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Collations rapides et rapides. Des collations rapides et faciles sur les recettes de table de fête avec des photos

Chaque hôtesse conviendra que la situation avec des invités inattendus n'est pas des plus agréables, mais, malheureusement, elle n'est pas rare. Naturellement, chaque famille a ses propres recettes de collations rapides éprouvées.

En effet, il existe de nombreuses recettes, mais se souvenir d'une recette est une chose, mais cuisiner rapidement est une toute autre histoire.

Par conséquent, aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur les moyens les plus rapides de préparer des collations rapides (avec des photos visuelles) et à partir des produits les plus courants.

Collations rapides à table

Ces collations rapides sont faciles à préparer et prennent peu de temps. Pour de telles recettes, on utilise les produits les plus courants que l'on peut trouver dans le réfrigérateur de toute femme au foyer.

Sandwich aux tomates, fromage et herbes

Cette recette de sandwich n'a pas de nationalité. Un apéritif similaire peut être trouvé dans la cuisine traditionnelle du Caucase et en russe. Les convives n'auront pas le temps de se déshabiller dans le couloir, et un véritable chef-d'œuvre culinaire sera sur la table.

Faire des sandwichs :

Nous avons coupé le pain. Le pain est coupé en tranches. Pour la beauté, il peut être coupé en triangles ou de la taille d'un petit canapé ;
Frire. Faites frire des tranches de pain avec de l'huile végétale dans une poêle préchauffée. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de beurre, juste assez pour dorer un peu le pain ;
Cuisson de la garniture. Pendant que le pain grille, préparez la masse de fromage. Pour ce faire, versez de la mayonnaise dans un petit bol, trois fromages fondus sur une râpe grossière et pressez l'ail. Bien mélanger et laisser infuser 5 à 10 minutes;
Nous étalons la garniture. Mettre la masse de fromage sur du pain grillé et légèrement refroidi et l'égaliser;
Nous décorons. Coupez les tomates en tranches et placez les tranches sur le pain. Si les tranches de tomate sont plus grosses que le pain, cela vaut la peine de diviser la tomate en deux. Saupoudrer la tomate de sel et mettre la décoration de verdure sur le dessus.

Tomates en forme de bouquet farcies au fromage cottage et à l'ail

La portion du plat est incroyablement belle et surprendra même les invités les plus exigeants, et la combinaison d'ail et de fromage cottage fera de ce plat une collation inégalée.

Nous faisons des incisions. Sur les tomates, vous devez faire deux coupes transversales. Les coupes doivent descendre jusqu'au cœur de la tomate, mais pas à travers. De plus, les incisions ne doivent pas s'étendre jusqu'à la tige d'environ 1 centimètre. Si les coupes sont faites correctement, la tomate s'ouvrira dans la main, mais ne tombera pas en morceaux;
Nous enlevons la pulpe. Nous retirons le noyau de la tomate et une partie de sa pulpe. Important! Vous n'avez pas besoin d'obtenir toute la pulpe de la tomate, ne laissant qu'une fine peau. Laissez une partie de la pulpe rester sur les murs. Ce sera beaucoup plus savoureux de cette façon;
Faire la garniture. Mélanger du fromage cottage avec de l'ail pressé, des herbes finement hachées et de la mayonnaise ;
Nous étalons la garniture. Salez les tomates. Nous étalons la garniture dans les tomates elles-mêmes, en pressant légèrement la tomate avec nos mains pour qu'elle ressemble à une fleur de tulipe non ouverte;
Nous décorons. Mettez les tomates dans une assiette en forme de bouquet et décorez-les de tiges de persil ou d'oignon, en imitant les tiges de tulipe.

Le secret de la bonne préparation d'un élégant bouquet de tulipes réside dans la netteté du cuisinier.

Il n'y aucun doute à propos de ça!

Vous pouvez le faire parfaitement!

Collations froides

Ce type d'apéritif se distingue par le fait que le plat est servi froid et non réchauffé. Les hors-d'œuvre sont un excellent moyen de concocter une bouchée rapide en attendant que le plat principal soit servi.

Rouleau de lavash aux carottes coréennes et poulet frit

Pour cuisiner il vous faudra :

Lavash fin et arménien ;
Poulet, de préférence sa longe ;
Carottes coréennes - 100 grammes;
2 morceaux d'œufs de poule;
Coriandre - 20 ou 30 grammes;
Aneth - 80 ou 100 grammes;
Mayonnaise - 50 grammes;
Huile végétale - 2 cuillères à soupe.

Cette entrée originale et épicée est assez satisfaisante, se prépare rapidement et peut servir d'excellent élément pour décorer une table de fête.

Le plus populaire est l'apéritif canapé. Le fait est qu'elle se prépare incroyablement rapidement. Essayez-le !

Si vous avez suffisamment de temps pour préparer une collation, optez pour le kupat. Découvrez leur préparation Ces saucisses maison ne laisseront personne indifférent !

Préférez-vous les plats airfryer? Alors n'oubliez pas qu'une alimentation saine est toujours pertinente !

Préparation du rouleau :

Cuisson du poulet. Le poulet est coupé en petits cubes et frit dans de l'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit afin qu'une croûte appétissante se forme sur la viande;
Cuisson de la garniture. Le poulet frit est disposé dans un plat. Les carottes sont essorées à la main pour éviter l'excès d'humidité dans le verre. Les œufs sont bouillis, refroidis, pelés et frottés sur une râpe moyenne. Ajouter les œufs râpés au poulet. Ajouter l'aneth et la coriandre finement hachés dans un bol de viande et d'œufs. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène ;
Nous commençons le pain pita. Nous déployons du lavash sur la table et le remplissons de notre masse. La garniture doit être répartie sur toute la surface du pain pita, en laissant des empreintes d'un centimètre et demi à deux sans garniture. Nous roulons le pain pita en un rouleau et le mettons au réfrigérateur. Si le rouleau est préparé juste devant les invités, il doit être placé au congélateur pendant 15 à 20 minutes;
Nous coupons et décorons. Une fois notre rouleau refroidi, coupez-le en tranches de 2-3 centimètres d'épaisseur. Décorer l'assiette avec des herbes et du poivron et y déposer le rouleau haché.

Rouleaux de bâtonnets de crabe

Une recette inattendue et pas si courante, bien que le goût du plat ne soit pas inférieur à de nombreux petits pains achetés. L'avantage du plat est qu'il est simple à préparer et qu'il faut les produits les plus courants et non exotiques.

