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Recettes de chou farci paresseux. Chou farci très paresseux

Au mot "chou farci", je me souviens immédiatement de la façon dont, dans mon enfance, ma grand-mère cuisinait des "côtes enveloppées dans des feuilles de chou". Pour une raison quelconque, c'était alors la garniture qui était mangée, mais le chou restait toujours dans l'assiette. Bien que le plus délicieux réside précisément dans le fait que les "côtelettes" étaient trempées dans du jus de chou.

Ensuite, la grand-mère a commencé à le faire plus astucieusement - elle n'a pas enveloppé les rouleaux de chou de la manière traditionnelle, mais a décidé de hacher le chou et de l'ajouter à la viande hachée. Et de tels rouleaux de chou farcis sont passés avec nous simplement "avec un bang".

Maintenant, de nombreuses années plus tard, vous comprenez parfaitement qu'il s'agissait du même ensemble de produits, mais d'apparence différente.

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux. Recettes étape par étape pour des rouleaux de chou simples et pas tout à fait ordinaires avec des photos

Un énorme avantage des rouleaux de chou paresseux est qu'ils consacrent beaucoup moins de temps à leur préparation, bien que l'utile et les nutriments restent dans la même quantité.

La signification d'un tel plat est que les feuilles de chou ne sont pas impliquées dans la préparation en tant que composant séparé, mais immédiatement directement dans la viande hachée.

Voyons donc des exemples de la façon dont vous pouvez cuisiner de délicieux rouleaux de chou paresseux de différentes manières.

Rouleaux de chou farcis paresseux dans une mijoteuse

Les femmes au foyer modernes essaient de passer le moins de temps possible à cuisiner afin de consacrer plus de temps à leurs proches, et toutes sortes d'appareils et d'appareils de cuisine les y aident. Beaucoup de gens sont devenus aimés par le dessin animé parce que vous pouvez y mettre tous les ingrédients, activer le mode nécessaire et « l'oublier » jusqu'à ce que la nourriture soit prête.

Pour que les rouleaux de chou paresseux réussissent dans un multicuiseur, vous devez utiliser des produits frais et une sauce aromatique délicate dans laquelle les rouleaux de chou passeront par le processus de ragoût.
Les rouleaux de chou paresseux cuits dans un multicuiseur se révéleront encore plus délicats et aromatiques qu'avec les méthodes de cuisson conventionnelles, car tous les jus et arômes seront absorbés dans le plat dans l'espace fermé de l'appareil et aucune goutte de goût ne disparaîtra.

Ingrédients:

Chou - 500 gr.
Viande hachée - 500 gr.
Riz - 80 gr.
Oignons - 1 pièce
Sel, poivre, épices - au goût;
Huile de tournesol - 3 c. l.
Crème sure - 4 c. l.
Pâte de tomate - 4 cuillères à soupe l.
Eau - 350 ml.

Préparation:

1. Vous devez d'abord préparer des légumes. Pour ce faire, rincez abondamment l'oignon et la tête de chou. Séchez-les un peu et coupez-les en petits cubes ou pailles (au choix).

Pour plus de rapidité et de commodité, le chou peut être haché à l'aide d'un robot culinaire ou d'un couteau à éplucher spécial.

2. Préparez le composant de viande du chou farci. Pour ce faire, versez de l'huile de tournesol dans un bol multicuiseur et faites frire légèrement en mode "Fry", en remuant constamment l'oignon émincé pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée aux oignons frits, mélangez bien et faites frire jusqu'à tendreté dans le même mode pendant 15 minutes.

Il est préférable de cuisiner soi-même la viande hachée à partir de plusieurs types de viandes bien lavées et sans veines pour obtenir un goût juteux et original.

3. Pendant la préparation de la garniture à la viande, préparez le riz. Pour ce faire, rincez-le abondamment à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau qui coule devienne propre et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

Pendant le lavage, il est conseillé de bien mélanger le riz pour éliminer les débris et la farine de riz.

4. Puisqu'ensuite nos rouleaux de chou seront mijotés, il est nécessaire de préparer la garniture de sauce, dans laquelle notre création languira. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec la pâte de tomate et de l'eau et mélangez bien. Le remplissage est prêt !

Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez prendre du jus de tomate prêt à l'emploi et vous n'avez pas besoin d'ajouter d'eau.

5. Ajoutez du riz préparé et du chou à la viande hachée frite avec des oignons. Ajoutez du sel, du poivre, ajoutez vos assaisonnements préférés et mélangez bien.

6. Ajoutez notre garniture dans le bol et commencez à faire mijoter nos rouleaux de chou paresseux en mode "Ragoût" pendant environ 45 minutes. Vous pouvez également cuisiner en mode « Pilaf ».

7. Nous servons nos rouleaux de chou en portions ou sur un plat commun, en les décorant de crème sure et d'herbes.

2. Rouleaux de chou farcis paresseux au four

Ingrédients:
Viande hachée - 1 kg
Chou - 1 kg
Riz bouilli - 1 verre
Oignons - 4 pièces
Carottes - 2 pièces
Pâte de tomate - 5 c. l.
Crème sure - 5 c. l.
Oeuf - 2 pièces
Ail - 4 gousses

Préparation:

1. Pour une cuisson rapide, coupez le chou en morceaux et passez-les au robot culinaire pour faire de petites lanières.

2. Nous coupons les 4 oignons de la manière qui vous convient. Mais nous le divisons en deux : certains d'entre nous iront eux-mêmes dans les rouleaux de chou paresseux et l'autre moitié sera nécessaire pour la garniture aux légumes.

3. Frotter les carottes sur une râpe grossière.

4. Combinez le chou, le riz et la viande hachée dans un grand bol et pétrissez soigneusement la masse résultante.

5. Ajoutez 2 œufs crus, un demi-oignon, du sel, du poivre et des épices au chou et à la viande hachée obtenus et pétrissez bien pour que le sel haché soit homogène et ne soit pas salé ou trop poivré au même endroit.

