Quel aliment vous remonte le moral ? Des produits pour améliorer l'humeur du matin.

Qu'est-ce qui détermine notre humeur ?
L'humeur dépend directement des substances produites par le corps, qui affectent de manière particulière le cerveau et le système nerveux central. Améliorer l'humeur, les soi-disant neurotransmetteurs - sérotonine, noradrénaline, dopamine, endorphine et tryptophane. Grâce à eux, nous nous sentons légers et confiants, ressentons un élan de vitalité et d'émotions positives, percevons le monde en couleurs vives. Si le nombre de neurotransmetteurs dans le corps diminue, l'humeur diminue en conséquence. Le plus souvent, cela se produit en raison du stress, du manque de sommeil et de repos, de la malnutrition ou de son déséquilibre. Le repos actif et le sport, ainsi que certains aliments, contribuent à améliorer l'humeur.

Produits qui améliorent l'humeur :

Certains types de viande (poulet, bœuf, porc) contiennent l'acide aminé tyrosine, qui augmente le niveau de dopamine et de noradrénaline, ce qui améliore l'humeur, la concentration et la mémoire humaine. De plus, la viande est une source de vitamine B12, qui aide à faire face à l'insomnie et à la dépression. Le fer, qui fait partie de la viande, maintient la saturation des cellules du corps en oxygène et le dynamise ainsi.

La viande est un stimulant énergétique naturel qui peut vous aider à faire face à la fois à la dépression et à l'insomnie.

Les poissons gras (thon, truite, hareng, sardine, maquereau, saumon, cabillaud, saumon) sont riches en acides gras oméga-3, nécessaires au maintien d'une bonne humeur dans l'organisme. La vitamine B6 contenue dans le poisson remplit la même fonction, ce qui renforce également le système immunitaire.

Le poisson est bon pour stimuler l'humeur et l'immunité

Cette algue contient une grande quantité de vitamines B qui régulent le travail des glandes surrénales et, par conséquent, l'hormone adrénaline, dont la carence peut provoquer une fatigue chronique et une détérioration de l'humeur.

Si vous avez besoin d'ajouter de l'adrénaline à votre vie, mangez plus souvent des algues

L'un des produits antidépresseurs les plus connus. En plus de la sérotonine, ils contiennent de la vitamine B6, qui, comme déjà mentionné, est nécessaire pour améliorer l'humeur. De plus, les bananes contiennent l'alcaloïde harman, qui peut même provoquer une sensation d'euphorie. Ces fruits sont également utiles pour la fatigue chronique et le blues.

Les bananes appartiennent au groupe des produits antidépresseurs les plus connus.

Il s'avère que plus vous mangez de poivre, plus vous vous sentez calme. Et tout cela grâce à l'ingrédient naturel capsaïcine, qui donne du piquant aux plats, stimule les terminaisons nerveuses dans la bouche et provoque une sensation de brûlure. En réponse à une telle influence, le cerveau libère soigneusement des endorphines qui soulagent la douleur et améliorent l'humeur.

Plus vous mangez de piments forts, plus vous vous sentirez calme.

Les noix, comme les poissons gras, contiennent des acides gras oméga-3 qui peuvent maintenir le bon fonctionnement des cellules cérébrales et aider à soulager les symptômes de la dépression. Les noix contiennent également du tryptophane, de la vitamine B6 et du sélénium, un minéral qui améliore l'humeur.

Les noix aident à soulager les symptômes de la dépression

La remarquable capacité à améliorer l'humeur de ce produit est principalement connue des femmes et des enfants. Les fèves de cacao, à partir desquelles le chocolat est obtenu, contiennent la substance phényléthylamine, grâce à laquelle le corps produit les hormones bien connues du bonheur - les endorphines. Mais ce n'est pas tout : les fèves de cacao sont riches en magnésium anti-stress. Veuillez noter que seul le chocolat noir possède les qualités utiles énumérées, le chocolat au lait est moins utile.