Pour cuisiner il vous faudra :

Bâtonnets de crabe - 1 paquet;
eggsufs de poule - 2 pièces;
Fromage à pâte dure - 150 grammes;
Aneth;
Mayonnaise;
Ail.

Même un cuisinier novice peut gérer le processus de cuisson de cette recette. Tout est assez simple :

Les bâtonnets de crabe décongèlent. Si vous devez accélérer ce processus, il suffit de mettre des bâtons congelés dans de l'eau froide;
Pendant que le processus de décongélation est en cours, faites bouillir les œufs de poule;
Trois fromages sur une râpe fine;
Ajoutez-y de l'aneth finement haché, de la mayonnaise et de l'ail pressé;
Trois œufs refroidis et pelés sur une râpe fine et ajouter à la masse résultante de fromage, de mayonnaise, d'aneth et d'ail;
Bien mélanger notre garniture jusqu'à l'obtention d'une masse homogène ;
Nous déplions soigneusement les bâtonnets de crabe décongelés pour obtenir une fine couche. Nous étalons notre garniture dessus et l'enveloppons dans un rouleau;
Couper les rouleaux en portions et les mettre sur une assiette décorée d'herbes.

Comment manger du cognac ?

Le cognac est une boisson noble, il demande de la lenteur et de la mesure. Par conséquent, tous les apéritifs ne lui conviendront pas.

L'une des idées fausses est de manger du citron sur du cognac. En fait, cette boisson forte n'aime pas les agrumes, mais préfère des collations complètement différentes.

Le snack le plus simple et le plus correct pour un cognac pressé est :

Café;
Cigare;
Chocolat.

Un tel apéritif n'a pas besoin d'être préparé, mais ne nécessite que des connaissances de base dans le choix du chocolat - pour le brandy, vous devez choisir exclusivement des variétés amères et pas de lait.

Le café est préféré sous forme d'espresso et de café viennois, avec un minimum de sucre ajouté. Vous pouvez y ajouter de la cannelle, cela rehausse le goût du bon cognac.

Eh bien, vous pouvez choisir n'importe quel cigare. Si seulement c'était un vrai cigare, et le choix de son goût et de son origine ne dépend que des préférences du connaisseur.

Cependant, non seulement le café, les cigares et le chocolat peuvent être présents comme collation pour le cognac. Par exemple, vous pouvez préparer un plateau de fromages pour rehausser l'arôme de cette boisson.

Assiette de fromage

Pour cuisiner il vous faudra :

Du fromage. De préférence 3-4 types - du fromage à pâte dure comme le "Parmesan" et se terminant par des fromages à pâte molle avec une moisissure bleue noble ;
Chéri. Il faut le choisir liquide ou légèrement sucré ;
Noix;
Raisin;
Menthe pour la décoration.

Réalisation d'un plateau de fromages :

Le fromage est coupé en petits cubes ou triangles;
Il est disposé sur une assiette de telle manière que le centre même de l'assiette soit libre ;
Le miel est chauffé dans un bain de vapeur jusqu'à un état de bonne fluidité ;
Le miel est versé dans un petit bol et placé au centre de l'assiette de fromages ;
Des raisins, des noix et un brin de menthe sont utilisés pour la décoration finale de l'assiette de fromages.

Si vous voulez quelque chose d'extraordinaire, la recette de la vidéo ci-dessous vous conviendra certainement :

Recettes faciles et simples

Cuisiner une variété de collations est une activité assez intéressante. Son avantage le plus important est qu'il est assez facile d'expérimenter et de fantasmer avec des recettes, en remplaçant certains ingrédients en l'absence de tout produit ou en raccourcissant simplement le temps de cuisson.

Le temps, d'ailleurs, joue un rôle important, tout comme la simplicité de la recette.

Sandwichs au sprat

Eh bien, que pouvez-vous imaginer de sandwichs aux sprats? Cependant, même ce plat banal peut tout à fait décorer une table de fête dans n'importe quelle maison.

Pour cuisiner il vous faudra :

Sprats - 1 boîte ;
Pain blanc ou noir;
Tomate fraîche - 1 ou 2 morceaux;
Concombre frais;
Mayonnaise;
Feuilles de laitue;
Légumes verts.

Faire des sandwichs :

Le pain est coupé en morceaux. La forme et la taille des morceaux sont déterminées en fonction des préférences du cuisinier ;
La mayonnaise est étalée sur le pain et étalée sur tout le morceau;
Une tranche de tomate et une tranche de concombre sont déposées sur la mayonnaise ;
Un poisson d'un bocal est soigneusement disposé sur une tomate et un concombre;
Du haut, le sandwich est décoré d'un brin d'aneth ;
Assiette, décorée de feuilles de laitue, sur laquelle sont disposés des sandwichs.

Cette collation légère et simple peut être préparée en 10 minutes.

Oeufs de poule farcis au fromage et à l'ail

Aussi une recette facile et simple qu'un débutant peut gérer.

Pour cuisiner il vous faudra :

egguf de poule - 4 ou 5 pièces;
Fromage à pâte dure - 100 grammes;
Mayonnaise - 80 grammes;
Poivrons et herbes pour la décoration;
Ail.

Cuisson des œufs farcis :

Œufs durs;
Refroidi, nettoyé et coupé en deux ;
Le jaune est retiré et mélangé avec du fromage finement râpé, de la mayonnaise et de l'ail pressé en une masse homogène;
Les œufs sont farcis avec la masse obtenue et disposés sur une assiette décorée de poivrons et d'herbes.

Le processus de cuisson ne prend que 15 à 20 minutes.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses collations légères et rapides, et il suffit de faire preuve d'un peu d'imagination et les produits ordinaires se transforment en un véritable chef-d'œuvre culinaire, qui satisfera les convives les plus exigeants.

Bon appétit!

Enfin, si vous décidez de faire une coupe simple, nous vous suggérons de chercher de belles façons de la servir sur la table :

Aujourd'hui, nous préparons des collations légères pour le Nouvel An. Ils sont efficaces, rapides et simples, et les produits les plus courants sont nécessaires. Dans le réfrigérateur de chaque hôtesse zélée, il y a des carottes, des cornichons, des œufs, du fromage, du fromage cottage, du poivre (en été), de la crème sure, de la mayonnaise. Nous proposons des idées intéressantes et des options inattendues pour servir des plats simples pour un festin amusant.