6. Nous prenons un morceau de viande hachée dans notre main et en « pressons » soigneusement les rouleaux de chou farcis sous la forme d'une escalope oblongue

7. Les rouleaux de chou prêts peuvent être immédiatement étalés sur une plaque à pâtisserie graissée.

8. Nous envoyons les rouleaux de chou formés au four pendant environ 25 minutes.

9. Pendant ce temps, préparez la garniture aux légumes. Tout d'abord, faites revenir l'autre moitié de l'oignon.

10. Ajoutez ensuite les carottes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

11. Ajouter la pâte de tomate et la crème sure aux légumes frits. Bien mélanger avec les légumes pour que leur jus se mélange aux ingrédients ajoutés.

12. Pétrir l'ail dans un presse-ail et l'ajouter à la sauce. Bien mélanger, laisser mijoter quelques minutes et ajouter de l'eau pour obtenir une vinaigrette assez liquide.

13. Verser la vinaigrette sur nos rouleaux de choux farcis sur une plaque allant au four, en répartissant soigneusement les légumes de la vinaigrette entre les préparations de viande

14. Nous laissons nos rouleaux de chou farcis paresseux pendant encore 45 minutes au four à une température de 200 ˚С, puis nous les servons à table de la manière qui vous convient.

3. Recette de rouleaux de chou paresseux avec du riz et de la viande hachée

Ingrédients:
Chou - 1 kg
Viande hachée - 500 gr.
Riz. - 200 gr.
Carottes - 1 pièce
Poivre bulgare - 1 pc.
Oignons - 1 pièce
Aneth, légumes verts - 1 botte
Jus de tomate - 500 ml
Crème sure - 3 c. l.
Sel, poivre, épices - au goût

Préparation:

1. Rincez abondamment le riz, faites-le bouillir pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit friable et semi-préparé.

2. Coupez le chou en lanières et mettez-le dans un grand bol.

3. Pour adoucir le chou, ajoutez du sel et lissez-le avec vos mains.

4. Coupez l'oignon épluché en cubes.

5, pour la beauté et plus de jutosité du plat, coupez les carottes en morceaux ronds.

6. Dans de l'huile de tournesol chauffée dans une poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent sous le couvercle.

7. Ajoutez ensuite les carottes et laissez mijoter avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

8. Transférez les légumes semi-préparés dans un bol profond, mettez les poivrons, saupoudrez d'herbes et ajoutez les poivrons et vos épices préférées.

9. Ajouter le chou dans un bol de légumes, bien mélanger le tout pour que les légumes soient uniformément redistribués dans cette masse végétale.

10. Combiner la viande hachée avec du riz et bien pétrir jusqu'à consistance lisse, de sorte que le riz soit uniformément réparti dans la viande hachée.

11. Mélangez le jus de tomate avec la crème sure dans un grand bol séparé et battez légèrement pour qu'il ne reste pas de grumeaux de crème sure et que la sauce soit homogène.

12. Bien enduire une plaque à pâtisserie haute ou un plat allant au four d'huile de tournesol, à l'aide d'un pinceau pour plus de commodité.

13. Étendre la moitié du mélange de légumes et répartir uniformément sur la plaque à pâtisserie.

14. Au-dessus des légumes, étalez et répartissez la garniture de viande et de riz, en essayant de ne pas la gifler trop fort, afin que la sauce passe plus tard plus facilement et que la garniture soit cuite et non prise comme une "pierre".

15. Mettez le reste du mélange de légumes sur la garniture.

16. Pour préparer nos rouleaux de chou paresseux uniformément, versez soigneusement la sauce tomate-crème aigre-douce, en essayant de ne pas la verser au même endroit, afin qu'une dépression ne se forme pas dans la "demi-cocotte" résultante des rouleaux de chou paresseux.

17. Pour mieux mijoter dans la sauce et pour que notre plat ne brûle pas dessus, scellez-le avec du papier d'aluminium et envoyez-le au four pendant 45 minutes à une température de 200 degrés.

18. Lorsque les rouleaux de chou paresseux sont bien cuits, vous pouvez les servir avec de la crème sure.

4. Rouleaux de chou paresseux au four dans une sauce tomate-crème aigre

Ingrédients:
Chou - 0,5 kg
Poulet haché - 400 gr.
Riz bouilli - 100 gr.
Carottes - 2 pièces
Oignons - 1 pièce
Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe l.
Crème sure - 200 ml
Sel, poivre, épices - au goût

Préparation:

1. Coupez l'oignon et le chou en petites lanières

2. Ajoutez des légumes hachés au poulet émincé, ajoutez du sel, du poivre, ajoutez vos épices préférées et pétrissez bien jusqu'à consistance lisse.

3. Couvrir une plaque à pâtisserie haute de papier d'aluminium de manière à ce qu'elle recouvre complètement les côtés et que le liquide ne s'écoule pas sur la plaque à pâtisserie.

4. Nous formons des rouleaux de chou à partir de poulet émincé et de légumes sous forme de côtelettes, sans oublier de bien les "épuiser", afin que des vides ne se forment pas et que les rouleaux de chou paresseux ne se désagrègent pas sous forme finie.

5. Mélanger la crème sure et la pâte de tomate dans une tasse séparée jusqu'à consistance lisse.

Au lieu de crème sure, vous pouvez prendre du kéfir épais - il s'avérera moins gras et en même temps avec une légère acidité.

5. Frotter les carottes sur une râpe grossière ou coréenne et répartir uniformément sur les rouleaux de chou.

7. Versez la sauce épaisse obtenue sur nos rouleaux de chou et répartissez délicatement avec un pinceau ou une spatule sur toute la surface de notre chef-d'œuvre culinaire.

8. Pour créer un effet mijoté, scellez la plaque à pâtisserie sur le dessus avec du papier d'aluminium et mettez-la dans un four préchauffé pendant 45 minutes.

Vidéo - Recette de délicieux rouleaux de chou paresseux

Et voici une autre option intéressante pour faire des rouleaux de chou paresseux délicieusement délicieux !

Laissez les rouleaux de chou cuits paresseux vous ravir, vous et vos proches, et la recette la plus réussie deviendra votre plat signature !

Les rouleaux de chou sont l'un des plats les plus populaires de toutes les vacances. Beaucoup de gens préfèrent voir le plat sur leur table, mais tout le monde n'aime pas le faire. Il faut beaucoup de temps et de patience pour préparer le type classique de rouleaux de chou, ce qui ne peut pas être dit des paresseux. Il existe de nombreuses recettes pour un tel plat, chacune ayant ses propres caractéristiques. Vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences pour faire des rouleaux de chou paresseux au four. En respectant les règles et les recommandations, vous pouvez nourrir rapidement et avec goût toute la famille.

