Acides aminés: types et signification. Acides aminés ou BCAA - que choisir

On sait que la force musculaire n'augmente pas pendant l'exercice, mais pendant la période de repos et de récupération. Par conséquent, la tâche la plus importante d'un athlète est de compenser autant que possible les pertes du corps et de l'aider ainsi à démarrer les processus de régénération. Malheureusement, l'alimentation moderne n'est pas en mesure de fournir à notre corps tous les nutriments nécessaires. Pour cette raison, dans un certain moment formation, chacun réfléchit à l'utilisation nutrition sportive. et les protéines sont les types de suppléments les plus populaires.

Les acides aminés et les protéines sont nécessaires aux filles comme aux hommes, surtout lors d'efforts physiques intenses.

Afin de comprendre ce qui est le mieux - les protéines ou les acides aminés, il est nécessaire de comprendre les caractéristiques et les fonctions de ces substances.

A quoi servent les protéines ?

La protéine ou la protéine est la principale materiel de construction corps humain. C'est lui qui est responsable de la formation et de la restauration des muscles et autres tissus. De plus, la protéine est activement impliquée dans le processus de digestion et soutient le système immunitaire au bon niveau. Un manque de protéines entraîne des troubles tels que:

• une forte diminution des propriétés protectrices du corps;
• baisse des performances ;
• détérioration et apparence cheveux, ongles et peau;
• destruction du tissu musculaire;
• échec de la digestion et du fonctionnement des organes internes.

Les protéines proviennent également du chocolat. Les fabricants de nutrition sportive tiennent compte des goûts du public féminin.

Étant donné que l'activité physique augmente les besoins en protéines de l'organisme, chaque athlète doit examiner attentivement son alimentation. On pense que le taux d'apport en protéines est de 0,75 à 3 grammes par kilogramme de poids corporel. Par conséquent, si votre poids est de 60 kilogrammes, vous avez besoin de 45 à 180 grammes de protéines par jour.

Alors, comment connaître la quantité exacte de protéines dont vous avez besoin ? meilleur conseil- contacter un coach expérimenté. Mais si ce n'est pas possible, gardez à l'esprit que pour une croissance progressive masse musculaire et en réduisant le tissu adipeux, 1,5 gramme de protéines pour 1 kilogramme de poids est recommandé.

Au début, il peut sembler que cette quantité de protéines est facile à obtenir à partir d'aliments ordinaires. Mais en pratique, les muscles ont besoin de protéines 1 à 2 heures avant la charge de puissance. Mais après tout, beaucoup visitent la salle après le travail. Prendre bouilli poitrine de poulet, les blancs d'œufs ou le fromage cottage n'est pas toujours pratique. Les shakes et barres protéinés viendront à la rescousse ! La variété des saveurs et la compacité en font le parfait snack.

Pour que le produit profite à votre corps, faites attention aux caractéristiques suivantes :

• faible teneur en matières grasses (pas plus de 5 g par portion);
• teneur élevée en protéines (20-30 g);
• faible teneur en glucides (pas plus de 5 g si vous souhaitez perdre du poids).

Comment les acides aminés diffèrent-ils des protéines

Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, c'est-à-dire les "briques" mêmes dont les protéines sont composées. Une fois dans le corps, les acides aminés sont rapidement absorbés, mais ils coûtent beaucoup plus cher que les protéines. Par conséquent, l'utilisation exclusive d'acides aminés n'est guère recommandée. Il est logique de les utiliser en combinaison avec des protéines et avec de la nourriture régulière.

Le débat sur ce qui est le meilleur - protéines ou acides aminés, n'est pas tout à fait correct, car les acides aminés sont les parties constitutives des protéines.

Les acides aminés sont nécessaires pour :

• accélération de la croissance musculaire;
• accroître l'efficacité de la formation;
• la combustion des graisses;
• suppression de l'appétit.

Pour la nutrition sportive, 2 types d'acides aminés ont été développés : les hydrolysats et les acides aminés libres. Les deux complexes sont bien absorbés et remplissent pleinement toutes leurs fonctions. Leur seule différence réside dans leur origine. L'hydrolysat est naturel, alors que les acides aminés libres sont le plus souvent un produit synthétique. Par conséquent, la plupart des experts conviennent qu'il vaut la peine de faire un choix en faveur de l'hydrolysat.

