Посадка и уход за укропом - весной, летом и под зиму. Укроп: выращивание в открытом грунте В какой период лучше сажать укроп

Укроп – одна из самых любимых зелёных приправ многих людей. Эта пряная трава может не только сделать ярче вкус и аромат любого блюда, но и украсить его своей пушистой зелёной веточкой.

Это растение достаточно неприхотливое, однако посадка укропа в открытый грунт у многих садоводов вызывает множество вопросов. Постараемся описать процесс посадки, выращивание из семян и уход за всходами, чтобы урожай вас порадовал.

Где посадить укроп?

• Сажать укроп нужно на солнечном участке, потому как вырастить хороший укроп можно только при очень хорошей освещённости.
• Зелень, скорее всего, не станет расти в земле, которую раньше известковали или пополняли доломитовой мукой.
• Укроп неплохо растёт на грядках, где до него были высажены и собраны свёкла, чеснок, огурцы, бобовые, капуста, но ни в коем случае не зонтичные.
• Выращивание укропа в открытом грунте возможно между другими культурами. Отличные «соседи» – огурцы, картофель и капуста, а вот совместный посев с петрушкой считается неудачным.
• Неплохо соседствуют на одной грядке укроп и чеснок, который обезопасит зелень от вредителей, а укроп в свою очередь наделит соседа ярким вкусом.
• При посадке зелени между овощами важно не забывать о расстоянии между ними. Если какое-то растение не займёт много места, то, например, ботва картофеля, посаженная вплотную к укропу, закроет ему доступ к свету.

Перед тем как посадить укроп, необходима подготовка почвы и семян укропа к посеву.

Подготовка семян

Чтобы получить пышную зелень, нужно замочить семена укропа. Это можно произвести несколькими способами:

• Способ № 1. Положите семечки в узелок из марли и опустите его на 2 минуты в горячую воду (температура около 60°). Затем поместите узелок на 2 дня в воду комнатной температуры. Меняйте воду каждые 8 часов, промывая при этом семечки. Можно использовать аквариумный компрессор для пропускания воздуха через воду, тогда промывание не потребуется. Перед высадкой семена просушите на мягкой ткани.
• Способ № 2. Поместите зёрнышки в марлю и опустите их в ёмкость с водой температурой примерно 50°. Замачивание семян длится 3 дня. Не забывайте менять воду 4–5 раз в сутки, тогда ростки покажутся быстрее. Спустя трое суток выньте семена и положите на сухую тряпочку, сверху присыпьте пропаренными опилками. Оставьте ещё на 3 дня. Семена укропа перед посадкой следует просушить в течение 40 минут.
• Способ № 3, который значительно проще и быстрее предыдущих. Нужно всего лишь замочить семена укропа в воде и подержать их там пару дней, после просушить в тёмном месте, а потом можно сажать семечки в грунт.

Как замочить сеянцы, вы, конечно же, выберете сами. Однако заметим, что первый способ является наилучшим, так как обеспечивает самые быстрые всходы при выращивании из семян, и если вы задумываетесь о том, как быстро вырастить укроп, стоит остановиться именно на нём.

Готовим почву

Правильная подготовка почвы проводится в несколько этапов:

1. Осенью нужно вскопать землю и внести удобрения (половина ведра перегноя на 1 м²). В качестве удобрения можно использовать птичий помёт или коровяк.
2. Весной останется лишь разрыхлить грядки для свободного доступа кислорода и воды к сеянцам.
3. За 1–2 дня до посадки надо полить почву. Это делается для её усадки.

Правила посадки

Только установившаяся погода подскажет, когда сеять укроп. Температурный режим, подходящий для выращивания пряной травы, – выше отметки 3°, однако наиболее комфортная температура воздуха – около 20°. Таким образом, посадка укропа в оттаявший открытый грунт семенами возможна уже в апреле, когда сойдёт весь снег.

Итак, как вырастить укроп, как сажать его правильно? Высаживать можно двумя способами: сплошным и строчным. Первый предполагает высыпание семян в бороздку, а второй – размещение зёрнышек по одному на расстоянии 5 см. Между рядками рекомендуется посадить летний чеснок.

Вне зависимости от того, как вы планируете сажать семена, соблюдайте при посадке следующие рекомендации:

• грядка должна быть влажной;
• глубина, на которой будет находиться зёрнышко в земле, должна быть около 2 см;
• между рядами следует делать расстояние примерно 20 см, тогда зелени не будет тесно;
• после посева семена поливать не нужно, иначе они могут вымыться из земли или, наоборот, уйти очень глубоко;
• не следует присыпать сеянцы золой, она губительна для них;
• несколько рядов зелени можно досеивать с интервалом в 2 недели, чтобы свежая зелень радовала вас на протяжении всего летнего сезона.

Первые всходы

Через сколько всходит укроп после посадки? Среднее время прорастания первых всходов – две недели. Однако конкретные сроки зависят от определённых условий:

• если посеять семена не замоченными, а сухими, то они могут взойти лишь через полмесяца;
• эфирные масла, препятствующие прорастанию, смываются с семян, если они предварительно замачиваются, и после высадки такие семечки прорастут примерно на 5-й день;
• если температура воздуха около 5°, то всходы появятся только через 2–3 недели, а если воздух прогрет до 15–20° – то почти вдвое быстрее.

Уход за ростками

Мало просто высадить семена и дождаться первых всходов. Чтобы вырастить хороший укроп в открытом грунте, нужно знать, как правильно за ним ухаживать.

