Volant. Groseille sauvage ou moussue : tout ce qu'il faut savoir Planter

Tous les jardiniers de la partie européenne de la Russie ne connaissent pas cette merveilleuse baie. Mais tous les amoureux de la nature de la Sibérie à De l'Extrême-Orient se fera un plaisir de vous en parler. Ils la connaissent aussi en Chine. On le trouve là, comme en Russie, sur les sols marécageux et le long des rivières.

La baie de mousse a gagné son nom en raison des lieux de croissance. Elle aime beaucoup les zones humides couvertes de mousse, et le long des ruisseaux et des ruisseaux, elle recherche des sols moussus.
Quelle est cette baie ?

Le groseillier sauvage, ou mousse, est un arbuste trapu très bas (25 à 35 cm de hauteur). Il a des pousses très souples et élancées qui s'étendent sur le sol et s'enracinent facilement.

Les feuilles de la plante sont petites, proportionnelles à la taille de l'arbuste, il y a 3 et 5 lobes, avec des encoches le long du bord. En été, les feuilles sont de couleur émeraude et, plus près de l'automne, elles acquièrent une teinte jaune orangé, qui peut être utilisée dans la conception parcelle de jardin... En frottant la feuille cueillie dans sa main, son propriétaire s'assurera que l'arôme de verdure est identique à celui d'une feuille de cassis.

La mousse fleurit très pittoresque. Les petites grappes de fleurs sont bicolores : des sépales rouges, d'où sortent des pétales blancs. L'arbuste fleurit en juin.

Les baies mûrissent fin juillet et août. Ils sont non seulement très beaux en apparence - grands, de plus de 1 cm de diamètre, de couleur ambre foncé, ils deviennent rougeâtres au soleil, mais aussi savoureux. Leur goût est également similaire au cassis - aigre-doux, acidulé.

La composition chimique des baies de cassis sauvage

Les baies de cassis sont riches en vitamines suivantes :

• C (acide ascorbique) - antioxydant, renforce les parois des vaisseaux sanguins, empêche la pénétration de l'infection dans les voies respiratoires;
• carotène - un antioxydant, guérit la vision, améliore l'immunité, renforce les os, équilibre les hormones;
• E - effet bénéfique sur système nerveux, antioxydant, abaisse le cholestérol, rajeunit;
• PP - sosudodilatateur, tue les toxines, nourrit les cellules, participe au métabolisme ;
• K - participe à la synthèse des protéines, au métabolisme osseux, est important pour la fonction rénale;
• B1 - important pour le système nerveux;
• B2 - aide aux processus métaboliques, régénère les tissus.

Aussi - acides organiques : citrique, malique, salicylique, phosphorique et malique. De plus, des substances utiles se trouvent non seulement dans les fruits, mais aussi dans les feuilles.

Méthodes de récolte des baies

A la fin de l'été, la population locale cueille volontiers les baies et les prépare à partir de :

• conserves et confitures;
• compotes et sirops;
• gelée et jus;
• boissons toniques et liqueurs.

Les baies fraîches sont également bonnes, car elles ont un goût élevé et un arôme piquant.
De plus, la baie est congelée et séchée.

Caractéristiques bénéfiques

Les baies et les feuilles, grâce à la masse de substances biologiquement actives utiles, ont été utilisées dans Médecine populaire.

Les décoctions et les baies séchées aident à :

• immunité réduite;
• rhumes et maux de gorge;
• constipation;
• scorbut;
• avitaminose;
• colite.

Les baies séchées sont particulièrement précieuses, car elles éliminent les substances radioactives et les métaux (mercure, cobalt, étain, plomb) du corps.

Les décoctions de feuilles ne sont pas moins utiles. Ils aident à se débarrasser de :

1. athérosclérose;
2. calculs rénaux;
3. cystite;
4. hypertension;
5. hémorragies.

Les baies sont très utiles pour les personnes épuisées par des maladies graves. Pendant la période postopératoire, les boissons à base d'elles sont "mises sur pied". Ils ont un effet bénéfique sur les problèmes de vision.
Ils ralentissent le vieillissement du corps et stimulent le cerveau, ce qui est important pour les personnes âgées et matures.

Contre-indications à utiliser

Les bienfaits des baies sont indéniables, mais vous ne pouvez pas vous passer des contre-indications !
Maladies pour lesquelles vous devez éviter l'utilisation de mousse:

1. allergie aux groseilles (avec intolérance individuelle);
2. thrombophlébite (en raison de la menace d'une augmentation de la coagulation du sang);
3. augmentation de l'acidité de l'estomac (peut provoquer un ulcère);
4. grossesse (à utiliser avec prudence après un test de coagulation du sang);
5. accident vasculaire cérébral et crise cardiaque (en raison de l'épaississement du sang);
6. hépatite.

