Préparez quelque chose de savoureux et d'inhabituel. Déjeuner à partir de rien

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Le dîner lui-même est un repas auquel toute la grande famille se réunit. Le matin, personne ne peut se préparer, car chacun a ses affaires personnelles : certains ont besoin de courir à la maternelle, d'autres à l'école, et d'autres encore au travail. Il faut aussi dîner à l'extérieur, en dehors du week-end. Mais c'est le soir à table pendant le dîner que toute la famille se réunit, et bien sûr ce temps est apprécié de tous jusqu'à la dernière minute, puisqu'ils peuvent communiquer sereinement dans une ambiance détendue et sans se presser nulle part.

Cela s'avère très moche quand à ce moment la femme disparaîtra longtemps près du poêle afin de cuisiner un dîner enchanteur et faire plaisir à toute sa famille. C'est pourquoi, même quel que soit le revenu familial, vous devez avoir plusieurs recettes en stock qui peuvent être préparées dans les plus brefs délais.

Pour cela, une sélection d'une grande variété de plats a été créée qui conviendra à tous les budgets et séduira tous les membres de la famille. C'est-à-dire que vous pouvez préparer un véritable chef-d'œuvre à partir des produits les plus simples qui sont presque toujours à portée de main. Alors, dînez avec nous, et vous comprendrez à quel point c'est utile - au propre comme au figuré ! Spaghettis au fromage et aux œufs

Casserole de viande avec pommes de terre au four

Ce plat est très facile à préparer et délicieux à la fois. Quant aux ingrédients, nous pouvons le dire en toute confiance - ils sont dans la cuisine de toute bonne femme au foyer.

Les principaux ingrédients du plat :

• viande hachée (de préférence porc et bœuf) - 350 g;
• œuf de poule cru - 2 pièces;
• pommes de terre (de préférence de taille moyenne) - 4 pièces;
• tomate rouge - 2 pièces;
• oignons (petits) - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 200g;
• mayonnaise ou crème sure à haute teneur en matières grasses - 150g;
• épices au goût;
• huile végétale raffinée - pour la lubrification des moules.

S'il y a des saucisses ou des saucisses à portée de main, mais qu'il n'y a pas de viande hachée dans le réfrigérateur, vous pouvez facilement la remplacer par ces composants. Il s'avérera également très savoureux.

Cuisson pas à pas :

1. Ajoutez des œufs de poule crus, des épices à la viande hachée préparée à l'avance et mélangez bien le tout.
   
2. Épluchez et coupez les pommes de terre, non pas en lanières, mais en tranches. Le fond du moule est pré-lubrifié avec de l'huile de tournesol et les pommes de terre doivent être soigneusement disposées sur la surface préparée et un peu de sel doit être ajouté.
   
3. Pour que les pommes de terre soient bien cuites et savoureuses, vous devez en verser la couche supérieure avec votre propre sauce. Pour préparer la sauce, vous n'avez pas besoin de faire de gros efforts, il vous suffit de prendre de la mayonnaise ou de la crème sure à raison de 4 c. cuillères et ajouter 3 c. cuillères à soupe d'eau bouillie. Ajoutez vos épices préférées à cette consistance au goût.
   
4. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles, puis étalez-les sur les pommes de terre arrosées de sauce.
   
5. La couche suivante de notre chef-d'œuvre est la viande hachée (ou, par exemple, les saucisses).
   
6. Les tomates fraîches sont disposées directement sur la couche de viande hachée.
   
7. Nous dessinons un filet de mayonnaise.
   
8. En plus de tout cela, frottez le fromage à pâte dure sur une râpe fine et mettez le moule au four, préchauffé à 200 degrés pendant au moins 30-35 minutes.
   

Et en une demi-heure, un excellent plat est prêt. Bon appétit!

Brochettes de porc au four dans la manche

Juste une excellente recette de kebab que vous pouvez cuisiner sans sortir dans la nature, mais utilisez simplement votre four. La viande cuite de cette manière est tout simplement impossible à distinguer de celle qui a été frite sur le gril. Très savoureux et simple! Vous devriez certainement essayer.

Produits qui seront nécessaires pour la cuisson :

• porc (de préférence pulpe);
• oignon;
• vinaigre de table 9%;
• Sucre en poudre;
• jus de citron (peut être remplacé par de l'acide citrique);
• épices.

Les principaux secrets de la cuisson de cette viande juteuse et aromatique sont que vous devez la faire cuire dans la manche, et assurez-vous de la poser sur un oreiller d'oignons, afin que le shish kebab ait un goût plus brillant et plus riche.

Préparation:

Frites au four - recette pas à pas

Les pommes de terre françaises sont un plat qui n'est cuit qu'au four et ses principaux composants sont les oignons et la viande. La recette est très simple à préparer et en même temps, le chef-d'œuvre fini a tout simplement un excellent goût. Il a également l'air très appétissant, vous pouvez donc utiliser ce plat non seulement pour un dîner de famille, mais aussi pour une table de fête.

Ingrédients nécessaires à la cuisson (sur la base de 2 portions) :

Cuisine pas à pas :

1. Vous devez commencer par laver la viande, la sécher et la couper en morceaux qui auront une faible épaisseur ;
   
2. Battre la viande préparée avec un marteau de cuisine;
   
3. Les pommes de terre doivent être épluchées et lavées soigneusement. C'est à ce stade de la cuisson que vous allumez le four pour qu'il se réchauffe ;
   
4. Eplucher et laver les oignons ainsi que les pommes de terre, puis les couper en fines rondelles ;
   
5. Couper les pommes de terre lavées en fines tranches;
   
6. Prenez une plaque à pâtisserie ou une poêle à frire sans manche et graissez-la avec de l'huile. Mettez-y la moitié des pommes de terre existantes et salez un peu;
   
7. La couche suivante est la viande battue, qui est disposée de manière à ce que la couche précédente soit complètement recouverte. Ajouter les épices;
   
8. Étaler l'oignon sur la viande;
   
9. Et sur l'oignon se trouvent les pommes de terre restantes;
   
10. Salez, ajoutez les épices et graissez bien avec de la mayonnaise;
    
11. Placer les formes avec le contenu au four et cuire à 180 degrés pendant 40 minutes;
    
12. En ce moment, pendant que tout se prépare, frottez le fromage à pâte dure sur une râpe fine;
    
13. Environ 10 minutes avant que le plat soit prêt, sortez la plaque du four et saupoudrez-la de fromage râpé. Placer le moule au four pendant environ 10-15 minutes;
    
14. Après le temps imparti, les pommes de terre sont prêtes et vous pouvez les servir à table. Bon appétit!

Spaghettis au fromage et aux œufs

Que pouvez-vous cuisiner rapidement et savoureux? Oui, c'est un plat très simple - des spaghettis au fromage et aux œufs. Même si des invités apparaissaient soudainement, ils n'auraient pas honte de servir un tel plat.

Ingrédients pour 4 portions :

Cuisine pas à pas :

1. Mettez sur le feu et faites bouillir environ 2,5 litres d'eau dans une casserole;
2. Pendant le processus d'ébullition, vous devez frotter le fromage, mais seulement cela doit être fait sur une râpe grossière;
   
3. Épluchez, rincez et hachez les oignons existants;
   
4. Lavez bien les légumes verts et hachez-les finement;
   
5. Lorsque tous les ingrédients sont prêts et que l'eau bout, ajoutez du sel et une grosse cuillerée d'huile végétale. Mettre les pâtes dans une casserole;
   
6. En remuant constamment, porter à nouveau l'eau (mais avec les pâtes) à ébullition. Faire bouillir 10 minutes à feu doux;
   
7. Faites bien chauffer la poêle et mettez du beurre dessus;
   
8. Mettre l'oignon haché cuit dans l'huile chaude et faire revenir à feu moyen pendant 3 minutes;
   
9. Conduisez les œufs existants dans un récipient séparé, du poivre et du sel;
   
10. Bien battre les œufs avec un fouet et ajouter environ la moitié du fromage râpé à cette consistance. Bien mélanger;
    
11. Lorsque les spaghettis sont cuits, ils doivent être placés dans une passoire et laissés un moment pour égoutter l'eau;
    
12. Mettez les pâtes dans la poêle où se trouvent les oignons frits, mélangez bien et faites frire le tout pendant plusieurs minutes;
    
13. Ensuite, mettez les œufs et le fromage sur les pâtes, mélangez à nouveau et faites frire pendant environ 2 minutes;
    
14. Mettez le plat fini sur une assiette et saupoudrez de fromage râpé;
    
15. Les spaghettis sont prêts et peuvent être servis à table, pour plus de beauté et de goût supplémentaire, vous pouvez saupoudrer d'herbes hachées sur le plat.

Tatar azu aux cornichons de boeuf

Quels sont les plats les plus populaires que les grands-mères aiment cuisiner pour leurs petits-enfants bien-aimés ? Naturellement, c'est quelque chose de très savoureux. Et qu'est-ce que les grands-mères tatares préfèrent cuisiner, même s'il y a de fortes gelées à l'extérieur de la fenêtre ? C'est la base du tatar.

