Comment nettoyer le moonshine des huiles de fusel. Nettoyer l'alcool de contrebande avec de l'huile - éliminer les odeurs et les huiles de fusel

Nettoyer le clair de lune à la maison sans distillation ultérieure

Nettoyer le clair de lune à la maison
sans autre distillation

Il existe plusieurs façons de nettoyer le clair de lune à la maison. Plus la teneur en alcool de la boisson est faible, meilleur est le processus de purification.
Donc, si cela ne vous dérange pas de distiller le clair de lune une deuxième fois, il est préférable de le diluer avec de l'eau et de le nettoyer d'abord des mauvaises odeurs et des impuretés nocives.
Si une distillation ultérieure n'est pas fournie, nous nettoyons le clair de lune, en le diluant d'abord avec de l'eau au degré dont nous avons besoin (mais pas plus de 70, et de préférence 40 degrés).
Pour mesurer la force, nous utilisons un hydromètre (compteur d'alcool).

1er chemin. Nettoyer le clair de lune avec du soda Puisque le clair de lune contient de l'acide acétique, qui se forme lorsque l'alcool est combiné avec de l'oxygène, nous y ajoutons du soda. Le bicarbonate de soude neutralise l'acide. Ajoutez 1 g de soda pour 1 litre d'alcool de contrebande, soit environ 1/12 de cuillère à café (sur la pointe d'un couteau).
Il est utile de nettoyer à la soude avant de nettoyer au permanganate de potassium.

2ème voie. Purification du moonshine au permanganate de potassium (réaction d'oxydation lente des huiles de fusel)
Pour un litre de clair de lune, ajoutez 1 à 2 grammes de permanganate de potassium, mélangez soigneusement et laissez reposer au moins 10 heures. Après clarification et précipitation, nous filtrons l'alcool de contrebande. Vous pouvez filtrer à travers des filtres à eau domestiques.
Vous pouvez fabriquer vous-même un filtre Moonshine à partir de bouteille en plastique ou bidons.
On fait des trous dans le couvercle, on coupe le fond, on le retourne, on insère un coton-tige dans le goulot de la bouteille et on remplit le sable de rivière calciné (on désinfecte le sable par calcination).
Il est même préférable de prendre du charbon de bois de bouleau broyé à la place du sable (vous pouvez écraser des comprimés de Karbolen achetés en pharmacie).

3ème manière. Nettoyer le clair de lune avec du blanc d'œuf
Le blanc d'œuf coagule (coagule) sous l'influence de l'alcool, absorbant les particules de fuselage (les particules « collent » à la protéine).
En cuisine, le bouillon bouillant est clarifié à l'aide de blanc d'œuf.
Dans 1 litre d'alcool de contrebande, verser en remuant 2 blancs d'œufs battus, laisser reposer et filtrer.

4ème voie. Nettoyer le clair de lune avec du lait frais
Ce nettoyage peut être appliqué soit au moût avant distillation, soit au moonshine prêt à l'emploi.
La purification du moonshine avec du lait se produit en raison du collage du fuselage aux particules de lait et de sa précipitation (nous filtrons ensuite le moonshine).
Verser 1 litre de lait dans 5 litres de purée. Sortez lentement. Lors de la première distillation, un clair de lune nuageux est possible. Si c'est le cas, nous distillons une deuxième fois.
Ou versez 100 à 200 ml de lait frais dans 1 litre de clair de lune prêt à l'emploi, en remuant activement, après l'avoir réduit, le clair de lune est filtré (filtré).
Après avoir nettoyé avec du lait, il est utile de nettoyer avec du pain.

5ème voie. Nettoyer le clair de lune avec du pain noir fraîchement cuit
Il absorbe très bien huiles de fusel et donne au clair de lune un arôme agréable. Le pain rassis n'est pas utilisé, car. donnera un arrière-goût désagréable dû aux micro-organismes qui s'y multiplient.
Le pain cassé en petits morceaux (100 g pour 1 litre) est secoué dans du clair de lune jusqu'à ce que les morceaux soient trempés et désintégrés. Laisser ensuite reposer un jour ou deux et filtrer.