Le chocolat est riche en endorphines et contient du magnésium, ce qui réduit les niveaux de stress.

La farine d'avoine et le sarrasin contiennent du tryptophane qui, lorsqu'il est traité dans le corps, contribue à la formation de l'une des hormones du bonheur, la sérotonine.
Une propriété très importante de ces céréales est la normalisation de la glycémie. Aligner ses performances est possible grâce aux glucides lents contenus dans le sarrasin et les flocons d'avoine. Pourquoi c'est important? Le niveau de sucre affecte l'humeur, car le niveau d'insuline dans le sang en dépend, qui délivre le tryptophane au cerveau, où il est déjà transformé en sérotonine.

Le tryptophane, présent dans le sarrasin et les flocons d'avoine, favorise la production de sérotonine, l'hormone dite du bonheur.

Les œufs contiennent des acides gras importants, des vitamines A, E, D, du tryptophane, des carotènes et des vitamines B, dont nous avons déjà parlé. Cela peut même améliorer l'humeur. Cependant, dans tout ce dont vous avez besoin de connaître la mesure: le jaune contient une grande quantité de cholestérol.

Un simple œuf brouillé est gage de gaieté et de bonne humeur

N'importe quel type de fromage peut vous remonter le moral, grâce aux acides aminés anti-stress qu'ils contiennent - la tyramine, la trictamine et la phényléthylamine. De plus, le fromage contient une énorme quantité de protéines (dans diverses variétés, il atteint 22%), ce qui améliore le métabolisme et aide à restaurer la force.

Un morceau de n'importe quel fromage vous remontera le moral et vous redonnera des forces.

C'est l'automne dehors, les jours raccourcissent et le temps se dirige vers la pluie et le grésil. Vous ne pouvez garder le moral dans une telle situation qu'en mangeant sainement, car certains aliments ont un impact énorme sur notre état émotionnel. Nous vous disons quelles spécialités gastronomiques vous devez absolument avoir sous la main pour vous remonter le moral même le jour le plus pluvieux.

Il existe un lien étroit entre notre alimentation et nos émotions, selon de nombreux experts, dont Patrick Holford (Patrick Holford), nutritionniste anglais, auteur du livre " Le facteur bien-être . "La nourriture est un outil puissant, mais son impact sur la santé mentale d'une personne est souvent oublié", dit-il.

Comment la nourriture affecte-t-elle notre humeur ? Il a été prouvé qu'il affecte le métabolisme du corps, les hormones et les neurotransmetteurs (produits chimiques produits dans le cerveau qui affectent notre humeur). Selon le Dr Nishi Dhawan (Nishi Dhawan), ces processus déterminent ensemble nos émotions, notre concentration et nos niveaux d'énergie.

Les protéines, les glucides et les vitamines présents dans les aliments agissent de manière à maintenir le métabolisme, les hormones et les neurotransmetteurs du corps dans un état qui nous permettrait de contrôler notre humeur. "Mais une consommation excessive d'alcool, de sucre et de caféine peut entraîner une mauvaise humeur, car ces aliments provoquent des réactions inflammatoires dans le système nerveux", explique le Dr Dhawan.

Connaissant certaines des caractéristiques des aliments et composant votre alimentation en les tenant compte, vous pouvez facilement atteindre et maintenir l'état émotionnel souhaité. Alors voici ce qu'il faut manger :

Être calme et détendu

Mangez des graines de citrouille, des légumes verts et des amandes. Le magnésium, présent dans les graines de citrouille et les légumes-feuilles, est un minéral calmant essentiel, mais les réserves de magnésium du corps sont épuisées lorsque nous sommes stressés. Pour les personnes qui subissent constamment beaucoup de stress, une étude menée enHypothèses médicalessuggère 150 milligrammes supplémentaires de magnésium par jour pour améliorer votre humeur. Les amandes et les graines de citrouille favorisent également un bon sommeil, car elles ont un excellent effet calmant, augmentant la teneur en acide gamma-aminobutyrique et en tryptophane dans le corps, qui sont nécessaires pour un sommeil réparateur et sain.