Produits nécessaires à la cuisson :

Cuisson pas à pas :

1. Épluchez et coupez l'oignon existant en demi-anneaux;
   
2. Les concombres légèrement salés doivent être pelés et coupés en lanières oblongues;
   
3. Pour cette recette, j'ai pris du boeuf. Coupez la viande en morceaux (pas très finement), la plupart du temps la viande pour ce plat est coupée d'environ 4 à 5 centimètres d'épaisseur;
   
4. Préchauffez soigneusement le chaudron préparé sur le feu et mettez de l'huile sur laquelle le bœuf doit être frit. Vous devez faire frire à feu vif jusqu'à ce que la croûte dorée soit visible, mais vous devez vous assurer que la viande ne laisse pas sortir le jus;
   
5. Mettez les morceaux de viande dans une assiette propre préparée à l'avance et laissez reposer un moment;
   
6. Ajouter une petite quantité d'huile dans le chaudron et procéder à la friture des oignons;
   
7. Une fois que l'oignon commence à acquérir une couleur dorée, mettez la viande dans le chaudron, salez et saupoudrez d'épices. Bien mélanger;
   
8. Incorporer la tomate ou la pâte de tomate. Remuez à nouveau, mais pendant la cuisson, ne couvrez en aucun cas d'un couvercle pour que l'excès d'eau bout;
   
   
9. Ajouter le bouillon, bien mélanger et maintenant couvrir et laisser mijoter, après avoir réduit le feu au minimum. Cela prendra environ 45-60 minutes;
   
10. Pendant que la viande mijote, mettez les tranches de concombre dans une petite casserole et laissez mijoter dans le bouillon de viande;
    
11. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans du beurre;
    
12. Après une heure, vous devez vérifier l'état de préparation de la viande;
    
13. Au moment où le bœuf est prêt, placez les pommes de terre et les concombres légèrement salés dans un chaudron. Bien mélanger, couvrir et laisser reposer environ 15 minutes, laisser mijoter à feu doux;
    
14. En attendant, vous pouvez couper les verts;
    
15. Lorsque l'azu est prêt, saupoudrez d'herbes au moment de servir et de l'ail peut être ajouté pour un goût plus vif. Bon appétit!

Lavash au poulet et légumes

Lavash, c'est juste un miracle de l'art culinaire. C'est avec ce produit à base de farine que vous pouvez faire plein de choses délicieuses, et surtout, ne pas passer beaucoup de temps. C'est pourquoi le pain pita cuit avec des légumes et du poulet est recommandé pour préparer un dîner de famille rapide.

Ingrédients (calculés pour 2 portions) :

Préparation:

1. Le filet de poulet ou le jambon (selon ce qui est utilisé pour la cuisson) doit être bouilli. Bien refroidir, séparer de l'os et couper en petits morceaux;
   
2. Couper le chou en fines lanières;
   
3. Préparez des carottes en coréen ou utilisez-en des prêtes à l'emploi ;
   
4. Étaler du pain pita sur un plan de travail propre, tartiné de mayonnaise et de ketchup;
   
5. Étaler uniformément les tranches de poulet sur la surface du pain pita et saupoudrer d'épices et de sel. Étaler le chou sur la viande et ajouter un peu de mayonnaise;
   
6. La couche suivante est - les carottes coréennes;
   
7. Lorsque tous les ingrédients sont sur du pain pita, il doit être enroulé sous forme d'enveloppe ou de rouleau;
   
   
8. Étaler le pain pita enveloppé sur le dessus avec du beurre et cuire au micro-ondes pendant 2 minutes. S'il n'y a pas de four à micro-ondes, vous pouvez simplement faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré;
   
9. Le plat est prêt ! Meilleur servi chaud. Bon appétit!
   

Poitrine de poulet Boeuf Stroganoff à la crème

Beaucoup sont depuis longtemps une recette préférée de bœuf stroganoff, mais en utilisant de la viande de poulet. Un tel plat est préparé très rapidement et il s'avère tout simplement incroyable et délicieux que tout le monde aimera.

Des produits:

Préparation:

1. La poitrine ou le filet de poulet doit être bien rincé à l'eau courante et laissé égoutter l'excès d'eau;
   
2. Couper le poulet en fines lanières;
   
3. Versez l'huile de tournesol dans une poêle préchauffée et, une fois réchauffée, mettez la viande;
   
4. Salez, ajoutez les épices et faites frire à feu doux en remuant constamment pendant 5 à 10 minutes;
   
5. Pelez et rincez abondamment l'oignon, coupez-le en demi-rondelles;
   
6. Après 10 minutes de friture de la viande, ajoutez l'oignon dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 5 minutes);
   
7. Ajouter la farine et bien mélanger;
   
8. Verser la crème;
   
9. Mélanger le jus de tomate avec la moutarde;
   
10. Incorporer le jus de tomate avec la moutarde au contenu de la casserole;
    
11. Laisser mijoter tout le contenu à feu doux pendant 15 minutes sous le couvercle;
    
12. Après le temps imparti, le plat est prêt et vous pouvez le servir avec absolument n'importe quel plat d'accompagnement.
    

Bon appétit!

Crêpes de pommes de terre - une recette étape par étape avec une photo

Ce sont les galettes de pommes de terre qui sont le plat qui peut être cuisiné en peu de temps, et c'est très savoureux, c'est-à-dire que toute la famille l'aimera.

Ingrédients:

• pommes de terre de taille moyenne - 5 pièces;
• crème sure 25% - 2 c. cuillères;
• œufs de poule - 2 pièces;
• farine de 1 grade - 2 c. cuillères;
• beurre - 2 c. cuillères;
• sel au goût.

Cuisson pas à pas :

Boulettes de viande avec riz au four avec sauce (Hérissons)

Une recette simple pour des boulettes de viande très savoureuses et copieuses que toute femme au foyer peut préparer.

Composants:

Préparation:

1. Le riz doit être bien rincé au préalable;
   
2. Versez de l'eau exceptionnellement froide, mettez le feu et portez à ébullition. Après ébullition, faire bouillir pendant 20 minutes;
   
3. Versez le contenu du riz sur une passoire, mais ne rincez pas. Attendez qu'il refroidisse bien;
   
4. À ce stade, vous devez allumer le four pour qu'il se réchauffe. Pelez l'oignon, rincez-le à l'eau courante et hachez-le finement;
   
5. Mettez la viande hachée et les oignons hachés dans un bol séparé. Salez tout le contenu, poivrez et mélangez bien;
   
6. Mélangez le riz refroidi avec la viande hachée et ajoutez la moitié de la pâte de tomate ou du jus de tomate existant. Bien mélanger à nouveau;
   
7. La forme sous laquelle le plat sera préparé doit être graissée avec de la crème sure;
   
8. Faire des petites boules de viande hachée, et les mettre dans un moule à une courte distance les unes des autres ;
   
9. Pour faire la sauce, nous devons mélanger de la crème sure, du jus de tomate, des épices et un demi-verre d'eau;
   
10. À l'aide d'une cuillère à soupe, verser la sauce préparée sur chaque boule;
    
11. Mettez le moule dans un four préchauffé et faites cuire à 200 degrés pendant 30 minutes. C'est-à-dire jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme;
    
12. Après le temps imparti, les boulettes de viande sont prêtes et vous pouvez les servir pour le dîner avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Faire cuire une pizza au four

Juste une excellente recette de pizza. Deux pizzas imbattables sont prêtes en seulement 30 minutes. Il n'est pas nécessaire d'utiliser la garniture comme dans la recette, vous pouvez la choisir à votre guise.

Produits pour la cuisine :

• farine de 1 grade - 0,5 kilogrammes;
• lait de vache 2,5% - 300 ml;
• sel comestible - 1 heure cuillère;
• sucre - 2 c. cuillères;
• levure sèche - un demi-sac (5 grammes);
• huile végétale - 4 c. cuillères.

Préparation:

1. Auparavant, nous chauffions le four à 200 degrés;
2. Versez le lait dans un bol en métal et mettez le feu, chauffez à environ 40 degrés et diluez la levure dedans. Ajouter ensuite le sel, le sucre, l'huile végétale et bien mélanger;
   
3. Bien mélanger avec un peu de farine en même temps;
   
4. Après cela, pétrissez la pâte molle. Lorsque la pâte est prête, la laisser dans un bol et couvrir d'un torchon environ 10 minutes ;
   
5. Couper la viande et les saucisses en cubes ou en lanières;
   
6. Le poivre doit être soigneusement rincé et nettoyé des graines internes. Couper en lanières. Laver les tomates et les couper en rondelles;
   
7. Nous prenons du fromage et trois sur une grande râpe;
   
8. Divisez la pâte finie en deux et roulez chacune des parties en gâteaux minces;
   
9. La forme sous laquelle notre œuvre d'art culinaire sera cuite doit d'abord être graissée avec de l'huile et la pâte doit y être soigneusement placée;
   
10. Enduire la pâte de mayonnaise et de ketchup;
    
11. Placez la garniture existante sur le dessus et placez la pizza dans le four. Cuire au four pendant 20 minutes. En attendant, nous préparons la seconde ;
    
12. La pizza est prête. Bon appétit!

Pâtes au poulet avec sauce crémeuse et champignons

Juste le plat parfait, à la fois pour un dîner de famille régulier et pour recevoir des invités inattendus.

Des produits:

Préparation:

1. Mettez une casserole avec 2,5 litres d'eau sur le feu. Salez et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale. Lorsque l'eau bout bien, ajoutez les pâtes et remuez. Vissez le feu et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Fondamentalement, s'il s'agit de pâtes de blé dur, la cuisson prendra 10 minutes;
   
2. Pelez l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-rondelles;
   
3. Bien rincer les champignons et les couper en petites assiettes;
   
4. Rincez également la viande de poulet et coupez-la en petits morceaux;
   
5. Chauffer la poêle et ajouter l'huile. Mettez l'oignon haché sur l'huile chaude et faites-le frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée;
   
6. Ensuite, mettez les champignons dans une casserole et laissez mijoter pendant 3 minutes;
   
7. Ensuite, ajoutez la viande de poulet, remuez constamment et laissez mijoter pendant environ 7 minutes.Assaisonnez avec du sel, ajoutez des épices et une petite quantité d'eau bouillante. Cuire à feu doux pendant 15 minutes;
   
8. Verser les pâtes bouillies dans une passoire et rincer à l'eau froide;
   
9. Verser les pâtes dans la poêle;
   
10. Bien mélanger. Retirer du feu;
    
11. Le plat est prêt, vous pouvez servir et régaler votre famille et vos amis.
    

Bon appétit!!!

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Une seule et même nourriture devient très vite lassante, il y a une volonté de mettre à jour le menu. Mais pour la préparation de mets délicats complexes, en règle générale, de nombreuses femmes au foyer n'ont pas le temps, la patience et la force. Par conséquent, la question se pose souvent: "Comment cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel?" Pour de tels cas, dans l'arsenal de tout spécialiste culinaire, il devrait y avoir des recettes de plats simples pouvant être préparés à partir des produits les plus courants.