6ème voie. Moonshine glacial
Sous l'action des basses températures, l'eau et les impuretés gèlent. Les huiles de fusel gèlent sur les parois d'un navire avec du clair de lune. L'alcool reste, qui est versé dans un autre récipient.
Le point de congélation de la vodka est de -28-29°С, le vin sec de -5°С.

7ème voie. Nettoyer au charbon de bois
Il absorbe les impuretés et les odeurs étrangères. Le charbon peut être acheté dans n'importe quelle chaîne de magasins, le bouleau est meilleur, car. il a plus d'absorption.
Le charbon de bois est d'abord broyé dans une casserole, puis versé dans un récipient, 50 g pour 1 litre. Vodka.
Tout cela est insisté pendant au moins une semaine, en secouant périodiquement, puis on le laisse reposer jusqu'à ce qu'un précipité de charbon et que le liquide devienne clair, drainé du sédiment avec un tube siphon et filtré.
S'il est vidangé avec soin, le filtrage n'est pas nécessaire.
Moonshine peut être nettoyé avec des comprimés de charbon actif Carbolen ou Entorosgel achetés en pharmacie.

Anciennes recettes pour nettoyer le clair de lune et la vodka

Méthode 1. "Comment éliminer le mauvais esprit de la vodka"

Pour six litres de moonshine, ajoutez 1 litre de lait frais et distillez pour qu'il devienne propre et qu'il n'y ait pas la moindre particule de chasse.

Ou : versez 400 g de charbon de bouleau pur dans 12,3 litres d'alcool de contrebande.

Insistez jusqu'à ce que tous les charbons se déposent et que le clair de lune devienne propre, puis égouttez, diluez avec de l'eau dans un rapport de 2: 1 (une partie est de l'eau), ajoutez 800 g de raisins secs et dépassez à nouveau.

Méthode 2. "Comment enlever le mauvais goût de la vodka"

Avant la distillation, selon la taille du cube, mettre de trois à six poignées de cendre de bois de bouleau tamisée avec plusieurs poignées de sel. La deuxième distillation est effectuée sans cendre ni sel.

Méthode 3. Moonshine prêt à l'emploi subit le nettoyage suivant:
1-2 g de moonshine sont ajoutés au moonshine distillé à partir de la purée bicarbonate de soude pour 1 litre de clair de lune. Le mélange est agité et laissé infuser pendant 20 à 30 minutes. Encore une fois, bien mélanger et laisser infuser pendant 10 à 12 heures. Le liquide est ensuite déversé par le haut et le précipité est éliminé.
Ensuite, 2-3 grammes de poudre de permanganate de potassium (vendu dans n'importe quelle pharmacie) sont versés dans un pot de 3 litres, agités jusqu'à ce que le permanganate de potassium se dissolve (ou vous pouvez verser une solution forte de permanganate de potassium dans de l'eau) et attendez la précipitation ( de quelques heures à 1 jour).
Égoutter soigneusement le moonshine des sédiments.
Pour intensifier le processus, après avoir ajouté du permanganate de potassium, bouchez le pot, secouez-le et placez-le sur bain d'eau 50-70 degrés pendant 10-15 minutes. Ensuite, en cours d'infusion, agitez périodiquement l'infusion.
Après ces procédures, pour l'élimination définitive des goûts et des odeurs étrangères, conservez l'alcool moonshine pendant 12 jours sur une racine de violette à raison de 3-4 racines de violette finement hachées avec l'ajout de 1 cuillère à café de sucre pour 1 litre.
Une fois le produit infusé, il doit être filtré.

De bonnes brûlures d'alcool de contrebande. Un mauvais, lorsque vous essayez d'y mettre le feu, ne s'allumera pas.

Comment faire de l'alcool une force proche de 100 degrés?
Pour cela, vous avez besoin vitriol bleu en remuant constamment, enflammer au-dessus d'un feu pour déshydrater dans un plat ouvert en verre, en cuivre ou en aluminium.
Refroidissez ensuite le vitriol et versez-le immédiatement dans l'alcool obtenu après distillation. Puisqu'une molécule de vitriol attache sept molécules d'eau à elle-même lors de la formation d'un hydrate cristallin, l'alcool est déshydraté.
Si vous dépassez à nouveau cet alcool, en éliminant tout contact avec l'air, il deviendra alors 100 degrés.
Il doit être stocké dans un récipient très hermétique, car cet alcool est extrêmement hygroscopique - absorbant avidement l'eau de l'air, il réduira rapidement sa force à 96 degrés.
IMPORTANT! L'ALCOOL DÉSHYDRATÉ AU CUIVRE VITTER EST FORTEMENT TOXIQUE À LA MORT ! Par conséquent, il est utilisé uniquement à des fins techniques.
Si l'alcool à portée de main a une force de plus de 96 degrés, il est toxique après séchage, il ne doit pas être pris par voie orale à n'importe quelle dilution !