• Появившиеся ростки надо проредить, чтобы расстояние между ними стало не менее 5 см. Если всходы будут располагаться ближе, то они прекратят рост.
• Следует поддерживать влажность почвы. Если она постоянно будет сухой, то зелень пожелтеет и не будет сочной. Поливать её достаточно раз в 2–3 дня, лучше это делать вечером.
• Надо своевременно убирать сорняки, иначе они заглушат молодые растения.
• Выращивание и уход должны быть своевременными. Окучивать зелень следует несколько раз за весь период роста. Рыхление можно производить, когда всходы уже заметно подросли. Следующие рыхление проводится с интервалом в 2–3 недели после дождя или полива.
• Если есть вероятность ночных заморозков, то всходы следует укрывать полиэтиленом, потому как вырастить укроп в условиях резкого перепада температур невозможно.
• Если зелень пожелтела и начала усыхать, то это означает, что вы что-то делаете неправильно: либо почва слишком кислая или содержит недостаточное количество питательных веществ, либо растениям недостаёт влаги или света, либо укроп посеян слишком густо.

Чтобы вырастить самый сочный укроп, посадка и уход за всходами должны производиться согласно вышеописанным правилам.

Сбор урожая

• Укроп на зелень собирают, когда растение достигает высоты 15–20 см (это примерно через 3 недели после того, как он взошёл).
• За несколько часов до срезания зелень нужно опрыснуть чистой водой. Правильно выращенный укроп (своевременная посадка и должный уход) в открытом грунте отличается сочностью и насыщенным вкусом.

Посев в холодное время года

Высаживать укроп в открытый грунт можно осенью и даже зимой. Тогда вы сможете собрать ранний урожай в следующем году.

Сначала разберёмся, когда можно сеять укроп под зиму. В этом случае сеем укроп за неделю-две до начала заморозков (в конце октября или начале ноября). Такая посадка имеет рад отличий от весенней посадки:

• замачивать семена укропа в этом случае не нужно, так как эфирные масла вымоются с талой водой;
• норма высева увеличивается примерно на четверть;
• глубина заделки семян должна быть больше на 1,5 см;
• уплотнение почвы при посадке осенью не требуется;
• грядку следует накрыть укрывным материалом и закрепить его по краям.

Сажать укроп можно и в зимнее время года. Конкретных сроков, когда сажать семена в холодный период, нет, для этого лишь нужно:

• освободить заблаговременно подготовленную грядку от снега;
• разбросать по её поверхности семена;
• накрыть сеянцы слоем перегноя и землёй.

Всходы начнут прорастать ранней весной. В это время им будет очень не хватать азота, поэтому обязательно запаситесь естественным удобрением – золой, которую можно рассыпать по нерастаявшей земле или осуществить подкормку сразу же после появления всходов.

Когда на стебельках всходов появятся по два-три листочка, надо сделать прореживание. Помните, что укроп, как и другая зелень, накапливает в себе нитраты, поэтому дополнительное использование азотных удобрений недопустимо. Посев семян под зиму позволит получить ранний урожай ароматной и сочной зелени.

Теперь вам известны секреты о том, как вырастить укроп на огороде. Если всё делать правильно, то богатый урожай не заставит себя долго ждать. Выращивайте вкусную летнюю и зимнюю зелень на радость себе и своим близким!

Укроп - самое распространённое пряное растение. Но чтобы его зелень радовала глаз, а вкус и аромат услаждали вкус, минимальный набор агротехнических знаний необходим. И начинается всё с посадки растения.

Происхождение названия растения

Свою научную классификацию укроп из семейства зонтичных получил в 1753 году: Anethum (лат), что в переводе означает благоухающий, жгучий. Древнерусские синонимы этого слова «копръ», «кропь». Старые слова давно вышли из употребления, но осталось порождённое ими слово «укроп». Кстати, по-украински он называется «крiп», что очень близко к древнерусскому произношению.

Есть и другая версия названия: укроп при употреблении мелко режут, крошат, а раньше говорили кропят, отсюда и «укроп». Автору по душе первая версия.

Большинство людей на вопрос, из чего делают «укропную воду», не задумываясь, ответят, что из семян укропа. Ан нет, - из 1% раствора масла фенхеля, внешне очень похожего на укроп растения тоже из семейства зонтичных.

Участок под посадку в открытый грунт

Памятуя о том, что родина укропа - Средиземноморье и Индия, располагать грядки с укропом желательно на наиболее освещённых местах огорода. Почву растение предпочитает нейтральную или слабокислую, на ней укроп вырастает здоровым и листва имеет насыщенный зелёный цвет. Также укроп любит влагу.

Такое буйство зелени укропа можно получить только на солнечном месте и хорошей почве

Подготовка грядки для открытого грунта

Укроп вырастает и на бедных почвах, но полноценный урожай этого растения получают на хорошо удобренной земле. Под весеннюю посадку укропа почву желательно подготовить ещё осенью. Для этого её перекапывают на глубину штыка лопаты, предварительно раскидав по поверхности перегной или компост из расчёта 1 ведро на 1м 2 . При отсутствии органики её заменяют минеральными удобрениями: мочевина, калийная соль, суперфосфат (20–30 г на м 2).

Грядку под укроп лучше подготовить осенью

Всхожесть семян укропа

Семена укропа содержат много эфирного масла, затрудняющего процесс их прорастания, поэтому семена, высаженные в грунт без предварительной подготовки, взойдут через 2–3 недели, а специально обработанные - в срок не больше 3–7 дней.

Предварительная обработка семян не представляет большой сложности:

1. Семена высыпают в ёмкость с водой и удаляют всплывшие.
2. Оставшиеся семена или выкладывают на хорошо увлажнённую тряпочку или помещают во влажный марлевый мешочек и располагают в тёплом месте. По мере высыхания материи её увлажняют.
3. При появлении первых ростков семена на 2–3 часа помещают в розовый раствор марганцовки. Это обеззараживает посадочный материал.
4. Семена промываются тёплой водой. Всё.