Dans le monde moderne, les femmes au foyer ont peu de temps pour le ménage. Mais en même temps, il est nécessaire de nourrir les proches tous les jours. Par conséquent, la meilleure option est des recettes simples, qui ne nécessitent pas beaucoup d'efforts à exécuter. Vous n'avez pas besoin d'avoir des aliments exotiques dans le réfrigérateur pour cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel. Si vous en avez marre des soupes standard, du bortsch et de l'Olivier, vous pouvez diversifier vos repas avec des plats simples que même un chef inexpérimenté peut gérer. Dans notre article, nous souhaitons vous proposer des recettes qui vous aideront toujours à préparer quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir des produits de la maison. Il ne faut pas se focaliser sur des plats complexes et chers, leur préparation n'est pas toujours justifiée par le temps passé et le coût des produits.

Poulet aux pommes de terre

En hiver, les plats de viande sont les plus populaires ; ils sont incroyablement savoureux et nutritifs. Par temps froid, il est tout simplement impossible de s'en passer. L'arôme léger de la viande grillée crée instantanément un appétit. Pour cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir de pommes de terre et de viande, il suffit d'avoir du poulet. Actuellement, le poulet est considéré comme un produit carné bon marché et il cuit assez rapidement.

Donc, pour cuire du poulet au four avec des pommes de terre au four, il nous faut :

1. Un kilo de pommes de terre.
2. Un poulet.
3. Poivre.
4. Huile végétale.
5. Le sel.

La carcasse de poulet doit être soigneusement lavée et frottée avec du poivre, de l'huile et du sel. Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en rondelles, saler et ajouter un peu d'huile végétale. Nous mettons tous les produits sur une plaque à pâtisserie et la mettons au four (220 degrés). Le poulet est cuit pendant une heure et demie. De temps en temps, il faut arroser la viande avec de la graisse fondue et retourner les pommes de terre. Vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes et en été aussi avec des légumes frais.

Porc bouilli maison

Si vous envisagez de cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir de porc, vous pouvez recommander la recette du porc bouilli à l'ail.

Ingrédients:

1. Un kilogramme de porc (pulpe).
2. Ail - 10 gousses.
3. Une carotte.
4. Une cuillère à café de sucre.
5. Farine (utilisée pour la panure).
6. Poivre.
7. Huile végétale.

Pour préparer du porc bouilli, vous devez choisir un bon morceau de pulpe sans graisse et sans couches. Avec un couteau bien aiguisé, des coupes sont faites dans tout le morceau de viande, où sont placés les cercles d'ail et de carotte. A l'extérieur, le porc est frotté avec du poivre, du sel, de l'ail et du sucre. Afin de préserver la jutosité du balyk, il est roulé dans la farine puis frit un peu dans l'huile. Ensuite, la viande est transférée sur une plaque à pâtisserie et cuite au four à 180 degrés. Si vous le souhaitez, les légumes peuvent être cuits avec du porc.

Porc Pané Au Fromage

Pour cuisiner quelque chose d'inhabituel savoureux à partir de viande, vous n'avez pas besoin de vous creuser la tête pour inventer de nouvelles recettes, il suffit de faire de petits ajustements aux plats existants. Des côtelettes de porc parfaitement ordinaires peuvent être préparées de nouvelles façons, donnant aux aliments des saveurs complètement nouvelles. La viande panée au fromage est une excellente option pour un menu festif et quotidien. La recette est très simple.

Les côtelettes, panées avec du fromage et de la chapelure, sont incroyablement juteuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Les morceaux de viande dorés ont un aspect appétissant et décoreront n'importe quelle table. Le plat peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les côtelettes sont délicieuses non seulement chaudes mais aussi froides.

Ingrédients:

1. Plusieurs œufs.
2. Porc - 0,5 kg.
3. Fromage (Parmesan peut être utilisé) - 50 g.
4. Poivre.
5. Huile végétale.
6. Le sel.
7. Herbes séchées.

Le porc doit être lavé, séché et coupé en morceaux pas trop épais. Ensuite, la viande doit être battue, saler et poivrer des deux côtés. Dans un bol, battre quelques œufs au fouet en ajoutant du sel, des herbes séchées et du poivre. Dans une assiette, mélanger le fromage râpé avec la chapelure.

Nous mettons une poêle sur le feu et laissons chauffer un peu, puis versons l'huile végétale. Vous pouvez maintenant faire frire la viande. Pour ce faire, nous trempons chaque côtelette dans la masse d'œufs, puis nous la panons dans le mélange et la faisons frire dans une poêle. La viande doit cuire au moins cinq minutes de chaque côté (jusqu'à ce qu'elle soit dorée). Le plat fini peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement, légumes et salades. Saupoudrez un peu plus de fromage sur la viande chaude. D'une manière si simple, vous pouvez cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir de produits simples.

Pomme de terre improvisée

Comment cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir de pommes de terre? Il existe des tonnes de recettes originales et simples qui font des plats incroyables. Voici l'un d'entre eux. Cela peut être une excellente solution rapide si vous êtes soudainement visité par des invités.

Pour cuisiner, vous devez prendre des pommes de terre à peu près de la même taille. Ils doivent être lavés et coupés en deux, traités avec du poivre, du sel, des épices et du beurre doux. Ensuite, placez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie avec la partie non pelée vers le bas, ajoutez l'ail par-dessus et mettez au four pendant 30 minutes. Il n'est pas du tout difficile de préparer un accompagnement aussi délicieux et inhabituel; il ira bien avec n'importe quel plat de viande ou de poisson.

Pommes de terre au four avec de la viande hachée

Pour cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir de pommes de terre et de viande hachée, il vous suffit de les faire cuire au four. Pour la cuisson, vous pouvez prendre de la viande hachée de n'importe quelle viande, y ajouter des oignons hachés, des épices, du poivre et du sel, bien mélanger le tout.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en tranches, puis graissez-les avec de la crème sure et de la mayonnaise. Ensuite, prenez une poêle et graissez-la avec de l'huile végétale, puis mettez une couche de pommes de terre, une couche de viande hachée dessus et remettez les pommes de terre dessus. Maintenant, le plat peut être placé dans le four, où il sera cuit pendant environ une heure.

Casserole de pommes de terre

Si vous voulez cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir de viande hachée, rappelez-vous un vieux plat appelé cocotte de pommes de terre. Cuit à la maison, il est incroyablement satisfaisant et délicieux, contrairement à ses homologues des sanatoriums et des jardins d'enfants.

Ingrédients:

1. Viande hachée - 0,5-0,8 kg.
2. Pommes de terre - 0,5-0,8 kg.
3. Plusieurs ampoules.
4. Crème sure et cent grammes de fromage à pâte dure.
5. Huile végétale.
6. Le beurre.

Les pommes de terre doivent être pelées, lavées et hachées, puis bouillies. Pétrir les pommes de terre finies avec du beurre. En conséquence, nous obtenons une masse qui ressemble à de la purée de pommes de terre.

Hacher l'oignon et le faire revenir avec la viande hachée dans une poêle. Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie, graissez-la avec du beurre et étalez la moitié de la purée de pommes de terre. Mettez toute la viande hachée par-dessus, en nivelant sa surface. Recouvrez ensuite la viande d'une couche des pommes de terre restantes. Le dessus de la cocotte peut être graissé avec de la crème sure ou saupoudré de fromage râpé et envoyé au four à 200 degrés. Le plat est cuit pendant pas plus de 20 minutes. Il peut être servi avec des sauces, du ketchup, des légumes, des collations ou des cornichons. La cocotte se marie bien avec tous les ingrédients.

Rôti

Si vous réfléchissez à la façon de cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir de pommes de terre et de viande hachée, nous vous suggérons de faire un rôti comme l'une des options. Ne vous méprenez pas sur le fait qu'au lieu de la viande, nous utiliserons de la viande hachée, le plat fini ne s'avère pas moins savoureux qu'avec la méthode de cuisson habituelle.

Ingrédients:

1. Viande hachée - 0,6 kg.
2. Mayonnaise -3 c. l.
3. Pommes de terre - 0,8 kg.
4. Un oignon.
5. Kéfir ou crème sure - 3 c. l.
6. Huile végétale.
7. Sel et poivre.

Mangez les pommes de terre et épluchez-les, puis coupez-les en tranches. La viande hachée doit d'abord être salée et poivrée. Maintenant, vous devez le combattre. Pour ce faire, nous formons des boules avec nos mains et les jetons avec effort dans une casserole ou un autre plat. Cela ajoutera de la jutosité et de la fermeté à la viande.

Couper l'oignon épluché en demi-rondelles. Ensuite, prenez une plaque à pâtisserie ou une grande poêle, graissez le fond avec de l'huile et mettez l'oignon sur le fond. Après cela, faites quelques steaks hachés et mettez-les sur une couche d'oignons. Garnissez le tout de pommes de terre.

Mélangez de la crème sure ou du kéfir avec de la mayonnaise et remplissez le rôti de cette sauce. Nous envoyons au four pour cuire à 200 degrés.

Sorciers

Pour cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel (des recettes avec des photos sont données dans l'article), mais en même temps satisfaisant pour le déjeuner ou le dîner en famille, vous pouvez utiliser la recette des "sorciers" biélorusses.

Ingrédients:

1. Un oignon.
2. Viande hachée - 300 grammes.
3. Une cuillère à soupe de crème sure.
4. Pommes de terre - 7-8 pièces.
5. Un oeuf.
6. Huile végétale.
7. Poivre, sel.

Les pommes de terre épluchées lavées doivent être râpées sur une râpe fine, la tâche sera beaucoup plus facile si vous avez un robot culinaire dans votre cuisine. Le résultat doit être une masse homogène et légèrement liquide. Il doit être placé dans une passoire et laisser égoutter. La pomme de terre reste un peu humide, mais en même temps, il est facile d'en former des "sorciers". Ensuite, pétrissez la pâte en ajoutant l'œuf, le sel et la farine à la masse de pommes de terre.

