Lavash au four avec du fromage cottage et des herbes. Rouleau de lavash au fromage cottage et aux herbes

Dès que le mot « lavash » est évoqué, l’association avec le Caucase vient immédiatement à l’esprit de la plupart des gens. Et pas en vain, car cet endroit est sa patrie. Le lavash lui-même a un goût plutôt fade et ne peut remplacer que le pain, mais il constituera une bonne base pour préparer des collations intéressantes. Vous pouvez y emballer n'importe quoi : de la viande, des légumes et, bien sûr, du fromage. En Arménie, berceau du pain plat, de nombreuses variétés sont fabriquées et ajoutées à de nombreux plats dans les variantes les plus intéressantes. Les épices et l'ail en font partie intégrante. Comme il est extrêmement difficile de trouver du fromage arménien dans notre pays, vous pouvez le remplacer par du fromage cottage. Si vous souhaitez faire plaisir à vous et à vos proches, préparez un rouleau de lavash farci de fromage cottage et d'herbes, auquel nous ajouterons également de l'ail pour le piquant.

Informations gustatives Divers snacks

Ingrédients

• Lavash fin – 1 pièce;
• Fromage cottage – 150 g;
• Crème sure – 3 c. l.;
• Ail – 2 gousses ;
• Aneth – 3 brins ;
• Sel - au goût ;
• Poivre noir moulu - au goût.

Comment faire cuire du lavash farci au fromage cottage et aux herbes

Mélangez la crème sure et le fromage cottage dans un récipient approprié. Remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Râpez ou hachez finement l'ail et ajoutez-le au mélange avec du sel et du poivre.

Lavez l'aneth, retirez l'excès d'humidité, hachez-le et placez-le dans un bol avec le reste des ingrédients.

Maintenant, vous devez bien mélanger la masse de caillé. Ceci termine la préparation de la garniture.

Prenez le pain pita et coupez-le en grands rectangles. Il est préférable d'utiliser des ciseaux.

Nous déposons les bandes obtenues et répartissons uniformément la garniture dessus.

Enveloppez soigneusement le pain pita pour former des tubes. Couper en deux ou plusieurs parties égales.

Le goûter est prêt ! Vous pouvez le servir à table. Le lavash au fromage cottage et aux herbes sera un bon ajout au plat principal ou est tout à fait capable de devenir un plat indépendant, il est bon pour une collation. Il se prépare rapidement et facilement, et surtout, il est très savoureux. Mais nous ne recommandons pas de le conserver longtemps, surtout par temps chaud : le fromage cottage associé aux herbes peut rapidement se gâter sans réfrigération.

Nous attirons votre attention sur d'autres options de remplissage pour le lavash :

• Mayonnaise, ail, œufs, fromage à pâte dure, bâtonnets de crabe, aneth ;
• Mayonnaise, œufs, poisson rouge (légèrement salé, n'importe lequel fera l'affaire), concombres frais, fromage à pâte dure (coupé en lanières et disposé en lanières) ;
• Fromage fondu, ail, œufs, herbes ;
• Fromage Adyghe, carottes coréennes, mayonnaise, légumes verts.

Dans les trois premières garnitures, les ingrédients sont disposés en couches. Vient d’abord la mayonnaise (la troisième est du fromage à pâte molle), puis tout le reste dans cet ordre. La dernière recette consiste d'abord à mélanger le tout jusqu'à consistance lisse, puis à le déposer uniformément sur le pain pita.

• Il est préférable de conserver les petits pains finis au réfrigérateur et sous cellophane afin que le pain pita ne se dessèche pas.
• Lorsqu'il faut mettre beaucoup de garniture, il est préférable de plier le gâteau en plusieurs couches pour qu'il ne s'effondre pas.
• Si vous voulez une croûte croustillante, faites frire les petits pains finis dans une poêle chaude et sèche. Ensuite, la garniture acquerra un goût complètement différent.

Nous avons tous rencontré une telle situation où nous devons cuisiner quelque chose très rapidement, mais en même temps, la nourriture doit être savoureuse. Une excellente solution dans ce cas serait de préparer un plat tel que du pain pita avec du fromage cottage et des herbes, qui se distingue par son goût raffiné et sa facilité de préparation.

Il existe de nombreuses variantes de cette collation, mais nous vous parlerons en détail de plusieurs des plus réussies.

