Baies rouges saines et nocives. Comment apprendre à un enfant à distinguer les baies forestières comestibles des baies vénéneuses ? Arbuste aux baies rouges amères du mot

Vous pouvez souvent entendre parler de cas d'empoisonnement aux champignons, mais n'oubliez pas que d'autres dons de la nature peuvent nous causer de graves problèmes. Notre article vous présentera les types de baies vénéneuses et vous apprendra comment prodiguer les premiers soins en cas d'empoisonnement.

Baies vénéneuses : précautions

En vous promenant dans la forêt, vous voulez juste mettre dans votre bouche des baies séduisantes, lumineuses, belles et très appétissantes, ici et là perchées sur les branches des buissons et des arbres. Vaut-il la peine de répondre à ce désir? Bien sûr que non, car n'importe lequel d'entre eux peut être toxique pour notre corps.

Signes d'empoisonnement aux baies

Divers types de baies vénéneuses ont un effet strictement défini sur le corps humain, mais nous essaierons de mettre en évidence principaux symptômes signalant un empoisonnement. Ainsi, la cause de l'inquiétude devrait être:

• Convulsions
• Impulsion rapide
• Respiration difficile

Premiers secours en cas d'empoisonnement aux baies

Le tout premier secours consiste à stimuler les vomissements - cette procédure libérera l'estomac du contenu toxique. Pour ce faire, la victime doit recevoir 2 à 4 verres d'eau (vous pouvez ajouter Charbon actif- 2 cuillères à soupe. 500 ml, sel - 1 c. 500 ml ou permanganate de potassium). La procédure devra être effectuée plusieurs fois.

Si des médicaments sont disponibles, il est recommandé de donner au patient charbon actif, tanin ainsi que tout remède laxatif et cardiaque... Si vous avez des convulsions, vous devrez utiliser de l'hydrate de chloral. S'il n'y a pas de trousse de premiers soins, vous pouvez donner au patient craquelins noirs, solution d'amidon ou lait... Il ne fera pas de mal non plus de faire un lavement (si possible). La victime doit être enveloppée chaudement et livrer au médecin.

Chèvrefeuille forestier

Le chèvrefeuille des forêts est un arbuste commun dans l'Oural et la Sibérie occidentale. Baies rouges foncées cette plante, contrairement au chèvrefeuille des jardins, est toxique. La période de maturation de la variété forestière est juillet-août.

liber de loup

Bast de loup - arbuste ou petit arbre... La plante est commune dans les forêts humides Partie européenne de la Russie et aussi en Sibérie occidentale. Baies oblongues rouge orangé le loup de mer est parsemé d'arbustes à l'automne. Même les toucher peut entraîner un empoisonnement.

Belladone ou belladone

Belladonna fait partie de la famille des solanacées. Belladonna donne la récolte noir avec une teinte pourpre de baies aigre-douces de forme sphérique aplatie déjà au début de l'automne. Le plus souvent, cette baie vénéneuse peut être trouvée dans zone médiane de la Russie.

Oeil de corbeau

ce vivace a une tige basse, sur laquelle il y a 4-5 feuilles d'une taille assez grande et un seul fruit mûrit. L'oeil de corbeau est répandu presque dans toute la Russie... Cette baie bleu-noir un peu comme les myrtilles, mais en même temps c'est très toxique (ça affecte le muscle cardiaque, paralysant son travail).

Snowberry blanc

Les baies blanches rondes mûrissent vers la fin de l'été, puis hibernent sur la plante jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Malgré l'apparence tentante, les baies sont absolument immangeables. Dans notre pays, la symphorine est utilisée comme plante ornementale.

Euonymus verruqueux

L'euonymus verruqueux est arbuste à feuilles caduques ou arbre court souvent trouvé dans Partie européenne de la Russie... Les fruits d'Euonymus sont très originaux - baies orange vif décorées d'un point noir, et ils mûrissent sur un long "fil" (tige herbacée).

Morelle douce-amère

Morelle douce-amère - arbuste à base ligneuse et une longue tige bouclée. Fruits rouges au goût aigre-doux, mûrissent en juin. La plante continue de porter ses fruits jusqu'en octobre. La morelle peut être trouvée en Russie centrale, et en Extrême-Orient et en Sibérie.

Calla des marais

Calla des marais - hydrophyte rampant avec de grandes feuilles en forme de cœur. Ses fruits ( grappes de fruits rouges juteux) mûrissent fin juin. La plante est répandue dans toute la Russie ( sur les zones humides).

Sureau à base de plantes (malodorant)

Malodorant - vivace herbacée, appartenant à la famille des chèvrefeuilles. Fruit ( petites drupes noires au jus rouge) apparaissent en août-septembre. Cette plante se trouve le plus souvent dans les régions méridionales de la Russie dans les montagnes et les contreforts.

Troène ou baies de loup

arbuste à feuilles caduques thermophile famille d'oliviers. Vous pouvez rencontrer cette plante dans le sud-ouest de la Russie... Les baies noires et très vénéneuses mûrissent en septembre et restent longtemps sur les branches. Cela vaut la peine de savoir que non seulement les fruits sont vénéneux, mais aussi les feuilles.

avec des tiges fines et des feuilles plumeuses. On le trouve dans les forêts partie européenne du pays... Les fruits ont forme ovale allongée, à mesure qu'ils mûrissent, ils changent de couleur du vert au blanc, puis au rouge.

herbe vivace avec une tige mince et de grandes feuilles plumeuses sur de longs pétioles. Ovale-cylindrique, légèrement aplatie et récoltée en grappe verticale de baies changer de couleur du vert au noir. Vous pouvez rencontrer cette plante dans la partie européenne de la Russie, et en Sibérie occidentale.

Aronnik repéré

Aronnik est une plante herbacée vivace avec un rhizome tubéreux épaissi et des feuilles basales, en forme de fer de lance. En août, les feuilles meurent et une tige avec de nombreuses baies rouges reste au-dessus du sol. En septembre, les fruits s'effritent et l'auto-ensemencement apparaît au printemps de l'année prochaine.

Aronnik repéré

Les fruits ont des propriétés vénéneuses - baies de lierre commun, mine à double feuille, muguet de mai.

Baies vénéneuses peut non seulement empoisonner, mais aussi entraîner la mort. C'est pourquoi il est extrêmement important de ne pas manger de fruits inconnus, aussi tentants soient-ils.

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baies rouges amères

Descriptions alternatives

Baie amère

Arbuste de la famille des chèvrefeuilles à fleurs blanches et baies amères

Arbuste de la famille des chèvrefeuilles, symbole de pureté et d'amour

Nom masculin : (grec) Bon gagnant

Arbres et arbustes fruitiers et arbustes à baies

... "VAZ-2118"

Plante médicinale

Le film de Shukshin "... rouge"

Fleurs dans le champ par le ruisseau

La baie préférée de Shukshin

Arbuste à fruits et baies

Baie de jardin

... "... rouge", film

Drupe rouge

Baie rimant avec framboises

Baies rouges de Shukshin

Qu'y a-t-il dans la chanson qui fleurit dans le champ près du ruisseau ?

Baie de cinéma rouge de Shukshin

Nouvelle voiture de VAZ

Arbre avec des grappes de baies

VAZ "baie"

Baie amère

Fruits rouges

... "Oh, ça fleurit... dans le champ au bord du ruisseau"

La sœur cadette célibataire du mari

Arbre aux baies rouges comestibles

Baie amère

Arbuste de la famille des chèvrefeuilles à fleurs blanches et baies rouges amères

Plante de la famille des chèvrefeuilles

Baie comestible

... "... rouge" (le film de Shukshin)

... "Oh, ça fleurit... dans le champ au bord du ruisseau"

... "... rouge", film

Fleurs dans le champ par le ruisseau

VAZ "baie"

G. dans le chœur de Kalinka, Kalinochka, Kalinushka, arbre et fruit de Viburnum opulus. Ils prennent généralement la baie ; les pommes tremblent ; cassure de viorne, grappes. conte. On se souvient des ponts de Kalinov : c'est un hameau, pavé de broussailles, de viorne, une route à travers un marais. Viorne chauffée au rouge, fondue, cuite à l'alcool libre sous un couvercle bien enduit de pâte. Autre type : Lantana, viorne noire, gordovina, gord, gordina. Oh ma viorne, oh ma framboise, chœur. Ne soyez pas framboisier viburnum. Kalinine arbre, arbuste viorne. Briser Kalinka, coutume de mariage : sur la table, les jeunes ont un jambon et une bouteille de vin, farcis d'un bouquet de viorne avec un ruban écarlate ; Ils élèvent les jeunes et vont aux bols, vont chez les parents de la mariée, les parents, sortent, et quand ils reviennent, leur ami casse le jambon et, ayant cueilli la viorne, porte le vin. Viorne, viorne, rel. à la viorne, arbre ou fruit, fait d'eux, etc. Les pousses de viorne se boivent dans la scrofule. Kalinovka liqueur de viorne, sur baies, ou teinture, sur feuilles, pousses. Kalinniak, Psk. dur. viorne, bosquet de viornes. Kalinnik, bosquet de viornes, arbuste ; broussailles de viburnum, sweethearts, sur tiges; tarte à la viorne; pâte, qui est pétrie sur viorne; chasseur à viorne. Kalinniki mi. est orages d'automne lointains, lueur, éclairs, au nom de St. Kalinik, et juillet; dans le nord, des gelées au début de l'automne, c'est pourquoi le dicton dit : Dieu porte le Kalinniki dans la galère, c'est-à-dire par temps nuageux. Kalinka poisson sombre, Surrinus alburnus

Le film de Shukshin "... rouge"

Qu'est-ce qui fleurit dans la chanson dans le champ près du ruisseau

D'étonnantes baies rouges nous enchantent en plein été. Ils sont utilisés pour l'alimentation et à l'extérieur. Ils contiennent des antioxydants et sont faibles en calories et ont les propriétés suivantes :

• renforcer le système immunitaire;
• favoriser la combustion des graisses;
• avoir un effet positif sur le métabolisme;
• aider à nettoyer le corps des toxines, des toxines, de l'excès de liquide.

Existe-t-il un nom commun pour les fruits rouges ? Non. Chaque espèce a la sienne. Framboises, fraises, groseilles, par exemple. Ces baies sont si délicieuses, surtout en hiver. Parmi les inconvénients, il y a la possibilité de développer des réactions allergiques individuelles, à l'exception des groseilles rouges. Pour réduire les risques d'allergies, il est recommandé de consommer des baies avec des produits laitiers acides.

Et quelles sont les autres baies rouges, nous examinerons ci-dessous.

Les fraises ont commencé à être appelées, à partir du XVIIIe siècle, fraises à la muscade. Cette baie étonnante a plusieurs noms : grande, espagnole, fraise musquée. C'est une plante herbacée vivace de 15 à 40 cm de hauteur. Les feuilles sont grandes avec des bords dentelés irréguliers sur de courts pétioles, rassemblés en rosette. Les fleurs sont blanches, de 5 à 12 pièces, reliées en inflorescences corymbes. La baie rouge mûrit en 20-25 jours à partir du début de la floraison. Elle est parfumée, savoureuse et saine, ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle la reine des baies. Les fraises fraîches ont une chair tendre et sont très juteuses.

Les fraises spansky contiennent 88% d'eau, la composition quantitative des sucres et des acides est influencée par les conditions de croissance et la variété de la plante. La couleur rouge des baies est due à la présence d'un glycoside - l'anthocyanine. Les fruits sont également riches en vitamines et minéraux.

Fraise rouge :

• renforce la mémoire;
• augmente la sexualité;
• améliore la fonction cardiaque;
• réduit la pression;
• réduit l'enflure et la douleur;
• a des effets anti-inflammatoires, antimicrobiens, antitumoraux;
• calme le système nerveux;
• améliore l'humeur;
• rafraîchit l'haleine;
• reconstitue la perte de fer.

Usage

En médecine populaire, les fraises sont utilisées pour traiter les maladies:

• goutte;
• ulcères d'estomac;
• infections intestinales;
• Diabète;
• athérosclérose;
• hypertension;
• maux de gorge.

Les masques à la fraise fraîche ont un effet bénéfique sur la peau du visage : ils blanchissent, améliorent la couleur, donnent du velouté et de la tendresse.

Croissance

Une baie aussi utile peut être cultivée dans un chalet d'été. Pour la plantation, prenez des arbustes qui n'ont pas plus de la deuxième année de fructification. Il est préférable de commencer à planter des fraises dans un délai d'un mois, à partir de la deuxième décade d'août, et l'année suivante, vous obtiendrez une bonne récolte.

La plantation des fraises musquées au printemps doit se faire très tôt, dès que les conditions météorologiques le permettent. Après la plantation, la terre est paillée avec de la sciure de bois ou de la paille, si nécessaire, recouverte d'un film ou d'un matériau de couverture. La plantation de fraises doit être renouvelée 3-4 ans après la fructification.

Fraises, framboises - quelle baie choisir ?

En répondant à cette question, la plupart des gens préfèrent les framboises, et pour cause. C'est un entrepôt de substances utiles, et les baies sont incroyablement savoureuses et aromatiques. L'Asie abrite ce merveilleux arbuste. Il existe plus de 600 types différents de cette baie.

C'est un arbuste vivace qui produit de bons rendements au même endroit pendant 10 ans. La tige est piquante, droite. Les feuilles sont vertes, ovoïdes et blanchâtres en dessous. Les fleurs sont situées à l'aisselle des feuilles et tout en haut de la tige. Il commence à fleurir fin mai. Les fruits sont récoltés à partir de juin. Il est sans prétention de partir.

• fructose et glucose;
• pectine, colorants, tanins;
• fibre;
• acides organiques;
• acide ascorbique et folique;
• fer à repasser.

Les baies fraîches doivent être consommées lorsque :

• anémie;
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• taux de cholestérol élevé;
• immunité affaiblie;
• comme adjuvant dans les maladies cancéreuses;
• infections herpétiques;
• avec des lésions de Staphylococcus aureus.

Parmi les contre-indications, il convient de noter:

• maladie du rein;
• goutte;
• une histoire de réactions allergiques à l'acide acétylsalicylique;
• exacerbation de maladies chroniques (ulcères duodénaux et d'estomac);
• amylose;
• intolérance individuelle.

Les graines de baies telles que les fraises et les framboises contiennent une grande quantité de zinc, ce qui affecte la libido.

Lorsqu'elles sont utilisées pour la cuisson, les framboises moulues séchées avec de la farine de blé dans un rapport de 1: 1 donneront un plat hypocalorique. Et un seul verre de jus de framboise vous mettra de bonne humeur et vous renforcera. Une poignée de baies, lorsqu'elles sont prises quotidiennement, agit comme un véritable antidépresseur sans provoquer d'effets secondaires.

L'utilisation des framboises en cosmétologie fait également des merveilles incroyables. Les masques à la framboise tonifient, rajeunissent, rafraîchissent le visage. La peau grasse du visage sera moindre si elle est frottée quotidiennement avec des glaçons issus du jus de framboise. Pour une brillance naturelle des cheveux, rincez-les avec une décoction de feuilles de framboisier.

Dans les chalets d'été, les framboisiers sont à l'honneur. Ils peuvent être plantés dans n'importe quel sol en automne ou au printemps. Planté en rangs. 5 à 6 litres d'eau sont versés dans chaque trou préparé. La terre est compactée autour des semis, dont la distance ne dépasse pas 50 cm et le rendement du buisson est élevé.

Groseille

La groseille rouge est également un buisson de baies bien connu.

Depuis le XIe siècle, cette baie est cultivée en Russie. Beaucoup plus tard, il est apparu en Europe. Surtout les grandes plantations de ces arbustes en Pologne.

Caractéristiques biologiques

L'arbuste à baies, selon la variété, a une hauteur allant jusqu'à 2,5 m et un système racinaire puissant. Un buisson adulte a développé des branches vivaces et des pousses basales qui commencent à se ramifier après la première année.

Les feuilles se composent de trois ou cinq lobes, vert clair ou vert foncé, et parfois gris plomb. Des fleurs pour femmes et hommes, de teinte vert jaunâtre, sont sur le pinceau. L'arbuste fleurit en mai. Les fruits sont des baies polyspermes rouges qui mûrissent de juillet à août.

Caractéristiques bénéfiques

Les baies de groseilles rouges contiennent des vitamines (B1, B2, C, E, A), des oligo-éléments (zinc, sélénium, iode, fer, potassium, cuivre), des tanins et des pectines.

Le cassis ne donne pas de réaction allergique, a des propriétés antipyrétiques, cholérétiques et laxatives, aide à restaurer la force après une maladie. Le traitement thermique des baies n'affecte pas de manière significative les propriétés bénéfiques.

En utilisation régulière :

• l'assimilation des protéines s'améliore;
• la fonction intestinale est normalisée;
• l'approvisionnement en fer et en potassium est reconstitué;
• le retrait de l'eau du corps est accéléré;
• réduit le risque de maladie cardiovasculaire;
• le développement des néoplasmes ralentit;
• la fréquence des crises d'épilepsie diminue;
• l'immunité augmente;
• diminue la toxicose pendant la grossesse.

Les propriétés curatives des feuilles

La groseille rouge est appréciée non seulement pour ses baies, mais ses feuilles ont des propriétés médicinales tout aussi importantes. Ils s'utilisent aussi bien secs que frais. À partir d'eux, vous pouvez préparer des thés, des infusions et des décoctions aux propriétés utiles:

• le thé a un effet diurétique, augmente la transpiration;
• une infusion de feuilles avec l'ajout de baies aide à soulager le stress;
• le thé est utilisé pour se rincer la gorge et la bouche;
• le bouillon est utilisé pour guérir les blessures;
• l'infusion élimine le cholestérol, les toxines et les toxines du corps;
• le thé augmente l'immunité contre le rhume et les maladies virales.

Application en cosmétologie

Les baies de groseille sont utilisées à la maison pour resserrer, nettoyer et rajeunir les masques du visage. Ainsi, vous pouvez vous rafraîchir le visage en réalisant un masque : écrasez les baies de groseille, prélevez-en une cuillère à soupe et mélangez bien avec deux cuillères à soupe de kéfir. Appliquer le mélange sur le visage pendant 20 minutes. Laver à l'eau tiède et lubrifier le visage avec une crème hydratante.

La groseille, les baies rouges et les feuilles sont utilisées à des fins préventives et médicinales, est une plante peu exigeante et donne de riches rendements.

Viorne

Nos ancêtres croyaient qu'un bouquet de viorne rouge accroché dans le coin de la hutte faisait fuir les mauvais esprits. Pas un seul mariage n'était complet sans branches de viorne, qui étaient utilisées dans les rituels folkloriques.

La description

Des buissons de viornes sauvages se trouvent sur les rives des réservoirs et des prairies basses. La plante cultivée est cultivée dans des chalets d'été et utilisée comme haie.

Viburnum vulgaris est un arbuste qui pousse jusqu'à trois mètres de haut, l'écorce est de couleur brune ou rouge-brun. Les feuilles à cinq lobes avec de grandes dents de couleur vert pâle et des fleurs blanc-crème sont très belles au printemps. Les baies rouges avec une pierre sont recueillies dans un pinceau et ont un goût aigre-amer.

Viburnum est une plante résistante à l'hiver, qui ne craint pas les gelées printanières. Préfère les zones éclairées, mais peut pousser dans des endroits ombragés, n'aime pas les sols acides, est exigeant en humidité.

Les fleurs s'épanouissent fin mai. Les fruits mûrissent en septembre et peuvent rester longtemps dans le buisson s'ils ne sont pas picorés par les oiseaux. Commence à porter ses fruits la quatrième année après la plantation sur des pousses d'un an.

Caractéristiques bénéfiques

Viburnum contient beaucoup de sucres, d'acides organiques, de pectine et de tanins. La baie, dont les propriétés bénéfiques résident dans une teneur élevée en fer, zinc et magnésium, est utilisée pour faire de la gelée, de la marmelade, des pastilles. Pour éliminer l'amertume, les baies sont congelées, cuites à la vapeur et ébouillantées avec de l'eau bouillante.

Les fruits de Viburnum sont utilisés pour améliorer la fonction cardiaque, ils ont un effet hématopoïétique et anti-spasmodique.

Le jus et le bouillon aident en cas de rhume et de toux, en tant qu'expectorant. Ils sont également utilisés pour les maladies de l'estomac et des intestins, les hémorroïdes, divers types de saignements, l'hypertension et l'asthme.

Avec les névroses, les dermatites et les allergies, une décoction de feuilles et de fleurs de la plante est utilisée.

Les décoctions d'écorce ont un effet hémostatique, antispasmodique et astringent. Ils sont utilisés pour saigner et pour irriguer la bouche et la gorge.

Scrofula, convulsions, suffocation, insomnie sont traités avec une décoction de racines. Une tasse de café du matin peut être remplacée par une boisson tonique à base de baies de viorne moulues.

Un arbuste aussi beau, utile et sans prétention pourra pousser sans difficulté même un jardinier débutant. Viburnum se propage par marcottage.

Les scientifiques pensent que la baie rouge est la plus utile, dont les types sont décrits ci-dessus. La teneur en anthocyanine antioxydante naturelle qu'ils contiennent aide le corps humain à lutter contre les bactéries nocives.

De nombreux arbustes à fruits rouges, en plus des avantages esthétiques, ont de nombreuses propriétés utiles. Cultiver de telles cultures dans un chalet d'été signifie se procurer des vitamines pour l'année à venir.

Il existe également de belles plantes dont les fruits contiennent des toxines et sont dangereux non seulement pour la santé, mais aussi pour la vie.

Liste des baies sauvages utiles

• Le plus souvent, lorsqu'ils parlent de fruits rouges, ils rappellent la viorne... Cette plante étonnante est un véritable réservoir de nutriments. Kalina est connue en Russie depuis des temps immémoriaux. Cet arbuste pousse jusqu'à 2-3 mètres de hauteur. Les feuilles sont composées de trois "lobes". Les baies sont sphériques de couleur rouge vif, leur diamètre peut atteindre 1 cm.La floraison commence à la fin mai et au début de l'été. Viburnum pousse dans presque toutes les régions d'Europe et d'Asie, est sans prétention, tolère bien les gelées sévères et la sécheresse. Viburnum est une réserve d'oligo-éléments utiles, en particulier d'antioxydants. En saison froide, c'est un remède efficace pour la prévention des infections respiratoires aiguës. La baie ne pousse que dans la toundra, elle se distingue par sa simplicité et sa résistance aux basses températures et aux parasites. Les baies n'ont pas peur du traitement thermique, des composants utiles y restent. Il aide bien dans le traitement de l'insomnie, est un sédatif efficace. Les fruits aident à surmonter le dysfonctionnement gastro-intestinal.

Il ne doit pas être pris par des personnes présentant une coagulation sanguine accrue, car la viorne favorise la formation de caillots sanguins.

• Sorbier des oiseleurs Est une plante qui n'appartient pas à la famille des arbustes grimpants, mais elle est également populaire auprès de nombreux agriculteurs et propriétaires de banlieue. La plante s'est depuis longtemps adaptée aux réalités climatiques de la Russie centrale. En raison des transformations climatiques, au cours des vingt dernières années, les buissons de sorbier peuvent souvent être trouvés même dans les régions du nord, dans les zones :

1. Iaroslavl ;
2. Kostroma;
3. Pskov et Tverskoï.

Cultivant des plantes dans un chalet d'été, le jardinier fait d'une pierre deux coups :

1. les plantes portent des fruits savoureux et très sains ;
2. de telles cultures sont agréables à regarder et créent une ambiance festive.

• Cotonéaster commun- C'est un arbuste qui a de beaux fruits rouges, semblables à un cynorrhodon. La plante supporte bien le froid. Les feuilles sont larges et rondes. Fleurs de couleur claire avec une teinte rosée. Les baies sont grosses, rouge vif. Le cotonéaster horizontal est un arbuste au feuillage persistant qui s'étend sur l'herbe, capturant de nouvelles zones. En automne, les feuilles deviennent de couleur orange avec une teinte rougeâtre. Cela a l'air très impressionnant. Pour une telle plante, vous devez soigneusement sélectionner le sol.
• Cotonéaster de Dammer Est un bel arbuste aux fruits rouge vif. Les baies sont acides, oblongues, avec un petit noyau. On ne le trouve que dans les régions montagneuses. Les tiges poussent rapidement dans la zone, tandis que dans certaines zones, elles prennent racine d'elles-mêmes. Habituellement la hauteur n'est que de 35 cm, pas plus, mais cet arbuste peut occuper des surfaces importantes. Cette plante se trouve en Sibérie, dans les montagnes de l'Altaï. En automne, les feuilles deviennent écarlates, les baies sont rouges et roses et sont très belles.