Top 5 de délicieuses recettes pour les collations du Nouvel An

Mandarines populaires à base de carottes bouillies et de fromage cottage

Faire bouillir jusqu'à tendreté (30 minutes après ébullition) trois carottes, laisser refroidir et éplucher.

À partir de 200 g de fromage cottage et 2 c. l crème sure faire la garniture, bien mélanger le tout avec un mélangeur. S'il est liquide, ajoutez encore 50 à 100 g de fromage cottage. Salez, assaisonnez avec vos épices préférées et mélangez. De la masse, nous aveugle des boules d'un diamètre de 3 cm.

Râpez les carottes sur une râpe fine, ajoutez du sel. Prenez une poignée de carottes dans la paume de votre main, faites un gâteau. Mettez un pain au lait au centre. Enveloppons-le dans un gâteau aux carottes pour qu'il soit caché de tous les côtés dans un manteau de fourrure orange. Nous ferons de même avec le reste des blancs. Décorez les mandarines avec des herbes fraîches et servez frais.

Conseil

Pour faciliter la sculpture, les mains peuvent être graissées avec de l'huile végétale.
Vous pouvez utiliser de la poudre de paprika doux à la place des carottes.
Vous pouvez ajouter des herbes hachées et de l'ail à la garniture.
Délicieux avec du fromage à la place du caillé et des œufs durs.
Certaines personnes mettent une olive ou un morceau de concombre mariné au milieu de la boule.

2. Coupes de concombre fourrées

Laver les concombres frais (2-3 pcs.), Couper en cercles de 3 cm. Ensuite, nous leur enlevons la peau, comme sur la photo. À l'aide d'une cuillère à café, retirez la pulpe de manière à ce que le côté et le fond restent jusqu'à 1 cm d'épaisseur.

Vous pouvez le farcir de fromage cottage (250 g) avec des herbes et de la pulpe de concombre hachée. N'oubliez pas de saler, assaisonner avec des épices et assaisonner avec de la crème sure (2-2,5 cuillères à soupe).

Décorez de chapeaux de tomates cerises. Vous pouvez faire sans eux.

La garniture au fromage, aux œufs et à la mayonnaise convient également comme garniture. L'ail rendra la saveur plus savoureuse.

Une histoire similaire est réalisée dans la publication

Vous pouvez également graisser les tranches de concombre avec la garniture et les rouler. Épingler avec une brochette ou fixer avec un ruban d'oignons verts.

3. Des collations légères rapidement et à moindre coût - des paniers avec une étincelle

Toute salade dans des paniers aura l'air chère et présentable. Mais notre version est très économique, mais non moins présentable.

Pour 10 pièces. les paniers d'achat contiennent deux carottes bouillies, deux œufs de poule bouillis et une demi-boîte de pois verts en conserve.

Frotter les carottes sur une râpe grossière. Ajouter les œufs coupés au couteau et les petits pois égouttés. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Sel au goût. Vous pouvez décorer le goût avec de l'ail ou des concombres marinés.

Nous remplissons les paniers avec le mélange de salades 20 minutes avant le festin afin qu'ils ne deviennent pas trop humides. Décorez avec des herbes et deux ou trois petits pois. Au fond de l'assiette, vous pouvez mettre de la laitue ou des feuilles de chou chinois.

La salade peut également être servie sur des frites ordinaires.

4. Canapés au hareng

Des cubes de pain noir (frais ou secs) sont enduits de mayonnaise, percés de brochettes. Un morceau de pommes de terre bouillies dans un uniforme est enfilé sur le dessus. Plus loin - un morceau de filet de hareng et une petite plume d'oignons verts.

Voici d'autres histoires de collations légères et peu coûteuses sur la table des fêtes.

Présentation de belles photos

Sandwichs au sprat au four

Ingrédients:

pain,
sprats,
citron,
légumes verts.

Mode de cuisson :

Quelle femme au foyer ne sait pas à quel point les sandwichs aux sprats sont délicieux ? Ils vont avec un bang à toutes les vacances! Mais si vous et vos invités en avez marre des sandwichs froids, modernisez cet apéritif - préparez des sandwichs chauds avec des sprats ! Cela prendra un peu plus de temps, mais aucun effort. Mais chaque invité appréciera vos talents culinaires !
Coupez le pain en morceaux et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Placer deux ou trois poissons sur chaque morceau, selon sa taille. Hachez les herbes et placez-les sur le sandwich. Frotter le fromage râpé dessus. N'épargnez pas le fromage, versez-en plus! Placer les sandwichs au four pendant 10 minutes. Mettez une demi-tasse de citron sur un plat préparé.
Croyez-moi, cette touche finale donne le ton à tout le plat ! N'importe quel poisson et citron sont des amis inséparables, et ici ce duo n'aura tout simplement pas d'égal ! Si vous n'osez pas surprendre vos convives avec une telle combinaison, remplacez le citron par une tranche de concombre ou de tomate. Ce sera aussi savoureux, mais plus traditionnel.

Mini sandwichs chauds

Ingrédients:

3-4 pommes de terre
poivre
huile de friture

Préparation:

Râpez les pommes de terre crues et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, coupez le pain ou le pain pas épais, étalez les pommes de terre uniformément sur le dessus, pas en couche épaisse.
Sur le côté avec les pommes de terre, mettre doucement dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée, faire frire jusqu'à coloration dorée.
Il n'est pas nécessaire de retourner et de faire frire le pain. Il s'avère que les sandwichs chauds sont assez savoureux et rapides.

Une collation rapide et pas chère

Ingrédients:

Saucisses - 3-4 Morceaux
Tomate - 1 Pièce
Ail - 2 Gousses
Mayonnaise - 1 c. cuillère
Ketchup - 3 cuillères à soupe. cuillères
Pain De Blé - 10 Tranches
Fromage - 100 Grammes
Herbes fraîches - Au goût
Poivre noir moulu - Au goût

Mode de cuisson :

Couper les saucisses en petits cubes et les mettre dans un bol profond.
Couper la tomate en cubes, hacher finement les légumes verts et ajouter à l'assiette aux saucisses.
Pressez l'ail à travers l'ail.
Mettez la mayonnaise et le ketchup avec le reste des ingrédients et mélangez bien le tout.
Mettez le pain sur une plaque à pâtisserie et mettez 1 à 1,5 cuillères à soupe de farce sur chaque morceau. Saupoudrer de poivre noir sur le dessus.
Trois fromages sur une râpe grossière et saupoudrer chaque morceau avec, mais vous ne devez pas ajouter trop de fromage, car il se répandra sur la plaque à pâtisserie pendant le processus de cuisson.
Nous mettons les sandwichs dans un four préchauffé pendant 15 minutes, puis nous pouvons évaluer le résultat avec toute la famille.

