Les soupes les plus courantes. Soupes pour tous les jours - recettes avec photos

Toute femme au foyer devrait connaître les recettes pour préparer une soupe à la hâte, car les situations ne sont pas exclues où vous devez cuisiner rapidement et pour réfléchir, pourrait-on dire, il n'y a pas de temps du tout.

Voici quelques recettes de soupe rapides que j'ai testées. J'ai beaucoup aimé les plats qui en résultent en termes de goût. Ce sont mes 7 recettes préférées. Vous verrez qu'ils vous seront utiles plus d'une fois.

Soupe aux saucisses au bouillon de poulet

Ce premier plat peut être cuit en 20 minutes. Le temps le plus long dans cette recette est de faire bouillir le bouillon de poulet. Vous pouvez faire un bouillon à partir de n'importe quelle partie du poulet qui se trouve dans votre réfrigérateur.

Lavez le poulet, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter 15 minutes, le bouillon de poulet est prêt. Retirez le poulet bouilli de la poêle et peut être utilisé pour préparer un autre plat, par exemple, la salade Olivier.

Pendant que le poulet bout, coupez les saucisses en tranches et faites-les revenir dans une poêle au beurre, ajoutez-y émincés, le plus petit possible, les oignons et les carottes minables.

Une fois les légumes frits, réduisez le feu sous la casserole, couvrez avec un couvercle pour que son contenu s'éteigne. N'oubliez pas de remuer périodiquement.

Mettez les pommes de terre coupées en petits cubes, les légumes avec des saucisses dans une poêle, un fromage fondu et faites cuire la soupe pendant 5 minutes supplémentaires dans le bouillon de poulet fini.N'oubliez pas d'ajouter du sel.

Ajouter les herbes avant de servir. D'accord, une soupe assez rapide, mais son goût n'en souffrira pas.

Soupe de poisson en conserve

C'est ma recette de soupe rapide préférée. Il peut être cuit en 15 minutes. Pour commencer, nous mettons une casserole d'eau sur le feu et nous commençons nous-mêmes à préparer les légumes pour la soupe: épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, épluchez et frottez les carottes, épluchez et hachez finement les oignons.

Nous envoyons les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau et mettons une feuille de lavrushka et du poivre noir moulu au même endroit.

Nous réalisons une surcuisson à partir de carottes et d'oignons, auxquels nous ajoutons également le contenu de conserves de poisson (balaou, sardine, saumon rose, cabillaud et tout autre poisson dans leur jus conviennent). Au bout de 2 minutes, transférez la surcuisson dans une casserole.

Cuire encore 5 minutes, n'oubliez pas de saler. Alors ils ont fait une autre soupe rapide.

Soupe - purée de champignons et brocoli

Pour la préparation de cette entrée, mes champignons ou pleurotes préférés conviennent. Vous pouvez également utiliser des cèpes.

Nous mettons une casserole d'eau sur le feu. Faites ensuite revenir les champignons dans une poêle avec du brocoli. À l'aide d'un mélangeur, nous préparons une purée de pommes de terre à partir de produits frits et ramollis, en y ajoutant de la crème. Mettez la purée dans une casserole, laissez bouillir quelques minutes et salez au goût.

Si vous devez cuisiner un plat riche en calories, ajoutez-y de petites pommes de terre en cubes. Il est bon d'ajouter du chou-fleur au brocoli. La crème sure peut être utilisée à la place de la crème. Et lorsque vous servez dans un bol de soupe, vous pouvez mettre un demi-œuf dur ou des craquelins. En général, ce plat chaud rapide prendra 10 à 15 minutes à cuire. C'est une très bonne recette, d'accord.

Soupe de nouilles aux champignons

Commençons par la préparation des produits nécessaires: les champignons, peuvent être frais, peuvent être congelés, un oignon, un petit fromage fondu, des nouilles, de l'huile végétale, du poivre noir moulu, du curry et, bien sûr, du sel.

On commence par chauffer l'eau de la soupe dans une casserole. Pendant qu'il se réchauffe, faites revenir les champignons et l'oignon dans de l'huile végétale. Une fois l'eau bouillie, mettez les champignons et les oignons, le fromage haché et les nouilles dans une casserole, laissez bouillir pendant 5 minutes. Salez au goût, ajoutez les assaisonnements. C'est tout, bon appétit à tous !

Soupe aux boulettes de viande

Si vous avez de la viande hachée dans votre réfrigérateur, cela vous aidera à faire une soupe rapide selon la recette suivante. Nous prenons de la viande hachée, des pommes de terre, des oignons et des carottes, peut-être des légumes verts.

Nous mettons une casserole d'eau sur le feu. Salez et poivrez ensuite la viande hachée et formez de petites boulettes de viande pour qu'elles cuisent plus vite.

Après cela, faites revenir l'oignon, finement haché, et les carottes, également râpées sur une râpe fine, dans de l'huile.

Mettez les pommes de terre coupées en petits cubes, les légumes-racines frits, les boulettes de viande dans une casserole, salez le bouillon au goût, laissez cuire 10-15 minutes.

Vous pouvez décorer une soupe rapide avec des herbes.

Soupe de pommes de terre et pâtes

Ce premier plat peut être cuisiné même à jeun, car tous les produits de la recette sont maigres. Il est très important ici de rendre le plat beau.

Pendant que l'eau du premier plat bout, hachez les carottes sur une râpe pour les salades coréennes et coupez les oignons en demi-rondelles. Faites frire les légumes-racines hachés dans de l'huile végétale.

On étale la surcuisson dans une casserole, là les pommes de terre, coupées en cubes longs et fins, on laisse bouillir la soupe 5 minutes, on ajoute les pâtes que l'on a à la maison. Mon préféré est d'utiliser des nouilles. Au bout de 5 minutes, la soupe est déjà cuite. Encore une fois rapidement, 15-20 minutes.

Soupe de champignons aux cornichons

Dans une casserole de deux litres, faire bouillir les champignons, quels qu'ils soient. Les plus rapides, bien sûr, seront les champignons et les cèpes.

Ajoutez ensuite les pommes de terre crues en cubes, l'oignon finement haché, les tranches de tomate, les légumes verts, le poivre noir et le sel au bouillon de champignons.