Подготовка семян к посадке - видео

Считается, что после 3–4 лет хранения семян укропа их всхожесть заметно понижается. А вот мне было жалко выбрасывать семена укропа, пролежавшие значительно более длительный срок в закромах у родителей на кухне, и он их разбросал весной на грядке рядом со свежими семенами. Результат был явно не в пользу последних. Может, дело в том, что из старых семян улетучилось эфирное масло и это компенсировало естественную убыль всхожести при длительном хранении.

Если есть необходимость ускорить всхожесть семян укропа, то традиционную подготовку семян к посадке дополняют следующими приёмами:

• замачивание семян в горячей воде (рука терпит), вода сливается при остывании и так 2–3 раза,
• использование для замачивания растворов микроэлементов или стимуляторов роста, а также настоя золы,
• использование при замачивании талой воды,
• аэрация воды с семенами укропа (подойдёт насос от аквариума),
• обработка семян водкой на время не более 10–15 минут, водка с эфирными маслами после извлечения из неё семян используется по прямому назначению.

Для удобства работы семена перед работой с ними помещают в тканевый мешочек.

Когда, как и какие сорта укропа посадить в открытый грунт

В зависимости от того, с какой целью выращивается культура, и выбираются сорта укропа и сроки его посадки.

Сорта укропа

Сроки посадки

Весенне-летнюю посадку укропа в открытый грунт производят с конца апреля до июля, летняя посадка подойдёт только для сбора зелени. Такие сроки обусловлены двумя обстоятельствами:

Для получения ранней зелени практикуют и посадку поздней осенью, с конца октября, с таким расчётом, чтобы семена не успели прорасти до наступления устойчивых заморозков.

Существует и экзотичный зимний вид посадки укропа, что также обеспечивает ранний урожай.

Как посадить укроп: способы

Посадка может производиться или в бороздки, или вразброс. В любом случае предполагается, что земля предварительно удобрена. При посадке в бороздки грунт предварительно увлажняют, а после закладки семян присыпают землёй и слегка уплотняют. При посадке вразброс удобнее хорошо полить грядку сразу после завершения работы.

Таблица: способы посадки укропа в разные сроки

Многие огородники укроп не сеют, а довольствуются тем, что даёт самосев.

Укроп, выращенный самосевом - видео

Уход за укропом в открытом грунте

Неприхотливость укропа отнюдь не предполагает отсутствие ухода за ним. Вот основные моменты, на которые следует обратить внимание.

Приготовление настоя крапивы несложно. Стебель свежей крапивы режется на несколько частей и заливается водой. На 10 литров воды 1 кг крапивы. Состав ставится на тёплое солнечное место и процесс пошёл! Масса начинает через несколько дней пузыриться и выделять характерный запах. Её надо регулярно помешивать. Через 1–2 недели процесс брожения прекращается, состав готов к использованию. Перед применением его процеживают и разводят водой в соотношении 1:10.

Из-за такого зелёного удобрения у автора надолго испортились отношения с соседом по участку. Удобрение я затворил в 100-литровой бочке и расположил её у забора солнечной стороны участка. Бочка располагалась на приличном расстоянии от его и моего домов, но неприятный тошнотворный запах все чувствовали, хотя в бочку было добавлено приличное количество мяты. Как компенсацию морального вреда я отлил соседу половину приготовленного настоя, но прощение получил не сразу.

Посадка укропа в теплицу

Широкое распространение сотового поликарбоната при оборудовании теплиц для дачных участков позволяет огородникам собирать урожай укропа практически круглый год. Для этого, правда, необходимо обеспечить их дополнительным подогревом и освещением. Если же этого не делать, то первый съём зелени можно получить уже в апреле-мае, на два месяца раньше, чем при посадке в открытый грунт.

Посадка укропа в подогреваемую теплицу с освещением

Такую теплицу обычно ставят для коммерческого использования: затраты на её оборудование и функционирование многократно превысят стоимость зелени для нужд семьи, которую вы купите в магазине.

Мощность обогревателей и их расположение должны поддерживать зимой температуру в теплице не ниже 15–20 0 С, а лампам освещения нужно обеспечивать продолжительность световой дня не менее 10 часов.

Как вариант - обогрев инфракрасными обогревателями

Если эти условия соблюдены, то выращивание укропа не будет представлять трудностей. Для посадки приобретаем сорта, менее чувствительные к недостатку света, такие как Гренадер, Севастопольский, Кутузовский, Алмаз, Амазон, Кибрай . Подготовка семян к посадке ничем не отличается от подготовки к посадке в открытый грунт.

Несмотря на то что теплица отапливаемая, делать грядки на земле не стоит: поверхность земли - самое холодное место в теплице. Поэтому организуются стеллажи для ящиков с грунтом на высоте, удобной для ухаживания за растением.

На таких стеллажах будет удобно ухаживать за укропом

У укропа длинный корень, поэтому высота ящиков должна быть не менее 30 см и обязательны дренажные отверстия.

• Почва, смесь плодородного грунта и торфа в соотношении 3:1 готовится заранее. Её заправляют минеральными удобрениями. Их количество зависит от размера посадочных ящиков: на 1м 2 должно быть внесено по 15–20 г. мочевины и калийной соли и 20–30 г. суперфосфата.
• Непосредственно перед посадкой в ящиках делают бороздки глубиной 1,5–2 см, а расстояние между бороздками 15–20 см.
• Почву увлажняют и высаживают в бороздки семена с шагом 2–3 см и засыпают сверху землёй.