Pizza paresseuse de collation budgétaire

Ingrédients:

Pain classique - 1 pièce
Fromage à pâte dure - 250 gr
Saucisse bouillie - 300 gr
Tomates - 2 pièces
Verts - tout, au goût
Mayonnaise - 4 cuillères à soupe
Ketchup - 4 cuillères à soupe

Mode de cuisson :

Couper le pain en morceaux fins d'environ 1 cm. Utilisez un couteau dentelé pour couper le pain mou afin que les tranches soient uniformes et que le pain ne s'effrite pas.
Nous frottons du fromage à pâte dure et des saucisses bouillies (je l'avais pour un doctorat selon GOST) sur une râpe grossière.
Mélanger le fromage et les saucisses avec la mayonnaise et le ketchup jusqu'à consistance lisse.
Couper les tomates en cercles.
Nous étalons la masse résultante sur des morceaux de pain hachés, mettons un morceau de tomate dessus.
Nous mettons les sandwichs tranchés sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale et mettons au four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.
Servir les sandwichs chauds, bien qu'ils soient comestibles lorsqu'ils sont froids.

Une fondue rapide

Ingrédients:

1 gousse d'ail
400 grammes de fromage (suisse dur)
200 grammes d'Emmental
du vin blanc sec (Neuchâtel)
jus de citron frais
3e. l fécule de pomme de terre
1 er je kirsch
un peu de poivre moulu
une noix de muscade

Mode de cuisson :

Dans une marmite à fondue, vous devez faire bouillir du lait avec de l'eau bouillie, à moins, bien sûr, qu'il soit en fonte ou recouvert de glaçure. Frottez ensuite l'intérieur de la casserole avec la moitié de l'ail.
Prenez l'emmental et le fromage suisse et râpez (gros) et remuez dans une casserole. Ajouter du vin, du jus de citron, de la fécule de pomme de terre au fromage et laisser mijoter le tout à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Pour faire fondre le fromage plus rapidement, il est préférable d'ajouter le jus de citron fraîchement pressé, cela donne au plat une odeur merveilleuse et un goût inhabituel. Bien mélanger le mélange obtenu afin que le fromage ne devienne pas complètement filandreux et fibreux. Vous devez ajouter des épices à la fondue au goût, et une noix de muscade râpée, et laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Servez-le, de préférence avec de petits cubes de pain, et disposez joliment des herbes et quelques brins de menthe sur une assiette séparée.

Snack gâteau au foie

Ingrédients:

foie de poulet - 500 grammes;
œufs de poule - 2 gros œufs (s'ils ne sont pas très gros, il vaut mieux en prendre 3);
lait - 100 ml;
farine de blé - 200 grammes;
gros oignon - 1 morceau;
ail - 4 morceaux;
mayonnaise au goût;
concombre frais - pour la décoration;
verts - pour la décoration;
épices et sel au goût.

Mode de cuisson :

Tout d'abord, vous devez faire tremper le foie pendant la journée, en changeant l'eau aussi souvent que possible, et après cela, vous devez le couper en morceaux, tout en nettoyant simultanément tous les films, veines et autres endroits qui empêcheront le hachoir à viande de broyer. le foie.
Après cela, nous envoyons le foie en morceaux dans un mélangeur ou un hachoir à viande et le transformons en une masse semi-liquide. Dès que tout est prêt, versez dans un bol, dans lequel vous préparerez la "pâte" de foie pour la cuisson des gâteaux.
Incorporez les œufs, versez-y la quantité de lait requise, puis vous devez prendre de la farine et en ajouter un peu pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Pétrir très doucement. La masse sera plus fine que la pâte à crêpes, mais pas beaucoup.
Quant à l'oignon, il est pré-épluché, coupé en demi-anneaux, après quoi les demi-anneaux sont envoyés à la poêle pour languir jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Les oignons peuvent être passés dans un mélangeur ou un hachoir à viande après les avoir frits. Incorporer l'oignon dans la masse de foie. Votre pâte est tout à fait prête.
Maintenant, vous avez besoin d'une poêle à crêpes - avec des côtés bas pour que les gâteaux de foie puissent être facilement retirés. Tout est très simple ici - vous devez verser une quantité suffisante de masse dans une poêle à frire préchauffée avec de l'huile - une louche - répartir assez rapidement dans la poêle et faire frire jusqu'à tendreté, d'abord d'un côté, puis de l'autre. La croûte de foie pour le gâteau de foie de poulet est frite très rapidement - il suffit d'attendre qu'elle devienne grise.
Maintenant, prenez une assiette, poussez le gâteau fini dessus. Si vous essayez de l'enlever avec une spatule, le gâteau se casse facilement. Et il vaut mieux le retourner avec une assiette - c'est très pratique.
Les gâteaux prêts à l'emploi sont enrobés de mayonnaise, à laquelle de l'ail a déjà été ajouté. Mais en ce qui concerne les garnitures pour le gâteau au foie, alors ici, vous choisissez à votre goût. La chose la plus simple à mettre dans un gâteau au foie qui utilise du foie de poulet est une garniture de carottes et d'oignons frits.
Certaines femmes au foyer préfèrent superposer un tel plat avec des champignons et des oignons, que vous avez frits à l'avance et transformés en viande hachée, ou simplement des oignons, du caviar - aubergines et courgettes - et bien plus encore - les garnitures dépendent de votre goût et de votre imagination. Les garnitures sont divisées en autant de parties que vous obtenez les galettes de foie.
La collecte du gâteau au foie de poulet est très simple. La première couche du gâteau est disposée sur une assiette plate, enrobée de mayonnaise et d'ail. Après cela, des carottes frites avec des oignons sont disposées. Le tout est recouvert d'un deuxième gâteau, étalé à nouveau, et ainsi de suite.
Nous alternons les couches exactement jusqu'à ce que nous disposions la dernière. Nous décorons le gâteau à notre discrétion - vous pouvez utiliser des œufs de poule, vous pouvez utiliser des carottes, des concombres frais, des herbes fraîches - à votre goût. Avant de servir, il est recommandé de laisser un peu de temps au gâteau pour qu'il repose et trempe.