Il existe également des acides aminés essentiels et non essentiels. Les essentiels ne sont pas synthétisés par l'organisme et y proviennent exclusivement des aliments - œufs, viande, produits laitiers et soja. Ce sont ces acides aminés qui sont les plus importants pour ceux qui veulent gagner de la masse musculaire.

La dose quotidienne recommandée d'acides aminés est de 10 à 20 g. Il est préférable de diviser cette quantité en plusieurs doses. Pour gagner de la masse musculaire, vous devez les prendre avant, pendant et immédiatement après l'entraînement. Pour perdre du poids - le matin et après les cours.

Lorsque vous combinez des types de suppléments sportifs, un entraîneur expérimenté vous conseillera de compléter votre alimentation régulière avec exactement les substances dont le corps a besoin à un moment ou à un autre de la journée.Ainsi, la question "ce qui est le mieux - protéine ou acide aminé" peut être considérée comme incorrecte. Meilleur résultat peut être atteint avec l'apport complexe de ces substances.

Schéma de prise d'acides aminés et de protéines

Comme vous le savez déjà, sous des charges intenses, les besoins du corps en acides aminés et en protéines augmentent plusieurs fois. La prise de compléments simplifie grandement la vie d'un sportif et lui permettra de se faire une alimentation complète adaptée.

Il est préférable de prendre des acides aminés avant et après l'entraînement, et des protéines tout au long de la journée. Essayez de ne pas manquer de prendre les médicaments sélectionnés, car le processus de récupération et de croissance musculaire est continu.

Idéalement, combiner suppléments sportifs et cuisine traditionnelle. Par exemple, le bœuf maigre est une excellente source d'acides aminés et de protéines.

Vous savez maintenant que la réponse à la question de savoir lequel est le meilleur - protéines ou acides aminés, sera un conseil sur leur utilisation combinée. Ce n'est qu'en combinant correctement les acides aminés et les protéines que vous obtiendrez rapidement les résultats souhaités. Votre endurance augmentera, vos entraînements seront plus faciles et plus productifs, et les objectifs tels que la perte de poids et le gain musculaire seront atteints beaucoup plus rapidement.

Près d'une douzaine d'acides aminés, éléments constitutifs des muscles, sont officiellement qualifiés d'essentiels. En fait, il n'y a rien de plus à dire sur l'importance de ces éléments protéiques pour les gens en général et pour les sportifs en particulier : quoi de plus important que ce qui ne peut être remplacé par rien ! Comment prendre correctement les préparations d'acides aminés pour les athlètes sera discuté dans l'article.

Que sont les acides aminés et pourquoi sont-ils nécessaires dans le sport

La protéine qui fait partie des produits alimentaires, lorsqu'elle pénètre dans le tube digestif, est décomposée par des enzymes qui s'y trouvent et convertie en acides aminés qui pénètrent dans le sang et deviennent des éléments nourrissants pour les muscles et les tissus de tout l'organisme. Sur les 23 acides aminés existants, 9 sont indispensables, car ils ne sont pas produits par l'organisme et les autres y sont synthétisés à partir d'autres acides aminés.
En conséquence, il s'avère qu'à la fois irremplaçable et remplaçable sont, en fait, les seuls éléments de leur espèce, sans lesquels le corps ne peut pas vivre et se développer. Ils remplissent les fonctions physiologiques importantes suivantes :

• augmenter la masse musculaire;
• nourrissez-le;
• synthétiser l'énergie dans le corps;
• augmenter les indicateurs de force;
• favoriser la combustion des graisses ;
• participer au processus de l'activité cérébrale.

Le saviez-vous? Pendant six mois dans le corps humain, toutes les anciennes protéines sont complètement remplacées par de nouvelles, c'est-à-dire qu'après six mois, la personne n'est plus la même qu'avant.