Cotonéaster commun

Cotonéaster de Dammer

• Cotonéaster multiflore Est une plante qui pousse à une hauteur de plus de deux mètres. Dans le même temps, la tige du cornouiller multiflore est légèrement abaissée. Le feuillage est vert foncé, virant au rouge en automne. Les grandes fleurs forment des inflorescences, des fruits de fleurs écarlates et rouge foncé.

• cotonéaster Alaunsky Est une plante inscrite au Livre rouge. La hauteur ne dépasse pas deux mètres. De petites fleurs sont présentes pendant la floraison ; les baies sont d'abord rouges, puis noircissent.

• If(Taxus lat) - conifère, plante méridionale à petites baies rouges. On l'appelle parfois "l'arbre de la mort". Dans l'antiquité, il était d'une grande importance sacrée chez les anciens Grecs et Romains. La plante pousse extrêmement lentement (pas plus d'un millimètre par an). Il peut atteindre une hauteur de vingt mètres. Cette plante est un foie long (jusqu'à 4500 ans). Dans les jardins, il y a des ifs tondus, à partir desquels des haies et même des figures décoratives sont faites. Le tronc contient des toxines dangereuses pour l'homme. Le bois a de puissantes propriétés bactéricides.

• fraise peut être à la fois sauvage et domestique. Au total, il existe plus de dix types de cette baie :

1. fraise sauvage;
2. fraises poussant dans les plaines;
3. fraises poussant dans les prés;
4. fraises du jardin (fraises).

La fraise a des feuilles trifoliées, les tiges atteignent une longueur de dix centimètres. Les racines ont jusqu'à 20 cm de profondeur.Les fleurs sont pollinisées par les insectes; dans la voie du milieu, les fraises fleurissent dans la seconde quinzaine de mai. Pousse en forêt sur des sols bien humidifiés ou en plaine.

La fraise des bois a de petits fruits, contient une grande quantité de micro-éléments utiles, est un bon antioxydant et est en même temps un allergène puissant.

• Krasnika pousse dans les zones humides, ainsi que dans les forêts d'épinettes dans les basses terres. La zone de culture est le sud de la Sibérie et Sakhaline. Les feuilles sont ovales, jusqu'à 7 cm de long. Les fruits ont un diamètre de 1 cm Depuis l'Antiquité, en raison de l'odeur d'origine, il y avait un deuxième nom pour ces baies en Russie - bug. Les baies contiennent une grande quantité de flavonoïdes, divers acides organiques.

Aide au traitement des infections respiratoires aiguës, aide à normaliser le fonctionnement de l'estomac et des intestins. Les baies sont utilisées dans le traitement de l'hypertension.

• cynorrhodon appartient à la famille des roses. Il existe de nombreuses variétés de cette plante. Vous pouvez le rencontrer aussi bien dans le nord que dans le sud de la Russie. La plante est rustique et sans prétention, ne nécessite pas de soins particuliers. Les fruits contiennent une énorme quantité d'oligo-éléments et de vitamines bénéfiques. Pendant la saison froide, les cynorrhodons sont souvent infusés dans du thé, ce qui aide à renforcer le système immunitaire et à améliorer le métabolisme. L'arbuste peut parfois atteindre cinq mètres, il existe également de petites formes arborescentes de cette belle plante. L'églantier est "armé" d'épines ; pour récolter les fruits, vous devez utiliser des gants et des vêtements de protection. Les baies deviennent rouges dans la première moitié de l'automne, elles sont très esthétiques. La taille des fruits peut varier selon la variété.

• Schisandra- Cette plante grimpante appartient au genre Magnoliaceae. Les rameaux poussent en forme de vigne et atteignent plusieurs mètres. Les fruits sont ovoïdes et gros. La citronnelle fleurit dans la deuxième quinzaine de mai. Le goût du fruit ressemble à celui du citron (d'où son nom). Il pousse en Extrême-Orient, ces dernières années, il a souvent commencé à être cultivé en Russie centrale, en particulier dans les régions de Tchernozem (régions de Lipetsk, Voronej, Tambov, etc.). La plante commence à porter ses fruits au cours de la deuxième année de vie.

Le sol pour la citronnelle a besoin d'un sol bien drainé. La reproduction se fait par bouturage et marcottage.

Nord

• Baie de pierre a également de nombreuses connexions utiles. Il est souvent utilisé pour prévenir les infections respiratoires aiguës pendant la saison froide. C'est un diurétique efficace. Soigne les articulations, soulage la fatigue, prévient les migraines.

• La chicouté appartient à la famille herbacée; ne pousse qu'à un tiers de mètre de hauteur. Il a des feuilles à cinq "lobes", la forme est ronde. Habitat où il y a des zones humides et des basses terres. Mûrit plus près de l'automne. La chicouté possède de nombreuses propriétés bénéfiques; au Canada, elle est cultivée à l'échelle industrielle. Les chicoutés contiennent une énorme quantité de vitamines. A (beaucoup plus que les carottes), et une quantité incroyable de vitamine C (plus que le citron et l'orange). La chicouté est utilisée en médecine comme antiseptique et diaphorétique. La baie stimule le tube digestif, améliore la peau, aide à activer le métabolisme.

Il est difficile de faire pousser cette culture en parcelle de jardin, il faut pour cela préparer le sol qui doit être marécageux.

• Canneberge(Vacinium oxycocos) est un arbuste qui pousse dans un marécage. Les canneberges peuvent être trouvées dans la forêt du nord de la Russie dans les zones humides. Appartient à la famille des bruyères. Les branches étalées sur le sol, les baies ont un goût amer, contiennent une grande quantité de micro-éléments utiles. La plante est persistante, atteignant une longueur d'un mètre. Les tiges sont allongées et très flexibles. Les feuilles mesurent un centimètre et demi de long, les boutures sont courtes. La taille des fruits de couleur rouge foncé atteint 15 mm, ils mûrissent en été et en automne.

Du sud

• L'épine-vinette se trouve dans le sud de l'Europe et dans le Caucase. Sa hauteur atteint rarement un mètre et demi. Les fleurs apparaissent fin mai, la période de floraison est de deux semaines. Une telle plante est très bien adaptée pour un chalet d'été. L'épine-vinette tolère bien la taille, est rustique et ne nécessite pas de soins particuliers. Malgré le fait qu'il s'agisse d'une plante méridionale, l'épine-vinette résiste parfaitement aux basses températures. Il n'existe que quelques variétés de cette plante.

1. "Julian" ("Julianae") atteint une hauteur allant jusqu'à trois mètres. En automne, les feuilles de cette plante sont rouges, c'est très impressionnant.
2. "Aureomarginata" ("Aureomarginata")- le buisson pousse jusqu'à un mètre et demi. La plante pousse dans un endroit bien éclairé. Feuilles de couleur vive avec une bordure dorée.
3. Variété "Thunberg", on le trouve dans le sud de la Chine. La plante atteint une hauteur d'un mètre et demi. Les fruits sont amers, ne conviennent pas à la consommation. L'arbuste tolère bien la sécheresse et le froid.

julien

Thunberg

• Gumi C'est une culture que l'on trouve dans le sud de la Chine et en Extrême-Orient. Dans le sud de la Russie, il peut être cultivé dans un chalet d'été. Les fruits en forme de sphère atteignent 2,5 cm et ressemblent à un cornouiller. Ils mûrissent dans la deuxième quinzaine d'août. Les baies sont délicieuses, elles ont le goût de cerises. Le gumi pousse jusqu'à deux mètres de hauteur. Il est préférable de planter dans des zones bien éclairées par le soleil. Gumi préfère un sol neutre en termes d'acidité. La reproduction se fait par bouturage et marcottage.

Le fruit de la gomme contient une énorme quantité d'acides aminés, les feuilles et les fleurs sont également très bénéfiques. Il est particulièrement bon de faire des décoctions et des infusions à partir de cette baie, qui améliore le fonctionnement des intestins et du cœur.

• Irga- une plante mal connue. Appartient à la famille des arbustes, atteint une hauteur allant jusqu'à deux mètres. Les feuilles ont une belle forme ovale avec des denticules sur les bords. Il pousse en Europe, dans le Caucase, en Tunisie et en Egypte. L'arbuste se développe bien et a des rendements riches. La reproduction a lieu à l'aide de graines et de boutures. Irga survit parfaitement à la période sèche, est peu exigeant pour le sol.

Parmi les éléments utiles, il convient de noter la présence de grandes quantités de vitamine PP, qui contribue au fonctionnement normal du muscle cardiaque, assure l'élasticité des parois des vaisseaux. L'irga est largement utilisé dans l'industrie culinaire comme condiment.

Irga

Plantes vénéneuses

Toutes les baies rouges ne sont pas sans danger.

• Wolfberry est appelé chèvrefeuille... Pousse dans toute la Russie. A de belles inflorescences. Il existe plusieurs dizaines de variétés de chèvrefeuille, il en existe même des comestibles. Le chèvrefeuille des forêts a des baies rouges sphériques et est souvent confondu avec les groseilles rouges. Les toxines contenues dans ces fruits ne sont pas mortelles, mais elles peuvent provoquer des vomissements, des étourdissements et de la diarrhée.
• L'usine de wolf bast est mortelle. Cet arbuste aux baies rouges pousse en Russie centrale jusqu'au cercle polaire arctique. Les baies sont semblables aux cerises en taille et en couleur. Les fruits apparaissent très tôt, déjà début avril. Les baies contiennent des toxines dangereuses et des toxines sont également présentes dans les feuilles et les branches de la plante.

Une telle plante est parfois plantée en haie. Si vous utilisez des doses homéopathiques, cette plante peut être utilisée à des fins médicinales.

Goji

liber de loup

Cultures horticoles

• Framboises pousse dans le sud et dans les régions du nord. Diffère en endurance et sans prétention au sol. C'est un arbuste avec beaucoup d'épines miniatures. Il atteint une hauteur ne dépassant pas deux mètres. Vous pouvez rencontrer cette culture dans presque n'importe quel jardin ou chalet d'été. La plante est esthétiquement agréable et porte des fruits sains qui mûrissent dans la seconde moitié de l'été. La fructification est instable, la plante ne tolère pas les intempéries. Les framboises contiennent des pectines, qui éliminent efficacement les métaux lourds du corps. Les baies contiennent des oligo-éléments :

1. rétinol (vitamine A);
2. vitamines B;
3. aussi beaucoup de tocophérol et de vitamine PP.

Il y a des gens qui ont une intolérance individuelle à ces baies.

• Le deuxième arbuste à fruits rouges le plus populaire est c'est la groseille... Le groseillier est une plante vivace qui pousse jusqu'à deux mètres. Fait référence à l'espèce de groseille à maquereau. Il a des feuilles à cinq lobes. Les baies poussent en grappes. La plante pousse à la fois dans le nord et dans le sud du continent eurasien. Les sols sont limoneux et chernozem. Cette baie contient une énorme quantité d'éléments utiles. Les baies sont utilisées dans l'industrie alimentaire pour créer des conservateurs et des desserts. À des fins médicinales, les groseilles rouges sont utilisées comme agent anti-inflammatoire et antipyrétique. La groseille a des propriétés antioxydantes, satisfaisant la faim et la soif.

• cerise- un autre fruit utile qui contient une énorme quantité de substances utiles, en particulier les vitamines K et PP. Il y a aussi du phosphore, du calcium, du cobalt. Les cerises sont appelées "le fruit de la jeunesse": la raison en est que la baie contient une énorme quantité d'antioxydants qui nourrissent les cellules des tissus. Les cerises contiennent également un élément rare, l'inositol, qui aide à activer le métabolisme. Il convient également de noter la présence d'acide chlorogénique, qui a un effet bénéfique sur les reins et le foie. La pectine contenue dans la fibre aide à éliminer les déchets des tissus. Le fer contribue à l'enrichissement de l'hémoglobine.

• fraise connu de tous. Il existe un grand nombre de ses variétés, elles ont toutes les propriétés utiles suivantes:

1. sont un bon antioxydant;
2. contribuer à la réhabilitation des articulations;
3. les reins et le foie peuvent être traités;
4. peut être un diurétique efficace.

Parmi les lacunes, on peut noter :

1. provoquent souvent des allergies;
2. vous ne pouvez pas manger de fraises pour les personnes qui ont l'estomac malade.

• Aubépine- une plante assez grande, atteignant parfois une hauteur de 6 mètres. Dans de rares cas, jusqu'à 10 mètres. Les branches sont couvertes de longues épines (jusqu'à 5 cm). La plante a l'air impressionnante, c'est une bonne raison pour laquelle on peut la trouver dans diverses fermes. Les feuilles ont une base en forme de coin (jusqu'à 7 cm de long). Pendant la saison chaude, les feuilles sont vert foncé, en octobre - rouge feu. Les fleurs sont blanches avec une teinte rosâtre, elles sont combinées en groupes d'inflorescences dont le diamètre est d'environ 5 cm.Les baies sont de taille moyenne, 1 cm de diamètre, contiennent jusqu'à quatre graines. La pulpe a une base farineuse et peut être de différentes couleurs. Le goût est agréable, acide et sucré à la fois.

L'aubépine n'est pas seulement une plante esthétiquement attrayante - ses baies ont un effet cicatrisant, elles contiennent une énorme quantité de micro-éléments utiles.

• Cornouiller C'est un très bel arbuste qui a une végétation luxuriante. La plante est populaire en Russie, ne nécessite pas de soins particuliers. Il se cultive sans aucune difficulté. Il est possible de récolter jusqu'à cinquante kilogrammes de fruits d'un arbuste. Parfois, il atteint une hauteur de cinq mètres. La couronne peut atteindre une forme pyramidale. Le cornouiller fleurit fin mars, la plante n'a pas peur du retour des gelées et de l'action des ravageurs. La floraison dure deux semaines. La culture est autogame, par conséquent, lors de l'achat de plants, cela doit être pris en compte.

Il est préférable de planter le cornouiller en couple mâle et femelle. Il existe de très nombreuses variétés de cornouiller, les fruits sont savoureux et contiennent de nombreux oligo-éléments utiles.

Plantes d'intérieur aux fruits rouges

• Parmi les plants de redberry qui peuvent être cultivés à la maison, il convient de souligner morelle noire... Au total, il existe neuf douzaines d'espèces de cette culture dans la nature. La morelle a l'air festive, cette plante choyée a besoin de soins particuliers :

1. régime de température approprié;
2. arrosage en temps opportun.

La plante fleurit pendant les mois d'été. Pousse bien sur le côté sud de la maison, cependant, il a peur de la lumière directe du soleil. Il pousse bien à des températures de 14 à 26 degrés. S'il fait très froid dans l'appartement, la plante perdra ses feuilles. S'il y a trop de soleil, les feuilles s'enroulent. L'humidité de l'atmosphère doit être d'au moins 55%.

Pour planter une plante, il faut un récipient avec un sol bien tamisé, qui doit être bien humidifié. La température positive optimale pour la germination des graines est d'un peu plus de vingt degrés. Lorsque les pousses sont apparues, elles doivent être plongées au moins deux fois avant la plantation. La morelle se propage par bouturage de tiges. Dans le conteneur dans lequel la plantation a lieu, la couche inférieure doit être drainée.

Cette culture nécessite une taille et un repiquage annuels, il est plus sage de réaliser cette opération dans la seconde quinzaine de février. La greffe se fait dans un substrat qui a une bonne respirabilité. Habituellement, les tiges sont coupées en deux.

Pour plus d'informations sur l'application et la plantation de la morelle, voir la vidéo suivante.

Delicious peut être utilisé non seulement en cuisine, mais aussi comme médicament, et comme tout médicament, il a ses propres contre-indications. Considérez les propriétés bénéfiques des baies rouges les plus célèbres et les particularités de leur utilisation. Nous apprendrons comment les cultiver et quelles substances utiles la nature nous donne sous forme de fruits brillants et juteux.

La fraise est une plante vivace de la famille des roses, commune dans de nombreux pays du monde : en Amérique, en Europe et en Asie centrale. Les fraises rouges et juteuses sont délicieuses et aromatiques.

Les pétioles du fraisier peuvent atteindre une hauteur de 5 à 40 cm et se terminer par de grandes feuilles ovales trifoliées. Le système racinaire est fibreux, bien développé. Les fleurs de fraisier se composent de cinq pétales blancs arrondis sur un court pédoncule, rassemblés dans les inflorescences thyroïdiennes. Les fraises fleurissent de mai à juin, le processus de maturation des baies dure environ 3 semaines à partir du début de la floraison.

Vous pouvez cultiver des fraises en plein champ, pousse bien sur les sols de chernozem, du côté sud-ouest.

Il est nécessaire de désherber périodiquement,. Il est recommandé de replanter les fraises dans un nouvel emplacement après quatre ans.

Les fraises ne sont pas seulement délicieuses et aromatiques, elles contiennent également une grande quantité de substances utiles pour tout le corps humain... Il contient des vitamines C, A, E, du groupe B, des acides de fruits, du fer, du calcium, du manganèse, du phosphore, du carotène, des fibres, de la pectine, de l'acide folique, du sucre.

Important! Les fraises aident à soulager les maux de tête et agissent comme une pilule d'aspirine.

Une poignée de baies aromatiques et savoureuses ont propriétés diurétiques et hypoglycémiantes, il peut être utilisé par les patients atteints de diabète sucré. Il est utilisé pour renforcer l'immunité, traiter les calculs biliaires, l'hypertension, l'eczéma.

largement utilisé dans la cosmétologie pour améliorer la santé de la peau... La fraise est un antioxydant et un excellent aphrodisiaque, améliore l'humeur et aide à surmonter la dépression. La baie rouge est un produit diététique et améliore le métabolisme.

Les fraises peuvent nuire aux personnes atteintes de gastrite et ulcères d'estomac et peut également provoquer allergies.

se plaît au début de l'automne avec des fruits rouges. C'est un arbuste à feuilles persistantes appartenant à la famille des airelles. La hauteur des pousses est d'environ 20 cm.Feuilles épaisses et mates en forme d'ellipse atteignant 3 cm de long.Blanc avec une teinte rose, fleurs en cloche à quatre pétales, recueillies au pinceau. Les fruits sont des baies rouges brillantes en forme de boule, d'environ 0,8 cm de diamètre.La période de floraison s'étend de mai à juin.

L'airelle rouge pousse dans les forêts de conifères et mixtes, dans la toundra, dans les tourbières et dans les prairies de montagne. Distribué dans le nord de la Russie, en Sibérie, en Extrême-Orient, également dans le Caucase. pouvez. Une zone lumineuse et plate avec un sol sablonneux, limoneux ou tourbeux à forte acidité lui convient.

sont connus depuis longtemps. De délicieuses boissons aux fruits, confitures et autres plats y sont préparés, il reste utile même après traitement thermique... L'airelle rouge est riche en tout un complexe de vitamines C, E, A, groupe B, contient de la pectine, du carotène, des phytoncides et des flavonoïdes. Il contient beaucoup de fructose, de macro- et micro-éléments : calcium, potassium, manganèse, fer, cuivre et chrome.

Le jus d'airelle est un médicament efficace, capable d'améliorer les fonctions de soutien du corps, le travail du système digestif, d'améliorer la vision, de soulager les maladies de la peau et les poches. L'acide benzoïque fait des airelles un antiseptique naturel.

L'airelle rouge peut être nocive pour les ulcères, pour ceux qui souffrent de cholécystite et de calculs rénaux. Les personnes souffrant d'hypotension artérielle doivent utiliser les airelles avec prudence, car elles abaisse la tension artérielle.

La framboise douce et parfumée est un arbuste aux tiges dressées et épineuses de plus de 1,5 m de haut, membre de la famille des roses. Les feuilles complexes et ovales sont couvertes de poils fins. Les fleurs de framboise sont blanches avec une teinte verdâtre, jusqu'à 1 cm de diamètre, rassemblées en inflorescences en grappes.

Les fruits sont sphériques, constitués de petites drupes couvertes de poils, qui sont fusionnées en un tout sur un réceptacle conique. La couleur du fruit est rouge, mais parfois la variété est jaune. Les framboises sont une baie très savoureuse et saine. La période de floraison des framboises commence en mai et se termine en juin ; les baies mûres apparaissent au début de l'été jusqu'en août.

La framboise pousse entre les buissons dans les forêts d'Ukraine, de Biélorussie, de Russie, on la trouve dans les montagnes du Caucase, en Asie centrale et dans les Carpates. Outre les framboises sauvages, il existe de nombreuses variétés de baies saines que vous pouvez.

Les framboisiers ont un cycle de développement de deux ans, ils poussent bien dans des endroits bien éclairés, protégés des vents forts, avec un sol neutre. Il peut être cultivé en rangées ou en buissons isolés.

La confiture de framboises délicieuse et aromatique est utilisée depuis de nombreuses années pour traiter les rhumes comme antipyrétique et diaphorétique.

Les framboises contiennent des éléments : fer, potassium, calcium, phosphore, magnésium, acides organiques. Les baies juteuses sont riches en vitamines C, A, B, PP, elles contiennent du fructose et du glucose, de la pectine. Décoctions et sirops de framboises renforcer le système immunitaire et réduire la pression artérielle, avoir un effet bénéfique sur la fonction intestinale... En médecine, on utilise non seulement des baies, mais aussi des racines. Les framboises ont des propriétés antiseptiques.

Les huiles essentielles que contiennent les framboises peuvent provoquer des réactions allergiques. De plus, le jus de framboise frais est contre-indiqué pour les personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères d'estomac, de maladie rénale. Les framboises sont contre-indiquées chez les patients souffrant d'asthme bronchique.

est un petit arbre ou arbuste originaire du Caucase. Les fruits brillants du cornouiller ont un goût excellent et des propriétés utiles, contiennent une grande quantité de substances actives.

La hauteur du cornouiller peut atteindre 3 à 6 m, les branches sont recouvertes d'écorce grisâtre, disposées horizontalement. La longueur des feuilles ovales est de 3 à 8 cm.Les petites fleurs dorées se composent de quatre pétales et sont rassemblées dans une inflorescence en parapluie. Pétales aux extrémités pointues. Le fruit juteux peut être ovale, en forme de poire ou de forme sphérique. Il y a un os long assez gros à l'intérieur du fœtus. Les baies mûrissent à la fin de l'été - début septembre.

Le cornouiller se trouve à l'état sauvage principalement dans le Caucase. On la trouve dans les jardins comme plante cultivée, en Europe et en Asie centrale, en Ukraine, en Moldavie, en Russie.

Un système racinaire fibreux nécessite un arrosage jusqu'à ce que la plantule prenne racine. Cette plante a une longue durée de vie et peut pousser pendant plus de cent ans.

Les fruits du cornouiller sont utilisés depuis longtemps pour l'alimentation, ils ont un arôme agréable, un goût acidulé, modérément sucré avec une légère acidité. Les fruits sont préparés dans compotes en morceaux, conserves, confiture, vin, utilisées comme assaisonnement pour divers plats... Les graines sont utilisées comme alternative au café ; pour préparer une boisson parfumée, les feuilles sont infusées comme du thé.

Cornel a : normalise la tension artérielle, renforce et tonifie. La teneur en vitamine C est beaucoup plus élevée que dans. Contient de la pectine et des phytoncides, des acides organiques, des macronutriments (magnésium, calcium, potassium). Il a un effet bénéfique sur le tube digestif et a un effet anti-inflammatoire.

contre-indiqué en cas d'acidité élevée et d'insomnie, doit également être pris avec prudence par les femmes enceintes, peut provoquer des allergies.

pendant de nombreux siècles, il a décoré les jardins et utilisé comme médecin vert. Cet arbre ou arbuste peut atteindre plusieurs mètres. Sur les pousses rondes, des feuilles de trois à cinq lobes sont placées, avec des extrémités pointues en forme de clou de girofle. Les fleurs blanches sont rassemblées dans une inflorescence en parapluie aux extrémités des jeunes pousses. Fruits en forme de boule, rouge vif. Le diamètre des drupes est de 0,5 à 1 cm, il y a un gros os rond à l'intérieur. La période de floraison commence en mai et se poursuit en juin. Les fruits mûrissent en automne.