Il faut environ 10 minutes pour préparer cette soupe rapide. Avant de servir, remplissez la soupe de crème sure et de concombre mariné finement haché.

Tous les plats seraient si faciles à préparer !

Il existe de nombreuses variantes de ce plat national populaire d'Asie centrale. Ouïgour, ouzbek, kirghize, dungan, kazakh, tadjik, tatar de Crimée...

Le lagman populaire de la cuisine d'Asie centrale peut être servi à la fois comme premier et comme deuxième plat. Dans notre pays, en règle générale, on parle de soupes, et dans les pays de l'Est, la cuisine est servie chaude, mais ils mettent certainement un bol de bouillon à côté ...

Crème de tomate - la soupe est bonne pour sa nature toutes saisons. En été, il peut être cuit à partir de tomates rouges mûres, en hiver - à partir de conserves dans leur propre jus ...

Chorba est le nom des soupes chaudes épaisses nationales roumaines, moldaves, turques, serbes, bulgares et macédoniennes cuites avec du kvas. Temps de cuisson 2,5 heures...

Il est assez simple de préparer un bouillon de poisson, mais vous devez faire attention lors de sa cuisson - si vous digérez le bouillon, il aura un goût amer. N'utilisez pas de poisson très gras pour cuire le bouillon...

La soupe de poisson à base de fraise s'avère très aromatique et savoureuse si elle est cuite au feu dans une casserole au bord de la rivière à partir de poisson fraîchement pêché. Temps de cuisson 1h...

Il n'y a pas tellement de soupes dans la cuisine géorgienne, mais celles qui sont disponibles sont simples à préparer, très populaires et offrent une large gamme d'options de cuisson - en fonction de la tâche et de l'ensemble de produits disponibles ...

Les plats de lapin n'apparaissent pas souvent sur nos tables, et presque jamais. Mais en vain! La viande de lapin n'est pas beaucoup plus chère que la viande de poulet, mais ses propriétés diététiques lui sont supérieures à bien des égards ...

Le bouillon de poulet est un classique culinaire mondial. Aucune cuisine du monde ne peut s'en passer. Sur la base du bouillon de poulet, vous pouvez cuisiner un grand nombre de délicieuses soupes. Un bouillon de poulet bien cuit est un vrai régal, et assaisonné d'œufs et d'herbes, il se transforme en un déjeuner complet...

Voici une version chinoise du bouillon de poulet, harmonieuse et parfaitement équilibrée - comme n'importe quel autre aliment asiatique. Vous pouvez l'utiliser comme bouillon de base pour les soupes dans n'importe quelle cuisine ...

Cette soupe - copieuse, légère et simple - est d'usage courant en Chine. Pour le préparer, vous devez prendre les œufs les plus frais avec un jaune très brillant, puis la soupe aux œufs se révélera très élégante: couleur vive et riche du bouillon, pois verts, crabes rouges et blancs ...

Les boulettes de viande dans cette soupe sont beaucoup plus savoureuses que celles auxquelles nous sommes habitués, car au lieu du pain ordinaire, de la viande hachée est ajoutée avec des croissants émiettés, et à l'intérieur de chaque boulette de viande il y a un morceau de beurre ...

Recette de soupe au canard: 1. Nous lavons le millet à l'eau chaude, le mettons sur un tamis et le séchons. Nous retirons autant de graisse sous-cutanée que possible du canard, la broyons suffisamment pour qu'il suffise d'obtenir 3 cuillères à soupe. cuillères...

Parfois, vous pouvez obtenir des résultats impressionnants avec les produits les plus courants. La soupe à la crème de poulet offerte en est une confirmation éclatante. Recette de cuisine : 1. Retirez la couche supérieure de la cosse de l'ail, écartez légèrement les gousses. On prend quatre feuilles de papier d'aluminium, on les plie en deux pour faire des carrés de 20x20 cm...

1. Épluchez les concombres (si les graines sont trop grosses, nous les enlevons également). Nous nettoyons les poivrons doux des graines. Hacher finement l'oignon et le poivron. Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile, mettre les légumes, faire revenir 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant constamment...

Dans un tel "pot" à pain, vous pouvez servir n'importe quelle soupe: champignons, oignons et bière ... Temps de cuisson 1 heure 40 minutes. 1. Préparez des "pots" à l'avance pendant 1 heure. De chaque pain, nous coupons le tiers supérieur - le "couvercle" ...

Bien sûr, c'est dommage pour la viande dépensée pour clarifier ce bouillon de viande fort, mais le résultat en vaut la peine. Nous commençons la cuisson 4 heures avant de servir. Recette pour faire un consommé : 1. Pour le consommé, mettre la poitrine et le poulet dans une grande casserole, verser quatre litres d'eau froide, porter à ébullition à feu doux, retirer la mousse...

Tous les admirateurs de la cuisine thaïlandaise épicée ont probablement essayé cette soupe. Il n'est pas du tout difficile de cuisiner de la soupe Thai Tom Yam aux crevettes à la maison si vous avez tous les produits nécessaires ou si vous leur trouvez un substitut adéquat...

Il n'y a pas une seule recette correcte pour cette soupe italienne la plus célèbre. Ils y mettent de la volaille, de la viande, des pâtes, et uniquement des légumes... Sa composition dépend en grande partie de la saison et du lieu de cuisson...

Avec tous les ingrédients nécessaires (de préférence pas surgelés, mais frais), une telle soupe de maïs est facile à préparer. Il aura fière allure sur une table de fête et ravira aussi bien les amateurs de cuisine européenne que les adeptes de la cuisine asiatique...

Recette de cuisine : 1. Mettez la pulpe de la patte arrière et de la poitrine dans une grande casserole, versez 2,5 litres d'eau froide. Porter à ébullition à feu doux, retirer la mousse, réduire le feu au minimum...

Bien sûr, beaucoup diront que la soupe à l'oseille est un plat originairement russe. Et on ne peut qu'être d'accord avec cela. En effet, l'oseille est l'une des rares sources domestiques de vitamine C. Mais si vous en avez marre de la traditionnelle soupe verte à l'œuf, essayez d'en faire sa version française...