À partir de là, il devient clair pourquoi les préparations d'acides aminés sont prises. Pour les personnes impliquées dans le sport, les problèmes liés au renforcement musculaire, à la construction de la masse musculaire et à son maintien dans un état optimal sont particulièrement pertinents. C'est pourquoi des suppléments nutritionnels spéciaux ont été développés pour eux, qui se composent d'acides aminés, qui sont absorbés par le corps de l'athlète plus rapidement et en plus grande quantité que ceux qui pénètrent dans ce corps à partir d'aliments ordinaires.
Grâce à ces additifs, qui n'ont aucune restriction d'utilisation, les athlètes récupèrent plus rapidement après des compétitions exténuantes, développent activement leurs muscles et les nourrissent de manière fructueuse. De plus, lors de l'entraînement, il est utile pour les femmes de prendre des suppléments d'acides aminés, car ils aident à brûler les excès de graisse accumulés dans le corps.

Comment prendre

Certaines règles régissent la consommation de ces suppléments :

1. Ils doivent être consommés avant l'entraînement ou immédiatement après, et quand ce n'est pas le cas, alors le matin. Pendant le reste de la journée, il est préférable de manger des aliments qui contiennent des protéines.
2. La dose minimale du médicament, quel que soit son type, ne doit pas être inférieure à 5 g.
3. La quantité optimale de suppléments pris en une fois se situe entre 10 et 20 g.
4. De la forme sous laquelle (poudre, comprimés, gélules ou forme liquide) les acides aminés sont pris, l'efficacité de leur action ne change pas. Cependant, le prix du médicament et la commodité de son utilisation en dépendent.

Important!Le moment optimal pour prendre des suppléments d'acides aminés est immédiatement après l'entraînement, car l'augmentation du flux sanguin observée pendant cette période stimule l'absorption du médicament.

en poudre

Bien que les suppléments en poudre aient souvent un goût amer, ils présentent néanmoins des avantages par rapport, par exemple, aux gélules en raison de leur prix inférieur et de leur digestion plus rapide dans le tube digestif.
Si vous le souhaitez, les additifs en poudre peuvent être dissous dans de l'eau, du lait, du jus et toute autre boisson dans laquelle ils sont parfaitement solubles. Ou vous pouvez simplement boire la poudre avec une gorgée d'eau.

En gélules

Les préparations placées dans des capsules sont pratiques à utiliser, bien que plus chères qu'en poudre ou en comprimés. De plus, ils sont absorbés plus longtemps dans le tube digestif, car la coque qui compose la capsule doit d'abord se dissoudre, et seulement après cela, le médicament commence à interagir directement avec les enzymes gastriques.

En ce qui concerne la dose, il est recommandé à un athlète dont le poids est compris entre 70 et 80 kg de prendre 5 g de médicament avant et après une demi-heure d'entraînement.
Avec des activités sportives plus longues, vous pouvez prendre 5 g d'acides aminés supplémentaires en plein milieu. Et chaque 3 kg de poids qui dépasse 80 kg du poids de l'athlète nécessite 1 gramme supplémentaire de médicament.

Le saviez-vous?La plus grande protéine du corps humain est la titine, composée de près de 40 000 acides aminés.

En comprimés

Les acides aminés sous cette forme occupent une position de prix intermédiaire entre les poudres et les gélules. Une dose unique de prise de comprimés dépend de leur composition et du poids de l'athlète. Rapport idéal une dose unique de leucine, valine et isoleucine pour un athlète pesant 50 kg est considérée à raison de 1800, 900 et 900 mg, respectivement.

Acides aminés liquides

Cette forme de supplémentation en acides aminés est la plus rapidement absorbée. En raison de leur capacité à entrer en contact presque instantanément avec les enzymes gastriques, les préparations liquides sont les mieux adaptées pour être prises directement pendant l'entraînement. Leurs défauts comprennent assez prix élevé par rapport à d'autres types de médicaments similaires, ainsi que les inconvénients associés à la nécessité de transporter un récipient plutôt volumineux avec le médicament.

Ces inconvénients sont plus que compensés par le fait que les acides aminés liquides sont fabriqués à base de protéines hydrolysées, c'est-à-dire qu'il s'agit d'une protéine semi-digérée qui est directement transportée dans le sang.

Important!Lors de l'achat d'acides aminés sous forme liquide, il convient de veiller à ce qu'ils ne contiennent ni conservateurs ni édulcorants.

Acides aminés et BCAA : quelle est la différence ?

