Intoxication alimentaire ordinaire : symptômes, traitement. Recettes folkloriques pour les intoxications alimentaires Que prendre en cas d'intoxication aiguë

L'intoxication alimentaire est un problème courant qui survient lors de la consommation d'aliments de mauvaise qualité. L'empoisonnement a ses propres symptômes spécifiques et nécessite des soins médicaux.

Danger caché d'empoisonnement

Ne sous-estimez pas les intoxications, y compris les intoxications alimentaires. Causes d'intoxication alimentaire - utilisation de produits non comestibles (champignons vénéneux); aliments périmés de mauvaise qualité; aliments contenant un grand nombre de substances dangereuses, empoisonnant le corps des bactéries. L'intoxication alimentaire peut également être obtenue à la suite du non-respect des règles d'hygiène et en cas de violation du stockage et de la préparation des aliments.

Pour les personnes qui ne sont pas liées à la médecine, il peut sembler que lorsque les premiers signes d'intoxication alimentaire apparaissent, tels que nausées, faiblesse, troubles du tube digestif, il ne faut pas s'inquiéter.

Beaucoup de gens savent que lorsque de tels symptômes apparaissent, vous devez boire du charbon actif ou tout autre sorbant disponible à la maison. Mais cela ne suffit pas toujours. Dans les cas graves d'empoisonnement, les premiers soins peuvent être nécessaires.

L'intoxication alimentaire n'est pas le seul problème qui peut survenir chez une personne victime d'une intoxication alimentaire. Manger des aliments de mauvaise qualité peut entraîner une infection par une infection intestinale.

Diagnostics pouvant résulter d'un empoisonnement

Si les aliments contiennent certaines bactéries nocives, elles peuvent provoquer le développement de maladies désagréables et nécessitant un traitement médical à long terme.

Les maladies les plus courantes résultant d'un empoisonnement comprennent:

1. La dysenterie est une maladie infectieuse aiguë causée par la bactérie Shigella. Elle se caractérise par une grave intoxication de tout l'organisme et une inflammation des intestins. Chez l'homme, la maladie est connue sous le nom de "diarrhée sanglante". En cas de complications, la dysenterie est dangereuse avec une possible rupture de l'intestin. Nécessite un traitement médical.
2. Le botulisme est une maladie infectieuse complexe qui s'accompagne d'une intoxication grave. Les bâtonnets de botulisme se multiplient le plus souvent dans les aliments, le poisson et les saucisses mal conservés. Au moindre soupçon de possibilité d'infection par le botulisme, vous devez consulter un médecin. En cas de retard de traitement, la maladie est dangereuse avec des dommages irréversibles au système nerveux et peut entraîner la mort.
3. L'eschérichose est une maladie infectieuse qui affecte le tube digestif. L'empoisonnement dans l'escherihose s'accompagne du développement d'une entérocolite et d'une entérite aiguës. L'infection peut se produire en l'absence d'hygiène, par l'eau et la nourriture, et est souvent observée chez les jeunes enfants. Nécessite certainement une intervention médicale et des médicaments.
4. La salmonellose est un type d'infection intestinale, qui s'accompagne d'une intoxication grave, affecte le tractus gastro-intestinal. Avec un traitement intempestif, il peut provoquer le développement d'une insuffisance rénale. Nécessite un traitement obligatoire dans un établissement médical.

Premiers symptômes et signes

Les premiers symptômes d'intoxication alimentaire chez les adultes et les enfants peuvent apparaître à la fois 2 à 4 heures après avoir mangé et un jour plus tard. L'intoxication alimentaire active les réactions protectrices du corps, qui commence à rejeter les substances nocives qui y sont entrées. Souvent, l'un des premiers symptômes indiquant une intoxication alimentaire chez l'homme est la nausée et les vomissements. La personne empoisonnée peut ressentir une léthargie soudaine, une faiblesse, une fatigue intense non provoquée.

De plus, une intoxication alimentaire, qui nécessite de l'aide et un traitement, peut se manifester par les symptômes suivants :

• diarrhée;
• une légère augmentation de la température;
• douleur abdominale;
• forte soif;
• augmentation de la transpiration, frissons, pâleur des lèvres et de la peau du visage.

Si une personne soupçonne qu'elle a récemment mangé des aliments de qualité douteuse et qu'elle présente des symptômes similaires d'intoxication alimentaire, elle ne doit pas être ignorée. À condition que les vomissements et les mictions soient peu fréquents et que les douleurs abdominales soient modérées, vous pouvez traiter et fournir vous-même les premiers soins en cas d'intoxication alimentaire à la maison.

Comment faire face à une intoxication alimentaire à la maison

Après l'apparition des premiers symptômes d'intoxication alimentaire, la question se pose de savoir comment aider le corps à faire face à l'intoxication. Ce processus à domicile peut être divisé en plusieurs étapes principales:

1. Nettoyer l'estomac - si la consommation d'aliments de mauvaise qualité, qui pourraient être empoisonnés, a été récemment terminée, vous devez tout d'abord nettoyer l'estomac de ses restes. Pour ce faire, vous devez boire environ 2 litres d'une solution faible de permanganate de potassium ou d'une solution de soude à 2%. Le vomissement est causé jusqu'à ce que tous les restes de nourriture sortent de l'estomac avec la solution.
2. Apport d'absorbant - pour nettoyer le corps des substances nocives déjà absorbées. À ces fins, il est recommandé d'utiliser du Smecta, du charbon actif ou du charbon blanc. Si nécessaire, les premiers soins peuvent être apportés par tout autre absorbant disponible dans la trousse de secours à domicile (Enterosgel, Laktofiltrum).
3. La restauration de l'équilibre hydrique est une étape importante, sans laquelle les premiers secours en cas d'intoxication alimentaire ne peuvent être dispensés. En cas de diarrhée et de vomissements sévères, une personne perd beaucoup de liquide, qui doit être reconstitué en buvant beaucoup d'eau. En plus de l'eau et du thé, vous pouvez utiliser un médicament tel que Regidron. Il est recommandé de boire au moins 3 litres de liquide pendant la journée.

Dans quels cas faut-il s'inquiéter sérieusement et consulter un médecin

Si les premiers soins en cas d'intoxication alimentaire ont été fournis, mais que les vomissements et la diarrhée graves ne disparaissent pas dans les deux à trois heures suivantes, cela vaut la peine d'appeler une ambulance. Le traitement de l'intoxication alimentaire à domicile peut avoir des conséquences négatives dans les cas où le patient a besoin d'une aide qualifiée plus sérieuse que la simple prise d'un sorbant. En cas d'intoxication par des champignons vénéneux, une ambulance doit être appelée immédiatement.

Par exemple, le poison du champignon pâle peut détruire les cellules du foie en peu de temps. Les bâtons de butulisme exotoxiques qui pénètrent dans le corps avec de la nourriture, si les premiers soins ne sont pas fournis, provoquent non seulement un empoisonnement, mais affectent également le système nerveux humain.

N'hésitez pas à appeler une ambulance afin qu'un secouriste qualifié soit prodigué à une personne si les symptômes d'intoxication alimentaire s'intensifient.

• température corporelle augmentée à 39 ° C et plus;
• la personne empoisonnée se plaint de crampes très sévères ou de crampes abdominales constantes ;
• l'estomac est devenu dur ou fortement enflé;
• une éruption cutanée est apparue sur le corps;
• les principaux signes d'intoxication alimentaire étaient complétés par une inflammation et des douleurs articulaires;
• des troubles respiratoires sont devenus perceptibles, des difficultés à avaler sont observées;
• du sang est visible dans les selles ou les vomissements du patient.

Traitement dans un hôpital

Si l'utilisation d'aliments de mauvaise qualité est relativement récente et que le patient présente tous les premiers signes d'intoxication alimentaire, à l'exception des vomissements, un lavage gastrique avec une sonde est utilisé en milieu hospitalier. En l'absence de diarrhée, un lavement au siphon peut être utilisé. L'objectif principal de ces procédures est de débarrasser le corps des restes de substances toxiques dès que possible.

La décision sur la façon de traiter l'intoxication alimentaire est prise par le médecin traitant. Le traitement dépendra de la gravité de l'état du patient et du type d'empoisonnement.

