Кулинария салаты из яиц. Рецепты вкусных и простых салатов с яйцом

Салат из яиц может включать в себя совершенно разные ингредиенты, но все же основной составляющей будут яйца птицы.

Причем, стоит отметить, что перепелиные яйца гораздо больше полезны чем куриные, поэтому, многие советуют выбирать именно их.

Довольно часто яичные салаты готовят из яиц и добавляют различные овощи, а так же все что лежит в холодильнике. Однако есть и более сложные по рецептуре блюда, которые украсят любой праздничный банкет.

Простой яичный салат готовится, например, из яйца и помидора, яйца и курицы, яйца с сыром, яйца с кукурузой. Большую нотку пикантности сможет дать добавление в яичный сала кальмара, креветок либо каких-то других морепродуктов.

Следует учитывать некие особенности в случае, когда вы решили готовить яичные салаты. По рецепту они содержат именно вареные яйца и необходимо знать, сколько времени их правильно варить до получения нужного состояния. Чтобы не переварить яйца, либо они не получились слишком жидкими - стоить выдержать их в кипящей воде не менее десяти минут. Перед тем, как опустить в воду яйца - ее можно посолить, чтобы скорлупа не треснула. Класть яйца лучше в кипящую воду - а затем охладить холодной.

Но не все рецепты предполагают наличие именно вареного яйца - есть и такие, где предпочтительней будет омлет.

Салаты с перепелиными яйцами выглядят довольно интересно и элегантно, с особым шармом, кроме того, это очень полезно.

Как приготовить салат из яиц - 11 разновидностей

Такой салат по-праву считается летним, простым и доступным, а так же сравнительно недорогим. В итоге получается вкусный, дешевый салатик с огромным количеством витаминов.

Ингредиенты:

• яйца - 4 штуки;
• зеленый лук - 1 пучок - 4 стебля;
• соль, перец - по вкусу;
• майонез и сметана - по 2 столовых ложки;
• чеснок - 2 зубка.

Приготовление:

1. Яйца отвариваем и остуживаем;
2. Зеленый лук моем, аккуратно и мелко нарезаем;
3. Очистить куриные яйца и нарезать кубиками;
4. В салатницу высыпать лук и соединить с яйцами;
5. Два зубка чеснока пропустить через пресс и добавить в салатницу;
6. Добавить специи по вкусу и майонез со сметаной;
7. Хорошо перемешать - и салат готов;
8. Аккуратно укладываем салат в форму и готовим к подаче.

Такой салат отлично подойдет на Пасху и после праздников, когда в доме остается много вареных яиц. Добавим к ним картофель, пучок свежей зелени, а для заправки возьмем натуральный йогурт и горчицу.

Ингредиенты:

• яйца - 3-4 штуки;
• картофель - 2-3 штуки;
• сырая морковь - 1 штука;
• горчица - 1 ст. ложка;
• зелень - петрушка и укроп;
• йогурт - 200 грамм;
• луковица - 1 штука;
• майонез - 120 грамм.

Приготовление:

1. Очищаем отваренный картофель и нарезаем большими кусочками;
2. Мелко нарезаем репчатый лук;
3. Очищаем вареные яйца и разрезаем их на 4 части;
4. В миску кладем картофель и яйцо, морковку, натертую на крупной терке, репчатый лук, перемешиваем;
5. Мелко нарезаем свежий укроп и петрушку, добавляем их в миску;
6. Смешаем йогурт, майонез и горчицу, взбивая венчиком и, польем этим соусом салат;
7. Пробуем на вкус, перчим и солим.

Салаты с яйцами и картофелем всегда пользовались огромной популярностью. Это сытные блюда для бюджетного стола.

Ингредиенты:

• картофель - 3 штуки;
• яйца - 4-5 штук;
• майонез - 300 грамм;
• черный перец молотый - 0,5 чайной ложки
• горчица - 30 грамм;
• соль - 1 чайная ложка;
• уксус 5% - 10 мл;
• сельдерей веточки - 150 грамм
• репчатый лук - 150 грамм;
• зеленый лук - 3-4 стебля.