Les BCAA ne sont pratiquement pas différents des acides aminés, puisqu'ils sont eux-mêmes une combinaison de trois acides aminés essentiels.
Le complexe BCAA comprend :

• leucine;
• isoleucine;
• valine.

Ces éléments représentent 35% de tous ces éléments trouvés dans les muscles du corps humain. Ils sont simplement nécessaires aux athlètes pour prévenir les processus cataboliques, mais ils sont également utiles pour d'autres personnes pour la récupération post-traumatique, pour éliminer les conséquences de divers types de processus inflammatoires et de la grippe, ainsi que pour réduire la quantité de tissu adipeux dans le corps. Les BCAA ne sont pas limités en admission, car ils ne fournissent pas Effets secondaires et ne sont pas addictifs.

Vidéo : Pourquoi avons-nous besoin des acides aminés BCAA et comment les prendre ? Acides aminés non essentiels produits par l'organisme et acides aminés non essentiels non produits dans le degré le plus élevé sont recherchés par les athlètes, car l'état du système musculaire, qui joue une importance primordiale dans la grande majorité des compétitions, dépend directement d'eux.

Les complexes d'acides aminés Bcaa deviennent de plus en plus populaires parmi les bodybuilders professionnels et novices. Beaucoup de gens se posent des questions sur ce que sont les BCAA et les acides aminés, à quoi ils servent, s'il y a des contre-indications à les prendre.

Que sont les acides aminés ?

Variantes de complexes d'acides aminés. De nombreux fabricants en fabriquent. Lors du choix, l'essentiel est la bonne approche

Les acides aminés sont ce qu'on appelle les éléments constitutifs des protéines. Les muscles humains sont principalement constitués de protéines. Il est nécessaire que le corps grandisse, se renforce et se répare.

Au total, une personne a besoin de 20 acides aminés : 9 d'entre eux ne sont pas essentiels et 11 sont irremplaçables. Le corps les reçoit de la nourriture, et s'il est équilibré, il ne connaît pas la famine. Avec une alimentation équilibrée, mais un effort physique intense, une personne a besoin de se ressourcer. Ensuite, il est possible d'utiliser un complexe d'acides aminés essentiels, qui comprend :

• tryptophane;
• histidine;
• lysine;
• phénylalanine;
• méthionine;
• thréonine.

Ces acides aminés sont très efficaces dans le sport, mais la plupart des professionnels choisissent les acides aminés bca. Voyons ce qu'ils sont.

Il est également important de savoir ce que donne le complexe lors d'un entraînement pour perdre du poids ou pour assécher les muscles. Considérons.

Effets prouvés de la prise d'un complexe d'acides aminés et de BCAA

importante et question réelle, qui survient chez les sportifs débutants - à quoi sert le complexe d'acides aminés ou bcaa et quelles sont ses propriétés ? Essayons de comprendre. Parmi les principaux effets, citons :

• protection des muscles contre la destruction;
• augmentation de l'efficacité de la nutrition sportive de 40 % ;
• brûler la graisse corporelle. Bcaa, un composé de perte de poids, fournit un bon effet, et les acides aminés - un peu moins ;
• augmentation des indicateurs de force;
• les vitamines incluses dans la composition accélèrent l'absorption des acides aminés.

Important! Il n'y a pas de différence significative entre les femmes et les hommes en termes d'efficacité. L'essentiel est de respecter le dosage correct. Cela aidera les instructions d'utilisation de chaque fabricant spécifique.

Quel est le meilleur - les acides aminés ou les BCAA ?

Beaucoup d'athlètes débutants se demandent ce qui est le meilleur - les acides aminés ou les bcaa ? Le budget est critique. Cela est dû au fait que le BCAA pur est beaucoup plus cher qu'un complexe d'acides aminés.

De plus, il convient de noter que le coût élevé acides aminés BCAA en raison de leur entrée accélérée dans les muscles. La leucine et l'isoleucine, ainsi que la valine, affectent directement les fibres.

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Important! Le BCA pour la perte de poids peut également être utilisé, mais uniquement en combinaison avec une activité physique intense et avant de commencer un entraînement, et non la nuit, sinon il pourrait y avoir un effet inverse.

