Главная » Паяльники » Шведский национальный костюм. Детский карнавальный национальный костюм «Шведский» для девочек

Шведский национальный костюм. Детский карнавальный национальный костюм «Шведский» для девочек

Страна Швеция является одним из старейших королевств во всем мире с правящей монархией. Законопослушные и патриотичные шведу ежегодно отмечают один из главных праздников – День рождение Короля. Туристу наверняка понравятся старинные замки, свежеиспеченные пироги из черники, и бодрящий кофе. Швеция предлагает большое количество возможностей для путешествия по стране и знакомству с культурой.

Транспорт

В Швеции прекрасно развита сеть общественного транспорта, автомобильных дорог. При желании, турист может путешествовать по стране, как на поезде, автобусе или речном транспорте, либо воспользоваться услугой аренды автомобиля.

В крупных городах популярны автобусы, как средство передвижения. Но, что касается проезда, то в каждом городе автобусные сообщение разделены на определенные зоны. В каждой зоне действует свой тариф, и, для того, чтобы перемещаться из зоны в зону, необходимо сохранять все проездные билеты. Проездной можно купить как у водителя автобуса, так и на автобусной остановке.

В Швеции так же действуют междугородние авиасообщения. Чтобы добраться из одного города в другой на самолете это время займет не более часа.

При желании сэкономить на междугороднем сообщении, туристы могут пользоваться железной дорогой. На железнодорожный транспорт всегда действует весомая скидка. Дети до 11 лет получают скидку в 50%, а люди младше 26 лет, могут приобретать билеты по 30%-ой скидке.

Водный транспорт Швеции настолько хорошо развит, что на нем можно путешествовать не только по шведским городам, но и посещать соседние страны: Данию, Эстонию, Финляндию, Норвегию, Польшу, Великобританию, Латвию.

В любом городе Швеции действует система такси. Автомобили всегда можно узнать по желтому цвету кузова. Стоимость проезда оставляет 8-10 крон + 25 крон на посадку. Тарифы увеличиваются в ночной и праздничный период.

Туристы могут прибегнуть и к услуге аренды автомобиля. Аренда предоставляется только лицам, достигшим 18-ти лет, с наличием кредитной карты и международных водительских прав.

Для тех, кто любит неспешно прогуливаться по городу, можно прибегнуть к аренде велосипеда. В Швеции многие предпочитают велосипед автомобилю, а в правилах дорожного движения предусмотрены велосипедные дорожки. Стоимость проката на сутки составляет 50 крон. А аренда велосипеда на всю неделю – 200 крон.

Электричество на территории страны

Электричество в Швеции преимущественно европейского типа. Напряжение в электрической сети составляет 230В, с частотой переменного тока в 50 Гц. Как правило, чем выше напряжение и ниже частота тока, тем опаснее классифицируется напряжение в электрической сети. Тем не менее, этот вид наиболее дешевый и простой в техническом плане.

Розетки в Швеции так же, нескольких видов. Есть принятый европейский стандарт, а так же розетки с заземлением. В любом случае, в отелях и гостиницах, а так же в магазинах бытовой техники имеются в продаже специальные адаптеры, обеспечивающие безопасное использование бытовых приборов.

Праздники в Швеции

Помимо традиционных дня Швеции, Нового года и различных религиозных праздников, в стране отмечается немало любопытных событий, которые явно заинтересуют своей культурой иностранных туристов.

К примеру, праздник День середины лета. Он отмечается с особым размахом в середине июня. Швеция имеет довольно не жаркий климат, лето здесь короткое, но теплое. По традиции в этот день шведы гадают на удачу, судьбу, а юные девушки гадают на будущего избранника. Так же по традиции в праздничный вечер не стоит гулять возле озер, рек и прочих водоемов, так как на побережье может сидеть привлекательный юноша, который звуками музыки заманит одиноко гуляющих людей в подводный мир. Традиционным угощением в День середины лета является маринованная сельдь с отварным молодым картофелем, красным луком и сметаной.

Еще один увлекательный праздник, который обязательно понравится гурманам - Фестиваль раков в Мальмё. В августе месяце открывается легальный сезон по отлову раков. В реках устраивают массовый отлов членистоногих, а затем, на берегу устраивают пир, во время которого на кострах и грилях готовят пойманный улов. Праздник раков длится в течение недели. Праздник сопровождается фейерверками, музыкальными парадами. Шведы на фестивале носят шляпы и фартуки.

После новогодних каникул в Швецию приходит праздник Святого Кнута (ударение на «у»). Этот праздник символизирует собой завершение торжественных мероприятий. В этот день принято наводить в доме порядок, и избавляться от осыпающейся пожелтелой елки. По традиции шведы делают из соломы чучело в человеческий рост, одевают чучело в одежду и прислоняют к входной двери соседей. Выходя из дома, швед встречается с чучелом, у которого припасена записка «Кнут пришел, Рождество прогнал, не давай ему стоять, к соседу подкинь опять».

Национальная одежда в Швеции

Национальная одежда Швеции имеет схожие черты с другими историческими костюмами европейцев. Женщины носили белые блузки с длинными рукавами, длинными юбками и жилетами, со шнуровкой. Мужчины носили под стать женщинам, белые рубашки с длинным рукавом, жилеты и укороченные брюки с гольфами.