На этом процесс посадки закончен. Далее надо следить за температурным и световым режимом и поддерживать почву во влажном состоянии. Когда укроп подрастёт до высоты 3–5 см его необходимо проредить, оставив расстояние между растениями от 5 до 10 см, в зависимости от сорта укропа.

Посадка укропа в необогреваемую теплицу

Этот вариант не требует больших финансовых затрат (кроме покупки собственно теплицы, конечно). Осенняя посадка семян укропа в такую теплицу за счёт создания в ней ранней весной комфортных климатических условий позволит уже в конце апреля-мае получить свежую зелень.

Что ценно, не надо заморачиваться с дополнительным оборудованием теплицы, а семена высаживаются непосредственно в грунт, как описано выше (см. таблицу). Если зима была снежная, то капиллярная проводимость грунта обеспечит необходимой влагой растение в начальный период развития при таянии снега даже в отсутствие его в теплице. Если нет - то желательно снег в теплицу набросать.

Всходы укропа весной в необогреваемой теплице - видео

При выращивании укропа в такой теплице надо более тщательно следить за влажностью почвы в солнечные дни и не допускать её пересыхания.

Посадка укропа в домашних условиях

Для получения зелени укропа у себя дома круглый год надо совсем немного:

• свободный подоконник на солнечной стороне квартиры,
• высокий ящик с дренажными отверстиями,
• правильно подготовленный грунт,
• грамотно выбранные семена,\
• дополнительное освещение в период короткого светового дня.

Побаловать себя свежим укропчиком, если имеется небольшой участок свободной земли, совсем нетрудно. Надо грамотно выбрать семена, вовремя их посадить и через месяц-другой до поздней осени наслаждаться пахучей зеленью.

Обычно укроп высаживают весной, но некоторые огородники для получения раннего урожая предпочитают сеять укроп под зиму. Об особенностях процесса и сортах, подходящих для осеннего высева - далее.

Районирование

Укроп настолько нетребовательное растение, что растет в различных климатических поясах. Урожай получают и на севере, и на юге. Однако для того, чтобы укроп взошел, необходимо придерживаться сроков осеннего высева по районам:

• для Урала - конец октября;
• для Сибири - вторая половина октября;
• для Москвы и Подмосковья - первые числа ноября;
• для южных регионов - середина ноября и позднее.

Выбор сорта

Для высадки семян осенью подходят ранние сорта, именно они дадут молодую зелень на 2 недели раньше, чем растения, посеянные весной.

Сорта, подходящие для подзимнего посева:

• Аврора - от посева до сбора нежной зелени проходит всего 20-25 дней. Листья обладают насыщенным ароматом.
• Грибовский - сорт наименее требователен к температурному режиму. Через 30-38 суток после появления всходов срывают темно-зеленую зелень с сизым оттенком.
• Гренадер - зелень снимают через 30-35 дней. Сорт неприхотливый с зеленой листвой и довольно крупными сегментами.
• Раннее чудо - срезает, когда он достигнет в высоту 20-30 см, то есть через 30-35 дней после появления всходов. Сорт устойчив к низким и высоким температурам, а также к большинству болезней.
• Вологодские кружева - урожай снимают на 40-45-й день после посадки семян. Это холодостойкий сорт, прекрасно переносит температурные «аномалии» и устойчив к стеблеванию.

сорт Аврора

сорт Грибовский

сорт Гренадер

сорт Раннее чудо

сорт Вологодские кружева

Однако, если хотят получать свежую зелень постоянно, то садят еще средне- и позднеспелые сорта:

• Амазон - сорт среднего срока созревания. Сочную и ароматную зелень срезают на 50-55-й день. Культура нетребовательна к почве и климату.
• Зонтик - среднеспелый сорт, урожай собирают на 34-37-й день. Растение хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, стойко к болезням и вредителям.
• Салют - урожай снимают через 55-60 дней. Особенностью сорта является, что листья у него не желтеют и он практически не стрелкуется. Поэтому урожай собирают в 2-3 приема.
• Борей - позднеспелый сорт. Растение высокое, в высоту может достигать до 140 см. У этой культуры листья почти не желтеют. Зелень собирают на 45-55 дней после появления всходов.
• Анна - среднеспелый сорт, обладающий очень душистой зеленью, которую снимают через 42-52 дня.
• Аллигатор - среднепоздний кустовой сорт, сбор урожая зелени приходится на 42-45 сутки. Это невысокое растение длительное время не выбрасывает зонтики, поэтому с него снимают урожай в несколько раз больше, чем с обычных сортов.
• Буян - кустовой сорт с поздним сроком созревания. Зелень срезают через 60-75 дней после посева семян. Растение мощное, поэтому на 1 кв. м оставляют не более 30 кустиков. Листья темно-зеленые с сизым оттенком и покрыты заметным восковым налетом.

сорт Амазон

сорт Зонтик

сорт Салют

сорт Борей

сорт Анна

сорт Аллигатор

сорт Буян

Когда высаживать укроп?

Для хорошего роста укропу необходимо 10-14 часов светового дня. Если он будет меньше, растение замедляет свой рост и развитие. Поэтому его высевают осенью, как раз в тот период, когда световой день значительно уменьшился.

В зависимости от климатических условий его высевают с двадцатых чисел октября до середины ноября. Это «размытый» период и ориентироваться при посадке огородник должен в первую очередь на температуру окружающей среды.

Поскольку семена укропа начинают прорастать при +3°C, то его высаживают, когда температура не будет подниматься выше этого показателя, то есть семена высевают в грунт при дневной температуре 0…+3°C и ночной -3…-2°C, чтобы предотвратить их прорастание.

