guider par votre goût.
4. Mettez le dessert sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes maximum.

Avec des noix ajoutées

Pourquoi ne pas faire une gourmandise avec du miel et des noix ? Après tout, ces deux produits sont parfaitement combinés l'un à l'autre, créant un goût très agréable.

Ingrédients requis :

Quelques pommes, selon le nombre de personnes pour lesquelles vous préparez un dessert ;
deux c. miel pour chaque fruit;
des noix (par exemple, des noix ou des noisettes - à votre goût).

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les fruits, les laissons sécher, puis coupons le dessus et sortons l'intérieur en laissant les murs.

Bien sûr, il est préférable d'utiliser un appareil spécial pour cela, mais vous pouvez vous en tirer avec un couteau bien aiguisé. L'essentiel est de ne pas endommager accidentellement les côtés de la pomme.

2. Coupez les noix en petits morceaux (vous pouvez les interrompre légèrement dans un mélangeur) et mélangez-les avec du miel.
3. Remplissez chaque pomme avec le mélange obtenu, mettez-les dans un moule et mettez-les au four pendant 15 minutes en les chauffant à l'avance à 160 degrés.

Cuisiner avec du fromage cottage

Une autre version très utile du dessert discuté est avec du miel et du fromage cottage. Une telle délicatesse peut également être donnée aux enfants, surtout s'ils refusent le fromage cottage pur.

Produits requis :

Deux pommes;
100 grammes de fromage cottage;
quatre cuillères de miel.

Processus de cuisson :

1. Commençons par préparer la garniture. Placez le fromage cottage dans un récipient profond pratique, ajoutez-y du miel et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse afin que les composants soient uniformément répartis. La recette indique la quantité approximative de miel, vous pouvez en mettre plus ou, au contraire, moins selon votre goût.
2. Rincez les pommes, essuyez-les, coupez d'abord le dessus, puis retirez ce qu'il y a à l'intérieur.
3. Remplissez les fruits avec la garniture préparée, mettez-les au four et faites cuire pendant environ 20 minutes en préchauffant le poêle à 180 degrés.

Pommes au four au miel et à la cannelle

Imaginez l'odeur de la pâtisserie avec ce fruit et cette épice ! Ainsi, les pommes cuites au four avec du miel et de la cannelle ne sont pas moins savoureuses et parfumées.

Produits requis :

Deux pommes;
cannelle au goût;
2 à 3 cuillères à soupe de miel liquide.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien les fruits, les séchons à température ambiante ou les essuyons avec des serviettes en papier.
2. Avec un couteau fin, retirez d'abord le dessus, puis découpez le noyau dur afin qu'un espace vide se forme à l'intérieur.
3. Jusqu'à environ une demi-pomme, en partant du haut, retirez la peau en cercle.
4. Nous remplissons chaque fruit avec une petite quantité de miel et saupoudrons de cannelle moulue, tout en veillant à traiter les endroits dont la peau a été coupée.
5. Apportez le dessert à 180 degrés. Cela ne prendra pas plus de 20 minutes.

Avec du citron

Produits requis :

un tiers de citron ;
quatre cuillères à café Miel.

Processus de cuisson :

1. Rincez le citron et coupez-le en petits cubes avec la peau. Mettez-le dans un bol et mélangez avec du miel pour que les agrumes en soient entièrement recouverts.
2. Rincez le fruit, séchez-le, retirez le dessus puis le noyau dur. En même temps, ne touchez pas les parois de la pomme. Vous devriez avoir des fruits entiers, mais seulement sans le chapeau haut de forme et avec une petite cavité à l'intérieur.
3. Remplissez-les de garniture au citron et au miel, mettez-les dans un moule et faites cuire environ 20 minutes à 200 degrés.

Recette avec des raisins secs

Produits requis :

3 - 4 petites pommes;
100 grammes de raisins secs;
deux cuillères à soupe de miel;
cannelle au goût.

Processus de cuisson :

1. Triez les raisins secs, rincez. Il est conseillé de verser de l'eau bouillante dessus et de le laisser reposer pendant au moins 10 minutes - il deviendra ainsi plus doux et plus savoureux.
2. Assurez-vous également de rincer les pommes, car elles seront cuites avec la peau.
3. Séchez-les avec des serviettes ou des essuie-tout, coupez le haut du côté où se trouve la queue, environ un centimètre et découpez un noyau dur. En conséquence, vous devriez obtenir un fruit vide à l'intérieur et un complètement entier sur le dessus.
4. Égoutter les raisins secs, laisser sécher un peu et mélanger avec du miel.
5. Remplissez chaque pomme avec cette garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le dessert de cannelle moulue et ajouter quelques noix hachées.
6. Placez les flans dans un petit moule de manière à ce qu'il y ait une certaine distance entre eux. Versez environ 100 millilitres d'eau et faites cuire la friandise à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Servir un peu refroidi.

Cuire au miel en papillote

Vous souhaitez préserver au maximum les propriétés du fruit et ne savez pas comment cuire correctement les pommes en papillote ? Utilisez simplement cette recette.

Produits requis :

Deux pommes ou combien de portions sont nécessaires ;
deux c. miel pour chaque fruit.

Processus de cuisson :

1. Rincez les fruits et laissez-les sécher. Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, retirez le capuchon et, à l'aide d'une cuillère à café, retirez les graines et le noyau dur afin qu'une cavité se forme à l'intérieur.
2. Remplissez-le de miel. Vous pouvez en utiliser plus que ce qui est indiqué dans la liste - à votre guise.
3. Mettez le dessert dans un moule, enveloppez complètement chaque pomme avec du papier d'aluminium afin qu'il n'y ait pas d'espace et conservez-les pendant environ 10 à 15 minutes dans un four chauffé à 180 degrés.
D'autres ingrédients peuvent être ajoutés à la composition des composants de l'une des recettes, améliorant ainsi le goût du dessert fini. N'oubliez pas les fruits secs, la confiture, les noix, la crème - tout cela va très bien avec les pommes au four.

