A quoi ressemble une mûre de jardin ? Technologie agricole pour cultiver les meilleures variétés de mûres de jardin

Ces dernières années, de plus en plus de jardiniers ont commencé à planter des mûres sur leurs parcelles. Malgré le fait que cette culture soit relativement nouvelle pour nous, les pépinières proposent un large choix de plants. Il y a tellement de choix qu’il est facile pour une personne non préparée de se perdre. Pour éviter que cela ne se produise, nous allons maintenant essayer de comprendre quels types de mûres existent et quelle est leur différence.

Sur cette page, les variétés les plus prometteuses et les plus populaires de cette plante sont sélectionnées, avec une description de chaque variété, des photographies et de brèves recommandations de plantation.

Selon la structure du buisson, ces plantes sont classiquement divisées en :

1. Les Kumaniki ressemblent plus à des framboises. Les tiges des variétés plus anciennes sont épineuses, poussent vers le haut et nécessitent un soutien. Ils se reproduisent, comme les framboisiers, par drageons. La résistance hivernale des ronces est élevée, mais la plupart ont encore besoin d'un abri pour l'hiver.
2. Les baies de rosée ressemblent aux mûres sauvages avec de longues pousses rampantes. Il existe des variétés avec des pousses épineuses et d'autres sans épines du tout. Il est également cultivé sur des treillis. Propagé en creusant des pousses. Le rendement est plus élevé et le goût des baies est généralement meilleur que celui des ronces. La résistance au gel est faible, il faut le couvrir pour l'hiver.

Les mûres, comme les framboises, ont un cycle de développement de deux ans : la première année, les pousses poussent, déposent des bourgeons fruitiers, portent des fruits l'année suivante et sont coupées après la récolte. Les exceptions sont les variétés de mûres remontantes qui portent leurs fruits à la fois sur les jeunes pousses et sur les pousses de l'année dernière.

Dans la majeure partie de notre pays, les hivers peuvent être assez rigoureux et c'est pourquoi la plupart des jardiniers s'intéressent aux plantes résistantes au gel. Les variétés de mûres sans épines et remontantes sont très demandées. Ils ont tous leurs avantages et leurs inconvénients.

Variétés de mûres résistantes au gel pour la région de Moscou et la zone médiane

Agawam- une variété de mûre ancienne et très résistante au gel. Il est même inscrit au registre national des variétés recommandées pour la culture dans la Fédération de Russie. Il peut être cultivé non seulement dans la région de Moscou, mais également en Sibérie.

• Productivité 3 à 6 kg. parfois jusqu'à 10 kg. d'un buisson
• Le poids des baies est de 3 à 5 grammes, au goût sucré, mûrissant en juillet-août.
• La fructification dure au moins 15 ans
• Les pousses sont dressées, puissantes, rigides avec des épines acérées, de 2,5 à 3 mètres de haut
• Résiste aux gelées jusqu'à -40º, aucun abri hivernal requis

Avantages de la variété : belle floraison, fructification stable, pas besoin de couvrir pour l'hiver, résistant à la sécheresse et à l'ombre, pousse sur n'importe quel sol et est généralement sans prétention.

Défauts: Les pousses épineuses causent beaucoup de désagréments et produisent beaucoup de croissance.

Dans le sud, les Agawams peuvent être cultivés aussi bien à l’ombre qu’au soleil. Dans les régions du nord, les baies à l'ombre peuvent ne pas avoir le temps de mûrir, il est donc recommandé de les planter au soleil. Lors de la plantation, le collet est enterré de plusieurs centimètres. La distance entre les buissons est de 1 mètre, entre les rangées de 1,8 à 2 mètres. Bien que les pousses soient fortes, il est préférable de les attacher en éventail aux treillis.

Commentaires- très contradictoire. Il y a d'ardents partisans de cette variété, mais il y a aussi d'ardents opposants qui se plaignent du fait que les pousses d'Agawam ont envahi tout le jardin.

Mûre polaire

Polaire- mûre de jardin résistante au gel, sans épines, précoce et à gros fruits, de sélection polonaise.

• Productivité 5 à 6 kg. baies de chaque buisson (en hivernant sans abri)
• Les baies sont très grosses, 10 à 12 g, sucrées et dans les régions du sud, elles commencent à mûrir début juillet.
• Résiste aux gelées jusqu'à -30º. Un abri n'est pas nécessaire. Mais la plupart des jardiniers notent que si les buissons sont couverts pour l'hiver, le rendement augmente plusieurs fois. Il s'ensuit que les bourgeons fruitiers gèlent encore légèrement et qu'un abri sera totalement inutile.
• Les tiges sont dressées, jusqu'à 2,5 m, fortes, sans épines. Ils peuvent se briser lorsqu'ils sont pliés au sol. Pour faciliter la tâche, il faut commencer à incliner les pousses à l'avance, avant qu'elles ne se lignifient.

Avantages de la variété : résistance au gel, baies grosses et savoureuses, pousses sans épines, résistance aux maladies, maturation précoce de la récolte, bonne transportabilité.

Défauts: il n'y en a peut-être qu'un - il est difficile de plier les pousses au sol pour l'hivernage.

Préfère pousser en plein soleil, sur des sols limoneux bien drainés. N'aime pas les endroits humides et gorgés d'eau.

Commentaires: seulement des positifs.

Malheureusement, le choix de variétés de mûres résistantes au gel n'est pas vaste. Seuls Agawam et Polar peuvent hiverner sans abri, mais il est préférable de couvrir Polar également pour l'hiver. Toutes les autres variétés de cette plante nécessitent un abri obligatoire.

Nouvelles variétés de mûres sans épines

Actuellement, des variétés étonnamment productives de ronces et de baies sont apparues sur le marché. Dans un buisson, vous pouvez récolter 2 à 3 seaux de baies saines et savoureuses. La masse de ces baies peut être si importante que les acheteurs au marché refusent de les prendre, pensant qu'elles sont remplies de toutes sortes de produits chimiques. Après avoir lu les descriptions de ces variétés, vous comprendrez que ce n’est pas une exagération.

Natchez

Natchez- une variété de mûre précoce, à très gros fruits et sans épines.

• Productivité jusqu'à 20 kg par buisson
• Les baies sont très grosses, pesant 10 à 12 g. goût sucré, ils commencent à chanter dès juin. La fructification dure 35 à 40 jours
• Buissons semi-érigés, pousses jusqu'à trois mètres de long.
• Pour l'hiver, un revêtement en agrofibre est nécessaire, qui n'est enlevé qu'une fois le sol dégelé et les bourgeons gonflés. Si le buisson est ouvert plus tôt, les pousses peuvent se dessécher et la plante mourra. Cette règle s'applique aux autres variétés de mûres.
• Lors de la plantation, maintenir une distance de 3 mètres entre les buissons et de 2 mètres entre les rangs.

Avantages : rendement élevé, gros fruits, maturation précoce, bonne conservation et transportabilité des baies, période de fructification prolongée

Défauts: faible résistance à l'hiver, petit nombre de pousses de remplacement.

Commentaires: les critiques sont très bonnes, il y a eu un peu de polémique sur le goût de Natchez. Les fruits de cette variété de mûres ont un goût sucré, mais il y a une légère amertume, certains ne l'aiment pas, d'autres pensent que c'est l'amertume qui donne un goût si unique et raffiné à ces baies, et beaucoup ne l'ont pas ressenti l'amertume du tout.

Ouachita

Ouachita- mûres sans épines à gros fruits et à maturation précoce

• Le rendement déclaré de cette variété atteint 30 kg. de chaque buisson
• Grosses baies 6 - 7 gr. et d'un goût très original, ils commencent à mûrir en juin. La fructification est prolongée et dure près de deux mois.
• Les buissons sont puissants, dressés, les pousses atteignent 2,5 à 3 mètres. Il est cultivé sur un treillis, généralement doté de trois rangées de fils.
• La plante doit être couverte pour l'hiver.
• Lors de la plantation selon la méthode du buisson, la distance entre les plants de mûres est de 1,5 à 2 mètres.

Avantages : période de maturation très longue, rendement étonnant, résistance aux maladies, les baies au goût original ne perdent pas longtemps leurs qualités commerciales.

Défauts: mauvaise résistance au gel -17º, nécessité de plier des pousses assez épaisses.

La vidéo proposée est en anglais, mais elle montre clairement quel type de récolte peut être récolté sur cette plante. D'ailleurs, Ouachita, Auchita, Ouachita et Ouachita sont les noms d'une même variété dont vous venez de lire la description.

Commentaires positif - la variété est facile à cultiver, pas capricieuse. Les agriculteurs aiment la combinaison de rendements élevés et de baies moyennement grosses avec un excellent goût.

Chester

Chester est une variété de mûre ancienne, bien connue, sans épines, à gros fruits et à maturation tardive.

• Le rendement déclaré est de 15 à 20 kg. de chaque buisson
• Les baies sont sucrées avec une légère acidité, pesant de 5 à 8 grammes, mûrissent fin juillet ou début août.
• La plante a une forme de buisson semi-rampant. Il ne reste pas plus de 5 à 6 pousses pour la fructification, qui mesurent 2 à 3 mètres de long.
• Malgré une résistance au gel jusqu'à -26°С, un abri est nécessaire pour la période hivernale.
• Lors de la plantation, vous devez maintenir une distance entre les buissons de 2 à 2,5 mètres.

Avantages : haute résistance au gel, absence d'épines épineuses, excellent rendement, bonne transportabilité des baies, la variété est résistante aux principales maladies et ravageurs.

Défauts: Malgré une bonne résistance au gel, un abri hivernal est nécessaire. Ne tolère pas l'ombrage et la plantation dans les basses terres humides.

Commentaires: seul point positif, beaucoup considèrent Chester comme la meilleure variété de leur collection et lui attribuent les meilleures places.

Satiné noir

Satiné noir

Satiné noir- tout comme Chester, une variété assez ancienne de mûre de jardin sans épines, à maturité moyenne.

• Le rendement moyen est de 10 à 15 kg et, avec une technologie agricole élevée, de 20 à 25 kg.
• Baies pesant environ 5 grammes, récoltées en grosses grappes. Le goût va de aigre-doux à sucré, mûrissant à la mi-fin juillet.
• Les buissons sont semi-rampants. Les tiges sont coriaces, jusqu'à 5 mètres de long. Il est recommandé de presser immédiatement les jeunes pousses au sol et de les faire pousser en position inclinée, il sera alors plus facile de les couvrir pour l'hiver.
• La résistance au gel est de 22 ºC et un abri hivernal est requis dans la plupart des régions.
• Pour grandir, vous aurez besoin d'un treillis d'environ deux mètres de haut.

Avantages de la variété : absence d'épines épineuses, rendement élevé, sans prétention, résistance aux maladies.

Défauts: la nécessité de se couvrir chaque année pour l'hiver, les pousses dures qui se brisent souvent lorsqu'elles sont pliées au sol, la mauvaise transportabilité des baies.

Commentaires: Variété généralement positive, généreuse, sans prétention, hivernant bien à l'abri. Mais les baies mûrissent rapidement, vous ne pouvez donc pas tarder à les cueillir. À des fins commerciales, ce n'est pas la meilleure option.

Loch Tay

Loch Tay- mûre à gros fruits, non épineuse, de maturité moyenne.