Ajouter l'oignon haché, le poivre et le sel à la viande hachée. Un produit de viande mélangé est le plus approprié pour un plat, par exemple, le bœuf est combiné avec succès avec du porc.

Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à sculpter les "sorciers". Et cela se fait comme suit. Chaque cuillère de viande hachée est roulée dans la pâte de pommes de terre afin que la viande ne soit pas visible. Les "sorciers" ont la taille d'une bonne côtelette. Quelle forme donner au produit dépend de vous. Les "sorciers" peuvent être ronds, ou ils peuvent ressembler à des tartes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les blancs jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface. Après cela, les "sorciers" doivent être pliés dans un plat allant au four et verser de la crème sure dessus. Ensuite, nous envoyons le plat à cuire au four à la lumière la plus lente (pendant 30 minutes). Il est servi chaud sur la table.

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez toujours cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel à partir de produits ordinaires. Les recettes sont simples à exécuter, mais le résultat dépasse toutes les attentes.

Bonbons à la pistache

Si vous voulez captiver vos invités avec un dessert incroyable ou simplement faire plaisir à vos proches, vous devez cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel. Un plat sucré sous forme de bonbons moelleux aux noix plaira à coup sûr à tous les gourmets.

Ingrédients:

1. Chocolat au lait - 200g.
2. Beurre - 25 g.
3. Noix (il est préférable d'utiliser des pistaches) - 120 g.
4. Lait concentré - 185 g.

Pour faire des bonbons, il faut préparer des noix en les hachant grossièrement. Ensuite, dans une casserole au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre. N'oubliez pas de remuer la masse tout le temps. Dès qu'il devient homogène. Retirez la casserole du feu et laissez reposer un moment. Ensuite, ajoutez le lait concentré, les noix au chocolat et mélangez-les.

Nous étalons la masse sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et étirons la masse en une couche uniforme. Couvrir les plats avec du papier d'aluminium et les envoyer au réfrigérateur pendant 4 heures. Sous forme finie, les bonbons mous peuvent être coupés en cubes et servis tels quels. Un dessert au goût crémeux délicat plaira sûrement non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes.

Mandarine au sirop

Comment cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel ? Les recettes de plats sucrés sont très diverses, mais parfois, lors des froides soirées d'hiver, vous voulez quelque chose de spécial. Un symbole merveilleux et parfumé du Nouvel An - la mandarine - peut venir à la rescousse. Ce fruit peut être utilisé pour faire un dessert étonnant. Un plat aussi parfumé et savoureux peut être une décoration spectaculaire pour n'importe quelle table.

Si vous n'appartenez pas à la catégorie des chefs incroyablement talentueux, mais que vous souhaitez quand même parfois surprendre vos invités et vos proches avec quelque chose, nous vous recommandons d'utiliser notre recette. Les mandarines dans une sauce épicée peuvent être préparées à l'avance et conservées dans un récipient scellé au réfrigérateur. Au bon moment, vous pouvez toujours servir la douceur sur la table avec une boule de glace, en la décorant de sauce au chocolat.

Pour la préparation du dessert, il est préférable d'utiliser des variétés de mandarine douces, dans lesquelles il y a moins de graines. Pour le sirop, vous pouvez utiliser une variété d'épices : vanille, cardamome, badiane. Un verre de champagne froid ira certainement avec un tel régal.

Ingrédients:

1. Sucre - 170 g.
2. Mandarine - 8-10 pcs.
3. Une pincée de safran.
4. Eau - 210 g.
5. Clous de girofle - 2 pcs.
6. Anis - 3 pcs.
7. Le bâton de cannelle.
8. Menthe et crème glacée pour servir.

Les mandarines doivent être pelées et les fibres blanches enlevées. Pour préparer le sirop, mélanger le sucre avec de l'eau et porter à ébullition. Faire bouillir le sirop à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, en ajoutant le safran. Mettez ensuite les épices dans le sirop et laissez-leur le temps de brasser. Mettez les mandarines préparées dans un bol et remplissez de sirop légèrement chaud. Sous cette forme, nous laissons les fruits trempés dans la masse sucrée, sans oublier de les retourner périodiquement. Vous pouvez servir le dessert avec de la glace et un brin de menthe.

Truffes au caillé

Ceux qui ont la dent sucrée mériteront certainement ce qu'ils méritent et apprécieront non seulement des truffes délicieuses, mais aussi saines au fromage cottage. Les bonbons au goût le plus délicat seront un excellent ajout à la table de fête.

Ingrédients:

1. Fromage à la crème (mascarpone) - 230 g.
2. Farine d'amande - 85 g.
3. Flocons de noix de coco - 35 g.
4. Chocolat blanc - 195 g.

N'importe quel fromage à pâte molle rappelant le mascarpone peut être utilisé pour faire le dessert. Le chocolat doit être haché et fondu au bain-marie (vous pouvez également utiliser un micro-ondes). Ensuite, ajoutez-y du fromage et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajouter la farine d'amande à la crème obtenue et mélanger à nouveau. À partir de la masse finie, nous formons des bonbons de taille arbitraire sous forme de boules et les roulons dans des flocons de noix de coco. Voici le dessert et prêt. Le dessus des truffes peut être légèrement garni de pépites de pâte. Les bonbons délicieux et délicats ont l'air très festifs, et ils sont préparés rapidement et facilement, vous pouvez donc vous faire plaisir avec un tel dessert même le jour le plus simple.

Au lieu d'une postface

Dans la vie de tous les jours, on a parfois vraiment envie de vacances et de variété. Et après l'abondance festive des tables du Nouvel An, il est difficile de cuisiner quelque chose d'intéressant. Dans de tels cas, des plats inhabituels et savoureux viennent à la rescousse, préparés à partir de produits simples toujours disponibles dans la maison. Nous espérons que les recettes que nous avons sélectionnées vous seront utiles.

Ayant constamment un stock de nourriture «de garde» dans le réfrigérateur, toute femme au foyer répondra sans hésiter à la question: quoi cuisiner à moindre coût. Pour manger à moindre coût, il est nécessaire de respecter l'équilibre bien connu des protéines, des graisses et des glucides et de ne pas oublier les vitamines vivantes, en les tirant des fruits et légumes frais.

Vous pouvez toujours économiser de l'argent en abandonnant complètement les produits semi-finis. De plus, ce refus améliorera considérablement la qualité de la nutrition, car tous les produits préparés et semi-finis contiennent une quantité incroyable de sel et de conservateurs.

On sait que pratiquement n'importe quel plat peut être préparé à peu de frais. Il convient de prêter attention aux plats traditionnels à base de céréales, de champignons, de légumes - leur simplicité (non seulement dans la préparation, mais aussi dans la composition) vous aidera à établir une digestion perturbée par la malnutrition, à améliorer le corps et à aider ceux qui luttent contre les excès poids pendant longtemps et souvent sans succès.

Notre site porte à votre connaissance une sélection de recettes pour ce que vous pouvez cuisiner à moindre coût.

Soupe aux champignons et choux

Ingrédients:
250 g de champignons frais ou 70 g séchés,
300 g de chou blanc.
1 carotte,
1 oignon
2-3 pommes de terre,
huile végétale,
feuille de laurier,
2-3 petits pois de piment de la Jamaïque,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Coupez les pommes de terre en lanières, hachez finement le chou, râpez les carottes sur une râpe moyenne, hachez l'oignon. Faire frire les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper les champignons en tranches et les faire frire séparément (pré-trempage séché). Tremper les pommes de terre, le chou dans du bouillon ou de l'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ensuite, mettez les légumes et les champignons frits dans une casserole, ajoutez les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque et faites cuire la soupe aux choux jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Tarte Gelée Rapide à l'Oignon et aux Oeufs

Ingrédients:
Pour le test:
280g de farine
400 g de kéfir,
2 oeufs,
160g de beurre
2 cuillères à soupe Sahara,
½ cuillère à café sel,
1,5 cuillère à café levure chimique.
Pour remplissage:
2 oeufs,
oignons verts,
poivre,
sel.

Préparation:
Hachez l'oignon vert, faites-le chauffer légèrement avec de l'huile, du sel et du poivre, ajoutez les œufs durs et coupés en dés. Pour préparer une pâte, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et le sel, versez le kéfir et les œufs battus. Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter au mélange liquide et remuer jusqu'à consistance lisse. Beurrer un plat allant au four et y verser un peu plus de la moitié de la pâte. Déposez la garniture dessus et recouvrez avec le reste de pâte. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes. Refroidir un peu la tarte finie, couvrir d'un torchon, puis démouler sur un plat. Cette recette est parfaite pour un multicuiseur.

Pomme de terre "Pizza" (super recette pour "après les vacances")

Ingrédients:
3 pommes de terre bouillies
2 oeufs,
viande bouillie ou frite,
du fromage,
pâte de tomate
sel poivre.

Préparation:
Râper les pommes de terre, incorporer les œufs, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout. Mettez la pâte de pommes de terre dans un plat à pizza et lissez-la, badigeonnez-la de concentré de tomate. Disposer les dés de viande et recouvrir de fromage. Placer ensuite dans un four préchauffé à 180°C et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Escalopes de poulet hachées aux flocons d'avoine "Super-luxueux"

Ingrédients:
500 g de poulet haché
1 oeuf,
½ pile. flocons d'avoine instantanés,
½ pile. lait ou eau)
1 oignon
2 gousses d'ail
paprika, poivre noir, sel - au goût.

Préparation:
Mélanger l'œuf avec le lait, verser ce mélange sur les flocons d'avoine et laisser reposer 30 minutes. Hachez l'oignon et l'ail, ajoutez-les au poulet haché et remuez. Ajouter les flocons d'avoine gonflés, les épices à la viande hachée et bien pétrir la viande hachée. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer les escalopes. Faites-les frire des deux côtés, d'abord à feu vif, puis réduisez le feu, couvrez et préparez.