Les groupes de médicaments suivants sont le plus souvent utilisés :

1. Analgésiques (Spazgan, No-Shpa) - soulagent la douleur aiguë et les spasmes.
2. Antipyrétiques (Paracétamol, Analgin + Diphenhydramine) - sont utilisés à des températures supérieures à 39 ° C et à des températures plus basses, dans les cas où les patients peuvent difficilement le tolérer.
3. Préparations de sorption - utilisaient le plus souvent divers entérosorbants. Ils sont prescrits dans les intervalles entre la prise d'autres médicaments (la différence doit être d'au moins 2 heures) et seulement après la disparition de la température élevée du patient.
4. Des médicaments qui arrêtent les vomissements et la diarrhée sont prescrits si les symptômes d'intoxication alimentaire (vomissements et diarrhée) ne disparaissent pas trop longtemps ou sont prolongés et débilitants pour le patient.
5. Réhydratants (Chlorazole, Oralit) - utilisés pour restaurer les électrolytes, combattre la déshydratation. Dans les cas bénins, ils sont pris par voie orale. Le traitement des intoxications graves peut avoir lieu avec l'utilisation de la réhydratation parentérale. À ces fins, des médicaments tels que Chlosol, Trisol, etc. peuvent être utilisés.
6. Les antibiotiques, les agents antibactériens et antimicrobiens sont utilisés extrêmement rarement. Ils commencent le traitement en cas de suspicion d'intoxication mixte, ou lorsque l'intoxication alimentaire chez un adulte et un enfant s'accompagne d'une infection intestinale.
7. Les probiotiques sont des médicaments qui doivent être présents dans le traitement des intoxications alimentaires chez les enfants et les patients adultes, même après la disparition de tous les premiers symptômes. Ils aident à restaurer la microflore intestinale, réduisent l'irritation de la muqueuse intestinale et apportent un soutien général au tube digestif.

Comment accélérer la récupération

Quel que soit l'endroit où vous avez reçu un traitement et les premiers soins pour une intoxication alimentaire (à domicile ou à l'hôpital), vous devez prendre certaines mesures préventives pour accélérer la récupération du corps. Tout d'abord, il s'agit d'un apport à long terme de probiotiques, qui va restaurer la flore perturbée et aider à faire face à la dysbactériose (apparaît souvent après une diarrhée prolongée). Même après une récupération complète, il vaut la peine de suivre un régime pendant un certain temps - n'utilisez pas de gras, d'épices, de frites et d'alcool. Après avoir subi une intoxication, le corps est toujours affaibli et il ne doit pas être chargé de produits lourds pour le tractus gastro-intestinal.

Les aliments qui causent une intoxication alimentaire

La prévention des intoxications alimentaires passe avant tout par la connaissance des produits qui deviennent le plus souvent à l'origine des intoxications.

Ceux-ci inclus:

1. Champignons, dont les empoisonnements sont très graves et entraînent souvent la mort d'une personne. Après un empoisonnement avec un champignon non comestible, l'intoxication se développe très rapidement et la question de sauver la vie d'une personne peut être calculée en quelques minutes. Dommages irréversibles possibles au système nerveux - il s'agit d'une intoxication alimentaire dangereuse aux champignons, et leur prévention consiste dans la plupart des cas en un rejet complet des champignons d'origine inconnue. Vous ne devez pas acheter de champignons dans les bazars des grands-mères ni les manger lors d'une fête, où il est impossible de vérifier quel type de champignon se trouve dans le plat proposé.
2. Les légumes et les fruits contiennent souvent divers engrais et sont traités chimiquement. Ils peuvent contenir des résidus de poisons et de pesticides qui, en cas d'ingestion, provoquent une intoxication grave. Par temps chaud, s'ils sont mal conservés, les légumes et les fruits peuvent devenir des lieux de reproduction pour les bactéries, qui peuvent également provoquer des intoxications.
3. Poisson et viande - s'ils sont stockés et transformés de manière incorrecte, ils deviennent des lieux de reproduction pour les bactéries et les micro-organismes nocifs.
4. Oeufs, lait et produits laitiers - avec un traitement thermique et un stockage inappropriés, ils peuvent transférer des micro-organismes nocifs d'un animal malade à une personne. Ils peuvent provoquer non seulement un empoisonnement, mais également une infection humaine par la salmonellose, la dysenterie.

Comment se protéger de l'empoisonnement

Les causes des intoxications alimentaires sont variées, mais il existe une prévention assez efficace des intoxications alimentaires. Toute maladie, même la plus simple, est toujours beaucoup plus facile à prévenir qu'à traiter plus tard. Des recommandations ont été élaborées sur la manière d'éviter les intoxications alimentaires et de se protéger autant que possible de ses conséquences désagréables. Si le choix des aliments et des lieux où les aliments sont pris est fait de manière responsable et consciente, de nombreux problèmes désagréables peuvent être évités.

La date d'expiration doit être vérifiée

Faire très attention lors de vos achats vous aidera à éviter les problèmes que les intoxications alimentaires entraînent. L'habitude de vérifier la date de péremption sur les étiquettes devrait devenir une règle inébranlable. Si possible, ne mangez même pas d'aliments qui approchent de leur date de péremption.

Lors du choix des produits, vous devez être réaliste et comprendre que dans les magasins modernes, ils ont appris depuis longtemps, si nécessaire, à interrompre la date finalement autorisée pour l'utilisation des marchandises. Même si le produit a une date de péremption normale, mais qu'une odeur désagréable s'en dégage, et dans un récipient en verre, vous pouvez voir que la sauce ou la mayonnaise s'est exfoliée; fromage cottage dégoulinant - vous devez immédiatement refuser d'acheter de tels produits afin d'éviter une éventuelle intoxication alimentaire.

Quels aliments faut-il éviter

Lors de vos achats, il est recommandé d'éviter les produits dont l'emballage est cassé. Aliments en conserve avec des couvercles gonflés ; poisson dont l'emballage hermétique est brisé; packs de jus froissés - tout devrait être interdit pour manger.

La prévention des intoxications alimentaires consiste également à rejeter complètement les plats porteurs d'une menace potentielle. Lors d'une fête, ne mangez jamais de champignons forestiers et de plats qui en sont issus. Pendant la saison chaude, abandonnez complètement les salades avec de la mayonnaise et n'achetez pas de confiseries avec des crèmes. Ces produits se gâtent très rapidement et provoquent souvent des intoxications.

Une bonne transformation des aliments à la maison

Le respect des règles de traitement thermique des produits et de leur stockage à domicile est également très important. La viande et le poisson doivent toujours être bien cuits. Leur utilisation sous forme brute devrait être totalement abandonnée. Les œufs ne doivent pas non plus être consommés crus (ils peuvent être porteurs de salmonellose). Les aliments doivent être décongelés immédiatement avant la cuisson. Les fruits et légumes ne doivent pas être rincés à l'eau courante avant utilisation, mais lavés très soigneusement.

Si de la viande avec une odeur désagréable apparaît dans le réfrigérateur, elle doit être jetée immédiatement. Il ne faut pas espérer qu'en le faisant frire soigneusement, vous pourrez vous protéger de l'intoxication.

Où ne pas acheter de la nourriture

Une autre réponse à la question de savoir comment éviter l'empoisonnement est l'habitude de ne manger que dans des endroits bien connus et éprouvés. Les échoppes de shawarma, les fourgonnettes à hot-dogs et hamburgers cuisinés sur le pouce, même s'ils respectent théoriquement toutes les normes sanitaires et épidémiques, ne doivent pas inspirer confiance.

La perspective de s'arrêter en voyageant dans un café en bordure de route et d'y commander un kebab juteux peut également se terminer par un empoisonnement avec de la nourriture rassis. Il est presque impossible de vérifier l'origine de la viande et le respect du régime de son stockage dans de tels endroits.

L'intoxication alimentaire est due à l'utilisation d'aliments de mauvaise qualité, gâchés par le développement et l'activité vitale de bactéries nocives. La maladie n'est pas contagieuse. Le phénomène est à court terme, exprimé par une violation de la fonctionnalité des organes du tractus gastro-intestinal.

