Plantez l'oignon au printemps. De délicieux légumes verts toute l'année - comment bien planter et faire pousser des oignons batun à partir de graines

La neige n'aura pas le temps de fondre et sur les parcelles dégelées du jardin, il y a des buissons verts - oseille, persil racine, oignon, ail. Les légumes verts délicats après un long hiver sont les plus précieux - ils sont la première charge vitaminique de vigueur, le goût et l'arôme du printemps tant attendu. Les oignons vivaces à cet égard sont une culture de jardin irremplaçable, dont l'utilisation remonte à des siècles.

Le batun, ou comme on l'appelle autrement, est l'un des premiers oignons, se distingue par son exceptionnelle résistance au froid, est cultivé principalement pour obtenir une jeune plume et a un goût semi-aigre. Il est souvent utilisé pour le forçage précoce dans les serres, les foyers ou simplement sur le rebord de la fenêtre d'un appartement.

Clairière vitaminée

Pendant la période de repousse des feuilles, l'oignon baton peut être facilement confondu avec la ciboulette, les oignons multi-étages, les échalotes.

Origine, description, caractéristiques

La supposée patrie de la plante - Asie du sud est, on trouve encore aujourd'hui de grandes plantations d'oignons vivaces sauvages dans le sud de la Sibérie. Dans les parcelles familiales, poussent principalement des variétés cultivées et des variétés.

Au cours de la première année de végétation, un bulbe cylindrique allongé se développe à partir d'une graine de nigelle, se transformant en une rosette de feuilles tubulaires d'une riche couleur verte, parfois avec une floraison bleuâtre. En automne, la plante se renouvelle - les vieilles plumes et racines meurent, de jeunes apparaissent, avec lesquelles elle passe l'hiver. Au printemps suivant, 3 à 4 jeunes pousses apparaissent du vieux bulbe, formant un buisson luxuriant et étalé. C'est le pic du développement du bulbe mère, au cours des années suivantes, il a tendance à être fortement fléché, le nombre et la taille des feuilles "comestibles" diminuent sensiblement.

L'oignon baton a un puissant système racinaire fibreux, qui pénètre dans le sol sur près d'un mètre, de sorte que ses plantations tolèrent facilement la sécheresse. Cependant, les feuilles perdent en même temps leur consistance délicate et deviennent amères.

Les feuilles de Batun contiennent 2 fois plus d'acide ascorbique que les autres types d'oignons, riches en carotène, phytoncides, minéraux de potassium, fer, magnésium.

Variétés

Les oignons batun sont cultivés partout, la reconnaissance des jardiniers a été acquise par des variétés caractérisées par une croissance intensive des feuilles, une maturité précoce et un bon goût.

• L'oignon batun taille russe justifie son nom et ressemble plutôt à un poireau. Expulse les plumes tubulaires jusqu'à 70 cm de longueur et 5 cm de diamètre. Il peut non seulement être ajouté aux salades, mais aussi farci. Cultivé comme une annuelle.
• L'oignon de Batun Pierrot mûrit tôt, le buisson se ramifie bien, pousse rapidement après la coupe. La variété est utilisée pour le forçage précoce dans les serres et les foyers.
• Batun d'oignon d'hiver russe - variété de salade. Une récolte complète donne à partir de la deuxième année, des buissons puissants pouvant atteindre 35 cm de haut, conservant leur jutosité et leur goût doux et délicat. À un endroit, sans perte de rendement significative, il peut pousser jusqu'à 6 ans.
• L'oignon batun d'avril appartient au groupe de variétés à maturation précoce. La première coupe est réalisée un mois après le début de la repousse des plumes. Les feuilles sont longues (jusqu'à 45 cm), charnues, sucrées. Il se reproduit bien en divisant le buisson mère.
• La tendreté de l'oignon batun est appréciée pour la possibilité d'obtenir des légumes verts juteux précoces, un bon rendement, un goût délicat et agréable, contenu accru vitamines.

En plus de ce qui précède, dans les régions de Russie, les variétés "Zelenaya Polyanka", "Shashlychok", "Picnic", "Maisky" sont cultivées, les graines de la sélection néerlandaise "Parade", "Performer" sont populaires.

