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Recettes d'anniversaire. Que cuisiner pour votre anniversaire : des recettes simples et délicieuses

Parfois, la préparation des vacances prend beaucoup de temps et ce temps n'est souvent pas suffisant pour préparer des plats de fête complexes.

Par conséquent, nous proposons de considérer des plats qui sont préparés rapidement, mais qui ne sont en aucun cas inférieurs à des plats difficiles à préparer.

Que pouvez-vous cuisiner rapidement pour votre anniversaire: recettes

Rouleau "Fromage" au saumon

Ce plat est assez simple à préparer. Le fromage et le saumon vont bien ensemble.

Ces ingrédients conviendront à presque tous les goûts. Si vous le souhaitez, ce plat peut être complété par certains ingrédients. Après tout, la cuisine peut être attribuée à une forme d'art basée sur diverses expériences.

Préparation:

Seule une fine feuille de pain pita est nécessaire. Une feuille épaisse ne fonctionnera pas - elle n'en fera pas un rouleau. Il faut l'étaler sur du film alimentaire et appliquer une couche épaisse de fromage fondu ;
Déposez ensuite du saumon finement haché sur toute la surface de la feuille ;
Une feuille de pain pita doit être roulée dans un tube. Ensuite, placez le rouleau obtenu au réfrigérateur et laissez-le pendant 27 à 30 minutes pour qu'il soit nourri;
Lorsque le rouleau est plein, il doit être soigneusement coupé et garni d'herbes. Le plat est prêt.

Fromage "Rafaello"

La préparation de cet apéritif est assez simple, malgré cela, il est très original et aura fière allure sur chaque table de fête. Lors de la cuisson, l'hôtesse gagnera beaucoup de temps.

Ingrédients:

Préparation:

Les fromages fondus doivent être placés au congélateur pendant 25 minutes pour qu'ils durcissent un peu et qu'il soit pratique de les râper;
Au bout de 25 minutes, sortez le caillé du congélateur et râpez-le sur une râpe grossière;
Incorporer le caillé avec les noix et l'ail, passé à travers un ail;
Rouler la masse résultante en petites boules;
Râper la chair de crabe sur une râpe fine;
Rouler le fromage "Rafaello" dans des copeaux de crabe;
Mettez les feuilles de laitue sur un plateau, mettez Rafaello dessus. Le plat est prêt.

Regardez une vidéo avec une autre option pour les boules de fromage :

Plats chauds

Les plats chauds sont des plats signature sur chaque table de fête. Et, le plus souvent, les hôtesses tentent de faire bonne impression sur les convives à l'aide de plats chauds originaux et copieux.

Côtelettes tendres

Un plat très savoureux et très facile à préparer. Le porc se marie bien avec les tomates et le fromage. Ces ingrédients donnent à la viande sa saveur particulière.

Ingrédients:

450 grammes de viande de porc, de préférence la partie du cou (vous devez choisir du maigre);
Deux grosses tomates ;
450 grammes de champignons, de préférence des pleurotes ;
250 grammes de parmesan;
Grosse tête bulbeuse;
300 grammes de mayonnaise (il vaut mieux prendre de l'olive);
Légumes verts;
Huile d'olive.

Préparation:

Couper la viande en tranches d'épaisseur moyenne, battre;
Verser la viande avec de la mayonnaise, laisser saturer pendant quelques heures;
Râper le fromage;
Couper les tomates en rondelles;
Faire frire les pleurotes avec des oignons (finement hachés);
Mettre la viande sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive;
Mettre les pleurotes avec les oignons sur la viande, puis la tomate, sur la tomate - fromage et mayonnaise ;
Mettez les côtelettes obtenues au four à 180 degrés;
Les côtelettes sont prêtes, après quoi vous pouvez les décorer avec des herbes.

Escalopes "Nid d'Hirondelle"

Un plat très délicat à déguster. Aura fière allure sur une table de fête.

Ingrédients:

Préparation:

Faire tremper le pain dans du lait ou de l'eau;
Ajouter l'ail, l'aneth, le piment de la Jamaïque, les œufs, le pain haché à la viande hachée. Bien mélanger;
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive, déposer les galettes à base de viande hachée;
Couper le fromage, la tomate, le poivron (en rondelles);
Mettez le gâteau de viande dans l'ordre suivant : ketchup, oignon, tomate, mayonnaise, fromage. Mettez du poivre dessus et appuyez légèrement pour que la garniture y pénètre un peu;
Mettre au four à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 - 35 minutes;
Mettez les escalopes sur un plat, décorez d'aneth. Le plat est prêt à être servi sur la table de fête.

Différentes femmes au foyer cuisinent ces côtelettes de différentes manières. Ci-dessous, nous vous suggérons de les cuisiner d'une manière différente.

Cela s'avérera très intéressant et festif:

Recettes de collations de fête pour l'équipe au travail

Beaucoup de gens célèbrent souvent leur anniversaire avec l'équipe de travail. Si vous souhaitez également partager ces vacances avec vos collègues de travail, vous aurez besoin de plats délicieux et sans prétention.

Salade de poisson rouge en tartelettes

Cette salade est très originale. Il se compose d'ingrédients classiques, mais ils sont tous appréciés par beaucoup.

La salade de poisson rouge en tartelettes conviendra à une table de fête en extérieur ou au bureau.

Ingrédients:

Légumes verts;
100 grammes de fromage à la crème;
350 grammes de n'importe quel poisson rouge;
150 grammes de mayonnaise;
10 petites tartelettes.

Préparation:

Couper le poisson en tranches;
Râper le fromage sur une râpe grossière;
Mélanger le fromage et le poisson, ajouter la mayonnaise et les herbes;
Mettez la salade obtenue dans des tartelettes;
Décorez avec des brins de verdure. Le plat peut être servi sur une table de fête.

Buffet hareng sous un manteau de fourrure

Plat délicieux et facile à préparer. En termes de goût, il ressemble à un hareng soviétique sous un manteau de fourrure. Très bien adapté pour une table de buffet.

Ingrédients:

Un bouquet de verdure;
Filet de hareng salé - 300 grammes;
Une grosse betterave ;
Mayonnaise au goût;
Pain.

Préparation:

Couper le filet de hareng en tranches;
Faire bouillir les betteraves et râper;
Couper le pain en petites tranches, badigeonner de mayonnaise et saupoudrer d'herbes dessus;
Mettez l'oignon finement haché sur le dessus;
Ensuite, mettez les betteraves, puis quelques morceaux de filet de hareng;
Décorer avec des herbes.

Vous savez, les canapés sont considérés comme le meilleur en-cas à emporter au travail et pour fêter votre anniversaire là-bas. Pourquoi le meilleur ? Oui, car ils sont rapidement fabriqués, ils sont nombreux et vous pouvez les apporter au bureau sans perdre en esthétique et en apparence appétissante.

C'est pourquoi la vidéo suivante est à votre attention :

Quoi de délicieux à cuisiner pour votre anniversaire pas cher ?

Si le montant pouvant être dépensé en nourriture pour la préparation de plats de vacances est limité, des plats savoureux mais peu coûteux viendront à la rescousse.

Gâteau aux courgettes

Ce plat est assez bon marché à préparer. Ce sera une excellente option non seulement pour une table de fête, mais aussi pour un déjeuner dominical en famille.

Ingrédients:

Préparation:

Si la courgette est vieille, vous devez peler la peau et si elle est jeune, vous n'avez pas besoin de la peler;
Râper les courgettes sur une râpe grossière;
Ajouter la farine, les trois œufs, le soda éteint au vinaigre, le sel au goût dans la masse de courgettes;
Mettez un peu la masse obtenue sur une poêle préchauffée pour faire des crêpes. Frire des deux côtés;
Râper le fromage sur une râpe fine;
Mélanger la mayonnaise avec l'ail, préalablement passé dans l'ail;
Graisser les gâteaux de courge obtenus avec de la mayonnaise et de l'ail, mettre la tomate tranchée en fines tranches et saupoudrer de fromage;
Étaler la tortilla sur la tortilla;
Graisser le dernier gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrer d'œufs durs râpés;
Mettez le gâteau obtenu au réfrigérateur pour le nourrir;
Décorer avec des herbes.

Délicieux poulet en sauce

Les plats de poulet décorent très souvent la table de fête et conviennent à presque tous les goûts.

Le poulet peut être cuit de manière très savoureuse sans trop de frais financiers. Et elle sera toujours en demande sur la table de fête.

Ingrédients:

Une grosse carcasse de poulet pèse environ 2 kilogrammes;
400 grammes de crème sure;
Deux cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme;
500 grammes d'oignons (violet, salade);
Un bouquet de verdure;
Huile d'olive;
Curcuma.