Le Viburnum se trouve à l'état sauvage en Europe et en Asie, il pousse bien dans une zone climatique tempérée. Très simple et résistant au gel, tolère également la sécheresse. possible dans des endroits ensoleillés ou légèrement ombragés.

Les buissons de viorne sont plantés dans le jardin à une distance de 2-3 m les uns des autres. Kalina est une excellente plante ornementale en toutes saisons.

Les baies rouges de viorne sont utilisées comme médicament. La vitamine C aide à vaincre les rhumes, les virus. Kalina est capable d'abaisser la tension artérielle, de guérir la toux. Les baies contiennent des vitamines E, A, P, K, des acides organiques, de la pectine, des phytoncides, un certain nombre de macro et microéléments (fer, phosphore, molybdène, potassium, etc.).

La viorne a un goût aigre grâce aux acides organiques. Mais il n'a pas d'égal, il améliore le fonctionnement du foie, du cœur, du tractus gastro-intestinal, a des propriétés diurétiques et antipyrétiques.

Vous ne devez pas utiliser de viorne hypotension, personnes ayant une acidité élevée, maladie rénale, femmes enceintes.

- arbuste d'ornement, ramifié, à épines, de plus de 2 m de hauteur.Feuilles en forme d'ellipse jusqu'à 4 cm de long, à petites dents. Les fleurs jaunes à six pétales ronds sont rassemblées en grappe. Le diamètre des fleurs est d'environ 0,7 cm.Les fruits sont oblongs, rouges, de plus de 1 cm de long, au goût aigre. L'épine-vinette fleurit de la mi-printemps à la fin mai. Les baies mûrissent en septembre-octobre.

L'épine-vinette se trouve naturellement dans la zone forêt-steppe des pays européens et asiatiques, dans le Caucase. Cet arbuste a une belle forme de couronne, est très attrayant en automne, lorsque les feuilles deviennent rouges, décore de nombreux jardins et largement utilisé par les paysagistes.

De préférence dans des endroits bien éclairés. Il se multiplie par graines ou par boutures et pousses. Il est préférable de planter à l'automne.

L'épine-vinette est largement utilisée en cuisine, les fruits sont séchés et ajoutés comme assaisonnement à de nombreux plats orientaux. Les fruits et les feuilles contiennent de grandes quantités d'alcaloïdes, de vitamine K, de fructose, de glucose, d'acides organiques et de pectines. Délicieux jus et confitures, les sauces aromatiques sont obtenues à partir de baies.

L'épine-vinette est utilisée en médecine populaire, il est indiqué pour les patients hypertendus, a des propriétés antibactériennes, améliore les fonctions de soutien du corps grâce à la teneur en vitamine C, traite les maladies du foie, le diabète sucré, a un effet cholérétique.

Contre-indiqué l'épine-vinette pour les patients hypotendus, les personnes présentant une acidité élevée et une coagulation sanguine, les femmes enceintes et pendant la ménopause. L'utilisation à long terme peut entraîner une constipation.

Groseille

Le groseillier est un arbuste vivace de 1 à 2 m de haut et appartient à la famille des groseilliers. Les feuilles sont dentelées, à 3-5 lobes. Les fleurs sont petites, jaunes, rassemblées dans un pinceau. Les baies sont lumineuses, de couleur rouge avec un goût aigre.

Les groseilles rouges sont communes dans toute l'Eurasie, à proximité des sources d'eau et à la lisière des forêts. comme arbuste d'ornement et pour obtenir des baies utiles. Pour elle, les endroits ensoleillés du côté sud avec un sol limoneux ou un sol noir conviennent.

Groseille - . Il contient surtout beaucoup de vitamine C, ainsi que des vitamines B, des vitamines A, E, K. Les baies aigres sont riches en potassium, phosphore et calcium, ainsi qu'en fer, sélénium et zinc. Ils sont utilisés en cuisine pour la préparation de divers desserts.

La groseille rouge a des effets anti-inflammatoires et antipyrétiques, améliore l'appétit et désaltère. En médecine traditionnelle, on utilise des baies et des feuilles de cassis.

Jus de groseille contre-indiqué avec gastrite, ulcères, pancréatite et cholécystite.

La canneberge est une plante rampante à feuilles persistantes appartenant à la famille des bruyères. Les tiges sont flexibles et minces. Les feuilles sont petites, oblongues, jusqu'à 1,5 cm de long, de couleur vert foncé. Les canneberges fleurissent à la fin du printemps et au début de l'été avec des fleurs roses sur une longue tige. Les fruits sont ronds, de couleur rouge vif, peuvent atteindre 1,5 cm de diamètre.Le goût des canneberges est aigre.

Les canneberges poussent dans les zones marécageuses, dans les forêts humides de conifères, sur les rives des lacs de la région nord. Cette baie utile est cultivée à l'échelle industrielle dans des plantations spéciales aux États-Unis, en Pologne, au Canada et en Russie. Les canneberges aiment beaucoup la lumière, sont résistantes au gel et peu exigeantes pour le sol. Il peut être multiplié par voie végétative. Un endroit bien éclairé et humide convient, le sol doit être de la tourbe ou un substrat avec des aiguilles.

La valeur de la canneberge réside dans sa composition riche en vitamines, elle est antioxydant naturel... Il contient les principaux micro- et macroéléments, vitamines des groupes B, C, A, K. La canneberge aide les patients atteints de diabète sucré, les patients hypertendus, les personnes atteintes de maladies des reins et du système excréteur, les rhumatismes et les maladies de la peau.

Les canneberges sont contre-indiquées pour la gastrite et les ulcères avec une acidité élevée, ainsi que pour les maladies du foie.

- un représentant de la famille des Rosacées, arbuste aux tiges droites couvertes d'épines. Les feuilles sont pennées à 5 feuilles de 4 à 9 cm de long.Fleurs simples rose pâle d'environ 5 cm de diamètre.Les fruits sont ovales ou sphériques, juteux, lisses, jusqu'à 1,5 cm de diamètre.Mûrissent en septembre.

L'églantier pousse dans un climat tempéré et subtropical, répandu en Asie centrale, en Ukraine, en Russie, en Biélorussie et en Moldavie. peut être dans le jardin, il est un parent de la rose et a des qualités décoratives. Peut être utilisé comme haie verte. Le moyen le plus simple de propager les cynorrhodons est de les bouturer. Cette plante sans prétention pousse bien dans un sol fertile avec une humidité modérée dans des endroits lumineux.

particulièrement riche en vitamine C, ainsi qu'en vitamines A, K, B2, E, kératine. Il possède propriété bactéricide et est un antioxydant naturel... aide à guérir rapidement les rhumes, les maladies du système génito-urinaire, les calculs biliaires.

La plus ancienne façon de conserver les baies pour un stockage à long terme. Sous cette forme, leur peau se transforme en pierre, les éléments constitutifs du processus de perte d'humidité sont fortement compactés, mais ne perdent pas leurs qualités cicatrisantes.

En tant que médicament, non seulement les fruits sont utilisés, mais aussi les fleurs et les racines. La rose musquée aide à lutter contre les maladies de la peau, l'arthrite, l'anémie.

Une teneur élevée en vitamine C peut augmenter l'acidité, de sorte que les ulcères et les personnes souffrant de gastrite doivent utiliser les cynorrhodons avec prudence. Des infusions fortes peuvent endommager l'émail des dents, une utilisation prolongée en grande quantité perturbe le fonctionnement du foie et d'autres organes internes.

- un arbuste ou arbre épineux de la famille des Rosacées. Les feuilles alternes dentées sont disposées en spirale. L'aubépine fleurit avec des inflorescences thyroïdiennes. Les fleurs sont blanches à cinq pétales. Fruits - de l'orange au bordeaux, sphériques ou allongés, fermes avec un goût sucré. En diamètre, le fruit peut atteindre 0,5 à 4 cm et mûrit fin août - début septembre.

L'aubépine pousse à la lisière des forêts et sur les berges des rivières en Eurasie et en Amérique du Nord. Il n'est pas fantasque, résistant à la sécheresse et au gel. Il pousse bien sur des sols fertiles modérément humides dans des endroits ensoleillés.

Les feuilles ajourées, les fleurs blanches et les fruits rouges sont très beaux du printemps à la fin de l'automne.

L'aubépine possède les fleurs, les fruits et les feuilles sont utilisés en médecine... Les fruits ont des propriétés antioxydantes et sont utilisés pour traiter les maladies cardiaques, pour nettoyer les vaisseaux sanguins et améliorer la circulation sanguine. Ils contiennent de l'acide ascorbique, de la vitamine K, des flavonoïdes et de l'acide ursolique, qui dilate les vaisseaux sanguins. L'aubépine a un effet bénéfique sur le système nerveux, soulage le stress et apaise.

L'aubépine peut mal s'il est consommé à jeun ou arrosé d'eau froide, des crampes intestinales et des coliques surviennent. L'utilisation à long terme de l'aubépine à fortes doses peut ralentir le rythme cardiaque et déprimer le système nerveux.

Un autre arbuste ou arbre, un représentant de la famille Rose -. Les branches denses du sorbier sont couronnées de feuilles longues et étroites aux dents acérées. Il fleurit avec des fleurs blanches rassemblées dans des inflorescences en parapluie. La période de floraison commence fin mai et se poursuit en juin. Le fruit orange est de la taille d'un pois, de forme sphérique avec un goût amer et acidulé. Rowan mûrit en septembre, après le gel il devient doux, l'astringence disparaît.

De nombreux types de sorbier sont courants dans les climats tempérés d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Les grappes de Rowan sont magnifiques en automne et en hiver. Elle ornait de nombreux domaines des Slaves. Dans l'Antiquité, on croyait que le sorbier protégeait le logement des mauvais esprits. pas difficile, il pousse bien sur des terres fertiles dans une zone bien éclairée. C'est possible à partir de baies mûres, il est nécessaire d'extraire les graines de la pulpe et de semer dans le sol à l'automne.

Les baies de Rowan sont utilisées pour la cuisine, les guimauves, les gelées, les boissons alcoolisées et non alcoolisées. La composition des fruits du sorbier est riche en un certain nombre de vitamines (C, A, E, B, PP), d'acides organiques, de carotène, de flavonoïdes et de tanins.

Les baies sont utilisées en médecine populaire. Sorbier des oiseleurs aide à améliorer le métabolisme et la digestion, a des propriétés diurétiques et cholérétiques, peut avoir un effet antibactérien et améliore les fonctions de soutien du corps dans son ensemble.

Rowan est contre-indiqué pour les personnes présentant une acidité élevée, une maladie cardiaque et une coagulation sanguine accrue.

Tout le monde ne connaît pas Irga, un autre membre de la famille Pink. C'est un arbuste ornemental ou un arbre bas atteignant 2,5 m de haut.Feuilles simples de forme ovale avec des denticules le long du bord. Il fleurit abondamment avec des fleurs blanches, rassemblées dans des pinceaux luxuriants. Les fruits sont en forme de pomme avec un diamètre allant jusqu'à 1 cm, de couleur rouge-violet à bleu foncé. L'Irga mûrit fin juillet et en août, les fruits sont charnus et sucrés.

Irga pousse dans un climat tempéré en Europe, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Japon. L'arbuste s'adapte facilement aux nouvelles conditions, on le trouve sur les pentes rocheuses du Caucase et de Crimée.

En raison de sa simplicité, de sa résistance à l'hiver, de ses bonnes propriétés décoratives et productives, de nombreux jardiniers dans leurs parcelles. L'arbuste pousse bien et porte ses fruits dans les zones claires, il n'est pas pointilleux sur le sol. Propagé en divisant le buisson, les boutures et les graines.

Les baies font d'excellents vins, confitures, guimauves. Irga est également utilisé en médecine comme source de vitamines et d'autres substances utiles. Il contient surtout beaucoup de vitamine PP, qui a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins et le travail du cœur. Les fruits améliorent la digestion, sont utilisés pour l'hypovitaminose.

En cuisine, il est large. Les baies séchées ressemblent aux raisins secs et sont utilisées comme garniture pour les tartes, les tartes et les pâtisseries. L'irga concassé est utilisé dans la préparation de muffins, casseroles, crêpes et beignets. Pour les desserts et les plats principaux, les sauces sont préparées avec l'ajout de baies d'irgi.

Irga peut nuire aux patients hypotoniques en cas d'intolérance individuelle. Les baies ont un effet calmant, il faut en tenir compte, surtout lorsqu'on conduit une voiture, et ne pas abuser du dessert sucré.

La citronnelle est une plante grimpante vivace de la famille des Magnoliaceae. Les branches en forme de liane peuvent atteindre une longueur de plus de 10 m avec une épaisseur de 1-2 cm.Les feuilles simples sont ovoïdes, assez grandes. La citronnelle fleurit avec des fleurs blanches ou roses, recueillies dans un pinceau. La période de floraison commence à la fin du printemps et se poursuit en juin. Les fruits de la citronnelle sont de couleur rouge vif, sphériques, de la taille d'une groseille rouge. Le goût du fruit est aigre avec de l'amertume et l'arôme est comme le citron. Les fruits mûrissent au début de l'automne. La citronnelle est une culture assez productive, mais porte ses fruits en un an.

Dans la nature, la citronnelle se trouve en Chine, au Japon, en Extrême-Orient et dans les îles Kouriles. Les jardiniers comme plante ornementale et fruitière. Il est recommandé de cultiver sur un treillis de 2 mètres dans un endroit ensoleillé et froid. La plante se développe bien dans un sol léger et bien drainé. le moyen le plus simple consiste à utiliser des boutures et des couches.

Schisandra est riche en vitamines E et C, il contient des huiles essentielles, des acides organiques. Substances utiles contenues dans les fruits, améliorer le fonctionnement des systèmes nerveux et cardiovasculaire, du foie... Les boissons à la citronnelle ont un effet tonique.

La citronnelle est contre-indiquée aux personnes souffrant d'insomnie, d'acidité élevée de l'estomac et aux patients hypertendus.

La chicouté est un autre membre de la famille des rosacées, un arbuste ou une plante herbacée vivace d'environ 30 cm de haut, dont les tiges fines et dressées se terminent par plusieurs feuilles. Les feuilles à cinq lobes sont arrondies. Des fleurs blanches simples à cinq pétales apparaissent en juin-juillet. Les fruits de la chicouté sont de couleur ambrée, de forme similaire aux framboises, mais le goût et l'arôme sont différents. Mûrit en août.

Dans la nature, les chicoutés se trouvent dans les zones marécageuses de l'hémisphère nord, de l'Extrême-Orient et de la Sibérie. La production industrielle de baies douces et saines est réalisée dans des plantations spéciales dans les pays scandinaves et en Amérique.

C'est assez difficile sur une parcelle personnelle, il faut créer des conditions similaires à son habitat naturel. Pour ce faire, il est nécessaire de creuser un fossé avec imperméabilisation, imitant un marécage, et de le remplir d'un mélange de sol forestier et de maintenir l'humidité nécessaire. Il est préférable de propager la chicouté par voie végétative, il est difficile de faire pousser des graines.

La chicouté est une source d'acide ascorbique, de vitamines PP, A, B. La baie contient des acides malique et citrique, des pectines et des tanins.

Les fruits peuvent être consommés frais et pour la fabrication de divers desserts sucrés, confitures, boissons... La chicouté se consomme également humide.

La chicouté est utilisée en médecine comme antispasmodique, antimicrobien et diaphorétique. La baie améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du cœur, aide au traitement des maladies de la peau.

La chicouté est contre-indiquée pour les ulcères et les personnes souffrant de gastrite avec une forte acidité lors d'une exacerbation.

Le saviez-vous? En Finlande, la chicouté est le symbole national et figure sur la pièce de 2 euros.

Le Gumi est un bel arbuste ornemental aux baies utiles originaire d'Asie de l'Est. Appartient à la famille Lokhovye, peut atteindre une hauteur de plus de 2 m.Les feuilles sont elliptiques, lisses, semblables au laurier. Les fleurs sont blanches et parfumées. Fruits rouge vif de forme oblongue ou sphérique avec de longues tiges et des graines à l'intérieur. Les baies de Gumi mesurent environ 2 cm de long, semblables au cornouiller, mûrissent au milieu de l'été. Le goût des baies est aigre-doux, légèrement acidulé, de goût similaire et.

La patrie du gumi est le Japon, la Chine et la Corée, il est également cultivé à Sakhaline. Si vous le souhaitez, vous pouvez également sur votre parcelle personnelle. L'arbuste aime le soleil, les sols fertiles, neutres en acidité. Multiplication par marcottage, boutures et graines.

Les baies de Gumi sont appréciées pour leur richesse, en particulier elles contiennent beaucoup de vitamine C. Elles contiennent également des acides aminés et des métaux précieux. Non seulement les baies sont utiles, mais aussi les fleurs et les feuilles. À l'est, le gumi est utilisé pour prolonger la jeunesse et la longévité. Ils produisent un effet fortifiant général sur le corps, tonifient, améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, préviennent la sclérose et les maladies cardiovasculaires et ont des propriétés anti-inflammatoires. Les baies aigre-douces sont utilisées en cuisine pour la préparation de diverses sauces, boissons et suppléments vitaminiques.

Les baies de Gumi sont contre-indiquées en cas de sensibilité individuelle et de diabète sucré.

Ainsi, nous avons appris les principales propriétés des baies rouges les plus populaires. Les arbustes d'ornement peuvent décorer un jardin et une parcelle personnelle, donner une merveilleuse récolte. Tout le monde peut cultiver des baies saines, s'offrir, à lui et à sa famille, une gâterie vitaminée, et aussi les utiliser comme médicaments.

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Ce sont de petits fruits charnus ou juteux qui sont récoltés à partir d'arbustes et d'herbes. Vous devez comprendre qu'en botanique, les fruits sont classés à leur manière (une tomate est considérée comme une baie, et les framboises et les fraises sont considérées comme des fruits). Pour éviter toute confusion, les fruits se distinguent des baies principalement par leur taille. L'humanité consomme des baies depuis presque tout son siècle : même sous le système communal primitif, la cueillette a permis de survivre. Ces fruits sont appréciés encore aujourd'hui : pour leur goût, leur faible teneur en calories et leur composition riche en vitamines et minéraux.

Pastèque

C'est une source d'acides aminés essentiels, d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Il est faible en calories et en matières grasses, mais il contient des fibres. Ces baies sont utilisées depuis longtemps en cosmétologie et leurs propriétés sont maintenant activement étudiées par les médecins. Consommée avec modération, la pastèque aide à maintenir le fonctionnement normal des systèmes cardiovasculaire et digestif, elle contribue également aux défenses antioxydantes de l'organisme et aide à prévenir le développement de nombreuses maladies chroniques.

L'épine-vinette

L'épine-vinette appartient au genre d'arbustes, moins souvent d'arbres, à la famille de l'épine-vinette. Ce sont des arbustes à feuilles caduques, semi-persistants (le feuillage tombe partiellement), des arbustes ou de petits arbres à feuilles persistantes, avec des pousses dressées nervurées qui se ramifient à un angle aigu. L'écorce est gris brunâtre ou gris brunâtre. Il a aussi un autre nom - arbre au caramel.

Airelle rouge

L'airelle rouge est un sous-arbrisseau vivace, bas, persistant, ramifié, atteignant une hauteur de 10 à 20 cm.Les feuilles sont petites, pétiolées, coriaces, brillantes. Les fleurs sont des cloches rose-blanc, de 5 mm de long, rassemblées au sommet des branches dans de rares brosses. Fleurit en mai - début juin. Les airelles rouges sont de petite taille, des baies rouge vif avec un goût aigre-doux caractéristique. Mûrit en août-septembre. L'airelle est une baie sauvage de la forêt. On le trouve dans la toundra, ainsi que dans les zones forestières, dans la zone climatique tempérée.

Aîné

Le sureau est une plante ligneuse vivace de la famille des chèvrefeuilles. Arbuste ou petit arbre atteignant 3 à 10 m de haut. Le tronc et les branches sont gris. Les feuilles sont opposées, pétiolées, pennées. Les fleurs sont petites, parfumées, crème ou blanc jaunâtre. Floraison de mai à la première quinzaine de juin. Le fruit du sureau est noir et violet, en forme de baie. Mûrit en août - septembre.
À l'état sauvage, le sureau noir se trouve entre les arbustes à la lisière des forêts dans la zone médiane de la partie européenne de la Russie, en Ukraine, dans les États baltes et en Biélorussie, en Crimée, dans le Caucase, dans le sud-est de la Russie . Le sureau pousse dans des endroits ensoleillés et ombragés. La reproduction s'effectue en divisant les vieux buissons, en superposant et en semant des graines.

Raisin

Déjà dans l'Antiquité, les raisins et leurs dérivés étaient appréciés non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs propriétés médicinales. La médecine scientifique moderne confirme que les baies contiennent une grande quantité d'antioxydants qui protègent l'organisme des maladies chroniques des systèmes cardiovasculaire et nerveux, et contribuent également à la lutte contre les radicaux libres. Même une teneur élevée en sucre ne gâche pas la baie, car elle contient également des substances qui améliorent l'absorption du glucose.

baies de Goji

Baies de Goji ( dereza commun) ou Lycie barbarum se réfère à un groupe de plantes avec un nom collectif commun « goji ». Soit dit en passant, toutes les plantes de ce groupe n'ont pas d'effet toxique sur les humains - certaines de ses espèces ont des propriétés curatives uniques. Depuis l'Antiquité, la baie de goji en médecine chinoise est utilisée pour augmenter la libido chez les femmes et les hommes, ainsi que pour améliorer l'humeur et améliorer le bien-être dans des situations stressantes. On pense que cette plante contribue à la lutte contre les cellules cancéreuses, renforce l'immunité et prolonge la vie.

Myrtille

Le bleuet est un petit arbuste atteignant 1 mètre de haut avec des branches grises lisses et courbes. Feuilles jusqu'à 3 cm de long.Les fleurs sont petites, à cinq dents, blanches ou rosâtres. Les myrtilles sont bleues avec une floraison bleuâtre, des baies comestibles juteuses atteignant 1,2 cm de long.
Parfois, les myrtilles sont appelées un ivrogne ou un gonobel parce qu'elles sont censées se saouler et provoquer un mal de tête. Mais en fait, le coupable de ces phénomènes est le romarin sauvage, poussant souvent à proximité des myrtilles.
Les bleuets sont récoltés crus et transformés pour la consommation. Ils en font de la confiture et s'en servent aussi pour faire du vin.

cerise

Arbre ou arbuste, généralement à plusieurs troncs de 1,5 à 2,5 m de haut, rarement jusqu'à 3 m et plus.
Les feuilles sont vert foncé, ovales, pubescentes en dessous, fortement ondulées, avec une extrémité pointue. Les fleurs sont blanches, blanches avec du rose (rarement rose), jusqu'à 2,5 cm de diamètre. Les cerises sont des drupes ovales, rouges à maturité, au goût sucré (parfois acide), plus petites que les cerises ordinaires (0,8-1,5 cm de diamètre), recouvertes d'un petit duvet. Selon les régions, ils mûrissent de fin juin à fin juillet, et sur le même arbre presque simultanément ; les cerises portent des fruits abondamment, généralement la troisième année et jusqu'à 15 à 20 ans par an.

Melon

Plante de la famille des citrouilles, une espèce du genre Concombre, culture de melon, fausse baie.
Le melon est une plante chaude et aimant la lumière, résistante à la salinité du sol et à la sécheresse, tolère mal une humidité élevée. Sur une plante, selon la variété et le lieu de culture, de deux à huit fruits pesant de 1,5 à 10 kg peuvent se former. Les fruits du melon sont sphériques ou cylindriques, de couleur verte, jaune, brune ou blanche, généralement avec des rayures vertes. La période de maturation du melon est de deux à six mois.

la mûre

Arbuste vivace du genre Rubus, appartenant à la famille des Rosacées. Les mûres sont répandues dans les latitudes septentrionales et tempérées du continent eurasien, dans les forêts de conifères et mixtes, dans les plaines inondables des rivières, dans la zone forêt-steppe. Il n'y a pratiquement pas de mûres de jardin, par conséquent, les amateurs de cette baie doivent compter sur la bienveillance de la nature et attendre une bonne récolte de cette baie sauvage.

fraise

Le fraisier est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées atteignant 20 cm de haut, au rhizome court, oblique, avec de nombreuses racines adventives brun-brun et fines. La tige est dressée, feuillue, couverte de poils. Feuilles sur de longs pétioles, trifoliées, vert foncé dessus, vert bleuâtre dessous, pubescentes douces. Les pousses d'enracinement se développent à l'aisselle des feuilles basales. Floraison de mai à juillet. Les fleurs sont blanches, situées sur de longues tiges. Le fruit de la fraise est un faux, appelé à tort une baie. C'est un réceptacle charnu, parfumé et rouge vif envahi par la végétation. Les fraises mûrissent en juillet - septembre.

