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Élevage de poissons dans un étang à la campagne. Quel poisson est le plus rentable à cultiver à la maison

Matériaux associés :

Transformation du poisson, Commerce du poisson, Elevage d'écrevisses

Pertinence commerciale

Aujourd'hui, les marchés de la ville sont en demande pour les produits de la pêche non seulement des grandes entreprises, mais aussi des petites fermes privées. L'élevage de poissons permet de gagner un temps précieux - vous ne devez consacrer que 3 à 5 heures par jour à leurs soins. Ayant reçu des connaissances dans le domaine de la pisciculture et de l'organisation d'un réservoir, vous pouvez avoir un revenu stable et élevé.

L'élevage de poissons dans des réservoirs artificiels en tant qu'entreprise a peu de preuves du risque de mauvais temps ou de saisonnalité. Si vous organisez correctement votre entreprise, vous pouvez rapidement récupérer votre investissement et obtenir un revenu stable.

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Orientations de développement

Au stade actuel, la pisciculture se développe dans plusieurs directions :

L'élevage en étang est l'utilisation d'un réservoir séparé pour l'élevage de poissons (adapté à une variété d'espèces).
L'élevage de poissons en cage est important pour les gros poissons. L'essence réside dans l'utilisation d'une partie de la rivière, du lac, du réservoir, en divisant l'espace aquatique avec des lignes de cages.
La méthode du bassin consiste à élever des poissons dans des réservoirs artificiels. Convient à l'élevage de brochets, saumons, brèmes, perches, carpes, etc. Certains entrepreneurs créent des mini-réservoirs, qui sont des barils bas ou des bains.

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Quel type de poisson est rentable d'élever

De nombreux experts conseillent aux nouveaux venus dans le secteur de la pêche de commencer par la carpe et la truite, car ces espèces se développent bien et sont en demande stable.

Les carpes s'adaptent rapidement aux nouvelles conditions, sont sans prétention à la nourriture et sont résistantes à diverses maladies. Malgré le faible coût, le revenu après la vente de poisson est assez élevé. Par exemple, la rentabilité de la célèbre entreprise OJSC "Biserovskiy Rybokombinat" est de 9 à 10%.

Le business plan pour l'élevage de la truite est laborieux et complexe, car ce poisson est exigeant et fantasque en termes de conditions de garde. Pour sa culture, vous ne pouvez pas vous passer d'un spécialiste hautement qualifié et expérimenté. Mais des avantages tels qu'un système d'élevage abordable, des prix de produits élevés, un excellent goût de produit, de faibles besoins d'entretien (par rapport à d'autres salmonidés) attirent de nombreux hommes d'affaires.

De nombreuses fermes élèvent la carpe argentée. Les avantages de ce poisson sont qu'il peut vivre en paix avec ses "frères" - la carpe herbivore et la carpe. La carpe argentée prend rapidement du poids, peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur et 30 kilogrammes de poids.

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Pisciculture artificielle

La technologie de l'élevage des poissons en bassins est une version moderne et progressive du développement intensif de l'aquaculture. Les bassins à poissons sont populaires depuis des décennies, mais une autre façon consiste à trouver le point le plus bas de votre jardin, à creuser une fosse et à construire un étang artificiel.

Cette option est avantageuse, mais prend beaucoup de temps.
Le fond de l'étang dans la datcha pour la reproduction des poissons doit être plat (les trous peuvent entraîner l'engorgement du sol) et être isolé des infiltrations d'eau souterraine.

Le matériau isolant peut être :

argile;
sable;
amiante;
béton;
argile expansée Les grandes exploitations fabriquent plusieurs types d'étangs :
frai pour l'éclosion des larves à partir d'œufs;
frire;
hivernage;
surrénal;
alimentation.

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Installations d'approvisionnement en eau fermées

Au cours de la dernière décennie, une nouvelle technologie d'échange d'eau fermé - RAS - est apparue sur le marché russe. Il n'est pas nécessaire de louer de grandes surfaces de terrain. Les fermes piscicoles modernes se composent d'une salle de type hangar, qui contient plusieurs piscines et des équipements pour la purification de l'eau. Le système modulaire de bassins permet de maintenir les poissons à une densité de peuplement élevée (de 40 à 400 kg de poissons par 1 m³). Le processus d'alimentation est automatique. Les poissons dans les proportions données reçoivent de la nourriture granulée sèche, ce qui leur permet de prendre du poids et de se développer le plus rapidement possible. Le système de purification de l'eau la dirige vers tous les bassins et supprime la pollution en la saturant en oxygène. Cela permet d'utiliser de l'eau pendant une longue période avec de petites pertes - jusqu'à 10%.

Les avantages du RAS sont évidents :

refus de rejeter les eaux usées contaminées;
utilisation économique des ressources en eau;
la capacité de cultiver du poisson et des légumes dans un seul système et de créer une technologie sans déchets ;
facilité d'élimination des déchets de poisson;
gagner du temps pour s'occuper des poissons;
contrôle facile du processus de dilution - régulation de la température, de l'oxygène, de la lumière.

Le seul mais important inconvénient du RAS est le coût élevé du système.

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Règles d'alimentation de base

Pour une croissance rapide, il est important d'examiner attentivement l'acquisition de graines de poisson. Il est préférable de choisir les alevins dans les fermes piscicoles. Avant d'acheter des aliments pour animaux, vérifiez la certification du fabricant, le certificat vétérinaire et la certification de qualité.
Les usines de transformation du poisson qui réussissent utilisent des aliments industriels contenant des protéines. Malgré le coût élevé, le gain de poids est doublé par rapport à l'alimentation conventionnelle.
Lors de l'alimentation, vous devez respecter la mesure. Le poisson mange tout ce qui est versé, mais le régime hydrochimique du réservoir sera violé si les proportions sont violées. Cela ralentira le développement. Le taux et les types d'alimentation dépendent du type de poisson, du régime de température et des conditions de détention.

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Enregistrement d'entreprise

Le manque de pisciculture nationale à vendre réside dans les barrières administratives. Il n'est pas facile d'obtenir l'autorisation de louer un réservoir ou une partie de celui-ci auprès des autorités locales, et un gros paquet de documents est nécessaire.
Mais les lois de la Fédération de Russie n'interdisent pas l'élevage de poissons au taux qui se trouvent sur le territoire de la terre, qui est une propriété privée. Autrement dit, creuser soi-même un étang, installer un système de recirculation d'eau ou verser de l'eau dans une carrière est beaucoup plus facile que de travailler dans un réservoir naturel.
Dans ce cas, aucun permis n'est requis. Mais l'empoissonnement nécessite un certificat vétérinaire (conclusion épidémiologique et factures de pêche). Il est également nécessaire d'enregistrer un entrepreneur individuel ou une SARL avec le code OKVED 05.02 « Pisciculture ».

