Actinidia Genève. Nous cultivons des variétés Actinidia arguta dans notre chalet d'été

Actinidia arguta « Issey » (alias « Issai ») produit une vigne de quatre à huit mètres, résistante aux maladies. Productivité : jusqu'à quinze kilogrammes de baies par racine. Le poids moyen d'un fruit est de cinq grammes, le goût est proche de celui du kiwi. Vous pouvez les retirer des branches lorsqu’elles ne sont pas mûres. Une fois introduites dans la maison, les baies mûrissent en peu de temps : trois jours peuvent suffire.

Les feuilles sont grandes, arrondies et allongées avec une extrémité pointue. Les feuilles et les fruits sont caractérisés par des pétioles rouges. La durée de vie des vignes peut atteindre cinquante ans ; elles deviennent très volumineuses, luxuriantes et peuvent recouvrir un arbre entier.
Les sols sont souhaitables, riches en humus, humides mais non gorgés d’eau. Les racines ne s'enfoncent pas profondément dans la surface, les plantes sont donc sensibles aux concurrents : les mauvaises herbes doivent être soigneusement éliminées ; dans le quartier, il ne peut y avoir que des fleurs qui protègent la plantule dès son plus jeune âge des brûlures au soleil. De nombreux jardiniers recommandent de pailler le sol.

Au cours des deux premières années, Actinidia arguta "Issei" tolère très mal la replantation, donc si vous avez des boutures germées, il est préférable de les planter dans un endroit permanent du jardin la troisième année.
Pour planter un semis, il faut creuser un trou avec un rapport profondeur/diamètre d'environ 60 à 60, mettre des briques ou des pierres cassées au fond pour que l'eau ne stagne pas. En plus de la matière organique (compost), n’oubliez pas d’ajouter des éléments minéraux sous forme de cendres au mélange de plantation.
Si l'hiver s'avère peu enneigé ou particulièrement glacial et que les parties supérieures de la vigne sont gelées, le tronc d'une plante adulte dispose toujours d'une réserve de vitalité suffisante pour chasser de nouvelles pousses des bourgeons inférieurs au printemps. Mais afin d'éviter que la partie inférieure de la vigne ne gèle, il ne faut pas retirer de la plante les feuilles tombées en automne. Ils sont de grande taille, offrent une bonne isolation thermique et aident les racines, le tronc et les bourgeons inférieurs à survivre en toute sécurité à l'hiver. Évitez les endroits aérés pour que la vigne ne gèle pas en hiver.
Une vigne envahie par la végétation peut être taillée, mais pas avant l'âge de trois ans, car les plantes plus jeunes ne sont pas encore assez rustiques. Le meilleur moment pour tailler est après la chute des feuilles, lorsque le mouvement de la sève le long du tronc s'arrête. Dès l’âge de sept à dix ans, c’est possible, et parfois même nécessaire. réaliser une taille anti-âge.

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Il est encore rare de trouver une plante aussi exotique que l'Actinidia Arguta dans les jardins des maisons de campagne. Il s'agit d'un arbuste vivace en forme de vigne grimpante, d'une longueur pouvant atteindre 20 mètres. Puisqu’il s’agit d’une plante ressemblant à une liane, elle nécessite un support fiable sur toute sa longueur.

Les fruits, ou plutôt les baies de la plante, ressemblent en apparence à une taille réduite. Ils sont peu utiles pour le transport et ont une courte durée de conservation - seulement 3 à 4 jours. Mais vous pouvez en faire des confitures, des compotes et les manger fraîches. Ils contiennent plus de vitamine C que les groseilles ou le citron, et les bienfaits des actinidies sont donc évidents.

Actinidia Arguta est une plante dioïque - cela signifie que pour la fructification, qui a lieu 3 à 4 ans après la plantation, elle aura besoin, en plus de la plante femelle, d'une plante mâle. Il ne sera possible de déterminer leur sexe qu'après la floraison, car elles diffèrent précisément par les fleurs.

Actinidia Arguta - plantation et entretien

Le buisson Actinidia Arguta doit être planté au printemps, car il aura ainsi beaucoup plus de chances de s'enraciner dans un nouvel endroit qu'avec une plantation d'automne. L'endroit où pousseront les actinidies est d'une grande importance pour la poursuite de la fructification. Cette plante ne porte bien ses fruits que dans des endroits ensoleillés et bien éclairés.

Bien sûr, les actinidies peuvent pousser des côtés nord et est, mais vous n'aurez alors pas à attendre une récolte abondante, qui chez une plante adulte atteint 10 kg par buisson. Il est possible de planter la plante lorsque la partie inférieure est à l'ombre et que tout ce qui dépasse un mètre est déjà situé au soleil.

Avant de planter, vous devez vous assurer que le système racinaire n'est pas endommagé ou trop séché, car les actinidies sont très sensibles à la sécheresse et feront mal longtemps après la plantation. L’apparence du feuillage et la hauteur de la plantule ne sont pas aussi importantes qu’un système racinaire sain.

S'il y a des racines séchées, il faut les enlever et placer les racines restantes dans une purée d'argile, ce qui guérira et évitera la perte d'humidité. Le trou pour la plantation ne doit pas être trop profond, 20 cm de profondeur suffiront. Mais la largeur dépendra de la taille du système racinaire - il doit être placé librement, ce qui nécessitera environ un demi-mètre de diamètre.

