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Prendre soin du pincement des raisins. Les raisins ont-ils besoin de beaux-enfants? Que faire avec un buisson de raisin courant - vidéo

Quiconque possède un vignoble sait que le cultiver n'est pas une chose facile à faire. Le soin du raisin comprend l'arrosage, la fertilisation du sol, l'attache de la vigne, la taille, la pollinisation artificielle, le pincement, le katarovka, etc. Une condition importante bonne croissance et récolte de haute qualité - l'élimination correcte des beaux-enfants des raisins.

Que sont les beaux-enfants ? Les beaux-enfants sont des pousses de deuxième rangée qui émergent des aisselles de la branche principale de la plante. Cela s'applique non seulement aux raisins, mais aussi aux pastèques, pommes de terre, concombres. La façon dont les beaux-enfants apparaissent sur un buisson de raisin est influencée par des blessures précédemment infligées au buisson. Et la réhabilitation se produit en raison de la croissance de nouvelles pousses indésirables.

Combattre les dommages est une perte de temps, car les blessures signifient presque toute interférence négative avec le développement de la brousse, les spécialistes doivent donc s'occuper de la conséquence, pas de la cause.

Influence des beaux-enfants sur la plante

Cultiver des pastèques, des raisins, des tomates n'est pas une tâche facile si vous laissez vos beaux-enfants sur les mêmes pastèques, pensant qu'elles n'interfèrent pas avec le développement normal de la plante. Quel est le mal et l'inutilité des branches inutiles:

ils ne sont pas féconds ;
ces pousses gênent la circulation normale de l'air, bloquant l'accès de celui-ci aux baies ;
lorsque le buisson s'épaissit, un excès d'humidité apparaît, ce qui peut entraîner la pourriture des raisins, des pastèques (au moindre indice, les beaux-enfants doivent être retirés de toute urgence);
en raison de leur faiblesse, ces tiges sont sensibles aux maladies fongiques (mildiou, oïdium et autres);
ensoleillement insuffisant sur les zones de la plante principale en raison de pousses qui bloquent la lumière;
les beaux-enfants extraient tous les nutriments (vitamines, engrais) du sol;
la présence d'excroissances inutiles entraîne un retard de développement du buisson.

Les scientifiques de la station de viticulture expérimentale de Derbent ont mené une expérience à laquelle ont participé 6 groupes d'arbustes. Sur certains, les beaux-fils ont été complètement enlevés, sur d'autres ils ont été conservés, dans le troisième groupe, une feuille a été laissée sur la pousse, dans la quatrième - deux feuilles, dans la cinquième - trois et dans la dernière - quatre. L'expérience a montré que le quatrième groupe s'est avéré être le plus fructueux, où il ne restait que deux feuilles.

Comment et quand pincer les raisins

Comment et quand pincer les raisins ? Il y a beaucoup de photos étape par étape, où il est indiqué à quels endroits supprimer les germes, supprimez les beaux-fils. La chose la plus importante dans cette procédure est de choisir le bon moment pour travailler avec le buisson. Une taille trop précoce conduit à une récolte de mauvaise qualité : les fruits seront petits, leur nombre sera petit.

Être en retard dans la récolte des beaux-enfants est risqué pour la culture du raisin comme pour un buisson fertile. Les pousses en excès se transformeront rapidement en branches fortes, ce qui interférera avec la formation correcte de la couronne, entraînera une photosynthèse insuffisante et d'autres problèmes décrits dans le paragraphe précédent. De telles branches développées seront difficiles à enlever sans endommager la base du buisson de raisin. Il est nécessaire d'identifier les beaux-enfants au stade où il s'agit encore d'une vigne mince et de les supprimer.

Habituellement, les premiers beaux-enfants apparaissent à la fin du printemps ou en juin (selon le climat). Ensuite, vous devez surveiller l'apparition des prochaines pousses, qui se produisent généralement en juillet, et ne pas manquer la croissance des beaux-fils en août. Pendant la saison de croissance, cette procédure doit être effectuée au moins 3 fois.

Outils d'aide à la suppression

Comment supprimer les beaux-enfants? Les étapes de pincement peuvent être visualisées dans diverses vidéos ressources Internet bien connues. Tout d'abord, vous devez décider quelle méthode utiliser. Cela peut être fait à la main (écaillage ou pincement), à l'aide d'un sécateur ou d'un sécateur de jardin. Il est correct d'utiliser toutes ces méthodes en combinaison, en fonction de l'emplacement du processus indésirable et de son épaisseur, ainsi que du moment de l'opération.