Le lavash fourré est un plat véritablement universel, particulièrement apprécié des gourmets de notre pays. Personne ne peut dire exactement comment s'appelle cette collation, car dans chaque culture et cuisine, il existe de nombreuses recettes avec des ingrédients similaires, et partout elles ont leur propre nom.

Malgré l'absence de recette classique officielle, on pense qu'une telle collation ne devrait contenir que du fromage cottage, du fromage et des herbes. Cependant, les préférences gustatives de chacun sont différentes, c'est pourquoi de nombreux chefs modifient légèrement la recette traditionnelle et l'adaptent à leurs besoins.

Les secrets de la préparation d'une délicieuse collation avec du lavash

Le portail « Votre cuisinier » a rassemblé plusieurs recommandations qui vous aideront à naviguer plus facilement dans la diversité culinaire, afin que vous puissiez créer votre propre chef-d'œuvre à partir de pain pita.

• Les verts peuvent être de n'importe quelle sorte. Le persil, l’aneth et les oignons verts sont couramment utilisés. Pour ajouter des notes géorgiennes à vos aliments, utilisez de la coriandre. Le lavash prendra une saveur italienne si vous ajoutez de l'origan et du basilic à la garniture.
• Ne mettez pas de fromage cottage pur dans du pain pita - votre collation deviendra sèche. Si vous envisagez de faire frire du pain pita, mélangez d'abord le fromage cottage avec du fromage ; s'il s'agit d'un plat froid, ajoutez de la crème sure.
• L'ail peut être utilisé pour réguler le piquant des aliments. Habituellement, une gousse suffit pour quelques feuilles : dans ce cas, le goût de l'ail sera perceptible, mais ne sera pas trop intrusif.

Adoptez une approche responsable dans le choix du lavash lui-même. Il est préférable d'utiliser un produit frais et incassable, car il sera pratique d'y envelopper la garniture et elle ne coulera pas pendant le traitement thermique.

• Le pain pita séché peut être ravivé : à l'aide d'un vaporisateur, arrosez les feuilles d'eau propre et laissez-les tremper un peu.

• Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage : fondu, dur, mi-dur ou mariné. Tout dépend de vos préférences et de la manière dont vous préparez vos plats. Il ne faut pas oublier que certains types de fromages ne fondent pratiquement pas à haute température.
• Ne négligez pas les tomates, car elles s'intègrent parfaitement dans cet apéritif et rendent la garniture plus juteuse. Par conséquent, si vous craignez que le pain pita ne devienne sec, mettez à l'intérieur de chacun un quart de tomate coupée en petits cubes.

Recette rapide de rouleau de lavash froid avec du fromage cottage, de l'ail et des herbes

Ingrédients

• Lavash fin - 4 pcs. + -
• — 0,5 kg + -
• - 2 clous de girofle + -
• Légumes frais - 1 bouquet + -
• - 4 cuillères à soupe. l. + -
• - goût + -

Comment préparer rapidement un simple lavash avec du fromage cottage de vos propres mains, étape par étape

Si vous disposez de très peu de temps ou si vous n’avez tout simplement pas envie de vous occuper de la cuisine, nous vous recommandons d’utiliser cette recette. Ici, nous ne traiterons pas thermiquement les pains pita finis, mais les laisserons simplement infuser un peu.

1. Placez le fromage cottage dans un bol profond et pétrissez-le bien avec une fourchette.
2. Versez ici la crème sure et mélangez bien jusqu'à obtenir une masse homogène.
3. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse. Placez le gruau dans un bol avec le fromage cottage.
4. Lavez soigneusement le verdier et hachez-le le plus finement possible (le plus possible).
5. Ajoutez un peu de sel à notre garniture au caillé, poivrez-la et mélangez-la avec les herbes.
6. Disposez les feuilles de pain pita sur le plan de travail. Étalez un peu de garniture sur chacun d'eux, puis enveloppez-les en rouleaux bien nets.
7. Nous emballons les rouleaux dans un film alimentaire et les mettons au réfrigérateur pendant quelques minutes ou quelques heures.

Après cela, sortez les rouleaux du réfrigérateur et coupez-les en travers.

Pain plat au fromage, fromage cottage et herbes, frit dans une poêle

Chacun de nous a essayé au moins une fois le pain pita frit avec du fromage et des herbes, car c'est une sorte de collation classique. Pour le rendre encore plus satisfaisant, mais sans perdre la palette de saveurs d'origine, ajoutez-y du fromage cottage.