Pour le visionnement de divertissement
"Moonshiners"
Dans un petit pavillon de chasse, trois amis - Coward, Dunce et Experienced - font du clair de lune.
Sur les étagères, la batterie de bouteilles s'agrandit et s'agrandit rapidement.
REMARQUE:
Dans ces anciens L'époque soviétique Il était strictement interdit de conduire du clair de lune au peuple.
Les communistes détenaient donc le monopole et faisaient leurs affaires sur la vodka.

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DANS temps moderne beaucoup sont engagés dans le moonshining à la maison, et il ne s'agit pas seulement d'économiser. Pour que la boisson se révèle être de haute qualité, il est nécessaire d'observer la bonne technologie. Une étape importante dans l'alcool de contrebande est la purification de l'alcool de contrebande. Le processus rendra la boisson plus noble et savoureuse. Comment nettoyer le clair de lune des odeurs et des impuretés, nous décrirons plus loin.

Les principaux moyens de nettoyer le clair de lune de l'odeur

Les principales méthodes de nettoyage du clair de lune

La purification de l'alcool de contrebande se produit après la deuxième étape. Il y a beaucoup de recettes folkloriques comment se débarrasser de l'odeur des huiles de fusel et des impuretés nocives :

• Nettoyage au charbon de bois. Il est recommandé d'utiliser du charbon actif vendu en pharmacie ou du charbon de bouleau.
• Nettoyage au permanganate de potassium. La poudre de manganèse aidera à se débarrasser de l'odeur désagréable et à éliminer l'effet des substances nocives dans l'alcool brut.
• Lait en poudre. La force de la boisson avant le nettoyage ne doit pas dépasser 40 degrés.
• Blanc d'oeuf. Plus d'une génération connaît et utilise cette recette. La protéine aide à lier les huiles de fusel et laisse un résidu dans lequel les substances toxiques restent.
• Sel, soude. L'alcool brut purifié par cette méthode deviendra une boisson exquise sans odeur étrangère.
• Nettoyage au pain de seigle. Il faut casser le pain en morceaux (100 grammes de pain sont pris pour 1 litre de boisson), mettre dans un récipient avec de l'alcool, mélanger. Après quelques jours, la boisson est filtrée. Sur une note! Seul du pain frais est utilisé !
• Gelé. Ne gèle pas à basse température éthanol.
• Nettoyage des fruits. Si vous appliquez cette méthode avant la deuxième distillation, la boisson acquerra de légères notes fruitées.

Après avoir décidé que la boisson doit être purifiée, vous devez apprendre à nettoyer le clair de lune des impuretés.

Comment nettoyer le clair de lune de l'odeur

Vous devez d'abord vous assurer que la boisson doit être purifiée. Pour ce faire, le liquide est versé dans une cuillère et incendié. Si, après que l'alcool a brûlé, un liquide huileux reste au fond de la cuillère, la boisson doit être nettoyée sans faute. Comment Moonshine est nettoyé:

• Il faudra 50 grammes de charbon actif par litre d'alcool brut. Le charbon doit être broyé en poudre. Tapisser le fond de l'entonnoir avec du papier filtré, avec une couche de poudre de charbon de bois sur le dessus. La troisième couche doit être à nouveau en papier. Passer la boisson à travers un filtre à charbon et diluer eau propreà une forteresse de 28 degrés.
• La deuxième méthode de nettoyage au charbon de bois est l'utilisation de charbon de bois. La poudre broyée est versée dans une bouteille avec de l'alcool. La boisson doit être infusée pendant 5 à 10 jours.
• Vous pouvez vous débarrasser de la mauvaise odeur à l'aide de lait en poudre. Pour 10 litres d'alcool, il faut prendre 10 litres d'eau et 6 grammes de lait en poudre. Le lait est dilué dans 10 litres d'eau tiède, mélangé, décanté pendant plusieurs heures. Après cela, l'alcool brut est mélangé avec du lait dilué. Après une semaine, le produit pur est séparé par filtration du précipité.