Préparation:

La carcasse de volaille doit être coupée en petites tranches, l'oignon - en fines rondelles;
Mettez une poêle à frire à feu doux, versez de l'huile d'olive dedans, mettez le poulet;
Incorporer l'oignon, la crème sure et le curcuma;
Versez le vinaigre de cidre de pomme dans la poêle pour le poulet, après quoi - la sauce cuite;
Couvrir, laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté;
Le plat est prêt, garnir d'herbes avant de servir.

La vidéo suivante sur la façon de faire une salade d'anniversaire spectaculaire:

Célébrer dans la nature

Des vacances dans la nature sont toujours bonnes. Mais les plats pour des vacances dans la nature doivent généralement être préparés à l'avance.

L'essentiel est qu'en termes de goût, ils soient excellents aussi bien chauds que froids.

Salade feuilletée aux champignons, fromage et poulet

Une excellente salade pour des vacances dans la nature. Délicieux et très satisfaisant.

Ingrédients:

250 grammes de fromage à pâte dure;
450 grammes de champignons frais (congelés);
Cinq œufs de poule bouillis;
250 grammes de mayonnaise;
Filet de poulet bouilli - 0,5 kg.;
Quatre petits oignons;
Un bouquet de verdure;
Huile végétale;
Le sel.

Plus Des options intéressantes pour des repas légers, rapides et faciles à préparer.

Récemment, un apéritif tel que les tartelettes est devenu de plus en plus populaire. Si vous vous considérez comme l'une de ces personnes qui les aiment, alors vous obtiendrez certainement une table de fête lumineuse !

Lors de la célébration d'un anniversaire dans la nature, le kebab, en particulier le poulet, devient souvent le plat principal. Nous vous invitons à lire des conseils pour choisir la viande de poulet pour lui et à découvrir dans quelle marinade le kebab sera le plus délicieux.

Préparation:

Eplucher l'oignon et le hacher finement, passer sur feu doux;
Ajouter les champignons bouillis dans une poêle avec les oignons et les faire frire;
Couper le fromage en fines lanières;
Râper les œufs sur une râpe grossière;
Faire bouillir les filets dans de l'eau salée et les couper en lanières;
Disposez en couches :

Je superpose - filet de poulet coupé en lanières;
Couche II - œufs usés;
Lubrifier avec de la mayonnaise;
Couche III - fromage;
Couche VI - oignons aux champignons frits;
Lubrifier avec de la mayonnaise;
Couche V - fromage mélangé avec des œufs;
Graisser avec de la mayonnaise, garnir d'herbes.

Placez la salade dans un endroit froid pour la nourrir. Décorer avec des herbes. Le plat est prêt à servir.

Calamars farcis au fromage grillé et à la tomate

Un plat exquis pour des vacances dans la nature. Les clients seront agréablement surpris.

Ingrédients:

1,5 kg de carcasses de calamars frais congelés ;
400 grammes de parmesan à pâte dure;
Assaisonnement pour fruits de mer;
6 petites tomates;
Légumes verts.

Préparation:

Laver les carcasses de calamars et retirer l'hymen ;
Râpez avec l'assaisonnement, salez, laissez reposer plusieurs heures;
Couper les tomates en quartiers;
Couper le fromage en gros cubes;
Mettre un cube de fromage dans chaque carcasse de calamar, puis un quart de tomate ;
Placer soigneusement sur une grille de barbecue, cuire au charbon de bois pendant 25 minutes;
Décorez les calamars au four avec des herbes.

Menu de fête pour les enfants

L'anniversaire d'un enfant est légèrement différent de celui d'un adulte. C'est parce que les petits invités sont souvent capricieux. Il est nécessaire de préparer de tels plats qui satisferont toutes les exigences des enfants.

Glace aux fruits

Lors d'une fête d'enfants, ce plat sera très pertinent. Après tout, tous les enfants adorent la crème glacée.

Et il sera particulièrement savoureux sur une base de fruits. Si l'anniversaire d'un enfant est en été, ce plat sera même irremplaçable.

Ingrédients:

Quatre bananes ;
400 grammes de fraises;
quatre kiwis ;
400 grammes de crème glacée;
Feuilles de menthe.

Préparation:

Broyer tous les fruits séparément dans un mélangeur ;
Disposez en couches : banane, fraise, kiwi, crème glacée ;
Mettre au congélateur;
Décorer avec des feuilles de menthe;
Le plat est prêt.

Pizza maison "Rêve"

On pense que la pizza est un plat nocif, mais si elle est cuite à la maison à partir d'ingrédients naturels, les dommages en seront minimes.

Tous les enfants adorent la pizza. Et lors d'un anniversaire d'enfant, elle ne prendra pas la dernière place.

Ingrédients:

Préparation:

Tamiser la farine;
Casser un œuf dans un plat de 3 litres, ajouter le sucre, le sel, le soda;
Ajouter la farine, le kéfir;
Pétrir la pâte;
Mettez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile de tournesol;
Mettre les tomates coupées en lanières sur la pâte;
Les champignons doivent être frits à feu doux;
Couper la saucisse en lanières;
Le poivron est également coupé en lanières;
Râper le fromage;
Couper l'oignon en rondelles, faire frire;
Champignons, oignons, saucisses, mayonnaise, poivrons sont posés sur les tomates disposées sur la pâte. Saupoudrer de fromage sur le dessus;
Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Le plat est prêt.

L'hôtesse décide elle-même des plats à cuisiner pour les vacances, en fonction des convictions personnelles et des préférences gustatives des invités. Cet article vous aidera un peu à décider du choix des plats pour une fête d'anniversaire.

Nous vous proposons une excellente vidéo à partir de laquelle vous apprendrez ce que vous pouvez cuisiner d'autre pour les enfants sur la table de fête à l'occasion de leur anniversaire, afin qu'ils ne s'ennuient pas et que leur ventre ne leur fasse pas mal :

Menu d'anniversaire : beau et pas cher, recettes avec photos

Parfois, la préparation des vacances prend beaucoup de temps et ce temps n'est souvent pas suffisant pour préparer des plats de fête complexes.

Par conséquent, nous proposons de considérer des plats qui sont préparés rapidement, mais qui ne sont en aucun cas inférieurs à des plats difficiles à préparer.

Que peut-on cuisiner joliment et à peu de frais pour un anniversaire: recettes

Rouleau de lavash au saumon

Ce plat est assez simple à préparer. Le fromage et le saumon vont bien ensemble.

Une feuille de pain pita ;
Un paquet de saumon légèrement salé;
Deux paquets de fromage fondu;
Légumes verts.

Préparation:

Seule une fine feuille de pain pita est nécessaire. Une feuille épaisse ne fonctionnera pas - elle n'en fera pas un rouleau. Il faut l'étaler sur du film alimentaire et appliquer une couche épaisse de fromage fondu ;
Déposez ensuite du saumon finement haché sur toute la surface de la feuille ;
Une feuille de pain pita doit être roulée dans un tube. Ensuite, placez le rouleau obtenu au réfrigérateur et laissez-le pendant 27 à 30 minutes pour qu'il soit nourri;
Lorsque le rouleau est plein, il doit être soigneusement coupé et garni d'herbes. Le plat est prêt.

Que cuisiner pour votre anniversaire - menu anniversaire
Menu anniversaire à domicile pour 10 personnes

Gâteau de hareng sur des gâteaux de gaufres

Selon nos traditions, la table de fête de chaque hôtesse n'est pas complète sans une collation aussi délicieuse que le hareng. Mais, malheureusement, il n'y a pas beaucoup de recettes pour sa préparation.

Il s'agit généralement de la célèbre salade Shuba, disposée en couches, juste du hareng haché avec des oignons marinés et du beurre, et du forshmak pour des sandwichs appétissants.

Mais aujourd'hui, je vais partager avec vous comment servir un gâteau au hareng sur des gâteaux gaufrés. Ma recette avec des photos étape par étape, pour que vous compreniez à quel point c'est facile à préparer.

Ingrédients pour la cuisson :

hareng forshmak - 300 g,
gâteaux de gaufres - 1 paquet,
œuf à la coque - 2-3 pièces,
sauce mayonnaise - 2-3 cuillères à café,
betteraves bouillies - 1-2 pcs.,
carottes - 1 pièce,
sel de table au goût.