Plan financier

Cela peut être très bénéfique avec une planification et une mise en œuvre appropriées de l'idée. Le coût d'un projet dépend de son échelle, de la région de développement, du choix des espèces de poissons, des technologies, etc.

Si vous ouvrez une mini-ferme sans embaucher de travailleurs et économisez sur tous les aspects, le niveau de coût se répartira comme suit :

1. achat d'alevins - 300-500 roubles / kg. (lors du calcul, n'oubliez pas que 10% d'entre eux ne survivront pas et que seuls 30 à 40% seront en mesure de prendre un poids optimal);

2. Équipement avec piscine artificielle - à partir de 6 000 roubles. par pièce;

3. achat d'aliments pour animaux - à partir de 15 000 roubles. par tonne;

4. achat d'équipements pour la pisciculture - à partir de 50 000 roubles.

Les informations fournies dans l'article ne sont qu'une brève introduction à l'essence de l'entreprise.

Si vous décidez de passer à la mise en œuvre, vous devez télécharger un plan d'affaires de la pêche professionnelle avec des calculs détaillés :

Les investissements initiaux sont de 150 mille roubles. Ajoutez à ce chiffre les imprévus tels que les traitements médicaux. En général, la pisciculture est une activité rentable, l'essentiel est de trouver des canaux de distribution. Il peut s'agir d'un restaurant, d'un café et d'autres établissements de restauration, ainsi que d'une mise en œuvre dans de petits ou de gros points de vente.

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Après avoir abordé correctement la formation de l'étang, avoir étudié les paramètres de l'eau et tout préparé pour le lancement des alevins, le propriétaire pourra élever le poisson à la taille optimale. Un entretien et un nettoyage soigneux du réservoir artificiel augmenteront la quantité de poisson à vendre et donc augmenteront le montant des bénéfices.

La pisciculture à domicile à partir de zéro
La pisciculture comme entreprise à domicile
Équipement pour le réservoir

À l'heure actuelle, de nombreux experts dans le domaine de la pisciculture considèrent le commerce du poisson comme une direction assez prometteuse. Par conséquent, créer les conditions de son développement peut résoudre le problème de l'approvisionnement de l'État en poisson et aider les exploitations piscicoles dans une tâche aussi difficile que la croissance de diverses espèces de poissons.

Auparavant, il était courant d'élever des poissons dans des réservoirs artificiels, mais dans ce cas, les braconniers empêchaient la croissance et le développement des jeunes animaux et des individus adultes, c'est pour cette raison que les éleveurs de poissons ont commencé à s'engager dans une reproduction organisée et à élever des poissons sur mini-fermes et à domicile. Mais pour que la pisciculture réussisse, un pisciculteur novice doit étudier les instructions d'élevage et respecter toutes les règles prescrites. Sans quoi, la pisciculture domestique n'apportera pas les résultats escomptés ?

La pisciculture à domicile à partir de zéro

La ressource la plus importante pour l'élevage de tout type de poisson est l'eau. La croissance, le développement et la santé des jeunes animaux dépendront de sa qualité.

La première étape. Création d'un réservoir artificiel.

Avant de procéder à la création d'un étang, il est nécessaire de consacrer du temps à une analyse complète de l'eau, après avoir étudié tous les indicateurs et normes de qualité nécessaires à l'installation du réservoir avec les nouveaux résidents.

Pour cela, il est préférable de contacter Surveillance et de demander à des spécialistes de réaliser les analyses nécessaires du milieu aquatique et de donner des conseils pour l'améliorer, si nécessaire. Si la qualité de l'eau n'est pas à la hauteur, ne désespérez pas. Il suffit de procéder à l'aération et au nettoyage du bassin et tout redeviendra normal.

Deuxième étape. Détermination de la qualité des ressources en eau.

L'eau de l'étang piscicole doit nécessairement avoir les caractéristiques suivantes :

Rapport salin optimal ;
Conditions de température régulières et irrégulières ;
Le nombre total de micro-organismes qui y vivent et le pH ;
Transparence générale ;
La présence de minéraux nécessaires aux futurs poissons ;
Qualités de couleur;
Le rapport des gaz dissous dans l'eau ;

Si toutes ces caractéristiques correspondent aux normes déclarées, il sera alors possible d'élever des poissons sans aucun problème.

Troisième étape. Lancement des alevins.

Avant de commencer à frire dans un étang, vous devez savoir quel régime de température convient à l'espèce de poisson que vous avez choisie. Il y a des poissons qui sont plus adaptés à l'eau froide, et il y a des races de poissons qui ne se sentiront à l'aise que dans l'eau chaude.

Les races qui aiment le froid comprennent la carpe herbivore, la carpe, le poisson-chat, le carassin, le sterlet, le silverhead, la truite, le peled et le saumon. Les poissons qui aiment la chaleur doivent s'assurer que la température de l'eau n'est pas inférieure à vingt degrés, et pour ceux qui préfèrent les eaux fraîches de dix à vingt degrés. L'hivernage dans le réservoir sera également déterminé par les espèces de poissons.

Quatrième étape. Étapes de la croissance des poissons.

Afin de bien construire votre mini ferme piscicole, vous devez savoir que les étapes de reproduction sont prises en compte lors de la croissance des poissons. Tout d'abord, les poissons fraient, puis les alevins apparaissent, puis la phase d'hivernage suit, la prochaine étape de croissance, et les pisciculteurs expérimentés considèrent la phase d'alimentation comme la dernière étape.

En les prenant en compte, il est possible de distinguer clairement ces périodes et de créer le schéma nécessaire à la croissance et au développement des jeunes animaux et des individus élevés. Pour chacune de ces étapes, il est préférable d'équiper son propre bassin ou d'utiliser des piscines en plastique.

Dans la piscine ou l'étang pour le frai, les pisciculteurs s'occupent de retirer les alevins des œufs. Les alevins éclos sont transplantés dans un étang où ils pousseront. Lorsqu'ils atteignent un certain âge, ils sont placés dans un réservoir de croissance, où ils prendront du poids. Lorsque la génération se renforce et qu'il ne sera plus possible de s'inquiéter pour sa santé, elle est transférée dans un étang d'alimentation et pour l'hivernage, un réservoir d'hivernage spécial est utilisé dans des conditions appropriées pour les poissons.