Irga

Une plante étonnante de la famille des Rosacées. Il est peu exigeant pour les conditions de croissance, peut normalement tolérer des gelées jusqu'à -40 -50 degrés, et pendant la floraison, des gelées jusqu'à -5 -7 degrés. Irga pousse bien sur des sols de composition et d'acidité diverses. Mais il y a une condition indispensable - si vous voulez obtenir une récolte de grosses baies sucrées avec un arôme frais, vous devez prendre un endroit ensoleillé pour l'irge. Par conséquent, les buissons d'irga doivent être situés à une distance d'au moins 2,5-3 m, à moins que vous ne visiez à faire pousser une haie haute, pour laquelle l'irga est très approprié.

Viorne

lat. Viorne
Une baie rouge avec un noyau assez gros. Viburnum mûrit fin septembre après les premières gelées. Avant cela, la baie est assez acide avec une amertume et, sous l'influence de légères gelées, elle acquiert de la douceur. Il est largement utilisé en médecine populaire.

Cornouiller

Arbuste de 5 à 7 mètres de haut, parfois un petit arbre. Le cornouiller est cultivé par l'homme depuis très longtemps, les historiens rapportent des ossements de cornouiller trouvés il y a plus de 5 000 ans lors de fouilles d'établissements humains situés sur le territoire de la Suisse moderne. Aujourd'hui, 4 types de cornouiller sont cultivés dans la majeure partie de l'Europe (France, Italie, Europe de l'Est, Ukraine, Moldavie, Russie), le Caucase, l'Asie centrale, la Chine, le Japon et l'Amérique du Nord.

fraise

La fraise est une plante herbacée vivace, de 15 à 35 cm de haut, appartient à la famille des Rosacées.
La tige est dressée, les feuilles sont grandes, de couleur vert clair. Inflorescences en corymbe de 5 à 12 fleurs sur des pédicelles courts et densément pubescents. Les fleurs sont généralement unisexuées, à cinq pétales, blanches, avec un double périanthe. Entre le début de la floraison des fraises et le début de la maturation des fraises, une période de 20 à 26 jours s'écoule.

Canneberge

C'est une plante à feuilles persistantes, un arbuste aux pousses fines et basses. La longueur des pousses est en moyenne d'environ 30 cm, les baies de canneberges sauvages sont rouges, sphériques, de 8 à 12 mm de diamètre. Certaines variétés spécialement sélectionnées ont des baies jusqu'à 2 cm de diamètre. Les canneberges fleurissent en juin, la cueillette commence en septembre et dure tout l'automne. Les baies de plantation mûrissent 1 à 2 semaines plus tôt que les baies sauvages. Les canneberges se conservent facilement jusqu'au printemps.

groseille

Le groseillier est un petit arbuste vivace à feuilles caduques de la famille des groseilles à maquereau (grossulariacées). Contrairement au cassis, les buissons sont plus compressés et allongés vers le haut. Des pousses annuelles fortes et épaisses qui poussent à partir de la base du buisson vont à sa formation et remplacent les vieilles branches mourantes, mais au fil des ans, leur croissance progressive s'éteint.

Groseille à maquereau

Arbuste vivace à plusieurs tiges avec une longue période de fructification et un rendement élevé - jusqu'à 20-25 kg par buisson. Les groseilliers atteignent jusqu'à 1,5 m de hauteur et jusqu'à 2 m de diamètre. La groseille à maquereau est une plante des latitudes tempérées, tolère un léger ombrage, mais est assez hygrophile. Le système racinaire de la groseille à maquereau est situé à une profondeur de 40 cm, il est préférable de le placer le long de la clôture à une distance de 1 à 1,5 m du buisson. Au fil du temps, ils grandissent, formant un mur barbelé solide.

Schisandra

La citronnelle est un grand arbuste liane grimpant de la famille des magnoliacées. Sa longueur atteint quinze mètres, et se tordant autour des arbres, la citronnelle ressemble à une vigne. La tige mesure 2 centimètres d'épaisseur. La plante prend la forme d'un buisson dans les régions du nord. Les baies de Schisandra sont à 2 graines, rouge vif, juteuses, sphériques, très acides. Les graines sentent le citron et ont un goût amer et piquant. L'écorce des racines et des tiges sent aussi le citron, d'où le nom de citronnelle.

Framboises

L'arbuste à feuilles caduques Rubus idaeus, ou Framboisier commun, est présent dans le monde entier, de l'Alaska et des îles Aléoutiennes à Hawaï. Chez les gens, les fruits des framboises sont appelés baies, ce qui ne correspond pas à leur définition dans la classification botanique. De cette position, le nom le plus précis pour le fruit de la framboise est "polystyanka".
Dans la liste des cultures de baies, les framboises se distinguent par leur forte concentration d'antioxydants, qui préviennent les dommages aux cellules du corps et arrêtent le processus de vieillissement. Cela donne le droit d'appeler les framboises "la baie de la santé et de la longévité".

La chicouté

Petite plante herbacée vivace au rhizome rampant et ramifié. La tige est simple, dressée. 10-15 cm de hauteur, se termine par une seule fleur blanche. Les feuilles sont ridées, en forme de cœur, avec un bord lobé. Le fruit de la chicouté est une drupe composite, initialement rougeâtre et jaune ambré à maturité. La chicouté fleurit en mai-Nyune, mûrit en juillet et août. Le fruit est aigre-épicé, le vin.

Argousier

Arbuste ou petit arbre, atteignant une hauteur de trois à quatre mètres avec des branches couvertes de petites épines et des feuilles vertes légèrement allongées.
L'argousier est pollinisé par le vent, fleurit à la fin du printemps. Les fruits sont petits (jusqu'à 8-10 mm), jaune orangé ou rouge orangé, de forme ovale. Le nom de cette plante "Argousier" est très approprié, car ses baies sont sur des tiges très courtes, sur les branches elles sont très proches, comme si elles s'y accrochaient. Les baies ont un goût aigre-doux plutôt agréable, ainsi qu'un arôme particulier et unique, qui rappelle de loin l'ananas. C'est pourquoi l'argousier est parfois appelé ananas du nord ou de Sibérie.

Olives

Grand arbre subtropical à feuilles persistantes du genre Olive (Olea) de la famille des Oliviers (Oleaceae).
La hauteur d'un olivier adulte cultivé est généralement de cinq à six mètres, mais elle atteint parfois 10 à 11 mètres ou plus. Le tronc est recouvert d'écorce grise, noueuse, tordue, généralement creuse dans la vieillesse. Les branches sont noueuses, longues. Les feuilles sont étroites-lancéolées, de couleur gris-vert, ne tombent pas pendant l'hiver et reprennent progressivement au cours de deux à trois ans. Les fleurs parfumées sont très petites, de 2 à 4 centimètres de long, blanchâtres, en une inflorescence de 10 à 40 fleurs. Fruit - olives de forme ovale allongée, de 0,7 à 4 centimètres de long et de 1 à 2 centimètres de diamètre, au nez pointu ou émoussé, charnues, les olives contiennent un noyau à l'intérieur.

Sorbier des oiseleurs

Un arbre atteignant 10 m de haut, moins souvent un arbuste de la famille des Rosacées. Les fruits de Rowan sont sphériques, en forme de baies, rouges, acides, amers, légèrement acidulés. Après les premières gelées, les fruits perdent leur astringence, deviennent savoureux, un peu sucrés. Fleurit en mai - début juin. Les fruits mûrissent en septembre et restent sur l'arbre jusqu'à l'hiver profond.
Dans la nature, le sorbier se trouve dans les forêts et les zones montagneuses des parties nord et moyenne de l'hémisphère nord. Assez faciles à entretenir, la plupart des sorbiers ont fière allure pendant la majeure partie de l'année.

Épine

Le prunellier est un arbuste ou un petit arbre de 1,5 à 3 mètres de haut (grandes espèces jusqu'à 4 à 8 mètres) avec de nombreuses branches épineuses. Les branches poussent horizontalement et se terminent par une épine acérée et épaisse. Les jeunes rameaux sont pubescents.
Les feuilles épineuses sont elliptiques ou obovales. Les jeunes feuilles sont pubescentes, avec l'âge elles deviennent vert foncé, avec un éclat mat, coriaces. Les fruits des épines sont généralement ronds, petits (10-15 mm de diamètre), de couleur noir-bleu avec un revêtement cireux.

Feijoa

Jusqu'à présent, tous les habitants de notre pays ne savent pas à quoi ressemble un feijoa. Certaines de ces baies exotiques sont prises pour un petit concombre, tandis que d'autres sont pour un avocat. Le goût de Feijoa est également vague - fraise ou ananas. Il semble que quelque chose à propos de cette baie soit généralement difficile à dire avec certitude. On pense que le feijoa contient une énorme quantité d'iode déficient, mais l'opinion sur la concentration élevée de cet élément est contestée. Feijoa est appelé un produit « capricieux » pour l'incapacité du fruit à être conservé pendant plus d'une semaine, mais ce n'est que partiellement vrai. La vérité sur le feijoa est aidée par la recherche, qui a récemment été menée avec une fréquence croissante.

Physalis

Physalis ordinaire (vivace, cerise, marunka) est une plante vivace de la famille des solanacées de 50 à 100 cm de haut.Les pousses souterraines de physalis sont rampantes, ligneuses, ramifiées. Ses tiges sont dressées. courbée angulairement. Le fruit du Physalis est une baie sphérique, juteuse, orange ou rouge, enfermée dans une orange ardente gonflée, en forme de bulle. coupe presque sphérique, grâce à laquelle la plante tire son nom physalis du mot grec "physo", qui signifie gonflé. La plante fleurit en mai - août. Les fruits de Physalis mûrissent en juin - septembre. Pousse partout dans les forêts claires, parmi les arbustes, à la lisière des forêts, dans les ravins.

Arbuste vivace appartenant à la famille des groseilles à maquereau, atteint jusqu'à 1,5 m de hauteur avec des pousses abaissées gris jaunâtre, brunâtres à la fin de l'été. Les feuilles de cassis sont alternes, pétiolées, trilobées, à cinq lobes, glabres dessus, dessous - avec des glandes dorées le long des nervures, avec une odeur spécifique parfumée, jusqu'à 12 cm de large.Fleurs 7-9 mm de long, violettes ou rosâtres- gris, à cinq chaînons, récoltés sur 5 à 10 en grappes tombantes de 3 à 8 cm de long.Le fruit du cassis est une baie ronde brillante parfumée noire ou violet foncé à plusieurs graines d'un diamètre de 7 à 10 mm. Fleurit en mai - juin, les fruits mûrissent en juillet - août.

Myrtille

Arbuste vivace de petite taille du genre Vaccinium de la famille des bruyères, de 15-30 cm de haut.
Les tiges sont dressées, ramifiées, lisses. Le rhizome du bleuet est long, rampant. Les feuilles sont elliptiques, lisses, vert clair, coriaces, de 10 à 30 mm de long, couvertes de poils clairsemés et de bords dentelés. Fleurit en mai-juin. Les fleurs sont blanc verdâtre avec une teinte rose, solitaires. Ils sont situés sur de courts pédicelles à l'aisselle des feuilles supérieures. Les myrtilles sont juteuses, noires, avec une floraison bleuâtre-bleutée, brillantes. La pulpe est rouge foncé, juteuse, douce, avec de nombreuses graines. Mûrit en juillet-août. Les myrtilles portent leurs fruits la deuxième ou la troisième année.

Cerisier des oiseaux

Un grand arbuste ou arbre à feuilles caduques de la famille des Rosacées (Rosaceae), jusqu'à 10 m de hauteur, avec une couronne allongée dense, avec une écorce gris foncé terne et craquelée, sur laquelle se distinguent clairement de grosses lentilles brun rouille ou blanches. La couche interne de l'écorce de cerisier des oiseaux est jaune, avec un parfum d'amande caractéristique. Les jeunes rameaux sont olive clair, à pubescence courte, puis rouge cerise, glabres; l'écorce est jaune de l'intérieur, avec une odeur caractéristique piquante. Les feuilles sont alternes, à pétiole court, oblongues-elliptiques, rétrécies aux deux extrémités, dentées en dents de scie le long du bord. Les fleurs blanches à forte odeur sont rassemblées en grappes retombantes à plusieurs fleurs. Fleurit en mai, les fruits mûrissent en juillet-août. Le fruit du cerisier des oiseaux est noir, brillant, sphérique, acidulé au goût, drupe à un noyau fortement astringente. La pierre est ronde-ovale, à encoche sinueuse.

cynorrhodon

Plante vivace sauvage de la famille Pink. Les gens l'appellent une rose sauvage. L'églantier n'est pas un grand buisson de 1,5 à 2,5 m de hauteur avec des branches suspendues arquées couvertes de fortes épines en croissant. Les jeunes pousses d'églantier sont rouge verdâtre avec des épines et des poils en forme de poinçon. Les fleurs sont roses ou blanc-rose, à cinq pétales lâches, la corolle mesure jusqu'à 5 cm de diamètre.Les cynorrhodons fleurissent en mai-juin. Les fruits ressemblent à des baies (jusqu'à 20 mm de long), rouge-orangé, de formes diverses, avec de nombreux akènes velus, mûrissant en septembre-octobre.

Dans la nature, il existe de nombreux arbustes et arbres dont les fruits sont colorés dans diverses nuances de rouge. Les baies rouges augmentent non seulement l'effet décoratif de l'intrigue personnelle, mais sont également activement utilisées en cuisine, en cosmétologie et en médecine. Aujourd'hui, nous allons vous dire ce que sont les baies rouges et quels sont leurs bienfaits.

Pourquoi les fruits rouges sont-ils utiles ?

En botanique, les baies sont appelées fruits à la pulpe juteuse et à la peau fine. Ils poussent principalement sur les arbustes et les plantes herbacées, beaucoup moins souvent sur les arbres. Les fruits sont noirs, jaunes, oranges, blancs, bleus, rouges, etc. La couleur de la peau dépend du type et de la variété des plantes.

Une baie est un fruit à la pulpe juteuse et à la peau fine.

Les baies contiennent des pectines, des antioxydants, des acides organiques, des vitamines et des minéraux utiles nécessaires au corps humain. Dans le même temps, les cultures de baies ont le plus souvent une teneur en calories négative, elles peuvent donc être incluses en toute sécurité dans l'alimentation quotidienne lors de la perte de poids. Selon les scientifiques, les fruits rouges sont bénéfiques pour la santé. La composition riche en vitamines et minéraux renforce le système immunitaire, augmente la résistance du corps aux infections et aux virus et normalise le fonctionnement des organes et systèmes internes.

Vidéo "Les fruits rouges et ses bienfaits"

Dans cette vidéo, certaines cultures de fruits et de baies utiles pour le corps humain sont présentées.

Liste des baies sauvages utiles

La valeur et les bienfaits des baies sauvages sont connus depuis longtemps, elles sont utilisées même dans la médecine officielle et la pharmacologie moderne. Il existe des fruits noirs, bleus, bleus, verts et rouges. Ces derniers sont considérés comme les plus riches en antioxydants.

fraise

La culture de fraises herbacées aime la lumière du soleil et n'exige pas de conditions de croissance.

Les fraises contiennent diverses vitamines et minéraux, elles sont donc activement utilisées pour la préparation de préparations cosmétiques et pharmaceutiques. Les bienfaits des fraises dans le traitement de l'anémie ont été scientifiquement prouvés.

Les fraises sont efficaces dans le traitement de l'anémie

Viorne

Les petites baies à la peau rouge fine ont un goût aigre avec une légère amertume. Ils sont souvent utilisés en médecine traditionnelle pour la prévention et le traitement du rhume et des maladies virales. Le jus de viorne fraîchement pressé aide à lutter contre les maladies de la gorge et les processus ulcéreux des intestins et de l'estomac.

Cotonéaster

Le cotonéaster est un arbuste à feuilles persistantes ou à feuilles caduques qui est activement utilisé dans l'aménagement paysager et le jardinage de la région. La plupart des variétés et variétés de cultures sont résistantes à la sécheresse et au gel, peu exigeantes pour le sol et l'éclairage.

Espèces à fruits rouges et variétés de cotonéaster populaires en horticulture : Dammera, Alaunsky, ordinaire et multi-fleurs.

Krasnika

Les arbustes de séquoia préfèrent les zones marécageuses, les forêts de feuillus, d'épinettes et de sapins, où poussent beaucoup de mousse.

Les baies rouges brillantes et brillantes se caractérisent par un goût aigre-doux. Mais l'arôme du fruit est spécifique. En raison de l'ambre désagréable, les fruits rouges sont rarement consommés frais. Le jus dilué avec de l'eau et du miel est recommandé pour normaliser la pression artérielle et éliminer les substances nocives du corps.

Krasnika Cotoneaster Viburnum

Schisandra

Une caractéristique distinctive de la citronnelle est une baie sphérique avec un arôme prononcé de citron. En même temps, le goût du fruit est désagréable : il y a de l'acidité avec de l'amertume. Il peut être utilisé en cuisine pour la préparation de diverses boissons, notamment des vins maison.

Les baies de Schizandra ont un arôme prononcé d'agrumes

Sorbier des oiseleurs

Le rouge Rowan est très apprécié pour ses qualités décoratives et ses propriétés utiles. Ainsi, les baies de sorbier, riches en phytoncides, peuvent être utilisées pour normaliser les niveaux hormonaux et renforcer le système nerveux. Souvent utilisé comme styptique, diaphorétique ou laxatif.

If

L'if conifère se caractérise par une croissance lente. Pour cette raison, la plante est souvent utilisée pour former des haies et des sculptures paysagères sur les places et les parcs des villes. Pendant la période de fructification, de petites baies rouge orangé apparaissent sur les branches de l'arbre.

cynorrhodon

Vous pouvez parler des avantages des cynorrhodons pendant très longtemps. Riches en vitamines, minéraux, tanins, acides organiques, phytoncides et huiles essentielles, les fruits sont largement utilisés en médecine populaire et fondée sur des preuves. Les infusions et décoctions aident à renforcer l'organisme et aident à combattre les signes de carence en vitamines, à prévenir le développement de l'anémie, ainsi que les maladies du foie, des reins et des voies urinaires.

Rose Musquée If Rowan

Baies du Nord

Beaucoup de gens pensent à tort que la plupart des espèces et variétés de fruits et de baies ne peuvent être cultivées que dans des régions au climat chaud. Nous attirons votre attention sur les baies populaires du nord.

Canneberge

Selon les scientifiques, la canneberge est le leader parmi les cultures de baies en termes de quantité de vitamines et d'antioxydants inclus dans la composition biochimique. Les baies rouge vif sont riches en vitamines A, C, K, PP, B1, B2, B3, B6 et B9. Ils sont utilisés avec une diminution des performances physiques et mentales. Ils soutiennent l'immunité, augmentent la résistance de l'organisme et résistent efficacement à de nombreuses pathologies de nature virale et infectieuse.

La canneberge est un remède populaire efficace utilisé pour prévenir l'apparition et la propagation des cellules cancéreuses.

Propriétés utiles et médicinales des canneberges

Baie de pierre

Les baies ressemblant à des framboises sont recommandées pour la prévention et le traitement des infections virales respiratoires aiguës. Aide en cas d'anémie, de migraine et de carence en vitamines. Les os d'os sont activement utilisés en cuisine pour la fabrication et la décoration de délices de confiserie.

Les fruits à os sont utilisés dès les premiers signes de carence en vitamines.

La chicouté

Peu de gens savent que la chicouté contient beaucoup de vitamines A et C. Une petite baie rouge-jaune est beaucoup plus saine que les carottes, le citron ou l'orange. La chicouté a des effets cicatrisants, régénérants, antiseptiques et anti-inflammatoires. Lutte efficacement contre le développement des cellules cancéreuses et a un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire.

La chicouté prévient l'apparition des cellules cancéreuses

Cultures fruitières du sud

Les régions du sud sont plus riches en une variété de cultures de fruits et de baies. Les plantes à fruits rouges les plus courantes dans le sud comprennent:

Pastèque

La plus grande culture de baies est la pastèque. La plante contient une grande quantité de vitamines A, C, E, PP, B1 et B2, de minéraux et d'autres nutriments. Dans le même temps, la teneur en calories du produit n'est que de 38 kcal pour 100 g.

Le produit, qui a un effet diurétique, favorise l'élimination rapide des fluides, des toxines et des toxines du corps. Lutte efficacement contre l'anémie et les malformations cardiaques, et restaure également la fonction de reproduction chez les hommes.

L'épine-vinette

L'épine-vinette, sans prétention au climat et au sol, est souvent utilisée dans l'aménagement paysager de la région et des parcs. Les arbustes sont plantés en haies et bordures.

Les baies rouges de forme oblongue contiennent des glucides utiles, des vitamines, divers micro- et macro-éléments. L'épine-vinette a des effets hémostatiques, désinfectants, anti-inflammatoires, antispasmodiques, antipyrétiques et antitumoraux.

Gumi

L'arbuste à fruits et à baies de gumi appartient aux cultures hautes. La hauteur moyenne de la plante est de 2 m Pendant la période de fructification, le buisson est littéralement parsemé de baies rouges oblongues. Les fruits aigres-doux sont utilisés pour la prévention et le traitement des maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et des organes du système digestif.

Gumi épine-vinette pastèque

Irga

Les petits fruits d'irgi de couleur rouge-violet sont activement utilisés en cuisine pour la préparation de desserts, de boissons sucrées et alcoolisées. De plus, les partisans de la médecine traditionnelle recommandent le jus des fruits de l'irgi pour le traitement des maladies de la gorge, la prévention des crises cardiaques et des carences en vitamines.

Les semis d'Irgi sont souvent plantés le long des clôtures et des clôtures pour former de belles haies.

Les fruits Irgi sont utilisés pour prévenir les crises cardiaques et les carences en vitamines.

Cultures horticoles

Notre liste serait incomplète sans les variétés de jardin. Considérez les cultures fruitières les plus populaires avec des baies rouges en horticulture.

Aubépine

L'utilisation de l'aubépine est inestimable dans le traitement des maladies du système cardiovasculaire. Les fruits de l'aubépine sont utilisés à la fois en médecine traditionnelle et en médecine factuelle. La plante est efficace pour l'hypertension, la tachycardie, l'angine de poitrine, les arythmies cardiaques et l'athérosclérose.

Les baies rouges sont également utilisées en cuisine et en cosmétologie domestique. De beaux arbustes sont utilisés pour l'aménagement paysager des parcelles personnelles.

Raisin

Les raisins rouges sont un antioxydant naturel efficace. La plante est riche en vitamines A, C, E, PP et K, ainsi qu'en minéraux sodium, potassium, magnésium, phosphore, sélénium, zinc, etc. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes élevées.

Les raisins sont utilisés pour faire des raisins secs, des boissons gazeuses et alcoolisées, y compris des vins maison aromatiques.

cerise

L'une des cultures de fruits et de baies les plus populaires en horticulture est la cerise. Résistante aux catastrophes climatiques et sans prétention à entretenir, la plante peut être trouvée dans presque tous les jardins.

Les cerises sont activement utilisées en cuisine pour la préparation de desserts, de boissons, de sauces et même de marinades. La culture n'est pas moins populaire dans la médecine traditionnelle pour normaliser le système digestif et améliorer les processus de formation du sang.

Cerise Raisins Aubépine

Cornouiller

Les baies de corneille oblongues en forme de poire et sphériques contiennent une grande quantité de glucose, de fructose et d'acides organiques. Les infusions et décoctions à base de cornouiller sont utilisées pour les pathologies buccales, les troubles gastro-intestinaux, l'insuffisance veineuse et l'œdème des membres inférieurs.