Ne vous privez pas du plaisir de déguster un verre de vin de temps en temps. "Boire un verre de vin rouge ou blanc plusieurs fois par semaine abaisse les niveaux de l'hormone adrénaline dans le sang, ce qui entraîne également une relaxation et une amélioration de la mémoire", explique le Dr Holford.

Être heureux

Asperges, haricots, petits pois, jaunes d'œufs, graines de tournesol, épinards, viande, poisson et volaille Ces aliments sont riches en acide folique (en particulier les asperges, les haricots, les pois, les jaunes d'œufs, les graines de tournesol, les épinards et le foie), en vitamine B6 (verts et graines) et en vitamine B12 (que l'on trouve en abondance dans le poisson, la volaille et la viande). Les vitamines B agissent pour maintenir les niveaux d'homocystéine bas. L'homocystéine est un acide aminé produit par le corps et des niveaux élevés peuvent être un précurseur de la dépression, en particulier chez les femmes, selon une étude publiée dansArchives de psychiatrie générale . L'étude a montré que si le niveau d'homocystéine était supérieur à 15 (la norme est de 7 et moins), les chances qu'une femme souffre de dépression et de dépression étaient doublées. La vitamine B6 aide les glandes surrénales à produire de l'adrénaline, qui contrôle la réponse du corps au stress. Le stress oblige notre métabolisme à utiliser davantage les réserves de vitamine B6 de notre corps, elles doivent donc être reconstituées en temps opportun. De plus, la vitamine B6 peut soulager les symptômes du syndrome prémenstruel.

Légumes-feuilles, légumineuses, noix et œufs Ces aliments sont riches en vitamine B, qui aide à créer des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, qui calme et réduit les niveaux d'anxiété. «Les femmes ont tendance à avoir des niveaux de sérotonine très bas», explique le Dr Holford. "C'est parce que le corps féminin réagit à l'anxiété et à l'anxiété de manière plus aiguë que le corps masculin. Par conséquent, pour maintenir une bonne humeur, le corps féminin a besoin d'une grande quantité de sérotonine et ses réserves s'épuisent rapidement. Pour améliorer le bien-être, vous pouvez également prendre de la vitamine B12 supplémentaire, mais uniquement après avoir consulté votre médecin.

Oignons, laitue romaine et tomates. Le chrome présent dans ces trois aliments contribue à la production d'insuline, qui à son tour régule la glycémie. Et équilibrer votre glycémie est la clé d'une bonne humeur durable. Le chrome augmente également les niveaux de sérotonine dans le corps. Selon une étude menée par Biological Psychiatry, si vous vous sentez souvent fatigué et sujet à la mauvaise humeur, alors vous souffrez très probablement de dépression atypique et cette condition peut être due à une carence en chrome. L'étude a révélé que 70 % des personnes souffrant de dépression atypique se sentaient mieux après avoir pris des suppléments de chrome pendant huit semaines.

Poisson, graines de lin et certaines huiles. Les acides gras oméga-3, présents dans les huiles de poisson, de graines de lin, d'avocat et de chanvre, protègent contre la dépression et facilitent la guérison de cette condition. « Des études ont montré qu'il est possible de prédire le niveau de dépression de la population d'un pays donné, en se basant uniquement sur la quantité de fruits de mer qui y est consommée. Plus les gens mangent de poisson, moins il y a de suicides et le taux d'homicides diminue », explique le Dr Holford. Notre cerveau contient 60 % de matières grasses, dont une quantité importante de « graisses essentielles » dont la composition est similaire à celle de l'huile de poisson. Ces "graisses essentielles" doivent être reconstituées par la nourriture que nous mangeons - alors les émotions positives prévaudront. "De plus, des études ont montré qu'une carence en vitamine D peut également être une cause de mauvaise humeur, et les poissons gras contiennent la plus forte concentration de vitamine D", déclare le Dr Bal Pava ( Bal Pawa).