Но, была в национальной одежде Швеции и своя особенность. Цвета одежды, вышивка и другие детали отличались от округа к округу. По одежде всегда можно было узнать, из какого региона страны прибыл человек. Как правило, одежда женщин была похожа на одежду мужчин. Схожесть соответствовала в расцветке, материале и в декоративных элементах.

Классический национальный костюм был создан из голубых и желтых материалов, которые, в своем сочетании, напоминают шведский флаг. Юбка и жилет сделаны из голубой ткани, а фартук – одна из центральных вещей общего образа шведки – из желтой ткани. Всевозможная вышивка и металлические украшения дополняют образ. Мужской костюм имеет голубую жилетку и желтые брюки. Такой вид национальной одежды Швеции появился в 1900-ых годах.

Найдется в гардеробе шведов и праздничная национальная одежда. Цветовая гамма праздничного народного костюма Швеции имеет красный цвет. Жилеты и передники имеют богатую вышивку.

В зимнее время мужчины носили овчинный тулуп, сшитый по талии. В холода в долгие путешествия мужчина одевали овчинные таны, фартуки. Весной и летом носили удлиненные куртки. В общем и целом, мужская одежда напоминает национальную одежду эстонских народностей, особенно северных регионов.

Женщины в зимнее время так же носили одежду из овчины, а весной и летом предпочитали удлиненные пальто из сукна.

На сегодняшний день национальная одежда практически не используется шведами в повседневной жизни. В некоторых районах страны костюмы носят по праздничным дням, иногда они используются для создания традиционной атмосферы, к примеру, в туристических зонах или в кафе и ресторанах.

Национальная кухня в Швеции

Национальная кухня Швеции вобрала в себя все многовековые традиции государства. Блюда национальной кухни отличаются простотой, но, при этом обладают неизменным вкусом.

Шведы, практически во все блюда кладут сахар, а в качестве основного соуса к чему-либо, используют брусничный сироп или джем.

Картофель, как в странах Азии рис – главное блюдо и гарнир. Во многих ресторанах на сегодняшний день туристам так же предлагают на выбор рис или макароны, в качестве гарнира, дабы разнообразить угощения. В качестве гарнира или закуски так же часто используют грибы, обжаренные с луком и сливками.

Деликатесом в Швеции считается мясо лососины и оленины. Дичь – одно из распространенных блюд в Швеции. Здесь подают рябчиков, тетерева, глухарей. Что касается рыбы, то этот продукт используют для создания начинок для пирогов, рыбного фарша и котлет.

Особое внимание шведы уделяют праздничному рождественскому ужину. Для праздничного застолья готовят свиные ноги в овощах, картофельные запеканки с луком и сливками. А на десерт предлагают рисовый пудинг. По традиции, в один из пудингов следует положить миндальный орех. Тому гостю, которому достался пудинг с орехом, весь последующий год будет сопутствовать удача – так гласит народная примета Швеции.

По четвергам в Швеции, по традиции – день супов. Самый популярный суп представляет собой густую гороховую похлебку с луком и свининой. Есть и более необычные супы, к примеру, суп на гусином бульоне, с ликером, кровью, коньяком и приправами. Зачастую в суп добавляют овсяные хлопья, и клецки.

Основными традиционными закусками в Швеции считаются всевозможные сыры и нехитрые блюда из сельди, которую варят, тушат, маринуют с различными приправами и добавками.

Что касается сладостей, то в Швеции они называются каффебред, так как всевозможные вкусности по правилам, принято запивать именно кофе. Говоря о сладостях, снова хочется вспомнить о картофеле. Традиционным угощением является запеканка из сладкого картофеля. Так же следует обратить внимание на пироги из рассыпчатого теста с черникой, ревнем, яблоками. В качестве легкого десерта можно отведать вафли с мороженым.

Из напитков шведы предпочитают молоко и кофе. Так же, популярностью пользуются газированная вода с различными добавками: лайм, лимон, карамель, яблоко, апельсин и проч.

Религия и обычии страны

Шведы один из самых неспешных народов. Дело не в том, что они медленно передвигаются, а скорее в том, что они никуда не торопятся в общем и целом. К примеру, в России, ребенка в 1,5 года отучают от соски и приучают к горшку, а шведские дети вольготно катаются в коляске не вынимая соски до 4-ех лет. Российские школьники заканчивают среднее образовательное учреждение в 17 лет, а шведские школьники получают аттестат зрелости лишь в 21 год.

Шведы считают, что ребенка нельзя лишать детства, они прекрасно могут осознать тот момент «когда» именно следует взрослеть.

У шведов есть стойкое понимание, что делать не следует, и что следует. К примеру, в семье принято баловать детей сладким только на выходных, значит, так и будет. Да, и сами дети, зная правила, не будут просить угощения в будние дни.

Шведы не прочь повеселиться и хорошо провести время, однако, вы никогда не встретите шведа, который спонтанно решил отправиться с друзьями в питейное заведение и «просадить» за вечер неопределенную сумму денег. Шведы готовятся к любому мероприятию от рыбалки до похода в гости или в кафе заранее. При этом, просчитывая возможные расходы.