Sandwich américain classique

Ingrédients:

8 tranches de pain grillé
4 cuillères à soupe Fromage Frais
2 laitues, coupées en deux
2 tomates, hachées
100g concombres, coupés
12 tranches de bacon
1 cuillère à soupe huile végétale
1,5-2 cuillères à soupe oignons verts hachés

Mode de cuisson :

Faites griller le pain sur le gril ou au grille-pain. Mélanger le fromage à la crème et les oignons verts, assaisonner de sel et de poivre noir moulu. Étaler du fromage sur le pain. Disposer la laitue, les tomates et les concombres.
Faire frire le bacon dans l'huile chaude pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Séchez avec du papier absorbant et placez-les sur les légumes. Fermez le sandwich et coupez-le en deux en diagonale.

Pain pita pas cher

Ingrédients:

Filet de poulet - 200-300 g.
Tout fromage râpé - 100-150 g.
Concombre - 1 pièce
Tomate - 1 pièce
Oignon - 1 pièce
Carottes coréennes - 200 g.
Coriandre
Sauce - mayonnaise, ketchup, crème sure dans des proportions égales. Voyez à votre guise ce que vous préférez, vous pouvez en mettre plus.
Lavash arménien - 2 pcs.

Mode de cuisson :

Faire mariner le filet de poulet, saler, poivrer, saupoudrer d'épices à poulet, ajouter un peu de vinaigre de table ou de sauce soja selon votre goût et laisser reposer 20 minutes.Mettre la poêle sur le feu, ajouter un peu d'huile végétale, bien chauffer et faire revenir le filet de poulet. Ne pas trop cuire, le filet doit être juteux.
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Le rôti entier a pris environ 10 minutes.
Diviser le lavash en deux, prendre la moitié et graisser avec la sauce. Lubrifiez presque au milieu, mais plus près du bord qui est vers vous.
Mettez des morceaux de filet sur la sauce.
Mettez des carottes coréennes sur le dessus.
Ajouter les concombres.
Ajoutez ensuite les tomates.
Graisser le dessus avec la sauce.
Saupoudrer de fromage.
Saupoudrer d'herbes, nous avons de la coriandre.
Nous enveloppons l'enveloppe.
Le rouleau est prêt. Veuillez noter que le pain pita était légèrement stratifié sur le dessus, car il était sec.
Vous devez le mettre au micro-ondes ou dans une poêle pour faire fondre le fromage.
Couper en deux, mettre sur une assiette.
Tout est cher à regarder, mais le goût est indescriptible.

Apéritif d'aubergine pas cher

Ingrédients:

Aubergine 2 mcx
Poivron doux 3 mcx
Tomates 1 pc
Oignon doux 3-4 clous de girofle
Ail au goût
Coriandre, basilic, menthe 2-3 cuillères à soupe
Huile d'olive au goût
Vinaigre de vin, sel

Mode de cuisson :

Les aubergines et les poivrons doivent être cuits de manière pratique. Généralement, il est de coutume de faire cuire les aubergines sur un feu ouvert, mais ce n'est pas toujours disponible. Il est donc préférable d'utiliser votre four domestique ordinaire. L'aubergine doit être cuite jusqu'à ce que la peau commence à se plisser.
Cuire le poivron jusqu'à ce qu'il soit tendre et jusqu'à ce que la coquille soit séparée. Cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. La cuisson des légumes au micro-ondes est encore plus facile et rapide. Pour ce faire, veillez à percer les aubergines avec un couteau ou à piquer avec une fourchette, sinon elles pourraient tout simplement exploser à la cuisson. D'ailleurs, les poivrons aussi.
Avant la cuisson, graissez les aubergines et les poivrons avec un peu d'huile végétale. Temps de torréfaction, environ 10-12 minutes. Laissez les aubergines et les poivrons refroidir à température ambiante. Épluchez l'ail et placez-le dans un hachoir. Ajoutez du sel. Arrachez les feuilles de menthe, de coriandre et de basilic et mettez-les dans un mixeur avec l'ail.
Ajouter 2 cuillères à soupe. huile d'olive et 1 c. vinaigre de vin. Broyez le tout, pas nécessairement à l'état de purée, c'est suffisant s'il y a des morceaux assez gros. Hachez les herbes, l'ail et les épices.Pelez délicatement les poivrons de la peau, qui se décolle facilement, comme une pellicule de plastique, se décolle.
Retirez toutes les graines et la queue, il ne doit rester que la pulpe, qui doit être coupée en gros morceaux. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines avec une cuillère et coupez la peau. Broyez la pulpe d'aubergine, vous pouvez simplement la déchirer en morceaux avec vos mains ou la couper en gros cubes.
Placer la pulpe du poivron et de l'aubergine dans une assiette. Mettez les tomates coupées en gros morceaux ou en tranches à proximité. Un apéritif d'aubergine est très impressionnant si vous utilisez des tomates de différentes couleurs : rouge, rose, jaune et même verte.
Placer les aubergines, les légumes et les herbes sur une assiette.
Verser la vinaigrette sur l'apéritif d'aubergines. Un point important - vous devez mélanger la salade juste avant de servir afin que les tomates ne laissent pas couler le jus. Mélanger la salade juste avant de servir.

Apéritif économique Rafaello

Ingrédients:

2 fromages fondus;
200 g de bâtonnets de crabe surgelés ;
3 œufs de poule bouillis;
2 cuillères à soupe Mayonnaise;
1-2 gousses d'ail;
sel au goût;
herbes pour la décoration (salade, persil ou aneth).