Ingrédients

• Suluguni – 0,5 kg;
• Lavash fin – 2 pièces ;
• Ail – 2 gousses ;
• Beurre – 50 g;
• Fromage cottage – 200 g;
• Légumes frais - un tas ;
• Huile végétale - pour la friture ;
• Poivre noir - une pincée ;
• Tomates – 1 pièce;
• Khmeli-suneli - une pincée.

Comment bien faire frire du pain pita avec du fromage fondu et des herbes dans une poêle à la maison

1. Pour commencer, râpez le suluguni sur une râpe grossière et transférez les copeaux obtenus dans un bol profond.
2. Pressez ici les gousses d'ail dans une presse et ajoutez les assaisonnements.
3. Le beurre doit être ramolli à température ambiante ou au micro-ondes. Nous l'ajoutons également au fromage.
4. Écrasez le fromage cottage avec une fourchette et ajoutez-le ici.
5. Lavez le verdier et hachez-le très finement. Lavez bien les tomates et coupez-les en tranches ou en cubes. Transférez le tout dans un récipient avec la garniture.
6. Mélangez notre mélange de fromages puis transférez-en la moitié sur le pain pita.
7. Nous l'enveloppons dans une enveloppe et l'envoyons dans la poêle pour le faire frire. Il doit être légèrement lubrifié avec de l'huile et l'excédent doit être enlevé avec un chiffon sec.
8. Après avoir fait frire le pain pita des deux côtés, sortez-le et faites de même avec la deuxième feuille.

Il est préférable de manger cette collation tout de suite, mais vous pouvez la laisser refroidir. Grâce aux tomates, le pain pita sera juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

Lavash au fromage blanc Adyghe, œuf et herbes au four

Ingrédients

• Pain pita fin - 2-3 feuilles;
• Crème sure – 300 g;
• Lait – 200 ml;
• Beurre – 50 g;
• Fromage blanc Adyghe – 0,7 kg;
• Sel et poivre au goût;
• Oeufs de poule – 2 pièces ;
• Légumes frais - au goût ;
• Fromage à pâte dure – 100 g.

Comment faire cuire du lavash avec du fromage blanc et des herbes étape par étape au four

1. On déchire les feuilles de pain pita à la taille du plat allant au four : on va les disposer en plusieurs couches.
2. Dans une assiette creuse, mélanger la crème sure, le lait et les œufs de poule. Ajoutez un peu de sel et de poivre, puis remuez jusqu'à consistance lisse.
3. Râpez le fromage, lavez les légumes verts et hachez-les le plus finement possible. Mélangez ces deux ingrédients dans un bol séparé.
4. Faites chauffer le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et versez-le dans le plat allant au four.
5. Trempez le premier morceau de pain pita dans le mélange de lait et placez-le au fond du moule. Placez dessus un mélange de légumes verts et de fromage Adyghe.
6. Encore une fois du lavash imbibé de lait et de crème sure, puis à nouveau du fromage Adyghe.
7. Répétez jusqu’à ce que la garniture ait disparu. Saupoudrer la partie supérieure de fromage à pâte dure râpé et mettre au four. Il doit être préchauffé à 180 degrés.
8. Nous faisons cuire le pain pita jusqu'à ce que le « capuchon » de fromage sur le dessus soit doré.

Ce pain pita au fromage cottage et aux herbes est très similaire dans sa recette au célèbre plat Achma, mais il a un goût beaucoup plus brillant et inhabituel. Il est préférable de servir cet apéritif chaud en garnissant chaque morceau d'herbes finement hachées.

Le lavash est une option très pratique pour préparer des repas rapides. Ce sont des entrées froides et chaudes, et même des desserts. Cette fois, nous souhaitons présenter plusieurs recettes intéressantes avec du fromage cottage et des herbes.

Lavash au fromage cottage et aux herbes - recette dans une poêle

Si tout est fait correctement, vous obtiendrez des enveloppes croustillantes avec une garniture moelleuse et savoureuse.

Ingrédients:

• persil – 50 g;
• - 2 pièces.;
• aneth – 100 g;
• crème sure – 80 g;
• oeuf – 5 pièces;
• poivron – 120 g;
• amidon – 10 g;
• fromage cottage – 250 g;
• sel poivre.