А также заблаговременно узнают - прогнозируют или нет синоптики потепления. Если семена прорастут, то при дальнейшем похолодании весь урожай погибнет.

Выбор места

Для грядок выбирают солнечное место, допускается небольшое притенение, с легким грунтом. Укроп не любит тень и избыток влаги в грунте. Это отрицательно сказывается на урожае и содержании эфирных масел в растениях.

Лучшими предшественниками укропа считаются помидоры, бобовые, картофель и капуста. А вот после моркови и сельдерея его не высаживают. Не рекомендуется его сажать рядом с фенхелем. Они переопыляются друг с другом, и, как результат, происходит изменение вкуса обеих культур.

Укроп предпочитает расти на нейтральных почвах. На кислых грунтах зелень его желтеет, на щелочных - приобретает красноватый оттенок.

Подготовка грядок

Определившись с местом, грядки перекапывают и очищают от сорняков. При необходимости вносят органические удобрения - 5 кг на 1 кв. м. Укроп имеет особенность накапливать нитраты, поэтому не стоит усердствовать и вносить дозу больше, чем положено. Если участок своевременно удобряли навозом, то удобрения не вносят.

Посадка

При посадке семян под зиму их расход увеличивается на 25%. Семена высевают сухими в невлажную почву. Дополнительной подготовки семенного материала не требуется, поскольку огородники в этом случае не заинтересованы в быстром его прорастании.

Способы посадки:

• Веерный. Семена разбрасывают по грядке «веером», в этом случае ряды не понадобятся.
• Ленточный. Семена сеют в ряды. Расстояние между ними зависит от сорта - чем мощнее и длиннее растение, тем больше будет расстояние между ними.

Но, какой бы способ не использовался, глубина заделки семян будет 3-3,5 см. Это на 1-1,5 см глубже, чем при весенней посадке и необходимо для того, чтобы предотвратить их вымерзание. После посадки грядки мульчируют. Это позволяет избежать образования твердой корки на поверхности грунта и гниение семян.

Придерживаются следующего алгоритма посадки:

• выбор места;
• подготовка земли - перекопка, рыхление, удобрение, выравнивание;
• посев;
• заделка семян;
• мульчирование почвы сеном или опилками.

Правилами посева укропа под зиму поделится опытная дачница в видео ниже:

Укроп, как отмечают многие огородники, довольно прихотлив. Хотя во многих случаях он растет быстро и без проблем, случается, что, несмотря на уход, он поднимается медленно и не дает пышной зелени. Рассмотрим, как сажать укроп и ухаживать за ним после посадки.

На личном участке или на даче можно выращивать сорта раннего, среднего и позднего срока созревания. Ранние растут быстро, но не дают пышной зелени. Из разновидностей этой группы известны Грибовский, Дальний, Редут. Аллигатор, Макс, Ришелье – среднеспелые сорта. Из поздних можно посадить, например такие: Иней, Салют, Узоры. Они растут долго, но у них самая роскошная зелень.

Сроки посадки укропа

Высевать укроп можно на протяжении всего сезона, начиная с весны и до осени. Это объясняется тем, что растениям не нужно много времени для роста, собирать урожай можно несколько раз за лето.

Весной

Лучше всего проводить посадку укропа весной. Растение это холодостойкое, поэтому высевать семена можно уже после схода снега.

Чем раньше будут посеяны семена, тем лучше – пока земля не высохла, они смогут использовать зимнюю влагу в полной мере.

На юге РФ можно высевать в марте, в Средней полосе – в апреле или начале мая. Для посева ранней весной используют сухие семена.

Летом

Посадить укроп можно и летом, в любое время: как на отдельные грядки, так и подсеяв его к другим овощам. Считается, что для постоянного обеспечения себя свежей зеленью, нужно подсевать семена через каждые 2 недели.

Для того чтобы они проросли быстрее, их нужно замочить, прорастить и, посадив, часто поливать до появления всходов. Самыми благоприятными днями для посадки укропа считаются пасмурные или после дождя – в это время не жарко и в земле много влаги.

Осенью под зиму

Так как растение холодостойкое и его семена не вымерзают в холода, его высевают и осенью. Многие огородники считают, что это лучше, чем сеять весной, так как семена проходят естественную стратификацию. Время посева укропа – перед наступлением холодов, чтобы семена не успели прорасти. Весной такой укроп всходит дружнее и на 2 недели раньше весеннего посева.

Посадка укропа в открытый грунт

Не только семенами можно сажать укроп в открытый грунт, но и рассадой. Ее выращивают из кустовых сортов для получения самого раннего урожая. Перед посадкой нужно выбрать оптимальное место для грядок и подготовить семена.

Где сажать — лучшие предшественники и соседи

Сеять можно на участках, где до этого росли любые культуры, кроме зонтичных (петрушки, кориандра, аниса, тмина, моркови, сельдерея, фенхеля и пастернака). Растения, с которых планируется собрать семена для дальнейшего размножения, нельзя высевать рядом с грядками фенхеля – они могут переопыляться. Но можно размещать укроп рядом с картофелем, капустой, корнеплодами, огурцами, томатами и клубникой, нежелательно – рядом с базиликом, морковкой и кресс-салатом. После раннего укропа можно сажать томаты, огурцы, тыквенные, баклажаны, перец.

Вообще, им можно уплотнять грядки с овощами среднего и позднего сроков созревания. Польза от этого двойная – можно собирать зелень и овощи с одной и той же площади, плюс цветущие растения привлекают опылителей и отпугивают вредных насекомых. После укропа на следующий год можно сажать все культуры, кроме зонтичных.