• Le rendement déclaré est de 10 à 12 kg. de chaque buisson. La plupart des jardiniers affirment que c'est vrai.
• Les baies sont grosses et pèsent environ 5 grammes. Le goût est aigre-doux, ils mûrissent à la mi-juillet.
• Le Loch Tay a une forme de buisson semi-rampant. Les pousses sont vigoureuses, élastiques, atteignant 5 mètres de long, nécessitant des treillis.
• La résistance au gel de cette variété de mûre est de 20º C. Ce n'est pas suffisant pour notre pays, il faut la couvrir pour l'hiver.
• Lors de la plantation, la distance entre les buissons est d'au moins 2 m.
• Propagé en creusant dans le sommet des pousses de remplacement.

Avantages : bon rendement, absence d'épines épineuses, excellent goût de baies et excellente transportabilité.

Défauts: la nécessité de couvrir la plante pour l'hivernage chaque année.

Commentaires: Selon la plupart des jardiniers, le Loch Tay est l'une des meilleures variétés de mûres de jardin.

Kiova

Kiova- les mûres avec les plus grosses baies. Malheureusement, cette variété possède des épines acérées, mais elle est incluse dans la description en raison de ses gros fruits exceptionnels.

• Le rendement de Kiowa dépasse 30 kg. baies d'un buisson.
• Les énormes baies pèsent entre 20 et 25 grammes. Ils commencent à chanter fin juillet.
• Le buisson est dressé, la hauteur des pousses est de 1,6 à 2 mètres, elles nécessitent un soutien.
• Cette mûre tolère sans perte des gelées jusqu'à -23 degrés. Sans abri, il ne peut hiverner que dans les régions du sud.

Avantages : une variété très productive, des baies étonnamment grosses et savoureuses, une bonne transportabilité, la capacité de surprendre les voisins.

Défauts: la présence d'épines acérées, la nécessité de couvrir les buissons chaque année pour l'hiver.

Tous les avis quelque chose comme ça : quand je couvre les buissons pour l'hiver, je jure que c'est la dernière fois que je souffrirai de ces épines, et quand je commence à récolter, je comprends que ces mûres pousseront toujours pour moi.

Étoile de Colombie

Étoile de Colombie

Étoile de Colombie- une nouvelle variété peu connue et sans épines de mûres précoces.

• Selon le fabricant, Columbia Star sera l'une des variétés les plus productives (16 750 kg/ha)
• Les baies sont de même taille, allongées, pesant 10 à 15 grammes, commencent à mûrir fin juin - début juillet.
• Buissons rampants, pousses de 4 à 5 mètres de long, sans épines.
• La résistance à l'hiver du Columbia est faible - 14 degrés, un abri hivernal est nécessaire.

Avantages : les grosses baies savoureuses conservent longtemps leur aspect commercialisable, un rendement élevé, des pousses assez molles et sans épines, faciles à presser au sol pour un abri hivernal. La variété tolère facilement la chaleur et la sécheresse.

Défauts: les pousses longues avec de nombreuses pousses latérales peuvent être difficiles à démêler lorsqu'elles sont retirées du support.

Commentaires: les jardiniers qui ont réussi à planter Columbia n'ont pas encore pu apprécier pleinement cette variété, mais tout le monde note le goût prononcé des baies. Beaucoup le considèrent comme le nouveau produit le plus prometteur.

Chacanska Bestrna

Chacanska Bestrna

Chacanska Bestrna- une variété de mûres à haut rendement et sans épines à maturation précoce.

• Productivité 12 - 15 kg. baies d'un buisson.
• Les baies sont aigre-douces, pèsent 9 à 14 grammes et commencent à mûrir début juillet.
• Les buissons sont semi-rampants, les pousses sont puissantes sans épines, elles atteignent 3 à 3,5 mètres. Nécessite une fixation aux supports.
• La résistance au gel de la variété est relativement élevée -26º, mais elle doit encore être couverte.

La vidéo n'est malheureusement pas de grande qualité, mais c'est tout ce que l'on a pu trouver :

Avantages : rendement élevé, résistance à la sécheresse, sans prétention, immunité aux principales maladies.

Défauts: mauvaise transportabilité, les baies mûres commencent à couler au bout d'un jour ou deux. Certes, pour le jardinage amateur, cet inconvénient n'est pas très important.

Commentaires: toutes les critiques sont bonnes, cette variété a fait ses preuves aussi bien dans les régions du sud que du nord.

Doyle

Doyle- une des meilleures variétés de mûres sans épines. Elle prétend être la variété la plus productive.

• Le rendement documenté de Doyle est de 5 à 7 seaux de baies pour un buisson.
• Les baies sont aigre-douces et pèsent entre 7 et 9 g. Maturation plus tardive - mi-août.
• Les buissons sont semi-dressés avec de longues pousses atteignant 5 à 6 m, sans épines. Des treillis sont nécessaires à la croissance
• Il doit être couvert pour l'hiver.

Avantages : rendement incroyable, tolère facilement la chaleur et la sécheresse.

Défauts: Cette mûre convient mieux aux régions du sud, dans les régions du nord elle n'a peut-être pas le temps de mûrir.

Commentaires: Il existe très peu de critiques ; en Russie, cette variété n'est cultivée que depuis quelques années.

Valdo

Valdo- une variété ancienne et éprouvée de mûres rampantes, sans épines, à maturation moyenne-précoce.

• Les auteurs de la variété promettent un rendement de 15 à 17 kg. baies d'un buisson.
• Baies pesant 6 à 8 grammes. Ils ont un goût et un arôme agréables et commencent à chanter dans la première décade de juillet.
• Buissons rampants, compacts. La longueur des pousses ne dépasse pas 2 mètres, mais un support est nécessaire.
• La rusticité est moyenne ; un abri hivernal est indispensable pour cette mûre.

Avantages : sans épines, facile à couvrir pour l'hiver, idéal pour les petites surfaces.

Défauts: Par temps chaud, les baies peuvent cuire.

Loch Ness "Loch Ness"

Loch Ness- mûre sans épines, très productive, à maturation moyenne-tardive.

• Le rendement de cette variété peut atteindre 25 kg. de chaque buisson.
• Les baies sont sucrées, avec une acidité, semblable au goût des mûres sauvages 5 à 8 g. Ils commencent à mûrir fin juillet.
• Les buissons du Loch Ness sont vigoureux et semi-rampants. Les tiges jusqu'à 4 mètres de long nécessitent un support.
• La résistance à l'hiver n'est pas assez élevée pour notre climat ; les buissons doivent être couverts en hiver.
• Lors de la plantation, la distance entre les buissons est d'au moins 2 mètres.

Avantages : productivité constamment élevée, soins sans prétention, propagation rapide et facile, adaptée à un usage commercial.

Défauts: mûrit tard, pendant les étés pluvieux, le goût devient aigre.

Commentaires: vraiment bon - avec un minimum de soins, il y a toujours une excellente récolte.

Oregon sans épines

Oregon sans épines- mûre rampante et sans épines à maturation tardive.

• Le rendement est moyen, environ 10 kg. baies de chaque buisson.
• Les baies sont aigre-douces, grosses, pesant 7 à 9 grammes, mûrissent en août.
• La plante forme des buissons rampants, avec des pousses sans épines atteignant 4 mètres de long. Des treillis sont nécessaires à la culture.
• L'Oregon peut résister à des températures descendant jusqu'à -29 degrés, ce qui n'est clairement pas suffisant pour la zone médiane et on ne peut pas se passer d'un abri.

Avantages de la variété : excellent goût, absence d'épines épineuses, facile à couvrir pour l'hiver, le caractère décoratif de la plante lui permet d'être utilisée pour la décoration de belvédères, arches et autres bâtiments.

Commentaires:"J'ai cette variété parmi mes préférées - la plus sans problème - elle hiverne bien (sous abri), des pousses de remplacement apparaissent immédiatement, presque simultanément avec le début de la croissance des pousses fruitières, la taille des baies avec un arrosage suffisant est vraiment goût large et sucré, très fructueux.

Osage

Osage- une mûre sans épines au goût idéal. Cette variété est considérée comme la plus délicieuse de toutes les variétés de mûres.

• Le rendement est relativement faible - 3 kg. baies de chaque buisson.
• Baies au goût parfaitement équilibré et pesant 6 à 7 g. Ils commencent à chanter dans la première décade de juillet.
• Les buissons sont dressés, poussent sans épines, mesurent environ 2 mètres de haut.
• La résistance au gel est faible, seulement -13º, un abri est nécessaire.

Avantages : exquis, au goût de dessert, la plus sucrée de toutes les variétés de mûres, ne vous irrite jamais les dents.

Défauts: faible résistance à l'hiver et productivité relativement faible.

Les variétés de mûres remontantes peuvent être cultivées pour une récolte ou deux. Dans le premier cas, toutes les pousses sont coupées au niveau des racines à l'automne et un lit complètement vide est laissé en hiver. Au printemps, les jeunes pousses commencent à pousser à partir des racines et les baies commencent à mûrir fin août.

Pour obtenir deux récoltes à part entière l'année prochaine, seules les pousses de l'année dernière sont coupées à l'automne et les jeunes sont pliées au sol, couvertes et autorisées à passer l'hiver. En juin de l'année prochaine, les baies commencent à chanter sur ces pousses. Fin juillet, une fois la totalité de la récolte récoltée, ces pousses sont coupées. Et déjà fin août, les jeunes pousses qui ont poussé pendant l'été commencent à porter leurs fruits. De cette façon, vous pourrez déguster des mûres presque toute la saison estivale.

Malheureusement, tout ce plaisir n'est accessible qu'aux habitants des régions du sud. Dans les régions du nord, les variétés de mûres remontantes ne se justifient pas. Il n'est pas rare que certaines baies meurent à cause du gel. La première récolte (partiellement ou complètement) peut mourir pendant la phase de floraison à cause des gelées de retour. Le second ne commencera à chanter que fin août, voire début septembre. Les baies n'ont tout simplement pas le temps de mûrir et une partie de la récolte se déroule sous la neige.

Liberté

Liberté de la Prime-Arche- une variété de mûre sans épines et remontante.

• Les auteurs de la variété promettent des rendements élevés. La variété est nouvelle et il n'y a pas encore de chiffres précis.
• Les baies sont sucrées, grosses, pesant 15 à 20 grammes, la première récolte commence à mûrir à la mi-juin et la seconde dans la troisième décade d'août.
• Les buissons sont des tiges dressées, de taille moyenne, sans épines, d'environ 2 mètres de haut.
• Un abri est nécessaire pour l'hiver.
• Propagé par des pousses de racines et des boutures.

Avantages : productivité élevée, excellente qualité des fruits et excellent goût, possibilité de recevoir des produits tout au long de l'été.

Défauts: faible résistance à l'hiver, la variété n'est recommandée que pour les régions du sud, nécessité de plier et de couvrir les pousses pour l'hiver.

Photo prise sur le forum : http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=8965&page=18

Magie noire (Magie noire)

Magie noire

Magie noire (Magie noire)- variété de mûre remontante (tiges avec épines)

• Productivité à partir de 5 kg. d'un buisson.
• Les baies sont sucrées et pèsent en moyenne 7 à 10 grammes. Les dates de maturation sont fin juin pour la première récolte et la dernière décade d'août pour la deuxième récolte.
• Les pousses sont fortes, atteignant environ 1,5 mètre de haut, avec relativement peu d'épines.
• La rusticité est faible -12º, un abri hivernal est nécessaire.