Préparation

Lavez et hachez finement les légumes verts, coupez le poivron en cubes, mélangez le tout avec du fromage cottage, trois œufs durs hachés, du sel et des épices. Si le fromage cottage est sec, ajoutez un peu de crème sure. Battez deux œufs avec la crème sure et la fécule. Nous coupons le pain pita en carrés, mettons la garniture au milieu de chaque morceau et la plions dans une enveloppe. Faites maintenant chauffer la poêle, vous pouvez ajouter un peu d'huile, tremper chaque enveloppe dans la pâte aux œufs et faire frire.

Tarte au lavash avec fromage cottage et herbes au four

L’avantage de cette recette est que vous n’avez pas besoin d’y consacrer beaucoup de temps. Pendant la cuisson, vous pouvez avoir le temps de cuisiner autre chose.

Ingrédients:

• oeuf – 2 pièces;
• sésame – 20 g;
• oignon vert – 100 g;
• épinards – 80 g;
• lait – 200 ml;
• fromage cottage – 350 g;
• lavash fin – 200 g;
• sel poivre.

Préparation

Hachez finement les légumes verts propres et séchés et mélangez-les avec du fromage cottage. Battez un peu les œufs, ajoutez le lait et mélangez bien à nouveau, versez dans le fromage cottage, salez et poivrez. Coupez le pain pita avec des ciseaux à la taille du plat allant au four. Placez le premier pain pita, enduisez-le de garniture et répétez cette opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de garniture. Pressez bien la feuille supérieure du pain pita, et lorsque la partie liquide de la garniture sort, enduisez le dessus et saupoudrez de graines de sésame. Cuire au four à 180 degrés, dans un four déjà préchauffé, dès que le dessus devient doré, la tarte est prête.

Rouleau de lavash farci au fromage cottage et aux herbes

Une entrée froide simple, rapide et facile.

Ingrédients:

• fromage cottage – 320 g;
• ail – 2 gousses;
• aneth – 75 g;
• lavash – 2 pièces;
• basilic – 75 g;
• tomate – 1 pièce;
• noix – 50 g;
• – 115g ;
• sel poivre.

Préparation

Lavez bien tous les légumes verts et séchez-les pour qu'il n'y ait pas d'excès de liquide. Puis hachez, saupoudrez de sel et pétrissez. De cette façon, les feuilles libéreront du jus et dégageront mieux leur goût et leur arôme. Coupez la tomate en cubes, hachez l'ail et les noix en utilisant n'importe quelle méthode disponible. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et des herbes, vous pouvez ajouter plus de mayonnaise ou moins, selon le degré de gras du fromage cottage, l'essentiel est d'obtenir une masse plus ou moins pâteuse.

Écrasez le fromage blanc à la fourchette, poivrez et ajoutez-le au reste des produits, vous pouvez bien sûr broyer le tout avec un mixeur, ou vous pouvez le laisser tel quel. Divisez la garniture en 2 parties, déroulez le pain pita et enduisez le tout d'une partie de la masse de caillé, à l'exclusion des bords, sinon la garniture sortira en la tordant. Maintenant, roulez-le en un rouleau serré, enveloppez-le dans un film et laissez-le tremper au réfrigérateur. On fait de même avec le deuxième pain pita.

Ingrédients

• 2 pains pita fins standards
• 200 g de fromage blanc
• 150 g de fromage à pâte dure
• ½ tasse de kéfir
• 1 oeuf
• bouquet de verdure (aneth, persil)
• une pincée de sel

Temps de préparation 20 minutes + 25-30 minutes pour la cuisson

Rendement : 6 portions

La tarte au lavash avec du fromage cottage et des herbes sur kéfir est facile à préparer, tout cuisinier débutant peut la maîtriser en cuisine. Le lavash au fromage cottage au four sera un excellent ajout aux entrées, ou un déjeuner complet si vous y ajoutez un morceau de viande dans l'assiette. Une recette avec une photo de lavash au fromage cottage étape par étape avec des herbes au four sera également utile pour préparer une collation pour les enfants à l'école, pour mon mari au travail - le plat est universel et très savoureux, et grâce au fromage cottage et herbes, c'est aussi sain. Faites plaisir à vos proches, et ils voudront vous rendre heureux !

Comment faire cuire du lavash avec du fromage cottage et des herbes

Préparez tous les ingrédients.

Mélangez le kéfir avec l'œuf, ajoutez du sel. Nous allons lubrifier les couches de pain pita sec avec cette garniture pour la ramollir.

Hachez finement les légumes verts, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, mélangez le fromage cottage, le fromage et les herbes dans un bol, ajoutez du sel. Le sel n'est pas nécessaire si vous utilisez du fromage salé, comme la feta, à la place du fromage cottage.