Recettes simples pour des rouleaux de chou paresseux au four

Le caractère unique du plat réside dans le fait que le chou n'a pas besoin d'être pré-blanchi, les feuilles détachées et la viande roulée dedans. L'ingrédient principal devra être ajouté directement à la garniture elle-même. Vous pouvez faire cuire des rouleaux de chou dans une poêle, dans une casserole, dans une mijoteuse, mais ce sont les plus délicieux au four. La photo montre une recette de rouleaux de chou paresseux au four

Rouleaux de chou paresseux classiques

Ingrédients:

viande hachée -1 kilogramme;
riz - 200 grammes;
- 0,5 kilogrammes;
oignons - 2 morceaux (grands);
œufs - 2 pièces;
une carotte (grosse);
crème sure - 0,5 litre;
pâte de tomate - de 100 à 120 grammes;
poivre noir moulu;
sel.

La viande hachée doit être du porc ou du porc et du bœuf. Il est recommandé de n'utiliser que du chou blanc, car il n'est pas dur et cuit rapidement. La variété blanche ajoutera une jutosité particulière au plat.

Broyez d'abord tous les légumes dont vous avez besoin. Verser le riz avec un verre d'eau et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Placer la viande hachée dans un bol profond et bien mélanger avec les œufs. Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Il est préférable de le faire avec vos mains.

Formez ensuite des flans allongés et faites-les frire dans une poêle. Pour éviter que la viande hachée ne colle à vos mains, vous devez les humidifier avec de l'eau. Lors de la friture, utilisez une petite quantité d'huile de tournesol. Lorsque les flans ont une couleur dorée de tous les côtés, pliez-les soigneusement sur une plaque à pâtisserie et versez-les sur la vinaigrette.

Rouleaux de chou paresseux au four dans une sauce tomate-crème aigre

C'est l'une des recettes les plus délicieuses qui impressionnera n'importe quel invité. Un plat bien préparé deviendra une véritable décoration de table. Le principal avantage d'un tel chou farci est que n'importe quelle sauce leur convient. La recette des rouleaux de chou paresseux au four avec de la sauce est très simple, savoureuse et, surtout, peu coûteuse.

Pour les blancs, vous devrez prendre:

un demi-kilogramme de viande hachée (de préférence grasse);
une tête de chou blanc;
un œuf de poule;
un verre de crème;
un oignon;
un demi-verre de riz non bouilli;
épices.

À partir des ingrédients ci-dessus, vous obtiendrez 15 rouleaux de chou de taille moyenne. La sauce pour les rouleaux de chou paresseux au four peut être différente, mais la plus populaire et la plus délicieuse est celle qui contient de la crème sure et de la sauce tomate.

Pour préparer une vinaigrette prendre :

1 oignon;
350 grammes de tomates mûres ou de concentré de tomates ;
2 gousses d'ail;
150 ml de crème sure (épais);
500 eau chaude ;
assaisonnement (sel, poivre, houblon-suneli).

Avant de cuire des rouleaux de chou paresseux au four, sachez que plus la viande est grasse, mieux les rouleaux de chou garderont leur forme et ne se désintégreront pas à haute température.

Séquençage :

Lavez le chou, enlevez les feuilles supérieures et enlevez le trognon. Puis hacher très finement, mettre dans un bol profond et verser de l'eau bouillante dessus. Cela est nécessaire pour qu'il devienne mou.
Retirer le riz cuit du feu et le jeter dans une passoire. Ne lavez pas trop, car une petite quantité de gluten permettra au mélange de coller.
Ensuite, hachez ou râpez finement l'oignon. Bien mélanger la bouillie et les assaisonnements obtenus avec la viande.
Dès que le chou devient mou, il faut l'égoutter et bien le presser.
Après cela, mélanger la viande hachée, l'œuf, le chou.
Former de petites escalopes à partir de la masse résultante. Il est recommandé de les faire de quatre à cinq centimètres de long.
Rouler abondamment les flans dans la chapelure.
Placez les rouleaux de chou finis sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-les au four. Cuire le plat à 200 pendant 20 minutes.
Pendant que les rouleaux de chou sont au four, préparez la sauce. Pour commencer, hachez finement l'oignon, râpez les carottes et faites revenir le tout à feu doux. Ajouter des épices.
Couper les tomates en deux et râper. Vous n'avez pas besoin d'utiliser la peau. Ajouter les tomates dans la poêle avec les oignons et les carottes. Gardez le mélange bouillant à feu doux pendant 5 minutes, puis retirez-le.
Pendant que les tomates et les oignons refroidissent, fouetter la crème sure et l'eau jusqu'à consistance lisse.
Versez ensuite le mélange dans une poêle et mélangez bien.

Au bout de 20 minutes, sortez les rouleaux de chou du four et remplissez-les de la vinaigrette. Remettez ensuite la plaque à pâtisserie pendant 30 minutes. Les rouleaux de chou paresseux au four avec de la sauce sont considérés comme prêts lorsque tout le liquide de la sauce s'est évaporé.

Pour que la sauce acquière un goût inhabituel, vous devez y ajouter un peu de beurre.

Rouleaux de chou paresseux au régime au four - un chef-d'œuvre culinaire

Les rouleaux de chou paresseux sont un plat unique qui peut être préparé à partir de porc et de poulet. Grâce à une telle nourriture, il est facile de maintenir votre santé et votre forme. Les vitamines et les minéraux présents dans les viandes blanches et les légumes sont le meilleur déjeuner pour les nutritionnistes.

Composants de cuisson :

viande (, dinde) - 800 grammes;
riz noir - 150 grammes;
carotte - 1 pièce;
oignon -1 pièce;
tête de chou blanc (poids environ 1 kg);
la protéine d'un œuf;
épices.

La première chose à faire est la cuisson du riz. Les grains doivent être mi-cuits. Puis hachez finement le chou. Si le légume appartient aux variétés d'hiver, il doit être bien écrasé en ajoutant une pincée de sel.

