Pourquoi faut-il ratisser la terre des têtes d'ail avant la récolte. Cultiver de l'ail - découvrir les secrets d'une excellente récolte L'ail a rampé hors du sol que faire ensuite

L'ail mûrit fin juillet - début août. Et c'est un moment extrêmement crucial. L'ail est une culture sans prétention, voire impossible à tuer, mais vous pouvez facilement perdre toute la récolte si vous manquez les lignes de récolte.
Parfois, cela se passe comme ceci: l'ail a toujours fonctionné, il n'y a eu aucun problème avec cela et tout à coup, il a commencé à pourrir. Et ce que vous ne faites tout simplement pas : changer le site d'atterrissage, renouveler complètement matériel de plantation, vous appliquez des engrais, vous arrêtez d'appliquer des engrais - tout de même, il ne se passe rien. La solution est la suivante: surveillez attentivement l'ail et il vous dira lui-même quand le planter et quand le récolter.

Flèches et récolte
Il y a plus d'un an une discussion parmi les jardiniers sur le sujet : le hachage des flèches affecte-t-il la qualité de la récolte d'ail ou pas ?

Il se trouve qu'en laissant des flèches dans la moitié du jardin pour l'expérience, les jardiniers en tirent la même récolte. Et il y a une tentation de ne pas enlever les flèches, surtout quand elle est serrée avec le matériel de plantation.
C'est faux, les flèches doivent être coupées, il suffit de les laisser sur 3-4 plantes sur les bulbes et les balises. Soit dit en passant, il y a 100 à 200 bulbes dans une inflorescence - assez pour les yeux.
Les flèches ininterrompues affectent le rendement. Le fait est qu'au début, l'ail pousse des flèches (cela prend 3-4 semaines) et ensuite seulement il jette toute sa force dans la croissance des clous de girofle. Il s'avère que les jardiniers qui laissent l'ail reposer plus longtemps permettent à l'ail avec des flèches de rattraper l'ail sans flèches. Mais il n'y a pas toujours une telle opportunité, et d'ailleurs, il est impossible de surexposer l'ail dans le jardin. Par conséquent, les flèches doivent être supprimées.
Si les flèches n'utilisent pas de "flèches frites" pour les préparations, la cuisson du sel à l'ail et le plat préféré de nombreux estivants, elles doivent alors être coupées ou arrachées dès leur apparition. Sinon, les tireurs sont autorisés à pousser jusqu'à 20 centimètres. Attention : l'ail d'hiver ne pousse pas du tout, en temps différent, par conséquent, il est nécessaire d'inspecter les plates-bandes plus souvent et de couper les tiges florales.
Après avoir coupé les flèches, l'engrais potassique peut être appliqué sur le lit de jardin, l'ail le respecte beaucoup. Il peut s'agir d'un complexe - avec une prédominance de potassium ou d'IFC, ou de cendres. L'avantage de la cendre est qu'elle n'acidifie pas le sol.

Langue de flèche, signaux de racine
Plusieurs flèches laissées sur le lit d'ail servent de balises. Il faut les surveiller en permanence : filer en anneau - l'ail continue de pousser, se redresser - triplez votre vigilance, récoltez vite. Dès que la peau éclate sur la boîte, récoltez la récolte. Quoi qu'il en soit, faites-le dans les deux prochains jours.
Ne soyez pas confus si les tiges sont encore vertes ! Vous ne voulez pas les tiges, vous voulez les bulbes. Et à partir du moment où la peau de l'inflorescence éclate, elles ne poussent pas et commencent à se fissurer. L'humidité et les spores de pourriture, qui sont partout, même dans la station spatiale, pénètrent dans la tête et celle-ci commence à pourrir.
En général, il vaut mieux ne pas garder l'ail en terre que de le surexposer, alors il vaut mieux le conserver. L'ail récolté est envoyé à l'ombre pour mûrir, puis les tiges sont coupées et les racines sont retirées de la tête.
Très point important, que peu de gens connaissent : après la récolte de l'ail, plusieurs têtes sont placées sur le lit du jardin, laissées là et les racines sont vérifiées de temps en temps. Peu importe qu'ils soient humides ou secs, propres ou avec des mottes de terre - après environ deux ou trois mois, selon le temps cette année, vous verrez que les racines sont fermement enfoncées dans le sol et ont commencé à pousser dans ça. C'est un signe : il est temps de planter l'ail avant l'hiver. Donc, vous ne pouvez certainement pas vous tromper.

Noeud sur les feuilles
Peu de temps après la tonte des flèches, environ 20 jours avant la maturation, l'ail est arrêté pour arroser et le paillis est retiré. Si les tiges d'ail deviennent hautes et grasses, ce n'est pas une cause de préoccupation.
Plus l'appareil foliaire est grand, plus la plante stocke de nutriments et plus la tête grandira. Et pour organiser la sortie des nutriments dans les bulbes, nouez les feuilles.
Vous devez attacher l'ail, si vous le décidez, un mois avant la récolte.