Des produits étonnants mais très simples dans les combinaisons les plus prévisibles, et même avec une cuisine sans prétention, donnent un résultat difficile à battre par les professionnels avec une gamme complète de délices.

Et si vous essayez de rivaliser "pour la vitesse", alors il est peu probable que les "spécialistes" contournent les amateurs - quelques minutes pour éplucher les fruits, un quart d'heure au four, une autre minute - versez du miel.

L'arôme et le goût...

Pour la cuisson au four avec du miel, il est préférable de choisir des variétés tardives de pommes à peaux vertes. Leur chair est assez dense et a un goût aigre-doux convenable. Les variétés idéales pour la cuisson sont Semerenko, Antonovka.

Les fruits pour de tels plats sont laissés entiers, coupés en tranches ou en petites tranches et le milieu est nécessairement enlevé, tout en essayant d'enlever toutes les cloisons.

En fonction du plat en cours de préparation, la variété et le type de miel souhaités sont sélectionnés, cela est indiqué dans la recette.

Le miel est placé dans un entonnoir laissé après le retrait du milieu, ou des fruits hachés sont versés dessus. De plus, diverses garnitures sont préparées avec du miel, qui sont remplies de pommes.

Comme garnitures, du fromage cottage, des fruits secs mélangés à des noix ou une garniture crémeuse des mêmes fruits avec de la crème sont utilisés.

Vous pouvez ajouter de la citrouille aux raisins secs aux pommes hachées cuites au four avec du miel.

Les pommes au four ne sont pas seulement servies seules. Un dessert inhabituel peut être préparé à partir de ces fruits pour un dîner romantique si, après la cuisson, versez-les avec une sauce au vin spécialement préparée ou faites-les cuire avec du caramel à la vanille.

Pommes au four avec du miel - "Vitaminka"

Ingrédients:

Cinq pommes dures mûres;

Miel de sarrasin naturel - 60 grammes;

Un petit citron.

Méthode de cuisson :

1. Du côté de la queue, coupez un petit morceau de fruit qui ressemble à un "couvercle" et retirez la boîte à graines avec les graines avec la pointe d'un couteau.

2. Coupez le citron en fines rondelles et placez-en une dans chaque pomme. Ajoutez une cuillère à café pas tout à fait pleine de miel de sarrasin au citron et couvrez avec un "couvercle".

3. Transférez les pommes farcies dans un petit plat et placez-les dans le four chaud.

4. Cuire au miel pendant 15 minutes à 220 degrés.

Pommes au four avec du miel

Ingrédients:

Trois tables.

cuillères de miel "à base de plantes" liquide;

Raisins noirs - 50 grammes;

Pommes - 300 grammes;

60 grammes d'abricots secs;

3 art. cuillères d'amandes;

Une cuillère à café poudre de cannelle.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les abricots secs avec les raisins secs et laissez-les tremper séparément pendant une demi-heure dans de l'eau tiède. Videz l'eau, rincez à nouveau et séchez bien en étalant les fruits secs sur une serviette. Coupez les abricots secs secs avec les raisins secs en morceaux égaux, pas très petits.

2. Faites revenir légèrement les amandes et hachez-les finement une fois refroidies.

3. Mélanger les ingrédients broyés, ajouter la cannelle avec le miel et bien mélanger. Remplir les pommes avec le mélange obtenu et cuire au four.

4. Cuire au four à 180 degrés, 25-30 minutes.

5. Avant de servir, saupoudrez les fruits cuits de sucre en poudre.

Dessert de pommes cuites au four avec du miel - "Le soleil dans un verre"

Ingrédients:

Trois kilogrammes de pommes ;

Pour la sauce:

Une bouteille et demie de vin blanc sec;

Jaunes 12 morceaux;

Sucre - 300 grammes;

Vanilline - un petit sac.

Méthode de cuisson :

1. Verser les jaunes d'œufs pilés dans le sucre avec le vin chaud. Ajouter la vanille et battre jusqu'à épaississement. Si la sauce devient soudainement trop épaisse, délayez-la avec du vin.

2. Des pommes entières pelées, retirez soigneusement le milieu du côté de la tige. Mettez une cuillère à café de miel de prairie dans le renfoncement, et faites cuire les fruits à 180 degrés, un quart d'heure.

3. Disposer les fruits dans de larges verres et verser la sauce au vin préparée.

Bien refroidir.

Pommes au four avec du miel - "Roses sous la neige"

Ingrédients:

Couche de pâte feuilletée (congelée);

Citron acide;

Miel léger liquide;

cannelle moulue;

Sucre en poudre.

Méthode de cuisson :

1. Une heure avant la cuisson, étalez la pâte feuilletée à décongeler.

2. Rincez bien les pommes sous le robinet et essuyez-les avec une serviette. Coupez le fruit en deux et coupez chaque moitié en fines tranches, ce seront les "pétales".

3. Plongez-les dans de l'eau additionnée d'acide citrique dilué (pour un verre d'eau, une petite pincée d'acide) et mettez-les au micro-ondes pour les réchauffer pendant trois minutes. Ensuite, placez les pommes sur une serviette en lin et séchez-les un peu.

4. Étalez un peu la pâte feuilletée semi-finie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et coupez-la en petites bandes de 4 cm de large et 17 cm de long, lubrifiez les bandes avec du miel.

5. Disposez soigneusement les «pétales», en les chevauchant légèrement de sorte qu'avec leur partie arrondie, ils dépassent presque la moitié de la bande de pâte et, avec une coupe, ils n'en atteignent que la moitié. Saupoudrer de cannelle.

6. Enveloppez la partie libre de la pâte pour les pommes et roulez la bande en un rouleau - vous obtenez une "rose".

7. Pour éviter que les « bourgeons » ne se déplient et ne se déforment pendant la cuisson, placez-les dans les cavités des cupcakes sur un grand moule en silicone.