Il est préférable de préparer cette soupe plus près de l'automne à partir d'une végétation envahie, inadaptée à la friture de courgettes. Et compte tenu du fait que les courgettes se conservent bien jusqu'aux gelées, vous pouvez cuisiner une soupe de purée de courgettes en hiver...

Dans cette recette simple et pratique pour faire une délicieuse soupe au chou maigre dans un bouillon de champignons, l'arôme des champignons n'est pas bouché par le chou, au contraire, l'aigreur de la choucroute est très appropriée dans le bouillon de champignons ...

Une telle soupe aux choux est appelée "riche" dans la cuisine russe traditionnelle. Ils sont bouillis dans un bouillon riche, ils s'avèrent très savoureux et satisfaisants. Au lieu de bœuf, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande - agneau, porc, volaille et même gibier. La viande bouillie du bouillon est disposée également dans chaque assiette ou servie séparément ...

Ce cornichon n'est pas seulement bon à l'époque du Grand Carême. En hiver, cette soupe parfumée aux cèpes secs et concombres marinés est très appétissante et savoureuse...

En Ouzbékistan, cette soupe copieuse est appelée "pilaf liquide", car elle comprend presque les mêmes ingrédients que le pilaf, et le mastava, comme le pilaf, commence par la préparation du zirvak - une friture avec des carottes, des oignons et des épices ...

Lagman en ouzbek - un plat de nouilles assaisonné d'un rôti spécial avec un ensemble d'épices. Pour un tel lagman, des nouilles spéciales sont préparées, pour lesquelles il est d'usage d'écraser la pâte dans de l'eau, de la graisser avec de l'huile et de la tirer en paquets même minces d'environ 5 mètres de long ...

Shurpa en ouzbek est cuit pendant 2,5 heures. La recette du shurpa ouzbek : 1. Coupez la viande en grosses portions, avec ou sans os. Couper les carottes en gros blocs obliquement. Couper la graisse de la queue en petits cubes...

Divers bouillons rouges sont utilisés assez souvent dans la cuisine ouzbek. Ils sont basés sur des os spongieux, qui, contrairement aux os tubulaires à bouillon avec un cerveau gras jaune à l'intérieur, ont une structure poreuse et contiennent un cerveau "maigre" rouge...

Le poulet est très populaire dans la cuisine vietnamienne. Dans les climats chauds et humides, le bouillon de poulet épicé favorise le métabolisme. La soupe au poulet vietnamienne est facile à préparer et très satisfaisante ...

Recette pour faire une soupe de dinde : 1. Mettez la cuisse de dinde dans une casserole et versez 2 litres d'eau froide. Portez à ébullition à feu moyen, retirez la mousse, ajoutez les feuilles de laurier et les grains de poivre, baissez le feu à doux et laissez cuire 1 heure...

La recette de la soupe thaïlandaise à la noix de coco : 1. Mettez le filet de poulet dans le bouillon bouillant, portez à ébullition, retirez la mousse. Réduire le feu au minimum, cuire 10 minutes, fermer le couvercle, laisser reposer dans le bouillon 40 - 60 minutes...

Les nouilles de cette soupe doivent être faites maison - ce n'est pas du tout difficile et le résultat sera excellent. La soupe au poulet avec nouilles et champignons maison est cuite pendant 1,5 heures ...

Recette pour faire de la soupe de canard coréenne : 1. Découpez la viande de canard des os. Nous enlevons la graisse (elle ne sera plus nécessaire). Mettez les os de canard dans une casserole, versez 2 litres d'eau froide, portez à ébullition à feu doux, retirez la mousse et laissez cuire 1h30...

La recette de la soupe aux abats de poulet : 1. On lave les abats, on coupe chaque foie en 4 parties, on coupe les estomacs en fines lanières, on coupe les coeurs en deux dans le sens de la longueur...

Si la crème - soupe au poulet vous semble un peu ennuyeuse (ils disent qu'il n'y a rien à mâcher dedans) - ajoutez un peu de viande frite ou de craquelins à la soupe au moment de servir. Temps de cuisson 2 heures...

Recette pour faire de la purée de pommes de terre : 1. Mettez la tête, l'épine dorsale et la queue de saumon dans une grande casserole, ajoutez l'oignon coupé en deux, l'aneth et le poivre noir...

Recette pour cuisiner le bortsch végétarien : 1. Epluchez les betteraves, coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle. à soupe d'huile et faites frire les betteraves avec l'ajout de jus de citron pendant 5 à 10 minutes ...

La soupe à l'ail de Madrid est une excellente façon de faire un délicieux usage non seulement de l'ail, mais aussi du pain séché. Temps de cuisson 30 minutes. 1. Eplucher et couper l'ail en fines tranches...

Soupe - purée d'épinards - légère, mais en même temps très satisfaisante. Les feuilles d'épinards sont riches en protéines végétales - en elles (par rapport à d'autres légumes), c'est le plus. De plus, les épinards contiennent beaucoup d'iode, ainsi que du fer, qui est facilement absorbé, ce qui signifie qu'il augmente le taux d'hémoglobine et aide à lutter contre l'anémie...

Cette riche soupe végétarienne est aussi bonne que celle à la viande. Recette de soupe - purée de haricots : 1. Faire tremper les haricots 10 heures dans de l'eau froide, puis les rincer dans une passoire sous l'eau froide courante. Versez à nouveau deux litres d'eau froide et faites bouillir jusqu'à cuisson pendant environ 1,5 heures ...

Le terme vichyssoise dans la cuisine française moderne est souvent utilisé pour désigner tous les plats de légumes à base de pommes de terre qui sont servis froids. Temps de cuisson 2 heures...

Les lentilles sont un produit très sain et savoureux. Il est riche en protéines et en fer, ce qui en fait une partie de nombreux plats maigres. Les salades, les côtelettes sont à base de lentilles et la soupe aux lentilles est très savoureuse et nutritive ...

Parfois, les choses les plus traditionnelles font des choses incroyablement savoureuses. Un peu de sarrasin aromatisé, de la viande et des légumes - et vous avez une soupe de sarrasin prête - un merveilleux déjeuner à un plat !

Un bouillon de légumes riche et aromatique est une excellente base pour faire des soupes, et c'est un plaisir d'y cuire du riz, du millet, du sarrasin, des flocons d'avoine. On commence la cuisson 3,5 heures avant de servir...