Comment faire un gâteau au hareng

Tout d'abord, préparons tous les ingrédients énumérés ci-dessus. J'ai fait bouillir des betteraves et des œufs à l'avance et j'ai également préparé un forshmak de hareng.
Pour rendre les œufs plus faciles à peler, immédiatement après qu'ils soient prêts, plongez-les dans de l'eau glacée afin que la coquille tombe facilement derrière la protéine. Après avoir épluché les œufs durs (2-3 pièces), râpez-les sur une râpe fine, puis mélangez-les avec 1-3 c. votre mayonnaise préférée (j'utilise généralement de la provençale ou je fais des jaunes maison).
Épluchez les betteraves et râpez-les également.
Après cela, nous donnons un peu de "repos" à notre légume pour qu'il puisse en extraire le jus (5-7 minutes). Égouttez-le et pressez légèrement les betteraves, puis ajoutez-y 3 à 5 cuillères à café. mayonnaise et sel (sel au goût). Nous prenons une planche à découper, posons le premier gâteau de gaufres dessus et appliquons un forshmak de hareng (la couche doit être dense). Ensuite, nous mettons le deuxième gâteau, enrobé d'un mélange d'œufs.
Après la couche de betterave. Ensuite, nous répétons les couches. Je préfère les couleurs vives car ma couche supérieure est une croûte de gaufre recouverte de betteraves bouillies. Le gâteau au hareng sur des galettes de gaufrettes est presque prêt.
Laissez agir 20 à 30 minutes pour nourrir avec tout le bouquet d'ingrédients sains.
Si vous souhaitez servir une telle collation pour la table de fête, vous devez la servir en conséquence. Je suggère de décorer la couche supérieure avec des carottes vives et juteuses pour le service.

Nous prenons des carottes, coupées en tranches, versons de l'eau bouillante dessus pour qu'elles ramollissent légèrement. Nous décorons le gâteau avec des herbes, des roses de carotte et des airelles.

Boules de collation

La préparation de cet apéritif est assez simple, malgré cela, il est très original et aura fière allure sur chaque table de fête. Lors de la cuisson, l'hôtesse gagnera beaucoup de temps.

Ingrédients pour la cuisson :

120 grammes ou quatre morceaux de fromage fondu;
200 grammes de noix moulues;
200 grammes de chair de crabe;
150 grammes de mayonnaise;
4 gousses d'ail;
Feuilles de laitue.

Préparation:

Les fromages fondus doivent être placés au congélateur pendant 25 minutes pour qu'ils durcissent un peu et qu'il soit pratique de les râper;
Au bout de 25 minutes, sortez le caillé du congélateur et râpez-le sur une râpe grossière;
Incorporer le caillé avec les noix et l'ail, passé à travers un ail;
Rouler la masse résultante en petites boules;
Râper la chair de crabe sur une râpe fine;
Rouler le fromage "Rafaello" dans des copeaux de crabe;
Mettez les feuilles de laitue sur un plateau, mettez Rafaello dessus. Le plat est prêt.

Menu : Chaud

Aujourd'hui, nous vous proposons une telle option - un menu simple de la table de fête pour votre anniversaire. Les plats chauds sont des plats signature sur chaque table de fête. Et, le plus souvent, les hôtesses tentent de faire bonne impression sur les convives à l'aide de plats chauds originaux et copieux.

Hacher Jeanette

Un plat très savoureux et très facile à préparer. Le porc se marie bien avec les tomates et le fromage. Ces ingrédients donnent à la viande sa saveur particulière.

Ingrédients pour la cuisson :

450 grammes de viande de porc, de préférence la partie du cou (vous devez choisir du maigre);
Deux grosses tomates ;
450 grammes de champignons, de préférence des pleurotes ;
250 grammes de parmesan;
Grosse tête bulbeuse;
300 grammes de mayonnaise (il vaut mieux prendre de l'olive);
Légumes verts;
Huile d'olive.

Préparation:

Couper la viande en tranches d'épaisseur moyenne, battre;
Verser la viande avec de la mayonnaise, laisser saturer pendant quelques heures;
Râper le fromage;
Couper les tomates en rondelles;
Faire frire les pleurotes avec des oignons (finement hachés);
Mettre la viande sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive;
Mettre les pleurotes avec les oignons sur la viande, puis la tomate, sur la tomate - fromage et mayonnaise ;
Mettez les côtelettes obtenues au four à 180 degrés;
Les côtelettes sont prêtes, après quoi vous pouvez les décorer avec des herbes.

Nids de viande

Un plat très délicat à déguster. Aura fière allure sur une table de fête.

Ingrédients pour la cuisson :

500 grammes de viande hachée;
Bâton - trois tranches;
Trois gousses d'ail;
Un bouquet d'aneth;
Piment de la Jamaïque moulu;
Deux œufs de poule ;
150 grammes de mayonnaise;
100 grammes de ketchup;
Une petite tête bulbeuse;
Une grosse tomate ;
Un poivron ;
Huile d'olive;
150 grammes de fromage (dur).

Préparation:

Faire tremper le pain dans du lait ou de l'eau;
Ajouter l'ail, l'aneth, le piment de la Jamaïque, les œufs, le pain haché à la viande hachée. Bien mélanger;
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive, déposer les galettes à base de viande hachée;
Couper le fromage, la tomate, le poivron (en rondelles);
Mettez le gâteau de viande dans l'ordre suivant : ketchup, oignon, tomate, mayonnaise, fromage. Mettez du poivre dessus et appuyez légèrement pour que la garniture y pénètre un peu;
Mettre au four à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 - 35 minutes;
Mettez les escalopes sur un plat, décorez d'aneth. Le plat est prêt à être servi sur la table de fête.

Différentes femmes au foyer cuisinent ces côtelettes de différentes manières.

Recettes d'anniversaire au travail

Si vous prévoyez une fête traditionnelle, il est tout à fait possible de mettre la table pour un anniversaire à la maison à peu de frais.Beaucoup de gens célèbrent souvent leur anniversaire avec l'équipe de travail. Si vous souhaitez également partager ces vacances avec vos collègues de travail, vous aurez besoin de plats délicieux et sans prétention.

Recette de collation à la queue de paon

Un tel apéritif décorera non seulement une table d'anniversaire bon marché avec son design original, mais vous ravira également avec une combinaison de goûts, semble-t-il à première vue, des légumes les plus simples.

Ingrédients pour la cuisson :

Deux aubergines
Deux tomates
Deux concombres
Olives
Deux gousses d'ail
Mayonnaise
bouquet de persil
Sel au goût

Préparation:

Couper les aubergines en tranches épaisses. Assaisonner chaque cercle de sel des deux côtés et laisser reposer 15 minutes pour libérer l'amertume. Ensuite, les aubergines doivent être lavées avec un peu d'eau. Mettre les aubergines sur du papier sulfurisé, badigeonner d'huile de tournesol (pour une croûte dorée), et mettre au four 25 minutes à 180 degrés. Coupez les tomates en rondelles, les concombres également. Dans un plat ovale plat, récupérez l'apéritif en forme de queue de paon : mettez d'abord les cercles d'aubergines, badigeonnez de mayonnaise, saupoudrez d'ail, puis mettez à nouveau les tomates, la mayonnaise, puis le concombre. Placer une demi-olive sur un concombre.

Astuce : Pour que la queue de paon ait l'air plus pleine, vous pouvez placer de petits bouquets de persil entre chaque cercle.

Tartelettes de poisson

Cette salade est très originale. Il se compose d'ingrédients classiques, mais ils sont tous appréciés par beaucoup.

La salade de poisson rouge en tartelettes conviendra à une table de fête en extérieur ou au bureau.

Ingrédients pour la cuisson :

Légumes verts;
100 grammes de fromage à la crème;
350 grammes de n'importe quel poisson rouge;
150 grammes de mayonnaise;
10 petites tartelettes.

Préparation:

Couper le poisson en tranches;
Râper le fromage sur une râpe grossière;
Mélanger le fromage et le poisson, ajouter la mayonnaise et les herbes;
Mettez la salade obtenue dans des tartelettes;
Décorez avec des brins de verdure. Le plat peut être servi sur une table de fête.

Tarte au poisson et au riz sympa et pas cher

Une tarte au poisson et au riz parfumée, copieuse et délicieuse sera une excellente collation sur votre table ou comme plat principal. La combinaison de poisson et de riz est très bénéfique pour votre santé et votre fonction cérébrale.

Ingrédients pour la cuisson :

800 g de poisson frais ou surgelé ;
Oignons 1kg;
1 tasse de riz
Huile végétale 100 ml;
7 morceaux de feuilles de laurier;
2 pincées de poivre moulu;
1 cuillère à soupe sel;
2 cuillères à soupe farine;
Pâte à levure 1200 g;
1 œuf pour la lubrification.