Formes de libération de complexes d'acides aminés

Il convient de noter immédiatement qu'ils sont équivalents en termes d'efficacité. Les acides aminés et les BCAA sont disponibles en :

• poudres;
• comprimés;
• solutions;
• gélules;
• injections.

Important! Les injections doivent être utilisées dans de rares cas, car elles présentent de nombreuses contre-indications et il est impossible d'obtenir un meilleur effet avec elles.

Les besoins quotidiens en acides aminés chez une personne pesant 70 kg sont de 12 grammes et, du fait qu'ils sont disponibles dans les aliments standard, leur besoin est entièrement reconstitué. Mais les athlètes ayant un poids similaire lors d'un entraînement intensif ont besoin de 100 à 120 grammes, c'est pourquoi ils utilisent des compléments alimentaires.

Aujourd'hui, les complexes d'acides aminés deviennent de plus en plus populaires parmi les bodybuilders. Parmi eux, il y a des casquettes méga taille 1000. Il est assez célèbre parmi les athlètes. Regardons sa composition, ses effets sur le corps et ses méthodes d'application.

Contre-indications à la prise d'un complexe d'acides aminés et de BCAA

Avec un apport approprié et l'absence de contre-indications personnelles, ces complexes de nutrition sportive sont sans danger.

Avec prudence, ils doivent être pris par des personnes souffrant de maladies du foie et des reins. Une intolérance individuelle à la protéine ou à ses composants individuels est également possible, c'est pourquoi les entraîneurs vous conseillent de consulter un médecin avant utilisation, et en cas d'inconfort, arrêtez immédiatement de prendre des acides aminés ou des BCAA.

Choix d'acides aminés et BCAA

Avant les débutants au tout début de l'entraînement et de la prise de nutrition sportive, la question se pose de savoir comment choisir correctement les acides aminés et les bcaa. Ces quelques conseils vous aideront.

• La première chose à laquelle vous devez faire attention est le fabricant. Il en existe un grand nombre maintenant, mais tous n'offrent malheureusement pas un produit de qualité. Avant d'acheter, vous pouvez lire les avis sur Internet, consulter un entraîneur.

Important! Vous ne pouvez pas acheter de nourriture en dehors des points de vente spécialisés, car un faux peut nuire à la santé au lieu d'obtenir le résultat souhaité.

• La composition doit être étudiée. S'il s'agit d'un complexe d'acides aminés ou BCAA, il doit s'agir de : valine, leucine, isoleucine. Ce sont ces composants qui assurent une excellente croissance musculaire et une excellente combustion des graisses. De plus, ils ont également un effet positif sur la santé.
• Date de péremption et règles de conservation. Un supplément périmé est dangereux pour la santé.
• La présence de vitamines B6 et B12 n'est pas un mauvais indicateur, car elles permettent une absorption plus facile et plus rapide des acides aminés.
• L'absence de composants qui entrent dans le nombre d'intolérables individuellement.

Les kits - acides aminés et bcaa sont nécessaires pour les athlètes qui rêvent de beaux soulagements musculaires et qui souhaitent également récupérer après un entraînement à un rythme accéléré, devenir plus résistants et plus forts. Il n'y a aucun mal à ce supplément, mais vous devez suivre strictement les dosages recommandés.

Au cours des 10 dernières années, le besoin de nutrition sportive a considérablement augmenté, car de nombreux athlètes se sont intéressés à la musculation et il est rapidement devenu évident que des résultats visibles ne pourraient être obtenus sans nutrition sportive supplémentaire. De ce fait, nous avons un marché de la nutrition sportive très développé avec un large éventail des produits difficiles à comprendre pour un débutant.

Il est particulièrement difficile de comprendre la différence et de choisir entre des produits qui ont une composition adjacente et des caractéristiques similaires. Ceci s'applique également aux acides aminés susmentionnés et aux bcaa. Il y a un malentendu, si les bcaa sont des acides aminés, alors pourquoi les vendre en tant que supplément séparé. Essayons de comprendre.