8. Placez le moule à roses au four à 190 degrés pendant 45 minutes maximum.

9. Une fois les produits refroidis, saupoudrez les "roses" de sucre en poudre.

Pommes au four fourrées au miel

Ingrédients:

7 pommes, grosseur moyenne;

150 grammes de fromage cottage gras;

Un jaune d'œuf;

60 grammes de raisins secs légers;

2 cuillères à soupe. l. Miel;

50 grammes d'amandes grillées;

Demi cuillère à café poudre de cannelle;

0,5 citron moyen.

Méthode de cuisson :

1. Faire tremper les raisins secs triés pendant cinq minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez toute l'eau et transférez-la dans un tamis pour la sécher un peu.

2. Grattez le zeste du citron avec une râpe fine. Bien mélanger le miel avec le jus de citron fraîchement pressé (1 cuillère à café), hacher finement les amandes et frotter le fromage cottage deux fois à travers un tamis.

3. Broyez soigneusement la masse de caillé avec le jaune dilué avec du jus de citron, du miel, du zeste et de la cannelle moulue. Vous devriez obtenir une masse jaune lisse avec des touches de cannelle.

4. Ajouter les amandes finement hachées, les raisins secs et bien mélanger à nouveau.

5. Sans couper les pommes, retirez délicatement le milieu avec un petit couteau fin afin qu'un petit entonnoir suffisamment large se forme dans le fruit. Il est préférable de le faire du côté de la tige.

6. Remplissez «l'entonnoir» avec la masse de caillé et transférez les fruits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium ou de parchemin.

7. Cuire les fruits fourrés au fromage cottage au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Pommes au four avec du miel - "Pommes ivres"

Ingrédients:

Trois petites pommes ;

Vin de dessert - 4 c. l. ;

Cent grammes de raisins secs noirs, dénoyautés ;

Miel noir - 4 c. cuillères.

Méthode de cuisson :

1. Coupez les fruits en deux, retirez le cœur et, sans peler la peau, coupez chaque partie en fines tranches.

2. Dans une forme réfractaire, déposez les fruits tranchés en couches, en saupoudrant chaque couche de raisins secs lavés.

3. Versez le miel fondu dans un bain de vapeur sur les pommes disposées dans le formulaire. Verser le vin, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four.

4. Cuire au four à température moyenne (190 degrés), 35 minutes.

Pommes au four avec caramel au miel

Ingrédients:

Pommes mûres, n'importe quelle variété aigre-douce - 3 pcs.;

Lait pasteurisé 3,2% - 100 ml;

Poudre de cacao - 1 cuillère à café;

Une troisième cuillère à café de cannelle en poudre;

Trois cuillères à soupe de miel;

Un jaune cru;

Une cuillère à café d'amidon, pomme de terre;

25 grammes de crème douce au beurre.

Méthode de cuisson :

1. Mélanger la cannelle avec l'amidon et le cacao. Bien broyer le mélange avec le jaune cru et verser sur le tout avec du lait chaud. Soigneusement, jusqu'à consistance lisse, remuer avec un fouet, mettre l'huile et porter à ébullition.

2. Lavez les pommes, séchez-les avec une serviette et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

3. Retirez les pépins et mettez les fruits à 200 degrés au four.

4. Au bout d'un quart d'heure, retirez les fruits cuits du four, remplissez-les de la crème préparée et préparez-les en les remettant au four pendant 10 minutes.

Pommes au four avec du miel et une garniture crémeuse inhabituelle

Ingrédients:

Six petites pommes ;

Deux grandes cuillères de miel de citron vert;

crème 11%, naturelle - 50 ml;

1 jaune cru;

1/2 citron ;

Grosse poignée d'amandes de noisettes décortiquées ;

Cannelle - deux bâtons.

Méthode de cuisson :

1. Pommes (4 pcs.) Pelez avec un couteau à légumes spécial et coupez-les en deux moitiés. Si les fruits ont des "queues", assurez-vous de les retirer.

2. Avec un couteau, retirez délicatement le centre du fruit avec les pépins et placez les pommes, en reliant les deux parties de chacune, dans un plat allant au four.

3. Versez de l'eau dans le moule pour qu'il ne recouvre les fruits que d'un centimètre, et mettez au four. Cuire au four pendant une demi-heure à 200 degrés.

4. Pelez également les deux pommes restantes et râpez-les avec une râpe moyenne. Ajouter le zeste de citron, le miel, le jaune d'œuf, le jus de citron, la crème et bien mélanger.

5. Pliez le papier d'aluminium plusieurs fois et faites-en des anneaux de petites portions. La largeur des anneaux dépend de la taille du fruit. Ils doivent tenir librement dans les anneaux. Si vous avez des anneaux de service spéciaux, vous pouvez les utiliser.

6. Retirer les fruits du four. Transférer les moitiés inférieures sur des cercles de service disposés sous une forme différente et les remplir avec la garniture, 2-3 cm.Placer les moitiés supérieures des fruits cuits sur la garniture.

7. Mettez les bâtons de cannelle entre les anneaux et faites cuire encore une demi-heure, mais déjà à 180 degrés.

8. Pendant le processus de cuisson, le formulaire doit être retiré périodiquement et les pommes doivent être arrosées avec le jus libéré.

9. Refroidissez les fruits finis et servez, saupoudrés de noix finement hachées. Faites bien griller les noix dans une poêle à sec ou faites-les griller au four avant de les hacher.

"Pommes ensoleillées" - pommes au four avec du miel et de la citrouille

Ingrédients:

Citrouille - 400 grammes;

300 grammes de pommes, variétés Antonovka;

3 art. l. Miel;

Méthode de cuisson :

1. Lavez soigneusement la citrouille sous le robinet, coupez-en la peau, en capturant la chair dure et légèrement verdâtre en dessous. Retirez toutes les graines ainsi que les fibres et coupez la pulpe de citrouille en petites tranches de deux centimètres et d'un centimètre de large.

2. Coupez les pommes sans pelure, pépins et cloisons en morceaux approximativement identiques.

3. Mettez en couches dans n'importe quel plat à paroi épaisse: morceaux de pulpe de citrouille, fruits hachés, citrouille à nouveau, fruits à nouveau.