Avantages : Cette variété est la mieux adaptée aux conditions climatiques de notre pays que tous les rems. Excellente qualité de fruit, productivité élevée, tolère bien la chaleur et la sécheresse.

Défauts: pousses épineuses, faible résistance au gel, les pousses fortes sont difficiles à presser au sol.

Ruben

Ruben- variété de mûre de jardin remontante à gros fruits (avec épines)

• Productivité à partir de 6 kg. d'un buisson.
• Les fruits sont sucrés, gros, d'un poids moyen d'environ 10 grammes. Maturité fin juin et fin août.
• Les pousses sont dressées, de taille moyenne avec des épines.
• La plante peut supporter des températures allant jusqu'à -16º ; un abri est nécessaire.

Avantages: la variété résiste au gel, tolère bien l'ombrage et possède une excellente transportabilité des baies.

Défauts: le principal inconvénient est la stérilisation du pollen déjà à +30º

Prime-Arche 45

Premier Arc 45

Prime-Arche 45- une nouvelle variété de mûre remontante (avec épines).

• Les fabricants promettent de bons rendements, mais il n'y a pas encore de données concrètes.
• Les baies sont transportables, au goût sucré et pèsent 6 à 8 grammes.
• Les buissons sont dressés, avec un nombre modéré d'épines. Ils tolèrent bien la chaleur et la sécheresse.
• Il n'hiverne pas sans abri.

Voyageur – Voyageur Prime-Arche

Voyageur

Voyageur – Voyageur Prime-Arche- mûre nouvelle, remontante et sans épines.

• Cette variété n'a pas encore été beaucoup étudiée, mais les Américains affirment que la productivité sera à son maximum.
• Le poids des baies est de 7 à 8 g. Le goût est aigre-doux.
• Buissons dressés, d'environ deux mètres de haut, sans épines
• Lorsqu'elles sont cultivées pour deux récoltes, les pousses se plient jusqu'au sol à l'automne et sont recouvertes de spunbond en 2 à 3 couches.

Parmi les fermes de datcha, on trouve de plus en plus de cultures telles que les mûres. Ses variétés sont reconstituées chaque année avec de nouveaux produits. Mais, pour la plupart, les jardiniers en cultivent de vieux, sans même se rendre compte jusqu'où la sélection est déjà allée.

De nombreux résidents d'été vieillissent Thornfree, une variété sans épines développée il y a près d'un demi-siècle. Il est facile à cultiver, productif et mûrit relativement tôt. De plus, Thornfree appartient aux types dits hybrides. Il combine simultanément les caractéristiques d'une forme rampante et buissonnante. De nombreux agriculteurs ont déjà noté qu'il s'agit de l'une des meilleures mûres pour la culture industrielle. Thornfree est très productif, sans prétention et plus résistant à l'hiver que les autres types de mûres cultivées.

L'avantage des anciennes variétés de mûres est leur acclimatation à long terme. De nos jours, la plupart des pépinières de fruits et de baies de Kaliningrad à Vladivostok cultivent des plants cultivés dans les conditions climatiques locales. Ils souffrent peu de maladies après la transplantation et commencent très rapidement à produire des récoltes complètes.

Vidéo sur les mûres Thornfree

Parmi ces représentants endurcis par le temps, citons la mûre Agawam, qui a été sélectionnée en même temps que Thornfree. La popularité de l'Agave était assurée par sa résistance hivernale record parmi les baies noires. Dans de nombreuses régions, il nécessite peu ou pas de couverture. Il suffit simplement de plier légèrement les branches vers le sol pour que la neige puisse ensuite les recouvrir.

L'agave est de mi-saison, les baies commencent à se colorer vers la fin août. Il pousse sous la forme d'un buisson, les branches peuvent atteindre une longueur de 5 mètres. Bien que le buisson ait des épines, il n'y en a pas autant que dans certaines autres variétés anciennes, il est donc très pratique pour la taille. Si vous vivez là où les hivers sont assez froids, alors Agave est parfait pour vous. Elle est un peu moins productive que les autres mûres cultivées, les baies sont légèrement plus petites et ne mûrissent pas aussi tôt, mais il y aura beaucoup moins de tracas avec un abri hivernal. Agawam est souvent utilisé par les paysagistes pour créer une haie. Elle adore former, remplissant très rapidement l'espace alloué d'un treillis ou d'une clôture.

Photographie de mûre

La sélection des mûres progresse partout à pas de géant. Auparavant, les principales recherches étaient menées aux États-Unis, mais divers pays se sont désormais associés au développement de nouvelles formes de mûres de jardin. Par exemple, la Nouvelle-Zélande, qui a donné au monde un miracle tel que Karaka Black.

Blackberry Karaka Black est vénérée par de nombreux maîtres comme l'une des variétés les plus prometteuses de la dernière sélection. Il est ultra-précoce, même si la période d'affinage est allongée, jusqu'aux températures les plus froides. Ses fruits sont vraiment énormes, même pour cette culture. Ses baies allongées pèsent 20 à 30 grammes. Les propriétés gustatives sont excellentes, la teneur en sucre est élevée. Les baies sont à la fois juteuses et transportables.

Karaka Black est parfait pour les régions arides. C’est généralement l’une des variétés les plus résistantes à la sécheresse au monde. De plus, il résiste à toutes les maladies connues du jardin. Il convient également de noter la compacité du buisson. Les cils sont petits, environ trois mètres de long, et bien qu'il y ait des épines, ils ne sont pas si nombreux. Le seul inconvénient important du Karaka Black est peut-être sa faible résistance à l'hiver. Mais cela peut facilement être surmonté avec un abri hivernal. Il se plie très bien, les cils ne sont pas cassants et conviennent parfaitement à la pose dans les tranchées.

Sur la photo, la mûre Karaka Black

Mais les plus grosses baies proviennent de Natchez, l'une des dernières sélections de l'Université de l'Arkansas. Il n'a pas d'épines, a une forme buissonnante mais semi-dressée, ce qui le rend très pratique pour un abri hivernal. Natchez est ultra précoce. Nous récoltons les baies vers le début du mois de juillet. Les fruits ne tombent pas longtemps, sont incroyablement savoureux, même sucrés non mûrs. Ils ont une agréable saveur de cerise. Il est parfait aussi bien pour un usage personnel que pour la vente. Les acheteurs seront surpris, voire abasourdis, par la taille du fruit, et le goût de cette baie noire saura conquérir leur cœur.

Il existe un grand nombre de variétés, il est impossible de parler de toutes les plus intéressantes à la fois. Pour les hivers froids, Polar, une sélection polonaise, est la mieux adaptée. Il ne nécessite pas d'abri hivernal, est compact, produit d'excellents rendements, est de mi-saison et ses grosses baies ont un goût très agréable.

Parmi les sélections anglaises, Loch Tay et Waldo présentent le plus grand intérêt. Le Waldo miniature est très compact et peut être planté de manière plus dense. Il ne nécessite pratiquement aucune taille et est très productif. Porte de petits fruits ronds à partir de la mi-juillet. Tolère relativement bien nos gelées. Et le Loch Tay ne nécessite ni un bon sol ni un arrosage abondant et constant. Une variété sans prétention. Les mûres sont petites mais extrêmement savoureuses. La maturation dure environ trois semaines. En peu de temps, vous pouvez récolter quelques seaux de baies d'excellente qualité dans un buisson.

Photo de mûre du Loch Tay

Mais plus important encore, le Loch Tay est l'un des représentants des mûres de jardin à maturation la plus rapide. Nous pouvons déjà déguster de délicieuses baies à partir de la mi-juin.

L'histoire des mûres remontantes commence avec Ruben, sélectionnée par les principaux sélectionneurs de plantes de l'Université de l'Arkansas.

Les variétés remontantes sont utiles lorsque :

• hiver extrêmement froid ou peu enneigé ;
• long automne sans froid intense;
• printemps frais pour une floraison plus confortable ;
• il y a beaucoup de souris et de lièvres qui peuvent endommager le bois hivernant.

Ces mûres sont plus exigeantes en matière d'arrosage et sont moins résistantes à l'hiver. Mais le fait que seules les racines doivent être couvertes pour l’hiver, en éliminant tout le bois qui a poussé pendant l’été, en fait une culture incomparablement plus facile à entretenir que de nombreuses variétés de mûres beaucoup plus résistantes à l’hiver.

Photo de mûre Ruben

En règle générale, la vigueur de croissance des variétés remontantes dépasse largement celles ordinaires - elles apportent la première récolte significative un an après la plantation.

La variété Ruben est à juste titre considérée comme le patriarche de la mûre remontante. Il a mûri rapidement - nous récoltons déjà les premières baies de fin juillet jusqu'aux gelées hivernales. Ruben, en général, est l'une des variétés de mûres les plus productives. Cueillir trois seaux de grosses baies pesant 10 à 15 grammes dans un buisson n'est pas une invention. Il possède une racine très puissante, ce qui le rend assez résistant à la sécheresse. Il est peu exigeant pour les sols. Il répond avec la meilleure floraison au printemps frais. Les hivers ne sont pas terribles. Il en va presque de même pour une autre variété remontante, la Prime Ark 45. Il s'agit d'un nouveau produit à maturation tardive de la sélection américaine. Vous obtenez des fruits juteux alors que toutes les autres baies ont disparu depuis longtemps.

L'une des plus intéressantes est la nouvelle variété Amara de l'Arkansas, qui représente la première mûre remontante sans épines au monde. Amara possède des baies exceptionnellement savoureuses pesant jusqu'à 15 grammes, qui mûrissent à partir de début septembre. Grand, à haut rendement. L'absence d'épines rend l'entretien du buisson et la cueillette des fruits en été très pratiques.

Vidéo sur la mûre Ruben

Il existe de nombreux types de mûres de jardin. Certains diffèrent par la forme et la compacité du buisson, d'autres par la maturation, la taille des baies, le rendement, d'autres par des conditions exigeantes : humidité, sol, hiver, et d'autres encore par le goût des baies. Si certains d’entre eux ont un goût classique de mûre, d’autres ont une saveur de pomme, de cerise et même d’orange. Après tout, il existe une culture remontante.

Sur la photo il y a un mûrier

Jetons un coup d'œil rapide aux variétés adaptées à quoi dans nos jardins.

• Hivers rigoureux - nous prenons n'importe quelle variété remontante ou Agavam, Polar ;
• Été sec – Karaka Black, Loch Tay, Chief Joseph, Black Bute ;
• Sols pauvres - le même Loch Tay, Chief Joseph et aussi French Jumbo ;
• Il n'y a pas assez de place sur le site - le petit Waldo vous aidera ;
• Je veux commencer à cueillir des baies tôt – Loch Tay, Natchez, Black Butte ;
• J'aimerais me faire plaisir plus longtemps avec des mûres fraîches - Amara, Kamila, Prime Ark 45 ;
• Voulez-vous être étonné vous-même ou surprendre les autres avec d'énormes baies - Natchez, Karaka Black.