Une fois que le riz et le chou sont prêts, vous pouvez commencer à cuire la viande hachée. Passer la viande dans un hachoir à viande. Hacher les oignons et les carottes de la même manière. Dans le mélange obtenu, séparez les protéines d'un œuf, du poivre et du sel à votre convenance. Ajouter ensuite le chou et bien mélanger.

Il n'y a que 132 lis calla dans 100 grammes de produit fini.

Réalisez des boulettes à partir de la viande hachée obtenue et allongez-les un peu. Pliez les morceaux finis sur une plaque à pâtisserie. Les rouleaux de chou paresseux diététiques sous forme de côtelettes au four sont cuits en seulement 40 minutes. Pour que le plat soit juteux et ait un aspect attrayant, l'endroit où il sera cuit doit être préchauffé à 200. Si vous le souhaitez, vous pouvez les arroser d'une sauce à base de tomates et de crème.

Rouleaux de chou paresseux avec choucroute au four

C'est l'un des plats insolites qui mérite le respect. Une caractéristique de la recette est que le légume n'a pas besoin d'être préparé à l'avance. La choucroute donne une saveur particulière au plat. Les rouleaux de chou sont juteux et aromatiques.

Pour cuire des rouleaux de chou paresseux avec de la choucroute au four, il vous faut:

1 kg de viande hachée;
100 grammes de riz rond;
un demi-kilogramme de chou;
1 grosse carotte;
1 oignon moyen;
pâte de tomate 150 grammes;
0,5 tasse de farine de blé ;
un demi-verre d'huile végétale.

Placer le riz dans l'eau et cuire pendant 10-15 minutes. Jetez les grains semi-finis dans une passoire et laissez-les refroidir légèrement. Mélanger la choucroute avec la viande hachée et bien mélanger. Réserver un bol de viande pendant 15-20 minutes.

Pour la cuisson, vous devez prendre une plaque à pâtisserie avec l'épaisseur de fond maximale. .

Pour faire la sauce, vous devrez faire frire les carottes râpées dans l'huile et. Ajouter ensuite la tomate, le sel et le poivre. Vous pouvez également utiliser d'autres assaisonnements. Mélanger la farine avec l'eau et verser dans une poêle en remuant de temps en temps. Laisser bouillir un peu et verser le chou farci dessus. Cuire au four pendant 40 minutes.

Rouleaux de chou paresseux au four en couches

Une recette pour ceux qui aiment ce plat, mais qui n'aiment pas déconner en cuisine. Ce type de chou farci paresseux ne nécessite pas la préparation de chou et la friture de carottes et d'oignons. Ils sont préparés très rapidement et facilement. Le temps de cuisson total n'est que d'une heure.

Produits requis :

0,4 kg de chou;
0,7 kg de viande hachée (porc et bœuf en proportions égales);
2 gros oignons;
¾ verres de riz blanc;
300 grammes de crème sure avec une teneur en matières grasses de 30 pour cent;
0,5 tasse de pâte de tomate ou de sauce ;
300 ml d'eau pure;
une pincée de sel et de poivre noir moulu.

Casserole "rouleaux de chou paresseux au four" se composera de trois couches. Pour fixer les boules, vous devez utiliser de la sauce. Pour ce faire, mélangez et mélangez bien la crème sure, l'eau et la sauce. N'oubliez pas non plus de saler et de poivrer.

Dès que la sauce est prête, vous pouvez commencer à cuire la viande hachée. La viande doit être du poivre, du sel et de l'oignon finement haché.

Hachez le chou, le plus petit sera le mieux. Versez de l'eau bouillante sur les variétés dures pendant 20 à 30 minutes. Placer également dans l'eau et le riz.

Après cela, commencez à disposer les ingrédients sur une plaque à pâtisserie. La première couche sera du chou. Ensuite, le riz est étalé et recouvert généreusement de sauce. La dernière boule sera de la viande hachée. Il doit être uniformément réparti sur la surface et rempli avec le reste du remblai.

Cuire la cocotte une heure à feu doux. Les rouleaux de chou paresseux au four dans une sauce à la crème sure, cuits en couches, sont très savoureux. Garnir d'herbes fraîches avant de servir.

L'un des plats préférés de notre famille est les rouleaux de chou farcis très paresseux. Pourquoi beaucoup, demandez-vous. Oui, car ce n'est pas nécessairetripoter le chou et envelopper la viande hachée dans les feuilles, comme on le fait lors de la cuisson du chou farci.

Pas besoin de faire des côtelettes, puis de les cuire au four, comme dans la recette des rouleaux de chou paresseux. Et nous venons de tout couper et mijoter, tandis que le goût s'avère tel que vous ne comprenez pas si vous êtes rassasié ou non, et que vous en voulez plus.

(pour 7-8 portions)

600 g de viande hachée mélangée
700-800 g de chou frais
2 oignons
3 tomates
2-3 gousses d'ail
1 grosse carotte
3/4 tasse de riz
un tas de verts
huile végétale
sel, poivre, assaisonnements au goût

Cette quantité d'ingrédients est pour environ 8 portions. Si vous cuisinez en même temps pour une famille de 4 personnes, prenez 2 fois moins de nourriture.

Mode de cuisson :

Tout d'abord, préparons les légumes avec lesquels nous allons cuisiner des rouleaux de chou très paresseux ..

Nettoyez les oignons et coupez-les en petits cubes.

Nous nettoyons l'ail et le hachons également finement.

Lavez les carottes, épluchez-les et frottez-les sur une râpe grossière.

Préchauffer une poêle, verser l'huile végétale, mettre l'oignon et l'ail et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.

Ajouter les carottes et continuer à faire frire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Pendant que les oignons et les carottes sont frits, préparez le chou, le riz et les tomates. Mettre le riz dans de l'eau bouillante salée et cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Au lieu de sel, vous pouvez émietter le cube de bouillon de poulet, le riz sera plus savoureux. Versez ensuite dans une passoire et rincez légèrement à l'eau froide.

Hacher finement le chou.

Mes tomates, coupez chacune en deux et coupez tout ce qui est inutile.

Maintenant, trois moitiés sur une râpe grossière, en laissant la peau.

Il était bien sûr possible de peler d'abord les tomates de la peau, de verser de l'eau bouillante dessus, puis de les râper. Mais frottez les moitiés non nettoyées plus rapidement et plus facilement, et vos doigts seront intacts. Saler et poivrer la masse de tomates obtenue au goût.