Les fruits du cornouiller sont en forme de poire oblongue

fraise

Les fraises délicieuses et aromatiques sont une friandise préférée des enfants et des adultes. Les fraises sont utilisées dans les arts culinaires et de la confiserie. De plus, les baies juteuses aident à lutter contre les carences en vitamines printanières et les troubles du système nerveux. Les décoctions de feuilles de fraisier sont recommandées pour l'angine, la laryngite et la pharyngite.

Framboises

Les baies de framboise, riches en acides organiques, normalisent les processus digestifs dans l'organisme, font face efficacement aux pathologies virales respiratoires aiguës et aident à renforcer le système immunitaire. En médecine alternative, on utilise non seulement des fruits, mais aussi des feuilles de framboisier.

Groseille

La valeur des groseilles rouges est riche en antioxydants qui empêchent la formation et le développement de cellules cancéreuses. Les petites baies rouges ont des effets cholérétiques, diurétiques et astringents. Le produit est recommandé en cas de fièvre et de fièvre.

Groseille Framboise Fraise

Plantes vénéneuses à fruits rouges

Toutes les baies poussant sur un arbre ou un arbuste ne peuvent pas être mangées. Certaines cultures constituent une menace sérieuse pour l'homme.

liber de loup

Le goji mortel est répandu dans les régions centrales de la Russie. Les baies juteuses de couleur rouge vif contiennent des substances toxiques et dangereuses pour l'homme. Manger peut causer des brûlures aux muqueuses et des maux d'estomac. Avec un contact externe, des cloques et des éruptions cutanées abondantes apparaissent sur la peau.

Manger des baies de loup de mer peut causer des maux d'estomac

Baies de loup

Les baies de goji sont appelées plantes, dont les fruits sont toxiques pour l'homme. Les représentants de ce groupe sont le corbeau à fleurs rouges, le sureau rouge, le goji commun, la symphorine blanche, etc. Il est impossible de manger les fruits de ces plantes, car ils ont un effet irritant et toxique sur le corps humain.

Le sureau rouge fait référence à une plante appelée goji.

Les bienfaits des fruits rouges sont inestimables car ils peuvent être utilisés en cuisine, en confiserie, en diététique, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Cependant, n'oubliez pas d'observer la mesure - un excès de vitamines et de minéraux n'est pas moins dangereux pour l'homme.

Il y a tellement de baies dans nos forêts ! Rouge, bleu, noir, jaune, très différent. La baie rouge de n'importe quelle plante est toujours appétissante à regarder. Lumineux, beau, avec un côté brillant, il pend sur une brindille entre des feuilles vertes. La main tend la main pour l'arracher et le mettre dans votre bouche. Mais fais attention! Toutes les baies rouges ne sont pas sans danger. Parmi eux, il y a des empoisonneurs impitoyables, mangeant que vous pouvez payer de votre vie. La nature nous a donné des plantes merveilleuses. Ce sont les framboises, les fraises, les cynorrhodons, les canneberges, la viorne, la citronnelle, les airelles rouges et bien d'autres. Leurs baies rouges sont connues de tous et, peut-être, tout le monde connaît leurs bienfaits. Ils sont utilisés pour faire des confitures et des compotes, cuire des tartes et préparer des teintures, ils sont consommés crus et utilisés avec succès en médecine. Mais dans les clairières forestières, vous pouvez trouver non moins de belles baies rouges qu'il faut éviter. Le peuple les a baptisés "loup", bien que chacun d'eux ait son propre nom.

Chèvrefeuille

Celui-ci est le plus souvent mentionné. On le trouve non seulement dans les forêts presque partout en Russie, il est également planté en haie. Le chèvrefeuille a des favoris assez crémeux, blancs ou ressemblant à des abeilles. Parmi les nombreuses variétés de cette plante, il en existe aussi des comestibles.

Leurs fruits sont légèrement allongés, bleu foncé ou presque violets. Dans la forêt ou la commune en question, le fruit est une baie rouge. Il est de petite taille, sphérique, très juteux, brillant, brillant, décore parfaitement le buisson. Souvent, deux baies poussent ensemble par paires. Les enfants les confondent avec des groseilles rouges. Les vraies baies de chèvrefeuille ont un goût amer, vous n'en mangerez donc pas beaucoup, mais il vaut mieux ne pas les goûter. Aucun décès n'a été signalé après avoir consommé de petites quantités de chèvrefeuille non comestible. Mais ceux qui ont goûté ces baies peuvent subir une intoxication avec de la fièvre, des maux d'estomac, des nausées, des vomissements et des troubles des selles.

Muguet

Cette fleur délicate et parfumée, qui nous ravit au printemps, est exceptionnellement vénéneuse. Le fruit du muguet est une baie rouge ronde située sur un pédoncule sur des tiges fines et légèrement recourbées. Le muguet pousse presque partout - dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes, dans les forêts de chênes, dans les jardins et les parterres de fleurs. Il aime particulièrement les bordures et les clairières avec un sol assez humide.

Les baies restent longtemps sur la plante. Ils sont particulièrement dangereux pour les animaux. Les gens en sont rarement empoisonnés. Le poison contenu dans toutes les parties de la fleur est appelé konvallatoxine. Une fois dans le corps, il peut provoquer un arrêt cardiaque. Ceux qui ont mangé une petite quantité de baies présentent tous les signes d'une intoxication alimentaire. Il est à noter que même l'eau dans laquelle se trouvent les muguets devient toxique. Mais à doses strictement fixes, la plante est utilisée en médecine officielle pour soigner les maladies cardiaques. La médecine traditionnelle utilise beaucoup plus largement le muguet, par exemple, pour les rhumatismes, les maux de tête, les maladies des yeux.

Goji mortel

Wolf's bast, bad boy, goji - tout cela est un seul et même arbuste aux baies rouges. Vous pouvez le voir dans les forêts de Russie jusqu'à la zone arctique. Il fleurit plus tôt que les autres arbres et arbustes, décorant les lisières de la forêt déjà en mars. Ses baies sont lumineuses, juteuses, très belles, de la taille d'un noyau de cerise.

Ils contiennent du jus toxique, lorsqu'il pénètre sur la peau et les muqueuses, on observe des démangeaisons, des rougeurs, une inflammation. Les symptômes d'intoxication sont similaires à ceux de la gastro-entérite. Toutes les parties du goji sont toxiques. Ils contiennent un grand nombre de substances dangereuses pour l'homme - diterpénoïdes, coumarines, daphnine, miséréine, coccognine et autres. Daphné est planté comme plante ornementale et dans les jardins. Avicenne l'utilisait dans ses recettes. Les guérisseurs populaires utilisent cette plante à l'extérieur, sous forme de décoctions et de teintures pour les rhumatismes, la goutte, les maux de gorge, les dermatoses, les maux de dents et de nombreuses autres maladies, mais il est officiellement interdit de l'utiliser à des fins médicinales.

Calla des marais

Cette très belle plante gracieuse est communément appelée calla. Il est heureusement cultivé dans les parterres de fleurs, utilisé dans les bouquets. Dans la nature, le calla peut être trouvé là où il y a suffisamment d'humidité. Il pousse dans la partie européenne de la Russie, de la Sibérie et de l'Extrême-Orient. Toutes ses parties sont toxiques. Les fleurs de Calla sont petites et discrètes, rassemblées en épi, elles sont décorées d'un voile blanc, pris par beaucoup pour un grand pétale.

Le fruit de la plante est une baie rouge, qui rappelle un peu un gros mûrier sur une jambe. Le jus de calla provoque une irritation et une inflammation de la peau, et lorsqu'il pénètre dans l'estomac, des nausées, des vomissements, des convulsions et des rythmes cardiaques irréguliers apparaissent. Souvent, les animaux domestiques sont empoisonnés avec les feuilles et les fruits des lys calla. Ils commencent à saliver abondamment, tremblent, distension abdominale, le pouls devient très faible, mais fréquent. La mort sans action urgente survient dans l'heure. À des fins médicinales, les rhizomes de calla sont principalement utilisés, ils sont ajoutés à certains plats même après un traitement spécial.

Voronet

Cette herbe aux fruits rouges se rencontre dans les ceintures de conifères et de forêts mixtes, sur les bosses des tourbières, sur les pentes argileuses et rocheuses. Il est parfois utilisé dans les jardins comme parterre de fleurs décoratif, principalement en raison de ses feuilles magnifiquement sculptées. Voronets a beaucoup d'autres noms, parmi lesquels les insectes (à cause d'une odeur désagréable), la puanteur, l'herbe de Khristoforova, encore une fois, les baies de loup. Le corbeau fleurit en mai-juin. A la place des petites fleurs blanches qui ne restent sur la tige que quelques jours, des baies apparaissent.

Selon les espèces, ils peuvent être non seulement rouges, mais aussi blancs et noirs. Il y en a jusqu'à deux douzaines sur la tige. Ils sont également petits, ronds, brillants, rappelant une petite grappe de raisin et d'apparence très attrayante. Toutes les parties des Voronets sont toxiques. S'il pénètre dans l'estomac, les personnes développent des nausées accompagnées de vomissements, de douleurs abdominales intenses, de crampes et d'un trouble de la conscience.

Arum

L'apparence extérieure de la fleur, cette plante ressemble à un calla, seule sa couverture n'est pas blanche, mais sale-vert-lilas, semblable à de la viande en décomposition. L'odeur est à peu près la même. La plante en a besoin pour attirer les mouches charognards et les mouches du fumier - ses seuls pollinisateurs. Mais le fruit de l'arum est assez joli.

Sur une patte dressée, ses baies rouges brillantes et brillantes sont exceptionnellement attrayantes. La photo montre qu'ils forment quelque chose comme un épi et ressemblent à des perles collées les unes aux autres. Ils ne sont toxiques que lorsqu'ils sont frais. Les baies séchées sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter la bronchite, les hémorroïdes et certaines autres maladies. L'arum pousse presque partout en Europe et en Asie. On peut le voir sur les berges des rivières, les prairies, les pâturages, dans les fourrés de buissons et sur les pentes rocheuses des montagnes.

Morelle douce-amère

Dans environ 1000 espèces. Un poison aux fruits rouges. Les baies noires sont assez comestibles, elles sont même utilisées pour faire des confitures, des compotes et des tartes. La morelle est présente dans de nombreuses régions de Russie, d'Ukraine, de Moldavie et de Biélorussie. Il pousse comme une mauvaise herbe. Certains jardiniers le plantent pour décorer les clôtures et les haies.

Les fruits de la morelle sont rouge vif, légèrement allongés, ressemblant à des grappes fortement réduites de tomates cerises. Les alcaloïdes, les stéroïdes, les carotonoïdes, les triterpénoïdes se trouvent dans leur pulpe et leurs os. Le goût des baies de morelle est doux au début, mais ensuite l'amertume se fait sentir dans la bouche. En cas d'intoxication, la coordination des mouvements est perturbée, la fréquence cardiaque augmente et des douleurs abdominales apparaissent.

Sureau rouge

En se promenant dans la seconde moitié de l'été le long de la lisière de la forêt ou dans le parc, vous pouvez voir un arbuste étalé décoré de grappes de baies luxuriantes. C'est un sureau. Ne le confondez pas avec le noir comestible.

Ce genre de sureau ne signifie pas du tout qu'il n'a pas encore mûri. C'est juste une espèce complètement différente de la même famille de plantes. Le sureau rouge est très beau, il est donc facilement cultivé pour décorer les ruelles, les parcs et les places. Ses baies ressemblent un peu à des brosses à sorbier, mais les feuilles et la plante elle-même sont complètement différentes. Les oiseaux mangent ses fruits rouges avec plaisir, mais pour les humains, ils sont toxiques en raison de la présence d'amygdaline en eux, car il se transforme en acide cyanhydrique dans son estomac. À petites doses, la médecine traditionnelle suggère d'utiliser les baies d'un sureau rouge comme médicament. Important : il a déjà été prouvé que le sureau rouge ne vous sauve pas du cancer.

Euonymus

Beaucoup seront probablement intéressés par le nom d'une baie rouge d'un type très inhabituel - brillant, juteux, avec des yeux en pointillés noirs. C'est un euonymus verruqueux. Ses fruits ont un goût plutôt agréable, ils sont donc avidement picorés par les oiseaux forestiers.

Les gens, voyant cela, pourraient penser que les baies sont sans danger. Mais euonymus est toxique et toutes les parties de cette belle plante sont dangereuses. Les symptômes d'empoisonnement avec des baies attrayantes sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des convulsions, une faiblesse générale, une insuffisance cardiaque. Euonymus pousse dans les bosquets de feuillus, les forêts, aime les forêts de chênes et les endroits aux sols riches en calcaire. Dans les colonies, il peut être vu sous la forme d'une haie spectaculaire.

Que faire en cas d'empoisonnement

Certains auteurs donnent des recommandations sur la façon de reconnaître si les baies sont toxiques ou non. L'un des principaux signes de sécurité est l'utilisation de baies comme nourriture par les oiseaux et les animaux. Cependant, en vous concentrant sur cela, vous pouvez payer de votre vie. Ainsi, les oiseaux, sans le moindre mal pour eux-mêmes, mangent des baies d'euonymus, de sureau, de morelle, de chèvrefeuille et autres. Selon les statistiques, l'empoisonnement aux baies est plus fréquent chez les enfants. Les adultes devraient leur expliquer quelles baies poussent dans leur région. Si, néanmoins, une intoxication s'est produite, avant l'arrivée de l'ambulance, vous devez rincer l'estomac de la victime, lui donner à boire des adsorbants et assurer la paix.

Lors de la cueillette de baies, ne confondez pas les baies comestibles et saines avec celles vénéneuses ! Il y a peu de baies vénéneuses. Ils doivent être rappelés afin de ne pas nuire ni à vous-même ni à vos camarades.

WOLF'S BARE (Loup lierre, Wolfberry, Goji commun)

Petit arbuste, légèrement ramifié, à l'écorce gris jaunâtre légèrement ridée et aux tiges droites de 0,5 à 1,5 m de hauteur. Fleurit en avril-mai avant l'ouverture des feuilles. Les fleurs sont lilas rosé ou rose foncé. Ils ont une forme très similaire aux fleurs de lilas - les mêmes quatre pétales, avec un arôme délicat, rappelant l'odeur de la jacinthe. Mais il n'est pas souhaitable d'inhaler cette odeur pendant une longue période, car cela peut provoquer des maux de tête. En automne, la plante mûrit en baies oblongues rouge orangé, très tentantes. Mais ils ne sont pas seulement là, il n'est pas recommandé de les toucher - la plante est toxique !

Le liber de loup se trouve dans la partie européenne de l'ex-URSS, dans le Caucase, en Sibérie, principalement dans les forêts mixtes. Ne forme jamais de fourrés, pousse en buissons isolés à une distance considérable les uns des autres. Toute la plante de wolf bast est toxique, en particulier les fruits. Sans le savoir, les enfants en sont parfois empoisonnés, et même pour les adultes, ils sont dangereux. Des cloques et des ulcères peuvent apparaître au contact de l'écorce humide. Dans le même temps, un empoisonnement général du corps se produit. L'odeur très forte du liber de loup provoque parfois un écoulement nasal, des éternuements et de la toux. A des fins médicinales, l'écorce est récoltée au printemps, lors de la floraison de la plante, les fruits - en août, les racines - au printemps ou en automne.

PASLEN SWEET-AMER (baies rouges ovoïdes) et PASLEN BLACK (baies noires ou vertes)

Un semi-arbuste, distribué presque dans toute l'Europe (à l'exception du Grand Nord), en Afrique du Nord, en Asie occidentale et en Amérique du Nord, dans notre Russie européenne jusqu'en Finlande, en Crimée, dans le Caucase et en Sibérie. Se trouve dans des endroits humides et ombragés, le long des rives des rivières et des ruisseaux, librement et entre les buissons. Il a un rhizome rampant, très ramifié, épais, grumeleux et ligneux, assis dans des endroits avec des racines adventives. Tige (une ou plusieurs) couchée, grimpante ou frisée, de 1 à 3 m de long, ligneuse, incurvée, indistinctement noueuse, à ramification sympodiale, recouverte d'une écorce grise ou brun clair à l'extérieur, et généralement creuse à l'intérieur en raison du dessèchement du noyau . Les jeunes rameaux sont herbacés, recourbés, fins, verts, glabres ou légèrement poilus. Les feuilles sont alternes, saillantes, à long pétiole, oblongues-ovales ; pointues, légèrement cordées ou en forme de coin à la base, souvent avec 1 ou 2 oreilles latérales, presque opposées, oblongues, à la suite desquelles elles sont en forme de lance, à bords entiers, ondulés, glabres ou à poils courts, vert foncé , parfois avec une teinte violette. Fleurs de taille moyenne, régulières, bisexuées, podpistillées, sur des pédicelles assez longs, retombantes, rassemblées sur des pédoncules ramifiés à feuilles presque opposées, en forme de fourche avec des boucles presque retombantes, 4-8 colorées, genouillées, étalées. Les feuilles fraîches dégagent une odeur désagréable.

Le fruit est une baie ovoïde, rouge vif, à plusieurs graines, juteuse et amère, soutenue par la coupe restante. Graines à protéines charnues, réniformes, plates, blanchâtres. L'embryon est courbé. Floraison de mai à fin août. Toutes les parties vertes de la plante ont des propriétés toxiques, tandis que les fruits mûrs sont presque inoffensifs. Plante venimeux, contient un poison - la solanine. Les baies sont attrayantes, mais non comestibles et même légèrement vénéneuses. Il est largement utilisé en médecine populaire.

PASLEN NOIR

C'est une plante herbacée annuelle à tige ramifiée. Les feuilles sont ovoïdes, pointues, légèrement échancrées. Les fleurs sont petites, blanches, à cinq étamines, réunies en boucles en forme de parapluie. Les fruits sont des baies sphériques noires. Hauteur 10-90 cm La plante fleurit de juillet à septembre. Les fruits mûrissent en août-septembre. Fruits - baies (diamètre 3-7 mm), à maturité sont noires, juteuses, avec une pulpe rouge-violette sucrée, avec beaucoup de petites graines. Le jus de baies de morelle noire contient des colorants, les taches de baies sont difficiles à enlever. Dans la nature, la plante se reproduit par auto-ensemencement.

La morelle noire est une plante eurasienne avec une gamme étendue, introduite en Amérique du Nord. Dans notre pays, on le trouve presque dans toute la partie européenne de la Russie (à l'exclusion des régions les plus septentrionales) et dans le sud de la Sibérie. Il pousse dans les endroits envahis par les mauvaises herbes et les friches des agglomérations, dans les jardins potagers, les melons, dans les vergers, les vignes, sur les bords des champs et des routes, dans les ravins, le long des berges des réservoirs, dans les bosquets des vallées.

Les baies de morelle noire sont consommées depuis longtemps. Ils sont rarement consommés frais en raison de leur odeur désagréable. Le plus souvent, ils sont utilisés comme garniture pour les tartes, ayant été préalablement ébouillantés avec de l'eau bouillante, en particulier dans l'Oural et en Sibérie. En Sibérie, ils sont utilisés pour faire de la confiture et de la marmelade. Ils contiennent des sucres et de l'acide ascorbique (vitamine C), leur utilisation alimentaire est donc tout à fait justifiée. Cependant, seules les baies complètement mûres peuvent être consommées, car les fruits non mûrs contiennent des composés toxiques qui sont complètement détruits pendant la maturation des baies. Dans le Caucase, les feuilles bouillies de cette plante sont également consommées. Les baies de morelle noire étaient autrefois utilisées dans l'industrie artisanale comme teinture. Il y a des observations que cette plante effraie le doryphore de la pomme de terre.

KRASAVKA (BELLADONNE)

La belladone est l'une des herbes les plus toxiques. "Crazy cherry", "sleepy dope" - c'est ainsi que les gens l'appellent. Il s'agit d'une plante herbacée vivace de la famille des Solanacées avec une tige dressée épaisse de couleur verte ou violette, ramifiée en forme de fourche au sommet, atteignant 1,5 à 2 m de hauteur. Les feuilles sont grandes, ovales, entières et pointues. Les feuilles inférieures sont simples, alternes, les feuilles supérieures sont disposées par paires (dont l'une est plus grande que l'autre), recouvertes des plus petites glandes.

Les fleurs sont solitaires, assez grandes, en forme de cloche tubulaire, brun-violet ou violet foncé (parfois la corolle est jaune), d'apparence quelconque. La plante fleurit en juin-août, porte ses fruits en juillet-septembre. Le fruit est une baie bleu-noir luisante, globuleuse aplatie, juteuse, aigre-douce, de la taille d'une cerise. Le rhizome est épais, à plusieurs têtes. En automne, il produit une baie vénéneuse noire avec une teinte pourpre, qui mûrit sur une tige pourpre (ou verte) sale. Il fleurit avec des fleurs violet-brun en forme de cloche. La belladone est répandue en Crimée, dans le Caucase et dans les Carpates. Présent dans les clairières, les lisières de forêts, les clairières ombragées. On le trouve également dans la zone médiane de la Russie.

LANDISH MAI

Le muguet de mai est une plante herbacée vivace de la famille des lys avec un rhizome ramifié rampant et de fines racines aux nœuds. Le rhizome souterrain n'est pas plus épais qu'une plume d'oie ; près du sommet, il porte plusieurs petites feuilles inférieures pâles, à moitié cachées dans le sol.

Des sommets et des branches latérales du rhizome partent des pousses composées de 3 à 6 feuilles de gaine. Les feuilles du muguet sont basales, à long pétiole avec un limbe oblong-elliptique pointu, mince, à bords entiers, vert vif, bleuâtre sur la face supérieure et brillantes sur la face inférieure.

La flèche de la fleur est lisse, triangulaire dans la partie supérieure, de 15 à 20 cm de haut, le périanthe est blanc comme neige avec six dents légèrement recourbées. A l'intérieur de la fleur, le pistil est entouré de six étamines sur de courts filaments attachés à la base du périanthe.

La plante a un arôme fort mais agréable, et elle fleurit de fin mai à juin. Le fruit est une baie sphérique rouge-orange juteuse à trois nichées qui mûrit en août-septembre. La plante est toxique. Le muguet est répandu dans la zone tempérée de l'hémisphère nord - en Crimée, dans le Caucase, dans la partie orientale de la Sibérie, en Extrême-Orient et dans la partie européenne de la Russie.

Pousse dans les forêts de feuillus et de conifères légères, dans les arbustes. Plante de lisière de forêt. Les baies rouge vif qui apparaissent à l'automne - les fruits du muguet - sont vénéneuses.

RAVEN'S EYE à quatre feuilles (CROSS GRASS, PARIS REGULIER)

C'est une plante herbacée vivace de 15 à 45 cm de haut avec un rhizome rampant. La gamme de l'œil du corbeau est constituée de forêts ombragées et de sols humides. On le trouve dans les forêts de hêtres, mixtes et résineux parmi les arbustes et au pied des pentes.

Cette plante a un look très particulier et est immédiatement reconnaissable. Quatre larges feuilles ovales partant d'un point de la tige sont disposées dans un plan horizontal comme une croix. Les feuilles n'ont pas de pétioles, elles sont sessiles. Les feuilles sont attachées au sommet de la tige, cylindriques, droites, assez hautes. Au-dessus des feuilles s'élève un rameau-pédicelle qui se termine par une fleur. Ce rameau est beaucoup plus court et plus fin que la tige. L'œil de corbeau ne forme toujours qu'une seule fleur. Seules quelques plantes le font. Beaucoup plus souvent, nous rencontrons un tel cas lorsqu'il y a plusieurs ou plusieurs fleurs et qu'elles sont collectées en inflorescences.

L'œil de corbeau fleurit à la fin du printemps. Mais sa floraison passe généralement inaperçue. Les fleurs de la plante, bien que pas trop petites, ne se démarquent en aucune façon, car elles ont une couleur verdâtre indescriptible. Ils n'attirent pas beaucoup l'attention sur eux.

La fleur de l'oeil de corbeau est telle qu'il est difficile de dire depuis combien de temps elle a fleuri. Son aspect au début de la floraison est presque le même qu'à la fin. Les tépales et les étamines ne tombent pas après la floraison, restent sur la plante. Ces parties de la fleur se dessèchent progressivement avec le temps et le pistil se transforme en fruit - petit noir - baie... Une baie noire se remarque beaucoup mieux qu'une fleur, elle attire toujours l'attention. Cependant, de nombreuses tiges ne portent qu'une seule feuille, disposées en croix. La floraison n'est pas toujours observée.