Volaille, viande rouge, crustacés et grains entiers. L'acide aminé tryptophane (que l'on trouve dans les crustacés, la viande rouge et la volaille) favorise la production de sérotonine dans l'organisme. Lorsque les niveaux de tryptophane diminuent, nous devenons plus sujets à la dépression et à l'anxiété. Veuillez noter que pour que le corps absorbe correctement le tryptophane, les céréales complètes doivent être consommées en combinaison avec des aliments riches en protéines.

Être énergique

Épinards, poivrons, crustacés et fruits de mer. Une carence en fer et en vitamine B12 dans le corps peut entraîner une anémie, ce qui entraînera une dépression et un manque d'énergie. Pour éviter cela, augmentez votre consommation de protéines riches en B12 telles que les crustacés, les huîtres, les moules, le poulpe et le foie, ainsi que les légumes-feuilles, en particulier les épinards.

Oeufs, agneau et boeuf maigre Tous ces aliments contiennent les acides aminés tyrosine, qui augmentent les niveaux de neurotransmetteurs dopaminergiques dans le corps. Et ces substances, à leur tour, aident le cerveau à se réveiller et à commencer à fonctionner pleinement. "De plus, si vous dormez suffisamment, mangez à l'heure, ajoutez de l'activité physique à votre vie, vous vous sentirez également alerte et énergique", ajoute Bryce Wild ( Bryce Wylde, médecin homéopathe.

Être attentif et concentré

Avocats, bananes, haricots et volaille- ces 4 produits contiennent de la tyrosine, qui contribue à la production de dopamine et de noradrénaline, responsables de la concentration.

Graines, noix, haricots. Le zinc, présent dans les trois aliments, aide à convertir les acides gras oméga-3 des huiles de poisson et végétales en prostaglandines, des substances essentielles au maintien des niveaux de concentration.

Eau."La déshydratation peut entraîner une mauvaise concentration et un manque d'énergie, alors essayez de boire beaucoup d'eau chaque jour pour compenser le manque d'eau dans le corps", explique le Dr Bal Pava.

Pour éviter la dépression

Thé à la camomille au citron."La tisane de camomille réduit les niveaux d'anxiété", explique le Dr Nishi Dhawan. « Et la vitamine C présente dans les citrons aide les glandes surrénales et le système immunitaire à faire face au stress.

En période de stress intense, la vitamine C est utilisée par l'organisme en grande quantité et ses réserves s'épuisent rapidement. Par conséquent, les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine C dans le corps sont plus sujettes au stress, plus susceptibles de ressentir de l'anxiété.

Fruits de mer, noix du Brésil, viande rouge, grains entiers et légumineuses. Le sélénium contenu dans ces produits aide à faire face aux sentiments d'anxiété et de dépression légère. En effet, l'acide aminé tyrosine, qui stimule la dopamine, l'hormone «heureuse» du corps, ne peut pas fonctionner correctement sans suffisamment de sélénium. Une étude de l'Université du Texas a révélé que 16 participants qui ont pris des suppléments de sélénium pendant 7 semaines ont connu des niveaux réduits d'anxiété et de symptômes de dépression.

Une alimentation bien composée peut être une excellente prévention du stress, de la dépression et de la mauvaise humeur. Surveillez attentivement ce que vous mangez et laissez votre journée commencer avec un sourire !

Des études récentes montrent que la sensation de plaisir, de plaisir, d'euphorie sont des sensations de nature chimique et que les hormones - dopamine, sérotonine et endorphines sont responsables de leur apparition. Mais la production de ces hormones, à son tour, contribue à la consommation de nourriture. Une preuve bien connue de cela est le sentiment de bonheur qui se produit après un agréable dîner dans un restaurant ou des réunions dans un café.