Приготовление:

1. Отвариваем картофель в мундирах, остуживаем и очищаем;
2. Отвариваем вкрутую яйца, остуживаем и чистим;
3. Майонез выкладываем в миску и добавляем перец, соль и горчицу, а так же уксус, все перемешиваем;
4. Лук чистим, моем и добавляем в миску;
5. Сельдерей, репчатый лук, зеленый лук, моем, чистим, нарезаем яйца, картошку и все смешиваем;
6. Даем салату пропитаться и убираем в холодильник. Подаем к столу, украшая зеленым луком.

Яичный салат с сыром "Гости на пороге"

Быстрый салат с сыром и яйцами отлично подойдет - если к вам вдруг пришли гости. Данный салат не только утолит голод, но и порадует своими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• куриные отварные яйца - 2 штуки;
• чеснок - 1 зубочек;
• щепотка соли;
• растительное масло;
• плавленый сыр - 1 штука;
• листья салата - 4-5 штук.

Приготовление:

Предварительно отварить два яйца и потереть на терке, затем отправить в креманку;

Плавленный сырок трем на терке и отправляем в компанию к яйцам;

Чеснок трем на терке или выдавливаем через чесночницу и добавляем к салату;

Слегка подсаливаем и заправляем майонезом - двумя, тремя ложками;

Ложку для перемешивания смазать подсолнечным маслом, чтобы салат не прилипал.

Украсить листьями салата перед подачей.

Салат с яйцами и горчицей станет для вас настоящим открытием. Он обладает ярким вкусом и чудесным ароматом. К тому же цена такого салата небольшая.

Ингредиенты:

• репчатый лук - 1 штука;
• подсолнечное масло - 1 ч.л.;
• горчица - 1 ст.л;
• сметана - 2 ст.л;
• маринованные огурцы - 3 штуки;
• вареные яйца - 2-3 штуки;
• черный молотый перец - щепотка.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на подсолнечном масле;
2. Огурчики режем кольцами;
3. Очищаем яйца и мелко нарезаем кубиками;
4. Добавляем столовую ложку горчицы и сметану;
5. Все перемешиваем и добавляем черный молотый перец.

Данный салат отлично подойдет для банкета, праздничного стола или просто романтического ужина. Кроме вкусовых качеств блюда стоит отметить его эстетическую красоту.

Ингредиенты:

• куриные яйца - 6 шт.;
• картофель средний - 3 шт.;
• опята маринованные - 100-150 грамм;
• соль и перец по вкусу;
• майонез;

Приготовление:

1. Варим яйца вкрутую, часть из них режем напополам и вынимаем желтки;
2. Оставшуюся часть яиц и желтков мелко крошим;
3. Вареную картошку нарезать мелко вместе с маринованными опятами;
4. Солим, перчим, заправляем майонезом;
5. Чеснок можно добавить по желанию;
6. Заполняем половинки яиц салатом и украшаем маленькими грибочками;

Салат готов к подаче на стол.

Салат с яйцами и беконом - сытное и красивое блюдо, которое не стыдно будет подать гостям либо приготовить дома для близких. Вкусно и красиво такой салат будет смотреться на белых цельнозерновых тостах.

Ингредиенты:

• яйца - 6 штук;
• бекон - 4 ломтика;
• сельдерей - 2-4 черешка;
• зеленый лук - 4 стебля;
• петрушка - небольшой пучок;
• каперсы - 1 ст. ложка;
• майонез - 3-4 ст. ложки;
• свежий молотый черный перец;
• порошок карри - 0,3 ч.л.;
• тосты для подачи - белые, цельнозерновые 2-3 штуки.

Приготовление:

1. Доводим яйца до кипения, снимаем с огня и оставляем на 12-13 минут;
2. Далее опускаем их в холодную воду и очищаем;
3. Нарезаем бекон небольшими кусочками и обжариваем не небольшом огне до хрустящей корочки;
4. Выкладываем кусочки бекона на бумажные полотеца;
5. Нарезаем зеленый лук;
6. Тонко режем сельдерей, петрушку и каперсы;
7. Яйца нарезаем маленькими кубиками;
8. Смешиваем в миске лук, каперсы, петрушку и сельдерей;
9. В отдельной посуде смешиваем майонез, порошок карри и черный перец;
10. Заправляем салат, добавляем бекон и подаем с тостами.