Подготовка семян к посадке

Следует брать свежие семена, чем свежее, тем лучше. Они покрыты слоем эфирных масел, которые придают им приятный запах, но эти же масла препятствуют хорошему прорастанию. Чтобы семена укропа быстрее взошли, надо смыть с них масла. При посеве под зиму и ранней весной это происходит естественным путем, а поздней весной и летом их нужно подготовить.

В подготовку семян укропа к посеву входит замачивание и проращивание. Проращивают их в марле, увлажненной теплой водой (срок 2-3 дня). Если времени на проращивание нет, то нужно промыть их в горячей (60 °C) воде. Еще один вариант проращивания – барботирование в течение суток. Перед посевом семена нужно просушить, чтобы они рассыпались, но не пересушивать, чтобы не засохли проростки, если они уже показались. Всходит пророщенный укроп в теплой земле через 1 неделю.

Подготовка почвы

Участок под укроп должен располагаться на солнце, в небольшой полутени, но не в тени. При недостатке освещения листья окажутся тонкими, вытянувшимися, бледными, урожай низким.

Для укропа сгодится любой тип грунта, но лучше всего, если он будет рыхлым, плодородным, с толстым гумусным слоем. Кислые грунты и мокрые ему не подходят. Подготовка почвы стандартная – осенью или весной нужно перекопать грядки, удобрить их перегноем (по 1 ведру на 1 кв. м), золой (0,5 кг на 1 кв. м) или минеральными удобрениями. В кислый грунт добавить мел, известь гашеную в количестве, позволяющем снизить кислотность.

При посеве в открытый грунт весной золу или фосфорно-калиевые удобрения вносить в умеренных дозах, переизбыток микроэлементов может вызвать покраснение зелени.

Посев укропа семенами

Для посадки укропа в открытый грунт семенами весной в мокрую землю подготавливать их не нужно. Остается только правильно его посеять: вскопать землю и разрыхлить ее, нарезать бороздки и посеять в них семена на глубину 1-2 см. На каком расстоянии сажать и как густо, решает сам овощевод, но для хорошего питания растений размещать рядки нужно не менее чем в 15 см друг от друга.

Сеять под зиму в грунт тоже просто – нужно также перекопать грядки, сделать бороздки, посеять в них сухие семена на глубину 3 см, присыпать землей, перегноем, в холодных регионах – листвой или другой мульчей. Поливать грядки и замачивать семена не нужно.

Посадка рассадой

Иногда овощеводы выращивают укроп рассадой. Для этого подходят ранние кустовые сорта, которые сеют в теплицу или выращивают на подоконнике. Пересаживать на грядки растения можно, когда они вырастут до 3-4 см. Схема посадки 3-4 см в ряду и 20 см в междурядье.

Как ухаживать после посадки

В уходе за укропом ничего сложного нет. Общие рекомендации все те же, что и для прочих овощей, но есть и свои особенности.

Полив и внесение удобрений

Поливать укроп нужно часто и обильно. Без воды, особенно в жару, зелень расти не будет. К тому же растения, которым не хватает влаги, рано выбрасывают стрелку. Но и заливать не стоит, перенасыщенный влагой укроп менее ароматный.

Удобрять растения, выращиваемые на зелень, если питание было внесено до или при посеве, ничем не нужно. Растет зелень не дольше месяца, предпосадочных удобрений бывает достаточно для нормального роста.

Экземпляры, оставленные на семена, можно подкормить после срезки основной массы настоем навоза и золы, нитрофоской, Кристаллоном и др.

Прополка и рыхление

Рыхлить грядки надо после каждого полива. Одновременно и пропалывать. Это позволяет воздуху проникать к корням, почва становится легче, уничтожаются сорняки. Рыхлить надо осторожно, чтобы не порезать корешки растений.

Укрытие в жару

В сильную жару, если укроп вянет, его необходимо притенить. Для этого над грядками нужно устроить что-то вроде навеса, накрыть его тканью, чтобы создать тень.

Можно ли пересаживать укроп

Пересаживать можно молодые растения, например, во время первого весеннего прореживания. Пересадку нужно делать немедленно, пока они не начали вянуть. Взрослый укроп не пересаживают.

Когда собирать урожай и как хранить

Для зелени подходят растения, которые еще не выкинули цветоносов. У них короткие стебли, компактно собранные листья, они зеленые и нежные. После цветения листья грубеют. Листья срезать можно, когда они вырастут до 15 см. Обрезать ножницами под корень или выдернуть кустик из земли полностью. Зонтики с семенами срезать, когда они засохнут, а семена будут легко осыпаться.

Свежая укропная зелень не хранится долго – вянет и желтеет. В холодильнике ее можно держать 1 неделю, в комнате – не более 2 дней. Для длительного хранения зелень можно посушить, посолить, заморозить (помыть, просушить, порезать, сложить в пакеты, поместить их в морозилку). Сушить листья в полутени, в помещении, разложив нетолстым слоем на ткани. Досушить в духовке, размельчить и сложить в сухие банки. Хранить приправу и семена в сухом месте, при умеренных температурах и влажности, в темноте. Срок хранения сухой зелени и замороженной – 1 год, семян дольше – 2-3 года.

Укроп сажают практически все дачники. Свежая зелень придает блюдам пикантный привкус. Зонтики незаменимы в консервировании.

Семена, стебли и сок и сегодня успешно применяют в народной медицине. Выращивание укропа - дело не хлопотное.

Благодаря живучести он растет практически в любых условиях.

Однако далеко не каждый дачник знает о сортовом разнообразии однолетника.

Если правильно подобрать семена ароматной зелени, то можно добиться стабильного урожая на весь сезон.

Растение из семейства зонтичных в дикой природе может достигать полутора метров в высоту. Окультуренные виды выращивают как в огороде, так и на подоконнике.