Dilution du clair de lune avant redistillation

Des distillations répétées sont nécessaires pour se débarrasser de l'odeur caractéristique de la purée et purifier l'alcool des huiles de fusel. Après distillation répétée, la boisson se révélera très Haute qualité. Auparavant, il n'y avait aucune information sur les dangers du "pervach", et les gens l'utilisaient avec plaisir. Maintenant, tout le monde connaît la nécessité d'une redistillation.

Après la première distillation, de l'alcool brut d'une force d'environ 70 degrés sort de la purée. La purification de l'alcool de contrebande se fait à une force de 20 à 30 degrés, de sorte que l'alcool est dilué avec de l'eau propre. L'élimination des impuretés toxiques et des odeurs n'est possible qu'avec une force réduite. Il est recommandé de diluer l'alcool brut avec de l'eau distillée ou de l'eau d'un puits. Vous pouvez utiliser de l'eau du robinet qui s'est déposée depuis plusieurs jours ou de l'eau fondue.

Avant redistillation, il est permis de diluer le clair de lune

Purification des impuretés avant la deuxième distillation

• La poudre de manganèse éliminera non seulement l'odeur caractéristique, mais éliminera également les composants toxiques avant la deuxième distillation. Dans 6 litres d'alcool brut, une cuillère à café de poudre de permanganate de potassium est diluée, mélangée. Après deux heures, égouttez soigneusement le moonshine des sédiments.
• Nettoyer le clair de lune à l'aide de la congélation aidera à éliminer les impuretés inutiles. Moonshine est versé dans une casserole et mis au congélateur pendant 5 heures. S'il fait froid dehors, la casserole peut être sortie là-bas. Le liquide non congelé est très soigneusement vidangé, le nettoyage est terminé.

Méthodes efficaces pour nettoyer le clair de lune fait maison avec ou sans distillation ultérieure

Méthode de nettoyage à l'aide de lait ou d'œufs :

• Dans un litre d'alcool brut, ajoutez trois blancs d'œufs montés en mousse ou 100 grammes de lait cru.
• Fermez la bouteille avec un bouchon, secouez le contenu.
• Lorsque des flocons de lait caillé se forment au fond, le liquide peut passer à travers le filtre.

Méthode de nettoyage au sel et à la soude :

• Versez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et de sel dans un litre de boisson à 40 degrés.
• Remuez le contenu, laissez reposer une demi-heure.
• Remuer à nouveau, mettre la bouteille dans un endroit sombre.
• Dès que des calques apparaissent dans le conteneur, couche supérieure verser délicatement dans une bouteille propre.

Les moonshiners novices ne prêtent pas toujours l'attention voulue au nettoyage du moonshine à la maison, les plus expérimentés savent que le nettoyage du moonshine des huiles de fusel malsaines est tout simplement nécessaire.

Le nettoyage de l'alcool de contrebande aide également à éliminer une odeur spécifique. Il convient de noter qu'il n'est pas nécessaire de nettoyer le moonshine qui vient d'être expulsé, de le laisser refroidir et de le laisser reposer pendant au moins une journée. Si la force du moonshine est élevée, il doit être dilué avec de l'eau propre à 35-40 degrés d'alcool. Ceci est fait afin de rendre le clair de lune plus facile à donner des huiles de fusel. Il existe de nombreuses façons de nettoyer le clair de lune à la maison. Considérons certains d'entre eux plus en détail:

Nettoyer le clair de lune avec du permanganate de potassium

Prenez des cristaux de permanganate de potassium à raison d'une demi-cuillère à café pour 3 litres d'alcool de contrebande, remuez doucement le tout jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous et mettez le récipient avec de l'alcool de contrebande pour se déposer. Après un certain temps, un sédiment nuageux avec des flocons se forme au fond, mais l'odeur du clair de lune s'améliorera sensiblement. Lorsque le clair de lune devient limpide, versez-le soigneusement avec un tuyau dans un récipient propre et préparé, en veillant à ne pas toucher la couche au fond avec le précipité. La prochaine étape de purification est la filtration. Prenez du charbon actif ordinaire, vendu en pharmacie (un paquet suffit pour 3 litres), un entonnoir pour évacuer le liquide et du papier filtre ou des serviettes en papier ordinaires. Mettez du papier au fond de l'entonnoir, versez dessus du charbon actif broyé en poudre et recouvrez d'une deuxième couche de papier. Il s'avère un filtre à charbon fait maison. Versez-y délicatement du liquide. Le clair de lune filtré de cette manière est dilué à 25-28 degrés, puis il est à nouveau distillé et tout le processus de nettoyage est répété à nouveau. Le produit résultant est déjà prêt à l'emploi, mais si le clair de lune passe par trois cycles d'un tel processus, la qualité du clair de lune s'améliorera sensiblement.

Nettoyer le clair de lune avec du charbon de bois

Cette méthode est très simple et efficace. Prendre charbon de bouleau, de tilleul, de chêne ou d'arbres fruitiers, écrasez-le en petits morceaux. Vous pouvez également acheter du charbon traité spécial pour les vignerons. Et directement mis directement dans un pot de moonshine à raison d'une poignée par pot de trois litres. Pour réduire la poussière de charbon, tamisez le charbon au préalable. Fermez bien le bocal avec un couvercle capron. Laissez ainsi pendant une semaine, secouez vigoureusement le pot de temps en temps 2 à 3 fois par jour. Après cela, laissez-le reposer pendant une semaine et demie à deux semaines au repos. Un sédiment nuageux se forme au fond. Commençons maintenant le processus de filtrage. À travers un entonnoir avec des tampons de coton, égouttez soigneusement le clair de lune décanté. Si les filtres se bouchent et que le processus de filtration se déroule lentement, vous devez changer les cotons.

Nettoyer le clair de lune avec du lait

Cette méthode a longtemps été utilisée par nos ancêtres. Il a ses avantages - il est absolument sûr, vous n'avez pas besoin de distiller à nouveau, vous pouvez le combiner avec d'autres méthodes de nettoyage, mais le clair de lune peut s'avérer quelque peu trouble. Il est important que le lait soit écrémé plutôt que lait plus gras- plus le clair de lune est nuageux. Utilisez uniquement du lait pasteurisé.

Pour 10 litres de clair de lune non raffiné, prenez 100 ou 150 grammes de lait écrémé. Ajouter le lait au clair de lune, bien mélanger le tout. Couvrir hermétiquement avec un couvercle et placer dans un endroit sombre pendant une semaine. Les cinq premiers jours au moins une fois le contenu du pot doit être secoué. Des flocons blancs doivent se former dans le bocal. Sous l'influence des protéines du lait, des impuretés nocives se précipitent. Égouttez le clair de lune dans un bocal propre à travers plusieurs couches de coton. Pour un meilleur effet nettoyant, du charbon actif broyé peut être placé entre les couches. Le clair de lune résultant est prêt à l'emploi. S'il s'avère trouble, passez-le à nouveau à travers du charbon de bois et du coton ou du papier filtre.

Nettoyer le clair de lune avec du pain noir

Y en a-t-il d'autres possibilité intéressante nettoyer le clair de lune avec du pain noir fraîchement cuit, qui absorbe parfaitement les huiles de fusel et donne en outre au clair de lune une odeur agréable. Le pain rassis ou rassis ne fonctionnera pas, car le clair de lune aura un arrière-goût désagréable. Nous cassons le pain noir frais en petits morceaux à raison de 100 g de pain par litre d'alcool de contrebande, le mettons dans de l'alcool de contrebande, mélangez bien jusqu'à ce que les morceaux soient trempés et désintégrés. Nous le laissons reposer pendant quelques jours et le filtrons de la manière décrite ci-dessus.

Nettoyer le clair de lune avec du blanc d'oeuf

Nettoyage de la méthode de congélation Moonshine

La méthode de nettoyage la plus simple qui ne nécessite pas de danser avec des filtres, des charbons et des distillations supplémentaires est peut-être la congélation du clair de lune. On l'a remarqué depuis longtemps, le gel, l'eau emporte avec elle toutes les huiles de fusel nocives et le moonshine est nettoyé d'une manière si simple. Mettez du clair de lune dans un seau en métal ou bocal en verre au froid ou au congélateur du réfrigérateur. L'eau gèle, se transforme en glace avec des impuretés, et le clair de lune lui-même, qui n'a pas peur du gel, est versé dans des récipients préparés. Pour plus d'effet, vous pouvez le faire plusieurs fois.