Mousse qui pousse

Alors que la baie de mokhovka dans les parcelles de la région de Moscou et Région de Léningrad- un invité rare. Cela est peut-être dû au fait qu'il n'apporte pas de riches récoltes sous cette latitude, mais il fleurit très joliment, ce qui est utilisé à plein pour la décoration du jardin.

Buissons ornementaux

Les buissons rampants à faible croissance ont fière allure devant les conifères, décorent les jardins, car au printemps, ils sont bons avec de petites grappes de fleurs et en été, ils crient avec des grappes de baies brillantes et élégantes. En automne, feuilles d'oranger regardez favorablement sur le fond d'une pelouse encore verte. Toboggan alpin brillera de couleurs spéciales si vous y plantez un buisson de groseilles sauvages.

Quelles règles doivent être respectées pour que le groseillier sauvage vous remercie à la fin de l'été dans votre jardin.

Atterrissage. Choisir un endroit.

• Tout d'abord, vous devez choisir une pelouse absolument éclairée pour elle;
• deuxièmement, le sol doit être non seulement humide (on trouve rarement une zone marécageuse sur six acres !), mais aussi acide. Cela signifie que vous devez prendre soin du substrat de tourbe à l'avance, qui retiendra l'humidité. Eh bien, un bon arrosage sera assuré par le jardinier lui-même.

Avec un sol neutre ou légèrement acide, la zone où la mousse sera plantée doit être déterrée. Ajouter de la tourbe aigre au moins 30 cm. Le sol doit être meuble. L'acidification devra être effectuée chaque printemps.

la reproduction

Pour propager les buissons, il suffit de séparer la pousse enracinée du vieux buisson. Il n'est pas nécessaire d'acheter de nouveaux plants à chaque fois.

En cours de croissance, l'arbuste dégage des pousses qui s'enracinent facilement, il suffit de désherber la zone dans le sens de la croissance dans le temps, en la débarrassant des mauvaises herbes. Pour une récolte abondante, deux ou trois formes sont censées être plantées.

La plantation de nouveau matériel peut se faire au printemps ou à l'automne. Ce n'est pas grave. La pousse enracinée est déconnectée du buisson adulte, libérée système racinaire des mauvaises herbes et planté dans un nouvel endroit, après avoir préalablement préparé un trou selon toutes les règles. Sa profondeur ne doit pas dépasser 10 cm.La plante ne doit pas être profondément enterrée. Il est possible que la profondeur soit moindre - tout dépend de la taille des semis.

La distance entre les buissons doit être d'environ 2 mètres, car la mousse pousse activement et se transforme en fourrés, ce qui entraîne des maladies. Après la plantation, comme d'habitude, la plante est arrosée et ombragée abondamment.

Pour cela, il est pratique d'utiliser un matériau de revêtement spécial, vous pouvez recouvrir le buisson d'un volumineux pot de fleur, mais vous n'avez pas besoin de vous couvrir si l'atterrissage est effectué en heures du soir, et le lendemain matin - temps nuageux.

Le temps viendra sûrement où les groseilles sauvages (mousse) de la famille des groseilles à maquereau deviendront un habitué de maison de vacance avec ses sœurs - cassis et groseilles rouges.
Il faut se rappeler que sa principale différence avec les groseilles apparentées est le maintien du sol et de l'humidité. À le bon choix site et sa préparation compétente, les petits buissons apporteront de gros rendements.

• Littérature • Fruits et baies sauvages • Cassis (groseille, mousse, indigène, porechka)

Cassis (groseille, mousse, indigène, porechka)

(groseille, mousse, indigène, porechka) - arbuste ramifié. Il pousse le long des rivières et dans toute la zone forestière de la partie européenne de l'URSS. Les forêts de Sibérie et d'Extrême-Orient sont riches en groseilles. Sur la côte du Kamtchatka et de Sakhaline, les cassis sont gros, comme le raisin, et les groseilles blanches se trouvent également dans la forêt.

Fleurs de cassis en avril - juin, selon le lieu de croissance. Les baies mûrissent en juillet - août, la baie est noire, parfumée, sphérique, de 10 à 15 mm de diamètre. Les baies de groseille sont récoltées à pleine maturité ; les baies séchées, pourries et endommagées par les parasites ne doivent pas être cueillies.

Les fruits sont exceptionnellement riches en vitamine C, qui est conservée même à la cuisson. Le contenu d'un certain nombre d'autres vitamines dans les groseilles rend cette baie indispensable dans la pratique médicale.

baies fraîches, ainsi que les teintures, liqueurs, conserves, marmelades, sirops, jus préparés à partir d'eux, se distinguent par un goût élevé et sont très demandés par la population. Les baies de cassis séchées sont largement utilisées en médecine.
Baies séchées dans des fours ou des séchoirs à une température de 60-65°, pendant le séchage, il est nécessaire de mélanger les baies plus souvent et de s'assurer que les fruits ne brûlent pas. Les baies bien séchées, lorsqu'elles sont pressées dans une poignée, devraient s'effriter facilement et ne pas tacher vos mains.