Le thé au gingembre aromatique est une boisson populaire parmi les personnes qui apprécient le goût épicé inhabituel de cette plante. En plus de son arôme unique, le gingembre possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il est riche en vitamines A, B et C et contient une grande quantité d'acides aminés bénéfiques, de minéraux et d'huiles essentielles. Le thé au gingembre est particulièrement utile en hiver en raison de son effet réchauffant. Cette boisson est utilisée...

Cette page présente diverses recettes de baies surgelées délicieuses et saines, qui sont un ingrédient indispensable pour les desserts populaires pendant la saison froide, lorsqu'il n'y a pas de baies fraîches et que les congélateurs sont pleins de provisions. Sur le site, vous pouvez trouver des recettes originales de pâtisseries, tartes, gâteaux, muffins, gelées et autres gourmandises avec l'ajout de baies surgelées. Vieille ...

La salade de champignons décorera facilement n'importe quelle table de fête ! Cet apéritif étonnant permet une agréable variété de menus. La beauté des salades de champignons est qu'elles peuvent être préparées toute l'année. En été, les girolles frites, les champignons au miel, les cèpes, les cèpes, les champignons de lait ou polonais sont populaires. En hiver, vous pouvez utiliser des flans pour la salade : champignons marinés, salés ou séchés...

L'absence de goût prononcé des courgettes ne rend pas le légume moins populaire et moins demandé. La courgette est légère et facile à préparer et offre des perspectives culinaires impressionnantes. Il est utilisé pour préparer à la fois le premier et le deuxième plat, ainsi que des salades marinées pour l'hiver, dont la fameuse salade "Tu vas lécher les doigts", en coréen, et du caviar. Non moins savoureux est un légume farci de viande ou cuit au four avec du fromage et des pommes de terre ...

L'été est la période des journées ensoleillées et d'une abondance vertigineuse de fruits et de baies. Parmi les nombreux fruits de saison, les cerises se distinguent par leurs qualités bénéfiques et leur goût étonnant. Ce n'est pas pour rien qu'il est activement utilisé en cuisine et qu'il est apprécié en médecine populaire. La cerise contient des vitamines B1, B6, B15, PP, E, ainsi qu'un complexe de minéraux - fer, zinc, iode, cuivre, manganèse, cobalt, nickel, rubidium. La baie possède...

Septembre nous plaît avec une riche récolte de légumes, une place particulière parmi laquelle se trouve une jeune citrouille. Ce délicieux légume n'est pas seulement esthétique, il est également une source inestimable de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé. La "baie du soleil" contient des vitamines PP, B1, B2, C et E. Elles sont nécessaires au maintien de l'immunité, de la vigueur et d'une grande vitalité. Une citrouille extrêmement riche...

Rouge, vert, noir - quelles que soient la variété et la couleur, les groseilles à maquereau ont un goût incroyable. Comme on l'a connu récemment, la groseille à maquereau aide à éliminer les radionucléides du corps et prévient le développement du cancer, et aide également à lutter contre les processus de vieillissement. Pour des bienfaits inestimables pour la santé et un complexe unique de minéraux et de vitamines dans la composition, la baie était appelée royale. Prendre plaisir...

L'été est donc fini, les journées raccourcissent, le temps est de moins en moins agréable avec des journées chaudes, et surtout, la saison de la cueillette des légumes s'achève doucement. Très bientôt, nos jardins seront à court de concombres et courgettes frais, de tomates juteuses et d'aubergines. Mais en automne et en hiver, vous voulez vraiment continuer à vous faire plaisir ainsi qu'à vos proches avec eux. Les blancs d'hiver sont un excellent moyen de prolonger la durée de vie d'une récolte d'été. Recettes...

Il y a quelques milliers d'années, on conférait le titre de guérisseur naturel universel à la « baie de vin » - fig. La belle Cléopâtre préférait les figues à de nombreux délices, sachant que comme rien d'autre, elles contribuent à sa beauté et à sa santé. Les experts recommandent de consommer régulièrement des figues fraîches. Cette recommandation est facile, et surtout, elle est agréable à suivre : après tout, les plats aux figues sont variés et toujours...

Un plat nutritif, facile à préparer qui se marie avec n'importe quel accompagnement, et les ingrédients pour sa préparation sont toujours abordables... Aujourd'hui, nous avons préparé une collection de recettes de côtelettes de foie et de crêpes. Les côtelettes juteuses ou les galettes de foie savoureuses ont un goût agréable et légèrement sucré. Dans de nombreuses familles, ce plat n'est pas rare. Délicieuses crêpes au foie avec carottes et oignons dorés ...

Nous l'avons fait tournoyer, tournoyer gaiement et habilement... Chers spécialistes culinaires, cette fois-ci, nous avons compilé pour vous une sélection d'idées pour réaliser l'une des plus délicieuses douceurs - un rouleau de dessert ! Vous trouverez ici au moins 30 recettes uniques sur la façon de faire un délicieux rouleau de biscuit. Avec de la crème anglaise, de la confiture, des baies, des fruits, du halva, des noix, du fromage cottage, du glaçage - le choix est énorme. Rouleau de biscuit - un régal ...

Combien de temps aimeriez-vous passer à préparer une délicieuse soupe ? De combien de temps disposez-vous vraiment pour créer ce plat en semaine ? Si parfois, vous n'avez pratiquement pas le temps de cuisiner et que la famille attend un repas fixe, y compris une soupe incroyable, alors vous devriez prendre note de l'une de ces recettes de soupe rapides ! Rassurez-vous, ces soupes instantanées sont très...

Si vous n'avez pas planifié à l'avance votre menu quotidien et que vos proches s'ennuient avec des plats familiers sans prétention, essayez de mettre en œuvre l'une des idées de cette collection. Les boulettes de viande appétissantes sont un plat simple mais délicieux qui ressemble à des côtelettes. En effet, les boulettes de viande ne sont pas très différentes des côtelettes, mais il y a une différence entre elles. Les boulettes de viande sont préparées principalement à partir de viande finement hachée, alors qu'elles ont une forme ronde, ...