À ce stade, les oignons, l'ail et les carottes sont prêts. Maintenant, nous prenons une assiette de viande hachée et en ajoutons la moitié en petits morceaux dans la casserole.

Nous mélangeons. Ajouter le reste de viande hachée, saler, poivrer et mélanger à nouveau. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 à 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Si vous sentez que le contenu commence à brûler, ajoutez un peu d'eau de la bouilloire.

Mettez le chou dans la poêle, salez, poivrez et mélangez. Vous pouvez ajouter les assaisonnements que vous aimez. Fermez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le chou devienne tendre et se dépose un peu. À ce stade, nous lavons et hachons finement les légumes verts.
Si vous préparez des rouleaux de chou paresseux à partir de jeunes choux, vous devez faire moins mijoter, 5 à 7 minutes.

Ouvrez le couvercle et ajoutez le riz et la purée de tomates dans la casserole.

NATALIA EROFEEVSKAYA

Malgré le fait que l'ensemble des ingrédients soit presque identique, ils se distinguent sérieusement des rouleaux de chou farcis classiques par leurs homologues "paresseux". procédure de cuisson... Tout d'abord, il vise à réduire considérablement le temps de l'hôtesse pour préparer un plat savoureux et satisfaisant - d'où le nom de "rouleaux de chou paresseux". Dans cet article, nous vous proposons différentes façons de préparer ce super repas.

Une recette étape par étape pour faire de délicieux rouleaux de chou paresseux avec de la sauce au four

Cette section traite de la cuisson des rouleaux de chou paresseux au four : parmi des centaines de recettes, nous avons choisi la plus paresseuse et la plus délicieuse ! Au four, les rouleaux de chou sont cuits beaucoup plus rapidement et sont plus sains que frits dans l'huile.

Pour faire des rouleaux de chou paresseux au four avec de la crème sure, vous avez besoin des ingrédients suivants:

0,5 kg de viande hachée (porc, bœuf, poulet, dinde);
0,4 kg de chou frais;
3 cuillères à soupe. l. riz ordinaire (non cuit);
oignon de taille moyenne;
Oeuf;
huile végétale - 2 c. je .;
pour la sauce à la crème sure : 1 c. l. farine, 150 g de crème sure 15%, 2 c. l. sauce tomate ou ketchup, un verre (250 ml) d'eau, assaisonnements au goût (sel, herbes séchées ou fraîches, poivre).

Produits pour faire des rouleaux de chou paresseux

Mode de cuisson paresseux chéris avec sauce étape par étape avec une photo:

Les feuilles supérieures sont retirées de la tête de chou et hachées finement, après quoi elles sont frottées un peu dans un bol pour en extraire le jus.

Hacher finement le chou

2. Le riz est lavé et cuit jusqu'à mi-cuisson.

3. Hachez ou hachez finement l'oignon dans un mélangeur.

4. Viande hachée, chou, riz, oignon, œuf sont combinés dans un plat adapté au volume. Assaisonner avec du poivre et du sel, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Viande hachée pour rouleaux de chou paresseux

5. Avec les mains trempées dans l'eau (afin que la masse résultante ne colle pas), les rouleaux de chou farcis sont formés sous leur forme traditionnelle - des côtelettes oblongues avec des pointes légèrement pointues.

6. Les rouleaux de chou farcis trempés dans la farine sont frits dans une poêle à frire puis disposés dans un plat allant au four.

7. Préparation de la sauce : après la friture, versez de l'eau dans la casserole, ajoutez la crème sure, la sauce tomate (ou le ketchup), la farine, les herbes, le sel et le poivre au goût. Mélanger doucement et porter à ébullition.

8. Les rouleaux de chou farcis disposés dans la forme sont versés avec de la sauce, cuits au four à 180 ° pendant une demi-heure.

Ci-dessous, une photo du plat fini. Mettez les chéris dans une assiette, versez sur la crème sure : un tel plat sera apprécié de tous, sans exception !

Rouleaux de chou farcis paresseux cuits au four

La recette au four sans friture élimine l'étape consistant à faire frire les côtelettes préparées dans une poêle : elles sont immédiatement disposées dans un plat allant au four, versées avec la sauce et placées au four. Cette méthode de cuisson prendra encore moins de temps.

Comment cuisiner délicieusement une cocotte de rouleaux de chou paresseux en couches au four ?

Les ingrédients sont calculés pour 6 portions :

chou blanc - 1 tête de chou;
viande hachée (porc, bœuf, volaille, combiné) - 0,4 kg;
riz (non étuvé) - 1 verre;
deux oignons;
poivron doux;
tomate - 2 pièces;
crème sure (25 %);
huile végétale - 3 c. l., beurre - 1 c. je .;
assaisonnements au goût : poivre noir moulu, paprika, sel.

Mode de cuisson(tout prendra 1,5-2 heures):

La souche est enlevée sans couper le chou. Faire bouillir la tête de chou dans de l'eau salée jusqu'à ce que les feuilles soient légèrement séparées - pas plus de 7-8 minutes, retirer le chou de l'eau et laisser égoutter et refroidir.
Remplissage de viande pour une cocotte feuilletée : un oignon est finement haché et frit dans de l'huile végétale, le riz est bouilli dans de l'eau salée et couché dans une passoire. Du riz et des oignons frits sont ajoutés à la viande hachée, bien mélangés, assaisonnés au goût.
Garniture végétale: les poivrons et les tomates lavés sont coupés en lanières, frits avec un deuxième oignon dans de l'huile végétale additionnée de beurre. Les tomates sont blanchies et hachées dans un mélangeur, ajoutées au mélange de légumes. Ajouter un quart de verre d'eau et laisser mijoter pendant 10-15 minutes, à la fin ajouter la pâte de tomate.
Lubrifiez un grand plat allant au four d'un volume de 2,5 à 3 litres et assemblez la cocotte en couches :

1ère couche : nous séparons les feuilles de la tête de chou bouillie et les divisons en quatre tas - le premier tas pour la première couche, que nous repassons au bas de la forme;
2 couches: un tiers de la garniture de viande, graisser avec de la crème sure;
3 couches: un tiers de la garniture végétale ;
4 couches deviendra le prochain tas de feuilles de chou, etc. jusqu'à la fin des ingrédients;
la dernière couche il devrait y avoir des feuilles de chou.