Avant de placer le plant dans le trou préparé, on y verse de l'humus (1 seau), du superphosphate (200 g), 0,5 litre de cendre de bois et (50 g). Tout cela est bien mélangé à la terre du fond du trou et le rhizome est recouvert de ce substrat. Le sol doit être soigneusement compacté au fur et à mesure du versement. Une fois le trou rempli, arrosez-le avec un seau d’eau tiède.

Prendre soin des actinidies est assez simple. Il peut pousser dans n’importe quel sol et est totalement peu exigeant quant à sa valeur nutritionnelle. Mais la plante est très sensible au chlore et au calcaire présents dans le sol. Actinidia Arguta est une plante qui aime l'humidité et la tâche principale des soins sera d'arroser, ou plutôt de maintenir la couche supérieure du sol humide.

Pour éviter que le sol ne se dessèche trop, il est conseillé de le pailler avec n'importe quel matériau. Si cela n'est pas fait, le système racinaire deviendra surchauffé, ce qui entraînera des maladies et la mort des plantes. L'ameublissement du sol dans le cercle du tronc d'arbre doit être effectué avec beaucoup de précautions, car les racines se trouvent directement à la surface.

Il existe d'autres variétés populaires d'actinidia Arguta :

Actinidia arguta Veiki, également connu sous le nom d'actinidia aigu, produit des fruits de petite taille, nus, à peau verte, mais en goût et en apparence une fois coupés, ils ressemblent beaucoup au kiwi. Les rayons blancs caractéristiques qui s'étendent du noyau du fruit vers l'extérieur donnent aux vignes leur nom générique, qui se traduit du grec par « radieux ».

Toutes les actinidies ont besoin de treillis sur lesquels elles reposent pendant leur croissance. Les troncs à la base sont assez fragiles et nécessitent une manipulation soigneuse. Les jeunes feuilles, émergeant assez tôt des bourgeons, deviennent la nourriture préférée des escargots et des limaces, et elles se reconstituent lentement.
Actinidia arguta "Weiki" fleurit en juin, les fruits mûrissent enfin en octobre. Les fruits sont de couleur verte et les fûts peuvent avoir une teinte rougeâtre ou brunâtre. Vous pouvez les cueillir non mûrs, mais ils peuvent atteindre leur maturité dans la maison.

Actinidia arguta Veiki est une plante qui aime la lumière et ne porte ses fruits qu'avec suffisamment de soleil. Un danger imminent est la brûlure des feuilles d'actinidies sous un soleil trop brillant. Trouvez l'emplacement de plantation optimal où la vigne recevra la lumière directe du soleil, mais soyez prêt à ombrager un peu la zone. Les jeunes plantes sont particulièrement sensibles : même si elles ne possèdent pas encore beaucoup de feuilles, il serait plus judicieux de leur offrir une ombre protectrice en plantant des fleurs à tiges hautes côté sud. Plusieurs années peuvent s'écouler entre la plantation de la bouture et la floraison, durant lesquelles le sexe de la vigne sera inconnu. Si vous envisagez de décorer un gazebo ou un mur de votre maison avec des actinidies ; alors une vigne s'élevant d'un parterre de fleurs ou d'un jardin de devant avec des racines couvertes par une ligne de fleurs sera très belle.
La résistance au gel de certaines variétés d'actinidies, dont l'actinidia arguta "Veiki", permet de tolérer des températures allant jusqu'à moins trente en hiver. Mais il est quand même conseillé de couvrir les jeunes tiges pour l'hiver, elles ne sont pas aussi fortes que les adultes. Il est impossible de déposer une vigne adulte pour l'hiver. La pollinisation se fait avec l'aide des abeilles, des bourdons, des papillons et du vent. Les plants ne doivent pas être enfouis trop profondément dans le sol : si le col s'enfonce profondément sous la surface du sol, cela peut détruire la vigne.
La longueur de la vigne peut atteindre 25 mètres, donc les actinidies plantées à des fins décoratives peuvent enlacer complètement un belvédère assez haut, grimpant le long des supports, elles peuvent décorer le mur de la maison et aller sur le toit.

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Les Actinidies sont rarement trouvées dans les jardins russes. Cette situation est compréhensible : de nombreux jardiniers ignorent l'existence de variétés résistantes au gel qui produisent une riche récolte de baies savoureuses et très saines.

Espèces d'Actinidies

L'une des variétés les plus connues est le kiwi (actinidia sinensis). Cette plante ne supporte qu'une légère baisse de température : -8...-15 degrés). Il est adapté aux conditions des régions chaudes au climat stable, il n'est donc pas cultivé dans les jardins russes (vous pouvez essayer).

L'espèce d'actinidia la plus résistante au gel est le kolomikta - la plante n'a pas peur des températures descendant jusqu'à -50 degrés.

Actinidia arguta, giraldi et hybride sont inférieurs aux espèces précédentes - le seuil des températures les plus basses est de -28...-40 degrés.

Les types d'actinidies les plus résistants aux basses températures sont la polygamie et le violet (-28...-35 et -25 degrés Celsius, respectivement).