Baie noire, savoureuse et saine, elle est de plus en plus cultivée dans les potagers et vergers des régions du sud comme du nord. Même un climat changeant et des épines désagréables n'empêchent plus le jardinier de cultiver des baies savoureuses.

Les sélectionneurs ont fait un excellent travail et ont développé des variétés et des hybrides qui hivernent bien et ne comportent pas d'épines. Tout le monde connaît les bienfaits des mûres, mais peu connaissent les conditions de croissance et les caractéristiques de l'entretien de la brousse. Le jardinier apprendra la plantation, les soins, les méthodes de multiplication et bien plus encore grâce au matériel médicinal à base de plantes - les mûres.

- un sous-arbuste aux tiges souples et aux pousses parsemées d'épines acérées. Les feuilles sont trifoliées, vertes. Les fruits mûrissent pendant une longue période et changent de couleur au cours de la saison de croissance - du vert au brun et enfin au noir. Appartient à la famille Rose.

Dans la zone médiane, il est d'usage de cultiver deux types de cultures : les ronces ou les mûres touffues et grises, autre nom de l'azhine.

Il existe d’innombrables types et variétés de baies, mais toutes ne résistent pas au gel. Aux États-Unis, les mûres ont commencé à être cultivées et récoltées à l’échelle industrielle bien avant leur apparition en Europe. Les sélectionneurs ont développé des hybrides avec des baies de couleurs jaune, blanche, noire et orange.

À l'état sauvage, la plante se trouve en Amérique du Nord et en Asie, berceau de la culture. Distribué dans le Caucase, en Ukraine, en Chine, au Mexique. Dans les forêts, il forme des fourrés impénétrables, ses pousses et branches atteignent 4 à 5 M. Les mûres sont utilisées en cuisine, les feuilles, les tiges et les racines sont utilisées en médecine. Dans la zone médiane, seuls deux types de mûres sont cultivés. Les sélectionneurs ont développé un grand nombre de variétés et d'hybrides de ces espèces.

Le Cumanica ou espèce buissonnante est résistant à l'hiver et est cultivé dans les régions où les températures hivernales ne descendent pas en dessous de -30°. Mûre grise ou mûre grise, azhina sont moins résistantes à l'hiver, mais sont capables d'hiverner sous abri à des températures non inférieures à -20°. L'espèce semi-crête est un sous-arbrisseau à longues branches. Souvent, les pousses et les tiges des mûres ne sont pas dressées, mais rampantes. Pour grandir, il faut construire des treillis.

Les variétés populaires comprennent :

• Espèces touffues - "Apache" et "Arapahoe" (sans épines), "Theodore", "Eldorado", "Agavam", "Lawton" (avec épines). Les buissons sont dressés.
• Type de baie grise ou de rosée - "Abundant", "Lucretia", "Thornless Evergreen", "Boysen" (avec épines), "Thornless Evergreen", "Thornless Logan" (sans épines).
• Espèces semi-rampantes - "Buckingham Tyberry", "Thornfree", "Black Satin" (sans épines).

Il existe aussi des variétés

• "Silex" - a des épines, des pousses rampantes, de gros fruits, résistant à l'hiver.
• "Natchez" se distingue par de très gros fruits, sans épines, le buisson est dressé, et abrite pour l'hiver.
• "Marion Berry" - Variété américaine, à très gros fruits, avec des épines, nécessite un abri.
• "Tayberry" a de gros fruits, mûrit tôt, est une culture rampante et nécessite un tuteurage et un abri pour l'hiver.

Lorsque vous choisissez une variété ou un hybride, tenez compte de la région et de la taille de l'arbuste au moment de sa croissance. Vous devez également faire attention au moment de la maturation des baies - variétés à maturation précoce, moyenne ou tardive. Les premiers sont typiques des régions aux étés courts, les seconds des régions du sud.

Une zone assez vaste est sélectionnée pour la culture. La plante pousse fortement, en particulier les espèces rampantes. Les mûres se développent bien et portent leurs fruits sur les hautes terres ensoleillées, où il n'y a aucune menace d'inondation du sol. La meilleure option est un endroit lumineux sur une petite butte dont le côté nord est protégé par un bâtiment ou une clôture. Il ne devrait y avoir aucun arbre ou autre arbuste à cet endroit.

La culture est sans prétention au sol, mais préférera un substrat meuble et fertile avec un pH neutre.

Avant de planter, ajoutez de la cendre de bois. Si le sol est lourd, il est dilué avec du sable et de la tourbe. Les principales conditions du mélange de sol sont l'humidité et la perméabilité à l'air. En choisissant un endroit lumineux où le sol est toujours humide mais pas détrempé, les mûres raviront le jardinier aux grosses baies.

Les mûres sont généralement plantées en grande quantité, plusieurs plants par parcelle. S’il s’agit d’une plantation groupée, il est plus conseillé de planter en tranchée.

Caractéristiques d'atterrissage :

• Au printemps, un fossé de 60x60 cm est creusé.
• Remplissez-le d'humus, de cendre de bois et, si nécessaire, de sable dans un rapport de 1 : 0,5 : 0,5. Tout est mélangé à la terre.
• Le système racinaire du plant est redressé et soigneusement immergé dans le substrat, le recouvrant progressivement de terre.

Si la plantation concerne une seule plante, un trou de 40x50 cm est creusé et rempli du même substrat. La distance entre les arbustes dressés est de 1 m à 1,5 m et entre les cultures rampantes de 1,5 à 3 m. Plus la distance entre les buissons est grande, mieux c'est.

La plante pousse très fortement, gardez cela à l'esprit lors de la plantation.

Avant de planter, assurez-vous d'humidifier le sol à la fois dans le trou ou la tranchée et dans le récipient contenant le semis. De cette façon, il y aura moins de risques d’endommager le système racinaire lors de la replantation et du redressement des racines. En suivant des règles de plantation simples, le plant prendra rapidement racine et s'adaptera aux nouvelles conditions.

Il existe de nombreuses méthodes pour multiplier les mûres - par bouturage, division du buisson, graines, marcottage apical, drageons. Considérons uniquement les méthodes les plus efficaces et les plus populaires :

• Les mûres se multiplient le plus souvent par racines ou par boutures vertes. Les premiers sont coupés dans le système racinaire du buisson mère jusqu'à 7 cm de long, au printemps ou en automne. Après avoir coupé les boutures de racines, plongez-les dans un substrat de sable et de tourbe. Gardez-le constamment hydraté. Les boutures vertes sont prélevées sur des pousses de mûres comportant une feuille, un bourgeon et une tige atteignant 15 cm de long.Les boutures sont immergées dans le même substrat sous abri - film. Les boutures racinées sont plantées dès que leur système racinaire devient plus fort.
• Ils y recourent si la variété de mûre ne produit pas de progéniture. Au printemps, un buisson est déterré et divisé en plusieurs parties de manière à séparer les jeunes pousses aux racines bien développées des anciennes. Les delenki sont immédiatement plantés dans des lieux permanents.
• Les variétés de mûres rampantes se multiplient souvent par stratification apicale. Pour ce faire, choisissez de jeunes pousses dont les extrémités ne sont pas encore lignifiées. De petites rainures sont creusées dans le sol et les pousses y sont pliées, fixées et arrosées. Lorsque les boutures prennent racine, elles sont séparées de la plante mère et placées dans un endroit permanent.
• Graines. Les jardiniers recourent à cette méthode s'ils souhaitent propager leur variété préférée tout en préservant ses propriétés maternelles. Les semences sont soumises à des procédures de scarification (si possible) et sans faute. Les graines sont mélangées avec du sable et de la tourbe, humidifiées et placées dans une pièce dont la température ne dépasse pas 2°-5°. La procédure de stratification dure 2 à 2,5 mois avec une légère humidification constante du substrat. Après cela, les graines sont trempées dans de l'eau de fonte ou de l'eau de pluie pendant deux à trois jours. Ils sont un peu séchés dans des conditions naturelles et semés dans le substrat préparé. Lorsque 4 à 5 feuilles à part entière apparaissent, les plants sont plantés en serre ou en pleine terre, selon les régions.

Les mûres cultivées à partir de graines ne commenceront pas à porter leurs fruits immédiatement, mais après 3-4 ans. À cet égard, les jardiniers préfèrent la méthode de multiplication végétative - en divisant le buisson ou en superposition.

Prendre soin des mûres est assez simple. C'est sans prétention, mais cela ne peut se faire sans certaines techniques agronomiques - taille au printemps, arrosage en été, alimentation des jeunes plants et couverture pour l'hiver si nécessaire.

Arrosez la plante avec modération, car les mûres ne tolèrent ni l'humidité ni les arrosages excessifs.

Cela entraînera la pourriture du système racinaire. Elle n’aime pas non plus la chaleur ou les sols secs. Le sol doit être humide. Pour préserver l'humidité, paillez la zone autour de la tige avec une couche allant jusqu'à 5 à 8 cm. Pendant l'été, intégrez soigneusement le paillis dans le sol et ajoutez du paillis frais. De cette façon, les mûres recevront toujours en même temps de l’humidité et des nutriments. Si le sol n'a pas été préparé pour la plantation de mûres avec l'ajout d'humus et de cendres, la plante est nourrie avec des complexes azotés au printemps et des complexes phosphore-potassium en été. Si le sol a été enrichi en matière organique et en sel de potassium lors de la plantation, la fertilisation n'est pas nécessaire au cours des deux premières années. Ensuite, ils commencent à nourrir la récolte.

Chaque année, au printemps, ils effectuent une « inspection » de la brousse et coupent les vieilles pousses. Les pousses gelées sont également supprimées. Seules les jeunes pousses doivent rester sur le buisson.

Au cours de la première année de vie, les plantes subissent une mise en forme « générale » :

• Dès que les tiges principales atteignent une longueur de 1 m, elles sont pincées à 10 cm.
• Ensuite, des pousses latérales commencent à se former, qui, lorsqu'elles atteignent un demi-mètre de longueur, sont également pincées. Les pousses de racines sont supprimées.
• Il est important de ne pas laisser plus de 12 bourgeons sur les pousses. Ainsi, chaque année, le jardinier doit tailler les vieilles pousses et les remplacer par de nouvelles.

Il est également important d’ériger un treillis pour soutenir les hautes pousses des espèces de mûres rampantes. Habituellement, deux piliers sont installés et un fil est tiré entre eux. Le premier étranglement est situé à une hauteur de 80 cm du sol. De plus, les espaces entre les barres transversales sont situés à une distance d'environ 30 à 40 cm et la hauteur du treillis est de 2 m, pas moins. La procédure de façonnage et de taille est nécessaire pour que les mûres produisent plus de récoltes, ne s'étendent pas jusqu'à 5 m de longueur, mais soient buissonnantes.

Presque toutes les variétés de mûres nécessitent un abri pour l'hiver. Pour ça:

• Les pousses sont retirées du treillis s'il s'agit d'une espèce rampante et recouvertes d'une épaisse couche de paillis d'herbe coupée, d'humus ou de branches d'épicéa.
• Un film ou une isolation spéciale est posé dessus. Vous pouvez également poser une couche de paille. N'oubliez pas de mettre du poison pour souris dans l'abri, sinon elles choisiront une « maison chaleureuse » pour l'hiver.
• Au printemps, l'abri est retiré progressivement afin qu'il n'y ait pas de différence de température importante.