Garniture

Le pincement est méthode habituelle se débarrasser des pousses inutiles en cassant les feuilles et les tiges avec les mains, si l'arbuste est petit. S'il y a beaucoup de buissons, il sera conseillé de le pincer avec un groupe d'assistants ou d'utiliser des outils.

Utiliser un sécateur

Le sécateur possède 2 lames coupantes : une concave et l'autre courbe. Lors de la taille, vous devez pouvoir tenir l'outil correctement. La position de la lame incurvée doit être en bas, vous obtenez alors une coupe uniforme qui n'endommagera pas le buisson. Si la lame incurvée est en haut, le sécateur ne coupera pas, mais écrasera la branche.

La coupe doit se faire en une seule fois, sans mouvements inutiles, afin d'éviter des dommages inutiles. Avant de tailler, vous devez vérifier les sécateurs : ils ne doivent pas être endommagés ou rouillés. Pour éviter l'apparition de rouille, vous devez le lubrifier périodiquement avec de l'huile pour machine. Avant utilisation, assurez-vous de désinfecter le sécateur pour éviter toute infection.

La cueillette des raisins au sécateur ne nécessite aucune règle particulière, à l'exception de la désinfection.

Suppression complète et partielle des beaux-fils

Le pastoralisme peut être complet ou partiel. La taille des pousses inutiles se produit complètement:

lorsque la plante a 1 à 2 ans: le squelette du buisson est formé et les beaux-fils interfèrent;
sur les pousses des semis, retirez les tiges en excès, car elles ralentissent la croissance des semis;
sur les branches destinées au remplacement ou à la stratification ;
sur les pousses utilisées pour obtenir des boutures ;
dans la seconde moitié de la saison de croissance;
quand un nouveau beau-fils apparaît sur le beau-fils (il devrait être complètement coupé);
autour de la grappe (cela aidera les fruits de cette grappe à se développer correctement, à devenir gros et en grande quantité).

Quand les beaux-fils ne doivent pas être supprimés

Les beaux-enfants ne doivent pas être enlevés lorsque certaines branches meurent à la base du buisson d'hypothermie en hiver. Avec l'aide de nouvelles pousses, de nouvelles manches peuvent être formées et ainsi les raisins peuvent être sauvés. Ils doivent être enracinés et entretenus en tant que branches principales. Cela s'applique également aux pastèques.

En été, quelques jours avant la floraison, une pousse est partiellement coupée sur l'inflorescence, il reste 4 feuilles qui s'attirent pendant la floraison nutriments et transfert à l'inflorescence, mais après deux semaines, de nouvelles pousses apparaissent des sinus, qui doivent être coupées, à l'exception des deux feuilles supérieures.

Vous pouvez regarder de nombreuses vidéos sur la façon de pincer les raisins, relire un tas de littérature spécialisée, apprendre des techniques agricoles, mais n'oubliez pas que chaque cas est individuel et qu'il n'y a aucune garantie que tout s'arrangera du premier coup. Cultiver et prendre soin des raisins ou des pastèques est quelque chose qui nécessite de la pratique. Basé sur la théorie, en utilisant l'intuition, vous pouvez obtenir de bons résultats et une bonne récolte, c'est ce que nous vous souhaitons !

Le raisin est une culture en pleine croissance et, si vous n'y prêtez pas attention, alors plus la plante consacrera son énergie à la formation de jeunes vignes. Le producteur d'une telle croissance est une déception: les baies seront petites et souvent acides, et leur nombre sera petit. Par conséquent, la taille estivale des raisins est effectuée de manière à ce que la plante ne gaspille pas d'énergie pour la formation de nouvelles pousses. En conséquence, au lieu de la croissance des jeunes pousses, les forces du raisin seront dirigées vers la formation de la récolte.

Taille des raisins d'été pour les débutants

La taille est une étape essentielle.

Pour un vigneron débutant, il n'y a que deux options pour la taille d'été :

éclater,
pincement des jeunes pousses.