Договариваясь о встрече, шведы любят планировать все на «ближайшее будущее». К примеру, швед предложит встретиться через пару недель, и это не потому, что все ближайшее время расписано делами, а лишь потому, что так принято – это подобие выдерживания правильного тона.

Шведы особо рьяно относятся к тому, что говорят. Если они не уверены на 100% в выполнении своего обещания, они откажутся от оказания услуги. Слова имеют особый вес в Швеции. Здесь не принято списывать невыполнение обязательства или обещания по забывчивости, или состоянию здоровья, погодных условий и проч. Это касается не только бизнеса, но и даже банальной дружеской встречи в кафе.

Если говорить об отдыхе, то шведы зачастую путешествую по стране, и крайне редко выезжают за границу. Традиционный отпуск за год составляет пять недель, из этого времени, одну неделю оставляют на зиму, чтобы покататься на лыжах и сноубордах, а все остальное время отпуска тратят летом. Лето в Швеции не жаркое и не продолжительное, поэтому в летние месяцы шведы тянутся к природе, пожить на берегу озер в кемпингах или летних домиках. К слову, природа для шведов имеет больше значение. В каждом городе имеется немало зеленых зон, где можно провести время, отдохнуть на комфортной лавочке и полюбоваться на пруд и распустившиеся цветы.

На сегодняшний день между мужчинами и женщинами в Швеции царит равноправие. Женщины все чаще работают, в то время, как их супруги сидят дома с маленькими детьми. Женщины наравне с мужчинами при встрече могут протянуть руку для рукопожатия.

Правила поведения в Швеции

Швецию можно назвать страной христианских конфессий. Большая часть населения исповедует лютеранское вероисповедание. Тем не менее, здесь не запрещены и другие религиозные конфессии.

Однако религиозное вероисповедание повлияло на традиции и обычаи, принятые в обществе. К примеру, говорливому туристу будет очень кучно в обществе шведов. По этикету не принято в беседе говорить о себе, своих проблемах и делах.

В Швеции принято равноправие между полами, поэтому, если в компании женщина протягивает руку для рукопожатия, следует оказать ей в этом любезность.

Если вас пригласили в гости, или на пикник, на рыбалку, не стоит суетиться и сообщать о том, что вы уже готовы к поездке. Шведы ко всему подходят щепетильно. Для начала они определяются с конкретным местом проведения отдыха, узнают о всех деталях, составляют список покупок и планируют сумму, которую потратят на отдыхе. Как только все спланировано и расписано по часам – можно отправляться в путь.

Не следует мусорить на улицах, за загрязнение улиц и окружающей среды в Швеции действуют серьезные штрафы. Шведы ценят красоту природы. Их излюбленным местом отдыха являются парки и зеленые аллеи, где можно полюбоваться на озеро или пруд.

Вы всегда можете быть уверены в том, что шведы говорят правду. Честность – часть шведского менталитета. Шведы крайне законопослушны, и если в глухом лесу будет табличка с надписью оставить деньги за пребывание на территории зеленой зоны – шведы обязательно заплатят по прейскуранту. Шведы уверены, что законопослушание идет на пользу шведскому обществу в целом. Подобного поведения шведы ждут и от туристов.

Развлечения в Швеции

Швеция предлагает немало развлечений гостям страны. Туристы могут отправиться по магазинам, или провести время на берегу кристально чистого озера, отправиться путешествовать по старинным городкам и местным достопримечательностям.

Стоит отметить, что сами шведы предпочитают проводить свой отпуск и путешествовать внутри страны, посещая различные города, и природные парки, заповедники, отдыхать на природе.

Туристам так же понравится такое развлечение, как пикники, отдых на берегу озера в летнем домике, конные и велосипедные прогулки.

Одно из развлечений понравится, тем, кто давно хотел отправиться в настоящее путешествие на плоту по реке. Тур рассчитан на три дня. Сплав осуществляется по реке Кларэлвен. Туристы будут сплавляться под руководством опытного специалиста, но, в первую очередь, из бруса смастерят собственный плот!

Помимо активного отдыха, конечно, туристы могут рассчитывать и на всевозможные достопримечательности.

Туристам рекомендуется посетить Национальный парк – сафари Кольморден, в котором можно увидеть диких животных в естественной среде их обитания. О парку можно передвигаться на автомобиле, опытный гид провезет по всем парковым достопримечательностям. В Парке можно увидеть тигров, слонов, верблюдов, дельфинов и других удивительных животных.

Туристам стоит посетить смотровую площадку Ericsson Globe, что находится в Стокгольме. Это одна из самых внушительных технологических достопримечательностей города. Так же смотровая площадка представляет собой и дворец спорта города.

Или посещение этнографического музея Скансен, который находится под открытым небом – чем не развлечение.

Разница во времени

Разница во времени со Швецией зависит от того, в каком часовом поясе находится турист. Туристам из Москвы будет гораздо проще адаптироваться к смене часового пояса, так как разница со Стокгольмом составляет всего 3 часа, а вот туристам из Владивостока придется сложнее перестраивать свои привычные биологические часы, так как разница во времени со Стокгольмом составляет 10 часов!