En Russie centrale, tous les types d'actinidies peuvent être cultivés, à l'exception des chinois. Dans les régions du nord, les espèces végétales les plus sans prétention prendront racine : le kolomikta et le giraldi. La préférence est donnée aux variétés de sélection nationale, les variétés étrangères étant plus capricieuses.

Actinidia : variétés pour la région de Moscou et la Russie centrale

Actinidia Kolomikta est considérée comme l'une des meilleures options pour la région de Moscou. Nous vous recommandons de faire attention aux variétés :

Gaufre
Parkovaya
Pièce de monnaie
Raisin

Description du cépage

La maturation des baies commence en août (au tout début). La longueur du fruit allongé atteint 2 à 2,3 cm, le poids d'une baie est d'environ 2,3 g et la surface lisse est recouverte d'une fine peau d'olive foncée. Dans certains cas, le fruit rougit légèrement. Le goût est très agréable, avec des notes de marmelade de pommes, douce avec une légère acidité - c'est l'une des meilleures variétés d'actinidies. La productivité est élevée.

Actinidia polygamum donne de bons résultats. Variétés populaires :

Fuseau jaune
Bêta
Abricot

Description de la variété Abricot

Cette variété produit une bonne récolte de baies au goût sucré. Ils mûrissent vers le début du mois de septembre. Le poids moyen du fruit est de 4,4 g, la longueur atteint 3,4 cm et la couleur du fruit est représentée par différentes nuances d'orange. Le dessus des baies est légèrement pointu. La surface peut être lisse ou légèrement ridée.

Actinidia kolomikta: variétés

Toutes les variétés d'Actinidia kolomikta se distinguent par une résistance à l'hiver enviable. La plante peut s'étendre sur 7 à 8 m le long des supports, la floraison a lieu en juin et les fruits mûrissent en août. Contrairement à d'autres espèces, le kolomikta a des pousses rouge-brun, elles sont couvertes de petites « lentilles ». Quelques semaines avant la floraison, les pointes de certaines feuilles deviennent blanches.

Variétés populaires :

Plat
Extrême-Orient
Parkovaya
Abondant
Populaire
Le commandant
Gourmand
Maritsa
Confiture
Maman
Pièce de monnaie
Gracieux
Étranger
Reine du jardin
Pie
De fête
Beau
Gourmand
Propriété
Université
Tôt l'aube
Jardins fantastiques

Description de la variété Slastena

Le poids moyen du fruit est de 2,5 g et la longueur atteint 2,4 g. La maturation du fruit se limite au mois d'août. La couleur varie du vert au jaunâtre. La surface peut être lisse ou nervurée. Le goût est très agréable, sucré, avec un arôme de marmelade.

Actinidia arguta : variétés

Cette variété d'actinidies, comme aucune autre, a besoin de supports fiables - la plante peut atteindre une longueur de 25 m, tandis que l'épaisseur du tronc gris-vert est de 12 cm. Les feuilles sont denses, vertes (la teinte est plus claire en dessous).

Les baies sont grosses - 5-18 g, la fructification est abondante. Ils mûrissent en août-septembre et restent sur les plantes jusqu'aux gelées. Les variétés suivantes sont cultivées en Russie :

Septembre
Émeraude de la taïga
Géante
Primorskaïa
Balsamnaïa
Goliath
La fille de Zeya
Boureyanka

Description de la variété Primorskaya

Le poids du fruit peut atteindre 8,3 g, la longueur est de 2,4 cm et mûrissent en septembre. La couleur peut être verte ou jaunâtre. La base et le dessus des baies sont ronds (il y a une petite rainure à la base). Les caractéristiques gustatives sont bonnes, l'arôme est de pomme.

Actinidia polygam: variétés

La hauteur d'Actinidia polygam est d'environ 5 m et les tiges flexibles sont recouvertes d'une écorce brune squameuse. Les feuilles sont très fines, vert clair. Chez les vignes mâles, des taches argentées peuvent apparaître sur les feuilles avant la floraison. En automne, les feuilles jaunissent. Variétés populaires :

Face au soleil
Abricot
Fuseau jaune
Poivre
À motifs
Bêta

Description de la variété Fuseau Jaune

Les fruits sont en forme de fuseau, leur longueur est d'environ 2,8 cm et leur poids moyen est de 3,7 à 5,3 g. La peau est brillante, orange, avec de fines rayures claires. Les baies ont un goût de poivron doux. La période de maturation est moyennement tardive.

Les variétés d'Actinidia sont variées. Les plantes sont sans prétention, elles peuvent résister à des conditions climatiques instables et n'ont pas besoin d'être nourries régulièrement (mais avec de bons soins, elles donnent la meilleure récolte).

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Actinidies

Il n’y a probablement pas de plus grande joie pour un jardinier que de cultiver une nouvelle plante. L'un de ces invités bienvenus dans les parcelles de jardin russes est la culture de baies Actinidia. Si quelqu’un d’autre ne sait pas de quoi nous parlons, n’oubliez pas le kiwi. Le kiwi est l'une des variétés méridionales d'actinidies.