Les couches disposées dans le formulaire sont remplies d'eau, recouvertes de papier d'aluminium et installées dans le four. La cocotte est cuite pendant environ une heure à 180°, en une vingtaine de minutes le papier d'aluminium est soigneusement retiré, les rouleaux de chou paresseux feuilletés sont portés au four jusqu'à cuisson complète.

Recette photo pour cuisiner dans une casserole à la maison

La façon de faire rouleaux de chou paresseux dans une casserole, diffère de la précédente par les éléments suivants :

Le récipient de cuisson sera une casserole de 2,5 à 3 litres.
Pour étaler sur le fond de la poêle, laisser quelques feuilles, le reste du chou est haché et cuit dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Indice: il n'est pas nécessaire de faire mijoter un jeune chou - ses feuilles délicates sont déjà assez molles, vous pouvez simplement le hacher et le mettre dans la couche désirée dans la casserole.

Chou frais pour rouleaux de chou paresseux

3. La garniture de viande finie est combinée avec des légumes cuits.

4. Les tomates sont blanchies, broyées dans un mélangeur en une masse liquide (en hiver, vous pouvez utiliser de la pâte ou du jus de tomate).

Sauce tomate

5. La garniture de viande mélangée à du chou et des légumes est étalée sur les feuilles et la pâte de tomate liquide est versée sur le dessus.

6. Couvrir la casserole avec un couvercle et mettre à feu moyen pendant 30 à 35 minutes.

Cuisson dans une casserole

Aucun produit exotique n'est requis pour ce plat, et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps : le cuisinier ne consacre la plupart de son temps qu'à la préparation préalable des viandes et légumes hachés.

Vous pouvez également cuisiner des rouleaux de chou paresseux avec de la viande et du riz. Pour une telle recette, vous aurez besoin de riz ordinaire, non étuvé (environ 100 g, un demi-verre), qui est bouilli dans de l'eau salée. Le riz refroidi est ensuite ajouté à la viande hachée, à tous autres égards la préparation reste traditionnelle.

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux avec de la viande hachée dans une casserole en couches à la maison?

Cette méthode diffère de la précédente en ce que les couches suivantes sont disposées dans la casserole: les feuilles de chou, une partie du chou cuit, la viande hachée, le chou cuit restant, la purée de tomates est uniformément versée sur la couche supérieure. Cela prend le même temps, environ une demi-heure.

Publié par Elena.♌ (@prusenkoelena) 26 août 2017 à 5:47 PDT

Recette pas à pas avec du riz, du chou et du poulet haché dans une mijoteuse

Nous ne nous répéterons pas : les ingrédients de base du plat en discussion restent les mêmes (riz, chou, nous utilisons du poulet haché comme composant de viande). Nous cuisinons ce plat dans un multicuiseur:

La viande est passée avec un oignon dans un hachoir à viande, les carottes dans une râpe grossière, le chou est finement haché.
Mettez le chou, la viande hachée, les carottes dans un bol profond, ajoutez le riz lavé. Bien mélanger, les assaisonnements et le sel sont ajoutés au goût.
Versez un peu d'huile végétale au fond du bol multicuiseur, étalez le chou avec la viande hachée, versez la crème sure, le ketchup et l'eau mélangés dans un récipient séparé, ajoutez de l'adjika si vous le souhaitez. Un ou deux verres d'eau.
Les rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse sont cuits en mode "cuisson" pendant environ une heure (si le chou est tendre jeune, alors seulement 40 minutes), après quoi ils "atteignent" le chauffage pendant encore une demi-heure.

Rouleaux de chou farcis paresseux et délicieux dans une mijoteuse

Voici une recette si simple pour les plus délicieux rouleaux de chou paresseux étape par étape, bon appétit!

Comment faire cuire des rouleaux de chou paresseux dans une vidéo de casserole

Même une femme au foyer novice peut cuisiner des rouleaux de chou paresseux avec du chou frais dans une poêle selon une recette et avec une photo, mais c'est encore plus facile de regarder cette vidéo - c'est simple et très savoureux !

Bien sûr, chaque femme au foyer a sa propre recette - peut-être y simplifierez-vous quelque chose ou ferez-vous vos propres ajustements: avec le temps, cette méthode de cuisson deviendra si populaire dans votre famille que de nombreuses générations sauront faire des rouleaux de chou farcis très paresseux dans une casserole.

Comment faire des rouleaux de chou farcis paresseux avec de la viande mijotée?

Rouleaux de chou de style militaire paresseux avec ragoût- encore plus paresseux que les classiques : à la place de la viande hachée, on ajoute du ragoût au chou frit. Et les ingrédients, en fait, restent les mêmes, mais avec leurs propres nuances :

le riz à grains longs est meilleur;
ragoût de bœuf;
oignon;
le chou dans notre recette n'est pas frais, mais de la choucroute;
huile végétale;
assaisonnements et épices : sel, poivre noir, laurier.

Séquence de cuisson:

Les oignons en dés sont frits dans de l'huile ou de la graisse végétale.
La choucroute est ajoutée à la poêle, une fois que le chou est pratiquement prêt - pâte de tomate, faites frire encore quelques minutes.
Le prochain composant sera le ragoût - laissez mijoter tout le contenu de la casserole avec.
Le riz est versé uniformément sur toute la surface de la casserole. Salez, poivrez, ajoutez des épices au goût.
Remplissez le contenu de la casserole avec de l'eau - il doit couvrir le riz de 1 cm.
Porter à ébullition, couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter pendant une demi-heure. Le chou aigre, qui donne un environnement acide, ne permet pas au riz de bouillir, mais sa cuisson est plus longue.

Si vous le souhaitez, vous pouvez passer un peu plus de temps et former des escalopes à partir d'aliments en conserve, mélangés avec des légumes cuits et du riz, passés dans un hachoir à viande. Ils sont frits dans une poêle ou cuits au four.

Recette de rouleaux de chou paresseux sans riz

Ce mode de cuisson diffère des précédents par l'absence de riz parmi les ingrédients. Certains dans le plat en discussion ne se débrouillent qu'avec de la viande hachée et du chou, d'autres remplacent le riz par :

petites miettes de pain - le plus souvent un pain trempé dans du lait ou de l'eau;
pommes de terre et œufs battus;
sarrasin;
petits haricots blancs.