Разница во времени со Швецией (Стокгольм) - Москва +3 часа
Разница во времени со Швецией (Стокгольм) – Новосибирск +6 часов
Разница во времени со Швецией (Стокгольм) – Владивосток +10 часов
Разница во времени со Швецией (Стокгольм) – Екатеринбург +5 часов

Время перелета до Швеции

До Швеции, столицы страны Стокгольма туристы могут добраться двумя способами, если рассматривать авиаперелеты. Из Москвы до Стокгольма имеются как прямые рейсы, так и рейсы с пересадками.

Как правило, прямые рейсы дороже, но при этом, турист затрачивает минимальное количество времени на то, чтобы добраться до пункта назначения. К примеру, задав вопрос, сколько лететь до Швеции из Москвы, ответ будет весьма прост – около 2 часов.

Сделав выбор в пользу рейса с пересадками, турист выбирает более дешевый, бюджетный вариант, но, при этом, увеличивается время в дороге. При пересадках, время полета из Москвы до Стокгольма увеличивается до 5-6 часов.

Рейсы до Швеции осуществляются в московском аэропорту Шереметьево. До которого можно добраться с Белорусского вокзала, купив билет (320 рублей) на аэроэкспресс. Более дешевые будут услуги автобусов, а при заказе такси придется выложить сумму в 700 рублей.

В исследованиях современных учёных прослеживается тенденция считать народный костюм инструментом формирования национальной идентичности. Политика приспосабливает народную культуру к требованиям времени, создаёт новые традиции. Так искусственно созданные в XVIII столетии килт и клетчатая ткань – «шотландка» стали неотъемлемыми атрибутами Шотландии.

Похожим образом обстоит дело с «национальными костюмами» в европейских странах. Швеция в этом отношении не является исключением. Интерес к народному костюму в этой стране связан, с одной стороны, с интересом к прошлому, а с другой – несёт совершенно другие функции, олицетворяет «шведскость». Особенно это относится к шведскому национальному костюму, хотя главным принципом при его создании был возврат к прошлому.

Sverigedräkt – национальный костюм Швеции

Рубеж веков для Швеции – время не простое. Национальный романтизм – главное течение в искусстве, одним из главных вопросов является вопрос идентичности, «кто мы?».

Sverigedräkt создавался как общий костюм для женщин Швеции и Норвегии, входившими в то время в унию. Создательницей этого костюма считается Мэрта Ёргенсен.

Мэрта Ёргенсен (Пальме) (1874-1967) была дочерью богатого предпринимателя из Норчёпинга. В 1900 году она становится ученицей садовника и попадает в королевскую резиденцию Тульгарн, в провинции Сёдерманланд. В этом замке она увидела принцессу Викторию из Баден-Бадена. Будущая королева пыталась демонстрировать принадлежность к новой национальной культуре и надевала созданные в народном стиле костюмы – вариации костюмов приходов Вингокер и Эстерокер, а также вариации традиционного костюма жителей острова Эланд. Такие же платья надевали придворные дамы. Это и послужило вдохновением для Мэрты Пальме, толчком к созданию женского национального костюма.

После замужества Мэрта Ёргенсен переехала в Фалун (провинция Даларна), где занималась преподаванием в Ремесленной семинарии в Фалуне (Seminariet för de husliga konsterna Falu). Уже в 1901 году, она ищет единомышленников, чтобы воплотить в жизнь главную идею – создать национальный костюм и распространить его в широких кругах. В 1902 г. Мэрта Ёргенсен создаёт Шведское Женское объединение национального костюма (SVENSKA KVINNLIGA NATIONALDRÄKTSFÖRENINGEN) . Первые два устава общества выходят в 1904 г. Задачей общества было реформирование одежды. В противовес французской моде надо было создать новое платье, сконструированное в соответствии с принципами практичности, гигиены, и главное – исконной «шведскости». Национальный костюм, по мнению, основательницы общества должен был заменить французское платье. Члены общества должны были собственным примером насаждать идею ношения национального костюма в жизни.

Национальный костюм был «спроектирован» Мэртой Ёргенсен. Его описание есть в её же статье в газете «Idun». Юбка и лиф (lifstycke) должны были шиться из шерстяной ткани и быть синего «шведского» цвета, возможен также вариант с ярко-красным лифом. Передник – жёлтый, вместе с синей юбкой он символизирует флаг. На лифе присутствует вышивка, представляющая собой цветочный мотив, представляющая собой стилизацию (вероятно, мотивов народных костюмов). Юбка могла быть двух типов. Либо обычная юбка на талии, midjekjol, либо livkjol (юбка и лиф сшиты, больше похожа на сарафан), характерная для костюма прихода Вингокер в Сёдерманланде. Тем не менее, по словам создательницы, «sverigedräkt» не испорченная копия костюма «Вингокера» , а совершенно новое явление. Для второго варианта нужен домотканый пояс с серебряной застёжкой. По краю юбки должен идти кант одного цвета с лифом, шириной 6 см. Головной убор должен быть белого цвета, белая сорочка должна быть с широким воротником. Чулки должны быть только чёрными, то же относится и к цвету обуви.

Известно, что сама создательница всегда носила только свой костюм, и делала это до самой смерти в 1967 г. После смерти о феномене «национального костюма» забыли.