Je vous conseille de toujours faire attention au nombre de flèches fructifères

si leur un grand nombre de, alors la récolte sera importante, mais les baies elles-mêmes peuvent être petites et insipides. Les fruits n'ont pas assez de nutriments essentiels. Ces substances s'accumulent si la vigne a, entre autres, des sarments dépourvus d'ovaires, mais ayant des limbes foliaires larges et bien développés.
Cependant, il ne devrait pas y avoir trop de telles pousses, le rapport devrait être approximativement égal et il doit être maintenu artificiellement.

Je vais révéler quelques secrets de moi-même aux vignerons débutants.

Tout le monde ne sait pas qu'une vigne qui a survécu à deux hivers ne portera plus de fruits, il faut donc la tailler sans pitié.
Si vous décidez de couper les flèches fructueuses, sachez qu'une paire de bourgeons inférieurs est généralement vide, alors ne les tenez pas compte et laissez 7 ou 8 bourgeons, soit 5-6 normaux.

Est-il possible de tailler les raisins en été

Les raisins nécessitent une taille en été, avant et après la floraison. De plus, même si les grappes se sont déjà formées, vous pouvez toujours continuer à supprimer les excroissances "supplémentaires".

spécial. Je vous conseille de casser les jeunes pousses et d'attacher les vignes fructueuses. Cela permettra à chaque cépage de répartir plus uniformément la charge de pousses vides et de grappes qui commencent à se nouer.
Aussi en juin la plante commencera à poser des nœuds de remplacement afin de former des pousses fructifères à leur place l'année prochaine.
V juillet, immédiatement après la floraison, vous devez sortir les beaux-fils et fertiliser également.
août c'est le moment le plus approprié pour monnayer les jeunes pousses, de plus, vous pouvez enlever une partie des racines supérieures, ce qui active la croissance de la partie inférieure de la racine du raisin.

Dois-je arracher la moustache des raisins

Vous pouvez retirer la moustache des raisins au moins tous les jours, mais moi, par exemple, je ne le fais pas du tout et je ne vous le conseille pas.
Les vrilles de raisin ne donnent aucune charge nutritionnelle, elles sont, selon leur biologie, des crochets pour attacher les vignes.
Si vos vignes sont complètement attachées au support et que les antennes ne fonctionnent plus, elles peuvent être retirées.

Taille du raisin vert en été

La taille en vert des raisins consiste à réaliser des opérations en vert telles que :

Pincement inhibe immédiatement la croissance de la pousse en longueur, et la majeure partie des nutriments provenant des racines va aux futures inflorescences.
Pas à pas permet d'obtenir des fruits plus gros et plus sucrés, de plus, c'est une prévention contre les champignons.
À la fin de l'été, il vaut la peine de faire attention monnayage raisins : cette opération va accélérer la maturation des baies, parfois assez sensiblement.
éclaircie(clarification) de la zone de fructification vise à éliminer les limbes foliaires en excès, qui assombrissent le buisson, interfèrent avec l'écoulement lumière du soleil aux grappes. L'éclaircissage est également une excellente prévention des maladies.

Comment pincer les raisins en été

je vous conseille de pincer les raisins avant la floraison:

vous devez pincer le haut de la jeune pousse avec deux doigts - l'index et le pouce.
J'ai l'habitude de couper 7-8 cm avant le début d'une pousse déjà lignifiée.
Le pincement peut être répété tous les 12-15 jours.

Raisins raisins en été

Je vous conseille de faire germer après la floraison, en juillet.

Qu'est-ce qu'un beau-fils et comment le trouver ?

C'est un processus latéral qui pousse directement à l'aisselle des feuilles, généralement dans la partie principale de la pousse. Si les beaux-fils ne sont pas enlevés, le buisson de raisin s'épaissira fortement, les fruits deviendront plus petits et aigres. Sur les plantes épaissies, diverses maladies surviennent souvent, par exemple des maladies fongiques.

Lorsque vous retirez les beaux-enfants, je vous conseille de ne pas les couper au sol, cela donnera peu, le plant de raisin pousse très activement, et si vous supprimez entièrement le beau-fils, un nouveau commencera à pousser dans quelques jours. à sa place.

Pour éviter cela, la plante doit être "trompée" et couper le beau-fils afin qu'un processus reste env. 1,5cm.
Inspectez les plantes pour de nouveaux beaux-enfants au moins une fois par semaine et retirez-les.