Petits pains, saucisses et quelques sauces savoureuses à votre goût. Mélangez tous les ingrédients, et maintenant, les hot-dogs sont prêts ! Il semble n'y avoir rien de spécial dans la préparation et le goût, cependant, la création d'un hot-dog ne se limite pas à ces simples étapes ! Il existe plusieurs recettes pour cuisiner des hot-dogs d'une nouvelle manière à la maison et de nombreuses idées pour diversifier ce plat en lui donnant un nouveau piquant ...

Parmi les nombreuses gourmandises, certains choisiront toujours le soufflé aérien au poulet ! Le soufflé au poulet est un plat très délicat, donc agréable dans sa structure, aéré, comme en apesanteur. Les petits enfants adorent le soufflé que leur maman leur prépare ; beaucoup le préparent pour un dîner, pour l'arrivée d'invités ou pour les vacances ; Eh bien, les amateurs de délices culinaires l'apprécient pour son goût incroyable. Une telle délicatesse est un plat de bienvenue ...

Recette pour faire une soupe de purée de brocoli. La soupe est très rapide à préparer, mais le goût est tout simplement excellent. Et grâce à un légume tel que le brocoli, ce plat devient très nutritif et sain.

Solyanka dans une mijoteuse

Faire un méli-mélo demande de la patience, mais les résultats en valent toujours la peine. Aujourd'hui, je vais vous dire comment un multicuiseur vous aidera à gagner du temps et des efforts sans changer le goût classique du méli-mélo. Lisez la recette !

Soupe aux abats d'oie

Après des fêtes et des fêtes orageuses, cette merveilleuse soupe légère aux abats d'oie vous sera très utile. Cela aidera votre corps à se reposer des aliments lourds et copieux.

Soupe de caille

Cette recette est pour les gourmets. Viande de caille tendre, arôme de champignon, herbes fraîches... Mmmmm... Bon, alors il est temps de faire la soupe de caille. Une recette simple, mais un bon plat au final.

Soupe d'ailes de poulet

Lorsque vous n'avez que des cornes et des cuisses de poulet, une seule question vient à l'esprit - que cuisiner à partir de ce bon ? La soupe, bien sûr ! Oui, pas simple, mais une soupe d'ailes de poulet mexicaine épicée !

Soupe marocaine aux tomates

Vous ne savez pas quoi faire avec des tomates - essayez la soupe marocaine aux tomates. Il s'agit d'une soupe facile à préparer, très épicée et originale à base d'ingrédients simples et compréhensibles pour un Russe.

Gaspacho vert pour les gourmets crus

Le gaspacho vert pour les gourmets crus est incroyablement simple à préparer (même un enfant peut le comprendre), mais très savoureux et, surtout, une soupe de purée de légumes saine. Aucun traitement thermique - vous obtenez un régime alimentaire cru ! :)

Bouillon de légumes au bain-marie

Essayez de faire cuire du bouillon de légumes dans un bain-marie, si votre ménage en a un. Le bouillon s'avère beaucoup plus propre, transparent et riche que simplement bouilli dans une casserole.

Soupe aux lentilles rouges

Je partage une recette pour une soupe turque traditionnelle de purée de lentilles rouges très savoureuse. La soupe aux lentilles rouges préparée selon cette recette s'avère copieuse, épicée et réchauffante.

Soupe à l'oseille

Grande soupe de printemps pleine de vitamines. Même si vous n'aimez pas l'oseille, cette soupe doit être cuite et mangée, surtout au printemps. A ce moment, ce que le corps attend fera plus que nous donner cette soupe.

Soupe de purée diététique

Excellente soupe à la crème légère. Bon aussi bien chaud que froid. Convient à ceux qui ont des problèmes de santé, aux jeunes enfants et à tous ceux qui veulent juste corriger leur silhouette pour l'été.

Soupe de purée de pleurotes

Les soupes en purée se distinguent toujours par leur goût délicat, et la soupe en purée de pleurotes ne fait pas exception. En même temps, c'est un plat très satisfaisant, adapté aussi bien au dîner de tous les jours qu'à la réception d'invités.

Soupe aux lentilles dans une mijoteuse

Parfois, l'âme demande quelque chose d'inhabituel qui va au-delà des plats simples et quotidiens. Et puis des recettes comme celle-ci entrent en jeu. Pour votre attention, bien qu'il ne s'agisse pas d'une soupe rapide, mais exceptionnellement savoureuse !

Glacière aux écrevisses

Par une chaude journée d'été, ce plat est idéal pour un déjeuner léger. Si vous avez la chance d'avoir des écrevisses dans la cuisine, ne soyez pas paresseux et préparez un réfrigérateur à écrevisses froid selon cette recette. Tu aimeras!

Soupe de balaou

Étudiants, tout le monde ici ! Si vous êtes ici et que vous consultez cette page, alors vous avez fait le bon choix, et tout cela parce que la soupe au balaou est ce dont vous avez besoin. Lisez la recette et découvrez pourquoi! ;)

Soupe de potiron au gingembre

Soupe de purée de foie

Vous n'aimez pas le foie ? La recette que je vous propose va changer votre perception du foie. Cette soupe de purée de foie facile et diététique prendra sa place bien méritée dans votre menu. Savoureux et sain !

Soupe de sandre

La soupe de sandre est un délice pour l'âme et pour l'estomac ! Cette recette a été ramenée d'un voyage en Finlande. Je vous conseille de le cuisiner - la soupe de sandre s'avère très savoureuse, satisfaisante et nutritive.

Potage à la queue de bœuf

En Espagne, pays des toreros et du flamenco, la soupe de queue de bœuf est très appréciée et appréciée. Dans les restaurants métropolitains chers, les chefs n'hésitent pas à cuisiner ce plat. Faisons aussi de la soupe de queue de bœuf!

Soupe de sarrasin au poulet

Nous mangeons des soupes presque tous les jours. Pour la première fois, vous voulez toujours cuisiner quelque chose de simple, mais savoureux en même temps. La soupe de sarrasin au poulet est exactement ce dont vous avez besoin dans de tels cas.