Quelle que soit la méthode que vous choisissez pour nettoyer votre moonshine, elles ont toutes leurs avantages et leurs inconvénients. Vous pouvez déterminer expérimentalement quelle méthode vous convient le mieux, mais dans tous les cas, le clair de lune doit être nettoyé, puis au lieu d'une qualité douteuse et d'un liquide alcoolisé à l'odeur très particulière, vous obtiendrez une boisson alcoolisée complètement anoblie, à partir de laquelle vous pourrez plus tard procurez-vous d'excellentes teintures ou liqueurs maison.

La quantité et la qualité sont la base de la consommation breuvages alcoolisés. Le premier est facile. Il suffit de respecter la dose acceptable. Alors la dépendance douloureuse et destructrice ne menace pas, mais avec la seconde c'est plus difficile. De nombreuses personnes fabriquent de l'alcool à la maison en fonction de leurs préférences personnelles. Savoir comment nettoyer le clair de lune de l'odeur est une question de qualité finale. Cela affecte même la sécurité du produit. Une boisson non transformée contenant des huiles toxiques, de l'acétone et de l'alcool méthylique affectera certainement la santé humaine.

Causes de l'odeur désagréable du clair de lune

Tout ce qui est désagréable à sentir et nocif lorsqu'il est consommé se forme lors du processus de fermentation du sucre, de la levure et de l'eau. À ce stade, la purée est remplie d'alcools éthylique et méthylique, d'acide formique, d'aldéhyde, d'acétone et d'autres substances. L'alcool éthylique est le produit final, qui est la cible de la procédure de brassage moonshine. Les éléments secondaires, comme l'alcool méthylique, l'aldéhyde, l'acétone et d'autres poisons, sont garantis pour nuire à la santé humaine. Et souvent avec une issue fatale. Un signe clair de leur présence dans une boisson alcoolisée est une odeur piquante désagréable.

En plus, l'alcool fait maison plein d'huiles de fusel. Les amateurs expérimentés de la production de moonshine à la maison sont bien conscients de ces substances toxiques. Ils ont une couleur jaune brunâtre et puent de la même manière. Il est nécessaire de nettoyer la boisson des huiles de fusel non seulement pour le plaisir de propriétés gustatives. gueule de bois sévère et mal de tête- c'est leur effet minimum sur le corps. Pire encore, l'empoisonnement qui se produit souvent avec l'utilisation de ces huiles.

Comment enlever l'odeur du clair de lune à la maison

Les artisans ont inventé et publié de nombreuses façons de se débarrasser de l'alcool des substances nocives. Toutes les méthodes de filtrage se répartissent en deux catégories :

• appliqué avant la seconde distillation;
• appliqué après la deuxième distillation.

Nettoyage au charbon et au permanganate de potassium - méthodes universelles. Ils sont tout aussi efficaces dans les deux cas. Il est recommandé d'utiliser le lait et les œufs uniquement après la fin de la distillation finale. Cela évitera une perte partielle de clair de lune. Les découvertes populaires restantes ne sont applicables qu'avant la deuxième distillation. Il vaut la peine d'en noter un nuance importante: chacune de ces méthodes, à l'exception du charbon, peut gâcher clair de lune fait maison. Si la qualité de la boisson a souffert pendant la filtration, la redistillation résoudra le problème.

Purifier l'alcool (ainsi que tout autre liquide) avec du charbon de bois est un moyen éprouvé de se débarrasser des contaminants sans risquer le produit. Les autres méthodes ne sont pas aussi efficaces. Ils réduiront la concentration de substances nocives à des degrés divers, mais ne les élimineront pas complètement. Mais chez vous, vous pouvez expérimenter la double filtration. Par exemple, après la première distillation, nettoyez le clair de lune avec du charbon et après la seconde - avec du lait.