Культуру используют не только в качестве приправы. Соки, настои и отвары положительно влияют на сердце, печень и мочеполовую систему.

Между собой сорта различаются по времени стеблеобразования, форме розетки, окрасу, пышности куста.

Быстрое стеблеобразование означает, что растение в короткое время образует много зонтиков.

У раннеспелого укропа срок от посева до цветения в условиях Подмосковья занимает в среднем 35 дней. Необходимо своевременно срывать поспевшую зелень.

Культура одинаково хорошо развивается в теплицах и на открытых грядках.

Сразу после созревания растение переходит в фазу цветения, он отлично подходит для выращивания на семена. Следующей весной хорошо прорастают осыпавшиеся семена.

Популярные сорта:

„Аврора“. Небольшой куст с темно-зелеными листьями. Время созревания на зелень составляет 30 дней. Поздно образует соцветия. Хорошо растет в затененных местах, устойчив к болезням. Используется в салатах и консервировании.
„Карусель“. Куст средней высоты отличается сильным ароматом. На созревание зелени уходит 40 дней. Спустя еще десять начинают образовываться зонтики. Идеальный вариант для консервирования.
„Удалец“. Раннеспелый укроп на зелень. Период созревания составляет 35 дней. Зеленые листья крупные и сочные.

Среднеспелые разновидности имеют более растянутый период вызревания.

Это значит, что нарастает больше зеленой массы, а зонтик образуется гораздо позже. Группа самая высокоурожайная из всех.

Популярные сорта:

„Геркулес“. Лучший укроп на зелень. Мощный куст отличается высокой урожайностью. Листья заново отрастают после срезки. Зацветает сорт поздно.
„Ришелье“. Куст имеет синевато-зеленый оттенок. Листва источает сильный аромат. Сорт устойчив к болезням и вредителям. „Иней“. Укроп кустовой, очень раскидистый. Собирают как зелень, так и зонтики. Хорошо сохраняет аромат и текстуру при заморозке.

Позднеспелые виды отличаются продолжительным периодом от всходов до стеблевания. Растение дает большой урожай зелени.

Дачники отдают предпочтение именно позднему укропу. Популярные сорта:

„Кибрай“. Укроп кустистый, высота одного растения составляет 40 см. Листва обладает пряным ароматом. Сорт устойчив к болезням.
„Кутузовский“. Растение с крупными листьями. Зелень срезают в течение месяца. Сорт ценят за особый аромат, рекомендуется для сушки, заморозки.
„Русский гигант“. Отлично подходит на зелень. Листва крупная, приподнятая. Зеленая масса очень сочная. Зонтики долго формируются, благодаря чему увеличивается период плодоношения.

Как сеять укроп в открытый грунт

Кусты относятся к универсальным зеленным культурам, которые можно досаживать на протяжении всего лета.

Даже с наступлением заморозков растение не погибает.

Высеивать культуру можно поздней осенью или ранней весной, как только сойдет снег.

Для активного формирования зеленой массы растению нужен десятичасовой световой день.

Как выбрать место под посадку и подготовить грядку

По правилам агротехники предшественниками однолетника должны быть бобовые, чеснок, свекла или капуста.

Кусты любят солнце. В тени зеленая масса плохо развивается, быстро желтеет.

Участок для посева предварительно перекапывают, разбивают комья, разравнивают.

Укроп любит влагу, не стоит высеивать его на засушливых участках.

Нельзя известковать грядки или обрабатывать их золой. Если верхний слой пересох, то за день до посадки грядку увлажняют.

Необходимо учитывать, что оптимальное расстояние между бороздами с посевами составляет 20 см.

Какая необходима почва и как ее подготовить

Осенью землю перекапывают, вносят перегной из расчета полведра на один квадрат. Если участок подпирают грунтовые воды, то грядку делают высокой.

Земля для посева должна быть рыхлой и хорошо удобренной. Если почвы тяжелые, то можно добавить вермикулит.

В качестве удобрения используют коровяк или разбавленный птичий помет. Весной в почву для укропа вносят суперфосфат и сернокислый калий.

Землю перед посадкой специально готовят.

Сеять укроп и петрушку нужно в питательный и легкий грунт.

Для зеленой грядки идеально подойдет смесь садовой земли, песка и дерна.

Легкие супесчаные почвы достаточно перекопать осенью.

Как подготовить семена

Семена зелени обычно долго прорастают из-за высокого содержания эфирных масел.

Для ускорения процесса их высыпают в марлевый мешок и замачивают в горячей воде.

После того как она остынет,марлю промывают под краном.

Некоторые дачники советуют заливать семена водкой, тогда время обработки сокращается до пятнадцати минут.

Подготовка семян укропа к посадке на этом не заканчивается.

Набухший материал дезинфицируют в марганцовке, чтобы растение не болело в дальнейшем. Семена погружают в слабый раствор на 3 часа.

Вместо марганцовки можно воспользоваться соком алоэ. После подготовки остается только посадить укроп на грядки.

Непосредственный посев и посадка

Кусты можно получить семенным и рассадным способом. Семена прорастают с ранней весны и поздней осени.

Если по каким-то причинам культура плохо всходит, потребуется рассада.

Кустовые сорта сажают в торфяные таблетки или горшочки и выращивают в условиях квартиры пару недель.

Затем растение пересаживают в открытый грунт, интервал высадки 30 см.

Существует мнение, что получить пышный куст укропа через рассаду гораздо проще.

И перед посевом, и перед посадкой необходимо пролить борозды водой.

Материал заглубляют, присыпают землей. Полив не нужен.

При угрозе возвратных заморозков ранней весной можно накрыть посадки лутрасилом.