Les pousses aériennes de l'œil de corbeau repoussent au printemps à partir du rhizome qui a hiverné dans le sol. Il est long, rampant, brun clair, épais de deux ou trois allumettes. De tels rhizomes peuvent rapidement pousser sur les côtés. L'extrémité du rhizome est pointue, il pénètre facilement dans le sol forestier meuble. Sur le rhizome, à certains endroits particuliers, des feuilles souterraines modifiées sont visibles - des écailles brunes sèches aussi longues qu'un ongle. Des racines filamenteuses sont également visibles, qui alimentent la plante en eau.

Ne soyez pas surpris si vous croisez dans la forêt des plantes à œil de corbeau, qui n'ont pas quatre feuilles, mais cinq voire six. De tels écarts se produisent parfois. Mais le plus souvent, quatre feuilles se développent encore. C'est pour cette raison que l'œil de corbeau est nommé à quatre feuilles.

Chaque année, la pousse de l'œil du corbeau augmente d'un segment, par le nombre duquel l'âge de la plante peut être déterminé. Pendant la fructification, l'œil de corbeau a une apparence inhabituelle - il ressemble à une assiette sur une jambe. La baie noire de cette plante est très similaire à l'œil d'un corbeau, d'où le nom similaire. Toutes les parties de la plante, en particulier les baies, sont vénéneuses ; il contient des saponines, de la paridine et de la paristipine. Distribué dans les régions centrales de la partie européenne de la Russie, de la Sibérie, de l'Ukraine, de la Biélorussie, du Caucase. Plante qui aime l'ombre, pousse dans les forêts ombragées de conifères, de feuillus et mixtes sur sol humide.

Le fruit est une baie noir bleuté. Différentes parties de la plante ont des effets différents : les rhizomes - vomi, les baies agissent sur le cœur, les feuilles - sur le système nerveux Signes d'empoisonnement : nausées, vomissements, douleurs coliques, diarrhée, convulsions, anomalies cardiaques, arrêt respiratoire, paralysie.

NEIGE BLANC (Pisty)

Arbuste à feuilles caduques atteignant 1,5 m de haut, à cime arrondie et à pousses longues et fines. Les feuilles sont simples, ovales ou presque rondes, entières, parfois à lobes crantés, jusqu'à 6 cm de long, vertes dessus et grises dessous. Les petites fleurs roses sont rassemblées dans des inflorescences racémeuses denses situées tout au long de la pousse et rendant le buisson, malgré la petite taille des fleurs, très élégant.

Il fleurit abondamment et longtemps, et sur les pousses, vous pouvez voir non seulement des fleurs en fleurs, mais aussi des fruits mûrs - en forme de baies, sphériques, jusqu'à 1 cm de diamètre, blanche, très élégant, juteux, garde longtemps sur les pousses, décorant les plantes même après la chute des feuilles.

Distribué dans la zone forestière d'Amérique du Nord. Il a été introduit en Russie au 19ème siècle et a commencé à être largement cultivé comme un bel arbuste sans prétention et peu exigeant pour les conditions de culture. Ils peuvent pousser sur des sols caillouteux et calcaires, à mi-ombre. Ses baies rondes et blanches sont très tentantes, mais non comestibles.

BERESKLET BARBU

Arbuste de la famille des euonymus (Celasfraceae) au système racinaire bien développé. Tiges atteignant 2 m de haut.Parfois, cet arbuste, pour une raison quelconque, devient monocaule et prend la forme d'un arbre atteignant 3 m de haut.L'écorce des jeunes pousses aériennes est verte, puis brunâtre, densément plantée de brun noir ou rougeâtre les verrues de liège, d'où le nom de la plante.

L'écorce des troncs est presque noire, ridée, avec des fissures blanchâtres. Les feuilles sont opposées, oblongues-ovales, de 1,5 à 6 cm de long et 0,7-3 cm de large, pointues à l'apex, fines, coriaces, vert foncé dessus, vert clair dessous, parfois pubescentes le long des nervures de la face inférieure de la plaque, finement dentelées le long du bord, à pétioles courts.

Fleurs à l'odeur désagréable, d'environ 1 cm de diamètre, rassemblées en 3-9 inflorescences, demi-ombelles, situées à l'aisselle des feuilles. Calice de 4 sépales. Corolle de 4 pétales presque arrondis, de couleur brun verdâtre ou brunâtre avec des taches et des points violets ou rouge foncé. 4 étamines aux anthères blanchâtres presque sessiles. Pistil avec un ovaire supérieur.

Fœtus- Boîte 4-loculaire en forme de poire rose ou rougeâtre, d'environ 6 mm de long et 8-12 mm de diamètre, de section presque carrée, à bords arrondis. À maturité, il se fissure et pend vers l'extérieur sur de minces fils, 1 à 2 graines de chaque nid. Les graines sont noires, brillantes, ovoïdes, de 6 à 7 mm de long, à moitié entourées d'un lit de semence charnu et juteux rouge brique, le soi-disant toit. Le résultat est une formation extrêmement divertissante, semblable à une boucle d'oreille.

Les fruits mûrs donnent à l'euonymus un pittoresque pittoresque. La beauté de la plante pendant cette période de sa vie est complétée par les feuilles, qui acquièrent une couleur jaune-rose en automne. Euonymus fleurit en mai - juin, les fruits mûrissent en août - septembre. Fleurs en mai-juin. porte des fruits en août-septembre. Ce sont des baies orangées à point noir, suspendues à un long fil herbacé. Ils - comme les baies de loup, comme les baies de sureau et les nerpruns - sont immangeables, toxiques !

L'euonymus verruqueux est répandu dans les forêts et les steppes forestières de toute l'Europe, ainsi que dans le Caucase et en Asie Mineure. En Russie européenne, il atteint Pskov et Kostroma au nord, et Ijevsk à l'est.

Il a une bonne tolérance à l'ombre, ce qui lui permet de pousser dans les sous-bois de divers types de forêts de feuillus, mixtes et de pins, où le peuplement est formé de chênes, de tilleuls, de charmes, d'érables, de frênes et d'autres espèces qui donnent une ombre profonde. Sur un hectare de forêt, il peut y avoir de plusieurs dizaines d'arbustes d'euonymus à 8 000. Fréquent dans les ravins forestiers et les buissons, y compris les vallées fluviales.

À des fins médicinales, les fruits d'euonymus sont utilisés comme émétique et laxatif. Des glycosides cardiaques ont été récemment isolés à partir de graines.

CICUTE (ÂGE POISON)

Plante herbacée vivace de la famille des ombellifères, à l'odeur de persil (céleri). Le rhizome au début du printemps est complètement dense et presque arrondi, oblong en automne, creux à l'intérieur et divisé par des cloisons transversales en chambres séparées. La tige est creuse à l'intérieur, finement cannelée, jusqu'à 130 cm de hauteur, ramifiée par le haut. Les feuilles sont sur de longs pétioles, doubles et inférieurs à trois. Parapluies avec 10-20 poutres lisses; il n'y a pas d'emballage ou il se compose de 1 à 2 feuilles ; capes - de 8 à 12 feuilles linéaires.

Les fleurs sont généralement blanches, moins souvent jaunes ou jaune verdâtre, petit calice régulier à cinq dents, pétales 5. Floraison en juillet-août, les fruits mûrissent en septembre. Distribué en Eurasie. Le jalon toxique pousse sur les tourbières moussues et herbeuses de type transitionnel, le long des fossés, des berges des rivières, des buissons, le long des aulnes des marais, souvent directement dans l'eau. La plante est très toxique, surtout le rhizome !

Marais ailé blanc

Sur les rives des rivières et des lacs, dans les marais et les prairies marécageuses près de la forêt et dans les baies des bras morts en train de sécher, la calla des marais attire l'attention - un proche parent des kaalls culturels, que nous donnons à nos parents et amis lors de journées spéciales. Les feuilles du calla sauvage sont vert foncé, laquées, sur de longs pétioles, larges, pointues et avec des veines visibles.

Les fleurs sont cueillies en épi et enveloppées dans une couverture d'un blanc pur à l'intérieur et d'une teinte vert pâle à l'extérieur.

Les fruits Calla - de très belles baies rouge vif - sont attachés au tronc principal. Chaque baie a 6-8 akènes ovoïdes. À maturité, le fruit est libéré de la couverture blanche, produit du mucus, puis plonge dans l'eau. Les fruits frais, les feuilles et les autres parties de la plante sont très toxiques, en particulier le rhizome.

Pousse : des régions tempérées aux régions tropicales de tout l'hémisphère nord. On le trouve dans de nombreuses régions de Russie, de la partie européenne à la Sibérie et à l'Extrême-Orient. Une plante des marais qui vit sur les rives marécageuses des plans d'eau et des rivières, dans des endroits marécageux et humides.

Les feuilles sont solitaires, sur de longs pétioles, alternes, ovales-cordées, avec des extrémités pointues et une marge lisse. Le limbe est épais, brillant, de 6-14 cm de long, 5-11 cm de large, à nervation pennée-arquée, ovoïde-cordée, à l'apex rétracté-pointu ; vert dense dessus et plus pâle dessous. De nombreuses nervures latérales arquées partent de la médiane à différents niveaux et, se penchant vers l'avant, se confondent en plusieurs nervures atteignant l'apex du limbe. Le pétiole, jusqu'à 1 cm d'épaisseur, part au-dessus de la base de la gaine membraneuse, dont la partie supérieure fait saillie librement, formant une grande luette. Sur du matériel séché, le pétiole devient souvent jaune ou orange.

Fleurs petites unisexuées, jusqu'à 1 cm, sans périanthe, rassemblées en inflorescences-épis denses sur une épaisse branche verticale, entourée d'une couverture, verte à l'extérieur et blanche à l'intérieur. La couverture devient verte après la pollinisation des fleurs et sert à la photosynthèse supplémentaire. La hauteur de l'inflorescence est égale à la longueur de la feuille.

Fruit- de petites baies juteuses rouge vif (6-8 mm de diamètre), mûrissant un mois après la floraison, forment un épi cylindrique. Dans la partie européenne de la Russie, il porte ses fruits fin août. Temps de floraison- de mai à juillet.

AÎNÉ AUX HERBES (COLLANT)

Arbuste ou petit arbre de 3 à 7 m de haut, le tronc et les branches sont gris, avec des lenticelles le long de l'écorce. Le noyau des branches est blanc, doux. Les feuilles sont vert foncé, opposées, non appariées, constituées de 5 à 7 paires de feuilles oblongues-ovales et apicales non appariées. Les fleurs sont petites, parfumées, blanc jaunâtre, rassemblées en grandes panicules corymbes multiflores. Le fruit est une drupe sphérique à baies violet-noir. Fleurit en juin - juillet.

Diffusion:

Les fourrés naturels de sureau noir sont concentrés en Ukraine, en Crimée et dans le Caucase dans les sous-bois des forêts de feuillus, dans les fourrés arbustifs. Dans la région de la Moyenne Volga, le sureau noir est parfois élevé dans les parcs et jardins. Il se déchaîne facilement, par conséquent, sous sa forme sauvage, il peut parfois être trouvé dans les forêts de feuillus de la région. Les feuilles de sureau, les fleurs et les fruits non mûrs sont toxiques (les plus mûrs sont consommés frais et transformés). La toxicité est due aux glycosides cyanogènes sambunigrine et d-amygdaline.

En cas d'empoisonnement au sureau, des étourdissements, des maux de tête, une faiblesse, des maux de gorge, des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements surviennent. Caractérisé par la coloration des muqueuses en bleu à la suite de l'accumulation d'oxyhémoglobine dans le sang veineux. La tachycardie est remplacée dans les derniers stades par une bradycardie. Un essoufflement avec un retard d'expiration est observé, des convulsions sont possibles. La mort survient par arrêt respiratoire sur fond d'insuffisance cardiaque aiguë.

VORONETS FRUITS ROUGES

Plante herbacée vivace à rhizome épais. Les tiges sont herbacées, annuelles, lisses ou légèrement pubescentes dans la partie supérieure, atteignant 70 cm de haut.Les feuilles sont trois fois trifoliées, les feuilles sont ovales, rétrécies à la base. Les fleurs sont petites, blanches, blanchâtres, rassemblées en une courte grappe ovale. Les fruits sont rouges. Fleurit en mai-juin. Toutes les parties de la plante sont toxiques.

On le trouve dans la partie européenne de la Russie (régions de Karelo-Mourmansk, Dvinsko-Pechora, Ladozhsko-Ilmensky, Volzhsko-Kamsky, Zavolzhsky), en Sibérie orientale et occidentale, en Extrême-Orient (régions d'Okhotsk, Kamchatka, Primorye, Priamurye, Sakhaline, Kouriles). Il pousse dans les forêts de conifères, mixtes et de bouleaux, à la lisière des forêts, dans les placers, dans les buissons, sur les berges des rivières, seul ou en plusieurs groupes. La plante est toxique. À des fins médicinales, les rhizomes, l'herbe (tiges, feuilles, fleurs) sont utilisés. On le trouve dans les forêts de conifères et mixtes et le long de leurs lisières.

Au total, 3 espèces du genre Voronets poussent en Russie, toutes sont des vivaces à rhizome forestier, similaires les unes aux autres. Corbeau aux fruits rouges(A. erythrocarpa poisson.) diffère par la couleur des fruits (rouges, moins souvent blancs), pousse dans la zone forestière des régions européennes (moitié nord de la zone) et asiatiques du pays, y compris l'île de Sakhaline; corbeau pointu(A. acuminata Mur ex royle) aux fruits noirs sur pattes épaissies pousse dans les forêts d'Extrême-Orient. Dans la partie européenne de la Russie, en zone forestière, il est presque omniprésent. pointe de corbeau ( Actaea spicata L.)

PETIT BOLIGOLOV (OMEG)

Plante fortement toxique ! Plante bisannuelle à racine fusiforme. Tige atteignant 2 m de hauteur, fortement ramifiée dans la partie supérieure, à floraison bleuâtre, souvent avec des taches rouges à la base. Les feuilles sont doubles ou quadruples pennées disséquées. Les enveloppes des parapluies à 10-20 rayons se composent de 5 feuilles et sont repliées. Fleurs à calice inexprimé et 5 pétales blancs.

Les fruits sont ronds-ovales, avec des côtes longitudinales ondulées. La plante a une odeur spécifique de "souris". Il pousse dans les terrains vagues, près des habitations, le long des routes, moins souvent dans les champs et parmi les buissons de la partie européenne de la Russie, du Caucase, de l'Asie centrale et de la Sibérie occidentale. En médecine traditionnelle, la pruche est utilisée comme sédatif, anticonvulsivant et analgésique pour les affections douloureuses accompagnées de convulsions ou de spasmes des organes internes - chorée, épilepsie, coqueluche, migraine. La pruche tachetée est un excellent analgésique pour le cancer.

Comment distinguer les baies comestibles des baies vénéneuses

Les baies comestibles sont consommées par de nombreux oiseaux et animaux, par conséquent, s'il y a des baies picorées, des accumulations de fientes sur les branches et les troncs, et sur le sol sous un arbre ou un buisson, il y a des morceaux de peau, de nombreuses graines, etc., et peut-être là sera un écureuil à proximité ou un hérisson cachant des baies mangées par des animaux terrestres, cela signifie que les baies ne sont probablement pas toxiques. Mais il convient de noter que cette règle ne peut pas être absolument fiable, car certains animaux mangent des baies dangereuses pour l'homme. Parmi les baies vénéneuses, il convient de distinguer les baies de belladone sphériques noires ressemblant à des cerises (belladone). Particulièrement toxiques sont les petits fruits ovoïdes-sphériques aplatis latéralement de la pruche tachetée (oméga tacheté), ainsi que les fruits rouges, juteux, de la taille d'un pois de la liber de loup (daphne, lavrusha), qui ont un jus brûlant, un bouche brûlante, et une dose mortelle 3-5 baies.

L'œil de corbeau est une plante complètement toxique, en particulier les baies brillantes bleu-noir qui provoquent des nausées, des vomissements, des douleurs, des crampes, une indigestion et une paralysie. Les baies rouge vif et brillantes de forme allongée, douces au goût de la morelle douce-amère provoquent des éruptions cutanées et une inflammation de la peau. Les baies d'arum, d'acucuba, de bryony, de dope et de houx, d'euonymus, de gui, d'ajonc, d'if, de ricin, de raisin sauvage et de troène sont également toxiques.

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Il y a tellement de baies dans nos forêts ! Rouge, bleu, noir, jaune, très différent. La baie rouge de n'importe quelle plante est toujours appétissante à regarder. Lumineux, beau, avec un côté brillant, il pend sur une brindille entre des feuilles vertes. La main tend la main pour l'arracher et le mettre dans votre bouche. Mais fais attention! Toutes les baies rouges ne sont pas sans danger. Parmi eux, il y a des empoisonneurs impitoyables, mangeant que vous pouvez payer de votre vie. La nature nous a donné des plantes merveilleuses. Ce sont les framboises, les fraises, les cynorrhodons, les canneberges, la viorne, la citronnelle, les airelles rouges et bien d'autres. Leurs baies rouges sont connues de tous et, peut-être, tout le monde connaît leurs bienfaits. Ils sont utilisés pour faire des confitures et des compotes, cuire des tartes et préparer des teintures, ils sont consommés crus et utilisés avec succès en médecine. Mais dans les clairières forestières, vous pouvez trouver non moins de belles baies rouges qu'il faut éviter. Le peuple les a baptisés "loup", bien que chacun d'eux ait son propre nom.

Chèvrefeuille

Celui-ci est le plus souvent mentionné. On le trouve non seulement dans les forêts presque partout en Russie, il est également planté en haie. Le chèvrefeuille a des favoris assez crémeux, blancs ou ressemblant à des abeilles. Parmi les nombreuses variétés de cette plante, il en existe aussi des comestibles.

Leurs fruits sont légèrement allongés, bleu foncé ou presque violets. Dans la forêt ou la commune en question, le fruit est une baie rouge. Il est de petite taille, sphérique, très juteux, brillant, brillant, décore parfaitement le buisson. Souvent, deux baies poussent ensemble par paires. Les enfants les confondent avec des groseilles rouges. Les vraies baies de chèvrefeuille ont un goût amer, vous n'en mangerez donc pas beaucoup, mais il vaut mieux ne pas les goûter. Aucun décès n'a été signalé après avoir consommé de petites quantités de chèvrefeuille non comestible. Mais ceux qui ont goûté ces baies peuvent subir une intoxication avec de la fièvre, des maux d'estomac, des nausées, des vomissements et des troubles des selles.

Muguet

Cette fleur délicate et parfumée, qui nous ravit au printemps, est exceptionnellement vénéneuse. Le fruit du muguet est une baie rouge ronde située sur un pédoncule sur des tiges fines et légèrement recourbées. Le muguet pousse presque partout - dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes, dans les forêts de chênes, dans les jardins et les parterres de fleurs. Il aime particulièrement les bordures et les clairières avec un sol assez humide.

Les baies restent longtemps sur la plante. Ils sont particulièrement dangereux pour les animaux. Les gens en sont rarement empoisonnés. Le poison contenu dans toutes les parties de la fleur est appelé konvallatoxine. Une fois dans le corps, il peut provoquer un arrêt cardiaque. Ceux qui ont mangé une petite quantité de baies présentent tous les signes d'une intoxication alimentaire. Il est à noter que même l'eau dans laquelle se trouvent les muguets devient toxique. Mais à doses strictement fixes, la plante est utilisée en médecine officielle pour soigner les maladies cardiaques. La médecine traditionnelle utilise beaucoup plus largement le muguet, par exemple, pour les rhumatismes, les maux de tête, les maladies des yeux.

Goji mortel

Wolf's bast, bad boy, goji - tout cela est un seul et même arbuste aux baies rouges. Vous pouvez le voir dans les forêts de Russie jusqu'à la zone arctique. Il fleurit plus tôt que les autres arbres et arbustes, décorant les lisières de la forêt déjà en mars. Ses baies sont lumineuses, juteuses, très belles, de la taille d'un noyau de cerise.

Ils contiennent du jus toxique, lorsqu'il pénètre sur la peau et les muqueuses, on observe des démangeaisons, des rougeurs, une inflammation. Les symptômes d'intoxication sont similaires à ceux de la gastro-entérite. Toutes les parties du goji sont toxiques. Ils contiennent un grand nombre de substances dangereuses pour l'homme - diterpénoïdes, coumarines, daphnine, miséréine, coccognine et autres. Daphné est planté comme plante ornementale et dans les jardins. Avicenne l'utilisait dans ses recettes. Les guérisseurs populaires utilisent cette plante à l'extérieur, sous forme de décoctions et de teintures pour les rhumatismes, la goutte, les maux de gorge, les dermatoses, les maux de dents et de nombreuses autres maladies, mais il est officiellement interdit de l'utiliser à des fins médicinales.

Calla des marais

Cette très belle plante gracieuse est communément appelée calla. Il est heureusement cultivé dans les parterres de fleurs, utilisé dans les bouquets. Dans la nature, le calla peut être trouvé là où il y a suffisamment d'humidité. Il pousse dans la partie européenne de la Russie, de la Sibérie et de l'Extrême-Orient. Toutes ses parties sont toxiques. Les fleurs de Calla sont petites et discrètes, rassemblées en épi, elles sont décorées d'un voile blanc, pris par beaucoup pour un grand pétale.

Le fruit de la plante est une baie rouge, qui rappelle un peu un gros mûrier sur une jambe. Le jus de calla provoque une irritation et une inflammation de la peau, et lorsqu'il pénètre dans l'estomac, des nausées, des vomissements, des convulsions et des rythmes cardiaques irréguliers apparaissent. Souvent, les animaux domestiques sont empoisonnés avec les feuilles et les fruits des lys calla. Ils commencent à saliver abondamment, tremblent, distension abdominale, le pouls devient très faible, mais fréquent. La mort sans action urgente survient dans l'heure. À des fins médicinales, les rhizomes de calla sont principalement utilisés, ils sont ajoutés à certains plats même après un traitement spécial.

Voronet

Cette herbe aux fruits rouges se rencontre dans les ceintures de conifères et de forêts mixtes, sur les bosses des tourbières, sur les pentes argileuses et rocheuses. Il est parfois utilisé dans les jardins comme parterre de fleurs décoratif, principalement en raison de ses feuilles magnifiquement sculptées. Voronets a beaucoup d'autres noms, parmi lesquels les insectes (à cause d'une odeur désagréable), la puanteur, l'herbe de Khristoforova, encore une fois, les baies de loup. Le corbeau fleurit en mai-juin. A la place des petites fleurs blanches qui ne restent sur la tige que quelques jours, des baies apparaissent.

Selon les espèces, ils peuvent être non seulement rouges, mais aussi blancs et noirs. Il y en a jusqu'à deux douzaines sur la tige. Ils sont également petits, ronds, brillants, rappelant une petite grappe de raisin et d'apparence très attrayante. Toutes les parties des Voronets sont toxiques. S'il pénètre dans l'estomac, les personnes développent des nausées accompagnées de vomissements, de douleurs abdominales intenses, de crampes et d'un trouble de la conscience.

Arum

L'apparence extérieure de la fleur, cette plante ressemble à un calla, seule sa couverture n'est pas blanche, mais sale-vert-lilas, semblable à de la viande en décomposition. L'odeur est à peu près la même. La plante en a besoin pour attirer les mouches charognards et les mouches du fumier - ses seuls pollinisateurs. Mais le fruit de l'arum est assez joli.

Sur une patte dressée, ses baies rouges brillantes et brillantes sont exceptionnellement attrayantes. La photo montre qu'ils forment quelque chose comme un épi et ressemblent à des perles collées les unes aux autres. Ils ne sont toxiques que lorsqu'ils sont frais. Les baies séchées sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter la bronchite, les hémorroïdes et certaines autres maladies. L'arum pousse presque partout en Europe et en Asie. On peut le voir sur les berges des rivières, les prairies, les pâturages, dans les fourrés de buissons et sur les pentes rocheuses des montagnes.