Mode de cuisson :

Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau légèrement salée pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient raides. Transférez-les immédiatement dans de l'eau froide - ceci est fait pour que les coquilles soient plus faciles à éliminer des œufs à l'avenir.
Épluchez les œufs dès qu'ils sont complètement refroidis et râpez-les sur une râpe fine dans un bol profond. Placez le caillé traité au congélateur pendant quelques minutes et épluchez-le également de papier d'aluminium.
Râpez sur une râpe fine dans un récipient pour œufs durs. Pressez-y les gousses d'ail épluchées et salez. Ajouter la mayonnaise et mélanger tout le contenu du récipient jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. À propos, grâce aux œufs faits maison, la garniture prend une couleur jaune vif.
Ne décongelez que légèrement les bâtonnets de crabe et râpez-les également sur une râpe fine, mais dans un autre récipient. Il ne vaut pas la peine de décongeler complètement ce produit, car le frotter sur une râpe prendra beaucoup de temps.
Garnissez un plat ou une assiette en portions avec de la laitue fraîche, du persil ou des brins d'aneth - tout ce que vous trouverez dans votre réfrigérateur.
Tout en trempant vos paumes dans l'eau, séparez de petites portions de la garniture et roulez-les en boules. Et roulez ces boules dans des copeaux de crabe et disposez-les soigneusement sur les greens dans n'importe quel ordre.
L'apéritif Rafaello est prêt ! Servir frais.

Apéritif aux œufs avec pâté

Ingrédients:

foie de volaille 500 g
oignon 1 pièce
carottes 1 pièce
beurre 50-100g
sel poivre fraîchement moulu œufs (cuits durs) laitue (pour servir)

Mode de cuisson :

Laver le foie, le sécher et le couper en petits morceaux. Couper l'oignon en demi-rondelles. Râper les carottes sur une râpe grossière.
Dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée, faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ajouter le foie et faire revenir à feu légèrement inférieur à moyen, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes.
Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à cuisson encore 10 minutes, assaisonnez de sel et de poivre.
Passer le foie avec les oignons et les carottes dans un hachoir à viande ou broyer dans un mixeur, ajouter un morceau de beurre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse (ou passer à nouveau dans un hachoir à viande).
En option, vous pouvez farcir les œufs de pâté de foie. Faites bouillir les œufs durs, épluchez et coupez soigneusement chaque œuf dans le sens de la longueur en deux moitiés.
Sortez les jaunes. Une partie des jaunes bouillis mis de côté peut être pétrie avec une fourchette, ajoutée au pâté et bien mélangée. Mettez quelques jaunes de côté pour la décoration.
Mettez les feuilles de laitue lavées et séchées sur une assiette, mettez-y des moitiés d'œufs.
Placer la pâte de la poche à douille dans chaque moitié d'œuf, saupoudrer les jaunes dessus avec les jaunes finement râpés et garnir d'herbes.

Collation économique avec des bâtonnets de crabe

Ingrédients:

Chips - 20 pièces;
Bâtonnets de crabe - 100 g;
egguf de poule - 1 pièce;
Concombre - 80 g;
Maïs en conserve - 70 g;
Sel au goût;
Poivre noir moulu - au goût;
Mayonnaise au goût.

Mode de cuisson :

Alors, nous allons au supermarché le plus proche et achetons des bâtonnets de crabe de la plus haute qualité, mieux réfrigérés. Les bâtonnets congelés doivent être décongelés à température ambiante. Nous retirons le film protecteur. Hacher les bâtonnets eux-mêmes très finement.
Faire bouillir un œuf de poule dans de l'eau salée. Cela suffira une dizaine de minutes après que le liquide ait bouilli dans une casserole. Nous retirons l'œuf de l'eau bouillante et le plongeons immédiatement dans de l'eau froide. Laissez-le refroidir un peu, pendant 10-15 minutes, épluchez-le et coupez-le également en petits morceaux. Ajouter aux bâtonnets de crabe.
Nous prenons le concombre le plus frais et croquant. Il doit être ferme au toucher, sans dommages mécaniques. Couper en très petits morceaux. Égoutter le liquide de maïs en conserve. Ajouter le maïs et le concombre haché dans le saladier. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
Nous sélectionnons un plat plat pratique de la forme souhaitée. On met les chips. Placer une petite portion de la masse de salade sur les frites. Décorer avec des herbes épicées si désiré. Une collation sur des chips avec des bâtonnets de crabe et du maïs est prête. Vous pouvez faire plaisir à vos proches !

Snack juif bon marché

Ingrédients:

200 grammes de fromage fondu (comme Orbita, Druzhba, Gorodskaya);
50 grammes de carottes fraîches;
quelques gousses d'ail;
du poivre noir;
sel si désiré;
Mayonnaise.

Mode de cuisson :

Sur une râpe fine, trois fromages, puis de l'ail, puis des carottes. Cela s'avère plus pratique - la carotte efface les restes de fromage de la râpe, il est alors plus facile de laver la râpe.
Ajouter le poivre noir fraîchement moulu et la mayonnaise et mélanger. Essayez-le, vous devrez peut-être ajouter un peu de sel. Cela dépend du goût et de la salinité du fromage et de la mayonnaise.
Ça y est, notre goûter juif est prêt ! Vous pouvez le servir à table ! Il est idéal pour se mettre en appétit et est très sain. La seule chose est que vous devez choisir un fromage de bonne qualité.
Parfois c'est affreux et ça sent la nourriture pour chat :) Il vaut mieux ne pas en mettre, mais la donner à Murka, s'il y en a une.

Apéritif juif au fromage et à l'ail

Une variante d'une collation juive économique, si elle est préparée à partir de fromage fondu. Cette masse peut être utilisée comme pâte à tartiner pour sandwichs, garniture pour légumes, tartelettes et tout autre produit à base de farine. Voici une option pour les apéritifs sur les concombres et les tomates.

Ingrédients:

2 oeufs;
2 fromages fondus;
50 g de mayonnaise ou de crème sure;
2 gousses d'ail;
0,5 bouquet d'aneth;
gros concombre;
tomate dense.

Préparation:

Les œufs de poule doivent être bouillis durs, refroidis, hachés finement ou utiliser une râpe.
Vous pouvez utiliser des gâteaux au fromage ordinaires ou avec des saveurs différentes. Libérez-les du papier d'aluminium, râpez-les. Lire la suite:
Épluchez les gousses d'ail, hachez-les également sur une râpe ou d'une autre manière.
Hacher l'aneth, ajouter à la masse totale, assaisonner de mayonnaise et goûter. Si nécessaire, ajoutez du sel, vous pouvez saupoudrer de quelques poivrons.
Coupez le concombre en cercles de 0,5 centimètre. Hachez également la tomate. Disposer sur une assiette en une seule couche.
Faire de petites boules à partir de la masse de fromage, placer chacune sur un morceau de légume. Servir l'apéritif juif tout de suite à table, jusqu'à ce que les légumes aient libéré leur jus.
La masse de fromage peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

Quand on parle de goûter, l'imagination dessine immédiatement une table de fête. Et ce n'est pas surprenant : eh bien, qui sera engagé dans la coupe bouclée de sandwichs pour le petit-déjeuner ou construira des compositions de légumes à plusieurs étages pour un dîner ordinaire ? Je ne discute pas, il y a bien sûr des amateurs. Et pour être honnête, j'aime moi-même parfois creuser plus profondément avec des légumes farcis sans aucune raison solennelle. Mais encore, pour la plupart, les gens préparent des collations originales pour la table de fête, des recettes avec des photos sont spécialement rassemblées dans cette section pour ceux qui veulent faire plaisir aux invités pour leur anniversaire, par exemple, ou se préparer pour un buffet d'entreprise.