Préparation:

Comment faire une tarte au riz, à l'oignon et au poisson ? Préparez les oignons et le riz. Rincez le riz, laissez-le dans de l'eau froide salée pendant 1,5 heure. Puis rincer à nouveau et faire bouillir dans de l'eau bouillante, saler un peu aussi (1 cuillère à café de sel). Cuire le riz environ 20 minutes. Pour rendre le riz friable et blanc, versez-le directement dans de l'eau bouillante, vous pouvez même ajouter un peu d'acide citrique. Préparez la pâte à levure selon votre recette préférée.
Une fois le riz cuit, pliez-le dans une passoire. Réfrigérer ensuite. Eplucher l'oignon, le couper en petits demi-anneaux. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, puis ajoutez les oignons. Remuer légèrement et laisser mijoter pendant 4 minutes, mais pour que l'oignon ne cuise pas trop. Mélanger le beurre avec les oignons où ils ont été cuits avec le riz préparé, le sel et le poivre. Gêner.
Préparez le poisson gras une demi-heure avant que la tarte ne soit prête. Couper le filet de poisson en lanières de 1,5 cm.
Assaisonner chaque lanière de poisson avec du sel de tous les côtés, du poivre et étaler sur du papier sulfurisé et laisser mariner pendant 40 minutes. Pour bien répartir le gras dans le gâteau, placez les lanières de poisson de manière à ce que la partie maigre du poisson alterne avec la partie grasse.
Divisez la pâte en deux parties. Abaisser la moitié de la pâte à une taille légèrement plus grande que la plaque à pâtisserie, ajouter de la farine au besoin. La pâte doit avoir environ 1 cm d'épaisseur.
Étalez la couche inférieure de pâte sur une plaque à pâtisserie, mettez la moitié de la garniture de riz et d'oignons préparée dessus, ajoutez 3 feuilles de laurier.
Transférez les lanières de poisson du parchemin à la garniture dans le même ordre, entre les lanières, vous pouvez remplir l'espace avec des morceaux de petits filets de poisson.
Placez 4 feuilles de laurier sur une couche de poisson uniformément posée, étalez le reste de la garniture au riz et à l'oignon pour qu'elle recouvre toute la surface.
Rouler la deuxième partie de la pâte en une couche. Recouvrir d'une deuxième couche de pâte, pincer les bords de la tarte et placer la tarte au poisson et au riz dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
Séparez le jaune de la protéine. Battre le jaune et badigeonner le gâteau.
Préchauffer le four à 200 degrés et y mettre le gâteau graissé sur la grille du milieu du four. Cuire le gâteau pendant environ 40 minutes, réduire le four à 190 degrés. S'il y a une chaleur inégale dans le four, après 25 minutes, retournez la plaque à pâtisserie sur l'autre extrémité et faites cuire le gâteau pendant 20 minutes supplémentaires à 190 degrés.
Retirez la tourte de poisson finie avec du riz sur une serviette douce et couvrez avec une serviette sur le dessus. Cela permettra au poisson à l'intérieur de la tarte de sortir et de ramollir la croûte.
Une tarte parfumée au poisson cru avec des oignons et du riz peut être servie à votre table !
Bon appétit!

Canapé au hareng

Plat délicieux et facile à préparer. En termes de goût, il ressemble à un hareng soviétique sous un manteau de fourrure. Très bien adapté pour une table de buffet.

Ingrédients pour la cuisson :

Un bouquet de verdure;
Filet de hareng salé - 300 grammes;
Une grosse betterave ;
Mayonnaise au goût;
Pain.

Préparation:

Couper le filet de hareng en tranches;
Faire bouillir les betteraves et râper;
Couper le pain en petites tranches, badigeonner de mayonnaise et saupoudrer d'herbes dessus;
Mettez l'oignon finement haché sur le dessus;
Ensuite, mettez les betteraves, puis quelques morceaux de filet de hareng;
Décorer avec des herbes.

Quoi de délicieux à cuisiner pour votre anniversaire pas cher ?

Si le montant pouvant être dépensé en nourriture pour la préparation de plats de vacances est limité, des plats savoureux mais peu coûteux viendront à la rescousse.

Menu d'été : Gâteau aux courgettes

Ce plat est assez bon marché à préparer. Ce sera une excellente option non seulement pour une table de fête, mais aussi pour un déjeuner dominical en famille.

Ingrédients pour la cuisson :

900 grammes ou 1 kg de courgettes, de préférence jaunes ;
Trois œufs crus ;
Deux œufs durs pour la décoration ;
Cinq cuillères à soupe. l. farine;
1 cuillère à café sel;
1 cuillère à café un soda;
Deux petites tomates ;
250 grammes de fromage à pâte dure;
Trois gousses d'ail;
200 grammes de mayonnaise;
Un bouquet de verdure.

Préparation:

Si la courgette est vieille, vous devez peler la peau et si elle est jeune, vous n'avez pas besoin de la peler;
Râper les courgettes sur une râpe grossière;
Ajouter la farine, les trois œufs, le soda éteint au vinaigre, le sel au goût dans la masse de courgettes;
Mettez un peu la masse obtenue sur une poêle préchauffée pour faire des crêpes. Frire des deux côtés;
Râper le fromage sur une râpe fine;
Mélanger la mayonnaise avec l'ail, préalablement passé dans l'ail;
Graisser les gâteaux de courge obtenus avec de la mayonnaise et de l'ail, mettre la tomate tranchée en fines tranches et saupoudrer de fromage;
Étaler la tortilla sur la tortilla;
Graisser le dernier gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrer d'œufs durs râpés;
Mettez le gâteau obtenu au réfrigérateur pour le nourrir;
Décorer avec des herbes.

Poulet à la crème sure

Les plats de poulet décorent très souvent la table de fête et conviennent à presque tous les goûts.

Le poulet peut être cuit de manière très savoureuse sans trop de frais financiers. Et elle sera toujours en demande sur la table de fête.

Ingrédients pour la cuisson :

Une grosse carcasse de poulet pèse environ 2 kilogrammes;
400 grammes de crème sure;
Deux cuillères à soupe. l. vinaigre de cidre de pomme;
500 grammes d'oignons (violet, salade);
Un bouquet de verdure;
Huile d'olive;
Curcuma.

Préparation:

La carcasse de volaille doit être coupée en petites tranches, l'oignon - en fines rondelles;
Mettez une poêle à frire à feu doux, versez de l'huile d'olive dedans, mettez le poulet;
Incorporer l'oignon, la crème sure et le curcuma;
Versez le vinaigre de cidre de pomme dans la poêle pour le poulet, après quoi - la sauce cuite;
Couvrir, laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté;
Le plat est prêt, garnir d'herbes avant de servir.

Des vacances dans la nature sont toujours bonnes. Mais les plats pour des vacances dans la nature doivent généralement être préparés à l'avance.

L'essentiel est qu'en termes de goût, ils soient excellents aussi bien chauds que froids.

Salade de choux au poulet

Une excellente salade pour des vacances dans la nature. Délicieux et très satisfaisant.

Ingrédients pour la cuisson :

250 grammes de fromage à pâte dure;
450 grammes de champignons frais (congelés);
Cinq œufs de poule bouillis;
250 grammes de mayonnaise;
Filet de poulet bouilli - 0,5 kg.;
Quatre petits oignons;
Un bouquet de verdure;
Huile végétale;
Le sel.

Plus de recettes rapides pour les collations. Des options intéressantes pour des repas légers, rapides et faciles à préparer.

Récemment, un apéritif tel que les tartelettes est devenu de plus en plus populaire. Si vous vous considérez comme l'une de ces personnes qui les aiment, voici un article avec des recettes. Vous obtiendrez certainement une table de fête lumineuse!

Lors de la célébration d'un anniversaire dans la nature, le kebab, en particulier le poulet, devient souvent le plat principal. Nous vous suggérons de lire ici des conseils sur le choix de la viande de poulet et de découvrir dans quelle marinade le kebab sera le plus délicieux.

Préparation:

Eplucher l'oignon et le hacher finement, passer sur feu doux;
Ajouter les champignons bouillis dans une poêle avec les oignons et les faire frire;
Couper le fromage en fines lanières;
Râper les œufs sur une râpe grossière;
Faire bouillir les filets dans de l'eau salée et les couper en lanières;
Disposez en couches :

Je superpose - filet de poulet coupé en lanières;
Couche II - œufs usés;
Lubrifier avec de la mayonnaise;
Couche III - fromage;
Couche VI - oignons aux champignons frits;
Lubrifier avec de la mayonnaise;
Couche V - fromage mélangé avec des œufs;
Graisser avec de la mayonnaise, garnir d'herbes.