Soupe de poisson à l'esturgeon

La soupe de poisson à l'esturgeon est une soupe très simple et délicieuse traditionnellement préparée à partir de la tête et de la queue d'un poisson. Cette recette simple de soupe de poisson à l'esturgeon est dédiée aux amateurs de plats de poisson :)

Oreille de saumon rose

Si vous pensez qu'il n'est pas possible de cuisiner une soupe de poisson décente à partir de la queue, de la tête et des nageoires de saumon rose, alors je m'empresse de vous assurer du contraire. Alors, oreille de saumon rose - une recette étape par étape avec une photo.

Oreille de maquereau

Le maquereau est très sain et savoureux sous toutes ses formes - frit, fumé et cuit au four. Et il fait aussi une oreille tendre, grasse et merveilleuse, qui est assez facile à cuisiner à la maison.

Soupe aux pleurotes

Les pleurotes ne sont pas très populaires, mais des champignons incroyablement savoureux. Je suggère de faire une soupe de pleurotes chaude - copieuse, riche et, je dirais, spectaculaire. Beaucoup plus savoureux et plus intéressant que la soupe aux champignons.

Soupe de haricots

La soupe aux haricots est un plat slave traditionnel. Véritable classique du genre, cette soupe a été préparée il y a plusieurs siècles. La soupe - irréaliste nutritive et satisfaisante, a mangé une assiette - et pleine pendant une demi-journée.

Soupe de poisson à la carpe

La soupe de carpe et de poisson est l'un de mes plats préférés. Ukha de ce poisson simple et accessible s'avère même très peu, surtout si vous le cuisinez correctement. Je partage une recette pour une bonne soupe de poisson de carassin.

Soupe de purée de légumes

À quoi associez-vous le mot « bénéfice » ? Légumes, fruits, n'est-ce pas ? Et si je vous disais, si secrètement, que notre prochain plat est la soupe de purée de légumes ? Cela semble très utile, n'est-ce pas?

Soupe diététique

Si vous voulez perdre du poids ou simplement garder un œil sur votre silhouette et votre santé, alors la soupe diététique aux légumes est ce dont vous avez besoin. Il est cuit une ou deux fois, il s'avère délicieux, mais il ne se déposera pas avec de la graisse sur vos côtés.

Cornichon au riz

Rassolnik avec du riz est un autre plat merveilleux de la riche cuisine russe. Si vous décidez de cuisiner quelque chose de la cuisine slave pour le déjeuner, le cornichon avec du riz est un excellent choix pour votre premier plat.

Soupe de haricots aux viandes fumées

La soupe aux haricots avec de la viande fumée est une autre soupe facile à préparer et au goût riche. Presque toutes les femmes au foyer connaissent cette recette. Si vous n'avez pas encore eu à le cuisiner, alors l'heure est venue.

Soupe de lentilles à la viande

Même en Russie au Moyen Âge, les lentilles étaient l'ingrédient principal de la cuisine. Alors pourquoi ne pas honorer une ancienne coutume et préparer cette délicieuse soupe aux lentilles et à la viande ?

Soupe au thon en conserve

La soupe au thon en conserve est une option pour un premier plat assez rapide et économique à votre table. Une recette simple de soupe au thon en conserve ne semblera pas difficile, même pour un cuisinier débutant.

Soupe au poulet dans une mijoteuse

La soupe au poulet multicuiseur est la meilleure solution pour un repas léger, nutritif et sain. Lisez la recette de soupe au poulet multicuiseur.

Soupe de calamars

Je présente à votre attention une recette simple étape par étape avec une photo de soupe de calmar. Elle se prépare facilement et assez rapidement, mais la soupe est très nutritive et savoureuse. Pour les amateurs de fruits de mer.

Soupe aux choux dans une mijoteuse

Vous voulez apprendre à cuisiner la soupe aux choux ? Bouillon riche, choux, morceaux de viande .. Alors vous êtes ici. Je vais vous dire comment faire cuire la soupe aux choux dans une mijoteuse.

Je sais que vous êtes intéressé par la façon de faire une délicieuse soupe. Les recettes de cette petite sélection vous aideront à vous familiariser avec cette science simple. Tous sont sélectionnés en tenant compte du fait que le lecteur fait ses premiers pas dans le domaine culinaire. Choisissez comment vous souhaitez cuisiner une délicieuse soupe. Les recettes ne sont pas primitives du tout ! Commencez, par exemple, avec okroshka. Il ne peut être altéré si les proportions des produits sont correctement respectées. Passez ensuite à la soupe de purée de champignons. Les soupes en purée sont une aubaine pour les débutants. Peu importe à quel point les ingrédients sont bouillis et peu importe comment ils sont coupés, avec un léger mouvement du mélangeur, tout méli-mélo même très étrange se transformera en une soupe incroyablement délicieuse. L'essentiel est de respecter la recette. Ajouter les pommes de terre, les champignons, les oignons et l'ail exactement comme indiqué. Les recettes étape par étape pour de délicieuses soupes sont bonnes car le processus de cuisson est planifié dans les moindres détails. Mais il existe aussi de telles recettes simples qui n'ont pas besoin d'illustrations photo. Par exemple, la soupe de poisson. Vous n'avez qu'à faire ce qui est écrit et vous aurez un bouillon délicieusement savoureux. Pour ceux qui se sentent plus en confiance dans la cuisine et qui recherchent de nouvelles saveurs, j'ai une recette de soupe à la purée de citrouille. Il est créé à partir d'un bouquet aromatique assez complexe, qui est assemblé à partir de produits simples en combinaison avec de l'exotisme. J'espère que vous apprécierez faire ces soupes. Chacun est savoureux à sa manière. Ensemble, ils suffisent à enrichir votre expérience. Et puis vous pouvez partir à la conquête de nouveaux sommets culinaires.

Cornichon avec riz et cornichons

Si votre relation avec l'orge n'a pas fonctionné, et oh, comme vous voulez un délicieux cornichon, alors un cornichon épais et riche avec du riz est spécialement pour vous. Rien de pire que le classique !

Soupe simple de mélange de légumes mexicains

Les sacs lumineux de légumes surgelés sont une tentation difficile à passer en hiver. Vous ramassez tout le monde, ramenez-le à la maison et réfléchissez - qu'est-ce qui est si savoureux à cuisiner à partir de ces légumes ? Frire? Cuire? Un mélange mexicain avec du maïs et un pot ne convient pas à ces fins de la meilleure façon, car les légumineuses durcissent lors de la friture et des casseroles. Mais la soupe de ce mélange s'avère délicieuse. Et cuisiner est aussi simple que de décortiquer des poires.