Когда и как правильно сажать укроп

Первый раз однолетник сеют в конце апреля, используют только сухие семена.

Вызревшие кусты выдергивают с корнем. Последующие посевы повторяются с интервалом 20 дней.

Последний раз зелень высевают в зиму, по очень холодной земле.

Сажать укроп в открытый грунт семенами несложно. Материал заглубляют в борозду на 2 см.

Сверху насыпают тонкий слой перегноя и присыпают борозду землей.

Струя воды вымоет семена и лишит землю кислорода, так необходимого для проращивания, поэтому полив не требуется.

Когда садить укроп весной

Скороспелые сорта нуждаются во влажных почвах. Дополнительных подкормок не требуется. Куст вырастает за 25 дней.

Необходимо обрывать зелень, чтобы растение как можно позже пошло в зонтики.

Если нужны мощные кусты, борозды с посадками прореживают. Образовавшиеся семена подойдут для посадки в текущем сезоне.

В мае, когда земля прогреется, можно высадить в открытый грунт зелень, которая до этого времени росла на подоконнике.

Посев укропа летом

Растение удобно сеять на грядки, освободившиеся после редиса или озимого чеснока.

Для экономии места можно засадить семенами междурядья овощных посадок.

Летом возможна только посадка в открытый грунт, в теплице растение желтеет и вянет.

Семена заглубляют во влажный грунт.

Грядки поливают после первых всходов.

Чтобы укроп быстрее взошел, нужно покупать семена с хорошим сроком хранения.

В летнее время уход за кустами заключается в увлажнении почвы и прополках.

Если культуру выращивают ради зонтиков для консервации, то зелень вообще не обрабатывают. На стеблевание уходит месяц.

Как посеять укроп под зиму

Бытует мнение, что посев укропа поздней осенью является самым удобным способом: нет необходимости замачивать семена.

Грядку перекапывают на 20 см еще до наступления заморозков.

Нужно отдать предпочтение участку, который быстрее остальных прогреется весной. Во время перекопки добавляют торф и суперфосфат.

Посев укропа проводят, когда столбик термометра опустится ниже нуля.

Семена опускают чуть глубже, чем обычно.

Сверху присыпают заранее подготовленным легким субстратом и слегка его уплотняют.

Грядку мульчируют торфом, соломой, перегноем или сухой листвой.

Укроп под зиму не накрывают геотекстилем.

Если поздней осенью зарядили дожди, грядки прикрывают на время пленкой.

Весной талая вода и солнце дадут семенам силы для дружных всходов.

Растения, полученные таким способом, более сочные и крупные. Вот почему дачники любят посадку укропа на зиму.

Как ухаживать за укропом после посадки

Холодостойкое растение отличаются неприхотливостью. Оно не очень требовательно к удобрениям и различным обработкам.

Основные составляющие для активного роста - это тепло и влага.

Поэтому выращивание и уход за укропом являются несложным занятием.

Полив

Родиной зеленной культуры считаются средиземноморские страны, оно влаголюбиво.

Особенно нуждаются в воде молодые растения, посаженные весной.

Землю увлажняют по мере пересыхания. Струю льют под корень.

Капли воды на листве приведут к ее пожелтению.

Выращивание зелени укропа в открытом грунте зависит от полива.

Наличие примесей хлора может спровоцировать увядание.

Подкормки

Удобрения для укропа почти не требуются. Они нужны слабым растениям, которые быстро желтеют и высыхают.

Первую подкормку укропа и петрушки проводят в период формирования зеленой массы. В воде растворяют небольшое количество селитры или карбамида.

В августе на грядки вносят хлористый калий или калийную соль.

Очень эффективным удобрением считается настой крапивы.

Прополка и рыхление

У растения не очень развита корневая система, поэтому сорные травы могут нанести ему ущерб.

Сорняки выпалывают после полива или дождя. Урожайность укропа зависит от почвы.

Образовавшаяся после полива корка препятствует поступлению кислорода.

Регулярное рыхление позволяет стеблям и зелени хорошо разрастись.

Укрытие в жару

На выращивание укропа в открытом грунте сильно влияет знойная погода. Она иссушает растение, делает листву грубой.

Грядки притеняют с помощью ширм, веток ивы или сетки от насекомых.

Главное, чтобы тень была ажурной, а кусты дышали.

Вредители и болезни

Чаще всего вырастить укроп не составляет труда, но иногда культура все же заболевает.

Из недугов можно выделить мучнистую росу и церкоспороз.

Зеленая масса покрывается темными пятнами. Растение чахнет и увядает.

Технология выращивания не допускает применение химикатов.

Остается следить за посадками и своевременно удалять заболевшие растения.

Морковная муха, тля и зонтичные слепцы поражают наземную часть чаще остальных насекомых. Листья увядают, растение может погибнуть.

Если однолетник выращивают ради зонтиков, то листья можно обработать „Фитовермом“.

Пораженные кусты на зелень придется выполоть и сжечь.

Когда собирать урожай и как хранить

Укроп на зелень срезают, пока не вырастают цветоносные стебли. Для засолки нужны зонтики.

Их срывают, пока семена не приобрели молочно-восковой цвет. На это уходит 60 дней с момента высева.

Листья срезают или обрывают в сухую погоду утром. Зелень убирают в холодильник или сушат.

Зонтики сворачивают в снопы и сушат на открытом воздухе.

Соседство с другими культурами

Благоприятно влияют на однолетник следующие овощи:

• огурец;
• капуста;
• подсолнечник;
• фенхель.

Эфирномасличные овощи, например, сельдерей, томат, базилик и морковь угнетают развитие зеленной культуры.

Не найден плагин CherryLink