Chasser les raisins en été

Le gaufrage est le même pincement, seul le bout de la pousse est retiré non pas de 7 à 8 cm, mais de 25 à 30 cm, et dans certains cas encore plus, jusqu'à 40 cm.

je vous conseille de frapper vers la fin de l'été lorsque les pousses ont déjà poussé et qu'il est clair quoi enlever où.
Aucun outil n'est nécessaire pour chasser, le pouce et l'index suffisent.
Si vous n'êtes pas assez fort, vous pouvez utiliser un sécateur ou des ciseaux, mais en même temps, en vous déplaçant de plante en plante, il est conseillé de désinfecter la lame afin de ne pas propager une éventuelle infection.

Si vous en faites trop, les raisins riposteront - ils formeront un grand nombre de beaux-enfants, vous causant ainsi des problèmes, et ils dépenseront leur force et leurs nutriments au détriment de la récolte.

N'oubliez pas que la vigne porte la masse foliaire et que les feuilles sont l'appareil photosynthétique nécessaire pour fournir de l'énergie aux plantes.
S'il y a trop peu de feuilles, ce n'est pas bon non plus, par exemple, la récolte peut mûrir beaucoup plus longtemps.
Il est préférable de gaufrer de manière à ce qu'après son achèvement, il y ait 15 limbes sur chaque pousse. Un tel volume de masse foliaire est largement suffisant pour que les raisins vivent normalement.

Éclaircissage des raisins

L'éclaircissage des grappes de raisin est nécessaire pour éclaircir le buisson en enlevant une partie des limbes. En plus de l'avantage évident d'augmenter l'éclairage de la plante, nous assurons également la ventilation des vignes et, par conséquent, réduisons le risque d'infection fongique.

Avant la maturation des pinceaux, je déconseille de faire l'éclaircissement.
Et en général, il vaut mieux que les vignerons débutants refusent cette opération, sinon vous pouvez supprimer nécessaire à la plante folioles, inhibant ainsi la maturation des pinceaux.
Laissez l'éclaircissement être effectué par des professionnels qui comprennent s'il y a beaucoup de feuillage sur la plante ou non.

Après clarification, assurez-vous d'enlever les feuilles du site, ne paillez pas le sol avec elles, surtout près de la base du tronc, car les feuilles peuvent aussi avoir des maladies qui se propagent à la vigne.

Combien de grappes laisser sur les raisins

Les grappes sur un buisson de raisins peuvent également être éclaircies s'il y en a beaucoup. Le nombre de baies lui-même sera moindre, mais en raison de la redistribution de la nourriture, les baies restantes seront grosses et sucrées.

Il convient de couper artificiellement les grappes sur les jeunes plants qui n'ont pas encore suffisamment développé le système racinaire.
J'essaie de garder 3 - maximum 4 grappes sur une pousse bien développée si la pousse est bien développée.
Si la pousse est faible, un bouquet suffira.

La cueillette des raisins est la taille des beaux-enfants - de jeunes pousses formées à partir de bourgeons à fruits sur la pousse principale de la vigne. Il peut être complet ou partiel. C'est l'une des principales procédures que les viticulteurs expérimentés et novices doivent impérativement effectuer.
Vous pouvez apprendre à pincer les raisins à partir de la vidéo sur notre site Web.

Les jeunes pousses commencent à se former 30 jours après le début du développement des pousses principales de la vigne. Le processus de pincement a ses avantages et ses inconvénients.

Avantages

des pousses secondaires sont nécessaires pour fournir à la plante les nutriments nécessaires à sa croissance et à son développement;
formant une quantité suffisante de masse verte participant au processus de photosynthèse, les beaux-enfants accélèrent le processus de formation de nutriments de 30%;
à mesure que les feuilles des pousses principales meurent, les beaux-enfants les remplacent et assurent un processus continu de photosynthèse;
à soins appropriés, il est possible d'augmenter considérablement le rendement.

désavantages

l'abondance des beaux-enfants, conçus pour fournir à la plante des nutriments, conduit à leur utilisation non conforme rendez-vous direct, mais pour leur propre croissance et développement ;
les pousses supplémentaires interfèrent avec le développement de la principale et ralentissent le processus de maturation, ce qui affecte négativement la qualité et la quantité de la future vendange;
lorsqu'un buisson dense se forme, en raison d'une violation du régime de ventilation, il existe un risque de développer des maladies fongiques;
une grande quantité de feuillage entraîne un ombrage des grappes, ce qui perturbe leur maturation et perturbe le processus de photosynthèse.