En tant que céréale, vous pouvez utiliser non seulement du sarrasin - il est seulement recommandé de prendre en compte le temps de cuisson

Recette de régime pour rouleaux de chou paresseux maigres sans viande

La viande hachée peut être remplacée par des champignons ; selon certaines recettes, un peu de semoule peut être ajouté à la garniture de viande - le plat deviendra plus doux et plus moelleux.

V rouleaux de chou pour les végétariens ou en adhérant aux régimes de déchargement, il est recommandé d'utiliser des champignons de serre. À tous autres égards, la recette maigre de notre plat ne diffère pratiquement pas de la recette classique avec de la viande et se marie bien avec la sauce tomate. De tels rouleaux de chou peuvent également être cuits dans une casserole, au four, dans un multicuiseur - laissez chaque femme au foyer choisir la manière la moins longue et la moins agréable pour elle-même.

Recette de rouleaux de chou paresseux comme à la maternelle

Oui, il existe aussi une façon de préparer ce plat délicieux et satisfaisant ! En plus des ingrédients standards (chou blanc, riz rond, oignons, concentré de tomates et assaisonnements), la recette pour enfants comprend obligatoirement de la viande maigre bouillie (ou poulet) roulée dans un hachoir à viande. Pour une belle présentation, un œuf de poule bouilli est coupé en tranches et disposé sur une assiette.

Il n'y a rien de compliqué en cuisine:

Le chou est finement haché.
Faites revenir les oignons pour bébés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés transparents et ajoutez-les immédiatement à la casserole avec le chou.
Le chou et les oignons sont versés avec de l'eau (un demi-verre) et mijotés sous un couvercle à feu moyen en remuant de temps en temps.
Salez, ajoutez la feuille de laurier et (si désiré) la pâte ou le jus de tomate.
Il est important de bien travailler le riz : il déborde sur le chou sans le remuer, recouvrant uniformément toute la surface supérieure. Ajouter de l'eau pour couvrir le riz, laisser mijoter sous le couvercle pendant encore 15 minutes.
Nous avons également mis de la viande hachée bouillie sur le dessus. Pour éviter que le plat ne brûle, vous devez le remuer un peu plus tard. Laisser couvrir à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit, en ajoutant de l'eau au besoin.

Comme à la maternelle !

Recette de sauce à la crème sure pour les rouleaux de chou paresseux

En plus de la sauce tomate, la crème sure est également recommandée pour ce plat ; sa recette est simple :

1 piment doux et un oignon de taille moyenne, finement hachés.
Les carottes sont frottées sur une râpe grossière.
Les légumes sont frits dans de l'huile végétale, de la farine (1 cuillère à soupe) et de la crème sure (200 g) sont ajoutées.

Les rouleaux de chou sont un plat qui associe harmonieusement viande, riz, légumes et sauce. Selon la recette traditionnelle, la viande hachée avec du riz est enveloppée dans des feuilles de chou, frite et cuite au four ou cuite dans une poêle ou une casserole. Cependant, toutes les femmes au foyer n'acceptent pas de consacrer du temps à la préparation appropriée des feuilles de chou. Il n'y a qu'une seule solution: faire des rouleaux de chou paresseux avec de la viande hachée. Bien sûr, extérieurement, ils différeront du vrai chou farci, mais ils ne seront pas inférieurs à leur goût. Mais l'hôtesse économisera du temps et de l'énergie pour d'autres choses utiles.

Fonctions de cuisson

Les rouleaux de chou paresseux sont des escalopes à base de chou, de viande hachée et de riz, cuites au four ou mijotées dans une sauce. Dans la version la plus simple, ce ne sont même pas des côtelettes, mais du chou, de la viande hachée, du riz et des légumes, mijotés en sauce. À première vue, il peut sembler qu'un tel plat puisse être réalisé sans connaître aucune subtilité. Cependant, cette impression est trompeuse. Il ne faut vraiment pas beaucoup d'habileté pour éteindre tous les ingrédients dans un seul récipient. Mais tout le monde ne réussit pas du premier coup à préparer de véritables rouleaux de chou paresseux sous forme de côtelettes oblongues ou rondes. Connaître quelques secrets les rendra savoureux et appétissants sans expériences infructueuses.

La viande maigre est difficile à faire de la viande hachée qui est suffisamment visqueuse et dense pour conserver sa forme lorsqu'elle est cuite ou mijotée. Par conséquent, il est préférable de prendre du porc ou de la viande hachée mélangée avec l'ajout de porc.
Même un cuisinier expérimenté ne peut pas faire quelque chose de vraiment savoureux avec des produits de mauvaise qualité. Faites donc attention à la composition de la viande hachée, sa catégorie, sa date de fabrication et sa date de péremption. C'est encore mieux de le cuisiner vous-même à partir de viande, dont vous êtes sûr de la qualité.
Il arrive que le chou soit légèrement amer. Dans ce cas, hachez-le et mettez-le dans de l'eau chaude pendant 5 minutes, puis sortez-le et essorez-le.
Le riz pour les rouleaux de chou paresseux doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Sinon, il n'aura peut-être pas le temps de cuire et restera ferme, ce qui n'aura pas le meilleur effet sur le goût du plat fini.
Pour éviter que les rouleaux de chou paresseux ne se désagrègent pendant la cuisson ou la cuisson, ils sont généralement frits dans une poêle. Cela a également un effet bénéfique sur le goût des rouleaux de chou prêts à l'emploi.

Vous pouvez cuisiner des rouleaux de chou paresseux dans de la crème sure ou de la sauce tomate. Une recette populaire utilisant un mélange de crème sure et de sauce tomate. Le mode de cuisson peut également être différent. Certains détails peuvent en dépendre, alors lisez d'abord toute la recette pour comprendre en quoi cette méthode vous convient.

Rouleaux de chou farcis paresseux dans une casserole

chou blanc - 1,5 kg;
viande hachée - 0,7 kg;
ail - 2 gousses;
tomates - 0,5 kg;
carottes - 0,2 kg;
riz - 150 g;
oignons - 100 g;
sel, épices - au goût;
aneth frais - 100 g;
huile végétale - combien faudra-t-il.