Placez la salade dans un endroit froid pour la nourrir. Décorer avec des herbes. Le plat est prêt à servir.

Menu de fête pour les enfants

Glace aux fruits

Lors d'une fête d'enfants, ce plat sera très pertinent. Après tout, tous les enfants adorent la crème glacée.

Et il sera particulièrement savoureux sur une base de fruits. Si l'anniversaire d'un enfant est en été, ce plat sera même irremplaçable.

Ingrédients pour la cuisson :

Quatre bananes ;
400 grammes de fraises;
quatre kiwis ;
400 grammes de crème glacée;
Feuilles de menthe.

Préparation:

Broyer tous les fruits séparément dans un mélangeur ;
Disposez en couches : banane, fraise, kiwi, crème glacée ;
Mettre au congélateur;
Décorer avec des feuilles de menthe;
Le plat est prêt.

Pizza aux saucisses

On pense que la pizza est un plat nocif, mais si elle est cuite à la maison à partir d'ingrédients naturels, les dommages en seront minimes.

Tous les enfants adorent la pizza. Et lors d'un anniversaire d'enfant, elle ne prendra pas la dernière place.

Ingrédients pour la cuisson :

300 grammes de farine;
Un œuf de poule ;
Sucre;
Un soda;
Le sel;
Deux tomates ;
200 ml de kéfir;
200 grammes de champignons marinés;
200 grammes de saucisses;
Une tête bulbeuse ;
Un poivron ;
200 grammes de fromage à pâte dure;
250 grammes de mayonnaise.

Préparation:

Tamiser la farine;
Casser un œuf dans un plat de 3 litres, ajouter le sucre, le sel, le soda;
Ajouter la farine, le kéfir;
Pétrir la pâte;
Mettez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile de tournesol;
Mettre les tomates coupées en lanières sur la pâte;
Les champignons doivent être frits à feu doux;
Couper la saucisse en lanières;
Le poivron est également coupé en lanières;
Râper le fromage;
Couper l'oignon en rondelles, faire frire;
Champignons, oignons, saucisses, mayonnaise, poivrons sont posés sur les tomates disposées sur la pâte. Saupoudrer de fromage sur le dessus;
Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Le plat est prêt.

Il est nécessaire de composer à l'avance un menu d'anniversaire à partir de plats beaux et peu coûteux.

Dresser une table de fête est une tâche assez coûteuse. Parlons de diverses options pour des plats économiques, copieux et délicieux.

Pour commencer, nous choisissons la pratique de la planification. Nous étudions les produits en stock, essayons de les utiliser dans des plats de fête. Nous rédigeons une liste de plats avec la composition et une liste d'achats dans le magasin.

Nous proposons des exemples d'options pour des plats savoureux et peu coûteux avec une brève description.

Salades, collations

Enveloppes/rouleaux au fromage et aux champignons. Enveloppez les champignons frits avec du fromage râpé dans du pain pita ou des crêpes minces, faites chauffer dans une poêle avec du beurre des deux côtés pour que le fromage fonde. Servir chaud ou froid.

Salade de champignons. Ingrédients : haricots rouges bouillis -100 gr., Champignons frits au beurre - 100 gr., 2 œufs durs, ail, sel, crème sure ou mayonnaise. Pour tout mélanger.

Hareng sous un manteau de fourrure. Ingrédients : 0,5 oignon, 1 hareng, pommes de terre râpées bouillies, carottes râpées, œuf, betteraves, mayonnaise ou crème sure)

Sandwichs aux nuages de fromage. Râpez 2 fromages fondus comme "Nadezhda", "City", râpez 2 œufs, de l'ail, de la crème sure ou de la mayonnaise, mélangez. Mettez le nuage de fromage obtenu sur le pain, vous pouvez ajouter des concombres et des sprats.

Choucroute.

Préparez la salade. Mélanger 1 boîte de pois verts en conserve, 0,5 oignon finement haché avec de la crème sure ou de la mayonnaise, plus du sel et du poivre au goût. Il s'avère simple et assez savoureux.

Carottes épicées. Ce sont des variations sur le thème des carottes à la coréenne. Trois carottes râpées à l'ail et au poivre noir, coriandre, autres épices piquantes, assaisonner avec de la crème sure ou de l'huile végétale.

Radis aux carottes. Trois radis râpés avec des carottes, saler et assaisonner de crème sure.

Avocat au fromage et à l'ail. Trois avocats râpés 1-2 moyens, 150 gr. fromage, 2-3 gousses d'ail, sel, assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise.

Options de tranchage disponibles: fromage, saucisse, concombres, tomates, poivrons.

Crêpes avec diverses garnitures "économiques". Nous enveloppons diverses garnitures dans de fines crêpes: œufs à la coque finement hachés ou râpés, riz aux oignons frits; foie avec oignons et œufs; purée de pommes de terre aux champignons et oignons frits; fromage aux champignons; saucisse bouillie hachée avec champignons et fromage.

Salade avec biscuits "Rybki". Nous étalons en couches: biscuits "poisson", enrobage de mayonnaise, fromage fumé râpé ("Saucisson"), poitrine de poulet finement hachée aux oignons verts, 3 œufs finement râpés, une couche de mayonnaise. Il est préférable de le laisser infuser au réfrigérateur pendant 2-3 heures, afin que les biscuits "trempent".

Salade de légumes frais et d'herbes :
Option 1 : jeune chou, concombre, aneth, oignons verts, crème sure, sel.
Option 2 : concombre, radis, 2 œufs hachés finement, beaucoup d'herbes, sel, crème sure.
Option 3 : concombre, tomate, poivron, fromage, oignon, herbes, sel, crème sure.
Option 4 : poitrine de poulet ou jambon, fromage, poivrons, tomates, 2 œufs durs, sel, poivre moulu, crème sure ou mayonnaise.

Tomates au fromage et à l'ail. Couper les tomates en rondelles, mettre du fromage râpé avec de l'ail et de la mayonnaise sur le dessus.

Plaques hépatiques. Nous faisons du pâté de foie : 0,5 kg de foie bouilli ou frit, 1 carotte, 1 oignon, 0,5 paquet de prunes. huiles, sel et épices au goût. Faites défiler le foie avec des légumes dans un hachoir à viande, mélangez le tout. Ensuite, mettez sur des assiettes de blé, des tartelettes ou du pain.

Salo. Le saindoux peut être utilisé à la fois comme tranchage et comme collation en le coupant avec de l'ail et du poivre dans un hachoir à viande. Ensuite, nous étalons ce mélange sur du pain. Il s'avère particulièrement savoureux si de tels sandwichs sont légèrement réchauffés au feu sur une grille.

Cela s'avère plus économique lorsque l'on utilise une abondance d'ingrédients de saison: en présence de champignons surgelés fraîchement cueillis ou en conserve - nous préparons des plats avec eux, en période d'abondance de légumes frais - nous les utilisons au maximum, etc.

Chaud

Crêpes de poitrine de poulet. Hacher finement la poitrine de poulet crue, 1 oignon, sel, poivre, mélanger avec de la mayonnaise et faire frire dans une poêle.

Escalopes de poulet. Faites défiler la poitrine de poulet, ajoutez un petit morceau de saindoux ou de porc, 2 œufs, du sel, du poivre, un peu de lait, du pain ou des pommes de terre. Bien mélanger et faire frire.

Crêpes au foie. Broyer 0,5 kg de foie de poulet dans un hachoir à viande ou un mélangeur, 1-2 œufs, 2 c. cuillères de lait, oignon, 100-200 gr. farine. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème sure épaisse et mettre les crêpes dans une poêle préchauffée.

Poisson en sauce. Ingrédients : 3 grosses goberges, 1 carotte, 1 oignon, 100 gr. lait, 2 c. cuillères à soupe de crème sure, sel, poivre. Mettez le poisson dans une poêle chaude, faites-le frire des deux côtés, ajoutez les carottes et les oignons hachés, laissez mijoter pendant 5 minutes, ajoutez le lait, la crème sure, l'assaisonnement, laissez mijoter encore 5 à 10 minutes.

Pommes de terre sautées aux oignons.

Champignons frits avec oignons et crème sure.

Croquettes de poisson.

Riz bouilli aux champignons frits. Cuire le riz séparément et faire revenir les champignons et les oignons, puis mélanger ou mettre les champignons sur le riz.