Просто и в то же время оригинальный салат с яйцами отлично дополнят сухарики из белого хлеба. А маслины в этом рецепте придадут нотку пикантности блюду.

Ингредиенты:

• яйца вареные - 10 штук;
• сухарики - 80 грамм;
• маслины - 100 грамм;
• сладкий лук - 100 грамм;
• майонез - 5-6 ст.ложек;
• соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаем яйца квадратиками и лук кубиками;
2. Добавляем маслины, перец и соль, майонез и все перемешиваем;
3. Сухарики кладем последними;
4. Салат готов, перед подачей можно украсить его маслинами.

Салат с грибами и яйцами отлично подойдет любителям грибов, потому что именно они едут сюда и с удовольствием. Большие кубики грибов должны хорошо распознаваться в данном блюде.

Ингредиенты:

• грибы - 500 грамм;
• лук - 1 шт.;
• соленые огурцы - 3 шт.;
• яйца - 4 шт.;
• майонез - 3 ст. л.;
• горчица - 2 ст.л.;
• черный перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем грибы в подсоленной воде в течении 5-6 минут, затем сливаем воду и ждем, пока грибы остынут;
2. Нарезаем грибы кубиками, сюда же мелко режем луковицу, огурцы;
3. Яйца трем на терке в миску к остальным ингредиентам;
4. Добавляем черный молотый перец и соль;
5. Горчицу смешиваем с майонезом, а затем заправляем салат;
6. Салат отправляем в холодильник и даем ему настояться в течении часа.

Хороший вариант недорого салата - это весенний салат с яйцами и огурцами. Хороший заряд витаминов и бодрость на весь день вам обеспечена будет в полном размере.

Ингредиенты:

• яйца - 2-3 штуки;
• огурцы свежие - 2 шт.;
• зеленый лук - 1 пучек;
• майонез.

Приготовление:

1. Вареные яйца нарезаем кубиками;
2. Огурцы режем полукольцами;
3. Нарезаем зеленый лук;
4. Добавляем сметану или майонез;
5. Тщательно перемешиваем;
6. Добавляем соль и перец по вкусу.

Салат с яйцами и кальмарами таит в себе морские мотивы, а так же простое желание удивить близких новым блюдом.

Основа большинства яичных салатов - сваренные вкрутую куриные яйца. Вкусовые акценты расставляются при помощи заправок, специй и дополнительных ингредиентов.

Время приготовления : 15 минут.

Ингредиенты

• 4 куриных яйца;
• 4 столовые ложки сметаны;
• пучок зелёного лука;
• соль и перец - по вкусу.

Приготовление

Время приготовления : 15 минут.

Ингредиенты

• 3 куриных яйца;
• 3 небольших свежих помидора;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки сметаны;
• пучок укропа;
• соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок - по вкусу.

Приготовление

Помидоры и сваренные вкрутую яйца порежьте крупными кубиками. Укроп и лук, напротив, порубите мелко. Последний можно обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.

Соедините все ингредиенты в большой миске и перемешайте. Этот салат хорошо дополняется сухариками и гренками.

Время приготовления : 20 минут.

annahoychuk/Depositphotos.com

Ингредиенты

• 3 куриных яйца;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 пучка укропа;
• 1 пучок зелёного лука;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 1 столовая ложка каперсов или 1 маринованный огурец;
• ½ чайной ложки паприки;
• кайенский и чёрный свежемолотый перец - по вкусу.

Приготовление

Промойте и мелко порубите сельдерей, зелёный лук и укроп. Покрошите каперсы или маринованный огурец.

Отваренные яйца нарежьте кубиками. Соедините с зеленью. Поперчите и заправьте майонезом и горчицей.

Подавать можно с крекерами или чипсами. Также таким салатом часто начиняют сэндвичи или лаваш.