Groseillier mousse (Latin Ribes procumbens)- la culture des baies ; un représentant du genre Currant de la famille Gooseberry. Autres noms - Groseille allongée ou Mokhovka. On le trouve dans la nature en Extrême-Orient, en Sibérie, en Corée et en Chine. Les habitats typiques sont les zones rocheuses, les marécages, les forêts humides, les berges des ruisseaux et des rivières.

Caractéristiques de la culture

Le groseillier est un arbuste à croissance basse atteignant 35 cm de haut, formant des fourrés continus pendant la croissance. Les pousses sont rampantes, tendues, couvertes d'écorce dorée et de glandes ponctuelles, lorsqu'elles sont en contact avec la surface du sol, elles s'enracinent facilement. Les feuilles sont vert foncé, petites, glabres, à 3-5 tillobes, arrondies, à base cordée ou tronquée ; lorsqu'elles sont frottées, elles dégagent une odeur spécifique, la même que celle du cassis. En automne, le feuillage devient jaune orangé. Les fleurs sont petites, blanches, en forme de soucoupe, rassemblées en de courtes inflorescences racémeuses de 6 à 10 pièces.

Les fruits sont des baies brunes sphériques ou en forme de poire, au goût aigre-doux, ont un arôme riche, atteignent 1 à 1,3 cm de diamètre.Le groseillier mousse fleurit en juin, les fruits mûrissent en juillet-août. Dans des conditions de croissance favorables, la floraison des groseilles à mousse est abondante et dure environ 17 à 18 jours. La culture entre en fructification la cinquième année après la plantation. Diffère par des propriétés de haute résistance à l'hiver. La germination des graines est moyenne, jusqu'à 60%. Le taux d'enracinement des boutures est bon, même sans prétraitement avec des stimulants de croissance.

Les subtilités de la culture

Contrairement aux autres représentants du genre, les groseilles à mousse, ou couchées, sont assez exigeantes sur les conditions du sol. La composition du sol doit être aussi proche que possible de la nature. Les sols meubles et bien humidifiés contenant jusqu'à 60% de tourbe sont les bienvenus. Le niveau de la nappe phréatique n'a pas vraiment d'importance. Si les sols se trouvent sur un site au pH légèrement acide ou neutre, une couche d'au moins 30 centimètres de tourbe acide leur est ajoutée. Par la suite, les sols sont acidifiés annuellement au printemps. Si ces conditions sont réunies, les groseilles vous raviront par une floraison abondante et une bonne récolte de baies. L'emplacement de la groseille mousse est de préférence semi-ombragé.

Le groseillier mousse n'est pas très populaire parmi les jardiniers de nos jours, très probablement en raison des difficultés à créer certaines conditions. De plus, pour obtenir des rendements sur le site, il est nécessaire de planter 2-3 formes. La plantation de groseilles couchées peut être effectuée aussi bien au printemps qu'en automne. Bien que la deuxième option soit la plus réussie. Pour la plantation, il n'est pas nécessaire d'acheter des plants, vous pouvez séparer les pousses enracinées des arbustes disponibles dans le jardin et les transplanter dans un nouvel endroit. Avant la plantation, le sol est déterré, les rhizomes des mauvaises herbes sont enlevés, de l'humus et de la tourbe sont introduits. Top dressing engrais minéraux pas interdit, notamment avec le nitrate d'ammonium. Les paramètres de puits dépendent de la taille matériel de plantation et le degré de développement du système racinaire.

Les groseilles à mousse sont plantées de manière à ce que la racine soit approfondie de 10 cm maximum.La distance entre les plantes doit être d'environ 2 m, et le sort du fait que les buissons poussent assez rapidement et forment des fourrés denses suit également. C'est pourquoi ils doivent être éclaircis périodiquement pour faciliter leur entretien et exclure les lésions causées par diverses maladies et attaques de parasites pouvant causer d'énormes dommages aux plantes et à la future récolte de baies. Immédiatement après la plantation, les jeunes arbustes sont abondamment arrosés et ombragés. Les soins supplémentaires consistent en une alimentation annuelle, un désherbage, un arrosage et l'élimination des pousses épaissies, malades et endommagées.

Application

Les baies de groseille mousse sont consommées fraîches, souvent utilisées pour la préparation de divers aliments sucrés en conserve. Les baies ne sont pas adaptées au transport car elles ont une peau assez fine. Les groseilliers allongés conviennent à la décoration des rocailles, des rocailles et d'autres types de jardins rocheux, ainsi que des bordures et des allées.