(Примечание:в конце поста-видео "Народный танец")

В этом материале речь пойдет об ОБЩЕМ НАЦИОНАЛЬНОМ ШВЕДСКОМ КОСТЮМЕ (Алльменна свенска начунальдректен)...

На фото вверху- типичный шведский национальный костюм - дин Свенска Дрект (Ваш Шведский костюм)

Его "спроектировала " Мерта Йоргенсен в 1903 году. Мэрта Ёргенсен (Пальме) (1874—1967) была дочерью богатого предпринимателя из Норчёпинга. В 1900 году она становится ученицей садовника и попадает в королевскую резиденцию Тульгарн, в провинции Сёдерманланд. В этом замке она увидела принцессу Викторию из Баден-Бадена. Будущая королева пыталась демонстрировать принадлежность к новой национальной культуре и надевала созданные в народном стиле костюмы - вариации костюмов приходов Вингокер и Эстерокер, а также вариации традиционного костюма жителей острова Эланд. Такие же платья надевали придворные дамы. Это и послужило вдохновением для Мэрты Пальме, толчком к созданию женского национального костюма.

Уже в 1901 году она ищет единомышленников, чтобы воплотить в жизнь главную идею - создать национальный костюм и распространить его в широких кругах. В 1902 г. Мэрта Ёргенсен создаёт Шведское Женское объединение национального костюма (SVENSKA KVINNLIGA NATIONALDRÄKTSFÖRENINGEN) . Задачей общества было реформирование одежды. В противовес французской моде надо было создать новое платье, сконструированное в соответствии с принципами практичности, гигиены, и главное - исконной «шведскости». «Почему мы не должны носить наши прекрасные крестьянские костюмы?» - пишет Мэрта Ёргенсен. Итак, состюм был создан..

Мерта так описывала своё создание: костюм разрабатывался в соответствии с принципами восприятия разными людьми, но естественно в здравых пределах. Это означало, что дин Свенска Дрект мог быть двух дизайнов.

Вот и был создан очень красивый женский наряд, каковой включал юбку и лиф, отличающиеся интенсивным синим цветом. Обязательным материалом для такого костюма была шерсть, а вот вариант с красным лифом также предполагался. Желтый передник в сочетании с синей юбкой, должен был символизировать швейцарский флаг. Лиф обязательно должен быть наряжен вышивкой, которая отражала бы богатое национальное прошлое. Юбка и лиф могли быть, как сшиты, так и одеваться раздельно. Обязательным атрибутом костюма считался пояс, который выделялся серебряной пряжкой. А вот внизу юбки протягивался широкий кант, одинакового цвета с лифом костюма. Сорочка, по задумке Йоргенсен обязательно должна включать широкий ворот, а головной убор отличаться особой белизной. А вот цвет чулков и обуви - черный, другой же не приветствовался.

Первоначально принятый проект - юбка с зашнурованным жилетом, как отдельные предметы.

Второй вариант, принятый позже, - короткий лиф и юбка, их носят вместе, дизайн из округа Вингокер.

Юбка и лиф - синего шведского цвета или юбка синего цвета, а лиф - ярко-красного цвета, с национальной вышивкой, отражающей богатое национальное прошлое. Синий и желтый цвет (передник) из шерсти должны быть приглушенного цвета шведского флага (не такого яркого цвета современных материалов). Передник представлял главную и центральную часть костюма, шился из полотна, хлопка, крепа или шелка. Носили также яркие фартуки, чепцы, отороченные кружевом и тонкие шерстяные платки на плечах.
Из ювелирных украшений предпочтение отдавалось крупным круглым серебряным брошам.

Мужской костюм состоял из узких жёлтых или зелёных коротких (чуть ниже колен) штанов, длинных шерстяных чулок, туфлей на толстой подошве с крупными металлическими пряжками, короткой суконной или замшевой куртки, жилета с металлическими пуговицами и характерной шерстяной вязаной шапочкой с помпонами.

Яркие цвета шведского флага, по мнению Мерты, именно то, что было необходимо всему шведскому народу. Они имели бодрящий эффект на национальные чувства и прекрасно контрастировали с глубокими цветами шведской природы - зеленый сосновый лес и холодный белый снег. С костюмом положено носить один из двух головных уборов, чулки - черного цвета, в случае если нет красного цвета в костюме, тогда чулки красного цвета. Обувь предпочтительно с ремешками или на шнурках, черного цвета, никогда желтого цвета.

Благодаря усилиям Мерты Йоргенсен, художников Густава Анкаркрона, Андерса Цорна и Карла Ларссона, ШВЕДСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОСТЮМ был разработан и представлен как эталон в 1903 году в Фалуне (лен Даларна). Цвета предметов одежды были заимствованы от национального шведского флага. Однако повсеместно костюм был одобрен как Национальный Костюм, фактически существующий с 1900-ых, после того как Её величество королева Сильвия надела его 6 июня в Национальный праздник в 1983 году.

Пища шведов весьма разнообразна. Она варьирует в зависимости от социальных, экономических и природных условий. Но в ассортименте блюд, в способах их приготовления ив режиме питания есть много общего для всей страны.