Les subtilités de la cuisson des pommes au four avec du miel. Recettes de délicieuses pommes au miel au four

Dans un bol séparé, mélangez le miel avec du jus de citron fraîchement pressé et dix cuillères à soupe d'eau froide. Mélangez bien le tout et versez beaucoup de mélange de miel sur les fruits tapissés de citrouille.

5. Cuire au four pendant quarante minutes à 180 degrés.

Pommes au four avec du miel - trucs et astuces de cuisson

Pour éviter que des pommes entières n'éclatent à la cuisson, piquez-les à plusieurs endroits avec un cure-dent.

Si vous décidez de prendre des variétés rouges ou roses tardives ou à mi-maturation pour la cuisson au four, essayez de choisir des fruits très durs et non mûrs.

Si vous surexposez des pommes au four, cuites entières, la pulpe deviendra trop molle et "s'étalera".

Les pommes sont délicieuses en elles-mêmes et leurs desserts sont tout simplement merveilleux. Ce fruit est combiné avec une grande variété de fruits, de baies, de noix, peut être utilisé avec tout type de pâte et de produits laitiers. C'est pourquoi la liste des sucreries et des plats à base de pommes possibles est tout simplement énorme, elle peut être interminable, mais voici les options de desserts les plus délicieuses.

Dessert aux pommes - principes généraux de préparation

Les desserts à base de farine sont fabriqués à partir de différents types de pâte et les pommes sont souvent utilisées comme garnitures. Ils sont coupés, combinés avec du sucre, de la cannelle, des noix ou mélangés avec des raisins secs, d'autres fruits, des baies, du fromage cottage. Parfois, ils sont ajoutés directement à la pâte, par exemple, c'est ainsi que la charlotte est fabriquée, ci-dessous la recette classique de la tarte aux pommes la plus populaire.

Quels autres desserts peuvent être faits avec des pommes:

pastille;

· salades de fruits et sauces;

· crème glacée;

Ils peuvent être cuits, frits, séchés, ils sont souvent combinés avec du fromage cottage ou du kéfir, ajoutés aux crêpes et crêpes. L'essentiel est de choisir et de préparer correctement les fruits. Si la peau est épaisse, elle doit être retirée, les graines et les noyaux sont supprimés dans la plupart des recettes. Plus les fruits sont savoureux et juteux, meilleur sera le dessert. Et rappelez-vous que la pomme s'assombrit dans l'air, devient grise et peu attrayante, elle est donc préparée au tout dernier moment.

Le dessert aux pommes le plus simple avec des noix et de la cannelle

Une variante d'un dessert aux pommes très sain et simple. C'est facile à faire en quelques minutes. Si vous avez besoin de réduire les calories, réduisez la quantité de miel.

Ingrédients

· deux pommes;

1 cuillère à soupe. l. Miel;

2 cuillères à soupe. l. l'eau;

1 cuillère à soupe. l. des noisettes;

0,3 cuillère à café cannelle.

Cuisine

1. Combinez le miel et l'eau, mettez sur le feu et chauffez. Ou mettre au micro-ondes et faire fondre. Ajouter la cannelle, remuer, la vinaigrette est prête. Si vous êtes allergique au miel, nous fabriquons du sirop de sucre.

2. Si la peau des pommes est épaisse, il est préférable de la décoller. Couper la pulpe en cubes ou en assiettes bien nettes, verser dans un bol.

3. Rôtir les noix, hacher, ajouter aux fruits. Vous pouvez utiliser n'importe quelle noix : noisettes, noix, cacahuètes. Aussi délicieux avec des graines de tournesol. Si vous voulez cuisiner un dessert sain, mettez des graines de lin ou des graines de citrouille.

4. Versez le miel fondu avec de l'eau et de la cannelle, remuez et le dessert est prêt !

dessert aux pommes au four

Il existe un grand nombre de façons de préparer des desserts aux pommes cuits au four et ce n'est qu'une des options. C'est simple et nécessite un ensemble minimum de produits. Mais si vous le souhaitez, les fruits peuvent être remplis de miel et de noix, de masse de caillé, de fruits secs.

Ingrédients

· pommes;

· cannelle;

Cuisine

1. Rincez les pommes, il est préférable d'utiliser de petits fruits. Il est important qu'ils soient approximativement identiques les uns aux autres.

2. Découpez un petit entonnoir par le haut avec un noyau, jetez-le.

3. Mélangez le sucre et la cannelle, saupoudrez avec un entonnoir humide. Si un remplissage est utilisé, le trou est agrandi et rempli.

4. Nous déplaçons les pommes dans un moule, mettons au four. Ou quelques minutes au micro-ondes.

5. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à tendreté. Laisser reposer un peu avant de servir.

Charlotte - dessert traditionnel aux pommes

Lorsque l'on considère les desserts aux pommes, on ne peut s'empêcher de rappeler charlotte. Une délicieuse tarte est préparée selon une variété de recettes. Voici une recette classique pour la plus part des tartes aux pommes.

Ingrédients

1 cuillère à soupe. farine;

1 cuillère à soupe. du sucre le sable;

quatre pommes;

quatre œufs ;

15 g d'huile;

semoule ou farine supplémentaire.

Cuisine

1. Frottez le fond et les côtés du moule avec un morceau de beurre. Saupoudrer en plus de semoule ou de farine. Allumez immédiatement le four à 180 degrés pour réchauffer.

2. Dans un grand saladier toujours sec, cassez les œufs. Nous laissons tomber le mélangeur. Allumez et commencez à fouetter à la vitesse la plus élevée.

3. Après environ trois minutes, la masse deviendra légère et luxuriante. Il est temps d'ajouter du sucre. Mais vous n'avez pas besoin de verser tout le verre d'un coup. Nous mettons en petites portions, en continuant à battre.

4. Versez la farine dans un tamis et tamisez-la immédiatement dans la pâte, remuez maintenant avec une cuillère et soigneusement afin de ne pas précipiter la masse. Si tout à coup les œufs ne sont pas très bien battus, vous pouvez assurer la charlotte avec du soda éteint (0,5 cuillère à café de poudre) ou un ripper d'un sac (1 cuillère à café), il suffit de s'endormir et de remuer.