Mode de cuisson :

Hacher finement les gousses d'ail avec un couteau.
Eplucher l'oignon, le couper en petits cubes.
Hacher les carottes sur une râpe grossière.
Hacher l'aneth avec un couteau, réserver la moitié pour décorer le plat au moment de servir.
Lavez les tomates, coupez-les en travers du côté opposé au pédoncule. Tremper dans l'eau bouillante pendant une minute. Retirer avec une écumoire et transférer dans une casserole d'eau froide. Peler et couper en petites tranches ou cubes.
Lavez le chou, retirez les feuilles paresseuses. Retirez délicatement quelques feuilles supplémentaires et mettez de côté. Hacher le reste du chou le plus finement possible.
Mettez le chou dans une casserole, versez un peu d'huile au fond, salez, poivrez, faites revenir 10 minutes, versez un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez-y l'oignon et l'ail, ajoutez les carottes et l'aneth au bout de 5 minutes, faites revenir le tout ensemble pendant 5 minutes.
Ajouter la viande hachée, le poivre et le sel, faire revenir avec les légumes pendant 10 minutes.
Ajouter le riz et un peu d'eau dans la casserole, laisser mijoter avec les légumes et la viande hachée, couvrir pendant 5 à 10 minutes.
Graisser le fond d'une grande casserole avec de l'huile et étaler les feuilles de chou. Déposez dessus la moitié du chou, placez la viande hachée avec le riz dessus, recouvrez avec le chou restant. Mettez les tomates dans la dernière couche.
Placer la casserole sur feu doux et laisser mijoter 40 minutes.

Il reste à disposer des rouleaux de chou paresseux sur des assiettes, saupoudrer d'aneth différé et inviter votre famille à table.

Rouleaux de chou farcis paresseux au four

chou blanc - 1 kg;
viande hachée - 1 kg;
oignons - 100 g;
pâte de tomate - 100 g;
gruau de riz - 150 g;
ail - 3 gousses;
carottes - 0,2 kg;
œuf de poule - 2 pièces;
crème sure - 0,5 l;
herbes fraîches - 100 g;
huile végétale - 50 ml;
sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

Eplucher les carottes et les râper grossièrement.
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Hacher le chou le plus finement possible. Trempez-le dans l'eau chaude pendant 5 minutes, retirez-le, laissez l'eau s'écouler et essorez bien.
Après avoir rincé le riz, versez un verre d'eau et faites cuire. Lorsque le liquide s'est presque complètement évaporé, rincez à nouveau le riz.
Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle, mettez-y les oignons et les carottes, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Combinez la viande hachée, le chou, les légumes frits, le riz bouilli dans un récipient. Ajouter les œufs, le sel et le poivre.
Bien pétrir la viande hachée.
Ajouter de l'huile dans la poêle où les légumes ont été frits, chauffer.
Façonner la viande hachée en galettes oblongues. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela devrait être fait à feu vif.
Pliez les galettes de viande hachée avec le chou et le riz dans un plat allant au four.
Mélangez la crème sure avec la pâte de tomate, pressez-y l'ail, ajoutez les herbes finement hachées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Verser la sauce tomate à la crème sure sur les rouleaux de chou paresseux et placer dans un four préchauffé à 180 degrés.
Cuire les rouleaux de chou au four pendant 40 minutes.

Disposer les rouleaux de chou finis sur des assiettes en faisant attention à ne pas perturber leur forme, verser sur la sauce. Vous pouvez ajouter de la crème sure et des légumes frais, bien que cela ne soit pas nécessaire: les rouleaux de chou paresseux, comme les rouleaux de chou ordinaires, sont un plat à part entière.

Rouleaux de chou paresseux dans une poêle

choucroute - 0,6 kg;
viande hachée - 0,5 kg;
oignons - 100 g;
jus de tomate - 0,75 l;
œuf de poule - 2 pièces;
crème sure - 100 ml;
riz - 150 g;
sel, épices - au goût;
huile végétale - combien faudra-t-il.

Mode de cuisson :

Rincer la choucroute, la presser et la hacher finement.
Couper l'oignon en cubes et faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Mélanger le riz avec la viande hachée, ajouter l'oignon, remuer.
Battre les œufs, mélanger avec la viande hachée.
Saler et poivrer la viande hachée, la pétrir pour qu'elle devienne suffisamment dense et visqueuse.
Former de petites escalopes, les faire frire des deux côtés dans de l'huile bouillante.
Versez le jus dans une poêle avec des escalopes, couvrez-la avec un couvercle.
Laisser mijoter les rouleaux de chou paresseux dans du jus de tomate pendant une demi-heure.

Servir les rouleaux de chou paresseux cuits dans une poêle avec de la crème sure. Vous pouvez les saupoudrer d'herbes.

Poulet haché paresseux et rouleaux de chou dans une mijoteuse

poulet émincé - 1 kg;
ail - 3 gousses;
oignons - 0,3 kg;
gruau de riz - 150 g;
chou - 0,4 kg;
œuf de poule - 3 pièces;
pâte de tomate - 75 g;
huile végétale - 50 ml;
sel, épices - au goût;
eau - 180 ml.

Mode de cuisson :

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Mélanger avec la viande hachée, ajouter les œufs et l'oignon finement haché. N'oubliez pas d'assaisonner avec du sel et du poivre.
Hachez le chou le plus finement possible et mélangez-le à la viande hachée.
Façonner la viande hachée en boules rondes d'environ 5 cm de diamètre.
Versez de l'huile dans le bol multicuiseur, activez le programme Friture ou Cuisson.
Placez les rouleaux de chou paresseux dans de l'huile bouillante et faites-les frire pendant 15 minutes, en les retournant fréquemment.
Diluer le concentré de tomate avec de l'eau, y presser l'ail.
Versez le chou farci dessus avec ce mélange. Faites fonctionner le multicuiseur en mode « Éteindre » pendant une demi-heure.

Servir le poulet émincé et les rouleaux de chou avec une sauce à la crème sure et y presser un peu d'ail.

Toute femme au foyer peut facilement cuisiner des rouleaux de chou paresseux. Ils ont peu de goût par rapport aux traditionnels.

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