Ailes de poulet au four. Quelques heures avant la cuisson, faire tremper les ailes de poulet dans la sauce : crème sure ou mayonnaise, sel, poivre, assaisonnement chaud. Ensuite, étalez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Casserole de pommes de terre. Envelopper dans du pain pita fin, en couches: purée de pommes de terre, viande hachée ou ragoût, oignons frits, fromage, crème sure.

Salade de viande tiède. Faire frire séparément : poitrine de poulet finement hachée, un peu de bœuf et légumes : aubergines, courgettes, oignons. Nous l'étalons dans une lame sur une assiette, le servons maladroitement.

Galettes de pommes de terre à la crème sure et aux champignons.

Crêpes de courgettes avec sauce(mayonnaise, crème sure et ail)

Pour le thé

Les produits de boulangerie faits maison sont beaucoup moins chers et plus naturels que ceux achetés.

Gâteau éponge aux pommes. Battre 5-6 œufs et 150-200 gr. sucre, ajouter 100 gr. farine, la pâte doit ressembler à de la crème sure. Coupez 2 pommes moyennes dans un plat allant au four, étalez la pâte et enfournez pour 30 minutes.

Gâteau à base de tarte. Sur la base de ce gâteau, vous pouvez faire un gâteau. Couper le gâteau en plusieurs gâteaux, enrober de crème, ajouter les fruits secs trempés, la marmelade, les baies, remplir de glaçage au chocolat.

Crêpes ou crêpes fines avec confiture, lait concentré, chocolat

Biscuits et gaufres maison

Crème glacée avec de la confiture ou des morceaux de banane hachés

Guimauve et biscuits

Gâteaux au fromage pour le thé avec de la confiture et de la crème sure

Gâteau au fromage cottage. Disposez en couches: biscuits comme "Jubilee", "Sugar", une couche de fromage cottage à la crème sure, une couche de marmelade finement tranchée, une couche de biscuits, une couche de fromage cottage à la crème sure, une couche de marmelade, biscuits, fromage cottage et garnir de glaçage au chocolat.
Pour le glaçage au chocolat, faites fondre 2 cuillères à café dans 100 g de lait. poudre de cacao, 4-5 tranches de chocolat noir, 1-2 cuillères à soupe de sucre.

Des fruits

L'utilisation de fruits exotiques augmente considérablement le coût de la table de fête, vous pouvez utiliser des fruits plus abordables: pommes, poires, bananes, oranges. En saison - pastèque, melon.

Après les vacances

Il arrive que de nombreux produits restent après les vacances. Ainsi, à partir de coupes de légumes et de saucisses, vous pouvez préparer une soupe méli-mélo, faire une sorte de sauce pour un accompagnement, à partir du plat d'accompagnement restant et chaud, préparer une casserole. S'il reste beaucoup de produits après la célébration, certains peuvent être congelés au réfrigérateur, par exemple du poulet, des côtelettes, des saucisses, des crêpes et des gâteaux au fromage, du poisson et bien d'autres. Cela les gardera frais et réduira considérablement le temps de cuisson à l'avenir, il suffira juste de les sortir et de les réchauffer.

Complétez la liste. Quelles options de plats savoureux et peu coûteux préparez-vous pour les vacances ?

A l'ère de l'informatique, dans laquelle nous vivons avec vous, il n'est pas difficile de trouver le menu de fête pour votre anniversaire. Demandez simplement à Google. Cela facilite grandement la vie de nos cuisiniers à domicile : désormais les recettes les plus complexes sont disponibles pour cuisiner, tout est peint pas à pas, photographié, il y a des produits en magasin. Mais si vous n'avez pas de formation professionnelle, de grande expérience ou de talent, il vaut mieux cuisiner des plats complexes pour les petites entreprises.

En préparant le prochain anniversaire, l'hôtesse se demande comment surprendre les invités, qu'est-ce qu'ils n'ont pas encore essayé ? Et se préparer à l'identité se transforme en stress. Peut-être devriez-vous cuisiner des recettes pas compliquées, mais délicieuses et éprouvées ? Décorer une belle table, créer une ambiance de vacances chaleureuse, s'occuper de drôles de surprises et d'animations ? Aujourd'hui, nous vous proposons une telle option - un menu simple de la table de fête pour votre anniversaire, que vous célébrez à la maison.

Plats de fête d'anniversaire :

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Collations

Les canapés sont l'option la plus sûre : ils ont l'air festifs, vous pouvez préparer de nombreuses options pour que chaque invité puisse trouver la garniture à son goût. Les canapés sont appréciés des personnes à la diète. Prenez des brochettes multicolores avec des pointes bouclées.

Pour la garniture, utilisez du fromage, des concombres marinés, des champignons, du maïs, des tomates de blé dur fraîches, des concombres, des poivrons, des crevettes, du poisson légèrement salé, des olives, des olives, des raisins dénoyautés, des quartiers de citron. En général, tout ce qui peut être coupé en carrés pairs. Et... fantasmer, créer une version différente sur chaque brochette. Ou disposez les ingrédients, des brochettes sur une grande assiette : laissez les invités faire leurs propres canapés.

Les œufs farcis sont également un plat traditionnel sur la table de fête. Notre proposition est de faire non pas une, mais plusieurs garnitures, l'assiette fleurira tout de suite.

Faire bouillir les œufs pendant 15 minutes, les peler, les couper en deux. Retirer le jaune, mélanger avec la garniture, si nécessaire.

Options de remplissage :

Ecraser les pois verts à la fourchette, ajouter le jaune, l'aneth, les épices

Mélanger du hareng finement haché avec des betteraves râpées, des oignons marinés, un peu de mayonnaise pour la viscosité

Écraser tout poisson en conserve dans son jus avec une fourchette, en enlevant les gros arêtes, le jaune, le persil

Champignons finement hachés frits avec oignons, crème sure

Mélangez n'importe quel pâté préparé avec le jaune, mettez une fine couche de beurre

Eplucher l'avocat, l'écraser à la fourchette, les jaunes, les herbes

Foie de morue, fromage cottage, jaunes, aneth

Heh des fruits de mer est un apéritif salé. Il est préférable de cuisiner des fruits de mer la veille des vacances pour que tout soit bien saturé et des légumes frais sont ajoutés au plat une demi-heure avant l'arrivée des invités.

Nous avons besoin de: calamars bouillis, crevettes, concombre frais, poivron, pour la sauce - graines de sésame, oignons, ail, huile végétale, sauce soja, vinaigre, épices, herbes préférées.

Recette de sauce pour notre He : faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients, mais ne faites pas bouillir. Rincez bien les calamars, faites bouillir quelques minutes dans de l'eau bouillante, coupez-les en lanières, ajoutez les crevettes, assaisonnez avec la sauce cuite.

Poisson en pâte

De nombreuses femmes au foyer adorent cuisiner du poisson en pâte à la maison. C'est délicieux, beau, nourrissant. Nous avons une recette de pâte de pommes de terre pour vous.

Nous avons besoin de : morceaux de poisson frais, pommes de terre crues épluchées, oignons, œufs, farine, sel

Pendant la préparation de la pâte, faire mariner le poisson dans les oignons finement râpés. Râpez les pommes de terre, pressez la fécule, ajoutez un œuf, une pincée de farine, salez, mélangez le tout. Tremper le poisson dans la pâte en pressant bien les pommes de terre, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale sur les 2 côtés.

Salades

Sans ce plat, impossible d'imaginer une table de fête, que l'on se détende chez soi ou que l'on soit invité à un banquet dans un restaurant. Nous vous proposons des recettes de salades, chacune étant servie de manière différente.

« » - salade copieuse, tu peux le faire un peu, tu en fais vite le plein

Il nous faut : 1 grosse carotte bouillie, chou chinois, 1 poitrine de poulet bouillie, une poignée de noix pelées, une poignée de raisins secs trempés dans de l'eau tiède, du concombre frais, deux œufs durs, du fromage, de la mayonnaise, des épices

Mettre dans un saladier en couches : carottes râpées, une fine couche de mayonnaise, chou chinois finement haché, mayonnaise, filet de poulet finement haché, mayonnaise, noix hachées, raisins secs, concombres coupés en carrés, mayonnaise, œufs râpés, mayonnaise, fromage râpé sur le dessus, décorer de verdure.

« Maître d'équipage » - une option économique pour un menu de fête, les produits sont les plus simples, mais l'habillage original. Nous servons dans des saladiers individuels ou dans des verres bas et larges.

Il nous faudra : une boîte de conserve de poisson à l'huile, un demi-verre de riz bouilli, 2 œufs durs, une pomme, des oignons marinés, 80 g de beurre, de la mayonnaise, du sucre, du jus de citron.