Beurrer un moule à tarte et le tapisser de pain pita fin pour qu'il dépasse sur les côtés. Couvrir le fond avec des restes de lavash.

Versez quelques cuillères du mélange de kéfir au fond du moule et étalez avec une cuillère. Répartissez uniformément un peu de garniture sur le dessus.

Couvrir le dessus d'une feuille de pain pita et faire de même avec la couche suivante.

Après avoir posé la dernière couche de pain pita, repliez les bords vers l'intérieur, piquez avec un cure-dent pour qu'ils ne se déroulent pas et remplissez du mélange kéfir-œuf.

Placez le pain pita avec le fromage cottage au four et faites cuire au four à 160-180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 30 minutes).

Servir chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Cette tarte au lavash, moelleuse à l'intérieur et avec une croûte croustillante sur le dessus, est parfaite pour les entrées ; elle ne se trompera pas si vous la servez avec de la viande ou du poisson ; le lavash au fromage cottage et aux herbes cuites au four avec du kéfir sera un ajout agréable à votre café du matin. Bon appétit!

Pour faire plaisir à votre foyer avec quelque chose de savoureux, il suffit parfois de courir au magasin le plus proche pour acheter des produits simples. Aujourd'hui, vous apprendrez à préparer une tarte au lavash avec du fromage cottage sucré pour qu'elle devienne juteuse, aromatique et très appétissante ! Nous avons sélectionné plusieurs recettes simples qui plairont aussi bien à vous pour leur facilité d'exécution qu'à vos proches pour leur merveilleux goût.

Vous pouvez varier la garniture à votre guise, en la rendant salée ou sucrée, car à table il y aura toujours aussi bien des gourmands que des amateurs de cuisine « sérieuse ».

De plus, nous utilisons à la fois un four et une mijoteuse pour cuisiner.

Commençons par préparer la tarte dessert au four.

Tarte au lavash sucré au fromage cottage

Ingrédients

• Lavash fin - 3 pcs. + -
• — 400g + -
• — 150g + -
• - 2 pièces. + -
• - 3 cuillères à soupe. + -
• Kéfir - 1 verre + -
• Vanilline - sur la pointe d'un couteau + -
• Cannelle (facultatif)- sur la pointe d'un couteau + -

Comment faire une tarte

Il existe plusieurs variantes de cette recette, nous vous suggérons d'essayer les deux pour choisir votre préférée.

Préparons la garniture :

• mélanger le fromage cottage avec le sucre dans un bol profond;
• si vous souhaitez obtenir une texture fine et crémeuse, il est préférable d'utiliser un mixeur ou un mixeur ; si au contraire vous préférez une texture granuleuse, mélangez le fromage blanc et le sucre à la fourchette.
• Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème sure, du beurre ou du kéfir à la garniture afin qu'elle soit facilement mélangée et appliquée sur le pain pita ;
• On ajoute également de la vanille ou de la cannelle.

Étalez le pain pita et graissez-le avec 1/3 de la garniture. Roulez-le et mettez-le de côté. Effectuez une opération similaire avec d’autres pains pita.

Prenez un moule à charnière rond ou une plaque à pâtisserie profonde, graissez-le avec de l'huile (végétale ou du beurre) ou de la margarine et disposez les rouleaux le long des bords pour obtenir une sorte d'escargot.

S'ils se déchirent, ce n'est pas grave, nous ferons quand même la garniture pour la tarte.

Dans un autre bol, mélangez les œufs, le kéfir, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe si vous le souhaitez. sucre et assaisonnements aromatiques et verser sur les rouleaux de lavash.

Utilisez une spatule pour les soulever afin que le mélange d'œufs arrive également au fond.

Placez la tarte obtenue dans un four préchauffé à 190°C et enfournez pour 30 minutes. Laissez-le refroidir dans la plaque à pâtisserie ou le moule pendant au moins une demi-heure jusqu'à ce qu'il prenne, puis retirez-le à l'aide d'une spatule sur un plat ou coupez-le directement en portions et servez.

Bon appétit!

Vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs, des pruneaux ou d'autres fruits secs ou confits à cette garniture si vous le souhaitez. La quantité d'ingrédients indiquée dans la recette ne nécessitera pas plus de 100 g de fruits secs.
S'ils sont trop durs, il est préférable de verser de l'eau chaude dessus pendant 30 minutes puis de les égoutter : ils seront plus tendres dans le fromage cottage.