Pain de viande dans une enveloppe de fromage et de pommes de terre

Ingrédients:
250 g de purée de pommes de terre
2 cuillères à soupe purée de pomme de terre
2 oeufs,
1 oignon
2 cuillères à soupe persil haché
150g de fromage à pâte dure
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe la semoule,
500 g de viande hachée
2 cuillères à soupe chapelure,
½ cuillère à café coriandre moulue,
sel au goût.

Préparation:
Ajouter 1 cuillère à soupe à la purée de pommes de terre. persil, 1 œuf, 50 g de fromage râpé et la fécule et bien mélanger. Mettre les pommes de terre sur une pellicule plastique dans un rectangle de 1 cm d'épaisseur.Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile, puis mélanger avec la viande, la semoule, la chapelure, la coriandre, le persil et l'œuf. Salez, mélangez bien, battez et placez la viande hachée sur les pommes de terre en un rectangle plus petit. Rouler en rouleau à l'aide d'une pellicule plastique. Retirez ensuite soigneusement le film et enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium et dans plusieurs couches de film. Cuire le rouleau à feu doux pendant 50-60 minutes. Retirer de l'eau et, lorsqu'elle refroidit un peu, déplier et saupoudrer de fromage râpé de tous les côtés. Placer sur une plaque allant au four et placer dans un four préchauffé à 200°C pendant 10-15 minutes pour faire dorer le fromage.

Ingrédients:
1 courgette,
1 aubergine,
1 poivron
2 tomates,
1 oignon
2-3 pommes de terre,
3 gousses d'ail
verts, sel, poivre - au goût.

Préparation:
Couper les pommes de terre, les courgettes, les aubergines et les poivrons en cubes égaux. Faites frire les pommes de terre dans de l'huile végétale et ajoutez-y l'aubergine, le poivre, faites frire le tout et mettez dans une casserole. Placer les tomates pelées, les oignons, l'ail dans un mixeur et réduire en purée. Versez la sauce préparée dans une casserole avec les légumes, ajoutez-y les courgettes et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Au moment de servir, disposer la ratatouille en cercle, verser la sauce autour et décorer d'herbes.

Cheesecakes de pommes de terre au poulet

Ingrédients:
500g de pommes de terre
1 oeuf,
2 cuillères à soupe farine,
½ cuillère à café sel,
légumes verts, fromage.
Pour remplissage:
250 g de poulet haché
2 oignons
1 cuillère à soupe Mayonnaise,
un peu d'ail
épices au goût.

Préparation:
Faites frire la viande hachée avec les oignons et les épices, en ajoutant l'ail et la mayonnaise. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée, égoutter l'eau, écraser, ajouter l'oeuf, la farine, les herbes. Refroidir la pâte et la couper en morceaux. Faites un petit pain plat avec chaque morceau, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et tapissée de papier sulfurisé. Graisser chaque galette avec un œuf battu, déposer la garniture dessus, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four à 160°C pendant 30 minutes.

« pieds paresseux »

Ingrédients:
1 paquet de pilons de poulet,
2 carottes,
2 oignons
1 boîte de maïs en conserve
1 pile. riz,
500 ml d'eau bouillante ou de bouillon,
sel, poivre, paprika, épices - au goût.

Préparation:
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Râper les carottes. Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle. Ajouter le riz lavé, le maïs sans liquide dans la casserole, remuer. Versez le mélange dans un moule, versez deux verres d'eau bouillante ou de bouillon chaud. Râpez le poulet de tous les côtés avec du sel, du poivre et du paprika et placez-le sur le riz. Couvrir de papier d'aluminium, mettre au four et cuire 1 heure à 200°C.

Rouleau d'oignons avec ragoût de poulet

Ingrédients:
Pour le test:
½ pile. l'eau,
1 oeuf,
1-1,5 piles farine,
sel.
Pour remplissage:
3 oignons,
1 filet de poulet,
1 paquet (400 g) de légumes surgelés,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Pétrir la pâte avec l'eau, les œufs, la farine et le sel, comme pour les boulettes et laisser reposer 30 minutes. Couper l'oignon en demi-rondelles et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Etalez la pâte, mettez les oignons frits, roulez et coupez en petites tranches de 4-5 cm de large.Découpez le filet de poulet en petits morceaux, faites frire, ajoutez les légumes surgelés et faites chauffer un peu. Disposer les rouleaux d'oignons avec le poulet et les légumes, ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les rouleaux de moitié. Laisser mijoter à couvert jusqu'à évaporation de l'eau puis faire revenir légèrement.

Tartes "Bombes"

Ingrédients:
Pour le test:
3.5 pile. farine,
1 pile. eau bouillante,
4 cuillères à soupe huile végétale,
1 cuillère à café Sahara,
1 cuillère à café sel.
Pour remplissage:
5 tomates,
200 g de feta ou de fromage cottage,
2 gousses d'ail
sel, herbes - au goût.

Préparation:
Pour la garniture, coupez les tomates en tranches, écrasez le fromage avec une fourchette (si vous utilisez du fromage cottage, salez-le), pressez-y l'ail haché, ajoutez les légumes verts finement hachés et remuez. Pour préparer la pâte, mélangez le sel et le sucre dans de l'eau bouillante, ajoutez de l'huile végétale. Mélanger l'eau avec la farine et bien pétrir la pâte. Abaisser la moitié de la pâte finie en une grande et fine couche. Placer les tranches de tomates à 3 cm maximum d'intervalle sur la pâte. Mettez-y la garniture. Ensuite, étalez la deuxième couche de pâte et recouvrez la première avec la garniture. A l'aide d'un verre d'un diamètre adapté, découpez les galettes le long des contours de chaque cercle de tomates. Passez vos doigts sur les bords de chaque gâteau pour vous assurer qu'ils tiennent bien ensemble. Faire griller les galettes dans beaucoup d'huile chaude des deux côtés.

Casserole de viande hachée et de sarrasin

Ingrédients:
700 g de poulet haché
250 g de sarrasin,
2 oignons
2 carottes,
2 pommes,
120-150 g de fromage.

Préparation:
Faire bouillir le sarrasin et laisser refroidir. Faites revenir l'oignon dans un mélange de légumes et de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, coupez-le en cubes et laissez refroidir les carottes râpées sur une râpe grossière. Mélanger avec du poulet émincé, bien assaisonner, pétrir jusqu'à consistance lisse et disposer en une couche dans un moule. Ajouter les pommes et le fromage râpé, épluchés et râpés sur une râpe grossière, au sarrasin, bien mélanger et mettre, en écrasant légèrement, dans une deuxième couche dans un moule. Cuire au four à 200°C pendant 25 minutes. Ensuite, sortez-le, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four pendant 5 minutes.

Casserole de lentilles au fromage et au fromage cottage

Ingrédients:
100g de lentilles rouges
40 g de fromage cottage,
40 g de fromage à pâte dure
1 oeuf,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Faire bouillir les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans un rapport de 1: 2 de céréales et d'eau pendant 15 minutes, en versant de l'eau froide dessus. Saler en fin de cuisson. Si après le temps spécifié il reste de l'eau dans la casserole, égouttez-la, ou faites bouillir un peu plus les lentilles sans couvercle pour que le liquide s'évapore, puis laissez refroidir. Ajouter l'œuf, le fromage cottage, le fromage râpé, le sel, le poivre et mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. Beurrer un plat allant au four, disposer les lentilles et lisser la surface. Cuire au four à 180°C pendant 30-40 minutes jusqu'à coloration dorée.

Bateaux de pâte feuilletée avec pommes de terre, viande et concombres

Ingrédients:
1kg de pommes de terre,
400 g de n'importe quelle viande,
1 oignon
3-4 petits cornichons
500 g de pâte levée feuilletée toute prête,
1 oeuf,
50 g de fromage à pâte dure.

Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre et écraser. Coupez la viande en morceaux, l'oignon en demi-rondelles et faites revenir le tout comme suit : la viande à feu vif, en remuant pendant 3 minutes, puis ajoutez l'oignon, remuez, réduisez le gaz et laissez mijoter sous le couvercle pendant encore 10 minutes. Ouvrez ensuite le couvercle et évaporez légèrement le jus à feu moyen pendant encore 4 minutes. Couper les concombres en tranches, s'ils sont gros - en lanières. Divisez la pâte décongelée en 4 parties, étalez-la, mettez 2-3 cuillères à soupe au centre. (avec une lame) de purée cuite, au centre - viande frite et concombres hachés. Faire des entailles longitudinales sur les côtés et enfiler une bande de pâte dans l'autre pour que la coupe soit centrée. Façonner les produits en barquettes, pincer les côtés, disposer sur une plaque allant au four, badigeonner d'un œuf de poule battu, recouvrir légèrement le centre de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Casserole de spaghettis au poulet et légumes

Ingrédients:
1 paquet de spaghettis
3 oeufs,
1 pile. crème,
200g de fromage râpé
2 filets de poulet,
4-6 concombres marinés,
3-4 tomates,
sel, poivre, crème sure - au goût.

Préparation:
Fouetter les œufs avec la crème et la moitié du fromage, saler et poivrer et mélanger avec les spaghettis cuits. Mettre dans un plat beurré, garnir d'un mélange de filets et de concombres finement hachés, ajouter également un peu de sel et de poivre. Disposez ensuite les tomates coupées en cercles, faites un filet de crème sure sur toute la surface. La dernière couche est du fromage râpé. Mettre le plat au four à 200°C et cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

Boulettes très paresseuses

Ingrédients:
3 piles farine,
1 oeuf,
pile. l'eau,
½ cuillère à café sel,
carotte,
Ail,
Viande,
oignon,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Tamiser la farine, ajouter l'oeuf, l'eau et pétrir la pâte. Assurez-vous de le laisser agir pendant 30 à 40 minutes pour que la farine gonfle. A ce moment, faites cuire la viande hachée : viande, oignons, sel, poivre. Abaisser la pâte finie en une feuille d'un millimètre d'épaisseur maximum. Placez la viande hachée sur le dessus et roulez en un rouleau, pincez le bord long. Utilisez un couteau pour couper la pâte avec de la viande hachée en colonnes. Placez-les dans une poêle sur un "coussin" de carottes frites et d'ail, couvrez d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Saupoudrer le plat fini d'herbes fraîches hachées.