Lorsque les feuilles jaunissent, de nombreuses personnes utilisent des engrais contenant de l'oxychlorure de cuivre. Mais dans le sol, il ne se désagrège pas, ne se dissout pas et est sujet à l'accumulation. Il suffit souvent de fertiliser le jardin avec des fientes de poules, et au bout d'une semaine les plantes seront transformées.
Le jaunissement massif des feuilles avant le temps de maturation habituel peut être causé non seulement par un manque ou un excès d'oligo-éléments, d'humidité, etc., mais aussi par des raisons plus graves : pourriture blanche ou mouche de l'oignon... Ces deux malheurs se développent le plus souvent lors d'étés secs et chauds.

Comment préparer des flèches et des têtes
Les flèches peuvent être frites - vous obtenez un ajout très savoureux au plat d'accompagnement (pommes de terre) et en elles-mêmes, elles sont assez bonnes. Peut être passé dans un hachoir à viande, congelé et ajouté aux soupes ou aux ragoûts en hiver. Peut être mélangé avec le beurre... Vous pouvez mariner. Vous pouvez le congeler entier: la partie supérieure de la floraison ira dans la soupe aux choux et les extrémités - dans le pilaf et les sauces.
Essayez de mettre de jeunes têtes d'ail en pilaf - ce sera parfait. Les feuilles, qui ont déjà commencé à se former, deviendront molles dans le pilaf et les têtes deviendront sucrées, sans odeur d'ail.
Le jeune ail est mariné avec des betteraves et des groseilles rouges ou selon un schéma simple : les têtes sont plongées dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis immédiatement dans de l'eau glacée (de préférence avec de la glace), puis versées avec une marinade froide. Marinade : eau, raisin ou Vinaigre de pomme, sel, sucre, épices - tout à votre goût. Après 3-4 jours, mettez au réfrigérateur et vous pouvez manger.
Pour conserver l'ail jusqu'à la nouvelle récolte dans un appartement, séchez-le bien et mettez-le dans des boîtes ou des bocaux de trois litres, saupoudrez de sel. Suite bonne façon: stockage en paraffine. Faire fondre une bougie en paraffine dans un bain-marie, doucement, en tenant la tige, tremper une tête d'ail dans cette paraffine. L'astuce ici est que l'ail "respire" à travers la tige. Vous avez besoin d'ail - retirez la coquille de paraffine, et c'est tout.
Ici ancienne façon, publié dans le magazine "Krestyanka": sécher l'ail, couper les feuilles et les racines, mettre en couches dans un plat en émail, saupoudrer chaque couche de farine. Fermez la casserole avec un couvercle et placez-la dans endroit sec... Jusqu'au printemps, l'ail sera comme s'il venait d'être retiré du jardin.

L'ail est plus sucré que la betterave et est donc interdit aux diabétiques.

Les gousses brunes dans les têtes d'ail ne devraient pas être intimidantes. Ce n'est pas de la pourriture ou des acariens. Alors - et c'est un autre fait peu connuà propos de l'ail - un jus caramélisé apparaît. Le fait est que l'ail est extrêmement riche en sucres, il est plus sucré que les betteraves et donc, soit dit en passant, est interdit aux patients diabétiques. L'ail d'hiver contient plus de sucres que l'ail de printemps ; au contact de l'air, il se dessèche, le jus caramélise. L'apparition de clous de girofle brunes est simplement due à une violation de l'intégrité de la peau de l'ail. C'est pourquoi il est nécessaire de retirer l'ail et de le conserver, afin d'éviter d'endommager les bulbes.

L'ail est une plante résistante au froid, commence à germer à une température de 3 à 5 ° C, tolère facilement les gelées, dans les conditions de la zone non Chernozem, il peut hiverner sur la vigne.

L'ail de culture est subdivisé en deux sous-espèces : la pousse (hiver) et la non (printemps). Celui qui ne tire pas ne forme que des bulbes constitués de clous de girofle, et celui qui tire, en plus du bulbe, forme une flèche portant une inflorescence, dans laquelle se forment des bulbes à air (bulbes) à la place des graines.

Les jardins potagers cultivent généralement leurs propres formes locales d'ail, que l'on trouve dans presque toutes les régions.

Agrotechnique de l'ail. Une zone avec un sol fertile qui a une réaction neutre est allouée à l'ail.

Meilleurs prédécesseurs- choux précoces, concombres, courgettes, sous lesquels des engrais organiques ont été appliqués.