Dans les années 2000, des variétés de sélection polonaise, par exemple, comme Adam, Docteur Szymanowski et d'autres, sont devenues pionnières sur le marché des plants d'actinidies dans notre pays. Pendant quelque temps, ces variétés importées étaient les seules de notre région, et donc bonnes. Nous avons acheté ces variétés, ignorant le travail énorme et réussi de nos scientifiques. Cependant, les sélectionneurs nationaux ont travaillé pendant des décennies et continuent de travailler pour améliorer les variétés de cette culture de baies, les rendant plus adaptées à nos régions froides.

Jugez par vous-même : les variétés de sélection importées ne sont pas assez résistantes à l'hiver pour les régions du nord de la Russie, mais les nouvelles variétés d'actinidies sélectionnées par nos sélectionneurs se sentent bien même lors de fortes gelées. Il convient également de noter que le travail des scientifiques nationaux a également affecté la qualité des fruits eux-mêmes : les baies se sont révélées grosses et sucrées (tous les jardiniers l'apprécient). Quelles qualités gustatives ils ont acquises ! Désormais, les actinidies aux saveurs de pomme, de fraise, d'ananas, de baume, de banane, de figue, de raisin et de datte poussent dans les jardins ; Il y a même ces baies qui ont une saveur de bonbon, d'actinidia (qui ne ressemble à rien d'autre et très agréable) et de poivre. L'une des éleveuses les plus remarquables, grâce à laquelle une telle diversité est devenue possible, est Ella Ioganovna Kolbasina.

E.I. Kolbasina a commencé à étudier activement les actinidies sur l'île. Sakhaline depuis 1953 et 30 ans plus tard, dans les années 1980, l'ont introduit avec succès dans la culture de la région de Moscou. C'est grâce à son travail actif et de nombreuses années que les jardiniers domestiques ont reçu 27 nouvelles variétés, qui ont réussi le test et ont été inscrites au registre national de la Fédération de Russie en tant que plantes adaptées à la culture dans notre pays. Que dire d'autre des nouveaux produits de la sélection nationale d'actinidies ? Chaque variété a résisté à l'épreuve du temps, c'est pourquoi de nombreuses plantes de 5 espèces (soit plus de 200 variétés) ont été étudiées et cultivées depuis 30 ans dans la région de Moscou. Et, comme le montre la pratique, toutes ces variétés de sélection domestique se sentent bien dans les champs ouverts avec un versant nord (pas seulement cela : sans supports, sans arrosage, sans engrais, sans désherbage). Comme le montre la pratique, s'ils survivent dans des conditions de reproduction défavorables et produisent une bonne récolte, alors si les pratiques agricoles sont suivies, le rendement, la qualité des fruits et l'apparence des plantes dépassent toutes les attentes.

En ce qui concerne l’origine des actinidies, il est important de noter que dans la nature, on les trouve à l’état sauvage en Extrême-Orient. Bien que leur aire de répartition couvrait auparavant la majeure partie de la Russie, les glaciations ont réduit leur habitat à la taïga d'Extrême-Orient. Et le fait que les actinidies aient survécu dans ces conditions difficiles suggère qu’il s’agit d’une plante rustique. Et même maintenant, l'Extrême-Orient ne plaît pas à la liane avec du beau temps - des hivers froids et des étés frais. Par conséquent, lorsque nous plantons cette culture de baies aujourd'hui dans la zone médiane, nous la renvoyons simplement dans ses habitats d'origine et, le plus souvent, la transférons dans des conditions encore meilleures que dans son pays d'origine moderne.

Selon la résistance au gel, les espèces d'actinidies peuvent être classées dans l'ordre suivant :

Actinidia kolomikta (jusqu'à -45 -50 C) ;

Actinidia arguta, une. hybride, a. giraldi (jusqu'à -28 -40 C);

Actinidia polygamum (jusqu'à -28 -35 C) ;

Actinidia purpurea (jusqu'à – 25 °C) ;

Actinidia chinensis (kiwi) (jusqu'à -8 -15C).

Il convient de souligner que pour la région de Moscou, et même pour la Russie centrale en général, le type a ne convient pas du tout. Chinois (kiwi), mais le voici. kolomikta pourra s'adapter à un climat beaucoup plus rigoureux que la zone médiane.

Toutes les actinidies souffrent des gelées de la fin du printemps et du début de l'automne ainsi que les cépages du nord. Cependant, la tendance apparue ces dernières décennies vers une réduction de la période de gel et de son intensité (due au changement climatique global) a très fortement accru les perspectives d'actinidies pour la zone médiane. Actinidia est devenue presque invulnérable et marche avec confiance vers le nord !