5. Rincez les pommes. Couper les fruits en morceaux. Vous pouvez maintenant les verser dans la pâte et mélanger. Ou alors étalez selon le test, quand il est déjà en forme. Vous pouvez décomposer les pommes et verser la masse mélangée dessus.

6. Nous envoyons la tarte aux pommes à cuire. Cela prendra environ une demi-heure dans le temps. Nous le perçons avec un cure-dent. Nous vérifions l'état de préparation. Mais nous le faisons soigneusement et soigneusement. Si le bâton pénètre dans la pomme, il sera mouillé même lorsque la pâte sera prête.

Dessert aux pommes à boire

Une variante d'un dessert sain, qui s'appelle maintenant le smoothie à la mode. Pour que la délicatesse soit bien absorbée et rassasiée, nous cuisinerons avec du yaourt naturel. Vous pouvez remplacer le yaourt, le kéfir, le lait cuit fermenté.

Ingrédients

trois pommes;

120 g de yaourt;

1 cuillère à café jus de citron;

2 feuilles de menthe;

cannelle, vanille, sucre au goût.

Cuisine

1. Pelez les pommes, coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans un bol mélangeur ou dans un bol pratique. Nous prenons celui dans lequel il sera facile de moudre. Arroser immédiatement de jus de citron. Ajouter une feuille de menthe.

2. Broyez les blocs en une purée lisse.

3. Ajoutez du sucre ou du miel au goût, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanille.

4. Étalez du yogourt ou tout autre produit laitier fermenté.

5. Battez le dessert pendant encore 20 secondes.

6. Versez le dessert à boire dans un grand verre, complétez avec une deuxième feuille de menthe. Vous pouvez saupoudrer de cannelle en poudre sur le dessus. Nous utilisons immédiatement, jusqu'à ce que la pomme ait noirci.

Pastila - dessert aux pommes sans conservateurs

C'est l'un des desserts aux pommes les plus bénéfiques. Puisqu'il se conserve parfaitement plusieurs années sans ajout de conservateurs. Nous parlons d'une vraie guimauve sèche, c'est-à-dire mince.

Ingrédients

· pommes;

film ou tapis de silicone.

Cuisine

1. La guimauve traditionnelle est préparée avec des peaux. Par conséquent, nous lavons les pommes, les coupons en morceaux, jetons les noyaux en cours de route.

2. Jetez les morceaux de fruits dans la casserole, ajoutez 0,5 tasse d'eau, couvrez et mettez sur le feu.

Comment faire cuire des pommes avec du miel

Laisser mijoter jusqu'à tendreté.

3. Égoutter les pommes dans une passoire. Le jus qui ressort peut être laissé à d'autres fins. Nous déplaçons les morceaux dans un bol pratique ou retournons à la casserole.

4. Broyez les pommes avec un mixeur. S'ils sont acides, ajoutez du sucre. Mais ne versez pas beaucoup, sinon la guimauve sèchera longtemps.

5. Étalez la purée cuite sur les nattes ou simplement sur les feuilles de film. L'épaisseur de la couche ne dépasse pas 0,5 cm, nous la mettons à sécher au soleil. Ou mettre au four, sécher à 60-70 degrés jusqu'à cuisson.

6. Retirez délicatement la guimauve des feuilles. Refroidir complètement, vérifier s'il est bien séché. Ensuite, nous le tordons en tubes, l'enveloppons dans du parchemin, dans lequel nous stockons le dessert.

Dessert aux pommes frites

Un dessert très atypique. Pour les pommes frites, choisissez uniquement des fruits denses, sinon rien ne fonctionnera.

Ingrédients

3-4 pommes;

40 g d'huile;

2 cuillères à soupe. l. farine;

· cannelle, poudre au goût.

Cuisine

1. Nous envoyons l'huile dans la casserole. Nous le mettons sur la cuisinière. Vous pouvez également faire frire des pommes dans de l'huile végétale inodore, mais cela s'avère beaucoup plus savoureux dans du beurre.

2. Nous coupons les pommes en tranches, nous essayons de faire en sorte que les tranches aient la même épaisseur. Disposez sur le tableau en une seule couche. Versez la farine dans un tamis. Parsemer les tranches d'un côté.

3. Retournez rapidement les pommes, saupoudrez de farine sur le second côté.

4. Mettez les tranches dans l'huile chauffée. Frire des deux côtés à feu vif.

5. Retirer avec une spatule sur une serviette en papier. Pour enlever l'excès d'huile. Nous faisons frire le reste des tranches.

6. Transférer les pommes finies dans une assiette plate, saupoudrer de poudre et de cannelle sur le dessus.

Crème glacée - un dessert frais à base de pommes

Recette d'un dessert aux pommes naturel et très savoureux. Pour la préparation de la crème glacée, de la crème épaisse est également nécessaire.

Ingrédients

2 pommes;

10 g de sucre vanillé ;

150 g de lait;

trois jaunes;

250 g de crème épaisse;

· 220 g de sucre. le sable;

30 g de cognac.

Cuisine

1. Nous commençons à cuisiner avec des fruits. Nous nettoyons, coupons en morceaux, versons du cognac et mettons sur le feu. Ajouter une cuillerée d'eau, laisser mijoter jusqu'à tendreté.

2. Nous baissons les jaunes frais dans une autre casserole, ajoutons le sucre et le lait. Broyer jusqu'à consistance lisse, ajouter la vanille et mettre sur le feu. Préparez la crème anglaise, mais ne portez pas à ébullition. Dès l'apparition des premières bulles, retirer immédiatement du feu. Refroidir.

3. Broyer les pommes avec un mélangeur ou passer au tamis. Nous mettons au réfrigérateur.

4. Verser la crème dans un grand bol, battre jusqu'à obtenir une bonne mousse. Ajouter les fruits refroidis, puis la crème cuite. Battre le mélange de crème glacée jusqu'à consistance lisse.