Хлеб потребляется как покупной, так и своего печения. Крестьяне пекут ржаной кислый или кисло-сладкий хлеб в виде больших караваев круглой или овальной формы, часто с добавлением тмина, аниса и других приправ. Кроме того, пекут всевозможные лепешки из пресного ржаного или ячменного теста в таком количестве, что их хватает на несколько месяцев. Лепешки нанизывают на тонкую жердь и хранят в кладовых. Едят также сухой и твердый хлеб из ржи, так называемый knackebrodet . Он может долго храниться, не теряя вкуса. Пшеничный хлеб в деревнях потребляется довольно редко. К праздникам и в городах и в сельских местностях приготовляют различные сдобные булки, фигурные пряники, печенье, крендели, пуддинги, баранки, блины, оладьи, драчены.

Варят разнообразные супы из ячменной, манной, рисовой крупы, с клецками, а также из муки. Супы заправляют молоком, или варят их на мясном бульоне.

Мясные блюда крестьяне едят преимущественно во время полевых весенних и уборочных работ, а также по праздникам и в воскресные дни. К праздникам крестьяне приготовляют различные сорта колбасы, по большей части из свинины и баранины, Колбасу обильно приправляют тмином, перцем, луком. Едят ее в вареном, копченом, соленом и жареном видах. Часто готовят кровяную колбасу (palt , paltbrod ) из свежей крови зарезанных домашних животных, к которой добавляют ржаную муку, небольшое количество мяса, сиропа и различные приправы. После убоя скота заготовляют мясо впрок: большую часть засаливают, иногда коптят.

Из мяса приготовляют супы или щи. Свинину жарят и едят чаще всего с лепешками, едят также вареное и тушеное мясо с картофелем или другими гарнирами. Холодное вареное мясо, главным образом телятину, подают в качестве закуски. Вареную телятину, подогретую в молоке или в сале, приправленную перцем, а иногда белой мукой, едят с картофелем. Из свежего свиного и телячьего мяса готовят студни. Особое блюдо приготовляют из печени: вареную печень режут на куски, добавляют к этому мясной отвар, соль, перец и другие приправы по вкусу. В прошлом веке соседи обычно приглашали друг друга попробовать это блюдо. Из мяса домашних птиц готовят обычно закуски. В лесных районах потребляют мясо диких птиц и зайцев.

Из жиров в пищу идут сливочное масло и сало. Крестьяне сбивают масло сами.

Разнообразна молочная пища шведов. Это творожная масса, приправленная пряностями, брынза, простокваша. Молоко пьют отдельно и с кофе, едят с кашами, супами, картофелем, лепешками. Сливки, приготовленные из свежего молока, посоленные и приправленные тмином, едят с картофелем.

Из молока приготовляют различные сыры - преимущественно твердые, реже мягкие. Их делают из свежего и из кислого молока с добавлением соли и тмина. В каждой местности сыр отличается своими особенностями - по плотности, ароматности и прочим свойствам. Праздничные сыры готовят в узорных деревянных формах. Сыр часто едят как легкую закуску между завтраком и обедом или между обедом и ужином.

Любимым безалкогольным напитком шведов как в городе, так и в деревне является кофе, который пьют несколько раз в день. Чай пьют сравнительно мало. Много потребляют пива. Жители сельских местностей варят его сами из ячменного солода.

Шведские рабочие и крестьяне едят обычно три раза в день. На завтрак готовят кашу (в обычные дни - чаще всего ячменную), яйца, бутерброды с маслом и сыром, варят кофе. Каши едят с молоком, медом, сиропом, брусничным соком.

Обед состоит из двух-трех блюд и напитков (кофе, пиво). На первое готовят суп или щи. Суп варят чаще всего ячменный, с добавлением пшеничной муки и молока, с клецками на мясном бульоне, бобовый, гороховый, картофельный. В обычные дни часто готовят щи из свежей капусты, обильно приправленные тмином. Иногда их варят с мясом и небольшим количеством крупы. Варят овощные супы из картофеля, брюквы, моркови, лука, перца с мясом или с молоком, атакжесладкие супы из фруктов (яблок, груш, слив) с добавлением небольшого количества муки и молока. Зимой в больших количествах потребляют свежезамороженные овощи и фрукты.

У населения, занимающегося рыболовством, обычны рыбные супы (тресковый, из селедки, щуки, салаки, угря и другой рыбы) с картофелем, картофельными клецками, крупой или мукой.

К праздничному столу нередко готовят молочные супы с манной крупой или рисом или же картофельный мясной суп.

Вторым обеденным блюдом чаще всего бывает картофель. Он вообще занимает большое место в питании шведов и как самостоятельное блюдо и в виде гарнира. Это - картофельное пюре с молоком, тушеный картофель, заправленный белой мукой, сахаром, яйцами и сливочным маслом, жареный картофель, картофельные клецки с салом и другие блюда. Кашу в обед едят реже, чем картофель.

В некоторых областях (Бохуслен и др.) широко распространено приготовление вторых блюд из бобов и гороха. Бобы тушат и едят с молоком или варят и тушат со свининой и тогда едят с соусом. На острове Фёр, в Норланде и в других областях в обед подают также блюда из брюквы и репы, приготовленные разными способами.

Почти ежедневно на второе или третье едят различные муссы и кремы (все они называются « rogrod »), а в тех местах, где есть фрукты и ягоды,-всевозможные кисели.