Les qualités gustatives de cette culture de baies méritent une attention particulière. De nombreux nouveaux produits de la sélection d'actinidia ont un goût similaire au kiwi et, pour être plus précis, aux fruits d'un. sucré (le kiwi est le nom commercial). Les sélectionneurs néo-zélandais créent cet hybride depuis 80 ans, essayant d'améliorer l'a. Chinois. Bravo, ils l'ont fait avec succès, mais malheureusement, leur plante n'est pas adaptée à nos régions froides. Cependant, revenant encore une fois à nos éleveurs nationaux, de nouvelles variétés d'actinidies sont apparues. Et ils ont surpassé le kiwi à bien des égards, notamment en termes de goût et d'arôme. Premièrement, contrairement au kiwi, la peau est très fine, glabre et tendre. Le goût du fruit est équilibré, harmonieux et il peut être doux, aigre-doux et même poivré. Les éleveurs ont également « décoré » certains types d'actinidies : la peau et la pulpe peuvent être non seulement vertes, mais aussi olive, violettes et orange. La base de l'excellent goût de ces fruits réside dans leur teneur constamment élevée en sucre. Dans les meilleures variétés modernes qui vous sont proposées, la teneur en sucre de la pulpe du fruit ne descend pas en dessous de 10 %, atteignant parfois 17 % - ceci est comparable au melon et au raisin, et couvre la majorité des cultures de fruits et de baies traditionnelles de la zone médiane. .

Plus loin dans cet article, de nombreuses variétés d'actinidies de sélection domestique sont répertoriées par espèce. Vous pouvez acheter toutes ces plantes chez Boutique en ligne Zilli-on.

Actinidia Kolomikta

Ce type d'actinidies est assez connu et populaire. L'espèce la plus résistante au gel. On l'appelle souvent petites raisins secs, raisins secs et beauté arctique. Cette espèce tire son nom de « kolomikta » en raison de la couleur panachée des feuilles (cela signifie « brûlant, aveuglant »). A. kolomikta est reconnue par les scientifiques comme l'espèce la plus résistante au froid (rappelons qu'elle n'a pas peur des gelées à 50 degrés). C'est pourquoi on l'appelle parfois la beauté arctique. Il se distingue par une fructification précoce : les enfants de deux ans produisent la première récolte l'année suivante après la plantation au printemps. Vit plus de 50 ans. Les fruits tombent (sauf pour la variété Moma).

La liane peut atteindre sept mètres de hauteur. La plupart des plantes sont autostériles. À cet égard, plusieurs variétés mâles doivent être plantées à côté des variétés femelles (généralement deux ou trois pollinisateurs suffisent pour huit plantes femelles ; il est préférable que les variétés de pollinisateurs soient différentes - la récolte sera plus abondante et plus savoureuse). Cette espèce a une particularité qui la rend intéressante non seulement comme culture de petits fruits, mais aussi comme plante ornementale. Nous parlons des feuilles panachées de la plante. Au début de l'été, leur couleur change : ils deviennent blanc-rose-vert. Ce sont les plantes mâles qui changent le plus de couleur. Cela vaut la peine d'être pris en compte si vous décidez d'acheter des plants d'actinidia. Les baies ont un arôme différent : le plus souvent cela dépend de la variété de la plante. En regardant les variétés de cette espèce répertoriées ci-dessous, vous remarquerez qu'il y a un arôme d'ananas, de fraise, de datte et de figue (il peut provenir de plusieurs combinaisons en même temps).

Kolomikta est le détenteur du record parmi toutes les baies connues pour la teneur en acide ascorbique, juste derrière certains types d'églantier. En règle générale, 2 baies constituent les besoins quotidiens d'un adulte.

Variétés d'Actinidia kolomikta :

Nom de la variété		Poids/taille des baies (mm)
Gaufre (nouvelle variété)	Forme cylindrique fortement allongée. La couleur de la peau est vert olive, olive foncé. Parfois, il y a une rougeur. SS moyen.	3,0 g (jusqu'à 6,0 g), 30x12x11	Aigre-doux, fort arôme actinidique. Acide ascorbique – 1544 mg, sucre – 11,2%, acidité – 1,2%
Raisin	La baie est ovale. La couleur est mate, vert olive, olive foncé. Parfois, il y a une rougeur. Début SS.	2,3 grammes, 23x14x10	Arôme aigre-doux, marmelade-pomme. Acide ascorbique – 1562 mg, sucre – 15,4%, acidité – 2,2%
Gourmand (nouvelle variété)	Le fruit est gros, cylindrique. La couleur de la peau est vert olive, avec des rayures claires longitudinales. SS moyen.	4,2 g (jusqu'à 5,3 g), 32x18x14	Aigre-doux, arôme d'ananas. Acide ascorbique – 1600 mg, acidité – 2,5%, sucre – 12,3%
Maman	Baie cylindrique. La peau est verte, vert sale. Il y a des rayures longitudinales. SS tardif.	2,7 grammes, 21x15x14	Arôme très doux d'ananas. Acide ascorbique – 1224 mg, sucre – 13,0%, acidité – 1,5%
Populaire	Fruits ovales légèrement aplatis. La couleur est vert jaunâtre, vert olive, uniforme. SS moyen.	3,8 g (jusqu'à 4,4 g), 22x19x15	Aigre-doux, arôme de pomme. Acide ascorbique – 1700 mg, sucre – 12,7%, acidité – 1,18%
De fête	Forme cylindrique fortement allongée. La couleur de la peau est uniforme, vert jaunâtre, vert sale. Début SS.	3,0 g (jusqu'à 3,5 g), 29x14x13	Arôme de pomme doux/légèrement aigre-doux. Acide ascorbique – 1900 mg, acidité – 1,4%, sucre – 12,7%
Propriété	Les baies sont cylindriques, allongées. Couleur olive foncé, vert olive. Début SS.	4,5 g (jusqu'à 4,9 g), 34x17x15	Arôme sucré-sourcissant de pomme et d'ananas. Acide ascorbique – 1568 mg, acidité – 1,4%, sucre – 10%
Gourmand	La forme est cylindrique, allongée. La couleur de la baie est vert jaunâtre ou vert olive. Début SS.	2,0 g (jusqu'à 2,5 g), 24x11x10	Doux, avec l'arôme de marmelade. Acide ascorbique – 1618 mg, sucre – 12,2%
Pie	Les fruits sont cylindriques, fortement allongés. La peau est vert olive. Début SS.	2,5 g (jusqu'à 2,7 g), 28x12x10	Arôme doux et actinidique. Acide ascorbique – 2200 mg
Fantasy Gardens (nouvelle variété)	Baie cylindrique fortement allongée, de couleur vert jaunâtre. Il y a du blush et des rayures claires longitudinales. Début SS.	3,0 g (jusqu'à 3,9 g), 33x14x13	Aigre-doux, arôme d'ananas. Acide ascorbique – 1900 mg, acidité – 1,1%, sucre – 14,5%