L'ail ne doit pas être placé après les oignons et l'ail plus tôt que 4 à 5 ans plus tard en raison des parasites et des maladies courants.

En automne, après la récolte de la culture précédente, des engrais organiques et minéraux sont appliqués sous l'ail (5 à 6 kg d'humus ou de compost, 30 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium pour 1 m2). Ensuite, le site est soigneusement creusé sur une baïonnette pleine d'une pelle, en mélangeant uniformément l'engrais avec le sol.

Croissance ail d'hiver .

L'ail d'hiver est planté dans la seconde moitié de septembre - début octobre dans le lit de jardin de manière ordinaire à une distance de 20-25 cm de rang.

Les clous de girofle, selon la taille, sont plantés en rang à une distance de 5 à 8 cm les uns des autres, la profondeur de plantation est de 3 à 4 cm, en partant du sommet du clou de girofle jusqu'à la surface du sol. L'ail planté est paillé avec de la tourbe ou de l'humus avec une couche de 1,5-2 cm (1,5-2 seaux par 1 m2).

Au printemps et en été, entretenir l'ail consiste à le nourrir avec des engrais azotés, à arroser au fur et à mesure que le sol s'assèche, à désherber et à ameublir le sol dans les allées.

Les flèches doivent être régulièrement retirées au début de leur formation pour que les bulbes soient gros. Ne les laissez que sur les plantes à graines.

L'ail d'hiver mûrit fin juillet - début août. Il est impossible d'être en retard avec la récolte de l'ail, car lorsqu'il est trop mûr, les têtes s'effritent. Par conséquent, lorsque les feuilles de l'ail commencent à jaunir, les plantes sont retirées du sol et séchées pendant 4 à 5 jours - par temps ensoleillé sur la crête et par temps pluvieux sous un auvent ou dans un endroit sec et bien ventilé. pièce. Après séchage, les racines et les sommités sont coupées, laissant un « col » de 4 à 5 cm de long au niveau des bulbes.

Cultiver l'ail de printemps. L'ail de printemps est inférieur à l'ail d'hiver en termes de rendement, mais il a la capacité de se conserver longtemps.

Il est cultivé dans des zones au sol très fertile, qui a une réaction neutre, avec l'introduction de matières organiques et engrais minéraux de même composition et aux mêmes doses que pour l'ail d'hiver. L'ail est planté au printemps après dégel du sol, le plus tôt possible (en avril-mai). Le taux de plantation est de 50-70 g pour 1 m2, la distance entre les rangs est de 20-25 cm, dans une rangée - 5-6 cm.La profondeur de plantation de la surface du sol au sommet du clou de girofle est de 2-3 cm.

Les semis émergents sont nourris avec de l'urée (10-15 g par 1 m2) et arrosés au fur et à mesure que le sol s'assèche.

Lors de la formation des bulbes, 50 g de superphosphate et 15 g de chlorure de potassium pour 1 m2 sont ajoutés comme top dressing.

L'ail de printemps est récolté lorsque les feuilles inférieures se dessèchent, jaunissent et versent les feuilles supérieures fin août - début septembre.

Vous devez préparer un lit de jardin pour l'ail de printemps environ un mois avant de le semer. Il est préférable de choisir un endroit pour le jardin où se trouvaient les carottes, les tomates, les poivrons ou le chou-fleur.

Pour un mètre carré terre pour l'ail, vous devez ajouter un seau d'humus pourri et sciure(ils peuvent être consommés frais), bidon d'un litre d'herbe ou de cendre de bois, chaux et fientes de volaille.

Après avoir ajouté de l'humus, la terre doit être creusée et nivelée. Après le reste des composants, un simple hersage suffit. Après cela, le lit de jardin doit être arrosé abondamment à l'aide d'un arrosoir et recouvert d'un vieux film ou carton.

Lorsque vous cultivez de l'ail, pensez à :

- secouer la terre dans la deuxième quinzaine de juin de la tête d'ail contribue à la formation d'une tête plus lisse et plus grosse;

- si vous nouez les feuilles d'ail deux à trois jours avant la récolte, cela accélérera sa maturation et améliorera sa qualité de conservation ;

- pour obtenir un rendement élevé en ail, vous devez le nourrir au moins deux fois avec de la molène (1 kg pour 8 l d'eau) ou de la bouse de poulet (1 kg pour 10 l d'eau) pour 5 mètres carrés.

La première alimentation doit être effectuée dans la phase de germination de la plante et la seconde dans la phase de formation de la tête.

Pour faire pousser de gros ail, il faut tout d'abord faire attention planter... Les tranches d'ail bien mûres doivent se séparer facilement les unes des autres, la peau des gousses est dense, souvent brun rosé, pas blanc laiteux, le fond est sec.