L'intoxication alimentaire est une affection aiguë qui survient en raison de l'exposition à divers types de bactéries. Dans le corps humain, on les trouve en petites quantités dans la muqueuse intestinale ou d'autres organes. Le système immunitaire doit rester actif tous les jours pour empêcher la croissance de bactéries dangereuses.

Comment se produit l'infection ?

Les conditions favorables à la reproduction active des microorganismes pathogènes dépendent de l'état du milieu nutritif. La croissance rapide de la population contribue à la contamination des aliments par des toxines et des déchets.

Avec la nourriture, le staphylocoque, le streptocoque et d'autres types de bactéries nocives, qui se caractérisent par une faible sensibilité aux influences environnementales, peuvent pénétrer dans le corps humain. Les antiseptiques aideront à faire face aux bactéries. Des températures élevées et beaucoup de soleil élimineront également leur présence.

Classification de l'empoisonnement :

• Groupe I : infections toxiques et toxicose. Sources : microbes et champignons.
• Groupe II: les plantes et les animaux vénéneux sous leur forme naturelle deviennent la source d'empoisonnement. Une mauvaise préparation des aliments, des produits chimiques (lors du traitement des champs) sont à blâmer.
• Groupe III : sources non identifiées.

Causes de la maladie

Il suffit de manger un produit qui a été stocké au chaud pour que les symptômes d'une intoxication alimentaire apparaissent.

Des conditions de température optimales facilitent le processus de reproduction. Accumulation plus rapide de toxines et de déchets.

La contamination des produits alimentaires se produit lorsqu'il y a une violation du processus technologique, la présence d'un libre accès pour les mouches ou par contact avec des pustules sur les mains.

Le risque d'infection augmente si une personne consomme des produits de la liste :

• Coquille, contenu brut des œufs ;
• Viande et poisson;
• Les produits laitiers;
• Confiserie;
• Produits de conserve.

Mécanisme d'action de l'intoxication alimentaire

Le coup principal dans l'intoxication alimentaire est porté par la membrane muqueuse de l'estomac et du tractus intestinal. Le nombre de substances pénétrantes et de micro-organismes est important. Les toxines sont les pires.

Les effets suivants se développent :

• La régulation du régime de température du corps est perturbée par une augmentation de la valeur.
• La pression artérielle dans les artères diminue.
• Les récepteurs du système nerveux sont touchés, une sensation de nausée et des accès de vomissements se développent (mécanisme de protection).
• Il y a un déséquilibre hydrique dans les intestins, ce qui stimule la diarrhée (diarrhée).
• Il y a un développement de processus inflammatoires dans les tissus épithéliaux du tractus gastro-intestinal, le flux de nutriments dans la circulation sanguine est perturbé.
• Un certain nombre d'agents pathogènes (clostridies) contribuent à l'apparition de processus inflammatoires dans le foie, de défauts de distribution locale dans le tube digestif.

Le danger des vomissements prolongés et de la diarrhée est la déshydratation. Il y a une perte active de sels minéraux fluides et dissous (Ca, K). En perdant des minéraux, nous obtenons de nombreuses violations du fonctionnement des systèmes d'organes :

• L'influx nerveux s'affaiblit (arythmie, convulsions, travail du système nerveux central).
• Le sang devient plus épais (insuffisance rénale).

Symptômes

Après l'empoisonnement, 2 à 24 heures passent. Indicateurs de base :

• Les crises de nausées sont le 1er symptôme : éructations désagréables, lourdeur au ventre.
• Les vomissements soulagent temporairement l'état du corps, éliminant partiellement les substances nocives (aliments non digérés, liquide, mucus et rarement bile).
• La température monte à 37,5 - 400 ° C (il y a une dépendance à la quantité de toxines, source de la maladie), des frissons apparaissent.
• Douleur dans la tête, état de faiblesse, douleurs musculaires et articulaires (caractérise le degré d'intoxication).
• Les spasmes dans les intestins, irrités par l'exposition aux toxines, augmentent.
• Le niveau de pression dans les vaisseaux artériels diminue.
• La diarrhée s'aggrave (de petits filets de sang sont possibles).
• Abaissement du niveau de minéraux dissous, fluides : étourdi plus souvent, la peau devient rugueuse. La demande en eau augmente.

Les symptômes se manifestent différemment en cas d'intoxication d'un adulte et d'un enfant. Les principaux facteurs ont reconnu le degré de développement de la pathologie, l'intoxication. La quantité d'aliments contaminés ingérés déterminera la force d'expression des principaux symptômes.

Complications après intoxication

Dans le cas d'une évolution sévère de la maladie, des complications se développent. Le corps affaibli souffre particulièrement. Le processus est difficile dans l'enfance.

• Choc infectieux-toxique: des substances toxiques issues de l'activité vitale des bactéries pénètrent dans la circulation sanguine, un effondrement du système circulatoire peut survenir. Un petit nombre de caillots se forment.
• Sepsis: des micro-organismes dangereux pénètrent dans la circulation sanguine et se propagent à travers les organes internes. Le foie est souvent attaqué, des dépôts purulents s'accumulent dans la cavité.
• Dysbactériose: la dernière étape de la suppression de la microflore intestinale bénéfique.

• Hypovolémie: manque d'équilibre eau-sel, altération du fonctionnement des reins, des systèmes nerveux et circulatoire.

Le traitement tardif de l'intoxication alimentaire entraîne une exacerbation des problèmes qui naissent dans le contexte de l'évolution de la maladie.

Caractéristiques de l'empoisonnement et du traitement

Les remèdes maison qui traitent les symptômes et les causes peuvent vous aider à vous débarrasser de l'intoxication alimentaire. Une légère intoxication passera d'elle-même.

Une attention particulière doit être portée aux agents pathogènes de maladies dangereuses: salmonelles et shigelles. Après un diagnostic avec un résultat positif, il est recommandé de se faire soigner dans des établissements médicaux.

Produits laitiers

Shigella, staphylocoque et autres peuvent vivre dans les produits. La meilleure façon de se débarrasser des sources de maladies est de faire bouillir le lait. La principale cause d'infection s'appelle le non-respect des normes sanitaires au niveau des produits laitiers.

Intoxication générale :

• Évolution aiguë de l'infection ;
• Un état de malaise;
• Le degré moyen de maux de tête;
• La température est rarement supérieure à 38 0C, le corps frissonne ;
• Le besoin de nourriture disparaît instantanément;
• Avec une complication, une personne perd connaissance, des convulsions se produisent.

Blessure au côlon :

• Il y a souvent des douleurs épisodiques dans le bas-ventre gauche;
• Voyages infructueux aux toilettes;
• Défécation fréquente de petits caillots (mucus, traînées de sang).

Produits à base de viande, produits à base de volaille

Salmonella peut être en état d'hibernation pendant 6 à 12 mois, se multipliant à basse température. Ne résiste pas à 70 0C, ce qui ne garantit pas la destruction de toutes les bactéries après transformation de la viande. La cuisson sera longue.

Symptômes d'empoisonnement :

• Pâleur de la peau, pieds et mains bleus ;
• La durée de développement de l'intoxication est de 2 à 72 heures;
• Mauvais pressentiment;
• Attaques de maux de tête ;
• Maintien de la température à partir de 38 0С ;
• Manque de besoin de nourriture;
• Perte de conscience, phénomènes convulsifs.

L'entérocolite se développe: défécation abondante avec un mélange de teinte verte et brun foncé des matières fécales. Il n'y a pas de saignement.

Confiserie

Le staphylocoque pénètre dans les produits laitiers, qui servent de base aux crèmes de confiserie. Les personnes atteintes de maladies purulentes (furoncles, amygdalite, sinusite, coupures) deviennent porteuses de ce type de bactéries.

Le principal danger est la toxine libérée au cours du processus de vie. La qualité du goût et de l'odeur du produit ne change pas sous son influence. Caractérisé par un degré élevé de résistance au chauffage jusqu'à 100 0C pendant 2 heures.

Symptômes:

• Le taux de développement de la maladie : 30-60 minutes ;
• Accès de nausées ;
• vomissements incessants;
• Coupure violente dans la région au-dessus du nombril;
• Faiblesse et vertiges fréquents;
• Le processus de défécation est répété jusqu'à 5 fois en 24 heures pendant 1 à 3 jours (diarrhée);
• Il n'y a aucune trace de sang et de mucus;
• Risque de phénomènes convulsifs, perte de conscience.