Morelle douce-amère

Dans environ 1000 espèces. Un poison aux fruits rouges. Les baies noires sont assez comestibles, elles sont même utilisées pour faire des confitures, des compotes et des tartes. La morelle est présente dans de nombreuses régions de Russie, d'Ukraine, de Moldavie et de Biélorussie. Il pousse comme une mauvaise herbe. Certains jardiniers le plantent pour décorer les clôtures et les haies.

Les fruits de la morelle sont rouge vif, légèrement allongés, ressemblant à des grappes fortement réduites de tomates cerises. Les alcaloïdes, les stéroïdes, les carotonoïdes, les triterpénoïdes se trouvent dans leur pulpe et leurs os. Le goût des baies de morelle est doux au début, mais ensuite l'amertume se fait sentir dans la bouche. En cas d'intoxication, la coordination des mouvements est perturbée, la fréquence cardiaque augmente et des douleurs abdominales apparaissent.

Sureau rouge

En se promenant dans la seconde moitié de l'été le long de la lisière de la forêt ou dans le parc, vous pouvez voir un arbuste étalé décoré de grappes de baies luxuriantes. C'est un sureau. Ne le confondez pas avec le noir comestible.

Ce genre de sureau ne signifie pas du tout qu'il n'a pas encore mûri. C'est juste une espèce complètement différente de la même famille de plantes. Le sureau rouge est très beau, il est donc facilement cultivé pour décorer les ruelles, les parcs et les places. Ses baies ressemblent un peu à des brosses à sorbier, mais les feuilles et la plante elle-même sont complètement différentes. Les oiseaux mangent ses fruits rouges avec plaisir, mais pour les humains, ils sont toxiques en raison de la présence d'amygdaline en eux, car il se transforme en acide cyanhydrique dans son estomac. À petites doses, la médecine traditionnelle suggère d'utiliser les baies d'un sureau rouge comme médicament. Important : il a déjà été prouvé que le sureau rouge ne vous sauve pas du cancer.

Euonymus

Beaucoup seront probablement intéressés par le nom d'une baie rouge d'un type très inhabituel - brillant, juteux, avec des yeux en pointillés noirs. C'est un euonymus verruqueux. Ses fruits ont un goût plutôt agréable, ils sont donc avidement picorés par les oiseaux forestiers.

Les gens, voyant cela, pourraient penser que les baies sont sans danger. Mais euonymus est toxique et toutes les parties de cette belle plante sont dangereuses. Les symptômes d'empoisonnement avec des baies attrayantes sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des convulsions, une faiblesse générale, une insuffisance cardiaque. Euonymus pousse dans les bosquets de feuillus, les forêts, aime les forêts de chênes et les endroits aux sols riches en calcaire. Dans les colonies, il peut être vu sous la forme d'une haie spectaculaire.

Que faire en cas d'empoisonnement

Certains auteurs donnent des recommandations sur la façon de reconnaître si les baies sont toxiques ou non. L'un des principaux signes de sécurité est l'utilisation de baies comme nourriture par les oiseaux et les animaux. Cependant, en vous concentrant sur cela, vous pouvez payer de votre vie. Ainsi, les oiseaux, sans le moindre mal pour eux-mêmes, mangent des baies d'euonymus, de sureau, de morelle, de chèvrefeuille et autres. Selon les statistiques, l'empoisonnement aux baies est plus fréquent chez les enfants. Les adultes devraient leur expliquer quelles baies poussent dans leur région. Si, néanmoins, une intoxication s'est produite, avant l'arrivée de l'ambulance, vous devez rincer l'estomac de la victime, lui donner à boire des adsorbants et assurer la paix.

Les baies sont un aliment préféré à tout moment sur la table. L'arôme doux et agréable des baies fait signe à lui-même. Voici les noms de baies qui feront baver, mais certains des noms de baies que vous n'entendrez que pour la première fois.

Vous rencontrerez des noms de baies étonnants sur la liste qui sont en fait des baies. Vous pouvez être confus, mais certains des noms de fruits ne sont pas des baies. La fine ligne qui sépare ces fruits est la classification définie en botanique.

Comment le terme baies est-il compris en botanique ? Les baies sont des fruits qui ont une chair interne, une écorce comestible, un péricarpe, produits à partir d'un seul ovaire. En d'autres termes, c'est un ovaire à pulpe qui pousse dans un fruit juteux, et il n'y a pas de barrière entre les graines et la pulpe dont ces graines se nourrissent.

Compréhension non professionnelle des baies : Tous les petits fruits juteux et colorés avec de la pulpe sont des baies.

Liste des baies.

Baies correctes : elles correspondent à la définition botanique des baies. Ce sont donc de vraies baies.

L'épine-vinette: Les fruits de l'épine-vinette sont de petites baies de couleur rouge ou bleu foncé. L'épine-vinette est un fruit long et étroit. Ils sont utilisés pour faire des confitures et des teintures. Ils sont riches en vitamine C.

Aîné: Ils ont des propriétés antioxydantes qui réduisent le taux de cholestérol, améliorent la vision, renforcent le système immunitaire et éliminent les problèmes cardiaques, la toux, le rhume, la grippe, les infections bactériennes et virales, l'amygdalite. Également ajouté à la crème glacée et à de nombreux autres produits : cocktails, confitures, plats cuisinés, muffins et sirops.

Raisin: Les raisins contiennent des vitamines A, C et B6. Ils contiennent également du potassium, du calcium, du magnésium et de l'acide folique.

Chèvrefeuille: Ils sont riches en calcium, magnésium, potassium, vitamine C et quercétine (un acide qui combat les radicaux libres). Le chèvrefeuille est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. Il existe des variétés vénéneuses de chèvrefeuille. Par conséquent, il est préférable d'acheter du chèvrefeuille en magasin plutôt que de le cueillir dans la nature. Vous pouvez lire à ce sujet ici.

Viorne rougeâtre: Ces baies peuvent être consommées crues ou transformées. Après avoir été arrachés de l'arbre, ils se détériorent rapidement et ne peuvent être conservés que 3 jours au réfrigérateur, ou ils doivent être congelés, mis en conserve ou séchés. Toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine.

groseille: Ce sont de petites baies rondes rouges ou blanches qui servent à faire des confitures, des tartes et des salades. Ils contiennent beaucoup de vitamines C, de fer, de potassium et de fibres alimentaires.

Groseille à maquereau: Ce sont de petites baies rondes et rayées. Les fruits non mûrs sont de couleur verte, tandis que les fruits mûrs sont de couleur rose à jaune.

Houx de Mahonia (raisins de l'Oregon) : Ils ressemblent à des raisins et sont de couleur bleue ou violette. On dirait qu'ils sont couverts de poudre. Ils sont connus comme des agents anti-inflammatoires et antibactériens dans la nature.

Argousier: Ces baies oranges ont à peu près la taille d'un raisin. Ils sont riches en antioxydants et en vitamines qui peuvent vous aider à perdre du poids et à prévenir la démence.

Podofil: Podophilus pousse à l'état sauvage, principalement en forêt. La plupart des podophiles ne portent pas de fruits et n'ont qu'une seule feuille. Ceux qui portent des fruits ont 2 feuilles et une seule fleur, qui se transforme alors en fruit. En phase de bourgeonnement, les fruits sont verts, coriaces et vénéneux. Cependant, il jaunit progressivement et se ramollit, et a bon goût à maturité.

Une tomate: C'est un légume-fruit commun dans l'alimentation humaine et est botaniquement classé comme une baie. La tomate est le fruit le plus répandu dans les parcelles de jardin.

Groseille: Ce sont des baies rouges, vertes, jaunes ou noires. Ils étaient séchés et utilisés comme raisins secs.

Cassis: Ce sont des baies aromatiques populaires similaires en apparence aux groseilles rouges. À partir d'eux, je fais des confitures, des tartes, des glaces, des gâteaux, etc. Les cassis contiennent de la vitamine C. Les baies contiennent également du potassium, du phosphore, du fer et de la vitamine B5.

cynorrhodon: Ce sont des baies ovales rouges, également appelées églantine. Ce sont les fruits à pépins de la rose. Les baies sont riches en vitamine C.

Drupes : Elles ont une peau dure et une seule graine à l'intérieur. On les appelle aussi fruits à noyau.

Aronia: Il existe deux types d'aronia, l'aronia et le sorbier rouge. L'aronia violet est un hybride des baies ci-dessus. Les baies sont utilisées pour faire des jus, des confitures, etc. Elles sont également utilisées comme agent aromatisant et colorant. Les baies sont riches en vitamine C et en antioxydants.

Asaï: Ces petites baies noires rondes sont la plus grande culture commerciale du Brésil. Ils font des jus, des cocktails et diverses autres boissons. Ces baies sont connues pour leurs propriétés antioxydantes.

Cerise de la Barbade (acérola, cerise acérola, Malpighia nue) : Cette baie est originaire des Antilles et d'Amérique centrale. Le jus de ces baies est également populaire aux Antilles, ainsi que le jus d'orange en Amérique. La teneur en vitamine C de cette baie est presque 65 fois supérieure à celle d'une orange !

Dereza ordinaire (baies de Goji) : Extérieurement, les baies ressemblent à des baies séchées et ratatinées. On les appelle aussi baies de loup. Ils sont généralement préparés avant consommation. Ils sont utilisés pour faire des tisanes, du vin, de l'eau de riz, du jus de goji, etc. Ils contiennent 11 minéraux alimentaires essentiels et 22 oligo-éléments, 18 acides aminés, 6 vitamines essentielles, glucides, protéines, lipides, fibres alimentaires, etc.

Irga canadien: Les baies ont de grosses graines avec une croûte durcie. Les baies mûres sont de couleur rouge ou violette. Ils sont principalement mangés par les oiseaux. Les baies sont sucrées.

arrogance canadienne: Ce sont des baies de saison avec un noyau de couleur bleu-noir. Ils servent de nourriture aux oiseaux et aux animaux.

Cadre d'arbre fruitier: Les fruits d'hiver deviennent rouges ou orangés à maturité. Bien que le fruit soit comestible, il est rarement utilisé dans l'alimentation. Cependant, ils sont mangés avec plaisir par les oiseaux sauvages et les animaux qui les mangent tout l'hiver.

Kaki: Elles ne sont pas considérées comme des baies, mais elles le sont en fait selon la classification botanique. Le kaki est de couleur rouge ou orange. Contient du glucose et des protéines. Le kaki est utilisé en médecine.

Cerisier de Virginie: Les baies rouges non mûres ont un goût aigre et astringent. Les baies mûres sont de couleur sombre et peu acidulées en bouche. Les baies sont utilisées pour faire de la gelée, des conserves et du sirop. Ils nécessitent beaucoup de sucre ou d'édulcorant pour se conserver.

Emleria: Les baies sont ovales vertes et coriaces au moment de la maturation et deviennent ensuite rougeâtres, tandis que les baies mûres sont de couleur noire et violette.

Baies supraspitales (fausses baies) : elles se développent à partir de l'ovaire inférieur, contrairement aux vraies baies qui se développent à partir de l'ovaire supérieur.

Airelle rouge: Les airelles rouges font de la confiture, du jus, du sirop, de la compote, de la sauce, etc. Les airelles rouges sont riches en vitamine C, provitamine A, vitamine B (B1, B2, B3), potassium, calcium, magnésium et phosphore.

camarine noire: Ces baies noires sèches ressemblent beaucoup aux bleuets en apparence et en goût. Ils sont utilisés comme colorant alimentaire naturel. Les Amérindiens les utilisent pour soigner les yeux douloureux. Ils sont pauvres en vitamines et riches en eau.

Canneberge: Les baies sont blanches lorsqu'elles ne sont pas mûres et rouges lorsqu'elles sont mûres. Ils font du jus, de la sauce, des vins, etc. Manger de grandes quantités de canneberges est très bénéfique pour la santé. Les baies contiennent des niveaux élevés de vitamine C, de fibres, de sels minéraux et de manganèse.

Busserole: Les baies sont rouge brunâtre. Les baies ont de nombreuses propriétés médicinales. La tisane de busserole est utilisée dans le traitement de la néphrite.

Myrtille: Les baies sont de couleur bleu foncé ou violette. Ils sont utilisés dans les confitures, les purées, les jus, les tartes et les muffins. Ils contiennent des niveaux élevés d'antioxydants et peuvent aider à prévenir le développement de nombreuses maladies. Par exemple, les maladies de l'estomac, du cœur, la dystrophie.

Baies de genièvre: Elles sont vertes lorsque les baies ne sont pas encore mûres et sont violet-noir.

Fruits composés : Ce sont des fruits ressemblant à des baies. Cependant, ils ne se développent pas à partir d'un seul ovaire comme les vraies baies. De nombreux ovaires d'une ou plusieurs fleurs sont combinés en un seul, formant un fruit ressemblant à une baie.

Baie de Boysen: Ces baies sont de couleur bordeaux, les grandes baies juteuses brillantes sont un hybride entre les framboises, les mûres et les baies de Logan. Ils sont ajoutés aux tartes et aux tartes.

Voskovnik: Le berceau des baies est la Chine. Les baies sont de couleur rouge foncé. Ces baies peuvent être consommées ou utilisées pour faire des confitures, des cornichons, du vin et du jus.

la mûre: Cette baie est la plus commune au Royaume-Uni. Ce sont de petites baies violettes foncées qui sont l'ingrédient principal des confitures et des tartes. Les baies contiennent beaucoup de vitamine C.

Gris mûre: Elles appartiennent à la famille des mûres et sont plus sucrées que les mûres. Les baies non mûres sont rouge foncé, tandis que les baies mûres sont violet foncé. Cependant, une caractéristique frappante est que les plantes mâles et femelles poussent séparément.

Irga: Ce sont des baies rouges, mûres noires et bleues. Ils sont de la même taille que les bleuets. Ils font des confitures, des muffins, etc.

Irga hérissé: Ce sont des baies sucrées qui sont utilisées pour faire des gâteaux et des confitures.

Irga à feuilles d'aulne: Cette baie est originaire du Canada et ressemble beaucoup aux bleuets. Les baies sont riches en vitamine C, manganèse, magnésium, fer, calcium, potassium, cuivre et carotène.

: C'est le fruit le plus populaire au monde. Divers plats culinaires, confitures, glaces, sauces, tartes, gâteaux, milkshakes, etc. sont fabriqués à partir de fraises.Les fraises contiennent une teneur élevée en vitamine C, en manganèse et en acide folique.

Mûre de Logan: Ce sont des baies rouge rubis, sucrées et juteuses. Ils sont utilisés en jus. Les baies contiennent de la vitamine C, du calcium, du fer, du potassium, des fibres et des glucides.

Framboises: Ce sont de petites baies rouges qui mûrissent en été ou en automne. Ils sont utilisés pour faire des confitures, des gelées, des tartes et des glaces. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, de manganèse, de vitamine K et de magnésium.

Framboise parfumée: Les baies sont rouges. Ces fruits sont si fragiles qu'ils peuvent se casser lorsque vous les ramassez.

Violet framboise: Ce sont des baies rouges ou orangées. Contrairement à leur nom, ils ne conviennent pas à l'élaboration de vins en raison de leur astringence.

La chicouté: Les baies mûres ont un goût agréable et une couleur allant du jaune au rouge orangé. Ils font des confitures, des bonbons, de la marmelade et des vins. Les Amérindiens mangent ces baies avec du caviar rouge séché, d'où le nom anglais Salmonberries.

Mûre: Ces baies sont rouges, violettes et noires. Les baies sont utilisées pour faire des tartes, des gâteaux, des liqueurs et des confitures.

Marionberry (baies de marionnettes) : C'est un hybride. Ils sont plus foncés que les mûres et sont utilisés pour faire des tartes, des gâteaux, des glaces et des gelées.

Baies olalliées: Ces baies se trouvent principalement en Californie. Ils sont riches en vitamine C et en fibres, qui sont utiles pour réduire le risque de cancer.

Youngberry Grand: Mûre rougeâtre douce, hybride mûre/cassis. Ils mûrissent 2 semaines plus tôt que les mûres. Les baies sont riches en vitamines A, C et B1, calcium, cellulose.

Baies toxiques : Ces baies correspondent à la description botanique des baies, et certaines ressemblent à des baies. Ce sont des baies vénéneuses qui ne doivent pas être consommées.

Wolfberry (Loup libér): Les baies de cette plante ont une odeur parfumée et sont toxiques. Venez d'Eurasie, d'Afrique du Nord et d'Australie.

Voronet: Les baies poussent sur des plantes herbacées à fleurs appartenant à la famille bouton d'or... Les baies toxiques contiennent une toxine cardiogénique. Ces toxines affectent le tissu musculaire cardiaque, entraînant un arrêt cardiaque et la mort.

: Ces grosses baies sont de couleur blanche et ont une marque noire qui ressemble à un œil. Les baies sont très toxiques. En anglais, les baies sont appelées Doll's Eyes Berries.

Laconos(phytolacque) : Ces baies violet foncé sont toxiques pour l'homme, mais les oiseaux les mangent. Deux espèces de cette plante poussent en Russie.

Muguet: Cette plante est complètement toxique en raison de sa teneur en convallatoxine. En Russie, il est distribué dans la partie européenne, la Crimée montagneuse, la Transbaïkalie, la Priamurye, la Primorye, la Sakhaline et les Kouriles.

Ligustrum (troène) : Les baies de cette plante sont vénéneuses et ont une couleur noire. Une espèce pousse dans le sud de la Russie. Les fleurs de cette plante sont de couleur violette.

Fausse morelle(cerise de Jérusalem): Les baies de Yati sont vénéneuses, elles sont souvent confondues avec les tomates. Comme beaucoup de plantes et de fruits déplacés en Australie, la False Nightshade est devenue une mauvaise herbe agressive là-bas.

Baies de houx: Cette baie rouge est utilisée comme plante ornementale. En cas d'ingestion, ils peuvent provoquer des vomissements et de la diarrhée.

Baies d'if: Ces baies rouges ou bleues contiennent des graines vénéneuses. Si vous avez besoin de survivre, consommez ces baies sans graines.

Un si grand choix de baies vous permet de les apprécier suffisamment. Cependant, soyez prudent lorsque vous êtes dans la nature et que vous souhaitez cueillir une baie que vous ne connaissez pas accrochée aux buissons et aux plantes, cela peut être une baie très toxique. La liste des baies est donc terminée, merci d'ajouter les noms de baies non mentionnés dans les commentaires !

La morelle douce-amère est un arbuste à longue tige frisée (jusqu'à 2 m, et plus dans des conditions favorables), à base ligneuse.
Les feuilles sont ovales pointues.
Fleurs - violettes, en grappes tombantes.
Floraison de fin mai à septembre.
Fruits - baies rouges, aigre-douces et vénéneuses, mûrissent en juin - octobre.

Propagation de morelle rouge

La morelle rouge est répandue dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Sibérie et en Extrême-Orient le long des rives des réservoirs, dans des endroits humides, parmi les buissons. On le trouve souvent dans les agglomérations, aux abords des villages, aux abords des potagers, sur les tas d'ordures. Souvent, la morelle douce-amère est cultivée dans des parcelles personnelles comme liane décorative.

Parties vénéneuses de la morelle rouge
Les feuilles, les tiges et les fruits sont toxiques dans la morelle. À mesure que les baies mûrissent, les propriétés toxiques des baies de la morelle douce-amère, contrairement à la morelle noire, ne disparaissent pas, car en plus de la solanine glycoalcaloïde toxique, qui disparaît lorsque les baies mûrissent, il existe également d'autres substances toxiques, en particulier la solidulcine et dulcamarine.

Symptômes d'empoisonnement
Les symptômes d'intoxication par la morelle douce-amère sont les mêmes que lors d'une intoxication par d'autres plantes contenant de la solanine et des glycoalcaloïdes similaires - douleurs abdominales, nausées, vomissements, suppression de l'activité motrice et mentale, difficultés respiratoires, insuffisance cardiovasculaire. Les premiers secours sont un lavage gastrique.

Photo de baies vénéneuses, photo - morelle rouge

Belladone

Il est également connu sous les noms de belladone, crassa, sleepy stupor, mad berry, mad cherry (Atropa belladonna) - une plante de la famille des solanacées. Plante herbacée vivace de 1 à 2 m de haut à tige épaisse dressée de couleur verte ou violette, à ramification fourchue au sommet.
Les feuilles sont pétiolées, largement lancéolées, alternes, mais rapprochées par paires, et l'une est toujours beaucoup plus grande que les autres.
Les fleurs de belladone sont solitaires, tombantes, émergeant de l'aisselle des feuilles supérieures, en forme de cloche, de couleur pourpre sale (parfois jaune).
Floraison de juin à la fin de l'automne.
Le fruit est une baie vénéneuse noire et bleue brillante, globuleuse aplatie, juteuse, aigre-douce, de la taille d'une cerise.

Propagation de la belladone
La belladone est répandue en Crimée, dans le Caucase et dans les Carpates. Présent dans les clairières, les lisières de forêts, les clairières ombragées.

Les parties vénéneuses de Belladonna
Toutes les parties de la plante sont toxiques. L'empoisonnement se produit plus souvent chez les enfants qui sont attirés par les baies vénéneuses de la belladone qui ressemblent à des cerises ou des raisins (même 2-3 baies peuvent provoquer une intoxication grave chez un enfant). Ils contiennent, ainsi que dans d'autres parties de la plante, des alcaloïdes très toxiques tels que l'atropine, l'hyoscyamine, la scopolamine, etc.

Symptômes d'empoisonnement
Les signes d'empoisonnement apparaissent après 10 à 20 minutes. En cas d'intoxication légère, sécheresse et sensation de brûlure dans la bouche et la gorge, difficulté à avaler et à parler, palpitations. La voix devient rauque. Les pupilles sont dilatées, ne réagissent pas à la lumière. La vision de près est altérée. Photophobie, flash de mouches devant les yeux. Sécheresse et rougeur de la peau. Excitation, parfois délires et hallucinations. En cas d'intoxication grave, perte complète d'orientation, agitation motrice et mentale aiguë, parfois convulsions.

Photo de baies vénéneuses, photo - belladone

Calla des marais

Marsh calla est un succulent hydrophyte rampant à rhizome épais (une plante poussant à moitié dans l'eau) de 20 à 40 cm de haut avec de grandes feuilles brillantes en forme de cœur arrondi (15 à 20 cm) sur de longs pétioles. L'inflorescence en épi est entourée d'une couverture blanche (verte au verso) en forme de feuille.
Les fruits sont des baies rouges juteuses et vénéneuses, rassemblées en grappes.
Fleurit en mai, juin, les fruits mûrissent à partir de fin juin.

Propagation de Calla
Le calla des marais est répandu dans toute la Russie dans les marécages et les rives marécageuses des plans d'eau.

Parties vénéneuses de calla
La plante entière est vénéneuse, en particulier les baies et les rhizomes vénéneux. La calla contient des composés piquants de type saponine, ainsi que des substances volatiles telles que l'aroïne aux propriétés irritantes.

Symptômes d'empoisonnement au calla
Nausées, vomissements, salivation, diarrhée, essoufflement, tachycardie, convulsions. Premiers secours - lavage gastrique et laxatifs.

Photo de baies vénéneuses, photo - calla des marais

Euonymus

Euonymus est un arbuste à feuilles caduques (parfois un petit arbre) de 3 à 4 mètres de haut, avec des feuilles allongées "classiques", de petites fleurs indescriptibles verdâtres.
Euonymus fleurit en mai-juin. Les fruits mûrissent complètement en septembre-octobre.
Les fruits sont de belles capsules en quatre parties rose vif contenant généralement des graines noires à l'intérieur, recouvertes (parfois pas complètement) de chair charnue orange ou rouge. En mûrissant, les capsules s'ouvrent.

Propagation d'Euonymus
Euonymus se trouve dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, certaines espèces poussent en Extrême-Orient (jusqu'à la Sibérie orientale), à ​​Sakhaline, aux îles Kouriles.

Les parties vénéneuses d'Euonymus
Le fusain a tout - racines, écorce, feuilles, mais le plus grand danger est posé par les baies vénéneuses, qui attirent par leur aspect brillant.

Symptômes d'empoisonnement à Euonymus
Manger des baies d'euonymus toxiques dans les aliments provoque des vomissements et de la diarrhée, de fortes doses de baies peuvent provoquer des saignements intestinaux.