Pour que les poissons grandissent et se développent bien, l'eau du réservoir doit être propre et enrichie en oxygène. De plus, il ne doit pas contenir de sulfure d'hydrogène et de méthane. Pour éviter leur apparition, l'étang doit être créé dans une zone appropriée, qui peut être déterminée à l'aide d'une carte géodésique. Dans le réservoir également, il doit y avoir une végétation appropriée, qui saturera l'eau de substances utiles pour les poissons.

Cinquième étape. Alimentation.

Non seulement l'eau joue un rôle important dans la pisciculture, mais aussi l'utilisation d'additifs alimentaires appropriés. Afin d'élever des poissons en bonne santé, il est nécessaire d'utiliser des mélanges d'aliments appropriés pour chaque race. Ils se composent de graisses, de fibres, de légumineuses, de céréales, de protéines, de minéraux et de vitamines dont les poissons ont besoin. Le secret du succès est simple : pour que les poissons grandissent bien, les pisciculteurs fertilisent les réservoirs et les minéralisent.

Pour chaque âge de poisson, il est nécessaire d'utiliser ses propres additifs alimentaires, ainsi que d'augmenter l'immunité, d'utiliser des aliments thérapeutiques et stressants, qui aident le poisson à faire face à la maladie et à acquérir une immunité contre celle-ci. C'est en principe tout ce qu'il faut savoir pour les pisciculteurs qui décident d'élever du poisson chez eux.

La pisciculture comme entreprise à domicile

La chose la plus importante pour la croissance des poissons est l'eau, sans elle, il ne sera tout simplement pas possible d'élever aucune des espèces de poissons. C'est pour cette raison qu'avant de décider d'élever du poisson à la maison, il est nécessaire de lui construire un réservoir artificiel approprié.

À cette fin, vous pouvez louer un réservoir d'État, mais il vaut mieux laisser cette idée. Car il vous faudra beaucoup de temps pour obtenir divers permis et agréments, et en plus de tout cela, votre « spot de pêche » sera également menacé par des braconniers essayant de pêcher le plus de poissons possible dans votre réservoir. Pour cette raison, il est préférable d'oublier la location d'un étang auprès des agences gouvernementales. De plus, le coût d'une entreprise basée sur le bail de l'État vous coûtera très cher.

Une autre option consiste à créer un étang artificiel dans votre maison de campagne ou d'été. La création d'un réservoir artificiel coûtera également très cher, mais cela vous demandera tout de même beaucoup moins de coûts matériels et nerveux, et vous serez également sûr à cent pour cent de la fiabilité de votre entreprise.

Si vous souhaitez élever des poissons pour lesquels l'eau douce est bonne, vous pouvez utiliser une serre en polycarbonate avec une piscine en plastique installée à l'intérieur. Il doit également acheter des équipements de compression et de filtrage, ce qui coûtera le manque de trois mille dollars. Si vous pouvez créer vous-même un tel équipement, vous pouvez réduire considérablement le coût de l'équipement du réservoir. Mais avant de commencer à le créer ou à l'acheter, vous devez savoir de quel type d'équipement et de matériel vous avez besoin.

Équipement pour le réservoir

La purification de l'eau dans un réservoir doit être effectuée à l'aide d'un filtre à gravité. C'est assez simple à installer et cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Cela coûte environ cinq mille roubles. Il est utilisé non seulement pour la purification de l'eau, mais vous permet également d'éliminer les micro-organismes qui provoquent la prolifération et le suintement de l'eau.

Afin de saturer l'eau en oxygène, un équipement de compresseur est utilisé. Son coût peut atteindre dix mille roubles. Afin d'éviter que l'eau du réservoir ne s'épanouisse, des stérilisateurs à diodes ultraviolettes sont utilisés. Pour pomper l'eau du réservoir, vous devez acheter une pompe hydraulique (environ cinq mille roubles). Vous pouvez également le faire vous-même en le collectant dans les tubes. Dans ce cas, le réservoir sera rempli d'eau provenant de sources souterraines et de sources. Les mangeoires peuvent être achetées dans les magasins de matériel de pêche. N'oubliez pas non plus les équipements de drainage.

Coûts et technologie de la pisciculture

Les avantages de la pisciculture sont clairs. Sur le marché, prenez, par exemple, un esturgeon, un kilogramme coûte environ deux cents roubles. En achetant des alevins ou en les élevant vous-même, vous pouvez obtenir jusqu'à une tonne de poisson par an, soit environ un millier et demi de kilogrammes, ce qui signifie trois cent mille roubles.

Après avoir dépensé cent cinquante mille pour votre entreprise de pêche, vous pouvez calculer les coûts pendant un an tout en réalisant un bénéfice. L'essentiel est de trouver des points de vente et vous n'avez alors pas à vous soucier du profit.

Bien sûr, seules les personnes qui comprennent tous les risques et sont prêtes à les prendre peuvent se lancer dans la pisciculture, car ce type d'entreprise est assez compétitif. Et si vous n'êtes pas prêt à vous battre et à élever des poissons de très haute qualité et sélectifs, il vaut mieux ne pas le commencer.

Et maintenant, enfin, vous avez pris la ferme décision de créer votre propre ferme piscicole. De quels documents avez-vous besoin ? Puisque vous allez démarrer une entreprise, vous devrez enregistrer votre entreprise. Cela nécessitera également des coûts supplémentaires. Vous aurez également besoin d'un permis pour élever du poisson, que vous devrez délivrer. Et lorsque vous obtenez la première "récolte", vous devez encore passer par le contrôle qualité du produit et obtenir un permis spécial auprès des structures concernées.

Quel est le meilleur poisson à élever ?

Alors que le coût de création d'un réservoir artificiel est facile à calculer, le coût d'achat et d'élevage du poisson est très difficile. C'est pour cette raison qu'un business plan clair doit être élaboré.

Le poisson le moins prétentieux dans l'alimentation et l'entretien est la carpe. Il est également abordable et abordable. Lors de l'achat d'une tonne d'alevins de carpe, vous devrez dépenser environ mille dollars. De plus, cette race de poisson ne commencera pas à se multiplier immédiatement, mais seulement après trois ans. De plus, les carpes poussent deux fois plus lentement pendant la saison froide.

En termes industriels, les espèces de poissons les plus rentables sont considérées comme toutes les variétés d'esturgeons. Un esturgeon adulte pèse en moyenne cinq cents grammes. Un kilogramme d'esturgeon en gros coûtera une dizaine de dollars. Dans votre étang artificiel, vous pouvez faire pousser environ une tonne de ces poissons en six mois. Et cela signifie que cette entreprise peut vraiment être qualifiée de rentable.