Les acides aminés sont les composants de la protéine, c'est-à-dire que ce sont les acides aminés qui sont le matériau de la synthèse des protéines et de la construction de nouveaux tissus corporels, y compris les tissus musculaires. Il y a environ 60 acides aminés dans le corps humain, mais seulement 20 d'entre eux sont inclus dans la protéine, alors que seulement 12 d'entre eux le corps est capable de synthétiser par lui-même. Le reste, appelé acides aminés essentiels, doit être ingéré avec de la nourriture. Mais comme l'alimentation quotidienne ne peut pas toujours compenser le grand besoin des sportifs en nutriments, les fabricants de nutrition sportive produisent un supplément spécial - des complexes d'acides aminés pouvant contenir les 20 acides aminés ou, par exemple, uniquement les acides aminés essentiels.

Les acides aminés essentiels comprennent bcaa - leucine, valine et isoleucine. Ces acides aminés font également partie de complexes d'acides aminés, mais on pense que le besoin de ces acides aminés dans le corps est plus élevé que dans le reste (bien que le corps ait besoin de tous les acides aminés), car ils représentent un tiers du total. masse protéique. C'est pourquoi ils sont disponibles dans un supplément séparé.

Considérez les principales différences entre le complexe d'acides aminés et les bcaa :

Heure de réception ces additifs déterminée par leur effet: les complexes sont pris le matin et au coucher, c'est-à-dire à un moment où le corps récupère et est capable de créer de nouveaux tissus ; bcaa est pris immédiatement avant et après l'entraînement pour arrêter les processus cataboliques qui sont activés pendant les charges de puissance actives.

Il s'avère que les complexes d'acides aminés et les bcaa ne sont pas des suppléments interchangeables, ils se complètent plutôt. Mais, si vous voulez toujours vous concentrer sur une chose, rappelez-vous que les bcaa ne fourniront pas au corps tous les acides aminés nécessaires, il est donc préférable de combiner ce supplément avec des protéines, qui fourniront au corps le reste des acides aminés. acides.

Les acides aminés sont vitaux pour le corps humain. Le fait est qu'ils sont directement impliqués dans la synthèse des protéines, à partir de laquelle, à leur tour, les cellules, les tissus et les organes sont construits.

Les scientifiques parlent aujourd'hui de 28 acides aminés. De plus, notre corps en synthétise 20 sans "aide extérieure". Mais 8 autres pénètrent dans notre corps exclusivement avec de la nourriture.

Ceux qui ont particulièrement besoin fait du sport. Le fait est que même lors d'un entraînement de faible intensité, la part du lion des acides aminés est brûlée. Ce qui est perdu doit être rattrapé.

un manque de acides aminés entraîne diverses pathologies de l'organisme et peut avoir des conséquences irréversibles. Habituellement, les athlètes professionnels prennent des acides aminés 3 à 4 fois par jour. Souvent, surtout pour les sportifs débutants, la question se pose

Qu'est-ce qu'il vaut mieux prendre - des acides aminés ou des BCAA ?

Pour y répondre, vous devez comprendre quelle est la différence entre ces deux concepts.

comprend généralement un groupe distinct d'acides aminés : isoleucine, leucine et valine.

Ces acides aminés sont à chaîne ramifiée. Ce sont eux qui participent le plus activement à la construction du tissu musculaire : 35% musculaire- c'est le résultat du "travail" de l'isoleucine, de la leucine et de la valine.

Isoleucine, leucine et valine vital pour le corps humain !

Les trois acides aminés doivent faire partie d'autres acides aminés ( composés organiques). Mais ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme et ne peuvent être remplacés par d'autres acides aminés. entre-temps exigence quotidienne dans ces acides aminés est de 6 g !

Les BCAA ne sont pas métabolisés dans le foie, mais immédiatement dans les muscles.

Ainsi, la vitesse et l'efficacité d'assimilation des BCAA par rapport aux acides aminés conventionnels augmentent de manière significative. L'isoleucine, la leucine et la valine commencent à pénétrer dans l'organisme après quelques minutes.

BCAA est le bon choix !

Ainsi, il est bien évident qu'en tant que source de protéines, en choisissant entre les acides aminés et les BCAA, il vaut mieux donner Préférence BCAA. Parce que les BCAA :

• comprend exactement les acides aminés essentiels qui doivent être reconstitués après activité physique d'abord

• complètement absorbé par le corps en 3 heures

• métabolisé directement dans le tissu musculaire

• aide à assimiler jusqu'à 89% des autres acides aminés.