Soupe à la citrouille classique

Si vous avez une citrouille sucrée, aromatique et lumineuse, il vous suffit de vous offrir une excellente soupe de purée, délicieuse et tendre, légère et nutritive à la fois. Cette soupe présente de nombreux avantages, dont le temps de cuisson incroyablement court. Et la recette est si simple que n'importe qui, même un cuisinier novice, peut la manipuler. La seule chose dont vous ne pourrez pas vous passer est un mixeur, et tout le reste peut être trouvé dans n'importe quelle cuisine.

Bortsch à la choucroute

Bortsch sans viande sur choucroute selon la recette de l'ancienne grand-mère. Il s'avère riche, épais.

Bortsch classique

Recette de base pour le bortsch avec de la viande. Classiques de la cuisine russe. Cuit selon tous les canons, pas de haricots, pas de pruneaux, pas de choucroute, pas de craquelins. C'est juste du bortsch. Aucun homme ne peut lui résister.

Gaspacho de soupe froide espagnole

La recette classique de la soupe froide espagnole aux tomates avec du concombre frais, des poivrons et de l'ail. La soupe est épaissie avec de la chapelure et servie avec des croûtons.

Bortsch aux haricots

Délicieux bortsch aux haricots, qui peut être cuit dans une version maigre ou dans n'importe quel bouillon. Composition équilibrée de légumes, processus de cuisson correct. Essayez-le, il est impossible de vous arracher à ce bortsch.

Okroshka sur l'eau avec du vinaigre et de la mayonnaise

Une recette de life hack pour ceux qui n'ont ni kvas ni kéfir dans leur maison, mais qui veulent cuisiner des okroshka immédiatement !

Soupe de poitrine de poulet

Que cuisinez-vous en premier le plus souvent ? Je suis une soupe de poitrine de poulet, rapide, copieuse et très simple. Il existe de nombreuses variantes de préparation, mais cela s'avère toujours très savoureux. Cette fois, je suggère d'ajouter deux ingrédients simples à la soupe - des pâtes et des pommes de terre.

Soupe aux haricots blancs et aux haricots

Si vous trouvez la soupe aux haricots ennuyeuse et pas particulièrement savoureuse, essayez cette recette. Cela vaut la peine d'ajouter un peu de poitrine fumée à une soupe ordinaire, et le résultat dépassera toutes vos attentes.

Okroshka sur kéfir avec de l'eau minérale

L'été est le temps des soupes de kvas et de légumes légers. Pour ceux qui aiment la nourriture plus satisfaisante, nous présentons une recette d'okroshka sur du kéfir avec de l'eau minérale.

Comment faire cuire des cornichons avec des cornichons et de l'orge

Une recette classique pour un plat russe traditionnel - le rassolnik. Avec des cornichons, de l'orge perlé, dans un bouillon de viande fort. C'est exactement ce que devrait être un vrai cornichon.

Velouté de légumes aux boulettes de poulet

Une recette fantastique sur le thème de ce qu'il faut cuisiner à partir de restes de poulet haché après la friture de côtelettes, de deux pommes de terre et de quelques sacs à moitié vides de légumes surgelés.

réfrigérateur en biélorusse

Le scarabée froid à la biélorusse fait partie de ces soupes qu'il suffit d'essayer une fois pour y rester indifférent pour toujours. Il est préparé à partir de betteraves cuites, bouillies ou marinées avec l'ajout d'herbes fraîches, de concombre et d'œufs durs.

Shulum de porc

Recette très simple, le shulum est souvent cuisiné en randonnée, en pique-nique. Il ne sera pas difficile de le cuisiner à la maison.

Soupe aux cèpes surgelée

Une recette de soupe très simple, cuite rapidement, car les champignons surgelés ne nécessitent pas un long traitement thermique. Tout débutant peut gérer cette recette. L'essentiel est de s'assurer que les champignons sont de haute qualité.

Soupe au fromage aux champignons

Une recette économique pour une soupe aux champignons riche et épaisse avec une consistance crémeuse. Le mixeur n'est pas utilisé, la soupe est épaissie avec une pincée de farine. Du fromage fondu est ajouté à la soupe, la recette est très simple et convient parfaitement aux femmes au foyer novices.

Soupe aux rouleaux de fromage

Soupe simple et à la fois inhabituelle, la composition des produits est bon marché et abordable, du fait que les petits pains sont farcis de fromage, elle s'avère plus savoureuse qu'une soupe ordinaire avec des boulettes ou des boulettes.

Soupe aux boulettes

Si les finances chantent des romances, il est temps de maîtriser le célèbre plat de la cuisine ukrainienne - la soupe aux boulettes. Merveilleuse soupe à petit budget, minimum de produits et résultat très satisfaisant.

soupe de légumes avec pâtes

Minestrone est une soupe de légumes italienne facile à préparer qui prend un certain temps, mais qui plaît avec une gamme unique d'arômes et de goûts. En plus des légumes, des pâtes sont ajoutées à la soupe. Il s'avère épais et satisfaisant.

Betterave froide

Quelle est la chose principale dans une betterave froide? Couleur intense et goût brillant. Comment obtenir une telle combinaison de propriétés, en détail dans une recette étape par étape.

Okroshka classique au kéfir

Recette d'Okroshka sur kéfir faible en gras avec légumes frais, œuf à la coque et saucisse du docteur.

Soupe aux boulettes de poulet

Si vous êtes à court d'argent et que votre budget est calculé au centime près, le pot de cette soupe ne comblera aucun vide, bien qu'il ne soit pas cuit à la hache, mais le coût des produits est minime. Encore une fois, un guide pratique pour ceux qui ne savent pas quoi faire des os laissés après la découpe du poulet.

Soupe aux champignons à base de champignons séchés

Pour faire une délicieuse soupe aux champignons séchés, vous n'avez pas besoin de l'épaissir avec une cuillère. Le merveilleux arôme de champignon créera la sensation d'un plat copieux (et en fait très léger). Deux litres d'excellente soupe peuvent être préparés à partir de seulement 15 grammes de cèpes séchés.