Вечером едят чаще всего кашу с молоком, блины из муки или тертого сырого картофеля, пьют кофе.

Праздничный стол отличается от будничного большим разнообразием мучных изделий и кушаний, а также приготовлением некоторых традиционных блюд. Так, на рождество готовят рисовую кашу с изюмом, жареного гуся, яблочный торт и сладкое пиво. На Иванов день в некоторых областях готовят брюкву с мясом и различными приправами.

На свадьбы, крестины и похороны готовят особую кашу из белой муки на молоке, с добавлением сахара, корицы, миндаля. Затем не остывшую еще кашу кладут в деревянную форму с красивой резьбой; когда каша остынет и загустеет, ее опрокидывают на большое оловянное блюдо и выносят гостям. В праздники пекут разные фигурные лепешки из густого теста, приготовленного из белой муки, молока, картофеля, яиц и сахара, а также блины, оладьи, драчены. Праздничное угощение не обходится без разных сортов колбасы.

Для домашнего хозяйства шведов характерно большое количество фарфоровой, глиняной и деревянной посуды. Используется также посуда алюминиевая, железная, стеклянная и из бересты. Деревянная посуда и утварь особенно специфичны для северных областей Швеции. Это чашки с блюдцами, миски, лохани, корыта, бутыли, всевозможные цедилки, бочонки самых разнообразных форм и размеров. Многие из них (миски, чашки, блюдца, бочонки - особенно для вина) зачастую бывают украшены резным или расписным орнаментом.

Одежда

Старинную одежду в Швеции носили повсеместно до середины XIX в. Но с этого времени там начали распространяться общеевропейские покрои и стала несколько сглаживаться национальная специфика одежды, особенно городской.

Наиболее стойко народная одежда сохранялась в области Даларна. где ее и сейчас носят по праздникам. Народная одежда Швеции была довольно разнообразной, но локальные различия касались главным образом ее цвета, характера вышивки и других украшений, женских головных уборов. Кроме обычного костюма, на разные случаи жизни имелись особые костюмы: праздничные, свадебные, похоронные. Одежда различалась также по возрастному и социальному признакам.

Основные элементы шведского народного костюма были общими для всех областей страны.

Мужской народный костюм состоял из льняной рубахи (skjort ) со стоячим воротником, широкими рукавами и ластовицами (праздничную и свадебную рубаху по вороту и обшлагам украшали кружевами и вышивкой); куртки (troja , jcicka ) из толстой шерстяной ткани, с низким стоячим воротничком и двумя рядами пуговиц, часто украшенной по вороту, обшлагам и подолу каймой из материала иного цвета; жилета (vdsten ) из сукна или замши с пуговицами на груди (жилет надевают под куртку); штанов до колен (<Ьухог), а в некоторых местах Швеции - длинных; фетровой или соломенной шляпы (hatt ), фуражки (kciskett ) или вязаной шерстяной шапочки. На ноги надевали одноцветные или полосатые шерстяные чулки, завязывающиеся шерстяными шнурками у колен, а на них - кожаные туфли, ботинки или сапоги.

В некоторых районах областей Эстерьётланд, Даларна и других вместо куртки носили длинный сюртук (falltroja ).

В зимнее время мужчины носили длинные овчинные шубы, сшитые в талию. В дальнюю дорогу надевалн овчинные брюки и овчинный фартук, пальто и овчинный тулуп. Весной и осенью носили длинные суконные пиджаки (rock ).

Примечательно, что мужская одежда шведов имеет большое сходство с одеждой населения эстонских островов и северной Эстонии.

Старинную женскую рубаху с длинными рукавами (sarken , dansark , lin - tyg ) шили из белого льняного холста. Она состояла из двух частей: верхней (overdelssark ) и нижней (nerdelssark ), сшитой из более грубой материи, чем верхняя. Поверх рубахи надевалн льняную блузу (overdel ), обычно вышитую на груди и по вороту, и корсаж (snorliv ) из сукна. Женщины носили широкую длинную юбку (kjol ) из одноцветной шерсти или полушерсти (красной, зеленой, темно-синей и других цветов) или полосатые. Ее насбо- ривали и позади часто пришивали к лифу. Фартуки (forklade ) шили из шерстяной материи (ярко-красной, желтой, синей или полосатой). Для женского костюма был обязателен пояс из цветной шерсти с большими кистями и прикрепленным к нему вышитым карманом. На плечи накидывали большой платок.

Для женского традиционного костюма характерны головные уборы из хлопчатобумажной или шелковой ткани в виде чепца или колпака (hatt а, lurkan ) и головной убор с конусообразным соломенным каркасом, обтянутым материей (обычно его носили замужние женщины), а также вязаные шерстяные шапочки. Чепцы с оборкой из кружев и вязаные шапочки типичны для средней и северной Швеции, а на юге были распространены белые платки, повязывающиеся различным способом и образующие нередко головные уборы причудливых форм.

На ноги поверх шерстяных или бумажных чулок женщины надевали летом кожаные туфли. Сейчас летом носят также тапочки, босоножки, а зимой, как и прежде, валенки.