Actinidia Arguta

Les actinidies de cette espèce peuvent atteindre jusqu'à sept mètres. Elles sont considérées comme l’une des plantes les plus vigoureuses, durables et puissantes de la famille des Actinidia d’Extrême-Orient. Aime le soleil. La plante, y compris la nouvelle sélection d'Actinidia, ne peut pas se vanter des mêmes feuilles décoratives qu'une. kolomikta. Mais cette espèce présente un autre avantage : des fruits plus gros, leur récolte presque complète, plus abondante et souvent une teneur maximale en sucre. Aussi, de nouvelles variétés d'actinidia arguta ont des arômes différents : melon, banane, raisin et bien d'autres. Il se caractérise par une précocité moindre que le kolomikta et le polygame : les enfants de deux ans produisent la première récolte 2-3 ans après la plantation au printemps. Plus durable : vit jusqu'à 100 ans.

Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des variétés les plus populaires de cette espèce.

Variétés d'Actinidia arguta :

Nom de la variété	Description/Temps d'affinage (SS)	Poids/taille des baies (mm)	Goût/arôme/teneur en éléments utiles (100g)
Balsamnaya (variété prometteuse)	Un fruit ovale de couleur vert sale et olive foncé. La couleur est uniforme. SS tardif	5,3 g (jusqu'à 8,1 g), 24x22x18	Arôme sucré et balsamique
Datcha	Grosses baies cylindriques en forme de tonneau. La couleur est vert jaunâtre. SS moyen.	5g (jusqu'à 6g), 26x21x19	Aigre-doux
Genève	Forme cylindrique en forme de tonneau. Couleur rouge-vert. SS tardif.	5 g (jusqu'à 8 g), 27x25x23	Arôme de miel doux et léger
Zvezdnaya (nouvelle variété)	Forme de baie cylindrique. La couleur est vert olive avec un blush rougeâtre. Milieu tardif SS.	4 g (jusqu'à 6 g), longueur des baies – 25-35 mm	Aigre-doux, arôme d'ananas
Baume vert	Fruit ovale de couleur vert olive. Milieu tardif SS	8 g (jusqu'à 10 g)	Goût inhabituel et agréable, sucré avec une légère acidité
Tresse dorée (variété prometteuse)	La forme du fruit est cylindrique. La peau est verte, vert jaunâtre. SS tardif.	6 g (jusqu'à 9,8 g), 27x19x16	Doux, au goût de pomme
Ilona (nouvelle variété)	Fruits cylindriques comprimés latéralement. Couleur vert olive. SS tardif.	4 g (jusqu'à 8 g), 35x28x25	Arôme sucré et fruité
Lunaire	Les baies sont grosses, cylindriques. La peau est vert olive. Milieu tardif SS.	4 g (jusqu'à 6 g), 29x25x23	Sourish-doux
Mikhnevskaya (variété prometteuse)	Les fruits sont cylindriques, de couleur vert olive. Milieu tardif SS.	Jusqu'à 10 g	Arôme d'ananas doux et sucré, l'un des plus délicieux
Primorskaïa	Forme ovale allongée. La peau est brillante, verte, vert jaunâtre. SS tardif.	6,6 g (jusqu'à 8,3 g), 24x21x18	Aigre-doux, arôme de pomme
Septembre	Forme elliptique. Les baies sont vert foncé. SS moyen.	7 g (jusqu'à 10 g), diamètre 26 mm.	Aigre-doux-doux, arôme d'ananas. Acide ascorbique – 183 mg, acidité – 1,1%, sucre – 17,5%
Émeraude de la taïga	Forme courte et cylindrique. La couleur est mate, uniforme, vert foncé. SS moyen.	3,6g, 21x17x15	Arôme de fraise, doux et souris. Acide ascorbique – 70,4 mg, sucre – 12,7%, acidité 1,6%
Course de relais (variété prometteuse)	Les baies sont de forme ovale, les côtés sont comprimés. La couleur est verte, vert sale. Milieu tardif SS.	Jusqu'à 17,2 g (un des plus gros fruits)	Aigre-doux, arôme pomme-ananas.