Время приготовления : 20 минут.

povar.ru

Ингредиенты

• 5 куриных яиц;
• 500 г ветчины;
• 1 болгарский перец;
• 1 свежий огурец;
• пучок укропа;
• соль, перец и майонез - по вкусу.

Приготовление

Этот салат подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.

Пока варятся и остывают яйца, помойте перец и огурец и порежьте овощи соломкой. Покрошите укроп, а из банки с кукурузой слейте жидкость.

Крупно порежьте яйца, соедините их с овощами, кукурузой и зеленью. Посолите, поперчите и заправьте салат.

Время приготовления : 20 минут.

relishingit.com

Ингредиенты

• 5 куриных яиц;
• 1 авокадо;
• 1 красная сладкая луковица;
• 2 столовые ложки греческого йогурта;

Приготовление

Пока варятся яйца, приготовьте заправку. Смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и перец.

Очистите и мелко порежьте лук. Если вместо сладкого красного используете обычный репчатый, обдайте его кипятком. Это уберёт лишнюю горечь.

Мякоть и яйца нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, дайте настояться. Подавать салат можно в тарталетках или на листьях латука.

Время приготовления : 20 минут.

Ингредиенты

• 3 куриных яйца;
• 500 г креветок в панцире;
• 1 свежий огурец;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• пучок укропа;
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца и креветки. Вкус салата будет изысканней, если вместо куриных воспользоваться перепелиными яйцами (их нужно вдвое больше). Креветки следует варить в подсоленной воде, а после остудить и очистить. Если они небольшие, их можно не резать.

Яйца нарежьте крупными кубиками, огурец - соломкой. Укроп порубите.

Соедините все ингредиенты в одной миске, посолите, поперчите и заправьте сметаной с горчицей и лимонным соком. Подавать можно на листьях китайского салата, крекерах или в тарталетках.

Время приготовления : 25 минут.

Ингредиенты

• 4 куриных яйца;
• 250 г корейской моркови;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 столовая ложка муки;
• соль и майонез - по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление

Не менее популярны салаты с так называемыми яичными блинчиками. По сути это омлет (иногда с мукой, иногда без), порубленный соломкой. Вариантов дополнительных ингредиентов - множество.

Итак, взбейте яйца вилкой. Посолите, добавьте муку. Затем из получившейся смеси на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде испеките тонкие блины. Когда они остынут, сверните их рулетом и нарежьте соломкой.

В глубокой миске смешайте морковь по-корейски, яичные блинчики и кукурузу (не забудьте слить жидкость из банки). Заправьте майонезом.

Если вам не нравится вкус корейской, можно использовать просто жаренную с луком морковь. Также в этот салат можно добавить копчёный куриный окорочок или любое другое мясо на ваш вкус.

Время приготовления : 40 минут. Если у вас уже есть варёная курица, вы управитесь за 25 минут.

Ингредиенты

• 5 куриных яиц;
• 300 г куриного филе;
• 1 красная сладкая луковица;
• 1 банка зелёного горошка;
• 1 зубчик чеснока - по желанию;
• соль, перец и майонез - по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление

Пока отваривается филе, испеките блины. Для этого в небольшую миску поочерёдно разбивайте по одному яйцу. Каждое нужно посолить, поперчить и взбить венчиком. Иногда в яичную смесь добавляют также ложку молока или кукурузного крахмала. Одно яйцо - один блинчик. Пекутся они быстро, за ними нужно следить.

Готовые блины и курицу нарежьте соломкой. Лук порежьте полукольцами. Из банки с горошком слейте жидкость. Соедините все ингредиенты в глубокой посуде, заправьте майонезом и подавайте к столу.

При желании можно добавить ещё пропущенный через пресс чеснок. Также в этот салат часто кладут маринованные грибы.

Обычно на Пасху мы красим намного больше яиц, чем нужно. Да и гости не приходят с пустыми руками. Что же делать с кучей вареных яиц? Приготовьте салаты! Рецепты прилагаются.