Concombres légèrement salés à l'ail et aux herbes instantanées

En plein été, c'est un péché de ne pas saler une casserole de concombres légèrement salés. La chose la plus intéressante est que cela semble être nulle part plus facile, et les proportions de la saumure jouent un rôle essentiel dans cette affaire. Présentation de l'option parfaite.

Rouleaux de courgettes avec différentes garnitures

3 options pour les rouleaux de courgettes - pour tous les goûts : festif avec du poisson rouge, diététique avec du fromage de chèvre et végétalien avec du beurre de noix. La première recette montre le processus d'emballage des rouleaux avec tous les détails et des photos étape par étape.

Sandwichs au sprat

Des sandwichs brillants, extrêmement savoureux et à gros budget avec des sprats sur la table de fête. Essayez-le - vous serez agréablement surpris par la facilité de préparation.

Gâteau d'anniversaire au foie de poulet

Faux caviar

Un apéritif original et extrêmement budgétaire pour une table de fête - à partir de hareng, de fromage fondu et de carottes, nous préparerons du caviar, qui rappelle de manière frappante le rouge.

Gâteau de collation au pain gaufré

Les gâteaux de collation sont maintenant à leur apogée. Il est facile de les cuisiner et elles ont l'air beaucoup plus spectaculaires que les salades traditionnelles. Ce gâteau est parfait pour une table de buffet.

Chou en saumure chaude

Un excellent apéritif pour une table de fête et pour tous les jours. Le chou a l'air très impressionnant, croustillant, juteux, très, très savoureux.

Tomates légèrement salées à l'Arménienne à l'ail

Trouver les combinaisons parfaites de légumes est mon passe-temps. Parfois, il suffit d'ajouter un seul ingrédient pour que le plat pétille de toutes les couleurs des goûts. Tout le monde sait que l'ail et les tomates sont bons. Et si vous ajoutez une généreuse portion de légumes verts hachés, vous obtenez un vrai délice ! En plus de tout, l'apéritif est très esthétique - prenez-le et mettez-le immédiatement sur la table de fête.

Aubergine marinée instantanée

Un apéritif de légumes rapide et délicieux à base d'aubergines marinées dans une marinade épicée avec de l'ail et de l'aneth.

Calmars marinés

Les calmars sont des fruits de mer au goût neutre qu'il faut savoir cuisiner correctement pour qu'ils deviennent des plats délicieux et moelleux. Nous présentons une recette très simple et en même temps inhabituelle pour une collation légère.

Crevettes sautées à l'ail dans une sauce soja

Délicieuse collation à la bière - les crevettes sont rapidement frites dans de l'huile d'ail et caramélisées avec un mélange de sauce soja et de sucre (idéalement avec de la canne).

Pâté de haricots à l'Arménienne

Les haricots rouges, bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sont écrasés dans un mélangeur et mélangés avec des oignons frits, des noix, des herbes, des épices et un peu d'huile végétale.

Crevettes à la sauce crémeuse à l'ail

Les crevettes sont cuites selon la technologie italienne, un ensemble simple de produits, une séquence d'actions compréhensible et accessible à tous. Le temps vous prendra environ 15 minutes. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !

Crevettes en pâte

Un plat très intéressant et facile à préparer est constitué de crevettes juteuses dans une croûte de pâte croustillante. Préparé instantanément, consommé encore plus rapidement.

Profiteroles fourrées au fromage non sucré

Si vous aimez autant surprendre vos invités que passer du temps dans la cuisine, essayez de faire cuire ces petites profiteroles que vous pouvez remplir de n'importe quelle salade ou plat d'accompagnement. La pâte est facile à préparer. Il y a beaucoup de profiteroles.

Forshmak classique

Peu importe combien j'ai essayé le forshmak, à chaque fois j'étais surpris - eh bien, qu'est-ce que les gens y trouvent ? Il s'est avéré qu'avant le forshmak classique, ces plats étaient comme la lune. Essayez comment ce plat national est réellement préparé.

Boulettes de riz aux crevettes et ananas

Si vous voulez apprendre à préparer des plats japonais, essayez de commencer par ces boulettes de riz. Ils sont beaucoup plus faciles à préparer que les rouleaux. Aucun aliment spécial (nori, wasabi, etc.) n'est requis. Double panées et frites, les boulettes de riz avec une garniture juteuse raviront la famille et les invités.

Brochet farci au four

Le brochet farci sur la table de fête est ce avec quoi vous pouvez vraiment surprendre vos invités. Vous pensez que c'est trop difficile à cuisiner ? Bienvenue dans la cuisine, où la farce se passe en ce moment. Le processus est détaillé en photos étape par étape.

Les sandwichs aux bâtonnets de crabe les plus délicieux

Ces sandwichs sont le moyen le plus simple de préparer rapidement une collation de fête pour un groupe d'invités sans prétention.

Tomates à la coréenne - vous ne trouverez pas plus savoureux !

Un délicieux apéritif à la tomate dans une sauce aux légumes épicés sera prêt le lendemain après l'avoir mis à mariner. Les tomates à la coréenne sont parfaites pour une table de fête, car vous ne pouvez pas trouver meilleure collation.

Rouleaux d'aubergines au fromage et à l'ail

Les traditions de nos latitudes suggèrent de célébrer les fêtes de famille par de riches festins. Peut-être aurait-il été beaucoup plus simple de réserver une table dans un restaurant. Mais notre homme ne cherche pas des voies faciles. Après tout, une fête de famille est à la fois une tradition et une atmosphère particulière créée par les efforts de l'hôtesse. Bien sûr, préparer une table de fête demande toujours beaucoup de temps et d'efforts. Mais le plus difficile est de créer un menu qui refléterait les préférences de tous les invités. Heureusement, il y a des collations de vacances que tout le monde aime. Par exemple, ces rouleaux d'aubergines au fromage et à l'ail.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe

La recette de rouleau de lavash la plus populaire.