Mokhovka - espèces sauvages groseille, habitant de vastes territoires de l'Extrême-Orient à la Sibérie ..

Description de la mousse

Mokhovka (volant d'inertie, groseillier couché, groseillier des mousses) est un arbuste appartenant au genre Groseille et à la famille des groseilles à maquereau. Outre la Sibérie et l'Extrême-Orient, cette culture est très répandue en Corée et en Chine. Mokhovka préfère pousser le long des berges des ruisseaux et des rivières, dans les marécages, dans les forêts, dans les zones rocheuses humides couvertes de mousse.

Biologiquement, la mousse est un arbuste à feuilles caduques bas (20-50 cm) avec des pousses rampantes et facilement enracinées (elles sont recouvertes d'une écorce dorée brillante). Les feuilles lobées sont arrondies ou en forme de rein arrondi avec une base cordée ou tronquée. Le limbe de la feuille est de couleur vert foncé sur le dessus (il est plus clair sur le dessous).

En automne, le feuillage change de couleur et devient jaune orangé. Lorsqu'elles sont frottées dans les mains, les feuilles dégagent un arôme agréable (comme c'est le cas avec le cassis). Les fleurs de mousse blanche sont rassemblées dans des pinceaux et les sépales sont colorés en violet. La saison de floraison commence en juin.

Les fruits sont comestibles. Les baies de Mokhovka sont sphériques (diamètre moyen : 10-13 mm). Au début, ils ont une couleur verdâtre, et à mesure qu'ils mûrissent, ils deviennent noir bleuté ou marron foncé... Les baies sont appréciées pour leur arôme agréable et leur goût aigre-doux épicé (elles ont plus de douceur que d'acides - elles ont le goût de groseilles à maquereau mûres). Récolté en juillet-août. Le seul inconvénient des baies est que la peau est trop fine (la récolte doit être traitée immédiatement et ne peut pas être transportée sur de longues distances).

La composition chimique de la mousse

Les fruits de la mousse contiennent des vitamines (acide ascorbique, carotène, K, E, B1, B2, PP), des fibres, des glucides, des acides organiques (malique, citrique, succinique, salicylique, phosphorique). aussi dans composition chimique les baies contiennent de la pectine, des tanins et des colorants, des micro et macroéléments (fer, potassium, etc.).

Propriétés utiles de la mousse

En raison de la présence de nombreuses substances bioactives, la mousse est utilisée en médecine traditionnelle. Non seulement les fruits sont utilisés, mais aussi les feuilles. La plante est idéale pour la cuisine tonique et immunomodulateur fonds. Mokhovka est recommandé pour une utilisation lorsque contagieux et rhumes.

Les fruits secs sont capables de nettoyer le corps du mercure, du plomb, de l'étain, du cobalt et des éléments radioactifs. En médecine populaire, la mousse est prescrite pour constipation, dysbiose, entérocolite, carence en vitamines, scorbut... Les décoctions de feuilles peuvent être utilisées lorsque athérosclérose, hypertension, diathèse hémorragique, maladies de la peau, cystite, calculs rénaux.

Méthodes de préparation de la mousse

Les baies volantes sont consommées fraîches. Ils sont séchés et congelés, la gelée et les compotes sont bouillies. pour une utilisation future sous la forme confiture, confiture, gelée, sirop, jus. Baies parfumées convient à la préparation de liqueurs.

Mousse qui pousse

La mousse est rarement cultivée par les jardiniers - principalement en raison du fait que la plante préfère les conditions de son climat d'origine. V voie du milieu La mousse de Russie fleurit abondamment, mais ne plaît pas avec une récolte riche et régulière.

Mohawk doit se conformer aux conditions de croissance naturelles - la plante porte bien ses fruits dans des zones parfaitement éclairées avec substrat de tourbe acide retenir l'humidité (le niveau de la nappe phréatique n'a pas vraiment d'importance). De petites portions de tourbe doivent être ajoutées annuellement.

La mousse enracinée ne nécessite pas de soins particuliers - au besoin, les plantes sont arrosées et la terre est débarrassée des mauvaises herbes. Il est important de se rappeler que pour la fructification, il est nécessaire de planter deux formes différentes les plantes. La mousse est relativement résistante aux maladies affectant les groseilliers. Les pondeuses et les boutures sont principalement utilisées pour la culture.

Contre-indications à l'utilisation de mousse

Les baies de mousse ne doivent pas être consommées au cas où intolérance individuelle et à augmentation de l'acidité du suc gastrique... Le traitement avec des préparations à base de mousse n'est pas recommandé pour hépatite, thrombophlébite, augmentation de la coagulation sanguine ainsi que pendant la grossesse.

Mokhovka est l'une des variétés de groseilles. Cette plante n'est pas inférieure en avantages à ses "parents", mais n'a pas encore trouvé une large distribution.

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