Produits de la pêche

Contamination alimentaire classique: violation de la technologie de fabrication et des normes sanitaires, ainsi que du régime de stockage. Les symptômes se manifestent par l'apparition de faiblesse, de douleurs abdominales, d'accès de nausées, de vomissements et de selles molles.

Pendant le frai ou dans d'autres conditions, le poisson lui-même devient toxique. Le contenu de certaines substances (par exemple, l'histamine) peut provoquer des réactions allergiques. Les symptômes disparaissent spontanément après 7 à 8 heures.

• Vous ne pouvez pas utiliser le produit avec des écailles volantes, un ventre gonflé, des globes oculaires troubles.
• Après décongélation, les toxines commencent à être libérées dans le poisson.
• En cas d'intoxication grave, un besoin urgent de contacter un établissement médical.

Champignons et olives, olives

Sur le territoire de la Fédération de Russie, il existe 70 espèces de champignons vénéneux. Beaucoup ont une structure et une couleur similaires à celles comestibles. L'empoisonnement peut être obtenu en mangeant des champignons mal transformés. Risque de décès élevé.

Si vous êtes empoisonné par des olives tachées de gluconate ferreux, vous obtiendrez une diarrhée sévère, des vomissements et une perturbation du système circulatoire. Il y a une réaction de choc, le coma. Le risque augmente avec l'utilisation fréquente d'olives.

Mesures préventives

Dans les entreprises de l'industrie alimentaire, le service sanitaire contrôle le processus technologique de préparation des aliments, les conditions de stockage et le moment de la vente des produits.

Les employés doivent subir 2 fois par an des examens pour la présence d'agents pathogènes d'intoxication alimentaire. Si des abcès sont découverts sur la peau, il est interdit au salarié de se rendre au travail.

À la maison, il est prescrit de se laver les mains avec du savon, pour effectuer un bon traitement thermique des aliments. Essayez de manger des aliments à courte durée de conservation avant la date de péremption indiquée sur l'emballage. Les plats cuisinés doivent être conservés fermés au réfrigérateur (2-3 jours).

Les fruits et légumes frais doivent être soigneusement lavés à l'eau courante. Avant utilisation, verser les raisins secs avec de l'eau bouillante, en nettoyant la cire. Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée. Décongelez les produits de viande et de poisson au réfrigérateur. Il vaut mieux ne pas boire de produits laitiers acides.

PREMIERS SECOURS

Les maladies légères et modérées peuvent être traitées avec des méthodes traditionnelles. Les méthodes suivantes feront face à l'empoisonnement:

• Effectuer un lavage gastrique (1 litre d'eau à 20-25 0C) - faire 10 fois.
• Prenez des sorbants : des médicaments qui fixent les toxines dans les intestins (après avoir nettoyé l'estomac).
• Prenez une solution pour rétablir l'équilibre hydrique.
• Suivez un régime, élargissez la liste des produits quelques jours après l'intoxication (à l'exception des produits laitiers, des aliments frits, gras, salés et sucrés).
• Traiter les symptômes avec des médicaments anti-inflammatoires et antipyrétiques, des antispasmodiques.

Il vaut mieux se tourner vers des spécialistes, mais il vaut mieux effectuer une série de procédures en cas d'empoisonnement avant l'arrivée des médecins. Les premiers secours à domicile en temps opportun sauveront la santé et la vie de la victime.

Traitement médicamenteux

Un cours de thérapies menées dans un établissement médical aidera à lutter contre les intoxications alimentaires:

• Restauration de l'équilibre hydrique électrolytique.
• L'utilisation de sorbants en l'absence de vomissements, en utilisant le temps intermédiaire entre les doses de médicaments. Il est interdit d'utiliser des médicaments à des températures élevées, les personnes de l'enfance et les personnes âgées sont prescrites avec prudence.
• Soulagement de la douleur avec des antispasmodiques.
• Les antibiotiques, les agents antimicrobiens sont prescrits selon les recommandations du médecin (la personne a été empoisonnée, il y a des signes d'infection intestinale).
• La réaction à la diarrhée et aux vomissements est effectuée après un certain temps (considérée comme une réaction du corps à l'empoisonnement).
• Baisse de la température corporelle.
• Une cure de récupération avec probiotiques et prébiotiques guérira rapidement les intestins perturbés par une intoxication.

En cas d'intoxication alimentaire aiguë avec une perte d'eau prononcée, des vomissements fréquents, une visite à l'hôpital aidera. Des solutions eau-minérales seront injectées dans le sang par la méthode du goutte-à-goutte.

Recettes folkloriques pour l'empoisonnement

La tâche des remèdes populaires est de réduire le degré d'exposition aux toxines du corps qui se propagent à travers les vaisseaux du système circulatoire. Des composants souvent disponibles pour les recettes maison vous permettront de vous passer de médicaments et d'apporter les premiers soins en cas d'intoxication alimentaire pendant vos vacances.

Aujourd'hui, la médecine traditionnelle présente un large éventail de recettes pour soigner les intoxications mineures (élimination des toxines). Il est contre-indiqué de mener indépendamment un traitement à domicile dans l'évolution aiguë de la maladie.

A emporter chez soi :

• 3-5 g de charbon actif 4 fois avec un intervalle de 15 minutes;
• Réception d'acide ascorbique 1-2 g / 3 fois en 3 heures;
• Racine de guimauve râpée mélangée à du miel : 1 c. l. / 4 fois par jour ;
• Aneth bouilli avec du miel : 1/2 tasse pendant 30 minutes. avant les repas;
• Teinture à base de gingembre : intervalle 30 minutes - 1 c. l. ;
• L'infusion de cannelle est un bon antispasmodique et sorbant ;
• Décoction de feuilles d'absinthe et d'achillée millefeuille pour effectuer la procédure de purification des toxines;
• La reproduction des micro-organismes est bloquée par : 3 citrons pressés, de l'eau et du sucre ;
• 150 g de jus d'orange avec l'ajout d'un œuf cru - 1 fois, après quoi il est prescrit de boire plus d'eau.

Si un enfant est empoisonné, vous devriez consulter un médecin avant de vous soigner vous-même à la maison.

Méthodes de traitement des types d'empoisonnement:

1. Viande - nécessite une solution saline pour provoquer un réflexe nauséeux. Après vous être enveloppé dans un drap de laine, buvez une infusion de valériane et posez un coussin chauffant sur l'abdomen. Donnez plus tard un bouillon de riz et de raisins secs.
2. Champignon - à la fin des vomissements, rincez l'estomac avec une décoction de camomille. Ensuite, un laxatif est montré. Buvez du thé chaud. Refroidissez le front avec une compresse, réchauffez l'estomac avec un coussin chauffant.
3. Poisson (fruits de mer) - prenez une solution saline, un médicament laxatif. Lavement de ricin recommandé par les médecins. Quelques cuillères de vin rouge, du café naturel amélioreront la situation. Après le nettoyage, allongez-vous dans le bain, puis couvrez-vous d'une couverture chaude en buvant une décoction de lin.
4. Acide - rincer de toute urgence l'estomac avec une grande quantité de liquide avec de la chaux, du lait, de la magnésie sont autorisés. L'appel d'un médecin est nécessaire. La stimulation du réflexe nauséeux est contre-indiquée (risque de brûlure de l'œsophage). Buvez du riz, des bouillons d'orge.
5. Morphine - une attention médicale urgente est requise : lavage gastrique avec une solution saline ou de permanganate de potassium (200 ml). Donnez du café fort, apportez de l'ammoniaque de temps en temps.
6. Tabac - emmenez une personne à l'air frais, apportez de l'ammoniac au nez en ajoutant des gouttes d'anis.
7. Arsenic - il est nécessaire de stimuler le réflexe nauséeux, puis de prendre du beurre fondu, du lait. Si une personne gèle, appliquez un coussin chauffant chaud sur les jambes.
8. Le monoxyde de carbone - l'air frais, l'eau modérément froide aidera à prendre vie. Sentir une solution d'ammoniaque à 5% diluée avec de l'eau. Vous avez besoin d'un café fort.