Ne plantez jamais d'ail endommagé par la moisissure et la pourriture ! Il gâchera toute la récolte pour vous.

Avant de planter, faites tremper le matériel de plantation pendant plusieurs heures dans une solution de manganèse suffisamment forte (la couleur est presque violette, pas rose). S'il y a une spore ou un autre champignon qui y est attaché, le manganèse désinfectera tout.

Je veux te dire comment tu peux faire une bonne récolte d'ail sur la même parcelle (lit) en augmentant la tête. La terre où il sera faire pousser de l'ail, vous devez cuisiner à l'avance, au moins trois semaines à l'avance - pour qu'il se dépose et s'épaississe. Mais si moins de temps s'est écoulé après avoir creusé le sol, il doit être compacté. Ce sera besoin d'ail pour garder ta force.

Comment faire pousser une bonne récolte d'ail

Laissez-moi vous expliquer avec un exemple. Sur la figure 1, on peut voir que les racines de l'ail ont atteint un sol dur et ont commencé à chercher où le sol était le plus facile à déplacer, à prendre racine et à nourrir la plante. Ce n'est pas bien. La figure 2 montre que les racines vont droit, la plante ne dépense pas d'énergie pour "rechercher" un sol approprié, c'est-à-dire une gousse d'ail a été plantée dans un sol raisonnablement compacté et les racines repoussent sans déformation. Lorsque je creuse, j'apporte des cendres et de l'humus dans la mesure du possible. Il arrive que lorsque je plante de l'ail, je fasse une rainure avec un cutter plat et la creuse plus profondément pour que l'humus puisse y être versé directement (quand il n'y en a pas assez). J'essaie de ne pas utiliser d'engrais chimiques.

Avec l'ail d'hiver, il est très important de deviner le moment de la plantation, cela affectera davantage à la fois la capacité à hiverner et la productivité des plantes. Il faut respecter les délais optimaux pour qu'à l'automne l'ail ait le temps de prendre racine, mais pas de germer. Dans notre région, nous sommes fin octobre - début novembre. D'habitude, j'écoute les prévisions, j'évalue la météo.

Pour enraciner l'ail si l'automne est pluvieux (la terre est donc humide), cela prend 10 à 14 jours. D'après mes observations, il vaut mieux être un peu en retard que de se précipiter. Il y a eu un cas dans ma pratique : j'ai planté des peignes
nok (le sol était préparé à l'avance), et la première boule de neige tombait déjà, bien qu'il n'y ait pas eu de gel. Et puis la meilleure récolte est sortie, mais je pensais toujours : eh bien, rien ne poussera...

Vous devez également pailler le lit du jardin avec du maïs, du feuillage, des soucis. Et au début du printemps, le paillis doit être retiré de l'ail, et bientôt les rangées de feuilles deviendront vertes.

J'améliore toujours le sol entre les rangs, cela aide à préserver l'humidité. Si l'ail est enraciné comme le montre la figure 2, très bien, vous pouvez travailler en toute sécurité dans les allées, mais si, comme sur la figure 1, les racines sont endommagées lors du désherbage et du desserrage, la plante jaunit et ralentit sa croissance. Car il est connu : système racinaire l'ail récupère mal. Pour augmenter le rendement des plantes, vous devez retirer la flèche au début de la prise de vue, assurez-vous de tenir la tige avec votre autre main - encore une fois, afin de ne pas perturber le système racinaire.

Une technique agricole très importante durant cette période.- en détournant la terre de la tête d'ail, il faut la libérer de la terre d'un tiers voire de la moitié, c'est-à-dire il doit être visible. Cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas endommager le tégument de quelque façon que ce soit. Je fais ceci : j'enfile un gant en tissu et avec mes doigts je ramasse la terre de la tige et de la tête, puis avec une petite houe je déplace la terre dans l'allée.

Depuis ce moment la tête d'ail sera sur en plein air, être réchauffé par le soleil et soufflé par la brise. Si l'été est pluvieux et que la tête est dans le sol, elle peut même commencer à pourrir, mais avec un tel soin, elle ne le fera pas. Les têtes seront plus grosses et en meilleure santé, et elles n'auront pas peur des champignons. La même chose s'applique aux oignons qui sont sur un navet. Si le bulbe ne repose pas complètement dans le sol, mais pousse ouvertement, il deviendra beaucoup plus gros que son "parent", qui est complètement dans le sol. Lors de la croissance, avant la récolte, il est important de retirer
mauvaises herbes. Et vous ne pouvez pas être en retard avec la récolte : si vous surexposez l'ail sur la vigne, les têtes vont se fissurer et ne seront pas stockées. Il est préférable de retirer un peu plus tôt et de laisser l'ail reposer avec les fanes sur une surface bien aérée. Et puis - pour le stockage.