1. Салат «Мимоза» классический слоеный

«Мимоза» - очень вкусный, нарядный и простой в приготовлении салат. Не секрет, что ингредиенты этого салата выкладываются слоями: тертые яичные белки, затем тертый сыр, рыбные консервы, майонезная сеточка, лук, сливочное масло, зеленый лук, майонезная сеточка и тертые яичные желтки. Украсив салат по вкусу, можно сразу же подавать его к столу!

2. Салат с консервированной фасолью

Это супер простой салатик, который идеально выступит в качестве закуски! В состав входят яйца, консервированные шампиньоны, фасоль, зелень, соль и майонез. Салат получается в меру соленым и легким. Готовьте и пробуйте!

3. Салат «Жанылык»

Само название уже интригует и обещает что-то необычное! Салат и вправду отличается интересным сочетанием продуктов и превосходным вкусом. Для приготовления салата «Жанылык» Вам понадобится говядина, яйца, картофель, капуста, консервированный горошек, яблоко, зелень, майонез, уксус, соль и перец. Салат получается очень сытным и приятным/нежным на вкус!

4. Салат «Простушка»

Простой и вкусный слоеный салат! На дно салатника (можно брать несколько маленьких или один большой) выкладываем консервированный горошек, затем слой свеклы, яйца, маринованные огурцы и сыр. Салат получается нежным и легким, приятного аппетита!

5. Салат «Иришка» с сухариками

Классный салатик, да и ингредиенты все простые, доступные! Яйца, полукопченую колбасу, соленые огурцы, консервированную кукурузу и зеленый лук перемешайте с майонезом и дайте пропитаться минут 10-15. Украсьте салат сухариками и пробуйте!

Такой салат можно подать даже на второй день Пасхи или на любой другой праздник! В сервировочное кольцо выкладываем слоями: куриную печень, обжаренный лук, соленый огурец, яйца, вареную морковь и сыр. Не забываем каждый слой промазывать майонезом. Нежный и эффектный салат готов!

7. Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Чернослив и орехи идеально оттеняют нежный вкус салата и придают тонкую пикантную нотку. Салат слоеный: 1 слой - куриное мясо, 2 - чернослив, 3 - орехи, 4 - яичный белок, 5 - огурцы, 6 - яичный желток. Каждый слой смажьте сметанно-майонезным соусом, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол!

8. Салат «Простецкий»

Название у салата не зря такое, он и правда готовится очень просто! Смешайте в миске крабовый палочки, яйца, морскую капусту, сухари и зелень, затем заправьте салат майонезом и дайте настояться в течение 5 минут. Пробуйте и удивляйтесь вкуснейшему сочетанию продуктов!

Такой салат станет отличным перекусом или даже обедом. Для приготовления салата смешиваем отварной картофель, яйца, запеченные перец и лук, чеснок, имбирь. Затем заправляем соусом из майонеза, томатного соуса, чеснока, имбиря, зелени и карри. Пряный, пикантный и ароматный салатик готов! Его можно смело подавать к мясу или как самостоятельное блюдо.

10. Салат «Подкаблучник»

Вкусный, сытный, яркий салатик! Итак, слоями на большое блюдо выкладываем яйца, консервированную кукурузу, майонез, жареные грибы, крабовые палочки, сыр и майонез. Украсьте салат свежей зеленью и угощайте любимых! Приятного аппетита!

Каждая хозяйка в праздничный день стремится удивить гостей сытными и вкусными блюдами. Составить меню на торжество не так просто, как это может показаться на первый взгляд. Именно поэтому мы предлагаем вам подборку простых рецептов с подробным описанием процесса приготовления. Салаты с вареными яйцами готовятся просто и быстро, а выглядят на удивление аппетитно.

и вареных яиц

Эта сытная закуска готовится из доступных каждой семье продуктов. Вы потратите на нее от силы десять минут, но гости непременно оценят оригинальный вкус и привлекательный внешний вид блюда.

Ингредиенты:

• Три вареных яйца.
• Четыре свежих огурца.
• Консервированный горошек - 300 граммов.
• Китайская капуста - 150 граммов.
• Майонез и сметана - по вкусу.
• Соль и молотый перец.
• Свежая зелень.