Le permanganate de potassium

Capable de tuer la puanteur de l'acétone, neutralise les effets nocifs des poisons secondaires. Pour la filtration, des cristaux de permanganate de potassium sont nécessaires - une demi-cuillère à café (2-3 grammes) pour 3 litres de clair de lune :

1. Ajoutez du manganèse à votre boisson.
2. Bien mélanger et laisser infuser quelques heures.
3. Versez soigneusement le clair de lune purifié afin de ne pas affecter les sédiments d'impuretés nocives qui se sont accumulées au fond du récipient lors de la filtration. Avant de faire cela, le tuyau doit être préalablement nettoyé.

Un soda

Une autre façon de transformer l'alcool brut en une délicieuse boisson maison. Convient uniquement aux boissons dont la force ne dépasse pas quarante degrés. Sinon, le produit doit être préalablement dilué avec de l'eau. Pour 1 litre de clair de lune, vous devez préparer une cuillère à soupe de sel et une portion similaire de bicarbonate de soude :

1. Ajoutez les portions indiquées de sel et de soda à un clair de lune à quarante degrés.
2. Remuez la boisson et laissez infuser une demi-heure.
3. Après cela, mélangez à nouveau le clair de lune et placez le récipient avec dans un endroit sombre où ils ne pénètrent pas rayons de soleil.
4. Lorsque le liquide exfolie, enlevez les formations supérieures. Ainsi, les huiles de fusel sont exclues de l'alcool, donnant à la boisson un arôme agréable.

Charbon actif

Comme mentionné précédemment, cette méthode a résisté à l'épreuve du temps et de la pratique. Il aide à nettoyer de manière fiable le clair de lune à la maison des substances nocives sans compromettre sa qualité. Pour 3 litres d'alcool, un pack de pharmacie de charbon actif suffit. Le papier filtre avec un entonnoir en plastique sera également utile :

• Tout d'abord, broyez les comprimés de charbon actif à l'état de poudre.
• Ensuite, vous devez créer le filtre lui-même :
  1. Poser du papier au fond de l'entonnoir.
  2. Saupoudrer de poudre broyée dessus.
  3. Couvrez-le de papier.
  4. "Chargez" légèrement sa couche supérieure avec quelque chose. Grâce à cela, le filtre ne s'ouvrira pas lorsqu'une boisson y passera.
• Égouttez lentement le clair de lune dans le même entonnoir à travers le papier «chargé» avec de la poudre de charbon actif.
• Après cela, diluez la boisson avec de l'eau afin que sa force ne dépasse pas 28 degrés.
• A la fin de la filtration, le moonshine est à nouveau distillé. Le nettoyage au charbon est effectué selon le même algorithme.

charbon

Une méthode similaire à la précédente sur la façon de nettoyer le clair de lune de l'odeur des huiles de fusel. Il diffère par l'ingrédient principal - dans ce cas, la boisson est filtrée avec du charbon de bois de bouleau (de préférence la marque BAU-A). Pour 3 litres de moonshine il vous faudra une poignée de ce nettoyant, réduit en poudre :

1. Broyer le charbon en fines miettes.
2. Générez le même filtre que dans la méthode avec charbon actif.
3. Passez lentement le clair de lune à travers.

Il existe également une technique de recette alternative. Le purificateur est ajouté directement à la boisson. Les ingrédients et leurs proportions sont les mêmes, un entonnoir en plastique n'est pas nécessaire :

1. Broyer le charbon de bois à l'état de poudre.
2. Versez une dose appropriée de ce nettoyant dans le clair de lune.
3. Laisser infuser une semaine. Pendant cette période, il est nécessaire de secouer le récipient une fois par jour.
4. Laissez ensuite la boisson pendant 10 jours sans aucune influence extérieure.
5. Filtrer l'alcool à travers une étamine ou un papier filtre.

Gelé

Comment enlever l'odeur du clair de lune sans coûts supplémentaires? Vous devez tout congeler sauf l'alcool éthylique. Ainsi, le produit principal du clair de lune est séparé des autres composants. Une méthode simple qui ne nécessite pas d'ingrédients supplémentaires convient à cela:

1. Verser le clair de lune dans une casserole d'un volume approprié.
2. Laissez les plats avec la boisson au congélateur pendant environ 4-5 heures.
3. Retirez la casserole avec de l'alcool congelé et égouttez le liquide non congelé - ce sera le même alcool éthylique.
4. Si nécessaire, répétez la procédure jusqu'à ce que le produit soit complètement exempt d'impuretés.