Le céleri a besoin de lumière - ou comment obtenir une grosse racine de céleri.

Si vous êtes sûr de cultiver du céleri-racine (il y a encore des feuilles et des pétioles), les raisons d'une mauvaise croissance (c'est-à-dire que le céleri ne forme pas bien une plante-racine) peuvent résider dans des erreurs agricoles. Par exemple:

La culture a été placée sur un sol impropre à l'acidité (l'acidité optimale pour le céleri est de pH 6-6,7) ;

A été présenté fumier frais(plante résultante
pousse avec de petites racines);

Les plantes se sont épaissies lors de la plantation dans un endroit permanent (le céleri est une culture qui aime la lumière, et son schéma de plantation doit être d'au moins 30 × 40 cm, et lors de l'épaississement, vous ne pouvez pas du tout obtenir de racines. C'est probablement votre principale raison , parce que le chou l'ombrage ! );

La plante a été blottie (cela ne peut pas être fait pour ne pas provoquer la croissance de racines latérales, mais il est impératif de la desserrer à une faible profondeur).

Et enfin - encore une fois à propos de l'ail... Il est connu que les phytoncides d'ail inhibent la multiplication de la tuberculose, des bacilles dysentériques et d'autres bactéries. Il existe également des preuves fiables que les personnes vivant dans des pays où l'ail est consommé régulièrement ont une incidence relativement faible de cancer.

L'une des cultures maraîchères populaires et utiles, l'ail, nécessite certaines connaissances de la part du résident d'été lors de sa croissance. Souvent, ils ne savent pas comment agir correctement pour avoir de grosses têtes qui durent plus longtemps. Habituellement, les variétés d'ail d'hiver sont choisies pour la plantation. Ils donnent des têtes plus grosses, tombent moins malades, tolèrent bien les gelées. Mais s'il est nécessaire de racler la terre des têtes d'ail pour qu'elle soit plus grosse, tous les résidents d'été ne le savent pas.

Dois-je ratisser la terre des têtes d'ail et pourquoi est-ce fait

L'une des méthodes de culture des plantes potagères bulbeuses, oignons et ail, consiste à dérouler les têtes dans le jardin. Mais vous devez savoir pourquoi cette procédure est nécessaire et quand la réaliser. Le but de pelleter la terre des têtes d'ail est que l'apport conduit au flux de chaleur solaire et d'air vers la partie souterraine de la plante. Elle commence à mûrir plus rapidement, à se couvrir d'écailles protectrices.

Ils creusent également le sol si nécessaire :

• couper les flèches d'une espèce de plante d'hiver;
• nouez les feuilles;
• casser la tige.

La réception de creuser les têtes conduira à la formation de plus grosses ampoules... Après tout, le type de plante d'hiver forme des racines puissantes et fortes, qui aident le légume à hiverner. Dans les premiers mois du printemps, le développement de l'ail sera plus réussi, sa croissance, si la culture maraîchère a réussi à hiverner.

La nécessité de ratisser le sol des têtes est d'arrêter la croissance des racines en profondeur en été.

La plante après la méthode utilisée commencera à diriger les forces sur la croissance des têtes. Mais il ne faut pas creuser le sol trop tôt. Il faut que partie aérienne les plantes sont devenues plus fortes. Les grandes feuilles d'un légume indiquent qu'il contient suffisamment de nutriments et que la formation de clous de girofle est réussie. Ensuite, la méthode d'exposition des têtes d'ail profitera à la plante.

Les avantages et les inconvénients d'exposer l'ail dans le jardin

Une technique agrotechnique, lorsqu'ils secouent la terre des bulbes, est nécessaire principalement pour l'ail d'hiver. Les particularités de sa culture sont que, sans techniques correctement réalisées, elles recevront une petite tête au lieu d'un bulbe puissant avec de gros clous de girofle. La plante, avec son système racinaire puissant, essaie de s'enfoncer dans le sol. Et en exposant les racines, vous pouvez faire en sorte que la plante dirige les principales forces vers la formation de bulbes.

Les avantages de la procédure seront lorsque l'ail est planté à une certaine distance les uns des autres. L'écart doit être d'au moins 10 centimètres. Un tiers ou la moitié des têtes nues peuvent être observés. En effet, selon leur état, ils déterminent si l'ail est prêt à être récolté ou non. Il est avantageux de creuser dans des lits de légumes lorsque le temps s'installe avec des pluies et des températures basses. Cela arrêtera la croissance du bulbe. Il commencera à se couvrir d'écailles qui le protègent des influences extérieures.