Couches dans des saladiers personnels: étalez un œuf râpé sur une râpe grossière, une demi-boîte de poisson en conserve, écrasé à la fourchette, du riz, de la mayonnaise, une pomme râpée, le poisson restant, un oignon mariné, du beurre congelé râpé sur une râpe fine. Verser délicatement sur la sauce : huile en conserve, mayonnaise, sucre et jus de citron, bien mélangés.

Pois

« Pois » en composition - traditionnelle, aimée de tous. Chaque maison a sa propre recette pour sa préparation. Nous le servirons de façon originale.

Nous aurons besoin de: pommes de terre bouillies, carottes, œufs, concombre frais, saucisse bouillie, pois verts en conserve, oignons verts, crème sure ou mayonnaise.

Couper tous les ingrédients en petits cubes dans un "bol". Assaisonnez avec un peu de mayonnaise ou de crème sure, ajoutez des épices et des herbes à votre guise. La salade ne doit pas couler.

Il est peu probable qu'il y ait un rond de salade dans chaque maison, nous vous apprendrons comment le remplacer. Découpez un petit verre sans fond dans une bouteille en plastique de 1,5 litre, posez-le sur une assiette à dessert, personnelle à chaque convive, et remplissez-le bien de salade. Nous retirons le récipient, ajoutons de la mayonnaise sur le dessus, décorons avec des herbes.

Cow-boy

« Cow-boy » nous allons nous faire des tartelettes. Pour éviter qu'ils ne se mouillent, vous devez les remplir de salade avant de servir. La recette est très simple.

Il nous faut : des tartelettes toutes prêtes, 800 g de foie de bœuf bouilli, des carottes coréennes, 2 œufs durs, des oignons frits, de la mayonnaise, des épices.

Passez le foie bouilli dans un hachoir à viande, ajoutez les carottes coréennes hachées, les œufs hachés, l'oignon, la mayonnaise. Décorez avec un brin de verdure.

Deuxième cours

Chaud à la maison vous pouvez servir 2 plats

Les rouleaux de porc ne sont pas difficiles à préparer, ils ont l'air festifs.

Il nous faut : un filet de porc, pour la garniture - des champignons poêlés au miel, de la moutarde de Dijon en grains ou nature, du fromage, de la chapelure, un œuf, de l'huile végétale.

Couper le porc en assiettes, bien battre, saler et poivrer. Mettez la garniture aux champignons, le fromage, la moutarde, roulez les rouleaux, fixez avec un cure-dent, roulez dans un œuf et la chapelure, faites frire des 2 côtés dans une poêle. Mettre ensuite 15 minutes dans un four préchauffé. Servir avec des légumes frais.

La poitrine de poulet mijotée dans du vin aux herbes est un plat délicieux et peu calorique. Peut être enregistré dans un cahier en tant que menu diététique.

Nous avons besoin de: poitrines de poulet, n'importe quel vin, de préférence sec, ail, oignons, beaucoup d'herbes - basilic, romarin, thym.

Coupez les poitrines de poulet en portions, ajoutez les épices et versez 250 g de n'importe quel vin, laissez mariner pendant une heure et demie. Faites frire l'ail, les oignons dans une poêle profonde, ajoutez-y des morceaux de poulet, faites-les frire sur les 2 côtés. Remplissez de vin, dans lequel le poulet a été mariné, ajoutez des herbes et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Un plat d'accompagnement pour notre poulet peut être des pommes de terre bouillies avec du beurre et des herbes, une purée de pommes de terre aérée, des légumes bouillis. Le riz sera excellent.

Dessert

Tarte à la crème de caillé et aux baies - légère, savoureuse, sera utile après un menu copieux.

Nous aurons besoin de: pour la pâte - 300 grammes de farine, 2 œufs, 100 grammes de beurre et de sucre, de la levure chimique; pour la garniture - une livre de fromage cottage, un verre de baies sans pépins (cerises, framboises, fraises, groseilles, myrtilles), un verre de crème sure, un demi-verre de sucre.

Moudre le sucre avec le beurre, ajouter les œufs, la farine, la levure chimique, bien mélanger. Mettre la pâte dans un moule à bords hauts, faire des pare-chocs. Préparez la garniture - mélangez tous les ingrédients, remuez bien. Mettez la garniture sur la pâte, enfournez pour un peu plus d'une demi-heure.

Muffins aux zestes d'orange - un dessert simple et savoureux

Il nous faut : 250 g de farine, 1 grosse orange, 3 œufs, 150 g chacun de sucre et de beurre, de la vanilline, de la levure chimique ou du soda

Moudre le sucre avec le beurre mou, la vanille. Ajouter les œufs, le zeste, le jus d'orange, la farine, la levure chimique. Pétrir la pâte avec une consistance comme de la crème sure. Placer dans des moules à muffins. Cuire au four pendant une demi-heure.

La marmelade de jus de fruits est très facile à préparer, elle est magnifique.

Il nous faut : un grand verre de n'importe quel jus, vous pouvez prendre un demi-verre de jus de différentes couleurs (pomme, cerise), un demi-verre de sucre, un sachet de gélatine, le jus d'un demi-citron.

Verser la gélatine ½ du jus, laisser gonfler pendant une demi-heure. Incorporer le sucre au reste du jus, chauffer à feu pour que le sucre soit complètement dissous, retirer du feu. Ajouter la gélatine, bien mélanger. Nous versons le mélange obtenu dans des moules en silicone pour bonbons, conservés au froid jusqu'à ce qu'il se solidifie.

Comme vous pouvez le voir sur nos recettes, chez vous vous pouvez réaliser un menu pas cher pour une table de fête, les produits les plus ordinaires, pas de préparation compliquée. Bonne chance!

Communauté culinaire Li.Ru -

Plats Chauds Anniversaire

Le plat de vacances le plus populaire dans notre région, dont les recettes sont connues de nombreuses femmes au foyer, est le poulet et les pommes de terre au four. Je partage une bonne et simple recette pour faire du poulet et des pommes de terre avec une photo.

La pomme de terre rissolée est un plat de pommes de terre populaire dans la cuisine américaine, très simple et facile à préparer. Nous avons besoin de pommes de terre, d'huile et d'oignons. Et nous allons cuisiner au four et sur la cuisinière. Aller!

Un plat de viande populaire et délicieux cuit avec des pommes de terre sous une belle croûte de fromage à la crème. La viande française avec des pommes de terre est un must!

Pour vous - une recette de côtelettes de Kiev avec une photo. Escalopes de poulet à la Kiev de filet de poulet battu enroulées autour d'un morceau de beurre, frites dans de l'huile bouillante. Je te dis comment cuisiner !

Le nom de cette recette est dans une certaine mesure conditionnel - les côtelettes françaises sont les côtelettes les plus ordinaires, juste cuites au four avec du fromage. Cela n'a rien à voir avec la cuisine française. Mais l'essentiel est que ce soit délicieux !

Pour moi, il n'y a rien de plus savoureux et de plus satisfaisant qu'un pain de viande bien cuit. Le pain de viande est une véritable célébration de la vie pour les amateurs de viande et de produits carnés. Je partage une recette éprouvée! :)

Le goulasch de bœuf est un plat hongrois classique. Pour moi, c'est à la fois une soupe et une seconde. Vous ne pouvez pas vous passer du populaire paprika hongrois. Vous aurez également besoin de pommes de terre, de poivrons, d'oignons et d'épices.

Le tabaka au poulet est un plat géorgien populaire. Il se prépare simplement et assez rapidement. Faire revenir le poulet avec la coriandre et le cumin. Deux ou trois poules suffiront pour une famille. Vous aurez besoin d'un marteau et d'un mortier.

Les pommes de terre parfumées et juteuses à la crème au four peuvent être cuites dans des casseroles en portions ou dans un grand plat résistant à la chaleur - choisissez les plats vous-même, mais le résultat sera délicieux de toute façon, promis!

Un autre plat "exotique" de volaille et de fruits est destiné à ceux qui aiment les solutions culinaires inhabituelles. La recette originale de cuisson de poitrine de poulet aux poires est également pertinente pour ceux qui suivent la figure !

Les scientifiques appellent les pommes de terre un "chef-d'œuvre botanique". Ce légume-racine est l'un des plus précieux sur terre. Il existe tout simplement d'innombrables options pour sa préparation, l'une d'entre elles est une casserole de pommes de terre au bacon.

Un autre plat de fruits et de viande inhabituel. La recette de la cuisson du bœuf à la poire est parfaite pour un dîner romantique à deux ou un festin festif en famille.