Actinidia polygame

L’une des caractéristiques de cette plante est peut-être que les baies mûres ont une belle couleur orange. En plus de cet avantage, les nouvelles variétés d'actinidies sont riches en substances biologiquement actives - les caroténoïdes (en concurrence avec l'argousier et les carottes). Dans le même temps, les baies contiennent des acides organiques en petites quantités, ce qui rend cette espèce particulièrement intéressante pour ceux qui ont besoin d'une alimentation diététique. Il est impossible de ne pas mentionner le goût inhabituel et merveilleux d'Actinidia polygamum - le goût rappelle un peu celui des poivrons doux et des figues ! Savoureux et insolite. Une appétence élevée et un goût de figue sont assurés par une excellente teneur en sucre dans les variétés modernes - 12 % ou plus. Les fruits légèrement immatures ont un goût fort et brûlant - soyez prudent ! Une fois complètement mûr et ramolli, le piquant disparaît. Il existe des variétés dont les fruits, à maturité, ont un goût de piment - on en fait d'excellentes sauces, adjika, etc. - comme du piment. Il convient de noter que les fruits de la plante ne sont pas les seuls à avoir une valeur nutritionnelle. Les jeunes pousses feuillues sont souvent ajoutées aux salades printanières (peut aussi être utilisée simplement avec de la sauce soja, le goût s'apparente à celui du cresson). Cette espèce possède des fleurs très parfumées qui sentent le jasmin. Fait intéressant, Actinidia polygamum est apprécié non seulement par les jardiniers, mais aussi par nos petits frères, les chats. Ils aiment mâcher ces plantes plus que d'autres types d'actinidies, il vaut donc la peine de réfléchir d'abord à la manière de les protéger de ces parasites.

Polygame, comme kolomikta, se distingue par sa précocité : les enfants de deux ans produisent leur première récolte l'année suivante - un an après la plantation au printemps. Vit plus de 50 ans.

Variétés d'actinidia polygame :

Nom de la variété	Description/Temps d'affinage (SS)	Poids/taille des baies (mm)	Goût/arôme/teneur en éléments utiles (100g)
Bêta	Baie cylindrique, peau rouge orangé. SS tardif.	3,7 g (jusqu'à 4,0 g), 28x15x14	Figues - poivron doux, arôme poivré de figue. Acide ascorbique – 162 mg, caroténoïdes – 6,4 mg%
Oiseau de feu	Fruit allongé et cylindrique. La peau des baies est orange foncé. SS tardif.	5,0 g (jusqu'à 5,6 g), 28x17x14	Piment fort, léger arôme poivré. Acide ascorbique – 139,4 mg, sucre – 11,5%, acidité – 0,4%
Fuseau jaune (variété prometteuse)	Baie allongée et ovale. La couleur va du rougeâtre à l’orange. SS tardif.	5,3 g (jusqu'à 6,4 g), 26x17x17	Figues - poivron doux, arôme poivré de figue. Acide ascorbique – 89 mg, sucre – 12,6%, acide – 0,6%
Zlata (variété prometteuse)	Les baies sont de forme cylindrique-allongée. La couleur du fruit est orange. Milieu tardif SS.	Jusqu'à 6,5 g (une des variétés les plus productives)
Lesnaya (variété prometteuse)	Fruits allongés et cylindriques. Couleur orange. Milieu tardif SS.	Jusqu'à 7,8 g (une des variétés à plus gros fruits)	Goût doux et agréable, figues - poivron, arôme poivré de figue.
Ogonyok	Forme allongée et conique. La peau est brillante, orange. SS tardif.	3,2 g (jusqu'à 4,0 g), 27x14x13	Figues - poivron doux, arôme poivré de figue.
Automne (variété prometteuse)	Fruit ovale de couleur orange foncé. SS tardif.	3,3g, 23x16x15	Figues - poivron doux, arôme poivré de figue. Acide ascorbique -172,4 mg, sucre - 15,4%, acidité - 0,58%
Épicé	Forme du fruit largement ovale. Couleur orange foncé de la peau brillante. SS tardif.	3,5g, 23x17x16	Piment fort, arôme poivré. Acide ascorbique – 151 mg, sucre – 14,2%, acidité – 0,56%
Poivre (variété prometteuse)	La baie est cylindrique, allongée. La peau est rougeâtre, mate. SS tardif.	4,7 g (jusqu'à 5,6 g), 28x16x15	Figues - poivron doux, arôme poivré de figue. Acide ascorbique – 214 mg, sucre – 13,8%, acidité – 0,64%
Numéro doux	Forme cylindrique allongée. La baie est de couleur vert orangé. SS tardif.	4 g (jusqu'à 5 g)	Arôme délicat, sucré, figue-poivron, figue poivrée.
À motifs	La forme du fruit est allongée, cylindrique. De couleur orange, il y a des rayures longitudinales à peine visibles. SS tardif.	5,4 g (jusqu'à 6,6 g), 3,0x17x15	Figues - poivron doux, arôme poivré de figue. Acide ascorbique – 89 mg, sucre – 5,2%, acidité – 0,9%, caroténoïdes – 2,7 mg%
Guérison	Forme cylindrique. La peau est de couleur orange à orange foncé. SS tardif.	3,9 g (jusqu'à 4,2 g), 3,2x14x11	Figues - poivron doux, arôme de figue poivrée. Acide ascorbique - 184 mg