Как приготовить салат с яйцами? Рецепт закуски очень прост:

• Нарежьте огурцы соломкой, яйца натрите на терке, а капусту и зелень мелко порубите.
• Сложите продукты в салатницу, добавьте к ним соль, молотый перец, майонез и сметану. Перемешайте все ингредиенты.

Готовый салат можно сразу подавать к столу.

Салат из вареных яиц и сыра

Эту закуску можно использовать в качестве начинки для тарталеток, а также для приготовления бутербродов.

Нужные продукты:

• 300 граммов твердого сыра.
• Три куриных яйца.
• Два зубчика чеснока.
• 70 граммов сливочного масла.
• Две ложки майонеза.
• Соль, перец и зелень по желанию.

Рецепт салата читайте ниже:

• Укроп, петрушку и зеленый лук мелко порубите ножом.
• Сыр натрите на мелкой или крупной терке (как вам больше нравится).
• Яйца отварите до готовности, затем охладите, очистите от скорлупы и порежьте мелким кубиком.
• Сливочное масло заранее заморозьте в холодильнике, а затем натрите на терке.

Соедините все продукты в глубокой миске. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и молотый перец.

Салат из свежих помидоров и вареных яиц

Это оригинальное блюдо украсит ваш стол в будни и праздники. Возьмите для него следующие ингредиенты:

• Две луковицы.
• Три дольки чеснока.
• Сладкий красный перец.
• Шесть вареных яиц.
• 80 мл соевого соуса.
• Растительное масло.
• Два помидора.
• Небольшой пучок кинзы.

Итак, готовим салат из вареных яиц и помидоров:

• Лук очистите от шелухи и порежьте тонкими полукольцами. Чеснок нарежьте пластинками.
• Болгарский перец освободите от семян и плодоножки, а потом порежьте мякоть соломкой.
• На разогретой сковороде быстро обжарьте лук. Через пару минут добавьте к нему чеснок и перец. Когда овощи станут мягкими, снимите их с плиты и переложите на бумажное полотенце.
• Вареные яйца очистите, а затем обжарьте в той же посуде. После этого разрежьте их на несколько частей и выложите заготовки ровным слоем на плоское блюдо.
• Поверх яиц положите листья кинзы и нарезанные дольками помидоры.

Полейте салат соевым соусом и несите к столу.

Салат «Закусочный»

Салаты с вареными яйцами недаром пользуются популярностью. Они готовятся быстро, легко и получаются очень сытными. И мы предлагаем вам попробовать простую закуску, приготовленную из консервированной рыбы и яиц.

• Картофель - три штуки.
• Яйца - пять штук.
• Шпроты - одна баночка.
• Сыр - 150 граммов.
• Чеснок - два зубчика.
• Майонез - по вкусу.

Рецепт яичного салата:

• Отварите яйца и картошку до готовности. После этого продукты очистите и натрите на терке.
• На плоское блюдо выложите слой картофеля, выровняйте и смажьте майонезом.
• Шпроты разомните вилкой и положите на картошку. Не забудьте полить соусом и этот слой.
• Далее выложите яйца и также промажьте их майонезом.
• Украсьте салат тертым сыром, предварительно смешанным с измельченным чесноком.

Готовое блюдо можно посыпать тертым яйцом и свежей зеленью.

Яичный салат в тайском стиле

Необычный вкус этого блюдо обязательно привлечет внимание ваших гостей.

Ингредиенты:

• Две луковицы.
• Два перца чили.
• 12 куриных яиц.
• 80 мл соевого соуса.
• Четыре зубчика чеснока.
• 500 граммов растительного масла.
• 100 граммов тростникового сахара.
• Кинза.