Si vous recherchez une récolte abondante, consultez nos conseils pour obtenir des pousses saines et fortes.

Technique de pincement

La procédure initiale est effectuée au printemps, lorsque les premières jeunes feuilles se sont formées sur les beaux-fils.
Les deux feuilles inférieures sont conservées et les supérieures sont enlevées avec la couronne de la pousse. En conséquence, deux nouvelles feuilles et une feuille principale restent sur la vigne. Le nombre de feuilles restantes, suffisant pour des rendements élevés, a été développé expérimentalement par des scientifiques. Si vous n'effectuez pas du tout de pincement, le rendement baisse de 25 %, et si vous laissez 2 feuilles sur la pousse, il augmente de 25 %.
Dans la zone des grappes, tous les beaux-enfants sont pincés pour ne pas interférer avec le processus de pollinisation.
Toutes les pousses secondaires sur les beaux-enfants sont supprimées.
Il est recommandé d'effectuer la procédure de pincement plusieurs fois par saison, en fonction du taux de maturation des pousses.

Façons de supprimer les beaux-fils

Le pincement est le retrait en pinçant les doigts ou en éclatant. C'est la méthode la plus simple et la plus courante, mais pas la plus efficace. Dans le nœud à partir duquel le beau-fils commence à se développer, il y a un judas avec des reins. Le bourgeon de fructification principal devrait, après l'hiver, donner une nouvelle pousse l'année prochaine. Si vous cassez le beau-fils, vous pouvez endommager le rein, puis une nouvelle pousse commencera immédiatement à se former, affaiblissant la principale. Pour éviter que cela ne se produise, il est recommandé de supprimer les beaux-enfants de la manière décrite ci-dessous.
Couper le haut du beau-fils, en laissant une feuille. Un tel beau-fils est un chien de garde qui arrête le développement du rein au cours d'une saison donnée. Par la suite, 2 à 3 feuilles supplémentaires sont formées dessus - des beaux-enfants du deuxième ordre, ce qui est idéal pour le fonctionnement normal de la pousse. Cette méthode convient à un petit vignoble, car la taille devra être effectuée plus souvent.
Couper le haut des longs beaux-enfants en laissant quatre feuilles est considéré comme optimal pour fournir les nutriments nécessaires à la pousse. Cette méthode fait gagner beaucoup de temps, rend le buisson plus volumineux et aide à lutter contre les feuilles infectées. Au fil du temps, des beaux-enfants de deuxième ordre se formeront sur le beau-fils de gauche. Un tel nombre de feuilles est laissé sur eux, de sorte qu'au total quatre sont conservés et la partie supérieure des feuilles déjà anciennes est coupée. Tout

L'entretien annuel des raisins d'été est inestimable : le vignoble laissé "à la merci du destin" se transforme rapidement en fourrés sauvages, et la quantité et la qualité du fruit se détériorent fortement. Quelles sont les démarches à effectuer dans le vignoble pendant la saison ?

Avec l'apparition de feuilles sur les jeunes pousses, faites un trou autour de chaque plante pour que le tronc commence à durcir

Pour que les raisins commencent à fructifier plus rapidement et vous plaire avec de bons rendements à l'avenir, vous devez soigner les pousses avec soin dès la première année de culture. Les "opérations vertes" standards ne devront pas être effectuées, mais une attention particulière devra être portée au desserrage, au désherbage et à l'arrosage.

Il faut tout d'abord ameublir le sol compacté lors de la plantation autour des sarments plantés et dans les allées. Avec l'apparition de feuilles sur les jeunes pousses, faites un trou autour de chaque plante pour que le tronc commence à durcir. Des trois ou quatre branches qui ont poussé, une, la plus puissante, est laissée en juin, de sorte que la plante dirige toutes ses forces vers sa croissance, puis à l'automne vous obtiendrez une longue vigne bien développée.

Vidéo sur l'entretien des raisins en été

Il n'est pas recommandé de cultiver quoi que ce soit de superflu dans le vignoble : tomates, haricots, oignons et autres plantes de jardin gêneront la croissance des raisins.