Si vous ne couvrez pas la plante pour l'hiver, rien n'arrivera au système racinaire, mais les bourgeons gèleront. Ils ne tolèrent pas les basses températures. Suivant les règles de soins, la récolte vous ravira avec des fruits savoureux qui mûriront jusqu'au froid.

Les maladies de la mûre ne sont pas très différentes des maladies de la framboise. Ces cultures apparentées sont affectées par des ravageurs et des maladies fongiques similaires. Combattre le champignon est assez difficile, l'essentiel est de l'identifier à temps. Retirez les parties affectées du buisson et traitez-les avec des solutions à base de plantes ou des produits chimiques.

Les maladies courantes liées aux mûres comprennent :

• Rouille (toute la partie aérienne de la plante est affectée).
• Anthracnose (taches violettes sur les pousses).
• Didimella (taches brunes ou violettes sur les pousses).
• Septoria (taches blanches).
• Pourriture grise (affecte les baies pendant le stockage et les jeunes pousses).
• (enduit blanc sur toutes les parties aériennes, y compris les fruits).

En règle générale, lorsque des maladies fongiques apparaissent, certains parasites sont également détectés. Ils apparaissent généralement par temps sec ou pluvieux. Souligner:

• Pucerons du framboisier et du mûrier
• Acarien
• Acarien du framboisier
• Tordeuse des bourgeons du framboisier
• Charançon du framboisier
• Medvédka
• hanneton
• Mouche du framboisier

La lutte antiparasitaire est beaucoup plus facile, mais seulement s'ils apparaissent avant la formation des fruits. Les buissons sont traités avec des insecticides, si les fruits sont déjà apparus - avec des solutions végétales.

Ces plantes repoussent de nombreux ravageurs des mûres. Pour éviter les taches et la déformation de la verdure et des pousses dues à une carence en minéraux, ajoutez de la matière organique au sol.

Si l'année est très sèche ou, au contraire, pluvieuse, inspectez les buissons avec une attention particulière. Très probablement, l’apparition de maladies et de ravageurs ne peut être évitée. Des soins et une plantation appropriés constituent la meilleure prévention contre les maladies et les ravageurs.

Les mûres contiennent une grande quantité de vitamines dont le corps humain a besoin pour fonctionner normalement. Ils contiennent des vitamines du groupe B, ainsi que des vitamines E, A, C, K, P. Les mûres contiennent beaucoup de fer et de potassium. Toutes les parties de la plante sont utilisées pour traiter les maladies : baies, feuilles, pousses et même racines.

La liste des maladies qui peuvent être guéries à l'aide de fruits frais et de décoctions comprend :

• Maladies gastro-intestinales.
• Athérosclérose.
• Cholécystite.
• Récupération après la chirurgie.
• Insomnie.
• Surexcitation nerveuse.
• Climax.
• Dépression.
• Insuffisance cardiaque.
• Des rhumes.
• Anémie.
• Inflammation de la bouche et de la gorge.

Les fruits contiennent de grandes quantités de vitamine E, un antioxydant. La consommation quotidienne de baies permet de ralentir le processus de vieillissement de l'épiderme grâce à cette vitamine. Les mûres ont un effet tonique, hémostatique et anti-inflammatoire.

Pour rester en bonne santé, les médecins recommandent de manger 100 grammes de baies par jour.

Cultiver des baies saines et savoureuses sur la parcelle n'est pas si difficile. En suivant les règles et règles, le jardinier recevra une récolte abondante. Les fruits de la mûre ont des propriétés uniques et fournissent à une personne un réservoir de vitamines que l'on ne trouve en telles quantités dans aucune autre baie. Les mûres du jardin sont la clé de la santé de toute la famille !

Plus d’informations peuvent être trouvées dans la vidéo :

Baie mûre est un sous-genre du genre Rubus de la famille des Rosacées. Sous notre climat, il est le plus souvent cultivé mûre bleue (Rubus caesius)– en ukrainien « ozhinu », et mûre touffue (Rubus fruticosus), généralement appelée ronce. Malgré le fait que les mûres soient un proche parent de la framboise médicinale, cette baie n'est pas cultivée à l'échelle industrielle en Europe, mais en Amérique, les mûres sont l'une des cultures de baies les plus populaires. Leader mondial de la culture des mûres, le Mexique exporte la quasi-totalité de sa récolte de mûres vers les États-Unis et l’Europe. Dans notre pays, les mûres ne poussent que dans la nature et dans quelques jardins privés, mais la popularité de la baie, qui surpasse les framboises en termes de propriétés curatives et de goût, augmente progressivement et régulièrement.

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Plantation et entretien des mûres (en bref)

• Atterrissage: fin avril ou début mai, lorsque le sol se réchauffe.
• Éclairage: soleil brillant.
• Le sol: sols limoneux et sableux drainés et respirants avec une réaction légèrement acide.
• Arrosage : pendant la période de floraison et de maturation des baies - modérée mais suffisante. Le reste du temps - selon les besoins : les mûres résistent à la sécheresse.
• Garniture: printemps, été et automne .
• Alimentation: au début de la saison de croissance - avec des engrais azotés, à l'automne - avec des engrais potassium-phosphore sans chlore. Lors du paillage d'une zone avec du fumier, il n'est pas nécessaire d'appliquer des engrais phosphorés.
• La reproduction: graines et végétativement : rampant - par stratification horizontale et apicale, buisson - en divisant le buisson, les boutures et les pousses de racines. La multiplication végétative peut être réalisée tout au long de la saison.
• Ravageurs : tétranyques et acariens poilus du framboisier, teignes des reins, chrysomèles du framboisier, charançons du framboisier et du fraisier, vers biliaires, pucerons, cécidomyies et chenilles de papillons nocturnes et de coléoptères du verre.
• Maladies: rouille gobelet et colonnaire, anthracnose, oïdium, botrytis, tache violette, didimella, septorie.

En savoir plus sur la culture des mûres ci-dessous.

Mûre de jardin - description

- une vigne arbustive ou arbustive avec un rhizome vivace et des pousses de tige flexibles bordées d'épines acérées, même si maintenant, grâce au travail des sélectionneurs, sont apparues des mûres sans épines, caractérisées par des rendements stables et une résistance aux ravageurs et aux maladies. S'il y a un support, les pousses de mûres peuvent atteindre une hauteur allant jusqu'à deux mètres. Les feuilles du mûrier sont trifoliées ou divisées en cinq à sept parties, dentelées, de couleur vert clair, pubescentes des deux côtés. La mûre en fleurs est une plante mellifère. Les fleurs de mûre blanche, d'environ trois centimètres de diamètre, s'ouvrent de juin à août, selon la variété et les conditions climatiques. Les mûres juteuses, noires avec une teinte bleutée, mûrissent en août.

Planter des mûres

Quand planter des mûres

Cultiver des mûres est une tâche inhabituelle et difficile, mais les bienfaits des mûres pour le corps humain sont une raison convaincante pour les jardiniers amateurs de maîtriser les techniques agricoles de cette baie rare pour nos jardins. Contrairement aux autres cultures de rosacées, les mûres sont le plus souvent plantées au printemps et non à l'automne - fin avril ou début mai, lorsque le sol se réchauffe. Trouvez un endroit bien éclairé par le soleil et protégé du vent, car le vent peut endommager les feuilles et les baies des mûres et interférer avec la pollinisation des fleurs. Il est préférable de planter les mûres non pas sur des zones plates, mais sur les pentes sud ou ouest, afin que le mûrier ne soit pas endommagé par le vent d'est ou du nord. Les mûres poussent bien sur des loams drainés, respirants et nutritifs ; elles poussent également bien sur des sols limoneux sableux. Sur les sols carbonatés, les mûres manqueront de magnésium et de fer. La valeur optimale du pH pour les mûres est de pH 6. Avant de planter des mûres, il est nécessaire de mettre le sol du site en conformité avec les exigences agrotechniques de la culture. Pour ce faire, il est conseillé de débarrasser la zone des mauvaises herbes, des ravageurs et des agents pathogènes à l'automne. Si vous fertilisez régulièrement le sol du jardin, vous n'avez pas besoin d'appliquer d'engrais spécifiquement pour les mûres, sinon elles pousseront rapidement de la verdure au détriment de la fructification. Mais si le sol est appauvri par les cultures qui ont précédé les mûres, alors lors du creusement de trous ou de sillons pour les mûres, mélangez des engrais organiques et minéraux avec la couche supérieure et repliée du sol à raison de 10 kg de matière organique (fumier, compost ou humus) , 15 g de superphosphate, 25 g de sulfate de potassium par mètre carré de surface et remplissez les racines des plants de mûres avec cette terre lors de la plantation.

Planter des mûres au printemps

Si vous ne savez pas comment cultiver des mûres ou comment en prendre soin, vous êtes au bon endroit. Nous essaierons de couvrir ce sujet en détail, en comprenant à quel point le problème est complexe : entretenir et cultiver des mûres et combien il est important pour un jardinier d'y voir clair.

Afin de minimiser le risque d'échec, il est conseillé d'acheter du matériel de plantation auprès de pépinières renommées, et il est préférable d'acheter des plants de mûres annuels avec un système racinaire bien développé, deux tiges de plus de 0,5 cm d'épaisseur de diamètre et ( c'est l'essentiel !) avec un bourgeon déjà formé sur les racines La profondeur et la largeur du trou pour le semis sont déterminées par la qualité et l'âge du plant, mais la distance entre la parcelle de mûres et les plantations d'autres cultures ou bâtiments doit être d'au moins un mètre, et de préférence plus. La taille de l'espace entre les buissons dépend de la capacité de la variété à former des pousses et de la méthode de culture des mûres, et il y en a deux - la bande et le buisson. Avec la méthode du buisson, deux ou trois plants de mûres avec un faible niveau de formation de pousses sont plantés dans un trou et les trous sont placés selon un motif de 1,8 x 1,8 m. La méthode du ruban est plus adaptée aux variétés à formation améliorée de pousses : semis sont plantés dans un sillon en chaîne continue avec une distance entre les spécimens d'environ un mètre, et un espace de 2 à 2,5 m est maintenu entre les rangées.

Le plant est descendu dans un trou ou un sillon, en étalant les racines dans différentes directions, et recouvert de terre fertilisée de manière à ce que le bourgeon situé à la base de la tige soit à deux ou trois centimètres sous terre. Cependant, le sol n'est pas remblayé jusqu'au niveau de la surface, mais de manière à laisser subsister un creux ou un renfoncement à plusieurs centimètres sous le niveau du chantier. Ceci est fait pour économiser l'eau pendant l'irrigation et pour permettre à la neige, à la pluie ou à l'eau de fonte de s'accumuler dans l'excavation. Ensuite, le sol autour des plants est compacté et chacun d'eux est arrosé avec trois à six litres d'eau, et lorsque l'eau est absorbée, les trous sont paillés avec du compost de fumier de tourbe ou simplement du fumier. Après la plantation, les pousses des plants sont coupées à une hauteur de 20 cm au-dessus de la surface et les branches fruitières sont complètement enlevées.