Рецепт острого тайского салата читайте здесь:

• Луковицы очистите и тонко порежьте полукольцами.
• Чеснок освободите от шелухи, а затем нарежьте ломтиками.
• Перец очистите от семян и порежьте соломкой.
• Подготовленные продукты обжарьте во фритюре (примерно три минуты). После этого выложите овощи на бумажное полотенце и дождитесь, пока стечет лишний жир.
• Вареные яйца жарьте в том же масле около четырех минут.
• Смешайте в сотейнике сахар и соевый соус, а затем прогрейте заправку на среднем огне.
• Листья кинзы смешайте с жареными овощами.
• Разрежьте каждое яйцо на восемь частей, а потом выложите их на дно плоского блюда. Вторым слоем положите овощи и полейте салат сладким соусом.

Оригинальная закуска сразу готова к подаче.

и яйцом

Простое и вкусное блюдо отлично дополнит крепкие напитки. Если вы не знаете, что приготовить к праздничному застолью, то обязательно воспользуйтесь нашим рецептом. Для этого салата понадобятся следующие продукты:

• Картофель - четыре штуки.
• Сладкий перец.
• Филе сельди - две штуки.
• Любая свежая зелень.
• Растительное масло.
• Соль.
• Редис - три штуки.
• Два вареных яйца.

Как и все салаты с вареными яйцами, эта закуска готовится просто и быстро. Рецепт:

• Овощи и зелень тщательно промойте, перец очистите от семян.
• Картофель отварите с кожурой, затем снимите «мундир» и нарежьте клубни ломтиками. Слегка обжарьте заготовки в растительном масле.
• Мелко порубите зелень, редис нашинкуйте колечками, а болгарский перец порежьте кубиком.
• Вареные яйца остудите, освободите от скорлупы и порежьте дольками.
• Выложите подготовленные продукты в салатницу и перемешайте. Заправьте салат маслом, посолите по вкусу и добавьте специи.

Украсьте салат кусочками соленой рыбы и подавайте его к столу.

Салат из вареной моркови, зеленого горошка и яиц

Этот можно смело предлагать гостям, так как он получается очень сытным и отличается приятным вкусом.

Ингредиенты:

• Одна морковь.
• 150 граммов замороженного зеленого горошка.
• Одна небольшая головка красного лука.
• Три куриных яйца (их нужно сварить заранее).
• Смесь перцев, соль, зелень.
• Две ложки майонеза.

Салат из вареной моркови и яиц готовится по такому рецепту:

• Очистите вареную морковь от кожуры, а яйца от скорлупы. Натрите продукты на средней терке.
• Горошек отварите в кипящей воде (на это уйдет примерно три минуты), а затем промойте его под проточной водой.
• Лук очистите и порежьте мелким кубиком.
• Соедините подготовленные ингредиенты в салатнице, добавьте к ним майонез, соль и перец по вкусу.

Готовый салат выложите на блюдо с помощью и украсьте его зеленью.

Салат с вареными яйцами и колбасой

Классическая застольная закуска из простых продуктов получается очень аппетитной и сытной. Салаты с вареными яйцами пользуются популярностью у гостей, поэтому обязательно воспользуйтесь нашим рецептом.

Необходимые продукты:

• Четыре яйца.
• 400 граммов вареной колбасы.
• Четыре картофелины.
• Одна банка зеленого горошка.
• Семь маринованных огурцов.
• Шесть столовых ложек майонеза (их можно заменить сметаной).
• Соль и перец.

Рецепт салата довольно прост:

• Огурцы, колбасу и отварной картофель нарежьте небольшими кубиками.
• Яйца натрите на терке.
• Смешайте продукты в глубокой посуде, добавьте к ним горошек, специи и майонез.

На дно красивого блюда выложите целые салатные листья, а на них горкой готовую закуску. Салат можно подавать сразу, а можно дать ему настояться в холодильнике пару часов.

Заключение

Салаты с вареными яйцами, рецепты которых мы собрали в этой статье, выручат вас в любой ситуации. Вы можете приготовить их для обычного семейного ужина или для вечеринки с друзьями. Также эти закуски можно подать к праздничному столу. При желании вы можете использовать некоторые салаты в качестве начинок для рулетов, сэндвичей или тарталеток. Такую закуску можно приготовить заранее, чтобы взять с собой на работу или пикник.