Pour le développement du système racinaire dans les couches profondes du sol, il est nécessaire d'enlever les racines superficielles de la partie souterraine du tronc. Si vous ne faites pas attention à cette procédure les premières années, les racines supérieures mourront lorsque le sol gèlera et, en été, les plantes souffriront d'un manque d'humidité. Les racines sont enlevées fin juin et en août, le matin : un trou est fait autour du sarment de 20 cm de profondeur et les racines supérieures sont coupées avec un sécateur ou un couteau tranchant près du tronc. Après la première taille, le trou est enterré jusqu'à la croissance verte de la pousse, et après la deuxième taille, un trou d'environ 10 cm de profondeur est laissé.

Jeune arrosé raisin une fois par semaine à raison de 10 litres par buisson. Dans le même temps, des engrais (superphosphate, nitrate d'ammonium, sulfate d'ammonium) peuvent être ajoutés à l'eau. N'oubliez pas de détruire régulièrement les mauvaises herbes autour des jeunes plantations et d'ameublir le sol, détruisant ainsi la couche supérieure dense qui se forme après la pluie et les arrosages.

Les jeunes raisins sont arrosés une fois par semaine à raison de 10 litres par buisson

Comme le soulignent à juste titre les viticulteurs expérimentés, si les raisins ne sont pas coupés, on ne peut pas s'attendre à de bonnes grappes. Tailler les raisins vous permet de créer les conditions les plus favorables au développement des plantes et à la maturation des fruits, en fournissant aux pousses la lumière du soleil et l'air frais.

Taille et arrachage des sarments, éclaircissage du feuillage, pincement et autres procédures nécessaires à la formation correcte et en augmentant le rendement des raisins, les viticulteurs appellent « opérations vertes ». Regardons de plus près les principales « opérations vertes » qui devraient être menées au cours de la saison.

La "jarretière sèche" est la première procédure par laquelle commence l'entretien estival du vignoble. Les vignes de l'an dernier, leur donnant le sens de la croissance. Dans les régions méridionales, la jarretière peut être réalisée fin avril, jusqu'à ce que des pousses fraîches aient poussé, dans la plupart des cas régions russes cela devrait être fait dans les dix premiers jours de juin, lorsque la probabilité de gel s'atténue.

La taille des raisins vous permet de créer les conditions les plus favorables au développement des plantes et à la maturation des fruits

Fragment de pousses - pendant la période de bourgeonnement, les branches stériles à la base des buissons, ainsi que les pousses en excès poussant à partir d'un œil, sont éliminées. Après avoir noué vignes cassez toutes les branches faibles et en retard. Vient ensuite la "jarretière verte" - elle est réalisée plusieurs fois au cours de la saison, lorsque les pousses dépassent de 20 centimètres le fil suivant sur le treillis.

Pincement - à la fin du mois de juin, les pousses des fruits sont raccourcies sur les vignes en fruits afin que davantage de nutriments puissent être fournis aux grappes. Pour ce faire, les sommets des pousses sont coupés après les antennes, laissant cinq feuilles après le deuxième bouquet. Pincez également le haut de la vigne lorsqu'elle atteint une longueur de 2,5 m, sinon la vigne peut s'étirer jusqu'à 6 m, ce qui entraînera une maturation plus lente des grappes et une accumulation de sucre moindre dans les baies. Les jeunes pousses qui poussent à partir du nœud de remplacement n'ont pas besoin d'être pincées.

Normalisation des inflorescences - dans les cépages à petites manches, les inflorescences de 1er ordre sont supprimées, dans toutes les autres variétés, les inflorescences de 3e et 4e ordre doivent être supprimées. Les baies de cette plante deviennent plus grosses et plus sucrées, se fissurent moins souvent et pourrissent moins.

Normalisation des inflorescences - pour les cépages à petites manches, les inflorescences de 1er ordre sont supprimées, pour toutes les autres variétés, les inflorescences de 3e et 4e ordre doivent être supprimées

Décapage - les légumes verts, qui ne sont pas nécessaires lors de la maturation des raisins, doivent être réduits. Ainsi, de juin à août, tous les beaux-enfants qui naissent à l'aisselle des feuilles arrachent et en même temps coupent toutes les moustaches afin que la plante oriente ses forces vers la future récolte.