Escalopes de riz au fromage

Ingrédients:
1,5 pile. riz,
2 oeufs,
250g de fromage
chapelure,
huile végétale,
légumes verts, sel, poivre.

Préparation:
Faire bouillir du riz. Mélanger le fromage râpé avec le riz, ajouter les jaunes, l'aneth haché, le sel, le poivre et bien mélanger. Formez des côtelettes ovales à partir de la viande hachée obtenue et roulez-les dans la chapelure. Faites-les ensuite frire dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Maintenant, vous savez que cuisiner est bon marché et délicieux. Bon appétit!

Larisa Shuftaykina

La crise est un compagnon fidèle dans notre vie, et non, non, oui, elle se manifeste dans toute sa splendeur par le manque total de nourriture. Dans de tels moments, lorsque les ménages demandent du "bouillie", vous commencez désespérément à savoir quoi cuisiner pour le dîner, s'il n'y a rien dans le réfrigérateur ou sur les étagères. Pas de panique, car dans nos résidences universitaires il y a encore des passionnés de cuisine, auteurs de nombreuses recettes modestes.

Et nous n'utiliserons pas le menu "étudiant" pour cuisiner un déjeuner à part entière et copieux, comme il se doit avec le premier, le deuxième, le dessert et même la compote.

Si nous nous tournons vers les annales de l'histoire, nous pouvons retracer que de telles situations de crise ont toujours eu lieu dans la vie de nos ancêtres. Et dans la communauté paysanne, toute une collection de recettes de repas à partir de rien a été créée. Ce que valait la prison - un ragoût froid d'eau salée, de lait ou de kvas, avec du pain rassis émietté ou des croûtons de seigle.

De nos jours, tout n'est pas si regrettable et souvent l'expression "rien" ne veut pas du tout dire que le vent du désert se promène dans la cuisine, et la souris prépare la potence dans le réfrigérateur. Si vous rampez dans les bacs, placez-les dans les granges et grattez le long des sections inférieures, vous trouverez sûrement un ensemble d'ingrédients plutôt impressionnant. C'est ce minimum de produits qui va nous permettre de maîtriser, idéalement, un menu étudiant le midi, puis la question « quoi cuisiner ? ne nous conduira pas à la panique.

La semoule est la céréale qui ramassera la poussière en rayon, même lors des crises les plus négligées. Eh bien, les enfants ne l'aiment pas, quoi qu'on en dise. Et tout à l'heure, son heure de gloire est venue. C'est avec cette bouillie blanche que nous allons cuisiner la soupe serbe.

1. Versez un peu d'huile dans une poêle chauffée au rouge et faites-y revenir l'oignon coupé en dés "jusqu'à ce qu'il soit doré".
2. À côté de la friture, versez 180-200 grammes de semoule et réchauffez-la pendant 5 minutes, remplissez-la d'eau froide dans un volume de 500 ml.
3. Nous mélangeons le tout soigneusement et l'enduisons de sel et d'épices à votre goût, par exemple, le houblon-suneli est bon à ces fins. Ensuite, si nécessaire, ajoutez de l'eau et laissez bouillir la soupe. Prêt.

Ce premier plat a reçu un nom si riche non pas du tout pour sa sophistication, mais pour la myriade de grains de semoule qu'il contient.

Vous pouvez souvent trouver quelques saucisses dans un réfrigérateur du désert. Si vous leur ajoutez quelques tubercules de pomme de terre et un cube de bouillon comme compagnons, alors avec une telle composition, vous pouvez déplacer des montagnes dans le domaine culinaire.

1. Dans 0,5 litre d'eau bouillante, nous diluons un cube de bouillon et mettons la casserole sur le feu. Ici son goût n'est pas fondamental, que ce soit au moins du poulet, voire du champignon.
2. Mélanger les pommes de terre et les saucisses coupées en cubes dans un liquide bouillant parfumé.
3. Après environ 20 minutes, retirez les saucisses de l'infusion et utilisez un mélangeur pour transformer la soupe en une purée de soupe.
4. Et coupez les saucisses en cercles et jetez-les dans le plat fini.

Le poisson en conserve, posé sur l'étagère du bas du réfrigérateur, reste parfois la seule source de nourriture disponible. Mais il est même difficile d'imaginer que l'on puisse cuisiner un assortiment très impressionnant de plats à partir d'un tel poisson pour le déjeuner, même s'il existe très peu d'autres produits.

Par exemple, le tandem pommes de terre et poisson en conserve fait des merveilles en cuisine.

Si vous grimpez dans les poubelles, alors à coup sûr, en compagnie de tubercules de pomme de terre et de poisson en conserve, vous pouvez trouver au moins une petite poignée de nouilles ou de riz, une petite carotte et un quart d'oignon. Avec un tel ensemble, vous pouvez cuisiner une soupe complètement complète.

Préparation

1. Faites frire les oignons hachés et les carottes râpées dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis versez 1 à 1,5 litre d'eau.
2. Lorsque le bouillon bout, nous lui envoyons des bâtonnets de pommes de terre et des nouilles (riz). Nous ajoutons du sel à tout au goût, et s'il y a du lavrushka et du poivre, n'oubliez pas de les ajouter.
3. Pendant que tout bout, on ouvre les conserves et, après avoir séparé le filet de poisson des arêtes, on le jette dans la soupe 5 minutes avant la fin de la cuisson. Vous pouvez également verser la marinade de poisson dans le plat en la passant au chinois.

La soupe de poisson s'avère parfumée et incroyablement savoureuse.

Pour le second, un délicieux zrazy de pommes de terre au poisson sera une excellente option.

Ingrédients

• Pommes de terre - 3-4 tubercules;
• Poisson en conserve - 1 boîte;
• Oeuf - 1 pièce;
• Pain - 2 pièces;
• Le sel;
• Poivre;
• Huile de tournesol - pour la friture;

Préparation

1. Pour préparer de la viande hachée, vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre dans la peau. Ensuite, nous le nettoyons et utilisons un mélangeur pour le transformer en une masse homogène. Nous y ajoutons également un œuf, du sel, du poivre et du pain trempé dans l'eau.
2. Passons maintenant à la farce. Nous retirons le poisson des conserves et, en séparant la viande des os, le pétrissons avec une fourchette, en l'assaisonnant avec quelques cuillères à soupe de marinade du bocal.
3. La formation à la fois n'est pas difficile. Nous faisons un gâteau plat à partir de la pomme de terre hachée et mettons un peu de farce de poisson au milieu. Ensuite, nous fixons les bords du gâteau et formons une galette allongée.
4. Et donc nous n'avons plus qu'à faire frire les zrazy dans l'huile jusqu'à ce qu'ils aient une délicieuse croûte et que nous puissions nous asseoir à table.

Quant à l'accompagnement, absolument n'importe quelle céréale, légumineuses ou pâtes jouera son rôle, car un sac d'orge perlé ou au moins de lentilles doit avoir traîné dans le coin le plus éloigné du meuble de cuisine.

* Conseils de cuisine
- S'il n'y a pas de conserves dans la maison, vous pouvez utiliser un œuf à la coque, des oignons et des carottes frits, des champignons ou du fromage comme garniture pour le zraz. Mais en l'absence d'autres produits, il suffit de faire frire les escalopes de pommes de terre.

Tout le monde connaît sûrement les croquettes. Ce sont les mêmes boulettes de pommes de terre McDonald's, désossées et frites. En général, ils peuvent être préparés à partir de n'importe quelle viande hachée et aujourd'hui, nous les ferons uniquement à partir de poisson.

1. Le filet de poisson en conserve (1 boîte) doit être pétri à la fourchette et mélangé avec des pommes de terre bouillies et en purée (2-3 tubercules). Salez la masse obtenue au goût et formez des boules à partir de celle-ci.
2. Faisons de la chapelure avec du pain rassis. Nous le frottons sur une râpe grossière et séchons les miettes dans une poêle à frire sèche. En conséquence, nous devrions avoir un demi-verre de panure.

* Conseils de cuisine
S'il n'y a pas de pain, les croquettes peuvent être panées dans de la semoule salée.

1. Maintenant, nous roulons les boulettes de poisson et de pommes de terre dans la chapelure et les faisons frire jusqu'à obtenir une délicieuse croûte croustillante dans de l'huile de tournesol chaude (1/2 cuillère à soupe).

Depuis des temps immémoriaux, les escalopes étaient préparées à partir de viande, mais les étudiants sont des gens pleins de ressources qui, comme personne d'autre, savent ce qui peut être préparé pour le dîner à partir de rien. Et ce sont eux qui ont trouvé comment réduire le prix d'un plat populaire. Aujourd'hui, nous allons préparer cette délicatesse de chou.

Ingrédients

• Chou - 1/2 tête de chou;
• Oeuf - 2-3 pièces;
• Pain - 2 tranches;
• Le sel;
• Huile de tournesol - pour la friture;

Préparation

1. Pour les escalopes, nous avons besoin de feuilles de chou. Coupez les épaississements trop durs et battez un peu. Après cela, nous trempons les feuilles dans de l'eau bouillante salée et cuisons pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. Pour préparer la pâte, battez les œufs avec un fouet avec un peu de sel.
3. En guise de panure, on utilisera du pain émietté et séché à la poêle.
4. Mettez les feuilles de chou bouillies dans une enveloppe et plongez-les dans un œuf. Roulez-les ensuite dans des croûtons et faites-les frire dans l'huile chaude dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

* Conseils de cuisine
Si vous avez la chance de trouver un morceau de fromage dans le réfrigérateur, vous pouvez le râper et le mettre comme une garniture au milieu d'une enveloppe de chou.