Trois baleines du bonheur

La dopamine - "l'hormone de la joie" - est produite lorsqu'une personne fait ce qu'elle aime, ses passe-temps, mange sa nourriture préférée. De plus, on pense que la production de l'hormone ne commence pas même en faisant vos choses préférées, mais en les anticipant. La libération d'endorphines dans le sang - "hormones du bonheur" - s'effectue pendant le sport, lors de nouvelles expériences, lors de l'écoute de notre musique préférée et même lorsque nous rions. Et enfin, la sérotonine - "l'hormone du plaisir" - est convertie à partir de l'acide aminé tryptophane sous l'influence de la lumière du soleil. Vous avez sûrement remarqué à quel point l'ambiance monte d'elle-même et l'énergie s'ajoute lorsque, après une série de journées nuageuses, le soleil apparaît soudainement derrière les nuages ​​? C'est donc tout le mérite de la sérotonine.

nourriture pour l'humeur

Ils augmentent le niveau de sérotonine et, par conséquent, améliorent l'humeur des aliments contenant l'acide aminé tryptophane - ce sont des aliments glucidiques (diverses pâtisseries, pain), du chocolat, des bananes, des noix. Remonter le moral avec des sucreries n'est pas une pratique nouvelle, surtout pour les femmes. Mais il ne faut pas abuser de cette façon de gérer le blues, car alors il faudra se battre avec un excès de poids. Et en plus, il y a une sorte de dépendance à la «stimulation sérotoninergique» constante, quand, avec le moindre soupçon de trouble, le corps a besoin d'un dopage sous la forme d'une barre de chocolat, et vous ne remarquez pas vous-même comment vous commencez à manger plus et plus de bonbons.

Cependant, il existe d'autres produits dont l'utilisation en grande quantité peut améliorer l'humeur et ne nuira pas à la santé. L'un de ces aliments est la banane. Le fructose contenu dans la banane va dynamiser l'organisme, et les oligo-éléments magnésium et potassium vous procureront une sensation d'apaisement et de détente.

Manger du poisson, en particulier de la famille des saumons (saumon, truite et saumon, bien sûr), vous aidera à vous remonter le moral. Le poisson contient des PUFA - acides gras polyinsaturés oméga-3 - qui affectent la zone du cerveau responsable de l'état émotionnel et réduisent le risque de dépression.

Zéro humeur ? Mange une tomate ! Le lycopène, un antioxydant naturel présent en excès dans les tomates, va aider le cerveau et le système cardiovasculaire, et le tryptophane (3,1% des besoins quotidiens dans 180 grammes de tomates fraîches) va stimuler la libération de sérotonine dans le sang.

Curieusement, mais les piments et l'ail sont des produits sans lesquels la vie serait insipide à tous égards. Ils contiennent la substance capsaïcine, grâce à laquelle ces produits ont un goût "brûlé". La capsaïcine stimule la production d'endorphines d'une manière particulière : une personne mange des piments forts, et en réponse à la douleur et à la brûlure, « l'hormone du bonheur » est produite comme anesthésique. Mais avec le poivre, il faut faire attention comme avec les sucreries : la nourriture épicée crée une dépendance et une sorte d'addiction.

Ambiance orange

Les nutritionnistes américains pensent que non seulement la composition chimique des aliments, mais aussi leur couleur et la palette de couleurs générale au cours d'un repas affectent l'humeur et le bien-être. Le fait est que chaque couleur stimule diverses réactions biochimiques et affecte d'une certaine manière le corps. Les régimes colorés dans diverses interprétations sont devenus particulièrement populaires au début des années 2000, et bien qu'il n'y ait toujours pas de confirmation scientifique de l'efficacité de cette façon de manger, vous pouvez essayer d'ajuster votre humeur avec des aliments colorés.