5. Mettez le bol au congélateur pendant 30 minutes.

6. Sortez, plongez le mixeur et battez quelques secondes. Réfrigérer à nouveau et après une heure, nous interrompons à nouveau.

7. Disposez la crème glacée aux pommes dans des coupelles, des moules ou placez-la simplement dans un récipient avec un bon couvercle. Nous faisons tout cela très rapidement. Nous enlevons jusqu'à ce qu'ils soient complètement solidifiés.

Une pomme ne noircira pas si elle est immédiatement arrosée de jus de citron. Le vinaigre de fruits est parfois utilisé dans le même but. S'il n'y a rien de tel, vous pouvez diluer un peu d'acide citrique sec, mais cela ne devrait pas affecter le goût du dessert.

· Même une modeste salade de pommes se transformera en un dessert chic si les fruits sont bien coupés. Des couteaux bouclés, des râpes et d'autres appareils peuvent être utilisés.

Les pelures et les noyaux de pomme n'ont pas besoin d'être jetés, ils peuvent être utilisés pour faire de la compote ou une décoction concentrée utile, très appréciée en cosmétologie, contient beaucoup de substances utiles pour les cheveux, la peau et les ongles, aide à combattre le rhume.

Si vous voulez faire plaisir à vos enfants avec un dessert délicieux et sain, faites-leur cuire des pommes au four avec du miel. De plus, il y a beaucoup de pommes cette année, les variétés d'été se détériorent vite, et c'est dommage de les jeter.

Tout le mois d'août et tout le mois de septembre, je cuisine des compotes de pommes, je fais cuire de la charlotte, j'ajoute des pommes à des crêpes, des pancakes et presque tous les jours je les fais cuire de cette façon au four.

Notez la recette.

Nous aurons besoin:

6 pommes (ce qui fera 12 moitiés)
12 cuillères à café de miel
le jus d'un demi citron
confiture de canneberges et baies de cassis - pour la décoration

Si les pommes sont propres, vous ne pouvez en couper que le cœur, mais cela prendra un peu plus de temps pour les cuire. J'ai accumulé des pommes légèrement gâtées, alors j'ai coupé les moitiés qui ne sont plus propres à la consommation et j'ai coupé le milieu avec les graines du reste.

Pour que les pommes ne noircissent pas, il faut immédiatement les saupoudrer légèrement du jus d'un demi-citron, afin qu'elles conservent leur couleur, et la saveur de citron associée au miel sucré donnera un excellent résultat.

Je mets une cuillère à café de miel au centre de chacune de ces moitiés de pomme :

Si vous n'avez pas de miel, vous pouvez simplement saupoudrer cet endroit de sucre, ce ne sera pas pire, mais pas si utile.

J'ai stocké du miel pendant une année entière, et les enfants ne le mangent pas vivant, alors laissez-les prendre leurs vitamines au moins de cette façon.

Maintenant, je mets toutes les pommes préparées sur une plaque à pâtisserie (je ne graisse rien):

Je mets la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 200 degrés et laisse reposer 15 minutes.

Bien que mes pommes soient d'été, elles sont fermes, résistantes, donc ce temps leur suffira. Si vous n'avez que des variétés de pommes en vrac et molles, elles n'auront pas besoin de plus de sept minutes. Mais généralement, pour une telle recette, j'utilise toujours des pommes dures, cela s'avère plus savoureux et il est plus probable qu'elles ne s'effondrent pas directement dans le four.

En quinze minutes nos pommes sont prêtes. La peau est légèrement ridée, la couleur a un peu changé, elle est devenue plus foncée.

Dès qu'ils ont refroidi un peu, j'ai mis une demi-cuillère à café de confiture de canneberge sur chaque moitié, et garni de cassis frais sur le dessus :

Mes pommes sont sucrées par elles-mêmes, et même arrosées de miel, donc l'acidité supplémentaire ne leur fera pas de mal, au contraire, nous éliminerons donc l'écoeurant supplémentaire.

Les pommes caramélisées modérément, bien cuites, mais ne perdent pas leur forme, juteuses à l'intérieur, voire légèrement croquantes.

Les meilleures recettes de pommes au four avec du miel

Et le goût aigre-doux est incroyable ! Avec un tel dessert, ni gâteaux ni pâtisseries ne sont nécessaires.

Rapide, simple, très savoureux et en même temps utile - mettez-le en service !

Pommes au four (5 recettes avec photos)

La pomme est l'un des aliments les plus sains. Il est riche en vitamines, minéraux et contient une grande quantité de fibres. Les pommes sont utiles sous toutes leurs formes, y compris celles cuites au four. Pommes cuites délicieux. Ils sont bons comme plat indépendant et comme accompagnement de viande ou de volaille.

Pomme au four classique

Ingrédients:
1. Pomme
2. Sucre

1. Avec un couteau, nous prélevons le noyau de la pomme de manière à former un trou non traversant en forme de cône.

2. Versez du sucre dans le trou.

3. Ensuite, la pomme doit être cuite. Pour ce faire, vous devez le placer dans un plat allant au four (plaque de cuisson, poêle...), y verser un peu d'eau (pour que les pommes ne brûlent pas) et cuire à une température de 180-200 degrés dans le four. Le temps de cuisson dépend de la taille de la pomme, en moyenne il est de 15 à 25 minutes. En plus du four, les pommes cuites au four peuvent être cuites dans un gril à air et au micro-ondes.

Pomme au four avec raisins secs et noix

Ingrédients:
1. Pomme
2. Raisins secs
3. Noix
4. Sucre

1. Nous prélevons, avec un couteau, le cœur de la pomme de manière à former un trou non traversant en forme de cône.

2. Préparez la garniture : Concassez les noix.

3. Ajouter les raisins secs aux noix. Si les raisins secs sont durs, ils doivent d'abord être trempés dans l'eau.

4.

Mettez le sucre cristallisé dans la garniture et mélangez.