Cultiver sur un terrain personnel

Avant de planter un oignon baton, vous devez décider des exigences agrotechniques de base pour sa culture. Il existe un ensemble standard de règles qui fonctionnent indépendamment de la technologie et de la méthode de culture.

1. Pour rendre les verts tendres et juteux, le sol a besoin d'être fertilisé et absorbant l'humidité, il est préférable qu'il ait une structure de loam sableux ou limoneux. Le remplissage primaire est préférable à la matière organique - 3-5 kg ​​/ m², sous plantation de printemps faire plein de graisse minérale - 100 g / m². S'il y a des lits organiques, la culture pérenne peut y être placée.
2. La plante n'aime pas se dessécher, cela détériore considérablement la qualité de la verdure. Pour la plantation, choisissez un endroit à côté des cultures que vous prévoyez d'arroser, laissez l'humidité s'égoutter sur l'oignon.
3. "Irrigation à sec" - le desserrage, qui est effectué plusieurs fois par saison, sera également bénéfique. Ce processus fastidieux peut être remplacé par le paillage de la surface du sol.
4. La vinaigrette supérieure des oignons batuna est l'un des principaux éléments de la culture et des soins. Ils sont réalisés selon le schéma suivant :
   • un mois après la germination, les récoltes sont ravitaillées engrais complexes(NPK) - Azophos, nitrophobe (10-15 g/m²) ;
   • 30 à 40 jours avant le gel prévu, du sel de potassium (10-15 g / m²) est appliqué - cela aidera la plante à hiverner;
   • au printemps, dès que la neige commence à fondre, les cultures sont nourries de nitrate d'ammonium.

Conseil! La plante n'est pas adaptée aux sols acides, elle ne doit pas être placée dans des zones d'inondations printanières possibles. Réduisez l'acidité en chaulant avant l'hiver - saupoudrez de cendres de tourbe, de farine de dolomie (150-300 g/m²) sur le lit de jardin.

Culture dans une culture de deux ans

Bien que l'oignon soit un légume vivace, les jardiniers pratiquent souvent de le planter et de le cultiver dans une culture de deux ans, car la troisième année, le rendement diminue de toute façon.

Avec cette méthode de culture, les graines sont semées en juin-juillet, de sorte qu'à l'automne, la plante prendra racine et gagnera en force. Au printemps, les buissons qui commencent à repousser sont nourris, à la mi-mai, la plume atteint une taille productive (25-30 cm). Les verts peuvent être coupés, 2-3 par saison, ou récoltés avec un oignon.

C'est intéressant! Si les graines (semis) sont plantées dans les sillons et que les semis sont saupoudrés de 10 à 15 cm, le soi-disant blanchiment du bulbe aura lieu. Il s'avérera assez long, juteux et sucré.

Cultiver dans une culture annuelle

Lorsque vous cultivez des oignons dans un cycle d'un an, il est préférable de les planter avec des semis. Cette méthode a plusieurs avantages.

• La plume de la première année de végétation est particulièrement tendre et juteuse, et le bulbe n'est pas amer.
• Une plantation épaissie permet d'augmenter la productivité, d'obtenir des feuilles avec un diamètre plus petit de la cavité tubulaire.
• Les jeunes plants sont plus robustes et résistants à la péronosporose et à d'autres maladies.

L'inconvénient de cette méthode est que vous ne pouvez commencer à couper les verts qu'à partir de la seconde moitié de l'été, ou les laisser en hiver jusqu'au printemps prochain.

Méthodes de plantation

Comme toute culture pérenne, vous pouvez planter un oignon baton avec des graines et le multiplier par voie végétative. Examinons les deux options plus en détail.

Des graines

La question de savoir quand semer les oignons batons en pleine terre a deux réponses correctes - fin avril (cycle à long terme) et juin-juillet (culture de deux ans).

Les graines de Chernushka sont dures, par conséquent, avant de semer, diverses méthodes pour les stimuler sont utilisées:

• tremper dans de l'eau tiède pendant une journée;
• trempage avec des régulateurs de croissance (2 gouttes d'Epin par litre d'eau) ou des engrais micronutriments ;
• bouillonnement - trempage avec alimentation en air, par exemple, avec un compresseur d'aquarium.