La valeur des herbes médicinales

En cas d'intoxication alimentaire, de médicaments, d'eau de mauvaise qualité, de boissons alcoolisées, le thé sucré est plus souvent bu. Le remède aide à récupérer en soulageant le corps des effets des vomissements et de la diarrhée.

A des propriétés :

• Antimicrobien (vitamine P, catéchines);
• Stimule l'effet diurétique (élimination des toxines);
• Élève le tonus du corps;
• L'équilibre du sel et de l'eau, la pression artérielle dans les artères est normalisée.

Champ d'application du thé vert: intoxication aux boissons alcoolisées, aliments avariés. En ajoutant du citron, vous pouvez arrêter le processus de déshydratation et, après avoir lavé l'estomac, la boisson aura un effet calmant.

Le thé noir va tonifier, en plus, éliminer les toxines du corps. Préparez une boisson modérément forte. Donnez aux petits enfants des feuilles de thé faibles.

Tisanes:

• Menthe (diarrhée, vomissements, troubles gastro-intestinaux, formation de gaz, douleurs périodiques dans le système digestif).
• Éleuthérocoque, échinacée : à boire après la disparition des symptômes d'intoxication pour normaliser les fonctions protectrices du système immunitaire (fatigue accrue).
• Camomille: soulage l'inflammation, la douleur, l'irritabilité de l'estomac, détruit les organismes bactériens.
• Gingembre : combat la douleur, les micro-organismes (un surdosage entraîne une intoxication).
• Tilleul : anti-toxine.

Herbes des champs

Des composants correctement sélectionnés aideront à faire face. Les herbes suivantes sont utilisées :

• Millepertuis: régulation du tractus gastro-intestinal, diarrhée - résultat de l'exposition à des substances toxiques, amibe dysentérique.
• Achillée: agent antibactérien, soulage l'inflammation, normalise le travail des organes du tractus gastro-intestinal.
• Plantain: normalise la quantité de cholestérol dans le sang, anesthésie et désinfecte, arrête les saignements dans les maladies d'origine infectieuse des intestins.

• Chicorée : stoppe l'inflammation, détruit les bactéries, élimine les toxines. Buvez un remède pour stimuler la digestion et faire baisser la température.
• Grande aunée : les racines sont utilisées pour éliminer les toxines, purifier le système circulatoire.
• Malva: enveloppe doucement la muqueuse du tube digestif, inhibe l'inflammation. source d'acide ascorbique.

Recettes simples pour une intoxication légère

Le traitement à domicile est effectué par des méthodes folkloriques:

• Teinture de vin blanc : si les symptômes de la maladie se caractérisent par des vomissements fréquents, des accès de nausées. Recette pour la préparation du remède : 1 tasse de thym séché, 0,5 d'un produit vinicole. Infusé pendant 21 jours. 3 fois par jour.
• Proportions d'infusion : 0,5 c. cannelle, 1 tasse de liquide chaud. Mettre à bouillir 5 mn. Boire Prenez 3 tasses pour vous débarrasser des toxines associées à la consommation de viande et de poisson.
• Au printemps, préparez l'herbe de mûre, préparez une décoction (bouillir pendant 5 minutes) - élimine le réflexe nauséeux, la diarrhée, les nausées.
• Médicament contre le botulisme : 1 c. cannelle, 1/4 racine de gingembre (râpée), 1/2 c. l. menthe (séchée) dans un verre d'eau.
• Les fleurs de chicorée insistent dans un verre d'eau bouillie (6-8 heures), réception - 30 minutes. avant les repas, 4 fois par jour.
• Le développement aigu de la maladie est traité avec de la teinture d'aunée sur de l'eau, un produit alcoolisé (terme - 21 jours dans l'obscurité).
• Noix, 1 l. alcool additionné de miel. L'infusion se forme sous l'influence du soleil pendant 12 jours, puis mise à l'ombre.
• Les graines de tournesol grillées sont versées dans 0,5 litre. l'eau et mettez un feu lent, utilisé pour les problèmes d'intestins.
• Sucre 8 litres, sel et soda 1 cuillère à café chacun, 1 litre. eau bouillante. 3 fois par jour.
• Des cuillères à café de thym séché et de graines d'aneth sont infusées dans un verre d'eau chaude (10 minutes) -.

Premiers secours à la victime

Il est censé prendre des mesures urgentes pour les symptômes d'empoisonnement, en utilisant des recettes à base de:

• Épluchez les oranges, les mandarines, les citrons : versez de l'eau bouillie, laissez infuser et buvez.

• Solution miel-citron : 1 cuil. miel, 1 citron (jus), agité dans un verre d'eau bouillie à température ambiante. Les adultes et les enfants peuvent boire.
• Infusion de feuilles de thé : buvez le liquide refroidi pendant la journée, il a un effet calmant sur l'estomac.
• Une décoction de branches de framboise: la température corporelle optimale se stabilise, les signes du processus inflammatoire sont éliminés.
• Décoction de graines d'aneth : sédatif pour les intestins.

En état d'ébriété, il est censé boire beaucoup de liquide, décoctions (pomme, raisins secs, églantier, viorne), thé. Le dernier remède est utilisé en fonction de l'état de la personne et de la variété végétale.

Faites du thé fort (feuille) au premier signe d'empoisonnement avec l'ajout de quelques cuillères à soupe de sucre. L'hypertension est considérée comme une limitation. Il est recommandé de boire des feuilles de thé modérées, ni chaudes ni froides.

thérapie au citron

Le citron a des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Le jus dilué dans l'eau a un effet sur les micro-organismes nuisibles. Il suffit de diluer 1 cuillère à soupe. l. jus de citron dans un verre d'eau à température ambiante. Boire pendant la journée.

Il est recommandé de boire du thé frais au citron (jusqu'à 37 0C, une quantité modérée de feuilles de thé) afin d'éviter les conséquences des dommages à la membrane muqueuse de l'œsophage, ainsi que de minimiser les dépenses énergétiques du corps pour réchauffer le liquide.

médicaments

Boire à base de racine de gingembre en combinaison avec du thé au citron, pris le matin et le soir, soulage l'état du tube digestif. De cette façon, il sera possible d'éliminer les effets des brûlures d'estomac, une sensation de nausée. Quelques gouttes de jus de gingembre arrêteront l'inflammation. La fonctionnalité de l'estomac reviendra à la normale, ce qui aura un effet positif sur le processus de digestion.

On sait que l'ail possède des propriétés qui permettent de lutter efficacement contre les virus, les bactéries et les champignons. La source de la maladie est éliminée.

Les propriétés antibactériennes du basilic vous permettront de guérir rapidement le corps de la maladie en éliminant sa source. Le jus mélangé avec du miel facilitera l'infection.

Régime

La restauration du fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal dure 2 semaines. Les problèmes gastro-intestinaux chroniques peuvent augmenter la période de 7 jours.

Besoins alimentaires de base :

1. Consistance de liquide, purée, bouillie. La présence de pièces pouvant endommager la muqueuse œsophagienne est inacceptable.
2. Mangez de petites portions en divisant le repas en plusieurs étapes.
3. Le niveau de température des plats est jusqu'à +40 0С.
4. Vous ne pouvez pas manger de produits surgelés, de plats de viande et de poisson (au plus tôt le cinquième jour).
5. Produits carnés diététiques autorisés, hachés dans un hachoir à viande.
6. Les cultures céréalières sont interdites (la présence de cellulose, difficilement transformable par le suc gastrique, deviendra une limitation).
7. Le beurre dans la bouillie n'est pas autorisé.

L'utilisation de remèdes populaires est autorisée en l'absence de réactions allergiques. Il est nécessaire d'examiner attentivement un traitement à domicile à base d'herbes. Il est important de suivre les recommandations du médecin afin d'éviter les exacerbations.

L'intoxication alimentaire est un problème dont personne n'est à l'abri. Malheureusement, vous pouvez le gagner même en mangeant la nourriture habituelle. La maladie peut désactiver même une personne en bonne santé pendant au moins une journée, car il est tout simplement impossible de se livrer à des activités quotidiennes ou de travailler en présence d'empoisonnement. Elle nécessite une thérapie urgente et très ciblée. Heureusement, maintenant dans les pharmacies dans un large assortiment, il existe des médicaments pour les intoxications alimentaires, et il ne sera pas difficile de vaincre la maladie.