Gaufrage des pousses - dans la première quinzaine d'août, les sommets des pousses sont coupés jusqu'à la première feuille normale (après environ la 15e feuille). Grâce au monnayage, la croissance des branches ralentira et les grappes mûriront mieux.

Éclaircissement des feuilles - trois semaines avant la récolte, il est recommandé de casser les vieilles feuilles qui poussent dans la partie inférieure du buisson, ainsi que celles qui ombragent les grappes de baies. Ce procédé permettra une meilleure aération de la vigne, tandis que les grappes bénéficieront d'un ensoleillement plus important.

Après avoir frappé les pousses, les beaux-enfants commencent à apparaître activement sur les raisins.

Rationnement de la récolte - étant donné que le climat dans la plupart des régions russes ne permet pas aux raisins de mûrir complètement, les viticulteurs nationaux donnent délibérément une partie de la récolte. Sur chaque sarment, il reste une ou deux grappes (de préférence les plus basses, les plus puissantes) et des petits raisins sous-développés y sont coupés. Cette procédure est effectuée en août, alors que les baies sont encore très petites.

Gardez à l'esprit qu'après la chasse aux pousses, les beaux-enfants commencent à apparaître activement sur les vignes. Arrivez à les cueillir à temps. Toutes ces "opérations vertes" ne sont nécessaires que pour les raisins mûrs. Jusqu'à trois ans, les raisins peuvent pousser librement, les soins d'été pour eux consistent à arroser régulièrement avec une fertilisation supplémentaire et à ameublir la terre avec la destruction des mauvaises herbes.

Caractéristiques de l'entretien des raisins en été

Les raisins doivent être nourris avec des engrais - c'est clair même pour les jardiniers débutants. Mais lors de l'achat complexe engrais minéraux vous devez faire attention au fait que tous les composants qu'ils contiennent sont solubles dans l'eau, sinon les racines de raisin ne pourront pas absorber la vinaigrette. Il est particulièrement important d'apporter des engrais pendant la période de débourrement et pendant la maturation des grappes. Ainsi, la pulvérisation des raisins en août avec une solution de monophosphate de potassium ou une infusion de cendre de bois permettra une meilleure maturation de la vigne et l'accumulation de sucres dans les baies.

Vidéo sur l'entretien des raisins en été

Pendant l'été, prenez le temps chaque jour d'inspecter les vignes pour les parasites et les dangereux. Dans les feuilles de vigne saines, la face inférieure est lisse, verdâtre, sans floraison. Si vous remarquez des taches jaunes caractéristiques du mildiou, ou une floraison de frêne (signe d'oïdium), traitez immédiatement l'ensemble du vignoble avec des préparations spéciales. Avant la floraison, vous pouvez pulvériser les raisins avec différents moyens :

Topaze contre l'oïdium;
Ridomil Gold de Mildiou;
pour les arbustes fruitiers, il est préférable d'utiliser une solution de permanganate de potassium ou de bicarbonate de soude;
Fufanon aide bien contre les tétranyques.

N'enlevez pas toutes les pousses stériles : elles constituent l'apport nécessaire de nutriments qui seront nécessaires au développement du buisson. En moyenne, il suffit de 2-3 branches fructifères pour en laisser une stérile.

Pour que la croissance des raisins plaise chaque année et donne une riche récolte de baies savoureuses et sucrées, il est recommandé de prendre des mesures pour le soin et le traitement des pousses. L'une de ces activités est le pincement des plantes.

Retirer les beaux-enfants des raisins : pourquoi est-ce nécessaire ?
Les beaux-enfants sont des pousses de deuxième rangée émergeant des sinus foliaires des pousses. En règle générale, leur éducation commence début juin. Dans le même temps, ces pousses tirent les nutriments et la vitalité des vignes fertiles, empêchant la croissance des baies, l'accumulation de sucre et le goût. Elle peut également entraîner des lésions telles que des acariens du feutre ou des infections fongiques.
Ces pousses apparaissent sur des pousses de tout type (fructueuses, grasses, stériles), leur nombre et leur taille dépendent des yeux laissés sur le buisson, ainsi que des caractéristiques variétales. Si un nombre important de bourgeons à fruits sont retirés, les autres donnent de grandes pousses avec de nombreux beaux-enfants.