Ainsi, la couleur verte donne une sensation de calme, de détente, de paix et de satiété. Les aliments verts - salades, pommes, kiwis, concombres - sont bons pour le système cardiovasculaire.
Les aliments jaunes - citrons, pamplemousses, fromage, œufs - aideront à améliorer la concentration et à s'adapter à une humeur complaisante.

La couleur orange améliore l'humeur et dynamise. De plus, les aliments de couleur orange (oranges, carottes, pêches, melons) améliorent la circulation sanguine et stimulent les fonctions protectrices de l'organisme.

Le rouge est une couleur chaude, la couleur de l'énergie. Les produits rouges - framboises, fraises, tomates, poivrons rouges, viande - ont un effet stimulant, accélèrent les processus métaboliques et stimulent la circulation sanguine.

Les produits de couleurs "froides" - violet, bleu et bleu clair (aubergines, raisins, cassis, pruneaux, carpe bleue, oignons violets) - soulagent les tensions musculaires, procurent calme, prudence, accordent une humeur philosophique et augmentent l'efficacité.

Lors de l'élaboration d'un régime de couleur individuel, n'oubliez pas qu'une certaine couleur correspond à chaque moment de la journée: les aliments verts et jaunes sont mieux consommés au petit-déjeuner, les aliments rouges «énergétiques» conviennent au déjeuner et les bleus «relaxants», bleus et les aliments violets conviennent au dîner.

Le stress Mamai traverse le corps, épuisant les réserves de nutriments et créant un terrain fertile pour le développement de diverses maladies. Les médecins disent que les troubles métaboliques, les problèmes cardiovasculaires et endocriniens qui empoisonnent la vie de millions de personnes, sont liés à 80% au stress. Par conséquent, le corps doit être nourri avec la bonne nourriture, ce qui aidera à rétablir l'équilibre.

Le stress détruit particulièrement activement les vitamines B, sans lesquelles le système nerveux ne peut pas fonctionner normalement. Pour reconstituer leur pénurie, mangez du pain de son, du sarrasin, du millet et de la farine d'avoine, des haricots et des pois. B5, ou acide pantothénique, appelée vitamine anti-stress, se trouve dans les champignons, les poissons de mer et les œufs.

Les prochaines victimes du stress sont le potassium (pour pallier sa carence, misez sur les abricots, les bananes, les avocats, les dattes et les abricots secs), le calcium (il est abondant dans les produits laitiers) et le magnésium (fruits de mer, viande, lait, noix, légumes verts). en sont riches).

Une bonne pratique consiste à mordre le stress avec des noix et à le faire fuir avec de l'ail. Ces produits, tout comme le riz brun, contiennent du sélénium, nécessaire lors des tracas. Un autre combattant pour les nerfs solides - le zinc - se trouve dans les légumineuses, le jaune d'œuf, les graines de citrouille et les huîtres.

Les vitamines C (agrumes, choux, tomates, kiwi), E (noix, graines, huile végétale), la provitamine A (foie, huile de poisson, légumes jaunes et rouges) et les fibres (légumes et fruits frais) résistent avec succès aux radicaux libres, qui pendant le stress sont produits particulièrement activement.

Générateur de plaisir

La nourriture est la source de plaisir la plus accessible. Lorsqu'une friandise pénètre dans l'estomac, les endorphines ou les hormones du bonheur se répandent dans la circulation sanguine. L'euphorie couvre une personne - et les problèmes passent au bord du chemin.

Les produits les plus ordinaires donnent un effet joyeux. Chocolat, mais pas au lait et sucré, mais noir et amer : il a moins de calories, plus de substances actives. Le miel, qui remplace avec succès le sucre. Pommes de terre, bananes, carottes et poivrons. Poisson de mer, œufs, poulet, dinde, foie. Épices - gingembre, piment, basilic, céleri.