L'intoxication alimentaire est une violation aiguë des fonctions du système digestif, accompagnée de symptômes prononcés. Les causes d'intoxication peuvent être l'utilisation d'aliments, de boissons, de produits contenant des substances toxiques ou toxiques de mauvaise qualité ou avariés. Le plus souvent, le tractus gastro-intestinal réagit fortement à l'utilisation de produits ou de plats périmés contenant des agents pathogènes de maladies infectieuses de l'intestin.

Les produits périmés sont une cause fréquente d'empoisonnement.

Tableau. Types d'intoxication alimentaire.

Une personne empoisonnée peut ressentir les symptômes suivants.

Sur une note! Les premiers symptômes d'empoisonnement se développent dans les 6 premières heures suivant la consommation du produit qui provoque la maladie. De plus, plus la toxicité des substances est forte, plus les signes de pathologie se développent rapidement. De plus, le taux d'apparition des symptômes dépend en grande partie de la quantité consommée, de l'âge et de la santé de la personne.

Si l'empoisonnement est provoqué par l'ingestion de champignons toxiques dans le tractus gastro-intestinal, le système nerveux du patient peut être affecté. Une personne tombe facilement dans le coma, a des hallucinations et peut avoir des convulsions épileptiques.

Principes généraux du traitement

En règle générale, la plupart des empoisonnements peuvent être guéris à la maison - chaque maison dispose d'une trousse de premiers soins, qui contient généralement des remèdes qui atténuent la maladie, éliminent les symptômes et aident à faire face aux causes de l'empoisonnement. Les intoxications alimentaires légères ne mettent pas la vie en danger. Soit dit en passant, même si vous ne prenez aucun médicament, un tel empoisonnement disparaît tout seul en quelques jours.

Les grands principes du traitement:

• élimination de la cause de l'empoisonnement (par exemple, exclusion du menu des produits gâtés);
• excrétion de substances toxiques du corps (lavage gastrique, utilisation de sorbants);
• prendre des mesures préventives pour prévenir la déshydratation;
• restauration de la microflore intestinale et de l'activité du tractus intestinal;
• aliments suivant un régime spécial.

Si une personne est confrontée à une infection intestinale, elle devra alors subir un traitement plus sérieux et prolongé. Tout d'abord, il faudra éliminer les agents responsables de la maladie à l'aide d'antibiotiques. En règle générale, les infections intestinales sont traitées dans un hôpital sous la supervision d'un médecin.

Dois-je consulter un médecin?

Vous n'avez besoin de consulter un médecin que dans quelques cas :

• empoisonnement chez un enfant de moins de trois ans;
• signes d'intoxication chez une femme enceinte;
• symptômes d'infections intestinales;
• empoisonnement aux champignons ou produits chimiques hautement toxiques;
• état extrêmement grave et instable;
• les symptômes ne disparaissent pas ou ne changent pas d'intensité dans les 2 jours.

Sur une note! Parfois, les symptômes caractéristiques de l'intoxication peuvent également apparaître dans d'autres pathologies. Dans ce cas, seul un médecin peut établir un diagnostic précis.

Pour déterminer la cause de la mauvaise santé du patient et prescrire les médicaments les plus efficaces, le médecin orientera le patient vers des tests et subira une série d'examens. Ceux-ci peuvent être des analyses de sang (biochimie et général), des analyses d'urine, une culture de selles, une échographie des organes abdominaux.

Premiers soins et traitement

En règle générale, la plupart des empoisonnements disparaissent d'eux-mêmes et sans traitement particulier. Les médecins peuvent recommander de boire beaucoup d'eau et de suivre un régime alimentaire spécial. Cependant, pour que les symptômes disparaissent le plus rapidement possible et que l'état du patient se stabilise, il est recommandé d'utiliser des médicaments de différentes directions. Ils peuvent avoir les actions suivantes :

• prévenir la déshydratation;
• réguler l'équilibre eau-sel;
• restaurer la microflore;
• éliminer l'action des substances toxiques et les éliminer du corps.

Le choix du remède contre l'intoxication dépendra des symptômes présents et de leur intensité.

Préparations absorbantes

Cette catégorie de fonds est appelée entérosorbants et est utilisée pour la thérapie par sorption. Ces médicaments aident à éliminer les substances toxiques du tube digestif et du corps dans son ensemble. Ce sont les principaux dans le traitement de divers types d'intoxication.

Ces médicaments sont capables d'absorber et de retenir, puis d'éliminer diverses substances toxiques du tractus gastro-intestinal. Ces capacités sont dues à la structure particulière des moyens. Les nouveaux médicaments ont un effet dit sélectif, c'est-à-dire qu'ils absorbent des substances dangereuses pour l'organisme, sans absorber celles qui sont utiles, notamment les vitamines et les minéraux.

Les médicaments sont disponibles sous forme de comprimés, de poudres, de gels. Il est préférable de prendre des absorbants dès les premiers signes d'empoisonnement, mais lors de vomissements sévères, ils peuvent être inutiles. Ils doivent également être utilisés entre la prise d'autres médicaments (au moins 2 heures) au moins 3 fois par jour. Ces agents comprennent le charbon actif, Smecta, Polysorb, Enterosgel et autres.

Vidéo : Nettoyer le corps. Absorbants

Médicaments contre la déshydratation

Les réhydratants sont utilisés à des fins de thérapie de réhydratation, c'est-à-dire de reconstitution des pertes de liquide dans le corps et de restauration de l'équilibre salin. Le deuxième plus important après les sorbants, car en raison de vomissements abondants et de diarrhée, les patients perdent une grande quantité de liquide - une déshydratation peut survenir.

Le moyen le plus simple de rétablir l'équilibre eau-sel est l'eau minérale ordinaire ou l'eau bouillie. Il existe également des préparations spéciales qui devraient être dans l'armoire à pharmacie pour tout le monde. Ce sont Regidron, Oralit, Letrozole, qui sont dilués avec de l'eau bouillie à l'état de solution. Prenez-les pour 1 c. toutes les 2-3 minutes. En grande quantité, vous ne pouvez pas boire, car vous pouvez provoquer des vomissements.

Antispasmodiques

Souvent, l'empoisonnement s'accompagne de douleurs assez intenses dues à des spasmes des muscles de l'estomac et des intestins. Les médicaments antispasmodiques aideront à éliminer ce symptôme. En règle générale, en l'absence de vomissements, il est recommandé de prendre des pilules, et si les vomissements sont fréquents, les médicaments seront administrés par injections.

Les antispasmodiques comprennent No-Shpa, Drotaverin, Spazmalgon. Mais il n'est pas recommandé de les prendre par vous-même - il est préférable de consulter un médecin.

Attention! Les préparations telles que Diclofenac, Nimesil, Analgin ne peuvent pas être utilisées lors d'une intoxication ! Ils irritent fortement l'estomac et peuvent entraîner une détérioration du bien-être du patient.

Remèdes contre les vomissements et la diarrhée

Les vomissements et la diarrhée sont causés par les tentatives du corps de se nettoyer des substances toxiques. En règle générale, les médecins ne recommandent pas d'arrêter ces processus. Cependant, si les vomissements et la diarrhée deviennent douloureux et ne s'arrêtent pas, il est recommandé d'utiliser des remèdes qui éliminent ces symptômes. Des médicaments anti-vomissements tels que Cerucal, Metoclopramide, Motilium sont utilisés. Et avec la diarrhée, Trimebutin, Loperamide sera efficace.

Vidéo : Empoisonnement et diarrhée. Quels médicaments aideront rapidement

Préparations contre la microflore pathogène

Ces médicaments sont rarement prescrits pour les intoxications alimentaires, car ils peuvent provoquer une dysbactériose. Ce sont des antibiotiques utilisés pour les infections intestinales. Le groupe de médicaments comprend la ceftriaxone, l'ofloxacine, la ciprofloxacine et d'autres.

Enzymes et médicaments qui normalisent la microflore intestinale

Ce groupe de fonds est auxiliaire, les médicaments sont utilisés en plus de la thérapie principale. Les enzymes aideront à mieux digérer les aliments et l'estomac ne refusera pas une telle aide pendant la période de récupération. Vous devez les prendre lorsque les vomissements cessent. Ce sont Mezim, Créon, Pancréatine, Festal, etc.