En accompagnement, vous pouvez cuisiner de la bouillie de mil, du sarrasin ou de la purée de pommes de terre.

En règle générale, les heureux propriétaires de chalets d'été cachent des courgettes et des citrouilles sous les armoires pour l'hiver. Et peu de gens savent que la citrouille peut être utilisée pour faire de nombreux plats copieux pour le déjeuner, même s'il n'y a pas d'autres produits dans la maison en dehors de la farine et de la margarine.

Ces boulettes cuites à la vapeur nécessitent très peu de produits :

• Farine - 500 g;
• Eau - 1-2 cuillères à soupe.;
• Citrouille - 500-800 g;
• Le sel;
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe;

Préparation

1. À partir de farine, d'eau et de sel, pétrissez une pâte souple et élastique, comme des boulettes.
2. Pour la garniture, coupez le potiron en petit-petit cube d'un côté ne dépassant pas 3 mm, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
3. Sculpter manti est une tâche très intéressante. Étalez une fine couche (pas plus de 5 mm) sur la table et coupez-la en carrés (5x5 cm) à l'aide d'un couteau. Mettez 1 cuillère à café au milieu de chacun d'eux. remplissages et fixons tous les coins ensemble, après quoi nous fixons les bords et saisissons les bords inférieurs.
4. Les Manti vont cuire à la vapeur dans une casserole pendant environ 20 minutes et doivent être servis avec de la mayonnaise et de la sauce à l'ail.

Les Hingalsh sont des pains plats farcis du Caucase servis avec du thé. Ce plat est très savoureux, satisfaisant et économique. Dans notre carte, il se voit confier le rôle de dessert. Il se prépare comme ceci :

1. Pour commencer, pétrissez une simple pâte de farine (500-800 g), d'eau, de lactosérum ou de kéfir (300 ml), de sel (½ cuillère à café) et de soda (½ - 1/3 cuillère à café). Et on le laisse s'allonger une demi-heure.
2. À ce moment, nous allons nous occuper du remplissage. Épluchez le potiron (1 kg) et frottez-le sur une râpe grossière. Ajoutez ensuite un peu de sel (2 cuillères à café) et laissez mijoter avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. Lorsque la garniture est prête, elle doit être refroidie.

* Conseils de cuisine
- S'il y a de l'oignon, puis haché et frit, il peut être ajouté à la citrouille. De plus, des noix râpées sont parfois ajoutées à la garniture.
- Pour ceux qui aiment les pâtisseries sucrées, vous ne pouvez pas ajouter de sel à la viande hachée, mais oindre le potiron avec du sucre, de la cannelle et de la vanille.

1. Passons maintenant aux gâteaux eux-mêmes. Divisez la pâte en petits morceaux, de la taille d'une balle de tennis et laissez reposer 5 minutes pour "respirer". Ensuite, nous déroulons un cercle mince, mettons de la citrouille hachée sur une moitié et recouvrons de l'autre moitié. Nous scellons les bords, les écrasons légèrement avec nos mains et les envoyons dans une boîte à crêpes en fonte sèche et en téflon. Le pain plat a la forme d'un demi-cercle et ressemble à un cheburek.
2. Après avoir fait frire le hingalsh des deux côtés, transférez-le dans un plat large et graissez généreusement avec du beurre ou de la margarine des deux côtés.
3. Nous faisons également tous les autres gâteaux, les faisons frire et les graisser avec de l'huile. Et quand la pile de pâtisseries est prête, on la coupe en deux et on invite tout le monde à table.

Gâteau de pain aux fruits

S'il y a de la confiture et du pain provenant des produits de la maison, un gâteau incroyable peut être préparé pour le dessert. Cela se fait comme suit :

• Couper 1 pain (ou rassis) en tranches de sandwich et faire tremper dans 1 c. de l'eau tiède ou du lait.
• Mettre la moitié du pain trempé dans un plat allant au four graissé, graisser généreusement de confiture et recouvrir la tarte avec l'autre moitié des tranches de pain.
• Dans un four préchauffé à 180°C, la gourmandise sera cuite pendant 20 minutes.

* Conseils de cuisine
- S'il y a un œuf, alors après l'avoir battu avec un peu de lait ou d'eau et l'avoir étalé, vous pouvez verser cette masse sur le gâteau avant la cuisson. Ensuite, la cuisson se révélera plus tendre et aérée.
- De la même manière, vous pouvez cuisiner non seulement des pâtisseries sucrées. Si vous prenez du poisson en conserve, des œufs avec du riz, des œufs avec des oignons verts, du chou cuit et toute autre garniture non sucrée, vous obtenez une excellente collation.

Laissez libre cours à votre imagination, puis à la question de savoir quoi cuisiner pour le dîner, si rien n'arrête de vous désespérer.

Le repas du soir est un rituel particulier, il est agréable de le partager avec ses proches. Au cours du repas, la famille peut échanger des nouvelles et passer un bon moment ensemble. Mais que cuisiner pour le dîner pour que tout le monde l'aime ? Il existe de nombreuses recettes pour tous les goûts : des plats maigres pour un repas léger, un menu copieux pour une table de fête, des plats originaux pour une soirée romantique en amoureux. Consultez les instructions étape par étape pour les faire.

Recettes rapides et délicieuses pour le dîner en famille

Divers plats conviennent à un dîner en famille. Cela peut être une côtelette avec une garniture de sarrasin, des escalopes cuites à la vapeur avec une purée de pommes de terre ou une salade de légumes et un sauté de champignons, si la famille a des végétariens. Il est important que le dîner soit non seulement savoureux, mais aussi budgétaire. Les aliments bon marché peuvent être d'excellents ingrédients pour un repas du soir. Lorsque vous achetez des ingrédients, tenez compte de la saison, par exemple à la fin du printemps, en été, au début de l'automne, de nombreux légumes et fruits seront moins chers qu'en hiver.

La vitesse de préparation des plats à la maison est importante, car les femmes au foyer préparent souvent le dîner après le travail. Vous n'avez pas toujours la force de déconner longtemps dans la cuisine après une dure journée de travail. Ci-dessous, vous pouvez consulter quelques recettes rapides intéressantes. Ces plats de champignons, poissons, viandes, salades et accompagnements seront un excellent ajout au vôtre et seront très appréciés par le ménage.

Moi à

Si vous pensez à quoi cuisiner pour le dîner, aidez-vous à résoudre ce problème. Selon les conseils des nutritionnistes, le soir, vous devez consommer plus de protéines et moins de composés glucidiques. Un plat d'accompagnement idéal pour la viande serait une salade de légumes légère, mais si vous avez besoin d'un dîner copieux, vous pouvez faire bouillir des céréales hypocaloriques ou des pâtes italiennes. Découvrez quelques recettes ci-dessous.

Escalopes de poulet à la vapeur

Ingrédients:

• une livre de filet de poulet;
• un oignon;
• 2-3 brins d'aneth;
• 50 ml de lait;
• épices au goût.

Comment préparer un plat :

1. Hachez la viande à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande. Faites défiler les oignons avec.
2. Ajouter quelques légumes verts, le lait au mélange, remuer.
3. Pétrir au mieux la viande hachée, la battre.
4. Mettez l'eau à bouillir dans une petite casserole, baissez le feu à moyen.
5. Placez la viande hachée sur la grille de la passoire huilée, en l'étalant uniformément sur la surface.
6. Placez une passoire avec de la viande hachée sur le dessus de la casserole.
7. Réduire le feu après avoir fait bouillir le liquide. Le plat va lever pendant environ 20 minutes. Ensuite, coupez le gaz. Laissez la viande reposer sous un couvercle fermé pendant encore 10 minutes.
8. Mettez le plat fini sur une belle assiette, servez avec de la sauce tomate et décorez.

Poulet en pâte au fromage

Composants de la recette :

• quatre moitiés de filet de poulet;
• cent grammes de fromage à pâte dure;
• deux cuillères à soupe de crème sure;
• quatre œufs;
• deux cuillères à soupe de farine.

Préparation:

1. Lavez le filet, coupez-le en plusieurs morceaux. Battre doucement à l'aide d'une pellicule plastique.
2. Mélangez des œufs, du sel, de la farine, de la crème sure, du fromage râpé - c'est la future pâte.
3. Préchauffer une poêle avec de l'huile. Placez la viande dessus, en mettant la pâte dessus avec une cuillère. Le temps de friture est de 10 minutes.
4. Mettez plus de pâte sur le côté libre, retournez les morceaux de filet et faites frire.
5. Une belle croûte dorée doit apparaître des deux côtés de la poitrine de poulet.
6. Le plat pour ceux qui ne savaient pas quoi cuisiner est prêt !

Du poisson

Pour un repas protéiné léger et copieux, le poisson est excellent. De nombreuses créatures marines et fluviales contiennent des substances utiles, des vitamines et des minéraux nécessaires à une personne, contribuant à une excellente santé et à une excellente humeur. Les salades, le riz se marient bien avec les fruits de mer. Que cuisiner pour le dîner avec des poissons délicieux et appétissants ?

Filet de saumon frit

Ingrédients:

• huit cents grammes de poisson;
• épices au goût;
• huile d'olive.

Comment cuisiner:

1. Prenez un morceau de saumon frais, rincez à l'eau froide. Séchez avec une serviette en papier. Coupez soigneusement en quatre morceaux égaux.
2. Ajoutez du sel, du poivre et d'autres épices au filet comme vous le souhaitez.
3. Préchauffer une poêle avec de l'huile. Cuire le saumon de longe à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes.
4. Chiffre d'affaires. Cuire encore quelques minutes. prêt!

Perche au four

Ingrédients:

• deux filets de poisson;
• épices au goût;
• beurre, huile d'olive.