Cultiver du poisson à la maison dans une mini-ferme : comment l'organiser correctement ?

Si vous suivez tous les conseils ci-dessus, la croissance du poisson dans votre étang ou votre piscine ne sera pas un problème. C'est exactement ce que fait l'agriculteur Mikhail Atamanov, qui élève du sterlet et de la truite dans sa ferme de Yaroslavl. Il cultive et vend jusqu'à dix tonnes de poisson par an et ne va pas s'arrêter là. Selon lui, une telle entreprise lui apporte non seulement un profit tangible, mais aussi du plaisir.

L'industrie alimentaire a toujours été considérée comme extrêmement rentable. Les produits bio faits maison sont toujours appréciés. L'une des options pour une telle entreprise est la pisciculture.

Le poisson est un produit universel qui convient à presque tout le monde, sa demande est donc très élevée. Dans les rayons des magasins, en plus des produits des réservoirs agricoles, vous pouvez souvent trouver des poissons cultivés à la maison. Ce type d'entreprise convient aussi bien aux résidents des petites agglomérations qu'aux entrepreneurs des grandes villes.

La pisciculture nécessite une préparation préalable et l'acquisition des connaissances nécessaires. Il ne suffit pas de trouver un endroit pour élever du poisson, acheter des alevins pour l'élevage et attendre qu'ils prennent de la masse.

Pour que l'entreprise soit vraiment rentable, il est conseillé d'étudier l'expérience de collègues au tout début, de visiter des fermes piscicoles et de se familiariser avec les conditions d'élevage de poissons de différentes espèces.

Les précieux conseils et l'expérience de collègues peuvent être très utiles au début.

En plus des connaissances, au stade initial, des investissements financiers seront nécessaires pour équiper le réservoir, acheter les équipements nécessaires, couvrir les coûts d'exploitation et autres.

Quel type de poisson est préférable d'élever

Une caractéristique de la pisciculture est le retour sur investissement relativement rapide de l'entreprise, car le poisson grandit rapidement et prend du poids, ce qui signifie que le retour sur investissement ne tarde pas. De nombreuses espèces de poissons ont une croissance rapide et ce sont les plus populaires.

Le plus souvent, les types de poissons suivants sont cultivés à la maison:

carpes;
poisson de la famille du saumon;
poisson esturgeon;
Poisson-chat;
tilapia, truite.

L'élevage de carpes est répandu dans tout l'espace post-soviétique. Les carpes sont omnivores, mais elles ont tendance à consommer des insectes aquatiques, des vers, des mollusques et du zooplancton. Avec une bonne alimentation, ils grandissent assez vite.

Les poissons-chats sont célèbres pour le fait qu'ils s'entendent facilement dans les plans d'eau avec d'autres types de poissons. Le tilapia est grand et à croissance rapide.

Les saumons et les esturgeons se nourrissent principalement d'autres poissons. Leur élevage peut être risqué compte tenu du coût élevé de l'alimentation et de la faible demande des consommateurs associée au coût élevé de ces espèces de poissons.

Ce qui est nécessaire pour organiser une entreprise

Pour créer une entreprise liée à la pisciculture, vous aurez besoin de :

un espace organisé pour la pisciculture (réservoir artificiel, mare ou plan d'eau naturel) ;
équipement de nettoyage, pompes et autres dispositifs (par exemple, utilisés pour l'alimentation automatisée du poisson);
aliments pour animaux et additifs alimentaires;
faire frire directement.

Initialement, des coûts peuvent survenir associés à l'achat ou à la location de terrains, de locaux, à l'aménagement de réservoirs, à l'achat ou à la location de véhicules, de dispositifs d'approvisionnement en eau et de capteurs d'oxygène.

En outre, des fonds seront nécessaires pour payer l'électricité, les carburants, les lubrifiants et les composants chimiques. Les dépenses peuvent également inclure les taxes, les paiements de salaire aux employés concernés, les services mobiles, etc.

Tous ces coûts doivent être pris en compte dans le plan d'affaires. En plus des coûts, le document doit contenir le délai approximatif pour atteindre le recouvrement des coûts et réaliser un profit. Avant même d'organiser tout le travail, il est nécessaire de bien comprendre quels seront les circuits de commercialisation des poissons d'élevage ou des produits de la pêche.

Caractéristiques du poisson en croissance

La pisciculture est une industrie spécifique qui nécessite des connaissances sur des sujets tels que le contrôle de la qualité de l'eau, le contrôle des maladies, l'organisation d'une bonne nutrition et autres.

Pour la pisciculture, une source constante d'eau de qualité est une condition préalable.

La température de l'eau peut être ajustée en fonction du type de poisson élevé dans le réservoir.

Il est important d'équiper des rives pratiques du réservoir afin qu'il n'y ait aucune difficulté à nourrir et à attraper du poisson. Les aquariums artificiels doivent être d'une taille confortable. Le plus souvent, des réservoirs en plastique arrondis d'un diamètre d'environ deux mètres et d'une profondeur de plus d'un mètre sont utilisés pour la pisciculture.

Vous pouvez commencer par l'agencement d'un ou deux conteneurs ; si l'entreprise est promue avec succès, leur nombre peut être augmenté.

Des exigences distinctes s'appliquent aux locaux dans lesquels se trouvent les réservoirs artificiels. En règle générale, ils maintiennent une température constante comprise entre 18 et 22 degrés. La pièce elle-même doit également être confortable - sa superficie doit être d'au moins 30 mètres carrés.

Avec les poissons auto-reproducteurs, tout le travail ne prend pas plus de trois à quatre heures par jour. Les travailleurs devraient être embauchés lorsque le nombre de bassins augmente et lorsque les activités de production sont étendues.

Ventes et revenus

Lors de l'organisation d'une entreprise, il est important de réfléchir à toutes les options possibles pour vendre des produits. Le marché de vente peut être assez large : vous pouvez vendre du poisson dans des magasins ou des marchés. De plus, vous pouvez négocier sa vente avec des cafés, des restaurants et des entreprises spécialisées dans la conservation.

Les cafés et les restaurants s'intéressent le plus souvent aux poissons pesant entre 500 et 600 grammes. De tels indicateurs peuvent être atteints avec de bonnes mains en seulement six mois. Vous pouvez également vendre du caviar, toujours très apprécié des acheteurs. Pour ce faire, il est nécessaire d'élever une population de poissons plus âgée (jusqu'à 4 ans).