Option 2

Cette recette nécessite une garniture plus riche.

1. Nous préparons les petits pains de la même manière que dans la recette précédente : mélangez 300 g de fromage cottage avec 100 g de sucre ou de poudre, ajoutez de la crème, du kéfir ou du lait pour que la consistance ressemble à de la crème sure épaisse.
2. Placez les rouleaux dans un moule graissé afin que les espaces entre eux soient minimes et commencez à préparer la garniture. Mélangez 4 œufs, 1 tasse de farine dans une tasse, ajoutez encore 100 g de sucre et de soda - battez le tout pour obtenir une pâte crémeuse, comme une charlotte et versez sur le pain pita.
3. Mettez la tarte au four pendant 30 minutes à 180°C.

Laissez reposer le produit fini à l'air libre, saupoudrez de sucre en poudre, de chocolat râpé, de cannelle ou versez sur le glaçage.

Vous pouvez ajouter du cacao à la garniture à votre guise, afin que le gâteau au pain pita sucré avec du fromage cottage se révèle encore plus savoureux, l'essentiel est de le faire avant d'y ajouter de la farine, sinon la pâte pourrait devenir trop épaisse.

Eh bien, pour ceux qui préfèrent des pâtisseries plus satisfaisantes, nous recommandons notre prochaine recette.

Tarte au fromage cottage et aux herbes

Vous pouvez le faire cuire dans une mijoteuse ou le faire cuire au four. Dans les deux cas, le plat s'avérera incroyablement savoureux.

Ingrédients

• Fromage cottage - 300 g;
• Lavash arménien - 3 feuilles;
• Crème sure - 150 ml;
• Oeuf - 1 pièce;
• Verts (coriandre, persil, aneth) - 1 bouquet ;
• Sel, poivre noir, paprika – au goût.

Préparation

1. Nous lavons bien les légumes verts, les laissons égoutter pour qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité et les hachons finement. Nous retirons les boutures - elles seront trop dures dans la garniture.
2. Mélangez les légumes verts avec le fromage cottage dans un bol profond, ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien. Si la garniture semble trop sèche, ajoutez un peu de kéfir pour ramollir, de la crème sure ou de l'eau claire.
3. Étalez la première feuille de lavash sur la table et appliquez la moitié du fromage cottage total sur la surface. Roulez-le et mettez-le de côté. Nous faisons le prochain rouleau de la même manière.
4. Commençons maintenant à préparer la garniture. Pour ce faire, battez 1 gros ou quelques petits œufs avec de la crème sure, ajoutez une pincée de sel et assaisonnez également à votre guise.
5. Placez les deux rouleaux dans une poêle profonde graissée de légumes ou de beurre afin que les espaces entre eux soient minimes. Il est préférable de le faire en spirale. Versez le mélange d'œufs pour qu'il arrive au fond.
6. Placer la tarte dans un four préchauffé et cuire au four à 180°C pendant une demi-heure. Nous pouvons retirer la tarte finie du moule, en la laissant d'abord refroidir à l'air, ou nous pouvons la couper directement dedans.

Servir avec de la crème sure ou badigeonner le dessus de beurre.

Option avec du fromage dans une mijoteuse

Cette tarte est préparée de la même manière à partir de lavash avec du fromage feta et du fromage cottage.

• Mélanger en proportions égales 150 g de fromage blanc du village et 150 g de feta. Remuez-les à la fourchette avec 1 bouquet d'herbes hachées, goûtez le sel, si besoin, on peut diluer la garniture avec 1-2 cuillères à soupe. eau ou kéfir.
• Pour cuire une tarte au lavash avec du fromage cottage et de la feta dans un multicuiseur, graissez son bol comme un moule ordinaire, mettez-y les petits pains, remplissez-le d'un mélange d'œufs avec du kéfir ou de la crème sure et réglez-le sur le mode « Cuisson » pendant 1 heure.
• Une fois le minuteur déclenché, retournez délicatement la tarte et laissez le côté clair dorer pendant encore 15 à 20 minutes sur le même réglage.

Servir saupoudré d'herbes et de crème sure.

Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de compliqué à faire une tarte au lavash avec du fromage cottage fourré sucré ou avec du fromage et des herbes. Nous choisissons n'importe quelle recette et n'hésitez pas à créer un plat merveilleux, parfait pour une collation l'après-midi, un petit-déjeuner ou un dîner léger.

Essayez-le et le résultat ne vous décevra pas, les amis !