Soins aux mûres

Cultiver des mûres dans le jardin

Prendre soin des mûres de jardin consiste à arroser régulièrement, à ameublir le sol, à désherber (si pour une raison quelconque vous n'avez pas paillé la zone), à ​​fertiliser, ainsi qu'à prendre des mesures préventives ou, si nécessaire, thérapeutiques pour lutter contre les maladies et les ravageurs et, en plus tout ce qui précède, dans la taille et la mise en forme des buissons. Comme vous pouvez le constater, la plantation et l'entretien des mûres demandent beaucoup de travail et nécessitent des connaissances particulières, alors prenez nos conseils au sérieux.

Soins des mûres au printemps

Tout d'abord, cela nécessite l'installation de treillis, auxquels vous attacherez ensuite les pousses fructifères de la plante avec de la ficelle. Des piliers solides atteignant deux mètres de haut sont creusés au début et à la fin de la rangée de part et d'autre des buissons, ainsi qu'entre le premier et le dernier tous les 10 mètres ; trois rangées de fil galvanisé sont tendues entre les piliers : le premier le rang est à une hauteur de 50-75 cm du sol, le deuxième - à une hauteur de 125 cm, le troisième - à une hauteur de 180 cm.Les tiges de la deuxième année, qui porteront leurs fruits cette année, sont liées au fil le plus haut ; les jeunes pousses n'ont pas besoin d'être attachées au fil, il suffit de les diriger, et elles saisiront elles-mêmes le fil. Les pousses doivent être constamment dirigées, elles ne doivent pas croître de manière chaotique.

Si vous cultivez des mûres à croissance droite, sachez que la première année, elles ne produiront pas de récolte et que pour obtenir une récolte l'année prochaine, vous devez pincer les principales jeunes pousses qui ont atteint une hauteur de 100 à 120 cm - leurs sommets sont raccourcis de 10 cm, et lorsqu'ils commencent à développer des branches latérales, ils sont légèrement raccourcis dès qu'ils atteignent 50 cm de hauteur. En conséquence, le mûrier semble compact, mais cela n'affecte pas la récolte.

Les plants de mûres plantés cette année sont arrosés régulièrement pendant le premier mois et demi, ainsi que pendant les périodes sèches. Les buissons fruitiers ont besoin d'être arrosés pendant la période de croissance intensive et de maturation des baies. Pour humidifier le sol, vous ne pouvez pas utiliser d'eau de puits ou d'eau froide ; il est préférable de récupérer l'eau de pluie ou du robinet dans un tonneau ou un autre grand récipient et de la laisser reposer au soleil pendant un jour ou deux.

Pour une bonne récolte de mûres, l'état du sol du site est très important. Si, au cours des deux premières années, vous pouvez cultiver des légumes en rangs ou des engrais verts (utilisés comme engrais) dans les inter-rangs de mûres, les années suivantes, les allées sont maintenues en jachère noire. Au fur et à mesure de leur apparition, les mauvaises herbes sont enlevées et le sol entre les rangs est ameubli 5 à 6 fois par saison jusqu'à une profondeur de 10 à 12 cm ; autour des buissons eux-mêmes, le sol est biné ou ameubli avec une fourche jusqu'à une profondeur de 5 -8 cm 2 à 3 fois pendant la saison de croissance. Si vous paillez la zone avec de la paille, de la sciure de bois, des aiguilles de pin ou des feuilles de forêt tombées, vous devrez ameublir le sol et combattre les mauvaises herbes dans la zone des mûres beaucoup moins souvent. De plus, pailler la zone avec une couche de cinq centimètres de fumier pourri ou de compost de tourbe protégera non seulement contre les mauvaises herbes et empêchera la formation d'une croûte à la surface du sol, mais deviendra également une source de nutrition équilibrée pour les mûres.

Une autre caractéristique de la culture des mûres est la nécessité de protéger la zone du soleil pendant la période de maturation des fruits, car les rayons du soleil peuvent « brûler » les mûres noires, les priver de leur aspect commercialisable et réduire leur qualité. Pour minimiser les effets nocifs du soleil, vous devez étendre les filets d'ombrage le long des rangées.

Alimentation des mûres

Le moment de la fertilisation des mûres est le même que celui des framboises, des groseilles à maquereau et d'autres arbustes à baies. Les engrais azotés (nitrate d'ammonium ou urée à raison de 20 g par m²) et les matières organiques à forte teneur en azote (4 kg par m²) ne doivent être appliqués qu'au début de la saison de croissance. Les engrais potassiques, par exemple le sulfate de potassium à raison de 40 g par m², sont nécessaires chaque année aux mûres, mais pas ceux qui contiennent du chlore. Si vous utilisez du fumier comme paillis, vous n'aurez pas besoin d'appliquer d'engrais phosphatés, mais si vous n'utilisez pas de fumier ou toute autre matière organique, des phosphates doivent être appliqués au sol à raison de 50 g par mètre carré tous les trois ans.

Propagation de mûres

Les mûres se reproduisent en été, en hiver et au printemps. Les mûres rampantes se multiplient par couches apicales et horizontales, et les mûres de brousse se multiplient en divisant le buisson, les pousses de racines ou les boutures.

Reproduction par stratification apicale- la méthode la plus simple, qui consiste dans le fait qu'au printemps toute pousse grimpante peut être pliée au sol et son sommet enterré avec de la terre - le sommet donne rapidement des racines, puis de nouvelles pousses à partir des bourgeons souterrains. Après cela, vous pouvez séparer la pousse de la plante mère.

Avec la méthode propagation par stratification horizontale se penche vers le sol et ne recouvre pas le dessus de terre, mais la pousse sur toute sa longueur. En conséquence, plusieurs buissons se forment et, après avoir coupé la pousse enfouie entre les buissons nouvellement formés, les jeunes plantes sont divisées et plantées dans un endroit permanent. Cette méthode donne les meilleurs résultats au printemps.

Les mûres de brousse sont meilleures se propage par drageons, qui apparaissent chaque année dans la brousse. Seuls ceux qui ont atteint 10 cm de hauteur peuvent être séparés et plantés dans un endroit permanent. Il est préférable de planter la progéniture en mai ou juin - elle aura suffisamment de temps pour s'enraciner dans un nouvel endroit avant le froid.

Il existe des variétés de mûres qui ne produisent pas de progéniture, et pour la propagation de ces variétés, elles sont utilisées division de brousse. L'essentiel de cette méthode est de diviser le buisson déterré de manière à ce que chaque division soit suffisamment développée et puisse s'enraciner avec succès dans un nouvel endroit. Une partie du buisson avec de vieux rhizomes doit être éliminée.

La multiplication par bouturage est utilisée lorsque l'on souhaite obtenir une progéniture à partir de variétés précieuses de mûres. En juin-juillet, des boutures de mûres sont coupées dans le tiers supérieur de la pousse, constituée d'un bourgeon, d'une feuille et d'une partie de la tige. Traitez la coupe inférieure des boutures avec un agent racinaire, plantez-les dans des petits godets avec un mélange de tourbe et de perlite (ou vermiculite, ou sable, ou argile expansée broyée) et placez les godets sous le film en maintenant un 96% niveau d'humidité dans la serre. Après environ un mois, les boutures formeront des racines et pourront être plantées dans un emplacement permanent.

Si vous vous demandez comment multiplier les mûres en utilisant d'autres méthodes, il est beaucoup moins courant de recourir à la multiplication des mûres par graines, par marcottage aérien, par boutures lignifiées ou par segments de racines, mais toutes ces méthodes sont plus difficiles à mettre en œuvre et ne le font pas toujours. conduire au succès.

Mûres en automne

Prendre soin des mûres à l'automne implique de préparer les buissons pour l'hiver. La première chose que vous devrez faire est de couper les mûres, mais vous lirez une description détaillée et approfondie de la façon de procéder dans une section spéciale (ci-dessous). Après la taille, paillez le sol autour des racines avec de la sciure de bois sèche ou de la tourbe. Effectuer une pulvérisation préventive des mûriers et du sol sous eux contre les maladies avec du sulfate de cuivre et contre les ravageurs avec Actellik. Si dans votre climat les gelées en hiver atteignent -10 ºC, les mûres devront être couvertes. Certes, les variétés résistantes au gel tolèrent bien cette température : les gelées inférieures à 20 ºC sont dangereuses pour elles. Il existe plusieurs façons de recouvrir les mûres. Vous pouvez, par exemple, après la taille, retirer les branches des treillis, les poser sur le sol, les recouvrir de feuilles de maïs et poser dessus un matériau de couverture - un film plastique. Il n'est pas facile de déposer au sol des pousses de variétés dressées de mûres sans les casser, nous recommandons donc, à partir du dernier mois de l'été, d'attacher un poids au sommet des pousses, qui pliera progressivement les branches vers le sol. Les mûres ne sont pas sujettes à la fonte des semis sous abri, c'est pourquoi l'humus, le foin, la paille ou la sciure de bois peuvent être utilisés comme isolant. Il n'est pas recommandé d'utiliser à cet effet les feuilles mortes des arbres fruitiers, car elles peuvent contenir des micro-organismes dangereux pour les mûres. Il est également conseillé de ratisser et de brûler les feuilles de mûriers qui tombent à l’automne.

Taille des mûres

Quand tailler les mûres

La taille des mûres est une tâche fastidieuse, mais elle doit être faite régulièrement. Les mûriers sont traités avec un sécateur au printemps, en été et en automne. Les mûres sont divisées en mûres dressées, appelées ronces, et en mûres rampantes, appelées mûres. Les pousses de Cumanica atteignent une hauteur de trois mètres voire plus, elles forment de nombreuses pousses de remplacement, comme les framboises, les mûres à croissance droite portent leurs fruits sur des pousses de deux ans. La plupart des variétés de myrtille ne produisent pas de pousses de racines, leurs pousses ressemblent à des fouets avec un grand nombre de branches fruitières.

Comment tailler les mûres

Au printemps, avant le réveil des bourgeons, les tiges sèches et cassées des mûres, ainsi que les pointes des pousses gelées, sont coupées jusqu'au premier bourgeon sain. Les buissons de la première année de croissance sont soumis à une double taille : pour stimuler la croissance des pousses latérales, en mai, le sommet des branches est raccourci de 5 à 7 cm et en juillet, le sommet des pousses latérales qui ont atteint un demi-longueur. mètre de longueur sont taillés de 7 à 10 cm, de plus, seulement 6 à 8 des plus forts, et le reste est sujet à enlèvement. Dans les buissons matures, en plus des branches gelées et cassées, toutes les pousses faibles sont enlevées au printemps, ne laissant que 4 à 10 branches fortes sur le buisson, les branches latérales sont raccourcies à 20 à 40 cm de sorte qu'il reste 8 à 12 bourgeons. eux. Pendant la saison de croissance, retirez les pousses de racines qui apparaissent en été, ne laissant que celles qui ont poussé au printemps - elles porteront leurs fruits l'année prochaine.

Ces pousses printanières à l'automne doivent être taillées à une hauteur de 1,7 à 2 m. De plus, retirez toutes les branches faibles et, surtout, coupez toutes les pousses de la deuxième année à la racine immédiatement après qu'elles ont cessé de porter leurs fruits - ils ne produiront plus de baies, donc en vain La plante n'a pas besoin de gaspiller de la nourriture et de l'énergie pour elles.