В прохладную летнюю погоду на блузу и корсаж надевали куртку из сукна с длинными рукавами или наплечную одежду. Куртку шили в талию. По воротнику, на груди, манжетах и по подолу ее обшивали лентой или украшали вышивкой. Такие куртки носят и в Прибалтике. На эстонских островах Тарваст и Кун они имели покрой, одинаковый со шведскими. Такие же куртки бытовали в Финляндии и Карелии. Наплечная одежда (tdpa , vessel , fris ) состояла из одного или нескольких сшитых кусков материи. Эта старинная одежда бытовала во многих странах Западной Европы, а также в Норвегии, Финляндии, Прибалтике.

В зимнее время женщины носили более толстую одежду, чем летом, и шубы из овчины. Осенью и женщины и мужчины носили пальто (карра), сшитое чаще всего из сукна.

Праздничная одежда отличалась от будничной более ярким цветом, нарядной каймой и была вышита.

Траурная одежда была темной, чаще всего черной, за исключением фартука и женского головного убора. Фартук был белым или желтым, а головной убор - белым. Умерших хоронят в обычной одежде.

В повседневной одежде сейчас как в городе, так и в деревне широко распространены вязаные шерстяные свитеры, шарфы, шапки, варежки, перчатки, чулки. Перчатки и варежки принято дарить в знак любви и уважения.

" У любимого ребенка много имен", - так говорится в шведской пословице. Примерно тоже можно сказать о традиционном шведском костюме. На первый взгляд, покажется, что одна и та же одежда, которая имеет много разных названий. Фолькдрект, Ландскапсдрект, Соккедрект, Бюгдедрект или Хембюгдсдрект, Херадсдрект. Национальный костюм, Провинциальный костюм, Костюм определенной провинции или, например, Фолькданскостюмер, костюмы народных танцев. В этом материале речь пойдет об ОБЩЕМ НАЦИОНАЛЬНОМ ШВЕДСКОМ КОСТЮМЕ (Алльменна свенска начунальдректен)... На фото вверху- типичный шведский национальный костюм - дин Свенска Дрект (Ваш Шведский костюм) Его "спроектировала " Мерта Йоргенсен в 1903 году. Мэрта Ёргенсен (Пальме) (1874-1967) была дочерью богатого предпринимателя из Норчёпинга. В 1900 году она становится ученицей садовника и попадает в королевскую резиденцию Тульгарн, в провинции Сёдерманланд. В этом замке она увидела принцессу Викторию из Баден-Бадена. Будущая королева пыталась демонстрировать принадлежность к новой национальной культуре и надевала созданные в народном стиле костюмы – вариации костюмов приходов Вингокер и Эстерокер, а также вариации традиционного костюма жителей острова Эланд. Такие же платья надевали придворные дамы. Это и послужило вдохновением для Мэрты Пальме, толчком к созданию женского национального костюма.

Уже в 1901 году она ищет единомышленников, чтобы воплотить в жизнь главную идею – создать национальный костюм и распространить его в широких кругах. В 1902 г. Мэрта Ёргенсен создаёт Шведское Женское объединение национального костюма (SVENSKA KVINNLIGA NATIONALDRÄKTSFÖRENINGEN) . Задачей общества было реформирование одежды. В противовес французской моде надо было создать новое платье, сконструированное в соответствии с принципами практичности, гигиены, и главное – исконной «шведскости». «Почему мы не должны носить наши прекрасные крестьянские костюмы?» - пишет Мэрта Ёргенсен. Итак, состюм был создан..

Первоначально принятый проект – юбка с зашнурованным жилетом, как отдельные предметы.

Второй вариант, принятый позже, – короткий лиф и юбка, их носят вместе, дизайн из округа Вингокер.

Юбка и лиф – синего шведского цвета или юбка синего цвета, а лиф – ярко-красного цвета, с национальной вышивкой, отражающей богатое национальное прошлое. Синий и желтый цвет (передник) из шерсти должны быть приглушенного цвета шведского флага (не такого яркого цвета современных материалов). Передник представлял главную и центральную часть костюма, шился из полотна, хлопка, крепа или шелка. Носили также яркие фартуки, чепцы, отороченные кружевом и тонкие шерстяные платки на плечах.
Из ювелирных украшений предпочтение отдавалось крупным круглым серебряным брошам.

Яркие цвета шведского флага, по мнению Мерты, именно то, что было необходимо всему шведскому народу. Они имели бодрящий эффект на национальные чувства и прекрасно контрастировали с глубокими цветами шведской природы – зеленый сосновый лес и холодный белый снег. С костюмом положено носить один из двух головных уборов, чулки – черного цвета, в случае если нет красного цвета в костюме, тогда чулки красного цвета. Обувь предпочтительно с ремешками или на шнурках, черного цвета, никогда желтого цвета.

И простые девушки... и принцессы носят национальную одежду!

Забытый, было, после первой мировой войны костюм, в восьмидесятые годы прошлого века начал возраждаться. Такой костюм полностью не утратил своих поклонников: его надевают шведы в дни национальных праздников. Также своей удивительной роскошью этот наряд может похвастаться на конкурсах красоты. Самое привлекательное в этом костюме то, что он отображает Швецию, он пестрит цветами национального флага и символической вышивкой. И сам факт, что он до этих пор является символом этой богатой страны, говорит о его великолепии.