Lorsque vous élevez des poissons dans des réservoirs naturels (étangs), vous pouvez proposer à vos clients une pêche rémunérée comme revenu supplémentaire.

Rappelons que l'industrie piscicole n'est pas rare et que la concurrence entre entrepreneurs peut être féroce. Afin d'attirer les acheteurs, il est nécessaire de fixer des prix inférieurs de plusieurs pour cent à ceux des autres vendeurs. Cela vous permettra d'acquérir des clients réguliers et d'établir les relations d'affaires nécessaires.

Étant donné que le coût du poisson commence à 100-120 roubles par kilogramme, l'investissement peut être récupéré en un an, et parfois sur une période plus courte. La rentabilité de l'entreprise peut aller jusqu'à 50 %.

Si des résultats positifs sont obtenus, il sera possible d'étendre la production et de l'amener à une nouvelle étape et, par conséquent, à un nouveau niveau de revenu.

L'industrie de la pêche dans notre pays est exactement le créneau qu'il est logique d'occuper, puisque cette direction ne se développe pas encore assez activement.

Pendant ce temps, de plus en plus de gens préfèrent le poisson à la viande d'oiseaux et de mammifères. En partie parce que la viande de poisson est diététique, en partie pour des considérations morales - le nombre de végétariens dans le monde augmente chaque année.

Le coût du poisson dans notre pays, par rapport à d'autres pays, est assez élevé - cela est dû au climat froid et aux difficultés correspondantes de reproduction.

Quelqu'un ne veut pas accepter de poisson vivant, quelqu'un ne paie les marchandises qu'après la vente - ces les nuances doivent être reflétées dans le curriculum vitae lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour la pisciculture.

Comment démarrer une pisciculture à domicile?

Il convient de noter que l'élevage de poissons n'est pas du tout aussi facile qu'il n'y paraît à première vue. Certains éleveurs admettent qu'il est même plus gênant que les porcs ou la volaille.

Sans prétention, à première vue, les créatures nécessitent en effet des soins et une attention constants, un contrôle de la température de l'eau, une alimentation appropriée et une surveillance de l'écosystème du réservoir dans son ensemble. L'état de santé de chaque poisson doit être vérifié régulièrement car une maladie virale peut se propager rapidement à tout l'étang.

Tout d'abord, il est préférable pour cette entreprise d'avoir des points de vente établis. La pratique montre que les problèmes avec les acheteurs dans le secteur du poisson surviennent très souvent, en particulier lorsqu'il s'agit de chaînes de magasins.

Si vous décidez de vous plonger sérieusement dans ce domaine, vous devez être prêt à investir beaucoup de temps et d'efforts. La négligence par rapport à ces facteurs mineurs entraînera des conséquences désastreuses.

Il peut être judicieux d'embaucher un assistant ou de faire des affaires avec toute la famille.

Aménagement d'un réservoir

Pour créer une ferme piscicole, beaucoup de gens préfèrent louer un étang.
C'est vraiment bénéfique car, en plus de l'élevage direct, il peut être utilisé comme espace de pêche payant. Mais à la maison, ce n'est pas toujours possible.

Comme alternative moins coûteuse utilisent souvent des piscines.
Ils sont bons car ils sont équipés de dispositifs de réglage de la température de l'eau, du niveau d'oxygène et d'autres indicateurs. Et en général, il est beaucoup plus pratique de surveiller les poissons: vous pouvez suivre les maladies émergentes, protéger le "bébé" des attaques des prédateurs.

La troisième option est création de vos propres petits étangs dans le jardin.
Ce chemin est attrayant car il est facile de planter des plantes dans un tel réservoir, qui serviront plus tard de nourriture aux poissons. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de constamment s'occuper soi-même de l'alimentation et de calculer sa quantité. De plus, la disposition des étangs est plus économique - après tout, le coût des piscines est assez tangible.

La question de l'alimentation est d'une importance fondamentale, car la suralimentation des poissons est néfaste non seulement pour leur développement - les restes de nourriture en décomposition dans le réservoir ne contribuent pas à un microclimat favorable pour l'ensemble de l'écosystème.

Pour équiper un réservoir sur le site, il est nécessaire de creuser une fosse et de prévoir une couche inférieure. Pour cela, on alterne argile, amiante, argile expansée et sable. Vous pouvez également utiliser du béton comme revêtement et verser de la terre dessus.

Le seul inconvénient d'un étang artificiel : il est conseillé de planter les plantes au moins trois mois avant l'apparition des poissons dedans pour former l'écosystème souhaité. Sinon, si vous commencez les habitants plus tôt, vous devrez les nourrir vous-même pendant un certain temps. Pour la période hivernale, il est préférable de dégager l'étang de la végétation.

L'inconvénient des réservoirs naturels est que l'eau ne se réchauffe souvent pas assez et que lorsque le poisson a froid, il cesse de prendre du poids et la nourriture est gaspillée. Les piscines sont capables de résoudre ce problème presque complètement.

Choix de l'orientation

Cela dépend de nombreux facteurs : région, caractéristiques climatiques, intérêts des acheteurs, etc.

C'est à vous de décider quel type de poisson choisir pour les affaires :

La carpe est considérée comme l'une des races les plus rentables pour l'élevage - elle n'est pas trop fantaisiste et la viande de ce poisson a un goût extraordinaire.
La truite sur le marché est valorisée trois fois plus, mais plus d'efforts vous seront demandés : ce poisson est exceptionnellement fastidieux à entretenir.
D'autres espèces sont également élevées - tanches, esturgeons, brochets, etc.

Les deux premiers types de poissons sont principalement demandés. Lors du choix, vous devez également vous rappeler - plus le poisson est gros, plus il est demandé sur le marché, et plus votre profit futur est élevé.

Cependant, il convient de rappeler que garder des poissons de couleurs différentes dans le même réservoir n'est pas toujours possible : ces créatures ont leur propre hiérarchie, et il vaut mieux éviter les collisions si possible.

Est-il rentable de s'engager dans cette branche de l'élevage ?

Tout en assurant une croissance normale, des ventes établies et des ventes actives, une entreprise piscicole peut être très rentable.