Dans les 20 minutes qui suivent un tel repas, le cerveau produit les hormones chéries. La meilleure chose que vous puissiez faire après un repas sain est de vous promener au grand air. L'effet sera double : d'une part, les promenades actives stimulent également la production d'endorphines dans le cerveau, et d'autre part, vous vous éloignerez de la table et secouerez les calories supplémentaires.

Ne bois pas de vin, Gertrude !

C'est ce qu'il ne faut pas faire quand on est stressé, c'est donc boire amer. Le café, le thé, les sodas et les boissons énergisantes ne sont pas non plus la meilleure option. Parmi eux, la caféine et la théobromine, grands spécialistes de l'éveil et de l'exacerbation des émotions.

Le café fort est bon à boire pour une personne qui a déjà une humeur joyeuse et beaucoup de projets lumineux. Pour ceux qui ont des chats qui se grattent le cœur, la boisson n'aidera qu'à se souvenir encore et encore d'une situation désagréable et à faire défiler les solutions possibles dans leur esprit.

Ne grignotez pas les frites et les cornichons lorsque vous êtes stressé. Un excès de sel et d'épices augmente encore la tension artérielle, les coups dans les tempes, la sécheresse dans la bouche - un bouquet supplémentaire de sensations désagréables est garanti.

Soit dit en passant, une personne est généralement encline à s'asseoir sur les endorphines. Surtout si la vie ne le gâte pas trop avec des émotions positives. D'où le grignotage constant et, hélas, le surpoids et tout un enchevêtrement de problèmes qui y sont associés, tant physiques que moraux. Comment y faire face? Tout d'abord, comptez les calories. Mais, comme vous l'avez déjà vu, le bonheur n'est pas en eux. Deuxièmement, utilisez des méthodes alternatives pour gérer le stress. Danser, faire l'amour, nager, chanter (même si c'est faux, l'essentiel vient du cœur), marcher avec le chien aide à se calmer et à s'accorder de manière positive.

Premier lecteur

Natalia Vlasova, chanteuse:

- Les problèmes psychologiques peuvent être résolus d'une seule et unique manière - il vous suffit de mettre les choses en ordre dans vos pensées et votre âme. Certaines personnes mangent beaucoup lorsqu'elles sont stressées et grossissent, tandis que d'autres, au contraire, ne mangent rien et le poids s'en va. Les problèmes ne sont jamais résolus de toute façon.

Un article sur la nourriture qui peut remonter le moral et se débarrasser du blues. Découvrez quels aliments améliorent l'humeur et équilibrent les hormones. Ayez cette liste à portée de main et incluez les aliments qu'elle contient dans votre alimentation quotidienne si vous ressentez le désir et la perte d'énergie pour la vie.

La bonne humeur dépend d'un ensemble de facteurs. Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps que certains aliments peuvent non seulement affecter la santé, mais aussi l'humeur. Ils aident à ne pas perdre courage, à profiter de la vie et à se remettre de la dépression. Ils aident souvent. Des chercheurs mexicains ont identifié environ 1 700 produits chimiques présents dans les produits et ayant une composition similaire aux composants utilisés dans les antidépresseurs.

Sérotonine en studio !

L'un des principaux régulateurs de l'humeur est la sérotonine, souvent appelée "l'hormone du bonheur". C'est un produit chimique qui peut affecter le cerveau, entraînant une meilleure vigilance mentale, une résistance accrue au stress et un sentiment de bien-être. Dans le corps, la sérotonine est formée avec la présence de l'acide aminé tryptophane. Cette substance qu'une personne reçoit avec de la nourriture. Non seulement la quantité de tryptophane est importante, mais il est également important avec quels produits il pénètre dans le corps. De nombreux acides aminés se font concurrence, et les vitamines et les minéraux les aident à être absorbés plus rapidement. Le tryptophane est plus facilement absorbé avec les glucides, le zinc, le magnésium et les vitamines B.