Il est nuisible de s'engager dans l'exposition de la partie souterraine du parterre de jardin lorsque la plante n'a pas atteint la forme souhaitée. Si la culture est à la traîne, la procédure conduira au fait que l'ail commencera à faire mal et à mourir. Vous ne pouvez pas réaliser une technique nue si le légume se prépare pour l'hiver. Sinon, l'année prochaine, il faudra replanter la culture. Alors vous n'aurez pas à attendre la récolte. Ce ne sera que dans un an.

Quand creuser

Le moment où les têtes dénudées des cultures maraîchères jouent un rôle important dans la saison de croissance de l'ail de printemps et d'hiver. Il est nécessaire de ratisser l'ail dans le jardin un mois avant la récolte. Déterminez le moment où la culture de légumes est prête à être creusée en :

• jaunissement et dessèchement de la partie inférieure de la tige;
• divulgation de capsules sur les inflorescences;
• une flèche droite dans les variétés de légumes d'hiver.

Pour l'ail de printemps, il est temps de mettre les têtes à nu début août. Les bulbes d'hiver, nus la première décade de juillet, mûrissent plus vite. Préparez-vous à la procédure en 2-3 jours. Pour cela, débarrassez le lit des mauvaises herbes ou une couche de paillis. Ils arrêtent également d'hydrater la plante potagère. Utilisez avec précaution un outil à manche court pour ramasser la terre en ouvrant un tiers de la tête.

L'heure du rendez-vous est calculée avec précision. Après tout, l'ennui précoce conduit au fait que le développement du bulbe est retardé et meurt. Il est également impossible au-delà du temps imparti, sinon la tête d'ail se fissurera et commencera à se détériorer.

Si les têtes d'ail sont profondément enfoncées dans le sol

Particularité plantes bulbeuses le fait que les têtes vont souvent en profondeur, se protégeant de l'exposition basses températures... D'où la difficulté de récolter lorsque les bulbes sont en profondeur. Casser les flèches et ramasser la terre des bulbes aide la plante à se reconstruire. Et la nutrition après ces procédures sera orientée vers la formation de grosses têtes de plantes.

Il est nécessaire de libérer les têtes d'ail du sol à temps, 20-30 jours avant la récolte. Si cela n'est pas fait, il faudra alors creuser tout le lit afin de retrouver les bulbes qui se sont enfoncés profondément dans les profondeurs. Certains d'entre eux seront perdus et il ne sera pas possible de récupérer la totalité de la récolte.

Conseils pour bien faire pousser l'ail

Ne connaissant pas les particularités de la saison de croissance de l'ail, les résidents d'été se demandent pourquoi il s'enfonce profondément dans le sol. Il existe certaines techniques qui, en introduisant dans la technologie agricole de la culture, vous permettent d'obtenir chaque année des rendements élevés et de haute qualité d'une plante potagère. Pour ça:

• casser les flèches d'ail;
• nus la tête un mois avant la récolte ;
• nourrir les lits avec des engrais organiques et minéraux;
• arrosé en été sec.

La culture est réussie lorsque les règles sont respectées, toutes les procédures agrotechniques sont effectuées à temps. Il est clair que les épis doivent être retirés 30 jours avant la récolte. Mais obtenir un gros ail est également associé à une technique telle que la rupture des flèches.

Si le but de la croissance est de puissants bulbes de plantes, il est simplement nécessaire de retirer les flèches. Après tout, l'ail exerce des forces sur la maturation des inflorescences sur les flèches et la formation de bulbes d'air. Le résident d'été doit retirer les flèches pour que nutriments allé à l'agrandissement et au vieillissement des têtes dans le sol. Les flèches brisées peuvent être utilisées comme épice, en ajoutant à la vaisselle ou aux pièces.

Vous pouvez laisser quelques flèches de contrôle sur les variétés d'hiver pour déterminer quand le légume est prêt à être récolté. La technique d'élimination des flèches est la prévention des maladies des plantes.

Pourquoi attachent-ils les hauts

Une autre façon d'obtenir une bonne récolte d'ail est d'attacher les tiges quelques jours avant de récolter les bulbes. La réception accélérera le jaunissement des feuilles et, par conséquent, le bulbe commencera à durcir, ce qui est important pour une récolte de haute qualité. L'ail de printemps se prête facilement à cette technique. La plante n'a pas de flèches dures. Par conséquent, les hauts se nouent facilement.

Lors du tournage de variétés de légumes, vous devez d'abord retirer la tige dure, sur laquelle les inflorescences apparaîtront. Ils sont coupés ou coupés avec un couteau tranchant. Ce n'est qu'après cela qu'ils commencent à attacher les sommets en essayant de ne pas tordre les feuilles. Après la récolte, les plantes sont repliées sous la canopée pour sécher sans couper la plume. Grâce à cela, les nutriments continueront à affluer vers les têtes d'ail. Ce n'est que lorsque les feuilles sont complètement sèches qu'elles peuvent être coupées.