Après traitement, la graine est séchée. Semez en un ou plusieurs rangs à une profondeur ne dépassant pas 1,5 cm.Le sillon est d'abord arrosé d'eau, puis les graines sont disposées et saupoudrées d'un substrat sec, idéalement d'humus. Plus le semis est dense, plus la plume est fine et douce, l'intervalle optimal après l'éclaircissage est de 2-3 cm entre les plants. Les buissons en hiver sont laissés à une distance de 10-15 cm.

Important! Le nombre de jours de germination de l'oignon batun dépend de la température du sol. Les pousses du début du printemps apparaîtront dans 12 à 16 jours, celles d'été dans 7 à 10 jours.

Semis

La méthode de semis, bien que gênante, accélère la réception des produits finis, économise du matériel de semence. Au moment de décider quand planter des oignons batons pour les semis, partez du fait qu'ils sont plantés à l'âge de 35 à 40 jours. Pour voie du milieu la date optimale pour semer des graines pour les semis est la fin mars.

Les graines sont semées dans des récipients communs, des gobelets en plastique, des cassettes selon la méthode du bouquet - en tas de 4 à 5 pièces. Conserver dans une pièce ou une serre. Planté à la mi-mai, lorsque 3-4 feuilles se forment sur les plantules. Ils sont chargés sur le lit de jardin avec un morceau de terre dans un "bouquet" avec un intervalle de 10-12 cm.

Noter! Les oignons batun peuvent être cultivés sur un rebord de fenêtre. Pour ce faire, il suffit de planter un buisson à l'automne pot de fleur... La deuxième option est de semer avec des graines. La culture n'a pas de période de dormance, donc cela peut être fait toute l'année.

En divisant le buisson

Les oignons batun sont cultivés non seulement à partir de graines, mais aussi par voie végétative. Les vieux buissons sont déterrés fin août, le gazon en est séparé par 2-3 jeunes pousses dans chacun et planté en rangées. Après la plantation, ils doivent être arrosés, paillés avec un sol sec. Les transplantations ultérieures ne sont pas recommandées, car avant le froid, la plante doit prendre racine et se transformer en une nouvelle croissance.

Conseils pour faire pousser des oignons batuna :

Oignon batun (tatare, sable, butun, chinois) Il ressemble beaucoup aux jeunes oignons, mais ses feuilles sont plus puissantes et deux fois plus riches en vitamine C.

L'oignon est une plante vivace. Il forme des faisceaux de bulbes allongés. Il est cultivé pour produire une plume verte qui peut être coupée dès le mois d'avril. Son goût est plus doux que l'oignon.

Il est résistant à l'hiver, peut pousser au même endroit jusqu'à 4 ans.Les feuilles et les tiges sont utilisées pour la nourriture.

Forme un bulbe discret, se transformant en une fausse tige avec des feuilles pleines et fistuleuses.

L'oignon se multiplie par graines ou par voie végétative. Le clochard peut grandir avec une quantité limitée de chaleur.

Croissance

Les oignons batun sont moins gourmands en chaleur que les oignons. Il hiberne dans terrain ouvert et commence à pousser au début du printemps.

Nécessite de maintenir l'humidité du sol, un arrosage régulier. Si le sol est sec et sablonneux, il jettera rapidement les tiges des fleurs, rendant les feuilles inutilisables en raison des fibres grossières et de l'amertume.

Les feuilles de l'oignon baton la première année de semis en été, ne peuvent pas être coupées, cela fragilisera le bulbe avant l'hivernage. Après l'expiration de la période de croissance à un endroit (c'est-à-dire 3-4 ans), l'oignon est coupé pour la dernière fois avant le 1er août. Si vous couvrez l'oignon d'un film au printemps, versez-le avec de l'eau tiède - cela donnera une plume douce 2-3 semaines plus tôt qu'en plein champ.

Avant de poser l'emplacement de l'oignon-batun, placez il faut bien fertiliser l'introduction de fumier pourri (5-7 kg) et une fertilisation minérale complète (en termes d'ingrédients actifs : azote 8-10 g, phosphore 10-12 g et potassium 6-8 g, soit environ 80-100 g de nitrophoska pour 1 m2) ...