Après l'intoxication et son traitement, la microflore intestinale est gravement perturbée. Par conséquent, il est conseillé aux patients de prendre des médicaments pendant la période de récupération qui rétablissent l'équilibre des micro-organismes bénéfiques. Ces fonds comprennent Linex, Bionorm, Baktisubtil.

Instructions pour le traitement des intoxications alimentaires

Étape 1. Il est important d'éliminer les substances toxiques du corps. Il est préférable de laver l'estomac avec une solution faible de permanganate de potassium ou de soude. Le patient doit boire le liquide préparé, puis provoquer des vomissements en utilisant la méthode bien connue - en appuyant sur la racine de la langue avec deux doigts. Le lavage est effectué jusqu'à ce que le vomi soit complètement propre.

Étape 2 Ensuite, vous devriez prendre des préparations absorbantes qui aideront à éliminer les toxines qui ont réussi à être absorbées. Il est préférable de les prendre sous forme de suspension aqueuse.

Étape 3 Si possible, vous devez fournir au patient beaucoup de liquides (jusqu'à 3 litres pendant la journée). Cette mesure est nécessaire pour compenser la consommation d'eau dans le corps. Vous devez également veiller à rétablir l'équilibre des sels et à utiliser des réhydratants pour le normaliser, en les prenant conformément aux instructions.

Étape 4 Le patient a besoin d'autant de sommeil, de repos et d'alitement que possible. Le premier jour vaut mieux ne pas manger du tout.

Étape 5 Le deuxième jour, si l'état du patient s'améliore, vous pouvez commencer à manger un peu. Plats appropriés tels que flocons d'avoine sur l'eau, purée de pommes de terre, craquelins.

Étape 6 Si les symptômes d'empoisonnement ne disparaissent pas dans les 1 à 1,5 jours, il est important de consulter un médecin dès que possible.

Vidéo - Intoxication ou intoxication alimentaire ? Comment faire la distinction ?

L'empoisonnement peut arriver à n'importe qui, et il est important de savoir comment traiter correctement cette maladie. Vous pouvez réduire les risques d'intoxication du corps en observant des règles simples de prévention: vous devez ne manger que des aliments de haute qualité non périmés, suivre les règles d'hygiène personnelle, laver les fruits et légumes avant de manger et refuser de manger des aliments inconnus baies et champignons.

L'intoxication est une condition causée par des agents pathogènes ou des poisons non microbiens pénétrant dans le corps. Il faut savoir quoi boire en cas d'empoisonnement. En ce qui concerne les produits chimiques, les poisons, vous devriez consulter un médecin.

Raisons du trouble :

• agents pathogènes dans les aliments;
• médicaments;
• alcool;
• gaz toxiques, monoxyde de carbone;
• nitrates, peintures, pesticides.

Le remède contre l'empoisonnement et sa réception dépendent du type de poison. S'il s'agit de gaz ou de produits chimiques, il est urgent de contacter des spécialistes. Avant l'arrivée de l'ambulance, il est recommandé à la victime du poison de donner à boire un verre de lait ou d'eau tiède avec de l'amidon dissous. Si la condition est causée par l'alcool, vous devez provoquer des vomissements et effectuer un lavage gastrique.

Aperçu des remèdes populaires contre l'empoisonnement

Symptômes:

1. Nausée.
2. Diarrhée.
3. Vomir.
4. Température élevée.
5. Augmentation de la salivation.
6. Mal de tête.
7. Ballonnements.
8. Faiblesse.

Signes possibles : hallucinations, évanouissement, fièvre, troubles de la coordination et du fonctionnement du système nerveux, diminution de la pression, sueurs froides.

Les selles molles ont une odeur piquante, il y a des morceaux de nourriture non digérée. Les vomissements se répètent souvent, le contenu contient du mucus et du suc gastrique.

Il faut distinguer l'intoxication d'une infection intestinale. Ce dernier pénètre dans le corps par des gouttelettes en suspension dans l'air ou par le toucher.

Les symptômes d'empoisonnement surviennent rapidement et l'infection intestinale a une période d'incubation pouvant aller jusqu'à un mois. Ses principaux symptômes sont une forte fièvre, une déshydratation et une diarrhée.

Cela n'a aucun sens de prendre des remèdes populaires contre les infections intestinales et les intoxications alimentaires. Consulter un médecin si vous soupçonnez une infection.

Les principaux "aides" en cas d'intoxication du corps sont les médicaments antiémétiques, antipyrétiques et les sorbants pour éliminer les substances pathogènes.

Antiémétiques

Le vomissement est une réaction protectrice du corps à l'intoxication. Pour nettoyer les intestins des toxines, vous devez boire un verre d'eau plate ou additionné de permanganate de potassium, de soude. Le patient doit boire au moins un demi-litre de liquide, puis provoquer des vomissements en appuyant sur la racine de la langue avec deux doigts. La procédure doit être répétée jusqu'à ce que les sécrétions soient transparentes.

Il y a des cas où le processus doit être arrêté. L'utilisation de médicaments antiémétiques en cas d'intoxication est indiquée pour les femmes enceintes, les nourrissons et les enfants de moins de trois ans, les personnes dans un état inconscient. Le résultat est une déshydratation sévère.

Médicaments : Cerucal, Motilium.

Cerucal est disponible sous forme de comprimés et d'injections, la substance médicinale est le métoclopramide. Après avoir pris les comprimés, le résultat est observé après 1 à 2 heures, après injection intraveineuse - après 3 minutes, par voie intramusculaire - après 15 minutes. Analogues : Raglan, Métoclopramide, Ceruglan.

Motilium est disponible sous forme de suspension et de comprimés. La substance active est la dompéridone. Il est nécessaire de boire 15 à 30 minutes avant les repas. Analogues : Motilak, Motonium, Passazhiks.

Désintoxication

Médicaments qui accélèrent la libération des toxines du tractus gastro-intestinal en cas d'intoxication :

1. Charbon actif.
2. L'acide ascorbique est utilisé pour les morsures de serpent.
3. La méthionine est prescrite en cas de surdosage de paracétamol.
4. L'atropine aidera si la cause est des champignons et des glycosides.
5. Unithiol élimine les toxines lors d'une intoxication avec des métaux, leurs composés, le méthanol.
6. La thiamine est un antidote à l'alcool éthylique.
7. Le glucose est utilisé en cas de surdosage de médicaments contre le diabète.
8. Hemodez, Neocompensan, Reasorbilact sont utilisés uniquement dans un hôpital sous un compte-gouttes.

Absorbants

Antipyrétique

L'intoxication aiguë provoque une augmentation de la température corporelle. Des médicaments antipyrétiques sont nécessaires.

En cas d'intoxication alimentaire, vous pouvez boire de l'ibuprofène, du paracétamol et de l'acide acétylsalicylique. L'utilisation de l'acide acétylsalicylique chez les enfants n'est pas recommandée.

Autre

Médicaments auxiliaires : réhydratants, antidiarrhéiques, antimicrobiens, antalgiques, antibiotiques, probiotiques.

Les Regidrants (Regidron, Acesol, Oralit) rétablissent l'équilibre hydrique et électrolytique dans le corps. Posologie : 1 sachet pour 1 litre d'eau une fois par jour.

Les médicaments antidiarrhéiques peuvent être bu avec une intoxication et une diarrhée qui y sont associées. Préparations : Kaopektat, Lopéramide.

Les agents antimicrobiens et antibactériens doivent être utilisés selon les directives d'un spécialiste. Appliquer : Dioxidin, Enterol, Levomycetin ou Enterofuril. Ce dernier n'affecte que les organes digestifs.

Les antispasmodiques (No-shpa, Platifilline, Papaverine) aideront à soulager la douleur des coliques.

Les probiotiques doivent être utilisés après la fin de la phase aiguë de la maladie pour restaurer la microflore intestinale.

Le plus souvent prescrit : Linex, Enterol, Bifiform, Hilak Forte, Bionorm. Pour prévenir les problèmes de tractus gastro-intestinal, vous pouvez utiliser du yaourt naturel, du fromage cottage.