Produits d'amélioration de l'humeur

Les scientifiques ont identifié des aliments qui améliorent l'humeur. Ces aliments peuvent être attribués en toute sécurité aux aliments de tous les jours, car ils sont accessibles à tous et nous pouvons affirmer avec certitude qu'ils sont présents dans l'alimentation de nombreuses personnes.

1. Poisson

C'est un véritable "remède" contre la mauvaise humeur. Les poissons gras sont riches en acides gras oméga-3. La plupart de ce composant se trouve dans les aliments légèrement salés. Le tryptophane est conservé dans le poisson de n'importe quelle préparation. En raison de ses propriétés bénéfiques, un tel produit aide à soulager la tension nerveuse, à restaurer la fonction cérébrale après un travail fatigant. Il est recommandé d'utiliser du saumon, du saumon, de la morue, du hareng, du thon et du maquereau pour améliorer l'humeur. De temps en temps, vous pouvez utiliser ce qui est présenté dans l'un de nos articles. La quantité hebdomadaire de poisson dans l'alimentation doit être d'environ 600 g.

2. Chocolat noir

Les fèves de cacao contiennent beaucoup de phényléthylamine - une substance qui favorise la production d'endorphines dans le corps humain. C'est dans le chocolat noir que le resvératrol est présent, qui agit comme un antioxydant. Avec la sérotonine, ils peuvent améliorer l'humeur. Il est recommandé d'en consommer 30 g par jour.Lire l'un de nos articles les plus populaires -.

3 oeufs

Ce produit contient du tryptophane, des acides gras sains, des vitamines A, B, E, D et des carotènes. De plus, les œufs aident à contrôler la faim tout au long de la journée.

4. Noix

Ils sont saturés d'acides gras (oméga-3), contiennent de la vitamine B6 de l'humeur, ainsi que d'autres aliments, l'acide aminé tryptophane. Le minéral sélénium, présent dans les noix, contribue à l'amélioration de l'état émotionnel. Dans le sang, le taux de sélénium diminue en raison du vieillissement de l'organisme, ce produit est donc recommandé aux personnes âgées. Il est recommandé de manger 30 g de noix par jour.

5. Bananes

Ces fruits exotiques contiennent également des substances qui favorisent la production de sérotonine, de la vitamine B6, et sont également riches en harman, un alcaloïde qui peut provoquer une sensation d'euphorie. Ce produit est recommandé de manger avec une fatigue constante.

6. Oiseau

Les aliments édifiants comprennent le poulet, la dinde, le canard, etc. Ils contiennent une grande quantité de tryptophane et de protéines faibles en gras, ce qui affecte positivement le corps dans son ensemble. Cependant, il vaut la peine de consommer ces aliments avec modération, car ils contiennent de l'acide arachidonique.

7. Café

La boisson stimule la production de dopamine - provoque une sensation de plaisir. Le café augmente la concentration, améliore la circulation sanguine, soulage la fatigue. Il est recommandé de ne pas boire plus de 2 petites tasses de café naturel par jour. L'essentiel est de ne pas en faire trop, car l'effet peut être inverse : insomnie, fatigue, dépression.

8. Avocat

D'une part, l'avocat est un produit hypercalorique qui contient beaucoup de matières grasses, mais d'autre part, il est riche en acides aminés, en antioxydants, en acides gras oméga-3 et en potassium. Il est permis de manger la moitié des fruits par jour.

9. Piment

La composition comprend un antibiotique qui protège le corps contre le cancer et est également capable de lutter contre l'insomnie et le stress. Ce produit contient du phosphore, de la vitamine C, du potassium, du calcium. Il faut en consommer 5g par jour, en l'associant à des plats de légumes et de viande pour une meilleure absorption.

Les "ennemis" de la bonne humeur sont : l'alcool, la consommation excessive de thé et de café (lire notre article