Ravageurs et maladies des mûres

Maladies de la mûre

Les mûres et les framboises présentent des maladies et des ravageurs courants. Tout comme les framboises, les mûres de nos jardins souffrent de rouille, d'oïdium, d'anthracnose, de septoriose ou tache blanche, de didimelle ou tache violette, de botrytis ou de pourriture grise, ainsi que d'un manque ou d'un excès de microéléments dans le sol et d'une violation des règles. de la technologie agricole de l'espèce . La rouille qui affecte les mûres peut être en gobelet ou en colonne. Le premier apparaît dans le jardin si le carex pousse quelque part à proximité au bord d'un réservoir, le second est emporté par le vent des cèdres ou des pins poussant à proximité. Dans les deux cas, seuls les spécimens de plantes affaiblis tombent malades. La maladie se manifeste au début de l'été par la formation de points brun orangé sur les feuilles de mûrier, qui se transforment ensuite en coussinets sur la face inférieure de la feuille. Si le développement de la maladie n’est pas stoppé, elle peut vous priver de 60 % de votre récolte. À titre préventif, les plantes sont traitées avec 1% de bouillie bordelaise sur les feuilles nouvellement fleuries; après la récolte, une autre séance de ce traitement est effectuée - cela vous aidera à protéger les mûres non seulement de la rouille, mais également de nombreuses autres maladies. Pour guérir la rouille, les buissons malades par temps chaud (la température ne doit pas être inférieure à 16 ºC) sont traités avec des préparations à base de soufre - une solution de soufre colloïdal, par exemple, qui est utilisée contre d'autres maladies fongiques, ainsi que contre pucerons et acariens.

Anthracnose peut affecter les mûres fin mai ou début juin si le temps pluvieux et humide dure longtemps : des taches ovales violettes apparaissent sur les pousses nouvellement émergentes, qui, augmentant progressivement et atteignant le tissu de l'écorce, forment des ulcères gris avec des bords violets. . Des taches bordées de rougeâtre apparaissent également sur les feuilles. En hiver, les pousses affectées meurent. À titre préventif, inspectez soigneusement le matériel de plantation lors de l'achat. Fertilisez les mûres avec du compost de fumier de tourbe et éliminez les mauvaises herbes de la zone. La prévention et le traitement de l'anthracnose s'effectuent avec les mêmes moyens que la lutte contre la rouille.

Septoria, ou point blanc répandu partout. Elle affecte les feuilles et les pousses des mûres et ressemble à des taches brun pâle, qui s'éclaircissent ensuite, avec une bordure plus foncée.

Taches violettes, ou Didimelle, détruit les bourgeons des mûres, les feuilles se dessèchent et tombent, et la tige peut également se dessécher. La maladie débute par l'apparition de petites taches brun-violet sur les parties inférieures et médianes de la plante. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les bourgeons deviennent noirs, les feuilles deviennent cassantes et des taches sombres nécrotiques avec une bordure jaune se forment dessus.

Botrytis, ou pourriture grise Il se développe également plus activement sur les mûres par temps humide, affectant les baies par la pourriture. Pour éviter les dommages causés par le botrytis, essayez de ne pas cultiver de mûres à proximité – les buissons doivent être bien ventilés.

Et enfin, le principal ennemi des framboises et des mûres - l'oïdium, ou sphérothèque, recouvrant les fruits, les feuilles et les pousses d'une couche blanche lâche. La lutte contre toutes ces maladies s'effectue de la même manière et avec les mêmes moyens que la lutte contre la rouille ou l'anthracnose. Et surtout, essayez de ne pas enfreindre les règles agrotechniques de culture des mûres, afin qu'aucune maladie ne s'attache à une plante affaiblie par des soins inappropriés.

Il arrive parfois que Les mûres jaunissent. C'est très probablement le signe d'un manque ou d'un excès de micro-éléments. Analysez la quantité et la qualité des engrais que vous appliquez et trouvez où se situe votre erreur.

Ravageurs des mûres

Insectes pouvant nuire aux mûres : acariens (tétranyques et acariens poilus du framboisier), tordeuse des bourgeons du framboisier, charançon du framboisier, chrysomèle du framboisier, ver biliaire, ainsi que pucerons, cécidomyies et chenilles de papillons - papillons de nuit, salicornes du framboisier. Dans la lutte contre ces ravageurs, la pulvérisation des mûriers avec Actellik ou Karbofos donne de bons résultats, Fitoverm et Akarin y font bien face. Si vous avez pour règle d'effectuer un traitement préventif des mûres avec ces médicaments au printemps, avant l'ouverture des bourgeons, et à l'automne, après la récolte, vous pourrez protéger les mûres et vous-même des mauvaises surprises - les attaques d'insectes qui détruisez vos espoirs d’une bonne récolte.

Variétés de mûres

Nous vous avons déjà présenté les différences entre les mûres dressées et rampantes. La description des variétés de mûres ne permet pas d'adhérer à une classification stricte, car les hybrides et formes cultivars modernes de cette baie de plus en plus populaire combinent parfois à la fois les caractéristiques d'une espèce dressée, classiquement appelée ronce, et les caractéristiques d'une mûre rampante, appelée pour plus de commodité, dewberry. Alors, les meilleures variétés de mûres :

• Agawam- une des variétés américaines les plus anciennes, de mi-saison et caractérisée par une incroyable résistance à l'hiver : ses bourgeons fruitiers ne sont endommagés qu'à une température de -27 ºC, et ses racines et ses tiges peuvent résister à des températures froides allant jusqu'à -40 ºC. Les pousses de cette variété de mûre sont puissantes, facettées et fortement épineuses ; les baies pèsent environ trois grammes. Et le rendement atteint quatre kilogrammes par buisson. L'agave résiste à la rouille, au chancre de la tige et à l'anthracnose ;
• Sans épines- une mûre hybride sans épines, sélectionnée il y a de nombreuses années, mais toujours populaire parmi les résidents d'été. Cette variété mûrit tôt, se caractérise par un rendement élevé, sans prétention aux conditions de croissance, est assez résistante à l'hiver et combine les propriétés des ronces et des mûres ;
• Karaka Noir– une nouvelle variété, à maturation ultra précoce, mais en même temps porte ses fruits jusqu'au froid. Les baies de cette variété sont allongées et pèsent de 20 à 30 (!) grammes ; elles ont un excellent goût, caractérisé par une teneur élevée en sucre et une jutosité. Karaka Black est l'une des variétés de mûres les plus résistantes à la sécheresse, elle est immunisée contre toutes les maladies de la mûre, ses tiges ont très peu d'épines et se plient bien. Le seul inconvénient de la variété est sa faible résistance au gel ;

• Natchez– les baies à maturation précoce de cette variété sont vraiment énormes, leur goût de cerise est incroyable et il n'y a pas d'épines sur les tiges. C'est l'un des derniers produits des éleveurs américains de l'Arkansas ;
• Polaire- Variété polonaise résistante à l'hiver qui ne nécessite pas d'abri hivernal. Les buissons compacts donnent une bonne récolte, les baies sont grosses, le goût est agréable aigre-doux ;
• Valdo- un produit d'éleveurs anglais - des buissons miniatures et compacts qui prennent peu de place et ne nécessitent quasiment aucune mise en forme. Donne des rendements élevés à partir de la mi-juillet, rustique ;
• Loch Tay- également une variété anglaise, sans prétention aux conditions de croissance. Les baies sont petites mais très savoureuses. D'un buisson, vous pouvez récolter quelques seaux de fruits.

Variétés remontantes de mûres Ils ont été élevés par des éleveurs il n'y a pas si longtemps et n'ont donc pas encore été bien étudiés. Ils portent leurs fruits jusqu'aux gelées, avant l'hiver vous pouvez couper toutes leurs pousses, et néanmoins, l'été prochain ils produiront encore une récolte : les baies commenceront à mûrir sur les pousses qui ont poussé depuis le début du printemps. La première récolte peut être récoltée dès juin et les baies de la deuxième récolte commenceront à mûrir en août. Parfois, les mûres remontantes portent leurs fruits presque sans interruption. Le problème des variétés remontantes réside dans leurs épines acérées, mais la floraison permanente des buissons est extrêmement décorative - les fleurs atteignent parfois 7 à 8 cm de diamètre. Parmi les variétés de mûres remontantes, les hybrides américains de la série Prime ont fait leurs preuves :

• Premier Arc 45 lancé en 2009. Les buissons atteignent deux mètres de hauteur. Les pousses droites et fortes sont parsemées d'épines, les baies sont allongées, denses, très sucrées. Les premiers fruits apparaissent en juin, la deuxième fructification commence en août et dure jusqu'aux gelées ;
• Premier Yang– pousses dressées épineuses, baies sucrées allongées, denses, de taille moyenne, à l'arôme de pomme. La plus ancienne des variétés remontantes ;
• Premier Jim– la variété a été sélectionnée en 2004. Les pousses sont droites, fortes, épineuses. Les baies sont grosses, allongées, avec un goût aigre-doux. Le buisson fleuri est magnifique avec de grandes fleurs blanches et des boutons rose tendre.

Propriétés des mûres - inconvénients et avantages

Propriétés utiles des mûres

Les mûres, comme les baies de leurs framboises apparentées, représentent un complexe complet de vitamines - carotène (provitamine A), vitamines C, E, P et K. Elles contiennent des mûres et des minéraux tels que le sodium, le calcium, le potassium, le phosphore, le magnésium, le cuivre, fer, chrome, molybdène, baryum, vanadium et nickel. Ils sont riches en fibres, glucose et fructose, pectine, ainsi qu'en acides organiques malique, tartrique, salicylique et citrique. Les mûres améliorent le métabolisme et renforcent le système immunitaire, elles ont des effets antipyrétiques et antioxydants et constituent un substitut naturel à l'aspirine, mais contrairement à elles, les mûres sont non seulement totalement sûres, mais ont également un effet curatif sur absolument tous les organes humains internes. Les mûres ont également un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif, c'est pourquoi elles sont souvent incluses dans l'alimentation des patients souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Les propriétés bénéfiques des mûres sont utilisées avec succès dans le traitement et la prévention de la lithiase urinaire et du diabète. Le jus de baies et de jeunes feuilles de mûres est efficace contre la trachéite, la bronchite, la pharyngite, les maux de gorge, la fièvre, les maladies gynécologiques, la dysenterie et la colite. L'utilisation externe du jus traite les plaies, les dermatoses, les ulcères trophiques, l'eczéma et les maladies des gencives.

Non seulement les baies, mais aussi d’autres parties de la plante sont utilisées à des fins médicinales. Les propriétés étonnantes des feuilles de mûre sont riches en tanins, en vitamine C, en acides aminés et ont des effets cicatrisants, astringents, diaphorétiques, anti-inflammatoires, purifiants pour le sang et diurétiques. Une infusion de feuilles de mûrier est recommandée pour les maladies cardiaques et les troubles nerveux ; une décoction et un thé à base de feuilles sont indiqués pour l'anémie et comme sédatif et réparateur pour les névroses ménopausiques. Une décoction de feuilles de mûre est utile pour la gastrite, et les feuilles fraîches traitent les vieux ulcères de jambe et le lichen.

Un diurétique contre l'hydropisie est fabriqué à partir de racine de mûre, et il est recommandé d'en utiliser une teinture en cas de mauvaise digestion et de saignement.