Quels liquides vaut-il mieux boire en cas d'empoisonnement pour un adulte

Le liquide est nécessaire pour qu'un corps malade se nettoie, s'hydrate.

1. Eau chaude. Boire par petites gorgées.
2. Les solutions de sel et de soude aideront à soulager les vomissements et la diarrhée.
3. Le thé est bon pour l'hydratation.
4. Kissels, riz, décoctions d'avoine enveloppent l'estomac, soulagent les irritations.
5. Bouillon faible en gras pour l'empoisonnement.

Quand consulter un médecin

L'auto-traitement de l'intoxication avec des poisons, des gaz toxiques, des pesticides, des nitrates, des médicaments est interdit.

En cas d'intoxication d'un enfant, d'une femme enceinte ou d'une personne âgée, il est nécessaire de consulter un médecin. Vomissements non-stop pendant plus d'une journée, température corporelle élevée (40 degrés et plus), l'état inconscient du patient est une raison pour consulter un médecin.

Un traitement rapide de l'intoxication soulagera rapidement les symptômes, raccourcira la période de récupération et évitera les conséquences.

Que boire en cas d'empoisonnement dépend de la gravité de l'état, de la durée de l'apparition des symptômes. Dans les premiers stades, l'eau bouillie sera la meilleure option, ce qui aidera à restaurer les réserves de liquide qui sont sorties des vomissements et de la diarrhée, et accélérera l'élimination des composés toxiques du corps.

Quelles boissons peuvent et doivent être bues

Les boissons autorisées à consommer dépendent des caractéristiques de l'intoxication.

Si une personne a été empoisonnée par la nourriture, il est préférable d'utiliser de l'eau bouillie aux stades initiaux: l'exposition à des températures élevées détruit les micro-organismes pathogènes, les bactéries pathogènes. Il est permis d'ajouter des solutions salines au liquide, qui peut être acheté en pharmacie: des poudres sont nécessaires pour rétablir l'équilibre eau-sel.

De l'eau doit également être prise pour nettoyer les intestins et l'estomac. Vous devez d'abord boire une grande quantité, au moins un litre, d'eau bouillie, provoquer des vomissements artificiels afin d'éliminer la plupart des toxines du corps. Prenez du charbon actif ou d'autres absorbants prescrits pour l'empoisonnement et buvez beaucoup de liquides pour restaurer les pertes, accélérer l'élimination des substances toxiques liées aux médicaments. La solution de soude est efficace: 1 cuillère à café de soude est diluée dans un verre d'eau bouillante, le liquide refroidit, se prend par voie orale.

Après quelques heures, le thé est autorisé. N'infusez pas la boisson trop fort. Vous pouvez ajouter du sucre : le glucose aidera à augmenter les niveaux d'énergie, à atténuer les symptômes.

En cas d'empoisonnement à l'alcool méthylique, seul l'alcool éthylique aidera. Il faut le boire le plus tôt possible, dès les premiers symptômes et en grande quantité. Le corps décomposera l'éthanol, le méthanol toxique laissera le corps inchangé.

Si une personne est empoisonnée par l'arsenic, le lait aidera. Vous devez boire 2 verres, puis faire vomir.

Lorsque les vomissements ont cessé, l'état s'est stabilisé, un deuxième bouillon de poulet ou de légumes est introduit dans l'alimentation pour restaurer l'énergie, fournir au corps des nutriments.

Avec la permission du médecin, vous pouvez boire du kéfir. Un produit laitier fermenté est nécessaire pour restaurer la microflore intestinale, car il contient des lactobacilles, qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'organe.

Restauration de l'équilibre eau-sel

Pour restaurer les réserves de liquide dans le corps, vous devez boire plus d'eau. Assurez-vous de faire bouillir le liquide pour éviter toute détérioration.

Pour le fonctionnement normal du corps, du sodium, du magnésium, du potassium et du calcium sont nécessaires, qui peuvent être obtenus à partir de cocktails spéciaux de smoothie. Ils ne doivent être consommés qu'après avoir obtenu l'autorisation du médecin: dans les premiers stades, l'état peut s'aggraver. Pour reconstituer les électrolytes, mélangez 2 bananes, 1 c. sel de mer, 2 tasses de fraises et le jus d'un demi-citron. Battre avec un mixeur. Vous pouvez ajouter de l'eau pour obtenir une consistance plus fluide.

Les jus naturels d'orange et de pamplemousse vous aideront. Il est permis de faire de la compote à partir de fruits secs.

Le salin est efficace. Pour la cuisson, utilisez 1 litre d'eau, 1 c. sel de mer et 1 cuillère à soupe. l. Sucre en poudre. Les composants sont mélangés. Toutes les 15 à 20 minutes, vous devez boire 1 à 2 cuillères à soupe. l. Au total, 200 ml du médicament résultant doivent être bu par jour.

Vous pouvez également acheter des solutions salines dans une pharmacie. Il est recommandé de consulter d'abord votre médecin pour déterminer la posologie appropriée.

Boissons non médicamenteuses

Les décoctions de plantes médicinales aident bien, qui fournissent au corps des substances utiles, ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système digestif. Les méthodes alternatives de traitement doivent être combinées avec la prise d'autres médicaments.

Une personne empoisonnée par des champignons doit être brassée dans 0,5 litre d'eau bouillante 2 c. l. réglisse. Gardez 10 minutes à feu doux, puis insistez 15 minutes, filtrez, laissez refroidir. Boire trois fois par jour pendant un demi-verre.

Une personne empoisonnée par des aliments périmés doit mélanger la camomille, la menthe poivrée, le millepertuis, la centaurée et les baies de genévrier dans des proportions égales, verser 4 c. l. mélange de 1 litre d'eau bouillante et laisser mijoter pendant 10 minutes. Refroidir, filtrer, boire trois fois par jour pour un verre.

Si l'estomac gonfle, le thé de décoctions de camomille et de mélisse prises dans des proportions égales aidera. Boire chaud 3 verres par jour.

Médicaments

Pour nettoyer les vaisseaux, les organes du tractus gastro-intestinal, des absorbants doivent être utilisés. Smecta, Enterosgel, Polysorb, charbon actif et autres moyens appropriés. Les entérosorbants doivent être pris pour éliminer les restes de toxines qui ne sont pas sortis lors du lavage gastrique: les substances actives lient rapidement le poison, après quoi elles le transportent du corps avec de l'eau pendant la miction et la défécation.

En cas d'intoxication bactérienne, des antibiotiques peuvent être prescrits. Le médecin doit choisir les médicaments: le médicament détruira les micro-organismes à l'origine de l'intoxication.

Les femmes enceintes et allaitantes doivent être particulièrement prudentes dans le choix des médicaments, car de nombreux médicaments antibactériens ont un effet négatif sur l'enfant.

Règles pour le traitement de l'empoisonnement

Les aliments périmés étant souvent à l'origine des symptômes, il est nécessaire de n'utiliser que des produits de qualité lors du traitement. La nourriture doit affecter le moins possible le système digestif. Tout d'abord, le thé est introduit dans le menu, puis des bouillons faibles, après quoi des légumes bouillis et cuits, des céréales bouillies sans huile sont ajoutés.

Les vomissements, la diarrhée entraînent la perte d'une grande quantité de liquide. Buvez beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation.

Dans un état grave du patient, une ambulance doit être appelée. Dans certains cas, le traitement n'est possible que dans un hôpital, un retard peut entraîner la mort.

Les caractéristiques de la thérapie dépendent de la cause de l'intoxication. Il est nécessaire de suivre les recommandations du médecin. Tant que le lavage gastrique n'est pas effectué, vous ne pouvez pas manger : la nourriture ne fera que ralentir le processus d'élimination des toxines et peut entraîner une détérioration du bien-être.

Pneumologue, Thérapeute, Cardiologue, Médecin en diagnostic fonctionnel. Médecin de la catégorie la plus élevée. Expérience : 9 ans. Elle est diplômée de l'Institut médical d'État de Khabarovsk, résidence clinique dans la spécialité "thérapie". Je suis engagé dans le diagnostic, le traitement et la prévention des maladies des organes internes, je procède également à des examens médicaux. Je traite les maladies du système respiratoire, du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire.

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