Il est bon de planter un oignon baton après avoir cultivé des pommes de terre, des tomates, du chou.

la reproduction

L'oignon-Batun se multiplie en divisant les buissons et les graines. Au printemps, le batun tolère bien le repiquage. La profondeur de plantation des bulbes est de 2-3 cm.Le semis peut être effectué dans la première décade de mai et en été. La distance entre les rangs est de 25 cm, le taux de semis est de 1,2 g pour 1 m2. Il y a 280-320 graines dans 1 g. La germination dure 2-3 ans. La profondeur de semis est de 1 à 3 cm.

Avec un semis épaissi, les plantules sont éclaircies à une distance de 5 à 8 cm.En juillet, vous pouvez couper les feuilles au-dessus de la fausse tige, laissant une jeune feuille. Les feuilles se remettront d'ici l'automne.

En automne, l'oignon n'est pas coupé. La deuxième année, les feuilles séchées sont enlevées. Après 20-30 jours, la première récolte est récoltée. Après 50-60 jours, coupez une deuxième fois

La troisième année, le même travail est effectué et lorsque l'oignon atteint un état commercialisable, ils sont déterrés avec l'oignon.

Au printemps de la deuxième année et des années suivantes, une fertilisation minérale complète est appliquée et pendant l'été, le sol est maintenu dans un état humide et meuble, débarrassé des mauvaises herbes.

Peut être cultivé comme culture annuelle

Si les graines sont semées en avril-mai, la plante entière est déterrée à l'automne. La distance entre les lignes lors du semis est de 15 à 25 cm.L'épaississement avec une culture annuelle complique l'écoulement (il est difficile à desserrer), mais donne des pousses uniformes et un rendement plus élevé.

De nombreux jardiniers connaissent ou du moins ont entendu parler d'une culture telle que l'oignon.

L'agrotechnique de la culture de ce légume et de son entretien en plein champ sera décrite dans notre article.

Les tiges juteuses de batun sont largement utilisées dans la cuisine et les produits pharmaceutiques pour la fabrication de médicaments abaisser la tension artérielle.

La description

Cette culture pérenne est connue sous d'autres noms, par exemple, poing-arc ou tatare. Les pays asiatiques sont considérés comme la patrie de l'oignon baton, mais il est maintenant cultivé avec succès en Russie, en Ukraine et dans d'autres pays de la CEI.

Le principal trait distinctif l'oignon batun est considéré comme l'absence de plantes-racines, comme les oignons. Les tiges épaissies ont la valeur nutritionnelle maximale.

Noter: onion-batun a plusieurs variétés ou sous-espèces, chacune ayant des caractéristiques particulières. L'arc russe est considéré comme le moins exigeant à entretenir et résistant aux intempéries.

Une bonne récolte peut être obtenue trois ans après la plantation. A ce stade de développement, chaque buisson a jusqu'à 40 pousses avec une tige de graine principale, sur laquelle pousse une inflorescence sphérique. Les bourgeons complexes de cette culture dégagent un arôme spécial, les insectes y réagissent bien.

Variétés populaires

Les variétés les plus connues :

1. "Avril". Il se distingue des autres par un goût plus piquant, mûrit tôt. Les pousses d'oignons de cette variété sont utilisées fraîches, comme ingrédient dans les salades vitaminées. La végétation de l'oignon "Avril" dure 4 mois, cette variété est résistante aux maladies et à certains ravageurs.
2. Un autre type de batun à maturation précoce est le "Baia Verde". Il s'agit d'un buisson assez grand pouvant atteindre 40 centimètres de hauteur, le diamètre de chaque pousse est compris entre 1,5 et 2 centimètres. Les tiges sont vert foncé avec une floraison bleuâtre. Verts avec un goût sucré épicé.
3. La prochaine variété est "l'hiver russe" avec une période de maturation moyenne. Les pousses vert vif de cette culture atteignent 35 centimètres de hauteur, leur surface est recouverte d'une floraison cireuse. Les légumes verts sont juteux et parfumés avec un goût pas trop piquant. La variété est assez fructueuse et a une haute résistance au gel. Les pousses peuvent être coupées jusqu'à 3 fois par saison.
4. La variété de batun la plus développée est le "Géant". Cette plante a de grandes et longues pousses avec une pulpe charnue juteuse, leur hauteur atteint 50 centimètres. Les tiges sont vert foncé, couvertes de fleurs. "Giant" résiste parfaitement aux effets des températures négatives, la récolte peut avoir lieu jusqu'à trois fois par saison.
5. La variété à maturité précoce "Seryozha" mûrit un peu plus tôt que les autres variétés. Buisson jusqu'à 55 centimètres de hauteur avec des tiges bleu-vert. Les plumes des oignons mesurent jusqu'à 1,5 centimètre de diamètre, sont recouvertes d'un enduit cireux et pèsent jusqu'à 70 grammes. La variété a une bonne résistance au gel et peut être cultivée dans des régions aux hivers rigoureux.