Aujourd'hui, dans de nombreuses régions de notre pays, de nombreuses variétés de mûres sans épines sont cultivées. Chaque type est caractérisé par sa propre forme de baie, son poids, sa période de fructification et ses soins. L'arbuste est rampant et a un cycle de développement de deux ans. Au cours de la première année de sa vie, les jeunes pousses se développent et hivernent avec succès. L'année suivante, ils portent des fruits et produisent de grosses baies juteuses, et les jeunes branches commencent tout juste à se former. Cependant, pour qu'une mûre forte et sans épines pousse : sa plantation et ses soins doivent être bons. C'est-à-dire qu'il doit être fertilisé et taillé à l'automne. Seules les branches qui ont déjà produit des fruits sont coupées.

Pour que la brousse produise de bons rendements, la plantation de mûres et leur entretien en pleine terre doivent inclure la sélection d'un endroit bien éclairé avec un sol fertile. L'option la plus idéale est un endroit chaud, sans vent ni courants d'air. En plus d'un sol fertile, les mûres ont besoin d'un bon arrosage, mais il ne doit pas y avoir de stagnation d'eau. Après tout, l'excès d'humidité affecte négativement la croissance du buisson, réduit le volume de la récolte et nuit au développement des jeunes pousses. De plus, il ne doit pas y avoir de calcaire dans le sol, sinon des maladies des feuilles apparaîtront.

Les mûres sont généralement plantées au début du printemps ou à la fin de l'automne. Choisissez un endroit pour le buisson en tenant compte de sa variété et de ses caractéristiques d'entretien. La plantation par graines est effectuée uniquement par des jardiniers expérimentés. Par exemple, si une variété est résistante à l'hiver, elle peut être plantée en toute sécurité à l'automne, mais si elle ne tolère pas bien les gelées, il est préférable de reporter la plantation au printemps. Avant de planter des mûres de brousse, les règles de plantation exigent que leurs racines soient raccourcies d'un tiers. Les pousses de racines les plus longues et celles qui sont endommagées ou qui ont commencé à pourrir sont coupées. Pour la plantation, un trou jusqu'à 50 cm de profondeur est creusé et une couche de compost et d'humus est déposée sur son fond. Vient ensuite une couche de cendre de bois. Si le sol pour remplir le trou est très acide, ajoutez-y un peu de chaux.

Pour que les mûres du jardin produisent une récolte importante : la plantation et les soins doivent être corrects. Pour ce faire, la distance entre les buissons est prise en compte d'au moins 30 cm et entre les rangées d'environ un mètre. Les variétés qui s'étendent sur le sol sont plantées encore plus espacées, car elles se ramifient fortement. Une fois le buisson planté dans un trou de plantation préparé, il est bien arrosé. Pour garantir que le sol retient l'humidité pendant longtemps, un trou est fait autour et le dessus est saupoudré de sciure de bois ou de paille.

Les meilleures variétés de mûres

Depuis l’Antiquité, les gens récoltent de délicieuses baies telles que les framboises, les chicoutés, les princesses, les ronces et les mûres. Les sélectionneurs américains ont récemment commencé à sélectionner et à améliorer la qualité des mûres, produisant d'excellentes variétés hybrides sans épines et au goût excellent. La mûre remontante de première année, qui se distingue par la taille tout simplement énorme de ses baies, mérite une attention particulière.

Quel que soit le type de mûre : sa plantation et ses soins doivent être de haute qualité. C'est le seul moyen d'obtenir une riche récolte de baies, qui contiennent de nombreux nutriments, vitamines, acides, composés aromatiques et minéraux nécessaires à notre corps. En consommant cette baie, le corps reçoit l'ensemble du complexe de vitamines, la digestion est activée et la composition sanguine s'améliore. Les feuilles de mûre sont également très utiles, c'est pourquoi du thé et des décoctions médicinales en sont préparés. Les représentants suivants sont populaires : Black Satin, Black Prince, Navajo, Natchez, Cumberland, Triple Crown, Ruben, mais vous trouverez ci-dessous les meilleures variétés de mûres avec une brève description.

Mûre Karaka Noir

Les baies de cette variété sont longues, très savoureuses et aromatiques ; à pleine maturité, elles ont une légère acidité et un bon arrière-goût. En apparence, les mûres Karaka Black sont de couleur noire, mesurent jusqu'à 5 cm de long et les baies pèsent environ 10 grammes. La transportabilité de la récolte est excellente, car les baies sont assez denses et peuvent être conservées longtemps. Si vous regardez les caractéristiques de la mûre Karaka Black : sa description indique que les cils du buisson peuvent atteindre jusqu'à 5 mètres de long et sont assez flexibles, ils peuvent donc être facilement enroulés pour s'abriter pour l'hiver.

Mûre sans épines

Cette variété appartient au groupe à maturation tardive, les mûres sont donc récoltées en août-septembre. La longueur des pousses atteint 5 mètres et le poids moyen des baies est de 5 grammes, la couleur du fruit est violet foncé avec une teinte noire. Lors du choix de cette mûre, sa plantation et son entretien doivent être corrects, c'est le seul moyen d'obtenir une récolte riche. En moyenne, il est possible de récolter environ 20 kg de baies sur un gros buisson.

Selon la description, les mûres ont 3 à 5 feuilles complexes de couleur verte, ses fleurs sont roses. Chaque mûrier produit de nombreuses branches fruitières qui, avec une bonne alimentation, produisent de grosses baies savoureuses. De plus, chaque pompon peut contenir plus de 30 baies. Lorsqu’ils sont bien mûrs, ils se séparent facilement de la tige. Pour que les mûres Thornfree portent leurs fruits, leur plantation et leur entretien doivent inclure un bon endroit bien éclairé et beaucoup d'espace pour que les branches poussent librement. Les mûres ont un goût inhabituel, avec un arôme subtil et agréable et une légère acidité. Si le buisson est planté à l'ombre, le goût des baies deviendra pire. Ils perdront leur délicieux arôme et deviendront aqueux.

Tayberry hybride

Les pousses de cette variété sont rampantes, jusqu'à 5 mètres de long, très souples et résistantes, elles peuvent facilement être enroulées et couvertes pour l'hiver. La première année après la plantation, le buisson produit quatre pousses et l'année suivante, six. Les baies sont rouge foncé avec une forme allongée et pèsent jusqu'à 10 grammes, pas plus de 5 cm de longueur.En termes de goût, l'hybride framboise-mûre Tayberry est similaire aux framboises, mais avec un goût aigre agréable et un arôme raffiné. La fructification commence en juin et dure environ un mois.

Il s'agit d'un merveilleux hybride de framboises et de mûres, considéré comme unique car il résiste à de nombreuses maladies et peut s'adapter à n'importe quel climat. Cependant, en cas de fortes gelées, ses branches peuvent geler, donc la culture des mûres en tant qu'entreprise n'est possible que si vous disposez d'un abri pour l'hiver. Si cela n'est pas fait, la partie aérienne du buisson gèle. Le principal inconvénient de cette variété est la présence d'épines.

Mûre du Loch Ness

Cette variété est considérée comme de mi-saison, car ses baies commencent à mûrir en août et plus tard dans les régions plus froides. La maturation des baies étant inégale, la récolte dure plus d'un mois. Il est à noter que la mûre du Loch Ness n'a pas d'épines, ce qui constitue son principal avantage. Le buisson produit de nombreuses grappes contenant un grand nombre de baies. La récolte ne prend pas beaucoup de temps et est absolument indolore. La forme du buisson est semi-rampante, les branches elles-mêmes sont compactes et denses, car elles comportent de nombreuses pousses. En apparence, ils sont lisses et peuvent atteindre une longueur allant jusqu'à 4 mètres. Les branches sont dressées sur la moitié de leur longueur et leur partie supérieure s'étend sur le sol. Cette variété nécessite l'installation de supports. S'ils ne sont pas là, il est alors nécessaire de tailler périodiquement le buisson.

Les mûres ne nécessitent pas de soins, poussent et portent également bien leurs fruits dans n'importe quel sol. Si le buisson mère a été endommagé, il produit un grand nombre de jeunes pousses. La première fructification commence la deuxième année après la plantation d'un jeune buisson.

Quel que soit le lieu de croissance, la plantation des mûres : la propagation et les soins incluent l'enracinement des pointes des branches, qui s'enracinent rapidement et produisent de nombreuses pousses.

Cette variété est résistante à de nombreuses maladies et peut supporter de légères gelées. Si en hiver la température ne dépasse pas -20, la plante n'a pas besoin d'abri.

Mûre Black Butte

La variété est une variété à maturation précoce, car elle commence à porter ses fruits en juin et la récolte ne dure pas plus de 7 semaines. Les pousses du buisson ont de petites et nombreuses épines de couleur foncée qui s'étendent sur le sol et peuvent atteindre une hauteur allant jusqu'à 3 mètres. Au cours de la première année de vie, ils ne mesurent pas plus de 1,5 mètre, mais chaque année, ils s'allongent. Un plant adulte produit 4 à 6 jeunes pousses pendant les périodes chaudes. En apparence, la mûre Black Butte a la forme d'un buisson compact ; sa propagation se fait en divisant les sommités. Les baies de cette variété sont noires, brillantes, allongées et grandes, leur taille atteint plus de 5 cm et leur poids est d'environ 12 grammes, mais les plus gros spécimens peuvent peser plus de 20 grammes. Leur goût est exquis, avec une légère acidité, l'odeur du fruit est distincte et caractéristique de toutes les variétés de mûres.

Cette mûre remontante produit de bons rendements, pouvant atteindre 4 kg par buisson adulte. Si vous en prenez bien soin, ce chiffre sera beaucoup plus élevé. Compte tenu de la région de plantation, les rendements des mûres peuvent varier pour le pire ou pour le meilleur. Une branche fruitière peut avoir plus de 5 baies, mais elle a en moyenne 3 fruits. La transportabilité de la récolte est bonne, les baies conviennent donc à l'assemblage en conteneurs, elles sont vendues fraîches et utilisées pour une transformation ultérieure.

La variété est assez résistante au gel et peut supporter des gelées jusqu'à -18 degrés, elle a donc besoin d'un abri dans les endroits froids.

Agawam aux mûres

L'agave se distingue par de petites baies pesant jusqu'à 4 grammes, elles se caractérisent par une teinte noire et une brillance que l'on retrouve dans toutes les variétés de mûres. Après maturation complète, les fruits ont un goût exquis, sont très sucrés et peuvent être facilement retirés de la tige. Sa récolte est constante et assez élevée, environ 10 kg par buisson. Les fruits mûrissent déjà en août et la récolte est récoltée jusqu'à la mi-septembre.

Pour que les mûres d'agave produisent des rendements élevés : la plantation et les soins doivent être corrects, avec une alimentation, un arrosage, une taille saisonniers et un sol fertile. Il pousse comme un buisson et possède des branches épineuses pouvant atteindre 2 mètres de long. La présence d'épines recourbées est le principal inconvénient de cette variété. Pour faciliter la récolte, le buisson doit être taillé périodiquement, en laissant quelques tiges, ce qui contribuera à rendre la plante moins dense et moins accessible. Comme d'autres espèces, les mûres se reproduisent à partir des pousses supérieures, qui s'enracinent rapidement et forment immédiatement de jeunes branches.