Vol. Si la charge du buisson sur les raisins est correctement construite, les beaux-fils se forment moins et leur vitalité est plus faible. Plus ils poussent haut à partir de la racine de la vigne, plus ils sont puissants et productifs. De nombreuses pousses de deuxième rangée apparaissent si le buisson est inégalement formé ou en raison du pincement des pousses. Avec une forte croissance des beaux-enfants, des inflorescences se développent, dont la taille et la vitalité dépendent des conditions du sol. Avec un nombre normal de pousses de fruits principales, un nombre limité d'inflorescences se forment sur les beaux-fils, sur lesquels peu de baies sont attachées. Le temps de pincement et le nombre de pousses et de feuilles laissées sur celles-ci diffèrent selon la variété et les conditions climatiques de la région.
Les beaux-fils ne peuvent pas être complètement coupés. Les yeux, qui prennent naissance à l'aisselle des feuilles, peuvent être endommagés. Et cela réduit leur résistance à l'hiver. Souvent, ils sont pincés sur la deuxième feuille. Si de nombreux yeux sont morts, le recadrage n'est pas souhaitable.
Le gaufrage coupe le haut de la pousse, dans lequel il est permis de laisser 10 à 12 feuilles au-dessus du bouquet. La procédure standard est effectuée en juillet-août. Pendant cette période, les processus de croissance ralentissent. Sa tâche est également de rediriger les nutriments vers les inflorescences. Cela aide à accélérer la maturation des raisins, augmente sa teneur en sucre et son goût, et accélère également la maturation des pousses. Il est impossible d'effectuer la frappe avant la date requise - sinon les beaux-fils se développeront rapidement. Dans ce cas, ils doivent être coupés en laissant les 3 premières feuilles. Si cela n'est pas fait, les yeux hivernants commenceront à se développer activement et pourront fleurir une deuxième fois.
Les feuilles situées sous le premier bouquet sur la pousse sont enlevées, laissant de petites boutures. Cela donne accès à la lumière et à l'air, accélère la maturation et réduit le risque de maladies des plantes.

Rôle des beaux-enfants :

Comment effectuer la procédure de pincement

La taille des beaux-enfants est généralement effectuée sur toutes les pousses et plusieurs fois par saison. Il est important de savoir que vous ne pouvez pas les supprimer complètement. Les jeunes feuilles à l'aisselle des pousses (en petit nombre) favorisent la maturation des fruits et une meilleure formation des buissons. Lorsque 5-6 feuilles se forment sur la pousse, celle-ci est pincée, laissant 2-3 feuilles en dessous. Si la plantation de vignes est lâche et que les pousses sont négligées et non coupées, il est alors permis de laisser cinq feuilles sur la pousse. Les premiers beaux-fils sont enlevés vers juin. Puis à

l'apparition de nouvelles feuilles, la procédure est répétée en juillet. En règle générale, les beaux-fils dans les sinus supérieurs sont laissés à la croissance du buisson. Les feuilles inférieures de la vigne sous les premières grappes se fanent rapidement et ne photosynthétisent pas l'oxygène, elles doivent donc également être supprimées. Mais vous pouvez laisser de petites boutures, de cette façon plus d'air et de lumière circulent vers les parties de la plante, et la probabilité de maladies est réduite.
Si environ 85% des bourgeons sont morts après le froid et le gel hivernaux, la récolte peut être maintenue au même niveau à partir de pousses avec des bourgeons principaux ou de remplacement (uniquement si le buisson n'a pas été coupé avant et après l'hivernage). La récolte des beaux-fils peut être attendue si les bourgeons principaux vivants après l'hiver ne suffisent pas pour le volume requis de raisins. Afin d'obtenir des beaux-enfants puissants et fructueux, une procédure de frappe précoce est effectuée avec les pousses principales. Cette activité consiste à couper 2-3 entre-nœuds supérieurs sous-développés. Il y a une transition des nutriments vers les reins du beau-fils. L'expérience des agronomes de Crimée a montré que la fructification chez les beaux-enfants n'est en aucun cas inférieure aux pousses principales.
Ainsi, le pincement des raisins a un effet positif sur la croissance et la fructification des raisins. L'élimination partielle des pousses de deuxième niveau redirigera les nutriments de la verdure vers le fruit et aidera à construire charge correcte sur le buisson. Si vous suivez les règles de base pour la taille, vous pouvez simplement obtenir une riche récolte de cette baie savoureuse et saine.