Les résidents d'été pensent que la méthode d'attache des sommets, ainsi que l'exposition des têtes d'une culture, contribuent à la formation accélérée des bulbes, à une augmentation de leur qualité et de leur rendement.

Maladies et ravageurs

Souvent, le jaunissement des feuilles d'une culture bulbeuse est le signe d'une maladie, dont les signes les plus courants sont :

• moisissure noire;
• pourriture blanche;
• péronosporose;
• rouiller.

L'apparition de maladies est associée à des conditions météorologiques défavorables lorsqu'il pleut et que la température de l'air baisse. De plus, l'eau stagnante dans le sol entraîne la pourriture des bulbes. Ratisser la terre des têtes d'ail aide à augmenter le flux d'air vers le bulbe. Ensuite, les champignons pathogènes quitteront le jardin.

Il faut les combattre avec des insecticides : "Actellik", "Callipso", "Neoron". Mais vous pouvez empêcher leur action en pelletant les bulbes de la terre, ainsi qu'en nouant les sommets. Les larves ne pourront pas se déplacer à travers les feuilles et n'auront rien à manger.

Ceux qui se sont récemment impliqués dans la culture de l'ail doivent savoir comment appliquer correctement certaines techniques, quel effet elles auront sur la récolte des bulbes :

1. Il est nécessaire de choisir des variétés d'ail en tenant compte de la taille des têtes nécessaires et de la durée de conservation de la récolte. Les types de plantes d'hiver produisent des bulbes plus puissants que ceux des variétés de printemps. Mais le printemps est meilleur et plus long.
2. Le temps de plantation est choisi en fonction des types d'ail. Les cultures de printemps sont semées au printemps, les cultures d'hiver sont semées en septembre-octobre. Il est important que la température du sol à ce moment soit comprise entre 5 et 10 degrés Celsius. Vous ne pouvez pas planter plus tard, car la récolte sera moindre et elle ne survivra pas bien.
3. Les bulbes d'ail sont ouverts dans le lit du jardin, ratissant la terre des têtes un mois avant de récolter le légume. Vous devez le faire lorsque le temps commence à se détériorer. La réception permet d'accélérer la maturation des cultures maraîchères. Vous pouvez faire un nœud lorsque vous devez commencer à récolter de l'ail en raison de catastrophes météorologiques. Les techniques aident à prévenir la pourriture de la tête, à arrêter l'attaque des parasites.
4. Pour faire pousser de l'ail, vous avez besoin d'un sol meuble, d'un arrosage modéré. Le flux d'air vers la partie souterraine peut être augmenté en exposant les têtes.
5. Il est important de retirer les flèches pour des rendements élevés. Ensuite, les nutriments iront à la formation de têtes fortes.

Malgré sa simplicité, la culture bulbeuse nécessite des connaissances et le respect de certaines techniques agrotechniques. Mais ils doivent être effectués à temps et avec compétence, en tenant compte du type de plante, des caractéristiques de son développement.

L'ail est le légume le plus populaire qui peut être trouvé sur absolument tout le monde maison de vacance... Il est demandé non seulement par les jardiniers, mais aussi par les gourmets. Lui seul peut compléter le plat avec des notes épicées. Mais avant la récolte, il vaut la peine de traiter la plantation et la croissance correctement et de manière responsable. Seulement à première vue, le légume semble inoffensif et sans prétention. En fait, le contraire est vrai. Examinons une question courante sur la raison pour laquelle l'ail pourrit dans le jardin. Nous découvrirons pourquoi cela se produit et comment vous pouvez éviter le problème.

Pourquoi ça pourrit

Un problème peut survenir en raison de nombreux facteurs. Ceci comprend:

• matériel de plantation de mauvaise qualité;
• site d'atterrissage mal choisi;
• sol constamment humide;
• quartier défavorable avec quelques cultures maraîchères ;
• l'ail a été planté de manière incorrecte à l'origine.

Et ce ne sont que quelques-unes des principales raisons qui répondent à la question de savoir pourquoi l'ail pourrit dans le jardin. Considérons chaque raison séparément.

Comment choisir la graine

Pour une entreprise aussi responsable, ils prennent des clous de girofle pelés. Il est préférable de choisir l'ail variétal pour la plantation. L'assortiment moderne peut fournir plus de 20 types de ce merveilleux légume. La liste des graines ne fait que s'allonger chaque année. Vous pouvez les obtenir dans n'importe quel magasin où vous achetez d'autres légumes.