Mais arriver à un tel résultat dans les conditions actuelles n'est pas trop facile pour plusieurs raisons :

Par rapport aux années 90, la demande de poisson en Russie a considérablement diminué ; de nombreuses personnes n'ont pas les moyens de l'acheter.
Un autre un inconvénient important est un retour sur investissement assez long.
Le poisson grandit extrêmement lentement, et certaines espèces même tout au long de leur vie. Il faut trois ans pour que la carpe atteigne son poids maximum, et deux ans et demi pour la truite. Tous les éleveurs ne sont pas prêts à attendre aussi longtemps, alors certains achètent "jeunes", bien que cela coûte beaucoup plus cher que d'acheter des alevins, mais ici, vous devez choisir.
La « capricieuseté » du poisson a aussi sa propre signification.
Par exemple, la carpe peut être très bien nourrie avec des mélanges spéciaux prêts à l'emploi, mais le goût de la viande laissera beaucoup à désirer.

Pour que le poisson soit savoureux, il a besoin de beaucoup d'attention et d'un régime spécial.

Le poisson peut perdre son goût, notamment en raison d'un mauvais entretien pendant le transport. Dans ce cas, l'acheteur a le droit de retourner l'intégralité du lot, en le déclarant « mariage ».

D'autre part, une fertilité élevée des poissons et une excellente rentabilité avec des canaux bien établis peuvent compenser tous les inconvénients.

Équipement agricole

Si vous décidez d'élever des poissons en piscine, pour cela vous aurez besoin d'une pièce d'une superficie de 50 m².... Il doit être bien chauffé et équipé d'électricité et d'eau courante.

Vous pouvez utiliser des conteneurs de différentes profondeurs : de nombreux petits bassins (environ 1 m de profondeur) ou plusieurs profonds. Mais il faut garder à l'esprit que plus le volume de "logement" pour les poissons est grand, plus la puissance du secteur est importante pour le fonctionnement de l'équipement dont vous aurez besoin.

Pour équiper les piscines, il vous faut :

Pompes pour pomper l'eau;
Filtres qui purifient l'eau des microbes et des impuretés ;
Générateurs d'oxygène;
Thermomètres et autres appareils de surveillance de la température, du niveau d'eau, etc.;
Incubateur. S'il est disponible, vous pourrez acheter non pas des alevins, mais du caviar, et élever vous-même une progéniture, grâce à laquelle vous pourrez économiser beaucoup.

Au tout début de l'activité, il vaut mieux essayer d'économiser sur l'équipement - par exemple, n'utilisez pas des piscines gonflables, mais des conteneurs en plastique, voire des pots fabriqués par vous-même.

À l'avenir, après le retour sur investissement du projet, vous pourrez penser à des équipements plus coûteux : piscines spéciales, systèmes d'alimentation automatique, etc.

Selon des entrepreneurs expérimentés, de manière significative augmente la rentabilité de l'entreprise en utilisant des modules d'écloserie... La croissance des alevins dans ce cas a lieu dans des conteneurs spéciaux équipés de systèmes de robinets pour la collecte et l'évacuation de l'eau, l'aération, la filtration et la stérilisation UV.

Pour l'expérience de l'utilisation de modules de production piscicole pour l'organisation d'une entreprise d'élevage d'esturgeons, voir la vidéo :

Plan financier approximatif

À condition que vous gériez une petite ferme familiale qui n'externalise pas la main-d'œuvre et que vous réduisez les coûts au minimum, vous pouvez vous retrouver avec le plan d'affaires suivant :

Fry - 300-500 roubles par kg.
Au moment de décider du nombre d'alevins, gardez à l'esprit qu'environ 10 % mourront et que seulement 30 % pourront prendre tout leur poids. En conséquence, si les conditions le permettent, il vaut mieux acheter le plus possible.
Piscine pour élever du poisson - à partir de 4 000 roubles par pièce;
Équipement de piscine - à partir de 50 000 roubles;
Aliments composés pour poissons - à partir de 10 000 roubles par tonne.

Avec un maximum d'économies au stade du démarrage, vous pouvez rester dans les 100 000 roubles.

Il est important de se rappeler qu'essayer d'économiser sur les alevins et, par exemple, de les attraper dans un étang n'est pas une bonne idée. Il y a un grand risque que le poisson soit malade.

A l'avenir, aussi cela vaut la peine de considérer les éventuels coûts imprévus, par exemple, pour le traitement.

La valeur marchande moyenne d'un kilogramme de poisson est de 200 roubles.

En achetant des alevins pour 15 000 roubles, vous pouvez obtenir une tonne de viande à partir d'un mètre cube d'eau par an, laissant ainsi bénéfice annuel de 200 mille roubles.

L'entreprise est rentable, mais il ne faut pas oublier sa longue période de retour sur investissement. Cependant, l'attente en vaut la peine afin de percevoir par la suite régulièrement un bénéfice stable.

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La pisciculture est une activité appropriée pour ceux qui aiment pêcher pendant des heures dans des réservoirs. Avec les compétences dans ce domaine, il suffit de consacrer 4 à 5 heures par jour à la production pour faire du profit. Vous pouvez élever des poissons dans votre chalet d'été : dans un étang ou une piscine. Le marché apprécie les produits des petites fermes, les considérant comme respectueux de l'environnement.

Tout d'abord, lors du démarrage d'une entreprise, vous devez décider où vous allez élever des poissons. Options possibles :

In vivo (élevage en étang).
Dans la piscine - la méthode convient à la culture du saumon, de la carpe, de la brème, de la perche et du brochet.
Dans des cages - pour les gros poissons.
En fûts ou en cuves avec système d'aération à air artificiel.

Élaborez un plan d'affaires individuel pour votre future entreprise. Assurez-vous d'y inclure :

étapes de mise en œuvre du projet;
l'équipement et le personnel nécessaires;
calcul des coûts et délai de récupération ;
stratégie de marketing.

Vous trouverez ci-dessous un exemple de business plan. Lors de la planification, tenez compte des particularités de l'alimentation et de l'entretien - elles diffèrent selon le type de poisson.

Schéma d'une ferme piscicole automatisée - plusieurs piscines et un système d'approvisionnement en eau et de purification

Avantages et risques

L'activité piscicole reste rentable même pendant les périodes de baisse des prix du marché des produits finis. Ainsi, avec le coût de la carpe 60 roubles / kg, la rentabilité d'une production de taille moyenne est de 10%.

Organiser son propre étang ou sa piscine est associé à certaines difficultés, telles que :

Documents d'enregistrement de la société

Vous pouvez enregistrer une ferme piscicole sous la forme d'une société à responsabilité limitée (LLC), d'une entreprise individuelle (IP) ou d'une ferme paysanne (KFH). Documents requis pour l'enregistrement de l'entreprise:

demande d'enregistrement d'une personne morale par l'État ;
protocole sur la création d'une organisation (pour les entrepreneurs individuels - la décision de créer);
réception du paiement de la taxe d'État;
la charte de l'organisation en deux exemplaires et une demande de copie certifiée conforme du document (sauf pour les entrepreneurs individuels) ;
copie du passeport (pour les entrepreneurs individuels).