Bortsch maigre aux haricots

Une recette pour ceux qui traitent les soupes de légumes avec le même amour et le même respect que moi. Cela reste encore un mystère pour moi pourquoi le bortsch est cuit dans de la viande ou du bouillon de poulet, car il s'avère quand même délicieux. Surtout si vous y ajoutez une généreuse portion de haricots blancs pour plus de densité.

Soupe aux haricots en conserve

À partir de haricots en conserve en 15 minutes, vous pouvez préparer une délicieuse soupe qui satisfera les goûts de tous les membres de la famille. Il est cuit sans viande, et pour les gourmands, nous ferons frire des saucisses à la soupe.

Soupe aux pois maigres

Soupe aux pois très facile à préparer. Je vous conseillerais de commencer à maîtriser les plats de pois avec lui. Vous apprendrez également à cuisiner un bouillon de légumes de base.

Soupe aux choux frais

La recette de base de la soupe aux choux, qui peut être variée avec l'ajout de divers légumes, ainsi que cuite dans du bouillon de poulet ou de viande. Recette de soupe aux choux pour tous les jours.

Comment faire cuire le bortsch rouge

Si vous savez cuisiner un délicieux bortsch, mais que vous ne pouvez en aucun cas obtenir une couleur rouge vif, alors en cuisinant du bortsch selon cette recette étape par étape, vous oublierez ce problème pour toujours.

Soupe de purée de pois verts

Soupe de purée maigre avec trois agrafes. Seuls les pois, les oignons et l'ail. Pois, surgelés, non décortiqués. Pour rendre la purée si onctueuse, il existe un remède simple et vieux de plusieurs siècles ...

Soupe délicieuse et budgétaire au millet

Une soupe simple et très savoureuse est une excellente raison de se souvenir des gruaux de mil injustement oubliés. En combinaison avec du bouillon de poulet et de la friture de légumes, le résultat est excellent.

Soupe aux pois classique avec viandes fumées

Un classique du genre - soupe aux pois avec poitrine fumée sur un bouillon fort de côtes de porc. La recette est démontée en détail, étape par étape.

Nouilles aux champignons

Un plat très simple que vous pouvez manger tous les jours : une poignée de champignons secs, des nouilles larges, des carottes et des oignons - c'est tout. Les nouilles sont riches et épaisses. La recette est idéale pour les débutants.

Soupe avec poisson en conserve et riz

Une excellente recette de soupe "à partir de rien", qui doit tout simplement être dans l'arsenal de chaque femme au foyer (et propriétaire !).

Betterave froide

Si vous n'aimez pas le kvas, mais que vous voulez manger une ou deux assiettes de soupe froide d'été, remplacez le kvas par du bouillon de betterave et vous aurez un délicieux frisson. Sa couleur est tout aussi délicieuse !

Velouté de potiron à la crème

Parmi la variété de plats à la citrouille, les soupes en purée occupent une place de choix, car, selon les additifs, les soupes ont un goût complètement différent. Par exemple, la soupe à la crème de citrouille avec de la crème est très similaire à la célèbre soupe de maïs yakitoriya. La seule différence est que la citrouille est plus savoureuse. Nous l'avons essayé avec des crevettes - vous avalez votre langue, comme c'est délicieux. Assurez-vous de faire cuire cette soupe avant la fin de la saison des citrouilles.

Une recette simple de purée de courgettes

Recette merveilleuse et très économique pour la soupe d'été ou d'automne. Dans le cadre des courgettes, oignons, ail et épices. Nécessite un minimum d'effort pour cuisiner. Infuse en seulement 20 minutes.

C'est le méli-mélo de viande le plus délicieux que vous puissiez imaginer. Son secret est simple : un bouillon de viande fort, des cornichons et beaucoup de restes de saucisses. Rôti pour rehausser le goût, quelques pommes de terre pour la satiété et, bien sûr, du citron et des olives - sans eux, le méli-mélo n'est pas un méli-mélo.

Soupe aux pois et au curry

Recette de soupe aux pois végétarienne. Le manque de viande est plus que compensé par un riche ensemble d'épices aromatiques.

Soupe aux pois au bacon recette de Nika Belotserkovskaya

C'est la soupe préférée de mon mari. Dès que je commence (et la soupe commence avec du bacon frit - pouvez-vous imaginer les arômes), comment le mouvement de mon mari autour de l'appartement devient circulaire, anticipant. Et quand je m'endors thym, c'est tout. Une personne commence clairement à ne penser qu'avec cette soupe aux pois. Et il le fait patiemment pendant une heure et demie. Inutile de dire qu'il mange deux ou même trois portions dès le départ.

Soupe à la choucroute et aux saucisses de Cracovie

Quand je travaillais comme étudiant dans un petit bureau, l'un des employés préparait parfois une énorme marmite de soupe pour le déjeuner. Cela m'a étonné qu'il n'y avait pas de recette pour cette soupe. La fille a jeté tout ce qu'elle a trouvé dans le réfrigérateur dans la casserole. Et, étonnamment, il est toujours sorti délicieux. Moi-même, je n'ai pas osé faire une telle créativité libre à la cuisinière. Mais quand je tombe sur une recette de soupe pas tout à fait familière, je n'ai pas peur. Je sais déjà que ce sera probablement délicieux. Même si la soupe contient près d'un kilo et demi de saucisse et une assiette bien garnie de choucroute...

Comment faire une soupe de boulettes de viande

Je ne sais pas pourquoi, mais ma soupe aux boulettes de viande est directement liée à l'idée d'une maison cosy bien tenue, où les délices culinaires sont de mise, ce qui n'est pas nécessaire. Peut-être parce que cette soupe n'est jamais arrivée dans mon enfance. C'est vrai, qui veut jouer avec la viande hachée pour que ses morceaux flottent dans la soupe ? Un morceau de viande impressionnant devrait flotter dans la soupe. Et à partir de viande hachée, des rangées strictes de côtelettes sont obtenues. Pour qu'il y ait moins de pain et plus de viande. Les boulettes de viande se font chouchouter... Cependant, tôt ou tard vient le temps de se faire plaisir avec le cœur et enfin de cuisiner une soupe frivole avec des boulettes de viande.

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