Salade de crabe à la corne d'abondance

Préparez le traîneau en été, et la table du Nouvel An début décembre est une tradition russe tellement répandue qu'il faut à peine attendre le premier jour de l'hiver pour garnir la ville d'arbres de Noël, accrocher les magasins de guirlandes et donner à la population ainsi très habitué à l'environnement festif qu'au Nouvel An, un arbre de Noël décoré est déjà perçu comme un élément d'intérieur de tous les jours. Mais ils ne choisissent pas les horaires, alors ne soyons pas originaux et commençons à dresser la table du Nouvel An, quoique avec un certain retard : pas le 1er décembre, mais le 5 décembre. Mais il est encore temps :)

On roule le crabe "Rafaello"

Enfant, je rêvais : si seulement de la neige multicolore tombait du ciel ! Je cueillerais une poignée de flocons de neige blancs et une poignée de flocons rouges, j'en ferais des boules de neige et ils deviendraient aussi élégants que les bonhommes de neige que nos professeurs torturés ont sculptés à la maternelle, après avoir peint leurs joues et leur nez en rouge et enfilés des tresses avec des kokoshniks et des barbes avec des bottes en feutre. Ce sont peut-être ces souvenirs qui font battre mon cœur à chaque fois que je vois des photos d'un tas de boulettes de crabe. Qu'est-ce qu'ils sont mignons, moelleux... :) Cuisinons-les ensemble !

Apéritif spectaculaire d'aubergines et de poivrons doux pour la table de fête

Une délicieuse collation, pertinente non seulement en automne, mais aussi en hiver, car les aubergines peuvent désormais être achetées à tout moment de l'année. Pour le rendre encore plus intéressant, prenez non seulement des poivrons rouges, mais aussi des poivrons jaunes.

Après avoir commandé une nouvelle fois de la nourriture japonaise avec livraison et payé une somme ronde pour cela, j'ai pensé qu'il était temps d'apprendre à faire moi-même des petits pains. Bien sûr, cela ne fonctionnera pas carrément pour faire "California". Mais les petits pains classiques avec garniture et riz à l'intérieur d'une coquille de nori peuvent être facilement essayés à la maison. À peine dit que c'était fait. Les rouleaux ne sont pas très lisses, mais très savoureux. Et tout cela grâce à cette recette, où le processus de cuisson est peint dans tous les détails.

Tomates au fromage et à l'ail

Ces jolies tomates farcies sont préparées en seulement cinq minutes. La garniture est élémentaire, mais très savoureuse. Une collation polyvalente pour un gros repas.

Si vous voulez impressionner vos invités, il n'est pas du tout nécessaire de conjurer un gâteau à 12 étages pendant trois jours consécutifs. Il suffit de faire cuire une sorte de petit pain. C'est encore un mystère pour moi pourquoi n'importe quel aliment, tordu en spirale, provoque une telle surprise et un tel plaisir chez les gens. Et néanmoins, toute salade emballée dans un mince lavash arménien disparaît instantanément de la table. Et si vous choisissez une combinaison de concombre frais parfumé, de crevettes sucrées et de fromage à la crème pour la garniture, vous pouvez sans aucun doute cuisiner une double portion.

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Que voit l'invité en premier avant le festin festif ? Table de fête avec entrées froides. Les recettes d'entrées froides pour la table de fête sont variées en termes de type, de méthode de préparation, d'intensité du travail et de contenu des ingrédients. Les collations froides les plus simples sur la table de fête sont les sandwichs. Les sandwichs sont également la collation la plus courante. Les sandwichs sont fabriqués à partir de pain et de beurre, de divers produits gastronomiques et de produits culinaires. Lors de l'organisation de banquets, de réceptions, ils préparent de petits sandwichs snacks - des canapés.

La table de fête implique la nécessité de décorer les plats, il vaut donc la peine de servir des collations sous différentes formes. Des hors-d'œuvre de viande froide pour la table de fête, des hors-d'œuvre froids de lavash pour la table de fête, des hors-d'œuvre froids pour la table de fête sur des brochettes peuvent ajouter de la variété à la table. Il est également conseillé de combiner des collations froides et chaudes sur la table de fête. Sur notre site, vous pouvez trouver une variété de délicieuses collations froides pour la table de fête. Parmi eux, vous pouvez trouver des collations froides bon marché pour la table de fête, des collations froides originales pour la table de fête, des collations froides intéressantes et inhabituelles pour la table de fête.

Le plus grand intérêt pour les femmes au foyer sont les collations froides rapides pour la table de fête. Leur assortiment est également excellent, la plupart d'entre eux sont des collations à base de viande froide pour la table de fête. Et pourtant, si vous avez de nouvelles collations froides pour la table de fête, envoyez-nous des photos et des recettes de ces plats, ils décoreront notre collection. Des recettes simples d'entrées froides pour la table de fête intéressent beaucoup de nos lecteurs.

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Si vous salez la salade à l'avance, les légumes dégageront beaucoup de jus, ce qui affectera le goût de la salade. Par conséquent, il est préférable de le saler juste avant de servir ;

Les salades et la vinaigrette doivent également être assaisonnées immédiatement avant de servir;

Essayez de vous rappeler lequel de vos invités et ce qu'ils aiment exactement comme collation. Il ne vous sera pas difficile de corriger le plan de service prévu, mais ils seront ravis ;

Il est préférable de sous-saler et de sous-saler les hors-d'œuvre froids, les salades, et il est préférable de ne pas expérimenter avec les épices - cela peut ne pas plaire au client. Il serait juste de mettre sur la table une salière et une poivrière, de la mayonnaise, de la moutarde, du raifort et un plat avec diverses herbes ;

Il est préférable de faire cuire les pommes de terre pour la salade sans les éplucher et de les éplucher après ébullition. Lorsqu'elles sont bouillies, les pommes de terre non pelées perdent 20% de vitamine C et celles pelées - 40%;

Garder les légumes verts flétris dans de l'eau froide avec du vinaigre leur redonnera leur aspect frais.

Taper