Soyez prudent lorsque vous remplissez la demande, car l'autorité d'enregistrement a le droit de refuser d'accepter des documents, même s'il constate une erreur dans la formulation des propositions ou la numérotation des pages.

Les formulaires de demande:

Р21001 - pour un entrepreneur individuel ;
Р11001 - pour LLC ;
Р21002 - pour les fermes paysannes.

Pour commencer, vous avez également besoin de l'autorisation du Service sanitaire et épidémiologique.

Emplacement et installation du réservoir

Lors du choix d'un étang à poissons, vous devez :

estimer sa superficie, sa profondeur et son volume;
vérifier l'acidité et la température de l'eau. La plage optimale pour la truite est de 16 à 19 degrés, pour la carpe - 24 degrés Celsius;
se renseigner sur les implantations dans un rayon de 50 km du réservoir et les voies d'accès pour le transport du poisson.

Dans les grands réservoirs, un régime de température uniforme et une structure hydrochimique. Pour ajuster les paramètres, utilisez des installations de nettoyage et de désinfection, des générateurs d'oxygène. Nettoyez le fond du limon et des algues, faites attention à la quantité de végétation dans le réservoir.

Types d'étangs d'origine naturelle :

canaliser;
plaine inondable;
rayonner.

Réservoirs pour l'élevage et l'élevage d'alevins :

alimentation;
grandir;
frai;
hivernage.

La piscine ou le bain peuvent être installés dans une buanderie sur votre propre site. Pour maintenir un réservoir artificiel, des installations d'approvisionnement en eau fermées sont nécessaires.

Schéma d'organisation d'une pisciculture basée sur plusieurs étangs

Matériel d'élevage d'alevins

Le processus de croissance des poissons est assuré par l'installation d'une alimentation en eau fermée (RAS). Ils créent un environnement artificiel proche du naturel, excluent les régimes d'hivernage et accélèrent le processus de croissance démographique.

Composants RAS :

bassin;
systèmes de filtration - mécaniques et biologiques;
un groupe de pompes pour fournir de l'eau purifiée ;
usines de dénitrification;
paramètres d'ajustement de l'acidité ;
générateurs d'oxygène pour l'oxygénation de l'eau;
générateurs de chaleur.

Dans les réservoirs naturels, des filtres à gravité, des compresseurs fournissant un accès à l'oxygène aux poissons et des stérilisateurs ultraviolets sont utilisés. L'équipement diffère selon la taille du réservoir et l'espèce de ses habitants.

Éléments du système de maintien du poisson dans la piscine

Quel type de poisson choisir pour la reproduction

Espèces de poissons adaptées à l'élevage artificiel à l'échelle industrielle :

carpe et d'autres de la famille des carpes.

Étudiez la littérature sur les caractéristiques des différents types de poissons. Si vous décidez d'en cultiver plusieurs à la fois, sélectionnez-les de manière à ce qu'ils n'entrent pas en conflit les uns avec les autres. Ainsi, les perchoirs sont des prédateurs et peuvent manger des alevins.

Les cyprinidés se nourrissent de larves, de céréales, de légumineuses et de céréales. Ils mangent volontiers des pois, du maïs et des aliments composés. En été, les poissons sont moins actifs dans la nutrition, et en automne, au contraire, ils stockent les graisses pour la saison hivernale.

Le prix du marché de la truite est plus élevé que celui de la carpe, mais elle est également plus difficile à élever car elle nécessite des soins professionnels.

Espèces de poissons pour la reproduction artificielle (galerie d'images)

Truite Perche Tanche Carpe Carpe

Les nuances de l'alimentation

Pour une prise de poids intensive, nourrissez les poissons avec des aliments composés contenant 28 % de protéines et 8 % de matières grasses. Le coût de l'alimentation pour la population de carpes est de 8 roubles / kg, pour la truite - 70-80 roubles / kg.

Lorsque la suralimentation du poisson ralentit la croissance, respectez donc la norme suivante - 1 à 3% du poids corporel de l'individu par jour.

Utilisez des mangeoires automatiques pour une prise alimentaire régulière ou une cloche pour donner au poisson un signal d'alimentation pré-conditionné.

La taille des granulés d'aliments mélangés diffère selon les espèces de poissons

Ventes de produits et sources de revenus supplémentaires

Pour une vente rapide de poisson, ne gonflez pas les prix au début des travaux. Trouvez trois ou quatre magasins prêts à accepter les produits à vendre.

La plupart des poissons sont apportés aux comptoirs de l'étranger à des prix gonflés, de sorte que les propriétaires de l'épicerie sont heureux d'accepter de travailler avec un producteur local pour réduire le coût des intrants du produit.

Liste des magasins où vous pouvez proposer le produit :

marchés de la ville;
chaînes de supermarchés;
restaurants et cafés;
magasins en ligne;
propre point de vente.

La base du commerce du poisson est l'investissement des clients réguliers. Pour des revenus supplémentaires, vous pouvez organiser :

pêche payante. Dans le même temps, il est nécessaire de réfléchir à la structure du réservoir et aux approches de celui-ci. Concevez des chemins, installez des passerelles et des échelles, taillez les buissons et tondez l'herbe régulièrement. Vous devriez également clôturer l'étang et installer une guérite;
vente de matériel de pêche;
location (si vous possédez un grand réservoir et deux ou trois bateaux);
point de vente pour la vente de marchandises.

Un exemple de pont de pêche

Recrutement d'équipe

Vous pouvez organiser une entreprise seul, mais au cours du travail, il est préférable d'embaucher un assistant - un pisciculteur professionnel ou un administrateur d'équipement. Positions établies des organisations piscicoles :

spécialiste de l'élevage;
comptable;
personnel administratif;
opérateurs RAS;
travailleurs auxiliaires.

Promotion des produits sur le marché

Les principaux outils promotionnels du fournisseur sont la qualité et la responsabilité du produit. Si votre poisson est frais et que les approvisionnements sont réguliers, les magasins se feront un plaisir de coopérer. Fixez des prix en ligne avec les moyennes du marché pour attirer de nouveaux clients. Méthodes de promotion publicitaire :

des médias sociaux;
coopération avec les médias locaux;
travail en réseau.