Semez plusieurs types de trampoline sur les plates-bandes à la fois, ce qui vous permettra de récolter rapidement des herbes fraîches.

Règles croissantes

L'une des nuances de la culture de la culture en question est considérée bon choix terrain. Batun préfère les sols fertiles, bien aérés, à l'acidité neutre. De la cendre de bois ou de la chaux est ajoutée à la composition des sols acides.

Il est recommandé de semer la culture en question dans le lit de jardin, où les tomates ou les concombres s'étaient déjà développés. La terre est creusée à la baïonnette d'une pelle puis broyée. Après cela, le lit est nivelé avec un râteau et des sillons peu profonds sont faits pour le semis.

La préparation des graines n'est pas particulièrement difficile. Pour accélérer la germination des graines, elles sont germées dans une assiette avec un chiffon humide à une température de 10-12 degrés jusqu'à ce que les graines soient picorées.

Rappelles toi: L'oignon batun est considéré comme une plante vivace, le site doit donc être ramassé une fois pour ne pas être transplanté.

Le semis des graines est effectué au milieu du printemps, après l'établissement du temps chaud. Vous pouvez semer des graines pour l'hiver, mais des grains secs sont utilisés pour cela. Le moment du semis doit être choisi de manière à ce que les graines commencent à éclore en hiver, les pousses au début de l'automne entraîneront la mort des plantes.

Voici quelques-unes des nuances de la culture des oignons batun:

1. Les graines sont semées sur les planches, en respectant l'écartement des rangs à moins de 20 centimètres, tandis que la profondeur des sillons ne doit pas dépasser 2 centimètres.
2. Pour retenir l'humidité du sol, les cultures sont paillées avec de l'humus, puis la couche supérieure est légèrement compactée.
3. Si la culture est utilisée comme vivace, il est nécessaire d'éclaircir les plantules en laissant jusqu'à 20 centimètres entre les plants.
4. Lors de l'utilisation d'oignons dans une culture annuelle, l'éclaircissage n'est pas effectué.

Se soucier

Après la levée des semis, le sol sur lequel se développe le batun, il est nécessaire de le desserrer constamment, ce qui empêchera la formation d'une croûte dense.

Des opérations similaires sont effectuées après des pluies d'inondation ou d'irrigation. Pour un développement normal, la plante doit recevoir une quantité suffisante d'humidité, l'excès d'eau ne la menace pas.

Une attention particulière doit être portée à l'éclaircissage de l'oignon. La première de ces procédures est effectuée après l'apparition de trois ou quatre feuilles, pendant cette période, une distance de trois centimètres est laissée entre les cultures voisines.

Il est important de savoir : les pédoncules d'oignon doivent être coupés avec un couteau, ils n'ont pas de valeur nutritive, mais n'enlèvent que les substances utiles de la plante.

Avec l'éclaircie suivante, la distance est augmentée à 6 centimètres, la dernière jusqu'à 20 centimètres. L'éclaircissage est effectué progressivement, l'intervalle entre ces opérations doit être d'au moins 3 jours.

Nettoyage de verdure

Comme nous l'avons déjà dit, la récolte de certaines variétés d'oignons batuna peut avoir lieu jusqu'à 3 fois par saison.

Environ trois jours avant ces procédures, il est nécessaire d'arroser le jardin et d'ameublir le sol. Les plumes doivent être coupées avec un couteau près de la surface du sol.

Si l'objectif du jardinier est de récolter les légumes verts au début du printemps, la dernière coupe de plumes doit être effectuée début août.

Le processus de culture des oignons batons est un complexe de mesures agrotechniques simples. S'il y a un désir, tout le monde peut cultiver cette culture, même un jardinier inexpérimenté peut faire face à cette tâche.

Comment planter un oignon de printemps, voyez les conseils d'un jardinier expérimenté dans la vidéo suivante :