5. Nous commençons la pomme.

6. Cuire la pomme : placez la pomme dans un plat allant au four (plaque à pâtisserie, poêle...), versez-y un peu d'eau et mettez-la à cuire à une température de 180-200 degrés au four. Le temps de cuisson dépend de la taille de la pomme, en moyenne il est de 15 à 25 minutes.

Pomme au four avec du miel et des noix

Ingrédients:
1. Pomme
2. Miel
3. Noix

1. Nous prélevons le noyau de la pomme de manière à former un trou non traversant en forme de cône.

2. Broyez les noix et mettez-les dans une pomme.

3. Versez du miel dessus.

4. Cuire la pomme : placez la pomme dans un plat allant au four (plaque à pâtisserie, poêle...), versez-y un peu d'eau et mettez-la à cuire à une température de 180-200 degrés au four. Le temps de cuisson dépend de la taille de la pomme, en moyenne il est de 15 à 25 minutes.

Pomme au four au miel et abricots secs

Ingrédients:
1. Pomme
2. Miel
3. Abricots secs

1. Nous enlevons, à l'aide d'un couteau, le cœur de la pomme de manière à former un trou non traversant en forme de cône.

2. Hacher finement les abricots secs. Si les abricots secs sont secs, ils doivent d'abord être trempés dans de l'eau.

3. Nous farcissons la pomme avec des abricots secs.

4. Versez du miel dessus.

5. Pour cuire une pomme, placez-la dans un récipient (plaque à pâtisserie, poêle...), versez-y un peu d'eau et mettez-la à cuire à une température de 180-200 degrés au four. Le temps de cuisson dépend de la taille de la pomme, en moyenne il est de 15 à 25 minutes.

Pomme au four à la cannelle

Ingrédients:
1. Pomme
2. Cannelle
3. Sucre
4. Un morceau de beurre

1. Retirez le noyau de la pomme de manière à former un trou non traversant en forme de cône.

2. Mettez un morceau de beurre au fond du trou de la pomme.

3. Mélangez la cannelle et le sucre cristallisé dans un rapport de 1 à 16.

4. Versez un mélange de cannelle et de sucre dans une pomme.

5. Mettez la pomme dans un récipient (plaque de cuisson, poêle...), versez-y un peu d'eau. Nous mettons à cuire à une température de 180-200 degrés au four. Le temps de cuisson dépend de la taille de la pomme, en moyenne il est de 15 à 25 minutes.

Mots clés: pomme, au four, noix, raisins secs, abricots secs.

Les pommes cuites au four avec du miel et de la cannelle sont un dessert parfumé que les invités et la famille apprécieront avec une tasse de thé chaud. Il peut être préparé non seulement pendant la saison des récoltes, mais tout au long de l'année. Les pommes au four, grâce à la cannelle moulue, acquièrent un arôme incroyable et réchauffent avec leur goût unique les jours froids. Si vous souhaitez diversifier le plat, ajoutez des noix hachées ou des fruits secs à la garniture. Pour la torréfaction, utilisez de gros fruits de bonne qualité. Ces variétés sont idéales: Antonovka, Semerenko, Golden, Granny Smith. Ils ont un centre dense et une pulpe assez savoureuse. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des variétés rouges et jaunes, car les fruits sont plus friables.

Informations sur le goût Baies et fruits

Ingrédients

pomme - 2 pièces;
cannelle - 2-3 pincées;
miel - 4 cuillères à café;
eau - 50 ml.

Comment faire cuire des pommes cuites au four avec du miel et de la cannelle

Rincez les pommes sous l'eau courante. Retirez le capuchon et retirez le noyau à l'aide d'une buse ou d'une cuillère spéciale.

Saupoudrer les pommes préparées de cannelle moulue sèche. Frotter le mélange sur toute la pomme.

Ajoutez du miel aux pommes, à l'endroit où se trouvait le noyau. De plus, à cette étape, vous pouvez ajouter des fruits secs finement hachés ou des noix moulues.

Couvrir d'un bonnet coupé et mettre au four à une température de 180°C pendant 25 à 30 minutes. Pour la cuisson, utilisez des plats résistants à la chaleur : poêles en céramique, en silicone ou antiadhésives. Versez un peu d'eau chaude dans le fond du moule. Le temps de cuisson peut varier dans une petite plage - 15-20 minutes. Périodiquement, regardez dans le four. La chair doit devenir légèrement molle, la peau doit conserver sa forme d'origine et ne pas rétrécir.

Les pommes cuites au four avec du miel et de la cannelle refroidissent un peu et servent.

Vous pouvez les décorer avec des baies fraîches, de la confiture, des confitures, des pétales de menthe fraîche, du sucre en poudre ou de la crème douce fouettée dans une mousse solide. Bon thé !

Conseils d'hôtesse :

les pommes farcies peuvent être cuites non seulement au four, mais aussi dans une mijoteuse (fonction multi-cuisson, mode cuisson pendant 20 minutes) ou au micro-ondes (utilisez ensuite une verrerie spéciale résistante à la chaleur et la puissance maximale de l'appareil pendant 5 -6minutes);
de délicieuses pommes sont obtenues en ajoutant un peu de fromage cottage gras ou de crème sure épaisse au miel - le dessert sera tout simplement délicieux;
assurez-vous d'utiliser des noix - les noix ou les noix de pécan hachées sont la meilleure option, mais prenez éventuellement des noisettes, des cacahuètes ou des noix de cajou.

Une autre version originale de ce dessert :

grattez un peu plus de pulpe de la pomme, mais pour que la peau ne soit pas endommagée;
hacher la pulpe et la mélanger avec de la crème, du sucre et des baies fraîches - farcir les fruits;
garnir de fromage mascarpone sucré et cuire comme indiqué dans la recette.

Nous avons préparé avant.

Les sucreries font partie intégrante du régime alimentaire de nombreuses personnes. Mais les gâteaux et sucreries habituels apportent non seulement du plaisir, mais contribuent également à la formation de kilos en trop. Si vous êtes confronté à un problème aigu d'excès de poids et que vous n'avez pas la force d'abandonner les desserts, vous devez apprendre à cuisiner des sucreries saines.