Comment cuisiner:

1. Rincer les filets sous l'eau froide et sécher légèrement.
2. Épicez le poisson.
3. Couper deux gros morceaux de papier d'aluminium (pour deux filets). Pliez deux fois. Lubrifiez la zone où la perche sera située avec de l'huile d'olive.
4. Mettez le filet sur du papier d'aluminium, placez un morceau de beurre sur le poisson, enveloppez le tout hermétiquement.
5. Placez les ingrédients préparés dans un four préchauffé à cent quatre-vingt-dix degrés. Cuire au moins vingt minutes.
6. Le délicieux poisson est prêt !
7. Si vous voulez que la perche ait une croûte dorée, ouvrez le papier d'aluminium un peu dix minutes avant la cuisson.

Aux champignons

Les délicieux champignons sont un ingrédient préféré de nombreuses femmes au foyer qui préfèrent préparer des plats originaux pour le dîner. Ce produit se marie bien avec les salades, les ragoûts de légumes, les pâtisseries à la farine, les crêpes. De nombreux types de champignons conviennent au dîner - agarics au miel, champignons, pleurotes, girolles, cèpes. Vous devez choisir un produit en fonction de vos propres goûts. Si vous pensez à quoi cuisiner pour le dîner, essayez les recettes ci-dessous.

Casserole de champignons

De quoi as-tu besoin:

• deux cents grammes de champignons, carottes, crème sure;
• cinq pommes de terre moyennes;
• deux oignons;
• cent cinquante millilitres de bouillon;
• trente grammes de beurre;
• épices, herbes au goût.

Comment cuisiner:

1. Eplucher les champignons, les couper en petits morceaux.
2. Coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre aussi. Que l'arc soit en forme de demi-anneaux. Rincez et hachez les herbes.
3. Graisser un plat allant au four avec de l'huile, y déposer les ingrédients en couches. Garnir de bouillon chaud.
4. Couvrir le récipient avec du papier d'aluminium. Faites-le cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
5. Mélanger la muscade, le sel, la crème sure, les herbes. Ajouter à la cocotte. Cuire encore un quart d'heure.
6. Un plat parfumé et délicieux est prêt!

Champignons au fromage

Composants:

• trois cents grammes de champignons;
• beurre, huile végétale;
• crème - cent millilitres;
• cent grammes de fromage;
• feuille de laurier ;
• épices.

1. Hachez les champignons épluchés, commencez à les faire frire dans une poêle avec du beurre.
2. Mélanger la crème avec les épices et les feuilles de laurier. Verser sur les champignons lorsqu'ils sont dorés.
3. Râpe le fromage. Ajoutez progressivement l'ingrédient au plat lorsque les champignons dans la poêle sont prêts à être utilisés, afin qu'aucun grumeau de fromage ne se forme.

Pour la garniture

Divers aliments peuvent être utilisés pour compléter les repas du dîner. Si vous voulez quelque chose de léger, le sarrasin, l'orge, le riz ou autre sont parfaits pour un plat d'accompagnement. Pour un dîner, il est préférable de cuisiner quelque chose de plus satisfaisant - pommes de terre, pâtes, champignons frits. Ci-dessous, vous verrez quelques recettes intéressantes avec des photos que vous pouvez facilement mettre en œuvre si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner.

Ragoût d'aubergines et potiron

Pour ce plat il vous faudra :

• six cents grammes de citrouille;
• courgette;
• ampoule.
• deux aubergines;
• huile végétale;
• épices.

1. Lavez les aubergines, coupez-les. Couvrir de sel et laisser reposer une demi-heure dans un récipient profond pour éliminer l'amertume. Puis rincez-les, essorez bien.
2. Râpez le potiron pré-épluché sur une râpe grossière. Couper les courgettes en gros morceaux.
3. Couper l'oignon en cubes.
4. Verser l'huile dans un chaudron préchauffé. Faites-y revenir l'oignon pendant cinq minutes, puis ajoutez le potiron. Frire la même quantité.
5. Placer le reste des ingrédients (avec les épices) dans le chaudron. Laisser mijoter jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Le temps de cuisson d'un tel plat d'accompagnement pour le dîner est d'environ vingt minutes.

Pomme de terre au four

Composants requis :

• un kilo de pommes de terre;
• soixante-dix grammes de moutarde;
• cinq gousses d'ail;
• huile végétale.

Comment faire ce plat d'accompagnement:

1. Retirez la peau des pommes de terre, lavez le légume. Couper en tranches.
2. Mettez le four à préchauffer.
3. Faites bouillir le légume-racine dans de l'eau salée pendant environ dix minutes.
4. Écraser l'ail, mélanger avec la moutarde.
5. Versez l'huile de tournesol sur une plaque à pâtisserie, mettez-y les tranches de légumes racines, mélangez-les avec la masse moutarde-ail.
6. Envoyez le moule au four. Pour cuire un plat, il faudra quarante minutes et une température de 200 degrés.
7. Servir avec des herbes.

Salades

Une option de collation indispensable pour n'importe quelle table, festive ou quotidienne, est une salade. Ce plat peut servir d'accompagnement diététique pour un délicieux dîner après le travail. Cuisine copieuse ou selon les envies du ménage. Pour créer un plat, utilisez des légumes, des fruits, de la viande, du poisson, des champignons, des céréales. Si vous vous demandez quoi cuisiner pour votre mari pour le dîner, essayez l'une des salades ci-dessous.

Salade de saucisses

Tu auras besoin de:

• un quart de kilo de saucisse bouillie;
• deux concombres;
• maïs en conserve (environ cent grammes);
• deux oeufs;
• ampoule;
• un demi-bouquet de persil;
• Mayonnaise;
• sel.

1. Hachez les œufs durs. Couper la saucisse et le concombre épluché en cubes.
2. Hacher l'oignon, le persil.
3. Mélanger les ingrédients préparés, en n'oubliant pas d'ajouter le maïs.
4. Assaisonner le plat avec de la mayonnaise.
5. L'apéritif est prêt !

Salade de carottes

Composants requis :

• 100 grammes de fromage à pâte dure, poitrine de poulet fumée;
• cent cinquante grammes de carottes;
• trois cuillères à soupe de crème sure;
• deux gousses d'ail;
• légumes verts.

Comment faire cette salade :

1. Utilisez une râpe grossière pour râper les carottes, votre fromage à pâte dure préféré. Coupez la viande fumée en lanières.
2. Hacher les légumes verts, presser l'ail avec un presse-agrumes.
3. Mélanger les ingrédients du plat en ajoutant la crème sure et les épices.
4. Un délicieux apéritif pour le dîner est prêt!

Quels plats peut-on préparer pour un dîner romantique à deux

Rencontrer un être cher est toujours une fête pour laquelle on veut être bien préparé. Une femme peut surprendre son mari après le travail, ou, à l'inverse, un homme peut préparer quelque chose d'original pour sa bien-aimée. Quelques-unes des recettes étape par étape ci-dessous vous aideront à créer un dîner romantique facile et magnifique exclusivement pour deux.

Boeuf sauce aux cerises

Ingrédients:

• 800 grammes de filet mignon;
• 1 oignon;
• 350 grammes de cerises mûres;
• vingt-cinq grammes de beurre;
• deux cuillères à soupe et demie de vin rouge;
• deux cuillères à soupe. l. sucre, estragon haché;
• épices.

Comment cuisiner:

1. Lavez les baies, retirez les graines.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Hachez l'oignon épluché, ajoutez-le. Placez la casserole sur la cuisinière incluse, couvrez le dessus du récipient avec un couvercle. Laisser mijoter les oignons à feu doux pendant au moins vingt minutes.
3. Ajouter les cerises pelées, le vin, le sucre, les épices. Laisser mijoter encore vingt minutes. Cela doit être fait sans couvercle.
4. Ajouter l'estragon lavé et séché à la sauce après l'avoir retiré du feu.
5. Faire revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré. Retournez-le pendant la cuisson. Le temps estimé est de sept minutes.
6. Enveloppez la viande dans du papier d'aluminium, laissez reposer une heure dans un endroit chaud, coupez. Servir le dîner avec la sauce.

Veau en sauce

Composants du plat :

• trois tranches de viande;
• une pincée de sel, poivre;
• une cuillerée de farine (grande);
• Beurre;
• un quart de kilo de champignons;
• 100 millilitres d'une boisson alcoolisée (par exemple, du vin rouge sec);
• 100 ml de bouillon;
• légumes verts.

Comment cuisiner:

1. Lavez la viande, battez-la. Épicez-le puis roulez-le dans un peu de farine.
2. Préchauffez une poêle avec de l'huile, commencez à y faire frire la viande.
3. Couper les champignons épluchés en fines tranches. Versez-les dans une poêle séparée avec de l'huile chauffée.
4. La viande doit être rôtie des deux côtés, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Lorsque le produit est prêt, sortez-le.
5. Versez le bouillon, le vin, les champignons dans la poêle où le veau a été préparé pour le dîner. Complétez le mélange avec quelques cuillères à soupe de beurre. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
6. Remettre le veau dans la poêle, le faire chauffer légèrement dans la sauce. Servir sous les herbes.
7. Un délicieux dîner est prêt!

Salade originale

Ingrédients pour le plat :

• un paquet de mélange de salade (ou 1 type de feuilles de laitue);
• deux pêches;
• un demi-oignon;
• 60 grammes de fromage blanc;
• amande;
• le vinaigre;
• trois cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• épices.

Comment cuisiner:

1. Faire revenir légèrement les amandes, refroidir.
2. Couper les pêches épluchées en quartiers.
3. Couper l'oignon en demi-rondelles.
4. Former une salade : mettre d'abord le mélange, suivi des tranches de fruits, oignons, noix. A la fin, hachez le fromage. Assaisonner avec des épices.
5. Le plat est prêt pour le dîner !

Vidéo

Lorsque la fantaisie prend fin, des vidéos visuelles de recettes, filmées par des chefs professionnels et des amateurs avertis, viennent en aide aux hôtesses. Avec cette aide à portée de main, vous pouvez préparer chaque jour de délicieux dîners en famille. Explorez et ajoutez des recettes de repas du soir originales à votre boîte de cuisine.