Il n'y a que trois ingrédients, mais quel plat coloré et savoureux nous obtenons ! Vous pourrez faire plaisir à votre famille avec un dîner insolite, n'hésitez pas à mettre des bateaux sur la table de fête. Je partage la recette !

Je viens de recevoir un bon morceau de boeuf. C'était dommage de couper une telle viande en morceaux. J'ai décidé de cuisiner du bœuf cuit en morceaux. Le bœuf est sorti tendre, fondant, et les épices étaient cuites avec une croûte croustillante.

Le poulet aux pommes est délicieux, et le poulet aux pommes et aux pruneaux est encore plus savoureux ! C'est facile à cuisiner, mais le plat s'avère incroyable - essayez-le ! :)

Un délicieux et très beau rouleau est obtenu à partir de filet de poulet et de poivron. Il peut être servi comme plat chaud, coupé pour une collation ou utilisé pour faire des sandwichs.

Les cuisses de poulet aux pommes vous surprendront avec la combinaison de poulet et de pommes aigres parfumées aux oignons. J'ai reçu cette recette d'une amie et elle a proposé ce plat alors qu'elle ne pouvait pas acheter de canard.

La viande française aux tomates est un excellent plat de fête pour un dîner entre amis ou en famille. La viande s'avère très juteuse et tendre, et le plat est aromatique et appétissant.

Votre attention est une recette simple mais très efficace pour le porc au four. En utilisant cette recette, vous pouvez facilement préparer un plat chaud que vous pouvez mettre en toute sécurité même sur une table de fête.

Le bœuf tendre aux champignons et à la crème sure est servi avec du riz ou des nouilles. La recette a été inventée par le comte Pavel Aleksandrovich Stroganov en 1890 à Saint-Pétersbourg.

Un morceau de viande bien cuit est la meilleure chose à servir. Un médaillon de bœuf préparé selon cette recette est un plat d'une telle catégorie.

Le canard aux pommes est un plat classique du Nouvel An et de Noël dans de nombreux pays européens, notamment en Allemagne et en Autriche. Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour la nouvelle année, essayez ceci !

Le porc zrazy est une excellente façon de cuisiner le porc zrazy. Le plat s'intègre parfaitement dans l'harmonie d'un festin festif - par exemple, en l'honneur du Nouvel An. Essayez-le - tout le monde va l'adorer ! :)

Le pilon de dinde à l'ail et au romarin est un plat banal, mais une fois cuit, vous le cuisinerez tout le temps.

Les pommes de terre Château sont une garniture de pommes de terre française très populaire pour la viande ou le poisson. Une excellente alternative à la purée de pommes de terre ennuyeuse et aux pommes de terre frites :)

Les pommes de terre au four avec sauce à l'avocat sont un plat incroyablement simple pour les végétariens. Les pommes de terre s'avèrent très appétissantes et aromatiques, et la sauce à l'avocat rend le goût plus varié. Essayez-le !

Le canard au four avec des oranges est un plat très festif et cérémonial que je cuisine habituellement pour le Nouvel An ou Noël. L'hôtesse cuisine, le patron coupe et met chacun dans une assiette... ah !

Longe de porc - la viande est suffisamment sèche et il n'est pas facile de la cuisiner délicieusement. Je partage une recette très réussie - longe de porc sur l'os avec des carottes. Quelques astuces - et la viande est très juteuse.

La recette de porc aux champignons et au fromage est un plat merveilleux pour la table du Nouvel An. Service de fête, viande tendre et juteuse, excellent arôme épicé - le plat répond à tous les critères de qualité.

Le poulet cuit à l'ananas est un plat facile à préparer mais très savoureux qui peut être préparé pour des vacances - Nouvel An ou anniversaire. Efficace, insolite et original.

Les pommes de terre épicées à la française sont une façon très originale de cuisiner les pommes de terre, qui serviront d'excellent accompagnement pour tout plat de viande, de poisson ou de légumes.

Recette de poulet aux tomates, poivrons et olives au vin blanc. Cuisine française.

Le poulet à l'ail et au thym est un autre moyen simple mais très efficace de cuire délicieusement votre poulet au four. La marinade à l'ail et au thym rend le poulet très tendre et savoureux.

L'aubergine farcie de style arménien est mon plat signature, enseigné par un chef arménien professionnel. Les aubergines s'avèrent tout simplement excellentes - vous vous lécherez les doigts !

Le poulet aux cacahuètes est quelque peu inhabituel pour une personne slave, mais un plat très savoureux de la cuisine traditionnelle chinoise. Bien préparé, il est tout simplement voué au succès. C'est très simple à préparer !

"Viande française" de poulet haché

La recette d'un plat de viande populaire à base de poulet haché. En fait, nous cuisinons la même viande en français, mais au lieu de hacher la viande, nous utilisons du poulet haché. Délicieux!

Le porc farci aux abricots secs et aux oignons est un plat de viande très inhabituel et original, qui consiste en des côtelettes de porc avec de la viande hachée très juteuse et savoureuse. Surprenez vos mangeurs !

Si vous ne savez pas cuisiner le bœuf, je vous recommande de faire attention à cette recette. Les côtelettes de bœuf à l'ail sont très douces, tendres, avec un goût et un arôme d'ail agréables. Essayez-le !

Le chou feuilleté de Transylvanie est un plat national roumain très savoureux, qui rappelle un peu vaguement les rouleaux de chou paresseux. Un plat délicieux à base d'ingrédients simples et abordables.

Le coq au vin est un plat français exquis que vous pouvez également préparer dans votre cuisine. Quant à moi, le plat a parfaitement le droit d'être qualifié de festif - il a l'air solennel et très savoureux.

Les escalopes sont des morceaux de viande maigres et désossés frits dans une poêle sans paner. Il est préférable d'utiliser du filet de porc. L'escalope est préparée à partir du rein, où la viande est particulièrement douce et tendre.

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le Nouvel An, je vous recommande d'essayer les poitrines de poulet cuites dans des épices. C'est un plat chaud assez simple à préparer, mais très festif et digne.

Une recette de côtelettes simple pour les amateurs de porc grillé. Cuisine pas à pas avec des photos.

Vous cherchez quelque chose d'original pour un accompagnement ou pour un apéritif ? Alors bienvenue - pelotes de fil. Ce plat de poulet vous surprendra non seulement par son apparence, mais vous ravira également par son goût.

Je vous explique comment cuisiner une escalope classique - une fine côtelette de porc roulée dans la pâte et frite dans l'huile. Un merveilleux déjeuner ou dîner pour hommes - simple et satisfaisant.

Le porc pané est une façon très inhabituelle de cuisiner la viande de porc la plus banale. Grâce à la panure originale, le goût du porc est très original et inattendu.

Le poulet et les pommes de terre marinés au kéfir sont une excellente option pour un dîner ou un déjeuner assez simple et rapide avec des ingrédients simples. Sans fioritures, tout est très simple, mais délicieux.

Le lavangi est un délicieux plat de poulet préparé traditionnellement dans les régions du sud de l'Azerbaïdjan. Je partage les secrets de la cuisine !

Le poulet en croûte d'amandes est une autre excellente façon de cuisiner le poulet préféré de tous. La croûte aux amandes donne au poulet une toute nouvelle saveur - essayez-le, vous ne le regretterez pas !

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné un plat aussi brillant, coloré et savoureux que des poivrons et des tomates farcis. Les ingrédients sont simples, mais le plat est un véritable chef d'oeuvre, tant visuellement que gustativement :)

Les pommes de terre au four farcies sont un accompagnement magnifique pour un plat de viande. Un plat d'accompagnement très satisfaisant, attrayant et beau pour certains (par exemple, pour les végétariens), il peut devenir un plat sérieux à part !

Le maquereau au poivron est une union parfaite et une excellente combinaison de saveurs. Avant de cuisiner le maquereau, n'oubliez pas cette instruction et vous aurez un plat délicieux !

Le ragoût est une excellente solution pour ceux qui aiment cuisiner dans des plats en terre cuite. Découvrez un ragoût très simple avec de la viande et des haricots verts dans une casserole.

Les courgettes et la viande se marient très bien, mais je n'aime pas les gros morceaux de viande avec les courgettes, alors je mélange ce légume avec de la viande hachée. Il s'avère une casserole très juteuse et tendre.

Les tomates frites sont l'une de mes collations préférées pour les tables de tous les jours et les fêtes. Il est préparé en un rien de temps, mais il s'avère très savoureux et beau.

J'ai découvert une autre façon intéressante de cuisiner la viande de porc - le porc au poivron. Il s'avère être un plat très juteux, aromatique et tendre.

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