La meilleure option serait des pommes au miel, cuites au four. Il existe plusieurs options pour l'exécution de ce délicieux plat parfumé qui ne nuit pas à la silhouette.

Pour que le plat soit aussi appétissant et savoureux que possible, vous devez choisir le bon fruit. Toutes les variétés ne conviennent pas à ces fins. Il est préférable de privilégier les pommes aigres à la peau verte dense. Ceux-ci incluent: antonovka, ranet, mac, simirenko et granny smith. Leur pulpe est assez dure, donc après traitement thermique, elle ne se transforme pas en bouillie. De plus, ces fruits ne sont pas trop sucrés, leur combinaison avec du miel est donc idéale.

Recette classique

Cette méthode de cuisson peut être appelée en toute sécurité la plus simple et la plus rapide. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fruits et du miel. Le processus de cuisson comprendra les étapes suivantes :

Rincez soigneusement les pommes et séchez-les avec du papier absorbant. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez délicatement le cœur de chaque fruit.
Disposez les fruits sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four spécial. Versez deux cuillères à café de miel naturel liquide dans chaque fruit.
Mettre le plat au four et cuire à 180°C. Le temps de cuisson, en règle générale, ne prend pas plus de 20 minutes.

Les pommes préparées selon cette recette peuvent être servies avec des noix ou des raisins secs.

Avec du fromage cottage

Les fruits cuits au four seront plus savoureux si vous y ajoutez du fromage cottage. Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de:

six grosses pommes mûres;
300 grammes de fromage cottage frais;
un oeuf;
un peu de sucre;
cannelle;
raisin;
vanilline;

Coupez les pommes lavées en deux. Utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer les noyaux. Prélevez une partie de la pulpe avec une cuillère à café.
Dans un petit récipient, écrasez le fromage cottage et ajoutez-y l'œuf. Ajouter une petite quantité de vanille. Bien mélanger tous les ingrédients. Versez-y des raisins secs.
Remplissez les fruits avec la garniture préparée. Mettez-les dans le formulaire. Peut être légèrement saupoudré de cannelle.

Il faut cuire à une température d'environ 180°C pendant 25 minutes. Avant de servir des pommes au four sur la table, il faut les verser abondamment avec du miel liquide.

Au citron et aux noix

Les pommes au four avec du miel peuvent également être préparées avec l'ajout de noix et de citron. Un tel plat se révélera nutritif et exceptionnellement savoureux. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

six grosses pommes;
quelques cacahuètes et noix;
flocons de noix de coco;
deux;
une cuillère à soupe de zeste de citron.

Lavez les pommes et retirez-en les pépins. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Verser une petite quantité d'eau propre.
Hacher les noix avec un couteau pointu. Dans ce cas, vous ne devez pas utiliser de moulin à café, car les morceaux se révéleront trop petits.
Mélanger les noix avec les flocons de noix de coco et le zeste de citron.
Verser le mélange avec du miel et bien mélanger.
Répartir la garniture préparée sur les pommes.
Si nécessaire, vous pouvez légèrement saupoudrer le plat de vanille ou de cannelle moulue. Cuire au four à 170°C pendant au moins 20 minutes.

La recette de ces pommes au miel au four est extrêmement simple, et vous obtiendrez ainsi un plat qui n'a pas honte de régaler même les convives les plus exigeants.

Avec l'ajout de fruits secs

Vous pouvez également faire cuire des pommes au four avec du miel en ajoutant des fruits secs. Pour un tel plat, vous aurez besoin des composants suivants:

quatre grosses pommes;
une cuillère à soupe de pignons de pin;
une cuillère à soupe d'amandes;
une cuillère à café de cannelle;
deux figues séchées;
deux dattes séchées;
une cuillère à soupe de raisins secs noirs;

Mettez les figues et les raisins secs dans un petit bol et couvrez d'eau tiède. Dans cet état, les fruits secs devraient durer environ une demi-heure. Après cela, ils peuvent être jetés dans une passoire et hachés.
Hacher les amandes et les dattes avec un couteau pointu. Mélangez toutes les noix et les fruits secs. Ajoutez-y de la cannelle.
À partir de fruits soigneusement lavés, retirez les noyaux. Remplir avec la garniture préparée et envelopper dans du papier d'aluminium. Assurez-vous qu'il y a un petit trou sur le dessus pour que la vapeur s'échappe.
Mettre le plat au four 30 minutes à 180°C.

Avant de servir, chacun doit être généreusement parfumé au miel. Les fruits cuits de cette manière sont incroyablement parfumés et savoureux.

Tarte aux pommes et au miel

Si vous n'avez pas peur de manger des aliments riches en calories, vous pouvez cuisiner une tarte au miel et aux pommes. Ce plat est incroyablement savoureux et nutritif. Pour sa préparation il faut :

400 grammes de pommes;
100 grammes de miel;
100 ml d'huile végétale;
100 grammes de sucre;
200 grammes de farine;
2 oeufs;
2 cuillères à soupe de jus de citron;
zeste obtenu à partir d'un gros citron;
50 grammes de noix;
un peu de sel et de soda au thé.

Hacher les noix avec un couteau pointu. Ajouter un peu de sel et de soda à la farine tamisée. Pelez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Versez dessus le jus de citron.
Moudre le blanc d'œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc. En continuant à battre ce mélange, ajoutez-y de l'huile végétale en un mince filet.
À l'aide d'un mélangeur, mélanger les œufs, le miel et la farine.
Entrez les fruits et la moitié des noix préparées.
Verser la pâte dans un plat allant au four et saupoudrer les noix restantes sur le dessus.
Il faut environ 40 minutes pour cuire une telle tarte aux pommes au miel. Dans ce cas, il est préférable de régler la température autour de 180°C.

Quelle que soit la recette que vous choisissez, vous pouvez être sûr que les pommes au four seront incroyablement savoureuses et que tout le monde l'aimera.

Taper