Lait et œufs

La filtration du lait est basée sur le processus de coagulation - la combinaison de protéines d'albumine et de caséine avec des huiles de fusel. Par conséquent substances dangereuses déposer au fond sous forme de flocons. Les amoureux expérimentés utilisent du lait en poudre. Pour 1 litre de distillat, 100 millilitres d'ingrédient dilué seront nécessaires. En plus de cela, vous devez faire le plein d'eau dans un rapport de 1: 1. Pour le filtrage, une gaze ou un papier filtre convient. La méthode est appliquée après la distillation finale, et uniquement sur du clair de lune d'une force allant jusqu'à 40 degrés:

1. Dissoudre le lait en poudre dans de l'eau tiède. Bien mélanger et laisser reposer 3 heures.
2. Verser la solution obtenue dans l'alcool.
3. Laissez-le pendant une semaine.
4. Après cette période, filtrez le moonshine à travers de la gaze ou du papier filtre, en filtrant le précipité qui s'est formé.

Le nettoyage de l'alcool de contrebande des huiles de fusel avec des protéines fonctionne de la même manière. 2 requis oeufs crus pour 10 litres d'alcool. La force autorisée de la boisson est toujours la même - 40 degrés maximum:

1. Battre le blanc d'oeuf avec un peu d'eau. Ne pas amener à un état de mousse.
2. Versez lentement le liquide obtenu dans le clair de lune, tout en remuant constamment.
3. Après un certain temps, le même sédiment floculant se forme au fond du pot. Filtrez la boisson.
4. Parfois, ces deux procédures nécessitent une répétition, car le nettoyage du clair de lune des huiles de fusel n'est pas une tâche facile.

Citron

Une mesure supplémentaire qui s'applique après le nettoyage traditionnel à travers un filtre à charbon. Pour un litre d'alcool il vous faudra 3 zestes de citron/orange/citron vert :

1. Rincez les peaux d'agrumes. Il est conseillé de les ébouillanter avec de l'eau bouillante.
2. Battre jusqu'à écrasement.
3. Remplissez-les d'une boisson et laissez infuser pendant 3-4 jours.
4. Souche.

La variété d'agrumes n'a pas d'importance. Il est permis d'utiliser la peau d'une seule espèce et de plusieurs fruits différents.

Chéri

manière intéressante donner à la boisson un goût doux. Bien que cela ne puisse pas être comparé à la façon dont les filtres à charbon peuvent nettoyer le clair de lune de l'odeur. Il n'y a aucune garantie qu'après cette purification, l'alcool ne sentira plus le fuselage. Par conséquent, le miel n'est bon qu'en complément après la deuxième distillation. Pour un litre de distillat, 4 cuillères à soupe de l'ingrédient seront nécessaires. Moonshine doit être dilué à 45 degrés de force :

1. Ajouter l'ingrédient à la boisson et bien agiter.
2. Prévoyez 2-3 jours pour la période d'infusion.
3. Filtrer en se débarrassant des mêmes flocons sédimentaires que dans la méthode au lait et au blanc d'œuf.

C'est un processus long et laborieux. D'autre part, il offre une filtration de haute qualité. Les seuls ingrédients nécessaires sont de l'eau :

1. Nous diluons le moonshine à une forteresse de 15-20%.
2. Nous distillons à nouveau la boisson en la divisant en «couches».

Les premiers 15% du distillat ne peuvent pas être bu - cela suffit pour tuer un adulte. Les 70% restants sont encore dilués avec de l'eau à 40-45 degrés afin qu'ils soient propres à la consommation. Les derniers 15% sont également interdits en raison de problèmes de santé.

Même l'ancien produit "unique" peut être redistillé. Certes, avec quelques réserves dans la méthodologie.

Voici une autre façon de nettoyer :

1. Diluer la boisson à 35 degrés. Subtilité importante: de l'alcool est versé dans l'eau. Non l'inverse. Cela gardera la boisson trouble.
2. Purifier le produit des impuretés. Quelconque manière appropriée de celles précédemment décrites. Il est conseillé de recourir à la filtration au charbon.
3. Souche.
4. Réaliser une distillation. Il va dans le même sens que l'original.

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