Actinidia hybride

Quant à cette nouvelle sous-espèce, elle est apparue grâce à l'éleveur I.M. Shaitan de Kiev. Le scientifique et son groupe ont traversé une. Arguta et A. violet. Le but de cette hybridation est une espèce nouvelle et améliorée. En conséquence, les nouvelles variétés d'actinidies auraient dû recevoir une résistance élevée à l'hiver et de gros fruits de la part de a. arguta, et d'un. violet - arôme, goût et type de bouquet de floraison et de fructification. Ici, il convient de mentionner des variétés telles que l'hybride de Kiev, Figurnaya, septembre. Les nouvelles variétés avaient les qualités attendues, mais n'étaient pas suffisamment résistantes à l'hiver pour la région de Moscou. Ensuite, les travaux sur les actinidies hybrides ont été poursuivis par E.M. Saucisse. En utilisant la méthode de sélection des plants, des « bébés » résistants au gel issus de variétés de Kiev ont été obtenus. Grâce au travail de cet obtenteur exceptionnel, des variétés sont apparues qui non seulement avaient des taux élevés de gros fruits, de goût et de bouquet (le bouquet est constitué de plusieurs fruits, alors qu'il ne s'agit pas de 1 à 3 fruits, mais une grappe entière se développe à partir d'un bouton floral). , mais étaient bien adaptés à la Russie centrale . L'une des nouvelles variétés d'actinidies a même reçu le nom de a. Saucisse hybride (en l'honneur de l'éleveur). Variétés hybrides, comparées à a. l'argut, avait une couleur intéressante à la fois de la peau et de la pulpe : la peau s'avérait rosâtre ou violette et la chair autour du noyau était rouge (parfois le noyau lui-même était également coloré de cette façon). Ce sont ces nouvelles variétés d'actinidies, de « bébés » et de plants qui ont montré une grande résistance à l'hiver, que la boutique en ligne Zilli-on introduit activement sur le marché de la Fédération de Russie centrale.

Variétés d'actinidies hybrides :

Nom de la variété	Description/Temps d'affinage (SS)	Poids/taille des baies (mm)	Goût/arôme/teneur en éléments utiles (100g)
Kyiv hybride-10	Baies grosses et ovales. La couleur est verte. SS tardif.	Jusqu'à 9,7 g	Goût délicat et sucré. Acide ascorbique – 140 mg, sucre – 16%, acidité – 0,8%
Kyiv à gros fruits	Les baies sont grosses, de forme largement ovale. La peau est verte, il y a de légères taches sous-cutanées. SS tardif.	Jusqu'à 9,0 g	Goût sucré, arôme délicat. Acide ascorbique – 146,4 mg, sucre – 10,8%, acidité – 0,8%
Bonbons	Les fruits sont ovales. La couleur est verte. SS tardif.	Jusqu'à 8,2 g	Goûtez l'arôme sucré et fruité du caramel
Souvenir		Jusqu'à 8 g	Le goût est doux, arôme figue-bonbon-fruit
Saucisse hybride	Les fruits sont ovales. La couleur est rouge verdâtre. SS tardif.	Jusqu'à 16 g - détenteur du record parmi les actinidies hybrides près de Moscou	Le goût est doux, étonnamment harmonieux. L'arôme est fruité et bonbon.

Actinidia giraldi

Les agronomes et les sélectionneurs classent ce type d'actinidies comme variété a. Arguta, ou du moins les considère comme des parents proches. Mais néanmoins, les nouvelles variétés d'Actinidia giraldi diffèrent de leur « ami » par des fruits plus gros et plus sucrés. Actinidia giraldi poussant à l'état sauvage est une plante très rare et inscrite au Livre rouge. Ainsi, en plantant cette espèce sur sa parcelle, le jardinier, parfois sans s’en rendre compte, contribue à la préservation de cette plante précieuse. Les fruits de cette espèce peuvent varier en forme et en taille ; comme tous les actinidies, la taille du fruit peut augmenter considérablement après un façonnage et un rationnement appropriés de la récolte. Par exemple, la variété Tuzemka a produit 26 grammes de baies après la taille. Ses fruits sont ronds, semblables à des pommes célestes, étonnamment harmonieux et savoureux, on a envie d'en manger de plus en plus...

Variétés d'Actinidia giraldi :

Nom de la variété	Description/Temps d'affinage (SS)	Poids/taille des baies (mm)	Goût/arôme/teneur en éléments utiles (100g)
Julienne		10 g (jusqu'à 15,1 g) (une des plus grandes variétés)	Doux, avec un arôme d'ananas
Indigène	La forme est en forme de tonneau, comprimée, raccourcie. Couleur vert sale de la peau mate. SS tardif.	7,5 g (jusqu'à 10,4 g), 22x30x18	Doux, avec un fort arôme d'ananas
Alevtine	Comprimé, en forme de tonneau. La couleur verte. SS tardif.	12 g (jusqu'à 20 g) (une des variétés à plus gros fruits)	Doux, avec un arôme d'ananas-pomme-fraise