Baies vénéneuses photo, photo - euonymus

Troène (baies de loup)

Le Troène est un genre d'arbustes plutôt thermophiles de la famille des oliviers. Le troène commun est un arbuste à feuilles caduques atteignant 5 mètres de haut.
Les feuilles sont simples, opposées. Les inflorescences sont blanches, semblables aux fleurs lilas, également rassemblées en panicules.
Le fruit est une baie noire. Le troène fleurit en mai-juillet, après l'apparition de feuilles dessus. Troène
Les baies sont toxiques, mûrissent en septembre-octobre et ne tombent pas longtemps.

Propagation du troène
Sur le territoire de l'ex-URSS, le troène commun se trouve sous sa forme naturelle. Le halo de sa distribution est la partie sud-ouest de la Russie, le Caucase, l'Ukraine et la Moldavie.

Parties vénéneuses du troène
Les feuilles et les baies de la plante sont toxiques. Il est peu probable que les feuilles soient mangées par quiconque, mais les baies ressemblent beaucoup au cerisier des oiseaux.

Symptômes d'empoisonnement au Troène
Après avoir mangé des baies de troène vénéneuses en 1 à 2 heures, diarrhée, coliques, faiblesse, perte de coordination, convulsions surviennent, dans les cas graves, la mort est possible.

Photo de baies vénéneuses, photo - troène

Sureau à base de plantes (malodorant)

Le sureau herbacé est une plante herbacée vivace de la famille des chèvrefeuilles à l'odeur désagréable, avec un rhizome rampant épais, une tige épaisse sillonnée (parfois peu pubescente) de 60 à 170 cm de haut.
Feuilles à stipules, grandes (17-25 cm), pennées à 7-11 feuilles pointues, pubescentes le long des nervures.
L'inflorescence du sureau à base de plantes est une panicule en forme de parapluie. Les fleurs sont petites, discrètes, blanches ou rougeâtres. Le sureau fleurit en mai - juin.
Les fruits du sureau à base de plantes sont de petites drupes noires ressemblant à des baies avec 3-4 graines et du jus rouge. Le sureau herbacé en août - septembre porte ses fruits.

Pâte à tartiner aux baies de sureau
Le sureau est répandu dans le sud de la Russie, dans les contreforts et les montagnes, le long des forêts et des prairies subalpines. Souvent trouvé comme mauvaise herbe.

Parties toxiques de l'herbe de sureau
Les feuilles et les fleurs du sureau sont toxiques. Les baies non mûres du sureau à base de plantes sont particulièrement toxiques.

Symptômes d'empoisonnement au sureau
Les principaux symptômes d'intoxication par les baies vénéneuses du sureau à base de plantes sont des étourdissements, des maux de tête, une faiblesse, des maux de gorge, des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements. La caractéristique est la coloration des muqueuses en bleu à la suite de l'accumulation d'oxyhémoglobine dans le sang veineux. La tachycardie est remplacée dans les derniers stades par une bradycardie. Un essoufflement avec un retard d'expiration est observé, des convulsions sont possibles. La mort survient par arrêt respiratoire sur fond d'insuffisance cardiaque aiguë.

Photo de baies vénéneuses, photo - sureau à base de plantes

Daphné, daphné

Daphne est un buisson court appelé wolf bast ou wolfberry. En avril, les rameaux de Daphné, hauts d'un mètre et demi, sont presque entièrement recouverts de bouquets de fleurs rose vif, très proches de la couleur du lilas. Un arôme délicat et particulier se dégage des plantes à fleurs. Les feuilles de Daphné sont étroites, vert foncé. Baies toxiques - ovales, d'abord vertes, puis rouges, mûrissent fin juillet-août.

Pâte à tartiner à la jonquille
Daphné pousse dans le nord de la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale et orientale, dans le Caucase. Préfère les forêts de conifères et mixtes. On le trouve également dans les forêts de feuillus.

Parties toxiques du goji
Les fleurs du goji sont vénéneuses. L'inhalation de pollen de daphné provoque une irritation des muqueuses du nez et des voies respiratoires. Non seulement les fleurs sont vénéneuses, mais toute la plante. Pas étonnant que l'un des noms de Daphné soit le goji mortel.
L'écorce du liber de loup a un goût inhabituellement amer et, lorsqu'elle est ingérée, provoque une sensation de brûlure et une sensation de grattage. Par la suite, des cloques et des ulcères se forment sur les muqueuses. Toucher l'écorce humide de daphné, daphné, sur la peau peut entraîner la formation d'ulcères.
Le jus des feuilles et des baies vénéneuses du liber de loup n'est pas moins brûlant. Il est extrêmement dangereux d'avoir du jus de goji dans les yeux. Cela menace la formation de lésions cornéennes difficiles à cicatriser.

Symptômes de l'empoisonnement au loup de mer
Après avoir mangé des baies vénéneuses, il y a une sensation de brûlure dans la bouche, des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements, une faiblesse, des convulsions sont possibles. Mais le liber de loup contient non seulement de la méséréine, qui irrite fortement la peau et les muqueuses, mais aussi d'autres substances toxiques, notamment plusieurs types de coumarines, qui provoquent une augmentation des saignements.

Photo de baies vénéneuses, photo - goji

Corbeau en épi noir ou Actea en épi

La corneille à épis est une plante herbacée venimeuse vivace atteignant 80 cm de haut, avec une tige finement ramifiée, avec de grandes feuilles sur de longs pétioles, deux fois et trois fois plumeuses. Les bords des feuilles sont grossièrement dentelés.
Les fleurs sont blanches ou crème, petites, rassemblées en une panicule duveteuse.
Les baies sont vertes d'abord, noires à maturité, brillantes, grosses, ovales-cylindriques avec une trace bien visible du périanthe. Les baies sont ramassées au pinceau.

Répartition des Voronets en forme d'épi noir

Le corbeau noir épineux pousse dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Sibérie occidentale, dans l'Altaï, mais il est assez rare. Préfère les endroits ombragés et humides dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes. Pousse généralement dans les fourrés d'arbustes et d'arbres. Le corbeau noir épineux n'aime pas les espaces ouverts. Fleurit en mai-juin, les baies mûrissent en juillet-août.

Les parties vénéneuses de la pointe des Voronets
Toute la plante est très toxique. Les baies de la corneille noire en forme d'épi sont particulièrement toxiques.

Symptômes de l'empoisonnement aux pointes de Vorontsov
La sève de la plante irrite la peau humaine, jusqu'à la formation de cloques. Et même une petite quantité de pulpe d'une baie vénéneuse suffit à provoquer de graves troubles gastro-intestinaux.

Photo de baies vénéneuses, photo - corbeau noir

Corbeau rouge (rouge; rouge hérissé)

Le corbeau rouge est une plante herbacée vivace. Les tiges sont minces, jusqu'à 70 cm de haut.

Les feuilles sont généralement trois fois pennées, dentelées sur les bords. Extérieurement, le corbeau rouge ressemble beaucoup au corbeau à pointes, mais en diffère tout d'abord par la couleur des fruits, des baies légèrement plus petites, ainsi que par la couleur plus claire des feuilles.
Les fleurs sont petites, blanches, rassemblées en une brosse-panicule verticale.
Les baies des Voronets à fruits rouges sont oblongues-ovales, de taille moyenne, d'abord vertes, blanchissent en mûrissant, puis deviennent rouges. Situé sur une brosse verticale.

Répartition des Voronets à fruits rouges
Le corbeau rouge pousse dans les forêts de conifères et mixtes, en Extrême-Orient, en Sibérie et dans le nord de la partie européenne de la Russie.

Parties vénéneuses de Voronets à fruits rouges
Toutes les parties de la plante sont toxiques. Les plus toxiques sont les baies des Voronets à fruits rouges. Ne manger que deux baies vénéneuses pour un enfant peut se terminer tragiquement. Mais un empoisonnement accidentel avec les baies de la corneille à fruits rouges est à peine possible, car la plante a une odeur désagréable et les baies sont très amères.

Symptômes d'empoisonnement
Signes d'empoisonnement avec les baies des Voronets à fruits rouges - nausées, vertiges, accélération du rythme cardiaque, troubles graves du tractus gastro-intestinal.

Photo de baies vénéneuses, photo - Corbeau rouge

Oeil de corbeau

L'oeil de corbeau est une plante vivace très caractéristique. Une tige basse encadrée par des feuilles étalées, généralement quatre (moins souvent, comme sur la photo, cinq) larges, se termine par une seule fleur verdâtre indescriptible qui fleurit en juillet-juin. Ensuite, l'œil de corbeau transforme la fleur en une baie qui devient noire à l'automne. L'œil de corbeau est également connu sous le nom d'herbe croisée.

Propagation de l'oeil de corbeau
L'œil de corbeau pousse dans les endroits ombragés et humides des forêts de conifères, de feuillus et mixtes, dans toute la zone tempérée de la Russie, de l'Europe à l'Extrême-Orient. L'œil de corbeau est considéré comme une plante médicinale, mais il vaut mieux ne pas le ramasser et l'utiliser vous-même, car l'œil de corbeau est une plante vénéneuse.

Parties vénéneuses de Crow's Eye
La baie des yeux de corbeau, comme les autres parties de la plante, est toxique. La plante contient des saponines et des glycosides cardiaques.

Symptômes d'empoisonnement de l'œil de corbeau
L'empoisonnement avec des baies vénéneuses ou d'autres parties de l'œil du corbeau provoque une irritation du tractus gastro-intestinal, de la diarrhée, des nausées, des vomissements, une chute brutale de la fréquence cardiaque à 60-40 battements par minute ou moins, des troubles du rythme cardiaque, un flutter ventriculaire et un arrêt cardiaque.

Photo de baies vénéneuses, photo - Muguet

Premiers secours en cas d'empoisonnement aux baies

• Ne cueillez ou ne goûtez jamais de baies que vous ne connaissez pas.
• Si vous venez dans la forêt avec un enfant, ne le laissez pas sans surveillance pendant une minute. Regardez quelles baies il mange.
• Si vous êtes venu dans une région inconnue pour vous et que la nature ne vous est pas entièrement familière, assurez-vous de vous renseigner auprès des résidents locaux, étudiez la littérature, naviguez sur Internet et découvrez quelles plantes vénéneuses sont caractéristiques de cette région.
• Les baies vénéneuses ne sont en fait dangereuses que pour ceux qui ne les connaissent pas "de vue".

Si vous ressentez des symptômes d'empoisonnement tels que fièvre, diarrhée, vomissements, convulsions, etc., consultez immédiatement un médecin. Pendant que le médecin va vous voir, ne restez pas les bras croisés. En effet, parfois l'arrivée d'une ambulance peut s'éterniser pendant plus d'une heure.

Le plus premiers secours en cas d'empoisonnement aux baies vénéneuses consiste à stimuler les vomissements - cette procédure libérera l'estomac du contenu toxique. Pour ce faire, la victime doit recevoir 2 à 4 verres d'eau (du charbon actif peut y être ajouté - 2 cuillères à soupe par 500 ml, du sel - 1 cuillère à café par 500 ml ou du permanganate de potassium). En cas d'intoxication par des baies vénéneuses, la procédure devra être effectuée plusieurs fois. Parmi les médicaments, il est recommandé de donner au patient du charbon activé, du tanin, ainsi que tout remède laxatif et cardiaque. Si vous avez des convulsions, vous devrez utiliser de l'hydrate de chloral. S'il n'y a pas de trousse de premiers soins, vous pouvez donner au patient des craquelins noirs, une solution d'amidon ou du lait. Il ne fera pas de mal non plus de faire un lavement (si possible). Une victime d'empoisonnement avec des baies vénéneuses doit être enveloppée chaudement et emmenée chez un médecin.

Plus tôt sur le sujet :

Avant d'écrire un article détaillé sur les baies nordiques, j'aimerais savoir quelles zones peuvent généralement leur être attribuées. Ainsi, par exemple, en Russie, ces zones peuvent être considérées comme la péninsule de Kola, la Carélie, une bande de toundra, la taïga jusqu'à Chukotka. En général, toute la partie supérieure de la Russie. Et dans le monde entier, ces régions peuvent être considérées comme la Norvège, la Finlande, le Canada, l'Islande, le Groenland, le Canada et l'Alaska. Dans l'hémisphère sud, ces zones ne comprennent que le sud de l'Amérique du Sud, les îles Falkland.

Une fois que nous avons décidé quelles zones leur appartiennent, les baies seront décrites plus en détail, regroupées par groupes spéciaux. On décrira donc d'abord les baies vénéneuses, puis les baies qui poussent dans ces zones, mais elles ne sont généralement pas appelées "locales" et les baies qui leur sont généralement attribuées.

Pour commencer, je voudrais vous parler de deux baies qui ne valent pas la peine d'être mangées.

La première baie est arctique alpin... Les habitants de la région de Magadan le connaissent sous le nom de « goji » et considèrent les fruits comme mortels. Plante médicinale, mais en grande quantité, les fruits peuvent provoquer un certain nombre de phénomènes douloureux, des vomissements. La baie ressemble à une forme d'airelle, mais ce sont des drupes juteuses - farineuses et insipides. Les oiseaux les mangent, mais ils peuvent nuire à une personne, provoquer des sensations douloureuses, voire des vomissements. En médecine traditionnelle, seules les feuilles de cette plante sont utilisées, il est donc pratiquement inutile de cueillir des baies. Joue un rôle important dans la formation de la couche naine de la toundra et des forêts. Protégé dans des réserves. Les baies sont farineuses, d'abord rouges, puis noir-violet. Fleurit en juin et début juillet avant l'ouverture des feuilles. Fructification en août-septembre.

La prochaine baie 100% toxique est oeil de corbeau... Les baies apparaissent en mai - début juin et jusqu'en octobre. Pousse dans les forêts de conifères et mixtes, aime l'humidité. Le danger de l'œil de corbeau est que les baies ressemblent beaucoup aux myrtilles et que cette plante pousse au même endroit où pousse la myrtille. Et avec l'inattention, vous pouvez saisir en toute sécurité ces baies vénéneuses. 5 à 10 baies peuvent provoquer de graves intoxications humaines. En cas d'intoxication, une hospitalisation urgente est nécessaire. Il est facile de reconnaître cette plante, car une baie pousse sur une seule tige. Les baies ont un goût désagréable ; chez certaines personnes, même l'odeur d'un œil de corbeau peut provoquer des nausées ou des maux de tête.

Tout, je n'ai pas trouvé de baies vénéneuses plus connues dans ces régions. Il existe peut-être d'autres baies non comestibles, mais il existe peu d'informations à leur sujet sur Internet.

Il existe une autre baie qui n'est pas toxique, mais sans intérêt pour l'homme. Cette baie cornouiller suédois.

C'est un arbuste atteignant 25 cm, dont le fruit est une drupe en forme de baies rouges. Le cornouiller suédois n'est pas toxique, mais ses baies sont lâches et insipides, avec de grosses graines dures. Le cornouiller suédois, ainsi que le gazon canadien, étaient consommés par les Indiens et les Esquimaux du Canada. Les baies ressemblent vaguement à un bouquet d'airelles rouges, du même rouge vif. Cependant, s'il y a un creux sur l'airelle au bout de la baie, alors il y a un point noir.

Cornouiller canadien ou cornouiller canadien... L'aire de répartition de cette usine se situe en Asie de l'Est (Russie, Chine, Japon) et en Amérique du Nord (USA, Canada). Comme déjà mentionné, ces baies étaient consommées par les Indiens du Canada et les Esquimaux.

Voyons maintenant trois types de baies assez rares dans les régions nordiques.

La première baie sera églantier.

Il peut également pousser dans la toundra sous plusieurs conditions dans la région. Et pour mûrir, un long été chaud est nécessaire, avec de petites gelées, les baies commenceront à pourrir. Les fruits de la rose musquée contiennent de la vitamine C, qui est plus que le citron. Il existe également des vitamines du groupe B, K, P, du carotène, des sucres et d'autres oligo-éléments.

La deuxième baie sera groseille, à la fois rouge et noir. En termes de composition chimique, les baies de cassis sont un concentré naturel de vitamines, notamment de vitamine C, si nécessaire à l'organisme humain. Les baies contiennent jusqu'à 85 % d'eau, 0,9 % de cendres, 1 % de protéines, 8 % de glucides, 3 % de fibres, 2,3 % d'acides organiques (citrique, malique, tartrique, succinique, salicylique, phosphorique), 0,5 % - substances pectiques, 0,4 % - tanins, colorants d'activité vitaminique P, vitamines K, E, B, B2, PP et carotène. Les oligo-éléments comprennent le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le phosphore et le fer.
Les baies de groseilles rouges dépassent largement les baies noires en quantité de vitamine A.

Et la troisième baie sera framboises... De plus, des conditions spéciales sont nécessaires pour que les framboises mûrissent.

Ça y est, passons maintenant aux vraies baies "locales", dont la plupart des gens ont probablement entendu parler.

Les baies du nord bien connues

Canneberge

Cette baie est connue de tous, elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux. La baie pousse dans une zone marécageuse. Il a une tige rampante de 15 à 50 cm de long et les fleurs sont petites roses. Les canneberges fleurissent en juin et ne mûrissent qu'à la fin septembre. Dans la nature, tous les types de canneberges poussent dans des endroits humides: dans les tourbières de transition et surélevées, dans les forêts de conifères à sphaigne, parfois le long des rives marécageuses des lacs. Les canneberges sont riches en vitamine C, en cela elles équivalent aux oranges, citrons, pamplemousses, fraises du jardin. Parmi les autres vitamines, les fruits contiennent B 1, B 2, B 5, B 6, PP. Les canneberges sont une source précieuse de vitamine K 1 (phylloquinone), pas inférieure au chou et aux fraises. Les canneberges sont utilisées pour la préparation de boissons aux fruits, jus de fruits, kvas, extraits, gelée, sont de bonnes sources de vitamines. Les feuilles peuvent être consommées sous forme de thé.

Baie de pierre

Les os sont également appelés grenade du nord, car ils ressemblent à des graines de grenade par leur consistance et leur forme. Il a un goût de cerise, aigre et sucré. Il y a un os à l'intérieur. La drupe est une herbacée vivace, ses fruits sont rouge vif, constitués de plusieurs drupes. Il peut y avoir jusqu'à 6 drupes. Les drupes peuvent être à peine connectées les unes aux autres, ressemblant à des framboises. Les fruits mûrissent de juillet à septembre. Kostyanika aime pousser dans la toundra, dans les zones montagneuses. Les fruits sont consommés frais et récoltés pour une utilisation future.

Plante de miel d'arbuste vert vivace. La taille du buisson atteint trente centimètres. Les baies sont assez grosses, représentant une drupe. Ils ont une couleur rouge vif ou orange avec une teinte rougeâtre.

La composition du fruit se distingue par la présence de :
- acide ascorbique;
- pectine et micro-éléments de bronzage ;
- vitamine C.

La présence de ces éléments vous permet de renforcer l'immunité humaine, d'abaisser la température corporelle et d'améliorer la circulation sanguine. Permet de guérir les réactions inflammatoires.

Airelle rouge

Arbuste vert vivace. La taille du buisson peut atteindre vingt centimètres. Les baies d'airelles ont une couleur rouge distincte. Les baies de petite taille ont un goût sucré avec présence d'acidité. Ils chantent dans les derniers jours d'août.

Les glucides;
- acides organiques;
- les vitamines A, C, E ;
- glucose, fructose.

Un signe dangereux est la capacité de la plante à absorber les éléments radioactifs. La consommation de ces baies contribue à la détérioration de la santé humaine. Il est recommandé de cueillir les baies loin des entreprises industrielles et des routes.

Busserole

L'airelle rouge peut être confondue avec la busserole ("oreilles d'ours"). Il est facile de les distinguer : le busserole a des feuilles allongées plus étroites qui ressemblent à des oreilles. La busserole n'est pas toxique et vous pouvez la manger, mais la baie n'a pratiquement aucun goût et n'a aucune valeur culinaire. Les baies de busserole sont utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement des maladies de divers organes et systèmes du corps.

Myrtille

Arbuste nain à croissance basse aux fruits ronds de couleur noire. Les petits fruits ont un goût sucré. Les baies sont récoltées au milieu de l'été, le feuillage s'arrachant au mois de mai. Assez souvent, ces fruits sont récoltés sous forme séchée.

On note la présence d'éléments utiles (huiles essentielles, fer, acides organiques, vitamines) présents dans les fruits et les feuilles de bleuet. Les myrtilles sont capables d'empêcher le développement de tumeurs malignes et ont un effet cicatrisant sur les tumeurs existantes.

Myrtille

Arbuste vert vivace. La taille du buisson atteint un mètre et demi. Les bleuets sont de couleur noire avec un débordement bleuté. Les fruits sont de petite taille, aqueux avec un léger goût sucré.

Les éléments suivants sont observés dans la composition :
- la cellulose ;
- les vitamines B1 (2), PP, C, A, P ;
- les tanins ;
- glucose, fructose.

De plus, ces substances sont localisées simultanément dans les baies et le feuillage de la plante.
L'utilisation des myrtilles est propice à augmenter l'attention, à réduire la fièvre, à soulager l'inflammation, à renforcer les vaisseaux sanguins et participe à la lutte contre la sclérose.
Une surdose de ces fruits contribue souvent au dysfonctionnement musculaire.

Vodyanik

Arbuste nain rampant vivace. Les baies de camarine noire se distinguent par des couleurs rouges et noires. Les fruits sont récoltés de juillet au début du printemps. Cela est dû à la conservation des baies même à l'état congelé. La taille de l'arbuste atteint un mètre. Les fruits sont insipides, insipides.

Le contenu est noté dans les fruits :
- éléments de bronzage;
- oligo-éléments minéraux ;
- les vitamines A, C ;
- huiles essentielles.

Vodyanika est unique en ce qu'il stabilise bien le métabolisme et le système nerveux, soulage les migraines et améliore le processus diurétique.

Rouge Vodyanika

Espèce sud-américaine à fruits rouges. Sur les buissons, rencontrez parfois des baies noires, montrant une relation avec l'espèce d'origine, la camarine noire.

La chicouté

Arbuste rampant vivace. La taille du buisson peut atteindre quinze centimètres. Les fruits mûrs deviennent jaune ambré. Pendant la période de croissance, ils ont une teinte rouge.

Le contenu est observé dans la baie:
- le magnésium ;
- le calcium ;
- potassium et fer;
- phosphore et silicium ;
- vitamines C, B1 (3), PP, A.

L'utilisation de chicouté aide à améliorer l'activité cardiaque, à restaurer les cellules affectées du corps et est utile dans les manifestations de l'oncologie.
La prise de baies pour des troubles du tractus gastro-intestinal peut contribuer aux manifestations allergiques.

Princesse

La princesse a différents noms - kumanika, framboise arctique, framboise, prairie, mamura, drupe, khokhlushka, midi. Arbuste vert vivace dont les racines sont enterrées jusqu'à 25 cm et dont le goût rappelle celui de l'ananas. La princesse appartient à la famille rose. La baie a l'aspect d'une drupe, qui prend une couleur rouge, rose clair ou violette. La maturation a lieu en juillet.

Les fruits contiennent :
- vitamine C;
- les glucides;
- l'acide citronné ;
- les acides ascorbiques ;
- éléments de bronzage.

Le prince aide à réduire les symptômes du rhume et à guérir les carences en vitamines.

Elle est considérée comme la meilleure baie du nord.

Sorbier des oiseleurs

L'attribution du sorbier aux baies du nord est, bien sûr, une question controversée, car le sorbier commun a l'habitat le plus vaste - des régions du nord de l'Europe (jusqu'à l'Extrême-Nord) à l'Afrique du Nord, mais je pense quand même que cela vaut la peine mentionnant ici.

Les baies de Rowan sont rouges, rassemblées en grappe avec un fort arrière-goût aigre et acidulé. Il est préférable de le récolter après les premières gelées.
Les fruits du sorbier contiennent beaucoup de vitamine P et de carotène, à partir desquels la vitamine A est synthétisée dans le corps humain, des acides organiques, du sucre, des tanins, de l'acide ascorbique, des huiles essentielles et d'autres composés sont présents.

Genévrier

Le genévrier n'est pas une baie, mais une baie conique, car il appartient aux gymnospermes. Le genévrier est davantage utilisé comme assaisonnement pour divers plats. Vous devez également faire attention, car il existe des types de genévrier toxiques.