N'oubliez pas que l'ail variétal est difficile à trouver en magasin. Et personne ne peut garantir que vous achetez exactement cela. Il est préférable de prendre de l'ail chez des amis ou des voisins du pays. Dans les cas extrêmes, vous pouvez vous rendre au marché en emmenant avec vous un expert qui vous aidera à faire votre choix. Si vous décidez néanmoins d'acheter de l'ail par vous-même, alors regardez ses qualités externes :

1. Les dents ne doivent pas avoir de traces de pourriture et de taches de parasites.
2. Il n'est pas recommandé de planter de l'ail importé sous nos latitudes. Cela ne donnera pas une bonne récolte.
3. La présence de fissures et de coupures sur les dents n'est pas autorisée.
4. Regardez attentivement en bas. S'il y a de petites fissures dessus, cela indique que l'ail a été attaqué par une tique.
5. Avant la plantation, vérifiez que les écailles protectrices sont conservées sur toutes les dents.

Vous aurez besoin des mêmes conseils pour choisir un arc. Il est choisi de la même manière. Si la graine choisie au départ était de mauvaise qualité, vous ne devriez pas être surpris de savoir pourquoi les oignons et l'ail pourrissent dans le jardin.

Où planter

Le choix du site d'atterrissage doit être abordé de manière responsable. Légumes aime terre fertile... Ce sera mieux si des concombres, des haricots, des pois ou des courgettes poussent dessus. Il n'est pas recommandé de planter de l'ail après les oignons et les pommes de terre. Si votre terrain est infertile, cela peut être corrigé avec les médicaments suivants :

• superphosphate;
• sulfate de potassium;
• humus;
• urée.

Plus votre terre est fertile, plus vous pouvez récolter de récoltes sur un mètre carré du jardin. Vous devez être préparé au fait que l'ail peut commencer à se détériorer.

7 raisons principales

Pour savoir pourquoi l'ail pourrit dans le jardin, vous devez comprendre pourquoi cela peut arriver. Nous aborderons sept raisons principales :

Raison 1. Manque d'azote. L'absence de cette substance dans le sol ne permet pas à la plante de se développer et de bien pousser.

Raison 2. Fort assèchement de la couche arable. Après des pluies et des arrosages prolongés, des croûtes se forment, qui empêchent l'oxygène d'atteindre les racines de l'ail. Pour cette raison, de nombreux jardiniers se demandent pourquoi l'ail pourrit dans le jardin. Que faire, vous l'avez probablement déjà deviné : cela vaut la peine d'ameublir le sol après chaque arrosage.

Raison 3. Le sol est trop acide. Si l'ail est planté sur de telles terres, il ne pourrira pas seulement ‒ il va commencer à jaunir. Dans ce cas, tout un ensemble de procédures est effectué, qui vise à désoxyder le sol.

Raison 4. Sur le stade initial la croissance des légumes est abondante et l'arrosage fréquent.

Raison 5. Ravageurs. Si les insectes ont déjà choisi votre ail, préparez-vous au jaunissement des feuilles. Le pire d'entre eux ‒ ce sont des nématodes. D'abord, ils infectent le fruit, puis se déplacent vers les tiges et les feuilles.

Raison 6. Les maladies contribuent à la formation de pourriture et de jaunissement. La maladie la plus courante est appelée fusarium.

Raison 7. Au stade final de la croissance de l'ail, un jaunissement des feuilles peut se produire. Ceci est considéré comme la raison la plus sûre. Tous les jus des feuilles entrent dans le développement et la croissance de la tête d'ail.

Nous avons examiné pourquoi l'ail pourrit dans le jardin. Comment se battre et prendre soin d'une plante, nous le dirons plus loin.

Nous économisons l'ail

Pour éviter toutes conséquences désagréables, l'ail doit être soigneusement entretenu. Ce complexe comprend :

1. Réchauffer le jardin si vous plantez un légume avant l'hiver.
2. Au printemps et en été, n'oubliez pas de nourrir l'ail. Pour ce faire, utilisez une ammophoska ou une nitrophoska à raison de 20 grammes pour chaque mètre carré de jardin.
3. Ameublir et désherber le sol.
4. Cela vaut la peine de retirer les flèches à temps. Ils le font en juin.
5. Il est nécessaire de récolter la récolte mûre lorsque les feuilles et la tige sont complètement sèches et couchées.
6. Après avoir déterré le légume du jardin, il doit être séché.
7. L'ail est maintenu tressé. Beaucoup de gens utilisent cet ail comme décoration comestible dans la cuisine.

Maintenant que nous savons pourquoi l'ail jaunit et pourrit dans le jardin, nous pouvons en ajuster les soins.

Enfin

N'oubliez pas que l'ail nécessite une attention et des soins constants. Dès que vous l'oubliez, il commence immédiatement à faire mal. Afin de ne pas revenir à la question de savoir pourquoi l'ail pourrit dans le jardin, familiarisez-vous avec les raisons et prévenez-les à l'avance, avant que la situation ne s'aggrave.