Utilisez les avantages d'Internet dans votre travail :

Enregistrez des comptes sur VKontakte, Facebook et Instagram. Prenez des photos du produit, écrivez des histoires intéressantes sur chaque produit et attirez des abonnés. Embauchez un employé pour une promotion régulière sur les réseaux sociaux.
Concevoir un site Web de cartes de visite pour présenter les services et les produits de l'entreprise. Jouez aux produits et organisez des jours de remise lors de la commande en ligne.
Rejoignez des communautés en ligne de pisciculteurs professionnels et élargissez vos horizons. Présentez le produit, laissez des commentaires sous les publications des autres utilisateurs.
Faites-vous des amis avec la presse et intéressez-les. Rédiger des communiqués de presse, inviter les médias à des événements importants dans l'industrie de la pêche. Créer une base média pour l'envoi de messages d'information.

Écrivez régulièrement, mais discrètement - les journalistes n'aiment pas que des centaines de documents identiques leur soient jetés par mois. Trouvez des critiques qui écrivent pour votre public cible.

Le réseautage implique la conclusion d'accords de partenariat avec des organisations partageant les mêmes idées. D'accord avec un magasin d'articles de pêche pour la coopération. Organisez une blague commune - par exemple, offrez à un client qui vous a acheté trois kilogrammes de poisson un hameçon en cadeau. Mettez-vous d'accord avec des partenaires pour attirer des clients vers vous. Si vous avez un organisme public traitant des questions de pêche dans votre ville, rejoignez-le et profitez de l'expérience des professionnels.

Estimation du projet et revenus projetés

Investissement initial

Dépenses régulières

Revenu projeté

Bénéfice = Revenu - Coût de production (comprend le coût des alevins, les salaires, les primes d'assurance, le coût des aliments, les services publics, le transport et autres)

La rentabilité est de 40 %.

Période de récupération du projet (Montant des coûts initiaux / Bénéfice) = 1 096 800 / 40 250 = 28 mois.

La pisciculture à la maison (vidéo)

Une entreprise piscicole est rentable si vous avez un terrain avec votre propre étang et la possibilité d'assurer les communications. Élever de nouvelles populations devient alors un plaisir qui génère un revenu régulier. Résolvez le problème des ventes à l'avance - signez les premiers contrats avec les clients, réfléchissez à une stratégie publicitaire. Si vous êtes prêt à investir, dans 2 à 2,5 ans, dans des conditions de marché stables, vous recevrez une production rentable et vous pourrez commencer à élargir la gamme de services.

Pendant leur temps libre, beaucoup d'hommes aiment aller à la pêche. Pour beaucoup d'entre eux, les affaires sont un rêve. Beaucoup d'hommes aimeraient avoir leur propre ferme piscicole. Est-il possible? Le directeur de l'usine de transformation du poisson, qui est la plus grande de la région de Moscou, Andrei Semenov, parle des conditions de la pisciculture et de tous ses secrets.

Quoi de plus rentable pour élever des truites ou des carpes ?

Afin de démarrer votre propre entreprise, vous devez comprendre quel type de poisson vaut la peine d'être élevé. Vous devrez choisir quoi élever - carpe ou truite. Ces deux types de poissons sont les plus demandés, et la technologie même de l'industrie du poisson en dépendra.

Si les opportunités le permettent, cela vaut la peine d'élever à la fois la carpe et la truite. Notre ferme vend environ 1000 tonnes de poissons vivants, et 500 à 600 tonnes sont cultivées dans la région de Moscou, et le reste est importé pour la vente et la surexposition d'autres fermes piscicoles. De plus, nous louons des réservoirs dans les régions du sud et y élevons du poisson, organisons une pêche rémunérée et la transformons également (fumage et mise en conserve).

La carpe est plus facile à cultiver, elle est sans prétention, de nombreux réservoirs lui conviennent. Pour élever des carpes, il suffit de lire un livre, il en existe un nombre suffisant sur le marché. L'élevage de truites coûte deux fois plus cher et est très maussade. Vous ne pouvez pas vous passer d'un éleveur de poissons spécialisé, ici vous avez besoin d'éducation et d'expérience.

Des prix bas du poisson se sont formés cette année. Le prix de la truite est passé de 175 à 140 roubles pour 1 kg et la carpe coûte 50 à 63 roubles pour 1 kg. Cependant, l'entreprise reste rentable. L'agriculteur moyen peut avoir des bénéfices plus élevés et n'a pas besoin de maintenir un personnel important. La rentabilité de notre usine est de 8 à 9 %. Cette année, toutes les fermes piscicoles sont passées à une taxe agricole unique. Nous versons à l'Etat 6% des revenus, diminués des charges, exonérés de TVA, impôt social unifié, impôt sur le revenu, taxe foncière.

Quel est le meilleur endroit pour pêcher ?

La température de l'eau et la teneur en oxygène déterminent la santé et la croissance des poissons. De plus, l'état du réservoir et son acidité (pH) sont importants. Ces facteurs peuvent être déterminés par un spécialiste. Il est nécessaire de procéder à une « justification poisson-biologique ». Vous pouvez inviter des spécialistes de l'Institut de recherche en pisciculture de Dmitrov, dans la région de Moscou.

2018-01-25 Igor Novitski

La pisciculture à domicile à partir de zéro

La ressource la plus importante pour l'élevage de tout type de poisson est l'eau. La croissance, le développement et la santé des jeunes animaux dépendront de sa qualité.

La première étape. Création d'un réservoir artificiel.

Deuxième étape. Détermination de la qualité des ressources en eau.

L'eau de l'étang piscicole doit nécessairement avoir les caractéristiques suivantes :

Rapport salin optimal ;
Conditions de température régulières et irrégulières ;
Le nombre total de micro-organismes qui y vivent et le pH ;
Transparence générale ;
La présence de minéraux nécessaires aux futurs poissons ;
Qualités de couleur;
Le rapport des gaz dissous dans l'eau ;

Si toutes ces caractéristiques correspondent aux normes déclarées, il sera alors possible d'élever des poissons sans aucun problème.

Troisième étape. Lancement des alevins.

Les races qui aiment le froid comprennent la carpe herbivore, la carpe, le poisson-chat, le carassin, le sterlet, le silverhead, la truite, le peled, etc. Les poissons qui aiment la chaleur doivent s'assurer que la température de l'eau n'est pas inférieure à vingt degrés, et pour ceux qui préfèrent les eaux fraîches de dix à vingt degrés. L'hivernage dans le réservoir sera également déterminé par les espèces de poissons.

Quatrième étape. Étapes de la croissance des poissons.

Cinquième étape. Alimentation.